Behandling

Zrazy cottage cheese

Zrazy curd - ett enkelt, okomplicerat recept tillgängligt för alla produkter. Curd Zrazy är doftande och mycket gott.

För att förbereda måste du ta

400 gr. höstost, 1 ägg, 4 msk. skedar av semolina och 4 msk. skedar av mjöl. Knead deg från dessa produkter. Tillsätt salt och socker till smak och önskan. Blandad deg bör lämnas under en tid för att halva biten svällde.

För att fylla zraz tar vi en handfull torkade aprikoser. Torkade aprikoser ska blötläggas så att det blir mjukt och skär det i små bitar.

Fortsätt sedan till tillverkningen av kakor.

I varje kaka ska "packas" fyllas med torkade aprikoser. Stekt zrazy-stek i en panna med smör över medelvärme på båda sidor.

Sedan byter vi ostmassan till bakplåten och skickar den till ugnen i 10 minuter. Det visar sig läckra grönskande kakor med användbara torkade aprikoser.

Försök att laga zrazy curd, du spenderar lite tid och får mycket nöje.

Matlagning kött zrazy fylld med keso och ost

Det finns många olika versioner av både ursprunget till namnet och själva skålen. Några källor tyder på att zrazy först kokades i Litauen under det fjortonde århundradet; i andra - den zrazy, liksom andra rätter av dessa tider, introducerades av den italienska fruen till den dåvarande linjalen, Bona Sforza i den sextonde. Sedan var denna mat spridda och blev en del av den traditionella litauiska, vitryska, polska och ukrainska köket.

När det gäller namnet på denna maträtt, den vanligaste versionen som ordet "Zrazy" kommer från polska zrazi - "cut off". När allt kommer omkring är zrazy av två typer: kokt av malet kött eller vridet i köttkvarn och från hela, väl slagna köttstycken. Idag föreslår jag att du förbereder den första versionen av zraz. Jag fick fyllningen för dem spontant, men det visade sig vara mycket framgångsrikt. Och efter rostning i ugnen, och inte den vanliga rostningen, blev de också användbara.

Steg-för-steg recept på matlagning nötkött fylld med ostmassa

ingredienser

malet fläsk och nötkött - 700-800 g;
kockost - 1 pack (220 g);
Korvost - 70 g;
morötter (stor) - 1 st.
ägg - 2 st.
lök - 1-2 st.
bröd med en skorpa - 1 skiva;
mjölk - 0,5 st.
gröna (persilja, lök, dill) - 1 gäng;
salt, peppar - till smak.

Tillagningstid: 40-50 minuter;
antal portioner: 4;
kök: litauiska, vitryska, polska, ukrainska.

Fasad beskrivning

Blöt bröd i mjölk.

Eftersom min fyllning redan var snodd, var jag igen för lat för att tvätta köttkvarnen, och därför gnidade jag lök och morötter på en rivare (morötter måste vara bra). Du kan göra detsamma, eller du kan fortfarande använda köttkvarn eller bländare.

För matlagning zraz kan du inte bara ta gris och köttfärs, kyckling är också bra.

Tillsätt hakade grönsaker, blöt bröd och kör ägg. Salt, peppar, blanda.

Låt oss göra fyllningen. Skaka korvosten på en stor rivare.

Om fördelarna med denna produkt kan du naturligtvis argumentera, men det var han som gav så kryddig rökt smakämne. Men i stället kan du också sätta den vanliga hårda osten.

Finkornig grönsaker och vitlök.

Mash cottage cheese med en gaffel, kombineras med ost, örter och vitlök, salt.

Från det malet köttet gör en tårta storleken på nästan en palm.

Att sätta stoppet (tre teskedar, hur mycket passar), det är bra att ansöka.

Täck med den andra kakan på toppen och placera skålen på ett bakplåt smurt med en liten mängd vegetabilisk olja.

Upprepa på samma sätt med resten och sätt i en ugn för förvärmning till 200 grader i 30-40 minuter.

Klarzrazy med ostfyllning kan serveras med någon sidovägg. Bon appetit!

Potatiszrazy med stallost

ingredienser

Kokt potatis - 700 g

Semolina - 50 g

Brödsmulor - 100 g

Smör - smörj formen och massan efter önskemål

141 kcal
1 timme

Foto rapporter

Matlagningsprocess

Mycket välsmakande bakade korv gjorda av keso och potatis. Kan beredas som ett tillägg till kötträtter eller för en lätt frukost eller middag. Att förbereda en sådan zrazy är mycket enkel, de ska enkelt formas, formas och skickas till ugnen.

För beredning av korv behöver vi stearinlök, kokt potatis, halvpärlor, salt, ägg, brödsmulor och lite smör.

Kombinera stallost med ägg och salt i en kombination.

Lägg till semolina och slå igen. Eventuellt kan du lägga till en matsked mjukt eller smält smör till massan. Jag tillade inte, för jag hade hemlagad och tjock cottage cheese.

Skaka i potatis i en skål, lägg till ostmassan till den.

Formulera den resulterande massan av korv, rulla dem i brödsmulor. Lägg in smörj med smörform.

Baka korv i ugnen tills guldbrun vid 200 grader.

Zrazy från stuga ost

Istället för de vanliga ostkakorna föreslår jag att jag förbereder en sådan ostkaka med sylt.

Blanda ostematsocker och ägg.

Tillsätt sedan mjöl och knåd degen. Mängden mjöl kan variera beroende på fuktinnehållet i ostmassan. Den färdiga degen ska vara mjuk, men det är bra att skulpta.

Stänk bordet med mjöl. Dela degen i bitar, storleken på en stor plommon. Bild en tårta Lägg 0,5-1 tesked fyllning.

Stäng sedan försiktigt upp kanterna så att hela fyllningen är inuti.

Koka vatten. Doppa zrazy i kokande vatten och koka med en genomsnittlig kokpunkt på 5 minuter. De borde flyta.

Värm sedan smöret i en stekpanna. Fry zrazy på medium värme i 5-7 minuter på ena sidan.

Vrid sedan försiktigt zrazy och stek dem på andra sidan i ytterligare 5 minuter.

Tack så mycket för idén. Jag försökte laga ostkakor med olika fyllningar. Jag kommer definitivt att laga mat med sylt.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Salladsrätter, Zrazy

Stuga ostdiskar

Vill du ha en ovanlig maträtt med vanliga ingredienser? Patties med kött och kock fyllning, som istället för deg - potatis. Mycket saftigt och gott!

Hur många potatisfat uppfann! Och var och en av dem är utsökt på sin egen väg. Jag föreslår att laga stekt ost och potatiszrazy med ägg och gröna lök.

Istället för de vanliga ostkakorna föreslår jag att jag förbereder en sådan ostkaka med sylt.

Detta recept på morot ostzraz kommer att glädja både vegetarianer och anhängare av hälsosam mat. Passa även på dessa morotzrazy med stallost för barn och diet.

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Nötkött zrazy med stallost

Jag föreslår att laga mycket gott köttzrazy med ostmassa. Zrazy är väldigt ömt och behagligt att smaka, och kockost med gröna och vitlök ger dem en märklig smak. Att laga dem är ganska enkelt, men smaken kommer inte att göra dig besviken.

Ingredienser för "Meat Zrazy with Curd":

Köttfärs - 400 g
Lök - 1 st
Brödsmulor / Bread (3 msk. - malet, 5 msk. - för brödning) - 8 msk. l.
Mjölk - 50 ml
Vitlök (2 - i stoppning, 1 - i stoppning) - 3 tand.
Salt - efter smak
Svartpeppar efter smak
Stugaost - 200 g
Gräddfil - 1 msk. l.
Gröna - 1 gäng.
Vete mjöl / mjöl (för breading) - 1 msk. l.
Kycklingägg (för breading) - 1 st
Vegetabilisk olja (för stekning) - 1 msk. l.
Socker - 1 nypa.

Recept "Kött Zrazy med Curd":

I fyllningen (jag har biff + fläsk) tillsätt lök, krossad vitlök, finhackad eller malet. När markfyllningen vrider genom köttkvarn igen.

3 msk. l. med en skiva brödsmulor häll mjölk, ge svullnad och lägg till fyllningen. Salthack, peppar till smak, blanda och slå bra. Sätt i kylskåpet i minst 30 minuter. Om så önskas kan du lägga till det malet ägget. Jag tillade inte, eftersom kakor lätt bildas av välpressad och kryddat malet kött och inte är uppbrutna..

Medan stoppningen vilar, låt oss göra stoppning. Finhacka grönsaker Jag har persilja, men du kan använda några färska gröna.

Mjölka ordentligt med en gaffel, tillsätt grädde, socker (tillval), salt, svartpeppar, vitlök passerat genom press och finhackade färska gröna. Om det saknas kan du säkert lägga till dina favorit kryddor och kryddor. Grovmassa bör inte vara flytande.

För bekvämligheten att bilda zraz, dela fyllningen i 8 delar och rulla bullarna.

Hakad visuellt dela upp i 8 delar. Från varje del bildar vi kakor, i mitten lägger vi kockostbollar och bildar zrazy.

För breading, förbereda 3 skålar. I en häller vi mjöl, i det andra - ett slagen ägg, i det tredje lägger vi till brödsmulor.

Zrazy rullar i mjöl och doppas sedan i ett slagen ägg och panas i brödsmulor.
Fry zrazy i vegetabilisk olja på hög värme från båda sidor.

Efter rostning sprutas på ett bakplåt, sätt i beredskap i ugnen i 10-15 minuter vid 180 grader. För mindre kalori rätter, hoppa över processen med rostning, vilket ökar baka tiden.

Klar zrazy serveras till bordet. Bon appetit!

Detta recept är en deltagare i åtgärden "Matlagning tillsammans - kulinarisk vecka". Diskussion om matlagning på forumet - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6614

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Asiatiskt kött

3
28
6827

Köttsvampar på brun riskudde

57
36
2195

Köttfärsare "Favorit"

45
29
5931

Kotletter med svamp och morötter

18
59
5080

Valnötter Cutlets

6
14
2635

Original lata kålrullar

10
104
1745

Köttbullar med Zucchini

4
32
4038

Kelem Dolmasy

18
74
7310

Roll "aptitretande"

12
76
5889

Prova att laga mat tillsammans

Sallad "juligräsmatta"

155
163
14660

Ost- och nötterbollar med röd kaviar

43
318
14242

Shortbread cookies "Delikatess med smak av barndomen"

78
959
70257

Bilder "Kött Zrazy med Curd" från kokta (2)

Kommentarer och recensioner

19 maj 2017 mtata #

19 maj 2017 mazziadri #

19 maj 2017 mtata #

19 maj 2017 felix032 #

19 maj 2017 mtata #

19 maj 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

19 maj 2017 mtata #

19 maj 2017 Irushenka #

19 maj 2017 mtata #

28 april 2017 kritikessa #

28 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

28 april 2017 kritikessa #

29 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

6 april 2017 Olga Vaskina #

6 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

6 april 2017 gorschkovaov #

6 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

5 april 2017 Wera13 #

5 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

5 april 2017 zina tyulpina #

5 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

5 april 2017 veronika1910 #

5 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

5 april 2017 duet #

5 april 2017 subsidii66 # (författare av receptet)

4 april 2017 lelikloves #