De mest läckra och snabba recepten för mashed pumpa

Doftande och ömt pumpa puree är en stor och vacker maträtt som även en aspirerande värdinna kan laga mat. Det finns många recept för denna maträtt, inklusive de som innehåller tillsats av andra grönsaker, frukter och kryddor. Det är därför det kan göras åtminstone varje dag - det stör inte ens de mest krävande gourmorna länge.

Klassiskt recept

För att förbereda pumpkinpuré måste du ta en välmogad frukt, vars yta inte är sprickor, bucklor eller fläckar. Grönsaker bör tvättas i rinnande vatten, skalas och skalas, skärs i massa i stora kuber eller skivor. I framtiden måste pumpan beredas på ett av följande sätt:

• Vik i folie och baka i ugnen vid 180 ° C (det tar ca 45 minuter);
• Häll i en kastrull, häll lite vatten och simma i en halvtimme på låg värme.
• sätt multikökaren i skålen och ånga i 15-17 minuter.

Den mjukade massan bör knådas med en gaffel, gnidas genom en sikt eller krossas med en mixer. I den resulterande massan kan du lägga till lite grönsak eller smör, socker eller salt, kryddor.

Chickpea Alternativ

Pumpa puré beredd enligt detta recept kan ätas som en separat maträtt, spridas på bröd eller används som en sidovägg. För att göra det nödvändigt:

• suga kikärter (130 g) i 4 timmar i kallt vatten och koka sedan i 50 minuter;
• skära 250 g av massan av skalad pumpa i stora kuber, linda den i folie, baka till kokad i ugnen och svalna;
• häll ingredienserna i mixerns skål, sätt i en liten bit chili peppar utan frön och slipa den resulterande massan i mushen.

Den färdiga skålen ska vara generöst salt. Dessutom är det nödvändigt att tillsätta hackad vitlök (1 kryddnejlika), 5-6 pinnar av granulerad jalapenoprika, en liten handfull rostade sesamfrön, en matsked olivolja och 1/5 kopp sesamjöl. Före servering bör massan blandas noggrant.

Pumpa puré för vintern

Om så önskas kan du göra mosad pumpa, som kan bibehålla dess närings- och smakegenskaper i flera månader. För detta behöver du:

• skära 2,5 kg pumpa massa i skivor och håll dem i en ugn upphettad till 180 ° C, 40 minuter;
• slipa bakade grönsaker i mush med en mixer;
• Överför den resulterande massan till pannan, tillsätt 750 g socker och ett glas granatäpplejuice;
• sätt blandningen på låg värme och koka i 10 minuter.

Varma potatisar ska sätta i steriliserade glasburkar och tätt förseglade (rullas upp med en skrivmaskin eller skruvas i snoddslock). Därefter måste behållarna med ämnen vändas upp och ner, linda med en tjock filt och lämna i denna position i 3-4 dagar. Efter den angivna perioden kan bankerna omplaceras till skafferi eller annan lämplig plats.

Tranbärsversion

Ett ovanligt, snabbt och gott recept på mosad pumpa med tranbär som alla söta tandar. För att förbereda denna berry-vegetariska efterrätt behöver du:

• Lös 300 g socker i 850 ml varmt vatten;
• sätt den söta vätskan på elden, koka och koka i 1,5-2 minuter;
• tillsätt saften, förpressad från 200 g tranbär, och 1 kryddnejsknopp till sirapen;
• skalla 1,8 kg pumpa och skära den i små kuber.

Skivor av vegetabilisk massa måste koka i en blandning av vatten, tranbärsjuice och socker i 25 minuter. Därefter måste sirap med pumpa kylas, gnidas genom en finmaskig sil och blandas väl. Innan du serverar kan du dekorera skålen med pulveriserat socker, bitar av frukt, bär och mintblad.

Med tillsats av äpplen

Pumpa puré med äpplen har en trevlig söt söt smak och en lätt fruktig arom. Vid beredning av det är det nödvändigt att följa följande schema:

• skära 900 g pumpa massa till små bitar;
• ta bort skalen från äpplen (2-3 st), ta bort kärnan och hugga dem i skivor;
• hacka beredda grönsaker och frukter med en mixer eller hoppa dem genom köttkvarn;
• Överför den resulterande massan till en kastrull, tillsätt 70 g socker och 8 g citronsyra.

Blandningen måste kokas i en timme vid låg värme. Därefter bör det serveras vid bordet, dekorerat med färska mintbladen eller sura söta bär. Om så önskas kan mash bryts ned på steriliserade banker och rulla upp.

Många rätter med potatis

Potatis och pumpor kan beredas närande och smältbar maträtt, rik på vitaminer, användbara mikro och makroelement. För att göra detta använd följande algoritm:

• skära ett pund pumpa massa och 7 skalade potatis i små bitar;
• Häll kallt vatten över grönsaker och koka dem på låg värme i 25 minuter;
• dränera vätskan;
• tillsätt en nypa salt till kokt pumpa och potatis, hackad vitlök (3 skivor) och 45 ml olivolja.

Den resulterande blandningen maldes i en mussblandare. Innan du serverar, är det nödvändigt att dekorera potatismos med hackad persilja, dill eller spenatblad.

Dessutom kan du i disken lägga 30-40 g smör eller 3-4 msk. skedar av fet mjölk.

Pumpa-morotpuré

Pumpapuréen som framställts enligt detta recept är mycket populär bland barn. Skålens sammansättning innefattar:

• honung - 25 g;
• smör - 30 g;
• vatten - 650 ml;
• rostade jordnötter - 35 g;
• morötter - 250 g;
• olivolja - 10 ml;
• pumpa massa - 200 g;
• raisin - 15 g.

Noggrant tvättade och skalade grönsaker ska hackas med en kniv, hällas i en kastrull, täcka med ett glas vatten och koka i 8 minuter över låg värme. Därefter bör de lägga till resterande vatten och olivolja. Blandningen bör kokas och kokas i 15-17 minuter.

Sedan måste du mala det i en pureeblandare, kombinera med smält smör och snabbt slå med en mixer. Klar efterrätt kan hällas med honung, dekorera med rostade jordnötter och russin.

Krämig vätska

En maträtt enligt detta schema är mer som en soppa, inte en maträtt. För att göra pumpa puree med kräm behöver du:

• hacka stora lökringar och lite stek i vegetabilisk olja;
• skära 400 g skalad pumpa i små kuber
• hacka 1 vitlöksklyfta med en kniv;
• Överför grönsakerna till pannan och häll 400 ml kycklingbuljong;
• koka den resulterande massan under locket i 20 minuter.

I framtiden bör grönsaker gnids med en mixer och piskad med en mixer med ett halvt glas grädde (10%), 40 ml olivolja och 2 g muskotnöt. Den färdiga maträtten kan dekoreras med rostade pumpafrön, sesam och riven ost. På bordet ska det serveras med croutoner - salt krutonger av hårt bröd.

Ostalternativ

Med hjälp av detta recept kan du göra en halvflytande pumpa puree med en ljus krämig smak och en trevlig krydda doft. Gör så här genom att göra följande:

• skära 550 g skalad pumpa i medelstora kuber;
• Häll 1,6 liter kokande vatten i pannan, tillsätt vegetabilisk massa, en nypa med allspice och 4 g jordad paprika.
• lägg behållaren på elden, koka blandningen och koka den i 10 minuter;
• tillsätt skalade och hackade potatisar (4 medelstora knölar), laxblad till pannan;
• koka den resulterande massan i 15 minuter;
• ta bort lakan löv från pannan;
• Smält 45 g smör i en stekpanna och stek laxen i ringar och 2 hackade vitlöksklyftor.
• kombinera bruna grönsaker med potatis och pumpa, blanda mixern till potatismos;
• Skaka 100 g Parmesan på en rivare och häll den i den resulterande massan.

Därefter måste disken hållas på låg värme i ytterligare 5 minuter. Klara potatisar ska serveras på bordet med vetekrutonger.

Med hunden steg i långsam spis

Pumpa, vildrosa och äpplen kan göra en aromatisk fruktpuré som går bra med kockost, ostkaka och pannkakor. Samtidigt behöver du:

• Häll 900 g vildrosa frön med kokande vatten (550 ml) och koka i 13-15 minuter;
• gnugga den resulterande massan genom en sikt;
• skära skalade äpplen (1,3 kg) och pumpa (900 g) i kuber, häll dem i långsam spis, tillsätt 2,8 kg socker;
• sätt på läget "Quenching" och vänta 25 minuter;
• cool pumpa och äpplen, kombinera dem med kylda höfter i en djup skål.

Frukt- och grönsaksmassa måste krossas med en mixer och läggs igen i skålen multicooker. Därefter måste du slå på "Quenching" -läget och vänta i 35 minuter. I den färdiga maträtten kan du lägga till lite vanilj och citronsyra.

Pumpa puré är en mycket hälsosam maträtt rik på vitaminer och andra näringsämnen, utan vilken människokroppens fulla och korrekta funktion är omöjlig. Emellertid har denna lätta efterrätt eller sidrätter ett antal kontraindikationer.

Personer som lider av matallergier, gastrit, diabetes, duodenalsår eller magsår, är det nödvändigt att helt eliminera det från kosten.

Pumpa puré: matlagningsmetoder - hur man gör pumpa puré hemma

Pumpa är en mycket populär grönsak i matlagning. Mjuk sötmassa används för att göra soppor, bakverk och olika desserter. Använd pumpa i alla dessa rätter bekvämt i form av potatismos. Hur man gör mosad pumpa kommer vi att prata idag i vår artikel.

Vegetabiliskt urval

För beredning av pumpa puree kan användas någon sort av pumpa, med undantag för dekorativa, naturligtvis. För söta efterrätter är det mer lämpligt att använda en muskotsmjölk. Mjölkpumpas massa är ljus orange och väldigt söt.

• Först och främst: pumpa måste vara mogen. Indikator för modenhet - mogna, tjocka frön.
• Preference bör ges till medelprover som väger upp till 4 kg.
• Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt svansen. Det borde vara torrt.
• I butiker och marknader borde du köpa en hel grönsak, inte en del av den.
• Skal av en pumpa ska vara hel och helst flad. Kanske närvaron av en naturlig vaxbeläggning.

Hur man lagar pumpa för potatismos

I ugnen

Vegetabiliska huden tvättas under rinnande vatten och torkas med en trasa. Skär pumpan i två med en skarp kniv och ta bort fröna. Detta kan göras med en matsked eller helt enkelt med händerna. Frö får inte kastas ut. De tvättas från fibrerna, torkas och ätas.

Du kan baka pumpan i halvor omedelbart eller dela varje del i flera delar. Skalskärning är inte nödvändig.

Så att pannan efter pumpan inte behöver tvättas länge, är den fodrad med folie eller bakpärm.

Grönsaker placeras i en ugn uppvärmd till 180 grader och bakas i 40-50 minuter. Många hemmafruar rekommenderar att du bakar en pumpa täckt med folie. I det här fallet stekar pumpan inte bara, och mängden vitaminer kommer att förbli på maximal nivå.

Beredskapskontroll med en kniv eller gaffel, piercing dem i bitar.

Den färdiga pumpan tas bort från ugnen och massan separeras från huden med hjälp av något bestick eller manuellt.

Kanalen "AllrecipesRU" i hans video kommer att prata i detalj om hur man gör en läcker pumpapuré i ugnen

På spisen

Denna metod är mycket mer krävande än den föregående, eftersom du måste ta bort hård hud från pumpan innan du lagar mat. Pumpan, rensad av frön, skärs för enkelhets skull till mindre segment, vilka var och en avlägsnas ytterligare från huden.

Fullskalad grönsak krossas i små kuber eller tunna plattor, fylld med vatten och stuvades i 15-20 minuter tills de mjukas.

Titta på videon från kanalen "Livsmamma" - Pumpa Puree på en platta

Pumpa Puree Recept

Naturlig pumpa puree för barn

För spädbarn förbereda potatismos utan tillsats av olika kryddor och socker. I extrema fall kan pureer saltas med några få saltkorn eller sötad med fruktos.

Kokt tills mjuk pumpa mos med en mixer. Eftersom barn under ett år gammal föredrar mer flytande mat, bör potatismosa vara vattniga. Du kan späda massan med kokt vatten eller bröstmjölk. Sådana potatismos är inte föremål för lagring. Men en naturlig produkt, utan tillsatser, kan stå under locket i kupéns huvudfack på dag 2 - 3.

Pumpa puré kan lagras under längre tid i frysen. För detta läggs den kylda massan i små behållare och skickas till kammaren för förvaring. Silikonformar för cupcakes, lufttäta fryspåsar och engångsplastbägare kan fungera som en frysbehållare.

Pumpa puré med juice för vintern

• pumpa - 3,5 kg;
• granulärt socker - 1 kg;
• hemma eller köpt granatäpple juice - 200 ml.

Skalad och hackad pumpa placeras i en behållare av lämplig storlek, socker hälls och juice hälls. Koka pumpan i söt sirap i ungefär en halvtimme tills den är mjukt och stans sedan genom en mixer. Krossad söt massa läggs igen på elden och koka på låg värme i 10 minuter. Heta potatismos läggs ut på bankerna och vrids med sterila lock.

Puree med citronsyra

• pumpa - 2 kg;
• granulerat socker - 500 gram;
• citronsyrapulver - 1 tsk.

Bakad pumpa i ugnen, och krossas sedan med en mixer. Tillsätt de övriga ingredienserna och värm på ugnen i 10 minuter. Varma potatismos läggs ut i sterila behållare och vrids för vintern.

Pumpa och Tranbär Puree

• pumpa - 2 kg;
• färska eller frusna tranbär - 250 gram;
• vatten - 900 milliliter;
• socker - 300 gram gram;
• Carnation - 1 bud (tillval).

Sirap är beredd från vatten och socker, och pumpan kokas i den tills den kokas. Om tranbäret frystes, töjs det. Från bären pressar juice, som också läggs till kokt pumpa. Alla ingredienser är renade och kokas sedan i 15-20 minuter.

Kanalen "Besök Elena" presenterar receptet för pumpa och äppelpuré

Pumpa puré recept med foton. Hur man lagar pumpa puree för barnmat, för vintern eller en sidovägg

Hur många rätter du kan laga mat från en ljus, orange pumpa! Det enklaste alternativet är att koka gröt eller göra potatismos, som bör rullas upp på vintern i burkar för att njuta av smaken av grönsaker även i kylan. Hur man sparar alla fördelarna med drottningen av hösten och lagar mat av det behandlar hela familjen?

Fördelarna och skadan av pumpa puree

För att komma igång är att ta reda på vad som är fördelen och skadan av pumpapuré. Basen på maträtten är en vegetabilisk rik på karoten och vitamin A, som har en positiv effekt på synen, förbättrar hudens tillstånd. En grupp av vitaminer B hjälper till att bibehålla nervsystemet, bekämpa sömnlöshet, lindra utmattning. Dessutom innehåller pumpa mycket askorbinsyra, som skyddar kroppen mot infektioner. Magnesium och kalium är viktiga för hjärtat och blodkärlen och järn - för processen med blodbildning.

Pumpasmassa är rik på fiber och fiber, som behövs för att rengöra tarmarna och normalisera matsmältningsorganet. Lågkaloriegrönsaker lockar de som är på en diet, och folsyra är speciellt användbar för gravida kvinnor. Antioxidanter och fruktsyror som ingår i pumpan hjälper till att normalisera njurarbetet, ta bort toxiner och toxiner från kroppen.

Förutom fördelarna finns det en pumpa och vissa skador och kontraindikationer för användningen. Dessa inkluderar idiosynkrasi, allergier. Du bör inte vara involverad i vegetabiliska yazvennikam och patienter med gastrit, eftersom det kan bidra till försämringen av sjukdomar. Diabetiker bör också vara försiktiga när man använder pumpa massa eftersom det innehåller mycket socker och kan utlösa en ökning av glukosnivåer.

Hur man gör pumpa mos

För att förbereda pumpa puree måste du ta en mogen frukt med en tät hud, där det inte finns några brister och bortskämda platser (det är optimalt att välja hemlagade sorter för potatismos - Butternat eller Tiny). Grönsakskal, frön, lösa områden och köttet skärs i kuber eller skivor. Då måste de kokas med en multicooker, på vanligt sätt eller bakas i ugnen.

Du kan göra pumpa puré med en gaffel, knådning av bitarna till slät eller slipa genom en sikta, men det är mer praktiskt att använda en mixer, mixer eller matberedare. Tillräckligt och ett par minuter för att förvandla de mjuka bitarna till en krämig massa. Den färdiga produkten kan spädas med buljong och göra gräddesoppa genom att tillsätta pasta eller kokad spannmål (ris, hirs). För beredning inför vintern måste heta potatismosar placeras i burkar, korkas och rengöras på en sval plats.

Hur man lagar pumpa för babypuré? Processen varar från en halvtimme till en timme, beroende på den valda matlagningsmetoden. I en långsam spis kokar 40-50 minuter i en gryta - upp till en timme i en tryckkokare - 20-30 minuter, i en ugnsbakning varar ungefär en timme. Spice upp en god och hälsosam maträtt för ett barn du behöver med grönsaker eller smör. Höstost, grädde, gräddfil sätts ofta i babypuré.

Pumpa Puree i Multicooker

För att diversifiera din diet, prova pumpa puree i en långsam spis. Från frukt blir det en doftande efterrätt eller en läcker första barnmat. Den rengjorda massan skärs i bitar, kokas i en skål med en multivarkiångad. Det bör smaka i 15 minuter tills det är mjukt. Då måste bitarna svalna något och hugga till en puréliknande stat. Om du planerar att förbereda en välsmakande maträtt eller rätter, kan du lägga till ost, kryddor, salt, svartpeppar.

Pumpa Puree Recept

Innan du förbereder pumpa puree steg för steg, bör du ta hand om valet av ett lämpligt recept. Det finns gott om alternativ för goda godisar: för babymad och för förvaring för framtiden, salt och söt godis, till efterrätt, bakning och som bas för soppor. I nätverket kan du hitta många bilder och pumpa puree recept - varje hemmafru kan välja det bästa alternativet.

Pumpa Puree för vintern

• Tillagningstid: 1 timme.
• Serveringar: 10 personer.
• Kalorierätter: 48 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Förberedelsebeteendet: medium.

Pumpaspuré för vintern kan beredas på två sätt - från kokt eller bakat i ugnsmassan. Du behöver citronsyra eller surt juice (granatäpple, tranbär, orange) för konservering. Kryddig fruktsurhet med framgång framhäver grönsakens söthet, ger behandla en trevlig och unik smak. Ungefär fyra liter potatismos kan erhållas från följande mängd produkter.

• pumpa - 3 kg;
• socker - 1 kg;
• granatäpple juice - ett glas.

1. Skala grönsaken, skär i kuber, sätt på en bakplåt, skicka till bakning i 40 minuter vid 180 grader.
2. Krossa med en mixer, placera i en större behållare, täck med juice, strö med socker.
3. Smäll i 10 minuter.
4. Överför heta potatismos till steriliserade burkar.
5. Cork, cool. Först då kan du placera bankerna i förvaring i kylskåp eller skicka till hemkällaren.

Pumpa Puree Recept för Baby

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Serveringar: 2 personer.
• Kalorierätter: 10 kcal.
• Syfte: till lunch.
• Kök: Europeiskt.
• Svårigheten att förbereda: enkel.

Receptet på pumpa puree för spädbarn kommer att vara användbart för unga mödrar som planerar att introducera en ny maträtt i barnets diet. För bättre absorption av karoten och A-vitamin tillsätts en droppe vegetabilisk olja till den färdiga pumpkinpuréen för spädbarn. En förutsättning är den grundliga slipningen av den produkt där klumpar kan bildas under tillagningen.

• pumpa - 100 g;
• vatten - en halv kopp;
• vegetabilisk olja - en droppe.

1. Skala grönsaken. Skär i små skivor, märka in i en dipper eller gryta, täck med vatten.
2. Sätt på elden, stäng locket, gryta i 20 minuter tills det är klart.
3. Töm, torka genom en sikta.
4. Blanda med smör. Den färdiga produkten kan inte lagras under lång tid, du måste äta genast.

Pumpa och Apple Puree för vintern

• Tillagningstid: 2,5 timmar.
• Serveringar: 5 personer.
• Kalorierätter: 50 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Förberedelsebeteendet: medium.

Puree pumpa och äpplen för vintern har en trevlig sötsur smak. Det är mycket användbart på vintern och våren när vi saknar vitaminer så mycket. Att laga pumpa puree för vintern hemma, du måste förbereda grönsaken, koka den med tillsats av äpplen, slipa till ett tillstånd av gruel. Sedan hälls massan varmt i burkar och förseglas försiktigt.

• pumpa - 1 kg;
• äpplen - ett halvt kilo;
• socker - 80 g;
• citronsyra - 10 g

1. Ta bort skalen från frukten, skrapa massan.
2. Tvätta äpplen, kärna ut, skära båda delarna i skivor.
3. Hacka eller hacka med en mixer, häll den resulterande äppelvatten med socker.
4. Koka i två timmar i en kastrull över låg värme, tillsätt citronsyra.
5. Sprid potatismos i steriliserade burkar, kork, förvaring för förvaring.

Pumpa och Potatis Puree Recept

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 16 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: Europeiskt.
• Förberedelsebeteendet: medium.

Steg-för-steg receptet på mosad pumpa och potatis hjälper hemmafruarna att göra en god maträtt som absorberas väl av kroppen. Denna delikatess är lämplig för barn, tack vare ett stort antal vitaminer och mineraler. Att lägga till potatis gör skålen mer tillfredsställande, rik. För att lägga till en speciell smak för den färdiga behandlingen, kan du lägga till lite orefinerad, doftande olja eller grädde.

• potatis - 7 st.
• pumpa - halv kilo;
• vitlök - 3 skivor;
• saltklyvning;
• olivolja - 50 ml;
• persilja - 25 g.

1. Skala grönsakerna, skära i små bitar, täcka med vatten.
2. Koka 25 minuter, salt. Töm, tillsätt hackad vitlök, olja.
3. Istället för olivolja kan du lägga grädde eller grädde med 10% fett.
4. Nästa steg är att göra potatismos.
5. Servera med hackad persilja.

Creamy Pumpkin Puree

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Serveringar: 3 personer.
• Kalorierätter: 41 kcal.
• Syfte: till lunch.
• Kök: Europeiskt.
• Förberedelsebeteendet: medium.

Cream pumpkin puree är mer som soppa, som behagligt värmer och närmar sig. Skålen har en kryddig smak på grund av tillsats av doftande kryddor - vitlök, muskotnöt. Delikatessen ser speciellt elegant ut om du sprinklar den med pumpa eller sesamfrön eller serverar den med croutoner och riven ost. Soppans tjocklek kan justeras genom att tillsätta buljong.

• pumpa - 0,4 kg;
• lök - 1 st.
• kycklingbuljong - 400 ml;
• grädde - en halv kopp;
• vitlöksklyfta;
• muskotnöt - 2 g;
• olivolja - 40 ml;
• sesam - 20 g

1. Lök skuren i ringar, krossa vitlök med en kniv. Passa i olja tills det är transparent, ta bort vitlöket.
2. Skala pumpan, skära den i små bitar, skicka den till löken.
3. Häll buljong, laga under locket i 20 minuter.
4. Krossa massan med en mixer, och krydda sedan med kryddor, häll i grädden.
5. Koka, ta bort från värme.
6. Strö med sesamfrön, servera med croutoner.

Pumpa och morot Puree

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Serveringar: 2 personer.
• Kalorierätter: 9 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårigheten att förbereda: enkel.

Pumpa och morotpuré är väldigt söt och ljus, har en vacker orange färg. Skålen är rik på vitamin A och karoten, bra för barnmat. Servera en delikatess är bäst med rik grädde eller en smörbit, kryddat med russin, torkade frukter eller nötter. För godis kan du mata in en sked full honungs- eller lönnsirap, strö med pulveriserat socker.

• pumpa - 150 g;
• morötter - 1 st.
• vatten - 600 ml;
• olivolja - 10 ml.

1. Tvätta morötter, skala. Ta bort skalen från pumpan, skär köttet i diamanter och moroten i cirklar.
2. Häll grönsakerna med ett glas vatten, laga i sex minuter (de borde förbli något fasta).
3. Tillsätt återstående vatten, olja, värm ytterligare 10-12 minuter, blanda med en bländare tills den är jämn.
4. Servera med dina favorit ingredienser.

Pumpa Creamsoup av Julia Vysotskaya

• Tillagningstid: 1 timme.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 62 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: författare.
• Förberedelsebeteendet: medium.

Pumpaspuresoppa från Julia Vysotskaya kommer att vädja till alla familjemedlemmar. Den rika, tjocka konsistensen av skålen bidrar till att snabbt fylla sig och värma upp under den kalla årstiden. Soppens spiciness ges av vitlök och kryddig varm peppar och kryddig sötma - apelsinjuice. Servera godis med finhackade gröna, vitlökskivor (efter smak) och croutoner.

• pumpa - halv kilo;
• potatis - 2 st.
• morötter - 1 st.
• Apple - 1 st.
• lök - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• varm peppar - 1/3 pod;
• smör - 20 g;
• olivolja - 20 ml;
• vatten - 60 ml;
• grädde - en halv kopp;
• apelsinjuice - 40 ml;
• muskotmjölk - 5 g;
• Jordginger - 10 g.

1. Skär pumpa massa till stora kuber, potatis med morötter - i små skivor.
2. Lök, vitlök, peppar måste först skalas, sedan hackas.
3. Smält smör, blanda med olivolja och steka lök och vitlök i denna blandning tills den är transparent.
4. Strö med kryddor, stek i två minuter, tillsätt morötter. Koka i en minut på hög värme, täck med vatten, koka. Minska värmen, täcka, simma i 10 minuter.
5. Sätt pumpa, potatis, peppar, stek i tre minuter.
6. Ange äppelskivor, laga i två minuter, häll kokande vatten till grönsaksnivån. Stew i en halvtimme.
7. Slå med en mixer tills mashed, tillsätt grädde, juice, kryddor. Koka, men koka inte över.
8. Stänk med riven ost, frön, vitlökkrutonger.

Lär dig hur man lagar pumpapurésoppa med andra recept.

Pumpa Puree med ost

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 32 kcal.
• Syfte: till lunch.
• Kök: ryska
• Förberedelsebeteendet: medium.

Pumpa puré med ost är mer som soppa - denna behandling serveras som en första kurs. För matlagning kan du använda ost - klassisk fast eller smält, men soppan med parmesan kommer att vara särskilt god. Den färdiga skålen har en uttalad krämig smak, rik konsistens och behaglig doft av kryddor. Servera den krämiga vete croutonsoppa.

• pumpa - halv kilo;
• potatis - 4 st.
• lök - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• bearbetad ost - 100 g;
• smör - 50 g;
• lövblad - 1 st.
• sallad paprika - 5 g;
• allspice - nypa;
• vatten - 1,5 liter;
• bröd - 4 skivor.

1. Pumpasmassa med potatis skuren i skivor, strö med kryddor. Häll kuber i en kastrull, täck med vatten, krydda med löklök, låt sjuda i 10 minuter.
2. Efter kokning tillsätt potatisen, laga mat i 10 minuter.
3. Smält smör, stek hackad lök med vitlök.
4. När potatisarna är lagade, sätt de bruna grönsakerna. Ta bort lövbladet.
5. Avlägsna från värme, kyla, puree med en mixer, säsong.
6. Minska värmen, sätt osten och koka tills den är helt upplöst, ständigt rörande.

Hemligheter att laga pumpa puree

Professionals avslöjar pumporna purees hemligheter:

• tärnad massa kan placeras i frysen och sedan, om nödvändigt, avfrostas och slipas;
• den mest användbara pumpa delikatessen kommer från bakade grönsaker eller kokas i en långsam spis;
• baka grönsaken bäst i folie eller pergament;
• Gräddesoppa med grädde kan inte kokas, annars kan mjölkprodukterna krulla upp
• koka potatismos på låg värme och strikt i tid för att så mycket som möjligt kunna bevara de användbara ämnena i den friska grönsaken.

Hur man lagar pumpa puree och pumpa puré soppa

Alla vet att pumpa är en hälsosam grönsak som har en trevlig smak. Med regelbunden användning av denna produkt kan du hålla din kropp i gott skick. Trots allt påverkar pumpa, även vid frekvent användning, inte en persons vikt. Därför rekommenderas denna grönsak ofta för dem som håller sig vid kalorimat. Ofta pumpa mos eller puré soppa.

Var används pumpa puree

Pumpa används ofta vid framställning av olika bakverk. Men du måste lägga till puré av denna grönsak. Det finns flera grundläggande recept för dess förberedelse. Dessutom brukar många använda pumpa puree som en självständig maträtt. En sådan efterrätt kan vädja även till barn. Bara tillsätt lite socker till det. Resultatet är en delikat, hälsosam och god maträtt.

Pumpa puree läggs också ofta till gröt, till exempel ris eller semolina. Detta gör dem mer användbara. Många lägger till en mängd kryddor till pumpa puree: kanel, anis och så vidare.

Pumpa puré: recept

Så, hur man gör en lätt och välsmakande pumpa puree? Du behöver:

• 350 g pumpa (massa).
• Några skedar av vanligt socker.
• 200 ml vatten.

Processen med att laga mat i sig orsakar inte svårigheter. Allt är ganska enkelt och snabbt. Det viktigaste är att följa sekvensen och proportionerna av komponenterna.

Matlagningsprocess

Innan du lagar mat måste du förbereda pumpan. Grönsaker ska skalas, frön och inre fibrer. Köttet ska skäras i små kuber.

Grindad pumpa måste hällas i en kastrull eller i en liten kastrull. Här bör du lägga till vatten och socker. Koka massan först i medium värme i högst 10 minuter, och sedan under locket och på låg värme i ytterligare 10 minuter. Pumpan är klar.

Sammanfattningsvis bör innehållet i behållaren tillsammans med den resulterande sirapen placeras i skålen hos en blandare och sedan försiktigt slå. Som ett resultat av matlagning mjuk och ömd erhålls pumpkinpuré. Du kan lagra en sådan produkt i kylskåpet, men inte så länge.

Klassisk gräddesoppa

Pumpa puree är en god maträtt som många tycker om, men det är mycket mer utsökt än en pureesoppa. Den är förberedd snabbt och enkelt. Detta är en av de friska rätterna. Det bör noteras att grönsaken i denna form visar sig vara ännu mer doftande och mer aptitretande. Så, hur man lagar pumpa puree? Det klassiska receptet på denna maträtt kan behärska någon värdinna. För detta behöver du:

• Pumpa (massa) - 500 g
• Kycklingbuljong - upp till 500 ml.
• Vitlök - 1 huvud.
• Smörkrämmjölk - 1,5 msk. sked.
• Spice curry i pulverform - 1,5 tsk.
• Salt.

Matlagningssteg

Hur lagar man en enkel pumpa pureesoppa? Receptet är enkelt. Till att börja med ska pumpan rengöras genom att ta bort skalen, fröerna och de inre fibrerna. Klar massa rekommenderas att skära i kuber. Därefter är det värt att lägga en kruka med tjocka väggar och en botten på elden. I en behållare smälter du en matsked smör och lägger löken, som tidigare rengjorts och hackats. Stekt grönsaker i ca 20 minuter. Lök ska röda. Därefter tillsätt resterande smör och curry. Stew allt ska vara på en minut. Efter den angivna tiden, tillsätt pumpa, salt och kycklingbuljong till behållaren. Det rekommenderas också att hälla i 1lae glas vatten.

Soup bör koka över hög värme. Då rekommenderas att ta bort värmen och laga maträtten i ytterligare 20 minuter, helst under ett tätt slutet lock. Sammanfattningsvis måste soppen mosas i en mos med en mixer. Massan rekommenderas att koka och sedan omedelbart avlägsnas från kaminen. Skålen är klar.

Recept rekommendationer

Om så önskas kan den klassiska pumpa soppan varieras genom att lägga till nya ingredienser och kryddor. Bäst av alla grönsaker kombineras med purjolök, morot, selleri och så vidare. Du kan också lägga till kokt fjäderfä eller nötkött.

Om så önskas kan du laga köttbullarna separat och sedan lägga dem till pumpa-soppmjölkpotatis. Receptet på köttbullar kan vara allting. Men det är värt att överväga att deras smak beror på den valda minköttet.

Sweet Pumpkin Creamsoup

För att göra en lätt och välsmakande soppa behöver du:

• Färsk pumpa - 500 g
• Ko mjölk - 2 glas.
• Vatten - högst 200 ml.
• Vit socker - 3 msk. sked.
• Mjöl - ca 2 msk. sked.
• Krämolja - 2 msk. sked.
• Citronskal - 1 msk. en sked.
• Jord kanel - en tesked.
• Salt.

Hur man lagar mat

För att komma igång är att förbereda en pumpa. För att göra detta bör grönsaken rengöras av frön, inre fibrer och skal. Köttet ska skäras i kuber, och sedan gryta, lägga till mycket saltat vatten. När pumpan är mjuk måste du mala den med en mixer.

I den resulterande massan bör häll mjölk, tillsätt pre-rostade vetemjöl, socker och citronskal. Komponenterna blandas. Om stekningen blev brun i brädet, så borde du inte lägga den i soppen. Hon kommer att förstöra sin smak. Före servering, tillsätt kanel och smör baserat på mjölkkräm.

För att göra porsengsoppa mer tillfredsställande kan du ersätta vetemjöl med semolina.

Pumpa Puree - 5 Ljusa Recept

Innehållet i artikeln

I pumpa många näringsämnen. Från massan förbereda sopppuré, sylt och kandad frukt, lägg till gröt, bakverk och baka i skivor. Dess fröer och jämnblommor äts också.

Pumpasmassa är lämplig för baby och dietmat. Pumpa puré kan vara ett alternativ till vanliga potatismos som sidorätter för kött eller fisk. Eller tjäna som grund för en vacker och välsmakande soppa. Pumpa puré kan till och med vara beredd på vintern.

Klassisk Pumpa Puree

Försök att göra pumpa puree till middag med kött eller kycklinghalsband.

ingredienser:

• pumpa massa - 500 gr.
• mjölk - 150 g.
• olja - 40 g.
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Pumpa måste tvättas, skärs i skivor och ta bort fröna.
2. Skär av den hårda skalen från bitarna och skär köttet i små bitar.
3. Koka i saltat vatten tills det är mjukt och tömt.
4. Vänd till potatismos med en blandare eller tolkushki och lägg till lite varm mjölk.
5. I de färdiga potatismosorna, lägg till en smör och servera som en maträtt till middag.
6. Du kan lägga till hackad vitlök och örter.

Barn och vuxna kommer att vara mycket nöjda med den ljusa apelsinen.

Creamy Pumpkin Puree

En lättare matlagningsmetod som håller maximal mängd vitaminer och spårämnen i pumpan.

ingredienser:

• pumpa - 1 kg.
• grädde - 100 g;
• olja - 40 g.
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Tvätta pumpan och skära den i flera bitar. Ta bort fröerna.
2. Placera skivorna på ett bakplåt täckt med bakpapper. Salt med grovt salt och tillsätt örter. Du kan lägga några vitlöksklyftor.
3. Baka i en förvärmd ugn i ungefär en timme, kontrollera beredskap med en kniv eller gaffel.
4. Massan från den bakade pumpan avlägsnas lätt med en sked.
5. Vik de beredda bitarna i en lämplig behållare och stans med en mixer.
6. För en mjukare, krämig smak kan du lägga till grädde.
7. Du kan göra en rätter av sådana potatismos, och du kan göra grädssoppa genom att tillsätta en tillräcklig mängd kyckling eller köttbuljong och kryddor.

Pumpa puré

Pumpadpuré - en exotisk och lättberedd maträtt. Receptet för att göra pumpa puree innehåller ett minimum av steg, och skålen är smaklig, om än ovanlig.

INNEHÅLL

• Pumpa 1 stycke
• Salt Till smak
• Vatten 1 Glas

Steg 1

Skär pumpan i hälften. Förvärm ugnen till 180 grader.

Steg 2

Skedet extraherar frön - de är inte ätbara.

Steg 3

Vik pumpan i halvor. Häll ett glas vatten på pannan.

Steg 4

Sätt pannan i den redan förberedda ugnen. Vi väntar på 45 minuter. Vi tar ut bakplåten, låt pumpan svalna. Ta bort skalen.

Steg 5

Massan males i en blenderdel. Tillsätt salt till smak.

Pumpa Puree

Pumpa puré för vintern

Två alternativ. Gud skickade raven ett stycke. Åh, vad pratar jag om? Och den andra dagen presenterade de mig en pumpa, en bra, vacker och i henne hela 16 kg. vikt. Jag trodde, för vagnen skulle jag lämna den för mig själv, men jag vill äta den, men om du skär den, kommer du inte rädda den. Eftersom jag inte har en separat frys, vill jag hålla pumpan för bakning, bestämde jag mig för att göra potatismos, jag började leta efter recept, vi har bara sylt eller frysning på vår hemsida, efter att ha surfat på Internet gjorde jag några slutsatser och gjorde potatismos. Jag delar med dig, kan någon recept komma till nytta.

Kycklingkorv med äpple och pumpapuré

Kycklingkorv med äpple och pumpapuré och grön couscous med gräddsås. Enkelt att förbereda, hälsosam, vacker och mycket välsmakande maträtt.

Baby puré "På vägen"

Snart börjar den varma säsongen, tiden för picknick och vila på havet, och frågan uppstår om barnens näring, som inte äter mat från vårt bord ännu. På upplevelsen av två barn bestämde sig för att erbjuda sina alternativ för ämnen i en nödsituation. Döm inte strikt, personligen, när jag var pionjär, läste jag mycket information, eftersom jag först inte ville mata den med konserver. Kanske kommer någon annan till nytta. Låt dina barn växa friska!

Pumpa-potatismos "Sunny"

Tja, hur kan du inte älska denna pumpa, åtminstone för sin soliga färg? Även vanliga potatis kan bli ljusare! Jag förstår att denna maträtt troligen är för opretentiös och blygsam för tävlingar, men "Bright mood" kan skapa! Och det här är också ett bra sätt att intressera din lilla "nehochuh" lunch!

Pumpa puré

Hoppsäsong pumpa. Och jag tror mer än en gång att jag fortfarande kommer att göra något av denna grönsak, som i föregående recept, "Pumpkinsbröd". För vilket behöver vi pumpapuré.

Pumpa Puree med kikärter

För mig visade sig detta recept vara en fullständig upptäckt. Mosad potatis visar sig vara mycket smaklig, kanske som en skål, och som en oberoende, stark maträtt.

Pumpkinpuréberedning

Jag bor i Amerika, och som du vet, älskar alla amerikaner på hösten att laga olika pumpade rätter. Detta är en slags tradition eller ritual. Vid denna tid på året finns pumpor av olika storlekar och färger på varje hörn. Barn älskar att måla dem. De dekorerar huset. Jag erbjuder dig möjligheten att göra pumpa puree, som används för att göra någon pumpa bakverk. Mashed potatis blir mild, mjuk. Den kan frysas och användas vid behov.

Potatismos "Ryzhuha"

Krossade potatisar med pumpa! Orange humör. Most. Runda. Red. Läckra. Användbara! Är det möjligt att hösten hitta en produkt bättre än en pumpa?

Potatismos med bönor och pumpa

Otroligt närande och välsmakande maträtt, en servering kommer att räcka för att äta hela dagen! Hjälp dig själv, det är gott!

Pumpa puré

Under pumpkinsäsongen förbereder vi rätter från det, men tyvärr är det fortfarande en del av pumpan som vi inte kan använda snabbt. Pumpa spolas ibland bara. Jag erbjuder dig att skämma på det enklaste receptet. Från den återstående pumpan gör vi potatismos inte salt och inte söt. Vi sätter i en ren burk och det är tyst värt 5-7 dagar. Den kan användas i gröt, pannkakor, precis som en garnering, salt. och var fantasin kommer inte att leda dig.

Pumpa Puree Pumpa puré visar sig vara mindre välsmakande än de välkända potatismosorna. Du kan äta det friskt eller rulla det i burkar för att njuta av den ljusa smaken av din favorit delikatess, även på kall vinter.

Pumpa puree är en väldigt användbar produkt, eftersom pumpa är rik på vitamin A och karoten, som har en positiv effekt på synen och hjälper till att förbättra hudens tillstånd avsevärt. Och vitaminerna i grupp B närvarande i sammansättningen av en värdefull grönsak hjälper helt och hållet till att lindra trötthet och övervinna sömnlöshet, samt på alla möjliga sätt bidrar till underhållet av nervsystemet. Askorbinsyra ger kroppen ett tillförlitligt skydd mot en mängd olika infektioner, järn tar en aktiv roll i blodbildningsförfaranden, och kalium med magnesium är mycket viktigt för blodkärl och hjärta.

Pumpamassa har ett ganska imponerande innehåll av värdefull kostfiber och fiber, vilket är avgörande för att normalisera aktiviteten i matsmältningsorganet och för korrekt tarmrensning. Fruktsyror och antioxidanter i dess komposition bidrar till snabb eliminering av toxiner med slagg och normalisering av njurarna, och folsyra, som också är mycket i massan, är mycket användbar för framtida mammor. Tja, extremt låg kalori pumpa gör det till en välkommen grönsak för alla som följer en diet.

Lyckligtvis finns det få kontraindikationer för användningen av pumpor, men de finns fortfarande: det här är allergier och idiosyncrasier. Dessutom bör du inte otillbörligt ta ett stort intresse för pumpa för personer med gastrit eller magsårssjukdom - detta kan leda till försämringen av sjukdomen. Vi borde använda pumpa och diabetiker med försiktighet - den innehåller mycket socker.

För beredning av pumpa-puree väljs vanligtvis mogna frukter med en tillräckligt tät hud, utan några brister, inklusive smittade områden. Särskilt goda potatismos erhålls från pumpan Tiny eller Batternat.

Pumpa är skalade, lösa områden och frön, varefter massan skärs i skivor eller tärnad och bakas eller kokas i en kastrull eller i en långsam spis. Pumpa puré kan kokas med en gaffel, knådar grönsakstyckena tills den blir homogen, eller du kan helt enkelt gnugga massan genom en sikt eller, ännu bättre, använd en mixer, mixer eller matberedare för detta ändamål. Om pumpa puree vill förbereda sig för vintern, läggs den ut på bankerna fortfarande het, sedan korkas och avlägsnas på en sval plats.

Steg-för-steg recept mashed pumpa med foton

Det är ingen hemlighet att pumpa är mycket användbar för matsmältningssystemet och för organismen som helhet. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler och är idealisk för dem som följer kosten.

Pumpa är en av de grönsaker som introduceras i utfodring av spädbarn, eftersom det förutom att ha många användbara egenskaper anses vara allergivänliga och kan vara oacceptabelt endast på individuell basis.

Klar pumpa kan konsumeras i sin rena form. Det här är en unik ingrediens som kan kombineras med andra grönsaker, med kött- och fiskrätter, samt används för att göra efterrätter.

Efter att ha utfört rätt enkel bearbetning kan du lagra den i flera månader. Och idag föreslår jag att lära mig hur man gör pumpa puree.

ingredienser

Hur man väljer rätt ingredienser

För att göra potatismos med en rik pumpa smak, använd en liten pumpa (men inte en liten dekorativ!). Den ska vara ljus orange, utan skada. Från en sådan pumpa kommer omkring en skål potatismos.

Pumpa Puree Recept (för förvaring)

Denna puré har inga främmande tillsatser, därför är den lämplig för bakning och för soppor eller matlagning av olika potatismos i potatis med framtiden. Du kan frysa den och använda efter behov. Pumpa puré lagras i kylskåpet för bara några dagar.

För att förbereda den vanliga pumpa puree, är det nödvändigt att förbereda grönsaken termiskt. Detta kan göras genom att laga eller steka en pumpa, och jag kommer att beskriva hur man gör det på båda hållen.

Först rengörs pumpan grundligt och rengörs av eventuella föroreningar. Ta bort svansen och skär sedan den i hälften och ta bort insidan med fröna. Ytterligare åtgärder beror på bearbetningsmetoden.

bakning

1. Du kan sätta de två halvorna av pumpan, inte peeling, på ett bakplåt och skicka det till ugnen uppvärmd till 200 ºС i 50-60 minuter.
   

Kyl den färdiga pumpan, ta sedan bort huden från den, om det behövs - skära och skicka in en djup behållare för att skapa pumpapuré med en mixer eller kombinera.

matlagning

1. Halvade pumpahalvor avskalas också. Detta är lättare att göra om du delar varje halv i flera bitar. Skär sedan grönsaken i kuber, lägg den i en kastrull, häll vatten över det för att täcka bitarna och koka tills det är klart (ca 10 minuter).
   

Töm vattnet från pumpan, kyla det och gör sedan potatismos.

Video recept

Tack vare videoprecepten kan du ta reda på exakt hur färdigvaran eller skålen ser ut. Här är ett sätt att hantera pumpor och mos för alla tillfällen:

Pumpa puré: recept med foton

Höstsäsongen är i full gång, så bara lat har ännu inte kokat någonting från en pumpa. Mjuk och söt pumpasmassa är mest lämplig att använda i många rätter i form av potatismos. Därför kommer vi i denna artikel att lära oss det enklaste sättet att laga en pumpa puree hemma. Det finns en myriad av modifieringar av pumpa puré. Den är lagad söt, kryddig, kryddig. Med tillsats av gräddfil, kräm, buljong. Samtidigt är huvudkomponenten alltid pumpa, som bör vara saftig och doftande. I den här översynen betraktar vi den grundläggande versionen av beredningen av mosad pumpa, där produkten behåller sin fulla smak och smak.

Förberedelsen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp eller frys, och när du behöver få och laga pumpa apelsinmästerverk: sopppuré, pannkakor, pannkakor, gryta, skola, gröt. fantasi är obegränsad! Det kan också ätas i en separat form. Detta är ett utmärkt komplement till små barn och en rik kostmål för vuxna.

• Kalorier per 100 g - 65 kcal.
• Antal portioner - vilket nummer som helst
• Koktid - 40 minuter

ingredienser:

• Pumpa - vilket nummer som helst
• Salt eller socker - efter smak och valfritt

Steg-för-steg matlagning pumpa puré, recept med foto:

1. Tvätta pumpan, torka med en bomullsduk och skala. Om frukten är svår att skala, håll den sedan en kort stund i mikrovågsugnen. Huden är mjukad och lättskuren.

2. Ta bort de inre frön med fibrer från pumpan och skär köttet i bitar av lämplig storlek. Tänk samtidigt på att ju mindre pumpan kommer att klippas desto snabbare kommer den att laga mat.

3. Sätt den skivade pumpan i en matlagningspot och fyll den med dricksvatten. Säsong med salt eller socker, beroende på vilken maträtt du lagar mat. Eller i allmänhet krydda inte med något om du lagar matet på många olika rätter. Du kan också lägga till kryddnejlika, anisstjärnor, kardemomfrön och andra kryddor till potten, vilket kommer att ge smak och berika smaken.

4. Placera potten på spisen och koka. Skruva in temperaturen till läget minimalt och koka pumpan under locket i ca 20 minuter tills det är mjukt.

5. Använd en gaffel eller en kniv, kontrollera fruktens beredskap: genomborra en liten bit, ska enheten enkelt komma in.

6. Tappa allt vatten ur pannan och sätt tillbaka pannan med pumpan till kaminen så att överskott av fukt kommer att avdunsta. Du kan inte hälla ut vattnet i vilket pumpan kokas, men använd den för att laga soppen, grunden för pannkakor eller bara dricka den. Det är friskt och gott.

7. Tolkushka eller blender högg pumpan till konsistensen av potatismos.

8. Konsistensen av pumpapuré ska vara homogen och jämn. Förvara det färdiga arbetsstycket i en plastbehållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Se även ett video recept för att göra pumpa puree.