Recept

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Vad ska vara behandling och kost för pankreatit?

Beroende på sjukdomsförloppet isoleras kronisk och akut pankreatit. Effektiviteten av behandlingen av båda typerna beror på exakt anslutning till kosten.

alkoholförgiftning;
inre mekaniska skador;
gallsten sjukdom;
långvarig användning av droger (antibiotika, paracetamol, hormoner);
tidigare infektionssjukdomar;
vaskulära störningar;
lesioner i duodenum
hyperlipidemi och andra.

De viktigaste symptomen på pankreatit hos både vuxna och barn är akut smärta i buken (kan utstrålas i ryggen), allmän förgiftning av kroppen och onormal avföring. Ett barn kan ha kräkningar och muskelsvaghet.

Produkter tillåtna för pankreatit:

kokta och riven grönsaker, grönsaks soppor och grytor;
magert kött och fisk (kokt och stuvat);
gammal vete bröd;
proteinomeletter, halvkokt äggula;
riven gröt på vatten eller skummjölk;
fruktgelé, bakade äpplen;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
kokta nudlar;
svagt te med citron, buljong höfter.

Produkter förbjudna av pankreatit:

fettbuljonger;
alkoholprodukter;
starkt te och kaffe;
kolsyrade vatten;
korv och rökt kött
färska bakverk och bröd;
röd och svart fiskro
några grönsaker (ropa, rädisa, spenat, rädisa);
fermenterade mjölkprodukter (kefir, yoghurt);
produkter från konditorivaror;
sura och kryddiga rätter;
några svampar;
betade och inlagda grönsaker;
feta mejeriprodukter (kesost, gräddfil, ost);
konserverad mat;
godis (choklad, kakor, kakor);
stekt mat;
druvsaft;
fett.

Diet för akut pankreatit

Akut pankreatit är en exacerbation av sjukdomen, kännetecknad av svår paroxysmal smärta i buken. När de första tecknen uppträder är det nödvändigt att snabbt ringa en ambulans, speciellt när denna situation händer hos ett barn. Det finns inget omöjligt. Fastande är en nödvändig åtgärd för akut pankreatit. Du kan dricka mineralvatten (Borjomi, Narzan) 1,5-2 liter per dag.

Beroende på sjukdomsförloppet kommer läkaren att avbryta fastande i 2-3 dagar. Förutom klinisk nutrition ges läkemedelsbehandling och intravenösa vätskor. Behandlingen syftar till att lindra smärta och återställa bukspottkörteln. Använd narkotiska och icke-narkotiska smärtstillande medel. När barn behandlas används narkotiska droger extremt sällan.

Den terapeutiska kosten syftar huvudsakligen till att eliminera smärtssyndromet och återställa den normala funktionen av bukspottkörteln. Dieten ska ge mekaniska och kemiska schazhenie tarmslimhinnor. När sjukdomen berör ditt barn är det nödvändigt att bilda rätt smakvanor så snart som möjligt.

Grundläggande dietkriterier

Den kemiska sammansättningen av mat. I den dagliga kosten borde vara det korrekta förhållandet mellan proteiner (80 gram), fett (40-60 gram) och kolhydrater (200 gram).
Mat bör innehålla en stor mängd vitaminer.
Uteslutning från livsmedelsämnen som irriterar tarmslimhinnan (kryddor, kryddor, sura livsmedel).
Dieten ska innehålla dagligen upp till 1700 kcal.
Det är nödvändigt att överge rökt kött, kryddig och salt mat.
Mat serveras i flytande form och vid rumstemperatur.

Om kosten för pankreatit observeras strikt och läkemedelsbehandling har ett positivt resultat, kan du i framtiden undvika skadliga effekter och återställa bukspottkörteln. Om pankreatit förekommer hos ett barn, är det nödvändigt att förklara för honom vad som orsakar förändringar i hans vanliga kost.

I den akuta banan av pankreatit är det nödvändigt att följa alla principer för terapeutisk näring från sex månader till ett år. En specialutvecklad diet nr 5p första alternativet används.

Meny för akut pankreatit (lämplig för barn):

Frukost: ångad gryta, risgröt på vattnet (riven), svagt te.
Andra frukost: mager kockost.
Lunch: vegetarisk skalad grönsaks soppa, kokt kycklingfilé med potatismos, bakat äpple, rosenkrämbuljong.
Snack: äppelkompott, torkat vetebröd.
Middag: morotkoteletter och ångad proteomelett, svagt te.
Under dagen: mineraliserad dryck 1,5 liter (Borjomi).

Frukost: semolina, osötat te.
Den andra frukosten: kakor, varmt mineralvatten utan gas.
Lunch: ris soppa, bovete gröt, revet, buljong höfter.
Snack: äggomelett ångad, varmt mineralvatten utan gas.
Middag: Stekad grönsakspott, kokt nötkött, rosenkrämbuljong.
Under dagen: mineraliserad dryck 1,5 liter (Borjomi)

Diet för kronisk pankreatit

Inflammation i körteln i detta fall är kronisk. Sträng vidhäftning med diet och korrekt behandling är nödvändigt för att undvika dess förvärringar. Den terapeutiska kosten syftar till att bibehålla pankreas normala funktion. Om diagnosen kronisk pankreatit är gjord till ditt barn, är det nödvändigt att se till att det inte finns några avvikelser i sin näring.

Grundläggande kostkriterier:

Den kemiska sammansättningen av mat. En ökning av det dagliga kravet på proteiner (140 gram), fetter (70 gram) och kolhydrater (350 gram) är tillåten.
Uteslutna produkter med sokogonnym-åtgärder.
Dieten ska innehålla dagligen upp till 2700 kcal.
Mat, förutom den flytande formen, kan torkas.
Du kan baka rätter i ugnen.

Ät i små portioner var 3-4 timmar. Mat bör vara näringsrik, gjord av färska ingredienser och innehålla tillräckliga mängder vitaminer.

Vid kronisk pankreatit används diet nr 5p. Det andra alternativet.

frukost: havregryn riven på vattnet, en bit vete bröd, buljong höfter.
andra frukost: vinaigrette, svagt te, bakat äpple.
middag: grönsaksoppa, kokt vermicelli, en bit stuvad kalkon (bröst).
Lunch: grönsaksspis, bärgelé.
middag: stewed potatis, kokt nötkött, svagt te.
under dagen: mineraliserad dryck 1,5 liter (Borjomi).

frukost: bovete gröt, riven på mjölk, kokad fisk, svagt te.
andra frukost: protein omelett, dogrose buljong, kakor.
Lunch: grönsaksoppa, potatismos, kaninsouffel.
Lunch: stekt ostgryta, gelé av bär.
Middag: stewed grönsakspot, mashed kokt kycklingbröst, svagt te.
under dagen: mineraliserad dryck 1,5 liter (Borjomi).

Betydelsen av mineralvatten

Behandling av pankreatit med mineralvatten är en ganska välkänd och vanlig metod. Det är nödvändigt att fördela hela den dagliga volymen vatten som förbrukas i lika stora delar vid samma tidsintervall. På grund av innehållet i mineralvatten av biologiskt aktiva komponenter och mineraler är det användbart för matsmältningssystemets normala funktion.

De vanligaste varumärkena är: Borjomi, Arkhyz, Essentuki nr 17 och Slavyanovka. De måste tas i föruppvärmd form och dricka i små sippor.

Terapeutiskt vatten kan lindra inflammation, trängsel i gallkanalen och förbättra mage och tarmarnas funktion.

Behandling av pankreatit folkmekanismer

Behandling med folkmedicin är baserat på att bibehålla bukspottkörteln och minska symtomens manifestationer. Först och främst måste hänsyn tas till de kriterier som ska beaktas vid behandling av folkmedicinska medel. Den antispasmodiska och koleretiska effekten av de örter som används, måste medlen öka appetit och kroppsbeständighet.

Potatis och morötter. Grönsakerna tvättas noggrant, huden tas inte bort. Det är nödvändigt att pressa saften från två potatis och två morötter. Den resulterande massan är full på en tom mage under veckan. Detta är en bra metod för behandling av folkmedicin.
Grass. Applicera sådana örter som celandine, anisfrön, maskrosrot och tricolorviolett. De behöver hälla 500 gram vatten och koka i tre minuter. Avkok tas dagligen 3 gånger före måltiden. Behandlingen fortsätter i 1-2 veckor. Denna metod är lämplig för behandling av pankreatit hos ett barn.
Tinktur baserad på corn rylets, calendula, kamille, pepparmynta och plantain. Allt är blandat i lika stora proportioner. Två skedar i samlingen hälls med en liter kokande vatten och kokas i ett vattenbad. Efter töjning lagras tinkturen i kylskåpet och tas tre gånger om dagen, 50 gram (förtunning med vatten) i fem dagar.
Buljong havre. Bland behandlingar med folkmekanismer har havre bevisat sig bra, det städas, hälls med vatten och lagras på en varm och mörk plats. Den tvättas sedan och torkas. Efter torkning måste havren krossas och kokas i 5 minuter. Varmbuljong tas bara fräsch. Behandlingen fortsätter i 2 veckor.

Diet för akut och kronisk pankreatit: läkare råd om terapeutisk näring med en exempelsmeny

Pankreatit passerar aldrig utan spår. Efter att ha tillåtit sjukdomsutvecklingen måste patienten hela tiden hålla sig till en viss ram. Men det här är inte en mening. Med kvalificerad behandling och observera den föreskrivna kosten kan du leva fullt och undvika komplikationer. Om du kör pankreatit är konsekvenserna oförutsägbara. Fram till dödlig. Vad är den rekommenderade kosten för pankreatit (inflammation i bukspottkörteln)?

På jakt efter information om detta ämne använder användarna ofta felaktiga ordalydelsen: "Pankreatisk pankreatisk diet". Detta är dock felaktigt. Det korrekta namnet på sjukdomen består av ett ord - "pankreatit". Vad är översatt från latin som "inflammation i bukspottkörteln."

Bukspottkörteln är ett av matsmältningsorganen. Dess vikt överstiger inte 80 g, men dess roll i att säkerställa vitaliteten hos människokroppen är oövervinnlig. Ingen annan kropp kan till och med delvis "ersätta" bukspottkörteln.

Det kan jämföras med ett hemligt laboratorium för produktion av matsmältningsenzymer och hormoner. Och varje invasion av detta "objekt" är fylld. Vi pratade mer i detalj om problemen med pankreatit med en medlem av International Club of Pancreatology, en gastroenterolog Andrei Naletov.

Varför pankreatit är farlig

Bukspottkörteln syntetiserar enzymer, utan vilka kroppen inte kan smälta mat. Kroppen producerar också hormonerna insulin och glukagon som är nödvändiga för kroppen. De är allmänt kända som hormoner som är ansvariga för att behålla den nödvändiga koncentrationen av glukos i blodet. Men deras funktioner är mycket bredare: insulin och glukagon har en mångfacetterad effekt på metaboliska processer i nästan alla vävnader i människokroppen.

När bukspottkörteln fungerar utan misslyckanden reagerar den omedelbart på matintag i kroppen. Mannen äter, och körteln förbereder sig för matsmältning, maten som ätas. Intensiv matsmältning av matsmältningsjuice börjar, vilket bukspottkörteln tar längs sin kanal till duodenum.

Problem uppstår om ett hinder uppstår i sättet att avlägsna enzymer. Då störs utflödet av enzymer avsedda för nedbrytning av näringsämnen. Vad är resultatet? Inflammation, svullnad, vävnadsskada.

Drunkenness, overeating och andra orsaker av sjukdom

"Du har redan druckit din cistern", säger läkare till patienter med diagnos av pankreatit, som kategoriskt förbjuder den minsta användningen av alkohol. Det är regelbundet "ett hundra gram" för ett kalorifettigt, fett mellanmål i 50% av fallen som orsakar utvecklingen av denna sjukdom. Varför?

För att smälta alkohol behövs mer enzymer. Bukspottkörsbärsjuice erhålls mättad, koncentrerad och kan "arbeta" före, inte uppnå tarmarna.

Dessutom orsakar alkohol ensam en spasm av Oddi sfinkter. Detta är en typ av ventil som reglerar processen för bukspottskörteljuice som kommer in i duodenum. I detta fall verkar matsmältningsjuice falla i en fälla - den är blockerad i kanalerna. Ökar trycket vid vilka enzymer finns i de omgivande vävnaderna och börjar smälta dem. Intoxicering av kroppen utvecklas. En mängd olika organ påverkas, inklusive hjärnan och hjärtat.

Andra vanliga orsaker till sjukdomen.

Stenar i gallblåsan. Hos 20% av patienterna diagnostiseras pankreatit som komplikation efter kolelithiasis. Gallblåsans sten kan förhindra utflödet av bukspottskörtelnsekretioner.
Fetma. Ytterligare 20% av patienterna med pankreatit är förknippade med fetma.
Skada. Omkring 5% av patienterna med pankreatit är personer som har skadat mage. Till exempel, ett starkt slag, skada eller operation på organ som finns i bukhålan.
Sjukdomar i matsmältningssystemet. Pankreatit kan utvecklas på grund av gastrit, magsår, leversjukdom. Därför är det så viktigt att alltid svara på den minsta indispositionen i buken och söka kvalificerad hjälp.
Okontrollerad aptit. Särskilt ökar risken för pankreatit, om den lutar på fett och stekt. Det visar sig vara samma princip som överbelasta kroppen, vilket provar och alkohol. Så är förändringar i näring viktigt inte bara vid behandling av pankreatit. En hälsosam kost är en viktig förebyggande åtgärd. Det är inte en slump att läkare noterar en ökning av antalet patienter med pankreatit under nyårssemestern. Enligt traditionen samlar folk sig för magnifika fester och kan inte sluta förrän Oliviers "bassäng" och "skopa" av champagne är tomma. Ännu farligare situationer utvecklas på påskdagen. Efter slutet av lånet och förlängda livsmedelsrestriktioner uppstår en generös jämn jämn med shish-kebab.

Vissa läkemedel kan också prova pankreatit. Till exempel, hormonella läkemedel för långvarig användning. Pankreatit utvecklas som en komplikation efter virus-, bakterie-, svamp- och parasitinfektioner. Bly till pankreatit kan förgiftning - mat, alkohol, kemikalier. Vissa patienter har en genetisk predisposition till matsmältningssystemet, inklusive pankreatit.

Naturen hos sjukdomen och dess symtom

Vid akut pankreatit finns det risk att bukspottkörteln kommer att återgå till ett relativt normalt funktionsläge. Men förutsatt att patienten omgående frågade om hjälp. Men i kronisk form leder sjukdomen till en gradvis, irreversibel minskning av orgelfunktionen. Och sedan förblir sjukdomen med patienten för alltid: tar periodiskt en "time out", och återkommer sedan till återfall i form av exacerbation. Akut pankreatit kan så småningom bli kronisk.

Akut sjukdom

Akut pankreatit är en plötslig och snabbt ökande inflammation i bukspottkörteln. Patienten kräver omedelbar medicinsk behandling. Även sjukhusvård i intensivvården eller kirurgiska avdelningen är möjlig. Självläkemedel är oacceptabelt, eftersom sjukdomen kan vara dödlig hos 15% av patienterna med akut pankreatit. Symptomen är ljusa, du kommer inte att ignorera dem.

Vad händer med patienten:

smärta i buken, som är lokaliserat strax ovanför naveln, mer till vänster, omringande;
illamående;
kräkningar utan lättnad
ökad hjärtfrekvens;
svaghet;
flatulens (uppblåsthet);
diarré;
avföringen blir fet, maten går otrevlig.

Kronisk sjukdom

Kronisk pankreatit har kunnat förbli utanför patientens historia i årtionden. Sjukdomen i denna form under remission (utanför exacerbationsperioden) ger inte svåra symptom. I de första etapperna känner en person med en sådan diagnos obehag efter att ha ätit, särskilt om han har tillåtit sig något skadligt.

Illamående, uppblåsthet, diarré är möjlig. Men patienten associerar inte dessa obehagliga förnimmelser med en felfunktion i bukspottkörteln. Och efter attacken fortsätter, leva när han bodde och äta när han åt. Under tiden utvecklas sjukdomen och bukspottkörtelvävnaden gradvis nekrotisk dör. Och i stället för en fungerande organväv växer bindväv.

Och här manifesteras vissa kliniska symptom:

buksmärta, i vissa fall utan tydlig lokalisering
illamående, aptitlöshet;
frekventa och löst avföring, ibland med droppar av fett;
ökad gasbildning
ökad trötthet
blek och torr hud;
dramatisk viktminskning, även om en person inte får följa några livsmedelsrestriktioner.

Diet för pankreatit: 5 steg

Behandling av pankreatit kräver ett integrerat tillvägagångssätt. Och det handlar inte bara om medicinska metoder. Med komplikationer är kirurgi möjlig. Men i alla fall måste en patient med diagnos av pankreatit följa terapeutisk näring. Det faktum att du kan och inte kan äta med pankreatit, säger Andrei Naletov.

Andrei Vasilyevich sade att den medicinska kosten hos en patient med diagnosen "pankreatit" är tilldelad beroende på sjukdomsformen och egenskaperna hos sin kurs. Till exempel tillhandahåller en diet med exacerbation av pankreatit först generellt avstötningen av mat. Det är viktigt att stoppa den intensiva syntesen av enzymer, minska inflammation.

Läkaren betonar att vid pankreatit är det viktigt att ta bort produkter som stimulerar utsöndringen av matkörtlar från menyn. Dessa är kaffe, choklad, starkt te, rik buljong från kött och fisk, svamp soppor. Mat som är rik på grov fiber är också utesluten. Fettmat kommer också att framkalla persistensen av pankreatitssymtom och sjukdomsprogression.

Läkaren identifierar fem huvudstadier av förändring i patientens diet vid akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit.

Hunger. Det är indicerat för patienter med diagnos av akut pankreatit i närvaro av markerat smärtssyndrom och tecken på förgiftning. Hunger för en sådan patient är ordinerad på ett sjukhus i upp till tre dagar. Förbjudna någon mat. Endast frekvent dricks i små portioner är tillåtet. Mest föredraget alkaliskt vatten utan gas. Men hungern ska inte vara lång. Annars börjar processen med sönderdelning av sina egna energiresurser och vävnader, immuniteten och funktionen i mag-tarmkanalen reduceras.
Intravenös näring. Mot bakgrund av begränsningen av matintag genom munnen, ordineras patienten parenteral näring. Det administreras intravenöst. I det här fallet kommer näringsämnen in i kroppen som kringgår mag-tarmkanalen.
Speciella blandningar. När de dyspeptiska störningarna försvinner hos en patient, överförs han till nästa steg i kosten - enteral nutrition. Namnlösa: matar blandningar genom en sond.
Diet nummer 5p. Det ordineras efter blandningar med akut pankreatit och med förvärring av kronisk pankreatit. Vid akut pankreatit kan detta inträffa den femte eller sjätte dagen. Och med förvärring av kronisk - från andra eller tredje dagen. Dieten är utformad speciellt för behoven hos personer som lider av pankreatit. I tabellens diet nummer 5P läggs tonvikten på proteinfoder, men mängden fett och kolhydrater reduceras till ett minimum. Sådan näring under pankreatit minskar bland annat belastningen på levern och gallblåsan. Patienterna följer den angivna kosten inom en vecka.
Diet nummer 5. Tabell nr 5 är ordinerad till patienter under perioder med akut pankreatit och kronisk remission. Det ordineras också för kolecystit, gastrit och sår. När det gäller produktsortimentet motsvarar denna diet liknande tabellnummer 5p, men här visas mer kolhydrater och du kan redan äta mer än bara gnidad mat. Gör kött från kött och fisk. Gröt kokas med mjölk. Du kan ha lite mer sött och socker. Läkare råder att följa rekommendationen av dietnummer 5 i minst två till fyra månader. Och helst - särskilt inte att gå utöver resten av sitt liv. Detaljer om reglerna för diettabellen nummer 5 och en provmeny för veckan beskrivs i en separat artikel.

Diet regler nummer 5p och matbord

Den femte tabellen, märkt "p", avsedd för mat vid akut pankreatit och vid förvärring av kronisk pankreatit, ger ett speciellt tillvägagångssätt för matlagning. Produkterna måste värmebehandlas. Alla rätter är kokta, kokta i en dubbelkedja eller i ett vattenbad. Ibland är bakning tillåten.

Samtidigt bör maten endast ätas i en shabby form. Även de första rätterna. För att uppnå en slemhaltig vätskekonsistens males malen med en bländare eller passeras genom en sikt med en metallbas. Varmt och kallt är omöjligt. Den tillåtna mängden salt är inte mer än 10 g per dag. Socker bör begränsas så mycket som möjligt till 30 g. I vissa fall rekommenderas att använda sockersubstitut.

Vid planering av måltider för pankreatit bör du fokusera på listan över produkter som rekommenderar och kategoriskt förbjuder tabellnummer 5p. Tabellen nedan beskriver huvudmaten "kan" och "kan inte" med pankreatit.

Tabell - Hur man äter med pankreatit: akut och förvärring av kronisk

Pankreatit - symptom, orsaker, typer, diet och behandling av pankreatit

Goddag, kära läsare!

I dagens artikel kommer vi att se på pankreasjukdomar som pankreatit, liksom dess tecken, orsaker, typer och former, diagnos, behandling, droger, traditionella läkemedel, förebyggande näring och förebyggande. Så...

Vad är pankreatit?

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln. Den främsta orsaken till pankreatit är ett brott mot utflödet av matsmältningsjuice och andra enzymer som produceras av bukspottkörteln i tunntarmen (duodenum). Sådana enzymer kan förstöra inte bara alla vävnader i själva körteln, utan också blodkärlen och andra organ vid sidan av den. Resultatet av denna sjukdom kan till och med vara dödligt. Överträdelse av gallflödet bidrar ofta till stenar och tumörer som överlappar bukspottkörtelkanalen. Offren för pankreatit är främst - människor som är benägna att översvämmas, missbruk av alkoholhaltiga drycker, liksom älskare av fet, kryddig, stekt och andra ohälsosamma livsmedel.

Utvecklingen av pankreatit

För att förstå processerna för utveckling av pankreatit, är det nödvändigt att tränga lite in i vitala processer i bukspottkörteln. Låt oss undersöka dem kortfattat.

Bukspottkörteln (lat. Bukspottkörteln, PZHZH) - ett livsorgan som är involverat i matprocessprocesserna, inklusive matsmältning av proteiner, fetter och kolhydrater. PZHZh är belägen i den retroperitoneala regionen bakom magen, i liggande läge hos en person - under magen, från vilken den fick sitt namn. PZhZh producerar sådana ämnen som - amylas, lipas, proteas, pankreatisk polypeptid, liksom insulin, glukagon, somatostatin, ghrelin och andra. När maten går in i kroppen börjar PZHZH producera dessa substanser, som genom kanalen, som direkt är kopplad till början av tolvfingertarmen, går in i detta avsnitt i tunntarmen. Dessa ämnen bidrar till bearbetning av mat, intestinal absorption av näringsämnen som kommer in i kroppen, metabolism och andra viktiga processer.

När en person, på grund av olika störningar (sand, stenar, tumörer, onormal utveckling, förskjutning av körtelns eller gallblåsans ställning, skada och andra orsaker) överlappar bukspottskörteln, dess enzymer och ibland gallblåsjuice när den går in i kroppen mat, förbli i det, och matsmältningsförfaranden aktiveras i själva körteln. Ofta förekommer aktiveringen av produktion av körtel för tidigt. Således "egna" sina egna ämnen "bukspottkörtelvävnad".

Låt oss överväga, till exempel, hur vissa ämnen som produceras av PJA påverkar detta organ när det stagnerar:

Lipas (återvinner fetter) - när försenad i PZHZH leder till fettdegenerering av organcellerna.
Trypsin (återvinner proteiner) - leder till svullnad av celler i bukspottkörteln, deras inflammation och död.

Dessutom, när pankreatit förgiftar kroppen, kan en ökning av bukspottkörteln i storlek, körtelcellernas död, över tiden införa en inflammation, vilket vanligtvis bidrar till utvecklingen av purulent nekros.

Det bör också noteras att det finns mat som bidrar till utvecklingen av bukspottkörteljuice och PZHZh-enzymer i en ännu större mängd - alkohol, fett, kryddig, stekt, rökt och andra liknande livsmedel, varför en ännu större dos av enzymer börjar "attackera" bukspottkörteln. körtel, orsakar allvarlig smärta och andra symptom på pankreatit.

Komplikationer av pankreatit orsakar också partiell absorption av pankreatiska enzymer genom cirkulationssystemet, varefter blodet bär dem genom hela kroppen, vilket påverkar hjärtat, lever och andra organ, vilket leder till utveckling av symptom på förgiftning av kroppen.

Slutligen, i utvecklingen av pankreatit, är det nödvändigt att säga att denna sjukdom i bukspottkörteln kan vara dödlig. Detta beror på att detta organ ligger nära aorta och andra vitala organ. Därför kan den inflammatoriska processen under svåra förhållanden flytta till närliggande organ. Dessutom kan pankreatit utveckla bukspottskörtelcancer.

Pankreatitstatistik

Enligt statistik utvecklas pankreatit oftast i följande personer:

40% - människor som missbrukar alkohol, i vissa regioner - upp till 70%
30% - människor som har en komplikation av kolelitiasis (JCB);
20% av personer med fetma
5% - patologi i utvecklingen av matsmältningsorganen, deras felaktiga placering;
4% - obehandlad tar olika mediciner, förgiftningar och andra orsaker, som kommer att diskuteras senare i artikeln;
1% - oidentifierade skäl.

Om vi talar om allmänna förfrågningar kan vi säga att enligt Yandex begär sjukdomen pankreatit mer än 500 000 personer per månad, vilket indikerar hög prevalens.

Andelen dödsfall från denna sjukdom, enligt olika källor, är från 15 till 90% av patienterna.

Pankreatit - ICD

ICD-10: K85, K86
ICD-9: 577,0-577,1

Symtom på pankreatit

Hur manifesterar pankreatit? De viktigaste symptomen på pankreatit är svår smärta och tecken på förgiftning. Det är emellertid nödvändigt att skilja symptomen på akut pankreatit och den kroniska formen av denna sjukdom, vars huvudsakliga skillnad är smärta och kurs. Överväg dem mer i detalj.

Symtom på akut och kronisk pankreatit

Smärta vid akut pankreatit. Tråkig eller skärande, intensiv, permanent, smärta. Lokalisering av smärta - i vänster eller höger hypokondrium (beroende på organets inflammation), under skedet eller bältros (med fullständig inflammation i körteln). Smärtan kan också ges till scapula, bröstet, tillbaka. Förhöjningen av smärta i pankreatit uppstår när man dricker alkohol, kryddig, fet, stekt och andra livsmedel som ökar utsöndringen av bukspottskörteljuice. Om patienten inte ger första hjälpen kan patienten utveckla en smärtsam chock, han kan förlora medvetandet. Med smärta chock är även patientens död möjlig.

Smärta i kronisk pankreatit. Pristupoobraznoe smärta i kronisk pankreatit kan följa med en person i flera år, och till och med årtionden, särskilt ökande, 15-20 minuter efter att ha ätit, kryddig, stekt, fet, rökt, alkohol och till och med kaffe med choklad. Med samtidig användning av sådana rätter är smärtan oerhört sämre. Varaktigheten av smärta kan vara från 1 timme till flera dagar. Lokalisering, som i den akuta formen av sjukdomen. Smärtan intensifieras med böjning och hukning.

Byt färg på huden och andra delar av kroppen. Ansiktsskinnet med pankreatit blir blek, och över tid blir det grå-jordartad nyans. I ländryggen och naveln förvärvar huden ofta en blåaktig nyans, som om det var en marmor. I ljummen blir huden blågrön. Förändringen av hudtoner beror på störningar i blodet under inflammation i bukspottkörteln, där blod kan penetrera huden.

Gulning av huden och sclera. Dessa förändringar kan indikera förekomst av skleroserande pankreatit, som vanligtvis utvecklas när den utvidgade körteln i den gemensamma gallkanalen pressas. Ibland förblir hudens yellowness i den kroniska formen av sjukdomen borta, men ögonens vita fortsätter att vara gulaktiga.

Bland de viktigaste symptomen på akut pankreatit kan man också skilja:

hicka;
Illamående, ibland med kräkningar (kräkningar börjar vanligtvis med matpartiklar, innehåller sedan galla);
Abdominal distans (flatulens), böjning;
halsbränna;
Ökad och hög kroppstemperatur;
Överdriven svettning med klibbig svett;
Lågt eller högt blodtryck;
Torrhet i munhålan, och en gulaktig tänder framträder på tungan;
Diarré eller förstoppning, ofta med partiklar av okokt mat;
Hårdhet i bukmusklerna;
Andnöd;
Möjlig snabb viktminskning.

Det är viktigt! Med ovanstående symtom, ring omedelbart en ambulans, för Varje minut kan komplicera patientens tillstånd.

Vad händer med kronisk pankreatit?

I kronisk pankreatit, i motsats till den akuta formen, börjar destruktiva förändringar förekomma i bukspottkörteln. Tyvärr, även vid lindring av den inflammatoriska processen, kräver dessa förändringar i bukspottkörteln patienten att fortsätta följa en diet samt olika förebyggande åtgärder för att förhindra återkomsten av den akuta fasen av pankreatit.

Även med de strukturella förändringarna i bukspottkörteln störs vissa funktioner hos detta organ, till exempel störs produktionen av hormoninsulinet, vilket är ansvarigt för bearbetningen av kolhydrater. När det är bristigt ökar blodsockernivån, vilket över tid kan leda till utvecklingen av diabetes.

Det är väldigt viktigt att patienten, vid akuta angrepp av pankreatit, vänder sig till den behandlande läkaren för att förhindra att den akuta formen av denna sjukdom blir kronisk.

Det är viktigt! Ofta är kronisk pankreatit asymptomatisk eller med minimala symptom.

Komplikationer av pankreatit

Komplikationer av pankreatit kan vara:

Abscess körtel;
Pankreatonekros (nekros av bukspottskörtelvävnad);
Falsk cystbildning;
Pankreatogena ascites;
Lungkomplikationer;
Diabetes mellitus;
Döden.

Orsaker till pankreatit

Som vi redan nämnde i artikeln utvecklas pankreatit på grund av kränkningen av utflödet av juice med enzymer som produceras av bukspottkörteln i tunntarmen.

Överväg orsakerna till pankreatit eller faktorer som leder till dessa sjukdomar:

Alkoholmissbruk, inklusive låga alkoholprodukter
Obehandlad användning av droger, till exempel: azathioprin, aspirin och andra NSAID, glukokortikosteroider, kolinesterashämmare, metronidazol, tetracyklin, tiaziddiuretika, sulfonamider, furosemid, östrogener;
Förgiftning med mat, alkohol, kemikalier;
Overeating, särskilt med en övervägande av matfett, kryddig, stekt, rökt och kryddig karaktär;
Användningen av produkter som behandlas med bekämpningsmedel samt skadliga livsmedel som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser E ***;
Skador på matsmältningssystemet;
Operationer på matsmältningsorganen;
Sjukdomar i gallblåsan och gallvägarna, inklusive obstruktion av gallvägarna;
Sår i magen och duodenum (gastrit, magsår och 12 duodenalsår, Oddi sfinkterbrist och andra);
Sjukdomar i kardiovaskulärsystemet: ateroskleros, hypertoni, kranskärlssjukdom;
Infektionssjukdomar: tonsillit, vattkoppor, hepatit, dysenteri och intestinal sepsis, purulent inflammation, dammar;
allergier;
Diabetes mellitus;
Närvaron av maskar i kroppen;
Genetisk predisposition.

Typer av pankreatit

Klassificeringen av pankreatit innefattar följande typer av denna sjukdom.

drift:

1. Akut pankreatit.

2. Akut återkommande pankreatit. Det kännetecknas av exacerbation eller uppkomsten av tecken på sjukdomen, upp till 6 månader, från dess första symptom.

3. Kronisk pankreatit. Oftast är det ett arv av akut pankreatit.

4. Förstöring av kronisk pankreatit. Det kännetecknas av exacerbation eller utseendet av tecken på sjukdomen, efter 6 månader, från dess sista symtom.

Av arten av klonskadorna:

1. Edematös
2. Destruktiv (pankreatonekros)
2,1. liten brännvägg i bukspottskörteln;
2,2. medium brännmärgsbekämpningsnekros
2,3. makrofokal pankreatisk nekros
2,4. total subtotal pankreatisk nekros (samtidig destruktiv skada på alla delar av körteln - huvud, kropp och svans).

I sjukdomsfasen:

1. Den enzymatiska fasen (de första 3-5 dagarna).
2. Reaktiv fas (kommer på 6-14 dagar).
3. Sekvestreringsfasen (inträffar efter den 15: e dagen).
4. Fasen av resultaten (kommer efter 6 månader från sjukdomsuppkomsten).

Diagnos av pankreatit

Diagnos av pankreatit innefattar följande metoder för undersökning av kroppen:

Fullständigt blodantal (det finns en ökning av ESR, antalet leukocyter och andra tecken på den inflammatoriska processen, inklusive testet för glukos).
Biokemisk analys av blod (bestämd av aktiviteten hos amylas, lipas, trypsin och andra pankreas enzymer);
Urinanalys
Avföring analys
Ultraljud i bukorganen;
Radiografi i bukhålan;
Esophagogastroduodenoscopy (EGDS);
Endoskopisk retrograd kolangiopankreatografi (ERCP);
Beräknad tomografi enligt indikationer.

Behandling av pankreatit

Svåra smärtor med pankreatit följer ofta en patient med denna sjukdom, och ibland kan dessa smärtor till och med orsaka en smärtsam chock. Okvalificerat hjälp vid förhöjning av pankreatit kan provocera patientens död. Därför anser vi första hjälpen för pankreatit före de huvudsakliga behandlingsmetoderna.

Det är viktigt! Innan du använder droger, var noga med att rådgöra med din läkare!

Första hjälpen för pankreatit

Vad ska du göra om du har en pankreatitattack?

1. Patienten måste läggas i sängen, du kan trycka dina knän i bröstet, vilket hjälper till att minska smärta. Vi behöver fullständig fred och minimal fysisk aktivitet.

2. Till den epigastriska regionen måste du fästa något kallt - en varmvattenflaska med kallt vatten, en flaska. Kölden bidrar också till att minska smärta, och hjälper också till att minska inflammationen och svullnaden något.

3. För att lindra spasmer och smärta kan du ta följande läkemedel: "Drotaverin", "Maksigan", "No-shpa", "Spazmalgon".

4. Ring till ambulansbrigaden.

5. Under perioden av förvärring av smärta är det nödvändigt att helt överge måltiden, förutom användandet av vanligt vatten - utan tillsatser och gas, vilket kommer att bidra till att minska bukspottkörtelns utsöndring.

Vila, kyla och hunger är de tre grundläggande reglerna för första hjälpen för attacker av pankreatit.

Primär pankreatitbehandling

Behandling av pankreatit börjar med ett obligatoriskt besök hos läkaren och inkluderar:

1. Vila och vila (under attacker);
2. Läkemedelsbehandling;
2,1. Smärtlindring
2,2. Anti-enzymbehandling;
2,3. Mottagande av pankreas enzymer;
2,4. Normalisering av syra-basbalans;
2,5. Vitaminbehandling;
2,6. Förbättra verksamheten i matsmältningsorganet;
2,7. Parenteral näring
3. Diet.
4. Kirurgisk behandling (om nödvändigt).
5. Sanatoriumbehandling.

Behandling av akut pankreatit utförs på sjukhuset.

2. Läkemedelsbehandling av pankreatit (medicinering mot pankreatit)

Det är viktigt! Läkemedel för pankreatit ordineras individuellt av läkaren, baserat på diagnosen av denna sjukdom. Detta beror på ett brett spektrum av faktorer och patogenes av pankreatit, som, om inte beaktas, minimerar risken för fullständig återhämtning.

2,1. Smärtlindring (antispasmodik)

För att lindra smärta under pankreatit föreskriver läkaren vanligtvis:

Antispasmodik: Drotaverin, Duspatalin, Maksigan, No-Shpa, Spazmalgon, Spareks, Fenikaberan.

M-kololinolytika: "Atropin", "Gastotsepin", "Metapin", "Klorosyl".

Vid persistent smärtssyndrom föreskrivs H2-blockerare: Ranitidin, Famotidine.

2,2. Anti-enzymbehandling

Anti-enzymbehandling syftar till att stoppa de processer som förstör bukspottkörteln.

Antisekretoriska läkemedel syftar till att blockera sådana enzymer som trypsin, trasilol, stolthet, kontikal, panthripin och andra, liksom hämning av proteinsyntesen i körteln, vilket hjälper till att minska smärta, ödem, mikrocirkulationsstörningar och andra tecken på inflammation i bukspottkörteln.

Bland de antisekretoriska läkemedlen kan man särskilja: cytostatika ("Ribonuclease", "Ftorafur", "5-fluorouracil"), "Gordox", "Contrycal", "Panthripin". Trasilol, Epsilo-aminokapronsyra (E-AKK), Amidopyrin, liksom protonpumpblockerare (Nexium, Omez, Omeprazol, Rabelok).

Det bör noteras att protonpumpshämmare (blockerare) bidrar till att minska mängden saltsyra i mag-tarmkanalen, vilket också hjälper till att lindra smärta under pankreatit.

När edematös form av pankreatit tillsammans med antisekretoriska läkemedel tilldelas "Asparkam".

För att undertrycka produktionen av hormoner i bukspottkörteln kan i stationära förhållanden tilldelas - "Octreotid".

2,3. Acceptans av pankreas enzymer

För att minska belastningen på inflammerad bukspottkörteln, såväl som, om dess sekretoriska brister uppmärksammas, är intaget av pankreatiska enzymer ordinerat. Dessa läkemedel är ett komplex av samma enzymer som bukspottkörteln producerar för matsmältning och assimilering av livsmedel, de hjälper också nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater. Aktiviteten hos körteln är sålunda minimal när mat intas.

Av läkemedlen med pankreatiska enzymer kan man skilja mellan "Festal", Pancreatin ("Biozim", "Vigeratin", "Gastinorm", "Creon", "Mezim", "Pancreatin", "Penzital", "Hermital").

Dessa grupper av droger tas bäst efter en måltid och tvättas med alkaliskt mineralvatten.

Det extra intaget av pankreas enzymer lindrar också sådana symptom som illamående, bukdistension, upprörd avföring, snabb viktminskning.

2,4. Normalisering av syra-basbalans (pH)

Med pankreatit förändras syra-basbalansen i matsmältningsorganen - till syrasidan. Därför ordineras med denna sjukdom i bukspottkörteln, liksom med intaget av histaminblockerare och vissa grupper av antispasmodika (antikolinergika) läkemedel som minskar surheten i magen och andra matsmältningsorgan.

Läkemedel som normaliserar syrabasbasen (pH) i mag-tarmkanalen: Almagel, Gastal, Maalox, Famotidin, Fosfalyugel, Cimetidin.

2,5. Vitaminbehandling

Vid behandling av kronisk pankreatit, ett ytterligare intag av vitaminer - A, E, C, D, K och B vitaminer.

Dessutom är utnämningen tilldelad - lipoinsyra, kokarboxylas

2,6. Förbättra verksamheten i matsmältningskanalen

I vissa fall, för att stimulera den normala aktiviteten (rörligheten) i matsmältningsorganen, kan läkaren ordinera prokinetik: ITOPRID, Motilium och TSerukal.

2,7. Parenteral näring

I svåra matsmältningssjukdomar och dålig absorption av mat i tarmarna, föreskrivs parenteral näring.

Eftersom parenteral näring, genom intravenös dropp, vanligtvis införs:

En blandning av essentiella aminosyror (250-400 ml): "Alveein", "Alvezin", "Aminosol";
Elektrolytlösningar: 10% lösning av kaliumklorid (10-15 ml) och 10% lösning av kalciumglukonat (10 ml).

3. Diet för pankreatit

Behandling av akut och kronisk pankreatit är omöjlig utan dieting. Dessutom kräver den kroniska formen av sjukdomen en person att följa en diet under hela sitt liv.

I allmänhet är det för behandling av pankreatit en speciell terapeutisk mat som utvecklats av M.I. Pevznerom - dietnummer 5p (tabell 5p).

Vid akut pankreatit, under de första 2-3 dagarna är det nödvändigt att helt överge maten, endast rikligt med dricks är tillåtet - mineralvatten, rosenkrämbuljong eller i nödsituationer.

Vad kan du äta med pankreatit?

Menyn för pankreatit bör innehålla så mycket protein och vitaminer som möjligt, och så lite fett och kolhydrater som möjligt.

Från produkter med pankreatit som kan ätas kan man skilja:

Första kurser: Vegetarisk soppa, baserad på spannmål, grönsaker och magert kött, kan tillverkas med mjölk.
Andra kurser: Mager kött (nötkött, kyckling) och fisk, omelett från kycklingägg.
Spannmålsprodukter: spannmål (ris, havregryn, semolina, bovete och korn), pasta, kex, gårdagens bröd, vegetabilisk olja (begränsad).
Mjölkprodukter: färska, sura mejeriprodukter (stekt ost, kefir, yoghurt), ost (lätt saltad, inte fet och inte kryddig), icke-fet mjölk (begränsad), smör.
Grönsaker och frukter: potatis, betor, morötter, pumpor, squash, zucchini, icke sura sorter av äpplen.
Drycker: grönsaks- och fruktjuicer, torkad fruktkompote, rosenkrämbuljong, te med mjölk, bete (begränsad).
Dessert: honung, sylt och choklad (begränsad), sötbärgelé, socker.

Kokningsmetod: Alla rätter måste finhackas och kokas, bakas eller ångas.

Mat bör vara fraktionerad, i små portioner, 5-6 gånger om dagen.

Det är också nödvändigt att inte blanda olika typer av protein, fetter och kolhydrater vid en måltid.

Måltiderna kan endast ätas varmt (inte högre än 60 ° C). Varma och kalla rätter bör uteslutas.

Energivärdet för mat är 2480 (för akut pankreatit), 2690 (för kroniska) kilokalorier per dag.

Vad att inte äta med pankreatit?

När pankreatit inte kan äta fett, stekt, kryddig, salt, kryddig och rökig mat, mat från snabbmat, livsmedel som innehåller grov fiber och andra livsmedel som ökar utsöndringen av magsaft eller gasbildning. Användningen av alkohol, inklusive alkohol med låg alkohol, är strängt förbjuden.

Från produkter som inte kan ätas kan man skilja mellan kebab, svamp, choklad, fettkrämer, muffins, fläsk, svin, lamm, gås, anka, djurfett, hela ägg, gräddfil, pickles, marinader, vitlök, lök, sorrel, spenat, rädisa, baljväxter, kryddor, ättika, margarin, kakao, kaffe, kanel, druvor och druvsaft, datum, fikon, bananer, glass.

Det är också önskvärt att utesluta användningen av mjölk. Mjölken kan tillsättas spannmål, men sådana rätter bör minimeras i din kost.

4. Kirurgisk behandling av pankreatit

Behandling av pankreatit kirurgiskt, d.v.s. genom operation, vanligtvis används i svår eller avancerad form av sjukdomen. Vanligtvis utförs operationen med laparoskopi, där installation av avlopp.

Efter operationen föreskrivs patienten antibakteriell behandling och andra läkemedel som syftar till att stoppa inflammatoriska processer i bukspottkörteln.

Dessutom kan dehydratiseringsbehandling och användning av enzympreparationer förskrivas.

5. Sanatorium behandling av pankreatit

Det är mycket användbart vid kronisk pankreatit, minst 1-2 gånger om året för att besöka specialiserade orter och sanatorier som är inriktade på behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

En av de typer av terapi i sanatorier är behandling med mineralvatten, utan gas.

Zheleznovodsk, Kislovodsk, Morshin, Pyatigorsk, Truskavets är populära sanatorier för sjukdomar i magtarmkanalen (GIT).

Folk behandling av pankreatit

Det är viktigt! Innan du använder traditionella hemmet, bör du rådgöra med din läkare!

Behandling av pankreatit med örtberedningar

Fytoterapistens kommentarer Malgina A.A.: örtbehandling (ört) har vissa anmärkningsvärda fördelar, till exempel:

örtmedicin eliminerar orsakerna till sjukdomen,
örter har ett minimum antal kontraindikationer (vanligtvis en individuell intolerans),
Örterapi har en minimal mängd biverkningar,
örter innehåller en stor mängd vitaminer och andra näringsämnen som, förutom att behandla en sjukdom, också bidrar till hälsan hos kroppen som helhet,
överkomliga priser.

Herbalists erbjuder färdiga lösningar som redan tar hänsyn till samlingens sammansättning, dosering, beställning etc. Kurserna är utformade av medicinska specialister baserat på deras många års erfarenhet.

Andra folkmedel för pankreatit

Tinktur av lök, valnöt och manschett. Detta verktyg bidrar till normaliseringen av bukspottkörteln och insulin. För att förbereda måste du först göra 3 typer av tinktur: sätt i tre olika behållare, separat - 100 g lök, 100 g krossade valnötblad och 60 g manschettgräs. Var och en av plantorna häller 600 ml vodka. Lämna alla 3 infusioner på en mörk plats i 7 dagar för att insistera. Efter detta tinkturerar stammen 3 och gör en tinktur i följande proportioner - 150 ml lök, 60 ml mutter och 40 ml manschett. Förberedd infusion ska tas 2 gånger om dagen, 1 msk. sked, 20 minuter före morgonmåltid och på kvällen, före sänggåendet.

Kvass på celandine i Bolotov. Lägg till cirka 2,7 liter vassla (eller renat vatten), 1 timmes sked gräddfil (högst 15% fett), 1 kopp socker till 3-litersburken och sätt gräset i en gasväska (4 lager gasbind) till botten av burken celandine, vilket är något att bifoga, att han inte stiger upp på bankerna. Tie halsar med gasbind också. Krukan med framtida kvass måste sättas i 14 dagar i en mörk varm plats, dagligen för att samla mögel från ytan, för att blanda. På dag 5 borde en fällning förekomma i botten av burken. Vi sammanfogar från denna burk till nivån av sediment, det övre lagret av kvass i en annan burk, och med det överför vi väskan med celandine till den nya behållaren, tillsätt vatten till den nya burken till föregående nivå. Slam från de tidigare bankerna kastar. På dag 11 bör vätskan börja skumma, det här är en vanlig process. På den 15: e dagen hälls 1 liter kvass från burken och placeras på en sval plats för konsumtion, och vassle eller vatten läggs till tre-litersburken igen. Efter 15 dagar kan kvass spädas genom tillsats av färskt vatten, endast 4 gånger, varefter det förbereds på nytt.

Ta kokad kvass med pankreatit behöver 1 msk. sked 30 minuter före måltider, 3 gånger om dagen. Om, inom 7 dagar, inga biverkningar har identifierats (illamående, allergier), en engångsdosering ökas till 100 ml och fortsätter att dricka de närmaste 7 veckorna. Den allmänna behandlingen är 2 månader.

Saften från kål, morötter och sallad. Kål med pankreatit, eller snarare dess juice, särskilt i kombination med morotsjuice och salladsblad, kan användas inte bara för behandling av pankreatit i hemmet, men också för diabetes och återställande av normal pankreatisk aktivitet.

För beredning av terapeutisk juice med pankreatit, måste du hoppa över equalizer i lika stora kvantiteter - Brysselspirer, morötter och salladsblad. Färsk juice bör beredas på morgonen, 20 minuter före måltider. I detta fall är det nödvändigt att observera en låg-carb diet och periodiskt rengöra tarmarna. Behandlingsförloppet är 1 månad, varefter en tvåveckorsavbrott tas och månadsdrinkningen av juice upprepas.

Len. På kvällen häll i en termos 3 msk. skedar av linfrö och fyll dem med 1 liter kokande vatten, stäng och placera över natten för infusion. På morgonen skaka innehållet i termoserna, dra det och ta 100 ml 3 gånger om dagen, 30 minuter före måltider. Behandlingsförloppet är 2 månader.

Havre. Kissel från havre används vid behandling av nästan alla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom innehåller havre en otroligt stor mängd vitaminer och makro-mikroelement som främjar återställandet av mage i matsmältningsorganen efter tidigare sjukdomar.

För att förbereda kissel enligt Izotovs recept, häll 3,5 liter rent kokt vatten i en 5 liter burk. Därefter vänta tills vattnet svalnar till 30-40 ° C och häll 500 g havregryn i det, tillsätt 100 ml kefir. Blanda allt grundligt, stäng med ett tätt lock och placera i 2 dagar för att jäsas i en mörk, varm plats och dessutom förpacka behållaren. På den 2: a dagen i banken borde bubblor uppstå. På 3: e dagen, torka innehållet i burken i en 5-liters gryta och häll den svullna havregryn i en 3-liters glasburk. I innehållet i flaskflaskan tillsättes 2/3 kokt vatten, skaka flakorna väl och dra dem igen i en 5-liters kastrull. Tvätta nu 5-litersburken väl, där vår produkt ursprungligen gjutas och häll innehållet i pannan i den - den filtrerade produkten. Stäng burken och sätt igen på en mörk varm plats, men den här gången i ca 18 timmar. Efter den här tiden kommer vårt verktyg att separera - i botten kommer det att finnas ett vitt lager med sediment och överst - ett genomskinligt lager. Töm ren vätska och kan användas som kvass. Häll ett vitt lager med sediment i burkar och förvara i kylskåp, men inte mer än 21 dagar ska vi använda den för att göra havremjölgelé.

Kissel med pankreatit av havregryn för att förbereda som följer: tillsätt 5-10 msk. skedar av vitt koncentrat i en liten emaljerad kastrull och häll dem 2 koppar kallt vatten. Koka kissel över låg värme, ständigt omrör, till den konsistens som är bekvämt för dig. Ta sedan bort geléen från ugnen, låt den svalna, för att förbättra smaken, du kan lägga lite salt, olja och du kan dricka den med bröd. Vitt havremjölskoncentrat kan också användas för att tillaga olika rätter, till exempel potatismos, vilket kommer att lägga till mer användbara egenskaper för din mat.

Maskros. 50 g krossade maskrosrötter häll 300 ml kokande vatten, täck produkten och låt den stå i 2 timmar för att infilera och svalna. Stryk infusionen och ta 100 ml före måltid, 3 gånger om dagen.

Örtsamling 1. Blanda i lika stora proportioner följande växter - kalendula, majssilke, pepparmynta, fältkamille och om surheten sänks - plantain. 4 teskedar i denna samling häll 800 ml kokande vatten, sätt sedan verktyget i ett vattenbad i 15 minuter och sätt bort medlen för kylning och infusion i 50 minuter. Därefter filtreras infusionen och tar ¼ kopp utspätt i koppar varmt vatten, 3 gånger om dagen, 15 minuter före måltiderna. Förvara infusionsbehovet i kylskåpet, men inte mer än 5 dagar.

Örtsamling 2. Blanda i lika stora proportioner följande växter - Johannesört, modermorgon och pepparmynta. 2 msk. skedar av blandningen, häll 500 ml kokande vatten och låt i 45 minuter infusera och kyla. Torka av produkten och ta ¾ kopp före måltiden, 3 gånger om dagen.

Förebyggande av pankreatit

Förebyggande av pankreatit innefattar överensstämmelse med följande rekommendationer:

- Ge upp alkohol och röka helt!

- När symptom på akut pankreatit, konsultera en läkare, lämna inte denna fråga för senare, så att sjukdomen, om den existerar, inte blir en kronisk form;

- Låt inte olika sjukdomar, särskilt i matsmältningsorganen, driva in så att de inte blir kroniska och blir en konstant följeslagare i ditt liv.

- Spelar du sport? Stora överdriver det dock inte, för överdriven motion ökar pankreatit

- Om det finns sand i gallret, ta av det från kroppen så att det inte når stenbildning i kroppen.

- Ät rätt, fraktionalt, i små portioner, för att undvika att kombinera proteiner och kolhydrater i en måltid.

- Försök i kosten att fokusera på livsmedel berikade med vitaminer och mikrodelar, och det är bättre att överge de värdelösa och skadliga livsmedel, eller åtminstone begränsa deras antal.

- Begränsa dig själv att äta feta, stekt, kryddig, salt, rökt och kryddig mat, eller ännu bättre, kassera den. Matlagning bättre ångad, kokt eller bakat.

- Begränsa dig själv i kaffekonsumtion - högst 1 kopp kaffe per dag, och bara naturligt, olösligt.

Observera ovanstående rekommendationer av nutritionists, din bukspottkörtel och andra matsmältningsorgan, och hela kroppen, kommer säkert att berätta för dig - tack!