Kost för förgiftning hos vuxna och barn - vad kan och kan inte ätas

En strikt kost för förgiftning hos vuxna är en av de viktigaste punkterna för effektiv behandling. Det hjälper till att lindra inflammation i matsmältningsorganens slemhinnor, aktiverar läkning och bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter förgiftning.

Allmänna regler

En vuxen organism är mer sannolikt att klara av inflammatoriska processer och de negativa effekterna av förgiftning, som följer en uppsättning obligatoriska dietregler. Dieten aktiverar kroppens anpassnings- och återhämtningsfunktioner.

• använd minst två liter vätska per dag. Brott mot dricksregimen leder till uttorkning av kroppen med efterföljande utveckling av svåra komplikationer.
• återanvändbara delade måltider. Om det under de första dagarna efter giftförgiftning inte tillåts att äta, är det tredje dagen nödvändigt att äta mat i små portioner varannan timme. Över tiden, volymen av en servering att nå standarden;
• Varaktigheten av den terapeutiska kosten är individuell. Den behandlande läkaren anpassar tidens diet och dess innehåll baserat på patientens tillstånd. Minsta varaktigheten av konsumtion av dietmåltider är 7 dagar;
• Alla produkter ska vara mjuka konsistens, riven eller hackad. I denna form absorberas de snabbare utan att skada den inflammatoriska magslemhinnan.
• Lägg inte heta och kalla matar i din kost. Endast varma rätter används i dietmenyn.
• färska grönsaker och frukter är förbjudna. De måste vara doused med kokande vatten, kokt eller bakat, och bara ätas i denna form;
• Saltiga, kryddiga, röka, halvfabrikat, kolsyrade drycker och godis är helt undantagna.

Det är viktigt att inte bara göra en diet korrekt vid förgiftning hos vuxna, men också för att övervaka produktens kvalitet och fräschhet. Lägga till mat på dietmenyn ska göras noggrant och gradvis eliminera irritation i matsmältningsslemhinnan. Efter förgiftning förblir ett förbud mot vissa rätter länge.

Symtom och konsekvenser av förgiftning

De första symptomen på förgiftning kan uppträda en halvtimme efter intag av giftiga ämnen i kroppen, men oftast sker detta efter 5-6 timmar eller 24 timmar. Allt beror på orsaken till berusning och organismens individuella egenskaper.

Huvudsakliga symptom på förgiftning:

1. lös avföring med osmält matrester, flatulens;
2. skarpa smärtor och kramper i underlivet;
3. allvarlig illamående, kraftig kräkningar, som regelbundet återkommer
4. feber, huvudvärk;
5. slöhet, generell svaghet, frossa;
6. brist på aptit, ökad salivation.

Om en patient tar en seriös inställning till behandling av förgiftning och diet, kan konsekvenserna för hans hälsa vara den mest ogynnsamma. Förutom allvarlig förgiftning hos vuxna är njurfunktion, lever och bukspottkörtelfunktion möjlig.

Akut berusning orsakar ofta sår, en allergisk reaktion, artrit, diabetes och vanliga tarmproblem.

Det är viktigt att skaffa första hjälpen till den skadade i tid och att rätta maten vid matförgiftning för att eliminera panikattacker hos vuxna och barn.

Vad kan du äta på den första dagen av förgiftning?

Den första dagen efter berusning är det önskvärt att vägra att äta alls. Som en följd av konstant illamående och slöhet hos en vuxen patient försvinner aptiten, så det är inte nödvändigt att tvinga honom att äta gröt eller krackar genom våld. Efter första hjälpen är det lämpligt att överföra offeret till dricksregimen.

• varmt rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• varmt te medellång styrka;
• hemlagad saltlösning eller regidron.

Grönt te hjälper till att rensa blodet av ackumulerade toxiner, förbättrar tonen i de tunna musklerna i tarmarna och hjälper till att klara kraven på grund av illamående och matsmältningsbesvär. Ört te med tillsats av citronbalsam eller mint är användbart för vuxna efter förgiftning. Det bidrar till att förbättra tarmmotiliteten, lugnar irritation i matsmältningsslemhinnan.

Vad kan du äta?

Från den andra dagen kan du variera kosten. Om avföringen har normaliserats och illamående har gått, återhämtar kroppen sig. Du kan inkludera i kosten.

Diet i samband med förgiftning hos vuxna - rekommenderade produkter, meny

Att äta dålig kvalitet eller förfallna produkter, smutsigt vatten, underkokt kött eller obearbetade grönsaker kan orsaka matförgiftning. Sjukdomen åtföljs av kräkningar, illamående, avföring. Som en behandling ordineras patienten en speciell diet.

Näringsregler för berusning

För att göra det lättare för en vuxen att återhämta sig måste du följa följande regler:

• Följ dricksregimen. Drick minst 2 liter vätska per dag - icke-kolsyrat vatten, sötsyra, decoctions av örter eller rosen höfter, te, gelé. För ytterligare rehydrering kan du använda saltlösningar Oralit, Regidron.
• De första dagarna av matförgiftning - fastande. Den dagliga volymen av portioner bör inte överstiga 150-300 gram, öka gradvis mängden mat som ätits.
• Stick fraktionerad näring. Det finns mat i små portioner, men ofta - 5-6 gånger om dagen.
• Mat bör behandlas termiskt. Tillåtet - matlagning, ångkokning, bakning. Stekning måste helt uteslutas.
• Grönsaker, kött, frukt som konsumeras i mark eller puréform. Tugga noggrant
• Saltintaget bör begränsas till 6-8 gram per dag.

Grunden för kosten efter förgiftning hos vuxna

Dietens längd, uppsättningen tillåtna och förbjudna livsmedel kan variera beroende på allvaret av matförgiftning eller närvaron av komplikationer. I genomsnitt föreskrivs klinisk näring efter förgiftning vuxna i en period av 4-7 dagar.

• hjälper till att återställa elektrolytbalansen
• eliminerar symptomen på uttorkning;
• minskar tecken på förgiftning - eliminerar diarré, illamående, kräkningar, svaghet;
• underlättar gallblåsans och leverens arbete
• återställer tarmmikrofloran.

Den farligaste maten vid förgiftning

En sparsam diet med matförgiftning hos vuxna innebär en fullständig avvisning av följande produkter:

• råa grönsaker, frukt;
• snabbmat;
• halvfabrikat;
• konserverad, salt, kryddig, kryddig mat;
• baljväxter;
• kaffe;
• starkt te;
• färskt bröd, bakverk;
• konfekt;
• rika buljonger, soppor;
• feta sorter av fisk, kött
• majonnäs, ketchup och andra såser;
• fermenterad mjölk och mejeriprodukter med hög procentandel av fett (gräddfil, grädde, smör, fettost).

Typer av diet med berusning

Vid diagnosering av matförgiftning hos vuxna tilldelas behandlingsbord utformade av Pevsner. Varje typ av diet har sin egen syfte:

• tabell nummer 0 - hjälper till att lindra symtomen på förgiftning under de första 3-4 dagarna;
• tabell nummer 1a - bidrar till återställandet av slemhinnan i mag och tarmar, minskar inflammation
• Tabellnummer 5 - underlättar patienternas tillstånd med leversjukdomar, gallvägar.

Matbord 0

Den terapeutiska kosten ger maximal vila till matsmältningsorganet, hjälper till att återställa tarmmikrofloran, elektrolytbalansen. På grund av innehållet i lågt kaloriinnehåll (upp till 1200 kcal per dag) tar vuxna diet nr 0 under en kort period av högst 3-4 dagar.

Kosten hos en vuxen med matförgiftning ska vara som barnmat. Alla produkter ska vara väl ångade eller kokta. Före servering måste alla komponenter i skålen gnidas genom en sik flera gånger eller passera genom köttkvarn.

Mat serveras bara varmt - upp till 45 ° C. Vid en tid behöver du inte äta mer än 200-300 gram mat. Menyn får innehålla:

• skummig köttbuljong;
• smaklig gelé;
• dogrose avkok
• bärsaft;
• risgröt;
• hemlagad gelé.

Matbord 1a

Medicinsk näring hjälper till med exacerbationer av magsår, matförgiftning hos vuxna, efter operation i magen. Dens energivärde - 1800-2000 kcal. Rätter serveras varma (15-50 ° C) i flytande eller halvvätskaform. Diet för vuxna med förgiftning möjliggör användning av sådana produkter:

• magert köttstycke, fjäderfä, fisk;
• mjukkokta ägg (upp till 3-4 delar per dag) eller ångomelett;
• mjölkgröt från ris, havregryn, semolina;
• gelé, mousses, gelé från icke-sura frukter;
• slemhinniga soppor;
• värmebehandlade grönsaker (förutom bäckar).

Matbord 5

Hälsosam kost är ordinerad efter allvarlig matförgiftning, vilket ledde till störningar i levern, gallblåsan, inflammation eller blockering av gallkanalerna. Dens energivärde - 2400-2800 kcal. Måltiderna är kokta, bakade utan olja, ångad, stuvad. Uteslut från menyn:

• konserverad mat, pickles, rökt
• baljväxter;
• svamp;
• choklad;
• glass;
• konfekt;
• helmjölk;
• fett kött
• köttprodukter;
• Några typer av grönsaker - lök, spenat, vitlök, rädisa, blomkål.

Diet efter matförgiftning hos vuxna ordineras under 1-2 månader. Dieten får innehålla:

• lågprotein mejeriprodukter;
• grönsaks soppor;
• icke-sura sorter av frukt, bär;
• crackers;
• pasta;
• olika spannmål, spannmål;
• grönsaker;
• vegetabilisk olja för salladsdressing.

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Diet efter matförgiftning hos vuxna

Matförgiftning (medicinsk benämning är matförgiftning eller mat toxicoinfektion) är en akut inflammation i mag-tarmkanalen, som är resultatet av användningen av produkter av låg kvalitet som är omfattande förorenade med patogena bakterier och deras toxiner. Lågkvalitativa produkter är inte bara produkter som har gått ut, men även livsmedelsämnen som lagras under olämpliga förhållanden eller inte värmebehandlas. De farligaste livsmedelsgrupperna är drycker och produkter baserade på mjölk, fisk, kött, ägg och korv (när utgångsdatumet i korven, ett ökat antal botulinumtoxiner - neurotoxiner som produceras av bakterierna Clostridium botulinum bildas).

Matförgiftning hos en vuxen

Typer av matförgiftning - schema

Behandling av livsmedelsburna toxikinfektioner innefattar rehydreringsterapi som syftar till att återställa vatten och elektrolytbalans, ta enterosorbenter för att minska toxiciteten och antibiotika för att förstöra det smittsamma medlet. Symptomatisk behandling innefattar användning av antiemetika, matsmältningsenzymer för att normalisera matsmältningen och antispasmodik för att lindra smärta orsakad av tarm- eller magkramper. Stor betydelse i behandlings- och återhämtningsperioden är näring. Dieten efter matförgiftning hos vuxna borde vara balanserad, men samtidigt kan alla produkter som skadar matsmältningsorganens inflammerade slemhinna helt undantas från kosten.

Diet för matförgiftning

Varför behöver du en diet?

Matförgiftning är en övervägande akut patologi, där den snabba tillväxten av patogen flora börjar i magen och tarmarna, vars källa är produkter av låg kvalitet. Nästan alla toxiska infektioner åtföljs av akut feber syndrom, hög feber, otrösklig kräkningar, vilket inte leder till lättnad, blanchering av huden. En av de främsta manifestationerna av förgiftning är diarré: patienten kan ha avföring upp till 10-15 gånger om dagen och avföringsprocessen åtföljs av smärtsamma spänningar, kramper och falska uppmaningar.

Första symptom på förgiftning

Patogena bakterier skador på matsmältningsorganens slemhinnor, vilket orsakar akut kolit med karakteristiska symtom: Kramper eller skärsår i underlivet, kräkningar, illamående, känsla av kramning och sprickbildning i buken. Om en person under denna period förbrukar produkter som provar gasbildning eller jäsning (till exempel bönor eller kål), kan hans tillstånd förvärras och smärtan - bli intensivare.

Vad ska man göra vid förgiftning

De viktigaste målen för klinisk nutrition efter matförgiftning är:

• förebyggande av brist på vitaminer, mineralsalter och aminosyror som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet;
• fyllning av förlorade vätskor och förebyggande av uttorkning;
• avlastning av matsmältningsorganen (enzymatisk avlastning är av särskild betydelse);
• avföring normalisering;
• läkning av epitelmembran i mage och tarmar.

Icke-överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring efter matförgiftning hos vuxna kan leda till akut inflammation i magen (gastrit), kronisk tarmkolit och inflammation i duodenum (duodenit).

Memo på korrekt och säker näring

Det är viktigt! En diet efter matförgiftning innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska, eftersom uttorkning är den främsta orsaken till dödsfallet från sjukdomar i denna grupp. Typiska symptom på uttorkning är torra läppar, hudfärg (eventuellt blå i vissa områden), en minskning av daglig diurese, torrt avföring.

Återhämtningsperiod: grundläggande regler

Återhämtningsperioden efter matförgiftning varar ca 10 dagar. Hos patienter som lider av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen samt personer med nedsatt immunitet kan full återhämtning inträffa först efter 2-3 veckor: under denna period måste de följa särskilda regler. De avser främst värme och mekanisk bearbetning av mat. Alla rätter ska ha en flytande, puree och grumlig konsistens, eftersom även små bitar kan skada det inflammerade epitelet och öka de befintliga smärtsymptomen.

Måltider under återhämtningsperioden

Det är förbjudet att äta stora portioner, eftersom kroppen är svår att smälta en stor mängd mat och detta kan orsaka försämring av patientens välbefinnande. Det optimala läget är fraktionerad och frekvent mat, där delvolymen inte överstiger 180-200 ml. Temperaturen på färdiga måltider och drycker får inte överstiga 40 °. Mycket kalla rätter (till exempel glass, fruktis) är förbjudna att använda till full återhämtning.

Glass måste överges.

Var uppmärksam! Alla livsmedelsprodukter för människor efter matförgiftning bör beredas i enlighet med principerna om kostnäring. Användning av stekt mat är inte tillåtet: kött, fisk och grönsaker bör bakas i ugnen eller ångas, kokas eller stuvas i egen juice eller i vatten. För att minska fettintaget under denna period, baka köttprodukter och fjäderfä i folie eller matpapper.

Hungerbehandling

Full svält efter förgiftning med produkter av låg kvalitet visas inom 1-2 dagar efter det att de första symptomen uppstod. Dessa dagar är det tillåtet att endast använda drycker utan tillsatt socker och koffein. Undantaget är grönt te av god kvalitet utan aromatiska tillsatser och färgämnen: du kan dricka upp till 2-3 koppar per dag av sådant te. Grönt te rensar rent blodet och tarmarna från gifter, toner, hjälper till att hantera nedbrytningen orsakad av rus och diarré. Örtteor från lind, kamomill, citronbalsam är användbara efter förgiftning. De förbättrar rörligheten i tarmväggarna, lindrar irriterade slemhinnor och ger desinfektion av mag-tarmkanalen, vilket påskyndar elimineringen av toxiner och avfallsprodukter från bakterier.

Med full fastande drick mycket vätskor.

Tips! Ett gott folkmedel för att bekämpa infektiös diarré är ett avkok av bär av fågelkörsbär. För att förbereda det behöver du en handfull bär häll 500 ml kokande vatten och koka över låg värme i ca 15 minuter. Strömd och kyld buljong ska delas i tre delar och dricka under dagen. Fågelkörsbär under matlagning ger en stor del av slem, som omsluter väggarna i magen och tarmen och skyddar dem från patogenernas effekter.

Är det möjligt att svälta gravida?

Matförgiftning under graviditet kan leda till allvarliga konsekvenser, därför måste du vid första tecken på berusning ta sorbent (Smekta, Enterosgel) och konsultera en läkare. Fasta under graviditeten är kontraindicerat, eftersom brist på vitaminer och andra näringsämnen kan leda till abnormiteter vid fostrets utveckling. Men mat i 1-2 dagar efter förgiftning ska vara försiktig för att påskynda återhämtningen i matsmältningsorganet och minska aktiviteten i matsmältningsenzymerna.

Gravida kvinnor med förgiftning med dåliga livsmedel kan använda följande produkter:

• purerade kokta grönsaker eller fruktpuréer;
• rågkakor;
• risgröt på vattnet;
• avkok av ris
• Lågfett kycklingbuljong med kakor;
• grytor eller soufflés av kyckling eller fisk (i begränsade kvantiteter - högst 50-60 g).

Mejeriprodukter, ägg, kryddor är helt undantagna från kosten.

Det är viktigt! Drycker för närande gravida kvinnor bör maximeras så att deras konsumtion kan kompensera för förlusten av elektrolyter och salter och ge fostret de nödvändiga ämnena för tillväxt och utveckling. Det kan vara avkok och komposit av torkad frukt, avkok av blåbär, bergaska eller vildrosa, dillvatten. Sage te klarar sig väl med diarré och magskramper - du måste dricka det 3-4 gånger om dagen, 150-200 ml.

Vad kan du äta vuxna: kostens sammansättning

Det är nödvändigt att introducera mat efter en två dagars snabbhet för att inte provocera en ökning av smärtsamma symtom. På tredje eller fjärde dagen bör grönsaksoppa, revade grönsaker (förutom kål och potatis), osötade frukter i form av soufflor och grytor (päron, äpplen) förekomma i patientens diet. I avsaknad av buksmärta på den fjärde dagen i menyn kan du gå in i bananer - de täcker slemhinnan och minskar diarré.

Läkare rekommenderar att kött- och fiskrätter returneras till menyn inte tidigare än den femte behandlingsdagen, eftersom de är svåra att smälta, och det försvagade mag-tarmkanalen kan inte klara av en sådan belastning. Det är bättre om det är dietiskt färskt kött: kalkon, kanin, kyckling, nötköttfilé. Från dem kan du laga köttbullar, grytor. Kokt kött ska vara mycket finhackat med en mixer eller köttkvarn. Före användning kan du lägga till lite vegetabilisk olja.

Helkorn under återhämtning efter förgiftning är förbjuden. Det är tillåtet att använda flytande porridge på vatten framställt av bovete, korn, havregryn. Smör, honung och andra tillsatser i den färdiga gröt är bättre att inte lägga till.

Hur man förhindrar matförgiftning

Den ungefärliga kostnaden för patienten från den tredje till den tionde behandlingsdagen

frukost:

• havregryn på vatten;
• croutoner med ett tunt lager av pate;
• kamille eller salvia te.

Andra frukost:

lunch:

• kycklingbuljong med vetekakor;
• köttbullar med nötkött med kokt morotkubbar
• komposit av torkade aprikoser utan socker.

Te tid:

middag:

• grönsaksspis
• kaninsoufflé med tomatsås;
• infusion av dill eller fänkål frön.

Bedtime: ris vatten.

Vad ska äta efter förgiftning

Vad kan inte äta?

Patienten kan återgå till den vanliga kosten på elfte dagen från behandlingens gång, förutsatt att det finns en stabil positiv dynamik, goda tester och ett tillfredsställande generellt välbefinnande hos patienten. Fram till den här tiden finns vissa begränsningar av näring, vilket måste följa full återhämtning. Förteckningen över förbjudna produkter finns i tabellen nedan.

Tabell. Vad kan inte ätas efter matförgiftning.

Diet för matförgiftning

Symptom på matförgiftning

Beroende på antalet bakterier som har gått in i kroppen kan påtagliga tecken på förgiftning uppstå om en period av två till tolv timmar. Inom en halvtimme efter intag av produkter av dålig kvalitet i magen absorberas det mikrobiella giftet i tarmväggarna. Intoxicering utlöser frisättning av vätska och salt i matstrupen. Det irriterar kräkningscentret och ökar rörligheten i mag-tarmkanalen, orsakar kräkningar och diarré. Som ett resultat förlorar kroppen vätska och näringsämnen.

Risken för matförgiftningstoxiner är också i det faktum att de gradvis kan förstöra lagren i slemhinnan i magen och tarmarna. Konsekvensen av detta kommer att vara förlust av proteiner, kroppen är försvagad, det finns en patologisk ökning av ämnesomsättningen. På grund av att det skyddande skiktet i tarmarna är skadat absorberas giftiga ämnen snabbare in i blodomloppet och orsakar ännu mer förgiftning. Förutom illamående, kräkningar och diarré, sprickor och buksmärtor, yrsel, svaghet, frossa och huvudvärk är också symtom på förgiftning.

Eventuella livsmedel kan orsaka livshotande förgiftning. Speciellt oförutsägbar utvecklar förgiftning med svamp och konserverat kött. När de första symptomen uppträder måste du konsultera en läkare och skicka nödvändiga tester för att bestämma graden av förgiftning och orsaken till berusning. Matförgiftning, passerar utan komplikationer, kan övervinnas och självständigt, med hjälp av kostnäring. Men i händelse av upprörd mage rekommenderas det inte att slumpmässigt välja fixativa preparat.

Symptom på matförgiftning

Om förgiftningen orsakas av E. coli är diarré kroppens sätt att bli av med rusning. E. coli multiplicerar mycket snabbt. Om en person tar en fixativ, ackumulerar kroppen toxiner, det är en kraftig ökning i temperaturen till 39-40 grader. I det här fallet måste du ringa ambulansen och genomgå behandling på sjukhuset. Droppers med droger hjälper till att snabbt avlägsna förgiftningen och eliminera orsaksmedlet.

Först av allt, i fall av förgiftning, måste du rensa magen. Detta är särskilt viktigt om det finns illamående, men ingen kräkningar. Det borde dricka så mycket vatten som möjligt och frigöra magen från rester av mat av dålig kvalitet. En svag lösning av kaliumpermanganat hjälper bäst, det irriterar matstrupen slemhinna och orsakar kräkningar.

Drickläge för förgiftning

Först kommer ingenting att ätas. Hosta i magen och tillståndet av illamående orsakar inte en önskan att äta, det finns jämn aversion mot mat och dess lukt. Det är viktigt att dricka mycket vätskor, men gör det rätt. Vattendelar ska vara små, den rekommenderade så kallade droppdrinken - några sips varje 5-10 minuter. Med den här metoden kan du återställa vattenbalansen till en normal nivå. Omedelbart rekommenderas det inte att dricka mycket vätska, det kan orsaka kräkningar igen.

Mineralvatten utan gas, kokt vatten med en citronskiva eller fräsch ingefära, hundrosinfusion, kamilleavkokning och sockerfri kompote är lämpliga för att dricka. Svagt svart eller grönt te lindrar också symtomen på förgiftning, det ska vara friskt. Förutom att kompensera för förlust av vätska behöver kroppen återställa mineralbalansen, förlorad på grund av kräkningar, matsmältningsbesvär och överdriven svettning. Dryck ska vara måttligt varmt.

Du kan göra näringsrikt risvatten. En matsked riskorn bör kokas i lite vatten, ungefär ett glas. När riset kokas måste det tömmas, tillsätt lite salt till vätskan och svalna till en behaglig temperatur. Risavkokning är väldigt hjälpsam när det känns hungrig i matsmältningsbesvär. Det absorberar också toxiner i tarmarna och hjälper till att stoppa diarré, utan att ha lika stark förankringseffekt som läkemedel. Den första dagen efter förgiftning rekommenderas att spendera utan mat. När du mår bättre kan du gå till dietmenyn.

Kost för tarmförgiftning

När de obehagliga symptomen av förgiftning försvinner och aptit framträder, kan du äta vegetabilisk buljong. De första delarna av mat bör vara små, ungefär ett halvt glas. Soppor, både grönsaker och spannmål - är särskilt viktiga i kosten efter förgiftning. Man bör komma ihåg att soppor bör kokas utan att rosta lök och morötter. Färska eller frysta grönsaker är lämpliga för soppa: courgetter, blomkål, morötter och potatis.

För att bevara mer näringsämnen i grönsaker bör de läggas i kokande vatten. Det är viktigt för kroppen under återhämtningsperioden att få så många naturliga vitaminer som möjligt. Lägg till soppan och buljongen kommer att vara kakor eller rostat bröd med vitt bröd. Söta och salta croutoner med smaker i de tidiga dagarna av kosten bör undvikas.

Kost för förgiftning inkluderar flytande spannmål. De hjälper till att starta störd matsmältningsprocessen. Havregryn eller bovete gröt kokad i vatten är ett bra sätt att föryngra och fylla kroppens mineralbalans. Kashu måste vara väl kokta, och för bättre mastering, lite hacka med en nedsänkt mixer, inte bringa den till ett enhetligt tillstånd. Om du inte har ont i magen kan flingor i kosten smaksättas: ¼ - ½ tsk. Havregryn kan ätas med en banan, men blanda inte dessa två produkter i en tallrik.

Under normal drift av matsmältningssystemet och en god assimilering av soppor och gröt diet kan varieras med låg fetthalt kött och fiskrätter. Det bästa alternativet - ångade köttbullar, gryta eller pate. I denna form irriterar kostfiber inte magslemhinnan.

Kost hos vuxna bör vara rik på vitaminer. Potatis som kokas i sina uniformer bibehåller en tillräcklig mängd kalium och vitamin C. Det är lämpligt att äta potatis utan att tillsätta vegetabilisk olja, lätt saltad. Ägg kompletterar tillförseln av E-vitamin, ägg gör en omelett - ett par, i ugnen eller kokt hårdkokta ägg.

Kost för tarmförgiftning

Senare kan hemlagad frukt och grönsaksjuice läggas till dietmenyn, men det är bättre att späda dem med vatten. För te och andra drycker rekommenderas att servera galetny kakor, torkning och inte söta söta kex. Att dricka på en diet är fortfarande riklig och uppdelad i jämn små portioner. Efter förlust av vätska förtorkar blodet betydligt, så du måste dricka vatten och minska drycker i tillräcklig mängd ytterligare en vecka efter att ha lidit förgiftning.

Yrsel kan börja med brist på vätska, så drickregimen bör noggrant övervakas. Den totala mängden vätska bör inte överstiga två liter per dag, så att det inte finns något ödem och vätskeretention i kroppen.

Alla rätter på dietmenyn måste vara tillräckligt näringsrika, eftersom kroppen behöver styrka för att återhämta sig. Men fet, tung och för högkalorig mat är värt att exkludera. Kost med matförgiftning hos vuxna har tillräckliga kalorier - värdet av kosten per dag kan vara ungefär två tusen kilokalorier.

Diet efter förgiftning observeras vanligtvis från fem till tio dagar. Under denna tid blir matsårets arbete bättre och matsmältningen kommer till den fysiologiska normen. Även med normalt välbefinnande rekommenderas de följande två veckorna att begränsa vissa livsmedel som är svåra att smälta. Hirse, korn och kornporridor kan orsaka mage tyngd. Helmjölk och kondenserad mjölk hittills är uteslutna. Fett kött sorter rekommenderas att ersättas med kalvkött, kycklingfilé och kalkon.

Rökt korv, svin, alltför kryddig mat utesluter kost med förgiftning.

Diet efter förgiftning hos barn

Förgiftning hos ett barn är ganska vanligt. Eftersom kroppen ännu inte är helt utvecklad är barn mer mottagliga för infektioner än vuxna. Om barnet inte har feber och sådana obehagliga symptom som kräkningar och matsmältningsbesvär inte är för ofta, kan du återhämta dig från förgiftning hemma. Om du misstänker förgiftning med svamp, kött eller fiskprodukter, samt kontinuerlig kräkningar med gall och lös avföring oftare än en gång varannan timme, ska du omedelbart kontakta en läkare.

Så fort barnet blir lättare vaknar hans aptit. Kosten vid förgiftning i en baby innehåller nästan alla diskar som han används till. Men det är bättre att avstå från sött. Du kan erbjuda barnteppet med fettsakor. En halv servering av havregryn eller en halv kopp vegetabilisk buljong kommer också att gynna barnet. Efter förgiftning hos barn finns det stor risk att utveckla matallergier. Därför bör barn under de första dagarna av återhämtning inte ges godis, citrusfrukter, choklad, tomater och sylt från färgglada bär.

Diet efter förgiftning hos barn

Gradvis introduceras alla vanliga hemlagade rätter i kosten, helst utan stekning. När matning portioner ska vara mindre än normalt. Om ett barn äter sig, låt honom orientera sig mot sin egen aptit. Från proteinfoder, erbjuda barnet kycklingbettbullar eller köttbullar, fisksouffel och ångad äggomelett. Fläsk, nötkött, korv och korv i två veckor är uteslutna från kosten. Efter förgiftning har barn ofta förstoppning. För att undvika detta måste du ge en salat av riven betor en gång om dagen. Alla grönsaker introduceras i barnmenyn, redan när det inte finns någon upprörd avföring. Undantaget är kokta potatis och kokta ägg.

Omhändertvätt av händer, rimligt val av produkter och överensstämmelse med alla regler för lagring av dem hjälper till att förhindra matförgiftning. Användningen av våtservetter är en tvungen men otillräcklig åtgärd av hygien. Vuxna hjälper barn upp till 5 år genom att tvätta händerna genom att plantera den korrekta sekvensen av åtgärder som är viktiga för hälsan. Vid resa är det bättre att föredra flaskvatten och nyberedda rätter som har genomgått tillräcklig värmebehandling.

Vad du kan och kan inte äta när man förgiftar en vuxen: principerna om kost

Förgiftning kan uppstå vid användning av mat av låg kvalitet, alkohol, olika kemiska medel och penetration av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. Detta tillstånd åtföljs av karakteristiska symptom: kräkningar, diarré, rusning och hypertermi. Det bör noteras att du måste följa en terapeutisk kost för att återhämta sig.

Allmänna kostråd

Kosten på matförgiftning hos vuxna syftar till att:

• Restaurering av vatten-saltbalans i kroppen;
• Avlägsnande av inflammation i magsår och tarm slemhinna;
• Acceleration av läkning av slemhinnor;
• Eliminering av tecken och effekter av uttorkning;
• Tillfredsställer kroppens näringsbehov.

För att göra det lättare för en vuxen organism att klara den patologiska processen och dess konsekvenser, är det nödvändigt att hålla sig till flera viktiga kostråd:

• Överensstämmelse med dricksregimen. Vid förgiftning förlorar kroppen med kräkningar och diarré en stor mängd vätska, vilket leder till utveckling av dehydrering. Om det inte elimineras i tid, kan allvarliga komplikationer uppstå. Det är nödvändigt att använda 2 liter och mer vätskor: vatten och saltlösningar (Oralit, Regidron). Det är nödvändigt att dricka i små sippor, inte mer än 50 milliliter ska vara fulla i taget för att inte provocera en ny kräkningsangrepp.
• Fraktionskraft. Ät mat bör vara i små mängder, men ofta. Antal måltider minst 6 gånger om dagen. Under de första dagarna rekommenderas hunger, i 3-4 dagar bör delen vara 100-150 gram. Gradvis ökar delvolymen till det vanliga;
• Varaktigheten av vidhäftning till en vuxen diet beror på allvaret av förgiftningen. Hälsokost bör åtminstone konsumeras inom en vecka.
• Mat bör vara mekaniskt och termiskt sparande. De första dagarna bör maten gnidas, slemhinnor. Temperaturen på mat och dryck ska vara bekväm (från 20 till 45 grader), annars finns det stor sannolikhet att återuppta kräkningar.
• Det utesluter användning av mat och drycker som irriterar mag och tarmar (kryddig, salt, stekt, fet, söt, konserverad, rökt och halvfabrikat). Under inga omständigheter får man inte dricka alkohol.
• Begränsa saltintaget, eftersom det har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

När man följer en diet måste vuxna noggrant övervaka kvaliteten på de använda produkterna. Förlänga kosten bör gradvis, efter samråd med din läkare. Men under några år är vissa begränsningar fortfarande relevanta.

Vad kan du äta och dricka vid förgiftning

Det bör noteras att den första dagen i samband med förgiftning, måste du helt ge upp att äta. Under denna period har patienten ingen aptit, vilket är en skyddsmekanism i matsmältningssystemet. Den första dagen av hunger är tilldelad, du kan bara dricka följande drycker:

• Rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• Saltlösningar;
• Löst te.

Så snart läkaren tillåter dig att äta mat, måste du komma ihåg och ta hänsyn till listan över tillåtna livsmedel, rätter och drycker:

• gelé;
• kompott;
• Svagt te;
• Dogrose avkok
• Risavkokning;
• Rusks, men inte stekt. Bröd måste torkas utomhus. Du kan också äta igårens bröd och torra kex (men inte i sjukdoms första dagar);
• Slimmade soppor på magert köttbuljong. Dessutom bör buljongen vara sekundär. Det vill säga, efter kokande vatten med kött, hälls det första vattnet och rent vatten hälls i pannan. I denna buljong och laga mat. I det följande kan du lägga till spannmål;
• Gröt på vattnet. Företräde ges till manna, bovete, havregryn och ris. Gröt måste vara homogen och renad;
• Steam köttbullar och köttbullar gjorda av anbudssorter av kött (kycklingbröst, kalkon, nötkött). Fyllningen måste vridas två gånger så att koteletterna är ömma. Köttet kan ätas tidigare än den femte dagen av sjukdomen;
• Omeletter, ångad och kokt hårdkokt ägg.

Konsumtion av livsmedel rik på fetter och kolhydrater är begränsad, men proteinfoder bör vara i tillräckliga mängder.

Provmeny för förgiftning

I de tidiga dagarna av sjukdomen särskiljs menyn inte av dess mångfald. I detta fall rekommenderas från 2 till 4 dagar att använda:

• gelé;
• Risavkokning;
• crackers;
• Torkad fruktkomposit;
• Vätskeformig gröt på vatten, gnidas.

Från och med den femte dagen och de närmaste 7 dagarna rekommenderas följande meny:

Kost för förgiftning: hur man äter och vad, förbjudna och tillåtna livsmedel, enkla måltider

Korrekt näring vid förgiftning bidrar till snabb bortskaffande av sjukdomsstaten orsakad av användning av produkter som innehåller toxiner. De utlöser symtom som illamående, diarré och kräkningar. Dieten tar bort giftiga ämnen från kroppen.

Orsaker till matförgiftning

De vanligaste orsakerna till matförgiftning är skadliga bakterier: E. coli, salmonella, stafylokocker och många andra. De kan komma in i kroppen i följande fall:

• Den produkt som personen har konsumerat har gått ut, eller lagringsvillkoren har inte uppfyllts.
• Äta mat som inte har genomgått värmebehandling: kött, fisk, ägg mm.
• Produkterna tvättades inte eller tvättades i förorenat vatten;
• Före ätet tvättade en person inte sina händer;
• En iskub gjord av förorenat vatten skulle kunna sättas till drycken;
• Användningen av oätliga produkter: giftiga svampar, bär och andra växter.

Regler av kost i samband med förgiftning

En organism som har förgiftats kräver strikt vidhäftning till en speciell diet. Detta beror på behovet av att underlätta arbetet i det drabbade matsmältningssystemet. Symptom på förgiftning, såsom kräkningar och diarré, orsakar elektrolytbalans, förvärrar dehydrering av matsmältningssystemet och skadar också slemhinnan. Fix det hjälper speciell dietmat. Dessutom bidrar det till den aktiva mättnaden av kroppen med proteiner, mineraler och spårämnen, vitaminer.

De flesta vet inte vad man ska äta vid förgiftning. På grund av detta vägrar de helt att äta, vilket också underlättas av obehagliga symptom som undertrycker aptit. En redan försvagad kropp behöver dock näringsämnen. För att förbättra din hälsa borde du äta enligt tabell nummer 1a. Innan du följer en diet bör du kontakta en specialist för att säkerställa att det inte finns några enskilda kontraindikationer.

Dieten är utformad för att kompensera det dagliga behovet av kroppen för proteiner - 80g, fett - 80g, kolhydrater - 200g. Dessa indikatorer utgör den nedre gränsen för den föreskrivna normen. På grund av denna begränsning fluktuerar det dagliga kaloriinnehållet omkring 1900-2000 kalorier.

Nutritionens principer

När matförgiftning är nödvändig för att hålla sig till fraktionerad näring. Det består i frekventa och små måltider - minst 6 gånger om dagen. Under de första tre dagarna är mängden mat minimal. Sedan ökar det gradvis. På grund av denna diet reduceras belastningen på mag-tarmkanalen. Mat som smälts och denna process stör inte de smärtsamma symptomen av förgiftning. Aptit ökar, och matsmältningsorganens arbete anpassas gradvis.

Det är viktigt att inte bara ta reda på vad du kan äta vid förgiftning, men också för att upprätta rätt drickssystem. Den dagliga vätskeintaget är ca 2 liter. Det bestäms utifrån vikt och aktivitet under dagen. Vätskan avlägsnar giftiga ämnen från kroppen och kompletterar vattenförsörjningen, vilket förhindrar uttorkning.

På den första dagen rekommenderas att minimera matintaget och konsumera så mycket vätska som möjligt. Drick i små portioner varje timme. Volymen bör inte överstiga 100 ml, annars kan du prova uppköst av kräkningar. Det är lämpligt att dricka vatten. Det måste rengöras. Mineralvatten kommer att mätta kroppen med de saknade mikronäringsämnena.

Villkor för matlagning vid dieter vid förgiftning

För att underlätta matsmältningssystemet i menyn måste du inkludera kokta produkter eller ångas. De ska användas renade och mashed. Mat bör tuggas noggrant och sväljas utan hastverk. Så näringsämnenna smälter bättre.

Under kosten måste du äta varm mat. Om det är för kallt eller varmt kan det prova magkramper, kräkningar och skador på mag-tarmkanalens epitel.

Recept som innebär en stor mängd salt, det är bättre att inte använda. Att äta salt är begränsat till 8 g per dag. En större mängd orsakar irritation av matstrupen.

En speciell diet observeras under perioden från 4 till 7 dagar. Vanliga livsmedel efter förgiftning bör införas i kosten successivt.

Tillåtna livsmedel

Grunden för kosten är proteiner, ca 70% av dessa måste vara av animaliskt ursprung. De krävs i stora mängder för regenerering av det skadade mag-tarmkanalen. Inte mindre användbart är bearbetade komplexa kolhydrater. De bidrar till restaureringen av levern, som har lidit av giftiga ämnen och stärker dess skyddande funktioner.

Olika grupper av vitaminer hjälper också att få kroppen till ett normalt tillstånd. Askorbinsyra kommer att hjälpa till i kampen mot skadliga mikroorganismer, medan vitaminerna A och E kommer att bekämpa fria radikaler. Normalisering av matsmältningen främjas av vitaminer från grupp B.

För att komma upp snabbt, äta följande livsmedel:

• Lättfett kött och fiskbuljonger;
• Soppor, vars huvudsakliga beståndsdel är spannmål: ris, havregryn och semolina;
• Diethackat kött, rullat två gånger;
• Ångad fisk;
• Pureed gröt;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt och surhet;
• Omelett och kokt ägg;
• Bröd, kakor, kakor;
• Kissels och compotes;
• Dillvatten, örtte, svag te och juice.

Förbjuden mat vid förgiftning

Hos vuxna bör alkohol vara den främsta förbudade produkten. Alkoholhaltiga drycker orsakar kräkningar och negativt påverkar matsmältningsorganen, vilket stör deras återhämtning. Kampen mot giftiga ämnen leder till stor belastning på njurarna och leveren, och alkohol ökar det ibland. Detta leder till störningar i deras funktion och minskning av skyddshinder i kroppen.

Förutom alkoholhaltiga drycker ska du inte använda:

• Bageriprodukter;
• Konserverade och saltade livsmedel;
• Oljig och tung mat;
• svamp;
• korvar;
• grönsaker;
• ostar;
• Rökt kött
• Smaktillsatser och kryddor;
• sötsaker;
• Snabbmat.

Videokompilering

Vad kan du äta med en vuxen matförgiftning för att återställa kroppen?

Förgiftning möter regelbundet ett stort antal människor. Men få vet att det kan ätas med matförgiftning. Under tiden bestämmer dieting hur snabbt det blir möjligt att återställa en försvagad kropp och återgå till det normala livet.

Orsaker till matförgiftning

Matförgiftning sker på grund av ingreppet av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. De orsakar ett smärtstillande tillstånd, åtföljd av diarré, buksmärta, illamående och kräkningar.

Bakterier, oftast är det E. coli, salmonella, Staphylococcus aureus, avel i bortskämd mat. Anledningen till detta kan vara felförhållandena för förberedelse, lagring, transport. Dessutom är matförgiftning orsakad av förfallna eller orenade och temperaturbehandlade produkter.

Ibland äter människor en förgiftad produkt omedvetet. Till exempel köttet från ett infekterat djur eller giftiga växter, svampar. Även om de uppfyller alla hygien- och hygienkrav, kommer sådana produkter att orsaka obehagliga symptom från mag-tarmkanalen.

Symptom på förgiftning

Symptom på förgiftning uppträder i de flesta fall efter 4-6 timmar efter att ha ätit olämpligt för livsmedelsprodukt. Ibland kan tidsperioden minskas till 1 timme eller öka till 12 timmar. Vanliga symptom på illamående är illamående och frekvent kräkningar, diarré, frossa, yrsel, förändringar i temperatur och tryck, blek hud. På grund av utvecklingen av detta tillstånd, känner en person också en minskning eller brist på aptit, huvudvärk, svaghet och trötthet och buksmärtor.

Att förutse att produkten är infekterad i vissa fall är mycket svår, och ibland alls inte möjligt. Men vissa livsmedel som oftast orsakar förgiftning är kända för alla. Dessa inkluderar:

• Mjölk och mejeriprodukter;
• ägg;
• Korv och pates;
• Pastry med grädde;
• Sallader med majonnäs och sur grädde dressing.

När du äter mat med hög risk för förgiftning, var särskilt uppmärksam på hållbarhet och lagringsförhållanden.

Hjälp med förgiftning

Det första steget i att upptäcka förgiftning är att spola magen. Denna manipulation kommer delvis att avlägsna toxiner från kroppen, och därigenom minska svårighetsgraden av smärtsamma symtom och förhindra hotet av komplikationer. För tvättning är det bättre att använda en lösning av salt eller natron.

För att förbereda saltlösning, använd 2 matskedar salt per 5 liter vatten, och i beredningen av läsklösning, lösa upp 1 tesked i 1 liter vatten. Vatten för lösningar måste kokas. Lösningen tillverkas i en volym av åtminstone 8 liter. Detta belopp är tillräckligt för några dagar. Temperaturen vid användning bör vara ca 35 °. Dess minskning hotar överkolning av matsmältningssystemet, vilket kommer att sakta ner processen att bli av med toxiner på grund av en minskning av tarmmotiliteten.

Lösningen används i en mängd av från 2 till 5 glas. Då är det nödvändigt att provocera kräkningar, irriterande tunns rot. Efter 15 minuter tar du enterosorbenten. Dessa åtgärder bör genomföras efter samråd med din läkare.

Medicinsk kostmeny för vuxenförgiftning

Tvättning är givetvis mycket effektiv vid förgiftning, men det är lika viktigt att man följer en speciell terapeutisk kost. Det är inriktat på gradvis återställande av matsmältningsorganen, eliminering av toxiner och upprätthållande av nödvändig vattenbalans. Dietmat ger inte en belastning på det försvagade mag-tarmkanalen, och är också helt säkert. Det rensar inte bara kroppen från insidan, men innehåller inte heller skadliga komponenter som kan förvärra patientens tillstånd.

Att äta dietmat bör vara ofta och i små portioner. Detta förhindrar att livsmedelsrester ackumuleras i magen, vilket kan orsaka kräkningar och diarré. För att underlätta matsmältningen används produkterna i form av gröt eller potatismos. Och för att säkerställa säkerheten måste all mat genomgå en noggrann värmebehandling.

För att förbättra intestinal motilitet kan uppnås genom att äta varma livsmedel. Kall eller varm mat bör undvikas. Korrekt temperatur skyddar också mot magskramper, vilket förhindrar flatulens och illamående.

Det är lika viktigt att dricka mycket vätskor. Det är bättre att ge företräde åt renat vatten och svag buljong av helande örter. Från söta, starka, kolsyrade drycker måste helt överges. Detsamma gäller för kaffe och kakao drycker.

Mat med förgiftning bör inte varieras. Föreslår magert soppor, risgröt på vatten, bananer, kex och kex. För att förbättra aptiten kan du äta en liten mängd äppelmos utan socker. Fett- och stekträtter, korv och mejeriprodukter, godis bör helt uteslutas från din meny.

Betydelsen av en terapeutisk kost för förgiftning

Behandlingens framgång beror på vidhäftning till en specialdiet. Vid förgiftning och diarré kommer kostmat att minska obehagliga symtom och buksmärtor, lindra dyspepsi, återställa kroppsstyrka, vilket inte tillåter utmattning. Dricksvätskor kommer att förhindra uttorkning. Patienten kommer att känna en förbättring i sitt tillstånd och kommer snabbt tillbaka på fötterna.

Varaktigheten av kosten ska vara minst 5 dagar. Underlåtenhet att följa det leder till komplikationer och störningar i matsmältningssystemet. De vanligaste konsekvenserna av undernäring vid förgiftning är:

• gastrointestinala störningar, åtföljd av gastrit och kolit utseende
• störningar i tarmfunktionen på grund av dysbakteri, vilket leder till diarré, flatulens eller förstoppning;
• matallergier, tillsammans med rodnad och klåda i huden.

Video recensioner

Vad du kan äta om några timmar efter förgiftning

Förgiftning står inför ett stort antal människor. De flesta föredrar att bekämpa sjukdomen på egen hand. Men för att återställa kroppen är inte tillräckligt för att bli av med obehagliga symptom. Du behöver veta exakt vad du kan äta för att återhämta sig och inte öka belastningen på matsmältningssystemet.

Orsaker till förgiftning

Den vanligaste typen av förgiftning är mat. Orsaken till oskärpa är användningen av livsmedel förorenad med patogena mikroorganismer - virus, svampar, bakterier. Symptomen på matförgiftning är bekanta för alla, för att förhindra att det ibland är ganska svårt.

Produkter kan vara förorenade under tillverkning, transport eller förvaring, vilket inte kan förutses. I vissa fall kan mikroorganismer initialt vara närvarande i produkten. Till exempel kan ägg eller kött vara förorenat redan innan de går in i butikerna.

Det mest effektiva sättet att förhindra förgiftning är värmebehandlingen av livsmedelsprodukter. Om det inte fanns något eller det var otillräckligt, kommer inte bara mat utan också skadliga mikroorganismer in i matsmältningssystemet. Svårighetsgraden av de smärtsamma symtomen beror på typen och antalet skadedjur, liksom på människors hälsa. Till exempel diagnostiseras salmonellos endast i 1 av 10 fall. Oftast kommer salmonella in i människokroppen i små mängder, vilket bara orsakar lätt obehag eller inga symptom alls.

Vad ska man göra om förgiftning inträffade?

Förgiftning åtföljs alltid av motsvarande symtom på förgiftning: svaghet, illamående och kräkningar, frossa, diarré. Tarmarna, magen och leveren drabbas mest. Ofta är det inte lätt att överföra ett sådant tillstånd, även för en vuxen, och barn lider ännu mer. Därför är det nödvändigt att återställa kroppen så snart som möjligt och avgifta det.

Processen att återställa kroppen sker alltid gradvis. I skadedjursbekämpning är mag-tarmkanalen självrengörande och tar bort giftiga komponenter. Symtom på förgiftning blir mindre uttalad och reduceras till kvarvarande buksmärta, illamående, svaghet och minskad aptit. Trots den dåliga aptiten är det nödvändigt att äta mat för att återställa styrkan hos en försvagad organism. Men efter förgiftning och kräkningar bör mat vara speciellt, inte skapa belastning på de påverkade organen i matsmältningssystemet.

Särskild kost för förgiftning

Näring efter förgiftning bör bidra till att eliminera giftiga ämnen och vara lätt att smälta. Livsmedel används fraktionerat i små portioner. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att den ackumuleras i magen, vilket inte tillåter irritation av dess väggar. Temperaturen på kokta rätter är också viktig.

Det ska inte vara för högt eller lågt. Men det viktigaste är naturligtvis konsistensen. Ett försvagat mag-tarmkanal kan inte smälta matbitar, så det ska användas som potatismos.

Mat efter förgiftning är inte mycket olika. Huvudkravet för det är säkerhet. På den första dagen, när symtom på förgiftning verkar mest aktiv, kan du helt överge användningen av livsmedelsprodukter. Det är viktigt att bibehålla en optimal vatten-saltbalans för att förhindra uttorkning.

På den andra dagen efter förgiftningen är det nödvändigt att börja äta i små mängder, eftersom alla kroppens krafter har gått i kampen mot toxiner och det behöver stöd. Mat bör vara mager och lätt att smälta. Den bästa metoden för värmebehandling kommer att koka och ånga. Svamp, rökt kött och korv, fett kött och fisk, godis, sprit bör helt överges.

Dietmat vid förgiftning

Hur man äter efter förgiftning beror på hur snabbt kroppen kan besegra sjukdomen och återgå till normal funktion. Följande produkter måste inkluderas i den dagliga rationen:

1. Bananer är den lättast absorberade frukten och orsakar inte illamående. De kan ätas omedelbart efter en svag känsla av hunger. I regel kommer detta ögonblick 10-12 timmar efter förgiftning. Men bli inte involverad. Liksom alla andra livsmedel bör bananer ätas i små kvantiteter.
2. Äpplen är en utmärkt aptitstimulans och hjälper till i fall där en person inte känner viljan att äta efter förgiftning. Ät denna frukt bör vara i form av potatismos. För att göra det, rista äpplen på den minsta rivaren eller använd en mixer. Lägg inte till socker eller andra smakförstärkande ingredienser i äppelmos.
3. Vätska. Inte allt som kan bli full i ett hälsosamt tillstånd är lämpligt för förgiftning. Koncentrerade juicer, starka te-, kaffe- och kakadrycker samt söta och kolsyrade drycker ska helt överges. Istället förbrukar stora mängder vanligt och mineralvatten, avkok av kamille och rosenkrans. De kommer att lugna det irriterade matsmältningsorganet, stödja det optimala vattensaltbalansen och mätta kroppen med fördelaktiga spårämnen. Och om attackerna från kräkningar inte slutar, lösa upp små bitar av is från renat vatten.

Tungmetallförgiftning

Allt som äts i samband med förgiftning med tungmetaller skiljer sig från kost i matförgiftning. Mat bör vara rik på kostfiber. Den är rik på selen, beta-karoten och vitaminerna C och E, därför främjar den aktiv eliminering av toxiner. En antioxidant effekt kommer att skydda hela kroppen från de farliga effekterna av tungmetaller.

Vitamin C finns i stora mängder i citrusfrukter: citroner, apelsiner, grapefrukter, mandariner, pomelo och andra. Källan till E-vitamin är fiskolja, nötter och en mängd frön. Betakaroten är rik på morötter, persikor, aprikoser. Och kött, slaktbiprodukter och äggula är en källa till selen.