Diet för pankreatit och cholecystit - en provmeny. Recept för diet 5 för pankreatit och cholecystit

Processen av inflammation i gallblåsan, bildandet av stenar inuti den kallas cholecystitis. Sjukdomen uppträder hos en person med obalanserad kost och förstoppning, vilket orsakar kräkningar, illamående, buksmärtor på höger sida, klåda och förändring av hudfärgen. Med kronisk cholecystit, försämras pankreasfunktionerna, vilket leder till en annan sjukdom - pankreatit. Utvecklingen av sjukdomen väcker alkoholstress. Diet för pankreatit och cholecystit är mycket likartad, eftersom organen ligger i närheten. Personens välbefinnande beror på deras väl samordnade arbete.

Grundläggande näringsregler för cholecystit och pankreatit

Om du har en gallblödersjukdom (cholecystitis) eller bukspottkörteln (pankreatit), för att bibehålla ett optimalt hälsotillstånd, måste du följa de grundläggande reglerna för näring för att förhindra sjukdomsframsteg. Den berömda terapeuten Pevzner MI råder att hålla sig till en diet som utesluter:

• överätande;
• rostad;
• acute;
• rökta;
• marinerad;
• sura ämnen i produkter;
• köttbuljonger;
• het eller kall mat;
• användning av alkohol, kolsyrade drycker.

Ät med pankreatit eller cholecystit i små portioner, om möjligt, oftare än vanligt. Om skålen är skivor, tyga dem noggrant. För att säkerställa att mat med pankreatit absorberas bättre, använd ångad mat, kokt eller bakad, men utan grov skorpa. När kolecystit eller pankreatit begränsar intaget av fetter, kolhydrater och användningen av proteiner uppmuntras. Det är tillrådligt att äta cirka tre pounds mat per dag och dricka upp till 2,5 liter vätska.

Diet för akut och kronisk sjukdom

Med löpande form av pankreatit och cholecystit (akut, kronisk) måste en person lära sig att avsiktligt eliminera vissa livsmedel från kosten. Dessa inkluderar:

• kött, svamp buljong;
• stekt potatis;
• gröt (yachka, hirs, majs, korn);
• rädisa, kål;
• hallon, jordgubbar, andra syra bär, frukter, grönsaker;
• nybakat bröd, bakverk;
• alkoholhaltiga drycker, starkt te, kaffe, kakao;
• kryddiga kryddor, ketchups.

Vid pankreatit eller cholecystit, bör du inte vägra produkter helt, men en rimlig åtgärd krävs i kosten. Om det var en övergång av sjukdomen från det kroniska till det akuta skedet, bör inte listan över produkter konsumeras! När ditt hälsotillstånd normaliseras kan du använda en liten bit av din favoritprodukt när du befriar pankreatit.

Tabell nummer 5

För att bromsa progressionen av cholecystit, pankreatit, följ en diet som kallas tabell nummer 5. Organs har förlorat sin naturliga förmåga att fungera smidigt, men du kan eliminera smärta genom att balansera din diet. Diet för kronisk pankreatit och cholecystit är utmatning av gallblåsan, bukspottkörteln. Dieten är uppdelad i många delar. Alla produkter är bakade eller kokta, ångkokta tills de är färdiga.

Det viktigaste i behandlingen av pankreatit eller cholecystit är en balanserad kost med minimering av fett, kolhydrater, vilket ökar mängden protein. Med sjukdomar i matsmältningen på bordet är nummer 5 användbart för användning:

• gröt (ris, bovete, havre, semolina, andra);
• gårdagens bröd, kryddiga bakverk;
• grönsaker i form av grytor eller potatismos (broccoli, potatis, gröna ärter, pumpa);
• bakad frukt (päron, äpple);
• en liten mängd torkad frukt;
• kokt kött, lättmjölkad fisk;
• kokt mjukkokt ägg eller utan äggula;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• salt inte mer än tio gram per dag;
• smör 30 gram;
• vegetabilisk olja 15 gram;
• avkok av höfter, svagt te, sura bär, fruktmousser.

Tabellnummer 5A under exacerbation

Vid exacerbation av sjukdomar i kosten med hjälp av fint riven, varm, inte högkalorig mat. En diet för pankreatit och cholecystit kräver användning av fettfri yoghurt, kefir. Drick dem ofta, lite efter en liten stund. Godis i kosten för perioden för förvärring av cholecystit eller pankreatit är strängt förbjuden. Salt är bättre att använda i minimala mängder eller suga för att vägra det. Resten av kosten (diet) för sjukdomar som liknar bordet nummer 5.

Dietmeny för pankreatit, cholecystit och gastrit

Diet för dessa sjukdomar inkluderar delade måltider. Om delen är liten, bör den vara noggrant, tugg långsamt. Färskt bröd, bakverk, borscht, mashedkål i närvaro av pankreatit, gastrit eller cholecystit är strängt förbjudet. Men gårdagens (torkad, inaktuell) råg eller vete skiv bröd kan användas i kosten. Perfekt absorberas av kroppen med dessa sjukdomar, morotsidor, mjölksoppa. För huvudmåltiderna i kosten, använd kokad kanin eller kycklingkött, fettsyror med fisk. Tvätta det med en avkok av medicinska örter.

Dietary recept

Nu finns det många människor med pankreatit eller cholecystit, så du borde inte ge upp, det är bättre att vända nackdelar till proffs. Fastande hotar inte dig, du kan äta gott, friskt, utan kryddor i kosten, fett kött, fisk, socker och andra produkter som är skadliga för dessa sjukdomar. Försök att göra grönsaksoppa med ostköttbullar. För detta behöver du:

• vatten eller vegetabilisk buljong - 2,5 liter;
• Bulgarisk peppar, morot, lök (medium), ägg - 1 st.
• potatis - 5 st.
• mjuka ost (nederländska) - 100 g;
• mjöl - 100 g;
• lite salt, smör, gröna.

1. Efter mjukning smöret, gnid det i ost, blanda dem, lägg till den totala vikten av ägget, mjöl, örter, salt.
2. Blanda sedan i kylskåp i 30 minuter.
3. Sätt i vatten i brand, koka upp det.
4. Vid denna tid skärade tre på en stor riven morötter och bulgarsk peppar i små skivor.
5. Potatis, lök ska skäras i kuber.
6. Sätt det resulterande grönsakssembleet i kokande vatten, vänta ca femton minuter.
7. Ta sedan bort massan från kylskåpet. Vi rullar små bollar ut ur det. Lägg dem i en skål med soppa, rör, laga ytterligare femton minuter.

I sjukdomar som cholecystit eller pankreatit absorberas potatisskärl med korv. För detta ändamål ta:

• potatis (medium) - 7 stycken;
• lök - 1 st.
• hård ost - 200 gram;
• mjölkkorv - 250 gram;
• ägg - 3 st.
• mjöl - 3 matskedar;
• Gräddfil och gröna - lite.

1. Koka potatisarna, kyla, rista den.
2. Skaka noggrant korven, rista osten.
3. Kombinera dessa ingredienser, lägg i en skål råa ägg, hackad lök, gröna.
4. Lägg sedan i den totala kapaciteten två matskedar mjöl, salt.
5. En del av den resulterande blandningen rullar in i patties, dopp i brödsmulor, laga i en dubbelpanna.
6. När det är klart tillsätt sur grädde.

För personer med pankreatit eller cholecystit är potatisomelet från en dubbelpanna stor. För att laga matet behöver du:

• kokta potatisar - 200 gram;
• ägg - 4 st.
• mjölk - 100 ml;
• hård ost - 50 gram;
• kryddor;
• greener.

1. Grate kokt potatis.
2. Ta en annan behållare och slå äggen i den, mjölk med salt, kryddor.
3. I en dubbelkokare täcka skålen med klädesfilm, lägg ett lager potatis på det och häll flytande blandningen från den andra behållaren ovanpå.
4. Strö över riven ost och örter.
5. Vänta tills rätterna är färdiga (ungefär en halvtimme). Bon appetit!

Hur man äter med pankreatit och cholecystit

Diet för pankreatit och cholecystit är ett av de främsta terapeutiska områdena. Om inflammation är kronisk, bör bra näring praktiseras ständigt och bli ett sätt att leva. Men en rationell meny används tillsammans med farmakologiska preparat. Det är också viktigt att beakta funktionerna i sjukdomsförloppet, patientens ålder och det allmänna tillståndet. Därför är självutveckling av kosten inte välkommen, du behöver kontakta hjälp av en professionell nutritionist eller en endokrinolog.

Allmänna rekommendationer tabell nummer 5

Fel i näring orsakar förvärmning av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet. För att undvika en akut attack, följ särskilda rekommendationer. Diet för pankreatit och cholecystit är baserad på tabell nummer 5 av Pevzner.

Huvudmenyn visas i cholecystit, och i kronisk pankreatit fordras ett bord som diet 5p. Men de viktigaste riktningarna och recepten av rätter som används i kosten är liknande.

Funktioner av näring i händelse av problem med gall och bukspottkörtel:

• Konsumera produkter efter värmebehandling. Grönsaker och frukt ingredienser innehåller grov fiber, vilket ökar belastningen på matsmältningsorganen. Med denna meny ökar riskerna för akuta exacerbationer av cholecystit, aktivering av sömnpankreatit.
• Måltid i små portioner. Idealt sett överstiger en måltid med pankreatit eller gallproblem inte 200 g.
• Rekommenderad fraktionsdiet - 5-6 gånger om dagen. Som med den vanliga menyn finns frukost, en fullständig måltid, kvällsmottagning. Men dessutom mellan dem gör mellanmål.
• Om du har pankreatit, måste du följa en konstant regim.
• Alla rätter ska konsumeras i en fläckig, grumlig form, speciellt med pankreatit.
• Det är förbjudet att festa på varmt, kallt - det leder till spasmer i gallkanalerna och förvärring av cholecystit.
• Optimal ångning och rostning i aluminiumfolie, kokande.
• Från menyn med cholecystit exkluderar komponenter som orsakar ökad utsöndring av gallan.
• I patientens diet med pankreatit är det omöjligt att införa ingredienser som sakta smälts, eftersom det finns stor sannolikhet för förstoppning och flatulens, vilket förvärrar patientens tillstånd. Därför öka mängden snabba kolhydrater.
• Det är nödvändigt att öka innehållet av animaliskt protein, men minska volymen av komplexa kolhydrater, fetter.

Upp till 3-3,5 kg mat äts per dag. Det är viktigt att använda dagligen 2-2,5 liter vätska. Detta inkluderar dricksvatten, soppor och drycker.

En av kostförhållandena för cholecystit, gallsten och pankreatit kallas "trefaldig regel" - äggulor, stekt mat, fett avlägsnas från menyn.

Pankreatit, kolelitiasis och cholecystit blir ofta provokatörer av diabetes. För att undvika denna patologi är det lämpligt att inte använda mycket socker i menyn.

Vad du kan och inte kan äta med cholecystit och pankreatit: produkt tabeller

Rekommenderad mat för pankreatit och cholecystit kan sammanställas med inriktning på ingrediensborden.

Det är tillåtet att endast i kosten inkludera komponenter som inte ökar belastningen på matsmältningsorganen.

Mat för cholecystit och pankreatit

Cholecystit och pankreatit är sjukdomar som kännetecknas av omärklig utveckling och kan snabbt bli kroniska i avsaknad av snabb behandling. I dessa sjukdomar krävs inte bara läkemedelsbehandling, utan också efterlevnad av en speciell diet. Med normaliseringen av kosten och översynen av kosten kan minimera risken för exacerbationer.

Mat för cholecystit och pankreatit

Huvudmenyalternativ

Gallblåsan, som bukspottkörteln, utsöndrar enzymer som reglerar nedbrytningen av mat som konsumeras i lätt smältbara näringsämnen. Därför är kostkorrigering en av de viktigaste faktorerna vid behandling och förebyggande av inflammatoriska processer i de gastrointestinala organen.

Kostråd för pankreatit och cholecystit

Patienter med kolecystit och pankreatit rekommenderas att följa en diet på bordet nummer 5. Kärnan i denna diet är som följer:

1. Ät 4-5 gånger om dagen i måttliga portioner.
2. Fullständig eliminering av övermålning och perioder av långvarig fastande.
3. Temperaturen på konsumerad mat bör inte vara högre än 45 C.
4. Mat bör inte innehålla grova fibrer som skapar påkänning på mag-tarmkanalens organ. Måltiderna ska hackas eller males, så att deras absorption är lättare.
5. Fiberförbrukningen bör begränsas.
6. Måltiderna ska ångas, bakas eller kokas. Det är inte tillåtet att äta stekt mat och marinader.
7. Antalet ägg som konsumeras bör minimeras - högst 3 stycken per vecka. Från äggulor bör överges, eftersom de innehåller en stor mängd kolesterol.
8. För exacerbationperioden rekommenderas att helt överge kaffe och starkt te.
9. Alkoholhaltiga drycker är helt förbjudna.
10. Du får inte laga mat med mycket kryddor i matlagningsprocessen.
11. Måltiderna bör innehålla mer protein och mindre fett.

Var uppmärksam! Under perioder av förvärring bör kosten vara sträng. Resten av tiden möjliggjorde lättare kost, men ett antal rätter måste helt avlägsnas från kosten för att undvika återfall.

Vad måste finnas i menyn?

Diet för akut och kronisk pankreatit

Följande rätter är tillåtna:

• soppor - utan att laga zazharki på den andra buljongen från magert kött;
• bageriprodukter - gårsdagens bröd, bröd med kli är tillåtet;
• bakning - inte smörkakor, utan krämens innehåll
• mejeriprodukter - icke-sura och fettfria (högst 3,5 viktprocent fett);
• kött av fettfattiga sorter - kyckling, kanin, kalkon, utan hud och fett;
• fisk - fettfattiga sorter av fisk i kokt eller bakat
• korv - naturligt kokt korv, lättmjölkad kycklingkorv;
• vegetabilisk olja - i sammansättningen av rätter inte mer än 1-2 st.l. per dag;
• spannmål - ris, spannmål, bovete, havre;
• säsongsbetonade grönsaker - endast efter värmebehandling;
• frukt och bär - efter värmebehandling eller torkad frukt;
• ägg - kokt högst 1 pc per dag (utan äggula);
• marshmallow och naturlig marshmallow, hemlagad gelé från icke sura sorter av frukt och bär;
• drycker - örtteor, torkade fruktkompotter, rosenkrämbuljong, kissar, svagt te och kaffe med mjölk;
• honung i små kvantiteter.

Kost med remission av pankreatit

Utan perioder av exacerbations tillåter läkare intag av någon mat, men i begränsade kvantiteter. Med övermålning och missbruk av livsmedel som är värda att begränsa blir sannolikheten för återfall högre.

Användbara produkter för pankreatit och cholecystit

Vad behöver du för att begränsa dig själv?

För brott mot mag-tarmkanalen är sådana produkter förbjudna:

• mättade buljonger;
• svamp soppor;
• surt soppa;
• färskt bröd och bakverk;
• fett kött och fisk, svin
• konserverad fisk och kött egen matlagning och industriell;
• fisk roe;
• rökt kött
• pastor och marinader;
• senap och pepparrot i alla variationer;
• kryddiga rätter;
• kryddor;
• grönsaker med hög fiberhalt: kål, rädisa, rutabaga, ropa, kål;
• grönsaker med högt innehåll av flyktig produktion och ämnen som irriterar magslemhinnan - lök, vitlök, sorrel;
• sura säsongsbetonade frukter och bär;
• konfekt med innehållet av fettflöde, choklad, glass, kakao, socker, konditorivaror;
• starkt te och kaffe utan socker;
• kolsyrade drycker;
• alkohol.

Skadliga produkter för pankreatit och cholecystit

Var uppmärksam! För att normalisera mag-tarmkanalen rekommenderas att man tar speciellt mineralvatten - Essentuki, Borjomi, Naguttskaya. De säljs vanligtvis som starkt kolsyrade drycker. Du kan bara dricka detta vatten efter att du släppt koldioxid ur det, det vill säga att du måste skaka flaskan flera gånger noggrant innan du dricker den.

Funktioner av kosten under perioder av förvärring

Diet för lever och gallblåsesjukdomar

Det akuta scenen kännetecknas av svåra sjukdomar i mag-tarmkanalen:

• obehag och smärta i rätt hypokondrium
• illamående;
• kräkningar;
• svaghet.

Under denna period bör maten vara så mild som möjligt för att inte irritera magen och tarmarna. Därför rekommenderas de första 2 dagarna att avstå från att äta mat och dricka endast rent, icke-kolsyrat vatten. Det är tillåtet att ersätta vatten med buljongbuljong.

Rekommenderade och förbjudna produkter

Från och med dag 3 är svagt te med gammalt bröd tillåtet. Det är tillåtet att använda matsoppa eller mjölkgröt. Tillåtet proteinomelett kokad i en dubbelpanna.

På dag 7 tillåts matfettost, vegetabiliska soppor och sidrätter. Men för dem behöver du välja grönsaker som inte innehåller grova fibrer. Vid 9-10 dagar i kosten får man gå in i magert kött och fisk, ångad. Kanske användningen av köttbullar och ångbettbullar. En sådan diet varar upp till 3-4 veckor efter förvärringen av sjukdomen. Efter den angivna perioden kan du gå till den vanliga menyn, med undantag för förbjudna rätter.

Förbudade spannmål med pankreatit

Diet för kronisk sjukdom

I kroniska fall används kosten för att förhindra återfall. Dieten hjälper till att återställa matsmältningsorganets normala funktion. Under denna period rekommenderas patienter inte produkter som irriterar matsmältningsslemhinnan - med ett högt innehåll av flyktiga syror och ett stort antal fibrer.

I sjukdomens kroniska lopp är mag-tarmkanalorganen under tryck, och därför bör kosten vara försiktig men balanserad. Det rekommenderas att avlägsna mat från kosten, vilket leder till ökad gasbildning, stimulerar en ökning av magens sekretoriska aktivitet.

Vid beredningen av kosten beaktas följande faktorer:

• ålder;
• Förekomsten av samtidiga sjukdomar;
• kroppens allmänna tillstånd
• förekomsten av komplikationer;
• liknande brott i familjens historia;
• individuell känslighet för mat.

Baserat på ovanstående faktorer väljs menyn för varje enskilt fall strikt individuellt. I de ursprungliga formerna av patologier tillåts en lätt avspänning av kosten. I mer avancerade skeden kan adherens till en strikt diet på mer än 8 veckor rekommenderas till patienter.

Provmeny på dietnummer 5

Var uppmärksam! Diet är bara en del av behandlingen. Terapi innefattar nödvändigtvis ytterligare medicinering, som används för att lindra akuta symptom, lindra tillståndet i matsmältningskanalen.

Menyalternativ för cholecystit och pankreatit

Dieten för sjukdomar i mag-tarmkanalen, trots begränsningarna, är inte skarpt. Det är möjligt att använda ett stort antal produkter och kombinera olika matlagningsmöjligheter. Ett exempel på en meny för veckan presenteras i tabellen nedan.

Vilken typ av diet behövs för cholecystit och pankreatit och vad är den ungefärliga menyn som används?

Diet för pankreatit och cholecystit är mycket viktigt. Utan vissa begränsningar i kosten behandling med droger kommer inte att ge önskad effekt. Brott mot organens funktioner och system i matsmältningsorganet provar oftast olämplig näring och användning av skadliga produkter (snabbmat, feta, kryddiga och stekta livsmedel).

Pankreatit och cholecystit: vilken diet att ordinera?

För att förstå varför du behöver en diet bör du studera i detalj de olika sjukdomsegenskaperna. Den inflammatoriska processen som utvecklas i gallblåsan kallas cholecystitis. Det kan leda till de mest obehagliga konsekvenserna - bildandet av stenar, blockering av gallgångarna, fullständig invalidering av organets funktioner.

Sjukdomsförloppet åtföljs av obehagliga symptom, i allvarliga fall kräver det omedelbart kirurgiskt ingrepp, eftersom det medför ett allvarligt hot mot patientens liv.

Kronisk cholecystit framkallar ofta spridningen av inflammatorisk process till närliggande organ, och sedan är bukspottkörteln, som spelar en viktig roll i matsmältningsprocesserna, också i det drabbade området. Som ett resultat utvecklas pankreatit (inflammation i bukspottkörteln).

Mot denna bakgrund misslyckas matsmältningssystemet och det är redan omöjligt att göra utan medicinering. Men för normalisering av matsmältningsprocesserna hos ett enda läkemedelsintag räcker inte. Kommer till stöd av en diet som nästan helt förändrar den vanliga kosten. Detta är diet nummer 5 med cholecystit och pankreatit, som måste följa resten av sitt liv. Detta är det enda sättet att förhindra ytterligare sjukdomstillväxt och förhindra återkommande och eventuella komplikationer.

De grundläggande principerna för diet nummer 5

För att göra kosten så effektiv som möjligt måste du strikt följa några rekommendationer:

• Preference - ekorrar. Mängden protein i kosten ökar, medan konsumtionen av fetter och enkla kolhydrater minimeras. En daglig ration bör bestå av tre huvudmåltider och två små mellanmål.
• Kalori redovisning. Korrekt näring för cholecystit och pankreatit är full och fraktionell. Du behöver äta ofta (var tredje timme), men i små portioner. Daglig diet för kalorier bör inte överstiga 2400Kkal. Bör inte tillåta överspänning eller fastande.
• Mjuk mat. Grova produkter som irriterar tarmarna och orsakar ökad gasbildning bör kasseras. Under sjukdomsförstärkningsperioden är det bäst att betjäna maten i en shabby form, inkludera i vätskeformiga viskösa spannmål, grönsakspuréer, kötträtter som serveras i form av ångsoufflé, dumplings.
• Övervakning av temperatur. Ät inte för varm eller kall mat. Alla rätter ska serveras i form av värme (35-40 ° C).
• Sätt att laga mat De främsta alternativen för värmebehandling kokar, stuger, bakar, ångar. Det rekommenderas att överge stekt mat helt.
• Avslag från sötsaker. När pankreatit och cholecystit krävs för att minska mängden "snabba kolhydrater" i kosten (socker, sylt, godis, honung).
• Överensstämmelse med vattenbalans. Per dag måste du dricka minst 2 liter vätska (exklusive första kurser).
• Avslag på snabbmat och feta såser. Förbudet gäller bakverk, varmkorv, snabbmat, flis, saltade nötter och andra skadliga produkter. Du bör inte inkludera majonnäs och andra kryddiga och feta såser (ketchup, senap) med menyn.
• Lev utan salt. Försök att begränsa saltintaget. Det är bättre att laga mat utan att det är lätt och salta det i färdig form på bordet.

Sammanställningen av menyn för varje dag bör kontaktas med särskild försiktighet, med tanke på vad du kan äta med cholecystit och pankreatit och vilka produkter som ska kasseras.

Vi gör menyn: vad är möjligt och vad är det inte?

Endast fettsnål mejeriprodukter!

Diet nummer 5 med cholecystit och pankreatit innebär ett förbud mot många vanliga livsmedel. Vid upprättandet av menyn bör du förstå vilka livsmedel som ingår i kosten och vilka - inte:

Tillåtna produkter

• magert kött och fisk;
• Gårdegensbrödbakning (2-3 skivor per dag);
• torra kex (kex, crackers), crackers;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, yoghurt, stallost);
• spannmål (bovete, hirs, havregryn, ris);
• pasta (från durumvete);
• färska grönsaker (potatis, morötter, betor, tomater, broccoli, zucchini, blomkål);
• söta frukter och bär (persikor, päron, vattenmelon, cantaloup, aprikoser, körsbär, jordgubbar, hallon);
• gröna (dill, persilja), gröna salater;
• kycklingägg
• vegetabilisk olja;
• vegetariska spannmål och grönsaks soppor;
• från drycker - mineralvatten utan gas, juice, fruktdrycker, fruktdrycker, gelé, ört och grönt te.

Förbjudna produkter

• färska bakverk, muffins, konfekt (särskilt med grädde);
• söt läsk
• fett kött
• rökt kött, svin, korv;
• fet fisk;
• godis, choklad, godis;
• smör och andra fetter av animaliskt ursprung
• mättat kött och fiskbuljonger;
• syltad, saltad och konserverad mat;
• kryddor och kryddor;
• svampar, majs och baljväxter (ärter, bönor, baljväxter), vilket orsakar ökad flatulens i tarmen;
• kryddiga eller feta såser (majonnäs, ketchup, senap);
• grädde, gräddfil, högmjölkmjölk;
• glass;
• hårda, bearbetade och rökta ostar;
• alkoholhaltiga drycker;
• starkt svart kaffe, kakao.

Produkter i tvivel

Separat är det nödvändigt att vistas på vissa livsmedel som orsakar de flesta frågor för patienter.

Vid cholecystit och pankreatit är det nödvändigt att begränsa intaget av fett. Därför rekommenderas att endast dietkött ingår (kyckling, kanin, kalvkött, nötkött) och utesluter fettfläsk och fårkött som är svåra att smälta. Förbudet sträcker sig till svin, rökt kött och högfettiga korv. Innan du lagar mat, rengörs köttet grundligt från filmer och läder och kokas i malet eller luddig form (ångkoteletter, soufflor, dumplings, köttbullar, köttbullar).

mjölk

Mjölkprodukter med hög fetthalt utesluts från kosten, vilket ger preferenser till fettsyror med låg fetthalt. Mjölken är bättre att använda för framställning av spannmål, soppor, såser och smör tillsätts gradvis till färdiga måltider. Under förvärv av cholecystit och pankreatit är hårda ostar förbjudna, såväl som bearbetade och rökta ostar (där det finns många konserveringsmedel). Men i perioder av eftergift kan du gradvis lägga en icke-skarp halvhård ost till pastan.

Nötterna

Detta är en kaloriprodukt, en källa till protein, viktiga vitaminer och spårämnen. Men många typer av nötter (jordnötter, valnötter, mandlar) innehåller en stor andel fetter, så du bör inte äta dem i stora mängder. Det är nog att äta en liten handfull av denna läckra produkt 2-3 gånger i veckan. Samma krav gäller solrosfrön.

Honung och sylt

Du kan äta lite under perioder av eftergift. Men sådana frukter som fikon, bananer, druvor, datum är bättre att utesluta från kosten, eftersom de orsakar jäsningsprocesser i tarmarna och provocerar uppblåsthet.

sallader

Användbara sallader från färska grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja, grönsaksoppa, potatismos, stuvade och kokta grönsaker. Men från kosten bör uteslutas färska grönsaker med grova fibrer eller eteriska oljor. Dessa är vitkål, pumpa, bulgarsk peppar, rädisa, rädisa, nypa. Det är inte nödvändigt att inkludera lök, vitlök, spenat, sorrel, ingefära i kosten. De irriterar tarmarna och orsakar ökad gasbildning.

Kycklingägg

Du kan bara äta i form av ångpannor eller kokt, mjukkokt. De innehåller användbar lecitin, därför får man äta ett ägg om dagen eller 2 ägg 2-3 gånger i veckan.

Mineralvatten utan gas (rekommenderad av doktorn), rosenkransdekok, grönt och örtte, kompott, gelé, fruktdrycker, juice (förutom druva) kommer att bidra till att bibehålla vattenbalansen i kroppen. Juice bör inte köpas i butiker, det är bättre att laga dem själv från färska frukter och grönsaker. Före användning måste de vara hälften utspädda med vatten. Om det finns samtidiga sjukdomar i mag-tarmkanalen, innan du tar grönsaksjuice är det bättre att konsultera en läkare, till exempel borde du inte dricka potatisjuice med låg syrahalt och morotsjuice med hög surhet i magen.

Dagliga och veckovisa menyer för cholecystit och pankreatit

Vad vi måste ta hänsyn till vid beredningen av kosten hittade vi. Nu uppmärksammar vi olika menyalternativ som ger en uppfattning om hur man äter vid inflammatoriska sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan.

Meny för 1 dag

grönsaks soppa puree

Till frukost är det bäst att laga en ångomel från 2 ägg eller kokt viskös gröt på vatten eller mjölk i hälften med vatten. Detta kan vara ris, havregryn eller hirsgröt, som får fyllas med en liten bit smör. Det är användbart på morgonen att dricka ett glas mager yoghurt, buljong höfter eller juice.

Till lunch är det bra att servera renad vegetabilisk eller spannmålssoppa i en svag kycklingsbuljong eller potatisgrädssoppa. För den andra kan du välja olika alternativ: kokt kycklingbröst, magert fisk, ångkoteletter, köttgrytor. Och servera dem med ångade grönsaker, spannmålssnitt eller färska grönsaksallad.

Till middag serveras kokta spannmålspudlar, ostkakor, pasta, med fiskångade köttbullar, malet köttprodukter. Kompletta sallad med kokta betor, morötter, gurkor eller tomater, kryddat med vegetabilisk olja. Det är användbart att dricka ett glas magerfett, yoghurt eller naturlig yoghurt på natten, äta några nötter, söta frukter eller bär, drick grönt eller örtte med en liten sked honung.

Funktioner diet med cholecystit och pankreatit: en meny för varje dag

Diet för cholecystit och pankreatit är inte bara en del av läkningsprocessen för dessa sjukdomar, utan en livsstil där vissa livsmedel utesluts som kan leda till förvärring. Med den ordinarie organisationen av dietregimen är det möjligt att förlänga remission. Patientens livskvalitet förbättras dessutom avsevärt, och personen kanske inte känner av brist på föredragen mat.

Allmänna dietprinciper för cholecystit och pankreatit

Eftersom matsmältningsorganen är oupplösligt kopplade anatomiskt och funktionellt rekommenderas en diet för kolecystopankreatit, med hänsyn till den allvarliga svärmen av inflammation som påverkar både bukspottkörteln och gallblåsan. Varje sjukdom har sina egna egenskaper, dessutom har deras vanliga etiologi (orsak) och patogenes (sjukdomsutveckling) leder till att kost är en del av en omfattande behandling i vilken sjukdom som helst. Därför är det vid utnämningen av en diet för inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan vanliga principer.

Grunden är det energisystem som utvecklats av professor M.I. Pevzner flera årtionden sedan, men krävde aktivt nu. Det tar hänsyn till alla typer av befintliga sjukdomar. Det tar hänsyn till användbara och skadliga produkter för varje patologi, beskaffenheten av deras behandling och frekvensen av matintag.

Näringsrekommendationerna för cholecystit och pankreatit för varje dag tar hänsyn till patientens allmänna tillstånd och sjukdomsfasen. I det inledande skedet utnämns diettabellen nummer 5p enligt Pevzner. Huvudmålet och principerna är att återställa matsmältningsorganen efter akuta inflammatoriska processer eller operationer på organ efter allvarliga komplikationer och för att förhindra återkommande sjukdomar.

Numret på kost beror på sjukdomsfasen: Under den akuta perioden är tabell nr 5p tilldelad, sedan överförs patienten till tabell nr 5 och därefter nr 1. Läkaren bestämmer vilken dietstabell som används i varje tidsperiod.

Dieten kan vara en del av behandlingen när patienten fortsätter att ta föreskrivna läkemedel, eller vara en oberoende metod för behandling och förebyggande. I det senare fallet är det särskilt viktigt i det stadium av instabil remission, när välbefinnande och patientens tillstånd beror på korrekt näring.

Grundprinciperna för kost:

• låg kalori
• fettreduktion;
• uteslutning av vissa produkter
• användning av mat som innehåller många vitaminer och mineraler.

• fet, stekt
• produkter som orsakar flatulens
• mat som innehåller grov fiber;
• mat med sokogonnym action - ökar produktionen av mag- och bukspottskörteljuice.

När exacerbation av kolecystit pankreatit rekommenderas:

• användningen av rätter i shabby form;
• Matstemperaturen ska vara bekväm varm;
• delar av varje maträtt - liten;
• matintaget fördelas 6-8 gånger om dagen;
• Det behandlas exklusivt med milda vägar: stugning, kokning, ångning.

Lista över produkter, kemisk sammansättning, kalorierätter

Det finns en detaljerad lista över produkter som rekommenderas för cholecystopankreatit. När man lagar maträtt för dessa sjukdomar används en tabell som innehåller all information om kalorinnehållet i produkterna och deras kemiska sammansättning. Med pankreatit och cholecystit är fetterna begränsade till ett minimum och kolhydratintaget sänks. Detta beror på den endokrina funktionen i bukspottkörteln: det producerar insulin för nedbrytning av kolhydrater, så med ökat innehåll av belastningen på det ökar.

Vad kan inte äta med cholecystopankreatit?

Fettbegränsning är förknippad med deras höga funktionella belastning på de drabbade organen och leveren. Uppdelningen av fettsyror kräver ett stort antal enzymer, vilket ökar funktionell belastning på det drabbade organet. Under en försämring är det tillåtet att endast använda raffinerad olja i matlagning. En ungefärlig lista över var du kan hitta någon förbjuden produkt, du behöver veta eller ha till hands när du gör en diet.

• stekt, marinerad, rökt, kryddig mat;
• konserver och korv;
• fettbuljong med högt innehåll av extraktionsmedel med sokogonnym-verkan;
• färska grönsaker och frukter;
• ägg (äggulan är strängt kontraindicerad);
• starkt kaffe, te, efterrätter med fet grädde, choklad, kakao, glass;
• kolsyrade drycker;
• bullar, kakor, bröd, färska bakverk.

Du kan inte äta baljväxter, även uteslutna mjölkprodukter, inklusive färsk helmjölk. I ett skede av sjukdomen kan man inte dricka alkohol och alkoholhaltiga drycker. De är en stor riskfaktor och orsakar förvärring.

En eventuell akut produkt kan orsaka ett uttalat smärtsymptom, vilket försämrar kronisk gastrit. Detta leder till ännu större försämring: ökad utsöndring av magsaft, dess höga surhetsgrad framkallar utsöndringen av bukspottskörtelnzymer, som i stora mängder påverkar tillståndet hos närliggande organ.

Befintlig gallstenkolecystit orsakar gallpankreatit - en sekundär sjukdom som påverkar en vuxen, oftare en kvinna (i 60% av fallen). Detta beror på den högre frekvensen av stenbildning hos kvinnor än hos män och utvecklingen av deras gallstenssjukdom (GCB).

Detta beror på felaktig näring - användningen av stora mängder feta och stekta livsmedel. Denna patologi observeras inte hos ett barn. Stenar stör störningen av gallan i gallkanalerna, eller det kastas i kanalen i bukspottkörteln. Detta orsakar en uttalad inflammation i bukspottkörteln på grund av närvaron av proteolytiska komponenter i gallsammansättningen. Symptomen på sjukdomen liknar de kliniska manifestationerna av andra sjukdomar i matsmältningssystemet, såsom gastroduodenit, kolit. Sjukdomen fortskrider snabbt och viktminskning observeras - ett tecken på djupa matsmältningsstörningar, fettförädling och brist på vitaminer.

Avlägsnande av gallblåsan med gallsten eller styv diet är en del av behandlingen av denna patologi. I många fall framkallar den borttagna gallblåsa ökad inflammation och uppkomsten av bukspottkörtelödem, och strikt efterlevnad av lämplig näring krävs. Socker och godis kan förbjudas om diabetes, färskvete bakverk, svart bröd detekteras och salt kan begränsas till 10 g per dag.

Graviditet komplicerar väsentligt kolecystopankreatit, särskilt under första trimestern. På grund av tidig toxik är det svårt att differentiera patogenen i matsmältningen. Men fostret är dessutom inte hotat om kosten observeras. Under denna period bör man vara försiktig med att ändra smakpreferenser: räkor eller andra exotiska skaldjur kan plötsligt förvärra tillståndet och öka illamående och kräkningar. Innan användningen av nya produkter börjar, är det nödvändigt att anta eventuella komplikationer och börja ta dem i små mängder.

Cholecystit och förvärring av pankreatit: vad kan du äta?

Förstöring av cholecystit och pankreatit åtföljs av smärta, dyspeptiska symtom. Under denna period utförs aktiv läkemedelsbehandling, och de första dagarna av hunger och vila rekommenderas. Begränsningar av mat, beroende på svårighetsgraden av patientens tillstånd, kan tilldelas från 3 till 5 dagar. Behandlingen utförs på ett sjukhus, och om kräkningar och diarré verkar måttligt, drickas förskrivningen:

• icke-kolsyrade alkaliska mineralvatten (Borjomi, Smirnovskaya, Slavyanovskaya);
• dogrose avkok
• fruktkompote;
• gelé;
• inte starkt bryggt te.

Nutrition utförs parenteralt - genom intravenös administrering av näringslösningar, vilka väljs ut för varje patient individuellt.

Från den 5: e dagen får man ta en liten mängd mat inom bordet nr 5p - en torkad version: all mat måste gnids till konsistensen av potatismos eller mushyliknande utseende. Essensen av kosten: för att minimera de irriterande kemiska, mekaniska och termiska effekterna av mat på magslemhinnan och drabbade organ. På menyn ingår: tillåten grönsak, hirssoj i en shabby look, gröt (ris, bovete, havregryn och semolina). Grönsaker rekommenderas i kokt form, i små portioner:

Gradvis expanderar kosten, löser:

Getost - ost är särskilt användbar: ett minimum av fet, mjuk konsistens, två månaders åldrande, lätt assimilering gör det till en användbar kostprodukt för cholecystopankreatit. Det orsakar inte ökad produktion av magsaft, vilket är viktigt för patienter med denna patologi. En bra recension av nutritionists gör det möjligt att använda den i stor utsträckning i menyn: undantaget är inte gammalt eller barnsligt.

Kost under remission

Under perioden av remission av cholecystopankreatit är bord nummer 5B tilldelat - det anses vara en typ av dietnummer 5p. utformad:

• för patienter i eftergift
• för förebyggande av återkommande och progression av den inflammatoriska processen;
• korrigering av ätstörningar.

• hugga mat;
• temperaturförhållanden (mat - varm, bekväm temperatur);
• fraktionerad mottagning (ofta i små portioner);
• mild matlagning - stew, vatten.

Tabell 5B anses vara en energidiet. Det ökar innehållet:

• proteiner (upp till 110 g);
• fet - den tillåtna mängden bringas till den nedre gränsen för normen (20% av dem ska vara vegetabiliska), introduceras gradvis;
• kolhydrater - 350-400 g, men enkla kolhydrater är fortfarande begränsade till 30 g per dag.

• purerade grönsaker och mjölksoppa med grädde och mjölk;
• gårsdagens vetebröd och kex;
• magert kött
• mjölksyraprodukter, låg fetthalt eller lågmjölk, mjölk på grund av dålig tolerans läggs till disken - flingor, soppor, omeletter;
• grönsaker - kokt;
• äpplen - bakad, sylt, gelé.

• kryddiga kryddor
• extraktivämnen;
• starka buljonger;
• rökt kött
• fett;
• färsk vitkål;
• alkohol, kaffe, choklad, starkt te.

De tillåtna och förbjudna produkterna specificeras enligt särskilda tabeller.

Provmeny för veckan

Vid förberedelse av rationen undertecknas hela veckan: tillgängligheten och mängden proteiner, fetter och kolhydrater i menyn beräknas enligt speciella tabeller. Sex-rätters middag, inklusive snacks - andra frukost och eftermiddagste.

Provmeny för en dag:

1. Frukost: Havregryn på vatten med sylt, krack, svagt te.
2. Andra frukost: äpplebakat med kockost, komposit.
3. Lunch: ris soppa, kokt kycklingbröst, kokt betor i form av sallad, kryddat med vegetabilisk olja, buljongbuljong.
4. Snack: en del av vermicelli med ost, kompote av torkad frukt.
5. Middag: ett glas kefir.

Menyn för veckan görs på samma sätt, med hjälp av rekommenderade produkter. Använda tabeller med en indikation av kalorivärde och en lista över tillåtna produkter.

Recept för gemensamma sjukdomar

Det finns en mängd olika recept från en liten lista över godkända produkter som kan användas för cholecystopankreatit.

Potatis Kyckling Recept

Till 7 riven potatisar tillsätt 200 g finhackad mjölkkorv, 200 g mager ost, riven på en fin rivare. Massan blandas grundligt med tillsats av 3 råägg, 2 matskedar mjöl, efter smak, salt, gröna lök. Från de resulterande homogena masskristlarna bildas. Kokas i en dubbelpanna.

Grönsaksoppa med ostköttbullar

• 100 gram riven ost;
• smör;
• 100 g mjöl;
• 1 rå ägg.

Den resulterande massan är 30 år i kylan.

• 1 riven morot
• 1 hackad paprika;
• 5 strimlade potatisar;
• 1 lök, tärnad.

Koka det i 15 liter vatten i 15 minuter.

Köttbullar storleken på en böna bildas från osten och kastas i den resulterande buljongen.

Potatisomellettrecept

• 200 g kokta potatisar;
• 4 ägg med salt;
• 100 ml mjölk;
• 50 g hård ost.

Gummikokta potatis läggs på film på botten av en dubbelkedja, hälls över med slagna ägg med mjölk, ströts med ost, kokt i 30 minuter.

Näring behöver samordnas med läkaren. Kost är alltid en faktor för stabilitet i kolecystit och pankreatit.

Nutrition för pankreatit och cholecystit under förvärringen: Grundregler.

Den främsta orsaken till förvärring av pankreatit är bristande överensstämmelse med den diet som ordinerats av läkaren. Inrättandet av en riktig diet för bukspottkörtelcancer i försämringsperioden kommer att tillåta att de smärtsamma symptomen stoppas. Processen av tablettterapi kommer att bli mycket effektivare.

Behöver jag följa en diet för pankreatit?

näring vid förvärmning av pankreatit i bukspottkörteln

Huvudkomponenten för behandling för förvärring av pankreatit är kost. När den akuta fasen av sjukdomen utvecklas behöver patientens kropp fullständig vila. Det är nödvändigt att ge bukspottkörteln en signifikant minskning av sin excretionsfunktion.

På den första dagen av attacken behöver patienten slutföra fasta. Mat bör ersättas med en stor mängd alkaliskt, icke-kolsyrade mineralvatten. Det kan alterneras med svagt te eller dogrose buljong. Den maximala dagliga dosen - 2 liter.

Kalori diskar bör vara låga. Mottagning av överhettad eller kyld mat är förbjuden.

Hur man äter

diet för kronisk pankreatit under exacerbation

Huvudmålet för kosten för förvärring av kronisk pankreatit är den maximala minskningen av belastningen på det sjuka organet. Endast de produkter som inte innehåller fett skapar ett mildt läge. Deras användning undviker skador på magen.

VIKTIGT: Under behandlingen av kronisk pankreatit är en person skyldig att konsumera så mycket animaliskt protein som möjligt. Mängden fett och kolhydrater bör minimeras.

Vad att äta under exacerbation

Proteinäring under pankreatit under exacerbation bidrar till återupplivning av skadade organvävnader.

Först måste du ge kroppen den nödvändiga mängden kalcium. Detta åtföljer förstärkning av kärlväggarna och en minskning av deras permeabilitet. Det rekommenderas att begränsa saltintaget. Detta kommer att bidra till att stoppa svullnaden i kroppen. Du kan återställa matsmältningssystemet med hjälp av bioflavonoider, liksom vitaminerna B, C, A.

vad är med förhöjning av pankreatit

När sjukdomen gör sig själv, måste du äta grundligt renad, ångad mat. Näring vid förhöjning av pankreatit eliminerar användningen av kryddor och kryddor. Patienten kan äta:

1. Vätskeformiga soppor.
2. Manna, ris, havregryngröt.
3. Vegetabilisk puré.
4. Piskad ost.

Att dricka bästa svaga te utan socker.

Med tiden expanderar kosten. Efter 7-10 dagar tillåter en diet med pankreatit i akutstadiet att äta kokt flodfisk, kyckling, kalkon, nötkött.

Övermålning är inte tillåtet. Därför bör mat med förhöjning av pankreatit vara fraktionerad. Det är viktigt att observera tidsintervallet mellan måltiderna. Det är 2-3 timmar.

Näring med blekande förvärmning

Diet för kronisk pankreatit under dämpningen av det akuta skedet syftar till biokemisk och mekanisk minskning av slemhinnan. Medicinsk näring ger:

• kontroll av kolhydrater, lipider, proteiner;
• uteslutning av kryddor, rökt, kryddigt;
• användning av vattenlösliga vitaminer;
• kryddutslag
• användningen av fettlösliga vitaminer.

Diet med dämpningsutvärdering av kronisk pankreatit möjliggör användning av små bitar av mat. Matstemperaturen får inte överstiga 60 grader. Det är tillrådligt att äta inte mer än 6 gånger om dagen.

Innehållet i den dagliga delen av proteiner varierar från 40 till 90 gram., Fetter - från 30 till 80 gram., Kolhydrater - från 60 till 300 gram. Kaloriinnehållet bör inte överstiga 2,5 tusen. Kcal.

Under extinction blekna är grönsakspuddingar tillåtna. Det är tillåtet att dricka juice, te med en liten mängd socker. Du kan dricka lite yoghurt, ryazhenka eller yoghurt innan du rullar av det

Kost med dämpning av förhöjning av pankreatit observeras i 12 månader. Fel i näring kan inte tillåtas.

Vad ska äta efter exacerbation

pankreatit näring under exacerbation

Det är viktigt att veta att du kan äta med pankreatit efter exacerbation. Huvudmålet med kosten är att arrestera risken för återfall. Tillåt att baka mat i ugnen. Mängden fett bör hållas till ett minimum.

Diet efter förvärring av pankreatit innebär användning av:

• gräddesoppa;
• välkokt pasta;
• grundligt riven spannmål;
• kaninkött
• flodfisk;
• icke sura färska "mjölk";
• skalad och värmebehandlad frukt;
• gelé, gelé;
• torkade frukter.

Det rekommenderas att dricka icke-sura varma drycker. Det är bäst att laga dem från gröna sorter av äpplen.

Innehållet i den dagliga delen av proteiner varierar från 50 till 120 gram., Fetter - från 30 till 90 gram., Kolhydrater - från 40 till 350 gram. Energivärdet får inte överstiga 2,7 tusen kcal. Mängden protein kan vara något mer än den fysiologiska normen.

Kommentera förbjudna produkter

Näring vid förhöjning av bukspottkörteln i bukspottkörteln eliminerar användningen av färska smörprodukter. Ät inte vit vetebröd. Strikt förbjudet fett. Denna produkt påverkar inte bara bukspottkörteln, men också levern.

Uteslutet användningen av fläsk, lamm. Korv och rökt kött ska inte ätas även när remission sker. Observera en diet med förhöjning av pankreatit, du måste utesluta från menyn syltade, saltade produkter. Läkare förbjöd att äta även de gurkor och tomater som var lagade hemma.

Det är viktigt att överge sur mat, animaliskt fett, samt produkter som orsakar flatulens. En person som observerar kosten med förhöjning av kronisk pankreatit, är skyldig att utesluta från menyn feta "gelé", rika buljonger.

Provmeny under exacerbation

En patient som vill veta vad man ska äta under förhöjning av pankreatit, bör diskutera veckotiden med sin läkare. Det är tillåtet att använda alla produkter från den tillåtna listan.

Första dagen

Vad kan du äta när pankreatit förvärrar till frukost? Gastroenterologists rekommenderar att äta en halv servering av varm slemhinnessoppa. Du kan dricka 120 ml mat. fortfarande vatten.

Efter 2-3 timmar rekommenderas att äta 1 värmebehandlat äpple. Innan detta ska det skrällas.

Spis helst 1/2 portioner av vegetabilisk puree. Salt, peppar, tillsätt smör eller mjölk kan inte. Efter 16:00 får du dricka lite fruktgelé med en skräp.

Middag bör kokas i bukvete. Du kan tvätta den med ett svagt osödat te.

Andra dagen

Menyn för förhöjning av kronisk pankreatit ser så här ut:

1. Frukost - protein omelet, kamille avkokning.
2. Lunch är en värmebehandlad päron.
3. Lunch - kornsoppa, kompote med rusks.
4. Snack - Mejerisoufflé.
5. Middag - semolina med pommes frites, örttekoko.

Patienten måste vara särskilt uppmärksam på överensstämmelse. Varje efterföljande måltid bör börja om 2-2,5 timmar.

Tredje dagen

Vad är det med exacerbation av pankreatit på tredje dagen? Frukost rekommenderas havregryngröt med russin. Du kan dricka den med rosenkransdekok. Efter 2 timmar får man äta 1 mogen banan.

Spis helst flodfisk, morotpuré och varm fruktkompote. Ensemble bör vara mager höstost blandad med färsk honung. Middag kan vara mjölk ris gröt. Det rekommenderas att dricka det med lös osödat te.

Fjärde dagen

På dag 4 på menyn med förhöjning av pankreatit ser så här ut:

1. Frukost - pommes frites, 150 ml. varmt grönt te.
2. Lunch - Ryazhenka eller kefir.
3. Lunch - bovete, kotlett, 200 ml. fruktkompote.
4. Säker, - galeteny kakor, 150 ml. varm mjölk.
5. Middag - kokt liten vermicelli, bakade grönsaker, 1 kopp grönt te.

Femte dagen

Vad ska man äta i akut pankreatit i 5 dagar? Det är önskvärt att äta frukost med semolina pudding. Tvätta det med varmt myntete. Efter 2 timmar får man äta lite fruktsur med brödsmulor.

Ät behöver kycklingbuljong, morotkotlett. Du kan dricka 200 ml mat. varm komposit. Njut av ditt te, helst fruktmousse. Middag ska vara köttbullar från fisk, vegetabilisk puree, svagt te.

Sjätte dagen

På menyns 6: e dag under sjukdomsförstärkningen är följande:

1. Frukost - mjölkflingor, svagt te.
2. Lunch - fruktgelé.
3. Lunch - buljong, renad flodfisk, fruktkompote.
4. Te tid - torra kex, svagt grönt te.
5. En kvällsmat - Potatiszraz, 100 gr. Kycklingmjölk.

Äntligen

vad är med förhöjning av pankreatit

Meny 7 dagar om samma diet 6 dagar. Ätning bör utföras i en lugn atmosfär. Du kan inte skynda, stå medan du äter. Tugga mat måste vara mycket noga. Komposit, te, avkok måste vara varma. Att dricka kallt vatten är förbjudet.