Kål zrazy fylld med morötter och lök - absolut Lenten maträtt. Du kan äta den medan du fastar eller sliter. För att kålzrazy ska lyckas, måste vitkål vara mycket finhackad eller hackad i en kombinera med smulan. Först då blir kåldegen ganska jämn, och zrazy med morötter och lök kommer inte att falla ihop.
Ingredienser för Kål Zraz Lenten:
- 1 kg vitkål
- 0,5 glas halvgarn
- 1/2 kopp vetemjöl
- 250 gram vegetabilisk olja för rostning
- ströbröd
- salt, malt svartpeppar
- morot för fyllningen
- glödlampa
Kål Zrazy, recept
För att laga kål zrazy mager, hacka kål, sätt kål i pannan, häll lite vatten. Stew kålen på låg värme i 20 minuter, lägg sedan till semolina, blanda. Koka kålen med semolina på låg värme i ytterligare 15 minuter så att semolinaen kokar mjuk. Kyl blandningen. När kålmassan har svalnat, tillsätt mjölet, rör kåldeggen.
Medan kåldegen svalnar, skalar och tvätta morötterna. Grate det revet. Från en glödlampa avlägsna en skal, skär lök. På en stekpanna med vegetabilisk olja, lök och morot i en stekpanna i 5-7 minuter.
Ta en bit deg i din handflata, gör en tårta ur den. Lägg 1 tesked morot och lökfyllning på kålkakan, stäng fyllningen med en annan tårta, klibba på kanterna och bilda en kålrätter med morot.
Lean kål zrazy mager i brödsmulor och stek på båda sidor i en panna med smör.
Fyllningen för kålzraz kan vara mager (svamp) eller skoromnoy (kokt ris med ägg och ost). I vilket fall som helst, det visar sig gott.
Semolina zrazy med kött - en maträtt från vår barndom. Försök att göra ett recept här.
Tja, vad mer att laga med kål? Läckra zrazy med kålfyllning!
Zrazy potatis med kål kan beredas från färsk eller surkål. Den senare ger den kryddiga syran till potatiszraz-fyllningen och gör magermenyn mer varierad. Fyllningen för zraz är vanligtvis kål med ägg, morot och lök. Under perioden med fasthållning kan du laga zrazy med kål utan ägg.
ingredienser:
1 kg potatis
0,5 kg kål (färsk eller syltad)
1 morot (du har redan morötter i surkål)
1 lök
0,5 koppar mjöl
2 ägg
1 msk. sked vegetabilisk olja för rostning av grönsaker
smör för att rosta zraz
salt, peppar efter smak
MATLAGNING
För att förbereda potatis zrazy, skalla potatis. Koka potatisarna i en kastrull med vatten. För att förbereda potatiszraz fyllning, skalla morötterna och rista, finhack löken. Om fyllningen är surkål, vanligen när sautande morötter till den redan är tillsatt, förstör du bara lök. Sätt två ägg för att laga mat, vid den här tiden hugga färskkål eller hack lite surkål. Tillsätt kål, morot, lök, salt, peppar på pannan med vegetabilisk olja. Stek först och sedan grädda grönsakerna under locket i 20 minuter.
Kyl de kokta äggen, ta bort äggskalorna, finhacka ägget, lägg dem till kålen i stekpannan. Låt påfyllningen svalna. När potatisen kokas, dränera vattnet. Medan potatiserna är heta med hjälp av tolkushki eller köttkvarn, hugg det, salt det, tillsätt mjöl, blanda. Gör bollar av potatis deg först, sedan tortillor.
För varje tårta sätta 1 tesked kål fylld med ägg (eller utan ägg). klibba kanterna av potatiszraz med kål, rulla zrazy i mjöl. Stek potatiszrazy med kål och ägg i en stekpanna med vegetabilisk olja. När steka zrazy från båda sidor, servera dem till bordet med gräddfil.
Rätter från morötter, Zrazy
Moroträtter
Matlagning zraz från potatis är en kort och okomplicerad kulinarisk process. Resultatet är inte bara närande, utan också en mycket god maträtt som kan serveras både till lunch och middag.
Detta recept på morot ostzraz kommer att glädja både vegetarianer och anhängare av hälsosam mat. Passa även på dessa morotzrazy med stallost för barn och diet.
Potatis zrazy med morötter - läckra grönsaks hamburgare med fyllning, som kan serveras som en maträtt eller som en separat maträtt.
Zrazy från malet fläsk fylld med svamp och grönsaker.
Kebbe - tjocka korv eller malet köttpatties. Vanligtvis kebbe kokas från lammkött, fyllning - även från lamm. Vi vill erbjuda en enklare och mindre fet version av kebbe - nötkött. Bulgur spannmål läggs vanligtvis till köttkött för kebba, men vi ersätter den med bovete. Fyllningen blir också lätt - grönsak.
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Zrazy morot med äpplen
Zrazy morot med äpplen
Skaka morötter i remsor, koka i en ångare i mjölk och hälften av oljan som tas i receptet tills det är klart, tillsätt halvglass, socker, salt, kyla lite, tillsätt ett ägg och mixa. Beredd massa uppdelad i kakor. Lägg hackade äpplen som ströks med socker i mitten av varje. Kombinera kanterna på den platta kakan, ge den en oval form, rulla i brödsmulor och sätt i en ångkorg, smörjd med vegetabilisk olja, "tegelstenar". Stäng locket, förbered dig.
Servera med gräddfil.
Morötter - 300 g, semolina - 20 g, socker - 40 g, mjölk - 60 g, smör - 50 g, slipade kakor - 30 g, ägg - 1 st, Äpplen - 50 g, gräddfil - 60 g, salt.
Liknande kapitel från andra böcker
CARROT COLOURS
Zrazy morot med äpplen
Zrazy morot med äpplen Morötter. 1 kg Semolina. 3 matskedar ägg. 1 st. Mjölk. 0,5 koppar socker. 1 matsked äpplen. 200 gVarene. 2 matsalar
Morötter Zrazy med russin
Zrazy morot russin med morötter. 1 kg Semolina. 3 matskedar ägg. 1 st. Mjölk. 0,5 koppar socker. 1 matsked Izyum. 100 g markerade smulor. 2 matsalar
Zrazy morot med torkade aprikoser och nötter
Zrazy morot med torkade aprikoser och nötter Morötter. 1 kg Semolina. 3 matskedar ägg. 1 st. Mjölk. 0,5 koppar socker. 1 matsked torkade aprikoser. 100 g valnötter
Morot zrazy med stuga ost
Morot zrazy med ostmassa Morötter. 1 kg Semolina. 3 matskedar ägg. 1 st. Mjölk. 0,5 koppar socker. 1 msk Spjälsäng. 200 gVarene. 1 matsal
Morötter Zrazy med russin och äpplen
Morot zrazy med russin och äpplen Skaka morötter i strån, häll i mjölk, tillsätt en tredjedel av normen av smör och dränera tills det är klart. Häll sedan grisarna, blanda bra, koka i 10 minuter, ta bort från värmen och, när massan har svalnat, sätt ägget, lite socker och
Zrazy morot
Morot Zrazy Morötter rengör, tvätta, grilla julienne och gryta i en kastrull över låg värme, tillsätt smör, mjölk, salt och socker. Häll halvpannan i pannan efter 20-25 minuter och koka, omrör, i ytterligare 5 minuter. Kall, häll ägg, blanda.
Morot zrazy med äpplen
Morot zrazy med äpplen 3 koppar morotpuré, 2 msk. skedar av semolina, 2 ägg, 2 medelstora äpplen, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, 2 msk. skedar av vetemjöl, 1 msk. sked av granulärt socker. Värm morotpuré under omrörning, tillsätt semolina, kyla, tillsätt ägg,
"Morot trianglar"
"Carrot Triangles" Ingredients400 g mjöl, 250 g smör, 1 ägg, 8 msk. l. kallt vattenFör en påfyllning av 1 kg morötter, salt, smör. Förberedelsesmetod Förbered ett jästfritt puffdekor enligt grundreceptet. Tvätta morötter, skal, rist och rist
CARROT COLOURS
CARROT CUTLETS 2 medellånga morötter, 1 msk. en sked mjölk, 1 msk. sked vegetabilisk olja, 15 g mjöl, 1 ägg, 10 g brödsmulor, salt Tvätta morötterna, skal, skär i skivor, salt och gryta i en blandning av mjölk och smör tills mjukt. Mash det noggrant (så att inte
Zrazy morot med stallost, bakad
Morot zrazy med stearinlök, bakad 600 g morötter, 60 g semolina, 15 g smör, 200 g stekost, 15 g socker, 2 ägg, 20 g mjöl, 120 ml mjölk, salt till smak. Skala morötter, skölja, hugga sugrör, koka i mjölk tills det är mjukt, tillsätt halm
Morot zrazy med äpplen
Morot zrazy med äpplen Vad du behöver: 3-4 morötter, 2 äpplen, 2 ägg, 3 msk. l. mannagryn? koppar mjölk,? glas med mager gräddfil, 3 msk. l. smör, 4 msk. l. vegetabilisk olja, 4 msk. l. ströbröd? kopp socker, salt och start
Morot zrazy med ris och ägg
Morot zrazy med ris och ägg Vad du behöver: 500 g morötter, 5 msk. l. kokt ris, 3 msk. l. semolina, 2 kokta ägg, 2 råa ägg,? koppar mjölk, 2 msk. l. smör, slipade kakor, 1 tsk. socker, salt och börja laga mat: Koka morötter,
Zrazy morot med äpplen
Morötter Zrazy med äpplen Ingredienser100 g morötter, 100 g äpplen, 100 g mjölk, 20 g semolina, 1 ägg, 50 g smör, brödsmulor, gräddfil, socker, salt. Tillagningsmetoder: Skalad morötter hugga i pinnar och gryta i mjölk med olja upp till
Zrazy morot med äpplen
Morötter Zrazy med äpplen Ingredienser100 g morötter, 100 g äpplen, 100 g mjölk, 20 g semolina, 1 ägg, 50 g smör, brödsmulor, gräddfil, socker, salt. Tillagningsmetoder: Skalad morötter hugga i pinnar och gryta i mjölk med olja upp till
Zrazy morot
Morötter Zrazy Sammansättning: ägg - 1 st, Morot - 4 st., Semolina - 4 msk. skedar, socker - 2 msk. skedar, äpple - 1 st., valnötter - 3 msk. skedar, russin - 3 msk. skedar, salt - efter smak, citronsaft - 1 msk. sked, mjöl - 1 kopp, vegetabilisk olja - till smak (för stekning). Förbered allt
Morot zrazy
ingredienser
- morötter-4 st.
- ägg - 1 st.
- semolina-4 msk.
- socker-2 msk.
- salt - 0,5 tsk.
- för fyllningen:
- 1 äpple
- valnötter - 3 msk.
- russin - 3 msk. l
- citronsaft - 1 tsk
Steg-för-steg recept
se steg för steg beskrivning.
Steg för steg receptfoton
1. Detta är den viktigaste uppsättningen produkter, jag lagade mat från minnet, så jag gjorde förändringar under matlagningen :)
2. Skaka morötterna.
3. Tillsätt ägg, salt, socker, blanda, och sedan i flera passerar lägg till semolina.
4. Knäda väl igen så att det inte finns några klumpar och lägg åt sidan för att svälla avkokningen.
5. Under tiden att göra fyllningen. Blötlägg russin i varmt vatten
6. Äppelkärna, skal och riv på ett grovt rivjärn
7. Sätt valnötter i en plastpåse eller i en kombination och hacka.
8. ungefär till detta tillstånd är huvudämnet inte smulan - muttrarna borde kännas i fyllningen
9. Blanda i en skål äpplen, nötter och russin. Tillsätt citronsaft.
10. Låt oss nu gå ner till bildandet av zraz. För att göra detta sprid ett litet klämfilm på brädet.
11. sätt på det på en matsked med en stapel morot degen för att göra en tårta, varav hälften lägger fyllningen så att 0,5 cm från kakans ände är fri.
12. och använder matfilm för att bilda en patty
13. Rulla varje patty i semolina.
14. och stek i vegetabilisk olja, först på båda sidor tills guldbrun utan lock, och sedan ytterligare 10-15 minuter under locket
15. Servera med gräddfil är mycket god! Hjälp dig själv!
Ytterligare information
21 november 2010, 22:18
Tillagningstid: 60 min.
Portioner: 4
Sådana läckra zrazy! Underbar idé att göra med äpplen och russin!
Användbar zrazy. 555!
Älskade det! Måste vara väldigt gott! 555555555555555
Bra och gott!
Fantastiska hamburgare, med en utsökt och ovanlig fyllning))) gömde jag i en myntlåda för minne
Inte bara läckra, men också användbart!
Läcker middag och efterrätt tillsammans
Tack så mycket för den trevliga feedbacken.
Bra idé, men vilken fyllning. Utmärkt koteletter för spädbarn och deras föräldrar, hälsosamma
Och jag Durynda gjorde aldrig Markov patties eller zrazy. Alla liknande händer nåde inte. Den andra dagen är jag säkerligen på gång. Tack 5 + 5 + 5 +
Det här är läckert. Jag älskar
Författarens recept för cheesecakes och andra sötsaker från bloggen Vicki Melnik, från boken "Cheesecake inside." Bestseller i 2018! Utsökta bilder och tydlig beskrivning av preparatet. Känn som en riktig konditor
Potatis zrazy med kål
Veganskartatzazra recept med kål skiljer sig inte mycket från det traditionella receptet. De flesta ingredienserna kommer att förbli oförändrade (förutom ägg, som vi tar bort från receptet och inte ens ersätter "förlusten").
Saken är att potatismos, som fungerar som deg i denna maträtt, klarar av att klara uppgiften på egen hand: "lim" zrazy med kål så att de veganska skivorna förblir hela och inte sönderfaller i pannan.
Lägg bara till lite mer mjöl för att göra klibbig potatiedeg, och sedan kommer äggen i detta recept att bli överflödiga.
Så vi behöver:
- 1 kg potatis
- 1 stor lök
- 300 gr vitkål
- 1 morot
- 3-4 Art. l. mjöl
- 2 msk. l. tomatpasta
- vegetabilisk olja
- salt, peppar, kryddor som önskat
Skala potatis. Skär i stora kuber och koka tills kokt. Gör potatismos. Använd ett minimum av vatten (där potatis kokades) för att göra potatismos tjock. Glöm inte att salt och peppar.
Hacka färskkål och lök noggrant, grilla morötter på ett grovt rivjärn. Alla grönsaker gryta under ett lock i vegetabilisk olja tills kokt. Tillsätt tomatpasta, salt, peppar, blanda kålpåfyllningen för varje gång och gryta i ytterligare 3-4 minuter tills hela kål blir rik guldfärg tack vare smöret och tomatpastaen.
Tillsätt mjöl till potatisen så att du kan göra skivor från den resulterande massan. Rulla en liten boll av potatiedeg (ungefär som en tennisboll). Krossa det med handen för att göra en "pannkaka" med samma diameter som i bilden. Lägg en liten mängd kål i mitten av degen, och försiktigt tweak kanterna, stänga korkkålen inne i potatisen.
Värm vegetabilisk olja i en panna och stek kål zrazy till guldbrun.
Servera lenten kål zrazy med gräddfil och färska örter.
Morot zrazy
God eftermiddag, min kära läsare!
Jag föreslår att du omedelbart förbereder en läcker kalorifattig maträtt fylld med mestadels komplexa kolhydrater. Därför kan gulrot zrazy med äpplen som är framför dig, du kan servera i eftermiddagste och middag, inte rädda för figuren.
Zrazy är beredda enkelt och enkelt, snabbt och glatt.
Matlagning morot zrazy med äpplen
- Stora morötter - 5 st.
- Semolina - 4 msk.
- Apple - 1 st.
- Kanel - att smaka
- Råsocker - 2 tsk.
- Mjölk - 3 msk.
- Smör - 15 g
- Släckolja - 1 msk.
- Ägg - 1 st.
- Salt - ¼ h.
- Vete, havre eller rågkli
Utgång färdig: 5 st. på 110 g
Min matlagningsmetod:
1. Tvätta mina morötter, rengör, gnid på en stor rivare eller slipa i en mixer
2. Stew morötter med smör och mjölk, med salt, 10 minuter i en sluten behållare
3. Avlägsna från värme, tillsätt semolina, 1 tsk. socker (kan vara sockerfri) och blanda
4. Kall lätt, tillsätt ägget och blanda noggrant igen.
5. Medan morötterna förbereds, förbereda äpplen, skalla dem från utsädet och hugga dem i små kuber, skivor eller kuber.
6. Sätt sedan en kopp vatten för att blöta händerna innan du bildar zraz
7. Vattna handflatorna lätt i vattnet och gör en tårta
8. Sätt äpplen i mitten av kakan, strö med en nypa socker och kanel
9. Med våta händer, bilda zrazy, vilket ger det en bollform och något utplattning
10. Vi bryter mot bran zrazy
11. Vi lägger på en stekpanna uppvärmd med smör, täcka med lock och simma i 10-15 minuter på mycket låg värme utan att vrida över.
Morot zrazy med äpple redo!
Det är bättre att servera dem efter att de har svalnat, med gräddfil eller hemlagad yoghurt. Kan serveras med bär, frukt, honung eller fruktpekmez.
Framgångar dig i matlagning! Väntar på dina kommentarer.
Anslut till mina grupper Vkontakte och Facebook, jag kommer gärna se dig!
Morot zrazy med äpplen
Zrazy - grönskande hamburgare fyllda med malet kött eller grönsaker. Under tiden var det en helt annan maträtt - de lade ut fyllningen på de styckna köttskivorna, rullade den och stekte den i het olja. Över tiden ersattes kött med malet kött, och förutom köttprodukter uppträdde zrazy från grönsaker, ris, bovete, svamp. De började göra söta zrazy från morötter med frukt, bär, cottage cheese.
I det föreslagna receptet kokas morotzrazy med äppelfyllning, vilket är särskilt relevant på sommaren och hösten. Fyllningen kan göras av färska äpplen, blandade med socker och kanel, och från grytor, kryddat med russin, muskotnöt, kanel och vanilj. Breading för morot zraz med ett äpple är inte obligatoriskt, men om du vill att zrazy bättre håller formen och blir rudig, rulla dem i mjöl eller brödsmulor.
ingredienser:
- stora morötter - 2 st.
- semolina - 5-6 msk;
- mjölk (eller vatten) - 0,5 st.
- smör - 30 g.
- socker till smak
- äpplen - 2 st.
- kanel - 0,5 tsk
- saltklyvning;
- mjöl för breading;
- matolja för stekning.
Hur man lagar mat hemma
Grate riven morötter med små hål.
Vi byter morötterna i en kastrull eller kittel, tillsätt socker. Mängden socker beror på sötma morötter och din smak.
Häll i lite mjölk, grädde eller vatten (vätskan ska stänga moroten ungefär hälften). Sätt en bit smör och sätt morötterna på en liten eld.
Under locket stew morötter tills mjuk. Prova de färdiga morötterna att smaka om det behövs - tillsätt socker och sätt en nypa salt. För att göra morotmassan tjockare och behålla formen, lägg i mitten.
Rör om, fortsätt att simma morötter med halvädel tills det är tjockt.
Stew morötter svalna till rumstemperatur och tillsätt ett slagen ägg. Blanda alla tills de är homogena och sättas åt sidan.
Matlagning äpple fyllning. Skär av äpplen från äpplen, ta bort fröna. Skär äpplen i tunna skivor och skära skivorna i små bitar. Strö över socker och malt kanel.
Med våta händer bildar vi bollar av storleken på ett genomsnittligt äpple från morötter.
I mitten av varje boll gör vi en urtagning, fyll den med en fyllning. Vik i kanterna eller sätt lite morot "deg" ovanpå.
Rulla zrazy i mjöl eller brödsmulor (du kan utan att bryta eller breda en bit zraz). Zrazy blir mild, så du måste jobba snabbt, men noggrant.
I en panna, förvärm vegetabilisk olja. Sprid zrazy på kort avstånd, över medium värme, stek tills guldbrun. Zrazy bör vändas när de "griper" underifrån, det är bekvämare att göra detta med en bred spatel och håller den med en gaffel från ovan.
Gör en liten eld, täcka zrazy och bläddra i andra sidan. Klar zrazy blir tjockare och lätt avlägsnas från pannan.
Servera zrazy kan vara varmt eller kallt. Varje fruktsås eller sylt, sylt, kondenserad mjölk, gräddfil, kefir, yoghurt, som är lätt att förbereda i en långkokare, kommer att göra.
Potatis zrazy med kål
Potatis zrazy med kål
Potatiszrazy med kål - mycket smaklig, mjuk och öm. De kan serveras som huvudrätt med gräddfil eller någon sås, samt ett tillägg till den första kursen. Plocka upp den kryddiga och piquancy av fyllningen till din smak.
ingredienser
Matlagningssteg
Gnid morötterna och finhackad lökgryta i vegetabilisk olja tills de är guldbruna och rör om ibland. Salt och peppar. Tillsätt finhackad kål, blanda.
Minska värmen, täck och koka kålen till mjukhet i 15-20 minuter, omblandning ibland. Vatten eller annan vätska behöver inte tillsättas. Fyllning för potatiszraz är klar.
Skala potatis, koka i saltat vatten, mos i potatismos och svalna.
Tillsätt ägget till potatismos, mixa.
Häll mjölet gradvis i potatismassan. Mel kan behöva mer eller mindre, beroende på typen av potatis. Men kom ihåg, desto mindre mjöl, desto mjukare blir zrazy. Rör mjöl med potatis tills det är absolut jämnt.
Gör en tortilla med en liten mängd potatismassa, sätt fyllningen i mitten.
Det är bekvämt att mögla zrazy med matfilm, lyfta bara kanterna och gör potatiekakan som en paj. Därav bildar all potatiszrazy.
Om du inte vill använda filmen, fuktar du händerna med vatten så att potatisen inte håller sig fast i dina händer.
Bröd zrazy i brödsmulor. Kan användas för brödmjöl.
Värm vegetabilisk olja i en panna, lägg potatis zrazy med kål och stek tills guldbrun på båda sidor. Täck sedan med ett lock och koka till lågt över låg värme i 5-8 minuter.
Servera zrazy varmt.
Läcker och mjuk potatis zrazy med kål är redo.
Morot zrazy
1. 500 g morötter, 1/2 kopp mjölk, 2 msk. skedar av olja, 3 msk. skedar av socker, 3 msk. skedar av semolina, 1 ägg, salt - efter smak, brödsmulor.
För påfyllning: 150 g höstost, 1 msk. mjöl, 1 ägg, socker.
Skal morötter, tvätta med kallt vatten, riv på ett grovt rivjärn, lägg i en grundpanna, sätt smör, salt - till smak, socker, mjölk och låt svalna på låg värme under 20-30 minuter. Häll sedan halvpannan och koka det hela i 10 minuter, omrörning. Kall, hammar ägget, blanda och bilda små bollar av morotdeg. Lägg i fyllningen av stuga ost, mjöl, ägg och socker i varje brunn, tätt som en paj, rulla i brödsmulor och steka. Servera med gräddfil, sylt eller honung.
2. 500 g morötter, 1/2 kopp mjölk, 2 msk. skedar av olja, 3 msk. skedar av socker, 3 msk. skedar av semolina, 1 ägg, brödsmulor, 3-4 äpplen, 50 g sylt, 200 g gräddfil.
Morotmassa, framställd som beskrivet ovan, är uppdelad i platta kakor (två per portion), i mitten sätts finhackade äpplen, blandas med svart vinbärs sylt eller socker. Kombinera kanterna på tortillorna, vilket ger produkten en oval platt form, rulla i brödsmulor och smaka sedan i smör.
Servera med gräddfil.