Läckra och hälsosamma, dietiska och medicinska - det handlar bara om ångad kotletter. Matlagning är lätt, smaken är underbar och viktigast - din kropp kommer att vara mycket tacksam för dig!
INNEHÅLL
- Morötter 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skedar
- Socker 2 Art. skedar
- Salt 1-2 klämma fast
- Mjölk 125 ml
- Ägg 1 stycke
- Smör 30 gram
- 3-4 brödsmulor Art. skedar
Beskrivning av beredning:
Nästan alla morotdiskar har värde för vår kropp. Men om du är försvagad av sjukdomen eller lagar mat för små barn, är det bäst att använda receptet för att laga morotkoteletter för ett par. Det finns många recept för att göra sådana kotletter med olika tillsatser, jag föreslår att du försöker ett enkelt recept på ångade morötter:
1. Skala morötter, tvätta och riv dem på ett grovt rivjärn.
2. Stew morötter med mjölk, smör, socker och salt i 15 minuter på låg värme.
3. Lägg till semolina och lägg ut ytterligare 5 minuter.
4. Kyl massan, tillsätt ägget och blanda väl.
5. Formpatties, rulla i brödsmulor.
6. Koka i en dubbelpanna i 20 minuter. Aktivera högsta ånggenereringsläge. Om det inte finns någon ångbåt, kan du laga mat i en kolv som installerats på en kastrull med kokande vatten. I detta fall är tillagningstiden 35 minuter.
Det är faktiskt allt - efter den här tiden kommer kakorna att vara klara. Bon appetit!
Vi behandlar levern
Behandling, symtom, droger
Ångad köttbullar av morot
Lenten morotskärl, men inte för vanligt, men mycket aptitretande delikatess. De kan bara använda morötter med tillsats av semolina och kryddor, men du kan också kombinera denna grönsak med andra, till exempel med kål, rödbetor och potatis.
Hur man lagar morotknivar?
Köttfria morotpatties är en ljus, öm och doftande delikatess. Många som har provat dem, förar dem till sin vanliga kost, och inte bara i den luta menyn. Följande rekommendationer gör att du kan laga maten snabbt och utan krångel.
- Morötter för köttbullar kan hackas på en fin eller medium rivare eller använda en matberedare.
- Morötter för köttbullar kan användas råa eller kokta grönsaker.
- På grund av det faktum att när du lagar ägget inte används, tillsätts semolina. Efter svullnad fäster det på stoppet, och produkterna faller inte ifrån varandra.
- Lenten morotpatties kan tillagas både salt och söt med tillsats av nötter, olika torkade frukter och socker.
- Köttfria morotpatties serveras varma eller kalla.
Morötter med semolina - ett recept
Morotkotletter med semolina - en bra lösning för magertabellen. Så att produkterna under fritering inte kokar mjuk måste de vara ordentligt panerade i brödsmulor. Dessutom är ämnena bättre att börja bilda först efter att massan har svalnat, och det är att föredra att göra dem små.
- morötter - 500 g;
- lök - 2 st.
- vatten - 3 msk. skedar;
- semolina - 60 g;
- raffinerad olja - 50 ml;
- brödsmulor - 6 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- paprika - 1 tsk;
- slipad svartpeppar - nypa;
- salt.
- Lök krossas, passare, salt och peppar.
- Morötter krossas på en fin rivare, blandad med lök, tillsätt halm och vatten.
- Den resulterande massan stuvas, omröring i 7 minuter.
- Hackad vitlök tillsätts, koteletter bildas, de rullas i brödsmulor och stekt på båda sidor.
Kokad morotkoteletter
Koteletter med morötter och lök kan serveras på bordet som en separat maträtt eller som ett tillägg till sidrätter av gröt eller potatis. Om du vill att massan för köttbullarna ska vara mer likformig, kan du först höja den friterade löken med en mixer och sedan tillsätta den resulterande vällan till det malet köttet.
- kokta morötter - 1 kg;
- socker - 1 tsk
- semolina mjöl - 2,5 st. skedar;
- salt - ½ tsk;
- Lök - 1 st.
- ströbröd.
- Kokade morötter gnidade på en rivare, blandad med salt, socker, mjöl, semolina och bruna lök.
- Ge en massa på 20 minuter för att stå.
- Formulera morotkoteletter utan ägg, rulla dem i brödsmulor och stek i olja.
Betor och morotknivar
Biet-morotskivor - en maträtt som är enkel att förbereda, mycket välsmakande och hälsosam. Grönsaker kan kokas i förväg, eller kan baka. I den andra varianten kommer mer vitaminer att bevaras i produkterna. Till dess att kakor kan köras på olika sätt: baka i ugnen, stek eller laga mat för ett par.
- betor - 200 g;
- morötter - 200 g;
- semolina - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- grön polpuchka;
- salt, peppar.
- Betor är inslagna i folie och bakas vid 200 grader i 1,5 timmar.
- De gör detsamma med morötter.
- Finhackad gröna, och vitlök passerar genom en press.
- Kombinera komponenter, tillsätt semolina, salt, peppar och mixa.
- Med våta händer bildar du mager betor-morotskurat, spreds på en bakplåt och baka vid 200 grader i 10 minuter.
Kål- och morotkoteletter
Lenten kål-morotskärl - en lätt och mycket aptitretande maträtt. Matlagningsknivar kan vara från olika typer av kål: lämpliga och vita, och Peking. Om du använder känsliga löv av Pekingkål behöver du inte koka dem, du kan helt enkelt hugga, häll över kokande vatten och skicka i hakan.
- kål - 100 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 2 st.
- mjöl - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 5 msk. skedar;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja;
- greener.
- Kål finhackad, hällt kokande vatten och koka i 3-4 minuter.
- På en fin rivare tinder morötter.
- Hackade lök och morötter passera till rodig.
- Tillsätt pressad kål och hackad grönsaker, salt, peppar, tillsätt mjöl.
- Tjäna massan noggrant, bild mager kål och morotknivar, panerade i brödsmulor och steka tills rodig.
Kikärter och morotknivar
Receptet på läckra morotknivar, som presenteras nedan, kan inte kallas vanligt. I det här fallet användes tillsammans med standardkomponenterna vid beredning av vegetabiliska köttbullar kikärmjöl. Det ger maten en speciell piquancy och mättnad, eftersom den här produkten är rik på vegetabiliskt protein.
- kikärmjöl - 100 g;
- morötter - 250 g;
- persilja - halvkull;
- svartpeppar, gurkmeja - ½ tsk;
- salt;
- vatten - 50 ml;
- oljan.
- Morötterna är malda på en fin rivare, persiljan finhackad, tillsatt kikärmjöl, salt och kryddor.
- Häll i vatten och blanda.
- Med hjälp av två matskedar bildas ämnen, fördjupa dem i kokande olja och stek de läckra morotskikarna till rosiga.
Havregryn morotkotletter
Lenten morotkoteletter med havregryn är mycket ömma och välsmakande. Havregryn i detta fall är det bättre att använda små. Om du inte sätter salt och peppar i det malet köttet, men tillsätt socker eller tillsätt russin med torkade aprikoser, då kan dessa skivor serveras till bordet som en efterrätt.
- havregryn - 1 kopp;
- morötter - 400 g;
- salt, peppar;
- olja;
- ströbröd.
- Flingor häll kokande vatten i ett förhållande av 1: 2, blanda och låt infusera.
- Morotgröna på en fin rivare.
- Kombinera komponenter, salt, peppar och bilda arbetsstycket, rulla dem i brödsmulor.
- Smaka köttfria morotpatties på båda sidor i smör.
Morot och äppelkotletter
Söta morotkoteletter - En utmärkt efterrätt, som kommer att uppskattas på ett magert bord. Denna maträtt är mer som ostkakor eller pannkakor. För att göra de färdiga produkterna ännu mer välsmakande kan du lägga till hackade nötter och torkade frukter till din smak. Produkter till beredskap bringa genom rostning i ugnen eller rostning i en panna.
- morötter - 500 g;
- äpplen - 200 g;
- mjöl - 50 g;
- kanel - nypa;
- oljan.
- Morotkvarn på en medium riven och gryta i en panna tills mjuk.
- Tillsätt röda äpplen och alla tillsammans gryta nästan tills fullständig avdunstning av fukt.
- När massan har svalnat, tillsätt mjöl, kanel, socker och salt till den.
- Rör och bilda skivorna och stek dem till rodig.
Morotpotatispatties - recept
Potatis och morotknivar är en näringsrik, magert måltid som bereds mycket snabbt och enkelt. Så att ämnena inte faller ihop under stekning, ska allt vatten dräneras från grönsakerna och sedan, medan de fortfarande är heta, krossa dem till potatismos. Cutlets kommer ut spicier, om du lägger gurkmeja, peppar och hackad vitlök till hakan.
- morötter, potatis - 0,5 kg;
- salt;
- olja;
- brödsmulor.
- Koka potatis och morötter, dränera vattnet och låt grönsakerna torka på låg värme i ungefär en minut.
- Grönsaker mash dem, tillsätt 20 ml olja, salt och peppar.
- Formkoteletter, breddade dem i brödsmulor och stekt på båda sidor.
Pumpa morot kotletter
Pumpa och morotknivar är en riktig mängd användbara ämnen. För att göra skålen ännu mer intressant sätts krossat linfrö i hakan. Morötter och pumpor kan kokas först, sedan renas, och sedan blanda den resulterande massan med resten av produkterna, i vilket fall skärden kommer att bli mer ömma.
- morötter - 3 st.
- pumpa - 400 g;
- semolina - ½ kopp;
- stärkelse - 3 msk. skedar;
- linfrön - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vatten - 100 ml;
- kryddor, salt;
- oljan.
- Morötter och pumpatopp på en fin rivare.
- Lägg maten i pannan, häll i vatten och gryta i 15 minuter på låg värme.
- Tillsätt torra ingredienser till den resulterande massan, knåd och bilda magert morotkoteletter med pumpa.
- I uppvärmd olja stekas de på båda sidor.
Morot Cutlets i ugnen - ett recept
Morotpatties i ugnen - det är enkelt, snabbt, hälsosamt och gott. Lök kan användas rå, och om någon inte gillar det här alternativet kan du först sauté det och blanda det sedan med morötter. För att göra produkterna ännu mer aptitretande kan bläcken paneras i en blandning av skräp och kryddor till din smak.
- morötter - 500 g;
- liten vitlök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- semolina - 3 msk. skedar;
- salt, peppar;
- olja;
- ströbröd.
- Morotgröna på en medelstråle, tillsätt finhackad lök, hackad vitlök, häll i 2 matskedar olja, salt, peppar, ströma och skölja försiktigt.
- Lämna mycket minuter till 20, och bild sedan arbetsstycket och rulla dem i brödsmulor.
- Bakplåten är täckt med folie, smörjad med smör och lägger ut morot köttbullar.
- Vid 200 grader om 15 minuter är maträtten klar!
Ångad morotkoteletter
Ångad morotkoteletter i en multicooker - det här är inte bara väldigt gott, men också användbart. För att förhindra att produkterna sticker till ångkorget måste det först smörjas med vegetabilisk olja. Med samma princip kan morotknivar vara söta, då lägger de inte lök och salt, men tillsätt torkad frukt och socker till hakan.
- morötter - 1 kg;
- lök - 1 st.
- semolina - 5 msk. skedar;
- salt - ½ tsk;
- socker - 1 tsk.
- Krossa och sautad lök tills den är luddig, tillsätt sedan riven morötter och stek ihop i 10 minuter.
- 400 ml vatten hälls i och komponenterna släckes i 10 minuter, semolina tillsättes och kokas under locket tills kornet sväller.
- Tillsätt salt, kryddor, rör om och låt svalna.
- När massan har svalnat bildas koteletter, lägger dem i korgen, vatten hälls i skålen och kokar i "Ångning" -läge i 15 minuter.
Morotpatties på ångrecept
Anmärkningsvärt. Användbar. Healing. Dietary - Allt handlar om ångad kotletter. Din kropp kommer vara glad med denna hälsosamma mat!
ingredienser
Kort beskrivning
Idag ska vi titta på hur morötter är gjorda för ånga, receptet är väldigt enkelt (men om du gillar stekt, så finns det ett recept på dig: "Läckra morotpatties").
En sådan maträtt är särskilt användbar för barn, för människor som har en försvagad kropp av sjukdomen, för dem som är på en diet, och för alla som inte är en fiende av deras hälsa.
Morotknivarna, förutom ånga, är bara ett lagerhus av vitaminer.
I princip fungerar alla vegetabiliska patties som leverantörer av användbara mineraler och vitaminer, vilket utan tvekan förstärker våra organismer.
Om du gillar parabolen morot på ånga, dela det, snälla, på sociala nätverk.
Morotdampkoteletter i en långsam spis
Steg-för-steg receptbeskrivning
1. Skaka grytorna fina eller hugga dem i en mixer.
2. Lägg till semolina, ägg, salt, peppar.
3. Blanda allt och lämna i 20 minuter. Under denna tid bör semolina svälla.
4. Häll kokande vatten i pannan för multicooker, sätt pannan för ångning. Blinda koteletterna och lägg i pannan. Koka på "Steaming" -läget i 25 minuter.
5. Smakfulla och friska morotdampkakor är klara!
- ingredienser
- 3 stora morötter
- 2 ägg
- 4 msk. l. mannagryn
- salt, peppar efter smak
- Dela receptet:
- VKontakte
- Klasskamrater kamrater~~POS=HEADCOMP
- Google Plus
Jag älskar dessa recept. Enkel, snabb och viktigast smak! Tack så mycket!
Till hälsa! Tack för feedbacken!
Tack för receptet! Visst äter inte barnet, men jag har fortfarande den där ätaren. Men jag gillade det, istället för en apa, tillsattes en liten bulgur
Oooh, vilken skönhet! Mycket ljus och utsökt! Tack för bildrapporten)
Oh! Jag vet ibland inte vad jag ska göra med resterna av bulgur, en bra idé, tack :)
Vilken skönhet och viktigast användbar
God kväll försökte vi pattiesna. Mannen gillade stekt mer. På den tiden äter vi väldigt sällan. Och så läckra köttbullar visade sig, jag gjorde det med vitlöksås. Tack för receptet.
Underbara cutlets! Tack för feedbacken!
Jag var väldigt rädd att de skulle hålla mig :) stod inte !! Jag älskar gulrotskakor väldigt mycket, men alltid lat för att steka, och här en sådan skönhet)) Tack!
Det är inte nödvändigt att vänta på Pannkaka-dagen för att skämma bort dig själv med pannkakor, du kan alltid baka dem: på vintern och på sommaren, på vardagar och på semester, i alla väder, till frukost och utan anledning. Läckra söta pannkakor med vallmofyllning och en kopp te - en bra frukost!
Om chokladpannkakor och inget att säga är ett namn tillräckligt). Mjuka pannkakor, inte gummi, med en delikat hint av kakao, går perfekt med choklad eller gräddesås, vispad grädde, gräddeost och allting!
Muffins på gräddfil - det här är förmodligen det enklaste och snabbaste receptet på muffins. De kan klassificeras som "gäster på tröskeln". Jag baka ofta dem om jag vill ha något söt för te, och det finns ingen tid eller latighet att "störa" med något komplicerat.
Sedan Pringles-chipsen uppträdde i butikerna har olika snacks ökat dramatiskt. Vad kan vara enklare: ta färdiga chips och fyll dem än dina hjärtans önskemål. Några pajer, mjuka och revet hårda ostar med tillsatser, röd kaviar och allt annat din fantasi tillåter.
Vilken festlig fest utan kött? För semesterbordet är det stekt, bakat, fyllt. Och jag föreslår att du försöker det bakade "Accordion" fläsket. Denna maträtt är lämplig för en festlig fest och för en familjen middag.
Om du gillar smak av kokosnöt och kokosnöt, så är detta matlagningsrecept för dig. Tillsätt kokosnötflis till ostkakorna och få kokosnötkakorna. Läckra, tillfredsställande, doftande!
Tycker inte dina barn om att äta pumpa? Att de bara försökte stanna ostkaka-pumpa gryta "Zebra", hällde med pumpa karamell. Försök att göra en sådan underbar gryta och se hur din pumpa "ogillar" kommer snabbt att hantera det.
Bovete gröt med fläsk är väldigt närande, näringsrik och välsmakande. Ett bra alternativ för lunch eller middag.
Ångad morotkotletter - Ett recept för vegetarianer
Om du är trött på starka stekt mat med mycket kött, föreslår vi att du lagar matkockor. Eftersom en av de mest användbara grönsakerna, som innehåller en stor mängd vitaminer, är inblandad i deras förberedelse, blir maträtten mycket smakrik och viktigast av allt hälsosam. Oftast används receptet på sådana köttbullar av vegetarianer och många fastande människor. Den gemensamma åsikten att, att bara äta grönsaker, du inte kan känna dig helt full, motbevisas av vårt nuvarande recept. Ångad morotknivar är en mycket välsmakande, hälsosam och tillfredsställande maträtt som blir populär bland befolkningen.
Om du inte vill stå vid spisen och laga mat kan du självklart köpa sådana hamburgare i nästan vilken stormarknad som helst. De är redan kokta, och det är bara att värma dem i en stekpanna eller i ugnen, men vi rekommenderar fortfarande att laga dem själv. Diskar kokta med själen kommer att vara mycket bättre än halvfabrikat av oförståelig produktion och stadga för begränsningar. Därför, om du redan har förberett, börja sedan laga ångad morotpatties.
Vad behöver du?
Antalet ingredienser beror på hur många personer du ska laga mat. Eftersom hamburgare av denna typ är mer för älskare, bör du bestämma antalet portioner och förbereda ingredienserna i enlighet därmed. Du behöver 3 stycken skalade morötter, två söta eller sura söta äpplen, en liten semolina (ungefär en matsked), vegetabilisk olja, kakor för att göra krisporna skarpa och lite socker. Om du köper mycket söta äpplen, då borde du lägga mycket lite socker, annars får du efterrätt från huvudrätten.
Du kan laga hamburgare som en pan eller ångad. Om du använder denna maträtt i posten rekommenderar vi att du använder det andra alternativet. För att göra detta behöver du en speciell behållare bestående av en varmvattenkanna och ett cylindriskt utrymme med strykjärn för matlagning. Med denna teknik kan du göra mjuka patties, men samtidigt så att skorpan var krispig och rödig. Som du har märkt finns det inga ägg i vårt recept, eftersom det antas att endast morotkoteletter utan ägg kan förbrukas i posten. Rosta först äpplen och morötterna på ett grovt rivjärn med tillsatt socker. När blandningen är kokad, stuv den tills den är halvklar och omrör hela tiden. När våra äpplen och morötter släcks, häll lite semolina i dem och blanda alla ingredienserna noggrant. Vi lämnar på en sval plats för en tid, så att det blir möjligt att forma våra hamburgare. Järnplåt smörj med vegetabilisk olja och lägg våra skivor på dem. Om den resulterande blandningen innehåller mycket juice bör du först sätta skivorna i formar, så att de inte förlorar all saft. Sedan lägger du mögelarna på järnplåtarna och lagar våra morotkoteletter för ett par i ca 15-20 minuter.
Hur man lagar ångad morotpatties
Innehållet i artikeln
- Hur man lagar ångad morotpatties
- Hur man lagar söta morotpatties
- Hur man lagar kikärter-morotknivar
Morötter - hälsofördelar
Rå, kokt, ångad, stekt - det är alltid källan till en massa vitaminer, spårämnen och användbara komponenter som är avgörande för människokroppen. I kosten av barnmat i form av färsk juice ingår det på obligatorisk basis.
Morötter är fördelaktiga inte bara som ett profylaktiskt medel för att upprätthålla mänsklig immunitet, men också som ett läkemedel för behandling av ett antal sjukdomar. Det används också i stor utsträckning för beredning av olika mager och maträtter.
Fördelarna med ångorotskurat
Det bör noteras att ångad kotletter bara behöver ingå i din kost för personer med olika sjukdomar i matsmältningssystemet, diabetes, kolit och smittsamma sjukdomar i tarmarna. Även om inte att nämna fördelarna med morötter, är de burgare som görs av det mycket smakrika och är en av favoriträtterna hos barn och vuxna.
Matlagning morotkoteletter
- morötter - 4 bitar av medelstorlek;
- smör - 50 g;
- mjöl - 100-125 gr.
- havregryn flingor - 3 matskedar;
- socker - 2 matskedar;
- salt - efter smak.
Hur man lagar morotkoteletter: ett steg för steg recept
- Tvättade och skalade morötter gnuggar på en fin rivare och försiktigt pressa saften.
- Lägg till alla andra ingredienser och knåd moroten "fyllning".
- Forma små patties.
- Lägg försiktigt morötterna i en dubbelpanna.
På 20-25 minuter är en god och hälsosam maträtt redo! Separat servera gräddfil, gräddesås eller honung. Som en rätter kan du erbjuda risgröda eller grönsakspuré. Ät ånga morotkoteletter för hälsa!
Chesnachki.ru
God eftermiddag, kära läsare! Morötter - en användbar produkt som kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Du kan göra sallader, söta rätter och till och med nuggets från den. Och vad är bra för kroppen morotsjuice. Du kommer att bli förvånad, men morotknivar kommer att åtnjutas av många och diversifiera barnmat. Vi kommer att förstå hur man gör morotknivar, de bästa och läckra recepten: klassisk, lutad, i ugnen.
Morotkotletter: ett recept klassiskt
Morot nuggets eller kotletter har många fördelar. De är mycket användbara eftersom de innehåller vitamin A, är väl smälta och prepareras även utan att ägg deltar. Detta är en billig maträtt som kommer att överklaga till en stark hälsa av mänskligheten.
I ett klassiskt recept stekas morotpattor i en stekpanna med lite olja. Jag föreslår att du får dem att ångas, eftersom denna maträtt kommer att vara idealisk för dina barn. För disken behöver vi:
- ett halvt kilo morötter;
- tre skedar av semolina;
- ett par matskedar av granulärt socker;
- en nypa salt
- en halv kopp mjölk;
- ägg;
- ett par matskedar smör
- breadcrumbs för breading.
- Rotskörd rensas väl, tvättas och riven (för det här receptet är det bättre att använda en stor rivare).
- Tillsätt smör, socker, mjölk och salt till moroten och simma i en kvart i timmen.
- Häll halvpannan i den bräda blandningen och låt i 5 minuter.
- Ta bort från värme. När massan har svalnat, kör ett ägg.
- Rör om en sked så att blandningen blir homogen.
- Skulptera tortillor och rulla dem i brödsmulor.
- Sätt i en dubbelkokare och laga mat i 20 minuter.
Om huset inte har en dubbel panna, häll vattnet i en djup panna och placera en kollare i den så att den inte rör vätskan. Sätt tortillorna i en kolsyrare och laga dem i en halvtimme, täck kåpan med lock.
Även om denna mat inte kan kallas helt dietisk, eftersom den innehåller fetter och mjölk, är dess fördel att det inte innehåller skadliga ämnen från vegetabiliskt fett, så det kan säkert erbjudas barnen.
Morotkotletter: ett recept i ugnen
I ugnen kan du laga matlagad morotpatties. Denna metod, som i det första fallet, är bra eftersom det inte kräver smör för rostning, så disken är kalorierad och lämplig för dem som är på diet, medicinska eller i syfte att gå ner i vikt. För beredningen behöver vi:
- 1 stycke äpple och morot;
- torkade aprikoser - några;
- ett halvt glas mjölk;
- ett par matskedar smör
- tre matskedar av semolina;
- ägget.
- Häll varma aprikoser med varmt vatten. Hon måste stå och vara mjuk. Om du inte gillar denna torkade frukt, tillsätt lite socker för sötma.
- Rot och äppelskal och hacka. Välj storleken på rivaren själv: någon gillar stora skivor, någon - en homogen konsistens.
- Torkade aprikoser hackad eller krossad vitlök.
- Häll mjölken i den färdiga maträtten.
- Häll morot-äppelblandning och torkade aprikoser i den. Koka över låg värme i en kvart i timmen.
- Ta bort vikten från värme och sätt in olja och halvpärm i den.
- Slå på ägget och blanda väl.
- Smörta ett bakplåt eller täcka med pergamentpapper.
- Forma kakorna och sätt på det färdiga bakplåten.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
Nuggets kan enkelt förberedas utan recept. För detta gör du genom ögat bestämma mängden grönsaker och andra ingredienser.
Om huset har en långsam spis kan du laga mat med den. Välj matlagningsläge. Du kan steka kakor, ibland vända dem från en sida till en annan. Men det enklaste och friskare att ånga. Det är nog att lägga ut arbetsstycket och sätt på långsam spis i 40 minuter.
Morotkotletter: ett recept med semolina
Förbered nu en delikat maträtt, som i dagis. För honom, inte nödvändigtvis närvaron av ägg: Semolina plockar fantastiskt ingredienserna samman. Men om du är rädd för att skålen kommer att falla ifrån varandra, lägg till en liten sak. För matlagning krävs:
- tre morötter;
- tre matskedar russin;
- 50-60 gram ost (cottage cheese);
- tre matskedar av grädde och semolina;
- ägg (valfritt);
- vegetabiliska fetter.
- Rötnos fin. Det är bäst att ta färska saftiga grönsaker, då blir maträtten smakigare.
- Grateost och lägg till grönsaker.
- Tvätta russinerna och sätt i blandningen.
- Tillsätt grädde.
- Sätt semolina, ägg i vila.
- Låt blandningen stå i några minuter för att låta croupen svälla.
- Gör kakor och rulla dem i semolina (som breading, kan du använda vanliga krackar).
- Smaka på råvarorna för att få en aptitretande skorpa.
Maten blir mycket välsmakande, så även det mest krävande barnet kommer inte att vägra henne.
Morotkotletter: Recept av Julia Vysotsky
Julia Vysotskaya, känd för sin kulinariska show, erbjöd sin version av morot nuggets i ett av programmen. Tänk på hur man gör kakor med denna metod. Förbered följande komponenter:
- två morötter;
- teskedsmör;
- tre matskedar av semolina;
- äggula
- brödsmulor;
- salt;
- gräddfil att servera.
Matlagningen är väldigt enkel:
- Häll en rotgrönsak på en rivare och stek lite i olja.
- Tillsätt vatten till grönsaken och simma tills det är mjukt och blir till en homogen massa.
- I den kylda köttet kör en äggula och strö med salt.
- Från den resulterande massan för att göra kakor.
- Breaded i brödsmulor och steka tills crusted.
Du kan baka nuggets i ugnen: så de blir hälsosammare och smakligare.
Recept för Lenten Carrot Cutlets
Nuggets kan göras både skarpa och söta. För att göra dem som alla, föreslår jag att de får rosiner och pommes frites. För följande recept med ett foto behöver vi följande ingredienser:
- tre morötter;
- på ett par matskedar av semolina och mjöl;
- 30 gram rosiner och pommes frites;
- 100 gram socker;
- vegetabiliskt fett (för stekning).
- Skala grönsakskällan och gräva den (riven ska vara så liten som möjligt så att skivorna är homogena).
- Lägg till hälften av sockret till billet.
- Häll ett halvt glas vatten i blandningen och koka tills grönsaken är mjuk.
- Häll halvpärlor till grönsaker och vänta några minuter: spannmålen ska svälla.
- Ta av blandningen från värmen och svalna.
- Blötlägg torkade frukter i några minuter.
- Töm vattnet och slipa dem i en mixer (från den torkade frukten ska vara en homogen blandning).
- Häll socker i mush.
- Den erhållna blandningen och torkade frukter uppdelade i 4 delar.
- Forma en tårta från en del av morotblandningen, lägg in fyllningen inuti och linda in.
- Gör så här ytterligare tre tortillor.
- Rulla ämnen i mjöl.
- Stek tortillorna i vegetabiliskt fett och servera.
Eftersom nuggets är mager, kan de serveras genom att strö med pulver eller vattna med sylt eller sirap.
Kära läsare, vi har undersökt hur lätt det är att göra användbar och god mat - morotknivar.
Om du gillar våra förslag kan du dela artikeln med dina vänner i det sociala. nätverk eller lägga till en kommentar.
Steamed Diet Carrot Cutlets
Publicerad 11/26/2017
Inlagd av: Svetlaya74 [Offline]
kalorier: Ej specificerad
Tillagningstid: 40 minuter
Ångad matlagad morotkaka i en långsam spis, kokad enligt vårt steg för steg recept, god och hälsosam mat för hela familjen. Och notera, för deras förberedelse behöver du ett minimum av ingredienser och tid. Du kommer att spendera till matlagning endast 30-40 minuter tillsammans med förberedelse.
Ingredienser krävs:
- morötter 215 g,
- kycklingägg 1 st.
- socker 1 msk.,
- salt 2-3 nypa,
- russin 30 g,
- semolina 4 msk.,
- vaniljssocker 1 tsk
För skivor, ta en bra morot. Skölj noggrant i rinnande vatten och ta bort skalen. Grate på en medium rivare. Det är bättre att inte använda en stor rivare, eftersom de färdiga hamburgarna blir alltför "shaggy". Om moroten är mycket saftig, pressa ut saften. Överskott av vätska kommer att störa bildandet av kutlar.
Till hackade morötter tillsätt kycklingägg, mixa.
Tillsätt vaniljssocker, salt, halm, granulärt socker. Blanda noggrant.
Tillsätt rosinerna, blanda igen och lämna i 15-25 minuter så att semolina sväller väl. Om russin är torr, fyll den med kokande vatten i 5-10 minuter. Därefter dränerar du vattnet, torkar russin och lägger till morotmassan.
Massan visade sig vara ganska tjock, mycket mottaglig för gjutning. Med en sked, ta en liten del av morotmassan och bilda små patties med händerna. Från denna mängd fick vi 6 små kotletter. Häll 200-300 ml vatten i skålen på multikökan, montera en ånggrill. Lägg ut morotämnen. Täck locket. Kör programmet "dubbla pannor / grönsaker". I det här fallet, om kakorna kokas under högt tryck, är 6-7 minuter tillräckligt. I en konventionell långsam spis är tillagningstiden 30-40 minuter.
Morotpatties är klara. Servera varm med gräddfil eller sylt. Bon appetit!
Morotdampkotletter
Morotdampkotletter
komponenter
Morötter - 3 st. Smör - 1 matsked Äggrå - 1 st. Mjöl - 2-3 matskedar Salt - efter smak
Matlagningsmetod
Koka morötter på vanligt sätt tills de kokas, rengöras och hakas. I fyllningen lägg till smör, rå ägg och matsked eller lite mer mjöl. Mince salt och knåd bra. Form koteletter, rulla i mjöl och laga mat för ett par. När du serverar, häll kotletter med mager gräddfil, piskad med lite socker.
Liknande kapitel från andra böcker
CARROT COLOURS
CARROT COLOURS
Morotknivar
Morotkotletter Ingredienser 1 kg morötter, 1/2 kopp halvpärl, 1/2 kopp brödsmulor, 1/2 kopp vatten, 1 tsk socker, 4 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt till smak. Matlagning Morötter rena, skurna i remsor, lägg i en panna, häll
Morotkotletter
Morotkoteletter 800 g morötter, 60 g smör, 1/2 msk. semolina, 1 ägg, 3/4 msk. mjölk, 200 g höstost, 1/2 Art. brödsmulor, 1 msk. sura grädde, salt till smak. Skalad morötter hugga i remsor eller grilla på en grov rivare, lägg i en kastrull, häll i mjölk,
Morotknivar
Morotskivor Skalade och tvättade morötter skuras smidigt i remsor, läggs i en kastrull, häll varm mjölk, tillsätt 1 msk. Sked smör, socker och salt till smak, täck och simma tills kokt på låg värme, rör om för att inte brinna. När kommer morot att vara
Morotknivar
Morotskivor Skalade och tvättade morötter skivas i skivor eller remsor, läggs i en dubbelkedja, häll varm mjölk, sätt i en matsked olja, socker, salt, täck och simma tills den kokas över medelvärme, rör om ibland så att morötterna inte
CARROT COLOURS
CARROT CUTLETS 2 medellånga morötter, 1 msk. en sked mjölk, 1 msk. sked vegetabilisk olja, 15 g mjöl, 1 ägg, 10 g brödsmulor, salt Tvätta morötterna, skal, skär i skivor, salt och gryta i en blandning av mjölk och smör tills mjukt. Mash det noggrant (så att inte
426. CARROT CAPS
426. CARROT CUTLETS 10 st. morötter, 3 äpplen? -1 glas semolina, 1 ägg? glas bröd eller mjöl, socker, salt, 1 msk. sked smör eller margarin, 2 koppar mjölksås. Grovt gnugga riven morötter och äpplen (på en rivare för betor), lägg i en panna, häll i lite vatten
Morotkotletter
Morotpatties Ingredienser: 1 kg morötter, 0,5 koppar halvpärla, 0,5 koppar mjölk, 3 ägg, 0,5 koppar krackare, 1 tsk. socker, 3 msk. l. vegetabilisk olja, salt - efter smak. Förberedelse: Skalade och tvättade morötter skärs i skivor eller sugrör, lägg i en kastrull,
Morotknivar
Morotkotletter Det tar: 1 kg morötter,? koppar semolina,? glas brödsmulor, 100 ml vatten, 1 tsk. socker, 4 msk. l. vegetabilisk olja, salt till smak. Skala skalen, skär i pinnar, lägg i en kastrull, täcka med kallt vatten och sätt på eld.
Morotkotletter
Morotkotletter Ingredienser: 200 g morötter, 50 g semolina, 50 g smör, 1 ägg, 40 g brödsmulor, 100 g mjölk, gräddfil, salt. Matlagningsmetod Skär morötterna i en liten mängd vatten. Sedan hakade, tillsätt smör,
Morotkotletter
Morotkotletter Ingredienser: 200 g morötter, 50 g semolina, 50 g smör, 1 ägg, 40 g brödsmulor, 100 g mjölk, gräddfil, salt. Matlagningsmetod Skär morötterna i en liten mängd vatten. Sedan hakade, tillsätt smör,
Morotknivar
Carrot Cutlets Komponenter Morötter - 3 st. Vegetabilisk olja - 1 matskedFör sås Råt ägg - 1 st. Grovmjöl - 2 3 matskedar Salt - efter smak. Tillagningsmetoder Koka morötter tills de kokas, skalas och hakas. I stoppning
Morotknivar
Morotkotletter Ingredienser Morötter - 3 st. Smör - 1 matsked Äggrå - 1 st. Mjöl - 2-3 matskedar Salt - efter smak. Matlagningsmetod: Koka moroten på vanligt sätt tills det är klart, skalet och hakat. I fyllningstillägget
Morotdampkotletter
Morot Steam Cutlets Komponenter Morötter - 3 st. Smör - 1 matsked Äggrå - 1 st. Mjöl - 2-3 matskedar Salt - efter smak. Matlagningsmetod: Koka moroten på vanligt sätt tills det är klart, skalet och hakat. I stoppning
Morotknivar
Morotkoteletter 1 kg morötter,? koppar semolina,? glas brödsmulor, 100 ml vatten, 1 tsk. socker, 4 msk. l. vegetabilisk olja, salt till smak Gulrök ren, skuren i remsor, lägg i en kastrull, häll kallt vatten och elda. När vatten
Morotkotletter - Läckra Vegetarisk mat
Hem → Grönsaker → Carrot Cutlets - Ljuva vegetariska rätter
Grönsaker diskas lätt i människokroppen, ger honom stora fördelar och har också lågt kaloriinnehåll.
Morotknivar är perfekta för dem som följer god mat och håller sig i god fysisk form. Skålen kan användas både för vuxna och barn.
Fördelarna med skadorna
- Förbättra funktionen av bronkier och lungor, liksom hjälp att ta bort slem i inflammatoriska processer och virus.
- Revitalisering av mental och fysisk utveckling.
- Förbättra det visuella organets arbete.
- Normalisering av matsmältning (med regelbunden användning).
- Rengöring av blodet.
- Stärka tänderna, eliminera bakterier i munnen.
- Förbättrad ämnesomsättning.
- Förebyggande av ateroskleros.
- Normalisering av blodtryck.
- Fördelaktiga effekter på villkor av naglar, hud, hår.
- Minskar risken för att utveckla onkologin i tjocktarmen.
- Normalisering av blodsockernivån.
Trots den imponerande listan över användbara kvaliteter av morötter för människokroppen, kan i vissa fall en grönsak skada hälsan:
- I närvaro av ulcerativa lesioner i mage och tolvfingertarm i det akuta scenen.
- Med individuell intolerans mot produkten.
- Med en tendens till allergiska manifestationer (använd försiktighet).
Du kan inte missbruka saften från morot, eftersom det kan orsaka sömnighet, huvudvärk och kräkningar. En dag rekommenderas att äta högst 300 gram apelsinrot.
Svårighet koktid
Matlagningstiden för disken i fråga varierar mellan 30 och 60 minuter och beror på metoden. Att göra cutlets anses ganska enkel (låg svårighetsgrad).
Produktberedning
Huvudkomponenten i skålen är morot. Före tillagningen måste det rengöras och sköljas väl. Matlagningsmöjligheter är några, i vissa av dem är apelsinrotgrönsaken kokad först och sedan marken, i andra är den tvärtom.
Fördelen med denna maträtt är att den kan tillverkas med en skål och efterrätt.
Hur man lagar morotknivar?
För att göra 6 portioner behöver du följande produkter:
- ½ kg morötter;
- 1/10 liter vatten;
- två stora skedar av semolina och mjöl;
- 1 msk. l. socker;
- ägg;
- en halv tesked salt.
Steg-för-steg recept på morotknivar på bilden:
- Först måste du skala grönsaken och rista den sedan.
- Lägg sedan gnidmassan i en uppvärmd behållare för stekning, tillsätt granulärt socker och blanda.
- Därefter måste du hälla vatten i behållaren för stekning, blanda produkterna. Smäll till en mjuk konsistens med medelvärme, rör om och om ibland.
- När det är klart i pannan ska det inte vara flytande. Ta bort den beredda massan från ugnen och kyla den.
- Kylda morötter måste saltas.
- Därefter bryter ägget och fyller semolina.
- Blanda alla ingredienser och lämna blandningen i 20 till 30 minuter. Det är nödvändigt för svullnad av semolina.
- Efter tiden har gått rekommenderas att arbetsstycket delas upp i flera lika delar. Därefter bildar en medelstora hamburgare.
- Sedan brödade lätt varje av de beredda morotpattorna på båda sidor i mjöl.
- Lägg sedan produkten i en förvärmd matlagningskanna med olja.
- Häll hela kotletter från morötter till guldbrun med medium värme.
Näringsvärde per 100 g disk:
- proteiner - 4 g;
- kolhydrat - 14 g;
- fett - 10 g.
Kalori - 152 kcal.
Det klassiska receptet för de bästa morötterna, video:
Matlagningsmöjligheter
Rå morotkutletter med sojasås
För att laga morötterna snabbt och gott, behöver du:
- ett par ägg;
- 1 kg apelsinrot
- 2 - 3 stora skedar sojasaus;
- 3 glödlampor av medelstorlek.
- Till att börja med rekommenderas att rengöra och skölja grönsaker.
- Då ska de gnidas fint.
- Blanda sedan ägget med sojasås och häll i den resulterande grönsaken, kombinera komponenterna.
- Därefter bör du göra snygga koteletter från hakan och placera dem i en väl uppvärmd panna med smör.
- Skaka produkten med måttlig värme tills det är guldbrunt.
- Därefter kan du sätta burgarna på ett bakplåt och skicka det till en uppvärmd ugn i 1/3 h, så att insidan av dem är bättre bakad. Men du kan göra utan det.
När det är klart kan en aromatisk mat serveras med gräddfil.
Dessert för barn
Det läckra receptet på barn söta morotknivar framställda av följande produkter:
- ett par stora morötter;
- halv art. mjölk;
- två stora l socker;
- 30 g plommon. olja;
- en tredjedel av sked av bordsalt;
- ägg;
- semolina - ett par konst. l.
Tillverkningssteg:
- Först måste du skala grönsaken, tvätta och hugga i tunna cirklar.
- Därefter placeras hackade morötter i en kastrull och häll den tredje delen av ett glas mjölk.
- Tillsätt socker, smör och salt. Blanda ingredienserna.
- Sätt sedan potten på spisen och sätt på värmen.
- Efter kokning ska blandningen sätta den genomsnittliga värmen.
- Koka morotmassan till mjuk (20-30 min.). Vid behov rekommenderas att man häller i mjölk och blandar produkter för att undvika bränning.
- När den är klar måste den orangefärgade grönsaksgrönsen slipas och hällas i halva. Blanda sedan produkterna noggrant.
- Koka den resulterande massan i fem minuter, omrör hela tiden, ta bort från värme.
- Därefter måste du i den resulterande blandningen bryta ägget och blanda ingredienserna igen. Det är nödvändigt att blanda komponenter snabbt.
- Därefter ska fyllningen kylas. Under denna tid kommer semolina att ha tid att absorbera överskottsvätskan.
- Efter att grönsaksmassan har svalnat, ska du blanda den igen, bilda kotletter (helst en storlek) och rulla var och en av dem i bröd.
- Sedan måste de sätta i en uppvärmd matlagningskanna med en grönsakskomponent.
- Stek arbetsstycket tills det är röd på båda sidor.
Den färdiga maträtten rekommenderas att serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.
Utan semolina
För att göra morotknivar utan avkok måste du:
- ett par ägg;
- Stor apelsinrotgrönsak (ett par stycken);
- 2/10 kg mjöl;
- tesked bordsalt;
- 2 msk. l. socker.
- Först måste du rengöra, tvätta och grilla stor grönsak.
- Tillsätt sedan ägg till morotmassan, sockret och saltet. Rör om ingredienserna väl.
- Därefter tillsätt mjöl, blanda. Om nödvändigt kan denna ingrediens tillsättas mer.
- Efter det är det nödvändigt att värma upp pannan med oljebrunn och börja rosta morotknivar.
- Stek produkten till guld.
Ångad morotkoteletter
- 0,4 kg morot;
- 3 msk. l. crackers (för breading);
- 2 - 3 stora l. lockbeten;
- ägg;
- 0,25 teskedar salt;
- 60 ml kräm;
- 30 g plommon. olja;
- 1 tsk granulärt socker.
Tillverkningssteg:
- Först, skalla, tvätta och tärning den orange grönsaken.
- Placera moroten i en gryta eller kastrull, tillsätt socker och salt. Blanda ingredienserna.
- Därefter tillsätt en smör och häll grädden.
- Därefter sätter du disken på spisen och slår på minsta värme.
- Stew mat ¼ h.
- När den är färdig, bör moroten förvandlas till puré.
- Häll sedan halvpannan och blanda noggrant. Efter det ska blandningen lämnas för att svalna och svälla halvplåten.
- I den kylda moroten måste hakan bryta ett ägg, blanda ingredienserna till en homogen massa.
- Därefter måste du bilda en snygg hamburgare, rulla i bröd och sätta i en dubbelpanna, oljad med smör.
- Koka produkten i 15 - 20 minuter, ställ en stor kapacitet.
Det rekommenderas att den färdiga maträtten serveras till bordet i kall form, sätta en smör på varje patty.
Morot och äppelkotletter
- 500 gram apelsinrot
- 40 gram socker och plommon. olja;
- 300 gram sura äpplen;
- 60 g semolina;
- ägg (3 vaktel eller 1 kyckling);
- ett halvt glas mjölk.
Tillverkningssteg:
- Först måste du tvätta, skala och grilla stora morötter.
- Frukt skölj, skal, ta bort kärnan, hugga in i kuber eller riv på en grov rivare.
- Häll i pannmjölken och lite kyldt kokt vatten, sätt sedan den hackade morotmassan och en smörbit.
- Blanda ingredienserna och koka blandningen.
- Stew moroten i ca 5 minuter, sedan gradvis häll halvpannan i pannan, rör om maten noggrant.
- Lägg sedan till äpplen, rör om. Koka i ytterligare 2 minuter. med minimal uppvärmning.
- När det är klart måste arbetsstycket avkylas.
- Blanda ingredienserna noga i ägg vid rumstemperatur.
- Därefter bör du skapa köttfärsar, varav en är rekommenderad att brödas i semolina.
- Smörta en bakplåt med smör, lägg frukt och grönsaker på den.
- Placera bakpannan i den uppvärmda ugnen.
- Koka ca 40 min. (1/3 h på varje sida).
Morot och ostkoteletter
- 300 gram morötter;
- 100 gram ost;
- ett par ägg;
- 2 msk. l. lockbeten;
- ett par konst. l. crackers (för breading).
Tillverkningssteg:
- Skala och tvätta morot, varefter det ska skäras i cirklar.
- Därefter ska hackade rotfrukter hackas med en bländare eller riven (bättre att gnugga hela grönsaken utan att hugga).
- Lägg sedan till bitar av ost i skålen, sätt på apparaten igen.
- Den resulterande blandningen för att skiftas i skålen, fyll i krackarna och halvpannan. Blanda ingredienserna noggrant.
- Lägg sedan till ägg, salt. Alla produkter måste vara välrörda.
- Morot och malet morötter rekommenderas att lämna i 1/3 h för svullnad semolina.
- Efter tiden för den erhållna massan är det nödvändigt att forma pattiesna, som ska placeras i en brunnsuppvärmd panna med olja.
- Stek produkten på vardera sidan tills den är gyllene på låg värme (ca 10-15 min.).
När du är redo rekommenderas disken att ligga ut på en pappersyta för att ta bort överflödigt fett.
Stugaost och morotkotletter
- apelsinrotgrönsak av medelstorlek (3 st);
- ägg;
- 150 gram stallost;
- mjöl eller crackers (för breading);
- 60 ml mjölk;
- två stora l. semolina och socker;
- 70 g plommon. olja.
Tillverkningssteg:
- Först bör du rengöra, tvätta och grilla grönsaken fint.
- Därefter placeras den resulterande massan i en väluppvärmd panna med smält smör. Smäll i 2 - 3 min.
- Efter det häll mjölken rör om.
- Simma ytterligare 5 - 7 min. i den slutna varan vid minsta värme.
- Häll sedan socker, rör om.
- Koka tills mjuk.
- Häll sedan halvpannan, rör om, simma i ca tre minuter.
- När det är klart bör morotberedningen sättas i en skål och kylas.
- I den kylda blandningen, bryt ägget, mixa produkterna bra.
- Därefter tillsätt ostmassa, rör om.
- Därefter kan du fortsätta till bildandet av snygga kakor som måste paneras och spridas ut i en uppvärmd stekpanna med tillsats av olja.
- Stek till ruddy.
När du är redo kan skålen serveras med sylt eller gräddfil.
Användbara tips
Det viktigaste i tillverkningen av morotknivar är deras ordentliga stekning.
Det rekommenderas att lägga ut produkten på en väluppvärmd panna, så att skorpan kan "ta tag" omedelbart.
Varje kotlett ska stekas i högst 1 minut och sedan vändas över till den andra sidan. För att göra disken mjukare kan du stänga locket på pannan, för utseende av en skarp - stäng inte locket.
Dela inlägget "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"