Soufflé recept för pankreatit i kosten

Vid sjukdomar i bukspottkörteln hos inflammatorisk genes måste patienten strikt följa kosten. Detta bidrar till att förbättra det allmänna tillståndet och påskynda uppkomsten av eftergift med förhöjning av symtom på sjukdomen.

Souffle är en del av en sådan diet. Delikat struktur av skålen, som är beredd på grundval av kött, fisk, fjäderfä, grönsaker, mejeriprodukter och till och med frukt, verkar på mage-tarmkanalen mycket försiktigt.

Användningen av en sådan produkt är absolut säker för pankreatit och praktiseras ofta genom att lägga sådana patienter i dietmenyn.

Funktioner för att laga kött-soufflé

För din maträtt kan du välja nästan alla slags kött: nötkött, kanin, kyckling, kalkon eller fisk. Det viktigaste är att använda lätta fettsyror, utan mellanlag, filmer och vener, och utesluta spel. Kom ihåg att om du avviker från kosten kan din sjukdom bli en akut form, och påminner dig regelbundet om allvarlig smärta och smärta.

Förberedelsen av sådana produkter orsakar inte förlust av stora mängder näringsämnen på grund av ångbildning. Därför kan de konsumeras inte bara av personer med sjukdomar i bukspottkörteln, utan också av dem som följer principerna om hälsosam och rationell näring.

Innan du börjar förbereda en maträtt måste det valda köttet genomgå en noggrann kontroll: skölj väl, avlägsna fett och hud och, om nödvändigt, ta bort ben och vener. Du bör ha en "ren" filetskiva redo för matlagning.

Kryddor och kryddor kan användas för att förbättra smaken på maträtten. Det är dock inte rekommenderat att använda ett stort antal av dem, eftersom de kan påverka bukspottkörtelns sekretoriska aktivitet.

Uppgiften att laga en kött ångsoufflé löses också perfekt av multi-cooker i "steam cooking" -läget. Denna faktiska enhet gör livet enklare för många hemmafruar och förbereder maträtten utan en extra droppe olja och fett.

Den färdiga maträtten kommer att bli överraskande mjuk och luftig, och processen med dess matsmältning kommer inte att skapa en belastning på mag-tarmkanalen.

Ett enkelt recept på kyckling soufflé och kål

Den vanliga kött diet soufflé för pancreatit matlagning recept är mycket olika. För sådana rätter kan du använda nötkött eller kyckling utan hud och fett.

När man talar om hur man lagar kött-soufflé-kost för pankreatit är det värt att notera att värmebehandlingen ska vara så ofarlig som möjligt. Till exempel är receptet på kycklingsoufflor med pankreatit anpassat för matlagning i en långsam spis eller ångad.

Kyckling diet soufflé för pankreatit, receptet är relativt enkelt. För detta måste du ta:

• 0,5 kg filé eller kött, tidigare rengjort av ben och hud;
• 0,5 kg vitkål;
• 2 kycklingägg
• 1 medium lök.
• 100 ml mager gräddfil;
• gröna till smak.

Innan du kokar kycklingssouffel i en flerkökare för pankreatit, måste du tvätta och skära det valda köttet i små bitar.

Chip bitar av kyckling genom en köttkvarn med ett "sällsynt" munstycke, här vrid den hackade kålen och löken. Det rekommenderas att blanda den erhållna kyckling- och grönsakssyran och hakan igen eller blanda med en blender för att få den mjukhet och ömhet vi behöver.

I en separat skål, slå ägg med en nypa salt. Blanda det malet köttet med gräddfil vid rumstemperatur och försiktigt proteinskum.

Värmebehandlingen i sig, beroende på läge och temperatur, tar från 30 minuter till en timme. Från den färdiga köttfärgen bildas små bitar, varefter den kan kokas i "ångad" eller "bakning" -läget. Dekorera skålen med färska örter.

Trots att skålen är användbar och används för sjukdomar i bukspottkörteln, rekommenderas inte att äta för mycket av sådan mat.

Delikat fiskesouffel med morötter

För att åtminstone på något sätt diversifiera din meny medan du observerar kosten, försök att förbereda en luftig fiskesoufflé för pankreatit. Den angivna produkten innehåller en stor mängd näringsämnen, och beredningsförfarandet bidrar bara till att bevara dem.

Använd följande produkter:

• 600 gram fiskfilé;
• 2 äggvita
• vitbrödsmulan;
• 1-2 matskedar mjölk eller grädde;
• 2 medium kokta morötter.

För att komma igång är att värma behandla fisken. Vita havsfiskfiléer (kummel, hälleflundra, torsk) används. Köttet kokas i vatten eller ångas tills det är klart. Behandlingstemperaturen ska vara liten, så tillagningstiden ökas för att uppnå ett bra resultat.

När fisken har legat lite och svalnat kontrolleras köttet för närvaron av ben. Förfarandet genomförs mycket noga för att undvika att små ben kommer in i disken.

De färdiga fiskfiléerna males med en blandare eller köttkvarn. Krossad morot, ekorre, blöt i mjölk och ägg slagna i frodigt skum förenas med det. Blandningen piskas ordentligt tills den är jämn och ångad i 20 minuter.

Förutom fiskesofléen kan du använda olika grönsaker eller andra sidovätter, som tillåts av kosten. I detta fall förkokas den valda produkten och krossas sedan tillsammans med fisk med en bländare.

Luftig souffel från stuga ost till efterrätt

Trots den stränga begränsningen i näring, med pankreatit, kan patienten ha råd med en liten sötnos. En maträtter kompletterar perfekt ett glas färskt smaksatt te eller växtbaserat avkok.

Alla matlagningsrecept är i princip desamma. Det är nödvändigt att ändra kompositionen något och tillsätt nya ingredienser för att få en fantastisk blandning av smaker.

Användningen av kocksoufflé beror på det stora utbudet av fördelaktiga egenskaper hos den angivna mjölkprodukten. Den sistnämnda innehåller i sin sammansättning en stor mängd vitaminer och spårämnen som bidrar till förbättring av kroppens allmänna tillstånd och mag-tarmkanalen, nivellering av homeostas som störs av sjukdomen.

Steam cottage cheese souffle för pankreatit i de initiala faserna är beredd enligt standardprincipen:

• Produkterna males av en mixer och läggs sedan i speciella former.
• Förberedelsen sker i ett vattenbad eller i en långsam spis i "ångad" eller "bakning" -lägen. Varaktigheten av detta förfarande är ca 30-40 minuter.

Du kan applicera ingredienser - frukt, grönsaker och bär. Det är viktigt att komma ihåg att de måste tillåtas av kostförhållandena och inte skada bukspottkörteln.

Det klassiska receptet på stekt ostfett med frukt

Cottage cheese souffle dietary för patienter med pankreatit har ett stort antal sätt att laga mat. I den enklaste versionen behöver du använda:

• 400 gram syraostost;
• 1 genomsnittligt surt äpple
• 1 liten päron;
• 1-2 matskedar socker;
• 3 äggvita
• 2 msk semolina;
• citronskal för smak.

Frukt och stugaost tas i ungefär samma proportioner - 1 till 1. Samtidigt är det nödvändigt att komma ihåg om kosten och välja mager kockost och föredra icke sura frukter eller bär. Fruktdelen kan ersättas med hemlagade grönsaker, som pumpa eller morötter.

Äpple och päron bör förrensas från skalen och skiljeväggar, skurna i små bitar. Äggvita piskas separat till ett tillstånd av fluffigt skum.

Alla dessa ingredienser, förutom ägg, blandas och krossas till ett tillstånd av potatismos. Mängden socker och citron i skålen bör vara begränsad.

Den färdiga massan kombineras med skummet av proteiner och försiktigt blandas med en spatel. Souffle är bäst ångad i ca 30 minuter eller bakas i en ugn i speciella formar.

Hemlagad grönsaks- eller bärsoufflé

Med all smakrikedom och en mängd grönsaksgrödor och bär kan du dagligen förbereda de mest användbara rätterna och komma med nya recept som hjälper till att diversifiera patientens matbord.

Kucchini, morötter, blomkål kombineras perfekt. Från bär - jordgubbe, hallon.

Läckra morot soufflé

Morötter är mycket rika på vitaminer och spårämnen grönsaker. Därför är morotsoppa med pankreatit inte bara läckra, men också mycket användbar. Med rätt förberedelse av en sådan maträtt blir det ett utmärkt tillskott till patientens diet.

För att göra en enkel morot-soffa behöver du

• 0,5 kg färska morötter,
• 1 ägg,
• 120 ml mjölk,
• 1-2 matskedar socker,
• oljan.

Först måste du skära moroten i små bitar eller riva på en grov rivare. Tillsätt smör till grönsaker och häll i mjölk.

Blandningen måste släckas vid låg värme i 20-30 minuter, omröring från tid till annan. Efter matlagning läggs äggula och socker till morötterna. Allt är grundligt blandat. Proteinet piskas separat tills det skumbas.

Därefter blandas de två blandningarna (stuvade morötter och vispprotein) tills de är homogena. Puree, som släpptes samtidigt, hälls i speciella former. Kokas i ett vattenbad i 30-40 minuter.

Ofta används äpplen eller andra halvsjuka frukter för att ge mer juiciness till maträtten.

Berry Souffle

Receptet på desserträtt av bär kommer alltid att vara relevant på sommaren, när färsk frukt är särskilt tillgänglig. De kan lätt hittas på marknaden eller egen trädgård.

• 100 gram bär (söta jordgubbar, jordgubbar eller hallon);
• 1 msk socker;
• 2 äggvitorer.

Räkna upp färska bär, skölj noga och masha in i en puree. Blanda den resulterande massan med socker och koka över låg värme tills det är tjockt, omblandat ibland. Potatismos ska kokas och tjockare.

I en ren skål, slå de vita till ett tillstånd av starkt skum.

Blanda lättkyld bärspuré med proteiner och lägg i smörjform. Souffle kommer att bakas inte mer än 15 minuter vid 180 grader.

Pankreatit är en ganska komplicerad patologi i mag-tarmkanalen.

I närvaro av en sådan sjukdom förutom behandling, måste patienten följa en lämplig diet. Ett stort antal produkter rekommenderas inte för användning.

Souffle är öm och mjuk mat, vilket tolereras ganska bra av magen, såväl som av bukspottkörteln själv. Således förberett mat förlorar faktiskt inte dess fördelar och näringsämnen. Därför är användningen av soufflé inte bara läckra, men också mycket användbar.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Gryta rekommenderas av läkare att äta varje dag som en frukost. Rätter baserade på stallost reducerar belastningen på bukspottkörteln, hjälper till att minska gasbildning

Hirsgröns med pankreatit är beredd på flera sätt, men skålen med tillsats av pumpa anses vara den mest populära och läckra. Gröt måste vara smuligt! Denna maträtt rekommenderas till middag.

Stugaost är en av de få som tillåts med strikta dietprodukter. Dess användbara egenskaper är kända för alla. I pankreatit i bukspottkörteln värderas stugaost för det höga innehållet av lätt smältbara proteiner som behövs av kroppen.

Mottagning av bovete och kefir i en skål förbättrar och kompletterar de positiva egenskaperna hos varje produkt, vilket hjälper till att normalisera bukspottkörteln. Vad bra är det här spannmålen att förstå mer i detalj

Diet soufflé

Idag kallas ordet "souffle" nästan alla mjuka och luftiga desserter. I originalet lagas denna maträtt i ugnen, och piskade äggvitorer fungerar som nyckeln till dess pomp. Souffle kan vara både söt och smaklig. Betjäna det är bäst friskt så snart det svalnar lite, som om 15-20 minuter kan souffeln falla och förlora all sin charm.

Det är mycket viktigt att ställa in temperaturförhållandena korrekt. För att göra souffeln så frodig som möjligt måste temperaturen vara hög, men med långvarig rostning finns risk för att den bara brinner. Därför bereds skålen oftast i en liten skål och serveras i den. Så souffeln har tid att baka bra inuti, inte bränt utifrån.

Choklad Soufflé

• Kakaopulver - 2 msk. l.
• Protein eller skummjölkspulver - 1 msk. l.
• Ägg - 3 st.
• Sötningsmedel att smaka

Separera äggulorna från proteinerna, ta bort dem ett tag i kylskåpet. Blanda äggulor med kakao och protein. Det är bäst att ta ett pulver med choklad, vanilj, karamell eller nutty smak - det är bäst i harmoni med kakao. Men om du har en "exotisk" som kokoskaka, glass eller mandeltårta, blir det också mycket bra. Men protein kan ersättas med vanlig torrmjölk - naturligtvis, med låg fetthalt. Förutom sötningsmedlet kan vanillin, kanel, rom eller mandel-essens tillsättas till blandningen.

Slå vitt till fluffigt skum och rör sedan försiktigt in i blandningen av äggulor med resten av ingredienserna. Det är bäst att använda för detta en lätt bred spade - trä, plast eller silikon. Ugnen vid denna punkt bör redan värmas till 200 ° C. Blanda försiktigt blandningen i formar och skicka till baka i 8-10 minuter. Du kan servera denna soufflé med en skinka glass, krossade nötter eller ömtillsatser.

• Protein - 20 g
• Fett - 12 g
• Kolhydrater - 8 g
• Kalori - 223 kcal

Dietary OST-souffel i mikrovågsugnen

• Stallost 0% - 170 g
• Ägg - 2 st.
• Kokosflis - 2 tsk.
• Soda - ¼ tsk.
• Sötningsmedel att smaka

Höstost är bäst att ta en mjuk och enhetlig. Granulär är också lämplig, men det måste slipas i en bländare eller slipas genom en sikta. Blanda stuga ost med äggulor, tillsätt sodavatten, sötningsmedel och kokosnötflis, krossad i en kaffekvarn. Torka de förkylda proteinerna till fluffiga och försiktigt blanda med ostmassan. Sätt blandningen i en skål och skicka in mikrovågsugnen. Koka souffeln i 5-7 minuter på medium effekt. Det är bättre att ta ett djupt kärl, eftersom massan stiger starkt och kan "springa bort".

• Protein - 15 g
• Fett - 7 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalorier - 128 kcal

Diet Soufflé av svamp och ost

• Rå mushrooms - 500 g
• Torkad svamp - 20 g
• Ost 20% - 50 g
• Ägg - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 1 msk.
• Salt, kryddor att smaka

Smaka chokladmushinerna eller hugga dem i en kombinera - storleken på bitarna ska vara som efter en medium rivare. Torkade svampar (ta vad du vill) ska slipas i en kaffekvarn. Du kommer att få en väldigt doftande naturliga krydda - det ger souffeln en rik smak och lukt, vilket saknar växthus i svampar.

Smaka choklad lök och stek i smör tills det är öppet. Sätt krossade mushrooms i pannan, tillsätt svamppulver, salt och kryddor. Stew tills gjort, töm sedan vätskan och låt svampen svalna. Rosta osten på ett medelstråle och smörj de kylda proteinerna väl. Svamp blandad med riven ost och äggulor, och försiktigt in i proteinkummet. Sprid massan i formar och skicka till ugnen förvärmd till 190 ° C i 10-12 minuter.

• Protein - 8 g
• Fett - 5 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalorier - 87 kcal

Hur man lagar diet kyckling souffel i en långsam spis

• Kycklingfilé - 400 g
• Ägg - 3 st.
• Havregryn - 2 msk.
• Salt, kryddor, smaklökar

Koka filéer, kyla och hugga i en mixer. Lägg till minceoljorna, krossade i en kaffekvarnflingor, salt, kryddor och hackade gröna. Det kan vara persilja, dill, scallions, koriander eller spenat - allt du vill. Blanda sedan noggrant det malet köttet med piskade proteiner, sätt blandningen i skålen i den långsamma kokaren och koka i 20 minuter i bakningsläget.

• Protein - 20 g
• Fett - 4 g
• Kolhydrater - 3 g
• Kalori - 130 kcal

Banan soufflé

• Banan - 300 g
• Äggvita - 4 st.
• Sötningsmedel, kryddor efter smak

Bananpuré i en mixer. Om frukten är mycket mogen, kan souffeln dessutom inte sötas. Om banan inte är söt nog, kan du använda din favorit sötningsmedel. Du kan också lägga till kanel, vanilj, anis eller några droppar alkohol. Blanda försiktigt bananpuréen med piskade vita, sprida massan i mögel och skicka till ugnen uppvärmd till 180 ° i 9-10 minuter. Servera med chokladflis, orange skivor eller mintbladen.

• Protein - 4 g
• Fett - 0 g
• Kolhydrater - 16 g
• Kalori - 80 kcal

Fish soufflé: dietrecept

• Pangasiusfilé - 500 g
• Ägg - 3 st.
• Majsstärkelse - 2 msk.
• Salt, kryddor att smaka

Avfrost filéerna, skölj under kallt rinnande vatten och ånga. Kylda sedan och ellla noggrant med en gaffel, eller slipa i köttkvarn. Det är bättre att inte göra det till en homogen massa - souffeln visar sig vara smakigare när små bitar fisk känns i den.

Tillsätt äggulor, stärkelse, salt och kryddor till fileten. Bäst av allt koriander, svartpeppar, oregano. Sedan försiktigt introducera de whipped whitesna och sönderdela massan i former. Baka vid 200 ° C i 8-10 minuter.

• Protein - 13 g
• Fett - 5 g
• Kolhydrater - 7 g
• Kalorier - 122 kcal

Zucchini och Peppersouffel

• Zucchini - 300 g
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tand.
• Ägg - 3 st.
• Mjölryg - 3 msk.
• Salt, kryddor att smaka

Kucchini rengör och rist på en medelstråle, dränera sedan i en kolv för att tömma överflödig juice. Samtidigt skalla och hugga paprikorna och hugga vitlöket. Blanda de listade ingredienserna, tillsätt yolk, mjöl, salt och kryddor. Sedan försiktigt introducera proteinskummet, sprida blandningen i formar och skicka till baka i 10-12 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

• Protein - 5 g
• Fett - 3 g
• Kolhydrater - 11 g
• Kaloriinnehåll - 93 kcal

Stilsammanfattning

Bli inte avskräckt om, från och med det första, kommer souffléen inte ut som frodig som vi skulle vilja. Det här är en lurfull maträtt som nästan ingen får direkt. Var säker - för andra eller tredje gången kommer allt säkert ut som det ska och då - som med en cykel: om du redan vet hur kommer du aldrig att glömma hur.

Souffle recept för diet

Souffle recept kan vara med kött, fjäderfä, fisk, men proportionerna av ingredienser och matlagningsmetoden måste följas noggrant, då souffeln är lämplig för en diet.

Medicinsk näring är en viktig faktor för att bibehålla hälsan.

Soufflé recept

• 1. nötkött från nötkött med ris;
• 2. från kyckling;
• 3. fisk soufflé

Souffle recept

1. - från nötkött

ingredienser

Nötkött (köttkött) 150 g
ägg ½ stycke
mjölk 3,2% 50 g
vete mjöl 1 grad 5 g
osaltat smör 5 g
salt 1 g

Cooking

1. Kött rengjort av fett, fascia och senor.
2. Koka köttet.
3. Slå in en köttkvarn med ett fint galler och gnugga genom en sikta.
4. Koka tjock mjölksås (recept nedan!).
5. Tillsätt salt, sås, äggula, hälften av smöret.
6. Slå de vita och lägg till köttblandningen, blanda uppåt.
7. Smörj formen och sätt köttmassan.
8. Ånga i 30-40 minuter

Beroende på egenskaper hos kosten kan lämnas in

• med potatismos
• med mosad morötter, betor,
• med kokta grönsaker,
• gröt viskös,
• pasta
• - eller utan skål.

Utbyte 130 g

267,5 kcal
proteiner 25,4 g
fett 15,1 g
kolhydrat 6,0 g

Dieter: la, 1b, 1, 2, 3, 4, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - utan salt

1a. - Från nötkött med ris

ingredienser

Nötkött (köttkött) 150 g
ris 5 g
ägg ½ stycke
mjölk 3,2% 50 g
vete mjöl 1 grad 5 g
osaltat smör 5 g
salt 1 g

Cooking

Matlagningsköttmassan skiljer sig från det föregående receptet! - Såsen används inte!

• - Koka den viskösa risgröt;
• - lägg till köttmassa tillsammans med äggulor.

1. Vidare, alla recept.
2. Servera Sufa, vattna med smält smör.

Utbyte 150 g

267,2 kcal
proteiner 25,2 g
fett 15,1 g
kolhydrat 6,2 g

Dieter: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - utan salt

2. - från kyckling

ingredienser

Kyckling 190g
ägg ½ stycke
mjölk 3,2% 50 g
vete mjöl 1 grad 5 g
osaltat smör 5 g
salt 1 g

Cooking

1. Den är gjord på samma sätt som nötkött soufflé.

Utbyte 100 g

192,3 kcal
proteiner 14,8 g
fetter 11,9 g
kolhydrat 6,0 g

Dieter: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - utan salt

3. - fisk

ingredienser

Opolerad pollock 152 g
ägg ½ stycke
mjölk 3,2% 100 g
vete mjöl 1 grad 5 g
osaltat smör 10 g
salt 2 g

Cooking

1. Koka fiskfilé utan ben och skinn tills kokt.
2. Två gånger genom köttkvarn.
3. Förbered mjölksås av mjölk, mjöl, äggula och blanda med malet fisk.
4. Slå upp
5. Slå de vita och blanda försiktigt med fiskmassan.
6. Smörj formen.
7. Sätt massan i formen och koka i ett par 20-30 minuter.
8. Servera med en skiva smör.

Utbyte 150 g

234,9 kcal
proteiner 20,2 g
fetter 13,9 g
kolhydrat 8,5 g

Dieter: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - utan salt

Mjölksås Nr. 3 (för rostning av grönsaker, kött, fisk)

ingredienser

Mjölk 3,2% 75 g
osaltat smör 10 g
Vete mjöl 1 grad 8 g

Cooking

1. Värm mjölken.
2. Sauté mjölet i smör.
3. Lös upp det bruna mjöl med varm mjölk.
4. Koka i 5-7 minuter vid låg koka.
5. Stam.

75 g utbyte

135,9 kcal
proteiner 3,0 g
fett 9,7 g
kolhydrat 9,4 g

Recept grönsaksouffel och kesost kommer att finnas i nästa artikel!

• - morotduffel potatis; från squash;
• - Soufflé med stugaost.

10 bästa recept dietary cottage cheese souffle

Under varje diet är det nödvändigt att begränsa mängden sötsaker som konsumeras. En delikatess som dietary cheese soufflé är tillåtet. Tiden att förbereda produkten tar lite (i genomsnitt - upp till 40 minuter), och resultatet kommer att glädja alla. Du kan alltid lägga till ytterligare ingredienser i skålen för att göra smaken mer original, till exempel kakor eller frukt.

Det finns också recept för tillagning av kökssoufflé, vilket motsvarar att ersätta andra och sidrätter.

Den obestridliga fördelen med denna maträtt är enkel att förbereda. Olika varianter av recept ger dig möjlighet att laga matet i mikrovågsugn, ugn eller flerkök, vilket gör det till rimligt pris för alla.

• ägg - 3 st.
• mager kockost - 300 g;
• stärkelse - 2 msk. l.
• citron - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• pulveriserat socker - efter smak.

1. 1. Curd slipa genom en sik för att få en luftmassa.
2. 2. I en separat behållare, vispa ägg med socker tills skum visas.
3. 3. Tillsätt stärkelsen och kläm citronsaften, blanda noggrant.
4. 4. Lägg till ostmassan i den resulterande massan och slå till en jämn konsistens med en mixer eller en visp. Täck bakfatet med pergamentpapper och sprid det med vegetabilisk olja.
5. 5. Fyll blandningen med formen och skicka den till ugnen, förvärmd till +180 grader.
6. 6. Koka i 10-15 minuter innan du använder det, kan du dekorera ostmassan med frukt eller sirap.

• socker - 4 msk. l.
• vaniljssocker - en påse med 10 g;
• gelatin - 25 g;
• mjölk - 100 ml;
• vatten - 1 kopp;
• ostmassa - 300 g;
• sirap - till smak.

1. 1. Curd ost genom en sikt för att få luftmassa.
2. 2. Gelatin häll ett glas varmt vatten och låt svälla.
3. 3. Blanda ost med socker och vanilj.
4. 4. Häll mjölk och svullnad gelatin gradvis i den, rör om det hela tiden.
5. 5. Slå blandningen med en mixer eller visp och sprida på formarna.
6. 6. Skicka till kylskåp i 2 timmar.
7. 7. Efter härdning kan du dekorera med frukt eller sirap och servera.

• Mager ost - 400 g;
• gräddfil - 300g;
• socker - 3 msk. l.
• agar-agar - 2 tsk. utan diabilder
• citronsyra - 0. 5 tsk;
• vaniljssocker - 0,5 tsk
• mjölk - 100 ml.

1. 1. Suga stugaosten genom en fin sil.
2. 2. Agar-agar häll mjölk och låt i 10 minuter.
3. 3. Tillsätt socker, vanilj, citronsyra till stugaosten, tillsätt gräddfil. Ostdammens sötma kan justeras efter smak.
4. 4. Skicka mjölken med agar-agar till mediumflamma, koka tills en homogen konsistens erhålls.
5. 5. Lätt sval och häll en tunn ström till stallostblandningen, omrör hela tiden med en mixer eller en visp.
6. 6. Häll sedan massan snabbt i formar, eftersom det härdar mycket snabbare än gelatin och skickar till kylskåpet i 30 minuter.
7. 7. I detta recept kan du lägga till frukt, sirap, sylt till smak.

• morötter - 170 g;
• ostmassa - 60 g;
• mjölk - 50 ml;
• socker - 2 msk. l.
• ägg - 1 st.
• smör - 1 msk. l.
• semolina - 2 msk. l.
• salt - på toppen av en kniv.

1. 1. Skär morötter i medelstora kuber och koka tills det är mjukt i mjölk.
2. 2. Torka sedan genom en sikta.
3. 3. Cottage cheese mix med socker, smör, semolina, salt och äggulor.
4. 4. Slå försiktigt proteinet i en separat behållare och lägg sedan försiktigt det till ostmassan.
5. 5. Sätt morotpuréen och blanda försiktigt.
6. 6. Häll massan i en bageri och laga i 30 minuter.
7. 7. Beredskap att bestämma med en match: Om den genomtränger soufflén och den inte sträcker sig, finns en skorpa - den kan avlägsnas, skålen är klar.

• kockost - 500 g;
• kokt nötkött (kan ersättas med kyckling eller fläsk) - 350 g;
• ägg - 2 st.
• bröd - 30 g;
• mjölk - 30 g;
• riven ost - 30 g;
• smör - 30 g;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. 1. Bröd utan skorpor häll mjölk.
2. 2. Mala biffen med en mixer eller köttkvarn tills du får konsistensen av potatismos. För matlagning kan du använda färdigt malet kött.
3. 3. Lägg i blöt bröd, kryddor, 2 äggulor och smör till köttet.
4. 4. Blanda kompositionen noggrant med en mixer eller mixer.
5. 5. I en separat behållare, slå de vita i ett skum och blanda försiktigt in i blandningen så att de inte löser sig.
6. 6. Sätt massan i en bageri, föroljad.
7. 7. Baka i en förvärmd till +170 graders ugn i 35 minuter.

• kockost - 500 g;
• Cookies (efter smak) - 100 g;
• socker - 60 g;
• ägg - 2 st.
• mjölk (rumstemperatur) - 80 ml;
• smör - 40 g;
• gräddfil - 4 msk. l.

1. 1. Mala kakorna till fin smulning.
2. 2. Häll mjölken i marken kakor och tillsätt socker, blanda.
3. 3. Gnugga stugaosten genom en fin sil, sätt socker, äggula och smör i den.
4. 4. Blanda med en visp eller vispa med en mixer tills den är jämn.
5. 5. Proteinpiska i en separat behållare för att skumma och tillsätt försiktigt dem till den totala kompositionen.
6. 6. Sätt blandningen i en bageri och laga i 30 minuter.

• kockost - 250 g;
• gräddfil - 2 msk. l.
• semolina - 2 msk. l.
• socker - 3 msk. l.
• ägg - 3 st.
• torkade frukter (efter smak: torkade aprikoser, svampar, russin) - 60 g.

1. 1. Torkade frukter häll kokande vatten så att de mjuknar.
2. 2. Passera stugan genom en fin sil, tillsätt socker och halvpärm till den, tillsätt yolk och mixa bra.
3. 3. I en separat behållare, slå proteinerna till ett skum med en mixer och häll försiktigt i ostmassan.
4. 4. Tappa resterande vatten från den torkade frukten och tillsätt dem till den totala kompositionen.
5. 5. Baka en bakplåt med smör, överför ostmassan till den.
6. 6. Baka ångsouffeln i 30 minuter.

• Mager kockost - 250 g;
• smör - 50 g;
• socker - 30 g;
• ägg - 3 st.
• vaniljssocker - 1 påse.

1. 1. Curd ost genom en fin sil för att få en luftig konsistens.
2. 2. Tillsätt socker, vanilj, tillsätt yolk och smör, slå med en mixer.
3. 3. Slå de vita i en separat behållare tills det är skumt.
4. 4. Blanda dem försiktigt i ostmassan och överför den till en bageri.
5. 5. Förvärm ugnen till +180 grader och baka i 20 minuter.

• kockost - 500 g;
• ägg - 3 st.
• gräddfil - 5 msk. l.
• stärkelse - 2 msk. l;
• socker - 70 g;
• vanillin - 1 nypa;
• russin - 60 g;
• smör - 1 tsk.

1. 1. Curd torka genom en sikt.
2. 2. Raisin häll kokande vatten och lämna i 15 minuter.
3. 3. Häll socker, stärkelse, vanillin i stallost, tillsätt smör och äggulor, blanda noga med en mixer.
4. 4. Slå de vita i skum i en separat behållare.
5. 5. Lägg dem försiktigt i blandningen.
6. 6. Tappa överskottsvattnet från russin och sätt det till ostmassan.
7. 7. Sprid oljan på multicookerens form och häll blandningen av kockblandningen i den.
8. 8. Aktivera "Ovnen" -funktionen i 20-25 minuter.

• kockost - 100 g;
• ägg - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• semolina - 1 msk. l.
• frukt - att smaka på.

1. 1. Suga stuga ost genom en sik för att få luftmassa.
2. 2. Slå i ägg och socker i en separat behållare.
3. 3. Sätt kockost, halvpanna och blanda tills det är smidigt.
4. 4. Låt stå i 5 minuter och häll sedan i bakpåsar.
5. 5. Sätt mikrovågsugnen på maximal effekt och skicka souffléen i 1 minut.
6. 6. Efter det måste du se hur skålen fungerar, den ska öka i storlek och täcka med en skorpa.
7. 7. Om det inte händer, skicka det till mikrovågsugn innan ytterligare 1 minut, kontrollera beredskap var 10: e sekund.

För att få en god maträtt som ett resultat, behöver du veta några hemligheter av dess förberedelse.

Vid tillverkningsstadiet är det viktigt:

• välj rätt stuga ost;
• Sifta det genom en mycket fin sil tills en luftblandning erhålls.

Några tricks i matlagning:

• Om souffeln är kokad i ugnen måste den värmas till +180 grader innan du skickar maträtten där;
• mikrovågskokning kräver konstant övervakning av skålens tillstånd, i genomsnitt tar denna process från 1 till 3 minuter;
• i en långsam spis, varierar kokningstiden från 20 till 35 minuter.

Du kan kontrollera paratets beredskap med en match - om det enkelt smälter på blandningen och ingenting sticks till det, är souffeln klar. Också ett tecken på beredskap är utseendet på en guldskorpa.

Den högsta kvaliteten på stallost - tillagas självständigt hemma från äkta mjölk, men det visar sig vara mycket tjockt. Därför är det bättre att använda en fet eller fet produkt med dietiska souffléer. I butiken säljs det redan i slutna lådor.

När du väljer, var uppmärksam på utseendet:

• Produkten måste vara mjölkvit, ingen gul;
• högkvalitativ ostmassa alltid homogen konsistens;
• Var noga med att följa lagringsperioden.

När du öppnar paketet, kolla lukten. Högkvalitativ stearinost har ingen doft av senap och smaken är inte sur.

Köttsoufflé för pankreatit: recept för kyckling- och kalvskål

Soufflé är en av de traditionella rätterna av fransk mat, det innehåller alltid äggula, det är blandat med olika ingredienser. För att få en ömtålig, luftig konsistens används proteiner som piskas till ett tjockt skum. Skålen kan vara en efterrätt eller en skål.

För patienter med inflammerad bukspottkörtel är det nödvändigt att välja en souffel tillverkad av dietprodukter. Det är användbart att förbereda en skål med kalvkött, kaninkött, kyckling eller kalkon, förkokt och krossad med köttkvarn.

Förberedelsens egenart är att det klassiska receptet innebär användning av råmalet kött. I dietköket framställs soufflor huvudsakligen på ångbadet, och bakning i ugnen är oönskade.

Kyckling Soufflé

Skålen har utmärkt smak, passar väl för patienter med pankreatit och de som försöker följa reglerna för hälsosam mat. Köttsoufflé kan mata ett ungt barn. Det är lätt att laga ett recept, men det är lätt att förstöra det, särskilt när det gäller matlagning.

Hur man lagar köttdietoppa med pankreatit? För en maträtt måste du ta 500 g dietkött, samma mängd kål, 100 g hård ost utan kryddor, en lök, ett ägg, lite salt till smak. Det är bäst att använda kycklingfilé, det finns inget fett, senor och filmer.

Köttet skärs i små bitar, tillsammans med lök och kål, malet i en matberedare eller med köttkvarn. Massan ska få en homogen konsistens, vilket säkerställer att rätterna är korrekta. Tillsätt sedan gräddfil, värmd till rumstemperatur.

Ta ett kyldt ägg, separera proteinet:

1. i en torr skål, slå tills stabila toppar bildas;
2. skift försiktigt till köttmassan;
3. Blanda med en träspatel.

Gommen, under tiden, släcks till ett vitt skum, hälls till köttet och proteinerna, en nypa salt tillsätts.

Vid denna tidpunkt ska ugnen värmas till 180 grader, massan överförs till formen, lägg i ugnen i 40 minuter. Så snart souffeln är klar, strö den med hackad hård ost, lämna i några minuter i ugnen.

Den föreslagna skålen är idealisk inte bara för inflammation i bukspottkörteln, men också för andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, diabetes. Gräddfil kan ersättas med kycklingbuljong.

Diet soufflé

Idag föreslår jag att förbereda en söt efterrätt, kost från stugaost och grönt äpple, vi kommer att sötas med honung. Låt oss komma igång

INNEHÅLL

• Mager ost 150 gram
• Apple 1 stycke
• Ägg 1 stycke
• Honung 1 tsk

Steg 1

1. Förbered produkterna. Apple tvätta. Älskling, använd någon, om inte allergisk.

Steg 2

2. Dela ägget i äggula och vitt.

Steg 3

3. Använd en mixer, slå proteinet i ett starkt skum.

Steg 4

4. Tillsätt äggula till ost med en sked honung. Rör massan med en gaffel.

Steg 5

5. Apple skal av, ropa på ett grovt rivjärn.

Steg 6

6. Gå in i äpplet i ostmassan.

Steg 7

7. Det sista introducerar vi protein i ostmassan. Skölj försiktigt in i stugan.

Steg 8

8. Souffle redo att steka.

Steg 9

9. Ta de keramiska formarna, sprida ut ostmassan. Vi skickar in ugnen, stekningstemperaturen på souffeln är 160 grader, tiden är 30 minuter.

Steg 10

10. Diet souffel är klar! Bon appetit!

Dietary cottage cheese soufflé: PP recept

Höstost är en av de viktigaste produkterna av korrekt viktminskning. Du kan äta det inte bara för frukost, men också till lunch och till och med till middag. Höstost är bra eftersom det kan användas för att förbereda en hel del hälsosamma och kostsamma efterrätter, som kan ingå i kosten för viktminskning.

Kalorihaltig mögelost är bara 70-80 kalorier, men proteinet räcker inte! Endast per 100 gram stallost står för cirka 17-20 gram protein!

Diet souffel från stuga ost är en idealisk maträtt för rätt näring. Diet soufflé innehåller mycket få kalorier, så du kan äta det även på en diet. Om du inte kan få det dagliga proteinintaget kommer pp soufflé hjälpa dig att göra detta. Denna efterrätt kan ätas inte bara på morgonen, men även på kvällarna. Det kommer ingen skada på figuren. Vi har förberett de bästa recepten för dietisk cottage cheese soufflé, som kan inkluderas i din kost för viktminskning!

Soufflé steam dietetic - hur man lagar mat

För att göra denna pp-soufflé behöver du:

• 250 gram stallost. Använd låg fetthaltost.
• 1 ägg. Det kommer att fungera som en bindande ingrediens för vår luftmassa.
• 50 ml kefir. Vi kommer endast att använda den här produkten om osten är för torr.
• 100 gram av några bär. Detta kommer att ge pp soufflé av stuga ost en trevlig smak.
• Något sötningsmedel till din smak.

Matlagningen är extremt enkel. Först måste du se till att det inte finns några stora klumpar i osten. Mash det med en gaffel, om det finns för mycket tid kan du gnugga den genom en sikta. Tillsätt ägget till osten och rör om. Om ostmassan är för torr, glöm inte att lägga till kefir. Låt sötningsmedlet smaka och slå med en mixer tills du får en homogen massa.

Gör detsamma med bären - piska dem i en blandare tills konsistensen av potatismoser erhålls.

Nu i bakningsformen lägger man ut en del av ostmassan, sedan fruktmassan och häller över ostmassan igen. Dietstewed souffléångad i ca 15 minuter.

Du kan laga en kocksouffel i en långsam spis med samma recept om du inte har en dubbelpanna: häll vatten i den långa ugnen, sätt på gallret och sätt formen på souffeln på den.

Från dessa ingredienser får du 4 portioner av diety cottage cheese soufflé. En portion innehåller ca 90 kalorier!

Dietary ost soufflé: recept med gelatin

Ingen tid att baka, men du vill njuta av din favorit efterrätt? Du kan alltid laga pp-soufflé med gelatin!

• 300 gram mager ost
• 1 matsked gelatin.
• 30 gram vatten.
• 1 råprotein Om du är rädd för att tillsätta rå protein i pp soufflé, kan du alltid ersätta det med 2 matskedar mjölk.
• Sötningsmedel att smaka.

Börja fylla gelatin med vatten och låt svälla. När gelatin sväller smälter den över låg värme. Det viktigaste är att inte låta det koka! Om du har en stor kesostas, masha den med en gaffel eller torka genom hela. Lägg till keso till gelatin och favorit sötningsmedel till smak. Slå proteinet med en mixer tills vita spikar dyker upp och försiktigt in i ostmassan. Vi lägger ut i formen och skickar i kylskåpet i 2 timmar! Dietary cheese souffle är klar!

Soufflostost och chokladdiet på fruktos

Gillar du choklad? Då är du säker på att prova pp-soufflé med kakao! I stället för socker i detta recept, kommer vi att använda fruktos! Den är perfekt för alla bakverk och desserter!

För att göra denna efterrätt behöver du:

• 200 gram stallost. Traditionellt föredrar vi låg fetthaltost.
• 50 gram ostmassa ost. Du kan använda ricotta.
• 10 gram kakao. Använd endast naturlig kakao utan tillsatt socker.
• 50 ml mjölk. Om du vill minska kalorireceptet kan du använda vatten. I vårt fall använder vi skummjölk med 1% fett.
• 10 gram gelatin
• Fruktos till smak. Det är viktigt! Fruktos är nästan 2 gånger sötare än socker, så lägg det i små portioner, för att inte omfördela!

Gelatin häll varm mjölk och ge det att svälla. Blanda kockost med stekost, tillsätt fruktos till smak och kakao. Introducera gelatin till ostmassa och slå med en mixer. Vi lägger oss ut i formuläret och skickar in i kylskåpet i ett par timmar!

Cottage cheese pp souffle med svart vinbär

Gillar du bär? Var noga med att lägga till dem på pp soufflé. Det perfekta alternativet är svart vinbär. Curd diet souffle får inte bara en utmärkt berry smak, men också en vacker lila färg.

Så måste du:

• 200 gram mager ost. Välj oskämd stugaost.
• 100 ml mager mjölk
• 50 gram svart vinbär
• 2,5 tsk gelatin
• 50 ml vatten
• Något sötningsmedel till din smak.

Gelatin fyll med vatten och låt svälla. Blanda mjölk, stallost, vinbär och sötningsmedel och slå med en mixer. Där lägger vi också svullen gelatin och slår igen allt. Skickas i kylskåpet tills full frysning. 100 gram av denna diet souffel innehåller bara 108 kalorier!

Morotduffel med curd

Ta följande ingredienser:

• 200 gram morötter. Tvätta, skär i tunna cirklar
• 20 gram smör. Välj den mest fetma oljan.
• 300 gram mager ost.
• 3 ägg
• 80 ml vatten. Vi ska använda den för att släcka morötter.
• Varje sötningsmedel att smaka.

Så sätt smöret på den förvärmda pannan och sprida sedan cirklarna av morötter. Fyll med vatten och simma på låg värme tills morötterna är mjuka. Det tar ungefär 15-20 minuter att slutföra processen. Kyl morötterna och slå i en mixer tills den är jämn.

Nu ska vi göra lite kockost: vispa den i en mixer eller gnugga den genom en sikta. Det borde inte finnas några klumpar. Till stuga ost tillsätt morotpuré, äggulor och sötningsmedel. Blanda noggrant med en mixer. Separat, piska proteiner till vit topp och försiktigt införa i ostmassan, blanda med en spatel. Vi sprider i mögel och skickar in ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20-25 minuter.

Gillade du recepten? Var noga med att inkludera pp-soufflé av stugaost i din meny och njut av en utsökt och hälsosam efterrätt! Glöm inte att dela dina intryck!

Sätt att laga diet kyckling souffel

Diet är en speciell period i en persons liv när han är tvungen att begränsa sig i användningen av vissa kategorier av produkter. Anledningarna till att en person bestämmer sig för att gå på en diet är flera: hälsoproblem, övervikt, sport och andra. Men även om du är på en diet av en eller annan anledning, är det inte en anledning att inte hylla dig själv alls.

En av de rätter som du kan behaga dig själv är en diet kyckling souffel. Ja, ja det är en souffel. Många antar förmodligen detta namn med någon efterrätt, men nuförtiden kan en soufflé vara ett bra alternativ till huvudrätterna, om de är kokta från kycklingkött.

Fördel och skada

Kycklingssoufflé är den typ av maträtt som är ganska lätt att smälta, så det rekommenderas ofta för personer med pankreatit eller med gastrit. Det ger inte bara näring kroppen, utan bidrar även till återhämtningen.

Dessutom hör kycklingkött till dietsorterna, så den här soufflén är kaloriförbrukande och kan därför inkluderas i din kost även på en diet eller under fasta dagar.

De främsta fördelaktiga egenskaperna hos rätter med kycklingssoufle är:

• överflöd av näringsämnen och spårämnen som är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion
• i diskens sammansättning finns det bara renat kött, grönsaker, kesost och ägg, det vill säga allt som är användbart för dem som är kontraindicerade för grova, stekta och feta livsmedel.
• doftande kryddor och örter kan läggas till maträtten;
• matlagningsprocessen är ganska enkel och klar, det vill säga, du behöver inte vara en begåvad kock för att laga den;
• lämplig för användning inte bara för dem som går ner i vikt eller dem som har några problem med matsmältningssystemet, men också för helt friska människor som vill hålla sig i form och försöka äta rätt.

Om vi ​​pratar om dem som lider av en sjukdom som pankreatit, är det värt att notera att sådana människor tvingas följa restriktionerna i kosten inte för en viss tid men ständigt. Eventuella störningar i kosten kan leda till allvarliga konsekvenser i form av exacerbationer och komplikationer.

För dem som har ett sådant problem som pankreatit utvecklades till och med ett särskilt kraftschema, som kallades "Tabell nummer 5". Enligt detta system borde patienterna endast ha grönsaker, frukt, stearinost, ost och kött med låg fetthalt i kosten. Dessa restriktioner måste följas strikt för att inte provocera exacerbationer.

Dessutom ska alla matar ångas eller stuvas i ugnen. Ingenting stekt, saltat, rökt, naturligtvis, kategoriskt omöjligt. Små avvikelser från systemet är tillåtna, men endast under perioder då sjukdomen inte får sig att känna sig.

Kycklingssoufflé är en idealisk maträtt för ett sådant mat system, för att det helt uppfyller alla dess kriterier. Men under en period av allvarlig förvärring är det också bättre att skjuta upp användningen av denna "efterrätt". Här är det bättre att inkludera maträtten i kosten gradvis, från och med den femte dagen efter en akut attack eller återfall.

Glöm inte att någon mat, även den mest hälsosamma och hälsosamma, kan skada kroppen om mängden missbrukas. Allt är bra det med måtta. Stora portioner kan orsaka överdriven belastning på magsystemet. Den rekommenderade dosen är 150 gram eller mindre. och inte mer än var tredje timme.

I allmänhet, om du äter måttligt, kommer kycklingssouffeln inte att skada din kropp. Naturligtvis talar vi om rätter som uteslutande är beredda av färskt kött.

Allmänna matlagningstips

Kycklingssoufflé är en produkt rik på proteiner, eftersom den överväldigande majoriteten av recepten på denna maträtt domineras av äggvitor. De är nyckelkomponenten i skålen, eftersom de är ganska väl absorberade av kroppen och innehåller många användbara och till och med essentiella aminosyror. Men trots det finns det naturligtvis alternativ för matlagning och utan ägg alls.

I vissa recept, förutom äggvita, ingår också en äggula. Som ett led i detta alternativ finns det inte mindre användbara kroppsfetter och kolhydrater. Men det är de som kan skada din figur. Därför kan denna typ av skål knappast klassificeras som diet.

Om du vill laga en diethönsouffel, är det bättre att föredra de recepten där grönsaker (med undantag av potatis) och kryddor råder.

recept

Ett brett utbud av recept för kycklingsoufflor gör att du kan skämma bort dig själv varje gång en ny maträtt, samtidigt som du inte lägger till skadliga komponenter som kan skada din matsmältningssystem och övergripande hälsa.

För beredning av kycklingssouffle behöver du hackad fjäderfä, vrids i en pastaformig stat. Naturligtvis kan du också ta färdigt köttfärs köpt i en stormarknad, men i detta fall är förekomsten av olika icke användbara komponenter möjligt, vilket är oönskat.

Du kan laga maträtt både i ugnen (då behöver du speciella former) och i långsam spis.

För att göra ångsouffléen luftig och mer saftig rekommenderas det att tillsätta äggvita, piskad med en bländare till skummet, i den mjuka massan.

Om du vill lägga till piquancy till smak, kan du lägga till mjölk, mager gräddfil eller aromatiska örter till receptet.

Inga ägg i ost

En stor maträtt erhålls från kycklingssoufflé, kokas lite mot reglerna: äggen används inte här, och souffeln själv är bakad med ost. För detta recept behöver du: mager gräddfil, kyckling, lök, lite mjölk och naturligtvis hård ost (bättre om det är holländska), samt salt, kryddor och örter att smaka.

Fjäderfäkött rekommenderas att vrida i köttkvarn inte en gång, men två gånger. Således kommer massan att vara mer homogen, och skålen kommer att se mer aptitretande ut.

Då finhackade lök, sur grädde läggs till köttet, lite mjölk hälls. Allt detta blandas grundligt, och sedan, när blandningen är klar, måste den fördelas jämnt i formen för bakning och skickas till en ugn som förvärmts till 180 grader.

Baka i ca 20-25 minuter. Efter denna tid måste souffeln avlägsnas och riven ost på toppen av den, helt täcker skålen med den. Sänd sedan allt till ugnen och lämna det tills osten smält.

Med grönsaker

Kycklingssoufflé med grönsaker är ett utmärkt alternativ för dem som befinner sig i scenen för att föra deras figurer i form och för dem som doktorn föreskrev "Tabell nummer 5" -systemet, och för anhängare av rätt näring, kommer detta alternativ också att avnjutas. Dessutom är det extremt lätt att laga mat.

Förutom kycklingfilé är basen av maträtten grönsaker. Du kan köpa färdigfryst fryst blandning i snabbköpet, eller du kan hämta fräscha, samtidigt som du föredrar de som du gillar.

Också här behöver du äggvitor och grädde. Användning av milda smaktillsatser eller doftande örter uppmuntras.

För att göra denna typ av soufflé måste filéen hakas i en mixer eller i köttkvarn och häll sedan grädde och vispadna i den. Vegetabilisk mix, om du föredrar den frusna versionen, måste du doppa i varmt vatten i några minuter och dra sedan ut och torka noga. Om du köpte färska grönsaker, måste du koka dem lite och hugga dem sedan fint.

Nu kan du blanda grönsaker och malet kött. Försök att fördela allt jämnt.

Nästa steg är att fylla bakningsformen med den resulterande blandningen. Sedan lägger du maträtten i en långsam spis eller en förvärmd ugn, du måste vänta i 30-40 minuter och det är klart.

När disken är kokad, rekommenderas att den lämnas i ugnen eller långsam spis i ytterligare 15-20 minuter. Faktum är att i matlagningsprocessen släpps en stor mängd köttjuice, och i den tid som souffeln kommer att stå i kylugnen kommer den att kunna absorbera den tillbaka och blir därmed mycket juicier.

Med potatis

Recept med potatis är bland de mest kalorier alternativen. Detta är inte förvånande, eftersom ingredienserna för en sådan maträtt är produkter som: potatis (som innehåller en stor mängd stärkelse), en skiva bröd (som innehåller mycket enkla kolhydrater), äggulor, kyckling och mjölk.

Som i alla tidigare recept, här med fåglarna är det nödvändigt att göra samma manipuleringar: skär och slipa i köttkvarn eller med en mixer, ta till en homogen massa.

Därefter bör du laga den korkade kycklingen. För att göra detta mjuka en bit mjölk i mjölken och lägg den till köttet tillsammans med äggulorna, som tidigare separerats från proteinerna.

Potatis bör finförtas och blandas med malet kött. När du får grötmassan lägger du piskade äggvitorer till den.

Allt detta placeras i en bageri och kokas i en ugn uppvärmd till 180 grader i ca 40-45 minuter.

På metoderna för att laga diet kyckling souffel, se videon nedan.