Diagnostik

Recept för betehakor. Hur man lagar betorplattor

Röda betor är bara en underbar grönsak. När allt kommer omkring kan du göra mycket intressanta och välsmakande rätter ut ur det. Dessutom innehåller betor stora mängder mineraler och vitaminer. Därför kan vi med full tillförsikt säga att denna grönsak är helt enkelt avgörande för vår kropp. Sammansättningen av denna produkt innefattar jod, B-vitaminer, järn, kalcium, kalium, magnesium, etc. Det är värt att notera att tillverkningen av vissa läkemedel är baserad på betor. Läkemedlet för denna produkt är känt under lång tid. Det används inte bara i traditionell men också traditionell medicin. Denna grönsak användes ofta i matlagning. Det ursprungliga receptet för rödbetor, borscht och en mängd olika sallader har skapats för länge sedan.

Bete patties

Så, överväga hur man gör rödbetor skäror. Att komma igång är att hantera ingredienserna. För matlagning behöver du:

Kycklingägg
Några vitlöksklyftor.
800 gram betor.
100 gram semolina.
Salt.
60 ml vegetabilisk olja.

Hur man lagar betorplattor

Först måste du koka råbitar. För att göra detta, tvätta noggrant grönsakerna, lägg dem i en kastrull, täcka med vatten och koka. Om du vill kan du bara baka bägare. För att bestämma produktens beredskap, enkelt genomtränga den med en gaffel. Om det kommer försiktigt, kan betorna avlägsnas från vattnet och börja laga köttbullar.

När grönsakerna kokas, kyla och skal dem. Klar rödbetor gnid på en grov rivare. Koka och skala ägget. Skär den i bitar och lägg till de revade betorna. Var noga med att sätta i malet salt och vitlök. Tillsätt semolina och blanda sedan bra. Cutlets är nästan redo. Det återstår att steka dem.

För att göra detta, sätt pannan på elden och värma den. Häll lite vegetabilisk olja in i den. Från de tillagade degblinda pattiesna. Detta kan göras med en matsked. Placera ämnena i pannan och stek på båda sidor. Det tar mellan 5 och 6 minuter.

Hur man gör rödbetor och köttostsockletter

Beet patties är en utmärkt kalorierätt som kommer att vädja till alla som bryr sig om sin hälsa. För matlagning behöver du:

30 ml vegetabilisk olja.
Tre vitlöksklyfta.
Salt.
Jord svartpeppar.
Matskedmjöl.
Lök.
100 gram stallost.
Ett ägg
Rötter - några stycken.

Matlagningsinstruktioner

Beets behöver nödvändigtvis laga mat. Annars blir det inte möjligt att bilda hamburgare. För att göra detta måste grönsaker placeras i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Efter kokning måste betorna koka i ytterligare 50 minuter.

Klar grönsaker ska skalas och hackas. Detta kan göras med en matprocessor eller rivare. Lök måste rengöras, hackas och stekas.

Blandade grönsaker ska blandas med keso, krossad vitlök, mjöl, ägg och salt. Från den resulterande massan måste du bilda skivorna och rulla dem brödsmulor. Häll i lite vegetabilisk olja i en föruppvärmd panna och sätt ihop grönsakskakor. Råbetehönsor, vars recept, som du ser, inte är komplicerat alls, är klart. Servera dem bättre med gräddfil.

Rödbete med russin

Det här receptet på betadeknivar kan hjälpa till i alla situationer. När allt kommer omkring krävs förberedelsen av denna maträtt de produkter som lätt kan hittas på hyllorna i affären. Så, för att laga sockerbetor med russin, behöver du:

4 betor.
En matsked russin.
Ett ägg
5 msk ost.
Smör.
En halv matsked socker.
Salt.
2,5 matskedar av semolina.
En liten mjölk.
Gräddfil.
Matsked av vit sås.

Börja matlagning

Köttet ska kokas, kallt och skalas. Det är bäst att hugga grönsaker på ett grovt rivjärn. Beets behöver kombinera med några matskedar mjölk och en liten gryta. Tillsätt halvpannan där och koka i ytterligare 15 minuter. Rör samtidigt. Annars kommer allt att brinna. Den resulterande massan måste kylas till 60 grader. I fyllningen måste du lägga till tvättad russin, välskalad kockost, socker och ägg.

Den resulterande kompositionen bör blandas väl och bilda sedan patties. Ämnen ska rullas i brödsmulor eller mjöl. Stek chopsna på båda sidor i vegetabilisk olja. De borde vara en fin guldfärg. Köttbitar är klara.

Så serverar man betorplattor

Receptet på betorplattor är väldigt enkelt. Det finns inga svåra steg i beredningen och svårtillgängliga ingredienser. Därför kan även en nybörjare i matlagning behärska den. Det bör noteras att denna maträtt kan vara en riktig dekoration av bordet, om det serveras ordentligt. Köttpatties är perfekta för fisk och kötträtter. Att börja en måltid är bäst med grönsaker. Du kan göra olika. För att göra detta, ta ett blad av sallad och sätt på det hamburgare från råbetor. Därefter lägger du på maträtten fortfarande gröna ärter, några lökfjädrar, ett kokt ägg. Skålen häll försiktigt gräddfil.

Enkla tips

Receptet på betehönsor är inte alls komplicerat. Men för att förbereda en utsökt maträtt måste du välja rätt produkter. Betor är bättre att välja, med fokus på dess färg. Det ska vara mörkt rött.

Vid stekningsprodukter är det bättre att använda raffinerad olja, eftersom den inte smakar bitter och inte har någon lukt.

Köttbitar, de recept vi har erbjudit dig idag, är alla ganska väl förberedda och mycket välsmakande. Försök att behaga ditt hushåll med denna maträtt.

De bästa recepten för betehönsor. Hur man lagar läckra och hälsosamma beteplattor: bakat och stekt i en panna

Rödbetor är en underbar grönsak.

Från det kan du laga en mängd olika, läckra och intressanta rätter.

Den innehåller många vitaminer och mineraler.

Därför är det mycket viktigt att denna grönsak är närvarande i vår kost.

Det är omöjligt att laga borscht eller rödbetorssoppa utan betor. Dessutom är den gjord av läckra sallader och snacks.

Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör betehönsor. Det är inte bara användbart, men också mycket gott.

Köttkoteletter - de grundläggande principerna för matlagning

Korrekt kokta köttbullar blir en favoriträtt även för dem som inte klarar sig av dieter. Det finns många recept för betesockletter. Lägga till olika ingredienser, du kan själv välja precis receptet du måste smaka.

Kotletter är kokta från kokt eller bakat, samt från råttor. Koka grönsaken i skalen, sedan svalna och skalla. Kokt eller ojämnt betor med finbländare eller hugg med en mixer.

Till skivor för att hålla formen, brödsmulor, semolina, mjöl eller ägg läggs till betesvinet.

Från den erhållna betesnötkärnan bildar koteletter och breddade dem i brödsmulor eller mjöl. Stek i en väluppvärmd vegetabilisk olja tills den är guldbrun.

Förutom rödbetor kan du lägga till riven ost, stekost, rosiner, grönsaker, nötter, pommes frites etc. till hakan. Du kan experimentera för att få din unika smak.

Recept 1. Svenskbettpatties

ingredienser

Ett halv kilo nötkött;

slipad svartpeppar;

två tredjedelar glas brödsmulor;

Matlagningsmetod

1. Min rödbetor och koka tills det är mjukt, inte peeling. Sedan dränerar vi vattnet och kyler grönsaken och tar bort den tunna huden från den. Stora tre betor.

2. Skala den renade löken fint och sprida den i en förvärmd panna med smör. Smaka lök tills det är guldbrunt.

3. Kombinera betor med malet kött och lök i en skål. Vi kör i ett ägg och häll i en tredjedel av ett glas brödsmulor. Salta allt och peppar. Blanda det malet köttet noggrant.

4. Häll de återstående krackarna på en platt platta. Från den erhållna köttfärsformen avlånga patties och breddade dem i brödsmulor.

5. Torka pannan med en servett, där löken stekades, häll olja in i den och sätt på medium värme. Värm upp och lägg ut patties. Stek i ca fyra minuter på varje sida tills det är lätt röd.

Recept 2. Köttkoteletter med morötter

ingredienser

80 g semolina;

en halv kopp gräddfil eller tung grädde.

Matlagningsmetod

1. Tvätta grönsaker och koka tills det är mjukt. Tappa av vattnet, morötterna och betorna. Skala de kokta grönsakerna och hugga dem i en mixer eller riven. Kombinera grönsakerna i en lämplig behållare, blanda och salt.

2. Pisk grädde eller grädde med ett ägg. Blanda försiktigt till grönsakerna och blanda. Häll sedan halvpannan tills du får fyllningen, varifrån du kan göra skivor.

3. Peppar, salt, du kan lägga till lite gurkmeja. Knippa fyllningsbrunnen och gör kakor ut ur den. Smör ett bakplåt med smör och placera ämnena på den. Skicka kakor till ugnen, förvärm till 200 ° C och baka i 20 minuter. Om du önskar kan du stänk koteletterna med riven ost.

Recept 3. Köttkoteletter med pommes frites

ingredienser

svampar utan stenar - 100 g;

Matlagningsmetod

1. Rosta mig ordentligt och koka tills det är mjukt. Töm buljongen, kyla grönsaken och rengör den tunna huden.

2. Rengör löken, hugg det fint och skicka det i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.

3. Mina pommes frites, häll kokande vatten över det och låt det stå i en halvtimme för att göra det ånga.

4. Beets fin tre, häll vätskan och lite pressa grönsaken. Lägg till betorna, stekt lök, kör i ett ägg, tillsätt mjöl och salt. Blanda hakan grundligt.

5. Häll infusionen från pommes frites, torka lätt torkad frukt på en servett och skär i remsor.

6. Vi bildar en tårta av rödbetongmassa, sätta hackade pommes frites i mitten och koppla kanterna. Vi skär den resulterande pattyen i brödsmulor och stekar i väluppvärmd vegetabilisk olja över medium värme. Servera patties med sås eller gräddfil.

Recept 4. Bettpatties med malet kött och potatis

ingredienser

200 g blandad eller malet kyckling;

200 gram potatis

Matlagningsmetod

1. Tvätta och koka potatisen och koka separat, utan att peeling, tills det är mjukt. Töm vatten från grönsaker och kyla dem. Skala och hugga potatis och betor i en matprocessor eller riv dem.

2. Blanda det malet köttet med revet grönsaker, tillsätt dem finhackad lök och slå ägget. Peppar, salt och knåd grundligt med händerna tills det är smidigt.

3. Våt små ovalformade patties med våta händer och placera på ett bakplåt, borsta det med olja. Skicka bakplåten med kakorna till ugnen i fyrtio minuter. Baka vid en temperatur av 200 C. Servera skivorna med en sidokål med grönsaker eller ris.

Recept 5. Köttkoteletter med kål

ingredienser

potatis - tre knölar;

persilja och dill - 10 g;

två stora betor;

raffinerad solrosolja.

Matlagningsmetod

1. Sätt kål i kokande vatten och koka det något. Ta sedan ut, lite coolt och pressa.

2. Blöt brödet i mjölk i en halvtimme.

3. Betor och potatis är väl min pensel och koka tills det är mjukt. Kyl grönsakerna och rengör sedan.

4. Skala löken och skär i stora bitar. Alla färdiga produkter går igenom en köttkvarn. Bröd, före slipning i köttkvarn, pressa lätt. Mottaget malet salt och peppar.

5. Slå ägget något med en gaffel och lägg den till fyllningen. Här skickar vi finhackade gröna. Blanda väl fyllning med händerna tills det är smidigt. Om massan inte är tillräckligt tät, tillsätt mjöl.

6. Gör små kakor av malet kött och stek dem i väl uppvärmd olja över medium värme. Servera hamburgare med grönsaksallad eller sidovägg.

Recept 6. Köttkoteletter med nötter

ingredienser

två småbitar

valnötter - 100 g;

magert kakor - 50 g;

raffinerad solrosolja.

Matlagningsmetod

1. Skala äpple, morot och betor. Krossa grönsaker och frukt i småflis. Lägg allt i en djup skål och tillsätt socker och salt. Rör om och lämna i en tid tills juicen sticker ut.

2. Sätt i krackarna och muttrarna i mixerbehållaren och slipa allt i smula. Krama blandningen av grönsaker och äpplen och kombinera med smul av rusks och nötter. Lägg gradvis på pressad saft och knåda fyllningen. Det måste vara tillräckligt tätt och hålla sig i form.

3. Forma malet köttpatties. Borra dem i brödsmulor och stek i kokande vegetabilisk olja tills guldbrun på båda sidor. Vrid sedan elden, täck och simma i ungefär tio minuter. Servera pattiesna både varmt och kallt.

Recept 7. Köttkoteletter med ris

ingredienser

kokta betor - 200 g;

råa potatisar - 150 g;

kokt ris - 100 g;

Matlagningsmetod

1. Koka och kyla bägaren. Rengör råa potatisar och kokta betor och hakmjöl eller gnidning. Vi byter allt till djupa rätter.

2. Knä ost med en gaffel och lägg den till grönsaksmassan. Tvätta ris till rent vatten och koka, enligt anvisningarna på förpackningen. Sedan släpper vi spannmålen på en sikt, kyler den och lägger den till grönsaksmassan.

3. Vi kör ett ägg i blandningen, tillsätt mjöl, peppar, salt, häll i en tesked citronsaft och knåda fyllningsbrunnen. Lämna honom ensam i en halvtimme.

4. Vi förvärmer ugnen till 200 C. Vi täcker bakplåten med bakpapper. Våta händer bildar hamburgarna och baka dem i 20 minuter tills de är guldbruna. Servera patties med gräddfil, sås eller pepparrot.

Recept 8. Rötter med russin

ingredienser

vitsås - 30 ml;

semolina - 70 g;

Matlagningsmetod

1. Skölj bägarna med en pensel under rinnande vatten, koka det sedan tills det är mjukt, kallt och rent. Mala sedan grönsaken i stora marker. Vi skiftar krossade betor till en kastrull, häll i ett halvt glas mjölk och låt sova på låg värme i ungefär tio minuter.

2. Häll halvpannan i en kastrull, rör om och koka i ytterligare en kvart i timmen och rör om det hela tiden. Stäng av elden och kyla massan till ett varmt tillstånd.

3. Min russin, fyll med varmt vatten och lämna i en halvtimme så att det sväller. Häll sedan infusionen och torka russin på en servett. Tillsätt russin till fyllningen.

4. Curd ostfrakt genom en sikt och lägg den i fyllningen. Här kör vi ett ägg och lägger till socker. Blanda noggrant allt och bilda kakor från den resulterande massan. Vi rullar dem i mjöl eller brödsmulor.

5. Värm smöret i en gjutjärnspanna och stek kakorna i den till en gyllene nyans. Klara koteletter serveras med grönsaksallad eller sidovägg.

Recept 9. Kött- och leverkoteletter

ingredienser

fyra stora rödbetor;

semolina - 60 g;

smör - 50 g;

brödsmulor eller mjöl - 50 g;

Matlagningsmetod

1. Rödbeta min pensel och koka tills det är mjukt. Kyl grönsaken, rengör den och slipa den i en mixer eller fint tre. Lämna ett tag, så hon sprang en juice.

2. Min lever, vi skär av filmer och strimmor. Skär den i bitar och hugga in i stoppning.

3. Torkade frukter tvättas och kokas i mjölk, häll sedan halvpannan och fortsätt att laga mat på låg värme. Kall gröt och kombinera den med pressad betor och leverhackad.

4. Lök smörj smör och lägg till fyllningen. Salt det och peppar det.

5. Stanna ostkaka genom en sikta och sätt den i hakan. Blanda allt bra. Använd våta händer för att bilda kotletter och panerade dem i mjöl eller brödsmulor. Vi sprider ämnena på en bakplåt gjord med pergament och baka i ugnen i fyrtio minuter.

Köttkoteletter - tips och tricks

Krossade råa eller kokta betor, lämna ett tag, töm sedan saften som släpps ut och pressa väl.

Bietjuice häll i fyllningen, om det visade sig vara torrt.

Om fyllningen visade sig vara vattnig kan du lägga till brödsmulor, semolina eller mjöl till den.

Köttkoteletter kan inte bara steka, utan också baka i ugnen, vilket gör dem mindre feta.

9 sätt att laga betehönsor, inklusive - ett klassiskt recept

Vintergrönsaker är tillgängliga och friska. Av dem förbereder en mängd olika rätter - vardagliga och festliga, som används för att tillverka lentemat. De måste vara i vår kost, men ibland är fantasi inte tillräckligt för att laga något nytt. En ny är en liten glömd gammal. Till exempel, betorplattor är inte så tråkiga som det verkar, ett klassiskt recept kan modifieras när det gäller ingredienser och teknik.

Du kan laga grillad i en panna eller bakas i ugnen, gör dem söta, smakfulla eller färska. Vi erbjuder de bästa recepten med en stegvis beskrivning av matlagningsprocessen. Du måste bara välja rätt och laga den.

Kokade betorskuretter i en panna

Sådana skivor kokas oftast. I smak liknar de rödbeta kaviar, men det är närande eftersom det innehåller semolina. De håller sin form väl och är värda att laga mat. De gillar barn och vuxna, de serveras varma och kalla.

Kokta betor - 0,5 kg;
Semolina - 4 msk. L.;
Smör - 2 msk. l.
Ett ägg;
ströbröd;
Salt till smak;
Vegetabilisk olja för stekning.

Koka betorna, kyla, skalla. Grate på en fin rivare.
Överför till en kastrull, värme, tillsätt smör.
Häll försiktigt halm, ständigt rörande, så att det inte finns några klumpar. Simma i en kvart i timmen. Salt till smak. Ställ åt sidan och svalna till rumstemperatur.
Kör ett ägg. Prova och tillsätt till och med tillsätt lite salt.
Forma pattiesna, rulla i brödsmulor.
Stek i vegetabilisk olja i en panna i 3 minuter på vardera sidan. Du borde få en ruddy skarp.

Detta är ett klassiskt recept, men om så önskas kan hakade vitlöksklyftor och allspice läggas till på hammeringsstadiet. Servera med gräddfil eller yoghurt.

Dietbettskärl i ugnen

Bakade rätter är mycket hälsosammare än stekta. De är lämpliga för kost och barnmat, har en trevlig smak och arom, aptitretande utseende och lätt att förbereda. Det finns mer användbara ämnen i dem, och skorpan av crunches är lika bra, men det finns ingen överflödig olja i den. Rätter från ugnen är tillåtna med vissa typer av klinisk näring. De behåller en speciell doft av en naturlig produkt.

Kokta betor - 0,5 kg;
Ägg - 1 st.
Mager kockost - 75 g;
Smör - 1 msk. L.;
Mjölk - ¼ kopp;
Semolina - ½ kopp;
Salt - efter smak.

Så här lagar du diettpatties:

Skala kokt boaryok, riv eller hoppa genom köttkvarn. Du kan också använda en blandningsblandare eller matberedare.
Lägg i en kastrull eller kastrull, tillsätt smör, häll i mjölk, salt. Koka i 3 - 5 minuter.
Häll halvpanna med konstant omrörning. I massan borde inte vara klumpar. Om betorna har tilldelat mycket juice ökar antalet halväxter. Koka tills beredningen är klar.
Efter kylning tillsätt ägg och stallost till massan.
Formkappar eller patties, baka i ugnen vid 200 ° C i 20 minuter.

Denna maträtt tillåter dig att diversifiera terapeutisk dietmeny, det är lämpligt för fasta dagar efter semestern fest. Barn älskar honom för en vacker färg och söt smak.

Stekt i en stekpanna mager betehacklor utan ägg och mjölk

Dessa köttbullar, men mager, är pittiga nog på grund av att de kokas med tillsats av vitlök. Det finns inga animaliska produkter i sin sammansättning, så de är ganska lämpliga för en vegetarisk meny. Vi behöver:

Betor - 0,5 kg;
Semolina - 0,5 kopp;
Vitlök - ett par zubkov;
Dill greener;
salt;
Vegetabilisk olja för stekning.

Koka betor, och ännu bättre - baka i ugnen. I bakad kvarstår mer användbara ämnen, och smaken är mer mättad.
Klar vegetabilisk skal och rist. Salt, om så önskas - peppar.
Klem vitlök, tillsätt hackad dill.
Häll halvpanna, blanda. Låt det stå i 10-15 minuter så att croupen sväller.
Form koteletter för detta, fukta händerna i en skål med vatten.
Fry.

Servera med kokt ris eller bulgur. Rötterna går bra med valnötter, så innan du serverar pattyen kan du ströda med hackade nötter.

Lenten biff patties med lök

För juiciness lägg till lök i grönsakssnittet. För att göra det smaskigare är det stekt. För denna maträtt behöver du:

Mellanstorbetor - 3 st.
Lök - 1 st.
Mjöl - 3 msk. l.
Salt - efter smak.

Koka betor, skal, riva, lätta pressa.
Smaka choklad lök, stek tills transparent.
Kombinera grönsaker, tillsätt mjöl. Salt, blanda.
Gör cutlets. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna.
Fyllningen visar sig vara vattnig, det blir bekvämare att sprida det på pannan med en sked.

Rå matkoteletter från råbetor och morötter

För tillhängare av rå mat finns också möjlighet att diversifiera sitt bord med en utsökt och originalrätt. För att göra detta behöver du följande produkter:

betor;
morötter;
tomat;
Olivolja;
valnötter;
Salt, kryddor att smaka.

Mala rå rotgrönsaker i en mixer.
När du får en homogen massa, lägg till en tomat.
Separat hugga valnötter.
Blanda salt, lägg till dina favorit kryddor, häll i olivolja, blanda väl.
Forma pattiesna, rulla i en muttercrumb, sätt på en tallrik.

Dekorera med gröna - arugula, koriander, persilja.

I en dubbelpanna

För en strikt medicinsk diet ångkokas grönsakskutlar från förkokta betor. Vi behöver en ångbåt och sådana produkter:

Betor - 0,5 kg,
Manka - 2 msk. l.
Slice loaf;
Smör - 1 msk. l.
Mjölk - en fjärdedel av glas + för blötläggning av långbröd;
Ägg - 1 äggula;
Salt - efter smak.

Blötlägg en skiva bröd i mjölk.
Betor koka. Skalad ristgryt, hakatmosa, slip med en bländare eller galler.
Häll mjölk i en panna med riven massa, tillsätt smör, värm och simma i 5 minuter.
Häll semolina. Tillsätt det gradvis, rör omedelbart för att undvika klumpar.
Massa coolt, slå äggulan, häll i en skål med malet kött. Där - mashed blöt i mjölkbröd. Krydda med salt. Rör om.
Forma pattiesna, sätt stammarna i korgen, sätt på i 10-15 minuter.

Servera med gräddfil, strö med gröna på toppen.

Köttkoteletter med malet kött - de bästa recepten för varje dag

Grönsaker - det här är användbart, men inte alla kan vägra kött, och rena grönsaksrätter är inte lämpliga för alla. Därför lagar vi halva köttpattor. För dem, ta:

Fyllning - 0,5 kg;
Kokta betor - 2 st.
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
Salt, peppar - till smak;
Stekolja;
Brödsmulor - 3 msk. sked.

Smaka choklad lök, stek tills gyllenbrun i pannan.
Bietskal, riv på ett fint rivjärn.
Sätt i en skiveskiva, tillsätt betor, stekt lök, brödsmulor.
Slå på ägget, salt och peppar.
Knippa det malet köttet, gör skivor, stek i varm solrosolja tills aptitretande skorpe.

För köttälskare är sådana recept de bästa, betesnötorna blir saftiga och mycket välsmakande. De känner helt klart köttet, vilket kompletteras med grönsakernas sötma. Kombinationen av malet kött, kokta betor och brödsmulor är mycket framgångsrikt. För att vara säker på detta är det tillräckligt att laga mat och försöka.

Sötbettpatties med russin och ris: ett recept med bilder steg för steg

Dessa grönsakskoteletter kan göras söta och serveras som en efterrätt med frukt eller bäryoghurt, men du kan inte lägga till socker, och sedan får du den ursprungliga sidrätterna till kött eller kyckling.

Bakade betor - 2 st.
Kokt ris - 200 g;
Råägg - 1 st.
Raisin - 2 msk. L.;
Salt - efter smak;
Olja för stekning.

Baka bägare i folie, coolt, chop - grate.
Raisin häll kokande vatten i 15 minuter, dränera vattnet, torka på en pappershandduk.
Blanda riven rån, kokt ris, kör ett ägg, salt. Om du gör söta hamburgare, lägg till 1 matsked granulärt socker i detta steg. Rör om, tillsätt russin och mixa försiktigt igen.
Shape cutlets, stek i vegetabilisk olja.
Lägg på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas i papperet.

Överför till en tallrik eller delar på tallrikar.

Dukanrecept

Detta alternativ är lämpligt för två steg i Dukan dieten - för tredje och fjärde. När betorna är naturligt uppmätta gör du läckra hamburgare ut ur det. Du behöver de enklaste produkterna:

Mellanstorbetor - 1 st.
Ägg - 1 st.
Lök - ½ st.
Olivolja;
Kli - 2 msk. L.;
Muskat - valfritt.

Baka bägaren För att göra det, tvätta det, torka av det, linda i folie och skicka till ugnen i 40 - 50 minuter. Baka vid 170 ° C
Efter kylning för att rengöra, gnid. Kram ut överflödig vätska.
Smaka choklad löken lätt i en liten mängd olivolja. När det blir transparent, ta bort från värme, lägg till rödbitar.
Grate muskotnöt - cirka ½ tsk.
Tillsätt ägg, en nypa salt.
Häll 2 matskedar kli. Om det är för flytande, lägg till mer.
Formpatties, rulla i kli, stek i olivolja.

Beet diet patties är bra i sig som en sida maträtt. Skålen är välsmakande och hälsosam.

En sådan enkel och till synes okomplicerad maträtt, som betehönsor, bereds inte bara enligt det klassiska receptet med semolina men också med ris och kli, med stekt lök och rå. Det används i barn- och kostmat. Går till garnering och som en självständig maträtt.

Matlagningsbeta kakor - 5 av de läckra recepten

Rötter är en välkänd grönsak. Ljus, god och väldigt frisk rotväxt! Men av en eller annan anledning, oftast när vi tänker på betor, är det första som kommer att tänka på borscht och sallader. Och från betorna kan det finnas många saker att laga mat, till exempel betorplattor. Denna artikel är avsedd för denna maträtt.

Köttkoteletter, betesfritterar (pannkakor), betorskuror - det finns många synonymer för detta mellanmål. Formen på denna maträtt och sanningen liknar vissa kutlar, men det är där alla likheter slutar.

Köttkoteletter är vanligtvis kokta utan kött, det är en vegetarisk produkt. Förutom betor innehåller det vanligtvis andra grönsaker, samt olika kryddor, kryddor och bindande ingredienser som mjöl, semolina och kycklingägg.

Röda pannkakor är mycket enkla att förbereda, mycket välsmakande, hälsosam och också en billig maträtt. När allt är bett finns i alla livsmedelsbutiker, det är billigt, och under högsäsongen finns det bara ett öre.

Denna artikel innehåller de mest populära och läckra recepten. Allt beskrivs i detalj, steg för steg och med ett foto. För de som har några bilder finns det ett par video recept.

Jag vill också notera att det är just sura recept som samlas här. Det här är snarare huvudrätterna, som du kan till och med servera någon form av rätter.

recept

Det klassiska receptet på betorbitar

Köttkoteletter med semolina är det mest populära receptet, eftersom det också anses vara det mest utsökta, klassiska, traditionella etc.

Vad är kärnan i denna maträtt? Koka betorna, gnugga dem, blanda dem med övriga ingredienser, och stek dem sedan i oljan i en panna. Semolina absorberar extra juice, tillåter inte hamburgarna att falla ihop under stekning, men gör också deras konsistens mer känslig. I allmänhet försök - du kommer inte ångra!

Rödbetor - 4 medelstorlek;
Kycklingägg - 1 st.
Semolina - 100 g
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt - 0,5 tsk;
Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
Stekolja;

Först måste du laga betor. Sätt dessa rötter i en kastrull, fyll i med vatten, sätt på den maximala elden. Omslaget täcker med lock. Kokade betor under lång tid, det kan till och med koka i 1,5 timmar. Därför kan detta steg göras långt innan du lagar köttbullarna.

Köttkokt, blev mjukare. Ta bort huden från den och rista den. Bättre på ett medium eller stort rivare. Här är en betor massa bör visa sig.

Krama vitlökskivan i en skål med betor eller riva den. Tillsätt salt, rå ägg och svartpeppar. Blanda väl.

Häll sedan halvpannan och blanda allt grundligt igen. Semolina ska fördelas jämnt i betormassan. Lämna 5-10 minuter, låt semolina suga upp saften.

Nu hämtar du bara en liten bit av "betesnöt" och mögel kotlet. Tjocklek och storlek efter eget gottfinnande.

Häll mer vegetabilisk olja i pannan, värm det väl. Lägg försiktigt ut den första satsen med hamburgare. Stek först några minuter på båda sidor tills ljusskorpan. Täck sedan med ett lock och låt dessa betor pannkakor fortfarande stew bra.

Det här är skönheten som visar sig! I allmänhet, om betorna är lagade i förväg, då är tiden för tillagning inte längre än 30 minuter. Men vilken originalrätt! Läcker, ljus och doftande.

Röda morotskivor

Läckra grönsak morot och betor patties. Matlagning utan avkok, men istället ta brödsmulorna.

Det här receptets särdrag är att vi inte kommer att baka dessa skivor, men baka i ugnen. Detta är ett hälsosammare alternativ, eftersom mindre fetthalt, mindre extra kalorier. Goda dietpatties.

Bakade morötter - 2 st.
Bakade betor - 2 st.
Ägg - 1 st.
Breadcrumbs - 1 kopp;
Salt, peppar, paprika och andra kryddor;
Olja för smörjning;

Betor och morötter måste baka i ugnen. Vika dem i folie och skicka dem till att baka i 1 timme vid 180 grader. Om ugnen inte är, kan du bara laga mat i en kastrull som i föregående recept.

Skala grönsakerna från huden, gnid dem på ett grovt riven och lägg dem i en djup skål.

Slå i dem en rå ägg. Tillsätt kryddor, blanda bra med en gaffel.

I en separat tallrik hälls brödblandningen. Sked lite betorrotor massa, strö lätt med brödsmulor och tärningskuret.

Sådana preparat bör visas här. Mjuk och inte klibbig.

Täck bakplåten med bakpapper, sätt kakorna på den. Tillsätt dem med vegetabilisk olja. Detta är för en rodig skorpa och glans.

Förvärm ugnen till 180 grader, lägg ett bakplåt i det i 15-20 minuter.

Servera med gräddfil och färska örter.

Med ost och kokt ägg

Ett mer tillfredsställande alternativ, som i sammansättningen av kokta ägg och kockost, allt detta kommer att mildra den alltför ljusa söta smaken av betor.

Dessa skivor kan båda stekas i en panna eller bakas i ugnen. Här kommer de att stekas.

Kokta betor - 2 st.
Kokt ägg - 2 st.
Semolina - 110 g
Stugaost - 2-3 msk. skedar;
Vitlök - 2 kryddnejlika (möjligt utan det);
Salt - 0,5 tsk;
Peppar och andra smakämnen
Matolja för stekning;

Skal betorna och skölj med vatten. Grate, här är allt som i tidigare recept.

Ägg rengörs från skalet och finmalt smuligt, lägg dem till betorna.

Där lägger vi ett par skedar av stew, smör vitlök, salt och peppar. Rör om första gången.

Falla i semolina och blanda noggrant andra gången. Det borde vara så konsistent som på bilden nedan.

Vi gör cutlets ut ur det. Häll smör i en stekpanna, värm upp, lägg upp den första satsen köttbullar.

Stek på båda sidor i 5 minuter, tills kornen av halvädel och äggstycken blir gyllene.

Rödbete med ost

Smakande betorpannkakor utan att dekorera med tillsats av ost. Valet av ost efter eget gottfinnande. Du kan ta svåra sorter, du kan mjuk, som feta.

Kokta betor - 2 st.
Kycklingägg - 1 st.
Ost - 100 g
Vete mjöl - 2 msk. skedar med en bild;
Salt och peppar till smak;

Grate rosetter på en stor rivare, lägg till ost, ägg och kryddor till det. Blanda noggrant.
Tillsätt mjöl, blanda igen.
Bakar ett ark av pergament, för att bilda pannkakor (köttbullar). Skickas till en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Samma hamburgare kan bara stekas i smör.

Lenten betor patties

Som namnet antyder finns det inga animaliska produkter i dessa koteletter. Alla recepten ovan innehåller ägg, och dessa köttbullar är utan ägg. Eftersom de säkert kan kallas luta, kost, vegetarisk och vegan.

En annan egenskap är att dessa skärbitar är gjorda av råbitar. Det kan sägas, en analog av pannkakor, när den råa vegetabiliska massan stekas i en panna.

Betor - 1 kg.
Vete mjöl - 2 msk. skedar;
Semolina - 2 msk. skedar;
Vitlök - 3 klyftor;
Salt - 1 tsk;
Solrosolja för stekning;

Råbetor måste rengöras från smutsig hud, tvättas och skärs i små bitar. De behöver slipa.

Du kan mixer, du kan på en fin rivare, och du kan hoppa över köttkvarn. Få mjuk saftig betmassa.

Krymp vitlöket till betorna, salt och häll halvpannan och mjölet. Blanda väl till helt homogen.

Använd dina händer för att göra patties av ungefär samma storlek som i bilden nedan.

Stek i olja i flera minuter på varje sida. Det är ännu bättre att stuka jämnt under locket. Bara färska betor lagade längre än andra grönsaker, samma potatis.

Klassiska kokta betorpatties

Om du gillar grönsaker, bör du definitivt prova beta kakor. Detta är en oerhört hälsosam maträtt, och även dietary.

Ljuvliga betorpattor görs enkelt. Detta är ett bra alternativ för middag för dem som tänker på sin hälsa och förstår naturligtvis vikten.

Erforderliga produkter:

100 gram semolina;
kryddor efter vilja och till din smak;
ett ägg;
ett halvt kilo betor.

Matlagningsprocess:

Tvätta betor, häll vatten och koka tills det är mjukt. Det tar ungefär 40 minuter. Kyl under kallt vatten.
Rengör och slipa riven. Blanda sedan med alla övriga ingredienser från listan.
Vi bildar små runda, lite krossade patties och stek på båda sidor i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Ett annat enkelt alternativ är betor och morötter. Sådana hamburgare visar sig vara mer tillfredsställande än de som gjordes enligt den klassiska versionen, men är fortfarande lågkaloriska.

Erforderliga produkter:

två skedar av semolina;
300 gram rödbetor och så många morötter;
kryddor till din smak;
ett ägg;
ett halvt glas gräddfil.

Matlagningsprocess:

Tvätta grönsakerna och koka tills de är kokta, i ungefär 40 minuter ska de vara mjuka.
Mala på något sätt, du kan gnugga eller krossa i en mixer. Sätt kryddor till din smak, mixa.
Separat, kombinera gräddfilen med ägget, slå och tillsätt denna massa till grönsakerna.
Vi somnar somolina, måste vara tillräckligt tjocka fyllningar, så att du kan bilda hamburgare, så om du behöver lägga till några mer spannmål.
Skulptera små ovala ämnen och håll på pannan i flera minuter på varje sida tills de stekas.

Behöver inte alltid koka grönsaken. Produkterna kan bakas i ugn av råbitar.

Erforderliga produkter:

vitlöksklyfta;
två skedar mjöl;
400 gram betor;
kryddor till smak;
ägg;
en lök.

Matlagningsprocess:

Lök ren, skuren i kuber.
Beets, också befriade från huden och slipas riven.
Blanda grönsaker, kör ett ägg till dem, sätt mjöl och kryddor. Det ska göra en klibbig massa. Om så behövs, tillsätt mer mjöl.
Från den resulterande blandningen, skulptera små skivor, lägg i en form och baka i en halvtimme vid 200 grader.

Lenten betor patties

Magerbettpatties - ett sätt att diversifiera menyn medan du fastar, eller en utsökt middag för dig som vill gå ner i vikt.

Erforderliga produkter

två vitlöksklyftor;
tre medelstora betor;
100 gram semolina;
kryddor och färska gröna.

Matlagningsprocess:

Till att börja med, koka bägarna tills du är redo, du kan peka den med en gaffel, och om det kommer bra, betyder det att du kan ta bort grönsaken.
Vi gnuggar det på ett galler, lägger den i en djup behållare, lägger till krossad vitlök och fyller upp semolina. Glöm inte kryddorna, till exempel salt och svartpeppar.
Vi gör skivor av malet kött så att de inte är mer än en centimeter höga och steka dem från två sidor.

Ångad dietrecept

Naturligtvis är kokta bettpatties ganska användbara, men vissa vitaminer försvinner under värmebehandling. För att undvika detta kan du använda en långsam spis eller en dubbelpanna.

Köttbeta kutlar är det läckra receptet.

Så gott att laga sockerbetor

På en eller annan sätt är det vanligt att använda rödbetor endast för borscht, vinaigrette och "Sill under päls" sallad, även om det här är en utmärkt fristående produkt där du kan göra många olika läckra rätter.

Till exempel köttbullar - budget, lutande och mer användbar möjlighet att laga betor, vilket förvisso plötsligt hela familjen kommer att vilja. Dessutom kommer en sådan god mat att passa alla som försöker leda en hälsosam livsstil.

Det läckra receptet

6 mediumbitar (eller ca 2 kg);
100 gr. mannagryn;
2 ägg;
salt och peppar efter smak
brödsmulor (om någon)
matolja för stekning.

Tillagningstid: 1,5 timmar.

Kaloriinnehåll: ca 60 kcal / 100 gr.

Först måste du koka betorna i skinnet (det tar minst 40 minuter) och låt dem svalna. Skala sedan och gräva den på ett grovt rivjärn. Nästa steg är att lägga till ägg, avkok och kryddor.

Den färdiga massan ska lämnas i 20 minuter, så att halvpannan svällde, vik den sedan i en kolv eller kläm lite, så att extra juice är borta. Du kan bilda pattiesna, rulla dem i brödsmulor eller semolina, eller till och med lämna dem okokta och steka dem i en stekpanna.

Allt är det dags att tjäna.

Läs receptet på en otroligt god och hälsosam bananis.

En mjuk och ovanligt ömd deg för kystyby kommer att fungera om du följer våra råd. Receptet är här.

Hur man lagar torsk i marinaden, kommer du att lära av våra foto recept.

Lenten nötkött patties

Fler och fler människor försöker hålla fasta, så intresset för magert rätter ökar från år till år. Du kan överraska hemlagade köttbullar - mager, rödbetor.

1 medium betor;
1 msk. en sked av semolina;
1 msk. en sked vegetabilisk olja (plus matolja);
salt till smak

Tillagningstid: 1,5 timmar.

Kaloriinnehåll: ca 100 kcal / 100 gr.

Betor behöver koka, kyla och rulla genom köttkvarn.

Blanda med semolina och vegetabilisk olja, salt och sätt disken med malet kött på en liten eld tills det tjocknar.

Därefter måste du ge rödbetor massan för att svalna och göra skivor av den, som kommer att förbli att steka i vegetabilisk olja, om så önskas, rulla den i förväg i brödsmulor.

Det är allt, ljuvliga, läckra köttlösa betor är redo!

Hur man lagar betorbitar med ost

Det här är ett mycket intressant recept på köttbullar, som kombinerar grönsaksmjölk och ömsmältning. Denna maträtt kan vara den viktigaste och går bra med en sidovägg.

Ingredienser för rödbetor och ostkoteletter:

2 medelstora betor;
1 ägg;
4 msk. skedar av semolina;
4 msk. skopor av smält ost (pasta);
2 vitlöksklyftor;
salt och peppar efter smak
matolja för stekning.

Tillagningstid: 1 timme.

Kaloriinnehåll: ca 150 kcal / 100 gr.

Köttet kokas, kyls och gnids på ett grovt rivjärn och blandas sedan med hackad vitlök, ägg, smaksättning, smält ost och kryddor. Det är tillrådligt att låta hakan stå i en halvtimme för att låta semolina svälla, annars kan skivorna bara falla ihop i stekning. När fyllningen blir tät kan du börja sprida den med en sked till pannan med varm vegetabilisk olja och steka koteletterna tills du surfar.

Köttkoteletter med morötter och kött

0,5 kg blandat malet kött
1 stor betor
1 stor morot
2 medellånga lampor;
1 ägg;
matolja för stekning.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: ca 200 kcal / 100 gr.

Bete och morot i detta recept kokas inte, men förbli rå och gnidas på ett fint rivjärn, inte på en stor. Lök kan finhackas, eller riven, och sedan pressa överflödig vätska från den. Nästa måste du ta det malet köttet, tillsätt grönsaker och ägg, salt och peppar och ät det bra. Det återstår att bita hönsbitar och steka dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är kokta. Servera med en sidovägg.

Tips hostesses

Matlagningsknivar ur något är en ömtålig sak, eftersom de ofta börjar falla ihop i en stekpanna när de vänds om eller inte fastnar ihop eller något annat händer. Därför behöver du veta hemligheterna i deras förberedelser, så att allt fungerar:

De bästa recepten för betehönsor. Hur man lagar läckra och hälsosamma beteplattor: bakat och stekt i en panna

Rödbetor är en underbar grönsak.

Från det kan du laga en mängd olika, läckra och intressanta rätter.

Den innehåller många vitaminer och mineraler.

Därför är det mycket viktigt att denna grönsak är närvarande i vår kost.

Det är omöjligt att laga borscht eller rödbetorssoppa utan betor. Dessutom är den gjord av läckra sallader och snacks.

Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör betehönsor. Det är inte bara användbart, men också mycket gott.

Köttkoteletter - de grundläggande principerna för matlagning

Kotletter är kokta från kokt eller bakat, samt från råttor. Koka grönsaken i skalen, sedan svalna och skalla. Kokt eller ojämnt betor med finbländare eller hugg med en mixer.

Till skivor för att hålla formen, brödsmulor, semolina, mjöl eller ägg läggs till betesvinet.

Från den erhållna betesnötkärnan bildar koteletter och breddade dem i brödsmulor eller mjöl. Stek i en väluppvärmd vegetabilisk olja tills den är guldbrun.

Förutom rödbetor kan du lägga till riven ost, stekost, rosiner, grönsaker, nötter, pommes frites etc. till hakan. Du kan experimentera för att få din unika smak.

Recept 1. Svenskbettpatties

Ett halv kilo nötkött;

slipad svartpeppar;

två tredjedelar glas brödsmulor;

1. Min rödbetor och koka tills det är mjukt, inte peeling. Sedan dränerar vi vattnet och kyler grönsaken och tar bort den tunna huden från den. Stora tre betor.

2. Skala den renade löken fint och sprida den i en förvärmd panna med smör. Smaka lök tills det är guldbrunt.

3. Kombinera betor med malet kött och lök i en skål. Vi kör i ett ägg och häll i en tredjedel av ett glas brödsmulor. Salta allt och peppar. Blanda det malet köttet noggrant.

4. Häll de återstående krackarna på en platt platta. Från den erhållna köttfärsformen avlånga patties och breddade dem i brödsmulor.

5. Torka pannan med en servett, där löken stekades, häll olja in i den och sätt på medium värme. Värm upp och lägg ut patties. Stek i ca fyra minuter på varje sida tills det är lätt röd.

Recept 2. Köttkoteletter med morötter

80 g semolina;

en halv kopp gräddfil eller tung grädde.

2. Pisk grädde eller grädde med ett ägg. Blanda försiktigt till grönsakerna och blanda. Häll sedan halvpannan tills du får fyllningen, varifrån du kan göra skivor.

Recept 3. Köttkoteletter med pommes frites

svampar utan stenar - 100 g;

1. Rosta mig ordentligt och koka tills det är mjukt. Töm buljongen, kyla grönsaken och rengör den tunna huden.

2. Rengör löken, hugg det fint och skicka det i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.

3. Mina pommes frites, häll kokande vatten över det och låt det stå i en halvtimme för att göra det ånga.

4. Beets fin tre, häll vätskan och lite pressa grönsaken. Lägg till betorna, stekt lök, kör i ett ägg, tillsätt mjöl och salt. Blanda hakan grundligt.

5. Häll infusionen från pommes frites, torka lätt torkad frukt på en servett och skär i remsor.

Recept 4. Bettpatties med malet kött och potatis

200 g blandad eller malet kyckling;

200 gram potatis

1. Tvätta och koka potatisen och koka separat, utan att peeling, tills det är mjukt. Töm vatten från grönsaker och kyla dem. Skala och hugga potatis och betor i en matprocessor eller riv dem.

2. Blanda det malet köttet med revet grönsaker, tillsätt dem finhackad lök och slå ägget. Peppar, salt och knåd grundligt med händerna tills det är smidigt.

Recept 5. Köttkoteletter med kål

potatis - tre knölar;

persilja och dill - 10 g;

två stora betor;

raffinerad solrosolja.

1. Sätt kål i kokande vatten och koka det något. Ta sedan ut, lite coolt och pressa.

2. Blöt brödet i mjölk i en halvtimme.

3. Betor och potatis är väl min pensel och koka tills det är mjukt. Kyl grönsakerna och rengör sedan.

4. Skala löken och skär i stora bitar. Alla färdiga produkter går igenom en köttkvarn. Bröd, före slipning i köttkvarn, pressa lätt. Mottaget malet salt och peppar.

6. Gör små kakor av malet kött och stek dem i väl uppvärmd olja över medium värme. Servera hamburgare med grönsaksallad eller sidovägg.

Recept 6. Köttkoteletter med nötter

två småbitar

valnötter - 100 g;

magert kakor - 50 g;

raffinerad solrosolja.

1. Skala äpple, morot och betor. Krossa grönsaker och frukt i småflis. Lägg allt i en djup skål och tillsätt socker och salt. Rör om och lämna i en tid tills juicen sticker ut.

Recept 7. Köttkoteletter med ris

kokta betor - 200 g;

råa potatisar - 150 g;

kokt ris - 100 g;

1. Koka och kyla bägaren. Rengör råa potatisar och kokta betor och hakmjöl eller gnidning. Vi byter allt till djupa rätter.

3. Vi kör ett ägg i blandningen, tillsätt mjöl, peppar, salt, häll i en tesked citronsaft och knåda fyllningsbrunnen. Lämna honom ensam i en halvtimme.

Recept 8. Rötter med russin

vitsås - 30 ml;

semolina - 70 g;

2. Häll halvpannan i en kastrull, rör om och koka i ytterligare en kvart i timmen och rör om det hela tiden. Stäng av elden och kyla massan till ett varmt tillstånd.

3. Min russin, fyll med varmt vatten och lämna i en halvtimme så att det sväller. Häll sedan infusionen och torka russin på en servett. Tillsätt russin till fyllningen.

5. Värm smöret i en gjutjärnspanna och stek kakorna i den till en gyllene nyans. Klara koteletter serveras med grönsaksallad eller sidovägg.

Recept 9. Kött- och leverkoteletter

fyra stora rödbetor;

semolina - 60 g;

smör - 50 g;

brödsmulor eller mjöl - 50 g;

1. Rödbeta min pensel och koka tills det är mjukt. Kyl grönsaken, rengör den och slipa den i en mixer eller fint tre. Lämna ett tag, så hon sprang en juice.

2. Min lever, vi skär av filmer och strimmor. Skär den i bitar och hugga in i stoppning.

3. Torkade frukter tvättas och kokas i mjölk, häll sedan halvpannan och fortsätt att laga mat på låg värme. Kall gröt och kombinera den med pressad betor och leverhackad.

4. Lök smörj smör och lägg till fyllningen. Salt det och peppar det.

Köttkoteletter - tips och tricks

Krossade råa eller kokta betor, lämna ett tag, töm sedan saften som släpps ut och pressa väl.

Bietjuice häll i fyllningen, om det visade sig vara torrt.

Om fyllningen visade sig vara vattnig kan du lägga till brödsmulor, semolina eller mjöl till den.

Köttkoteletter kan inte bara steka, utan också baka i ugnen, vilket gör dem mindre feta.

Chefredaktör: Ekaterina Danilova

E-post: [email protected]

Redaktionell kontortelefon: +7 (965) 405 64 18

Redaktionell adress: st. Sushchevskaya 21

Bete patties

Du kan göra läckra bettpatties från kokta eller bakade grönsaker. För att spara tid är det bättre att koka betorna i förväg och kyla innan de hakar i hakat kött. Semolina och piskat protein, som dessutom förbättrar smaken av kakorna, kommer att bidra till att fästa skärmmassan.

Köttkoteletter är bra som en daglig skål, de rekommenderas att serveras med gräddfil. Men om du vill göra kotletter en festlig utseende och smak, göra dem till en överraskning, sätta i grädde eller hård ost och servera-majonnäs sås, en del av gröna och färska grönsaker.

Var noga med att laga de här betorbitarna - receptet från fotot visar steg för steg och berättar hur du gör det.

ingredienser

betor 500 g
semolina 45 g
ägg 2 stycken
salt till smak
lök 60g
vegetabilisk olja 60 ml
slipad svartpeppar efter smak

Recept för att göra betehönsor

Koka bägare eller baka i folie i ugnen. Kotletter bakade i foliebetor kommer att ha en ljusare smak. Kyl grönsaken till rumstemperatur. Rotgrönsaker kan beredas i förväg, till exempel på kvällen.
Skal betorna och gnid på en fin rivare.
Saltbetenpuré, peppar och lägg i halvägen i den. Blanda ingredienserna väl och låt stå i 15 minuter.
Krossa skalade lök. Släck det i 3 matskedar vegetabilisk olja till ett transparent utseende och en trevlig arom.
Lök lägger till vegetabilisk massa. Rör i ägget och piska rödbeten degen med luft. Passage kan förvrängas genom köttkvarn.
Blinda runda patties och sand dem i mjöl. Du kan använda brödsmulor.
Värm pannan. Tillsätt vegetabilisk olja och frityga de beredda delarna i varm olja över medium värme. Täck sedan pannan med ett lock och ta de rosa och doftande kutlarna till beredskap (det tar 10 minuter). Se till att delarna inte brinner, eftersom betorna snabbt mörkar när du steker, och det kan vara vilseledande. Vänd pattiesna ofta så att de lagar jämnt.
Servera med gräddfil eller majonnäs sås. Mosad potatis, skarp gröt och stuvad kål, samt sallader från färskt eller inlagda grönsaker och pickles är perfekta för betorskuret.

Hur läckra kokta betor patties i ugnen och pan?

Från vilka resursfulla värdinnor lagar inte hamburgare! Kött, fisk, potatis, bovete, ris - välj något till din smak. Har du provat rödbetorskotletter? Visst nu blev många överraskad, för vanligtvis med bägare förbereder vi sallad och borscht. Tja, det är dags att expandera dina kulinariska horisonter!

Observera värdinna!

Om det här är första gången du tar upp matlagningsbeta, kan du lyssna på vilken expertkock som råder:

Kotletter är kokta från kokta, bakade och råbetor. Före värmebehandling behövs inte peeling grönsaker.
För att bettpattorna ska vara i form efter stekning eller bakning, lägg till semolina, siktat mjöl eller brödsmulor till dem. Obligatorisk ingrediens är ägg.
Efter att du har malet bägaren, låt den stå i 10-15 minuter för att låta saften från den stapla, vilken därefter ska tömmas. Varning! Rusa inte för att hälla betsaften, eftersom det kan hjälpa dig om din fyllning visar sig vara torr.
Servera bettpatties bättre med gräddfil eller såser beredda på dess grund.

I sådana hamburgare kan du lägga till torkade aprikoser, russin eller pommes frites och lite socker. Då får du en utsökt efterrätt.
Rötterna harmoniserar perfekt för att smaka med stugaost. Vill du göra en andra maträtt? Tillsätt vitlöksklyftor till ostmassa. Vill du ha en efterrätt? Blanda det med socker.
Sprid bettkoteletterna i pannan så snart de är blinda. Då kommer hon att få tid att gripa skorpan, och om han är långsam, kommer hon att mjukna.
Om betesvinet fortfarande visade sig vara flytande, gör inte kakor, men lägg det i en stekpanna med en sked.

Köttkoteletter är unika, eftersom de kan serveras som en kötträtt för kött och som huvudrätt med bovete eller pasta.

Vegetarian notera! Grönsaks hamburgare kokas med sådana skivor. Förutom dem läggs tomater, salladsblad och sås till påfyllningen.

Älskare av en hälsosam diet är tillägnad

Redan traditionellt börja med det klassiska receptet för att göra rödbetor. Vi koka det först, eftersom det absorberas bättre av magen.

Varning! Köttkoteletter är otroligt användbara för våra tarmar och mage. Många barnläkare rekommenderar att de ingår i barnens kost. Och som en övning visar, lockar en sådan maträtt barnen med sin ljusa färg.

ingredienser:

0,5 kg betor;
50 g semolina + för breading;
2 ägg;
salt;
raffinerad vegetabilisk olja;
malt peppar svart.

preparatet:

Tips! Innan du kokar betorna, skölj dem väl med en pensel. Lägg sedan grönsaken i en emaljpanna och häll det kalla vattnet på det så att det täcker betorna. Medan vätskan inte kokar, laga den på en stor brännare, och översätt den så småningom. Vanligtvis tar hela matlagningsprocessen från 40 minuter till 1 timme.

Koka betorna tills de är kokta, svalna och skalla.
Skaka betorna med godtyckliga skivor och slipa potatismos i en konsistens med en mixer.
Tillsätt semolina till rödbetongens massa och blanda.
Separat, slå ägg.
Introducera äggblandningen i fyllningen. Smörj det med peppar och salt, knåd väl, tills vi får en massa homogen struktur.
Skulptera snygga hamburgare och panerade dem i semolina.
Vi steker betorplattor på vegetabilisk olja tills det är ömt på båda sidor.
Dekorera dem med gröna och servera.

Det är nödvändigt att veta! För personer med anemi rekommenderas betorbitar med bovete. Croup måste byta semolina. Få rik järnrätt.

Det ursprungliga receptet på saftiga patties

Och nu gör vi rödbetor och morotkoteletter på ett original sätt. De är mycket användbara, särskilt för ammande mödrar, eftersom morotjuice kan förbättra bröstmjölkens kvalitet. Även om du bör rådgöra med din läkare.

Tips! Köttkoteletter är också kokta med malet kött. Föredra biff eller kycklingprodukt.

ingredienser:

150 g kokta betor;
150 g morötter;
50 ml mjölk;
gräddfil
greener;
15-20 g semolina;
10-15 g smör
salt;
malt peppar svart.

Hemligheten! Att bita så mycket som möjligt behöll sina fördelaktiga egenskaper, laga det på ett par.

preparatet:

Vi rengör morötterna, skölj och grovt gnugga. Du kan hugga den med en tunn halm.
Värm mjölken i en panna och lägg ut morötterna. Stek grönsaken i några minuter, omröring.
Vi sätter in semolina i morotmjölksmassan och trötnar den på en liten nivå av brännaren, omrör den tills den tjocknar.
Skalad kokad rödbetor och slipa på en medium rivare.
Lägg bägarna i pannan, tillsätt salt och peppar, rör och stek i 4-5 minuter.
Den resulterande hakan som kyls och skulpteras från den klappar.
Bageri med pergamentpapper, blötlägg det med smör och lägg ut skivor av skivor.
Vi bagar betor-morotskurett vid en temperatur av 200 grader tills den kokas.
Häll sur grädde över pattiesna och dekorera med färska gröna.

Diversifiera smaken av skålen med ostnoteringar

Köttkoteletter i ugnen med ost kommer säkert att vädja till alla dina hushåll. Det är bättre att baka sådana patties i silikonburkar så att de inte sprids ut. Vi tog till exempel formen i form av hjärtan. Det visar sig inte bara gott, men också vackert.

ingredienser:

100 g råbetor;
lök;
3 msk. l. mannagryn;
ägg;
1 msk. l. gräddfil
greener;
1 tsk. rödpeppar;
100 gram ost.

preparatet:

Skölj betorna och skala. Mala den med en mixer.
Lök högg i små kuber och kombinera med betor.
Fin ost ost och skicka till resten av ingredienserna.
Ange mousserbeta ägget.
Lägg sedan till halväte och gräddfil. Om din fyllning visade sig vara likvärdig, öka antalet halväxter.
Skölj gröna och hugga, lägg till fyllningen. Vi presenterar salt och röd peppar.
Knödbeta till en homogen struktur.
Vi sprider sockerbetor i form av silikon. Om de inte är till hands, gör koteletterna på vanligt sätt.
Vi bakar kakor i tjugo minuter vid en temperatur på 200 grader.
Men på ett sådant original sätt kan du ordna maträtten.

Ett annat intressant recept

Tänk på ett annat sätt att laga rödbeta skivor i en panna. Höjdpunkten i denna maträtt kommer att behandlas ost, som vi lägger till fyllningen. Tack vare honom kommer koteletterna bara smälta i munnen!

ingredienser:

ägg;
2 småbitar
4 msk. l. mannagryn;
4 msk. l. bearbetad ost;
2-3 vitlöksklyftor;
blandning av kryddor;
raffinerad vegetabilisk olja;
salt.

preparatet:

Koka betorna, kyla och rena.
Mala betorna på ett medelstråle.
Pasty cheese raznem gaffel och kombinera med betor, mixa.
Vitlöksklyfta rena och pressa genom en press, lägg till fyllningen.
För in ett ägg i rödbeta-ostmassan, kryddor och salt efter smak.
Knähackad tills smidig och lämna i 30 minuter. Under denna tid kommer semolina att svälla.
Efter en halvtimme blir betalköttet en stabil och tät konsistens. Återigen rör det.
Värm den renade vegetabiliska oljan i en panna och skaka ut rödbetorsmassan och bilda pannkakor.
Stek pattiesna på båda sidor tills de är kokta.
Servera sockerbetor med gräddfil.

Beet patties - en original och intressant maträtt som kan ta en värdig plats i din hemmeny. Koka med gott och gott!

Hur man lagar betorpatties steg för steg med ett foto

De som redan känner till och älskar kärlkutlar länge förmodligen hör till den mest avlägsna barndomen och min mamma eller mormors skickliga händer.

Men tro inte att sockerbetor idag inte är lika relevanta som tidigare. Ställ bara in ett mål att laga grönsaksnickor, rödbetor och andra, och recept - naturligtvis de bästa - är inte svåra att hitta idag.

Så, träffa, framför dig är stjärnorna på fastmenyn - betehönsor.

Vad du behöver veta innan du lagar mat

Hur man väljer och förbereder ingredienserna:

Betor, du måste först koka eller baka. Du kan göra det natten innan så att hon bara har tid att svalna.
Jordginger kommer att tillföra kryddor till betesnipor, men du kan ta något annat krydda efter din smak.
Välj en god kvalitet somolina, för hur det sväller beror på om koteletterna håller sin form.

Kokningssekvens

Förbi de primära värmebehandlingarna böja och riva.

Häll lök och vitlök och skicka den till en hetpanna med vegetabilisk olja - låt dem steka tills de är guldbruna och sprida svimla smaker i köket.

När lök med vitlök zolototsya, lägg till dem betor och semolina och blanda allt bra.

Smäll betormassan i låg värme i ca 10 minuter tills halmen sväller. Glöm inte att rör om ständigt! Efter att ha lämnat betenhakan i några minuter så att han har tid att svalna, men det är inte konstigt att bränna dig och bilda hamburgare.

Lägg i salt, peppar och kryddor i en lättkyld gröt.

Rör om och bilda pattiesna. Rulla pattiesna i brödsmulor.

Stek i vegetabilisk olja tills det är krispigt. Det är det!

Video recept

Det finns inget trevligare än att följa ett bra exempel. Använd de tips som du ser i den här videon, och vid beredningen av betehöns får du inte lika mycket.

Matlagningshemligheter

Oroa dig inte att ägget kommer att falla ifrån varandra när stekning - semolina fixar dem inte sämre än en äggblandning.
Om det släpps för mycket vätska när man slipper betor, pressa den genom en kolsyrare och blanda den resulterande såsen med gräddfil eller yoghurt, så får du en sorts rödbetersås.
Om du inte har semolina, kan du ersätta den med mjöl, men i det här fallet måste du övervaka konsistensen av malet kött.

Matlagningsmöjligheter:

Vegetabiliska hamburgare kom mer än en gång till hjälp av fasta värdinnor. Det är faktiskt inget lättare än att vända grönsakerna i ett skafferi till ett kulinariskt mästerverk. Förutom rödbetor kan du laga morotkoteletter och lökkoteletter, som bör tilltala även de som inte brukar använda dessa grönsaker i vanligt form. Kålpatties blir en tillfredsställande maträtt på bordet, speciellt om du lägger till 1-2 potatis till hakan.
Kucchini cutlets älskade att laga min mormor. Tänk bara: zucchini, som fortfarande är het från solens strålar, blir till läckra krispiga skivor. Och om den ständigt hungriga folkmassan av barnbarn inte kunde mata några av zucchini, satte mormor lite kött till receptet och gjorde kucchini och malet köttbullar.
Auberginepatties och blomkålpatties har en ganska raffinerad smak. De kan inte bara laga mat för din familj i posten, men också djärvt erbjudande att prova gäster.
Ärtskärlens recept är användbart för dem som är begränsade till att äta kött, men behöver mycket protein.
Köttätare är inte mindre lyckliga. Till sitt förfogande finns ett recept på malet nötkött och fläskkotletter samt klassiska köttfärsslag som har blivit i många års existens. Valet av den kulinariska specialisten är mycket stor här: du kan steka kakorna i pannan, du kan göra dem ångad, eller du kan laga kakor i ugnen och till och med kakor utan ägg.

Kandidater som har ett visst begär för matlagning kan skämma bort sig med en chop i deras deg för kvällsmat, medan mommies of scamps ska laga hamburgare för hamburgare hemma - och då kommer ditt barn säkert att vara full i skolan!
Vill du imponera på gästerna med en oväntad smak av de vanliga rätterna? Gör bläckfiskskivor, och det kommer bli legender om dina kulinariska talanger.