Hur man lagar souffel från stuga ost

Cottage cheese souffle anses vara en snabb och god maträtt. En söt, luftig efterrätt kommer att vara ett utmärkt tillskott till din frukost, speciellt i en tid då det finns en katastrofal kort tid att laga din morgonlust. Det finns många olika recept för att göra soufflar från stuga ost, som är bakade i mikrovågsugn, ugn, flerkökare, ångbåt. Och om du ersätter det klassiska receptdietet, sparar denna maträtt din kost på fasta dagar.

Cottage cheese souffle - matlagning recept med foton

Funktionen hos ost-souffléen är snabb och enkel att förbereda. Med minimal tid får du en fantastisk maträtt som inte lämnar likgiltig familjemedlem. Höstost kan kompletteras med frukt, bär eller till och med körsbär, hallon, jordgubbar sylt. Men om du inte lägger till socker i souffeln, då kommer denna mat vara ett bra mellanmål. För att framgångsrikt förbereda efterrätten, följ dessa rekommendationer:

1. Hemligheten hos anbudet och den luftiga souffléen är att för matlagning är det nödvändigt att använda mjuk och ostörd stekt ost, och gräddfil bör ha hög fetthalt.
2. Protein ska alltid piskas i glas, keramik eller emaljerad behållare. Om vi ​​använder aluminiumrätter för detta ändamål kommer proteinerna ut med en grå färgton.
3. För att göra soufflés, använd proteiner som inte är de första färska, eftersom det blir lättare att slå dem i starkt skum. För att producera ett tjockt, hållbart skum måste piskskivorna vara helt rena, utan droppar vatten och fett.

I ugnen

Den klassiska enheten för bakning av soufflé är användningen av ugnen. För beredning av sex portioner av ost-souffel behöver du fyrtio minuter och följande ingredienser:

• en påse med vanilj socker;
• 2 tsk. gräddfil
• 2 ägg;
• 2 tsk. mannagryn;
• 1 tsk. smör;
• 1 msk. l. socker;
• en nypa salt
• stuga ost - 200 g

Steg-för-steg-instruktioner för att förbereda en utsökt matsocka-soufflé:

1. Framställning av ostmassa. För att göra detta måste du lägga stallost, semolina, vanilj och vanligt socker, smör, gräddfil, två äggulor i skålen hos en matberedare eller mixer. Slå ingredienserna i en jämn konsistens, som vi sedan lägger på i en halvtimme.
2. Då måste du piska äggvita med en nypa salt. Skummet ska vara starkt och stabilt, eftersom kvaliteten på den färdiga soufflén beror på den. Kombinera sedan ost med proteiner och blanda.
3. För bakning kan du använda silikondelar, som måste fyllas med 75% steskostdeg, så att souffeln har en plats att stiga. Sätt formen i en ugn för förvärmning till 200 ° C i 25 minuter.

I mikrovågsugnen

Mikrovågsugnen hjälper dig att förbereda en stugaostsouffel till frukost på några minuter. För sådan bakning kan du använda en vanlig kopp. Du behöver följande produkter:

• 1 ägg;
• en handfull russin;
• 1 msk. l. socker;
• kockost - 150 g;
• kakao - 0,5 tsk;
• glasyr - 0,5 tsk

Dessert i mikrovågsugnen framställs enligt följande schema:

1. I en liten skål, slå kockost med en mixer tillsammans med socker, ägg och kakao i en total pasty massa.
2. Tvättade russin lägger till kockost och blanda försiktigt med en sked.
3. I en keramisk vit kopp fördela den resulterande degen och sätt i mikrovågsugnen i 3-5 minuter, kontrollera bakningsprocessen. Om souffeln började stiga - det är klart. Vi förskjuter den färdiga efterrätten på en tallrik, garnerad med florsocker på toppen.

I långsam spis

Modernt kök är svårt att föreställa sig utan att det finns en mängd hushållsapparater. En sådan multifunktionell enhet är en multicooker, som du också kan använda för att göra stuga ost-soufflé. För denna efterrätt måste du förbereda följande ingredienser:

• 5 ägg;
• 250 gram gräddfil
• kockost - 750 gram;
• 3 msk. l. stärkelse;
• ett och ett halvt glas granulärt socker;
• en nypa vanillin.

Steg-för-steg matlagning i en långsam spis består av stegen:

1. Skär in ursprungligen mögelost med äggulor av fem ägg, tillsatt vanillin, stärkelse och gräddfil.
2. Slå de kylda proteinerna med en pulverformig sockerblandare eller -blandare tills ett starkt skum bildas, som för maräng. Den resulterande blandningen kombineras med ostmassa och knådning.
3. Hela konsistensen måste placeras försiktigt i pannan i den långsamma kokaren, sluten med lock och sätt "Bakning" -läget på brädet. Observera att du inte kan öppna locket och inte styra processen med att baka souffléen. Multicooker efter 65 minuter avslutar självständigt matlagning.
4. När enheten informerar dig om slutet av bakningen ställer du omedelbart "Uppvärmning" -läget i en halvtimme under locket stängt.
5. Det sista steget av matlagning kommer att flytta den färdiga maträtten på en vacker tallrik. Från ovan kan du strö med pulveriserat socker.

I en dubbelpanna

För att göra souffeln mer användbar och mindre kalori kan du, om du lagar det för ett par. Ångbrygga hjälper till att skapa en underbar efterrätt som inte är sämre i smak att diskar kokta i en ugn eller mikrovågsugn. Förbered följande livsmedel för denna efterrätt:

• Höstost 7% fett - 350 gram;
• 15 gram smör
• färsk mjölk - 150 gram;
• 3 tsk. sockersand;
• 1 msk. l. mjuk honung;
• 1 ägg;
• 1 msk. l. mannagryn;
• en nypa kanel.

Cottage cheese souffle är förberedd i en dubbel panna med hjälp av följande teknik:

1. Först måste du mala stallosten för att få en pastell, elastisk massa. För detta rekommenderas att du använder en mixer eller köttkvarn.
2. Sedan, i en glasbehållare, separera proteinet, vilket måste piskas upp för att bilda ett tätt skum och lägg i kylskåpet i några minuter.
3. Under tiden lägger man en äggula, gräddfil, semolina, mjölk, granulärt socker, mjuk honung, en nypa kanel till den beredda stugan.
4. Sedan kombinera de två massorna och grundligt knådas. Då måste du fylla degen med tre förformade formar, vilka är smörjda med smör. Sätt sedan på ångkokaren i utloppet, öppna locket på ångtanken och sätt in batchformarna på den nedre delen av enheten. Vi ställer timern i en halvtimme.
5. Efter 30 minuter stäng av ångkokaren och ta bort efterrätten med låg fetthaltost. Kalori rätter kommer att vara 190 kcal per 100 gram, så denna efterrätt påverkar inte formen.

Du kan också ta reda på kaloriinnehållet i frukt och bär från borden.

Cottage cheese souffle med gelatin

Om under tillagningen av en sådan efterrätt, tillsätt gelatin, kan du få en efterrätt som smakar som sötsaker eller Fågelns mjölkkaka. För detta recept behöver du följande produkter:

• grädde 10% fett - 250 g;
• gelatin - 10 g;
• en halv kopp mjölk;
• 140 g kockost;
• en halv kopp kondenserad mjölk;
• silikonbehållare;
• för glasyr: choklad 100 g och 2 msk. l. mjölk.

Förberedelsen består av flera steg:

1. Först måste du förbereda gelatin, fyll det med vatten, sätt svullnad i tio minuter.
2. I en separat metallskål måste du blanda grädden med kondenserad mjölk och lägga dem i brand i några minuter.
3. Tillsätt gelatin till den heta massan, rör om till en homogen konsistens och låt svalna.
4. Då ska den kalla blandningen piskas ordentligt med en bländare, gradvis tillsätta ostmassan.
5. Sprid i burkar och lägg sedan i kylskåpet i tre timmar. Kall efterrätt hällde glasyr från smält choklad på ångbad med mjölk. Top du kan fortfarande dekorera med valnötter.

Cottage Cheese Soufflé: 3 Proven Dietary Dessert Recept

Diet souffel från stuga ost är ett recept på pp-dessert, vilket är en anpassning av den inte så nya, välkända delikatessgryta. En klassisk cottage cheese souffle gjordes av en ömt kockost, piskad med gräddfilssocker pulveriserad, pundad till vita skumägg. Den fluffiga massan bakades i ugnen och var en utmärkt lätt efterrätt.

Gradvis har receptet förändrats. Det började lägga semolina, mjöl, som skulle dra ut vätskan och göra disken mindre fuktig. Samtidigt blev soufflé-grytan mycket hög i kalorier. Det finns också otätade alternativ, till exempel soufflor från stuga ost och lever.

Cottage Cheese Soufflé Recept

Hur man skapar en kostsouffel från stuga ost, hittade jag personligen på någon kulinarisk plats. Sedan dess har denna måltid utan mjöl och socker blivit en av mina favorit frukostalternativ. Och i ögonblick när du vill ha en söt är det i allmänhet oumbärligt! Förresten, det är mycket påminner om en jellied cottage cheese dessert i komposition och CBDI, men till smaken och tekniskt är det helt annorlunda np-yummy.

Under de senaste åren har några få tillkommit till den vanliga versionen. Den mest framgångsrika och jag vill dela nu.

Cottage cheese souffle i ugnen

Produkter till honom vi tar hela säsongen, vilket ger någon köpare.

Diet-soffa från stuga ost i ugnen bakas mycket snabbt.

produkter:

• stuga ost - 200 g
• ägg - 1 st.
• havregryn - 2 msk. l.
• torkade tranbär (eller russin, torkade aprikoser, torkade äpplen) - 40 g.
• honung - en tesked.

preparatet:

1. Grind havremjöl i en mixer.
2. Ägg med stekt ost och honung, slå i en mixer.
3. Blanda i ostmassan, torkad frukt och rör om med en sked, rikta den i en riktning.
4. Baka i silikonform i ungefär en halvtimme (sätt i en varm ugn).

Ångad gryta Recept

Läckra tills galenskap, mild, minsta kolhydrater, maximala vitaminer, matlagningsteknik - allt är perfekt här!

produkter:

• stuga ost - 200 g
• äggvita - 2 st.
• bananer - 1 st.
• färska körsbär - 5 st.
• färska aprikoser - 5 st.
• vanilj extrakt - ett par droppar
• älskling - på vilja.

preparatet:

1. Förinställ läget "Steam" i köksapparaten - en dubbelkokare eller en långsam spis.
2. Skala körsbär och aprikoser och finhacka.
3. Ekorrar slår till stabil skum.
4. Höstost, banan, vaniljkstrakt och honungsmix i en mixer.
5. Kombinera proteiner och ostmassa, försiktigt ät med en sked från botten uppåt.
6. Lägg den skivade frukten i en silikonform, eller bättre - i små mögel, fördela ostmassan på toppen och fyll inte mer än 2/3 av formen.
7. Sätt i en ångkokande skål och laga i 15 minuter, vid behov förlänga tillagningstiden till 20 minuter.

Cottage Cheese Souffle i mikrovågsugnen

Det är bättre att fördela det i flera små mögel än i ett stort, för enhetlig bakning.

Det här alternativet sparar mig, om jag vill ha en sötnos just nu - den förbereds på bara några minuter.

produkter:

• stuga ost - 200 g
• Apple - 1 st.
• ägg - 1 st.
• kanel - att smaka på
• stevia att smaka
• havre, vete eller någon annan kli - 1-2 msk.

preparatet:

• Slå ägg med stevia och kanel.
• Äppelskal och rist.
• Kombinera alla produkter i en mixer eller helt enkelt för hand, om du vill att ostmattan ska känna sig mer levande.
• Sätt de resulterande mögelarna (jag har vanliga keramiska koppar) och baka i mikrovågsugnen i 5-7 minuter.

Hemligheter och tips av läcker soufflé

• Höstost för denna maträtt behöver den färskaste, inte riktigt fettfri. Fettfri är mindre kalori, men ganska torr och kan försämra smak av färdig maträtt.
• Massan måste piskas under blandning för att få en porös, delikat konsistens.
• Något recept på stekt ostkaka soufflé är bra eftersom du kan lägga till en mängd olika produkter.
• Riven morötter, pumpa, alla inte mycket saftiga riven frukter, bär, nötter, torkade frukter, kakao, johannesbröd passar sötad med honung eller fruktos. De blandas i den färdiga massan.
• Om frukterna och bären själva är söta, kan du inte lägga till honung eller fruktos.
• För att minska fukthalten i stallostsoufflé, sprinklas den med rismjöl eller potatis (kan vara majsstärkelse) när den planteras i ugnen.

Den här sidan ändrades senast den 11/21/2018 17:17.

Cottage cheese souffle i ugnen

Vacker efterrätt, vars rötter går tillbaka till Louis XV. Det var i hans kök att denna lätta och luftiga efterrätt skapades först. Cottage cheese soufflé kommer att uppskattas av varje familjemedlem, och för dess förberedelse krävs inga komplicerade och sofistikerade produkter.

Soufflé är inte bara en lätt efterrätt, men också väldigt näringsrik.

För att laga stuga ost-soufflé i ugnen behöver du följande produkter:

• ett halvt kilo stallost;
• 25 g smör
• 3 ägg;
• 15 g vallmo (valfritt);
• 80 g socker;
• 55 g semolina;
• ett äpple

Matlagningsprocess:

1. Skaka ostmassan i en stor behållare med en sked tills den är jämn.
2. Kombinera semolina med ostmassa och blanda noggrant.
3. Separera de vita från yolkarna och slå de vita i ett tjockt skum. Graden av "luftighet" efterrätt är lätt att justera. Ju mer täta och elastiska proteinmassan erhålles desto mer luftig öl-soufflé kommer att vara.
4. Tillsätt socker eller pulveriserat socker till proteiner.
5. Tillsätt äggulorna till ostmassan och häll i de whipped whitesna.
6. Tillsätt smöret och blanda väl den resulterande massan.
7. Skala äpplet och skär i små bitar. Lägg till ett äpple och vallmo till ostmassa.
8. Vi sprider den resulterande degen i speciella formar för muffins och baka i ugnen i ungefär en halvtimme.

En sådan ost-soufflé i ugnen beredas ganska snabbt och kräver inte mycket arbete för att behandla oväntade gäster eller att älska de älskade med en utsökt frukost.

Ett klassiskt recept på soufflé kan förberedas i en modern köksassistent - en långsam spis som kompletterar efterrätten med en mängd säsongsbetonade frukter. Detta är ett flexibelt recept, och varje anpassar det till sina smakpreferenser.

Ingredienser du behöver:

• ett halvt kilo stallost;
• 3 ägg;
• 1 tsk. smör;
• 6 msk. l. gräddfil
• vanillin (nypa);
• 2 msk. l. stärkelse;
• 150-200 g socker.

Matlagningsprocess:

1. I kapaciteten sätter vi kockost med gräddfil. Separera de vita från yolkarna och lägg till äggulorna till osten.
2. Tillsätt stärkelse till blandningen och visp blandningen med en visp tills fullständig homogenitet.
3. I en separat skål, slå de vita (det är viktigt att skålen är helt torr, annars kommer proteinerna inte att nå "topparna"). När proteinerna blir tillräckligt täta och elastiska börjar vi gradvis tillsätta socker.
4. Vi ansluter två massor. Vi häller i proteiner till stallost. Rör utan användning av en visp. Blanda försiktigt proteinblandningen i ostmassan.
5. Matlagning i en långsam spis, direkt i ofta, eller silikonkakspanna. Ställ in läget "Bakning". Vid tiden tar bakning cirka en timme. Efter slutet ska du inte öppna långsam spis, det är nödvändigt att kyla efterrätten, annars kommer den att "falla" och kommer inte att vara luftig.
6. Vi dekorerar det färdiga smaskiga efter eget gottfinnande. Du kan strö med pulveriserat socker eller häll chokladganache.

Varje hemmafru bör ha ett recept på en läcker efterrätt, som är beredd på 5 minuter. Dietary OST-souffel i mikrovågsugnen - en av dem.

För matlagning behöver du:

• 200 g keska (fett eller medelfett)
• 2 kycklingägg
• 1 tsk citronsaft
• 2 msk. l. socker;
• 2 msk. l. mannagryn.

Matlagningsprocess:

1. Börja med att förbereda äggblandningen. Bryta ägg i en separat behållare och tillsätt socker och citronsaft (efter smak). Blandare eller vispa vispa tills det är smidigt.
2. Höstost måste noggrant ätas och blandas med slagen ägg och socker.
3. Lägg till semolina, som fungerar som en cement för denna efterrätt. Du bör inte lägga till det för mycket, annars kommer efterrätten att bli tät och förlora luftighet.
4. Blanda, hur ska den resulterande massan, sätta i en återanvändbar silikonmögel och sätt i mikrovågsugnen.
5. Bake ska vara på ett speciellt sätt, i två tillvägagångssätt. Först ställ in efterrätten i tre minuter, låt det svalna lite och sätt ytterligare två minuter.
6. Låt svalna efterrätten, lägg den ut ur formen.

Om du lägger till receptfrukt, bär, sylt, sylt eller intressanta söta kryddor, som visar fantasi, förändras dess smak dramatiskt.

Diet recept i en dubbel panna

Förbered den mest känsliga kockostsorten med en svagt sur smak med röda eller svarta vinbär.

För detta behöver du:

• 1/2 kg höstost
• vinbär (efter smak);
• 4 msk. l. gräddfil
• 6 kycklingägg
• 4 msk. l. lockbeten;
• 12 msk. l. socker.

Matlagningsprocess:

1. Separera de vita från äggulorna. Blanda i en separat behållare keso, semolina, socker, gräddfil och äggulor.
2. Beat vita till täta toppar med en mixer.
3. Därefter introducera försiktigt proteiner i den tidigare beredda härdmassan. Silikonspatel som om det stör i botten upp i osten i proteinmassan.
4. Vi sprider den resulterande degen i silikonform, strö över det övre lagret av bär och lägg i en dubbelpanna. Koka i en halvtimme.

Med gelatin

Curd Soufflé beredd med tillsats av gelatin är alltid mer luftig och lätt. Gästerna kommer att uppskatta flöjt och förfining av smak.

För matlagning behöver du:

• ett halvt kilo stallost;
• 140 g socker;
• 2 stift av vanilj;
• 30 g gelatin
• 300 g sur grädde;
• 400 ml mjölk.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du kombinera stearinost, gräddfil, socker och vanillin i en djup tallrik.
2. Vi blandar massan mycket bra med en mixer så att ingen stuga kvarstår. Om du använder en nedsänkningsblandare för att piska, blir vikten ännu mer luftig och porös. Detta kommer att ha en positiv effekt på efterrätten.
3. Vi använder instant pulveriserat gelatin. Det måste lösas i en het vätska. Förhållandet mellan gelatin och vatten ser på förpackningen. Proportionerna beror på typen av gelatin.
4. Än en gång, slå ostmassan, men använd en visp, vilken mättar blandningen med syrebubblor.
5. Häll det upplösta gelatinet i massan genom en liten sil och blanda väl. Sätt degen i kylskåpet i några minuter så att gelatinet är lite "fast".
6. Därefter måste du slå den avkylda massan tills dess tills den blir luft. Du kan hoppa över det här steget, men i slutändan kommer du inte att få en cottage cheese soufflé, men bara gelé från stuga ost.
7. Tillsätt vispad grädde till ostmassa, blanda dem försiktigt i massan.
8. Sätt efterrätten i a la carte-glasögon eller tallrikar och låt frysa i kylskåpet. En soufflé med gelatin kommer att vara klar om en och en halv timme.

Med äpplen

Ett annat intressant recept för att göra ost-soufflé.

För matlagning behöver du följande produkter:

• en nypa kanel
• 6 äpplen;
• 200 g pulveriserat socker;
• 600 g kockost;
• 4 ägg.

Matlagningsprocess:

1. Det första är att förbereda äpplen. För att göra detta, rengör dem från huden, frö och slipa i en mixer till potatismos.
2. Kram juice från äppelmos.
3. Vi gnuggar stallost genom en sik eller på något bekvämt sätt.
4. Separera äggulorna från proteiner.
5. Blanda äppelpuré, keso, äggula och kanel.
6. Protein vispa till starka toppar i en separat behållare. Gradvis introducera pulveriserat socker.
7. Lägg till proteiner i ostmassan, blanda dem försiktigt med en silikonspatel.
8. Vi sprider degen i former, dekorera toppen med tunna skivor äpplen.
9. Vi bakar i ugnen vid 200 grader i ungefär en halvtimme.

Dessert med bananer

Dietrecept på kocksouffel i en långsam spis med en banan är en utmärkt delikatess för dem som tittar på deras vikt.

Det kommer att kräva:

• 2 stora mogna bananer;
• 2 msk. l. socker eller sötningsmedel;
• 2 ägg;
• 330 g lågkvalitativ ostmassa.

Matlagningsprocess:

1. Något bekvämt sätt att mala bananer till ett tillstånd av potatismos.
2. Separera äggulorna och proteinerna i olika behållare.
3. Lägg till banan till äggulor. Rör om. Presentera stuga ost
4. Slå den resulterande massan i en mixer eller mixer tills partiklarna av osten med bananen helt försvinna.
5. Piskproteiner vid medelhastighet och gradvis tillsätt socker.
6. Kombinera proteiner och härdmassa. Blanda försiktigt det vispade proteinet i degen.
7. Sätt degen i silikonformar.
8. Vi lägger formulären i långsam spis, välj "Bakning" -läget. Koktid tar inte mer än en halvtimme.

En intressant punkt: Om du lämnar kockosts efterrätt i kylskåpet i en timme blir det ännu bättre.

Chokladost Soufflé

För chokladälskare i alla dess manifestationer finns en version av receptet med tillsats av kakao.

Det kommer att kräva:

• 15 g gelatin;
• 100 ml 1% mjölk;
• 50 g kakaopulver;
• 400 g låg fetthaltost
• 30 g honung.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg gelatin i ett glas kokande vatten i en halvtimme. Med det svullna gelatinet häller vi ut överskott av vatten.
2. Vi lägger mjölk på en liten eld. Till det lägger vi till gelatin och kakao. Värm upp, men koka inte.
3. Tillsätt honung till stugan och slå bra.
4. Kombinera stallost och mjölkblandning. Häll i silikonpåsar och lämna i kylskåpet tills det är kallt och frys.

Så serverar du maträtten på bordet

Du kan servera efterrätt till bordet genom att dekorera den med hela pinnar kanel, färska mintblad eller bär. Efterrätter med tillsats av gelatin till bordet serveras kyld, resten är föredragen. På dessertplattan kan du sätta ostmassan ut ur formen och dekorera med färska frukter och nötter.

Cottage cheese souffle i ugnen

En enkel, snabb att förbereda, mycket öm och aptitretande stearinostsoufflé i ugnen hemma är ett bra alternativ för te utan problem. Matlagning tillsammans!

INNEHÅLL

• Stugaost 250 gram
• Ägg 4 stycken
  4 vita och 3 äggulor
• Mjöl 30 gram
• Socker 50 gram
• Citronskal 1 tesked
  på vilja

Steg 1

1. Slå på ugnen och värm den till 200 grader. Förbered små värmebeständiga former. Du kan använda absolut allt som inte är rädd för höga temperaturer. Smörj formen med smör och strö med socker.

Steg 2

2. Sätt kockost i en djup skål. På en fin rivare gnider du lite citronskal och lägger till. Du kan också använda en nypa vanillin för smak. Slå in samma 3 yolks och tillsätt siktat mjöl.

Steg 3

3. Slå vitt till en tät topp av protein med socker (du kan ta pulver).

Steg 4

4. Överför försiktigt proteinerna till osten och blanda dem med en spatel. Det är viktigt att göra detta mycket försiktigt! Fyll i den resulterande massan av form och skicka dem till ugnen.

Steg 5

5. Redan på 7-15 minuter (beroende på mögelns storlek) blir stugaostens soufflé en god guldfärg, den kan serveras på bordet. Bon appetit!

Diet souffel från stuga ost

Kostnäring kan vara både ett sätt att förlora övervikt och en del av förebyggande eller behandling av många sjukdomar. Dietary soufflé, som en del av terapeutisk näring, är en traditionell sak. Lätt och smältbart, det passar dem som vanligt föda kommer att göra mer skada än bra. Men en välkokad souffel är också utsökt.

Souffle kan framställas från olika komponenter - kött, fisk, ris, mejeriprodukter. Lägger till kryddor eller andra ingredienser till det, du kan få varje gång en ny intressant maträtt.

När souffeln är en del av kosten för sjukdomen är det omöjligt att ladda det med sådana tillsatser, men för människor som förlorar vikt är detta inte förbjudet alls.

För soufflor kokas vanligtvis den huvudsakliga produkten, då görs en likformig pasta i en blandare och blandas med flera äggvitor eller andra produkter som tillåts av kosten. Så du kan laga mat och huvudrätt och efterrätt.

Cottage Cheese Soufflé: Matlagning

Till efterrätt är mycket bra soufflé av stugaost. Detta är förresten den mest utsökta souffléen, och du kan laga den i en mängd olika alternativ. Cottage cheese soufflé ger styrka och tillgodoser behovet av sötsaker, rätterna innehåller få kalorier (om osten är mager eller mager), men det behövs mycket protein för varje person.

Det är inte svårt att laga ost-soufflé, det finns många recept.

Grunderna för recept på soufflé av stugaost är stearinost, ägg, socker och fyllmedel (frukt, grönsaker, kli, semolina, mjöl, havregryn, mandelmjölk, etc.).

Cottage cheese souffle i ugnen

Om målet med kosten - gå ner i vikt, då i receptet av stuga ost soufflés det viktigaste är att minska antalet kalorier per portion. Då kan receptet se ut så här:

• 300 g kockost (låg fetthalt eller låg fetthalt)
• 2 ägg
• 1 matsked socker (du kan använda honung eller sockersubstitut)
• 1 matsked kli
• 1-2 matskedar mjölk

Curd måste slipas till slät, tillsätt socker eller ersättare. Det mest praktiska sättet att göra detta är i en bländare: Ju mjukare texturen av ostmassa klistras, desto bättre blir skålen.

Bran blanda med mjölk och låt stå i några minuter så att de sväller och blanda sedan med ostmassa.

Separata äggvitorer från äggulor för att minska kaloriinnehållet. Ekorrar måste slå upp till ett starkt skum och blanda försiktigt in i den mashed cottage cheeseen. Det är bättre att röra massan med en skedrörelse från botten upp och försök att inte störa luftstrukturen hos de piska proteinerna.

Häll blandningen i en form smörjd med luktfri vegetabilisk olja. Det är bäst att fördela den resulterande "degen" i portioner, så degen bakas i ugnen bättre, och det är mycket bekvämare att betjäna. På toppen av varje servering, innan du skickas till ugnen, i en stallostsouffel, kan du lägga till en nypa brunt socker eller kanel, en sked mjölk eller mager gräddfil. Detta kommer att göra en kalori med lågt kaloriinnehåll behagligare både i utseende och smak.

Det bästa sättet att baka mögelostsouffel är att lägga mögelarna i en djup panna, häll vatten i den till hälften av mögelarna och värm ugnen till 170 grader. Baktid - 20 minuter. Den färdiga maträtten är bäst ät, serverar med mjölk, maträtten är särskilt bra för frukost.

Curd Soufflé i en gryta multicooker

Cottage cheese soufflé kan tillagas inte bara i ugnen, utan också ångas, då blir det mycket mer ömt. Det är bekvämt att göra detta i en långsam spis i "Steaming" -läge i 30 minuter. I detta fall kan formerna placeras på botten av multikökarens skål och titta på vattennivån, som inte bör hällas över skålen själv vid kokning.

Receptet ovan är ett recept på basen, som du kan "leka" med hjälp av tillsatser. Det finns flera viktiga punkter att komma ihåg:

1. När du lägger till mjöl, vete eller ris, havregryn eller semolina måste du komma ihåg att skålens struktur blir tätare. Ju mer sådana komponenter, desto mer kommer det äntligen att se ut som en gryta. För mjöl och semolina, de vanligaste ingredienserna, är mängden i receptet en fjärdedel av massan av ostmassa: för 300g ostmassa 75 gram. Men om frukter, bär eller grönsaker (till exempel riven morötter) som innehåller mycket vatten läggs till maträtten, behövs torra ingredienser i större mängder, annars kan skålen vara flytande.
2. Om osten är för torr, är det bäst att lägga till lite mjölk. I inget fall kefir eller yoghurt, med dem skålen kommer sannolikt att misslyckas.

1. Ju högre fettinnehållet i kockost och kaloriinnehåll av andra ingredienser, desto mindre diet blir skålen, men troligtvis och mer utsökt.

Curd Soufflé med gelatin utan att baka

För denna soufflé behöver du:

• 300g stugaost (här är kockost önskvärt att ta fettfri, 7-9%)
• Socker, honung eller andra sötningsmedel till smak
• En halv kopp mjölk
• Fyllmedel (frukt, bär, choklad)
• 20-25 g gelatin eller 2-2,5 tsk agar-agar (per 500 g blandning för soufflé, inklusive alla fyllmedel)

Gelatin bör blötläggas i kall mjölk i en halvtimme. Höstost och socker (eller honung) blandas i en mixer tills den är jämn. Värm gelatinös mjölk, men under inga omständigheter överhettas eller kokas inte och blandas med ostmassa. Detta är också praktiskt att göra i en mixer. För härdning hälls blandningen i beredda former. Souffle med gelatin stiffens i flera timmar, vanligtvis 3-4, och därefter kan det smakas.

Curd soufflé med agar-agar

Om souffeln är beredd med agar-agar, ska denna komponent lösas i en liten mängd vatten, häll mjölken in i det och värm den till kokning, och glöm inte att rör om hela tiden. Den resulterande blandningen bör snabbt blandas med stallost och omedelbart hällas i formen, eftersom agar stelnar mycket snabbare än gelatin. Därefter räcker det med att ge honom tio minuter för att stå i kylskåpet och skålen är klar.

En sådan ost-soufflé har en mycket delikat struktur, och om du gör det utan mycket smaker, passar det även små barn. Det är också bra att tillsätta vaniljssocker, eller naturlig vanilj, färska eller frysta bär och frukter (det är bäst att slå dem upp med stearinlök innan man tillsätter mjölkgelatinblandningen), kakaopulver, kexbitar, mandelflingor. Den färdiga maträtten kan dekoreras med vispad grädde, bär, fruktbitar. Resultatet är en utsökt, vacker och hälsosam efterrätt.

10 bästa recept dietary cottage cheese souffle

Under varje diet är det nödvändigt att begränsa mängden sötsaker som konsumeras. En delikatess som dietary cheese soufflé är tillåtet. Tiden att förbereda produkten tar lite (i genomsnitt - upp till 40 minuter), och resultatet kommer att glädja alla. Du kan alltid lägga till ytterligare ingredienser i skålen för att göra smaken mer original, till exempel kakor eller frukt.

Det finns också recept för tillagning av kökssoufflé, vilket motsvarar att ersätta andra och sidrätter.

Den obestridliga fördelen med denna maträtt är enkel att förbereda. Olika varianter av recept ger dig möjlighet att laga matet i mikrovågsugn, ugn eller flerkök, vilket gör det till rimligt pris för alla.

• ägg - 3 st.
• mager kockost - 300 g;
• stärkelse - 2 msk. l.
• citron - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• pulveriserat socker - efter smak.

1. 1. Curd slipa genom en sik för att få en luftmassa.
2. 2. I en separat behållare, vispa ägg med socker tills skum visas.
3. 3. Tillsätt stärkelsen och kläm citronsaften, blanda noggrant.
4. 4. Lägg till ostmassan i den resulterande massan och slå till en jämn konsistens med en mixer eller en visp. Täck bakfatet med pergamentpapper och sprid det med vegetabilisk olja.
5. 5. Fyll blandningen med formen och skicka den till ugnen, förvärmd till +180 grader.
6. 6. Koka i 10-15 minuter innan du använder det, kan du dekorera ostmassan med frukt eller sirap.

• socker - 4 msk. l.
• vaniljssocker - en påse med 10 g;
• gelatin - 25 g;
• mjölk - 100 ml;
• vatten - 1 kopp;
• ostmassa - 300 g;
• sirap - till smak.

1. 1. Curd ost genom en sikt för att få luftmassa.
2. 2. Gelatin häll ett glas varmt vatten och låt svälla.
3. 3. Blanda ost med socker och vanilj.
4. 4. Häll mjölk och svullnad gelatin gradvis i den, rör om det hela tiden.
5. 5. Slå blandningen med en mixer eller visp och sprida på formarna.
6. 6. Skicka till kylskåp i 2 timmar.
7. 7. Efter härdning kan du dekorera med frukt eller sirap och servera.

• Mager ost - 400 g;
• gräddfil - 300g;
• socker - 3 msk. l.
• agar-agar - 2 tsk. utan diabilder
• citronsyra - 0. 5 tsk;
• vaniljssocker - 0,5 tsk
• mjölk - 100 ml.

1. 1. Suga stugaosten genom en fin sil.
2. 2. Agar-agar häll mjölk och låt i 10 minuter.
3. 3. Tillsätt socker, vanilj, citronsyra till stugaosten, tillsätt gräddfil. Ostdammens sötma kan justeras efter smak.
4. 4. Skicka mjölken med agar-agar till mediumflamma, koka tills en homogen konsistens erhålls.
5. 5. Lätt sval och häll en tunn ström till stallostblandningen, omrör hela tiden med en mixer eller en visp.
6. 6. Häll sedan massan snabbt i formar, eftersom det härdar mycket snabbare än gelatin och skickar till kylskåpet i 30 minuter.
7. 7. I detta recept kan du lägga till frukt, sirap, sylt till smak.

• morötter - 170 g;
• ostmassa - 60 g;
• mjölk - 50 ml;
• socker - 2 msk. l.
• ägg - 1 st.
• smör - 1 msk. l.
• semolina - 2 msk. l.
• salt - på toppen av en kniv.

1. 1. Skär morötter i medelstora kuber och koka tills det är mjukt i mjölk.
2. 2. Torka sedan genom en sikta.
3. 3. Cottage cheese mix med socker, smör, semolina, salt och äggulor.
4. 4. Slå försiktigt proteinet i en separat behållare och lägg sedan försiktigt det till ostmassan.
5. 5. Sätt morotpuréen och blanda försiktigt.
6. 6. Häll massan i en bageri och laga i 30 minuter.
7. 7. Beredskap att bestämma med en match: Om den genomtränger soufflén och den inte sträcker sig, finns en skorpa - den kan avlägsnas, skålen är klar.

• kockost - 500 g;
• kokt nötkött (kan ersättas med kyckling eller fläsk) - 350 g;
• ägg - 2 st.
• bröd - 30 g;
• mjölk - 30 g;
• riven ost - 30 g;
• smör - 30 g;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. 1. Bröd utan skorpor häll mjölk.
2. 2. Mala biffen med en mixer eller köttkvarn tills du får konsistensen av potatismos. För matlagning kan du använda färdigt malet kött.
3. 3. Lägg i blöt bröd, kryddor, 2 äggulor och smör till köttet.
4. 4. Blanda kompositionen noggrant med en mixer eller mixer.
5. 5. I en separat behållare, slå de vita i ett skum och blanda försiktigt in i blandningen så att de inte löser sig.
6. 6. Sätt massan i en bageri, föroljad.
7. 7. Baka i en förvärmd till +170 graders ugn i 35 minuter.

• kockost - 500 g;
• Cookies (efter smak) - 100 g;
• socker - 60 g;
• ägg - 2 st.
• mjölk (rumstemperatur) - 80 ml;
• smör - 40 g;
• gräddfil - 4 msk. l.

1. 1. Mala kakorna till fin smulning.
2. 2. Häll mjölken i marken kakor och tillsätt socker, blanda.
3. 3. Gnugga stugaosten genom en fin sil, sätt socker, äggula och smör i den.
4. 4. Blanda med en visp eller vispa med en mixer tills den är jämn.
5. 5. Proteinpiska i en separat behållare för att skumma och tillsätt försiktigt dem till den totala kompositionen.
6. 6. Sätt blandningen i en bageri och laga i 30 minuter.

• kockost - 250 g;
• gräddfil - 2 msk. l.
• semolina - 2 msk. l.
• socker - 3 msk. l.
• ägg - 3 st.
• torkade frukter (efter smak: torkade aprikoser, svampar, russin) - 60 g.

1. 1. Torkade frukter häll kokande vatten så att de mjuknar.
2. 2. Passera stugan genom en fin sil, tillsätt socker och halvpärm till den, tillsätt yolk och mixa bra.
3. 3. I en separat behållare, slå proteinerna till ett skum med en mixer och häll försiktigt i ostmassan.
4. 4. Tappa resterande vatten från den torkade frukten och tillsätt dem till den totala kompositionen.
5. 5. Baka en bakplåt med smör, överför ostmassan till den.
6. 6. Baka ångsouffeln i 30 minuter.

• Mager kockost - 250 g;
• smör - 50 g;
• socker - 30 g;
• ägg - 3 st.
• vaniljssocker - 1 påse.

1. 1. Curd ost genom en fin sil för att få en luftig konsistens.
2. 2. Tillsätt socker, vanilj, tillsätt yolk och smör, slå med en mixer.
3. 3. Slå de vita i en separat behållare tills det är skumt.
4. 4. Blanda dem försiktigt i ostmassan och överför den till en bageri.
5. 5. Förvärm ugnen till +180 grader och baka i 20 minuter.

• kockost - 500 g;
• ägg - 3 st.
• gräddfil - 5 msk. l.
• stärkelse - 2 msk. l;
• socker - 70 g;
• vanillin - 1 nypa;
• russin - 60 g;
• smör - 1 tsk.

1. 1. Curd torka genom en sikt.
2. 2. Raisin häll kokande vatten och lämna i 15 minuter.
3. 3. Häll socker, stärkelse, vanillin i stallost, tillsätt smör och äggulor, blanda noga med en mixer.
4. 4. Slå de vita i skum i en separat behållare.
5. 5. Lägg dem försiktigt i blandningen.
6. 6. Tappa överskottsvattnet från russin och sätt det till ostmassan.
7. 7. Sprid oljan på multicookerens form och häll blandningen av kockblandningen i den.
8. 8. Aktivera "Ovnen" -funktionen i 20-25 minuter.

• kockost - 100 g;
• ägg - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• semolina - 1 msk. l.
• frukt - att smaka på.

1. 1. Suga stuga ost genom en sik för att få luftmassa.
2. 2. Slå i ägg och socker i en separat behållare.
3. 3. Sätt kockost, halvpanna och blanda tills det är smidigt.
4. 4. Låt stå i 5 minuter och häll sedan i bakpåsar.
5. 5. Sätt mikrovågsugnen på maximal effekt och skicka souffléen i 1 minut.
6. 6. Efter det måste du se hur skålen fungerar, den ska öka i storlek och täcka med en skorpa.
7. 7. Om det inte händer, skicka det till mikrovågsugn innan ytterligare 1 minut, kontrollera beredskap var 10: e sekund.

För att få en god maträtt som ett resultat, behöver du veta några hemligheter av dess förberedelse.

Vid tillverkningsstadiet är det viktigt:

• välj rätt stuga ost;
• Sifta det genom en mycket fin sil tills en luftblandning erhålls.

Några tricks i matlagning:

• Om souffeln är kokad i ugnen måste den värmas till +180 grader innan du skickar maträtten där;
• mikrovågskokning kräver konstant övervakning av skålens tillstånd, i genomsnitt tar denna process från 1 till 3 minuter;
• i en långsam spis, varierar kokningstiden från 20 till 35 minuter.

Du kan kontrollera paratets beredskap med en match - om det enkelt smälter på blandningen och ingenting sticks till det, är souffeln klar. Också ett tecken på beredskap är utseendet på en guldskorpa.

Den högsta kvaliteten på stallost - tillagas självständigt hemma från äkta mjölk, men det visar sig vara mycket tjockt. Därför är det bättre att använda en fet eller fet produkt med dietiska souffléer. I butiken säljs det redan i slutna lådor.

När du väljer, var uppmärksam på utseendet:

• Produkten måste vara mjölkvit, ingen gul;
• högkvalitativ ostmassa alltid homogen konsistens;
• Var noga med att följa lagringsperioden.

När du öppnar paketet, kolla lukten. Högkvalitativ stearinost har ingen doft av senap och smaken är inte sur.

Steg för steg recept på kocksouffel med foto

Vi vet alla väl fördelarna med stugaost. Men inte alla gillar sin svagt sura smak. Därför, för att kombinera affärer med nöje, rekommenderar vi att du försöker stuga ost-soufflé. Det visar sig mycket mild och luftig. Du kan laga soufflé av stuga ost i ugnen, multi-spis eller mikrovågsugn. Det finns ett recept på kocksoufflé med gelatin, men i denna version förlorar skålen sin konsistens, för vilken vi alla älskar det så mycket. Därefter kommer vi att dela med dig några enkla recept för cottage cheese soufflé, vilket är perfekt för en vuxen och ett barn.

Recept dietary ost soufflé i ugnen

ingredienser

Steg för steg Matlagning

1. En äggvita separeras från äggula och placeras i olika rätter.
2. Vi kombinerar äggula med 205 gram stallost och smashar allt med en mixer för att få en massa med en krämig konsistens.
3. Till ostmassan tillsätt 25 gram mjöl, 2 gram vaniljssocker och återigen avbryt blandaren en gång till.
4. Kombinera protein med 10 gram socker och slå med en mixer tills en vit tjock massa bildas.
5. Blanda noggrant massan med proteinmassan och rör den försiktigt försiktigt med en spatel.
6. Silikon bildar fett med olivolja och lägger på dem ostmassa.
7. Sätt mögelarna i ugnen och baka i 20 minuter vid en temperatur på 150 grader.
8. Klar souffleskift på en bekväm tallrik och serveras till bordet med sylt, honung eller gräddfil.

Video recept

Om du vill se ostmassans textur för souffeln i ugnen, rekommenderar vi att du tittar på följande video.

Cottage Cheese Souffle i mikrovågsugnen

ingredienser

Steg för steg Matlagning

1. Kombinera ett ägg med 265 gram stallost i en separat skål och vispa det med en visp för att göra kärnor av stallost smash så mycket som möjligt.
2. I den resulterande massan tillsätt 15 gram socker, 3 gram bakpulver, 2 gram vaniljssocker och blanda mycket noggrant.
3. I den resulterande massan tillsätt 15 gram socker, 3 gram bakpulver och rör degen med en spatel.
4. Vi sprider den beredda härdmassan på silikonformar. Sätt mögelarna i mikrovågsugnen i 3,5-4 minuter med en effekt på 900 watt.
5. Klar souffel kommer ut ur mikrovågsugnen, lägg i en praktisk maträtt och servera på bordet med honung eller sylt.

Video recept

För att visuellt se vilken typ av färdig souffel i mikrovågsugnen borde ha, rekommenderar vi att du tittar på den här videon.

Cottage cheese souffle i en långsam spis

ingredienser

Steg för steg Matlagning

1. Apelsinerna från tre ägg separeras från proteinet och placeras i olika rätter.
2. Tre vita, slå till skum med en visp eller mixer.
3. I en separat skål kombinerar vi 3 äggulor, 245 gram stallost, 45 gram halm, 45 gram gräddfil och 135 gram socker. Den resulterande massan avbryts med hjälp av en nedsänkningsmixare.
4. Curd massa kombineras med piskade proteiner och rör om med en spatel.
5. Botten och sidorna av multicookerskålen smörjs med 10 milliliter solrosolja.
6. I en långsam spis, lägg ut ostmassan och nivå med en spatel.
7. Strö över souffeln med 105 gram färska eller frysta bär.
8. Stäng multicooker locket, välj bakning funktionen och laga i 30 minuter.
9. En halvtimme senare överförs färdig souffel från flerkökaren till plattan och serveras till bordet.

Video recept

Du kommer att kunna se visuellt allt ovanstående recept för att göra en soffa med stugaost i en långsam spis i nästa video.

I moderna kulinariska öppna utrymmen finns det många enkla efterrätter som kan förberedas utan några problem i hemlagningen. Till exempel chokladmousse, som är lämplig för semesterbordet och för daglig användning. Choklad soufflé innehåller mycket få kalorier på grund av det faktum att det är gjort på basis av kakao. Mjölkgelé kräver minst tid för förberedelsen. Den framställs från en blandning av mjölk och gelatin eller agar-agar. Hemgjord marmelad är beredd från endast tre tillgängliga ingredienser, och det visar sig ännu bättre än butiken.

Cottage cheese soufflé - dietary treat

Tender soufflé av stallost liknar på något sätt en gryta. Endast det visar sig mer luftigt och lätt. Souffle från stuga ost hjälper till att ladda batterierna från morgonen, har varat fram till middagen själv. Denna delikatess är en utmärkt livräddare för människor som inte representerar sitt liv utan sötsaker, men samtidigt försöker förlora de extra punden.

För att förbereda efterrätten behöver du några ingredienser: 500 g riven kock, 150 g socker, fyra kycklingägg, 250 g gräddfil, 30 g smör, vanillin, 60 g mjöl.

Blandare vispwhite. Höstost, riven genom en sikta, blanda med äggulor, socker, mjöl, smält smör och vanilj. Massa bra visp, gradvis införande av proteiner. Smörj soppformen med smält smör och överför ostmassan i den. Baka en delikatess i ugnen i högst femton minuter. Souffle serveras bäst varm för frukost, tillsammans med grädde eller mjölk. Bon appetit.

Cottage cheese soufflé med torkade aprikoser och morötter

Ingredienser som krävs: 500 g stektost, två skedar av semolina, tre slagna ägg, 40 g granulärt socker, torkade aprikoser och morötter (efter smak), 15 g smör och 100 g gräddfil.

På en fin rivare gnugga de skalade morötterna. Tvätta väl i vatten och hugga de torkade aprikoserna fint. Gnugga osten genom en sikta. Blanda alla ingredienser i en separat skål. Tillsätt den önskade mängden halvering och socker. Rör om blandningen tills den är jämn. Beat vita och introducera dem gradvis i ostmassan. Förvärm ugnen. I en bageri, oljad, skift den söta blandningen och skicka disken till ugnen. Tillagningstiden är tjugo minuter. Bon appetit.

Cottage Cheese Souffle med färska bär

Erforderliga ingredienser: 250 g stekost, 60 g macka, 2 msk gräddfil, 3 ägg, färska bär (hallon, röda vinbär etc.).

Mycket snabbt och gott, du kan laga ost-souffel i en dubbelkedja. Separera äggulorna från de vita. Genom en torkduk. Protein vispa bra med en mixer. Blandare blanda stuga ost, semolina, gräddfil, äggulor och socker. Sedan försiktigt lite in proteinerna. Lägg den söta massan i smurt form, strö med färska bär och sätt i en dubbelkedja. Efter trettio minuter är maträtten redo.

Cottage Cheese Soufflé med Gelatin

För att göra en söt behandla behöver du följande ingredienser: tre matskedar socker, 250 g mjuk stallost, 25 g gelatin, 100 ml mjölk, vaniljssocker, frukt (valfritt), färgämnen.

Tillsätt gelatin i vatten enligt instruktionerna. Mashed cottage cheese blandad med vanilj och socker. Tillsätt mjölk och utspädd gelatin. Blanda bra med en mixer. Tillsätt färg eller bärjuice till ostmassan. Häll sötma i mögel och kyla för att ställa in. Bon appetit.

Cottage cheese souffle med äpple

Ingredienser: äpple, 250 g höstost, ägg, två skedar socker.

Gnid på äpplet på ett fint rivjärn. Tillsätt riven kockost, socker och kycklingägg. Slå massan med en mixer. Överför blandningen till formarna, oljade. Baka souffeln i mikrovågsugnen i 5-7 minuter tills en krämskugga bildas. Bon appetit!

Cottage Cheese Soufflé

Denna delikata och luftiga maträtt är välförtjänt populär. Hur man lagar matostsoufflé, vilka produkter kan läggas till ostmassan?

ångad

Detta recept på dietsocker från stugaost är lämpligt för personer på en diet. Mäta 200 g mager mögelost och gnid den tills den är jämn. En handfull tranbär, tvätta och häll citronsaft. 2 piska väl ekorren (ska göra ett fluffigt skum). Blanda bakpulver (10 g), en liten vanilj och semolina (1 msk). Kombinera stuga ost med flytande sötningsmedel (mäta det till smak) och torra ingredienser, försiktigt tillsätt protein, bär, blanda, sätt i en form. Lägg det i en ångkorg och laga i 30 minuter.

Med banan

Detta recept är särskilt populärt hos barn. Kombinera äggula med gräddfil och socker (1 styck / 1 msk / 1 msk). Överför den resulterande massan till osten (200 g). Thicken semolina (1 ssk). Slå på proteinet och lägg till samma plats. Smörj silikonformen, sätt den skivade banan på botten, sprid ostmassan ovanpå, koka i ugnen i 30 minuter med medelvärme.

Med gelatin

Denna souffel behöver inte baka. Ta en mager kockost (250 g), 250 ml mjölk, gelatin (1-2 matskedar - beroende på önskad konsistens). Sötningsmedel smaka till. Smaksättning är vanillin. Ta också saften av en halv citron och 1 tsk. kakao. Kall mjölk häll gelatin, vispa och vispa och värm över låg värme (koka inte). Blanda kockost med sötningsmedel, vanilj och återvinna med en mixer. Häll i saften och vispa igen. Tillsätt mjölk med smält gelatin. Rör om. Häll hälften i formen, sätt i kylskåpet. I den andra halvan sätt kakao, blanda, häll i en annan form och skicka till kylskåpet.

I långsam spis

300 g lättmjölkad oståtervinningsblandare. Lägg till lite socker eller en sockersubstitut. Sätt 4 tsk. gräddfil, äggula, 20 g semolina. Häll i 100 ml mjölk, blanda. Lägg till piskad protein. Överför till formen. Lägg det i ångkorgan. Häll 500 ml vatten i skålen. Koka i ångkokningsläge i 40 minuter.

I mikrovågsugnen

Skala äpplet, riv det. Blötlägg russinerna kort i vatten och torka sedan på en servett. 200 g stekosttorka, tillsätt socker, ägg, russin och äpple. Blanda allt. Koka i 5 minuter maximalt, skiftas till en silikonform.

Med morötter

Koka 1 morot. Du behöver också 100 g höstost, socker, ägg och mjölk (50 ml). Pound morötter till ett tillstånd av potatismos, kombinera med riven ost, socker, ägg och andra komponenter. Strö över med rynkad smör. Sätt ostmassan. Baka 170 grader i 45 minuter, lämna sedan souffeln i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Curd diet souffle är lätt att förbereda, och smaken av den resulterande skålen kommer inte att göra dig besviken. Du kan ganska improvisera, lägga till nya ingredienser och därmed ändra smak.