Behandling

Chesnachki.ru

God eftermiddag, kära läsare! Morötter - en användbar produkt som kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Du kan göra sallader, söta rätter och till och med nuggets från den. Och vad är bra för kroppen morotsjuice. Du kommer att bli förvånad, men morotknivar kommer att åtnjutas av många och diversifiera barnmat. Vi kommer att förstå hur man gör morotknivar, de bästa och läckra recepten: klassisk, lutad, i ugnen.

Morotkotletter: ett recept klassiskt

Morot nuggets eller kotletter har många fördelar. De är mycket användbara eftersom de innehåller vitamin A, är väl smälta och prepareras även utan att ägg deltar. Detta är en billig maträtt som kommer att överklaga till en stark hälsa av mänskligheten.

I ett klassiskt recept stekas morotpattor i en stekpanna med lite olja. Jag föreslår att du får dem att ångas, eftersom denna maträtt kommer att vara idealisk för dina barn. För disken behöver vi:

ett halvt kilo morötter;
tre skedar av semolina;
ett par matskedar av granulärt socker;
en nypa salt
en halv kopp mjölk;
ägg;
ett par matskedar smör
breadcrumbs för breading.

Rotskörd rensas väl, tvättas och riven (för det här receptet är det bättre att använda en stor rivare).
Tillsätt smör, socker, mjölk och salt till moroten och simma i en kvart i timmen.
Häll halvpannan i den bräda blandningen och låt i 5 minuter.
Ta bort från värme. När massan har svalnat, kör ett ägg.
Rör om en sked så att blandningen blir homogen.
Skulptera tortillor och rulla dem i brödsmulor.
Sätt i en dubbelkokare och laga mat i 20 minuter.

Om huset inte har en dubbel panna, häll vattnet i en djup panna och placera en kollare i den så att den inte rör vätskan. Sätt tortillorna i en kolsyrare och laga dem i en halvtimme, täck kåpan med lock.

Även om denna mat inte kan kallas helt dietisk, eftersom den innehåller fetter och mjölk, är dess fördel att det inte innehåller skadliga ämnen från vegetabiliskt fett, så det kan säkert erbjudas barnen.

Morotkotletter: ett recept i ugnen

I ugnen kan du laga matlagad morotpatties. Denna metod, som i det första fallet, är bra eftersom det inte kräver smör för rostning, så disken är kalorierad och lämplig för dem som är på diet, medicinska eller i syfte att gå ner i vikt. För beredningen behöver vi:

1 stycke äpple och morot;
torkade aprikoser - några;
ett halvt glas mjölk;
ett par matskedar smör
tre matskedar av semolina;
ägget.

Häll varma aprikoser med varmt vatten. Hon måste stå och vara mjuk. Om du inte gillar denna torkade frukt, tillsätt lite socker för sötma.
Rot och äppelskal och hacka. Välj storleken på rivaren själv: någon gillar stora skivor, någon - en homogen konsistens.
Torkade aprikoser hackad eller krossad vitlök.
Häll mjölken i den färdiga maträtten.
Häll morot-äppelblandning och torkade aprikoser i den. Koka över låg värme i en kvart i timmen.
Ta bort vikten från värme och sätt in olja och halvpärm i den.
Slå på ägget och blanda väl.
Smörta ett bakplåt eller täcka med pergamentpapper.
Forma kakorna och sätt på det färdiga bakplåten.
Baka i ugnen i 20 minuter.

Nuggets kan enkelt förberedas utan recept. För detta gör du genom ögat bestämma mängden grönsaker och andra ingredienser.

Om huset har en långsam spis kan du laga mat med den. Välj matlagningsläge. Du kan steka kakor, ibland vända dem från en sida till en annan. Men det enklaste och friskare att ånga. Det är nog att lägga ut arbetsstycket och sätt på långsam spis i 40 minuter.

Morotkotletter: ett recept med semolina

Förbered nu en delikat maträtt, som i dagis. För honom, inte nödvändigtvis närvaron av ägg: Semolina plockar fantastiskt ingredienserna samman. Men om du är rädd för att skålen kommer att falla ifrån varandra, lägg till en liten sak. För matlagning krävs:

tre morötter;
tre matskedar russin;
50-60 gram ost (cottage cheese);
tre matskedar av grädde och semolina;
ägg (valfritt);
vegetabiliska fetter.

Rötnos fin. Det är bäst att ta färska saftiga grönsaker, då blir maträtten smakigare.
Grateost och lägg till grönsaker.
Tvätta russinerna och sätt i blandningen.
Tillsätt grädde.
Sätt semolina, ägg i vila.
Låt blandningen stå i några minuter för att låta croupen svälla.
Gör kakor och rulla dem i semolina (som breading, kan du använda vanliga krackar).
Smaka på råvarorna för att få en aptitretande skorpa.

Maten blir mycket välsmakande, så även det mest krävande barnet kommer inte att vägra henne.

Morotkotletter: Recept av Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, känd för sin kulinariska show, erbjöd sin version av morot nuggets i ett av programmen. Tänk på hur man gör kakor med denna metod. Förbered följande komponenter:

två morötter;
teskedsmör;
tre matskedar av semolina;
äggula
brödsmulor;
salt;
gräddfil att servera.

Matlagningen är väldigt enkel:

Häll en rotgrönsak på en rivare och stek lite i olja.
Tillsätt vatten till grönsaken och simma tills det är mjukt och blir till en homogen massa.
I den kylda köttet kör en äggula och strö med salt.
Från den resulterande massan för att göra kakor.
Breaded i brödsmulor och steka tills crusted.

Du kan baka nuggets i ugnen: så de blir hälsosammare och smakligare.

Recept för Lenten Carrot Cutlets

Nuggets kan göras både skarpa och söta. För att göra dem som alla, föreslår jag att de får rosiner och pommes frites. För följande recept med ett foto behöver vi följande ingredienser:

tre morötter;
på ett par matskedar av semolina och mjöl;
30 gram rosiner och pommes frites;
100 gram socker;
vegetabiliskt fett (för stekning).

Skala grönsakskällan och gräva den (riven ska vara så liten som möjligt så att skivorna är homogena).
Lägg till hälften av sockret till billet.
Häll ett halvt glas vatten i blandningen och koka tills grönsaken är mjuk.
Häll halvpärlor till grönsaker och vänta några minuter: spannmålen ska svälla.
Ta av blandningen från värmen och svalna.
Blötlägg torkade frukter i några minuter.
Töm vattnet och slipa dem i en mixer (från den torkade frukten ska vara en homogen blandning).
Häll socker i mush.
Den erhållna blandningen och torkade frukter uppdelade i 4 delar.
Forma en tårta från en del av morotblandningen, lägg in fyllningen inuti och linda in.
Gör så här ytterligare tre tortillor.
Rulla ämnen i mjöl.
Stek tortillorna i vegetabiliskt fett och servera.

Eftersom nuggets är mager, kan de serveras genom att strö med pulver eller vattna med sylt eller sirap.

Kära läsare, vi har undersökt hur lätt det är att göra användbar och god mat - morotknivar.

Om du gillar våra förslag kan du dela artikeln med dina vänner i det sociala. nätverk eller lägga till en kommentar.

Grönsaksknivar kokta i ugnen eller ångad

Varje system med hälsosam näring innebär att en tillräcklig mängd grönsaker ingår i kosten. När allt kommer omkring innehåller de mycket kostfiber som förbättrar digestionen, en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Samtidigt är energivärdet av grönsaker lågt. Av denna anledning är grönsaksrätter grundläggande inte bara i vegetarisk eller lening menyn, men också på bordet av människor som tar hand om sin hälsa. Lean vegetabiliska patties som ångas eller bakas i ugnen hjälper dem att diversifiera deras kost. De har flera fördelar gentemot vanliga schnitzels från grönsaker: de bidrar inte till ökningen av kolesterolnivån, eftersom de inte innehåller några animaliska produkter; matlagningsmetod (utan stekning) gör det möjligt att till stor del behålla fördelarna med grönsaker; De absorberade inte de skadliga ämnen som släpptes under stekning i vegetabilisk olja.

Grönsakskotlett från potatis med morötter och gröna ärter

komponenter:

potatis - 0,5 kg;
gröna ärter (färska, frysta eller konserverade - 0,2 kg;
morötter - 100 g;
gröna lökar, färska gröna - att smaka på;
salt, kryddor - att smaka på;
breadcrumbs - hur mycket kommer att gå
vegetabilisk olja (när du bakar i ugnen) - hur mycket krävs för att smörja bakplåten.

Algoritm matlagning:

Koka potatisen och mash dem, inte för tjock. Du kan använda och redan färdiga potatismos, som återstår efter lunch eller gårdagens middag.
Koka moroten och skär den i små kuber.
Koka gröna ärtor, om du inte använder burk.
Haka gröna lök och gröna med en kniv.
Sätt erter, morötter, gröna lökar och grönsaker i potatismos, salt och peppar, blanda allt grundligt med en träsked.
Vatt händerna i vatten, bilda patties från potatismos, rulla dem på alla sidor i brödsmulor.
Om du lagar hamburgare för ett par, sätt dem på Steamer Grill-portionerna och laga varje sats i 10-15 minuter. Om du föredrar att baka grönsakskakor i ugnen, smörj sedan ett bakplåt med vegetabilisk olja och sprid skivorna på den. Baka vid 180 grader i 10 minuter.

Lenten-menyn föreslår abstinens från att äta mat av animaliskt ursprung, men kroppen behöver proteinmat. Fördelen med vegetabiliska köttbullar framställda enligt ovanstående recept är innehållet i gröna ärtor, rik på proteiner. Dessutom ser kakorna mycket ljusa och festliga ut.

Lenten morotpatties - det bästa receptet

På våren finns det särskilt inte tillräckligt med vitaminer och hälsosamma rätter. Vill du laga läckra och dietiska morotpatties? Då är det läckra och enkla receptet precis framför dig!

Fördelarna med morotknivar

Alla vet om fördelarna med morötter. Det innehåller fiber, mycket mineralsalter, en mängd vitaminer och även viktiga och feta oljor. Den viktigaste användningsdelen av morötter är karoten.

Det är mycket viktigt att moroten behåller sina fördelaktiga egenskaper under värmebehandling, så att du kan laga ett stort antal läckra och hälsosamma rätter från den. Rekommendera att använda denna grönsak för personer med avitaminos, liksom om du bara behöver generellt stärka kroppen.

Morotskivor utgör grunden för kostnäring samtidigt som njur-, lever- eller hjärtfunktionen reduceras. Morotjuice innehåller en stor mängd vitamin A, vilket är mycket användbart för synproblem. Det är också oumbärligt i barnmat. Det bör dock komma ihåg att de gynnsamma egenskaperna hos morötter öppnas när den kombineras med fetter - grönsaker eller djur.

En av huvudrätterna av morötter är morotknivar. Detta är en maträtt, speciellt om du undviker att lägga ägg till dem. Och det är inte svårt alls - du kan helt enkelt byta fästelement, till exempel med semolina. Morotkoteletter med semolina kommer ut original i sin konsistens och smak.

Hur man lagar läckra och mager morotkoteletter?

Förbereder produkter

Morötterna ska tvättas noggrant och rengöras och hoppa över det på ett fint rivjärn. För detta är någon matprocessor eller en vanlig metall rivare perfekt (i det andra fallet måste du arbeta hårt).

Om du gillar att känna morotskivor, kan du använda en större rivare, då blir moroten märkbar i köttbullarna. Barn brukar gillar denna ingrediens i skålen för att inte gissa.

Fasad matlagningsrecept

ingredienser

Först, skalla, hugga och skiva löket tills det är guldbrunt, kapa sedan morot och kombinera det med löken i en panna. Stek 10 minuter på låg värme, omrör hela tiden.
Lägg nu ett par glas vatten till grönsakerna, salt och injicera en nypa socker och svartpeppar, rör om och koka. Täck sedan pannan med ett lock och stuv morötterna med lök i 15 minuter, omblandning ibland.
När morötterna är färdiga hälls sedan halvpannan i pannan och prutar i 15 minuter under locket tills pannan kokar över. Stäng sedan av värmen och låt blandningen svalna.
När blandningen har svalnat helt, bilda patties från den, rulla i brödsmulor och sprid den på en hetpanna, efter att ha hällt vegetabilisk olja in i den. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna. Efter tillagning, täck med lock och låt de färdiga pattiesna stå i 10 minuter.
Om du vill laga en absolut Lenten maträtt, kan stekning i en panna ersättas med ångkokning i en dubbelkokare eller en långsam spis. Detta sparar dina hamburgare från ohälsosamt stekt smör.

Vad kan ersätta semolina

Om du inte gillar smaken av semolina i kotletter, kan du ersätta den med havregryn havremjöl eller extra havregryn. De behöver lite blöt i vatten för att göra havregrynsvullnaden, blanda med hackade morötter, salt, peppar och rulla i mjöl. Därefter kan du säkert steka dina hamburgare - de kommer inte att falla ihop och bli mycket välsmakande.

Morötterna kombineras väl med andra grönsaker och frukter - det kan blandas med kål - och då får du kål-morotskurat. Det är väldigt intressant att leka med päron, russin eller torkade aprikoser, men då är det bättre att baka köttbullarna.

Ångad morotkoteletter

Läckra och hälsosamma, dietiska och medicinska - det handlar bara om ångad kotletter. Matlagning är lätt, smaken är underbar och viktigast - din kropp kommer att vara mycket tacksam för dig!

INNEHÅLL

Morötter 600 gram
Semolina 3-4 Art. skedar
Socker 2 Art. skedar
Salt 1-2 klämma fast
Mjölk 125 ml
Ägg 1 stycke
Smör 30 gram
3-4 brödsmulor Art. skedar

Beskrivning av beredning:

Nästan alla morotdiskar har värde för vår kropp. Men om du är försvagad av sjukdomen eller lagar mat för små barn, är det bäst att använda receptet för att laga morotkoteletter för ett par. Det finns många recept för att göra sådana kotletter med olika tillsatser, jag föreslår att du försöker ett enkelt recept på ångade morötter:
1. Skala morötter, tvätta och riv dem på ett grovt rivjärn.
2. Stew morötter med mjölk, smör, socker och salt i 15 minuter på låg värme.
3. Lägg till semolina och lägg ut ytterligare 5 minuter.
4. Kyl massan, tillsätt ägget och blanda väl.
5. Formpatties, rulla i brödsmulor.
6. Koka i en dubbelpanna i 20 minuter. Aktivera högsta ånggenereringsläge. Om det inte finns någon ångbåt, kan du laga mat i en kolv som installerats på en kastrull med kokande vatten. I detta fall är tillagningstiden 35 minuter.
Det är faktiskt allt - efter den här tiden kommer kakorna att vara klara. Bon appetit!

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Ångad köttbullar av morot

Lenten morotskärl, men inte för vanligt, men mycket aptitretande delikatess. De kan bara använda morötter med tillsats av semolina och kryddor, men du kan också kombinera denna grönsak med andra, till exempel med kål, rödbetor och potatis.

Hur man lagar morotknivar?

Köttfria morotpatties är en ljus, öm och doftande delikatess. Många som har provat dem, förar dem till sin vanliga kost, och inte bara i den luta menyn. Följande rekommendationer gör att du kan laga maten snabbt och utan krångel.

Morötter för köttbullar kan hackas på en fin eller medium rivare eller använda en matberedare.
Morötter för köttbullar kan användas råa eller kokta grönsaker.
På grund av det faktum att när du lagar ägget inte används, tillsätts semolina. Efter svullnad fäster det på stoppet, och produkterna faller inte ifrån varandra.
Lenten morotpatties kan tillagas både salt och söt med tillsats av nötter, olika torkade frukter och socker.
Köttfria morotpatties serveras varma eller kalla.

Morötter med semolina - ett recept

Morotkotletter med semolina - en bra lösning för magertabellen. Så att produkterna under fritering inte kokar mjuk måste de vara ordentligt panerade i brödsmulor. Dessutom är ämnena bättre att börja bilda först efter att massan har svalnat, och det är att föredra att göra dem små.

morötter - 500 g;
lök - 2 st.
vatten - 3 msk. skedar;
semolina - 60 g;
raffinerad olja - 50 ml;
brödsmulor - 6 msk. skedar;
vitlök - 2 kryddnejlika;
paprika - 1 tsk;
slipad svartpeppar - nypa;
salt.

Lök krossas, passare, salt och peppar.
Morötter krossas på en fin rivare, blandad med lök, tillsätt halm och vatten.
Den resulterande massan stuvas, omröring i 7 minuter.
Hackad vitlök tillsätts, koteletter bildas, de rullas i brödsmulor och stekt på båda sidor.

Kokad morotkoteletter

Koteletter med morötter och lök kan serveras på bordet som en separat maträtt eller som ett tillägg till sidrätter av gröt eller potatis. Om du vill att massan för köttbullarna ska vara mer likformig, kan du först höja den friterade löken med en mixer och sedan tillsätta den resulterande vällan till det malet köttet.

kokta morötter - 1 kg;
socker - 1 tsk
semolina mjöl - 2,5 st. skedar;
salt - ½ tsk;
Lök - 1 st.
ströbröd.

Kokade morötter gnidade på en rivare, blandad med salt, socker, mjöl, semolina och bruna lök.
Ge en massa på 20 minuter för att stå.
Formulera morotkoteletter utan ägg, rulla dem i brödsmulor och stek i olja.

Betor och morotknivar

Biet-morotskivor - en maträtt som är enkel att förbereda, mycket välsmakande och hälsosam. Grönsaker kan kokas i förväg, eller kan baka. I den andra varianten kommer mer vitaminer att bevaras i produkterna. Till dess att kakor kan köras på olika sätt: baka i ugnen, stek eller laga mat för ett par.

betor - 200 g;
morötter - 200 g;
semolina - 100 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
grön polpuchka;
salt, peppar.

Betor är inslagna i folie och bakas vid 200 grader i 1,5 timmar.
De gör detsamma med morötter.
Finhackad gröna, och vitlök passerar genom en press.
Kombinera komponenter, tillsätt semolina, salt, peppar och mixa.
Med våta händer bildar du mager betor-morotskurat, spreds på en bakplåt och baka vid 200 grader i 10 minuter.

Kål- och morotkoteletter

Lenten kål-morotskärl - en lätt och mycket aptitretande maträtt. Matlagningsknivar kan vara från olika typer av kål: lämpliga och vita, och Peking. Om du använder känsliga löv av Pekingkål behöver du inte koka dem, du kan helt enkelt hugga, häll över kokande vatten och skicka i hakan.

kål - 100 g;
lök - 1 st.
morötter - 2 st.
mjöl - 2 msk. skedar;
brödsmulor - 5 msk. skedar;
salt, peppar;
vegetabilisk olja;
greener.

Kål finhackad, hällt kokande vatten och koka i 3-4 minuter.
På en fin rivare tinder morötter.
Hackade lök och morötter passera till rodig.
Tillsätt pressad kål och hackad grönsaker, salt, peppar, tillsätt mjöl.
Tjäna massan noggrant, bild mager kål och morotknivar, panerade i brödsmulor och steka tills rodig.

Kikärter och morotknivar

Receptet på läckra morotknivar, som presenteras nedan, kan inte kallas vanligt. I det här fallet användes tillsammans med standardkomponenterna vid beredning av vegetabiliska köttbullar kikärmjöl. Det ger maten en speciell piquancy och mättnad, eftersom den här produkten är rik på vegetabiliskt protein.

kikärmjöl - 100 g;
morötter - 250 g;
persilja - halvkull;
svartpeppar, gurkmeja - ½ tsk;
salt;
vatten - 50 ml;
oljan.

Morötterna är malda på en fin rivare, persiljan finhackad, tillsatt kikärmjöl, salt och kryddor.
Häll i vatten och blanda.
Med hjälp av två matskedar bildas ämnen, fördjupa dem i kokande olja och stek de läckra morotskikarna till rosiga.

Havregryn morotkotletter

Lenten morotkoteletter med havregryn är mycket ömma och välsmakande. Havregryn i detta fall är det bättre att använda små. Om du inte sätter salt och peppar i det malet köttet, men tillsätt socker eller tillsätt russin med torkade aprikoser, då kan dessa skivor serveras till bordet som en efterrätt.

havregryn - 1 kopp;
morötter - 400 g;
salt, peppar;
olja;
ströbröd.

Flingor häll kokande vatten i ett förhållande av 1: 2, blanda och låt infusera.
Morotgröna på en fin rivare.
Kombinera komponenter, salt, peppar och bilda arbetsstycket, rulla dem i brödsmulor.
Smaka köttfria morotpatties på båda sidor i smör.

Morot och äppelkotletter

Söta morotkoteletter - En utmärkt efterrätt, som kommer att uppskattas på ett magert bord. Denna maträtt är mer som ostkakor eller pannkakor. För att göra de färdiga produkterna ännu mer välsmakande kan du lägga till hackade nötter och torkade frukter till din smak. Produkter till beredskap bringa genom rostning i ugnen eller rostning i en panna.

morötter - 500 g;
äpplen - 200 g;
mjöl - 50 g;
kanel - nypa;
oljan.

Morotkvarn på en medium riven och gryta i en panna tills mjuk.
Tillsätt röda äpplen och alla tillsammans gryta nästan tills fullständig avdunstning av fukt.
När massan har svalnat, tillsätt mjöl, kanel, socker och salt till den.
Rör och bilda skivorna och stek dem till rodig.

Morotpotatispatties - recept

Potatis och morotknivar är en näringsrik, magert måltid som bereds mycket snabbt och enkelt. Så att ämnena inte faller ihop under stekning, ska allt vatten dräneras från grönsakerna och sedan, medan de fortfarande är heta, krossa dem till potatismos. Cutlets kommer ut spicier, om du lägger gurkmeja, peppar och hackad vitlök till hakan.

morötter, potatis - 0,5 kg;
salt;
olja;
brödsmulor.

Koka potatis och morötter, dränera vattnet och låt grönsakerna torka på låg värme i ungefär en minut.
Grönsaker mash dem, tillsätt 20 ml olja, salt och peppar.
Formkoteletter, breddade dem i brödsmulor och stekt på båda sidor.

Pumpa morot kotletter

Pumpa och morotknivar är en riktig mängd användbara ämnen. För att göra skålen ännu mer intressant sätts krossat linfrö i hakan. Morötter och pumpor kan kokas först, sedan renas, och sedan blanda den resulterande massan med resten av produkterna, i vilket fall skärden kommer att bli mer ömma.

morötter - 3 st.
pumpa - 400 g;
semolina - ½ kopp;
stärkelse - 3 msk. skedar;
linfrön - 2 msk. skedar;
mjöl - 2 msk. skedar;
vatten - 100 ml;
kryddor, salt;
oljan.

Morötter och pumpatopp på en fin rivare.
Lägg maten i pannan, häll i vatten och gryta i 15 minuter på låg värme.
Tillsätt torra ingredienser till den resulterande massan, knåd och bilda magert morotkoteletter med pumpa.
I uppvärmd olja stekas de på båda sidor.

Morot Cutlets i ugnen - ett recept

Morotpatties i ugnen - det är enkelt, snabbt, hälsosamt och gott. Lök kan användas rå, och om någon inte gillar det här alternativet kan du först sauté det och blanda det sedan med morötter. För att göra produkterna ännu mer aptitretande kan bläcken paneras i en blandning av skräp och kryddor till din smak.

morötter - 500 g;
liten vitlök - 1 st.
vitlök - 2 kryddnejlika;
semolina - 3 msk. skedar;
salt, peppar;
olja;
ströbröd.

Morotgröna på en medelstråle, tillsätt finhackad lök, hackad vitlök, häll i 2 matskedar olja, salt, peppar, ströma och skölja försiktigt.
Lämna mycket minuter till 20, och bild sedan arbetsstycket och rulla dem i brödsmulor.
Bakplåten är täckt med folie, smörjad med smör och lägger ut morot köttbullar.
Vid 200 grader om 15 minuter är maträtten klar!

Ångad morotkoteletter

Ångad morotkoteletter i en multicooker - det här är inte bara väldigt gott, men också användbart. För att förhindra att produkterna sticker till ångkorget måste det först smörjas med vegetabilisk olja. Med samma princip kan morotknivar vara söta, då lägger de inte lök och salt, men tillsätt torkad frukt och socker till hakan.

morötter - 1 kg;
lök - 1 st.
semolina - 5 msk. skedar;
salt - ½ tsk;
socker - 1 tsk.

Krossa och sautad lök tills den är luddig, tillsätt sedan riven morötter och stek ihop i 10 minuter.
400 ml vatten hälls i och komponenterna släckes i 10 minuter, semolina tillsättes och kokas under locket tills kornet sväller.
Tillsätt salt, kryddor, rör om och låt svalna.
När massan har svalnat bildas koteletter, lägger dem i korgen, vatten hälls i skålen och kokar i "Ångning" -läge i 15 minuter.

Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Forskare har funderat på varför snabbmat fans dör tidigare.

Morot köttbullar luta sig

Vegan morot patties med kli

Jag vill dela ett recept på mjuka och välsmakande morotkoteletter bakade i ugnen, som smakas bäst i kylan. Cutlets kan serveras som huvudrätt, som en rätter och med söta såser - till efterrätt. Hittade det på en vegans webbplats. Jag lagar dem hela tiden, och jag råder dig! För receptet tack så mycket Lyudmila! B - 2,9; W - 3,4; U - 16,3; 104,3 Kcal

Lean vegan majonnäs och kikärter-morot koteletter

Jag kan inte dela med dig receptet på en underbar sås. Dess smak liknar mycket smaken av den berömda majonnäsan, men varken äggula, som i receptet på den klassiska prototypen, eller mjölken, som i variationer på temat, kommer vi att behöva. Om jag kunde intrigera dig, är du välkommen! Åh ja! Jag glömde nästan - kotletter. Kikärtkoteletter, morötter och lök, väldigt enkelt, men mycket gott, jag rekommenderar!

Havregrynskoteletter

Nästa maträtt från serien är snabb smaklig. Lenten köttbullar för dem som fastar eller sliter. Läckra och mycket lätt att förbereda patties.

Morotkotletter

Läcker sort i den vanliga kosten. Jag försökte göra det för första gången - det kom ut :), jag tittade igenom recepten, men det är lite annorlunda, om jag upprepar det - jag är ledsen.

Vitamin morotmutskaka

Det tar dig bokstavligen 15 minuter för att göra morötter, nötter och frön till ursprungliga hamburgare, vars smak inte är så lätt att lösa. Och medan alla undrar vad de är gjorda, försvinner koteletterna snabbt från plattorna. Och om problemet med att använda morotkaka är relevant för dig, då kommer detta recept att hjälpa dig med detta.

Kotletter "Land"

Denna maträtt hjälper till med någon värdinna, på heta dagar kommer det att vara mycket användbart på ditt bord. Ja, och det är förberedt snabbt. Och vad är fördelarna med kroppen, eftersom det finns så många befästa grönsaker i köttbitar som kan hämtas direkt från trädgården i din trädgård. Och Kikkoman sojasås ger pattiesna en speciell piquancy och unik smak.

Masha cutlets

Enkel och god mash patties, mycket välsmakande och hälsosam :) prova det!

Grönsaksknivar "Lenten nöje"

Vad kan jag säga, du måste försöka :) Läckra köttfärs till vegetarianer och passar bra för snabbmat! En sådan sort för menyn :) Pröva det, min kära.

Lentil köttbullar

För att vara ärlig behandlar jag ironiskt köttfärda köttbullar, jag minns alltid roliga stunder från filmen "12 stolar" om en falsk morothara och ärtkorv). Men i inlägget kommer du inte att accelerera mycket, men du vill diversifiera menyn och dra nytta av maten. Men dessa köttbullar gjorde mig väldigt glad!

Bönkotletter "Mulatto"

Att fylla bristen på kött i stolpen hjälper bönorna. Det är lika tillfredsställande, och precis som kött kan du göra hamburgare ute av det. Morötter kommer att ge en delikat arom och söt smak. Lök - skärpa och juiciness.

Morotknivar

Morotkoteletter - En lämplig huvudrätt i stolpen. Morotknivar är inte bara läckra, men också användbara, eftersom morötter innehåller karoten och fibrer. Fastande är en tid då vanliga koteletter måste överges, men morotkoteletter är alltid välkomna vid middagsbordet.

Lenten morot patties

Förbereda dessa morotknivar på samma sätt som vanligt. Den enda skillnaden är att under inlägget från receptet utesluter ägget. Du kan hitta recept för morotkoteletter med havregryn, ris eller hirs. Men kanske är det mest populära receptet morotknivar med semolina. För bakning av sådana kotletter behöver du morötter, semolina och traditionella tillsatser - slipad peppar, salt och socker.

Först, som alltid, måste du förbereda morötterna - skölj noggrant, koka sedan på medium värme (ungefär en halvtimme). När moroten är kokad placeras den under kallt vatten och efter kylning rengörs det. Det är bara att riva morötterna och lägga i en skål.

Fyllning för köttfria morotkutleter framställs enligt följande. Morötter som ströts med salt, socker, svartpeppar, lägg till hälften av semolina. Ingredienserna är blandade och bildade patties. För att hålla formen rullar hamburgarna i semolina.

Lenten morotpatties bakas mycket lätt. Pannan upphettas, hälls vegetabilisk olja och sätts på medium värme. När oljan värms upp måste du lägga 3-5 stycken (beroende på panens storlek) och steka på varje sida i några minuter. Rostade kakor stängs och stekas på låg värme under ytterligare 10 minuter. Kotletter kan inte bara steka, men också simma genom att tillsätta vätska. Detta är ett mer användbart alternativ - till exempel för barn och de som är kontraindicerade stekt. Morötter, precis som kålpatties, kan ångas eller bakas i ugnen. I det här fallet kommer kakorna att bli riktigt kostsamma och lämpliga för absolut alla.

Färdiga morotpatties lämnas på en tallrik och serveras.

Det finns morotknivar som är närmare efterrätter - de är beredda med tillsats av äpplen (päron) och russin, vanilj och kanel. Köttfri efterrätt är inte en överflödig måltid, om det inte finns några förbjudna ingredienser i den. Så du kan aktivera din fantasi och experimentera med denna friska och välsmakande maträtt.

Recept för morot köttbullar köttfritt

Morot köttbullar luta: recept med foton

I inlägget vill jag verkligen ha något gott. Lenten morotpatties är en underbar variant av en god och hälsosam middag eller lunch. De kan ätas med en skål, separat eller med en sallad - alla gillar dem och i vilken servering som helst. Det finns många recept för morotkutletter, några av dem gavs av våra mormor, och några förekommit ganska nyligen. Hur som helst, denna maträtt kan ätas inte bara i posten, men också på vanliga dagar. De kommer att tilltala människor som håller sig fast på det veganska livsmedelssystemet. Denna artikel kommer att diskutera i detalj de bästa recepten för lenten morot köttbullar.

ingredienser

Garnera av potatis eller bovete (eller andra spannmål) Jag vill lägga till något intressant. Kotletter kan tillverkas av allt: kål, korg, bönor, ärter, kikärter, etc. Låt oss titta på morotreceptet och titta på hur man gör denna maträtt. Observera att du förbereder snabba morotkoteletter med semolina.

Du behöver följande ingredienser:

morötter - 1 kg;
semolina - 100 g;
salt;
vegetabilisk (solrosolja) - 2 msk. l.
ströbröd;
svartpeppar;
gröna lökar;
vitlök - ett par kryddnejlika (ta 3 om de är små);
karry kryddor;
paprika (så mycket du vill);
valnötter;
solrosfrön - 2 små handfuls.

Om du inte gillar nötter och frön kan du inte använda dem. De ger skivorna en kryddig nötaktig smak och gör dem mer tillfredsställande. Det är också önskvärt att utesluta dem till de som övervakar kaloriinnehållet i mat under viktminskning. Det är bättre att laga lenten morotskärl i ugnen, istället för att steka.

Nötternas roll i detta recept är att ge skivorna en tjockare konsistens för att hålla sin form. Om det inte finns några nötter eller frön, eller om du inte gillar dem, lägg bara till ytterligare 100 gram halvpärm.

Matlagningsmetod

Förbered alla ingredienser, fortsätt till matlagning. Nedan kommer att målas steg för steg med ett fotoprecept för Lenten morotkutletter.

Doppa grönsakerna i kokande vatten och koka tills de är färdiga. Du kan bestämma detta genom att piercing rötterna med en gaffel. Enheten ska glida fritt, som genom en smörbit.
Ta bort de färdiga morötterna, dränera vattnet, kyla dem, för att inte bränna dig själv.
Skaka den på en fin rivare eller slipa den i en mixer så att det inte visar sig vara för flytande, vattnig puré. Sätt den revade moroten i en skål.
Valnötter och solrosfrön mals också i en mixer eller manuellt med en mortel för pesto.
Häll den gröna lök och vitlök fint. Alla delar av cutlets bör vara ungefär lika stora så att konsistensen är likformig.
I en skål med morötter, tillsätt den beredda mängden halväte. Tillsätt gröna och vitlök där. Lägg sedan till krossade valnötter och frön.
Tillsätt salt och peppar efter smak. Curry och paprika serveras också här. Om du gillar andra kryddor, var god att ersätta dem.
Stir, täck skålen med lock eller folie och lämna fyllningen i ungefär en timme att vila. Detta kommer att göra att semolina kan svälla och inte skapa obehagliga känslor av "sand på tänderna".
Efter en timme, öppna fyllningen och börja skulpta patties.
Sätt lite brödsmulor i en separat tallrik. Om de inte är det kan du ersätta dem med en avkokare.
Forma händer klumpar av morötter, rulla dem i bröd. Placera ämnena på den förvärmda pannan, smörj med vegetabilisk olja.

Håll i brand i 3-5 minuter på vardera sidan, täck sedan med lock och låt smaka. Denna teknik gör köttbullarna saftiga och tillåter inte att de torkar ut. Ett recept med fotor av morot köttfria köttbullar visar tydligt hur den färdiga maträtten ska se ut.

Servera med vegansk grädde som en separat maträtt, eller med sidrätter, dekorera dem med persilja löv.

Alternativt recept: Kål-morot patties

Med början på det stora inlägget på borden börjar att förekomma intressanta rätter som inte var där förut. En av dessa är en alternativ version av tidigare recept - kål-morot köttfria köttbullar.

Diversifiera morot recept kan vara vanlig kål. Om hemmet saknar rotgrödor eller du är redan trött på samma smak, är följande recept varmt välkommen.

För att förbereda behöver du:

0,5 kg vanlig vitkål;
0,5 kg färska morötter;
lök - 1 huvud;
semolina - 100 gram;
socker - 1 tsk
raffinerad vegetabilisk olja;
salt och peppar efter smak
kallt vatten - 100 ml;
ströbröd;
matolja för stekning.

En uppsättning ingredienser kan eventuellt kompletteras med dina favorit kryddor och örter. Om du gillar kryddig, lägg till lite mer peppar än vanligt.

Matlagningskål och morotkoteletter

Det rekommenderas starkt att alla produkter förbereds i förväg så att tillagningsprocessen inte tar för lång tid.

Skölj och skalla alla grönsaker: morötter, lök, kål.
Ta kålen och hugg det fint. Om du har en mixer i köket kan den strimlade kålen krossas vidare till puré.
Strimlad kål läggs i en separat skål och läggas åt sidan.
Gå ner till bågen. Klipp huvudet i halva och skär det nu i halva ringar.
Vik löken i en skål med kål.
Skalad morötter behöver inte koka, som i föregående recept. Skaka det på samma rivare som kål och lägg den i en vanlig behållare.
Smaka med dina favorit kryddor, salt och peppar.
Blanda massan med händerna och rör om den.
Häll allt i en annan panna.
Häll ett glas vatten, sätt eld till gryta.
När vattnet kokar, häll lite vegetabilisk olja. Rör om.
Täck och simma tills det är klart, ca 40 minuter.
Efter denna tidsperiod rör de ångade grönsakerna.
Utan att avlägsna från värmen, tillsätt halvdelen gradvis, blanda parallellt så att det inte bildar klumpar.
Stew hela massan i ytterligare 10 minuter över medium värme, omblandning ibland.
Överför den beredda massan till en värmebeständig skål och låt svalna.
Från de kylda grönsakerna bildas patties.
Rulla i brödsmulor, sätt ut mager morotpattor i pannan för rostning. Eftersom massan redan är klar i sig bör du steka tills den är guldbrun, utan rädsla för att de kommer att förbli råa.
Efter stekning sätta skivorna på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fett.
Skålen är klar. Kan serveras med en skål eller separat. Glöm inte att dekorera med gröna.

Sidrätter från ris till köttbullar

Denna maträtt passar många olika sidrätter. Du kan laga den vanliga bokhvet eller ris. Och du kan överraska ditt hem med en originalrätt för sådana ovanliga smakliga köttfria köttbullar.

Här är några intressanta risrätter:

pilaf med svampar;
sojakött pilaf;
risotto med grönsaker;
pilaf med äggplantor och svampar.

Pilaf kan ätas som en separat maträtt, men det serveras också som en skål till köttfria köttbullar.

Svamp pilaf

Plov behöver inte tillverkas av kött. Det kan också vara mager eller vegan. Sådan är pilaf av svampar. Dessutom kan svampskålen vara varierad aubergine.

solrosolja (eller någon annan grönsak, såsom olivolja);
3 lökar;
2 stora morötter;
ris;
svamp;
aubergine;
salt;
peppar;
några kryddor att smaka.

Koka ris medan grönsaker kokas.
Lök och morötter att steka i olja (brunad).
Smaka choklad svamp och äggplanter.
Kasta dem till lökarna och morötterna.
Koka ihop tills vätskan avdunstar.
Under tiden borde riset ha kokats. Vatten, om det är kvar, dränera, kasta riset i samma pan och steka alla tillsammans i en och en halv minut. Fyll med varmt vatten, täck med lock, simma ytterligare 10 minuter. Garnera för mager grönsaksknivar redo.

Garnera: risotto

Ingredienser för risotto är samma som i föregående simma. Men i stället för svamp och äggplantor sätts paprika och konserverad majs i skålen.

Kokt tvättat ris till hälften kokt. Lök och morötter skärs i halva ringar, stek i olja i stekpanna. Lägg sedan riset, peppar, majs där. Tillagning till mjuka grönsaker.

Servera med veganskål eller morotkoteletter, garnerade med gröna.

Gröt till garnering för köttbullar

Många tolererar inte ris, och vanlig bovete är redan trött. I detta fall kommer gröt passa på garneringen. Detta är dock inte den typ av frukostgröt.

Här är några olika spannmål att garnera:

Pumpa. Pumpa, tärnad, med ett glas hirsgryta i en halvtimme. Smaka tillsätt salt och lite socker, och du kan också smaka det med apelsin eller apelsinjuice. Du kan laga mat på vatten eller vegetabilisk mjölk.

Korngröt. Bygg sakta över natten. Nästa dag, laga tills du är redo på vattnet i ungefär en timme.
Bokhete-gröt gröt. En halv kopp peppar häller 1,5 liter vatten och laga i en timme. Häll sedan ett glas bovete. Salt och koka till kokt bokhvede.

Grönsaksmjölk

Morot köttbullar är mycket bra med gräddfil. Men i posten är alla mejeriprodukter uteslutna från kosten, och veganer leder kontinuerligt en sådan livsstil. Vanlig mjölksyrakräm kan ersättas med grönsaker, inte mindre, och kanske mer, välsmakande.

För att laga det själv, ta ett glas risgröt, citronsaft, salt, vegetabilisk olja - en kvart kopp. Ladda gröt, citronsaft och salt i en mixer och piska på hög effekt. Utan att stoppa mixern, tillsätt olja. Vispa lite mer och den läckra veganska syrrämmen är klar.

Du kan göra en sås av det, bara genom att lägga till några gröna till din smak.

Sammanfattningsvis skulle jag vilja säga att fasta inte kommer att bli en plåga och kommer inte att ge känslor av berövning till livets glädje om du närmar dig maten kreativt och kompetent, till exempel för att lära dig att laga magert morotkutletter. Kanske dessa recept kommer att vädja till någon så mycket att veganismen kommer att bli deras sätt att leva länge.

Lenten morotpatties i brödsmulor

ingredienser

Semolina - 50-100 g

Vegetabilisk olja - 1-2 st.l.

Brödsmulor - efter behov

Jord svartpeppar - till smak

Gröna lök - 1 gäng

Vitlök - 2 kryddnejlika

Curry - till smak

Paprika - för att smaka

Valnötter - 1 handfull (valfritt)

Solrosfrön - 2 handfuls (tillval)

Matlagningsprocess

Lenten morotpatties är en godsend för alla älskare av vegetabiliska patties. Juicy, fluffig, delikat i smak, med en aptitretande krispig skorpa - en riktig bordsdekoration! Kokade utan användning av ägg och mjöl, dessa köttfria köttbullar är lätta, men ganska närande. Neutral till smak bas av kokta eller rostade morötter låter dig ständigt experimentera med smaker, lägga till dina favorit kryddor och kryddor. Jag gillar att lägga till gröna lökar och vitlök - deras kombination ger gulrotskakan samma, igenkännliga "kakor" smak och smakämnen som vi alla älskar så mycket i köttbitar. Och om du vill göra smaken ännu mer intressant och mångfacetterad, lägger jag till några valnötter och solrosfrön till hakan. Prova det! Kanske så lätta och välsmakande morotknivar kommer att tilltala dig och dina nära och kära!

Ingredienser för köttfria morotkutletar förbereder listan.

Skalad morötter häll kallt vatten och koka tills det är ömt.

Eventuellt slipa i en blender eller mortel solrosfrön och valnötter. Den resulterande blandningen kommer att ge fyllningstjockleken och färdiga köttbullar - en trevlig smak. Om frön och nötter inte var till hands, bara öka mängden halva till 100 gram.

Skaka morötterna med den minsta maskstorleken eller hugga dem i en mixer.

Lägg till semolina, finhackade gröna lökar och vitlök, en blandning av hackade nötter och frön, salt, malt svartpeppar och kryddor efter smak. Jag lägger till paprika och curry.

Blanda allt grundligt, och lämna sedan den resulterande morotgrönsaksen vid rumstemperatur i 45-60 minuter för att semolina ska svälla och förtjocka blandningen.

Dela blandningen i små portioner och bilda pattiesna.

Rulla pattiesna i brödsmulor.

Kokta patties stekar över medium värme, i 3-5 minuter på varje sida, tills det är guldbrunt.

Lenten morot patties är redo. Bon appetit.

Hur man lagar ångad morotpatties

Innehållet i artikeln

Hur man lagar ångad morotpatties
Hur man lagar söta morotpatties
Hur man lagar kikärter-morotknivar

Morötter - hälsofördelar

Rå, kokt, ångad, stekt - det är alltid källan till en massa vitaminer, spårämnen och användbara komponenter som är avgörande för människokroppen. I kosten av barnmat i form av färsk juice ingår det på obligatorisk basis.

Morötter är fördelaktiga inte bara som ett profylaktiskt medel för att upprätthålla mänsklig immunitet, men också som ett läkemedel för behandling av ett antal sjukdomar. Det används också i stor utsträckning för beredning av olika mager och maträtter.

Fördelarna med ångorotskurat

Det bör noteras att ångad kotletter bara behöver ingå i din kost för personer med olika sjukdomar i matsmältningssystemet, diabetes, kolit och smittsamma sjukdomar i tarmarna. Även om inte att nämna fördelarna med morötter, är de burgare som görs av det mycket smakrika och är en av favoriträtterna hos barn och vuxna.

Matlagning morotkoteletter

morötter - 4 bitar av medelstorlek;
smör - 50 g;
mjöl - 100-125 gr.
havregryn flingor - 3 matskedar;
socker - 2 matskedar;
salt - efter smak.

Hur man lagar morotkoteletter: ett steg för steg recept

Tvättade och skalade morötter gnuggar på en fin rivare och försiktigt pressa saften.
Lägg till alla andra ingredienser och knåd moroten "fyllning".
Forma små patties.
Lägg försiktigt morötterna i en dubbelpanna.

På 20-25 minuter är en god och hälsosam maträtt redo! Separat servera gräddfil, gräddesås eller honung. Som en rätter kan du erbjuda risgröda eller grönsakspuré. Ät ånga morotkoteletter för hälsa!

Morotkotletter - Läckra Vegetarisk mat

Hem → Grönsaker → Carrot Cutlets - Ljuva vegetariska rätter

Grönsaker diskas lätt i människokroppen, ger honom stora fördelar och har också lågt kaloriinnehåll.

Morotknivar är perfekta för dem som följer god mat och håller sig i god fysisk form. Skålen kan användas både för vuxna och barn.

Fördelarna med skadorna

Förbättra funktionen av bronkier och lungor, liksom hjälp att ta bort slem i inflammatoriska processer och virus.
Revitalisering av mental och fysisk utveckling.
Förbättra det visuella organets arbete.
Normalisering av matsmältning (med regelbunden användning).
Rengöring av blodet.
Stärka tänderna, eliminera bakterier i munnen.
Förbättrad ämnesomsättning.
Förebyggande av ateroskleros.
Normalisering av blodtryck.
Fördelaktiga effekter på villkor av naglar, hud, hår.
Minskar risken för att utveckla onkologin i tjocktarmen.
Normalisering av blodsockernivån.

Trots den imponerande listan över användbara kvaliteter av morötter för människokroppen, kan i vissa fall en grönsak skada hälsan:

I närvaro av ulcerativa lesioner i mage och tolvfingertarm i det akuta scenen.
Med individuell intolerans mot produkten.
Med en tendens till allergiska manifestationer (använd försiktighet).

Du kan inte missbruka saften från morot, eftersom det kan orsaka sömnighet, huvudvärk och kräkningar. En dag rekommenderas att äta högst 300 gram apelsinrot.

Svårighet koktid

Matlagningstiden för disken i fråga varierar mellan 30 och 60 minuter och beror på metoden. Att göra cutlets anses ganska enkel (låg svårighetsgrad).

Produktberedning

Huvudkomponenten i skålen är morot. Före tillagningen måste det rengöras och sköljas väl. Matlagningsmöjligheter är några, i vissa av dem är apelsinrotgrönsaken kokad först och sedan marken, i andra är den tvärtom.

Fördelen med denna maträtt är att den kan tillverkas med en skål och efterrätt.

Hur man lagar morotknivar?

För att göra 6 portioner behöver du följande produkter:

½ kg morötter;
1/10 liter vatten;
två stora skedar av semolina och mjöl;
1 msk. l. socker;
ägg;
en halv tesked salt.

Steg-för-steg recept på morotknivar på bilden:

Först måste du skala grönsaken och rista den sedan.
Lägg sedan gnidmassan i en uppvärmd behållare för stekning, tillsätt granulärt socker och blanda.
Därefter måste du hälla vatten i behållaren för stekning, blanda produkterna. Smäll till en mjuk konsistens med medelvärme, rör om och om ibland.
När det är klart i pannan ska det inte vara flytande. Ta bort den beredda massan från ugnen och kyla den.
Kylda morötter måste saltas.
Därefter bryter ägget och fyller semolina.
Blanda alla ingredienser och lämna blandningen i 20 till 30 minuter. Det är nödvändigt för svullnad av semolina.
Efter tiden har gått rekommenderas att arbetsstycket delas upp i flera lika delar. Därefter bildar en medelstora hamburgare.
Sedan brödade lätt varje av de beredda morotpattorna på båda sidor i mjöl.
Lägg sedan produkten i en förvärmd matlagningskanna med olja.
Häll hela kotletter från morötter till guldbrun med medium värme.

Näringsvärde per 100 g disk:

proteiner - 4 g;
kolhydrat - 14 g;
fett - 10 g.

Kalori - 152 kcal.

Det klassiska receptet för de bästa morötterna, video:

Matlagningsmöjligheter

Rå morotkutletter med sojasås

För att laga morötterna snabbt och gott, behöver du:

ett par ägg;
1 kg apelsinrot
2 - 3 stora skedar sojasaus;
3 glödlampor av medelstorlek.

Till att börja med rekommenderas att rengöra och skölja grönsaker.
Då ska de gnidas fint.
Blanda sedan ägget med sojasås och häll i den resulterande grönsaken, kombinera komponenterna.
Därefter bör du göra snygga koteletter från hakan och placera dem i en väl uppvärmd panna med smör.
Skaka produkten med måttlig värme tills det är guldbrunt.
Därefter kan du sätta burgarna på ett bakplåt och skicka det till en uppvärmd ugn i 1/3 h, så att insidan av dem är bättre bakad. Men du kan göra utan det.

När det är klart kan en aromatisk mat serveras med gräddfil.

Dessert för barn

Det läckra receptet på barn söta morotknivar framställda av följande produkter:

ett par stora morötter;
halv art. mjölk;
två stora l socker;
30 g plommon. olja;
en tredjedel av sked av bordsalt;
ägg;
semolina - ett par konst. l.

Tillverkningssteg:

Först måste du skala grönsaken, tvätta och hugga i tunna cirklar.
Därefter placeras hackade morötter i en kastrull och häll den tredje delen av ett glas mjölk.
Tillsätt socker, smör och salt. Blanda ingredienserna.
Sätt sedan potten på spisen och sätt på värmen.
Efter kokning ska blandningen sätta den genomsnittliga värmen.
Koka morotmassan till mjuk (20-30 min.). Vid behov rekommenderas att man häller i mjölk och blandar produkter för att undvika bränning.
När den är klar måste den orangefärgade grönsaksgrönsen slipas och hällas i halva. Blanda sedan produkterna noggrant.
Koka den resulterande massan i fem minuter, omrör hela tiden, ta bort från värme.
Därefter måste du i den resulterande blandningen bryta ägget och blanda ingredienserna igen. Det är nödvändigt att blanda komponenter snabbt.
Därefter ska fyllningen kylas. Under denna tid kommer semolina att ha tid att absorbera överskottsvätskan.
Efter att grönsaksmassan har svalnat, ska du blanda den igen, bilda kotletter (helst en storlek) och rulla var och en av dem i bröd.
Sedan måste de sätta i en uppvärmd matlagningskanna med en grönsakskomponent.
Stek arbetsstycket tills det är röd på båda sidor.

Den färdiga maträtten rekommenderas att serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Utan semolina

För att göra morotknivar utan avkok måste du:

ett par ägg;
Stor apelsinrotgrönsak (ett par stycken);
2/10 kg mjöl;
tesked bordsalt;
2 msk. l. socker.

Först måste du rengöra, tvätta och grilla stor grönsak.
Tillsätt sedan ägg till morotmassan, sockret och saltet. Rör om ingredienserna väl.
Därefter tillsätt mjöl, blanda. Om nödvändigt kan denna ingrediens tillsättas mer.
Efter det är det nödvändigt att värma upp pannan med oljebrunn och börja rosta morotknivar.
Stek produkten till guld.

Ångad morotkoteletter

0,4 kg morot;
3 msk. l. crackers (för breading);
2 - 3 stora l. lockbeten;
ägg;
0,25 teskedar salt;
60 ml kräm;
30 g plommon. olja;
1 tsk granulärt socker.

Tillverkningssteg:

Först, skalla, tvätta och tärning den orange grönsaken.
Placera moroten i en gryta eller kastrull, tillsätt socker och salt. Blanda ingredienserna.
Därefter tillsätt en smör och häll grädden.
Därefter sätter du disken på spisen och slår på minsta värme.
Stew mat ¼ h.
När den är färdig, bör moroten förvandlas till puré.
Häll sedan halvpannan och blanda noggrant. Efter det ska blandningen lämnas för att svalna och svälla halvplåten.
I den kylda moroten måste hakan bryta ett ägg, blanda ingredienserna till en homogen massa.
Därefter måste du bilda en snygg hamburgare, rulla i bröd och sätta i en dubbelpanna, oljad med smör.
Koka produkten i 15 - 20 minuter, ställ en stor kapacitet.

Det rekommenderas att den färdiga maträtten serveras till bordet i kall form, sätta en smör på varje patty.

Morot och äppelkotletter

500 gram apelsinrot
40 gram socker och plommon. olja;
300 gram sura äpplen;
60 g semolina;
ägg (3 vaktel eller 1 kyckling);
ett halvt glas mjölk.

Tillverkningssteg:

Först måste du tvätta, skala och grilla stora morötter.
Frukt skölj, skal, ta bort kärnan, hugga in i kuber eller riv på en grov rivare.
Häll i pannmjölken och lite kyldt kokt vatten, sätt sedan den hackade morotmassan och en smörbit.
Blanda ingredienserna och koka blandningen.
Stew moroten i ca 5 minuter, sedan gradvis häll halvpannan i pannan, rör om maten noggrant.
Lägg sedan till äpplen, rör om. Koka i ytterligare 2 minuter. med minimal uppvärmning.
När det är klart måste arbetsstycket avkylas.
Blanda ingredienserna noga i ägg vid rumstemperatur.
Därefter bör du skapa köttfärsar, varav en är rekommenderad att brödas i semolina.
Smörta en bakplåt med smör, lägg frukt och grönsaker på den.
Placera bakpannan i den uppvärmda ugnen.
Koka ca 40 min. (1/3 h på varje sida).

Morot och ostkoteletter

300 gram morötter;
100 gram ost;
ett par ägg;
2 msk. l. lockbeten;
ett par konst. l. crackers (för breading).

Tillverkningssteg:

Skala och tvätta morot, varefter det ska skäras i cirklar.
Därefter ska hackade rotfrukter hackas med en bländare eller riven (bättre att gnugga hela grönsaken utan att hugga).
Lägg sedan till bitar av ost i skålen, sätt på apparaten igen.
Den resulterande blandningen för att skiftas i skålen, fyll i krackarna och halvpannan. Blanda ingredienserna noggrant.
Lägg sedan till ägg, salt. Alla produkter måste vara välrörda.
Morot och malet morötter rekommenderas att lämna i 1/3 h för svullnad semolina.
Efter tiden för den erhållna massan är det nödvändigt att forma pattiesna, som ska placeras i en brunnsuppvärmd panna med olja.
Stek produkten på vardera sidan tills den är gyllene på låg värme (ca 10-15 min.).

När du är redo rekommenderas disken att ligga ut på en pappersyta för att ta bort överflödigt fett.

Stugaost och morotkotletter

apelsinrotgrönsak av medelstorlek (3 st);
ägg;
150 gram stallost;
mjöl eller crackers (för breading);
60 ml mjölk;
två stora l. semolina och socker;
70 g plommon. olja.

Tillverkningssteg:

Först bör du rengöra, tvätta och grilla grönsaken fint.
Därefter placeras den resulterande massan i en väluppvärmd panna med smält smör. Smäll i 2 - 3 min.
Efter det häll mjölken rör om.
Simma ytterligare 5 - 7 min. i den slutna varan vid minsta värme.
Häll sedan socker, rör om.
Koka tills mjuk.
Häll sedan halvpannan, rör om, simma i ca tre minuter.
När det är klart bör morotberedningen sättas i en skål och kylas.
I den kylda blandningen, bryt ägget, mixa produkterna bra.
Därefter tillsätt ostmassa, rör om.
Därefter kan du fortsätta till bildandet av snygga kakor som måste paneras och spridas ut i en uppvärmd stekpanna med tillsats av olja.
Stek till ruddy.

När du är redo kan skålen serveras med sylt eller gräddfil.

Användbara tips

Det viktigaste i tillverkningen av morotknivar är deras ordentliga stekning.

Det rekommenderas att lägga ut produkten på en väluppvärmd panna, så att skorpan kan "ta tag" omedelbart.

Varje kotlett ska stekas i högst 1 minut och sedan vändas över till den andra sidan. För att göra disken mjukare kan du stänga locket på pannan, för utseende av en skarp - stäng inte locket.

Dela inlägget "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"