Stor dessert - bakade äpplen! Läckra, hälsosamma, lågt kaloriinnehåll. Det kommer att bli ännu hälsosammare utan socker: istället är det bättre att pulvera med kanel. Naturlig sötma kommer att manifesteras vid bakning. Även om äpplet själv är surt. Om så önskas, lägg till en droppe honung.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: mikitiger.

Från upphettning förlorar honung dess egenskaper och blir cancerframkallande. Bättre lägga till den färdiga produkten. Men överdriv inte det - honung kommer avsevärt att öka kaloriinnehållet!

Vad är bra

1. På grund av den höga temperaturen under tillagningen blir syrligheten hos äpplen noll, därför i bakad form, de är ofarliga för personer med gastrointestinala sjukdomar.
2. I bakade äpplen mycket pektin, vilket hjälper till att ta bort överskott av vätska, minskar svullnad.
3. Denna söta maträtt visas för personer med hjärtsjukdom.
4. Bakade äpplen har mycket fiber - samma mängd som i färsk frukt, eftersom den inte försvinner när den upphettas. Fiber är oumbärligt för korrekt matsmältning och tjocktarmsfunktion, och det främjar också viktminskning.
5. Normalisera blodtrycket, minska "dåligt" kolesterol.

Frukt är tillgänglig året runt, och om du anser att de är mycket välsmakande, så använder du bakade äpplen för viktminskning är ett nöje.

diet

Den första regeln för varje diet - först rådfråga din läkare. Och förvänta dig inte omedelbara resultat om du behöver förlora mycket.

Det finns flera dietmetoder baserade på bakade äpplen. Välj någon - de är alla bra och enkla att genomföra.

Ät bakade äpplen för viktminskning två eller tre dagar, maximal vecka. Avlastningsveckan kan ordnas 2-3 gånger om året, men inte oftare. Efter varje sådan kurs, att hålla sig i form och uppnå resultat, spendera en äppeldag i mitten av veckan.

Vad kommer att se ut som en daglig kost, vad är kosten till bakade äpplen hjälpt till att gå ner i vikt?

1. Du måste lagra på äpplen: för varje dag ca 6-7 stycken. Det handlar om ett kilo. Baksida och äta hela dagen. Du kan dricka vatten, men bara unsötet och utan gas.
2. Om föregående dietprogram verkar för strikt, lägg till kefir: 1 medium äpple / 1 kopp kefir. Istället för kefir är yoghurt tillåtet, men bara smaklig och utan fyllmedel.
3. Tillsammans med bakade äpplen kan du äta mager mögelost. Ungefär en halv pack per dag. Höstost kan vara lite mjukare fettfri kefir.

En diet med bakade äpplen, med undantag för munkar, är indicerad för personer med kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, med pankreatit. Men inte under exacerbationen!

Om du planerar att använda denna diet under graviditeten, då endast under noggrann övervakning av din läkare.

Jag älskar denna diet väldigt mycket när det är bråttom att ta några pund. Efter det nya året vunnit, skäms även hur mycket. Jag lärde mig att du kan äta bakade äpplen och gå ner i vikt. Jag bestämde mig för att försöka, och i en vecka av sådan lossning sjönk jag extra fem kilo. Krafterna minskar inte, huden är en syn för ömma ögon. Jag sitter på den igen före sommarsemestern!

Så att baka

Denna kaloriad dessert är bra eftersom det är väldigt lätt att laga mat.

• Frukt måste vara stark och mogen. Från de tvättade äpplen med en skarp kniv för att få kärnan med groparna. Baka i ugnen i 20-30 minuter tills de blir gula. Temperaturen bör inte vara över 180 grader.
• Skär äpplen i skivor, lägg på en folietäckt panna eller bakplåt. Baka i ugnen i 10-15 minuter.
• I en liten järngryta häll lite vatten, skära mogna frukter i skivor, sätt i järngrytan. Baka i 10-15 minuter.

Ät bakade äpplen, gå ner i vikt och vara frisk!

Hur man lagar bakade äpplen i ugnen

Bakade äpplen är en hälsosam och god efterrätt. Det visar sig kalorierat, om naturligtvis inte frukterna har bakats i sanddeig med mycket fet och söt fyllning. Vi ska berätta för dig hur man lagar läckra bakade äpplen i ugnen.

Vilken klass att välja

Ett äpple valt för rostning bör ha en fast hud och fast kött. Det är värt att komma ihåg att frukterna från de tidiga sorterna har en tunn hud som kan brista i ugnen, så du bör välja höstäpplor med en tjock hud. Du kan baka alla frukter, men de bästa rätterna kommer från Simirenko eller Antonovka. Du kan också ta äpplen av sorten Golden and Granny Smith.

Hur man förbereder frukten

För bakning, plocka upp flera äpplen av samma storlek. Innan du lagar mat, använd en svamp för att rengöra huden noggrant från smuts och vax, vilket ibland är täckt med frukt för att förlänga hållbarheten.

Därefter avlägsnas varje äppelkärna (fröbox) från svansen och försöker att inte skada "botten" med sepalsna, så att läckan inte läcker ut frugan vid bakning. Detta kan göras med en vanlig kniv eller en speciell - med ett rundat blad.

Bakning funktioner

Ofta bakas äpplen och lägger dem i en värmebeständig form. Vissa hemmafruar lägger lite vatten på pannan eller till ett bakplåt så att den flytande söta saften bildar marmelad på botten.

Du kan slå frukten med folie eller deg för att undvika juiceläckage.

Baktiden i ugnen varierar från tjugo minuter till en halvtimme och varierar från antalet äpplen, typ och egenskaper hos ugnen.

Titta på filmreceptet på denna maträtt:

Äpplen utan fyllning

Den lägsta kalori (högst 50 kcal), men mycket välsmakande och mest användbara äpplen är inte fyllda. Det är väldigt lätt att göra dem - du kan till och med baka hela, men ordentligt tillagad frukt utan en frölåda är trevligare att äta.

Du kan skära och baka frukten i halvor, ta bort kärnan från dem. Du kan till och med skära i skivor och laga mat, som sätter vackert i form.

Efter stekning i ugnen, ta bort äpplen och strö dem med socker och skicka sedan i ca fem minuter till ugnen avstängd så att karamellen bildas.

Du kan baka frukten, förpacka dem med tunnvalsad deg och servera varma med glass.

Äpplen med honung

Vi erbjuder ett recept för matlagning i ugnsbakade äpplen med honung.

Kalorierätter - 215 kcal, per 100 g - 62 kcal

Antal portioner - 2

Tillagningstid - 30 minuter

ingredienser

• äpplen - 2 st.
• tjock honung - 2 tsk
• färsk mint - för dekoration.

beredning

För att baka äpplen utan fyllning, tvätta frukten, ta bort frön och vener, ta av svansen.

I spåren, som visade sig efter rengöring, sätta en sked honung.

Lägg äpplen i formen och lägg i ugnen i 15-20 minuter.

Innan servering kan den bakade efterrätten dekoreras med färsk mint, ströts med pulveriserat socker eller kanel, beroende på önskemål. Bakade äpplen med honung från ugnen är redo!

Fyllda äpplen

Alternativ för bakning av massa. Någon förbereder äpplen utan fyllning, någon gillar att fylla frukterna med saftig ost, frukt, nöt eller kött.

Fyllningen för bakade äpplen i ugnen kan fungera som en blandning av:

• krossade torkade frukter;
• hackade nötter och honung, som är väl kompletterade med sprit, vin eller brandy;
• kockost, ägg, socker, gräddfil och russin;
• kokt ris med russin, socker och smör
• ångad havregryn med torkad frukt och socker;
• tranbär och socker;
• en bit choklad.

Äpplen är perfekt kombinerad med aromer av vanilj och kanel, så du bör lägga till dessa kryddor till fyllningen. Inte dåligt komplement smaken av bakad äppel citronskal. Vanilj- eller chokladsås kan serveras med färdig maträtt.

För att sätta stoppet i äpplen måste du skära dem eller ta bort en del av massan med en sked. Du kan klippa på olika sätt. Skär till exempel ett äpple i hälften och ta bort frölåda, och i urtagen sätta en stapel fyllning.

Du kan skära frukten över, klippa av toppen med en svans. Ta bort "stubben", och ställ istället massan för fyllning. Därefter täcker du med "lock".

Och du kan skära frukten över tunna skikt och sätta påfyllningen i ett tunt skikt mellan dem, "samla" äpplet tillbaka.

Fördelarna

Ugnsbakade äpplen är en stor efterrätt för barn och vuxna. Det ökar stämningen och fyller på kroppen med vitaminer och mineraler.

Frukt efter värmebehandling innehåller vitaminer PP, H, B, E, A, C, mineraler kalium och järn, liksom en stor mängd pektin. Kalium är nödvändigt för hjärtans normala funktion och normalisering av metaboliska processer, järn för tillförsel av blod med syre, och pektin tar bort toxiner från kroppen och förbättrar hudens tillstånd.

Nu vet du hur man lagar bakade äpplen i ugnen. Denna maträtt kan ätas av både ammande mammor och gravida kvinnor och introduceras i kosttillskott för barn från 6 månader. Bon appetit!

Bakade äpplen för viktminskning och under kost

Forskare, läkare och nutritionists håller med om att äpplen är mycket användbara för att upprätthålla god hälsa och fitness.

Ett äpple är en naturlig, lättfördelbar, vitamin-mineral komplex. Att äta äpplen dagligen skyddar pålitligt mot anemi, hjärt-kärlsjukdomar och högt kolesterol.

Denna underbara frukt har ett lågt kaloriinnehåll, har många fördelar och är därför av stor intresse för nutritionists. Och detta gäller inte bara färsk frukt, men också bakade. Om färska äpplen ökar surhetsgraden i magsaften blir den noll i bakade frukter. Och kaloriinnehållet ökar inte, om behandlingen inte lägger till kaloriinnehåll.

Särskilt användbart att äta bakade äpplen på tom mage, för personer med övervikt. De har en mild laxerande och diuretisk effekt, förbättrar matsmältningen, lindrar svullnad och har en antiinflammatorisk effekt i sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Frukten är rik på de nödvändiga komponenterna i kroppen, inte bara stärker immunsystemet, i skal av äpplen är den mest kraftfulla antioxidanten - quercetin, som skyddar mot åldrande.

Flavonoider binder fria radikaler till säkra föreningar och skyddar på ett tillförlitligt sätt mot onkologi. Och pektin är en bra, naturlig sorbent som rensar tarmarna. Kostfiber och pektin utsöndrar giftiga ämnen från kroppen, förhindrar absorption av fett.

Det visar sig att inte bara färska, men också bakade äpplen innehåller allt som behövs för att gå ner i vikt och utan att riskera hälsan.

Bakade äpplen kan säkert ingå i dietmenyn. De kan vara en underbar frukost, eller en kvälls efterrätt. Anmärkningsvärda resultat kommer att ge fasta dagar på bakade äpplen.

Under säsongen av mogning av den lokala gröda kan du ordna en äppel diet. Med det kan du lätt förlora upp till 5 kg per vecka. Och om, med en ökad surhet i magen, gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar, kan färska äpplen inte ätas, då kommer de bakade bara att gynna.

Det är mycket enkelt att hålla sig till en diet på bakade äpplen;

Till frukost kan du äta 2 bakade äpplen, en bit svart bröd och ett glas 1,5% kefir. Lunch och middag är desamma, men utan bröd.

För snacks används färska söta och sura äpplen. Du kan bara dricka vatten och osötat grönt te.

Matlagning bakad äpplen processen är väldigt enkelt.

Bakade äpplen för viktminskning: ett recept

Bakade kalorier med äpple med yoghurt

Ta lite stark, mogen frukt, tvätta och med en skarp kniv extrahera kärnan med frön. Om äpplet inte föreslår närvaron av fyllning, då gör en kopp inte nödvändigt.

Eftersom äpplen är utformade för diet, kommer tillsats av socker, honung, gräddfil, nötter och torkade frukter att öka kaloriinnehållet i den färdiga maträtten.

Därför kan ett litet hål fyllas med yoghurt med lågt kaloriinnehåll.

Placera äpplen i en bageri och sätt i 30 minuter, i ugnen ska temperaturen vara 180-200 grader.

Bakade fyllda äpplen

• Lågfettost ost 100 gr.

• Kanel och citronskal - efter smak.

• Yoghurt - 2 matskedar.

Apple-kärnan måste skära lite mer än i den första versionen.

Blanda den magera stugan med yoghurt och tillsätt citronskal och kanel, vilket också är känt för sin förmåga att gå ner i vikt.

Om du bestämmer dig för att koppla av i kosten och göra dig till en riktigt god efterrätt, lägg till nötter och russin, lite socker eller honung till ostmassan.

Fyll tomrummet i äpplet med påfyllningen, lägg frukten på ett bakplåt och baka i 30 minuter vid 200 grader.

Vackra bakade äpplen med ostmassa klar. Bon appetit!

En samling recept för dietiska desserter

Ge inte nödvändigtvis upp efterrätter om du vill gå ner i vikt. Just nu måste du välja och laga speciella sötsaker. Att lära sig att laga äterens efterrätt efterrätt.

Bantning äpplen

Den mest populära kostfrukten är äpplen. Detta orsakas inte bara av det faktum att de är billiga, men också av deras tillgänglighet året runt. Och inte ens det faktum att dessa frukter är kalorimatar. De viktigaste trumfkorten i dessa frukter i kampen mot fetma är deras fördelaktiga egenskaper. Tack vare dem går vikten bort och kroppen blir friskare.

Så här är bara några av egenskaperna hos äpplen som gör dem oumbärliga under en diet:

1. grov fiber säkerställer tarmarnas normala funktion och rensar kroppen från ackumulerade toxiner;
2. järn i fostret är nödvändigt för blodbildning och förhindrar utveckling av anemi på grund av kost
3. dessa frukter minskar signifikant blodkolesterolnivåerna, vilket eliminerar effekterna av olämplig diet och övervikt
4. stärka hjärtat, som drabbas starkt av snabb viktminskning
5. förbättra matsmältningen och främja normal produktion av gall- och magsaft.

Dessutom bidrar välsmakande kost äpplen till normalisering av aptit och väcker känslan av hunger. Det verkar, vilket är användningen av detta under en diet? Och detta: du kommer att lära dig att bättre förstå din kropp, lära dig att äta i tid och sluta hålla problem. Men du kommer inte vara trött på äpplen ensam, förutom under kosten vill du verkligen ha en söt. Därför behöver du lära dig att laga mat till dess viktminskning.

Apple delikatesser om några minuter

Enkla recept kan beredas på 15 minuter. Samtidigt blir deras smak väldigt trevlig och kaloriinnehållet är lågt. Men för att laga de flesta godisar behöver du fortfarande en ugn eller en spis.

Haka ett äppel fint, lägg till en sked kanel och lite honung och naturlig yoghurt. Rör om.

Klipp några äpplen i hälften, ta bort kärnan. I den resulterande spåret placera en blandning av valnötter och honung. Baka dem sedan i ugnen i 20 minuter. Du kan också fylla stallost med granatäpplefrön eller kakao.

Ta tre äpplen, skalla dem och skära dem. Häll sedan dem med 70 ml honung och strö med en sked kanel, blanda. Sedan lägger du dem i ugnen i 10 minuter. Därefter dekorera skålen med vispgrädde och njut av det.

Varm söt bantning

Två apelsiner, en banan och ett äpple måste skalas, skuren i skivor.

Lägg sedan den hackade frukten i pannan. Öppna en burk burk tangeriner och häll frukten med konserverad sirap. När massan börjar koka, måste du lägga till en sked av kanel och börja blanda noggrant. Smaka på frukten tills vätskan har avdunstat. När frukterna är klara, måste de blandas med 200 g mager kockost och konserverad mandariner. Servera efterrätten ska vara varm.

Delikatesser med yoghurt

Sur mjölk har en positiv effekt på matsmältningskanalen, och är också nödvändigt för ung hud. Vanan att äta sådan sötma kommer regelbundet att påverka inte bara volymen i midjan, utan även din huds tillstånd. Det är enkelt att laga mat: först måste du baka äpplen i ugnen, gnid dem och blanda dem med sockersubstitutet. Du måste lägga till sötnos med en sottsats per frukt. Puree något slag, tillsätt lite sur mjölk och dekorera med pulveriserat socker.

Glass är inte tillåtet på diet, men ingen förbjöd kalla sötsaker. Smakfulla, ovanliga äppeldiskar kan beredas i flera dagar i förväg och förvaras i kylskåp.

Apple sorbet

Blanda lite vatten med saften av en citron, värm blandningen i en stekpanna och lägg 3 finhackade äpplen i den, tillsätt 3 tabletter sockerbyte. Slå sedan blandningen i en mixer och ta bort i tre timmar i kylskåpet. Medan blandningen härdar, är det nödvändigt att pressa saften ut ur två citroner, tillsätt ett halvt glas vatten och en liten vanilj, koka blandningen. Därefter kombineras båda blandningarna och läggs i frysen igen.

Du behöver konserverad frukt, 500 g jordgubbar och persikor. Frukt och vissa sirap måste mashed med en mixer. I en separat skål måste du blanda 450 g keso, 200 ml grädde och en handfull av dina favoritnötter, 100 g socker och en handfull apelsinskal. Lös sedan upp 20 g gelatin. En halv av den gelatinösa lösningen bör fyllas med fruktpuré och den andra - kockblandningen. Därefter sätter du i krämskålen först, stallostblandningen och på topp - fruktpuré. Kokosflis är lämpliga för dekoration. Behandla i ett kylskåp tills det fryser.

En banan, ett äpple och en morot ska skalas och hackas och sedan piskas i en mixer med 150 g mandel. I puréen måste du hälla 50 ml mjölk och häll 250 g havremjöl, en sked full honung och juice av en citron. Blanda blandningen och fyll sedan den med kulinariska formar. Muffins ska stå i ett par timmar i kylskåpet, varefter de kan dekoreras med frukt.

Matlagning i en långsam spis

I en långsam spis kan dietiska desserter framställas utan att använda stora mängder smör, och dessutom kommer de att bli mycket mer användbara.

Koka först ett äpple och koka det. Sedan två äggulor, blanda dem med vanilj, tre matskedar majsstärkelse och en socker ersättningstablett upplöst i en sked vatten. Rör om blandningen, tillsätt sedan tre matskedar av naturlig yoghurt och blanda igen. I en annan behållare, slå två äggvitorer tills det är skumt. Därefter blandas äppelmos med båda äggblandningarna. Smörj multicookerens kapacitet med olja och häll ut blandningen. Stäng långsam spis, sätt på bakningsläget och vänta ungefär en timme.

Karamell äpplen

Två fasta äpplen måste rengöras, klippa och ta bort kärnor från dem.

Sätt långsamt spis i bakningsläge, och lösa upp tre skedar socker i det och vänta. När det blir karamell, lägg till en sked smör.

Sätt skivad frukt, mintlöv och häll i ett glas varmt vatten. Dessert kommer att vara redo när frukterna är mjuka. Trots användningen av smör och socker är kaloriinnehållet i denna delikatesse liten, men smaken är utmärkt.

Skär skarpt på äpplet, skär av citronskalet och pressa saften ut ur det. Börja sedan laga degen: slå två ägg och blanda dem med en sked stärkelse och en sked kli, tillsätt vanillin. Slå blandningen väl och häll sedan i citronsaften. Lägg äpplen på botten av långsam spis, häll sedan degen och baka kakan i ungefär en timme.

Några användbara tips

Det finns många recept för dietiska desserter, vars kalorihalt kommer att hjälpa dig att inte återhämta sig, även njuta av en söt delikatess. Dessutom kan du själv påverka kaloriinnehållet i den valda maträtten. Så, från lättmjölkad ost är kosttillskott enklare.

Eller tvärtom: Du kan inte använda sötningsmedel och använda vanligt socker. Energivärdet för denna behandling kommer att öka, men inte så mycket. Återigen, om du strikt följer menyn, är det bättre att laga godis utan nötter och bara använda bär för dekoration.

Och under en mycket hård diet bör du överge cupcakes och äggbaserade pajer och koncentrera sig på äppelmos med kanel och vanilj.

HelperLife

Det finns få personer som inte gillar bakade äpplen, vars fördelar och skador ofta bleknar i bakgrunden med avseende på smaken av denna delikatess. Någon väljer själv den klassiska versionen - bara bakad i ugnsfrukten, medan någon gör dem till en hel del kulinariska konster, tillsätter grädde, kanel, smör, torkade frukter och olika andra fyllmedel. I det första fallet förblir efterrätten mycket dietär, i resten - inte längre sämre i kalorier till bakverk, men det finns ett val.

Fördelarna med bakade äpplen för kroppen. Kontra

Bakning är i princip ett av de mest användbara sätten att laga mat, eftersom i denna variant finns många användbara ämnen och egenskaper lagrade i produkterna. Så, vad är fördelarna med bakade äpplen för kroppen?
Hennes lista ser så här ut:

• Innehållet i ett stort antal pektiner, som har en bra effekt på mag-tarmkanalen och särskilt på tarmarna De hjälper till uppblåsthet, förstoppning och slaggavlägsnande.
• Mild diuretisk effekt. Bakade äpplen hjälper till att klara av puffiness och är allmänt indikerade att konsumeras efter förgiftning eller allvarliga sjukdomar.
• Normalisering av ämnesomsättningen. Vid regelbunden användning har denna delikatess en fördelaktig effekt på hela organismens arbete och handlar hälsosamt.
• Normalisering av blodtryck. Bakade äpplen har förmågan att bibehålla kroppens vatten-saltbalans på optimal nivå för det.
• Förbättra blodräkningen. Halten av hemoglobin i blodet är direkt beroende av intaget av järn, vilket ingår i färska och bakade äpplen

Således kan vi dra slutsatsen att bakade äpplen nästan är den mest användbara efterrätten i världen, men de har också sina nackdelar. Till exempel kan de påverka matsmältningssystemet på motsatt sätt, vilket orsakar matsmältningsbesvär och uppblåsthet i tarmarna. Också i sällsynta fall kan de orsaka allergier. Men som sådan har de inga kontraindikationer, förutom att de inte kan ätas under förvärring av magsår och duodenalsår.

Kaloribakade äpplen utan socker

Om du inte lägger till något skadligt för bakade äpplen kommer resultatet att bli en efterrätt med ett kaloriinnehåll på endast 50 kcal per 100 gram, vilket är extremt kostsamt och underkastas den färdiga maträttens söta smak, det är också mycket imponerande. Intressant är att bakade äpplen utan socker bibehåller nästan samma kaloriinnehåll som färsk frukt, så det finns nästan ingen chans att gå ner i vikt från konsumtionen. Och de har omedelbart proteiner, fetter och kolhydrater.

Dietary bakade äpplen för viktminskning

Hur många bakade äpplen kan du äta per dag

Eftersom äpplen som är lagrade i ugnen har sådana fördelaktiga egenskaper för kroppen, svarar läkare oftast frågan om hur många bakade äpplen kan ätas per dag, så här: 2-3 saker. Och på ett löpande sätt, vilket inte påverkar pilen på vågen, men sannolikt kommer det att bli mycket märkbart för att förbättra välbefinnandet som sådant. Här måste du ta hänsyn till det faktum att vitaminer och mineraler finns i bakade äpplen i en lätt smältbar form och med konstant konsumtion kommer helt kompensera för bristen.

Indikation av bakade äpplen under gastrit

Gastrit är ett mycket obehagligt problem och innebär vanligtvis en strikt diet. Och om det med friska äpplen är frågan mycket svår, eftersom fibern i deras komposition uppfattas smärtsamt av magen, då för bakade äpplen blir det gula ljuset, om det inte är grönt, säkert bränt, eftersom de lätt smälter. Det är definitivt möjligt att äta bakade äpplen med gastrit med hög surhet, men minskad utsöndring är inte en fullständig kontraindikation för deras användning. I sådana fall rekommenderas att välja frukterna av sötare sorter, att inte engagera sig i deras antal och lyssna på kroppen.

Bakade äpplen när man ammar

Amningstiden sker i stränga kostbegränsningar, medan den unga mamman fortfarande vill äta något gott och gott, samt återhämta sig efter förändringarna i hennes kropp. Här kommer bakade äpplen till undsättning, för att bara en sådan frukt per dag räcker för att fylla kroppen med användbara ämnen och gynnsamt påverka mamman och barnet.
Ofta är kvinnor som har fött barn förbjudit att konsumera röda äpplen, och de bär dessa rädslor till efterrätt. Bakade äpplen kan dock ätas av något slag, för när de bakas, förstörs alla allergiska ämnen i dem. Så att ammande mammor har råd med denna maträtt utan tvivel eller oro.

Bakade äpplen för diabetes: video

Diabetesdiagnosen ställer strikta restriktioner på mat, så många rätter, särskilt de som tillhör kategorin desserter, orsakar frågor hos sjuka människor. Läkare får äta bakade äpplen med typ 2-diabetes, vilket begränsar mängden 1 frukt per dag. Naturligtvis bör de framställas enligt ovanstående metod, utan tillsatser i form av socker, honung, torkad frukt, vispad grädde etc. Oavsett kosten äpplen, de har mycket glukos, vilket kan öka blodsockret, så deras okontrollerade användning i diabetes är helt förbjudet.

Bakat äpple

Bakade äpplen innehåller pektiner och i kvantiteter större än färska äpplen. Pektiner absorberas inte i kroppen, men passerar genom matsmältningsvägen samlar toxiner och tar bort dem från kroppen.

Recept nummer 1. Bakat äpple utan socker (eller med en liten mängd socker)

Detta recept är en traditionell och ingår i den terapeutiska kosten av diet nr 5p för pankreatit.

För att inte bryta mot kraven i de strängaste dieterna (barn under 1 år gammal, strikt medicinsk kost) köper äpplen av söta sorter, eftersom socker bör begränsas i näring.

Om du följer en strikt medicinsk diet under en tid (såväl som barn från 1 år gammal) kan du lägga till 0,5-3 / 4 tsk socker till äpplet och om så önskas kanel. Eller sprinkla det färdiga bakade äpplet med sockerpulver när det serveras.

ingredienser:

• äpple - 125 g (icke-sur sort, liten) Låt mig påminna om att vikten av ett genomsnittligt äpple är 150 g - 200 g
• socker - 8.33 g (1 tsk, "utan en kulle")

Matlagningsteknik:

1. Skölj äpplen i rinnande vatten;
2. Ta bort kärnan (du kan ta bort genom att klippa hela äpplet, eller du kan lämna botten av äpplet, vilket ger äpplet en koppform);
3. Sätt socker och lite vatten i den ihåliga formen;
4. Äpplen sätter i en behållare för bakning eller på ett bakplåt;
5. Vi baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 15-20 minuter.

Kalorier - 83,27 Kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 0,44 g
• Fett -0,44 g
• Kolhydrater - 19,09 g
• B1 - 0,0118 mg
• B2 -0,2367 mg
• C - 1,5383 mg
• Ca- 94.664 mg
• Fe - 2,9583 mg

Recept nummer 2. Hur man lagar bakade äpplen till din smak

Matens smak och kosthållfasthet beror på påfyllningen, som du kommer att lägga i stället för äppelkärnskäret. Om vilka toppings som kan förberedas för bakade äpplen, läs här.

ingredienser:

• Apple - 125 g (söt, liten) Jag minns att massan av ett genomsnittligt äpple - 150 g - 200 g
• fyllning (se här)

Matlagningsteknik:

1. Ta äpplen av söta sorter. Vi tar bort kärnorna av äpplen.
2. Förkokt fyllning placeras på platsen för den skärda kärnan.
3. Äpplen placeras i en behållare för bakning och hälls från fruktnektar (du kan juice med massa) för att ge rätterna en saftighet och smak.
4. En behållare med äpplen placeras i en förvärmd ugn - 180 grader. i 20 minuter.

Kaloriinnehållet i bakade äpplen i detta recept beror på fyllningen som du använder i receptet.

Recept nummer 3. Bakade äpplen med ris, morötter och ägg

Dietmaten uppfyller de strikta kraven för diet nr 5p för pankreatit.

ingredienser:

• 3 äpplen - 120 g vardera (liten genomsnittlig äppelvikt - 150 g - 200 g)
• risgryn - 10 g (1 tsk)
• morötter - 27 g (1/3 av medelrot)
• ägg - ¼ ägg
• smör - 5,3 tsk
• socker - 1 tsk.
• mjölk

Matlagningsteknik:

1. Vi tvättar äpplen med rinnande vatten och skär sedan kärnan så att äpplet tar form av en kopp;
2. Förbered det vikande riset. (dvs kokt tvättat ris i kokande saltat vatten över låg värme. Vattnet hälls mer än vanligt. När riset är klart kastar vi det i en kolsvamp. Tvätta med kokande vatten och vik den igen);
3. Tärning morötter och gryta med tillsats av en liten mängd mjölk;
4. Matlagning fyllning för äpplen. För att göra detta blanda ris, morötter, hackade ägg och tillsätt lite socker. med ris, kokta hackade ägg, hackade äpplen, socker;
5. Stuff med köttfyllnadshåligheter i äpplen;
6. Baka i en förvärmd ugn. Temperatur - 180 grader, tid 20-30 minuter beroende på storleken på äpplet;
7. Servera vid bordet, vattna fruktsås, bär eller gräddfil.

Kalorier - 130,06 Kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 1,96 g
• Fett -4,26 g
• Kolhydrater - 15,48 g
• B1-0 mg
• B2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Receptnummer 4 APPLE KIEVAN APPLES

Detta recept motsvarar dietnummer 5.

Råd om detta projekt: Om du har en period med stabil remission vid kronisk pankreatit och din läkare har tillåtit dig att byta från diet nr 5 till diet nr 5, så är detta recept för dig. Läckra och mycket hjälpsam. Bon appetit!

ingredienser:

• äpplen - 400 g (4-5 st)
• hallon sylt (men du kan något) - 44,44 g (1 msk)
• gräddfil 20% - 110 g (1/2 msk)
• ägg - 36 g, 1 liten
• mjöl
• socker
• glasyr

1. Vi sköljer äpplen med rinnande vatten, skalar och tar bort kärnan;
2. Vi blancherar äpplen i surgjort varmvatten. Det betyder att vi släpper sekunder till 15-20 i kokande vatten (för detta kan du använda en segel eller linnepåse). OBS: En ökning av blancheringstiden kan få äpplen att falla ihop.
3. Vi lägger äpplen på ett bakplåt eller annan termisk behållare. Spåren som bildas efter avlägsnandet av kärnan är fyllda med sylt
4. Förbered äggkrämflödet: 1) Stänk äggulorna med ägg med socker, tillsätt sedan mjöl, 2) slå gräddfilen, slå äggvita, 4) kombinera alla ingredienser i grädden - gräddfil, äggvitor och äggulor;
5. Vi smörjer äpplen med äggkräm;
6. Baka i ugnen tills den är kokt.
7. Strö över pulveriserat socker och servera.

Kaloriinnehåll - 169,19 Kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 2,42 g
• Fett -6,23 g
• Kolhydrater - 23,67 g
• B1 - 0,4128 mg
• B2 - 0,1864 mg
• C - 0 mg
• Ca-70,5748 mg
• Fe - 9,188 mg

Recept nummer 5. Bakade äpplen med bananer

Kan jag äta bananer för pankreatit? Läkare gastroenterologer förbjuder inte (även om du i vissa källor hittar motsatt åsikt).

• Du kan, men du bör följa vissa regler:
• Använd inte vid exacerbation eller ett instabilt tillstånd.
• konsumera inte mer än en frukt per dag;
• använd frukt riven genom en sikt eller krossad;
• Ge företräde åt ångad frukt (i ett vattenbad, en långsam spis, en dubbelpanna, en ugn)

Således är bakade äpplen med bananer helt överens med diet nr 5p för pankreatit.

ingredienser:

• äpplen - 500 g (4 st)
• bananer - 250 g (2 stycken, skalade)
• socker - 4 tsk
• fruktnektar - 4 msk
• smör - 20 g (2 msk)

Matlagningsteknik:

1. Skölj äpplen i rinnande vatten, skär ut kärnorna;
2. Matlagning fyllning - pund bananer med socker;
3. Vi lägger fyllningen i spåren i äpplen, komprimerad;
4. Behållaren för bakning eller bakning av fett med smör och lägg ut fyllda äpplen i det;
5. Baka i förvärmd till 180 grader. ugn i 15 minuter;
6. Vi tar ut behållaren med äpplen ur ugnen, strö med någon fruktnektar och strö lätt med socker.
7. Vi fortsätter att baka i ugnen - ytterligare 15 minuter
8. sked äpplen, väl pressar banan blandningen. Vik i den färdiga maträtten och baka, i ugnen förvärmd till 180 grader, i 15 minuter.
9. Bon appetit!

Hur man lagar bakade äpplen i en långsam spis

Någon av ovanstående recept kan anpassas för multicooker. Hur man lagar bakade äpplen i en långsam spis, läs nästa post >>

Bakade äpplen i ugnen - recept med foton

Med och utan fyllning - tre exempel.

I själva verket är matlagningsprocessen enkel - tvätta äpplet, ta av kärnan, lämna mitten tom eller fyll, baka till färdig. För all sin enkelhet är det väsentliga villkor som måste observeras:

• För ugnen passar bäst durum äpplen med tätt kött och slitstark hud. De behåller sin form väl under värmebehandling. Av de vanligaste inhemska sorterna är idealiska för att baka Antonov äpplen, mac, ranet, bra röda Jonathan och kanadensiska grå.
• För att förhindra att äpplen spricker under höger temperatur, är deras skalor förspetsade eller grundligt slits i en cirkel vid hälften av frukten.
• Optimal kryddor med vilka äpplen är särskilt "vänliga" - kanel, kryddnejlika, anis, vanilj.

Överväg dessa regler i aktion, i tre exempel.

Det första receptet, "Apple minimum":

• Tvätta frukten av en lämplig sort, ta bort kärnan (med en vanlig kniv eller en speciell cylindrisk urtagning), hugga huden.
• Placera beredda äpplen i värmebeständig form, häll lite (högst 50 ml) vatten på botten.
• Placera den fyllda formen i ugnen, baka vid 180 ° C i ungefär en halvtimme. Den exakta varaktigheten av rostning beror på storleken och sorten av frukter.

För att ytterligare smaka på dessa äpplen kan du hålla en hel kryddnejlika, stjärnanis i dem eller strö på kanel.

Recept två, "Bakade äpplen med honung och kanel i ugnen":

• Tvätta äpplen, klippa toppar med stickarna ("caps"), extrahera kärnan med fröna och gör grunda koniska spår.
• I botten av varje spår läggs en halv tesked honung, strö med kanel, täcka med äppel "lock".
• Att baka på ett ark, smakt med vegetabilisk olja tills den kokas - i genomsnitt tar det 30 minuter vid en ugnstemperatur på 180ºC.

Det tredje receptet, "Bakade äpplen med stuga ost i ugnen":

• 3 ganska stora äpplen;
• 100 g låg fetthaltost
• matsked russin;

• matsked socker;
• 2 matskedar mager gräddfil;
• lite vanilj eller naturlig vanilj.

• Tvätta äpplen, kärna, så att äpplet är en skål.
• Blanda kockost, gräddfil, tvättad och ångad russin, vanilj.
• Fyll de beredda "äggkubarna" med ostmassa, lägg i en värmebeständig form och baka i 25-30 minuter vid 200ºC.

Bakade äpplen som en kostmåltid

Bakad frukt kan däremot användas utan begränsningar. De bevarar helt järn, kalium, pektin, som binder och tar bort toxiner och sackaros bryts upp i lätt smältbara enkla sockerarter - glukos och fruktos. Vitaminuppsättning - hela gruppen B, vitaminerna A, H, PP, E - finns alltid i bakade äpplen. Endast innehållet av C-vitamin är något reducerat. För att minska förlusten sprutas frukten med citronsaft före bakning, eftersom C-vitamin är bättre bevarad i en sur miljö.

Äpplen och företaget - stödmöjligheter

Baka framgångsrikt äpplen med olika ingredienser. Resultatet är en mer eller mindre högkalorimål. Skålens sammansättning kan innefatta:

• Kött eller kycklinghackade, animerade morötter. Denna fyllning är lämplig endast i sura frukter. För dieter slimness passa magert kött.
• Mjölk, yoghurt, grädde (inklusive vispad grädde) och smör. De som följer kaloriintaget, väljer uteslutande mager mjölk och samma yoghurt.
• Vitt vin, torrt och sött - ger äpplen en speciell arom, speciellt i kombination med lämpliga kryddor.
• Kyckling ägg - de (ofta äggulor) ingår i kompositionen av fyllningar för bakade äpplen som en bindande komponent.
• Färska frukter och bär - röda och svarta vinbär, tranbär, lingonberries, plommon och andra säsongsbetonade.
• Sylt, sylt och sylt - söta fyllmedel används sparsamt.
• Mjöl, stärkelse, krossade kakor, smuliga kakor - som används som förtjockningsmedel och fyllmedel för äppel "pods". Som ett resultat ökar det totala kaloriinnehållet.
• Puff pastry och shortbread deg - äpplen är inslagna i tunna skivor före bakning. Klar måltid blir mer kalorier.

• Nötter är vanligtvis hackade hasselnötter och valnötter.
• Spannmål och spannmål från spannmål - sperma, havregryn, müsli. I dieter utformade för att minska vikten är de två sista komponenterna välkomna.
• Ginger är en annan krydda som är kompatibel med äpplen, speciellt i kombination med honung.
• Torkade frukter - torkade aprikoser, datum, pommes frites.

Hur man lagar bakade äpplen i ugnen - video

I den presenterade videoen är fröda äpplen, ströda med citronsaft, bakade med honung och ostmassa. Receptet är perfekt kosttillskott - för påfyllningen togs med mager kockost. Processen visas dynamiskt, men i detalj. Klar måltid med aptit är ätit fortfarande varmt.

Bakade äpplen innehåller betydligt mindre syror än färska frukter och är nästan lika rika på vitaminer, mineraler och pektin. De bidrar till hjärtens normala aktivitet, lindrar svullnad, eliminerar anemi, rengör försiktigt matsmältningssystemet. Det totala kaloriinnehållet i äpplen som extraheras från ugnen beror på hur de kokas. Detta måste beaktas i bantning dieter.

Pumpaskål. recept

Pumpaskål är mycket populära över hela världen. I Europa pumpas pumpa soppa, grytor, potatismos, sallader kokas, och i österrikiska Steiermark kan du smaka till och med pumpa knappar och pumpa kaffe. I Armenien bakas pumpa, läggs till pilaf, fylld med ris eller dogwood med nötter, stuvade med linser. I Indien gör det en utmärkt halva.

Pumpa gröt - en traditionell rysk maträtt - kan tillagas både från pumpa och med tillsats av spannmål. Hirse eller ris är bäst för gröt.

Pumpasoppa blir smakigare om den är kokt från bakad pumpa. Pumpa med medelstorlek eller några små, piercera toppen med en stickpinne och lägg den på en bakplåt i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Tillagningstiden beror på fruktens typ och storlek - i genomsnitt 15-20 minuter per pund. Kyl pumpan och skär av toppen, ta bort fröna och massa. Torka pumpa-massan genom en sikta, sätt den resulterande puréen på elden och koka, krydda med gräddfil, smör, grädde eller mjölk och värm det igen i några minuter.
Om du drar ut massan skadar du inte skalen, så kan du applicera soppa eller gröt till bordet precis i den - det ser väldigt imponerande ut!

Pumpa dumplings kommer säkert välkomna barnen. De kan göra sin pumpa puré genom att blanda den med mjöl och ost. Koka dem mycket snabbt i måttligt kokande vatten, annars smälter de. Pumpa dumplings kan serveras med buljong eller som sidovägg med kött och sås.

Sallader är också gjorda av pumpa. I sin råa form går det bra med morötter, äpplen, gröna. Kokad pumpa sätter i varma sallader med kött och skaldjur.

Pumpkin desserter är mycket olika. Jam är gjord av det, glass görs, det läggs till söta risrätter.

Förbered en pumpa maträtt, släng inte frön - de är mycket användbara och välsmakande. De kan sprinkla salladen, lägg dem i en kaka eller kaka.

Hur torkar pumpa frön? Först tvättar pumpa frön från massan och fibrerna, annars kommer de att ruttna. I luften torka frön i cirka tre timmar, varefter de lätt kan rengöras. Chishchenny pumpa frön spreds i ett jämnt lager på ett bakplåt, beströdde med vegetabilisk olja och salt - och rostade i en ugn vid 180 ° C i tjugofem minuter. Samtidigt behöver de vändas om fem minuter.

Förresten äter de inte bara pumpens massa och dess fröer utan även blommorna. De är fyllda med ost och ägg och stekt i smet - det visar sig vara en bra aptitretare eller sidoprätt.

Bakade äpplen med honung

Bakade äpplen med honung.

Bakade äpplen är en hälsosam och god efterrätt, som (om du inte använder socker) kan ätas av de som går ner i vikt, eftersom denna maträtt absolut inte skadar figuren.

Det finns många recept för att baka äpplen och det görs på två sätt, traditionellt - i ugnen och modern - i mikrovågsugn eller flera kokar.

Bakade äpplen kan kokas med socker eller honung, liksom med nötter, kanel etc. I vår dietversion bakas de med honung. Och sättet att göra det - modernt eller traditionellt, välj själv.

Äpplen (inte för söt) - 4 st.

Valnötter - 4 st.

Kanel (valfritt) - 2 tsk.

Varje äpple är 1 servering.

Skölj äpplen och ta försiktigt bort kärnan. Lägg ca 1 matsked honung i varje hål i varje äpple, tillsätt 0,5 msk kanel om så önskas.

Sedan skalla och hugga valnötterna en efter en, häll dem i äpplen och häll alla resterande honung på toppen.

Om du bager i ugnen, lägg äpplen i en djup panna och häll i vatten så att det är 1-2 cm. täckte botten. Ta sedan bort bakplåten med äpplen i ugnen och baka i 20-25 minuter, eller tills de är kokta - beroende på storlek och olika äpplen.

I stället för honung för fyllningen kan du använda ostmassa eller ost, samt bär.

BAKADE APPLES (DIET RECIPE)

Denna efterrätt tillåter dig att skämma bort dig med sötsaker utan konsekvenser för din figur. Ett bra alternativ till choklad och kakor.
Enligt dietister är detta recept inte bara lätt och gott, men också mycket användbart för magen. Bakade äpplen har mycket pektin, vilket sänker kolesterol och förbättrar metabolismen. Det kan använda nästan allt, utan begränsningar.

Recept för bakade äpplen med nötter och russin:
Du behöver:

3 äpplen;

90 g rosiner;

30 g nötter (till exempel cashewnötter, mandel, hasselnötter);

35g socker;

1 tsk pulveriserat socker (valfritt);

Kanel (ca 1 tesked)

Blanda russin, kanel. Ta bort kärnor från äpplen och fyll dem med kokt fyllning. Bak äpplen i en förvärmd 180 ° ugn, ca 15 minuter. Äpplen kommer att utsöndra juice, ta bort äpplen och värma upp resterande juice i ytterligare 2-3 minuter, det kommer att tjockna. Klar bakade äpplen häll denna "sås", strö på toppen med jordnötter och pulveriserat socker (tillval).

Receptet på bakade äpplen med russin och cottage cheese:
Du behöver:

7 äpplen;

200gr. Mager ost;

2 msk. skedar av gräddfil

2 msk. skedar av socker;

en handfull nötter (ca 50g);

en handfull russin;

kanel (efter smak);

200 ml vatten.

Avlägsna äpplen från kärnan lite av "locket". För fyllning blanda stekost, grädde, russin, kanel och hackade nötter (valnötter är perfekta). Lägg äpplen på ett bakplåt och häll lite vatten på botten för att täcka äpplen 1 cm nedan. Baka i en förvärmd ugn till 180 C, ca 20 minuter, tills äpplen är mjuka. Servera de färdiga äpplen varm.