Koka köttfärs 40-45 minuter

Kokmalet fläsk 40-45 minuter

Koka kakad kyckling 25-30 minuter

Koka köttfärs i en dubbelpanna 1 timme

Hur mycket tid att laga fyllningen?

Kokt malet kött kan vara på två sätt. Den första är att vrida rå kött och koka det sedan. Denna metod är bra för att laga köttbullar, köttbullar eller ångade patties. Det andra sättet är att koka köttet först och hoppa över den färdiga produkten genom köttkvarn. Fyllningen beredd på detta sätt är bra för en mängd olika toppings eller sallader. Det tar mellan 25 minuter och en timme att laga kokt kött, beroende på kötttyp och matlagningsmetod.

Fördelarna med kokt malet kött

Alla typer av kött är mycket användbara för människokroppen. Men i den kokta produkten sparas den största mängden användbara substanser och vitaminer. Också, kokt kött absorberas bäst och skadar inte magen, till skillnad till exempelvis en stekt produkt.

Kokt fyllning används i barn-, medicinsk och dietmat. Kaloriinnehållet i produkten beror på vilken typ av kött som valts. Fläskprodukt är den högsta kalorin. Men fyllningen kokad med kyckling eller kalkonbröst, är perfekt inte bara för människor på en diet, men också för spädbarn.

Hur man kokar packning?

Matlagning av råhackat kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Efter det, ge avloppsvattnet och vrid det genom köttkvarn. För att förbättra smaken kan du lägga lök till köttet. Vi saltar också den färdiga produkten efter smak och lägger till kryddor, slipad svartpeppar. Det finns ett stort antal sätt att göra malet kött.

Det bästa sättet att göra kokt hakat kött finns i en dubbelpanna. Om vi ​​gör köttbullar bildar vi cirklar från malet kött. Om dessa är hamburgare, skulptera små ovalar och placera dem på en ånggrill smörjd med solrosolja. Täck med lock och sätt timern i 1 timme.

Matlagning malet kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Lägg sedan ut på en kolsyrare och låt vätskan strömma. Vi lägger den färdiga produkten i matlagningsbehållaren och häll den med vatten. Låt vätskan koka och minska värmen. Skummet kommer att stå ut, ta bort det. Koka till önskad tid. Koka fläsk och biff 40-45 minuter, kycklingkött - 25-35 minuter. När tiden är ute, ta av köttet och låt det svalna. Hoppa sedan igenom en köttkvarn med tillsats av lök och andra kryddor.

För att laga kött i en dubbelkedja är det önskvärt att skära det i kuber och placera på ett nät av ångbryggor i ett enda lager, efter att ha smörts med solrosolja. Koka i en timme. Sedan kyla och hakas.

Hur lagar du matlagning?

Hackat kött är en produkt som erhålls genom att mala köttingredienser. Hakat kött kan tillverkas av kött av olika sorter - fläsk, nötkött, kyckling, kanin, lamm. Beroende på köttets ursprung varierar hakat kött i form av fetthalt, kaloriinnehåll, tillagningstid, näringsvärde. Köttfärs används ofta för köttbullar, fyllningar för pajer, köttbullar, pasta för pasta, ravioli och många andra populära och välsmakande rätter.

Hur man lagar malet kött? Det är nödvändigt att tillsätta salt och kryddor till det och bilda bollar, varifrån du kan laga flera rätter, inklusive rik och näringsrik soppa. Du kan helt enkelt laga det malet köttet i vatten med tillsats av grönsaker, grädde eller svamp och slipa sedan i en mixer och få en bra sopppuré. Låt oss prata mer om hur man lagar köttbullarna i form av köttbullar.

Soppa med malet köttbullar Blötläggningskakor i mjölk. Halsad salt, blanda noggrant. Fyllningen ska ha en jämn, likformig struktur. Tack vare denna behandling kommer köttbullarna att hitta juiciness och en delikat luftkonsistens. De blötta croutonerna avlägsnas och pressas ut från överflödig fukt, sträckt för hand och läggs ut i en behållare med malet kött. Haka lök i en mixer eller galler på ett fint rivjärn. Alla ingredienser blandas grundligt och bollar med en diameter av 2-3 cm bildas.

Potatis skalas och tärnas. Morötter gnids på grovt riven, lök och bulgarsk peppar är skuren i kuber. Häll vatten i en kastrull och koka. Sätt köttbullarna och grönsakerna i vatten, salt och koka igen; tillsätt spannmål. Hur mycket ska man laga fyllningen? Soppan med köttbullar är klar om ungefär en halvtimme. Skölj gröna och torka, finhacka. Häll soppan i plattor och strö med färska örter.

Fyllning. Hur mycket att laga mat?

citat: crye777 är ursprungligen skrivet:
I min.

Från 60 till 120. För bolognese. Och så poh - äta rå. Och föreställ dig att det här är bifftartar

citat: Ursprungligen postat av ff:

zhrite


Och maskarna?

citat: crye777 är ursprungligen skrivet:

Och maskarna?

Och maskarna i mjölet för en dag, så steka. De säger läckra.

citat: Ursprungligen postat av ff:

Från 60 till 120.

Ladan.
När proteinet är krökt, så är det klart.
Några minuter med att koka för att döda reptiler.

Och för 60-120 från köttet ensam, kommer kakan att förbli kokad till noll.

felaktig fråga
köttfärs i vilken form? Vilken storlek köttbullar igelkottar? med vilka grejer?
i genomsnitt 15-20 minuter.

Multivarka: Program "Baking", 20 minuter en flank, sedan en annan - 20 minuter. Tyvärr passar inte mer än tre kotletter i en 5-liters skål.

citat:
Och maskarna?
Ja, gillar du inte? Ormen flyger inte, passera inte genom magen
Zhrite djärvt.

citat: dalana
För dumma - nyckelordet "bolognese". Mince för denna varizzo sås i minst en timme. Flamflamma

citat: Stuffing för denna varizzo sås i minst en timme.
Strängt taget är det inte kokt, men rostat och stuvat.
du har vilselat människor med ett oregelbundet verb.

Gygypy. Verb för att bränna människornas hjärtan. (C)
Och vad sobsno quenching otlichatstsa från matlagning över låg värme, va?

citat: Ursprungligen postat av ff:

För dumma

Och nu för dummare.

citat: Ursprungligen postat av ff:

Mince för denna varizzo sås i minst en timme.

Inte malet för varizzo sås i minst en timme, och såsen är kokad under lång tid.

Gyllene ord. Gilla guldstänger av högsta standard.

citat: Ursprungligen postat av ff:

Och vad sobsno quenching otlichatstsa från matlagning över låg värme, va?

citat: Mängden vatten.
Du behöver koppla av. Du sparar inte dig själv.

citat: Ursprungligen postat av paradox:

felaktig
köttfärs i vilken form? vilken storlek


Hälls i pannan halv kilo fryst fryst kategori B som nötkött gris
fylld med kokande vatten, stark eld UTAN DÄCK OCH VATTEN FÖRSTÅR ​​INTE FULLT
Och om möjligt, skillnaden som vid användning med lock. Snabbare?

dvs sjunker inte. Även om smält och hälls i bulk

Vilken typ av mat är det?
Jag skulle laga så här i en timme.
men varför?

Lägg i kokande vatten. Efter kokning igen, minska värmen till låg för att koka lite. Koka, låt det gå i ungefär en timme (en gång frostbiten). Vattnet är lite, precis ovanför hakens brikett, om det är kapat på botten av pannan. Beredningsgraden är den gråfärgen av kokt kött genom hela tjockleken på stycket (om det inte faller isär) och temperaturen är att inbörden inte ska vara kall.

men är det så?

Det är inte ätit, men förtärt, plockar ut i processen med döda maskar.
Men det är i mycket försummade fall.
I normala fyllnadsmaskar är de märkbart krossade och utgör en enda massa med näbben, klor, undertoner, hud och oönskade råttor.

citat: men sluka
en klump kokad malet?
Ja, jag skulle hellre äta morötter.

Och protein? citat: Ursprungligen postat av paradox:

morot

citat: o.tuk ursprungligen skrivet:
Lägg i kokande vatten. Efter kokning igen, minska värmen till låg för att koka lite. Koka, låt det gå i ungefär en timme (en gång frostbiten). Vattnet är lite, precis ovanför hakens brikett, om det är kapat på botten av pannan. Beredningsgraden är den gråfärgen av kokt kött genom hela tjockleken på stycket (om det inte faller isär) och temperaturen är att inbörden inte ska vara kall.

Nene, ja, jag sätter det, och medan jag vattnar det, kommer det redan att smula lätt, inte en bit kokt!
sedan havregryn, dränera det gamla vattnet.
totalt 40 min

citat: Med havregryn.

mörker.
och hugga pinne?
chili concarte, samma bolognese, igelkott åtminstone.. citat: Och protein?
och proteinet är nästa gång jag lagade det.

Jag kom från Izhevsk, en dag fick jag en dag i en sittande bil och runt staden i tornets antilops rytm.
Eftersom latskap kött hugger glass, laga typ pilaf från malet kött. 40 minuter zirvak ska ätas ja en halvtimme mer med ris.

citat: kock typ pilaf från malet kött.
också alternativ

citat: o.tuk ursprungligen skrivet:
Koka, låt det gå i ungefär en timme (en gång frostbiten). Vattnet är lite, precis ovanför det malet köttbriket, om det är kapat till botten..
Så etozh i särskilt begåvad nazyvaetstsu quenching, inte? Litet vatten och ingen koktid. Gygypy.

Utan kokning släcker det inte, men längtar

Wow. Förargelse. Och då vad?

citat: bredare
Newspeak?

citat: newspeed?

ja. Yayzo-poché har nyligen uppfunnits för dig.

citat :. yaytso-poche
på ryska är det sy

citat: på ryska är det sy

Ja, det kan inte vara. wow. dricker du?

citat: ja det kan inte vara
kan.
Tyvärr älskar jag din albanska exakt innan terminologin börjar.

citat: tyvärr, men din albanska jag älskar precis innan terminologin börjar.
ja skit Med den ena sidan frågade jag Solemontskogens trafikstockning. Mlyn terminologi. Förstå först med matlagningen och dess sorter - släckning, languor, poche, stewing, steaming, blanchering, etc., och sedan vissla på verb och termer.

citat: sortera saker ut först
och vad ska man förstå? du skrev om matlagningen fel, och resten skrevs inte av mig.

citat: Ursprungligen postat av paradox:

chop stick?


Och när du ska sova? Tre timmar åtminstone?

citat: minst tre timmar?
vilken timmes kock - femton minuter att laga mat, tillsammans med avfrostning och 15 värmebehandlingar

Om du sover i tre timmar kan du tjäna så mycket pengar som kakorna kommer att medföra, eller du kan använda en kvinna, inklusive för att du ska förbereda dem.

citat: Ursprungligen postat av ff:

Mlyn terminologi. Förstå först med matlagningen och dess sorter - släckning, stewing, poching, ångkokning, ångkokning, blanchering


Och vad tycker du om Paradox?

Eller Katz? Citat: Ursprungligen postat av Torus!:

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/


Och du skrev:
citat: Ursprungligen postat av ff:

Du behöver koppla av. Du sparar inte dig själv.


Och kan du ge en länk till RIGHT-läroboken om teknik eller NPA, var skulle dessa villkor anges? Jag har nu tittat på ett par läroböcker, inklusive den där det finns citat på webbplatsen där du skrev artiklarna och skickade in videoklippen, emnip. Därför hänvisar inte släckningen till kokning alls, och du säger att det här är en slags matlagning.

citat: paradox ursprungligen skrivet:

igelkottar åtminstone från igelkottar går smidigt till fylld peppar. Ja, på en tallrik häll grädde)))))))))) Och igelkottar om fyllningen inte passar i paprika. ====== Förresten, den förra, av en eller annan anledning, sätt sedan den gutta peppar i kokande vatten och fyller sedan det redan. Jag befinner mig i den raka shove och zer tarm.

citat: Ursprungligen skrivet ff:
Förargelse. Förresten. Jag hörde att det är rätt att säga att mjölk inte smälts men surt, och rysk smör tycks också luddas.

citationstecken: Jag är i den råa shove och zer gut.
även glass kan vara med lök och ris runt kanterna.

I peppar, utan att först släppa det i kokande vatten. En slaktkropp med tomatpasta. Förresten. någon kokar ris innan du lägger till fyllningen, jag förstår inte varför. Han är bra i fyllning kokad mjuk, blötläggt med juice.

citat: rå paprika utan att koka den.
ja självklart.

Grytan är ganska kondenserad mjölk. Bakad - med en hud.
Tomili precis i ugnen. Det här är en ordlista.

citat: någon koka ris innan du lägger till fyllningen, jag förstår inte varför
Kan riva peppar eller stoppas helt och hållet.

citat: Det kan slita peppar eller kål tråkigt. Det här är om tampningen gräver mycket hårt och till och med i honom fylld ris utan åtgärd. Hur många har aldrig uppkastat.

citat: Stewed - kondenserad mjölk hellre. Stopp. att plåga det mycket länge för att hålla på låg värme, det spelar ingen roll på spisen eller i spisen (i den uppvärmda kolan ger den nödvändiga värmen). Så mjölk smutsar i en timme, inte bara en, men skum bildas av förångning av mjölk (strö socker med det, läckra))))). Olja smälter också länge.

citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

någon kokar ris innan du lägger till fyllningen, jag förstår inte varför.


För att ris, med en ökning i volymen, riva inte peppar, med en tät packning.

Men det är fel att laga en frusen bit av malet kött, det är bättre att tina och sticka köttbullar. Om man samtidigt kasta åtminstone något torkat i en buljong får man en underbar soppa.
Hade en affärsresa för att laga köttet med en vattenkokare i en rostfri skål. Det var inte så mycket en måltid som ett mellanmål.

citat: vid tät fyllning. Jag fyller mina händer och ingenting. Peppar mjuknar vid matlagning, blir mer elastisk och malet pressad. Jag ser ett alternativ när marken kött var girig och för mycket ris sattes i det.

citat: det skulle vara bättre att tina
antingen i mikrovågsugnen eller hacka med en öx-tinning på 10 minuter.

citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

Peppar mjuknar vid matlagning, blir elastiskare


Köttet Men inte en film.
citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

och hakad pressad.


Och riset ökar med 2-2,5 gånger.
citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

Jag ser ett alternativ när marken kött var girig och för mycket ris sattes i det.


20% ris?

citat: 20% ris? Om så mycket som jag har sagt, har jag aldrig sönder en peppar.

citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

Om så mycket som jag har sagt, har jag aldrig sönder en peppar.


Jag hade mer än en gång omvänd erfarenhet. Med ca 20% ris. Det är därför jag koka det - inte till full beredskap. Dessutom kan helt rå ris med "matlagning" i sammansättningen av malet kött ta fukt ur fyllningen och med separat matlagning kommer det att absorbera mindre från fyllningen - det här är snarare en fråga om religion, men fortfarande.

Och i allmänhet kan du istället för ris sätta morötter i små kuber och stekas (ja eller rå). Mycket bra för mig.

citat: Rått ris med "matlagning" i sammansättningen av malet kött kan ta fukt ur hakan och med en separat kokning av fukt kommer det att absorbera mindre från malet kött. Gör malet kött fetare och gör mer lök.
citat: ja, det här är ganska en fråga om religion, definitivt. Jag var på något sätt behandlad med kål, han är. vilken sorts köttkaka jag inte förstår, det visar sig att det gniddes in i det, tydligen för juiciness. Men inte det, alls inte.

citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

Fyllning gör dammare och mer lök.


Du kan. Men inte alla älskar. Jag lägger mindre fett i den slutna volymen. dvs i kebab mest av allt, i skivor mindre, i fyllda kål-paprika - ännu mindre i grytor - ännu mer.
citat: Ursprungligen postat av Rus-s:

ostensibly för juiciness gnugga råa potatisar. Men inte det, alls inte.


Och han kommer inte att ge juiciness. Mildness, lite smak - ja, kanske. Juiciness - definitivt inte. För smak och volym är det bättre att sätta morötter.

Förresten, om juiciness. Förra gången jag gjorde en kycklingrulle med fosfat och vatten - hällde jag så mycket som 20% av köttets vikt. Soaked upp, på grund av fosfat, allt ner till droppen. Så i slutändan blev det bara Mr. Nu, om du jämför det med något annat, så är det som två tvålstycken, bara en låg på taket, och den andra dränktes i vatten i en sluten tvållåda och han behöll formen men var helt mättad med vatten. Så här kom kycklingköttet ut i slutet - ät det, och det verkar som om du inte äter kokt kyckling, men någon form av mosad kycklingmjölk. De taktila känslorna liknade det saknade köttet (eller korven), när den låg och blev smal. Så juiciness kan väl vara för mycket.

citat: det fanns ingen smak. Jag lägger ibland potatis till skivor i stället för bröd, för en förändring. ======== Om köttbullar. Jag gillar pleskavitsa med ost (serbiska - läckra, bulgariska vilar). Sant jag inte plågar henne länge, häll inte mineralvatten, jag håller inte en dag i kylskåpet. Gjorde fyllningen, tillade han att det var nödvändigt, knådat, gjutet, spankat och på pannan

Måste jag täcka locket om det inte sjunker helt? Eller, om utan det, hur länge man lagar mat?

citat: paradox ursprungligen skrivet:

vilken timmes kock - femton minuter att laga mat, tillsammans med avfrostning och 15 värmebehandlingar

Tyvärr och parasiter? 15 minuter bryr sig de inte om?

citat: Är det nödvändigt att täcka locket om det inte sjunker helt? Eller, om utan det, hur länge man lagar mat?
Kåpan minskar värmeförlusten och avdunstning av fukt. För saftig kött, sätt i kokande vatten, för buljong, i kallt tillstånd. Efter kokning igen, minska värmen till en mycket låg koka. Matlagning går till beredskap, det med ett lock, det utan. Tecken på beredskap beskrivs ovan - grå. brist på resa. Bestämd organoleptiskt. De exakta datumen beror på mängden vatten och produkt, volymen och formen på pannan, temperaturen. Bestäm en gång genom erfarenhet. Och empirisk rådgivning. Lyssna, men följ inte blint. "Matlagning tolererar inte kategorisk" (c) I. Lazerson.

citat: Ursprungligen postat av o.tuk:

matlagning


Jag är inte en kock. Jag måste äta, att inte dö av hunger och somna
Vakna INTE från det faktum att jag inte räknade sista minuten och masken nibbles mig

citat: Jag är inte en kock.
Men på ett eller annat sätt måste matlagning göras, bedömning av ämnet. citat: Jag måste äta, för att inte dö av hunger,
Men utan matlagning är det inte lämpligt att sluka en lök, ett halvt kilo korv och drick en liter mjölk. citationstecken: Vakna inte för att jag inte hittade sista minuten och masken nibbles mig
Balansen mellan sysselsättning och hushålls vardag, bygger sig för sig själv. Lycka till.

citat: Ursprungligen postat av o.tuk:

Men utan matlagning är det inte lämpligt att sluka en lök, ett halvt kilo korv och drick en liter mjölk.


Dö på ett år?
Nej.
citat: Ursprungligen postat av o.tuk:

Balansen mellan sysselsättning och hushålls vardag, bygger sig för sig själv.


Sho.

citat: matlagning tolererar inte kategorisk "(c) I. Lazerson.

Pesdit han som Trotskij, och du äter.

citat: Pesdit är som Trotskij, jag vet inte vilken typ av professionell han är, men typen är obehaglig.

Hur mycket ska man laga fyllningen?

Nötkött eller malet fläskkock i 45 minuter. Hackad kyckling eller malet kalkon kokas i 30 minuter. För att laga det malet köttet måste du först laga köttet och rulla sedan genom köttkvarnen.

Köttbullar laga mat i 20 minuter.

Vad att laga mat från kokt malet kött

Zarazas är gjorda med kokt malet kött, smörgåsar, kokt malet kött är utmärkt, stekt med kokt makaroni och serveras med potatismos.

Köttbullar förbereder köttbullar och köttbullar, som sedan kokas och stuvas.

Hur man lagar ångad patties

Vad du behöver göra ångade patties
Köttfärs / fläsk - 500 gram
Kycklingägg - 1 stycke
Bröd - en fjärdedel av vitbröd
Mjölk - 1 kopp
Potatis - 1 medium potatis
Lök - 1 huvud
Salt och peppar efter smak

Hur man lagar ångad patties
Bröd uppdelat i bitar och blöt i mjölk. Lägg det malet köttet i en skål, lägg till bröd och mjölksmulor, ägg, riven potatis och finhackad lök. Salt och peppar, blanda väl. Blindkoteletter, lägg i en dubbelkedja med ett lager. Koka i en dubbelpanna i 25 minuter.

Ångbrygga kan bytas ut med en kastrull med kokande vatten och en kolander som sätter skivorna.
Titta på recepten för ångad patties och bakat malet kött!

Hur man lagar soppa med köttbullar

produkter
Potatis - 2 stora eller 3 medium
Lök - 50 gram / halv av en medelstora glödlampa
Morötter - 1 medelstorlek
Sött peppar - halv
Ris - 3 matskedar obehandlade spannmål
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt och peppar efter smak
För köttbullar:
Fyllning - 300 gram
Lök - 50 gram / halv av en medelstora glödlampa
Salt och peppar efter smak
Vitt bröd - 2 skivor

Matlagningssoppa med köttbullar och ris
På en panna 4 liter:
Tvätta potatis, skal, skär i små kuber. Skär morötter i halvsirklar, hugg lök. Häll paprika.
Förbereda malet köttbullar: Blanda det malet köttet väl med skalad och finhackad lök (du kan gnida löken med en rivare), tillsätt bröd, salt och peppar blöt i vatten och blanda väl i 7 minuter.
Lägg i lök, morötter och paprika i en kastrull med 3 liter kokande vatten. Gör små bollar (ca 2 cm) från köttfärs, kasta varje boll rakt in i soppen. Sedan sopa med köttbullar salt och peppar. Tillsätt riset och laga köttbullssoppa tills det är kokt.
Servera soppen med gräddfil och grädde.

Hur man lagar fyllningen

En mängd olika rätter som kan beredas av malet kött, förtjänar verkligen beundran. Dessutom är de värdiga inte bara för att dekorera den dagliga middagen, utan också att bli ett elegant tillskott till den festliga menyn.

Koka fläsk eller malet nötkött behöver minst 40 - 45 minuter, medan kycklingmjölk eller kalkonmjölk är klar under 20-30 minuter.

Vissa hemmafruar föredrar att koka hela köttet först, och först då göra hakan från det, men det är, som de säger, en smakfråga.

Förresten, enligt erfarna kockar, bör malet kött inte "överbelastas" med ett stort antal kryddor. Salt, peppar och löklök, tillsatt under tillagningen, hjälper till att uppnå det förväntade resultatet.

Ett annat litet knep: För att dina köttbullar, köttbullar eller köttbullar ska vara mer enhetliga och ömma behöver du inte bara blanda det malda köttet noggrant, men också att slå ut det. Det vill säga med en kraft att kasta ett stycke hakat kött på en skivbräda (eller i en skål) flera gånger. När fyllningen blir jämn och jämn, betyder det att den är tillräckligt "slagen ut".

Koka fläsk eller malet nötkött behöver minst 40 - 45 minuter, medan kycklingmjölk eller kalkonmjölk är klar under 20-30 minuter.

En av de uppenbara fördelarna med köttfärsrätter är enkelheten i deras beredning. Så någon, även en nybörjare värdinna, vet hur mycket man ska laga fyllningen, kommer att kunna förbereda inte bara en daglig lunch för sin familj, utan också en festlig middag.

Hur mycket tid att laga det malet köttet, dvs. hur mycket att koka eller simma?

Bara förmodligen ingen kockar köttfärs, men om du gör köttbullar från det, koka sedan i 10-15 minuter, om efter frysning, sedan i 15-20 minuter. Samma kan sägas om dumplings. Om vi ​​pratar om köttbullar eller köttbullar, kokas de i en sås i en stekpanna i 20-30 minuter och i en ugn i ca 40-50 minuter. Smaka på det malet köttet för maträtten "Pasta i flott stil" - ca 10-20 minuter, beroende på kött och kvantitet. Fyllda paprika, tomater och kålrullar med malet kött kokas i ca 40 minuter. Mantas eller bigodi i mantnits kokas i 45 minuter. I en dubbelkokare, köttbitar, köttbullar och köttbullar förbereder också 40-45 minuter. Kotletter i en stekpanna i ca 10-15 minuter.

Det är lättare att säga det här - kakan själv kokar snabbt, ca 10-20 minuter, allt beror på att maträtten förbereds.

Köttfärs är annorlunda - från fjäderfä, nötkött, fårkött eller fläsk. I de flesta fall kombineras köttstyckena, oftast gör de det, slipar fläsk och nötkött, ibland nötkött och kyckling. Det finns andra alternativ - slipning eller tillsättning av köttand, gås, kalkon, vilt, kanin och andra arter.

Om vi ​​pratar om färdigt malet kött som behöver lagas (till exempel i manta eller bouuz), eller stek i kombination med potatis, kål etc. i ugnen eller i pannan beror allt på vilken typ av fyllning. Om det är friskt (inte fryst), är det tillräckligt att koka eller steka i 8-10 minuter (i alla fall tills det är kokt). Om produkten tidigare varit frusen (till exempel khinkali), är det nödvändigt att laga (ångad eller i vatten) 20-25 minuter. Hakat fjäderfäkött köks två gånger så snabbt som nötkött eller fläsk

Tips 1: Hur man lagar fyllningen

• • 300 gram malet kött (fläsk och nötkött);
  • 1 msk. lockbeten;
  • salt;
  • 3 potatis
  • 2 lökar;
  • 1 morot;
  • Bulgariska peppar;
  • slipad peppar;
  • laurbladen;
  • vegetabilisk olja;
  • greener.

Tips 2: Hur man lagar köttbullar

• Stewed köttbullar med surkål i 2019

Hur mycket att steka köttfärs

Smaka nötkött och / eller fläsk i 20 minuter över medium värme utan lock, omrör hela tiden. Stek den malet kalkonen eller kycklingen i 15 minuter över medium värme utan lock.

Så stekt köttfärs till pasta

produkter
Pasta - 200 gram
Fyllning - ett halvt kilo
Lök - 1 huvud
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt och peppar efter smak

Hur man lagar pasta i en flotta
1. Hackad, om den är frusen, avfrostning.
2. Skala och hugga löken.
3. Sätt lök och hakalle i en skål och masha bra.
4. Salt och peppar fyllning.
5. Värm pannan, häll oljan, sätt det malet köttet med lök och stek det, rör om i 15 minuter.
6. Koka pastan, dränera vattnet genom en kolsyrare, tillsätt pastaen till det malet köttet, blanda och stek i ytterligare 5 minuter över medium värme.

Hur mycket ska du hålla på
Förvara fräsch, inte fruset malet kött i maximalt 12 timmar i kylskåp. Om fyllningen inte är planerad att tillagas inom en snar framtid, ska den läggas i frysen - den lagras där i en månad vid en temperatur under -12 grader och 3 månader vid en temperatur under -18 grader.

Att steka köttfärs med grönsaker

produkter
Fläsk och nötkött - 300 gram
Köttbuljong - 400 ml
Lök - 3 huvuden (250-300 gram)
Morötter - 350 gram (3 st)
Potatis - 500 gram (4-5 delar)
Frysta gröna ärter - 150 gram
Persilja syltad - 1 gäng
Tomatpasta - 1 matsked
Cream - 100 milliliter
Ground black pepper - 1 tsk
Paprika - 2 teskedar
Cayennepeppar - 1 tsk
Salt - 1 matsked utan glid
Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Hur man lagar lökkött med grönsaker
1. Ta bort gröna ärtor från frysen, låt den tina i en halvtimme.
2. 4 potatis och 3 morötter för att rensa, tvätta och skära i små kuber.
3. Skala löken och skär i halva ringar.
4. Värm pannan över medelvärme.
5. Lägg olja på pannan.
6. Sätt lök, steka det i 5 minuter, omrör regelbundet.
7. Lägg till malet kött och 200 ml buljong i pannan, låt det simma i 15 minuter.
8. Tillsätt morötter och potatis till pannan, håll i 5 minuter i pannan, rör om så småningom.
9. Häll 200 ml buljong.
10. Stänk hackade grönsaker med 1 tesked peppar, 2 matskedar paprika, häll 1 matsked tomatpuré och mixa.
11. Täck kåpan med lock, gryta i 10 minuter med regelbunden omrörning.
12. Sätt de gröna ärterna i pannan, rör om och sjuda i ytterligare 10 minuter.
Servera det malet köttet med grönsaker, strö med hackad persilja och vattna med grädde.

Så stek köttfärs till pannkakor

Frying Products
fyllning för 20 pannkakor
Nötkött - ett halvt kilo
Lök - 2 huvuden
Kycklingägg - 3 stycken
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Dill och persilja - njure

Så stek köttfärs till pannkakor
1. Koka nötkött och köttfärs.
2. Tvätta, torka och hugga dill och persilja.
3. Koka kycklingägg, skalla och hugga.
4. Skala lök och hugg fint.
5. Värm pannan, häll oljan, lägg löken och stek den i 5 minuter över medium värme utan lock.
6. Minska värmen, tillsätt kött och kycklingägg, stek i 10 minuter.
7. Häll dill och persilja, blanda och insistera under locket i några minuter.
Den resulterande fyllning fyllda pannkakor.

Hur stekas hakan på den andra

1. Skala och hugga löken i små rutor.
2. Tvätta morötter, skal, hugga in i smala remsor eller gräva stort.
3. Häll 40 ml olja i stekpannan, värm den över medium värme.
4. Sätt lök, morot i smör, stek i 5 minuter.
5. Upptinat malet kött för att sätta på de rostade grönsakerna, blanda för att bryta upp stora klumpar av malet kött.
6. Stekt köttfärs i 10 minuter, omrör hela tiden.
7. När hakan är mörk, salta den med en halv tesked salt.
8. Matlagning hakade 10 minuter, ibland störande.

Att steka hökad bolognese

1. Skala och hugga löken i små rutor.
2. Skala och hugga ett par vitlökständer.
3. Häll 40 ml olja i en stekpanna, värme över medium värme.
4. Sätt lök i varm olja, stek i 3 minuter.
5. Sätt lök vitlök, stek i en minut, rör om hela tiden.
6. Lägg till malet kött till stekt vitlök och lök, mixa omedelbart, bryta stora klumpar av malet kött.
7. Steg grötbenet i 10 minuter, rör om och separera klumparna i malet till små.
8. Salt, peppar fyllning att smaka, strö med en stor nypa torkad paprika.
9. Sätt tomatpuré eller konserverad tomat i juice i hakan, blanda, låt i 10 minuter.

Dumma frågor om matlagning.

1. Hur lång stekar du patties?
2. Hur länge lagar du skivor och litet (mm5-6) nötkött?
3. Hur länge lagar du nötkött?

Hej alla :-) översvämning tillåten.
PS Jag lagar allt detta, men det tror jag mycket länge. Allt detta lagar jag i ungefär en timme.

Fyllning och sådana små köttstycken för soppa till barnet. Fyllning eftersom det äter mycket bättre och köttet i små bitar, för att laga mat snabbare. Jag har en stor bzik, mycket rädd för rå kött. Men hon började möta det faktum att buljongen snabbt kokar bort. Så jag bestämde mig för att kolla med dig.

Hur man lagar fyllningen

Koka köttfärs 40-45 minuter

Kokmalet fläsk 40-45 minuter

Koka kakad kyckling 25-30 minuter

Koka köttfärs i en dubbelpanna 1 timme

Hur mycket tid att laga fyllningen?

Kokt malet kött kan vara på två sätt. Den första är att vrida rå kött och koka det sedan. Denna metod är bra för att laga köttbullar, köttbullar eller ångade patties.

Fördelarna med kokt malet kött

Alla typer av kött är mycket användbara för människokroppen. Men i den kokta produkten sparas den största mängden användbara substanser och vitaminer. Också, kokt kött absorberas bäst och skadar inte magen, till skillnad till exempelvis en stekt produkt.

Kokt fyllning används i barn-, medicinsk och dietmat. Kaloriinnehållet i produkten beror på vilken typ av kött som valts. Fläskprodukt är den högsta kalorin. Men fyllningen kokad med kyckling eller kalkonbröst, är perfekt inte bara för människor på en diet, men också för spädbarn.

Hur man kokar packning?

Matlagning av råhackat kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Efter det, ge avloppsvattnet och vrid det genom köttkvarn. För att förbättra smaken kan du lägga lök till köttet. Vi saltar också den färdiga produkten efter smak och lägger till kryddor, slipad svartpeppar. Det finns ett stort antal sätt att göra malet kött.

Det bästa sättet att göra kokt hakat kött finns i en dubbelpanna. Om vi ​​gör köttbullar bildar vi cirklar från malet kött. Om dessa är hamburgare, skulptera små ovalar och placera dem på en ånggrill smörjd med solrosolja. Täck med lock och sätt timern i 1 timme.

Matlagning malet kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Lägg sedan ut på en kolsyrare och låt vätskan strömma. Vi lägger den färdiga produkten i matlagningsbehållaren och häll den med vatten. Låt vätskan koka och minska värmen. Skummet kommer att stå ut, ta bort det. Koka till önskad tid. Koka fläsk och biff 40-45 minuter, kycklingkött - 25-35 minuter. När tiden är ute, ta av köttet och låt det svalna. Hoppa sedan igenom en köttkvarn med tillsats av lök och andra kryddor.

För att laga kött i en dubbelkedja är det önskvärt att skära det i kuber och placera på ett nät av ångbryggor i ett enda lager, efter att ha smörts med solrosolja. Koka i en timme. Sedan kyla och hakas.