Recept

Kan mjölka för pankreatit och cholecystit

Cholecystit och pankreatit är sjukdomar som kännetecknas av omärklig utveckling och kan snabbt bli kroniska i avsaknad av snabb behandling. I dessa sjukdomar krävs inte bara läkemedelsbehandling, utan också efterlevnad av en speciell diet. Med normaliseringen av kosten och översynen av kosten kan minimera risken för exacerbationer.

Mat för cholecystit och pankreatit

Huvudmenyalternativ

Gallblåsan, som bukspottkörteln, utsöndrar enzymer som reglerar nedbrytningen av mat som konsumeras i lätt smältbara näringsämnen. Därför är kostkorrigering en av de viktigaste faktorerna vid behandling och förebyggande av inflammatoriska processer i de gastrointestinala organen.

Kostråd för pankreatit och cholecystit

Patienter med kolecystit och pankreatit rekommenderas att följa en diet på bordet nummer 5. Kärnan i denna diet är som följer:

Ät 4-5 gånger om dagen i måttliga portioner.
Fullständig eliminering av övermålning och perioder av långvarig fastande.
Temperaturen på konsumerad mat bör inte vara högre än 45 C.
Mat bör inte innehålla grova fibrer som skapar påkänning på mag-tarmkanalens organ. Måltiderna ska hackas eller males, så att deras absorption är lättare.
Fiberförbrukningen bör begränsas.
Måltiderna ska ångas, bakas eller kokas. Det är inte tillåtet att äta stekt mat och marinader.
Antalet ägg som konsumeras bör minimeras - högst 3 stycken per vecka. Från äggulor bör överges, eftersom de innehåller en stor mängd kolesterol.
För exacerbationperioden rekommenderas att helt överge kaffe och starkt te.
Alkoholhaltiga drycker är helt förbjudna.
Du får inte laga mat med mycket kryddor i matlagningsprocessen.
Måltiderna bör innehålla mer protein och mindre fett.

Var uppmärksam! Under perioder av förvärring bör kosten vara sträng. Resten av tiden möjliggjorde lättare kost, men ett antal rätter måste helt avlägsnas från kosten för att undvika återfall.

Vad måste finnas i menyn?

Diet för akut och kronisk pankreatit

Följande rätter är tillåtna:

soppor - utan att laga zazharki på den andra buljongen från magert kött;
bageriprodukter - gårsdagens bröd, bröd med kli är tillåtet;
bakning - inte smörkakor, utan krämens innehåll
mejeriprodukter - icke-sura och fettfria (högst 3,5 viktprocent fett);
kött av fettfattiga sorter - kyckling, kanin, kalkon, utan hud och fett;
fisk - fettfattiga sorter av fisk i kokt eller bakat
korv - naturligt kokt korv, lättmjölkad kycklingkorv;
vegetabilisk olja - i sammansättningen av rätter inte mer än 1-2 st.l. per dag;
spannmål - ris, spannmål, bovete, havre;
säsongsbetonade grönsaker - endast efter värmebehandling;
frukt och bär - efter värmebehandling eller torkad frukt;
ägg - kokt högst 1 pc per dag (utan äggula);
marshmallow och naturlig marshmallow, hemlagad gelé från icke sura sorter av frukt och bär;
drycker - örtteor, torkade fruktkompotter, rosenkrämbuljong, kissar, svagt te och kaffe med mjölk;
honung i små kvantiteter.

Kost med remission av pankreatit

Utan perioder av exacerbations tillåter läkare intag av någon mat, men i begränsade kvantiteter. Med övermålning och missbruk av livsmedel som är värda att begränsa blir sannolikheten för återfall högre.

Användbara produkter för pankreatit och cholecystit

Vad behöver du för att begränsa dig själv?

För brott mot mag-tarmkanalen är sådana produkter förbjudna:

mättade buljonger;
svamp soppor;
surt soppa;
färskt bröd och bakverk;
fett kött och fisk, svin
konserverad fisk och kött egen matlagning och industriell;
fisk roe;
rökt kött
pastor och marinader;
senap och pepparrot i alla variationer;
kryddiga rätter;
kryddor;
grönsaker med hög fiberhalt: kål, rädisa, rutabaga, ropa, kål;
grönsaker med högt innehåll av flyktig produktion och ämnen som irriterar magslemhinnan - lök, vitlök, sorrel;
sura säsongsbetonade frukter och bär;
konfekt med innehållet av fettflöde, choklad, glass, kakao, socker, konditorivaror;
starkt te och kaffe utan socker;
kolsyrade drycker;
alkohol.

Skadliga produkter för pankreatit och cholecystit

Var uppmärksam! För att normalisera mag-tarmkanalen rekommenderas att man tar speciellt mineralvatten - Essentuki, Borjomi, Naguttskaya. De säljs vanligtvis som starkt kolsyrade drycker. Du kan bara dricka detta vatten efter att du släppt koldioxid ur det, det vill säga att du måste skaka flaskan flera gånger noggrant innan du dricker den.

Funktioner av kosten under perioder av förvärring

Diet för lever och gallblåsesjukdomar

Det akuta scenen kännetecknas av svåra sjukdomar i mag-tarmkanalen:

obehag och smärta i rätt hypokondrium
illamående;
kräkningar;
svaghet.

Under denna period bör maten vara så mild som möjligt för att inte irritera magen och tarmarna. Därför rekommenderas de första 2 dagarna att avstå från att äta mat och dricka endast rent, icke-kolsyrat vatten. Det är tillåtet att ersätta vatten med buljongbuljong.

Rekommenderade och förbjudna produkter

Från och med dag 3 är svagt te med gammalt bröd tillåtet. Det är tillåtet att använda matsoppa eller mjölkgröt. Tillåtet proteinomelett kokad i en dubbelpanna.

På dag 7 tillåts matfettost, vegetabiliska soppor och sidrätter. Men för dem behöver du välja grönsaker som inte innehåller grova fibrer. Vid 9-10 dagar i kosten får man gå in i magert kött och fisk, ångad. Kanske användningen av köttbullar och ångbettbullar. En sådan diet varar upp till 3-4 veckor efter förvärringen av sjukdomen. Efter den angivna perioden kan du gå till den vanliga menyn, med undantag för förbjudna rätter.

Förbudade spannmål med pankreatit

Diet för kronisk sjukdom

I kroniska fall används kosten för att förhindra återfall. Dieten hjälper till att återställa matsmältningsorganets normala funktion. Under denna period rekommenderas patienter inte produkter som irriterar matsmältningsslemhinnan - med ett högt innehåll av flyktiga syror och ett stort antal fibrer.

I sjukdomens kroniska lopp är mag-tarmkanalorganen under tryck, och därför bör kosten vara försiktig men balanserad. Det rekommenderas att avlägsna mat från kosten, vilket leder till ökad gasbildning, stimulerar en ökning av magens sekretoriska aktivitet.

Vid beredningen av kosten beaktas följande faktorer:

ålder;
Förekomsten av samtidiga sjukdomar;
kroppens allmänna tillstånd
förekomsten av komplikationer;
liknande brott i familjens historia;
individuell känslighet för mat.

Baserat på ovanstående faktorer väljs menyn för varje enskilt fall strikt individuellt. I de ursprungliga formerna av patologier tillåts en lätt avspänning av kosten. I mer avancerade skeden kan adherens till en strikt diet på mer än 8 veckor rekommenderas till patienter.

Provmeny på dietnummer 5

Var uppmärksam! Diet är bara en del av behandlingen. Terapi innefattar nödvändigtvis ytterligare medicinering, som används för att lindra akuta symptom, lindra tillståndet i matsmältningskanalen.

Menyalternativ för cholecystit och pankreatit

Dieten för sjukdomar i mag-tarmkanalen, trots begränsningarna, är inte skarpt. Det är möjligt att använda ett stort antal produkter och kombinera olika matlagningsmöjligheter. Ett exempel på en meny för veckan presenteras i tabellen nedan.

Diet för cholecystit och pankreatit exemplarisk meny

Pankreatit är en sjukdom som uppstår på grund av förändringar i lever och gallvägar. Sjukdomen uppträder i kronisk form, som ibland stör en person med återfall. En av de faktorer som orsakar förvärring är en överträdelse i kosten, oregelbunden ätning, komplikationer efter magsår. Cholecystit är en kronisk sjukdom som kännetecknas av irritation och överkänslighet hos gallblåsan.

Diet för pankreatit och cholecystit är ordinerad av den behandlande läkaren. Trots att näringsprincipen i sjukdomar är densamma anses varje enskilt fall isolerat. Det tar hänsyn till sjukdomsformen, huruvida det finns samtidiga somatiska sjukdomar, vare sig patienten är allergiska produkter. Korrekt näring för pankreatit och cholecystit är utformad för att minska risken för exacerbationer, minska smärta vid attacken. Denna artikel är en integrerad del av terapin.

Många patienter är oroade över frågan om vilken kost för cholecystit och pankreatit som är mest effektiv. Den som tillåter den mest försiktiga effekten på sjuka organ.

Diet med förhöjning av pankreatit och cholecystit

Eftersom förvärringsfasen åtföljs av en kraftig försämring av hälsa, rekommenderar smärta, sjukdom, feber, illamående, att svälta under denna period. Den fasta kursen för pankreatit och cholecystit är en mycket effektiv åtgärd som gör att patienten snabbt kan komma upp.

Det finns ett antal krav på terapeutisk fasta.

Fraktionell näring med minimala portioner välkomnas: patientens dagliga ration är uppdelad i 6 delar.
Under förvärring av pankreatit och cholecystit, är kosten sammansatt på ett sådant sätt att menyn innehåller livsmedel som har slipats i potatismos eller gröt.
Proteiner - huvudkomponenterna i den dagliga kosten. Lipider är praktiskt taget uteslutna. Kolhydrater är tillåtna i små kvantiteter.
Det är nödvändigt att undvika mat, fet, stekt i olja, salt.
Under snabbperioden borde en person dricka mycket vatten. Föredragna alternativ - ren eller icke-kolsyrad mineralvatten, örtte från höfterna.
Vilken frukt kan vara med cholecystit och pankreatit under fastandeperioden? Det är tillrådligt att inte använda dem råa.

Hur man äter med pankreatit och cholecystit under remission

Kostnäring vid gallblåsersjukdom måste alltid följas. Det borde bli ett sätt att leva. Varje avvikelse från den utvecklade menyn kan leda till en passform.

Mat för pankreatit och cholecystit ska innehålla spårämnen, vitaminer. Det är nödvändigt att välja patienter med högkalorivaror.

Diet för cholecystit och pankreatit är ganska specifik. Varje person som lider av dessa sjukdomar bör känna nyansens nyanser.

Proteinfraktionen bör vara 120 g av den totala massan av skålen.
Den högsta dosen fett per dag - 80g.
Den dagliga andelen av kolhydrater får inte överstiga 350 g.
Buljonger bidrar till irritation av tarmväggarna och orsakar försämring av hälsan.
Det bästa sättet att laga mat är att baka i ugnen eller i en dubbelpanna.
Undvik heta livsmedel.
Vid de första symptomen på förvärring bör man ta till sig svält.
Den dagliga vätskedosen ska vara minst 2 liter. Drick inte mycket kolsyrat mineralvatten.
Det är nödvändigt att äta per timme, varje dag på samma gång.

Vad man inte ska äta för pankreatit och cholecystit

Det finns en lista över produkter som på grund av deras egenskaper har en skadlig effekt på det fysiska tillståndet hos stor human pankreatit. De behöver ersättas av andra.

Om pankreatit och cholecystit är i kronisk fas, bör följande livsmedel kasseras:

juice med en hög andel syra;
pickles, konserverade produkter, rökt kött;
korvprodukter;
konfektyrprodukter;
alkohol;
choklad;
heta kryddor.

Patienten bör undvika att äta kakor, särskilt med grädde; produkter från blöta bakverk, fläsk, vilt, fågel, slaktbiprodukter, glass, svart kaffe.

Vad du kan äta med pankreatit och cholecystit

Trots det faktum att listan över restriktioner är ganska stor finns det mat som inte bara är tillåtet, men mycket önskvärt för konsumtion.

Patienten kan äta:

nötkött, kyckling, kaninkött, kalkon;
magert fisk;
ångade grönsaker;
kakor av deras bröd;
soppor (med nudlar, med spannmål, kyckling);
äggröra;
gelé, komposit;
gröt;
pasta;
vetekli;
olja (oliv eller grädde).

I cholecystit och pankreatit innehåller kosten alla listade produkter. Före användning är det lämpligt att rådgöra med din läkare för att undvika förvärring.

Mjölk med pankreatit och cholecystit: indikationer och begränsningar

Användning av mejeriprodukter för sjukdomar bör vara försiktig. Om sjukdomen sker i kronisk form kan du dricka vanlig mjölk.

Förteckningen över förbjudna mjölkprodukter omfattar:

kondenserad mjölk;
färsk mjölk;
ostprodukter;
glass

Under perioden av exacerbation kan mejeriprodukterna ätas tre dagar efter det att det började. Det är bättre att späda det med vatten eller koka gröt. Resten av tiden är mjölk en måste-ha produkt. Kefir med pankreatit och cholecystit är indicerat att endast använda en procent. Det bör ersättas med ryazhenka eller yoghurt.

Pumpa med pankreatit och cholecystit: kan jag äta

För patienter är pumpa en oumbärlig grönsak. Det orsakar inte problem med matsmältningen, det leder inte till diarré och uppblåsthet, men samtidigt bidrar det till att minska surhetsgraden. Användningen av pumpa indikeras även under den akuta perioden av sjukdomen.

Det finns ett antal nyanser som bör beaktas när man konsumerar denna grönsak:

Pumpa rekommenderas att äta varmt, i markform (gröt, pudding).
Produkten kan kombineras med ris på vatten.
I den kroniska banan av sjukdomen tillåts användningen av soppor, potatismos, grytor.

Användningen av honung i pankreatit och cholecystit: fördelarna och skadan

De goda egenskaperna hos honung är svåra att överskatta, men för gallblåsersjukdomar, bör denna produkt ätas med försiktighet. När förvärras måste det elimineras helt och hållet. Patienter är ofta intresserade av frågan: är det möjligt att äta honung med pankreatit och cholecystit i eftergift? Socker i stora mängder är inte särskilt användbar för människor. En sjuk pankreas kan inte bryta ner komplexa kolhydrater, så inflammation kan uppstå. I måttliga mängder hjälper honung till att förbättra patientens allmänna tillstånd, normaliserar lipidmetabolism.

Linolja för pankreatit och cholecystit är en populär behandlingsmetod.

Linfrö som ett botemedel används i många sjukdomar. Den har en hel rad läkningsproblem:

bidrar till att öka immuniteten
reducerar förgiftning;
involverad i celldelning
minskar risken för cancer.

När pankreatit och cholecystitflaxseed är involverad i avlägsnandet av gallan minskar inflammationen från blåsans väggar. Produkten måste tas under en måltid.

Det är nödvändigt att den inköpta produkten var på en mörk plats. Exponering för solljus kan göra fördelaktiga egenskaper till giftiga.

Effektiviteten av att äta nötter med pankreatit och cholecystit

Nötter är extremt användbara på grund av de fördelaktiga ämnen som finns i dem: lutein, resveratrol, karoten, antioxidantkomplex. Vitamin E, omega-3 fettsyror är speciellt användbara för pankreatit och cholecystit. Vitamin är inblandat i restaurering av cellmembran, fettsyror har antiinflammatorisk effekt. Nötter rekommenderas att användas i sallader, i form av brödning, såväl som separat.

Det bör äta nötter i begränsade mängder. Då är bukspottkörteln inte under tryck. Dagens hastighet på nötter är högst 20g.

Recept för pankreatit och cholecystit

Vid upprättandet av den dagliga menyn för personer som lider av pankreatit och cholecystit bör hänsyn tas till det dagliga intaget av förbrukade ämnen, kaloriinnehållet i mat, förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater.

Det är önskvärt att varje dag äter en person en omelett eller gelé. I en två-liters maträtt med kokande vatten fyller du frukten (400 g), koka på medium värme i 5 minuter. Tillsätt förspätt stärkelse (1 tsk med glid i ett glas vatten) och koka i ytterligare 4-5 minuter och låt sedan svalna. I fasen av förvärring av sjukdomen kan kissel konsumeras på dag 5 efter anfallets början

I dietmenyn med förhöjning av pankreatit och cholecystit måste vara närvarande soppa.

För att laga potatisoppa, tillsätt 150 g potatis och 2 morötter till pannan med grönsaksbuljong. Soppan är lagad i en halvtimme. Salt rekommenderas inte. Om sjukdomen är i eftergift kan vitt kycklingkött serveras per portion.

Näring för pankreatit och cholecystit innefattar att hitta croup i menyn. Särskilt användbart är havregryn. Den kan kokas med mjölk. Gröt bör maximeras. Samtidigt är det inte tillåtet att tillsätta några kryddor.

Näring bör avtalas med din läkare. Diet för pankreatit och cholecystit är en viktig faktor för patientens stabilitet.

Behovet av en diet för pankreatit och cholecystit

Kost för cholecystit och pankreatit, en del av behandlingen av dessa allvarliga sjukdomar. Om du inte följer en diet, glöm inte effekten av läkemedel. Och det är förståeligt, eftersom bukspottkörteln, tillsammans med gallblåsan, spelar en av huvudrollerna i matfördelningen. Därför måste behandling av cholecystit och pankreatit åtföljas av kostbegränsningar.

Och för detta har en särskild diet skapats, innehållande en lista över produkter som är tillåtna för konsumtion och de som är förbjudna. Men det är annorlunda på olika stadier av bukspottskörteln. Om det är akut pankreatit behövs vissa tillvägagångssätt, medan det i kroniskt är ganska annorlunda.

Under exacerbation

Principerna om näring i cholecystit och pankreatit när en exacerbation äger rum syftar till att få orgeln att vila i ett tillstånd där det kan återhämta sig så snabbt som möjligt. Med cholecystopankreatit är kosten stel och föreslår även någon svält. Dess principer är vad som inte är tillåtet och tillåtet:

Mat i akut pankreatit i bukspottkörteln är helt utesluten under de första 3 dagarna. Patienten kan bara dricka vanligt, icke kolsyrat vatten efter kokning.
Efter 3 dagar, om magsmärta inte stör, tas några måltider i små portioner. Det kommer att malda grönsaks soppa där det inte finns någon zazharki, kex, krypterad äggvita omelett, havregryn, risgröt på en blandning av mjölk och vatten.
På den sjunde dagen görs en diet med förhöjning av pankreatit ännu mer varierande. Du kan redan använda vegetariska rätter i gryta, mager mögelost.

Övervaka kroppens tillstånd med en sådan diet. Om smärtan inte ökar, läggs inte nya symptom, ångfisk eller köttkotelett, soufflé, magert fisk, bovete, semolina ingår i kosten.

Sådana restriktioner gäller i 1-2 månader, varefter de flyttar till bord 5p. Som de observerar i minst ett år.

På grund av det faktum att med förvärring av pankreatit med cholecystit, det finns ett uttalat smärt syndrom, försämring av hälsa, illamående, svaghet, rekommenderas att börja fasta. Men det är viktigt att göra det rätt. De huvudsakliga rekommendationerna för behandling är följande:

Det rekommenderas att äta bråkdelat, uppdelad i 6 receptioner;
när förvärrar pankreatit för matlagning bättre användning av produkter. som är lätta att rena;
minska lipidintag med mat och öka proteinhalten;
utesluta användningen av feta, salta, stekta livsmedel;
Inte bara behöver du en diet för cholecystit och pankreatit, men också rikligt med dricks - det är inte lämpligt för detta, utan karbonat vatten, och dogroseavkok.

Med kronisk kurs

Diet för pankreatit och kronisk cholecystit kallas också "tabell 5p". En speciell egenskap är det ökade proteininnehållet, ett minimum av kolhydrater och fetter. Vad som kan ätas med kolecystit och pankreatit, ska i allmänhet ha följande egenskaper:

Dagligt kaloriintag överskrider inte 2800 kcal;
kolhydrater kommer att vara upp till 400 g, proteiner - 120 g och fett - upp till 80 g;
diet med kronisk cholecystopankreatit innebär att äta upp till 1 msk. skedar av socker;
ersätta sackaros med sorbitol eller xylitol;
vatten rekommenderas att dricka 2,5 liter per dag;
upp till 250 g gårsdagens vita bröd är tillåtet.

Tabellens principer 5p.

Diet för cholecystit och pankreatit eller tabell 5p föreslår något mer än ovanstående principer. Tänk på ytterligare regler:

Maten är varm. Den rekommenderade temperaturen är 40 grader.
Dieten för varje dag ska vara sådan att den totala vikten av mat upp till 3 kg.
Eliminera sylt mat, stekt och saltad mat. Använd endast pankreatisk diet.
Rå grönsaker bör inte konsumeras. Det rekommenderas att ånga.
Från drycker rekommenderas att man dricker infusioner från cikoria.
Ägg Ät 2 gånger i veckan, kokt eller äggröra.
Vegetabiliska soppor laga mat på dietbuljonger.

Vid planering av en diet rekommenderas att de innehåller produkter som innehåller fibrer. Och också rådde användningen av fettfattig naturlig yoghurt eller kefir.

Att välja en metod att bearbeta produkter under matlagning rekommenderas att ånga, simma, baka. Värme utesluter helt. Vad gäller vilken typ av frukt du kan äta med pankreatit, kommer det att bakas äpplen, päron och andra lätta livsmedel som inte är råa. Det rekommenderas att dramatiskt minska mängden sött i kosten och inte använda salt.

Vad kan och kan inte

Naturligtvis, med pankreatit och cholecystit, är kosten stel, men det föreslår möjligheten att konsumera många produkter. Förteckningen över livsmedel för näring är som följer:

gårdagens torra vita bröd;
betor;
zucchini;
potatissoppa och andra vegetariska soppor;
magert kycklingkött (till exempel kokt kycklingbröst);
ångade proteinetomeletter;
bovete, semolina, havregryn, risgröt;
potatis, gröna ärtor, morötter;
en blandning av pumpa och äpplen, värmebehandlad
kokt vermicelli;
inte sur frukt i markformen
kompotter;
Rosehip Green Tea, Compotes;
raffinerad vegetabilisk olja - upp till 1 msk. skedar (till exempel med solrosoljekoppling av grönsaker i form av soppa);
kockost, kefir;
du kan även surkål med pankreatit, om det inte är surt
gröna och andra

Vad man inte ska äta för pankreatit:

rågbröd;
alkohol;
puff bakverk;
bakning;
färskt bröd;
kött, fiskbuljonger;
mjölksoppa (färsk mjölk är kontraindicerad för pankreatit);
färska gurkor, gurka och tomatsallad;
rökt mat, feta livsmedel;
borsch, okroshka; hirs, majs, vete gröt;
bönor;
kål;
rädisa, lök, vitlök;
Bulgarisk peppar, aubergine;
torkade frukter;
spenat, sorrel;
kryddor;
svamp;
kakao, kaffe etc.

Naturligtvis är listan långt ifrån fullständig. Till exempel är vissa intresserade av bruket av honung för pankreatit, andra försöker förstå om det är möjligt att äta bananer, persimmon, nötter och andra produkter.

Tänk på några kontroversiella punkter:

Vad gäller om bananer kan användas för pankreatit och cholecystit, tillåter de flesta läkare denna produkt. Men det rekommenderas att du använder 1 bit per dag och mindre. När du till exempel gör yoghurt med låg fetthalt, paj eller gryta kan du lägga till den här frukten. Och det rekommenderas också att dricka små mängder banansaft.
Kan nötter för pankreatit? På grund av det faktum att det är en källa till omega-fettsyror, som är oumbärliga, bör dessa produkter konsumeras, men först efter att ha tagit bort exacerbationen. Nötter skyddar bukspottskörtelvävnaden från förstöring, fyll i dagligt fettintag. Men du kan ta upp till 15 gram per dag och i frånvaro av allergier.
Är det möjligt att äta honung med pankreatit och cholecystit? Ja, denna produkt är tillåten om patienten inte lider av diabetes mellitus. När cholecystitis honung tillåter dig att bli av med överflödig gallan. Men det rekommenderas att använda det på morgonen och inte mer än en matsked.
Också många är intresserade av om det är möjligt att äta persimmon med pankreatit. Denna produkt rekommenderas inte, speciellt under en exacerbation.

Läckra recept

På grund av de stora begränsningarna är det nödvändigt att helt ändra din meny för pankreatit eller cholecystit. Det innebär att du måste söka efter nya recept med tillåtna produkter.

Recept för olika rätter med pankreatit och cholecystit rekommenderas att leta efter sådant att kosten varierar och innehåller olika produkter:

Potatispatties. För att förbereda, måste du skala 7 potatisar, koka dem och grilla. Den resulterande massan blandas med mjölkkorv och hård ost (250 g) i en krossad form. Och lägg till 3 ägg, örter, salt till smak och lite mjöl. Utforma den massa som gör pattiesna. Ånga dem i en dubbelpanna.

Grönsakssoppa och ostköttbullar. Förbereda disken gör 2,5 liter vegetabilisk buljong och sätt att värma upp. Vid denna tid gnugga ost (ca 100 g), blandas med en liten mängd smör, 100 g mjöl och ett ägg. Lägg även till lite gröna och salt. Allt detta blandas och läggs i kylskåpet i en halvtimme. Sammanfattningsvis skär 5 potatisar i kuber, 1 pepparremsor och gnugga morötterna. Grönsaker kokas i 15 minuter i vatten, placeras sedan i köttbullssoppa tills det är ömt.

Det är användbart att göra pumpa-tallrikar. De kommer att vara olika, och med pankreatit är en stor fördel. Tänk på receptet för gryta med äpplen och pumpan. För att göra detta, rengör 600 g pumpa och riven. Samma steg upprepas med 200 g äpplen. Därefter placeras 10 g smör i en stekpanna och pumpas med pumpa. Gör potatismos från blandningen, tillsätt 100 ml mjölk där och sätt på elden för att koka. Häll sedan 60 g halvpärm där och håll ytterligare 8 minuter. Ta av produkten från värmen, kyla till 60 grader, lägg sedan till ett ägg och Art. sked av socker. Den resulterande massan sprids på ett bakplåt, som tidigare smetts och fylldes med brödsmulor och sedan bakades.

Så även med en stor mängd restriktioner är en diet med pankreatit ganska olika.