Recept matlagning mjölk kissel för barn hemma

"Milk Rivers and Milk Shores"... Från vilken ålder fyller de upp barnets diet? Vad är mjölkgelé och vad äts det med? Vad är den här drinken? Är det användbart för barn? Kommer mjölkgelé att ersätta amning? Hur lagar man det hemma? Artikeln har svar på alla dessa frågor.

Fördelarna med gelé för barn

Vid vilken ålder kan gelé ges till en bebis? Under det första året av livet utvecklas barnens organismer snabbt. I slutet av 5 månader uppstår nya behov hos barnet för proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler. Efter introduktionen av grönsakspuré i trollet, vänja sig vid det, är det möjligt att ersätta en ytterligare amning med mjölkkissel. Denna ursprungligen ryska produkt har en stor uppsättning användbara egenskaper.
Fördelarna med denna drink beror på dess komponenter. Dess tjocka struktur omsluter väggarna i barnets ventrikel, ger en snabb känsla av fullhet, förhindrar uppkomsten av sjukdomar i matsmältningskanalen. De frukter, bär, naturliga juicer som finns i drycken ökar immuniteten, skyddar mot infektioner.
Det hjälper till att dricka och för alla matsmältningsstörningar:

• tjock, med ett signifikant innehåll av stärkelse kommer att hjälpa till med diarré (orsaker till diarré),
• med tillsats av torkade aprikoser och svampar lindra förstoppning.

Byte av bröstmjölk

Flytande mjölkkissel kan användas som ersättning för bröstmjölk under krisen "mjölk". Men om barnet är mindre än 5 månader gammalt bör det appliceras efter huvudmåltiden, som ett tillägg. Att ersätta en enda amning kan leda till en ännu större minskning av mängden mjölk som produceras av moderen.

Vad du behöver komma ihåg när du kompletterar

Att mjölka kissel var den mest användbara för barnet, använd följande rekommendationer:

• Ju yngre barnet desto mindre stärkelse i dryckets sammansättning.
• Alla ingredienser måste redan "testas": produkter som orsakar allergier i smulorna är uteslutna från kompositionen.
• Kom ihåg åldersbegränsningarna för användningen av enskilda produkter som ingår i receptet.
• Barn under ett år borde dricka ca 2-3 gånger i veckan, inte oftare.
• Barn över året för att dricka gelé får inte vara mer än 1 gång per dag.
• Det är bättre att använda det varmt.

recept

Hur man gör mjölkgelé hemma?

1 1/4 glas mjölk, 3 tsk. socker, 2 tsk stärkelse (ris, majs eller potatis).
Mjölk (1 kopp) hälls i en emaljpanna och kokas. I 1/4 kopp av den kylda kokta mjölkanläggningen stärkelse. Den resulterande massan hälles, omröres, i kokande mjölk. Låt koka på låg värme i 5 minuter. Den färdiga drycken hälls i en kopp och kyls.
Diversifiera "sur meny" kommer att hjälpa bär och frukter. De tvättas, krossas, tillsättes några minuter före beredskap.

Matlagning mjölk havregryn gelé

Denna typ av barnmat är rik på vitaminer i grupperna A, B, E, bidrar till förstärkning av kroppens immunförsvar, är användbar för matsmältningssystemet.
Förbered havremjölkissel enligt följande: 100 g flingor "Hercules" hälls med vatten, kvar på en varm plats. Efter 12 timmar, filtrera och pressa. I den resulterande vätskan tillsättes mjölk, socker, salt, blanda, släcka. Koka, ständigt omrör, över låg värme tills tjock.
Förbered sådana mjölkprodukter för smulor omedelbart före användning. De får inte lagras eller värmas upp. Under dessa processer förloras användbara egenskaper, det finns en fara att införa olika bakterier.
Recept för barn kan innehålla socker, salt, vanillin. Barnläkare rekommenderas att inte missbruka dessa ingredienser. Om barnet är välmatat utan tillsatser, eliminera dem helt och hållet.
För att odla ett friskt barn, gå in i hans kost mjölkgelé. Denna dryck kommer att ge ditt barn glädje, det kommer att vara användbart för en växande organism.

Video recept av mjölkgelé för din baby

Recept kissels för ett barn under 1 år och äldre

Barnens kropp måste utvecklas ordentligt, för detta barns näring borde vara användbart, men samtidigt och mångsidigt. En av de produkter som du kan komma in i ett barns första år är gelé, som har många positiva egenskaper. Idag lär du dig att laga gelé för ett 1 år gammalt barn. Det finns många recept för denna goda och hälsosamma dryck. Vi har förberett det bästa för dig.

Kissel är en berömd drink i många år, eftersom den är mycket användbar. Det är inte en slump att det ingår i dagis och skolmenyerna. Dessutom är det lätt att förbereda hemma, det finns många olika recept, och bland dem kommer det definitivt att finnas en som passar ditt barns smak. För att dricka inte bara läckra, men också hälsosamma, behöver du veta hur man lagar gelé till barnet, så att den behåller maximal mängd användbara element.

Vad du behöver veta

• Produkten innehåller olika vitaminer, till exempel vitamin B, vilket säkerställer att muskelsystemet fungerar ordentligt.
• Vitamin A, som hjälper till att producera kroppens försvar mot yttre påverkan.
• Drycken rekommenderas av läkare till de barn som är underviktiga. Denna dryck är högkalori, som består av proteiner, fetter och kolhydrater. Därför, om barnet är överviktigt, är gelé bättre att inte ge.
• Denna delikatess är inte bara läckra, men har också läkningshärdigheter, du kan använda kissel med diarré, eftersom den omsluter tarmarna och samtidigt lugnar den.
• Också en delikatess hjälper till att bli av med hosta, banandryck kan klara det speciellt bra.

Matlagningsrekommendationer

• Matlagning bör bara vara av mat som är bekant för barnet, för att inte orsaka allergier.
• Börja ge gelén bör vara några skedar.
• Dryck ska ges varm och flytande, för att inte hindra dess användning.
• Lämna inte behandlingen till nästa gång, den ges bara färskt, så försök att laga den i små proportioner.
• Socker är närvarande i många recept, men tillsatsen bör begränsas, särskilt när man använder frukter och bär.
• Dryck kan orsaka förstoppning, så titta på reaktionen i din babys kropp.
• Du kan koka kissel från majsstärkelse, så det blir mer ömt.

Mjölkgelé

Vi erbjuder att förbereda din baby mjölkpudding. Receptet är lämpligt för barn 1 år och äldre.

För att förbereda behöver du:

• mjölk - 1 kopp;
• potatisstärkelse - 1 msk. l.
• socker - 2 tsk. (för barn under ett år är det bättre att utesluta socker).

1. Förspätt stärkelse i 3 msk. l. mjölk;
2. Sätt resten av mjölken på elden, ständigt rör och ta bort skummet, se till att det inte brinner;
3. I den kokande mjölken, tillsätt den utspädda stärkelsen och sockret, låt mjölken koka igen. Ta bort från värmen, din gelé är klar.

Mjölkdrink kan förbättra barnets immunitet, är användbar för förkylningar, används som ett botemedel mot hosta för barn och för ont i halsen.

Havregryn

Havre kissel för ett barn upp till ett år är bättre att göra en mer flytande konsistens. Förbered denna drink enligt ett enkelt recept.

Så måste du:

• havregryn eller flingor - 100 g;
• mjölk - 1 kopp;
• kokt vatten - 1 kopp;
• socker till smak.

1. Grind havregryn i en mixer om du inte har färdigt mjöl;
2. Havregrynsmjöl häll kokande vatten vid rumstemperatur, rör om till slät, utan att lämna klumpar.
3. Låt blandningen stå i 6-8 timmar eller över natten. För hela tiden kommer hon att infusera och svälla;
4. På morgonen spänner denna vätska genom en sik, du kan tillsätta socker till smak.
5. Sätt på allt på en långsam eld, rör stolen hela tiden tills den kokar. Efter kokning avlägsnas från värme är havremjölkissel för barn redo.

Plusser av havregryn alternativ:

• hjälper till att etablera arbetet i mag-tarmkanalen;
• eliminerar gasbildning och kolik;
• innehåller vitaminerna A och B;
• stärker immunförsvaret.

Banan Kissel

Receptet på denna gelé för ett ettårigt barn passar perfekt. Det är bättre att ge drycken till barn efter ett år, eftersom de börjar bekanta barn med en banan från ca 8 månader. Nu ska vi berätta för dig hur man lagar en läcker måltid.

• banan - 1 st.
• kokande vatten - 1 kopp;
• socker - 1 msk. l.

1. Skala en mogen bananskal, mash den till en tillstånd av homogen massa.
2. Rör blandningen med socker noggrant.
3. Fyll massan med kokande vatten, täck och lämna i 30-35 minuter.
4. Den resulterande delikatessen kan filtreras och ges till barnet varmt.

Det rekommenderas att använda banangelé för hosta och övre luftvägssjukdomar;

Frysta bär

Kissel från frysta bär skiljer sig praktiskt taget inte från det som kokas på färsk frukt. Denna dryck bereds av stärkelse, är mycket användbar och välsmakande. Dessutom kommer en sådan delikatesse alltid att älskas av barn. Detta gelérecept passar både fräsch och fryst bär. Du kan välja olika bär beroende på inställningar.

För beredningen behöver vi:

• currants, blåbär, hallon eller tranbär - 1 kopp;
• stärkelse - 1,5 msk. l.
• socker - ¾ kopp.

1. Frysta bär förtining.
2. Lägg ett halvt glas vatten till bären och slipa dem genom en sikta. Den resulterande saften sätts åt sidan.
3. Berry kaka häll två koppar kokt vatten och sätt på en långsam eld, kocken ska vara ca 10 minuter
4. Efter en tid, ta bort från värme och spänna buljongen.
5. Tillsätt socker och utspädd stärkelse. Sätt på elden igen, koka upp och omedelbart avlägsna från värme.
6. Häll den beredda juiceen från bären, blanda. Drycken är klar.

Pros bär kissel:

• Currant hjälper till att stärka kapillärerna;
• Tranbär och hallon hjälper till med förkylningar, behandlar hostor, eftersom de innehåller askorbinsyra;
• Körsbär har en antiseptisk effekt, det rekommenderas för sjukdomar i andningsorganen;
• Blåbär kommer att hjälpa till med matsmältningsbesvär, såsom diarré. Det har positiva egenskaper i smittsamma sjukdomar;
• Rowan är en mild laxerande, har en effekt som ett koleretiskt medel. Det är också ett diuretikum.

Fruktvariant från äpplen

Applegel kan ges från 8 månader, eftersom denna frukt har en låg grad av allergisk reaktion. Ja, och äpplen är en prisvärd produkt. Dessutom dricker du precis som ditt barn.

För detta behöver du:

• Apple - 1 st.
• socker - 1,5 tsk
• potatisstärkelse - ½ tsk.

1. Tvätta äpplet och skal, häll det sedan med kokande vatten.
2. Skaka frukten på ett fint rivjärn och pressa saften, till exempel genom ostklaven. Juice lämnar i tid åt sidan.
3. Häll äppelkakan med vatten och koka i 10 minuter, dra sedan upp drickan och lägg den igen.
4. I kokande buljong tillsätt utspädd stärkelse och socker, när allt tjocknar, kan du ta bort från värme.
5. Häll i äppeljuice och njut av en utsökt babygelé.

Fördelar med äppelkött:

• Apple kissel rekommenderas för hypovitaminos;
• hjälper barn med diarré
• jämfört med andra, är en kostdryck.

Pumpa Kissel

Detta recept är mycket användbart och gott för barnet.

För att göra det behöver du:

• pumpa juice - 2 glasögon;
• potatisstärkelse - 1 tsk.

1. Lös upp stärkelse i lite vatten;
2. Blanda pumpajuice och stärkelse;
3. Simmera i 5-10 minuter och det är det, produkten är klar.

Kissel - en stor drink som är användbar för att komma in i barnets diet. Det har ett stort antal gynnsamma egenskaper, men före användning, var noga med att kontakta din barnläkare, eftersom barnets hälsa ska kontaktas korrekt och med stort ansvar.

Mjölkgelé: recept med foton

produkter:

• Mjölk - 2 glas
• Potatisstärkelse - 1 msk. med glid
• Socker - 1 msk.
• Vanillin - på toppen av en kniv
• Kokt vatten - 0,5 koppar.

Kissel är inte för något som anses vara en barns dryck: det är trots allt näringsrikt och lätt absorberat av barnens kropp. Oftast är barn beredda bär eller fruktgelé, såsom jordgubbar, vinbär, hallon och till och med rabarber. Men det kan vara mjölkigt. Innan kokade våra mormor ofta det för sina barn.

Mjölkgelé lämplig för barn upp till ett år.

Mjölkgelérecept för barn:

1. Geléns densitet regleras av rätt mängd stärkelse. Ur detta förhållande av produkter, visar sig det inte mycket tjockt och väl berusat.

2. Torka stärkelsen i ett glas med kyldt kokt vatten.

3. Låt mjölken koka och häll ut det utspädda stärkelsen i det. Tillsätt en sked socker och koka det hela i 7-10 minuter. Samtidigt rör om mjölkgelén så att den inte klibbar och inte bildar klumpar.

4. Ta bort den kokta gelén från spisen och lägg till en nypa vanilj.

4. Innan du serverar, kyla mjölkgeléet och häll i glasögon.

Obs!

• För barn över 2 år kan du tillsätta lite smält choklad till gelén när du lagar mat, då blir det ännu smakligare och kommer säkert att glädja barnet.
• Du kan också lägga till någon söt frukt eller bärjuice till mjölkgelé.

Mjölkgelé

Alternativ 1: Mjölkgelé - ett klassiskt recept

Många människor kommer ihåg smaken av gelé från dagis eller skolmatsal. Den var beredd på basis av frukt, sirap eller sylt. Den verkliga gelén var ursprungligen kokad med mjölk, och alla andra tillsatser anses vara variationer av huvudreceptet. Klassisk mjölkgelé är en mjölkaktig, tjock, söt massa. Denna efterrätt är mycket användbar. Om din familj inte stöder mjölk kissel, laga en för en av de föreslagna alternativen som skiljer sig från klassikerna - du kommer inte ångra det.

ingredienser:

• liter mjölk;
• sex msk stärkelse;
• fyra matskedar socker;
• påse med vanilj.

Steg-för-steg recept på mjölkgelé

Vi tar ut mjölk direkt från kylskåpet, häll ett glas i en skål och häll socker och vanilj in i den. Rör om och börja häll stärkelsen, omrör massan. Det ska vara homogent.

Resten av mjölken hälls i en kastrull och lägger på minimal värme. Ständigt knådning, så att mjölken inte rinner, koka upp.

Häll blandningen med stärkelse från skålen samtidigt som den ätas med en sked. Vi måste lösa upp allt och få en homogen massa.

Vi tar, omrör, förtjockar massan och tar bort från värme. Låt svalna helt och lägg sedan i kylskåp tills det är kallt.

Servera färdig efterrätt i koppar eller skålar.

Alternativ 2: Snabbrecept mjölk kissel

Mjölkgelé förbereder sig ganska snabbt, du spenderar inte mycket tid. Nu ska vi göra tjocka med användning av kycklingägg.

ingredienser:

• liter mjölk;
• fem matskedar av granulärt socker;
• fyra ägg;
• en stl stärkelse;
• påse med vanilj.

Hur man snabbt gör mjölkgelé

Först måste vi bryta ägget, separera äggulorna. Placera dem i en skål och rör om med sockerkvist tills det är vitt.

För att göra saker hända snabbare använder vi en mixer eller mixer med ett speciellt munstycke.

Värm mjölken i en kastrull, men låt den inte koka. Häll i söta vispador, knådningsmassa.

Häll blandningen i koppen, låt resten ligga i en skål.

När blandningen kyls i en kopp, tillsättes stärkelse, majs eller potatis, vanillin och rör om väl.

Häll den resulterande varma mjölkblandningen och sätt i brand. Elden är minimal, ständigt rörande och koka och tjockna.

Så snart jelly börjar koka, ta av från värme och kyla helt. Häll sedan i koppar och lägg dem i kylskåpet.

Servera kylda.

Alternativ 3: Mjölkgelé med jordgubbar

Det här är inte bara mjölkgelé, utan en riktig efterrätt. Barn kommer att tycka om denna delikatess, särskilt om de är förspända mot grundläggande kissel. Lämna några bär för att dekorera de färdiga delarna.

ingredienser:

• liter mjölk;
• tre ägg;
• två matskedar stärkelse;
• ett glas socker;
• Vanillin väska valfri;
• Trehundra gram färska jordgubbar.

Steg för steg recept

Vi bryter ägget, lägger till socker och piskar till rikligheten med en mixer.

Lös upp stärkelse med en liten mängd vatten och häll i den frodiga äggmassan med skum. Under kombinationen av ingredienser slutar vi inte slå massan.

Värm mjölken i ett varmt tillstånd och häll det i den resulterande fluffiga blandningen, rör om och sätt behållaren på låg värme.

Om du väljer att lägga till vanilj - måste du göra det nu.

Du måste plåga, ständigt rörande med en spatel eller sked. Koka inte länge, omedelbart efter kokning, stäng av elden.

Skölj jordgubbarna, riva av stjälken med blad och puré med en mixer. Några bär lämnar för dekoration.

Tillsätt jordgubenspuré till mjölkgelé och rör om.

Servera kall, garnerad med jordgubbar.

Alternativ 4: Mjölkgelé med äpplen

Denna efterrätt är mycket användbar på grund av mjölk och äpplen. Vi kommer också att lägga till gräddfil för en mer delikat smak. Denna behandling kommer säkert att njuta av ditt hushåll.

ingredienser:

• en halv liter mjölk;
• fyra matskedar av mager gräddfil;
• fyra äpplen;
• kvart kopp socker;
• två msk mjöl.

Hur man lagar mat

Skölj äpplen, ta bort skalen, ta av den fasta basen och fröna.

Skär i små skivor.

Häll två glas vatten i potten, sätt på elden.

I kokande vatten skicka skivor av äpplen. Om vattnet inte täcker äpplen, lägg till mer kokande vatten. Koka tills mjuka äpplen. Det tar ungefär sju minuter.

Gnid nu äpplen med vätska genom en sik eller mash med en mixer.

Vi lägger tillbaka på en svag eld och ständigt omrörar tillsätt mjölk, mjöl och granulat.

Du kan också röra mjölet i en liten mängd mjöl och häll in först. Ta homogenitet och häll i resten av mjölken och sockret.

Allt omröres tills det är homogent - vänta tills man kokar, medan man ständigt rör om.

När kissel kokar, stäng av värmen och häll i skålar eller koppar. Vi ger svalna först vid rumstemperatur och lägger sedan i kylskåpet.

Servera med vispgrädde.

Alternativ 5: Mjölkspudding med kakao

Om du förbereder en sådan efterrätt för barn, förstår de inte att det är mjölkgelé. För dem kommer det att bli en riktig choklad dessert, mycket välsmakande och, viktigast av allt, hälsosam.

ingredienser:

• tre hundra ml mjölk;
• en matsked av kakao;
• en matsked stärkelse;
• två matskedar socker.

Steg för steg recept

Häll i en panna ett glas mjölk och omrör, koka upp.

Häll socker och kakao i kokande mjölk. Utan att sluta röra, väntar vi tills allt kokar igen.

Resten av mjölken utspädd stärkelse för att lösa klumparna.

Häll mjölk med stärkelse i pannan och koka i fem minuter efter kokning. Rör om blandningen ständigt.

Om så önskas kan du nu lägga till vanilj. Fem minuter senare, ta bort pudding från elden. Låt det svalna och brygga.

Servera i skålar eller efterrätter, dekorerad med chokladflis.

Alternativ 6: Mjölkgelé med havregryn

Med beredningen av detta recept måste tinker lite, men resultatet kommer att behaga dig. På grund av havregrynens efterrätt blir det ännu friskare och smaken blir trevlig.

ingredienser:

• fyra hundra ml mjölk;
• en stl stärkelse;
• en nypa vanillin;
• två matskedar socker;
• ett hundra gram havremjöl.

Hur man lagar mat

Värm mjölken till ett lite varmt tillstånd och fyll det med havregryn. Rör om i 30 minuter.

Sätt en sikta på behållaren med mjölk och flingor, lägg gasväv på den i två lager - spänn och lind det som finns kvar i gasbindet i en knut.

Krama massan från mjölken. Nu kan du använda svälld havremjöl för att göra gröt eller kasta bort den - vi behöver inte längre.

I en annan behållare häll ett halvt glas mjölk och späd stärkelsen i den tills den är helt upplöst utan klumpar.

Den återstående mjölken hälls i pannan och slår på minsta värmen. Tillsätt socker, vanilj och rör om till kokning.

I den svagt kokande mjölken häll blandningen med stärkelse, medan det ständigt rör om allt. Koka över låg värme under ytterligare några minuter tills det är tjockt. Häll i mjölk från havregryn, koka i ytterligare en minut och ta bort från värme.

Det visade sig gelé som liknar degen för pannkakor. Låt svalna vid rumstemperatur.

Häll den kylda mjölkgelén i koppar, strö med en nypa socker och sätt i kylskåpet

Servera kallt. Du kan dekorera smulorna från kakor.

Alternativ 7: Mjölkgelé med sylt och choklad

Läcker efterrätt med mörk choklad och hallon sylt. Ta lite mint för att dekorera de färdiga delarna.

ingredienser:

• liter mjölk;
• fyra matskedar stärkelse;
• två matskedar socker;
• hundra femtio hallon sylt;
• fyra skivor choklad;
• en nypa vanilj;
• mynta på dekoration.

Steg för steg recept

Vi tar en kastrull, häll mjölk in i den och sätt den på låg eld. Vi måste koka upp och omedelbart avlägsna från värme.

Häll ett halvt glas mjölk i en skål, tillsätt stärkelsen och lösa upp den.

Häll socker i potten med mjölk och lägg den på elden igen, lösa upp sockret helt.

Tillsätt vanilj och omrör mjölken, utspädd stärkelse. Vi tar inte av värmen ännu, vi väntar på att blandningen blir tjockare och omedelbart stänger av elden.

Häll mjölk kissel i skålar och kyla, sedan flytta behållarna i kylskåpet i tjugo minuter.

Grate hård choklad, förbereda sylt. Vi tar ut piala med mjölk kissel från kylskåpet, häll fast sylt, strö med smulor.

Garnera med mintkvistar och servera.

Mjölkgelé för ett barn (upp till 1 år)

Mjölk Kissel är en gammal slavisk delikatess, våra förfäder älskade det inte för ingenting. Sammansättningen av drinken innehåller en stor mängd vitaminer och väsentliga makro- och mikronäringsämnen som bidrar till barnets normala utveckling.

Innan du lagar gelé, är mammor intresserade av dryckets positiva egenskaper, välj recept som passar de små.

Mjölkgelé - fördelarna eller skadorna?

Utmärkt komposition

• Drycken innehåller kalcium: påverkar den normala sammandragningen av musklerna och reglerar nervsystemets excitabilitet. Det är ett viktigt element i blodkoagulationsprocessen, och med fosfor och D-vitamin stöder det friska ben och tänder.
• Kalium finns i alla celler i kroppen och påverkar nervsystemet. Reglerar hjärtaktivitet och sammandragning av skelettmuskler. Tillsammans med natrium styr det vattenbalansen och hjälper till att minska ödem.
• Vitamin B1 är nödvändigt för barnets nervsystem, och B5 är involverad i reglering av metaboliska processer, produktion av hormoner och fettsyror. Vitamin B2 ger immunsystemet.
• Vitamin PP och metionin normaliserar kolesterol.
• Vitamin A är inblandat i metaboliska processer, bidrar till bildandet av skelett och tänder och påverkar syn.
• Tocopherol (vitamin E) reglerar det endokrina systemet.
• Lysin (en essentiell aminosyra) behövs för tillväxt och regenerering av vävnader, är involverad i produktion av hormoner och enzymer.
• Kolin upprätthåller normala nivåer av insulin i blodet.

Bra egenskaper

• På grund av den tjocka konsistensen i kisselhöljet hjälper magslemhinnan till att minska smärta och obehag under gastrit, förbättrar tarmmotiliteten.
• Främjar kolonisering av tarmarna med normal mikroflora i dysbakterier.
• På grund av stärkelsen och sockret är kissel en utmärkt källa till styrka och energi för barnet.
• Bidrar till utsläpp av överskott av vatten från kroppen.

Trots de uppenbara fördelarna har denna dryck negativa egenskaper som måste beaktas när det konsumeras av ett barn.

• Kissel innehåller mycket socker och stärkelse, som i obegränsade delar kan bidra till fetma.
• Måttligt ge barn en predisposition till diabetes.
• I sällsynta fall är barn, särskilt under bildningen av matsmältningssystemet, allergiska mot stärkelse.
• Caseinintolerans är möjligt - det är ett protein som finns i mjölk.

Hur och när man ska gå in i drycken i kosten

De flesta barnläkare rekommenderas att dricka gelé från sex månaders ålder på 1-2 tsk, helst inte mer än två gånger i veckan, i en ålder av en - varje dag, inte mer än en gång om dagen.

• Drycken har mycket stärkelse, vilket bidrar till förstoppning, så du måste ge den i små portioner.
• För att undvika allergier framställs kissel från livsmedel som är närvarande i kosten.
• På grund av dess kaloriförbrukning är att föredra på morgonen.

Finesserna med att laga mjölkgelé

• För spädbarn dricker kokt flytande konsistens. Från tio månader tillåts det att öka tjockleken, eftersom barnet kan äta med en sked.
• Matlagning mjölk kissel nödvändigtvis före användning.
• Socker är den värsta fienden för barnet, det är nödvändigt att använda den i små mängder eller ersätta den med fruktos, ha fått en barnläkars samråd på förhand!

Mjölkgelérecept för barn med visuella bilder

Sockerfri kissel

ingredienser

Hur man lagar mat

• Häll 300 ml mjölk i en behållare och koka den.
  
• I återstående mjölk späd ut 30 g stärkelse. Tillåt inte klumpar.
  
• Häll blandningen i kokande mjölk och koka i 3 minuter.
  
• Vänta tills den färdiga drycken svalnar.
  

Kan serveras på bordet!

Det är viktigt! Innan du ger en sådan drink för gastrit, kontakta din läkare.

Flytande gelé

ingredienser

• mjölk - 2 koppar;
• potatisstärkelse - 1 msk. sked med glid
• socker - 1 msk. sked;

• vanillin - på toppen av en kniv;
• kokt vatten - 0,5 kopp.

Hur man lagar mat

1. Tillsätt stärkelse till kallt vatten, se till att inga klumpar bildas.
   
2. Låt mjölken koka och häll i blandningen.
3. Sätt sockret och koka i 7-10 minuter, omrör för att undvika bränning och klumpar.
4. I slutet, häll i lite vanilj.
5. Låt drycken svalna, häll i glasögon.
   

Det är viktigt! För att förhindra att mjölken brinner, använd en tjock bottenpanna.

Hur man lagar mjölkgelé på majsstärkelse

ingredienser

• mjölk - 2 koppar;
• potatis eller majsstärkelse - 2 msk. skedar;

• vanillin - halvpack
• granulärt socker efter smak.

Mjölkgelé

Dela med dina barn smaken av din barndom, och samtidigt kom ihåg det själv bakom en tallrik tjock mjölkgelé. Att göra mjölkgelé är väldigt lätt - berätta hur!

INNEHÅLL

• Mjölk 3 Glasögon
  1 glas mjölk vi spädar stärkelse, resten kokas
• Socker 3 Art. skedar
• Potatisstärkelse 2-3 Art. skedar
  beror på vilken typ av gelé du vill få
• Vaniljsocker 0,5 teskedar

Steg 1

Till att börja med är det bättre att sila stärkelsen så att det inte finns några klumpar i det och senare var det lättare för oss att röra om det.

Steg 2

Späd den önskade mängden stärkelse med mjölk och rör om väl.

Steg 3

Mjölk koka och tillsätt socker och vanilj.

Steg 4

Häll det utspädda stärkelsen i pannan med mjölk i en tunn ström och rör om hela tiden, annars bildas koaguleringar. Så snart alla kokar koka ett par minuter och ta bort från värme. Om kokt tjock kissel - hälls i formar.

Mjölkgelé i dagis

Jag älskade Kissel som barn: den som min mormor kokade, bären och den som sålde torr i förpackningar, kom ihåg? Det är sant, jag kommer inte helt ihåg mjölk kissel från dagis, så många år har gått.

Det var intressant att förbereda, jag gillar en mängd olika drycker, särskilt eftersom receptet är mycket enkelt och mejeriprodukter är hedrade i vår familj.

Total tillagningstid - 0 timmar 10 minuter
Aktiv tillagningstid - 0 timmar 10 minuter
Kostnad - mycket ekonomiskt
Kalorier per 100 gram - 91 kcal
Antal portioner - 3 portioner

Hur man gör mjölkgelé i dagis

ingredienser:

Mjölk - 450 ml
Socker - 55 g
Potatisstärkelse - 30 g
Vatten - 120 ml
Vanilj - valfritt

preparatet:

Teknisk karta №8.

Teknik för framställning av mjölkgelé.

Sammansättningen av mjölkgelé innehåller ett minimum av ingredienser: mjölk, stärkelse, socker och vatten. Mjölk indikerad pastöriserad, 2,5% fett. Jag använder hemlagad mjölk i matlagning, jag misstänker att dess fetthalt kan vara lite högre. Stärkelse behöver potatis eller majs, vilket är, jag hade en potatis och tog den. Socker var inte tillräckligt för mig, jag tillade en annan matsked.

Ingredienser räknat i tre portioner. Från mig själv lade jag till en bit vanilje pod för smak. Vanillin eller vaniljssocker kan användas. Jag använder vanilj inte i princip, därför vanilj.

Medan mjölken kokar, rör om stärkelsen i kallt vatten. Det bör omröras och filtreras, jag vet inte varför.

Häll mjölken i en kastrull med en tjock botten, lägg till en vaniljpanna och sätt på medium värme.

Häll socker i kokande mjölk, blanda och häll en stärkelselösning i en tunn ström, blandningen dricker omedelbart.

Koka kissel på den minsta elden i två minuter, rör om ständigt. Om du använder majsstärkelse måste du laga lite mer. Tio minuter. Avlägsna vaniljbössan från den färdiga gelén (om den används) och kyla geléen till rumstemperatur. Servera gelé varm eller kyld på eftermiddagen med kakor, ostkakor, pannkakor, grytor. Mitt barn åt gärna ett glas i ett sittande. Cool gelé är en komplett dessert för vuxna.

Mjölkgelé: enkla recept användbara efterrätt

En obekvämt glömd efterrätt av några hemmafruar är mjölkpudding, de flesta människor associerar sig med tidig barndom. Men även om du inte riktigt gillar honom som barn, försök att laga det nu. Tjock aromatisk dryck kan vara en favorit behandla av hela familjen. Idag har kulinariska specialister hittat ett stort antal intressanta recept för dess förberedelser.

Fördelar och nackdelar

Kissel är en av de slaviska folks favorit traditionella drycker. Man tror att det är användbart för både barn och vuxna. Men märkligt nog, tillsammans med positiva egenskaper, har denna drink vissa kontraindikationer. Därför, innan du lagar mjölk kissel hemma, är det värt en närmare titt på dess egenskaper.

Fördelarna

Drycken ger otvivelaktiga fördelar för personer med behov av högkalorimat: barn, såväl som vuxna under återhämtningsperioden efter allvarliga sjukdomar, med stark fysisk eller psykisk stress i stressiga situationer.

En dryck som framställs av mjölk med tillsats av stärkelse kan minska surheten i mag-tarmkanalen. Detta är en bestämd fördel för personer som lider av magsår eller duodenalsår, gastrit etc.

Mjölkgelé har en rik uppsättning vitaminer och mineraler, och det här är en väldigt konkret fördel för immunsystemet och kroppens totala tonen.

Regelbunden konsumtion av mjölkprodukt hjälper till att bli av med dysbakteri, återuppliva tarmarna, förbättra ämnesomsättningen.

Mjölkgelé går in i kategorin skadliga produkter på grund av det höga innehållet av socker och stärkelse i produkten, vilket ökar dess kaloriinnehåll.

Det är oerhört oönskat att dricka det till personer som lider av diabetes och är benägen för corpulens.

Det är också skadligt för personer med individuell intolerans mot mejeriprodukter och andra delar av drycken.

Till det ovanstående bör det läggas till att vissa forskare nyligen har ifrågasatt användningen av mejeriprodukter för människokroppen. Dessutom hävdar de att mjölk är skadlig. Anledningen till detta är att den innehåller nötkreatur talg, som bildar aterosklerotiska plack. Endast ett glas mättad mjölk innehåller så mycket som 10% av den tillåtna dagliga dosen av kolesterol.

Stora skador, enligt experter, kan orsaka användningen av industriell mjölk. Faktum är att för att förbättra mjölkproduktionen läggs hormoner till de kor som kan orsaka cancer hos män.

En annan faktor som vittnar om farorna med mjölk är bristen på enzymer i kroppen hos en vuxen person som kan bearbeta den.

Men det betyder inte att det är skadligt för barn. I barnens kropp av dessa ämnen finns i överflöd. Det är därför som mjölkgelé ska tillskrivas ändå till kategorin babymatprodukter som är fördelaktiga. När allt kommer omkring ger de en växande kropp med en massa näringsämnen och en kaloriaffär.

recept

Mjölkgelé kan kokas med hjälp av olika extra komponenter som ger drycken, förutom att smaka, även vissa läkningskvaliteter. Det kan vara färska bär, frukter eller till och med choklad.

vanilj

Receptet på att göra vanilj dessert är enkelt. Lös upp 1 påse med vanillin, 2 stora skedar socker och 3 msk stärkelse i några skedar mjölk. Tillsätt blandningen i 0,5 liter kokt mjölk. Koka lite, ständigt rörande, för att få en tjock massa. Häll doftande efterrätt i mögel och låt svalna. Som ett resultat får du en tjock vit kissel, som på bilden. Det är sant att dess kaloriinnehåll är högt.

choklad

För detta recept behöver du:

• Choklad - 250 g;
• Mjölk - 1 liter;
• vanillin;
• Socker - 100 g;
• Stärkelse - 0,5 koppar.

Innan du lagar mjölkgelé, högg chokladet och blanda det med stärkelse. Häll blandningen med 1 kopp varm mjölk och blanda väl.

Låt den återstående mjölken koka och sätt i den: socker, vanillin och en tunn ström häller i stärkelse-chokladblandningen. Efter att ha väntat på förtjockning, ta bort drycken från värmen och dela in i portioner. Glöm inte att ständigt röra mjölken under tillagningen. Klar mjölk kissel kan dekoreras med vispad grädde.

Men kom ihåg att kaloriinnehållet i denna efterrätt är ganska högt, och grädden kommer att lägga till ytterligare kalorier.

Ta en titt på fotot, hur kan din baby vägra från en så stor, hälsosam efterrätt?

Med ägg

För att laga mjölk kissel i detta recept behöver du:

• Mjölk - 1 liter;
• Socker - 100 g;
• Vanilj- eller vaniljssocker;
• Stärkelse - 1 msk. sked;
• Yolks - 4 st.

Kombinera en liten del av mjölken med stärkelse och vanilj. Pound äggulor noggrant med socker. Häll mjölk i blandningen. Vid låg värme, med konstant omrörning, bringa blandningen till koka. Häll i en tunn ström, stärkelsen löst i mjölk. När blandningen tjocknar, ta bort den från värmen och häll den i mögel.

Observera att det finns mindre stärkelse i detta recept. Det ersätts av ett ägg, vilket väsentligt ökar nyttan av denna produkt.

Mjölkgelé med ägg bör ha en känslig gulaktig nyans som på bilden.

Med äpplen

En speciell plats bland dryckerna är äppelmjölkgelé. Den har en trevlig fruktig smak och låter dig njuta av en drink utan att skada figuren, eftersom dess kaloriinnehåll inte är så högt.

För att laga gelé med äpplen behöver du:

• 4 medelstora mogna äpplen;
• 0,5 liter vatten;
• 0,5 liter mjölk;
• 5 matskedar socker;
• Vaniljssocker;
• 1 matsked stärkelse (kan ersättas med 3 matskedar mjöl).

Processen med att laga efterrätt för detta recept består av flera steg:

• Koka skal och skär äpplen i vatten i 5-7 minuter. Gnid genom en sikta och sätt äppelmos på en långsam eld.
• I en liten mängd mjölk utspädd stärkelse eller mjöl.
• Ständigt omrörande äppelmos, lägg till alla resterande ingredienser i den. Koka tills tjock massa bildas.

Servera äppel-mjölkgelé med gräddfil, kanel, chokladflis eller nötter. Hur ser slutresultatet på bilden.

Du kan se hela processen att göra tjock mjölkgelé på video.

Mjölkgelé med vanilj

Energivärde per portion

• Kalori 311 kcal
• Proteiner 8,3 gram
• Fett 10,8 gram
• Kolhydrater 45 gram
• * Kalorihalten beräknas för råa livsmedel.

• 1 port
• 2 portioner
• 3 portioner
• 4 portioner
• 5 portioner
• 6 portioner
• 7 portioner
• 8 portioner
• 9 portioner
• 10 portioner
• 11 portioner
• 12 portioner

ingredienser

• Mjölk 500 ml
• Potatisstärkelse 1 matsked
• Vaniljpod 1 stycke
• Socker 3 matskedar
• Grated choklad 1 matsked

Matlagningsinstruktion

Även denna gelé är inte mindre välsmakande, om du serverar den helt kylt, från kylskåpet - du får en ganska tjock dessertdrink. Och densiteten kan regleras av mängden stärkelse - du vill inte få gelé, men något mer tät och tjock, öka sin mängd till 2 matskedar.

Mjölkgelé

Receptet på mjölkgelé för barn.

Mjölkgelé

Ålder: från 2 år. Koktid: 20 till 25 minuter.

Ingredienser: baby mjölk "Tyoma" 3/4 msk, socker 1 tsk, stärkelse 0,5 msk, vaniljssocker 1 chips.

Barnet har blivit stort och firar nyåret med dig? Att han väntade på detta magiska ögonblick, behandla honom med en delikat mjölkgelé. Lukten av kanel och festljus hjälper dig att möta nya årens underverk.

Ta mjölk "Tyoma" till koka och sätt socker i den. Förspäd potatisstärkelsen med kallt kokt vatten och häll det i mjölken. Koka upp hela massan och avlägsna från värme. Klart!

Tyoma önskar dig aptitret och festlig stämning!