Kalori mjölksoppa med nudlar. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Nudlar mjölksoppa

Hur man lagar maträtten "Mjölksoppa med pasta"

1. Häll mjölk och vatten i en kastrull och koka. Tillsätt socker och salt.
2. Gradvis tillsätt vermicelli, omrör hela tiden.
3. Koka över medium värme i 10-15 minuter.

• Mjölk - 400 gr.
• Vatten - 300 gr.
• Socker - 5 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vermicelli - 75 gr.

Näringsvärde av maträtten "Mejerisoppa med pasta" (per 100 gram):

Kalorier: 111 kcal.

Kolhydrater: 21,7 gr.

Detta är ett anpassat recept, så det kan finnas fel och typsnitt. Om du hittar dem, skriv i kommentarerna under receptet - korrigera.

Steg-för-steg recept med foton från vår webbplats finns i avsnittet "Recept".

Hur många kalorier i soppa: KBJU första kursbordet

Soup anses vara en kalori med lågt kaloriinnehåll, men med tillsats av grädde, smör, ost och andra ingredienser med hög fetthalt ökar antalet kalorier. Borsch, kokt i vatten, innehåller mindre än 40 kcal / 100 ml, medan den kokas enligt det klassiska receptet, ukrainsk borsch med kött - mer än 60 kcal / 100 ml. Lentil-, ärt- och bönsupper kan inte kallas kalorier, men de innehåller vegetabiliskt protein, vilket ger en person med känsla av mättnad under lång tid.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Kostsoppa eller borsch kokas i vatten utan att tillsätta smör, gräddfil och kött. En maträtt i denna maträtt innehåller det minsta antalet kalorier (ca 100 kcal per portion).

En tallrik kycklingsoppa med potatis innehåller ca 150 kcal och ris soppa, kokad i buljong med tillsats av gräddfil, är mer än 200 kcal.

Kalori första kurser och deras näringsvärde (BJU) presenteras i tabellen.

För att minska energivärdet för den första maträtten måste du följa dessa regler:

1. 1. Grönsaker friterar inte. Det är nödvändigt att vägra zazharki eller att göra det på minsta mängd vegetabilisk olja. Solrosolja innehåller mer än 900 kcal och oraffinerad olivolja innehåller ca 850 kcal. I amarant - ca 700 kcal.
2. 2. Använd kött utan hud. Det är nödvändigt att avlägsna det från fjäderfäkött innan du lagar kyckling eller kalkonbuljong och rengör fläsk och nötkött från filmer, vener och skär av fettet.
3. 3. Avvisa feta såser. Högkalori majonnäs bör ersättas med mager gräddfil. När du lagar gräddesoppa, ska du inte använda inte fet hjemmelagd grädde, men 10% pastöriserad. I mjölksoppa ska man lägga till mjölk med en minsta fetthalt.
4. 4. Töm den första buljongen. Det är nödvändigt att koka soppan inte först, men på den andra eller tredje buljongen. För att göra detta, dränera vattnet och koka efter kokning, och när det kokar kan du lägga till spannmål och grönsaker.

Om receptet för att laga den första maträtten är ost, ska man använda lågfeta sorter. Inget behov av att lägga till ost (kaloriinnehållet är ca 300 kcal / 100 g).

Och lite om hemligheterna.

Historien om en av våra läsare Irina Volodina:

Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.

Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.

Mjölksoppa med pasta

Mjölksoppa med pasta, den smak som vi alla kommer ihåg från barndomen, är användbar för barn och människor som föredrar rätt näring. Det är helt enkelt kokt, mycket lätt, väl absorberat och smält i magen, innehåller inte fett, vilket finns i vanliga soppor med "zhzharkoy".

Kalori soppa mejeri med pasta

Kalori soppmjölk med pasta är bara 58 kcal per 100 gram produkt. Men det kan variera beroende på mättnad av soppan.

Sammansättningen av mjölksoppa med pasta

Vuxna barns organismer, äldre och de som arbetar i tung produktion bör använda mejeriprodukter varje dag. Mjölken, som ligger till grund för soppen, innehåller alla hälsosamma och nödvändiga för hälsoproteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer (B, C, D) och spårämnen (jod, kalcium, kalium). Bra pasta innehåller vitamin PP, järn, mangan, koppar.

Hur man lagar mjölksoppa med pasta

För matlagning mjölksoppa använd stor pasta. Det är bättre att välja hårda sorter, de kommer inte att limas ihop och kommer inte att bli en homogen massa eller gelé. Dessutom är sådana produkter mer användbara. Du kan förvara dem i kokande vatten i några minuter, eftersom de kan förbli råa i mjölken. Förbereda en sådan maträtt i små kvantiteter (för en, max - två gånger). För matlagning kan du som vanligt pastöriserad och helmjölk. Skim är lämplig för dem som vill gå ner i vikt. Du kan också lägga till socker eller choklad till smak.

Mjölksoppa: kalori

Grunderna för mjölksoppa är vatten och mjölk. Sammansättningen av denna maträtt innefattar också spannmål (det kan vara som bovete, havregryn, halm, ris, havre) eller nudlar. Ibland läggs potatis och grönsaker till mjölksoppa. Valet av ingredienser beror på receptet, till exempel kan du laga mjölksoppa med svamp, bönor, pumpa.

Kalori mjölksoppa

Kaloriinnehållet i en sådan maträtt beror på många faktorer. Primärt från receptet och mjölkfettet. Ofta i tillverkningen av mjölksoppa med pasta eller svamp, smör och ost. Ibland förbättras smaken med frukt, socker, choklad. Naturligtvis kommer kaloriinnehållet i en sådan soppa att vara hög.

Om vi ​​pratar om mjölksoppa utan tillsatser (mjölk + vermicelli / spannmål), så kommer i genomsnitt 100 g av en sådan maträtt att innehålla 58 kcal.

Mjölksoppa fördelar

När det gäller fördelarna har varje mjölksoppa positiva egenskaper. Det bör noteras att mjölksoppa får användas av nästan alla, förutom för personer som är allergiska mot gluten / laktos.

Denna maträtt är rik på vitaminer D, C, jod, mangan, kalcium och andra element. I detta sammanhang kan vi säkert säga att mjölksoppa är en perfekt källa till protein och komplexa kolhydrater.

Vermicelli mjölksoppa: Calorie Cooking Recept

Vermicelli mjölksoppa: recept och kalorier

För att få en laddning av energi och energi för den kommande dagen, bör du ha en stor och god frukost. Den bästa maträtten är mjölksoppa med pasta.

Denna första maträtt är inte bara väldigt god, men också väldigt näringsrik och befäst.

På tricks och funktioner i dess förberedelse, liksom de bästa recepten kommer att diskuteras idag.

Denna soppa är perfekt för sportnäring, liksom för dem som följer kosten.

Kalorisoppa med vermicelli kokad i mjölk är endast 132,08 Kcal per 100 g produkt.

Dessutom faller nästan 2/3 av energimassan på kolhydrater, medan proteiner och fetter finns i lika stora mängder, cirka 15% vardera.

Som redan nämnts, har du förberett en sådan maträtt till frukost, kan du inte bara fylla i din energiförsörjning, utan också mätta din kropp med friska, befästa mikro och makroelement.

Mjölksoppa med pasta har ett antal användbara egenskaper. Som du vet är pasta betraktad som en kolhydratprodukt.

Det är dessa ämnen som kroppen behöver bränna subkutan fett och fylla på energi.

Mjölkbasen innehåller kalcium som stärker ben, dentalvävnad och hår.

Dessutom finns i en så enkel skål ett antal användbara aminosyror och andra kemiska element som kan klara av halsbränna, stärka immunsystemet, normalisera nervsystemet och minska trycket.

Tips från erfarna kockar

Vid första anblicken kan det tyckas att förberedelsen av mjölksoppa inte skulle orsaka några svårigheter för värdinnorna.

Men ofta står vi inför det faktum att pastan inte är kokad, mjölken sprang iväg eller brändes, eller soppan förvärvade helt grötets konsistens.

Sådana små problem gör att vi vägrar att förbereda en så hälsosam och näringsrik maträtt.

För att göra en mjölkbaserad soppa riktigt välsmakande och doftande, när du lagar den, överväga några kulinariska tips:

• så att mjölkbasen inte brinner, för att laga den första maträtten, välj endast tjockväggiga rätter;
• Du kan hälla lite kyldt vatten i botten av grytan eller grytan och tillsätt sedan mjölk i en tunn ström;
• fast vermicelli är bäst;
• prepasta kan värmebehandlas i vatten eller koka omedelbart i mjölkblandningen;
• För att göra en mjölkbaserad entree tjock, tillsätt bordsstärkelse (majs eller potatis);
• nudlar bör läggas till mjölk, strängt observera andelen 1: 2;
• tunn vermicelli bör utsättas för värmebehandling i flera minuter;
• Det är tillrådligt att sprida små makaroner i kokt mjölk och lämna till full svullnad;
• Mjölkbaserade första kurser ska kokas med tillsatt vatten och minst värme.

Traditionellt recept på mjölksnudelsoppa

I den klassiska versionen är den första maträtten beredd på mjölkbasis med tillsats av en liten mängd vatten. Detta är nödvändigt så att mjölkblandningen inte brinner.

Du kan välja vilken pasta som helst, men det är bättre att föredra veteprodukter av fast kvalitet. Mängden socker och salt kan ändras i en eller annan riktning, beroende på smakpreferenser.

Vissa hostesses tillför kanelpulver eller vanilj för att ge mjölksoppa en extraordinär och utsökt arom.

ingredienser:

• 500 ml helkyld mjölk;
• 0,1 liter renat vatten;
• 100 g pasta
• 2 msk. l. sockersand;
• ½ tsk saltbord.

preparatet:

1. Vi förbereder alla nödvändiga komponenter. Mjölk och vatten bör kylas.
2. Häll rent vatten och fullmjölkmjölk i tjockväggiga rätter, vrid grundligt vätskebasen.

Tillsätt sedan den valda pastaen, granulatssockret, saltet och blanda om allt.

VARNING! Känn ensam? Förlora hoppet på att hitta kärlek? Vill du justera ditt personliga liv? Du hittar din kärlek om du använder en sak som hjälper Marilyn Kerro, finalisten i de tre årstiderna i Slaget om Psykik.
Läs mer...

Hemligheter av en läcker soppa kokad i en långsam spis

Om du är orolig att mjölken kommer att brinna eller springa iväg, och pastan smälter, försök att laga soppen i en långsam spis. Du kan inte bara förebygga incidenter i färd med att laga pasta och kokande mjölk, utan också spara betydligt tid.

Om du använder en långsam spis för att göra soppa, behöver du inte späda mjölken med filtrerat eller kokt vatten.

När du väljer programläge och tidpunkten för matlagningssoppa, var noga med att överväga modell och kraft i multicookern.

Om du hade en särskild kokbok medföljer köksapparaten, bekanta dig med funktionerna vid framställning av mejeriprodukter som beskrivs i den här handboken.

ingredienser:

• färsk färsk mjölk - 1000 ml;
• 300 g vermicelli;
• att smaka granulärt socker och salt.

preparatet:

1. Häll mjölkbasen i den avtagbara behållaren med flera kokkärl.
2. Tillsätt vermicelli eller andra typer av pasta.
3. Smaka såsen i smak med salt och socker, du kan söta sirap.

Hur man lagar mjölksoppa med pasta för ett barn?

När du lagar mjölksoppa för din avkomma, var noga med att beakta hans ålder. Till exempel kan unga barn servera soppa i form av potatismos, det vill säga, efter att ha kokats, slå mjölken med en pastablandare.

Om din baby inte gillar sådana rätter, försök att diversifiera det vanliga receptet något. Mjölksoppa kombineras perfekt med pumpa massa, frukt och andra vegetabiliska sedlar.

Du kan också lägga till kanderade frukter, hackade nötter, torkade frukter och till och med frusna bär.

ingredienser:

• 1 msk. l. nudlar;
• 250 ml varm mjölk;
• ½ msk. renat vatten;
• 1 tsk. sockersirap;
• 1 msk. l. smält smör;
• en liten nypa salt.

preparatet:

1. Häll vattnet i en tjockväggig behållare och sätt det till kokpunkt.
2. Tillsätt sedan vermicelli och laga det tills det är ömt.
3. Sätt sockersirap i vattnet och tillsätt lite salt, ungefär vid knivens spets.
4. Koka soppan i 10 minuter på minimal värme och häll sedan i en tunn ström varm mjölk.
5. Så snart som soppan kokar igen, koka den i ytterligare 3 minuter och sätt åt sidan från kaminen.
6. Soup hälls i tallrikar och tillsätt smält smör till smak.

Mjölksoppa dietmat

Mjölksoppa är en värdefull källa till protein, vitaminer och essentiella aminosyror. Dessutom är denna mat kalorier som är bra för dem som vill gå ner i vikt. Det finns en mängd olika recept: mjölksoppa med pasta, grönsaker, dumplings.

Kroppsfördelar

Mjölkbaserade måltider rekommenderas för både vuxna och barn.

De minskar risken för cancer och hjärtsjukdomar, förbättrar blodkärlens elasticitet, stärker syn, lindrar svullnad, minskar blodtrycket, normaliserar surheten i magen.

Mjölk innehåller kalcium för tillväxt och förstärkning av ben, samt jod, kalium, vitaminer i grupp B, vitaminer A, D, zink och magnesium. Mjölksoppa hjälper till att avlägsna överskott av vätska från kroppen, vilket eliminerar ödem.

De hjälper också till med högt blodtryck, ateroskleros, kroniska sjukdomar i gallblåsan och levern.

Mjölk orsakar inte ökad utsöndring av magsaft.

Det bildar en skyddande film på magen i magen och delvis neutraliserar de aggressiva effekterna av magsaften. Det är därför som mjölkrätter bör vara närvarande i kosten för personer som lider av sjukdomar som magsår och gastrit med hög surhet.

Mjölksoppa är en del av dieterna nummer 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Mjölk är kontraindicerat för personer med laktosintolerans. Det kallas också mjölksocker. Laktos är en utmärkt energikälla och stimulerande för nervsystemet.

Detta ämne bibehåller det normala tillståndet i tarmmikrofloran och ger kalciumbyte i kroppen. Det absorberas emellertid inte av 20% av befolkningen.
Enzymlaktaset bryter ner laktos i 2 komponenter: glukos och galaktos.

Mjölkintolerans uppstår på grund av den låga aktiviteten hos detta enzym.

Laktos hålls kvar i kroppen och fermentationen börjar, vilket leder till gastrointestinala störningar: det finns halsbränna, en känsla av tyngd i den epigastriska regionen och symtom på tarmsyndrom. Människor med mjölkintolerans ska använda laktosfri mjölk för att göra mjölksoppa.

Kontra

Vissa människor har naturligtvis ökad känslighet för mjölkproteinet. I sådana fall spädas mjölk med kokande vatten för matlagning och dryck. Mjölkprotein innehåller väsentliga aminosyror, d.v.s.

sådana aminosyror som kroppen ska få från mat. Otillräckligt intag av dessa ämnen i kroppen leder till nedsatt funktion i nervsystemet och för att stoppa tillväxten. Därför är mjölk och rätter från den så användbara för barn.

Forskningsresultat visar att människor som äter en skål soppa dagligen gå ner i vikt mycket snabbare än de som föredrar snacks. Flytande mat fyller snabbt magen och mättar därför snabbare. Glöm inte att kaloriinnehållet beror på kompositionen.

Mjölksoppa med dumplings är inte lika dietrik som till exempel nudlar med mjölksoppa.

De mest kända recepten

Egenskaperna och fördelarna med maträtten beror på vilka ingredienser som används. Till exempel innehåller mjölksoppa med ris inte gluten, och därför kan det ätas och allergier och småbarn. Ris - en källa till vitaminer i grupp B, oumbärlig för nervsystemet.

Det mesta av riset innehåller kalium, vilket spelar en viktig roll för att upprätthålla det normala trycket i kroppen. Mjölksoppa med bovete kan påskynda ämnesomsättningen (ämnesomsättningen) tack vare de goda egenskaperna hos bovete. Inte undra på att många kändisar gå ner i vikt med denna gröt.

Dessutom innehåller bovete de makro- och mikroelement som behövs för människokroppen: jod, järn, fosfor, koppar, vitaminer E och PP. Protein av bovete gröt är nästan lika bra som kött. Mjölksoppa med dumplings kommer att åtnjutas av små barn.

Om du gör degen mer flytande, kommer dumplingsna smälta i munnen. Dessutom mättar en sådan maträtt snabbt.

Dumplings innehåller substansen cholin (vitamin B4) - huvudbyggnadsmaterialet för den mänskliga hjärnan, liksom en mängd vitaminer (A, B, D, E, H och PP) och mineraler (kalium, kalcium, selen, järn, jod, fluor, fosfor och många andra). Mjölksoppa med pasta - ett välbekant recept från barndomen.

Denna maträtt ätits i dagis och i skolan. Men som mjölksoppa med pasta. Pasta bör framställas av durumvete: de innehåller lite stärkelse och en tillräckligt stor mängd vitaminer.

Pasta från mjuka vete sorter är inte bara värdelös, men också bidra till att få ett par extra pounds.

För att göra skålen mer användbar och kostsam bör du ge upp socker och smör. Det är bättre att välja ett hälsosamt alternativ - naturlig honung. Med salt också måste du vara försiktig: alltför salt mat bidrar till vätskeretention i kroppen och utseende av ödem.

Nudlar mjölksoppa

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 110 kcal; proteiner - 4,5 g, fetter - 2,9 g, kolhydrater - 16,4 g

Ingredienser: - 0,5 glas vermicelli (gossamer), - 0,5 liter mjölk, - vatten;

Styrelsen

• För att förhindra att mjölken brinner, häll först lite vatten i pannan.
• Det kan tyckas att spindelnätet är litet. Glöm inte att det sväller mycket. Mjölksoppa med nudlar borde vara ganska flytande.

1. Koka mjölk, tillsätt socker och salt.
2. Häll försiktigt vermicelli, ständigt rörande, för att inte bilda klumpar.
3. Koka i 5-7 minuter på låg värme tills den kokas, omrör hela tiden. Häll i tallrikar, tillsätt smör.

Pasta mjölksoppa

För detta recept kan du använda någon pasta utom vermicelli: spiraler, skal, nudlar.

Styrelsen
Mjölksoppa med pasta passar inte bara till lunch, men också till frukost. Denna maträtt lagas mycket snabbt och ger styrka och energi för hela dagen.

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 113,8 kcal; proteiner - 4,6 g, fetter - 2,7 g, kolhydrater - 18,9 g

Ingredienser: - 0,7 liter mjölk, - 200 g pasta, - vatten;

1. Koka makaroner i saltat vatten. Kasta i en kolsyrare, tillsätt smör, för att inte hålla fast ihop.
2. Mjölk uppvärmd. Tillsätt pasta, socker, salt, blanda, koka upp.

Mjölksoppa med pasta kompletterar smörgåsarna med vitt bröd med ost och smör. Om inte kontraindikationer

Mjölksoppa med ris

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 73,8 kcal; proteiner - 3,2 g, fetter - 3,11 g, kolhydrater - 8,77 g

Ingredienser: - 0,4 liter mjölk, - 30 g ris, - 100 ml vatten;

1. Skölj riset noggrant, tillsätt vatten och sätt på eld. När vattnet kokar, minska värmen och koka i 10 minuter.
2. Koka mjölk, häll i kokt ris. Koka i 15 minuter, omrör hela tiden.
3. Salt, om så önskas, kan du lägga till socker, smör.

Styrelsen
Mjölksoppa med ris är ett utmärkt botemedel mot ödem. Det rekommenderas för personer med njursjukdom.

Mjölksoppa med bovete

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 163,0 kcal; proteiner - 6,9 g, fetter - 3,2 g, kolhydrater - 28,3 g

Ingredienser: - 0,5 liter mjölk, - 350 g bovete groats;

Styrelsen
Mjölksoppa med bovete är speciellt välsmakande, innan du lagar grisarna i en stekpanna.

1. Koka bovete.
2. Till den färdiga bovete gröt läggs mjölk, salt, socker. Koka upp.

Mjölksoppa med dumplings

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 107,7 kcal; proteiner - 4,5 g, fetter - 3,9 g, kolhydrater - 14,6 g

Ingredienser: liter mjölk, kycklingägg, glas vetemjöl, salt, salt;

0,5 msk. smör.

1. Mala ägget och 0,5 msk. smör, tillsätt mjöl, blanda. Tillsätt vatten till konsistensen av gräddfil, blanda.
2. Mjölk koka. Doppa en tesked i varm mjölk, lägg till lite deg och tillsätt till kokande mjölk.
3. Koka dumplings under locket i 4-5 minuter. Om så önskas, tillsätt salt, socker, smör.

Mjölksoppa med grönsaker

Kalorivärde per 100 g färdigmaträtt: 88,8 kcal; proteiner - 5,5 g, fetter - 1,8 g, kolhydrater - 13,8 g

Ingredienser: 1 liter mjölk, 400 g potatis, 350 g broccoli, 100 g morötter, 300 g färska eller frysta gröna ärtor, 400 ml vatten;

• Skär morötter i kuber. Tillsätt en droppe vegetabilisk olja till den uppvärmda pannan, sätt morötter. Passera över låg värme tills oljan är färgad.
• Kål demonteras i blomställningar, potatis skuren i kuber.
• Koka vatten, salt. Lägg till vegetabiliska ingredienser. Koka över låg värme tills hälften kokas.
• Koka mjölk, lägg till grönsaker. Koka tills kokt.
• Några minuter innan beredskapen att tillsätta gröna ärter, låt koka. Skydda med lock, låt det brygga i 15 minuter.

(7 4,14 från 5)
Laddar...

Tack för din uppmärksamhet! Med vänliga hälsningar, Olga.

Mjölksoppa med nudlar

Populär nu:

Enkelt, lätt, snabb sallad, kyckling sallad, Caesar sallad, sallad med ägg, krabba sallad, krabba pinnar, sallad med svamp, sallader födelsedag, grekisk sallad, VinegretPirogi, hembakade kakor, pajer, muffins, pannkakor och pannkakor, Cheesecakes, muffins, paj, tårta, Männik - mannagryn tårta, munkar, kakor, muffins, muffins, kakor, pannkakor, khachapuri, pannkakor på yoghurt, muffins, cheesecake, äppelpaj med äpplen, muffins, tårta med jordgubbar, Cookies cheesecake havregryn, Zucchini fritters, Beljashi, pannkakor och pannkakor på milkOkroshka, Bor ni, kål soppa, buljong, Kharcho, ärtsoppa, grädde soppa, Salsola, Pickle, Okroshka klassiskt, rödbeta, kall soppa, soppa frikadelkamiKasha, bakar, kotletter, pilaff, klimpar, gryta ostmassa, omelett, oordning ägg, biffar, Pizza, kåldolmar, gryta, lasagne, köttbullar, Chebureki med kött och utan tempura, gulasch, biff, Kashi mjölk, kyckling kotletter, kött på franska i ugnen, kyckling i sås, Laghman, kål gryta, grönsaksgryta, Semolina, Hirsgrönsak, Risgröt, Fiskpatties, Gröt på vatten, Gryta med ostekak i ugnen, Potatisgryta Lucky, BBQ fläsk Saschlik kuritsyGlazur tårta och vypechkiDrozhzhevoe deg, pizzadeg, deg för pajer, kakor degen på kefirePaskhalnye på dag rozhdeniyaPodlivki, sås för kyckling, grädde sousDiety recept för viktminskning, diet recept

Den näringsrika och söta soppen kommer inte bara att appellera till barn. Det tar inte mer än 15 minuter att laga maträtten.

Bara några komponenter, men lika gott och tillfredsställande! Prova det! I detta recept kan du njuta av receptet av mjölksoppa med nudlar.

Dess enkla matlagning och hälsosamma ingredienser lockar många människor uppmärksamhet, maträtten är perfekt som en lätt soppa för barnmat.

Nyligen använt denna soppa i matsalen och blev intresserad av honom. Jag ville få reda på hur stort antalet älskare av denna maträtt. Det visade sig att det finns mer än tillräckligt många fans för denna enkla matlagningsrätt.

Koka 200 gram vermicelli, helst fasta sorter, i en kastrull, tills den är kokt. I den andra pannan koka 1 liter mjölk till koka.

Sedan kombinera vermicelli och mjölk, tillsätt 2 matskedar socker och koka på låg värme i 4 minuter. Slutligen lägger vi 20 gram smör i djupa tallrikar och fyller den med färdig soppa.

Maten är klar för offentlig konsumtion.
Mjölksoppa med nudlar serveras i uppvärmd form. Bon appetit!

Att snabbt laga mjölksoppa eller risgröt...

För att göra din mjölksoppa eller risgröt kokad snabbare, försök att koka pasta eller ris i vatten i förväg och överföra dem till mjölk. Fyra minuter är tillräckligt för att koka i vatten.

Så att gräddesoppa inte förlorar sin överklagande...

Efter fyllning värms inte mashed soppa upp, eftersom det smör som de brukar klä sig i detta fall kommer att stiga till ytan, och soppen kommer att förlora sin attraktionskraft.

Mjölksoppa lagar snabbare...

För att nudlarna ska koka bättre i mjölk, koka den i vatten i förväg (cirka fem minuter).

Förhindra lukten av vitkål.

Som du vet vittnar vitkål under matlagning sig om en mycket obehaglig lukt. För att förhindra denna lukt måste du sätta i pannan med kokande kål...

För att hålla lageret klart...

För att hålla behållaren klar, stäng inte den tätt med locket under uppvärmning.

Hur man avlägsnar från buljongen all scum.

Att koka av allt skum medan du lagar köttbuljong, lägg till ett glas kallt vatten i pannan. Därefter byggar rester av skal upp till ytan och kan avlägsnas.

För att inte smälta sorrel i soppan...

För mild mjölk under kokningen förstörs inte, lägg den till sopp eller soppa strax före kokpunkten. Och så snart vätskan kokar, släck genast av elden.

• Koncentrerad mjölk 7,5% fett - 140 kcal / 100g
• Mjölk 1,5% fett - 47 kcal / 100g
• Mjölk 2,5% fett - 54 kcal / 100g
• Mjölk 3,2% fett - 60 kcal / 100g
• Mjölk 3,5% fet - 64 kcal / 100g
• Hela koens mjölk - 68 kcal / 100g
• Socker - 398 kcal / 100g
• Granulärt socker - 398 kcal / 100g
• Osaltat bönnsmör - 661 kcal / 100g
• Saltbondeolja - 652 kcal / 100g
• Amatör osaltat smör - 709 kcal / 100g
• Smör 82% - 734 kcal / 100g
• Ghee - 869 kcal / 100g
• Vermicelli - 371 kcal / 100g

Kalori livsmedel: Vermicelli, mjölk, smör, socker

Mjölksoppa - matlagningshemligheter för barn och vuxna med pasta, grönsaker eller spannmål

Mjölkprodukter och mjölk är användbara för den växande organismen, därför i barnhem, läger, sanatorier och skolor poretter ofta och soppor är beredda med deras användning.

En underbar näringsrik maträtt - mjölksoppa, receptberedningen kan innehålla sådana ingredienser: nudlar, nudlar, grönsaker etc.

Barn kan laga mat med pasta eller potatis, och för vuxna är det lämplig näringsrik soppa med ägg, fisk, potatis och andra grönsaker.

Som regel kan du göra en läcker soppa med mjölk genom att spendera lite tid och mat. För att göra detta, använd pannan, men du kan laga mat i en långsam spis.

Huvudingrediensen är mjölk, övriga komponenter kan variera. När du lagar mat i en långkokare sätts alla komponenter i skålen på en gång.

Med en mer standardmetod (i en kastrull) tillsätts ingredienserna i en viss ordning. Det finns många alternativ för soppor:

• med nudlar;
• med pasta;
• med potatis;
• med fisk
• med grönsaker
• med spannmål.

Många människor är vana med soppa med pasta och tror felaktigt att detta är det enda möjliga alternativet för en sådan maträtt.

Gourmeter kan dock uppskatta fördelarna med en fiskrätt eller fest på grönsaksoppa i mjölk. Sådana recept diversifierar vilken meny som helst.

Barn kommer vara glada att söta mjölknudelsoppa eller lätta potatis.

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Portioner: 2.
• Kalorierätter: 1200 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Receptet på mjölksoppa med nudlar - en klassisk "genre"! Många åt en sådan maträtt som barn, och det är alltid kokt i barnomsorg till idag.

Samtidigt kommer inte ens vuxna ge upp en näringsrik, söt frukost. För att lägga till en höjdpunkt på en maträtt, servera en loaf med sylt eller sylt.

Att göra mjölksoppa kräver några produkter, att laga maträtten är lätt, och du kan mata hela familjen med hjälp av 1 liter mjölk.

• mjölk - 500 ml;
• nudlar - 50 g;
• rinna. olja - 10 g;
• socker - 1 msk. l.
• salt - 1 nypa (härefter -O).

1. Koka mjölken, saltet och sockret.
2. Gradvis somna vermicelli.
3. Koka i 5-10 minuter, omröring.
4. Häll på tallrikar, tillsätt smör, blanda.

Med horn

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Porslin per behållare: 3.
• Kalorierätter: 1400 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Soppa med horn är ett av alternativen för att laga pastarätter. Du kan använda mjölk med mjölk och lite grädde.

I stället för horn kan du lägga spiraler, krökor, asterisker eller andra typer av makaroner. En viktig punkt: hornen måste kokas i vatten i förväg, och först därefter sätta i mjölk.

Receptet på mjölksoppa med pasta är lätt, maträtten är beredd snabbt, innehåller mycket protein, kalcium, olika näringsämnen.

• mjölk - 700 ml;
• horn - 200 g;
• socker - 1 msk. l.
• salt - 1 n.;
• vatten - för att laga pasta
• rinna. olja - 20 g

1. Koka hornen i 10 minuter, saltvatten.
2. Kasta hornen i en kolander, häll varmt vatten över, sätt tillbaka det i pannan.
3. Värm mjölken för att bli het, häll i hornen.
4. Tillsätt salt, en sked socker, blanda.
5. När kokar, stäng av.
6. Häll på tallrikar, fyll i olja.

Med nudlar och potatis

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Porslin per behållare: 4.
• Kalorierätter: 1500 kcal.
• Syfte: Frukost eller middag.
• Kök: ryska
• Svårighetsgrad: medium.

Mjölk vermicelli soppa kan kokas, och för att göra den mer näringsrik och tillfredsställande, för detta behöver du lägga till potatis.

En sådan maträtt kommer inte längre att vara söt och traditionell men kommer att äga rum närmare de första rätterna. Det serveras också till frukost eller middag. Hemgjorda nudlar används ofta istället för vermicelli.

Som ett tillägg kan du lägga bröd eller osötad bröd. Fläktar av kryddig kan försöka kombinera med vitlök eller lök, det kommer att visa sig gott.

• mjölk - 1 liter;
• vatten - ½ l;
• vermicelli - 150 g;
• potatis - 2 st.
• salt - 1 y.

1. Skär potatis i kuber, sätt i kokande vatten.
2. När potatisen kokas, lägg till varm mjölk och koka sedan tills den kokar.
3. Tillsätt vermicelli, salt.
4. Koka 5-10 minuter, elden ska vara minst.

Mjölknudlar för barn

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Porslin per behållare: 1.
• Kalorierätter: 700 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Barnens organismer är betungande, så det behöver väl smältbar mat. Tillsammans med spannmål kan barn laga laktosoppa: disken fyller kroppen med protein och kalcium.

Mjölknudlar för barn kommer att ge barnet energi länge, och han kommer inte att bli hungrig snart.

Det är dock bättre för små barn att späda mjölk med vatten på grund av den höga procentuella fetthalten, för att inte överbelasta tarmarna.

• mjölk - 100 ml;
• tunn vermicelli - 10 g;
• rinna. olja - 3 g;
• socker - 5 g

1. Koka mjölken.
2. Lägg långsamt till vermicelli.
3. Koka i 10 minuter tills du är redo att fylla med en sked smör, tillsätt socker.

Mjölksoppa med potatis och ägg

• Tillagningstid: 40-50 minuter.
• Porslin per behållare: 6.
• Kalorierätter: 1200 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Det föreslagna kostalternativet kan vara lämpligt för tjejer som inte vill gå ner i vikt eller gå ner i vikt. Hur man lagar mat, beskrivs nedan, kan du också se bilder på färdig maträtt.

Byte av pasta med potatis, du kan minska antalet kalorier avsevärt, och tack vare stärkelseskålen kommer det att vara närande. Under tiden lagras kroppen med den nödvändiga energin från mjölk, äggvita och äggula.

För att göra soppan tjockare, lägg till semolina eller en sked mjöl. Servera med bröd och ostar. Du kan göra matlagning dumplings.

• mjölk - 1,5 liter;
• potatis - 3 st.
• ägg - 2 st.
• salt - 1 y.

1. Skär potatisarna.
2. Koka ägg och hugga fint.
3. Sätt potatis och ägg i kokt mjölk.
4. Koka 40 minuter.
5. Mala i potatismos.

ris

• Tillagningstid: 25-30 minuter.
• Porslin per behållare: 4.
• Kalorierätter: 1400 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Om du ska laga ris soppa, är det bättre att späda helmjölk med vatten så att skålen inte blir alltför tung och fet.

Ris bör inte flyta, soppens konsistens är mer som gröt: kornen passar snyggt tillsammans, som om de limmade. På samma sätt kan du laga maträtt med korn.

En sked smör, sirap, kondenserad mjölk eller sylt hjälper till att lägga till smak och originalitet. På sommaren kan du skära aprikoser, jordgubbar och andra frukter och bär i små bitar. Det visar sig gott, vackert, vilket kan ses på bilden.

• mjölk - 0,5 liter;
• vatten - 0,5 liter;
• ris - 100 g;
• socker - 1 msk. l.
• salt - 1 n.;
• rinna. olja - 50 g

1. Skölj flera matskedar ris 4-6 gånger.
2. Häll vatten, salt det, sätt ris.
3. Koka riset tills vattnet förångas.
4. Häll i mjölken.
5. Koka vidare vid låg koka i 10-20 minuter.
6. Tillsätt socker, smör.

Med hirs

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Porslin per behållare: 5.
• Kalorierätter: 1460 kcal.
• Syfte: frukost.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Matlagningssoppa med hirs tar lite tid. Det diversifierar helt menyn till alla familjemedlemmar. Barn njuter av frukost denna maträtt.

Och vuxna kan stanna fulla under lång tid. Istället för hirs kan bokhvet användas.

I matlagning är det viktigt att inte glömma förberedande soppa: du måste titta på att när vattnet kokar bort, häll mjölken i tid. Soup kryddat med smör, tillsätt socker.

• mjölk - 700 ml;
• hirs - 70 g;
• vatten - 350 ml;
• socker - 10 g;
• salt - 1 y.

1. Koka och salt i vattnet.
2. Kasta spannmål.
3. Häll i varm mjölk, låt det koka.
4. Tillsätt socker.
5. Fyll tallrikarna, tillsätt olja.

Med fisk

• Tillagningstid: 30-40 minuter.
• Portioner: 2.
• Kalorierätter: 1400 kcal.
• Syfte: Frukost eller middag.
• Kök: ryska
• Svårighet: låg.

Fantastiskt och vid första anblicken orealistiskt bland fisksoppa - det här är mjölkigt. Men trots de icke-standardiserade ingredienserna har rätterna en delikat smak, trevlig arom.

Enhver hemmafru kommer att överraska sin familj genom att förbereda en sådan soppa. Det kommer att bli gott, även barn kommer att äta med glädje.

Och bitar av fisk och hackade gröna som dekoration kommer att ge soppen ett exotiskt, originellt utseende som kan ses på bilden.

• mjölk - 1 liter;
• potatis - 3-4 st.
• röd fisk - 200-300 g;
• lövblad - 2 st.
• salt - 1 n.;
• peppar - 1 garn;
• persilja - ½ gäng.

1. Häll mjölken i potten.
2. Sätt fisken när du kokar, krydda med salt.
3. Skär potatis i remsor.
4. Tillsätt potatis.
5. Skydda med lock, koka i ca 20 minuter på låg värme.
6. Häll i tallrikar, skär fisken och gröna, lägg dem på toppen.

Med grönsaker

• Tillagningstid: 40-50 minuter.
• Portioner: 2.
• Kalorierätter: 1200 kcal.
• Syfte: först.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Om många människor lagar nudelsoppa, så är vegetabilisk mjölkbuljong inte bekant för någon. Under tiden är det mycket gott.

Grönsaker kan kombineras, ändras, lägg till din favorit, som många gör, matlagning på vegetabilisk buljong eller kött. Mycket användbar, den ursprungliga skålen kommer att använda blomkål och pumpa.

Den specifika smaken av kål på ett speciellt sätt kommer att sparkla, blandat med lukten av pumpa. Hur man lagar mat beskrivs nedan.

• vatten - 350 ml;
• mjölk - 200 ml;
• potatis - 3 st.
• lök - 1 st.
• blomkål - 100 g;
• vårlök - 1 fjäder;
• morötter - 1 st.
• pumpa - 100 g;
• salt - 2 u;
• rinna. olja - 20 g

1. Koka mjölken.
2. Skär lök, hugg morötter.
3. Smör i smöret i den andra kastrullen, sätt in grönsakerna där, tillsätt vatten och simma i några minuter (tills morötterna mjuka).
4. Skär samtidigt potatis, pumpa och färsk kål.
5. Kombinera grönsaker med stewed morötter och lök.
6. Tillsätt vatten, koka grönsaker i 20 minuter, elden ska vara minimal.
7. Tillsätt mjölk, salt.
8. Haka gröna lök, lägg den till soppen.

Hur man lagar kalorimiddag: kalori mjölksoppa med pasta

Middag under kosten ska vara så låg i kalorier som möjligt så att fettintaget inte påverkar figuren. Soup med pasta kommer att kunna tjäna bantningspersonalen, eftersom kaloriinnehållet i det är minimal och listan över användbara egenskaper är bra.

Kalorierätter och matlagningsfunktioner

Mjölksoppa med pasta, vars kaloriinnehåll bara är 58 kalorier per 100 gram, är känt för många människor sedan barndomen.

Denna lätta och näringsrika soppa innehåller många näringsämnen i sin sammansättning och kan användas med vilken kost som helst.

Och ändå, så att användningen av denna maträtt inte skadar figuren, är det nödvändigt att korrekt förbereda det.

Det enklaste receptet är baserat på att endast använda mjölk, pasta och en nypa salt. Förbereda, koka mjölken och kasta sedan pastaen i den.

Vermicelli är bättre att välja fasta sorter, eftersom det under kokningsprocessen inte kommer att koka mjuk och inte förlora sina positiva egenskaper. Några minuter innan du tar bort skålen från elden, bör en nypa salt läggas till mjölken.

Det är bättre att avstå från att använda smör och socker för att inte oavsiktligt öka fettinnehållet.

Ett sådant enkelt recept är elementärt i matlagning och tar lite tid.

Hemmafruar som gillar att experimentera med skålens sammansättning kan dock lägga till flera andra komponenter i sin soppa.

Mjölksoppa med tillägg av vita svampar är till exempel populär. Eftersom denna ingrediens är lågkalori, kan hostessen inte oroa sig för att skålen kommer att påverka hennes form.

För att korrekt använda detta recept måste du först koka 200 gram svamp i lätt saltat vatten. När svamparna är klara, bör de finhackas och stekas i olivolja med lök. 500 ml tillsättes i svampbuljongen.

mjölk, fortsätt sedan matlagning. Så snart blandningen av mjölk och buljong kokar, tillsätts stekt svamp och durumpasta (ca 100 gram). Denna soppa kokas cirka tio minuter till full beredskap.

Innan du serverar, bör soppen vara lite mer salt, du kan till och med lägga till gröna för att smaka, vilket gör den sista maträtten ännu mer original. Den ungefärliga kaloriinnehållet i 100 gram av denna maträtt är 80.

Således kommer värdinnan att kunna laga en doftande och läcker soppa med ursprungliga ingredienser.

Om skålen själv verkar för luta, kan du lägga till skivad potatis till antalet ingredienser.

Två potatisar ökar kaloriinnehållet lite mer (ca 100 kalorier per 100 gram), men soppan gör det särskilt gott.

Experimentera på detta sätt med recept, kommer hostessen alltid att kunna behålla mångfalden i hennes meny.

Denna soppa anses vara väldigt näringsrik, eftersom den innehåller magnesium, kalcium, järn. Dessutom är maträtten rik på vitaminerna PP, B, C och D, vilket gör konsumtionen av en sådan soppa användbar för både barn och vuxna i alla åldrar.

Några mer mjölksoppa recept

Under kosten används mjölksoppa med pasta, vars kaloriinnehåll är mycket låg, av många stjärnor och nutritionister själva.

Men ofta och under kosten vill du ha dietdiversitet.

Därför finns det flera recept för mjölksoppa, en av dem även med tillsats av kycklingfilé.

För att laga en sådan soppa måste värdinnan välja vitt kött (ca 200 gram) utan fett och hud.

Om du lägger till ingredienserna i fett kött med innehållet i huden, kommer alla goda egenskaper hos soppen att försvinna, och värdinnan är osannolikt att gå ner i vikt.

Detta kött ska kokas i lätt saltat vatten, skuren i bitar av medelstorlek. Kycklingen ska vara jämnt kokad, helt kokta. Nu behöver du lägga 300-400 ml till buljongen.

mjölk, uppvärmning av kompositionen över medelvärme. Så snart mjölk och vatten kokas, bör pasta och redan kokad kycklingfilé kastas i kompositionen.

För att göra smaken av skålen mer mättad, ska värdinnan steka löken i solrosolja och tillsätt den till de redan kokta ingredienserna. Denna maträtt kommer att innehålla ca 100 kalorier per 100 gram, vilket verkligen inte räcker för en sådan smaklig och smakfull soppa med kycklingkött.

För att göra soppen ännu mer utsökt och näringsrik, kan du använda receptet med tillsats av ägg. Handlingsalgoritmen kommer att vara densamma som vid framställning av den vanliga pastelsoppa.

Bara 4 minuter före kokpunkten lägger du till en slagen rå ägg i soppen. Efter tillsättning av ägget ska skålen omröras hela tiden, vilket garanterar enhetlig fördelning av komponenten. Denna komponent kommer att göra smaken av rätter rikare, och soppan är ännu mer näringsrik.

fett kvarstår ungefär - ungefär 60 kalorier per 100 gram.

Mjölksoppa kan också förberedas i en långsam spis med ett recept som är känt från barndomen. Man tror att kokta i en långsam kokosmjölksoppa blir ännu mindre kalorisk och skadlig för figuren.

För att göra soppan välsmakande rekommenderas det att koka mjölken i "Cooking" -läget i tio minuter. Sedan tillsättes alla komponenter, och soppen placeras i långsam spis i ytterligare 10 minuter i "Uppvärmning" -läget.

Man tror att den här tiden är tillräcklig för att få en smaklig och kalorierig maträtt. Du kan laga mat i en långsam spis som en vanlig nudelsoppa och buljong på svamp eller kyckling.

Oavsett receptet, kommer resultatet att behaga vertinne!

Mjölksoppa är så populär att du nu kan hitta en mängd olika recept, med tillägg av verkligen oväntade ingredienser.

Till exempel finns recept för mjölksoppa, där grönsaker av alla slag används istället för nudlar.

Denna maträtt är lågkalori, men har också en mycket ovanlig och specifik smak.

Näring under kosten behöver inte vara skarp och begränsad, och ett exempel på olika recept för mjölksoppa, det visar sig bara. Genom att välja ett av dessa recept kan en person göra sin middag original, näringsrik och harmlös för figuren.

Nudlar mjölksoppa

Mjölksoppa är traditionellt förberedd för barn och ingår i menyn för förskola och skolinstitutioner. Inte bara barn, men också många vuxna älskar denna maträtt för en speciell delikat smak och nostalgisk nöje för att komma ihåg barndomen.

Receptet på mjölksoppa vet, förmodligen, varje mamma. Men får alla det rätt första gången? Vilken mjölk är bättre att välja? Vilken typ och hur många pasta att somna i soppen visade sig inte vara för tjock? Hur länge lagar du? Idag ska vi försöka hitta svar på alla dessa frågor.

Allmänna principer för matlagning

Du kan laga soppan med vanliga nudlar eller hemlagade nudlar.

Pasta är bättre att välja högkvalitativ, helst från mjöl av fasta sorter - det kommer inte att falla ihop under matlagning och kommer inte att bli en klibbig gröt.

Du kan köpa den vanliga små vermicelli eller ultrathin, den så kallade "spindelväv", som är beredd bokstavligen på några sekunder.

Mjölk passar en normaliserad 2,5% och 3,2%, som säljs i partier. Du kan använda hela, men bara utspätt i vatten.

Ghee mjölk, som kan köpas i en butik eller uppvärmd av dig själv hemma, kommer också att vara lämplig. Det är viktigt att uppmärksamma fettinnehållet i mjölken. Ju högre procentuell fetthalt, kalori får en soppa.

Mycket fettbutik och speciellt hemlagad mjölk ska spädas ut med vatten, speciellt om du förbereder barns soppa.

Korrekta proportioner

För att nudelsoppa som kokas i mjölk för att vara smaklig och öm, är det nödvändigt att korrekt beräkna proportionerna. Soppa skulle inte vara för tjock. Lägg därför till pasta så mycket som det anges i receptet.

Du kan hälla lite mindre, men inte mer, eftersom när du lagar degen sväller starkt, absorberar vätskan och ökar volymen.

Den optimala mängden vermicelli för mjölksoppa är 0,5 koppar (volym 200 ml) per 1 liter mjölk.

Tips och tips

1. Välj rätt maträtt. För att undvika bränning är det bäst att laga mat i en porslin eller i en kastrull med en tjock botten och alltid på låg värme.
1. Låt inte mjölken brinna. Så att ingenting brinner, borde du inte flytta långt från pannan.

Rör alltid fatet under tillagningen. Helmjölk brinner oftast, därför är det för att bereda mjölksoppa med nudlar nödvändigt att lösa upp det med vatten.

Du kan använda det här tricket: Häll kallt vatten i botten av pannan först och lägg sedan bara till mjölk i en tunn ström.

Häll vermicelli endast i kokande vätska.

Det finns flera sätt att göra mejerisoppa, men den allmänna regeln är att pasta bara ska doppas i kokande mjölk, omrör kontinuerligt så att nudlarna inte klämmer ihop och håller sig ihop.

Se till att pastaen inte smälter. Som regel kokas nudlarna mycket snabbt, drygt en minut. Därför kan du ta bort soppan från ugnen nästan omedelbart efter kokning, så snart nudlarna når halvkokt.

När soppen svalnar absorberar den en del av den heta vätskan, det blir mjukare och smälter inte.

Om du gillar tjock mjölksoppa, till exempel gelé, tillsätt lite stärkelse (för 1 liter mjölk - 0,5 tsk).

För att göra detta, lös upp stärkelsen separat i en kopp kall mjölk, häll i vid slutet av tillagningen, 2-3 minuter tills den kokas, koka upp och omedelbart avlägsna från värme.

Vissa hemmafruar kan inte laga vermicelli i mjölk, den är rå och hård, och mjölken brinner. Vad ska man göra i det här fallet? Problemet löses helt enkelt. Koka vermicelli i kokande saltat vatten, som vanlig pasta, tills det är helt kokt, följ instruktionerna på förpackningen. Kasta sedan det i en kolsyrare för att glasera all vätska, och lägg omedelbart till kokande mjölk, koka soppen och ta bort från värme.

ingredienser

• mjölk - 400 ml
• vatten - 100 ml
• vermicelli - 50 g
• socker - 1 msk. l.
• salt - 1 chips.
• smör - 1 tsk.
• vanillin på knivens spets - valfritt

Total tillagningstid: 10 minuter / Tillagningstid: 5 minuter / Utbyte: 2 portioner

Tekniken är väldigt enkel. Jag tar en dipper med en tjock botten och en non-stick beläggning. Jag häller kallt vatten i det först och sedan mjölk.

Om du har butiksmjölk med en fetthalt på 2,5%, får det inte spädas ut, men skölj endast dipper med vatten.

Integrerad och mycket fet utspädd nödvändigtvis, så kommer soppen att bli mer öm och inte brinna.

Jag lägger dipper på spisen, på den minsta elden. Ständigt omrörning för att inte brinna och springa iväg.

Så snart mjölken värmer upp skickar jag ett smör där och låt det lösa upp.

Naturligtvis kan du lägga till olja i slutet, eller till och med helt eliminera den från ingredienslistan, om du lagar mat för barn.

Koka patienten patienten. Så snart det kokar, lägger jag till salt - endast 1-2 småflisar förbättrar upprepade gånger smaken av soppan.

Häll omedelbart socker och vanillin på knivens spets för en trevlig arom.

Om du har vermicelli gjord av durum mjöl, då kan du lägga till socker i slutet av matlagningen, då kommer inte soppen att brinna.

Jag häller vermicelli i kokande mjölk, långsamt och försiktigt, rör om soppen så att den inte klibbar och en klump bildas inte. Jag mäter pastaens hastighet i handfuls. För 500 ml vätska tar jag en stor handfull, från själen är den cirka 50 gram.

Jag fortsätter att laga mat på en lugn eld, omrörning, inte mer än 1 minut. Allt beror på vilken typ av pasta som helst.

Om du har "gossamer", ta sedan bort från ugnen omedelbart efter kokning, täck med ett lock och vänta ett par minuter, det kommer att avdunsta på egen hand.

Fasta sorter måste kokas lite längre och prova "per tand", innanför vermicelli ska vara mjuk, men inte överkokt. Tänk på att det kommer att svälla i en het vätska och fortfarande nå villkoret.

Så snart soppan har svalnat något, häll den i plattor. Soppan är utsökt, var förberedd för att barn kommer att begära tillägg! Mängden socker kan justeras eller honung läggs till i stället. Bon appetit!