Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Kronisk pankreatit - symptom och behandling hos vuxna, diet och droger

Många vet att akut pankreatit är en allvarlig och farlig sjukdom. Otroligt nog, efter en enda attack av akut pankreatit, återhämtar de flesta patienterna, och om de följer en hälsosam kost efter detta, är den obehagliga episoden den enda i sina liv.

Men oftast leder olika felen i näring och samtidiga sjukdomar i matsmältningsorganen och den hepatobiliära zonen till att det från tid till annan "känns" av smärta och dysfunktioner i bukspottkörteln och kronisk pankreatit hos vuxna är en allt vanligare sjukdom.

Kronisk pankreatit är väldigt knepig - den här processen "disfigures" körtelvävnaden, leder till rynkor, bildandet av olika cyster, återfödelsen av acini själva, vilket ger värdefull bukspottkörteljuice. De är ärrade, ersatt av bindevävnad, olika smalningar av excretionskanalerna uppträder i körteln, konkrement (stenar) bildas.

Denna sjukdom kan uppstå med minimala kliniska tecken, och med regelbundna allvarliga angrepp, liksom att maskera sig under olika sjukdomar i matsmältningssystemet, som uppträder med smärta eller ett brott mot matförtunning. Slutligen "drar" utvecklingen av en annan patologi - kronisk cholecystit, en frekvent kompanjon av kronisk pankreatit.

Låt oss ta en närmare titt på denna sjukdom. Vår huvuduppgift är att lära oss hur vi behandlar exacerbationer på rätt sätt, samt lära oss att undvika dem helt och hållet. När allt kommer omkring, om en person med kronisk sjukdom inte har några tecken på det och samtidigt lever ett helt liv, så kan du säkert jämställa det med en hälsosam livsstil.

Snabb övergång på sidan

Kronisk pankreatit - vad är det?

Kronisk pankreatit är en hel grupp av långvariga nuvarande sjukdomar som påverkar bukspottkörteln, med utvecklingen av olika inflammatoriska förändringar (fokal, segmentell eller diffus). Den huvudsakliga patologiska egenskapen hos kronisk inflammation är en förändring i strukturen av pankreatocyter, deras atrofi, ersättning med en extracellulär matris eller fibrös bindväv.

Som ett resultat störs kanalsystemet och utsöndringen av bukspottkörteljuice, och ölapparaten, som producerar insulin, lider.

Därför uppstår sant insulinbrist vid diffusa skador i bukspottkörteln och diabetes mellitus av den första typen kan utvecklas, där patienten kommer att behöva ständigt injicera insulin. Du kan också indikera att en mycket vanlig orsak till utvecklingen av sådan diabetes är en blåmärken i körteln med ett trubbigt trauma under en trafikolycka.

Skillnad från akut pankreatit

Liksom varje kronisk process skiljer sig kronisk pankreatit från akut med följande indikatorer:

• böljande kurs, med perioder av exacerbationer och remissioner;
• en mer "tolerabel" bild av exacerbationer, där smärtsyndromet naturligtvis inte är lika starkt som vid akut pankreatit;
• den övervägande utvecklingen av fibros i körtelvävnaden.

Det sista faktum måste sägas. Vid akut process är de ledande skadliga faktorerna autolys eller självförtunning när bukspottskörteln rusar retrograd i körtelvävnaden och börjar "lösa upp" den. Då blir döden av dess vävnader förenade, nekros uppstår, vilket kan vara annorlunda - fet eller hemorragisk.

Det är under dessa processer som uppstår som oföränderlig, omringande smärta och alla symptom på akut pankreatit. Därefter förenas den nekrotiska foci-smältan, en sekundär infektion, cysterform och ibland 2-3 veckor efter en attack av akut pankreatit, måste patienten drivas på för att bilda bukspottskörtelabs eller retroperitoneal cellulit.

Och i kronisk pankreatit går processen smidigt, men huvudfaktorn i skadorna är inte död, utan regenerering och utbyte av normala celler med fibrös vävnad. Fibros är en ärr, "död", tät vävnad. Resultatet av kronisk hepatit är således fibros av levern (cirros), resultatet av många lungsjukdomar (emfysem) är lungfibros eller pneumoskleros.

Orsaker till kronisk pankreatit

ICD-10 kan man i svart och vitt läsa vad som är "kronisk alkoholisk pankreatit" och vidare - "andra former". Alkohol är den främsta orsaken till kronisk inflammation hos detta organ, särskilt stark och dålig kvalitet.

Ju högre nivå av alkoholkonsumtion i landet desto högre förekomst av kronisk pankreatit. I allmänhet observeras från 6 till 9% av alla gastroenterologiska patienter med denna diagnos och den genomsnittliga globala incidensen de senaste åren har fördubblats.

Samtidigt var ökningen i Ryssland inte två gånger, men tiofaldig, och nuvarande siffror för Ryssland är fem gånger högre än de genomsnittliga europeiska. Andra icke-alkoholiska orsaker till kronisk pankreatit inkluderar:

• brott mot utflödet av gallan, det kastas in i körteln (gallform);
• med metabola sjukdomar (diabetes, hemokromatos, hyperparathyroidism, svår hyperkolesterolemi);
• med infektioner och parasitiska invasioner
• med biverkningar av droger;
• Slutligen finns det, men sällan, autoimmuna och idiopatiska former.

Ovan skrev vi att denna sjukdom uppträder i vågor. Exacerbations orsakade av fel i kost och alkoholanvändning ersätts av perioder av eftergift eller eftergift av aktiv inflammation. Hur förvärras sjukdomen?

Symtom på förvärring av kronisk pankreatit hos vuxna

Patienten "med erfarenhet" har en känsla som otvetydigt berättar för honom vilka produkter som inte ska förbrukas och i vilka fester inte ska vara inblandade. Men "och den gamla kvinnan är proruha". Därför framträder patienten efter 30-40 minuter svår smärta i buken, som, även om den inte når så mycket kraft som vid akut pankreatit, kan åtföljas av illamående, kräkningar, uppblåsthet.

De klassiska symptomen på förvärring av kronisk pankreatit är:

• Mjuk, värkande smärta i epigastrium, liksom i vänster eller höger hypokondrium;
• Utseendet av omgivande smärta totalt, diffusa processer;
• Ökad smärta efter att ha druckit alkohol och fel i näring
• Illamående eller dålig kräkningar. Som regel är kräkningar aldrig lika försvagande som vid akut pankreatit, patienter kan dricka vatten;
• Intestinal störningar uppstår: förstoppning växlar med diarré;
• Förekommer steatorrhea och creatorrhea. Den första indikerar brist på matsmältning av fetter och andra proteiner. Som ett resultat är det feta avföring, som är dåligt tvättade på toaletten, där mikroskopi kan användas för att hitta nästan osmälta köttpartiklar.
• Sällan, men yellowness kan förekomma. Det indikerar bara att det kompakterade, inflammerade och ärrmodifierade huvudet av körteln klämmer ihop den gemensamma gallkanalen, som normalt får både gall och bukspottkörteljuice. Som ett resultat uppstår subhepatisk eller mekanisk gulsot;
• Gradvis minskar kroppsvikt och under remission återställs det igen. Detta är ett direkt resultat av extern sekretionsinsufficiens och malabsorption (brist på absorption). Patientens rädsla för att äta som ett resultat av att vänta på smärtor leder till detta, så tvingad svält sammanfogar också med otillräcklig matsmältning.

Vi har redan nämnt diabetes. Under exacerbationsperioden kan det finnas en försämring av insulinbrist och en ökning av blodsockernivån.

När det gäller förlängningsperioden kan man, vid det klassiska, första skedet av kroniska lesioner i bukspottkörteln helt glömma att han nyligen har förvärrats. Alla symtom på obehaglig hälsa och nedsatt matsmältning försvinner och efter ett tag verkar det då vara en dröm.

Som ett resultat tror patienten inte att "ett par skott av vodka med varma och heta snacks" kan skada honom. Som ett resultat finns det ett fel i kosten och återbetalning kommer. Hur man behandlar perioder med förvärring av kronisk pankreatit hos vuxna, och vilka åtgärder kan vidtas hemma?

Behandling av kronisk pankreatit, droger och diet

Det är nödvändigt att behandla kronisk pankreatit under resten av livet - detta är ett absolut oundvikligt faktum, och du måste acceptera det. Hur hanterar man svår smärta? Det är trots allt ingen hemlighet att förvärringen av kronisk pankreatit kan leda till en akut attack med utvecklingen av bukspottskörtelnekros.

Första hjälpen

En fullständig vägran för en dag krävs - två från mat, och på den första dagen är det bättre att avstå från vatten. I nästa dag kan du använda vanligt vatten. Du kan dricka mineral, men bara helt utan karbonat. Som ni vet bidrar gas till utvecklingen av magsaften, och detta ökar bukspottkörtelnsekretionen. Uppgiften för detta stadium är att helt lugna körteln.

• För att göra detta placeras patienten på magen med ett ispaket. Detta gör att du kan minska enzymernas aktivitet och minska eventuella skador.

Antispasmodik och antiemetisk

För lindring av smärta, vid behandling av kronisk pankreatit i hemmet, kan du bara använda myotropa antispasmodika, som slappna av smidiga muskler, eliminera spasmer av sfinkter och tillåta aktiv pankreasjuice att lämna körteln och komma in i tarmlumen. Denna "No-shpa", papaverin och andra droger.

Det är strängt förbjudet att använda smärtstillande medel, till exempel "Ketanova". Akut buksmärta kan trots allt vara ett symptom, till exempel perforering av magsår, som kräver brådskande operation, och smärtstillande medel kommer att skapa ett falskt välbefinnande och leda till komplikationer.

Du kan använda "Zerukal", "Metaclopramid", vilket minskar trängseln att kräka och minska illamående. Man måste komma ihåg att de verkar på hjärnans kräkningscentrum, och inte alls i mag-tarmkanalen.

diet

Diet för kronisk pankreatit är hörnstenen i alla behandlingar. Om du väljer rätt mat och kost kan du helt undvika exacerbationer och upprätthålla livskvaliteten, undvika matsmältningsstörningar och utseendet av diabetes i många år. De ledande principerna för kost är:

• Fullständigt avslag på alkohol och rökning (svalande tobakspit)
• Vägran av stekt, kryddig, kryddig, fet, rökt rätter, svin, konserver, pickles, marinader, kryddor, eldfasta fetter, sura rätter, bär, fruktdrycker, konditori och kolsyrade drycker.
• Begränsa jästa mjölkprodukter med högt innehåll av kalcium;
• Begränsande fiberintag, särskilt vid långvarig sjukdom. Fiber inaktiverar enzymer och mot bakgrund av svag matsmältning ökar detta jäsning och ruttning i tarmarna.
• Användbar fraktionerad mat i små portioner, men ofta användningen av lätt smältbara proteiner och vegetabiliska oljor, kokta och ångrätter, användningen av grönsaker.

Såsom klinisk praxis visar uppträder nästan 80% av alla exacerbationer som en följd av kostförstöring under festliga festligheter (till exempel på nyårsafton), vilket i sin tur orsakas av uppförande av uppförande efter att patienten har övertalats att "dricka ett glas hälsosamt vin". Efter ens en del av kvalitetsalkohol kan du få en allvarlig och allvarlig exacerbation.

Magsekretionsblockerare

För att minska produktionen av matsmältningsjuice börja med magen. För detta ändamål föreskrivs omeprazol (protonpumpblockerare) såväl som H2-receptorblockerare. Som en följd av detta minskar pancreasjuicproduktionen.

Parallellt med förskrivning av kuvert ("Phosphalugel") och andra droger.

enzymer

Tillsammans med kosten är droger för livs bruk. De konsumeras med måltider, vilket underlättar matsmältningen. Dessa är "Creon", "Festal", "Enzistal", "Pancreatin-Forte", "Panzinorm" och andra droger.

Vitaminer och Eubiotics

Långvarig matsmältningsbesvär med ineffektiv behandling av kronisk pankreatit leder till det faktum att i tjocktarmen finns rot och jäsning, dör normala mikrober. Det finns en avitaminos och en dysbakteriöshet. Applicera "Hilak-forte", "Linex", "Baktisubtil".

Kriteriet om effektivitet är stolens normalisering, försvinnande av obehag och svullnad.

Kronisk pankreatitkirurgi

I vissa fall utförs operationer vid kronisk pankreatit. Indikationerna är en sten i Virunga-kanalen, en uttalad smalning av kanalen, dess cicatricial stenos, liksom svåra smärtsamma former där konservativ behandling är ineffektiv.

I sådana fall utförs exempelvis pankreasresektion eller laparoskopisk resektion av celiacernerna. I det senare fallet är det ett avbrott i de känsliga stigande vägarna för den autonoma innervationen, vilket leder till en minskning av smärtsyndromets svårighetsgrad.

Behandlingsprognos

Liksom vid många andra sjukdomar bestäms prognosen för behandling av kronisk pankreatit hos vuxna av svårighetsgraden och varaktigheten av sjukdomen. Och inte ens smärta avgör prognosen, men svårighetsgraden av enzymatisk och endokrin insufficiens.

Korrekt växling av exacerbationer och lugna remissioner varar ca 10 år. Samtidigt kompenseras matsmältningen under remission. Tio år senare förändras den kliniska bilden: smärtorna blir mindre och mindre, och matsmältningsstörningar blir starkare, och perioder av eftergift åtföljs också av bukdistans, diarré, tecken på beriberi och dysbios.

Motorns evakueringsstörningar i tarmarna går ihop, peristaltiken störs. Som en följd av detta utvecklas uttalad utmattning och minskad immunitet vilket kan kombineras med en svår grad av insulinbrist. Som ett resultat blir en person inaktiverad.

För att inte utveckla scenen för kronisk matsmältningsstörningar är det redan nödvändigt i början av sjukdomen, när exacerbationer och remissioner uppstod, helt enkelt inte att ta upp saken för dem. Du vet redan hur man skiljer, i vilket fall uppstår, och av vilka symtom förvärras kronisk pankreatit hos vuxna och vilken behandling som krävs.

Titta på din kost och håll dig frisk!

Diet för akut och kronisk pankreatit: läkare råd om terapeutisk näring med en exempelsmeny

Pankreatit passerar aldrig utan spår. Efter att ha tillåtit sjukdomsutvecklingen måste patienten hela tiden hålla sig till en viss ram. Men det här är inte en mening. Med kvalificerad behandling och observera den föreskrivna kosten kan du leva fullt och undvika komplikationer. Om du kör pankreatit är konsekvenserna oförutsägbara. Fram till dödlig. Vad är den rekommenderade kosten för pankreatit (inflammation i bukspottkörteln)?

På jakt efter information om detta ämne använder användarna ofta felaktiga ordalydelsen: "Pankreatisk pankreatisk diet". Detta är dock felaktigt. Det korrekta namnet på sjukdomen består av ett ord - "pankreatit". Vad är översatt från latin som "inflammation i bukspottkörteln."

Bukspottkörteln är ett av matsmältningsorganen. Dess vikt överstiger inte 80 g, men dess roll i att säkerställa vitaliteten hos människokroppen är oövervinnlig. Ingen annan kropp kan till och med delvis "ersätta" bukspottkörteln.

Det kan jämföras med ett hemligt laboratorium för produktion av matsmältningsenzymer och hormoner. Och varje invasion av detta "objekt" är fylld. Vi pratade mer i detalj om problemen med pankreatit med en medlem av International Club of Pancreatology, en gastroenterolog Andrei Naletov.

Varför pankreatit är farlig

Bukspottkörteln syntetiserar enzymer, utan vilka kroppen inte kan smälta mat. Kroppen producerar också hormonerna insulin och glukagon som är nödvändiga för kroppen. De är allmänt kända som hormoner som är ansvariga för att behålla den nödvändiga koncentrationen av glukos i blodet. Men deras funktioner är mycket bredare: insulin och glukagon har en mångfacetterad effekt på metaboliska processer i nästan alla vävnader i människokroppen.

När bukspottkörteln fungerar utan misslyckanden reagerar den omedelbart på matintag i kroppen. Mannen äter, och körteln förbereder sig för matsmältning, maten som ätas. Intensiv matsmältning av matsmältningsjuice börjar, vilket bukspottkörteln tar längs sin kanal till duodenum.

Problem uppstår om ett hinder uppstår i sättet att avlägsna enzymer. Då störs utflödet av enzymer avsedda för nedbrytning av näringsämnen. Vad är resultatet? Inflammation, svullnad, vävnadsskada.

Drunkenness, overeating och andra orsaker av sjukdom

"Du har redan druckit din cistern", säger läkare till patienter med diagnos av pankreatit, som kategoriskt förbjuder den minsta användningen av alkohol. Det är regelbundet "ett hundra gram" för ett kalorifettigt, fett mellanmål i 50% av fallen som orsakar utvecklingen av denna sjukdom. Varför?

För att smälta alkohol behövs mer enzymer. Bukspottkörsbärsjuice erhålls mättad, koncentrerad och kan "arbeta" före, inte uppnå tarmarna.

Dessutom orsakar alkohol ensam en spasm av Oddi sfinkter. Detta är en typ av ventil som reglerar processen för bukspottskörteljuice som kommer in i duodenum. I detta fall verkar matsmältningsjuice falla i en fälla - den är blockerad i kanalerna. Ökar trycket vid vilka enzymer finns i de omgivande vävnaderna och börjar smälta dem. Intoxicering av kroppen utvecklas. En mängd olika organ påverkas, inklusive hjärnan och hjärtat.

Andra vanliga orsaker till sjukdomen.

• Stenar i gallblåsan. Hos 20% av patienterna diagnostiseras pankreatit som komplikation efter kolelithiasis. Gallblåsans sten kan förhindra utflödet av bukspottskörtelnsekretioner.
• Fetma. Ytterligare 20% av patienterna med pankreatit är förknippade med fetma.
• Skada. Omkring 5% av patienterna med pankreatit är personer som har skadat mage. Till exempel, ett starkt slag, skada eller operation på organ som finns i bukhålan.
• Sjukdomar i matsmältningssystemet. Pankreatit kan utvecklas på grund av gastrit, magsår, leversjukdom. Därför är det så viktigt att alltid svara på den minsta indispositionen i buken och söka kvalificerad hjälp.
• Okontrollerad aptit. Särskilt ökar risken för pankreatit, om den lutar på fett och stekt. Det visar sig vara samma princip som överbelasta kroppen, vilket provar och alkohol. Så är förändringar i näring viktigt inte bara vid behandling av pankreatit. En hälsosam kost är en viktig förebyggande åtgärd. Det är inte en slump att läkare noterar en ökning av antalet patienter med pankreatit under nyårssemestern. Enligt traditionen samlar folk sig för magnifika fester och kan inte sluta förrän Oliviers "bassäng" och "skopa" av champagne är tomma. Ännu farligare situationer utvecklas på påskdagen. Efter slutet av lånet och förlängda livsmedelsrestriktioner uppstår en generös jämn jämn med shish-kebab.

Vissa läkemedel kan också prova pankreatit. Till exempel, hormonella läkemedel för långvarig användning. Pankreatit utvecklas som en komplikation efter virus-, bakterie-, svamp- och parasitinfektioner. Bly till pankreatit kan förgiftning - mat, alkohol, kemikalier. Vissa patienter har en genetisk predisposition till matsmältningssystemet, inklusive pankreatit.

Naturen hos sjukdomen och dess symtom

Vid akut pankreatit finns det risk att bukspottkörteln kommer att återgå till ett relativt normalt funktionsläge. Men förutsatt att patienten omgående frågade om hjälp. Men i kronisk form leder sjukdomen till en gradvis, irreversibel minskning av orgelfunktionen. Och sedan förblir sjukdomen med patienten för alltid: tar periodiskt en "time out", och återkommer sedan till återfall i form av exacerbation. Akut pankreatit kan så småningom bli kronisk.

Akut sjukdom

Akut pankreatit är en plötslig och snabbt ökande inflammation i bukspottkörteln. Patienten kräver omedelbar medicinsk behandling. Även sjukhusvård i intensivvården eller kirurgiska avdelningen är möjlig. Självläkemedel är oacceptabelt, eftersom sjukdomen kan vara dödlig hos 15% av patienterna med akut pankreatit. Symptomen är ljusa, du kommer inte att ignorera dem.

Vad händer med patienten:

• smärta i buken, som är lokaliserat strax ovanför naveln, mer till vänster, omringande;
• illamående;
• kräkningar utan lättnad
• ökad hjärtfrekvens;
• svaghet;
• flatulens (uppblåsthet);
• diarré;
• avföringen blir fet, maten går otrevlig.

Kronisk sjukdom

Kronisk pankreatit har kunnat förbli utanför patientens historia i årtionden. Sjukdomen i denna form under remission (utanför exacerbationsperioden) ger inte svåra symptom. I de första etapperna känner en person med en sådan diagnos obehag efter att ha ätit, särskilt om han har tillåtit sig något skadligt.

Illamående, uppblåsthet, diarré är möjlig. Men patienten associerar inte dessa obehagliga förnimmelser med en felfunktion i bukspottkörteln. Och efter attacken fortsätter, leva när han bodde och äta när han åt. Under tiden utvecklas sjukdomen och bukspottkörtelvävnaden gradvis nekrotisk dör. Och i stället för en fungerande organväv växer bindväv.

Och här manifesteras vissa kliniska symptom:

• buksmärta, i vissa fall utan tydlig lokalisering
• illamående, aptitlöshet;
• frekventa och löst avföring, ibland med droppar av fett;
• ökad gasbildning
• ökad trötthet
• blek och torr hud;
• dramatisk viktminskning, även om en person inte får följa några livsmedelsrestriktioner.

Diet för pankreatit: 5 steg

Behandling av pankreatit kräver ett integrerat tillvägagångssätt. Och det handlar inte bara om medicinska metoder. Med komplikationer är kirurgi möjlig. Men i alla fall måste en patient med diagnos av pankreatit följa terapeutisk näring. Det faktum att du kan och inte kan äta med pankreatit, säger Andrei Naletov.

Andrei Vasilyevich sade att den medicinska kosten hos en patient med diagnosen "pankreatit" är tilldelad beroende på sjukdomsformen och egenskaperna hos sin kurs. Till exempel tillhandahåller en diet med exacerbation av pankreatit först generellt avstötningen av mat. Det är viktigt att stoppa den intensiva syntesen av enzymer, minska inflammation.

Läkaren betonar att vid pankreatit är det viktigt att ta bort produkter som stimulerar utsöndringen av matkörtlar från menyn. Dessa är kaffe, choklad, starkt te, rik buljong från kött och fisk, svamp soppor. Mat som är rik på grov fiber är också utesluten. Fettmat kommer också att framkalla persistensen av pankreatitssymtom och sjukdomsprogression.

Läkaren identifierar fem huvudstadier av förändring i patientens diet vid akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit.

1. Hunger. Det är indicerat för patienter med diagnos av akut pankreatit i närvaro av markerat smärtssyndrom och tecken på förgiftning. Hunger för en sådan patient är ordinerad på ett sjukhus i upp till tre dagar. Förbjudna någon mat. Endast frekvent dricks i små portioner är tillåtet. Mest föredraget alkaliskt vatten utan gas. Men hungern ska inte vara lång. Annars börjar processen med sönderdelning av sina egna energiresurser och vävnader, immuniteten och funktionen i mag-tarmkanalen reduceras.
2. Intravenös näring. Mot bakgrund av begränsningen av matintag genom munnen, ordineras patienten parenteral näring. Det administreras intravenöst. I det här fallet kommer näringsämnen in i kroppen som kringgår mag-tarmkanalen.
3. Speciella blandningar. När de dyspeptiska störningarna försvinner hos en patient, överförs han till nästa steg i kosten - enteral nutrition. Namnlösa: matar blandningar genom en sond.
4. Diet nummer 5p. Det ordineras efter blandningar med akut pankreatit och med förvärring av kronisk pankreatit. Vid akut pankreatit kan detta inträffa den femte eller sjätte dagen. Och med förvärring av kronisk - från andra eller tredje dagen. Dieten är utformad speciellt för behoven hos personer som lider av pankreatit. I tabellens diet nummer 5P läggs tonvikten på proteinfoder, men mängden fett och kolhydrater reduceras till ett minimum. Sådan näring under pankreatit minskar bland annat belastningen på levern och gallblåsan. Patienterna följer den angivna kosten inom en vecka.
5. Diet nummer 5. Tabell nr 5 är ordinerad till patienter under perioder med akut pankreatit och kronisk remission. Det ordineras också för kolecystit, gastrit och sår. När det gäller produktsortimentet motsvarar denna diet liknande tabellnummer 5p, men här visas mer kolhydrater och du kan redan äta mer än bara gnidad mat. Gör kött från kött och fisk. Gröt kokas med mjölk. Du kan ha lite mer sött och socker. Läkare råder att följa rekommendationen av dietnummer 5 i minst två till fyra månader. Och helst - särskilt inte att gå utöver resten av sitt liv. Detaljer om reglerna för diettabellen nummer 5 och en provmeny för veckan beskrivs i en separat artikel.

Diet regler nummer 5p och matbord

Den femte tabellen, märkt "p", avsedd för mat vid akut pankreatit och vid förvärring av kronisk pankreatit, ger ett speciellt tillvägagångssätt för matlagning. Produkterna måste värmebehandlas. Alla rätter är kokta, kokta i en dubbelkedja eller i ett vattenbad. Ibland är bakning tillåten.

Samtidigt bör maten endast ätas i en shabby form. Även de första rätterna. För att uppnå en slemhaltig vätskekonsistens males malen med en bländare eller passeras genom en sikt med en metallbas. Varmt och kallt är omöjligt. Den tillåtna mängden salt är inte mer än 10 g per dag. Socker bör begränsas så mycket som möjligt till 30 g. I vissa fall rekommenderas att använda sockersubstitut.

Vid planering av måltider för pankreatit bör du fokusera på listan över produkter som rekommenderar och kategoriskt förbjuder tabellnummer 5p. Tabellen nedan beskriver huvudmaten "kan" och "kan inte" med pankreatit.

Tabell - Hur man äter med pankreatit: akut och förvärring av kronisk

Symptom och behandling av pankreatit, diet val

Pankreatit - inflammation i bukspottkörteln. Bukspottkörteln, den näst största körteln i vår kropp. Det utför viktiga sekretoriska funktioner: den intrasekretoriska funktionen är att producera hormonerna insulin, lipokain och glukagon, den exokrina funktionen uttrycks i utsöndringen av bukspottskörteljuice i duodenum, vilket neutraliserar det sura innehållet i magen och är involverad i matsmältningen.

I körteln passerar den inre kanalen, som öppnar in i tolvfingertarmen, öppnar gallgången också där. Tillsammans bildar de en gemensam ampull. I köttets hälsosamma tillstånd är trycket i bukspottskörteln högre än i gallgången för att undvika återflöde av gall- och tarminnehåll. Om tryckskillnaden bryts, hindras utflödet av bukspottkörteljuice, vilket orsakar ett antal störningar, vilket leder till att körteln börjar smälta sig. Inflammation eller pankreatit uppträder på denna grund.

Orsaker till pankreatit

• Alkoholförgiftning av kroppen
• Sjukdomar i gallblåsan och dess kanaler
• Sjukdomar i duodenum
• Interna skador
• Långtidsanvändning av läkemedel som antibiotika, indirekta antikoagulanter, immunosuppressiva medel, sulfonamider, Brufen, paracetamol, indometacin, östrogener och glukos-med-thyroidhormoner
• Tidigare infektioner (hepatit B och C, skräp, etc.)
• hyperlipidemi
• hyperparatyroidism
• Vaskulära sjukdomar
• Bindevevsinflammation
• Sten i excretionskanalen på körteln

Det finns två typer av pankreatit:

Akut pankreatit

Akut pankreatit är en inflammatorisk process, uttryckt i enzymatisk autolys (självförtunning) i bukspottkörteln. I svåra och avancerade former kan det förekomma nekros av en del av kirtlens vävnader och vävnader i närliggande organ och kärl, såväl som förekomsten av sekundära infektioner vid inflammationsstället.

Det finns 5 former av akut pankreatit:

1. Interstitiell form - svår svullnad i själva bukspottkörteln.
2. Hemoragisk form - blödning i körtelvävnaden.
3. Pankreatonekros i akut form - utseendet av foci av förfall på den komprimerade körteln.
4. Cholecystopankreatit i akut form - samtidig akut inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan.
5. Purulent pankreatit - närvaron av foci av purulent fusion i körteln.

Symtom på akut pankreatit

Det första symptomet är svår smärta i buken, smärta kan lokaliseras i olika delar av buken. Med inflammation i bukspottkörteln, smärta i rätt hypokondrium, med inflammation i körtelns kropp, ger smärta i den epigastriska regionen, om inflammation började i käftens svans, kommer smärtan att vara i vänster hypokondrium. Om omfattande inflammation i hela körteln har uppstått kan smärtan vara omringande. I sällsynta fall kan smärtan ges i ryggen eller bakom bröstbenet, i vänster axelbladets område.

Den andra symtomkedjan kan vara torr mun, böjning, hicka, illamående eller till och med kraftig kräkningar. Dessutom observeras gulsot sällan. Temperaturen stiger, tungan blir täckt med riklig blomma, riklig svett sticker ut, huden blir väldigt blek.

Behandling av akut pankreatit

Först och främst krävs en snabb sjukhusvistelse, eftersom snabb behandling kan förhindra vävnadsnekros. De första fyra dagarna kräver strikt sängstöd, matintaget bör hållas till ett minimum. Dricker helst alkalisk, såsom en lösning av läsk eller Borjomi mineralvatten. På sjukhuset görs gastric lavages genom ett rör, liksom injektioner med mediciner för att behandla körteln och antibiotika för att förhindra utvecklingen av en sekundär infektion. Om stenar i kanalen blir orsak till inflammation, krävs kirurgisk ingrepp för att ta bort dem.

Kronisk pankreatit

Kronisk pankreatit utvecklas oftast i stället för en inte fullständigt behandlad akut form. Det kan också bero på inflammation i andra organ i matsmältningssystemet. Kronisk pankreatit kan provocera alkoholism. Den kroniska formen uttrycks i progressiv inflammation i bukspottkörteln, vilket leder till en långsam ersättning av körtelvävnader med vävnader som inte kan utföra sin funktion. Inflammation kan påverka både hela körteln och dess enskilda delar.

Det finns 4 former av kronisk pankreatit:

1. Asymptomatisk - inflammation får inte sig själv.
2. Smärta - uttrycks av konstanta, inte kraftiga smärtor i övre buken, med ökad smärta ökat kraftigt.
3. Återkommande - akuta smärtor förekommer endast vid exacerbationer.
4. Pseudotumör - denna form är extremt sällsynt. I detta fall expanderar huvudet av körteln med fibervävnad och ökar i storlek.

Symtom på kronisk pankreatit

Stor aptit, försämring, böjning, illamående och kräkningar, vilket innebär att patienten förlorar vikt väsentligt. Det finns ökad salivation och flatulens i tarmarna, störd matsmältningsorgan. Det finns vanliga kränkningar av avföringen, maten går delvis okokt, diarré är inte ovanligt.

Smärta i överkroppen och ryggen, beroende på vilken del av körteln som är inflammerad. Förstöring av sjukdomen i form av brännande eller tråkig smärta är möjlig från fet, kryddig mat eller alkohol.

Behandling av kronisk pankreatit

Vid behandling av kronisk pankreatit är insatser inriktade på att lindra smärta och förhindra att bukspottkörteln förstörs. Substitutionsenzym och antibakteriella terapier används. Sjukdomen är inte helt härdbar. Patienten måste ta mediciner för livet, annars kommer inflammationsprocessen att börja utvecklas igen.

Under en exacerbation, sjukhusvistelse, strikt sängstöd i 2-3 dagar, rekommenderas alkaliskt drickande och fastande.

Pankreatit diet

Den viktigaste uppgiften för akut pankreatit är att minska belastningen på inflammerad körtel och ge maximal vila. Eftersom bukspottkörteln spelar en viktig roll i matsmältningsprocessen och aktiveras vid varje måltid, fastar det mest effektiva sättet att säkerställa sin frid vid exacerbationen.

Under perioden av vägran att äta borde patienten dricka minst en och en halv liter vätska. Du kan dricka vatten, mineralvatten utan gas, rosa höfter eller örter, svagt te. Vätska bör tas i små portioner. Att börja en måltid efter fasta är väldigt individuell och beror på patientens allmänna tillstånd och uppgifter om laboratorie- och instrumentindikationer.

Behandling av kronisk pankreatit är komplex. En av de viktigaste komponenterna i behandlingen är kost. Förstärkning av sjukdomen uppträder oftast i ögonblick när patienten bryter ner kosten eller tar alkohol. Diet är en kontinuerlig effekt på bukspottkörteln och den bästa profylaktiska mot exacerbationer. Det är viktigt att komma ihåg att pankreatit är en obotlig sjukdom och kosten bör vara kontinuerlig.

Livsmedel borde vara balanserad, men lågt kaloriinnehåll. Det är lämpligt att använda mer flytande eller halvvätska mat, kokt eller ångad. Ätning ska vara i små portioner 5-6 gånger om dagen.

Det är mycket viktigt att äta tillräckligt med proteinfoder. När du lagar kötträtter, var noga med att koka den först till hälften kokad, då kan du baka eller ånga. Var noga med att äta färsk kockost. Grönsaker mest användbara kokta morötter och pumpa. Rekommenderad gröt. Du kan äta grytor, grytor, mager kakor, soppor och bakade grönsaker och frukter. Användbar tang, den innehåller, normaliserar bukspottkörteln, koboltens arbete.

Förbudet är allt fet, surt, kryddigt och stekt. Ät inte snabbmat och produkter med högt innehåll av icke-naturliga ingredienser. Alkohol är också helt förbjuden.

Det rekommenderas inte att använda svamp, slaktbiprodukter, konserver, ett stort antal ägg (normen är en eller två ägg per vecka). Undvik ofta användning av vegetabiliska och animaliska oljor, inte mer än 50 g per dag. Minimera användningen av spenat, rabarber, sorrel och rädisa. Missbruk inte baljväxter och matrika rika fibrer. Det är tillrådligt att utesluta marinader och kolsyrade drycker.

Socker och godis kan konsumeras, om inte utvecklad diabetes. Men försök att inte missbruka dem, eftersom insulin, som bryts ner socker, produceras av en sjuk kropp i otillräckliga mängder. Från kryddor kan du använda vanilj, dill, kanel och kummin.

Komposit från färsk frukt och kissel kommer att vara en användbar dryck. Juicer kan dricka allt utom citrus.

Folkmekanismer

Mottagandet av växtbaserade infusioner återställer de underminerade krafterna i kroppen, hjälper till att hindra sjukdomen från att utvecklas. Men han avbryter inte utnämningen av en läkare. För att undvika exacerbationer av sjukdomen är det dessutom viktigt att följa en diet. Om förvärringen har börjat är det värt att byta till fasta och öka mängden infusioner som är fulla.

• Samling av örter. Blanda lika delar av dillfrön, ört av Johannesört, yarrow och horsetail, cusps of bean pods, rosenkål och rötter av calgan. Lägg till hälften av örten, det är giftigt, så det borde vara lite. Två matskedar samling hälla en halv liter kokande vatten och låt det brygga i åtta timmar. Ta en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna. Behandlingsförloppet är 6-8 veckor, sedan en paus på minst en vecka. Under exacerbationsperioden bör bryggas tre matskedar av samlingen.
• Samling för partiell vävnadsreparation. Blanda två fulla skedar med dillfrön och två matskedar av odödliga blommor och hackad hagtornsfrukt, lägg till en matsked kamilleblommor. Samling häll tre glas vatten, koka över låg värme och stäng av. Cool, stam. Ta efter varje måltid ett halvt glas. Kursen är upp till två månader.
• Gyllene mustasch. Ta 3 löv med gyllene whiskers, varje ark ska vara minst 20 cm. Skär löv och koka i tre koppar vatten i 20 minuter. Stam. Mottagning börjar med en matsked buljong gradvis, vilket tar dosen till 150 ml per dag.
• Orm sent. Växten återställer även död vävnad. För att få infusionen, häll en sked av tänder i ett glas kokande vatten och låt det brygga i en timme. Ta ett kvart glas tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna. Loppet av månaden, sedan en paus i en vecka.
• Citroner. Ta ett kilo citroner med huden, men utan frön och 300 g persilja och vitlök. Mala ingredienserna i en kastrull och låt sätta på en sval plats i en vecka. Ta en tesked innan måltiderna.
• Potatisjuice. Skölj noggrant 3 potatis och 2 morötter. Skär i ögonen på potatisarna. Passera juicer. En halvtimme före måltid, drick 200 g juice, en behandlingstid i en vecka, sedan en paus i 7 dagar. Allt du behöver är tre kurser.
• Sockerkåljuice. Denna saft innehåller ett ämne som har en fördelaktig effekt på bukspottkörteln. Du kan dricka det så mycket du kan, helst dricka minst 2 matskedar före varje måltid.
• Havregryngelé. Ta havre och täck det med vatten i flera dagar före spiring. Torka sedan de groddarna och slipa i mjöl. Från mjöl koka färskt kissel en gång om dagen.
• Samling för att förbättra biliets funktion. Ta lika stora proportioner av anisad frukt, gräs av en bergsklädda fågel, hypericum, majsstammar, maskrosrötter, tricolor violett gräs och celandine. Tre matskedar av samlingen häller tre koppar kokande vatten och koka i 10 minuter på låg värme. Stam. Ta avkok innan du äter ett glas tre gånger om dagen.
• Analgetisk, antispasmodisk och antimikrobiell insamling. Lika delar av deväsilaens rötter, hagtornsfrukt, pepparmynta och kamillehackad och blandad. Förbered en avkok från dem, som tas varmt tre gånger om dagen, två tredjedelar av ett glas före måltiderna.
• Choleretic samling. Följande örter ingår i samlingen: välsignade långa, johannesört, kalendula, kamomill, kullrot, gräs av malurt, gräs av träskgräs, hästslag, trifold och salvia. Alla komponenter tas i lika delar, kaps och blandas. En matsked av samlingen häll ett stort glas kokande vatten och låt det brygga i en timme. Stam. Infusion togs en halvtimme före måltid för en tredje kopp tre gånger om dagen.
• Alkoholinfusion av örter. Ta en matsked örter immortelle, cikoria och mullein. Blanda örter och fyll dem med en flaska vodka. Låt det stå i tre dagar. Ta 10 droppar per 100 ml vatten tre gånger dagligen före måltid.
• Samling av örter. Ta tre matskedar av örter av Hypericum och Motherwort och sex matskedar odödliga blommor. Matsked av samling häll ett glas kokande vatten och låt det brygga i en timme. Stam. Ta en halv kopp tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna.
• Samling av örter. Samlingen innehåller tre delar av kalendula blommor, odödliga blommor, linfrön, buckthorn bark och timjan ört, fem delar av ört torsk, fyra delar av mynta löv och rosehip frukt, två delar av kamille blommor och dillfrukter. Mala och blanda alla ingredienser. Två matskedar samling hälla en halv liter kokande vatten och lämna för att införa över natten. På morgonen, påfrestning. Ta tre gånger om dagen för en tredje kopp en halvtimme före måltiderna. Behandlingsförloppet är sex till åtta veckor. Då en paus i en vecka.

förebyggande

1. Primär - detta innefattar att förhindra bildandet av en kronisk form av sjukdomen.
2. Sekundär - varning för exacerbationer vid kronisk pankreatit.

Primärprevention omfattar kvalitet och fullständig behandling av akut pankreatit på sjukhuset. Många patienter avbryter behandlingen, känner sig bättre. Det är viktigt att veta att inflammationen kvarstår länge efter att de kliniska symtomen har försvunnit. Du får inte känna smärta, men samtidigt kan en underbehandlad sjukdom bli en kronisk, obotlig form.

Sekundär profylax omfattar:

• Fullständig eliminering av alkohol.
• Livslängd följs av dietary rekommendationer.
• Uteslutning av droger som skadar bukspottkörteln.
• Tidig behandling av kroniska infektioner som bihåleinflammation, karies, cholecystit och andra.
• Utanför förvärringen av sjukdomen visas icke-kolsyrade mineralvatten.

• Abscess (abscess) - symptom och behandling
• Kramper - Orsaker och behandling

Diet för kronisk pankreatit i bukspottkörteln

Pankreatit är ett tillstånd av kroppen där det finns inflammation i bukspottkörteln. Detta tillstånd kännetecknas av det faktum att dess egna enzymer inte kommer in i duodenum, men förblir i bukspottkörteln och börjar självförstörelseprocessen. I kronisk pankreatit i bukspottkörteln. patienter ordineras en diet.

Enzymer och gifter av giftigt ursprung går ofta in i blodomloppet och kan orsaka kroppsskada. Klientens naturliga funktion är produktionen av insulin och andra hormoner, samt produktion av bukspottskörteljuice, som är ansvarig för matsmältningen. Det är därför det är viktigt att äta rätt och också att följa de nödvändiga förutsättningarna för att lindra tillståndet.

Klassificering av pankreatit

Pankreatit har olika beskrivningar, det finns uppdelningar av sjukdomen enligt etymologi, perkolationsperiod eller lokalisering.

biliär
Grunderna för biliär pankreatit är problemen i samband med utflödet av gallan. Galstol och bukspottskörtel kommer till kanalen i bukspottkörteln, så det bryter mot dess funktioner.

Konsekvenserna av processerna kan vara:

• gulsot;
• diabetes mellitus;
• gallkolik
• viktminskning.

Denna art utvecklas som en följd av kolelithiasis eller med anomalier i gallrörets struktur, vilket är mindre vanligt. Det är möjligt att diagnostisera gallpankreatit med hjälp av kliniska analyser och metoder för strålningsdiagnos. Behandlingen börjar med borttagande av smärta, användningen av antibiotikakurser, korrigering av matsmältningsorganens funktioner.

jet
Reaktiv kallad pankreatit, som utvecklas mot bakgrund av den primära sjukdomen, vilket innebär att det är ett samtidigt symtom. Att provocera honom kan:

• regelbundna överträdelser i strömförsörjningssystemet;
• dåliga vanor
• överdriven dricks (alkoholism)
• buksskador som leder till vävnadsspridning.

Symtom på detta tillstånd - en skarp akut smärta ovanför naveln, illamående, kräkningar, feber, aptitlöshet.

Vi måste komma ihåg att när pankreatit bör uteslutas ta alkohol.

Diagnos utförs med hjälp av blodprov, urin, datordiagnostik, magnetisk resonansbilder. Behandling börjar med borttagning av berusning, avlägsnande av smärta, då får patienten komplex behandling.

destruktiva
En fjärdedel av akuta perioder har en destruktiv karaktär.
Destruktiv pankreatit kan diagnostiseras av tre tecken: skarp smärta, kräkningar, ökad flatulens. Kroppen är särskilt känslig för antagandet av feta livsmedel, eftersom det inte kan smälta det.

Det är viktigt! Självmedicinering är farlig.

Behandlingen börjar endast under stillastående förhållanden. Den första utförs magspjäll, eliminerar ett överskott av enzymer som fångas i blodet. Med ineffektiviteten hos teknikerna kan kirurgiskt ingripande

pseudotumör
Grunden för denna typ av sjukdom är processen för spridning av bindväv, utseendet på cystor som förhindrar det naturliga utflödet av magsaften. Dessa formationer kan likna en tumör, därför är prefekten "pseudo" närvarande i namnet. Det manifesterar sig som smärta, förstoppning, illamående och vänder sig till kräkningar.

Diagnos är möjlig med hjälp av blod- och urintester, liksom med en ultraljud. Kirurgisk ingrepp används för behandlingen, rehabiliteringskursen innehåller många begränsningar.

Orsaker till akut pankreatit

Alla typer av sjukdomen har en karakteristisk egenskap - inflammation i bukspottkörteln. Orsaker kan delas in i två grupper. Den första gruppen innehåller orsakerna, beroende på en persons livsstil. Den andra kan hänföras till orsakerna förknippade med andra sjukdomar.

Den första gruppen av skäl:

• äta stekt, kryddig, ohälsosam mat;
• alkohol, tobaksprodukter i obegränsad mängd
• oregelbunden, felaktig kost.

Den andra gruppen av skäl:

• sjukdomar i gallvägarna;
• trauma i bukspottkörteln eller närliggande organ
• virala eller bakteriella sjukdomar;
• medfödda abnormiteter
• genetisk patologi;
• inverkan på organen vid användning av höga doser medicinska droger;
• endokrina problem.

Symptom på sjukdomen

Ofta uppträder symtom efter att ha tagit ohälsosamma livsmedel, alkohol eller droger. Akut pankreatit kan börja med anfall.

1. Smärt syndrom Regelbunden smärta som uppträder i regionen av bukets centrala del. Beroende på typ och stadium av sjukdomen kan bestrålas i hypokondrium eller bäckenregionen. Har paroxysmal karaktär, ofta kommer lättnad när patienten sätter sig ner.
2. Illamående, kräkningar, förstoppning eller diarré.
3. Vid akut pankreatit kan kroppstemperaturen stiga, med purulenta formationer, indikatorn stiger till 39 eller 40.
4. Brist på intresse för mat, aptitlöshet.
5. Huden blir gula.

Rekommenderade och förbjudna produkter

Nutrition för patienter ska vara tankeväckande med hänsyn till sjukdomens särdrag. Mat bör vara hälsosam, näringsrik, balanserad.

Mat i kronisk pankreatit i bukspottkörteln

En balanserad kost är en viktig komponent i behandlingen av gastrointestinala organ. Korrekt näring i kronisk pankreatit i bukspottkörteln är grunden för behandlingen. Kvaliteten, kvantiteten och specificiteten av livsmedelsprodukter bestämmer dess effektivitet. Läs om funktionerna i den terapeutiska kosten.

Mat i kronisk pankreatit i bukspottkörteln

pankreas

Bukspottkörteln är ansvarig för många funktioner.

De uppgifter som tilldelats denna kropp kan delas in i två kategorier:

1. Produktionen av matsmältningssaft, som när de släpps ut i tarmen bryter ner proteiner, fetter och kolhydrater. Denna process åtföljs av bildandet av aminosyror och vitaminer som kommer in i cirkulationssystemet och förser kroppen med näringsämnen.
2. Hormonproduktion. Insulin minimerar mängden glukos i blodet. Glukagon aktiverar tvärtom mekanismen för bildning av detta element. Somatostatin saktar förlusten av galla och produktionen av hormoner.

Tack vare denna körteln smälter maten, vilket ökar dess betydelse för människokroppen.

Bland sjukdomarna i mag-tarmkanalen står andelen kronisk pankreatit för upp till 10%

Symtom på pankreatit

Inflammatoriska processer i bukspottkörteln förekommer i 2 former: akut och kronisk.

Akut kännetecknas av negativa förändringar i kroppens funktion. Men med rätt behandling är denna process reversibel. I kronisk form ersätts exacerbationer med remission och vice versa. Gradvis minskning av körtelns aktivitet.

Den första etappen av sjukdomen kan vara upp till 10 år. Patienten upplever smärta i körtelområdet, men externa förändringar observeras inte. Vid 2: e stadiet förvärras intestinal peristaltis och kroppsvikt minskar. Smärtan, jämfört med den första fasen, är inte så uttalad. Komplikationer av sjukdomen uppträder vid något tillfälle.

Sjukdomen åtföljs av intag av matsmältningsenzymer i blodet, vilket orsakar förgiftning av kroppen.

Kronisk pankreatit är en pankreatisk patologi som har en brist på sekretorisk funktion.

Under fördjupningen av sjukdomen uppträder följande processer i kroppen:

• ökar graden av surhet, vilket leder till halsbränna;
• koncentrationen av enzymer som provocerar självförtunning av vävnader inuti bukspottkörteln, orsakar allvarlig smärta till höger om naveln;
• som ett resultat av ackumulering av toxiner inträffar förgiftning;
• dyspeptiska manifestationer förekommer i form av illamående, bukdistans och kräkningar;
• På grund av minskad insulinproduktion i blodet stiger sockernivån, vilket leder till frekvent urinering och en konstant känsla av törst.
• gulning av huden och sclera observeras.

Under de senaste decennierna började kronisk pankreatit att göra ont i 2 gånger fler patienter. Sjukdomen uppstår av olika anledningar, bland annat de obalanserade kost- och leversjukdomarna leder. Oavsett form av pankreatit anses terapeutisk kost vara en av de viktigaste rekommendationerna.

För diagnos av kronisk pankreatit är en enzymanalys och en biopsi av körteln, ultraljud och rCPG förskrivna. En av de viktigaste behandlingsmetoderna är att ta mediciner och en väl valda kost.

Ultraljud - ett av de viktigaste verktygen för att identifiera sjukdomen

Funktioner av näring i kronisk pankreatit i bukspottkörteln

Korrekt formulerad ration tillåter patienter att minimera risken för förvärring av sjukdomen. Grunden för den terapeutiska kosten är den korrekta inställningen till matsmältningsorganen på grund av att ett antal produkter är uteslutna från matlinjen och en speciell matlagningsmetod.

1. Det är nödvändigt att äta 5 gånger om dagen i små portioner.
2. Måltider bör tas samtidigt på samma gång varje dag.
3. Du bör bara köpa produkter av naturligt ursprung.
4. För att bevara de maximala näringsämnena måste disken ångas.
5. Det är nödvändigt att bara äta mat i en halvvätska eller jordform.
6. Fullständigt avslag på alkoholhaltiga drycker.
7. Begränsa mängden feta livsmedel till 80 gram. fett per dag i form av smör eller vegetabilisk olja.
8. Dagligen måste man äta upp till 115 gr. protein som finns i magert kött och fisk.
9. Det är tillrådligt att avstå från att äta godis.

Genom ångning behåller du produktens maximala användbara egenskaper.

I den akuta sjukdomsformen är det nödvändigt att svälta i 48 timmar och förbrukar endast icke-kolsyrade mineralvatten.

Rekommenderade produkter för kronisk pankreatit

Dieten är ganska demokratisk. Som en del av den medicinska näringen som tillhandahålls för användning av en mängd olika produkter, tillåter man inte att beröva matens gastronomiska zest.

Tabell 1. Rekommenderade produkter