Kost för smärta i magen

När magen börjar skada uppfattas den oftast som ett tillfälligt besvär. Han tog ett narkospiller och väntade, och du kan återskapa din hälsa med snabbmat, stark alkohol och andra, inte särskilt användbara produkter. Men i detta skede är det värt att tänka på att din diet är korrekt, så att du inte behöver gå till en läkare med svåra symptom och få en hemsk diagnos, dooming i månader och år av dieting.

För svåra magbesvär rekommenderas gastroenterologer att undvika att äta en dag, tills smärtan sjunker eller före medicinsk konsultation. Vid denna tid kan du dricka varmt vatten, svagt te utan socker, icke-kolsyrade mineralvatten. Efter en dag behöver kroppen en komplett, närande diet som kan hjälpa till att klara av sjukdomen. Den bästa assistenten till patienten är kunskapen om hans diagnos, så bara doktorn kommer specifikt att indikera vad du kan äta när din mage gör ont och vad du definitivt ska ge upp.

Strömsläge

Den viktigaste delen av kosten kan kallas vidhäftning till matkulturen. För detta behöver du:

1. Tilldela en fast tid för måltider.

2. Dela mat och minska enskilda delar. För att förebygga sjukdomar i magen behöver du tre måltider om dagen, i kosten för kroniska sjukdomar används fyra gånger om dagen, fem gånger om dagen efter förvärringen fem gånger om dagen och efter 3 veckor sex måltider om dagen.

3. Separat drickkyld vätska eller mat (mjölk, juice, drycker, vatten, glass) från intag av fast mat med ett överflöd av protein och grova kolhydrater i 2-3 timmar. I närvaro av etablerade sjukdomar i magen är det bättre att vägra dem helt och hållet. Under exacerbationer bör mat inte konsumeras kallare än 15 ° C.

4. Undvik heta livsmedel eller drycker. Den högsta tillåtna temperaturen, med hänsyn till kylningen i munnen - 65 ° C.

5. Tugga maten noggrant, svälj inte den skarpt. I kosten av patienter som använts hackad mat, efter förvärringen - gnidas revet eller till och med genom en sikta.

För magbesvär kan du äta:

• porridger kokade i halvvätsket tillstånd och gnidade genom en sikt, ris, bovete, havregryn. Kockgröt är bättre i mjölk, utan att tillsätta salt och olja;
• pasta och pasta;
• soppor - spannmål, slemhinnan, grönsaksbuljong;
• brödvit, gårdagens torkade i ugnen eller vita mager bakverk;
• kokt ägg eller ångad omelett;
• grönsaker kokta och krossade till ett tillstånd av potatismos - potatis, morötter, betor, pumpor, korg, blomkål;
• kokt kött och fisk fettfattiga sorter - krossad i form av köttbullar, potatismos och andra rätter;
• avkok av höfter och svagt te.

När magsmärta är absolut omöjligt att äta:

• fett kött och fisk
• kryddiga, salta rätter, såser och kryddor;
• panerade stekta rätter;
• grönsaker med ett överflöd av grov fiber - vitkål, rädisor, rädisor, lök och så vidare, särskilt i rå form;
• hårdkokta eller stekta ägg för att bilda en grovbränd skal
• alla animaliska fetter och margariner, förutom smör av hög kvalitet (inklusive ghee)
• röka produkter och konserverad matlagning med rökning eller stekning, det vill säga allt utom diet.
• torrt svartbröd och bakning;
• alkohol i någon form.

Ytterligare näringsriktlinjer och förbud beror på symptomen som åtföljer sjukdomen och diagnosen:

1. Vattnig diarré och smärta i magen och tarmarna, svullnad i buken, kräkningar - tecken på matförgiftning eller bakterieinfektion.

2. Buksmärta ovanför naveln, illamående, plågad av halsbränna, böjning, diarré - gastrit med hög surhet.

3. Om smärtan åtföljs av konstant tyngd i magen, brådskad utslagning och dålig andedräkt, diarré eller förstoppning, är detta ett tecken på gastrit med låg surhet.

4. När magen skadar illa efter att ha ätit eller på morgonen på tom mage, kräkningar, förstoppning och blödning är närvarande i urladdningen, bör du omedelbart kontakta en läkare. I bästa fall är det symtom på hemorragisk eller erosiv gastrit, men mest sannolikt - magsår eller duodenala sår.

5. Om sjuk, lider extrem smärta i bukspottkörteln (smärta i området strax till vänster i magen, ger i ryggen), diarré med synliga rester av osmält mat i avföringen, det finns bitterhet och vitaktig plack i munnen - du behöver ringa en ambulans. Pankreatit i perioden av förvärring är en dödlig sjukdom, som dessutom snabbt leder till komplikationer.

Hur man äter med olika sjukdomar?

När magen gör ont, ordineras en av tre dieter:

• För personer med skador på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk och ulcerös natur, såväl som inflammation i bakgrunden av ökad och normal surhet.
• Mat för patienter med låg syrahalt i magen.
• För behandling av pankreatit, cholecystit, i leversjukdomar och gallblåsan.

De rekommendationer som ges till varje diet kompletterar de allmänna, vilket visar vad som kan och bör ätas för att bota eller minska symtom, och från vilken diet sjukdomen kommer att försämras.

1. Diet med hög surhet i magen.

Det används vid behandling av sår, mat och bakterieförgiftning, gastrit av alla slag, förutom anacid och hypoacid, samt en sparsam mat för eventuell mekanisk eller kemisk skada på mag-tarmkanalen. Dess syfte är att säkerställa avsaknaden av mekaniska och kemiska irritationsmedel för slemhinnan. Det rekommenderas att äta:

• rätter baserade på mjölk, kokt mjölk, svagt sura mjölkprodukter, stallost, ost - naturliga antacida. Förutom i fall av bakterieförgiftning och laktosintolerans (för mjölk);
• smör, raffinerad vegetabilisk olja (olivolja är bäst);
• icke sura frukt- och grönsaksjuicer, geléer, starkt te, mineralvatten utan gas;
• söt frukt utan skal
• kokad lever;
• Större gyta (i rimliga kvantiteter).

Förekomsten av sådana symtom som:
1. Bitterhet i munnen, skarp lukt;
2. frekventa störningar i mag-tarmkanalen, alternerande förstoppning med diarré;
3. trötthet, generell slöhet
Anger att kroppen är berusad av parasiter. Behandling måste börja nu, som maskar som bor i matsmältningsorganet eller i andningsorganen.

Utesluten från näring:

• spannmål och rätter av majs, hirs, korn och baljväxter;
• råg och kli bröd i vilket skick som helst;
• sylt, sylt mat och drycker, svampar;
• svamp, kött, fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• drycker med hög syra, sura frukter, grönsaker, ättika;
• kolsyrat vatten, kvass, kaffe utan mjölk, choklad.

Uteslut salt och rekommenderade feta livsmedel - ägg, gräddfil. Om du känner dig sjuk av ett överskott av syra - utanför exacerbationsperioden kan du dricka mintte. Om det har skett en signifikant förlust av elektrolyter på grund av kräkningar och diarré efter matförgiftning (utan ökad surhet), appliceras patienten tillfälligt inte restriktioner på pickles, pickles och mejeriprodukter.

2. Mat med låg surhet i magen.

Tilldelas för att rätta digestionen hos patienter med anasyra eller hypoacid gastrit. Det är utformat för att försiktigt stimulera utsöndringen av magkörtlar i kombination med frånvaron av starka mekaniska stimuli. Det rekommenderas att använda:

• alla mjuka mejeriprodukter, koumiss;
• vegetabiliska oljor, smör;
• ömt kött eller fisk, stekt utan brödning, stuvad, bakad
• mager kött- och fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• mogen mjuk frukt utan grov hud eller frön;
• purerade, bakade, kokta grönsaker;
• grönsak, frukt, bärsaft, kaffe, kakao, te med citron, kolsyrade mineralvatten (efter samråd med en läkare).

• bönor;
• hel ospädd mjölk, mjölksoppa;
• obehandlade grönsaker (utom tomater);
• tunga godis för magen - datum, fikon, choklad.

Begränsa salt, rekommenderade fetter, majs och kornbaserade spannmål, kvass och druvor. När smärtan försvinner kan marinader tillsättas till kosten för att förbättra bildningen av syra.

3. För behandling av pankreatit och cholecystit.

En speciell diet appliceras, mest sparsam för lever, bukspottkörtel och gallrör. Dess funktion är en märkbar prevalens av proteinkomponenten över fett och kolhydrater, den maximala uteslutningen av enkla kolhydrater. Basen av kosten är mager, icke-fet kokt hackat kött eller fisk, mashed flytande gröt på mjölk, annars består det av fortlöpande förbud. Du kan äta mejeriprodukter, helmjölk (efter kontroll av allergier), bakade äpplen, salta kissar och kompotar.

Det är strängt förbjudet att äta med buksmärtor:

• hirs, korngröt, alla spannmål i smula form, baljväxter, majs;
• några grönsaker och frukter i råa, svampar;
• köttbuljonger och rätter baserade på dem;
• pickles, sylt mat, kryddor;
• lever, njure, hjärna, hjärta;
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
• alla godisar.

Gräns: Gurkor, gröna, sötbakade frukter, fetter, äggulor (1 per dag), vete gröt.

De första 2-3 veckorna efter förvärring av smärta, måste du strikt följa reglerna för näring och matlagning, du kan gradvis göra lite lättnad - byt från strimlad mat till hackad, från crackers - till lätt torkat bröd, tillsätt grova produkter till kosten. Efter sex månader eller ett år (med ett sår ibland längre) växlar de till en mindre styv diet och undviker att bara äta mat som kan orsaka smärta.

Regler diet mat för magont

Magen är en av huvudorganen i matsmältningssystemet, som främst tar emot mat som konsumeras under frukost, lunch och middag. Det genomgår det inledande skedet av matsmältningen, där magsaft och pankreatiska enzymer bryter ner maten i komponenter som kommer att behöva mätta tarmväggarna och med blod sprida sig i hela kroppen som näringsämnen. Funktionella förmåga hos alla organ i mag-tarmkanalen beror på dess stabila funktion, eftersom det utan det primära steget vid matförtunning är den normala matsmältningsprocessen som helhet omöjlig. I händelse av att magen börjar skada, är ett mycket viktigt steg i behandlingen av sjukdomen organisationen av rätt näring och kost. Låt oss mer noggrant överväga vilka livsmedel som rekommenderas att ingå i den dagliga menyn, så att de har en fördelaktig effekt på matsmältningsorganets slemhinnor och vilken mat som är bättre att vägra, för att inte provocera en försämring av matsårets övergripande välbefinnande.

Varför, om magen gör ont, är det viktigt att äta enligt kosten?

Kosten är direkt beroende av vilken typ av magsjukdom som diagnostiseras i ett visst kliniskt fall. Om en person lider av allvarlig smärta i magen, är det utan tvekan nödvändigt att träffa en gastroenterolog så snart som möjligt.

Efter att ha genomgått en omfattande undersökning och leverans av en etablerad testlista, kommer doktorn att motbevisa misstanke om att patienten har en patologi i magen eller diagnostisera en viss gastrointestinala sjukdom.

Om resultaten av undersökningen faktiskt bekräftade sjukdomen i magen, ska patienten organisera sin diet enligt kosten för att:

• förhindra ytterligare spridning av den inflammatoriska processen i magslemhinnan (väl valda produkter och rätter beredda på deras basis, kommer att förhindra förvärring av gastrit, vilket ofta händer med hög surhetsgrad);
• främja snabbare läkning av sår, om det smärtsamma tillståndet i matsmältningssystemet är förenat med utseendet av vävnadserosion;
• eliminera spasmer av muskelfibrer som ligger i matsårets omkrets och ansvarar för fräsning av mat som har gått in i orghålan under administrationen;
• minska koncentrationen av saltsyra i magsaften och förhindra förekomsten av ett sådant obehagligt symptom som halsbränna eller erosionen av kanterna på såren;
• förbättra rörligheten i mag-tarmkanalen och ge en mer aktiv process för matsmältning och assimilering av mat, vilket är särskilt viktigt för patienter som lider av för lågt syrahalt och långsamt magearbete.

Varje typ av produkt har vissa egenskaper och individuellt inflytande på funktionen av matsmältningssystemet hos en viss person. Därför är det nödvändigt att välja mat enligt en specifik sjukdom.

Detta bör vara en fullvärdig diet med ett detaljerat schema av måltider under 7 dagar i veckan. I annat fall kommer magen inte sluta skada, och den allmänna terapeutiska kursen kommer inte att medföra 100% helande effekt.

Diet för en sjuk mage?

Slimhinnan i detta matsmältningsorgan, som påverkas av en sjukdom, kräver speciell försiktig omsorg med införlivandet i kosten av livsmedel som i sin sammansättning innehåller en ökad koncentration av fiber och en låg nivå av organiska syror. De senare substanserna bidrar till irritation av magsväggarna, vilket bara ökar känslan av smärta. På grund av detta fördelade gastroenterologer maten och rätterna i två separata kategorier. Vissa rekommenderar att man äter dagligen och de kommer inte att skada matsåren, medan andra är absolut kontraindicerade.

Vad kan du äta om din mage gör ont?

Patienter som lider av svår smärta i magen, dietister och gastroenterologer rekommenderar att de mättar på menyn med följande rätter och produkter:

• spannmålsprodukter från sådana spannmål som bovete, vete, korn, pärlbyg, semolina, majs, kokt till delstaten kissel (de får laga sig på vatten eller på mjölk men med ett minsta fettinnehåll)
• kokt kycklingkött skuren från brisket (det kan kokas på traditionellt sätt i en kastrull eller kokas på ångbad);
• pumpa bakad i ugnen (denna maträtt lindrar inte bara inflammation i magslemhinnan utan förbättrar även aptiten, accelererar gallret, vilket är mycket viktigt för patienter med låg surhetsgrad).
• Mejeriprodukter med en fetthalt av högst 1,5% (surkräm, kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt);
• Sallader från färsk gurkor, kål, kryddat med en liten mängd solros eller olivolja (tillsätter dill, persilja, selleri är välkommen);
• kokta kycklingägg (det är tillåtet att använda denna produkt endast i kokad form och det är absolut kontraindicerat att äta stekt ägg eftersom magen skadar ännu mer);
• vegetabiliska soppor utan stekt lök och köttprodukter (de absorberas mycket snabbt av brännskadorna i inflammerade vävnader och innehåller samtidigt alla nödvändiga vitaminer och mineraler);
• icke-fett kycklingbuljong, kokt med en liten mängd salt;
• pasta gjord av durumvete (det är den produkt av denna typ som absorberas perfekt av kroppen och samtidigt stressar inte kraftigt arbetet i magen);
• Endast vitt bröd från högkvalitativt mjöl, som inte innehåller syror och ger kroppen av en sjuk person med en tillräcklig mängd komplexa kolhydrater.

Det viktigaste mottoet av rätt näring för en sjuk mage är att inkludera de mest användbara, näringsrika måltiderna i menyn och samtidigt lättförtunnas av matsmältningsorganet. Betoning bör läggas på flingorgröt- och grönsaksoppa. Det viktigaste är att inte tillåta stora mellanrum mellan måltiderna. Måltider bör vara vanliga (ca 5-6 gånger om dagen), men med små portioner.

Vad att inte äta?

Under ett kategoriskt förbud är disken, som på grund av sin biokemiska sammansättning leder till irritation av slemhinnan. Dessa inkluderar följande livsmedel:

• Tomater, tomatjuice och pasta beredda på grundval av denna sura grönsak (den innehåller en ökad koncentration av organiska syror, därför efter att ha ätit, kommer det att öka smärta i magen);
• alla typer av citrusfrukter, oavsett hur de kokas, ätas råa eller bearbetas till fruktdrycker, juice
• stekt, saltad, rökt, inlagda rätter (även om de innehåller ingredienser som ursprungligen godkänts ur dietens synvinkel, men deras förberedelsesmetod neutraliserade det ursprungliga biologiska värdet);
• konserverade grönsaker och frukter, som stängdes enligt receptet, vilket ger tillägg av ättika, en stor mängd salt, citronsyra eller socker;
• kockost, grädde, hård ost (trots alla fördelar med dessa livsmedel och deras biologiska värde, de är för tunga för magen, de smälts länge och dessutom kan de prova en ökning av koncentrationen av saltsyra i magsaften).
• fett kött och bacon (bör inte vara i kosten av fläsk, lamm, anka);
• brunt bröd (på grund av den sura syran) samt bakverk som innehåller palmeolja, emulgeringsmedel och konserveringsmedel;
• svampar av alla slag och beredningsmetoder (denna produkt absorberas praktiskt taget inte ens av ett hälsosamt matsmältningssystem, och människor med ont i magen har inga kontraindikationer för svampar, eftersom de inte kommer att medföra någon annan än en känsla av svår smärta);
• ärtor, linser, bönor, sojabönor och andra typer av baljväxter.

Beroende på vilken typ av upptäckta sjukdomar i mage, forma flödet av smärta, kan dietist eller gastroenterolog rekommendera patienten att utesluta andra typer av mat, om gränsen för deras antagning kommer att hjälpa patienten att bli av med både smärtan och den nuvarande sjukdom.

Provmeny

För att veta exakt vilka rätter att äta under den aktuella dagen, bör du göra ett måltidsschema och beskriva i detalj frukost, lunch och middag. För detta ändamål rekommenderas att organisera din meny enligt följande:

Hur man följer en diet med en sjuk mage

God eftermiddag, kära läsare! Idag kommer vi att beröra ämnet rätt näring vid magbesvär, eftersom problem med matsmältningssystemet nu är ganska vanligt, även hos barn, särskilt med tanke på produktkvaliteten, varav många inte kan kallas användbara. En diet med ont i magen är en viktig del av behandlingen, utan vilken det är omöjligt att uppnå förbättringar i hälsa och välbefinnande. Att försumma betyder att det försvårar problemet. Och redan om du upptäckte att du hade ett eller annat problem med mag-tarmkanalen under undersökningen, behöver du bara en magsdiet för att inte bara må bättre, men också för att övervinna sjukdomen.

De grundläggande reglerna för en diet för en sjuk mage

Om magen gör ont, är det väldigt viktigt att inte belasta det med tung mat, eftersom det redan har en del störningar som stör rent matsmältning. Det är att förbättra tillståndet och utse en speciell diet när magen gör ont, vilket bygger på två principer:

• En positiv effekt på slemhinnan på grund av den korrekta mekaniska och kemiska sammansättningen av maten.
• normalisering av metaboliska processer som stördes under matsmältningsbesvär.

Det vill säga att kosten är mild - maten är lättare att smälta, lättare att smälta och utsöndras snabbare från magen i sig för att förhindra eventuellt obehag.

Det finns följande regler för att äta när du har en gastrointestinal sjukdom:

1. Det är nödvändigt att äta 6-7 gånger om dagen, men i små portioner och samtidigt - detta bidrar till snabb uppslutning av mat, dess lätta assimilering, och förhindrar också utseendet av hunger, vilket inte får tillåtas för problem med magen.
2. Det rekommenderas att äta rätter med konsistensen av potatismos, gelé och vätska. Detta beror på att de har mindre mekanisk effekt på väggarna i mag-tarmkanalen, utsöndras också snabbare med smärta i magen.
3. Matlagningsmetoder - kokt eller ångad. Sådana rätter absorberas bäst, och även mindre irriterande receptorer.
4. Matstemperatur är också ett viktigt tillstånd som måste observeras i mag-tarmkanalen och problem med det. Alla vet att varm mat själv är skadlig för magen och matstrupen. Men med sjukdomen är det särskilt viktigt att äta rätter vid rumstemperatur, varma. Samtidigt kan kalla rätter inte ätas - de kommer att smälta långsammare.
5. När smärta i matsmältningsorganet är bättre att äta mindre proteinmat, eftersom de smälter längre. Till exempel är en fullständig cykelprocess av kött i mage och tarm cirka 4 timmar.

Dessa allmänna rekommendationer liknar delvis rätt näring, vilket bidrar till viktminskning och kommer att vara användbart för att gå ner i vikt. Men i vårt fall är det viktigaste inte detta, men minskningen av belastningen för mag och tarmar.

Vad kan inte äta om du har en sjuk mage

Naturligtvis är huvudproblemet med problem med magen något som det är nödvändigt att ge upp för att återhämta sig. Vilka produkter är absolut omöjliga?

Deras lista är ganska stor:

• stekt mat;
• mättat kött och fiskbuljonger;
• rökt kött, sylt och fermenterade produkter;
• bevarande;
• hårdkokta ägg;
• muffin och rågbröd;
• sura frukter och grönsaker;
• kryddor;
• fermenterade mjölkprodukter, skummjölk;
• kaffe, kvass, läsk, starkt te.

Naturligtvis bör alkohol också undvikas - läkare sätter ett strikt förbud mot det, särskilt om sjukdomen också gäller leveren. Från kött, även kost, är det nödvändigt att ta bort brosk, streck, fett.

Funktioner av kosten för olika typer av sjukdomar

Naturligtvis är den terapeutiska kosten som beskrivs ovan en allmän rekommendation för alla som har problem med mag-tarmkanalen. Men som vi vet är sjukdomarna olika, och i det här fallet är det omöjligt att använda samma diet. Därför kommer vi att prata om funktionerna i kosten med magbesvär.

I det här fallet, var noga med att rådgöra med din läkare - det vill säga en strikt diet specifikt för ditt fall ska utvecklas av en specialist.

Ökad syra

Detta är ett av de vanligaste problemen som läkare identifierar hos patienter med upprörd mage. Det manifesterar sig i form av halsbränna efter att ha ätit mat, vilket i sig orsakar obehag. Men det orsakar inte bara en person - patienter med hög surhetsrisk "tjänar" ett sår om de inte uppmärksammar problemet i tid.

Förutom de dietrekommendationer som vi beskrivit ovan måste patienter med surhet också eliminera följande från deras kost:

• kryddor och varma såser;
• ostlök, bönor, rädisa, surkål och tomater - dessa produkter irriterar slemhinnan, ökar surheten;
• omärda och sura frukter;
• bevarande;
• feta rätter, rökt kött
• någon godis
• hög fetthalt mejeriprodukter;
• fett kött.

I vilket fall som helst kan en diet för en gastrointestinala sjukdom kompletteras med andra produkter - det beror helt på de mänskliga mag-tarmkanalens individuella egenskaper.

För patienter med magsår är huvudregeln att mat inte irriterar väggarna mekaniskt eller termiskt. En av reglerna är också att konsumera en liten mängd vätska under måltiden - det vill säga att "dricka" mat är förbjudet. Salt bör också vara ett minimum - så att disken inte bara är frisk.

I annat fall bör recept för sår utesluta följande produkter:

• grönsaker med en stor mängd fiber - bönor, ärter, kål, rädis och rädisa;
• tomater och såser baserade på dem;
• Irriterande för slemhinnor - lök, vitlök, rabarber och sorrel;
• muffin och rågbröd.

Dessa produkter läggs till i listan över de som vi listade i början. Vidare, vid bearbetning av kött till disk, är det nödvändigt att ta bort vener och brosk från det.

Bukspottkörtelproblem

Om du har problem inte bara med magen, men också i bukspottkörteln, gör det också justeringar i den dagliga menyn. Här är principen om produktval baserad på hur de kan aktivera produktionen av enzymer. Därför är det också nödvändigt att utesluta från dietmenyn:

• några kryddor och kryddor;
• godis samt honung;
• buljonger kokta på basis av kött eller fisk;
• Kål i vilken form som helst;
• bakverk mjöl;
• ägg och bönor.

Alla rekommendationer som vi har gett i denna artikel måste överenskommas med läkaren. En sådan diet med ont i magen, eller snarare allmänna rekommendationer, är också lämplig för patienter med magkreft. I det här fallet är det nödvändigt att hålla sig till kosten och följa rekommendationerna från den behandlande läkaren.

Det här är allt vi ville berätta om kostnäring i sjukdomar i mag-tarmkanalen. Naturligtvis har vi gett allmänna rekommendationer, men det är nödvändigt att klargöra med en specialist om en viss produkt, samt menyfunktioner för veckan. Endast i det här fallet kommer kosten att gynna.

Dela användbara artiklar med vänner i sociala nätverk, prenumerera på vår blogg, för att inte missa en enda nyhet. Välsigna dig

Diet för magont: recept och en lista över produkter

Smärta i magen, kallad gastralgi, är vanligtvis förknippad med förvärring av långvarig inflammation eller irritation av slemhinnan. Smärtan är övervägande lokaliserad under bröstnivån i den centrala delen av bröstet och kan åtföljas av illamående, försvagad eller intensiv kräkningar, långvarig störande halsbränna.

Alla dessa problem beror ofta på onormal näring. I fallet med gastrit börjar kramper när mat som innehåller sura eller grova ingredienser kommer in i magen. Därför är det med regelbundet smärtsyndrom nödvändigt att följa rätt näring, och veta exakt vad som kan och kan inte ingå i din kost.

Funktioner av kost och diet

En diet för smärta i magen är en oumbärlig medicinsk procedur, utan vilken det är helt enkelt omöjligt att återställa orgelfunktionen. Smärtstillande läkemedel skiljer sig endast i en tillfällig effekt, och efter att ha minskat deras inverkan börjar attacken med en ny kraft.

Följ följande rekommendationer när du följer en diet som varar i 10-14 dagar:

• Du måste äta samtidigt. Denna goda vana hjälper till vid framställning av gall och magsaft till nästa måltid, vilket förhindrar irritation av väggarna.
• Fraktionala måltider med 5-6 måltider om dagen. Samtidigt bör volymen reduceras till små portioner. Som ett resultat kommer kroppen att fyllas med alla nödvändiga element.
• Ät inte alltför kallt, varmt mat och dryck. Kylda eller kolsyrade drycker i kombination med feta livsmedel saktar ner matsmältningen och alltför varm mat irriterar slemhinnan. Godtagbar temperatur bör vara från +20 till +50 grader.
• Livsmedel rekommenderas att ånga eller koka. Bakning är tillåten, men bildandet av en guldskorpa bör undvikas.
• Prioriteten är flytande och malda diskar. Preference ges till grönsaker, bakad frukt, pasta (de måste tuggas noggrant).
• Förse inte morgonmålen. Frukost ska vara rik, men inte alls tung.

Med låg surhet

Strikt efterlevnad av alla regler för kostnäring är en av de viktiga riktningarna i behandlingen. Beroende på sjukdomsfasen måste du välja dieten korrekt. Alla produkter bör bidra till att öka surheten i magsekretionen.

De viktigaste typerna av mat:

• Gentle. Utsedd under förvärvandet av den patologiska processen, oberoende av orsakerna till dess förekomst. Dess primära funktion är minskningen av mukosal inflammation.
• Stimulerande. Appliceras gradvis beroende på reduktionen av den aktiva fasen. Dieten består av livsmedel som ökar stimuleringen av glandulärapparaten, inklusive fodringscellerna.

Med ökad surhet

Minska höga syrorivåer hjälper till med en speciell diet. Dess principer är:

• Avvisar kryddig mat.
• Förbrukning av små portioner.
• Menyn ska domineras av proteinrika livsmedel, vegetabilisk olja, mjölk, helkornsbröd, ägg.
• Avvisning av syror och koncentrerade grönsaker och frukter, eftersom de agerar stimulant på sekretoriska körtlar, ackumulerar magsaft.
• Den sista måltiden ska vara 3-4 timmar före nattvila.
• Minimera, och det är bättre att helt överge icke-steroida läkemedel som minskar inflammation och steroider (acetylsalicylsyra, ibuprofen).
• Eliminering av stress.

Vatten och drycker

Korrekt näring med ont i magen hjälper till att snabbt återhämta sig. Men att bara tänka på vad man ska äta är inte tillräckligt. Det är också viktigt att veta vad man ska dricka, eftersom ingen har avbrutit en normal vattenbalans. När magen gör ont, rekommenderar nutritionists att föredra sådana drycker:

• Rosehip tinktur.
• Pumpasjuice
• Mineraliserat, icke-kolsyrat vatten.
• Banan cocktail med jordgubbar.
• Löst te.
• Buljong.
• Kakao och gelé.
• Komposit från torkade frukter.
• Kamilleinfusion.

Vad du kan och kan inte äta när din mage gör ont

I händelse av avslöjade patologier i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln rekommenderar läkare att följa en viss diet. Om din mage gör ont kan du äta följande:

• Crunches.
• Lågkalorisoppa och potatismos.
• Ångad kotletter.
• Mejeriprodukter: bifido yoghurt, kefir, låg fetthaltost.
• Grönsaker, inklusive kål, betor, morötter, majs.
• Naturliga marshmallows.
• Kissel, helst havregryn, eftersom den har bra omslutande egenskaper.
• Kokt fisk och kött.
• Bananer, äpplen, fikon.
• Risgröt.
• Mjukkokta ägg och ångade omeletter.
• Fruktsalader och blandningar av färska rågrönsaker.
• Kåljuice (berusad på tom mage, läker sår vid sår). Och även du kan äta en sallad av råkål, vilket är mycket användbart för förstoppning.

När magen skadar, bör kosten inte vara närvarande:

• Fettrika buljonger.
• Färsk bakning och bakning.
• Kaffe, te, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.
• Bevarande, marinader, pickles.
• Rökta produkter, heta kryddor.
• Sura grönsaker, frukter och bär.
• Hårdkokta ägg.
• Såser baserade på tomater, fisk, svamp och kött.

Alla dessa produkter betraktas som provokatorer av intensiv smärta och irriterande i slemhinnan när magen är långt ifrån normen.

Provmeny

I gastrisk patologi kan endast en begränsad uppsättning produkter ätas. Men samtidigt är kosten fortfarande varierad.

Här är en provmeny:

• Den första måltiden. Lättfettflöde, bovete på vatten, te.
• Andra frukost Riven äpplen, kexkaka.
• Lunch. Grillad grönsakssoppa, köttbullar med en rätter av blomkålspot, bärgelé.
• Te tid Päron komposit med kakor.
• Middag. Kokad fiskfilé, potatismos, te.

Du kan använda det här alternativet:

• Den första måltiden. Okokt risgröt, kakao.
• Andra frukost Potatisdumplings och örtte.
• Lunch. Lågkalorit grönsaksoppa, kycklingköttbullar i mjölksås, fruktmousse.
• Te tid Mjölk med krispiga kakor.
• Middag. Ångfisk, pasta, te.

recept

Lätt potatissoppa.

• 500 gr. potatis;
• 1 lök
• 3 msk. l. seq. olja;
• 2 msk. l. mjöl;
• salt;
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. kräm;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 1 gäng färska gröna.

Kycklingbitar med mjölksås i ugnen.

• 100 gr. filé;
• 1 msk. l. mjölk;
• 20 gr. vete bröd.

• 1 tsk. mjöl;
• 10 gr. seq. olja;
• 5 gr. ost;
• 2 msk. l. mjölk.

Fruktmousse.

• 500 gr. mogna äpplen, päron av söta sorter
• 150 gr. socker;
• 30 gr. gelatin.

• 150 gr. hallon eller några andra mogna, inte sura bär;
• 100 gr. sockersand;
• 100 gr. vatten.

förebyggande

Om du inte lider av periodiska smärtor i buken eller tarmarna, lider inte av halsbrännskador, rygg eller uppblåsthet, det betyder inte att du behöver äta ändå. Alla vet vilka förhållanden vi lever idag. Och det handlar inte bara om produkter, vars kvalitet ibland inte alls uppfyller normerna, utan också om hela ekologiska situationen som helhet.

För att undvika eventuell förgiftning, extra belastning för matsmältningssystemet och andra avvikelser är det bättre att hålla magen i god form. Och detta kan bara göras genom riktig näringskultur.

Vid bordet bör vara närvarande:

• Frukt, grönsaker, kli.
• Vegetabiliska oljor som förbättrar motiliteten.
• Mejeriprodukter som har en positiv effekt på tarmfloran.
• Fisk som mättar kroppen med jod och fördelaktiga spårämnen.
• Mat berikad med komplexa kolhydrater, inklusive bröd och spannmål.
• Kostmåltider.

När vi pratar om matkultur, och med det och vården, menar vi:

• Avslag på dåliga vanor.
• Ej okontrollerad användning av alla slags droger.
• Tidig behandling av även de mest mindre, enligt din mening, sjukdomar.
• Bli av med övervikt.
• Avslaget på "torrmarken".
• Användningen av fraktionerad frekventa portioner.
• Den optimala temperaturen hos den absorberade maten.

Kost och rätt näring är ett oumbärligt och effektivt vapen i kampen mot magproblem. Medicinsk balanserad kost gör det möjligt för en person att bli av med periodisk smärta och återvända livets glädje. Det är dock viktigt att förstå att utnämningen av en diet bara är en läkare som kommer att berätta om alla invecklingar, liksom tidpunkten för dess användning. Att ignorera rekommendationerna kommer att orsaka allvarliga patologiska störningar. Försök därför inte med din hälsa, men lita på problemen för proffs.

Vad kan du äta med en sjukdom i magen och tarmarna

För närvarande är sjukdomar i matsmältningskanalen (mag-tarmkanalen) mycket utbredd. Förutom arveliga förhållanden spelar en stor roll i utvecklingen av sådana sjukdomar en överträdelse av kostregimen (och inte bara), som att äta högkalorit, stekt och fet mat, oregelbundna måltider, otillräcklig sömn, frekventa stress och andra negativa faktorer. Med utseendet av sådana tecken på sjukdom som tarmdysfunktion, buksmärta, illamående, får några människor genast att vända sig till en läkare. Samtidigt är en progressiv sjukdom mycket svårare att bota än den som just har börjat.

För att förhindra eventuella allvarliga konsekvenser måste du noggrant överväga din egen hälsa. Gastrit, inte härdad i tid, kan så småningom utvecklas till ett magsår och kolit - till en malign sjukdom. Läkaren, efter hemmet eller sjukvården, kommer definitivt att rekommendera att patienten följer en diet. Korrekt utvalda produkter bidrar till att förbättra det övergripande tillståndet i matsmältningskanalen, bli av med symtomen och återvända till en normal livsstil.

Akut gastrit

Vid akut gastrit, som ofta uppstår hos barn på grund av att äta, och hos vuxna på grund av konsumtion av alkohol, bortskämd och irriterande mat, är det nödvändigt att rengöra tarmarna i början.

Under de första två dagarna rekommenderas hungersnöd och kraftig dricks (en diet för barn med gastrointestinala sjukdomar ger inte detta). Sedan börjar de mata patienten försiktigt. Först, flytande mat - slemhinnesfiltrerad soppa, lågmjölkbuljong, buljong höfter, te med citron. Därefter expanderas kosten och grädde, mjölk läggs till te, då kan fruktjuicer, revet porridge, surt gelé och gelé tillåtas. Du kan äta hackat ångkött, torkat vitt bröd, grönsakspuré, fiskdumplings, compotes och så vidare.

Kronisk gastrit

I detta fall bör kosten för sjukdomar i mag-tarmkanalen hos barn och vuxna vara mjuk, mild. Med sin absoluta efterlevnad försvinner dyspeptiska fenomen och smärta inom två veckor. Då kan du gå till kraftsystemet, som sparar magen, samtidigt som du stimulerar sekretorisk aktivitet. Du kan inkludera sokogonnuyu mat - grönsaker och kött Navara, kaviar, sill. Det är nödvändigt att utesluta grov fiber och bindväv, eftersom en minskning av funktionen av magsekretion stör matsmältningen av vävnader av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Vid tillagning, se till att den är grundligt kokad och krossad, på grund av vilken irritation av slemhinnan är reducerad.

Diet för matsmältningssystemet hos tonåringar innebär konsumtion av magert fisk eller kötträtter, mjuka ostar, magert skinka, frukt och grönsaker, förkokt och renat, grönsaker, kakor, vitbröd, mjölk, torkade kex, mejeriprodukter, smör, en liten mängd kryddor, äggrätter. Drycker tillåter att dricka kaffe, te, grädde, kakao, kumys, kefir.

Det är nödvändigt att kategoriskt förbjuda olika kryddiga rätter, färskt bröd, grov grov fiber, strängt och fet kött, bakverk, hett och konditorivagg.

Mat i detta fall är beredd utan salt.

Peptisk sår

Sådana patienter bör också observeras sparsam kost med en gastrointestinala sjukdom. Menyn ska innehålla termiskt, kemiskt och mekaniskt bearbetat mat.

I kosten måste du inkludera renade vegetariska soppor med tillsats av grädde och mjölk. Kött, fisk (fettfattiga sorter) får endast konsumeras i kokt form (i form av gröt, kyckling och köttbullar samt fiskdumplings). Du kan äta riven kockost, acidophilus, söt grädde, kefir, yoghurt, smör, grädde, mjölk.

Trots det faktum att mjölk är en näringsrik näringsrik produkt som innehåller näringsämnen som är nödvändiga för vital aktivitet, regenerering och tillväxt av vävnader, lider vissa patienter dåligt. För att lära patienten att mjölka, ges den i början av behandlingen i små portioner. Om en person inte används, bör du börja ge sopp, utspädd med vegetabilisk mjölk (jordnöts eller mandel) eller grädde.

Slemhinnssoppa spänner gastrisk sekretion svagt, dessutom skyddar membranet i magen mot mekaniska irritationer. Mjukkokta ägg eller i form av ångad omelett är mycket bra för näring. De innehåller protein, har ingen allvarlig belastning på magen.

Inklusion i smörets kost gör det möjligt att höja kaloriinnehållet i mat, för att undertrycka magsekretionen. Man måste komma ihåg att oljan som injiceras med kolhydrater och proteiner, även om surheten i magsaften sänker, ökar utsöndringsperioden.

Fisk och köttprodukter, kokta i form av lösa dumplings, irriterar inte sårbarhetsapparaten i magen. Också personer med ett sår i kosten kan göra vitt torkat bröd.

Det är nödvändigt att utesluta sorrel, kål, spenat, men du kan rekommendera en mängd olika frukter, sötkompotter, krämer, gelé, gelé.

Medicinska dieter för gastrointestinala sjukdomar

När man väljer en diet föreskriver läkare restriktioner, med hänsyn inte bara till sjukdomsegenskaperna utan också till patienternas behov.

Pevzner (känd nutritionist) har utvecklat femton terapeutiska dieter, som vi kommer att överväga nedan. Och glöm inte att kosten för sjukdomar i mag-tarmkanalen ska överenskommas med läkaren.

Denna diet är ordinerad för sjukdomar i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln, för ett duodenalsår eller magsår. Dieten ger människokroppen energi, välvalda produkter eliminerar den resulterande inflammationen i slemhinnorna, dessutom accelererar läkning av erosioner och sår. Livsmedel serveras exklusivt i shabby form (förkokta produkter eller ångad).

Denna diet för sjukdomar i matsmältningskanalen med hög surhet är en "hårdare" version av den föregående. Det ordineras för förvärring av gastrit, magsår, hög surhetsgrad. Det är förbjudet att använda produkter som bidrar till utvecklingen av magsaft.

Denna milda diet ordineras för sjukdomar i mag-tarmkanalen under remission (för tarmar, mag eller gastrit). Dieten stimulerar återhämtning genom att eliminera inflammationen i slemhinnan. Bordsalt och kolhydrater är föremål för restriktioner. Det är nödvändigt att utesluta alla stimuli som stimulerar tarmperistalitet och utsöndring av magsaft.

En sådan diet är ordinerad för sjukdomar i mag-tarmkanalen hos äldre (för kronisk gastrit med låg surhet eller kronisk enterokit). Sådan näring har en fördelaktig effekt på tarmens funktion och förbättrar sekretionsfunktionen. Denna diet för sjukdomen i mag-tarmkanalen (recept för lämpliga rätter anges nedan) innehåller produkter som innehåller extraktiva och biologiskt aktiva substanser. Hacka inte produkter.

En sådan diet är ordinerad för sjukdomar i mag-tarmkanalen vid förstoppning, vilket provoceras av dyskinesi. I det här fallet måste produkterna säkerställa normal matsmältning samt förbättra tarmmotiliteten. I menyn måste du skriva in rik på grova fibermatar.

Denna terapeutiska kost för sjukdomar i mag-tarmkanalen ger mekaniskt och kemiskt skydd mot irritabel tarm. I detta fall, med undantag av rökt kött, pickles, ekologiska livsmedel och juice som innehåller grovfibrer. En diet ordineras vid dysenteri eller förvärring av enterocolit.

En sådan diet ordineras för sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern. Det ger lindring från olika sjukdomar i magen. Att ändra kost hjälper till att minska olika inflammatoriska processer, dessutom normaliserar lever, tarmar och bukspottkörtelns funktion. Begränsningar relaterar till mat som orsakar irritation av receptorerna i tarmarna, magen och slemhinnan, dessutom stimulerar processerna för jäsning och ruttning.

Detta är en sparsam kost för gastrointestinala sjukdomar. Den är lämplig för att återställa människor, som hjälper till att gå smidigt till ett vanligt bord. De livsmedel vi brukar blir gradvis införda i den.

Människor som återhämtar sig, denna diet är ordinerad för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Recept för det finns listade nedan. Dieten kan också användas för kronisk sjukdomstillägg.

Varje diet med gastrointestinala sjukdomar (i en vecka, månad, sex månader) skyddar matsmältningsorganen från överdriven belastning. När du väljer en diet bör du överväga läkarens rekommendationer.

Havregryn (korn) Mjölksoppa med ägg

• havregröt (korn) grits (40 g);
• vatten (700 g);
• skedsmör;
• en halv sked socker;
• ett glas mjölk;
• äggula (halv).

Det är nödvändigt att hälla spannmålen med kallt vatten och koka i 2 timmar under ett lock. Torka sedan och koka sedan. Då måste du fylla med varm mjölk blandad med äggula, tillsätt smör, socker.

Köttpudding

• vatten (tredje av glaset);
• nötkött (120 g)
• ägg (halv);
• smör (tesked).

Kokt kött måste mala, formas. Du måste laga mat för ett par. Den resulterande puddinghällsmjölksås med ett ägg eller kvarvarande smör.

Fish dumplings

• vitt ovalt bröd (10 g);
• 100 g fiskfilé;
• grädde (30 g);
• Skedsmör.

Bröd, blötläggt i grädde och slipa fisken. Tillsätt olja till den resulterande massan. Gjutna dumplings doppades i 5 minuter i kokande vatten. Innan du serverar, häll dem med olja.

Mjölksås

• mjölk (ett och ett halvt glas);
• full sked mjöl
• Skedsmör.

Stek mjölet med smör, gradvis hälla i mjölk. Koka sedan, rör om hela tiden, 10 minuter. Servera med grönsaker eller kötträtter.

Vegetabilisk puré

• blomkål (60 g);
• en sked mjölk;
• halv morot;
• gröna bönor (30 g);
• 30 gram ärtor;
• ett par sockertoppar;
• Skedsmör.

Kål, ärter och bönor koka. Stew morötter i mjölk. Alla svala, torka. Tillsätt den varma mjölken som återstår, smör och socker, knäda, häll smöret. Servera med kokt ägg.

Fruktrull

• mjölk (halv glas);
• ris (50 g);
• skedsmör;
• ett par sockertoppar;
• ett halvt ägg
• vatten (25 g);
• äpplen (50 g);
• russin eller pommes frites (20 g).

Mala ris på en kaffekvarn. Rör om i mjölk och koka. Tillsätt socker till massan, sedan kallt. Slå ägget med smör, blanda med risgröt. Lägg mycket på vått gasbind med en tjocklek av 1 cm. Top med strimlad äpplen och pommes frites, wrap roll. Lägg den på grillen. Ångad maträtt.

Omelettångad

• mjölk (60 g);
• två ägg;
• Skedsmör.

Blanda ägg med mjölk och häll sedan i formen. Du måste laga mat för ett par. På toppen av omelet sätta en liten bit smör.

Äppel-morot soufflé

• äpplen (75 g);
• ett halvt ägg
• morötter (75 g);
• två skedar mjölk;
• nypa socker;
• en nypa halvpärm;
• Skedsmör.

Om du har ordinerats en diet för sjukdomar i mag-tarmkanalen, försök sedan denna maträtt. Morötterna ska skäras i cirklar och skickas till gryta i mjölk. Sedan gnugga den genom en sikta med äpplen. Blanda med semolina, socker, slagen ägg, smält smör. Lägg det i formuläret. Skålen är ångad. På den resulterande souffeln på toppen kan du lägga en liten bit smör.

Risssoppa på infusionen av blåbär

• torkade blåbär (40 g);
• vatten (3 koppar);
• ris (30 g);
• citronsaft (1 msk. l);
• en nypa socker.

Blåbär och ris tvättas. Koka ris i vatten och gnid med avkok. Koka blåbär och lägg åt sidan i en halvtimme. Avlägsna infusionen, tillsätt socker, citronsaft och riven ris till den. Soppa serveras med croutoner.

Gräddeost

• gräddfil (35 g);
• mjölk (sked);
• kockost (halv pack);
• smör (sked);
• äggula (halv);
• vanillin;
• socker (3 tsk.).

Peretert äggula med socker, tillsätt mjölk, koka sedan, hela tiden du behöver röra. Kallt, tillsätt smör, riven kock, gräddfil och vanilj. Alla blanda, skicka in formuläret.

Rispuddingbuljong

• magert köttbuljong (glas);
• ris (2 msk.);
• smör (sked);
• ägg (halv).

Om du är ordinerad en diet för sjukdomar i mag-tarmkanalen, då är denna maträtt varmt välkommen. Mala riset i en kaffekvarn, häll mjölet i varm buljong. Sväll i 10 minuter Ägg slipa med ½ smör, lägg till gröt. Sätt massan i formen. Ta med ett par till beredskap. På den resulterande pudding sätta ett smör på toppen.

Zrazy kyckling

• smör (sked);
• kycklingfilé (120 g);
• kokt äggvita (½ st).

Gjutna från köttet 2 kakor, skift dem till ett fint galler. Ångas.

köttbullar

• smör (sked);
• nötkött (100 g).

Kör kött genom en köttkvarn två gånger. Rulla 4 bollar, som sedan måste placeras på gallret. Skålen är ångad. Köttbullar serveras med smör.

Ris sås

• vatten (en halv kopp);
• ris (1 msk.);
• smör (sked).

Riskock, torka två gånger genom en sikta och koka sedan. Tillsätt olja till det och blanda. Det kan serveras med köttbullar, köttbullar, zrazam.

Cottage cheese soufflé med blåbärsås

• semolina (1 msk.);
• vatten (30 g);
• kockost (halv pack);
• stärkelse (5 g);
• smör (sked);
• socker (15 g);
• blåbär (25 g);
• ett halvt ägg

Från vatten och spannmål laga gröt. Curd torka, blanda med ägg, gröt, smör och socker. Sätt i en mögel. Diskrätt kokad. Gör en sås: Koka blåbär och låt stå i 20 minuter. Tillsätt socker, stärkelse, utspätt i vatten. Klar souffel häll över såsen.

Omelettdamp proteinhaltig

• vatten (50 g);
• ekorrar (från 3 ägg);
• smör (1 msk. l.).

Ekorrar med vatten, slå. Häll i en smurt form. Ta med ett par till beredskap.

Blåbärgelé

• blåbär (30 g);
• vatten (glas);
• honung (5 g);
• stärkelse (1 tsk);
• citronsaft (1 msk. l.).

Bilberries koka i vatten i 10 minuter, låt sedan stå i femton minuter. Dra av buljongen och lägg sedan till honung. Koka, häll stärkelsen, som tidigare har utspätt i vatten. Tillsätt citronsaft i maträtten.

Potatis-morotssoppa med risvatten

• smör (dessertsked);
• ris (30 g);
• potatis (2-3 stycken);
• morötter (1 st);
• vatten (ett och ett halvt glas);
• halvgul
• mjölk (glas).

Koka ris. Torka, blanda med kokt potatismos och morötter och kokande mjölk. Fyll den resulterande massan med äggula, slipad med olja.

Cecils

• vatten (1/2 kopp);
• nötkött (150 g)
• ägg (kvart);
• smör (sked).

Mala köttet. Till det malet köttet tillsätt en sked smör, ett ägg. Knä, gjutna små bollar. Sätt dem på ett trådställ, sedan ånga. Drika med olja före servering.

Zrazy med omelett

• gammalt vitt bröd (skiva);
• nötkött (150 g)
• ägg (1/2 stycke);
• mjölk (15 g);
• smör (sked).

Slå ägget med mjölk, häll blandningen i pannan, baka. Den resulterande omeletthacken. Mala kött med bröd (blött och pressat) med köttkvarn. Blinda 2 tortillor, samtidigt som du sätter i mitten av varje omelett. Ånga på stativet. Häll mjölksås eller resterande smör innan du serverar det.

Diet hjälper patienter med en sjuk mage och tarm att snabbt bli av med sjukdomen, så det ordineras i samband med läkemedelsbehandling. För varje patient görs en daglig ration, som endast omfattar hälsosamma produkter. Tack vare medicinsk näring lyckas människor eliminera inflammatoriska processer, normalisera matsmältningsarbetet, förhindra ruttningsprocesser och andra patologiska fenomen.

Regler för näring med ont i magen och tarmarna

Vid kroniska och akuta sjukdomar i matsmältningsorganen är det extremt viktigt att minimera belastningen på matsmältningsorganet och förhindra förekomsten av jäsningsprocesser. Patienterna ska använda en mild och balanserad meny under kosten för att utesluta risken för irritation av mage och tarmar i slemhinnorna.

De borde följa dessa regler:

1. Huvudsyftet med den terapeutiska kosten är att stimulera alla återvinningsprocesser i mag-tarmkanalen. Under användningen av mat kommer magen att ha en mekanisk och kemisk effekt av spårämnen som finns i användbara och naturliga produkter.
2. Tack vare kostnäring kommer patienten att kunna minska gastrisk irritabilitet till det maximala. Lätta måltider kommer snabbt att smälta i magen, och från dem kommer kroppen att absorbera alla ämnen som är nödvändiga för full drift.
3. Mejeriprodukter, liksom spannmål, välkokta bör finnas närvarande i patientens kost.
4. Kött, fjäderfä och fisk kan ätas endast i kokt eller bakad form, eller användas vid tillagning av en dubbelkedja.
5. Före användning ska alla rätter hackas. Patienter kan göra detta på något sätt tillgängligt för dem, till exempel, passera genom en sikt, puré med en bländare eller gnida på en rivare.
6. Äpplen, stallost och andra livsmedel med hög syrahalt måste nödvändigtvis utsättas för värmebehandling.
7. Patienter är strängt förbjudna att äta varma måltider, eftersom de kan orsaka termisk skada på magslemhinnan.
8. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras av patienter ska inte vara mindre än 2000kcal.
9. Antalet måltider ska vara upp till 6 gånger om dagen.
10. Patienter med tarm och magprov bör dricka minst 2 liter vätska dagligen.

Vad är förbjudet med ont i magen?

Dieten för den sjuka mag och tarmarna ger vissa begränsningar.

Patienter är förbjudna att använda sådana produkter:

• några baljväxter
• färska grönsaker, frukter, bär och grönsaker;
• buljonger (mättad och fet), som kokas från kött, fjäderfä och fisk;
• någon konserverad mat, pickles och bevarande;
• ägg är stekt och rå;
• ko och getmjölk (hel);
• Hårda sorter av croup, till exempel, korn, hirs, etc.;
• rökt kött, fet, kryddig, stekt och salta rätter;
• färska bakverk och bageriprodukter;
• choklad och andra sötsaker;
• något konfekt
• söt läsk, kaffe, kakao, te;
• feta sorter av fjäderfä, fisk och kött
• svamp etc.

Veckans meny

För att skapa en meny för veckan måste patienten noggrant studera listan över förbjudna och tillåtna produkter.

Följande måltider bör finnas närvarande i hans dagliga kost:

• gårdagens bageriprodukter;
• grönsaker och kött (fettfri) buljonger från vilka du kan laga lätta soppor;
• slemhaltig eller renad gröt;
• fettfattiga köttorter, fjäderfä (till exempel kalkon, kalvkött, kaninkött etc.), varifrån soufflor, ångkakor, kotletter och andra rätter ska kokas;
• magert fisk tillagad i en dubbelpanna, stuvad eller kokad;
• i en begränsad mängd smör
• ostmassa gnidas genom en sikt;
• mjukkokta ägg (daglig dos bör inte överstiga 2 stycken);
• rosenkräm och örttekoko, grönt te, hemlagad kompott, fruktdrycker, gelé;
• grönsaksalat etc.

Människor som har tarm- och magspatologier ska få en korrekt balanserad diet. De kan använda färdigmenyn eller göra en kost på egen hand (frukost, lunch, lunch, eftermiddagste och middag).

En kost för gastrointestinala sjukdomar är ett utmärkt sätt att förbättra välbefinnandet och undvika olika komplikationer. Det är ingen hemlighet att det mänskliga mag-tarmkanalen är uppdelad i flera sektioner. Det är därför det inte finns någon allmän kost. Beroende på svårighetsgraden av sjukdomen och förekomsten av allergiska reaktioner hos människor varierar kosten.

Diet för gastrointestinala sjukdomar bör godkännas av den behandlande läkaren.

Förläkaren bör vara bekant med patientens historia och diagnos.

Vad kan du äta i sjukdomar i mag-tarmkanalen

Det finns stereotyper att om du följer en diet bör du ge upp alla läckra rätter. Men denna åsikt är felaktig. Nutrition för sjukdomar i mag-tarmkanalen bör balanseras. Dessutom ska patienten få den erforderliga mängd olika näringsämnen. Det är mycket viktigt att kostdiet är byggt på ett sådant sätt att patienten får rätt mängd proteiner, fetter och kolhydrater. Det finns sex matgrupper som måste vara närvarande i patientens diet:

Grönsaker kan konsumeras i vilken mängd som helst. Dessa produkter är bäst ångad eller bakad. Använd inte lök eller äggplanter, eftersom de kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen.

Frukt kan också konsumeras i obegränsade mängder. Det rekommenderas att äta äpplen, päron, bananer, vattenmeloner, meloner. Det är bättre att helt utesluta citrusfrukter från kosten. Detta beror på det faktum att denna produktgrupp innehåller syra, vilket kan leda till irritation i magslemhinnan.

Köttet ska användas mager. Perfekt nötkött. I inget fall kan köttet stekas och kryddat med en stor mängd kryddor. Förutom kött, bör du regelbundet äta magra fåglar, som kyckling eller kalkon.

Ett alternativ till kött kan vara fisk. Föredrar låg fetthalt, som gädda eller gädda. Röda fiskar bör konsumeras extremt sällan. Det är bäst att laga fisken som ångas eller bakas i ugnen.

För att stabilisera arbetet i magen och tarmarna bör man regelbundet konsumera mejeriprodukter. Föredrar fettfattiga livsmedel som mager mögelost eller yoghurt. Som en drink kan du använda kefir.

I kosten bör vara närvarande och kolhydrater. Den bästa källan till kolhydrater är olika spannmål. De innehåller en stor mängd fiber. På en diet för sjukdomar i matsmältningssystemet kan du äta havregryn, bovete eller vildt ris. Lägg inte till mycket smör eller kryddor i spannmål.

Vilka livsmedel ska uteslutas från kosten

Mat för olika sjukdomar i mage och tarmar bör balanseras. Det finns ett antal produkter som kan leda till inflammation i magslemhinnan.

Bland de förbjudna livsmedel finns det några grönsaker, som vitkål eller äggplantor. Dessutom bör från kosten helt eliminera fet kött eller fisk.

Fettmjölkprodukter är också förbjudna. Det är till exempel extremt oönskat att använda ryazhenka eller gräddfil medan de är på en diet. Också i kosten bör inte vara tjock stallost. Dessa produkter kan orsaka irreparabel skada på kroppen och bara komplicera sjukdomsförloppet.

Spicy rätter och kryddor bör helt lämna maten. Till exempel kan chili peppar, ingefära och senap prova utvecklingen av ett magsår. Slemhinnan i magen är också irriterad av vissa juicer, till exempel vinogadny eller äpple.

I olika sjukdomar i mag-tarmkanalen kan i alla fall inte äta kolsyrade drycker. Många tycker att Diet Coke är ett utmärkt alternativ till läsk. Men denna åsikt är felaktig. Många dietdrycker innehåller olika sockersubstitut, till exempel aspartam eller cyklamat. Dessa ämnen börjar vid kontakt med magslemhinnan sönderdelas och bilda cancerframkallande ämnen.

Dieten ska inte innehålla drycker med högt innehåll av koffein. Till exempel är kaffe bättre att ersätta grönt te eller buljong höfter.

Provmat meny

Innan du tar fram dietmenyn bör du alltid rådgöra med din läkare. Gastroenterologen måste ta hänsyn till patientens individuella egenskaper och preferenser. Menyn för veckan kan vara i följande form:

1. Måndag. Frukost - Havregryn med mjölk, 100 g Magerost, Grönt te. Lunch - kycklingbuljong, 200 g magert nötkött, buljong höfter. Te tid - två äpplen. Middag - risgröt, bulle med kli.
2. Tisdag. Frukost - fettfri yoghurt, äpple och pärsalad. Lunchbakad fisk, färsk grönsakssallad. Säker, - Banan, ett glas kefir. Middag - bovete gröt, 100 g bakad kalkon.
3. Onsdag. Frukost - mager kockost, kryddat med 2 skedar honung. Lunch - ångbitar, potatismos. Säker, - Päron eller banan. Middag - risgröt, 150 g kokt kyckling.
4. Torsdag. Frukost - Havregryn med mjölk, riven äpple. Lunch - grönsaksbuljong, 150 g kokt nötkött. Säker, - Päron eller äpple. Middag - bakad fisk, grönsakssallad.
5. Fredag. Frukost - tre kycklingägg, en kli Lunch - fiskgryta, risgröt. Snack - 3 dietbröd. Middag - fiskfilé med ångade grönsaker.
6. Lördag. Frukost - Havregryn med torkade frukter. Lunch - sallad av spenat och ost. Snack - en bit vattenmelon. Middag - ångkoteletter, en sallad av gurkor och tomater.
7. Söndag. Frukost - fettfri yoghurt, fyra vaktelägg. Lunchbakad fisk, risgröt. Snack - en bit stekt ostgryta. Middag - Turkietsmörgås.

Diet recept

Det finns många recept som hjälper till att diversifiera kosten något. En näringsrik och utsökt maträtt är semolina med vanilj. För dess beredning ska ta lite mjölk, semolina, vanilj och lite socker. Först tillsätt ca 300 g mjölk till pannan och låt produkten koka. Därefter tillsättes en del semolina till pannan och blanda noggrant den resulterande massan. När du lagar mat, lägg till lite socker och vanilj till gröt.

En annan bra maträtt är kostsoppa. För dess förberedelse, ta potatis, morötter, selleri, aubergine och vissa riskorn. Skär potatis och zucchini i små kuber och hugg morötter på en rivare. Lägg till alla grönsaker och ris i kokande vatten. Som dressing kan du använda olivolja.