Koka köttfärs 40-45 minuter

Kokmalet fläsk 40-45 minuter

Koka kakad kyckling 25-30 minuter

Koka köttfärs i en dubbelpanna 1 timme

Hur mycket tid att laga fyllningen?

Kokt malet kött kan vara på två sätt. Den första är att vrida rå kött och koka det sedan. Denna metod är bra för att laga köttbullar, köttbullar eller ångade patties. Det andra sättet är att koka köttet först och hoppa över den färdiga produkten genom köttkvarn. Fyllningen beredd på detta sätt är bra för en mängd olika toppings eller sallader. Det tar mellan 25 minuter och en timme att laga kokt kött, beroende på kötttyp och matlagningsmetod.

Fördelarna med kokt malet kött

Alla typer av kött är mycket användbara för människokroppen. Men i den kokta produkten sparas den största mängden användbara substanser och vitaminer. Också, kokt kött absorberas bäst och skadar inte magen, till skillnad till exempelvis en stekt produkt.

Kokt fyllning används i barn-, medicinsk och dietmat. Kaloriinnehållet i produkten beror på vilken typ av kött som valts. Fläskprodukt är den högsta kalorin. Men fyllningen kokad med kyckling eller kalkonbröst, är perfekt inte bara för människor på en diet, men också för spädbarn.

Hur man kokar packning?

Matlagning av råhackat kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Efter det, ge avloppsvattnet och vrid det genom köttkvarn. För att förbättra smaken kan du lägga lök till köttet. Vi saltar också den färdiga produkten efter smak och lägger till kryddor, slipad svartpeppar. Det finns ett stort antal sätt att göra malet kött.

Det bästa sättet att göra kokt hakat kött finns i en dubbelpanna. Om vi ​​gör köttbullar bildar vi cirklar från malet kött. Om dessa är hamburgare, skulptera små ovalar och placera dem på en ånggrill smörjd med solrosolja. Täck med lock och sätt timern i 1 timme.

Matlagning malet kött. Ta köttet och dra det i 1-2 timmar. Lägg sedan ut på en kolsyrare och låt vätskan strömma. Vi lägger den färdiga produkten i matlagningsbehållaren och häll den med vatten. Låt vätskan koka och minska värmen. Skummet kommer att stå ut, ta bort det. Koka till önskad tid. Koka fläsk och biff 40-45 minuter, kycklingkött - 25-35 minuter. När tiden är ute, ta av köttet och låt det svalna. Hoppa sedan igenom en köttkvarn med tillsats av lök och andra kryddor.

För att laga kött i en dubbelkedja är det önskvärt att skära det i kuber och placera på ett nät av ångbryggor i ett enda lager, efter att ha smörts med solrosolja. Koka i en timme. Sedan kyla och hakas.

Hur mycket ska man laga fyllningen?

Nötkött eller malet fläskkock i 45 minuter. Hackad kyckling eller malet kalkon kokas i 30 minuter. För att laga det malet köttet måste du först laga köttet och rulla sedan genom köttkvarnen.

Köttbullar laga mat i 20 minuter.

Vad att laga mat från kokt malet kött

Zarazas är gjorda med kokt malet kött, smörgåsar, kokt malet kött är utmärkt, stekt med kokt makaroni och serveras med potatismos.

Köttbullar förbereder köttbullar och köttbullar, som sedan kokas och stuvas.

Hur man lagar ångad patties

Vad du behöver göra ångade patties
Köttfärs / fläsk - 500 gram
Kycklingägg - 1 stycke
Bröd - en fjärdedel av vitbröd
Mjölk - 1 kopp
Potatis - 1 medium potatis
Lök - 1 huvud
Salt och peppar efter smak

Hur man lagar ångad patties
Bröd uppdelat i bitar och blöt i mjölk. Lägg det malet köttet i en skål, lägg till bröd och mjölksmulor, ägg, riven potatis och finhackad lök. Salt och peppar, blanda väl. Blindkoteletter, lägg i en dubbelkedja med ett lager. Koka i en dubbelpanna i 25 minuter.

Ångbrygga kan bytas ut med en kastrull med kokande vatten och en kolander som sätter skivorna.
Titta på recepten för ångad patties och bakat malet kött!

Hur man lagar soppa med köttbullar

produkter
Potatis - 2 stora eller 3 medium
Lök - 50 gram / halv av en medelstora glödlampa
Morötter - 1 medelstorlek
Sött peppar - halv
Ris - 3 matskedar obehandlade spannmål
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt och peppar efter smak
För köttbullar:
Fyllning - 300 gram
Lök - 50 gram / halv av en medelstora glödlampa
Salt och peppar efter smak
Vitt bröd - 2 skivor

Matlagningssoppa med köttbullar och ris
På en panna 4 liter:
Tvätta potatis, skal, skär i små kuber. Skär morötter i halvsirklar, hugg lök. Häll paprika.
Förbereda malet köttbullar: Blanda det malet köttet väl med skalad och finhackad lök (du kan gnida löken med en rivare), tillsätt bröd, salt och peppar blöt i vatten och blanda väl i 7 minuter.
Lägg i lök, morötter och paprika i en kastrull med 3 liter kokande vatten. Gör små bollar (ca 2 cm) från köttfärs, kasta varje boll rakt in i soppen. Sedan sopa med köttbullar salt och peppar. Tillsätt riset och laga köttbullssoppa tills det är kokt.
Servera soppen med gräddfil och grädde.

Hur man gör malet kött?

Om du öppnar någon kokbok och tittar på de recept som skrivs ut i det, märker du att många av dem börjar med orden: "Först måste du laga fyllningen." Hackat kött är vanligtvis tillverkat av kött eller fiskfilé, som är maldad i köttkvarn, matberedare eller finhackad med en kniv för hand. Också ibland kokta grönsaker eller svamp fyllning. För att förbättra smaken tillsätts ofta vitlök, lök och olika kryddor till det malet köttet.

Hur man gör malet kött

Köttfärs kan tillagas av en typ kött eller från flera olika typer, blanda dem i en viss mängd.

Fyllning för köttbullar

Det mest populära malet köttet för hemlagade köttbullar är gjord av nötkött och fläsk, taget i lika stora proportioner.

1. Kött innan du fyller på fyllning ska tvättas och skäras i små bitar. Mala den i köttkvarn. Det händer ofta att köttet är svårt att passera genom sitt galler, det är förkrossat och producerar mycket juice. Försök innan det lite frysa kött, och du kommer att se att saker kommer att gå mycket lättare och snabbare. Köttskivor läggs i köttkvarn, alternerande dem med kvartvis lök, gräslök och inaktuellt vitt bröd, fördryckt i mjölk och sedan väl vriden.
2. När du har fått fyllningen måste den hakas igen.
3. Sedan malet salt, peppar och blanda bra med dina händer.
4. För ett kilo kött behöver du två medelstora lök, tre vitlöksklyfta, 200 gram vitbröd, ett glas mjölk för blötläggning, en och en halv tesked salt (utan en kulle) och svartpeppar efter smak.
5. Några hemmafruar, istället för bröd, lägger till två råfina riven potatis till köttpatty. Man tror att potatisen ger speciell ömhet till färdiga köttbullar.

Hur man gör malet kyckling

Kycklingkött kan tillagas från enskilda delar av slaktkroppen, till exempel bröst eller ben, men det är bäst att göra det från hela köttet av en stor kyckling.

1. Innan köttet ska förberedas, måste fågelens slaktkropp tvättas och torkas. Då är det nödvändigt att ta bort hönan från kycklingen - det är bättre att inte starta hakan, eftersom det med det blir för fet.
2. Därefter skärs hela köttet till den allra sista delen med en skarp kniv.
3. Bröd, salt, peppar och lök per kilo kycklingkött behöver du lika mycket som i föregående recept. Vitlök läggs inte till kycklingmjölk, som regel, även om detta naturligtvis är en smakfråga. Lök ska finhackas separat och lägg till den redan färdiga fyllningen. Dessutom, för att förbättra smaken i kycklingmjölk, läggs ibland inte till rålök, utan förfryst i smör.
4. Kycklingkött är väldigt saftigt, så det är bättre att mala det i en matprocessor som skär kött med knivar, istället för att trycka det genom gallret. Om det inte finns någon sådan anläggning på gården, är det värt att komma ihåg råd om frysning (se ovan).
5. Kycklingfröskivor faller ofta ifrån varandra när du steker. För att undvika detta måste råägg läggas till fyllningen. Efter det malet köttet är klart, tillsätt ett råägg (1 kg malet kött), beredda lök, sedan salt och peppar och blanda sedan bra.

Hur man gör malet fisk

Du kan laga bra malet fisk från alla typer av fisk. Gädda, gädda, havskatt, pollock och kummel är bäst lämpade för detta. Dessa raser av fisk har praktiskt taget inga små och skarpa ben, deras kött är tätt och vitt utan en uttalad viss fisklukt.

1. Innan du börjar laga köttmjölk, ska fisken tvättas, rengöras av skalor, rensas och skäras i filéer utan hud- och kostben.
2. Då måste den färdiga fileten vara väldigt cool. En skål, där då kommer det att fyllas, är det önskvärt att sätta i en stor behållare fylld med krossad is.
3. Vidare liknar matlagningsprocessen processen med att laga malet kyckling (se ovan). Små skillnader är följande: Eftersom köttet av dessa fiskar är mycket tunt, läggs en liten bit mjukad smör till hakan, istället för bröd, används råtta potatisar oftare, semolina (1 matsked per kilo fisk) läggs till fiskmassan för att göra kotletter var mer täta.

Nu när du redan vet hur man lagar det malet köttet, återstår det att ta reda på vad som kan göras av det. Låt oss ge dig ett recept som ett exempel.

Zrazy med svampar

För matlagning behöver du ett kilo malet kött, ett halvt kilo färsk mushron, en stor lök, grönsaker, peppar, salt, brödsmulor och vegetabilisk olja för stekning.

1. Svamp och lök ska rengöras, tvättas och finhackas. Smaka på lökarna, lägg till svamparna och stek dem tills de är klara.
2. Salt och peppar svamp fyllning, strö med hackade gröna och blanda.
3. Forma små pastiller av malet kött, sätt en sked fyllning i mitten av vart och ett av dem, rulla varje tårta, vilket ger den formen av en paj.
4. Zrazy beredd på detta sätt bör rullas i brödsmulor och stekas i en stor mängd smör tills de är välbruna.

Hur lagar du matlagning?

Hackat kött är en produkt som erhålls genom att mala köttingredienser. Hakat kött kan tillverkas av kött av olika sorter - fläsk, nötkött, kyckling, kanin, lamm. Beroende på köttets ursprung varierar hakat kött i form av fetthalt, kaloriinnehåll, tillagningstid, näringsvärde. Köttfärs används ofta för köttbullar, fyllningar för pajer, köttbullar, pasta för pasta, ravioli och många andra populära och välsmakande rätter.

Hur man lagar malet kött? Det är nödvändigt att tillsätta salt och kryddor till det och bilda bollar, varifrån du kan laga flera rätter, inklusive rik och näringsrik soppa. Du kan helt enkelt laga det malet köttet i vatten med tillsats av grönsaker, grädde eller svamp och slipa sedan i en mixer och få en bra sopppuré. Låt oss prata mer om hur man lagar köttbullarna i form av köttbullar.

Soppa med malet köttbullar Blötläggningskakor i mjölk. Halsad salt, blanda noggrant. Fyllningen ska ha en jämn, likformig struktur. Tack vare denna behandling kommer köttbullarna att hitta juiciness och en delikat luftkonsistens. De blötta croutonerna avlägsnas och pressas ut från överflödig fukt, sträckt för hand och läggs ut i en behållare med malet kött. Haka lök i en mixer eller galler på ett fint rivjärn. Alla ingredienser blandas grundligt och bollar med en diameter av 2-3 cm bildas.

Potatis skalas och tärnas. Morötter gnids på grovt riven, lök och bulgarsk peppar är skuren i kuber. Häll vatten i en kastrull och koka. Sätt köttbullarna och grönsakerna i vatten, salt och koka igen; tillsätt spannmål. Hur mycket ska man laga fyllningen? Soppan med köttbullar är klar om ungefär en halvtimme. Skölj gröna och torka, finhacka. Häll soppan i plattor och strö med färska örter.

Hur man lagar fyllningen

En mängd olika rätter som kan beredas av malet kött, förtjänar verkligen beundran. Dessutom är de värdiga inte bara för att dekorera den dagliga middagen, utan också att bli ett elegant tillskott till den festliga menyn.

Koka fläsk eller malet nötkött behöver minst 40 - 45 minuter, medan kycklingmjölk eller kalkonmjölk är klar under 20-30 minuter.

Vissa hemmafruar föredrar att koka hela köttet först, och först då göra hakan från det, men det är, som de säger, en smakfråga.

Förresten, enligt erfarna kockar, bör malet kött inte "överbelastas" med ett stort antal kryddor. Salt, peppar och löklök, tillsatt under tillagningen, hjälper till att uppnå det förväntade resultatet.

Ett annat litet knep: För att dina köttbullar, köttbullar eller köttbullar ska vara mer enhetliga och ömma behöver du inte bara blanda det malda köttet noggrant, men också att slå ut det. Det vill säga med en kraft att kasta ett stycke hakat kött på en skivbräda (eller i en skål) flera gånger. När fyllningen blir jämn och jämn, betyder det att den är tillräckligt "slagen ut".

Koka fläsk eller malet nötkött behöver minst 40 - 45 minuter, medan kycklingmjölk eller kalkonmjölk är klar under 20-30 minuter.

En av de uppenbara fördelarna med köttfärsrätter är enkelheten i deras beredning. Så någon, även en nybörjare värdinna, vet hur mycket man ska laga fyllningen, kommer att kunna förbereda inte bara en daglig lunch för sin familj, utan också en festlig middag.

Tips 1: Hur man lagar fyllningen

• • 300 gram malet kött (fläsk och nötkött);
  • 1 msk. lockbeten;
  • salt;
  • 3 potatis
  • 2 lökar;
  • 1 morot;
  • Bulgariska peppar;
  • slipad peppar;
  • laurbladen;
  • vegetabilisk olja;
  • greener.

Tips 2: Hur man lagar köttbullar

• Stewed köttbullar med surkål i 2019

Köttfärs

Köttfärsskivor kokas vanligen snabbare än andra kötträtter. Köttfärs recept är också bra eftersom de hjälper till att bättre kombinera smaken av kött med andra smaker i rätter. Läs mer om malet kötträtter.

Köttfärs

Mycket lätt att förbereda, men mycket gott gryta potatis och nötkött, med tomater och ost.

Jag har länge velat göra trollkarlar, men inte stekta. Och nu har drömmen blivit sann. Gillade kan du även tjäna som en festrätt. Förberedelserna är enkla och ganska snabba.

Vad kan jag säga Det är så gott. Anbud, saftiga köttbullar och smälta i munnen. Yummy.

Av det minsta antalet ingredienser i minuter kan du göra en utsökt potatisgryta med malet kött.

Bokhvet "Ett tillägg kommer att vara?". Om du aldrig har provat det här valet bokhveo, kör till köket! Bovete i en köpman med malet kött - gott, friskt och snabbt.

Brisol är inte ens namnet på skålen, men beredningsförfarandet. Medel: stekt i en omelett, ett ägg, i allmänhet, i en lezon. På så sätt kan du laga fisk, kyckling eller fläskkotlett. Jag kommer att erbjuda dig ett recept på markköttbris.

Enkel att förbereda, god och god familjelunch eller middag - potatisgryta med malet kött.

Mycket enkelt och enkelt recept på läckra köttbullar))

Stewed potatis med kött - läckra och med köttbullar - ännu bättre!

Dessa dumplings kan tillskrivas, kanske till de mest "lata". Ingen knådande deg, ingen skulptur. En gång - och den "lata" versionen av dumplingsna finns redan på plattan.

Köttfärs med svampfyllning med ost. Läcker och lätt.

Pasta med malet kött - ett bra alternativ för en full, riklig lunch eller middag.

Vill du ha kålrullar, men har inte tid att vrida dem? Koka lata kålrullar. Inget behov av att röra på länge med löv av kål, och kokas snabbare. Snabb, välsmakande och lätt!

Sådana köttbullar i krämig tomatsås du kommer att laga mat hela tiden! Jag lägger inte till ris i köttbullarna. De är mycket saftiga, ömma och otroligt gott!

Receptet för att göra utsökt hemlagad blöta konditorivaror. Degen är beredd mycket snabbt och det visar sig vara orealistiskt gott, men vad sägs om fyllning av malet kött är bortom beröm! Jag är glad att dela receptet på samsa!

Vill du ha lite kött? Eller kanske en kotlett? Delikata och saftiga skivor med en hemlighet. Huvudhemligheten, naturligtvis, i smak.

Om du verkligen älskar potatis, och du vill göra något helt nytt och ovanligt att smaka på det, var noga med att laga den här gryta potatis och malet kött.

Vi erbjuder att laga köttschnitzel. Till skillnad från det klassiska receptet, kommer det att använda malet kött (fläsk och nötkött). Med sin smak är malet köttschnitzel inte alls sämre än det "riktiga".

Vilken moussaka maträtt? Skålen är vanlig på Balkan och i Mellanöstern. I Bulgarien är moussaka en gryta av malet kött och potatis, fyllt med. Vi lär oss att laga moussaka.

Lyulya kebab - hemlagad fläskkokning recept.

Potatispannkakor fyllda. Hjälp till frukost för att fungera! Mycket gott!

I allmänhet gick jag för första gången in i en gratin på ett café. Tja, då hemma var det nödvändigt att laga något snabbt, och det fanns inte mycket mat. Tja, som det händer. )))) Generellt är det vad jag fick)

Köttbullar kokas ofta i tomatsås. Men gräddfilssås för köttbullar är perfekt, så att du kan laga maträtten på olika sätt.

"Häckar" av hakat kött, med potatis och ost, verkar bara vid första anblicken svårt att förbereda. Faktum är att de är lätta att förbereda, och vi kommer att bevisa det för dig.

Ett nytt och gott recept på köttbullar med potatis, tomater och lök, bakat i ugnen med gräddfilssås! Det visar sig original, aptitretande och väldigt enkelt! Koteletter är luftiga, alla grönsaker blötläggs med kött smak. Kort sagt, en god lunch för hela familjen! Det är nödvändigt att laga mat!

Recept från serien "lätt" eller Hur man överraskar sina kära utan svårigheter.

När du vill ha något väldigt originellt, gott. Och viktigast av allt kan hemlagad kebab ta med sig, inslagna i folie.

Zrazy med ägg och gröna lök - ett bra alternativ till de vanliga hembakade köttbullarna.

Snabba köttbullar hjälper alltid ut. Det är enkelt.

Potatisgryta kommer att vädja till hela familjen eftersom den har tre viktiga egenskaper: god, snabb och billig.

Servera sådan goulash, receptet som jag kommer att beskriva här är möjligt med både pasta och ris eller potatis. Faktum är att allt är väldigt enkelt.

Det här är en sådan yummy - potatisdumplings fylld med kött.

Trött på hamburgare? Då kan jag erbjuda dig brizol. Din familj kommer att uppskatta))

I det ukrainska köket finns sådana underbara köttfärs-köttnät som heter "Grechaniki". Skålen är ovanlig men smaklig. I Ukraina var det på något sätt möjligt att prova samma grekiska folk, nu lagar jag dem hemma själv.

Potatis och slipad nötkött med grönsaker - smaskig smält i munnen! Insanely anbud potatisgryta med malet kött, det är omöjligt att sluta! Läckra av de vanligaste produkterna!

Varianter på paj med kött.

När du lagar pastier är viktigt det korrekta receptet för testet.

Khanum är en rulle osyrad deg (som för mantas eller ravioli), ångad och skärs sedan i bitar. Fyllning - kött, ibland med tillsats av grönsaker. Enligt detta recept kokas khanum med malet kött och kål.

För en snabb och god middag - ris gryta. Receptet på "cook snabbt och utan onödiga problem".

Skotska hemmafruar sägs ha ägg i Scotch - en mycket populär maträtt. Kanske beror det på att männen åker dit i kilts. Och vi kallar våra ägg, bakade i fyllning, "hare". Men jag måste erkänna att det är bekvämare att laga mat i Skottland.

Mycket enkelt och snabbt recept för att laga lata trollkarlar med kött. Potatispannkakor med malet kött är välsmakande och tillfredsställande. Denna maträtt kan serveras som en full lunch eller middag.

Ett enkelt recept på köttbullar i tomatsås. Det här alternativet att laga köttbullar borde vara i varje värdinna om du snabbt behöver mata de hungriga männen.

Mina barnbarn är stora älskare av italiensk mat. Servera pizza, pasta och lasagne varje dag. Det är inte svårt att laga lasagne - det är svårare att hitta tallrikar för det. Naturligtvis kan du förbereda dem, men först har vi svårt att hitta mjöl från durumvete, som i Italien, och för det andra finns det en sådan sak som "latskap". Slutligen hittade jag tallrikar i en av stormarknaderna och idag kommer det att finnas en lasagne. Receptet förberedt, vilket alla gillar. Det borde vara mycket kött, ost och peppar.

Ganska oväntat visade det sig, men alla som försökte det var nöjda! En paj med kött och potatis är närande, stor och välsmakande.

Läcker och snabb pitakaka med köttpåfyllning.

Schnelklops - Kötträtt av tyska köket. I restaurangmenyn kan du ofta hitta namnet på denna maträtt. Jag föreslår att laga shnelklops hemma, nämligen shnelklops från malet kött. Processen är ganska enkel, och ingredienserna är enkla och prisvärda.

Recept för vitryska skivor. Köttfärs och potatis. Lätt! Delicious! Billigt!

Otroligt gott och lätt att förbereda maträtt - vitryska potatistrollare! Koka på hälsan!

Kött "bon" med ost och tomater - ett underbart recept på en snabb middag av nötkött i ugnen. Kött "bon" är mycket saftiga och välsmakande. Jag föreslår att laga mat till middag eller till lunch den ursprungliga skivan av häxa i stället för de vanliga köttbullarna.

Pasta med malet kött och ostsås är en ganska enkel men mycket god maträtt för en familjen middag. Det liknar pasta på ett maritimt sätt, men ostsås och en helt annan specificitet av att laga maträtt gör dess smak mer levande och upphöjer vanligt pasta och malet kött till en helt ny nivå!

Snack pannkaka tårta "Chess" utan att baka! Mycket smaklig, lätt att förbereda och mycket vacker i klippet! Pannkakor med fyllning - Ett bra mellanmål för alla tillfällen! Prova det! Jag är säker på att du kommer att gilla detta recept på pannkaka kött och ost paj!

Potatis bakade i ugn med köttbullar - en god måltid för hela familjen! Tack vare detta recept får du en fullständig måltid - köttbullar med ris och en rätter av potatis under smält ostskorpa. Bekvämt, prisvärt och mycket gott!

Vi försökte receptet av tyska köket - potatisdumplings (schupfnudeln) med vitlökskorv. Mycket gott! Korv med vitlök smak och ömma dumplings som smälter i din mun! Den som försökte det är alla glada! Nu kommer vi att upprepa denna maträtt ofta!

Köttbullar med ris och kål, bakade i tomatsås, ser ut som igelkottar - ångad och absorberad rissås stickas ut i alla riktningar som nålar! Tack vare en sådan förening kommer hedgehog-köttbullar att främja barnens uppmärksamhet och orsaka deras aptit. Dessutom är bakade köttbullar i ugnen mycket välsmakande och lätta att förbereda, eftersom ris och kål inte behöver förberedande värmebehandling innan de läggs till köttköttet.

Kötthjärtformad gryta är en hjärtlig och elegant maträtt för älskarnas dag! En sådan gryta är tillräckligt för två personer, det visar sig ett hjärta för två, vilket är mycket symboliskt för 14 februari. :)

Kombinationen av kött och potatis är en win-win för mig! Som många kan du mata din fyllning, och om du är mer och fil vackert! Idag försökte vi detta recept - portionade "bon" av malet kött med en mycket god fyllning och bakade potatismos överst! Recept - en saga, försök att hälsa!

Betsoppa med köttbullar - näringsrika, rika och mycket välsmakande första kurs som säkert kommer att värma och mätta dig. Dessutom kommer detta receptbetor att glädja dig med enkelhet och förberedelseshastighet.

Ett fantastiskt recept på kycklingben i ugnen, som du länge velat laga mat! Påfyllningen visade sig mycket välsmakande och kött. De fyllda kycklingbenen ser aptitretande ut, kan serveras som varma eller kalla nedskärningar! Koka för hälsa och låt gästerna fråga dig om ett recept!

Små rudiga mellanmål pajer gjorda av blöta bakverk, som liknar dumplings, är ett utmärkt mellanmål från färdigt puffdekor, vilket är ganska lätt att förbereda. Juicy fyllning av malet kött och saltad gurka kombineras perfekt med krispig smaksatt deg. Du kommer inte ens att märka hur bakade "dumplings" försvinner från bordet!

Söt och välsmakande köttpatties i form av tryffelgodis. Det ursprungliga utseendet och fyllningen av vaktelägg kommer omedelbart att intressera alla. Sådana hamburgare kan lagas i förväg och sätta i ugnen före ankomst av gästerna. Och även sådana hamburgare är perfekta för barn, eftersom de är bakade, inte rostade, och vaktelägg är bra för barnens kropp.

Vill du ha läckra och saftiga hemlagade korv om några minuter? Då denna metod för att laga korv i mikrovågsugnen för dig! Receptet erövrade mig enkelt med sin enkelhet! Lev och lär - och det kommer alltid att finnas något gott för middagsbordet! Matlagning!

Trött på köttbullar - rulla rullarna! Bra recept! Dekoration av alla bord - mellanmål med köttpåfyllning. Att förbereda en rulle med malet kött och ost är lätt, men det visar sig otroligt gott. Koka på hälsan! En bra anledning att överraska alla på bordet!

Juicy, crunchy pasties med tunn deg med bubblor. Receptet av choux bakverk för pasties är mycket enkelt och framgångsrikt, från de tillgängliga ingredienserna, utan tillsats av vodka och vinäger. Degen som tillverkas enligt detta recept visar sig vara mycket tunn rullad. Samtidigt håller den den saftiga fyllningen väl, den rinner inte, och när den rostar det smakar bubblor.

Bakade kalkonfettbullar med grönsaksås är en saftig och välsmakande maträtt som någon värdinna enkelt kan göra till lunch eller middag.

Snack pajer med köttpåfyllning är ett bra alternativ för mellanmål. Sådana pajer ser inte ut som bakade pajer som är bekanta med oss ​​- de är små, längden på en paj är 7 cm, mer likformig och i storlek bakade dumplings. Men vad är de läckra och ursprungliga: deg utan jäst, falsk-puff, fetaost, mycket lätt att använda. Stekt hakspackning med sötpipa, gröna lökar och kryddor - kryddig, aromatisk och saftig!

Varje dag försöker vi något nytt! Ibland vill du ha ett lat recept, men det var nog för alla, det var vackert och gott! Idag förbereder vi en stor och mycket välsmakad kål i ugnen. Förberedelser är lätta, och du kan mata hela familjen! Koka på hälsan!

Dessa ursprungliga köttbullar med kakor och mozzarella fyllningar kommer säkert att lyfta dina sprit och njuta av din smak. På grund av den stora mängden lök och grönsaker är de saftiga och ömma. En intressant presentation av sådana kotletter i form av solar kommer säkert att uppskattas av unga smakare.

Köttfärsskivor med betor och potatis är välsmakande, hälsosamma, näringsrika och ekonomiska, och har också en ovanlig färg på grund av riven betor i malet kött. Traditionellt serveras dessa köttpattor med stekt lök och syltade gurkor.

Läcker och lätt soppa för barn - med bläckfisk! Inte med riktiga, men med mycket realistiska. Sådana "bläckfisk" av köttbullar och spagetti är gjorda, och processen att göra dem är inte mycket svårare än att bilda vanliga köttbullar. Barnen är glada över "bläckfisk", och vuxna kommer inte att vägra från skålen av en sådan soppa!

För att diversifiera de vanliga hemmagjorda fläskkotlettarna, förbered dem med en trevlig överraskning - lägg i den malet, delikat, bearbetade osten. Köttpatties gjorda av malet kött med smält ost är mycket välsmakande, saftig och doftande. Klippor för detta recept stekas i en panna, sedan tillberedd i ugnen. Men matlagning tar inte mycket tid, så ta receptet för service!

Fyllningen är bekväm, den kan ligga i kylskåpet länge, och det finns hundratals alternativ för att laga mat med malet kött. Därför letar våra hemmafruar varje dag efter vad man ska laga från hakad kyckling, hur man lagar mat från nötkött, vad man ska laga från nötkött, hur man lagar mat från malet kalkon, och speciellt vad man ska laga från hakat kött snabbt. Recept med malet kött är alltid populärt. Köttfärs är i själva verket en halvfabrikat, malet kötträtter sparar mycket tid, och du kan verkligen laga snabba malet rätter. Det är därför det kommer att vara användbart för dig att lära dig vad som kan kokas från malet kött. Mince kan köpas, men den malet hembakade kursen smakar bättre. Därför är det viktigt att veta hur man gör malet kött. Delar kött, lök, salt, peppar - de viktigaste ingredienserna från vilka det malet köttet är gjort. Köttfärsuppskrifter använder även malet kött med tillsats av bröd och mjöl. Det första svaret på frågan om vad man ska laga med malet kött, naturligtvis, dumplings. Eller dumplings, som också kan kallas enkla malet kötträtter. Om du snabbt ska koka köttmjölk, koka köttfärs i en långsam spis.

Köttfärs bereds både separat, det är t.ex. köttbullar, köttbullar och som en del av andra produkter. Oftast används hakad kyckling, malet fläsk, malet nötkött. Det finns också malet fiskrätter. Det enklaste är att laga köttfärs i en panna. Han rullade i mjöl och på pannan. Det är svårare att laga rätter från malet kött i krukor, men du får en full huvudrätt med en rätter. Matlagning av malet köttfärs föregås av framställning av malet kött. Hackat kött är tillagd inte bara från kött, det är malet kött med ris, malet kött med potatis. Rätter med malet kött är gjorda med en mängd olika rätter. Enkel och välsmakande rätter är gjorda av malet kött och pasta. Fyllning med pasta, vi kallade traditionellt pasta på ett marint sätt. Du kan också laga malet svamp. Kött- och svampskålen baka ofta i krukor. Hackade krukor bakas ofta med grönsaker och ost. Andra varma rätter av malet kött är lasagne, zrazy, mititei. Om du kokar köttet kan du laga det malet köttet i blöta bakverk, med andra ord pajer. Franskt kött, igelkottar - kanske de mest populära nötköttens rätter. Köttuppskrifterna av hakat kött erbjuder asiatisk mat, det här är köttbullar på spett eller kebab. Fläskköttskivor är naturligtvis mer fet än köttfärs. Om du vill ha något lågt fett kan du använda malet kycklingrätter, kalkonhackade rätter. Om du har hackad kyckling är receptet som du ska laga först och främst kyckling Kiev-kotletter gjorda av malet kött. Men det finns andra läckra rätter från malet kyckling. Recept pajer, rullar använder ofta kycklingmjölk.

Intressanta rätter från malet kött i ugnen, det är köttgrytor. Bara en liten stund, och du får en underbar maträtt av malet kött och potatis. Grytor kan tjäna som festliga malet kötträtter. Fyllningen i ugnen är tillagad, särskilt utsökt. Försök också att laga rätter från malet kött i en långsam spis, dessa är ångbitar, grytor, rullar. Slutligen, om du fortfarande inte vet vad man ska laga med malet kött, laga sedan en pizza. De vanligaste rätterna av malet kött och ris, det är kålrullar och liknande. Nu handlar det om att laga mat med malet fisk. Detta är igen fiskbollar. Om du har tid och önskan, är du intresserad av att laga läckra av malet fisk och sedan göra fylld fisk. Fiskrätter sparar dig under fastan, när du måste ta bort malet kötträtter från menyn. Recept fylld fisk är bättre att laga mat med ett foto. För detta, såväl som om du behöver förbereda några komplicerade malet kötträtter, välj recept från malet kött med foton, fat med malet kött med foton och malet kötträtter med foton.

Hur mycket tid att laga det malet köttet, dvs. hur mycket att koka eller simma?

Bara förmodligen ingen kockar köttfärs, men om du gör köttbullar från det, koka sedan i 10-15 minuter, om efter frysning, sedan i 15-20 minuter. Samma kan sägas om dumplings. Om vi ​​pratar om köttbullar eller köttbullar, kokas de i en sås i en stekpanna i 20-30 minuter och i en ugn i ca 40-50 minuter. Smaka på det malet köttet för maträtten "Pasta i flott stil" - ca 10-20 minuter, beroende på kött och kvantitet. Fyllda paprika, tomater och kålrullar med malet kött kokas i ca 40 minuter. Mantas eller bigodi i mantnits kokas i 45 minuter. I en dubbelkokare, köttbitar, köttbullar och köttbullar förbereder också 40-45 minuter. Kotletter i en stekpanna i ca 10-15 minuter.

Det är lättare att säga det här - kakan själv kokar snabbt, ca 10-20 minuter, allt beror på att maträtten förbereds.

Köttfärs är annorlunda - från fjäderfä, nötkött, fårkött eller fläsk. I de flesta fall kombineras köttstyckena, oftast gör de det, slipar fläsk och nötkött, ibland nötkött och kyckling. Det finns andra alternativ - slipning eller tillsättning av köttand, gås, kalkon, vilt, kanin och andra arter.

Om vi ​​pratar om färdigt malet kött som behöver lagas (till exempel i manta eller bouuz), eller stek i kombination med potatis, kål etc. i ugnen eller i pannan beror allt på vilken typ av fyllning. Om det är friskt (inte fryst), är det tillräckligt att koka eller steka i 8-10 minuter (i alla fall tills det är kokt). Om produkten tidigare varit frusen (till exempel khinkali), är det nödvändigt att laga (ångad eller i vatten) 20-25 minuter. Hakat fjäderfäkött köks två gånger så snabbt som nötkött eller fläsk

Hur man gör malet nötkött och fläsk

01/29/2018 02/10/2018

Du kommer inte tro på det, men efter att ha lagat hemlagat hakat nötkött från färskt kött och ömt fläsk, kommer du aldrig vilja köpa malet kött i butiken. Fråga varför? Och du tar det, laga det och ta reda på dig själv.

Kött kött ska göras hemma av en man, så det finns en flaska god whisky i bakgrunden, och självklart vet mannen mycket om kött. Kvinnor, notera detta recept, som ännu inte kan eller inte är säkra på deras kulinariska förmågor. Genom att förbereda denna fyllning kan du vinna männens mage, och där ligger det nära hjärtat. Låt oss börja?

En liten utpressning. För att laga kött, otroligt nog, behöver du en köttkvarn, bättre mekanisk, men om lönen inte tillåter, kan du använda en enkel manuell, vi kommer alla ihåg från barndomen. Kom ihåg en sak - en bra hemmafru måste ha köttkvarn i köket - det här är en oersättlig sak.

För att förbereda hemlagad hakat kött behöver du:

• Färskt fläsk - 1 kg.;
• Färskt nötkött - 1 kg.;
• Baton - 1/2;
• Mjölk - 200 ml.
• Lök - 2 lökar;
• Salt, peppar efter smak.

Den beräknade tillagningstiden är ca 10 minuter, energivärdet 280 kcal per 100 gram.

Steg-för-steg recept:

1 steg - slipa lök.

Rengör noggrant löken och lägg den i köttkvarn.
Grindlök för malet kött.

2 steg - grind fläsk

Regime med små lager av fläsk, så att hon kom in i köttkvarnens hals och mala.
Sätt i en köttkvarn saftig fläsk och slipa.

Steg 3 - slipa nötkött.

Med samma princip arbetar vi med nötkött. Nötkött är mer stel kött och vener kan fångas, vilket gör det svårt att mala i köttkvarn. Vi använder köttkvarn med en kapacitet på 1800 och det fanns inga problem.
Otroligt nog, men nötköttet måste också slipa. Nonsens.

Steg 4 - krossa brödet och tillsätt mjölk till det.

Vi tar en djup skål och krossar den i små bitar en halv loaf. Sedan lägger vi mjölk där och ger det infusion. Medan blandningen är infunderad i en minut, kommer vi att dricka ett glas whisky så att matlagningen är mer intressant.
Blöt finhackad loaf i mjölk.

5 steg - vi blandar mjölkbröd

Så blandningen är klar, men vi måste ta den till en homogen massa. Därför är vi inte rädda för att få händerna smutsiga, vi tar allt med våra händer tills vi har en flytande homogen massa.
Var inte rädd för att röra dina händer och mixa brödet.

Steg 5 - slutförloppet för beredning av malet nötkött och fläsk

Tillsätt blandningen till kött och lök och blanda allt grundligt. Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda bara mycket bra. Medan du blandar, kommer vi att dricka ett annat glas. Livet har blivit ljusare och vi är redan i väntan på det slutliga resultatet.
Vi blandar allt grundligt med våra händer och observerar hur allt smidigt blir till hakade hemlagade saker.

Jo det är det! Och du var rädd. Hemlagad nötkött och fläskkött är redo för ytterligare matlagning, oavsett vad det är, men faktum är att det definitivt kommer att vara väldigt mycket gott. Sedan ska vi laga läckra hemlagade hamburgare, vi har fortfarande whisky, men det är en annan historia.

Hur man lagar malet kött

Köttbullar, ravioli, kålrullar kommer att bli välsmakande om nötkött är beredda för dem hemma och inte används i en butik, från affären.

För malet kött är både kylt och fryst kött lämpligt. Men det mest ömma och saftiga malet köttet - från nötkött och fläsk.

För att bestämma köttets färskhet, tryck bara på det med fingret. Om det resulterande hålet snabbt jämnats är köttet bra. Klipp den med en kniv: Den snittiga ytan ska vara torr. Stick en uppvärmd kniv i en köttbit: en obehaglig lukt kommer att vara ett tecken på en inaktuell produkt.

Kött för malet kött måste innehålla minst 10% fett. För att förhindra att hemlagade hamburgare blir torra, ta till exempel nötkött och fläsk. Fläsk och kyckling kombineras väl. Du kan göra malet kött från tre typer kött.

Tvätta köttet i en stor bit under en ström av kallt eller ljummet vatten. Fri från ben och senor. Skär i små bitar. Tidigare hakades köttet med en träkälla. Köttfibrerna är inte krossade, hakade visade sig mycket saftiga. Du kan hacka köttet med en yxa eller hacka fint med en skarp kniv. Passar till denna blandare med speciellt munstycke eller matberedare. Mala inte köttet för litet. Använd för malet köttkvarn.

Glöm inte att lägga till malet lök. Vid 1 kg malet kött tar 300 gram lök. Den sätts rå eller stekas i smör. Rålök är bättre att gratulera på en fin rivare eller köttfärs med kött. Hackad, det kommer att krossa i färdiga produkter. Stektlök kan inte läggas till köttet varmt.

Om fyllningen är förberedd för köttbullar eller köttbullar, måste du sätta in en inaktuell bulle eller vitt bröd som blötläggs i mjölk. Vissa tror misstänkt att ekonomiska värdinnor gör det här. I själva verket är malet köttpatties med bröd extremt frodiga och ömma. Lägg inte in mycket malet bröd. Det absorberar smöret, på vilket burgarna är stekt, och de blir för feta.

Kan brytas i hakat ägg. Att koteletter var mjuka, det är bättre att inte använda äggvita.

I malet kyckling för juiciness lägg ett par matskedar gräddfil eller tung kräm. Lägg till skivat smör. Maträtter från malet kyckling kommer att vara ovanligt aptitretande och välsmakande.

Hakat kött gör saftiga riven potatis revet på ett fint rivjärn. Den kan ersättas med en sked potatisstärkelse. Några tilläggshakade semolina. Semolina och stärkelse behåller fukt och fett.

Klar fyllning bör noggrant knådas eller avstötas i 5-7 minuter. Lägg packningen i en plastpåse, binda upp den. Med en kraft rulla du paketet på ett träbord eller bord. Därefter läggs fyllningen i kylskåp, åtminstone i 15 minuter.

Ofta förbereds fyllningen i förväg och förvaras fryst. Lägg inte till gröna och lök. Det är bättre att inte frysa den hackade kycklingen. Med långvarig lagring förlorar den sin smak och nytta.