Matlagning är en speciell typ av konst. Och för det första handlar det om att förbereda inte dagliga rätter, men komplexa och komplexa produkter.
Till exempel innehåller recepten av högkök ganska ofta en grundlig och detaljerad beskrivning av inte bara ingredienserna själva, men också deras exakta gram. I synnerhet gäller detta vegetabilisk olja, som används vid framställning av nästan varje maträtt.
Hur man mäter rätt mängd olja, om du inte har speciella mätverktyg, hur mycket olja finns i en matsked - detta och många andra saker kommer att diskuteras i artikeln.
Allmän information om olja
Vegetabilisk olja extraheras från olika växter (till exempel solros, olivolja, avokado, sesam och många andra). Det direkta råmaterialet för att erhålla vätska är frön från dessa växter.
Denna produkt kan existera både i flytande och fast konsistens (oftast refererar det till jordnötssmör).
Produktionsprocessen är baserad på en pressnings- eller extraktionsmetod. Och även innan de når slutkonsumenten kan produkten rengöras.
Det bör dock noteras att speciella triglycerider utgör den största delen av den kemiska sammansättningen av någon växtprodukt. Dessa ämnen är enligt sin natur estrar av glycerol och fettsyror (oftast - karboxylsyra).
Hur mäter du exakt?
Ofta, i recept, anges den mängd vegetabilisk olja som anges för närmaste gram. Låt oss överväga hur man beräknar så små gram så att å ena sidan inte använda produkten mer än vad som krävs och å andra sidan ha tillräckligt med olja.
I det här fallet kommer du till hjälp av en vanlig matsked (du kan också använda te), som finns tillgänglig i varje värdes kök.
Så, genom experiment, fann man att en matsked innehåller 17 gram av någon vegetabilisk olja. Samtidigt kommer 5 gram vätska passa i 1 tesked. Men det är också viktigt att veta att i en matsked innehåller 150, och i te - 44 kilokalorier.
Hur många gram per milliliter: beräkning och tabeller
För att förbereda en god och hälsosam maträtt, är det nödvändigt att observera proportionerna av ingredienserna. I detta avseende uppstår frågan ofta - hur många gram per milliliter? Inte alltid till hands för att ha en köksskala eller mätkopp. Till att börja med, låt oss förstå begreppen vad gram och milliliter är.
Ett gram är en massenhet som motsvarar en tusen kilo. I gram mätt kroppsvikt.
Litter är en måttenhet som är lika med en kubisk decimeter. Litter är en icke-systemenhet. Vid matlagning använder man vanligtvis milliliter, en milliliter är en tusenedel av en liter eller en kubikcentimeter.
Hur hänför sig dessa två värden till varandra, hur många milliliter i ett gram? Ur vetenskaplig synvinkel kan frågan inte formuleras på detta sätt. Återkalla fysik. För att beräkna massan måste du multiplicera volymen med ämnets densitet. Tätheten av ämnet finns i någon fysisk katalog.
Vattnets densitet kan tas lika med enhet. Därför, om vi pratar om vatten, är svaret på frågan 500 g hur många milliliter det kommer att bli - 500 g vatten motsvarar fem hundra milliliter. Men olika vätskor har olika densiteter.
Tätheten av mjölk är 1,03 g / cm kub. Därför, om du vill få svar på frågan, 200 gram mjölk, det här är hur många milliliter du behöver göra följande steg:
- Från ovanstående formel finner vi att volymen är lika med massan dividerad med densiteten.
- Ersätt dessa värden.
Följaktligen har 200 g mjölk en volym av 194,17 ml.
Tätheten av solrosolja är 0,93 g / cm kub. Om du är intresserad av hur många gram olja i en milliliter olja, kommer vi att göra följande beräkning.
Vi vänder oss till mer begripliga värden, en liter solrosolja har en massa av 930 g.
Tätheten av fastämnen i bulk är ännu lägre. Om du har mjöl i receptet, och du vill veta, 250 g mjöl är hur många milliliter, med hjälp av formeln, kan du beräkna det. Du behöver en massa dividerad med densiteten, som för mjöl är 0,59 g / cm kub.
På samma sätt som vi definierar är 100 g socker hur många milliliter? Sockertätheten är 0,8 g / cmc.
Många produkter används i matlagning i mycket små mängder. Det är bekvämare att veta hur mycket produkten är i matsked eller tesked.
En skedssked innehåller:
- vallmo - 15 g;
- majsstärkelse - 30 g;
- glasyr - 25 g;
- salt - 30 g;
- läsk - 28 g;
- kakao - 20 g;
- kanel - 20 g
I en tesked placeras:
- vallmo - 5 g;
- majsstärkelse - 10 g;
- issocker -8 g;
- salt -10 g;
- läsk - 12 g;
- kakao - 10 g;
- kanel - 8 g
Förverkligande hur många gram per milliliter du i princip kan göra utan bestick, mätglas och andra enheter för att mäta nästan vilken produkt som helst. Dessutom kommer bordet hjälpa dig inte bara när du bakar konfekt, det kan användas för att mäta spannmål för att laga gröt, socker, solrosolja för recept från kryddiga produkter och så vidare. Och även för att göra en beräkning, och veta hur många milliliter i ett gram vatten, kan du enkelt beräkna hur mycket vätska krävs för ett eller annat recept. Erfarna hemmafruar förstår hur viktigt överensstämmelsen med proportionerna - bara en uppmätt mängd ingredienser i framtida rätter gör att du kan göra allt rätt och inte förstöra produkterna. Därför, om du har en fråga, hur många gram per milliliter - tabellen hjälper dig att beräkna komponenternas vikt korrekt.
Hur många gram per milliliter? Produktåtgärder och viktbord
I den här artikeln skulle jag vilja påverka, om inte för alla, men ett viktigt ämne. Erfarna värdinna, kommer sannolikt att vara i onödan här artikeln eftersom deras recept kontrolleras under årens lopp, men de unga värdinnor mycket användbara, särskilt när man betänker att för beredningen tekniken (multivarka, bröd) är mycket viktig noggrannhet.
Därför bestämde vi oss för att samla och kombinera i denna artikel olika tabeller med mått och vikter.
Men innan du börjar vill jag göra en viktig förtydligande om disken, som vi brukar använda som ett mått på åtgärder.
Numera har både teskedar, matskedar och glasögon blivit väldigt olika både i form och storlek, så det är viktigt att bestämma att de åtgärder som visas i tabellerna nedan kommer att vara vägledande.
Hur många gram per milliliter - viktmätningstabeller
Kära besökare på min sida. Viktmätningstabeller är mycket viktiga vid matlagning. Många människor ställer frågor, men hur vet jag hur många gram jag lägger, om jag inte har vikter. Och hur många matskedar ska jag lägga, och hur många teskedar etc.
Jag bestämde mig för att samla på en plats, i denna artikel, en uppsättning bord med olika dimensioner. Var vänlig uppmärksamma inte att samma produkter stämmer överens. Jag kastade inte något ut ur borden. Och se nu, leta efter vad du behöver och använd för hälsa.
Hur många gram i en matsked, i en tesked: viktmätningstabeller
För matlagning har vi tillräckligt med grundläggande begrepp:
Milliliter - volymenheter eller ockuperat utrymme.
Gram är en enhet av massa eller kvantitet av ett ämne.
Inga formler, som definierade eller andra, jag kommer inte skriva. Jag försökte hitta tabeller för dig som vi behöver oftare. Och det visar allt tydligt.
Allmänt bord:
Alla uppgifter i tabellen är ungefärliga. Dessutom beror vikten av produkter och andra ämnen på produktens fuktinnehåll, eventuell komprimering under mätningar.
Volymen beror på temperaturen. All data tas vid rumstemperatur.
Användbara tips
Volymen av en matsked är cirka 14,8 ml. Bulkprodukter i en sked ta med berget. Noggrannheten i dessa mätningar är tillräcklig för recept.
Om du måste mäta fasetterat glas är det 250 ml och 200 ml vid gränsen. Massan av ett tomt glas är 173 g.
Tja, när det finns en köksskala. Då kan du väga behållaren separat och sedan tillsammans med produkten, subtraherar behållarens massa, får vi massan av produkten.
1 volymerat glas (250 ml) i volym är 18 matskedar och 65 teskedor (för vätskor).
Hur många gram i ett glas eller en tabell med volymer av produkter
Hur mycket vegetabilisk olja i ett glas (gram, ml)
Vegetabilisk olja används överallt för att laga en mängd olika rätter, men vad händer om receptet kräver en viss mängd vegetabilisk olja i milliliter eller gram, och du har inte en mätkopp eller vikt i huset? I det här fallet räddas många av ett vanligt glasfönster, så låt oss titta närmare på hur många gram vegetabilisk olja i ett glas (200 ml, 250 ml) och hur lätt det är att mäta den önskade mängden solrosolja med recept.
Hur mycket vegetabilisk olja i ett glasfasat glas (200 ml)?
I ett fullfasetterat glas vegetabilisk olja, fylld i randen (till fälgen) innehåller 250 ml (240 gram) vegetabilisk olja.
I ett 1-glasigt glas vegetabilisk olja fylls risken 200 ml (190 gram) vegetabilisk olja.
Hur mycket vegetabilisk olja i ett 250 ml glas (tunt eller te glas)?
250 ml glas innehåller 250 ml (240 gram) vegetabilisk (solrosolja) olja.
Hur mycket vegetabilisk olja innehåller ett ofullständigt fasettglas (i gram)?
För beräkningarna kommer vi att använda ett fullfasetterat glas vegetabilisk olja, fylld till toppen (upp till fälgen):
- 3/4 kopp vegetabilisk olja - hur mycket? 3/4 kopp solrosolja = 180 gram vegetabilisk olja.
- 2/3 kopp vegetabilisk olja - hur mycket? 2/3 kopp solrosolja = 160 gram vegetabilisk olja.
- 1/2 kopp vegetabilisk olja är hur mycket? 1/2 kopp solrosolja = 120 gram vegetabilisk olja.
- 1/3 kopp vegetabilisk olja - hur mycket? 1/3 kopp solrosolja = 80 gram vegetabilisk olja.
- 1/4 kopp vegetabilisk olja - hur mycket? 1/4 kopp solrosolja = 60 gram vegetabilisk olja.
Svar på vanliga frågor om hur man mäter vegetabilisk olja med ett 200 ml glas (fasetterat glas)
Nedan ser vi de mest populära volymerna av olja enligt recepten, som snabbt kan mätas med ett glas:
- 500 ml vegetabilisk olja - hur många glas? 500 ml solrosolja = cirka 2 fulla glas vegetabilisk olja fylld på fälgen = exakt 2 fulla glas vegetabilisk olja fylld på kant + 2 teskedar.
- 400 ml vegetabilisk olja - hur många glasögon? 400 ml solrosolja = cirka 2 mättad glas vegetabilisk olja fylld med risker = exakt 2 facetterade glas vegetabilisk olja fylld med risker + 2 teskedar vegetabilisk olja.
- 300 ml vegetabilisk olja - hur många glas? 300 ml solrosolja = 1 hel kopp vegetabilisk olja fylld på toppen + 4 matskedar vegetabilisk olja.
- 250 ml vegetabilisk olja - hur många glasögon? 250 ml solrosolja = 1 fullfasetterat glas vegetabilisk olja fylld på kant + 2 teskedar vegetabilisk olja.
- 200 ml vegetabilisk olja - hur många glas? 200 ml solrosolja = 1 färgat glas vegetabilisk olja, fylld med riskerna + 2 teskedar vegetabilisk olja.
- 150 ml vegetabilisk olja - hur många glas? 150 ml solrosolja = 10 matskedar vegetabilisk olja.
- 120 ml vegetabilisk olja - hur många glasögon? 120 ml solrosolja = 8 matskedar vegetabilisk olja.
- 100 ml vegetabilisk olja - hur många glasögon? 100 ml solrosolja = 6 matskedar vegetabilisk olja + 2 teskedar vegetabilisk olja.
Det är bekvämare att mäta en liten mängd grönsak (solros, linolja, olivolja) olja med hjälp av ett bord och en tesked. Vi rekommenderar därför att du läser artikeln om hur mycket vegetabilisk olja i en sked, liksom med liknande recensioner:
Slutsatsen till artikeln kan noteras att man vet hur mycket solrosolja är i ett fasetterat glas, och du kan snabbt mäta den önskade mängden i gram eller milliliter enligt receptet. Din feedback och råd om hur man mäter solrosolja med glas, lämna i kommentarerna till artikeln och dela den på sociala nätverk, om det var användbart för dig.
Hur många ml olja i en matsked? 50 och 100 ml olja - hur många skedar?
Hur mäter du den önskade mängden vegetabilisk olja i ml (milliliter) med en matsked?
Hur många ml (milliliter) vegetabilisk olja i en matsked?
50 ml och 100 ml olja - hur många matskedar?
Om du behöver mäta ett visst antal milliliter vegetabilisk olja, och det finns inga speciella mätinstrument till hands, kan du använda vanliga skedar.
Att bestämma hur många ml (milliliter) olja i en matsked är ganska enkelt.
Man tror att cirka 15 ml av någon vätska placeras i en matsked. Därför vegetabilisk olja i en matsked för att passa i en volym av 15 ml, högst 16 - 17 ml (om du häller den till toppen).
Nu kan skedar produceras i en något annorlunda form, men i allmänhet måste du fokusera på värdet på 15-17 ml.
Baserat på detta är det enkelt att beräkna hur många matskedar som kommer att vara 50 och 100 ml olja.
50 ml olja - det här kommer att vara ca 3 fulla matskedar.
100 ml smör är cirka 6,5 matskedar. Ett annat alternativ är 6 matskedar och 2 teskedar (som 1 tsk håller 5 ml).
Dessa är givetvis ungefärliga värden, eftersom det är svårt att mäta dem med skedar på 50, 100 eller 200 ml med en noggrannhet på 1 milliliter.
Hur många gram vegetabilisk olja i en matsked
Vikten av vegetabilisk olja i en matsked är 17 gram.
Det är viktigt att komma ihåg att indikatorerna för massa (gram) och volym (milliliter) kan vara olika. Och med avseende på vegetabilisk olja är detta sant: 17 gram motsvarar en volym på 16 ml.
Vikten av vegetabilisk olja i en matsked är 17 gram.
Självklart finns det recept enligt vilka hemmafruar har lagat mat i många år och mäter mat, som de säger, genom ögat.
Det här är intressant!
Men när man bestämmer sig för att laga något nytt, är det bättre att följa receptet exakt, annars finns det en chans att du aldrig kommer att känna till sanna smaken av maträtten.
Till exempel innehåller receptet på hemlagad blöta bakverk för kakor ½ kopp vegetabilisk olja, ½ kopp vatten, 2 glas mjöl och en nypa salt. Att veta hur mycket olja är i ett glas och i en matsked, kan du enkelt beräkna att ett halvglas är 7 matskedar. Liknande beräkningar kan göras för vatten och för mjöl. Det visar sig att du kan noggrant mäta produkter med en matsked.
Dessutom kan en noggrann mätning av produktens vikt och deras volym vara nödvändig när man följer dieter.
100 ml vegetabilisk olja - hur mycket? Hur mäter 100 ml vegetabilisk olja?
Vegetabiliska oljor använder nästan varje dag. Därför kan du behöva 100 ml vegetabilisk olja när du lagar maträtten. Om det inte finns någon särskild mätkapacitet hemma uppstår frågan hur man mäter det utan det.
Det är ganska enkelt att göra det här, titta runt och du kan snabbt hitta lämpliga föremål för den här uppgiften. De mest uppenbara föremålen är skedar och glasögon.
En sked är en utmärkt mätbehållare, och du kan använda alla de mest kända skedarna: bord, efterrätt och te. Eftersom 15 ml vätska placeras i en matsked, 10 ml i efterrätt och 5 ml i terum. Då kan du göra enkla beräkningar, som visar att för att få 100 ml vegetabilisk olja, måste du ta 6 + 2/3 matskedar, 10 dessert, 20 teskedar.
Glasögon får bara 100 ml vegetabilisk olja, du måste fylla 3/5 kopp med en volym på 200 ml eller 2/5 kopp med en volym på 250 ml.