Hakad ost

Nu ska jag berätta för dig hur man gör malet kött med ost, där du kan laga en mängd olika läckra rätter - kotletter, zraz, grytor och mycket mer. Receptet, men enkelt, men med en hemlighet! ;)

INNEHÅLL

• Köttfärs 400 gram
• Ost 50 gram
• Rökt bacon 50 gram
• Salt, peppar - till smak
• Kryddor - För att smaka
• Olivolja 1 tesked

Steg 1

Det är väldigt enkelt. I en stor skål, blanda det malet köttet (passar för fläsk, nötkött eller blandat), ost (du kan använda nästan någon hård eller halvhård ost) och finhackad bacon. Tillsätt salt, peppar, kryddor (jag älskar kryddig, så vi lade till lite rödpeppar och vitlökspulver) och olivolja. Blanda mjukt fyllning.

Steg 2

Egentligen är fyllningen i sig redo, men jag ska visa dig vad du kan laga ut ur det. Jag älskar att laga kakor från en hakmat i en stekpanna eller grill. Så, från den resulterande fyllningsformen platt platta.

Steg 3

Stek dem i en panna eller grill på ena sidan. Om du grillar på en grill kan du steka lite grönsaker tillsammans med skivorna, du får omedelbart både en maträtt och en maträtt.

Steg 4

Efter några minuter, vänd om och stek på andra sidan tills den kokas.

Steg 5

Servera till bordet. Det är möjligt som en varm måltid (kakor med grönsaker), men du kan - i form av en hamburgare (barn kommer att vara glada!). Men detta är alla frivilliga. Du kan använda malet ost som framställts enligt detta recept efter eget gottfinnande. Lycka till!

Osträtter, Köttfärsrätter

Köttfärs

Osträtter

En enkel maträtt av de tillgängliga produkterna - Kålgryta med malet kött - kommer att vara en utmärkt god middag för hela familjen.

Läckra rullar potatispannkakor (stora tunna pannkakor) fyllda med malet kyckling och ost - ganska spektakulär varm maträtt till semesterbordet. Receptet är enkelt, så var noga med att förbereda pannkakorna från pannkakorna och prova dem!

Hur jag älskar läckra kycklingfritterar! Ja, inte enkelt, men med en "svamp" hemlighet.

Idag föreslår jag att göra en spektakulär och god solroskaka med två olika fyllningar - kött och ost.

Köttgryta med kycklingmjölk görs enkelt och snabbt enligt detta recept. Kycklinggryta med grönsaker och ost visar sig saftig, välsmakande och doftande!

Matlagning Lasagne hemma är tidskrävande, det är en lång och besvärlig process, men tro mig, det är värt det. Resultatet överstiger alla förväntningar! Jag ska berätta för dig hur man gör lasagneplåtar, den perfekta bechamelsås och bolognese.

Köttfärs med svampfyllning med ost. Läcker och lätt.

Biffen är en malet kötträtt, som kompletteras med en potatis "päls" på toppen, men idag ersätter vi den med kål. Det visar sig ännu smakligare och juicier. Stek med kål och ost bereds i ugnen, lämplig för en familj eller till och med ett festligt bord. Denna maträtt hjälper alltid ut: det visar sig näring och sidrätterna behövs inte, och det är lätt att laga mat!

Potatis och slipad nötkött med grönsaker - smaskig smält i munnen! Insanely anbud potatisgryta med malet kött, det är omöjligt att sluta! Läckra av de vanligaste produkterna!

Vill du överraska gäster? Förbered fyllda lök fyllda med malet kött och tomater. Kombinationen av smaken av fänkålfrön och bakade lök ger denna mat special charm.

Pie från färdigt puffdekor med saftig köttpåfyllning och ost.

Snabba kycklingkoteletter och snabbmatning kommer alltid att hjälpa till. Enkelt och gott.

Dessa underbara bröd fyllda med malet kött och bearbetad ost - mycket välsmakande hemlagad bakverk! Ostkakor kan tas med dig för ett mellanmål, de är bra både varma och kalla. Degen är lätt att arbeta, rak. Muffins får mycket, vilket är väldigt bekvämt om du lagar mat för ett stort konsumentföretag.

Kålrulle med malet kyckling - mycket doftande, saftig och tillfredsställande. Passar till lunch eller middag, och på semesterbordet. Läckra och varma och kalla!

Aubergine rullar med malet kött, bakat i ugnen med tomatsås.

Det här är en av mina favoriträtter, förmodligen för att jag älskar både kött och äggplanter och deras kombination, som är täckt med en aptitretande ostskorpa. Jag använder malet kyckling eller kalkon till en gryta, men du kan ta allt malet kött.

Insanely delicious cheeseburger soppa (soppa med ost) kommer att vädja till både vuxna och barn. Ostsoppaens krämiga smak sprider sig i hela huset och samlar hela familjen vid middagsbordet.

Denna maträtt anses inte enkel, eftersom den består av tre steg av matlagning - bolognese sås, bechamelsås och deg för lasagne. Men, guidad av detta steg för steg recept, kommer du att behärska subtiliteterna utan svårighet.

"Häckar" av hakat kött, med potatis och ost, verkar bara vid första anblicken svårt att förbereda. Faktum är att de är lätta att förbereda, och vi kommer att bevisa det för dig.

Stora färgglada patties, i själva verket - små grytor av malet kött, ost och grönsaker. Alla dessa tillägg gör dem mjuka saftiga och välsmakande.

Otroligt utsökt kötträtt av afrikansk mat - Boboti muffin med torkade frukter.

Bakad zucchini fylld med malet kött.

Mycket lätt att förbereda, men mycket gott gryta potatis och nötkött, med tomater och ost.

Trots det faktum att den grekiska moussaken kallas en delikatess, är den beredd helt enkelt, men smaken av moussaki är oförglömlig. Som du vet är punkten här i rätt kombination av produkter - mogna tomater, äggplanter och hakat, helst från lamm. Naturligtvis finns det hemliga ingredienser i receptet som skapar den mycket unika smaken av den grekiska musakaen - det här är ett torrt vitt vin där köttet är stuvat och en specialtillagd sås baserad på den berömda bechamelsåsen.

En näringsrik kål gryta med malet kött, morötter, lök, gräddfil och ost är lazier än lat kålrullar. Det här är en enkel middag för hela familjen, som kan förberedas utan mycket krångel. Kålgryta med malet kött - det här är fallet när det är väldigt gott, snabbt och produkterna finns alltid till hands. Och processen med att laga en gryta är enkel.

Läcker, saftig, smältande lasagne i munnen.

Jag vill dela med dig ett recept på ett gott mellanmål av kucchini, bakat med malet kött, tomater och ost. Även de som inte gillar kucchini, suger upp en squash kucchini fylld med kött för båda kinderna! Det visar sig läckra och saftiga fyllda zucchini. Bara utsökt!

Läcker "lat" hack av hökad kyckling, bakad med aubergine och ost i ugnen. Kycklingkotletter är mycket ömma, saftiga och närande. Jag råder dig att laga lata kotletter enligt vårt recept.

Jag erbjuder en mycket enkel men läcker maträtt - potatisgryta med malet kött och svamp. Receptet skiljer sig inte från sofistikering, men en mycket god och god middag erbjuds.

Läckra hett mellanmål av bakad zucchini med köttbullar, som ser ut som en ärtböna! Mycket enkelt att förbereda maträtt, vilket kan bli den största delen av maträtten.

Jag älskar aubergine och jag älskar pizza. Till skillnad från allas favorit italienska pizza, i min nej deg, det vill säga, mjöl används inte. För älskare av vegetarisk mat kan du ersätta det malet köttet med alla grönsaker.

Om du inte har tillräckligt med tid att förbereda lasagneplåtar, byt dem med pitabröd! Jag rekommenderar receptet för en snabb och väldigt god "lat" lavagna lasagne.

Läckra kycklingkroketter fyllda med ost och ananas, kokta i ugnen, är en utmärkt mellanmålrätt för ett festligt bord.

Detta är en marscherande version av en omelett med malet kycklingfilé. Läcker och elegant!

Mycket god maträtt med zucchini med malet kött, ost och tomater. Juicy, näringsrik och doftande, kan denna gryta dekorera något bord och bli en central maträtt.

Enkel att förbereda, god och god familjelunch eller middag - potatisgryta med malet kött.

Idag ska vi laga spagetti med köttsås a la bolognese. Detta snabba och enkla receptet kommer att tillfredsställa även de mest krävande gourmorna och kommer att bli ett utmärkt tillskott till din festliga och vardagliga meny.

Snackkaka - den bästa maträtten för sommaren. Det är lätt och snabbt kokt, från nästan alla säsongsbetonade grönsaker. Idag kommer vi att göra en utsökt äggkaka gryta, malet kyckling, ris, ost och tomater. Denna aubergine maträtt är läcker, ekonomisk för budgeten, värd det bästa erkännandet i din kokbok.

Recept för en ovanlig festlig maträtt med aubergine och malet kyckling med en vacker grönsakshatt. " "Fan" av aubergine är förberedd mycket enkelt och kommer att vädja till alla utan undantag!

Recept "Reeds" av malet kött med svamp och ost. Förundra gästerna, servera på bordet koteletter med svamp och ost "Reeds", de kommer att vara glada!

Ett gott recept för att laga mat i ugnen i hemmet, grytor med malet kött i form av nötköttspai, där majsgröt användes för tårtskikten.

Snabba pasties från pita - ett bra snabbt mellanmål som hjälper till i alla situationer.

Ett ovanligt recept för att göra brizol - använd waferkaka lag för kakan! :) Som köttbas använder vi hakad kyckling med ost och gröna. Våffelkakor påverkar inte smaken i stor utsträckning, men tack vare dem blir förberedelse och servering mycket ovanligt.

Minsta tid för att göra pitabröd och framgång garanteras. Pita bröd med kyckling, svamp och ost med en krispig skorpa försvinner omedelbart från plattan. Försök att göra och överraska din familj med dina kulinariska färdigheter.

Receptet på aubergine mousaka är känt i Balkan och Arabien, liksom i Moldavien och Rumänien. Dessa rätter är något annorlunda sätt att laga mat, vårt recept kommer att berätta för dig hur man lagar Balkan moussaka eller, som de kallar denna maträtt - Balkan aubergine.

Detta recept på paprika är användbart om du är trött på vanliga fyllda paprika =)

Smakfulla tortillor med kryddig fyllning. Matlagnings burritos är enkelt, men du får mycket nöje och glädje för hela familjen!

Kanske är detta en av de mest favoriträtterna i vår familj. Lasagne i pannan blir saftig och otroligt god.

Mycket god och lättberedd potatispajzrazy fylld med korv och gröna. Min stygga hemlagad sluka dem direkt!

Mycket gott mellanmål av pita med malet kött och grönsaker.

Snack pannkaka tårta "Chess" utan att baka! Mycket smaklig, lätt att förbereda och mycket vacker i klippet! Pannkakor med fyllning - Ett bra mellanmål för alla tillfällen! Prova det! Jag är säker på att du kommer att gilla detta recept på pannkaka kött och ost paj!

Kötthjärtformad gryta är en hjärtlig och elegant maträtt för älskarnas dag! En sådan gryta är tillräckligt för två personer, det visar sig ett hjärta för två, vilket är mycket symboliskt för 14 februari. :)

Vill du ha läckra och saftiga hemlagade korv om några minuter? Då denna metod för att laga korv i mikrovågsugnen för dig! Receptet erövrade mig enkelt med sin enkelhet! Lev och lär - och det kommer alltid att finnas något gott för middagsbordet! Matlagning!

Trött på köttbullar - rulla rullarna! Bra recept! Dekoration av alla bord - mellanmål med köttpåfyllning. Att förbereda en rulle med malet kött och ost är lätt, men det visar sig otroligt gott. Koka på hälsan! En bra anledning att överraska alla på bordet!

Dessa ursprungliga köttbullar med kakor och mozzarella fyllningar kommer säkert att lyfta dina sprit och njuta av din smak. På grund av den stora mängden lök och grönsaker är de saftiga och ömma. En intressant presentation av sådana kotletter i form av solar kommer säkert att uppskattas av unga smakare.

För att diversifiera de vanliga hemmagjorda fläskkotlettarna, förbered dem med en trevlig överraskning - lägg i den malet, delikat, bearbetade osten. Köttpatties gjorda av malet kött med smält ost är mycket välsmakande, saftig och doftande. Klippor för detta recept stekas i en panna, sedan tillberedd i ugnen. Men matlagning tar inte mycket tid, så ta receptet för service!

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Hur man lagar rå malet kött

En man enligt Darwin var och är fortfarande en rovdjur, så kött ger honom nödvändiga vitaminer och mineraler för att slutföra hela organismens arbete. Köttfärsrätter är mycket många, vi kommer att berätta allt om några recept, men de är väldigt intressanta och ganska enkla!

Hur man lagar rå malet kött

Kotletter med gröna

För dessa skivor behöver du:
- kött - lite mer än en halv kilo;
- Löklök - ett par medellånga lökar;
- Ägg och alla gröna som du gillar.

Det sätt på vilket sådana patties är kokta är väldigt enkelt. Kött och lök (skalade, naturligtvis, från skinken). Då är allt gott salt, peppar och kör en testikel där. Skölj gröna, torka med en handduk och finförtorka. Blanda allt väldigt noga.

Sedan forma pattiesna som du vill och rulla dem bra i brödsmulor. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och steka patties på den tills den är guldbrun.

Cossack shit (eller cossack)

Produkter för bitar:
- fläskkött - varje kött är 250 gram;
- ris 1 kopp och 200 gram bröd som blötläggs i mjölk
- En liten ost, 50 gram;
- 2 msk tomatpasta.

Hur lagar man sådana bitar? Lätt! Hacka allt kött med en kniv eller hoppa genom en mixer. Det finns också bröd, blötläggt i mjölk. Smaka med peppar och salt till smak för att bilda små bitar - ca 2 cm tjock.

Risgröt måste kokas smuligt och lägg sedan till tomatpasta. Smör grytan med smör eller smält fett, sätt "tomat" riset och smid det väl. Sedan sprider vi på köttbullarna på denna "kudde" och strö dem med riven ost.

Vi värmer ugnen i förväg vid 180 grader, och sätter vår bitochki där i 10-15 minuter. Skålen är klar!

Hakade boet

För en maträtt med ett så vackert namn behöver du:
- ett pund kött
- lök och ägg - 1 styck vardera
- 2 delar kiwi
- Ost och konserverad ananas - 100 gram vardera.

Att förbereda sådana "bon" är lätt. Köttet är grundligt malet med en matberedare, och finhackad lök och ägg går till samma plats. Då ska allting fyllas på med peppar och salt till din smak.

Sedan från denna fyllning måste du göra köttbullar och steka dem. Då behöver du en folie på vilken köttbullarna måste läggas ut i form av ett bo. Och bara då ananas och kiwi, skuren i kuber, läggs ut på dessa "bonar". Ost skickas också där, även i form av kuber.

Foliernas kanter förseglas omsorgsfullt och all denna charm skickas bakas på grillen. Det är det!

Svamp och ost

Vad vi behöver för detta:
- Nötkött och fläsk - 250 gram vardera
- grädde och ost - 200 gram båda;
- Mushroomsampor - 100 gram och ett ägg.

Teknik för beredning: kött "blanda upp", tillsätt ett ägg, krydda med peppar och salt och blanda allt bra. Sedan skär vi osten i kuber, ca 1 cm bred.

Sprid plastfolien, gör ett malet köttkaka på det och sätt ost i mitten. Skaka sedan försiktigt biten, och så vidare med alla. Sedan börjar vi laga svampsåsen.

För att göra detta skär vi vackert våra mushrooms, steka dem noggrant i smör och lägg sedan bara till grädde där. När grädden kokar - såsen är klar. Sprid våra bitar på ett bakplåt, häll dem i sås och i ugnen.

I ugnen kokas våra kakor i ca 40 minuter vid 180 grader.

Enkla och intressanta rätter får du. Prova det och njut av din måltid!

Hur man lagar råt köttfärs för pannkakor

Ingredienser: Potatis - 6 st. Lök - 1 st. Vetchina / några korv - 200 g. Ost - 200 g. Ägg - 2 st. Dill - Smaka. Mjöl - 4 msk. Salt - Smaka Peppar - Smaka Olja.

Spara receptet så att du inte förlorar! Ingredienser: Gåspannkakor - 500 g. Kycklingägg - 6 st. Gröna lök - 200 g Salt - ½ tsk. Vete mjöl - 30 g Förberedelse: 1.

Det klassiska receptet på jästfri deg för pannkakor Ingredienser: Mjölk eller vatten - 2 koppar Mjöl - 1,5 koppar Ägg - 2 st. Socker - 1 msk. L.Sol - 0,5 tsk. Växtolja - 2 msk. l. Hemligheter och.

Ingredienser: 1 kilo kött 1 sked gräddfil Grön (persilja, dill, rosmarin, basilika, koriander) 2 skedar honung 1 sked citronsaft Förberedelse: 1. Skär köttet i stora bitar, hugga gröna. Blanda i en tallrik alla gröna och salt, lägg till.

Ingredienser: -200 oz. Häftad, lättmjölkad 1 ägg-1 msk rismjöl-50 oz. - Din sötningsmedel stannar noggrant Blanda alla ingredienser, tillsätt russin i slutet, förfyll det med kokande vatten i 5 minuter. Vi bildar "shaybochki" vi skriver lite i en sked.

uCrazy.ru

• NikoniX
• 18 juli 2017 03:57
• 1309

Inte alla kan äta en råhackad fläsksmörgås eller lax med lime. Glädjen av franska, italienska, ryska, yakut, tyska, peruanska och koreanska köket för dem som är redo efter att ha tagit antihistaminer.

Tyskrätt av råhakat fläsk, kryddat med lök, salt, svartpeppar och vitlök eller kummin. Serveras på en krispig bulle.

Det är en kryddat bläckfisk smaksatt med sesamolja och beströdd med sesam. Bläckfisken skärs i små bitar och serveras omedelbart, så bitarna rör sig fortfarande om. Ibland serveras bläckfisk helt.

På grund av att bläckfiskmusklerna fortfarande krymper när de äter, måste du vara försiktig när du använder sannacci, eftersom de kan blockera luftens tillgång genom halsen. Sannakcha kvävning orsakade flera människors död. Under 2008 inträffade en sådan händelse i Gwangju.

Fiskplanerare

Stroganina tjänstgjorde till bordet i råfryst form. Skär i chips, helst i små portioner, för att undvika för tidig avfrostning. För smak, skivad dill i en "makanina" - salt blandad med jordad svartpeppar i ett förhållande 1: 1. För planerad fisk väljer du laxfamiljen (muksun, chir, nelma). Stroganina är en del av Yakut och nord ryska köket. Den bästa planken kommer från fisk som fångats under isen.

Venison Stroganin

Venison används också för skivning. Denna typ av planer är vanligast bland Yakuts.

Tala av sten, karp och gädda

Denna maträtt är traditionellt gjord av råstorkfisk, karp, gädda och några andra, och Stilla havet har aldrig använts för denna maträtt. Ett mer modernt recept på taly - tunnhackat fiskkött blandat med ättiksyra, tillsätt lökskivor skuren i halv ringar, salt och peppar efter smak. Stir, insistera 20 minuter, blanda igen - disken är klar.

Traditionell carpaccio är gjord av bifffilé, skivad i skiv med en skarp kniv eller en speciell köksmaskin (skivmaskin). För bättre skärning placeras köttet preliminärt i frysen eller brännas. Den vanligaste metoden att betjäna carpaccio med parmesanost, arugula sallad och körsbärstomater, vilket ger skålen en mer smaklig smak. Skålen är fylld med en blandning av extra jungfruolja och vinäger eller citronsaft.

Ceviche är inte ett vanligt sätt att laga fisk och skaldjur, när de inte är stekta, kokta och så vidare, men bara rikligt hällt med citrusjuice. Man tror att denna maträtt kom upp med peruanska fiskare.

Enligt forskare, tartar eller en kall aptitretare av rått nötkött som tillhör franska köket, är det uppenbart att de nomadiska befolkningarna anpassar sig för att äta råhästkött, som skars i tunna bitar och läggs under sadeln och sedan ätas. Därför det andra, mindre vanliga namnet på fatet - Tatarska biff.

Efter att ha lånat från nomadiska folk för att äta rå kött, modifierade fransmännen på eget sätt maträtten med ingredienser som kännetecknar deras matlagning. Dessutom började sättet att skära och servera en maträtt kallas tartar när produkten krossas i en liten liten kub.

Vad att laga mat med malet kött

Köttfärs är ett enkelt, snabbt och bekvämt sätt att mata en familj. Om du känner att du vill lägga till mångfald och originalitet åt dessa fördelar, är artikeln om "vad man ska laga med malet kött" bara för dig!

Vad har du för middag idag? Peering i kylskåpet och hitta en del malet kött, bestämmer de flesta moderna hemmafruar, som odlas på realiteterna i den sovjetiska verkligheten, direkt till köttfärs. Juicy, ruddy, oändligt aptitretande - de som under stekningen sprinkle hälften av köket och få dem att tvätta väggarna, spisen och stekpannan från fett till midnatt.

Nog! Hur länge kan du steka dessa tråkiga skivor oändligt? Ingen argumenterar, denna maträtt kan vara den finaste och bästa, men en frisk persons psyke kan inte stå emot regelbundna tortyr med samma köttbullar, när det finns många andra fyllnadsrecept i världen - intressant, ovanligt, bekvämt, användbart, snabbt. Trött efter en hektisk dag, är huvudet inte beläget i sökandet efter kompromisslösningar? Ok, plåga inte henne - Magisk mat har förberett dig ett urval av coola idéer om vad som kan kokas av malet kött och kotletter i det - under strikt förbud. Tja, åtminstone de klassiska hamburgarna att våra mormor närmade barnbarn och frodiga tjejer noggrant och metodiskt höjda.

Bakade köttpattor insvept i bacon

• 800 g malet kött
• 2 ägg;
• 2 msk. l. ströbröd;
• 1 tsk. finhackade rosmarinska nålar;
• 1 tsk. senap;
• 1 msk. l. söt paprika;
• ca 20 remsor bacon;
• salt, peppar efter smak.

Ingredienser för såsen:

• 1 msk. l. tomatpasta;
• 400 ml tomatjuice;
• 200 ml låg fetthalt
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor.

Halsgryta lägger sig i en skål, lägg till ägg, brödsmulor, rosmarin, paprika, salt och tillsätt peppar. Rör om. Vi delar den färdiga köttmassan i 8-10 lika stora delar, från var och en bildar vi en cylinder.

Sätt två remsor bacon på arbetsytan, sätt den formade pattyen, lägg i bacon. Vi lägger ut på ett bakplåt, lätt oljat eller smurt.

Förbered sausen: Värm smöret i en panna, lägg till finhackad lök och vitlök, stek tills mjuk, lägg sedan till tomatpastaen, rör om i ytterligare en halv minut, tillsätt tomatsaften. När allt är blandat tills det är smidigt, häll i grädden. Vi saltar.

Häll den kokta såsen i kakor, baka i en förvärmd 200 graders ugn i ca 45 minuter.

Vad att laga mat från malet: 10 ursprungliga recept

Bröd med svamp, pizza med köttdeig, muffins med fyllning, rullar i smeten och andra intressanta rätter.

1. Köttbröd med svamp

ingredienser

• 230 g mushroom
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar olivolja;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• ½ - 1 matsked sojasås;
• 7 matskedar ketchup;
• 60 g brödsmulor;
• 80 ml mjölk;
• 2 ägg;
• 570 g malet kalkon.

beredning

Skär ut svamp, lök och vitlök i små kuber. Lägg pannan på måttlig värme och värm en sked smör. Låt lök och passera, rör om i 5 minuter. Släpp vitlök och stek i en annan minut.

Tillsätt svamp, salt och peppar till grönsaker. Koka, rör om i ca 10 minuter tills all vätska förångas från svampen.

Sätt svampen och grönsakerna i en skål. Häll i sojasås och 3 matskedar ketchup och mixa. Kombinera kakor och mjölk. I en annan behållare slår du ägget lätt med en gaffel.

Tillsätt till svampblandningen genomträngda kakor och ägg och blanda. Lägg sedan köttfärs där, krydda med salt och peppar och blanda väl igen.

Täck bakplåten med folie och borste med smör. Sätt köttblandningen i mitten av pannan och bilda en bröd med den. Smörj spetsen med resterande ketchup.

Baka köttbrödet vid 200 ° C i ca 50 minuter. Låt det svalna i 5 minuter innan det skärs.

2. Pasta fylld med ost och köttbullar

ingredienser

• 450 g nötkött
• 450 gram malet fläsk;
• 60 g brödsmulor;
• 30 gram parmesan;
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor;
• några fångar av persilja;
• 2 ägg;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• lite vegetabilisk olja.

För pasta och fyllning:

• 340 gram conquillee pasta (stora skal för fyllning);
• 420 gram ricotta;
• flera grenar av basilika;
• några fångar av persilja;
• 100 g parmesan eller annan hård ost + lite för strö
• salt - efter smak
• 900 g marinara sås

beredning

Blanda två typer av malet kött, kakor, riven parmesan, hackad lök, vitlök och persilja, ägg, salt och peppar. Forma små mash köttbullar och placera dem på ett smurt bakfack. Baka vid 220 ° C i 10 minuter tills gyllene.

Koka pastan enligt förpackningsanvisningarna. Blanda ricotta, hackade grönsaker, riven ost och salt. Sprid marinarsåsen över en bakningsfat.

Börja varje skal med ostblandning och köttbulle. Lägg pastaen i form med såsen. Damm med ost och sätt i ugnen i ytterligare 10 minuter.

3. Mini pizza på kött deg

ingredienser

• 450 g malet kyckling;
• 170 g mozzarella;
• 1 tesked torkad vitlök;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• lite vegetabilisk olja;
• 4-5 matskedar grillsås
• 100 g hård ost;
• 1 rödlök;
• några gröna lökfjädrar.

beredning

Blanda malet, 60 g riven mozzarella, torkad vitlök, salt och peppar. Täck bakplåten med pergament och borste med smör.

Forma några platta kakor av hakat kött och lägg dem på ett bakplåt. Om det inte har tillräckligt med utrymme, laga en pizza i två sätt.

Sätt det malet köttet i ugnen förvärmt till 200 ° C i 20 minuter.

Fett sedan köttbullarna med nästan hela grillsåsen. Stänk dem med mozzarella och annan riven ost, toppa med en halv röd lök och strö med hackade gröna lök. Häll den kvarvarande såsen och baka i några minuter för att smälta osten.

4. "Snail" lagrad köttfärs

ingredienser

• 400 g av någon stoppning;
• 1 lök
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• 450 g puff konditorivaror;
• lite vegetabilisk olja;
• 1 ägg;
• en liten sesam.

beredning

Blanda malet kött, finhackad lök, salt och peppar. Rulla degen i ett stort tunt skikt och skär det i flera långa band. Lägg på varje remsa fyllningen och rulla en lång rulle.

Täck botten av rundan med pergament och borste med olja. Sätt de resulterande rullarna i en cirkel, från mitten.

Smör kakan med ett slagen ägg och strö med sesam. Baka vid 200 ° C i ca 30-40 minuter.

5. Köttfärsburet stekt med blomkål och ost

ingredienser

• 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
• 450 g nötkött
• 450 g blomkål;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• 1 tesked torkad vitlök;
• 230 g cheddar eller annan hård ost som smälter väl.

beredning

Kasta smöret i en stekpanna och värma över medium värme. Sätt det malet köttet och stek, rör om tills det är ömt. Töm fettet.

Skär blomkålen i små bitar och lägg till köttet. Smaka med salt, peppar och torkad vitlök. Koka, rör om i ca 15 minuter tills kål är mjuk.

Strö med riven ost och minska värmen till låg. Låt disken stå under locket i några minuter för att smälta osten.

6. Fyllda tomater

ingredienser

• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 1 lök
• 340 g nötkött
• salt - efter smak
• blandning av kryddor för kött - att smaka på;
• 4 stora tomater;
• 50 g hård ost;
• flera grenar av alla grönområden;
• 4 tsk gräddfil.

beredning

Sätt pannan på medium värme och värma oljan. Sätt den finhackade löken och stek i 5 minuter. Tillsätt kött, salt och en blandning av kryddor och rör om, stek tills det är ömt.

Vrid tomaterna upp och ner och skär dem i 6 skivor, utan att skära grönsakerna till slutet. Börja de resulterande korgarna med malet kött, stänk med riven ost och hackade gröna. Top med en tesked gräddfil.

7. Köttmuffins med fyllning

ingredienser

• 350 g av någon fyllning
• 1 lök
• 1 matsked semolina;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• slipad paprika - för att smaka;
• 3 ägg;
• 1 msk gräddfil
• 50 g hård ost.

beredning

Lägg till hackad lök, semolina, salt, peppar och paprika till det malet köttet. Rör massan noggrant med händerna.

Dela den i 6 lika delar och placera i en bakande muffin. I mitten av varje muffin gör spåren.

Gaffel, slå ägget med salt, peppar och paprika. Du kan använda andra kryddor till din smak. Tillsätt gräddfil och noggrant vispa till en jämn konsistens.

Fyll muffinsna med äggblandning. Baka dem i 30 minuter vid 180 ° C. Sprinka sedan med riven ost och koka ytterligare 10-15 minuter tills det är guldbrunt.

8. Vegetabilisk soppa med spenat och köttbullar

ingredienser

• 450 g malet kalkon;
• 30 g brödsmulor;
• 30 gram parmesan;
• ¼ tsk torkad vitlök;
• ½ tsk torkad oregano;
• ½ tsk torkad basilika;
• ½ tsk torkad persilja;
• salt - efter smak
• en nypa jordad rödpeppar;
• malt svartpeppar - till smak.

• 2 matskedar olivolja;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 lök
• 2 selleri stjälkar;
• 3 morötter;
• ½ tsk torkad timjan;
• 1 200 ml kycklingsbuljong;
• 240 ml vatten;
• 2 torkade bladblad
• 50 g spenat (helst med små blad);
• salt - efter smak
• flera persiler av persilja - valfritt;
• lite parmesan - valfritt.

beredning

Blanda malet kött, kakor, fint riven parmesan, torkad vitlök, oregano, basilika, persilja, salt, röd och svartpeppar. Form av en blandning av köttbullar.

I en stor kastrull, sautépanna eller kittel, värm en sked smör över medelvärme. Smaka köttbullarna i stycken för att göra dem bruna på alla sidor. Lägg dem på en tallrik täckt med pappershandduk.

Krossa vitlök, hugga lök, selleri och morot i kuber. Morötter kan skäras i tunna cirklar.

Värm resterande olja i samma behållare. Sätt grönsakerna och steka, rör om i 3-4 minuter. Tillsätt timjan och laga mat i ytterligare en minut.

Häll i buljong och vatten, tillsätt Lavrushka och låt vätskan koka. Sätt på köttbullarna, minska värmen och laga i 10-12 minuter tills köttet är kokt. 2 minuter före slutet av tillagningen tillsätt spenat till soppen.

Salta soppen om det behövs. Ta lavrushka från den. Innan du serverar kan du ströda skålen med hackad persilja och riven parmesan.

9. Patties med bröstspiror

ingredienser

• 100 gram bröstspiror;
• salt - efter smak
• 300 gram malet fläsk
• 1 ägg;
• malt svartpeppar - till smak;
• ½ tsk humle-suneli;
• 50 g hård ost;
• 50 g brödsmulor;
• lite smör
• någon parmesan;
• några fångar av persilja.

beredning

Doppa bröstspirorna i kokande saltat vatten i några minuter. Spola ut i en kolsvall, skölj med kallt vatten och låt överflödig vätska tappa.

Blanda malet kött, äggulor, salt, peppar, humle-suneli och riven ost. Gör hakpärlor, sätt i mitten av varje kål och form bollar.

Rulla dem i brödsmulor och skicka in en smurt form. Stänk parmesan på toppen. Baka vid 200 ° C i ca 30 minuter.

Garnera med hackad persilja före servering.

10. Köttrullar med ost i smeten

ingredienser

• 500 g av någon stoppning;
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor;
• salt - efter smak
• torkad basilika - för att smaka;
• blandning av kryddor för kött - att smaka på;
• 3 ägg;
• 150 gram hård ost;
• 250 ml mjölk;
• 200-300 g mjöl;
• några matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Lägg till hackad lök och vitlök, salt, basilika, köttfärsblandning och 1 ägg till det malet köttet. Rör massan noggrant.

Täck bordet med klämfilm och sätt hakan. Använd en spatel för att platta det med ett tunt skikt och bilda en rektangel. Top med ostspridning, revet på en stor rivare.

Rulla köttvalsen ordentligt och håll den med klämfilm.

Vik rollen i film och sätt i frysen i 2-3 timmar.

För smeten slå 2 ägg, mjölk och salt. Du kan lägga till kryddor till din smak. Gradvis tillsätt siktat mjöl. En tydligare bör likna tjock gräddfil.

Skiv rullen i skivor högst 1 cm tjock. Värm smöret i en stekpanna över medelvärme. Delar dunk rullar i smeten och stek tills gyllenbrun på båda sidor. Lägg dem på en pappershandduk för att tömma överflödigt fett.

Vad att laga mat från malet kött: alternativ för varje smak

Köttfärs recept är mycket olika.

Köttfärsrätter är alltid snabba, ekonomiska och mycket välsmakande. Det finns inget behov av att vara begränsad till ett bevisat recept på köttbullar eller till exempel köttbullar. När du frågade vad som kan kokas från malet kött, har en erfaren matlagare specialtider med flera dussin ursprungliga recept, och alla rätter blir bra på egen väg.

Enkelt och snabbt

Köttfärsrätter är lätta att förbereda, de blir alltid utsökta, de är nästan omöjliga att skämma bort. Och eftersom nästan allt kan läggas till malet kött finns det många recept.

Oftast för beredning av sådana rätter används hakat kött - från fläsk, nötkött, lamm eller en blandning av dessa kötttyper. Men inte värre är mat från hakat fjäderfä (kalkon eller kyckling), såväl som fisk och skaldjur. Genom att använda olika typer av malet kött och olika tillagningsmetoder kan du diversifiera menyn utan extra kostnad och utan att ge dig smak.

Stekt köttfärsfat

Den vanligaste malet kötträtten är hamburgare. Förutom hakat kött innehåller skärskotarna vanligen blötläggt i vatten eller mjölk, och pressas sedan inaktuellt vetebröd, lök (rå eller stekt), salt och peppar. Många kockar lägger till ett ägg på det malet köttet. Bröd bör vara ungefär hälften så mycket som malet kött. Om så önskas kan du ersätta den med brödsmulor, halm eller havregryn. Ibland, istället för bröd, lägg till en potatis riven på en fin rivare.

Det malet köttet blandas grundligt, brödas i mjöl eller brödsmulor och stekas sedan i en hetpanna i kokande olja. Att ta med en skål kan vara i ugnen. Du kan lägga till några hackade grönsaker, vitlök, kryddor och kryddor till skärmmassan. Alla dessa tillskott är i perfekt harmoni med smaken av malet kött.

LÄS OSS

Du kan laga köttbullar från fjäderfäkött eller fisk. Sådana hamburgare behöver en mer tät bryggning än kött så att saften inte rinner ut ur dem.

Om du sätter ihop några fyllningar i mitten av pattiesna, blir du zrazy. Fyllning kan vara vilken som helst:

• Hackade kokta ägg;
• Finhackad stekt svamp;
• Jordskinka eller rökt kött
• ost;
• Tomatsås

Zrazy är kokta på samma sätt som skivor. Eftersom påfyllningen är färdig i förväg behöver man inte öka värmebehandlingstiden.

Kokt och stuvat malet kött

Ångpatties, köttbullar, köttbullar, dumplings - alla dessa rätter anses vara dietiska, eftersom de kokas i flytande och inte stekt, som hamburgare.

Dumplings är tillverkade av mycket krossat malet kött, mycket mjuk, nästan flytande. Hakade köttbullar rekommenderas också ett par gånger att slipa med köttkvarn. Köttbullarna själva borde vara ungefär lika stora som en körsbär - så de kommer inte att falla ihop under matlagningsprocessen. Ångbitar, som namnet antyder, ångas. Deras smak är rikare än köttbullar.

Köttbullar skiljer sig från andra produkter av malet kött, eftersom det tillsätts spannmål till dem - oftast ris, men alternativ är möjliga här. Ofta är köttbullarna först stekt och sedan stuvade i en sås. Om maträtten är förberedd för barn eller för dem som måste följa en diet kan du utan föregående stekning.

Alla dessa rätter är vanligtvis gjorda av magert nötkött eller kalvkött. Men det finns utrymme för experiment, till exempel köttbullar gjorda av kaninkött, kalkon, kyckling är perfekt för barnmat. Dumplings är ibland gjorda av fisk.

Lök, semolina (eller brödsmulor), vatten och kryddor läggs vanligtvis till malet kött för köttbullar, köttbullar och ångbitar. Innan du kokar, är det bäst att ge fyllningen lite insis så att semolina kommer att svälla och bli mjuk.

Bakat malet kött

Om skivor och köttbullar är vardagliga rätter är det inte synd att lägga bakade köttrullar av malet kött på festbordet. Sådana rullar är beredda snabbt och enkelt, är billiga, ser spektakulära ut, och smaken och aromen är oförglömliga.

För att förbereda rullen, ta ett pund med en och en halv fyllning, blanda med salt, peppar, hackad lök, blötbröd och ägg. Den sålunda erhållna massan läggs ut i ett jämnt skikt på polyetenfilmen och fyllningen läggs på toppen. Här kan du fria fantasin - hela kokade ägg, svamp, ost, kött och grönsaker, även pasta. När påfyllningen läggs måste du försiktigt rulla rullen och klämma fast kanterna. Bakad rulle i ugnen, innan du baka det ska det smutsas med ett slagen ägg.

Fyllning är också bra för olika bakade puddingar. Du behöver bara blanda den med potatis (riven rå, kokad, i form av potatismos), kokta spannmål, pasta, alla grönsaker. Du kan spruta ost på toppen av grytan. Eftersom alternativen för påfyllningar kan varieras i obestämd tid, kan fyllningen användas annorlunda och dessutom kan den förberedas annorlunda (lägg i en ostkaka, friterad eller gryta), grytoruppskotten är mycket olika.

Fyllning för fyllning

Fyllningen av malet kött är en riktig kulinarisk klassiker. Du kan börja grönsaker (fyllda paprika, zucchini, kålrullar, potatis), stor pasta ("shells" eller "tubules"), pannkakor, dumplings, dumplings, pajer.

Mjölkberedning beror på dess ytterligare öde. Om du planerar att fylla grönsakerna, som då ska stuvas eller bakas, använd sedan råmalt kött. För att laga fyllda paprika, zucchini eller fyllda kål, blandas det med ångat ris och rålök. Potatis fylls vanligen med helt enkelt råhakat kött blandat med lök och kryddor.

Stora pastarör (cannelloni) fylls vanligtvis med kött blandat med hackad lök, stuvade tomater och ett ägg. Top cannelloni badas med béchamel sås och bakas.

Dumplings använder rå malet kött blandat med rålök, peppar, salt och lite vatten. Men i dumplings, som är större än dumplings, rekommenderas vanligtvis att sätta en liten stekt köttfärs, vilket påskyndar tillagningsprocessen. Stekt köttfärs i pajer - stekt eller kokt i ugnen.

Tidigare skrev webbplatsen "Today" hur man lagar en jätte mitbol fylld med spagetti. Vi delade också ett recept på kycklingterrin.

Titta på videon, vilka farliga funn finns i färdiga pajer, dumplings och pannkakor:

Läs de viktigaste och intressanta nyheterna på våra sidor Facebook, Twitter, Telegram

Hackade köttrecept

Cutlets "Swallow's Nest"

Jag glömde de klassiska köttbullarna på grillen, har försökt detta mirakel (jag försökte det på Krim, bad om recept). Förbered snabbt, smaken är väldigt ömtålig, och vilken vacker.

Sorcerers från potatis och nötkött

Jag vill erbjuda en utsökt läckra maträtt med potatis och malet kött. Jag brukade förbereda det ganska annorlunda, jag hittade ett recept i net, jag försökte det, resultatet översteg alla förväntningar. Rekommendera starkt detta vkusnotischu. Tack vare författaren Svetlanochka.

Zrazy "Fågelmjölk"

Original zrazy hamburgare som kommer att ersätta dagliga hamburgare. Ta en titt! Detta recept publicerades på webbplatsen 2008 av en användare av Nyushka som heter "Cutlets" Bird's Milk " och illustreras av mig inom ramen för "Coloring" -åtgärden.

Chicken Fritters "Simple and Delicious"

Receptet från serien "skulle inte ligga ut, men." Först är allt väldigt, väldigt enkelt! För det andra, mycket, mycket välsmakande! För det tredje måste jag bara dela med dig! Vi har förberett det här länge, men på något sätt trodde vi inte att webbplatsen inte har ett så enkelt recept. Pannkakor är mycket ömma, välsmakande och flyger som heta kakor! Min son älskar, särskilt när det är varmt! Hjälp dig själv min kära kockar !!

Amerikanska köttbullar

Jag såg denna matlagning på TV, försökte laga mat - jag tyckte om det, ovanligt och enkelt.

Ugn Cutlets

Delikata, saftiga, doftande hamburgare för dem som inte vill stå vid spisen !! Den gudomliga aromen och smaken kommer att förvåna dig! Frågar jag.

Mycket lata kålrullar i ugnen

Fylld kål som många. Men med dem mycket krångel.. Det är därför vi planerar att förbereda kålkål för helgdagar och helger för att behaga familjen. Och spendera mycket av din dyrbara tid. Naturligtvis kommer tack vare din familj att vara en belöning för ditt hårda arbete. Men jag erbjuder här är möjligheten att laga kål för varje dag. Och för dem som älskar exakt den typ av kål, blindfoldad, låt dem äta blint). Eftersom smaken naturligtvis inte skiljer sig från nutiden.

Fiskkoteletter "Monastic"

Delikata, saftiga, läckra hamburgare. Helst behåll en form, det finns ingen specifik lukt som är inneboende i fisk. Dessa skivor med nöje, ensamma barn äter. Receptet är enkelt, budget. Utan falskt blygsamhet skulle jag säga att detta kanske är en av de läckra fiskkakorna. Hjälp dig själv.

Konserverade fiskkoteletter och potatis

Läcker, prisvärd, snabb.

Snack med hakat kött "bollar av tråd"

Fyllning och puffdekor. Det verkade, vad mer kan man göra av dem? Men det visar sig - du kan! Tanken, ärligt, jag tittade, men jag gjorde det själv. Jag tittade, det finns inget sådant recept här, jag bestämde mig för att marknadsföra)))

Köttbullar i barnmjölk

Kusin, som arbetade som kock i dagis, berättade för mig hur man lagade köttbullarna. Köttbullarna är oändligt ömma, med en krämig smak. Jag tror att de kommer att överklaga inte bara till barn, men även vuxna. Ett recept - enkelt!

Vertunov

Förlåt mig, invånare i västra Ukraina, om detta namn inte matchar denna maträtt. Men för första gången jag försökte det i den här regionen i mitt land, tyckte jag om det och efter att ha begärt namnet fick jag svaret: "Det här är vertuns". Nå, nu lagar jag dem. Prova det och du.

Lata kålrullar

Mina döda är mycket förtjust i, men det finns absolut ingen tid att röra med dem! Jag vill dela med dig hur man lagar snabbt och gott kålrullar med minimal tid!

Anbud kycklinghalsband "Kiev Grad"

Mycket ömt, saftigt, med kryddigt smör inuti kycklingfiléhacklor - alla som har provat det tycker om. Smaken är mycket påminner om kyckling Kiev. Bra med någon skål - vi föredrar bara med färska grönsaker, inte skäms gästerna. Försök?

Cutlets "Recept-tvivel"

Det kommer snart att bli ett år, som jag är på platsen. Och allt detta "nästan ett år" tror jag, för att visa mig mina skivor eller inte. Tvivel, tvivel, försökte flera gånger att se alla hamburgare som finns på platsen. Det verkar att det inte finns någon, men det finns inget ovanligt i dem (för mig). Men det finns några nyanser som kom till mig från min mormor. Det här är nyanser och jag delar med dig.

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Hur man lagar råleverkött

Ingredienser: ● kakor - 24 stycken; ● mjölk - 2/3 kopp; ● kockost - 250 g; ● gräddfil - 4 msk. skedar; ● socker - 3-4 msk. skedar beroende på kakans sötma; ● smör - 2-3 msk. skedar; ● citronskal - 2 tsk ● jordgubbe (fräsch.

OPTION nr 1 INGREDIENSER: ● Bullar med sesam - 5 st ● Svampar - 100 g ● Lök - 1 st ● Mögelis - Smaka ● Senap - Smaka ● Adjika - Smaka ● Ost - 50 g ● Tomat - 1 st ● Grönsaker - 1 gänga ● Salt - efter smak. FÖRBEREDELSE: Vi behöver sandwichbunkar.

Ingredienser: - Mjöl - 250 gram - Bakpulver - 1 Tesked-Smör - 120 Gramsocker - 100 Gram Ägg - 1 Styck-Mjölk - 1 Art. Spoon-Ground kanel - 2/3 teskedor-olivolja - - Att smaka (för stekning) - Izyum - 1/4 Cup Hur man gör "Hemgjorda kakor i stekpanna" Sifta in i en bekväm djupfack.

Den osynliga äppelpajen fick sitt namn på grund av det faktum att huvuddelen av pajen - de finaste äppelskivorna, som löser upp i en liten mängd deg, och degen i sig är praktiskt taget osynlig i pajen. På snittet - dussintals tunnaste skivor äpplen. Kakan är mycket saftig och mycket äpple. Du behöver: cognac 1 msk. mjölk.

Ingredienser: Degen: kefir - 1 msk. Salt - 0,5 tsk. - socker - 0,5 tsk. -soda - 0,5 tsk. - hård riven ost - 1 msk. -Hook - 2 msk. - vegetabilisk olja för stekning av kakor fyllning: - vetchina (korv) - 1 msk. (riven på ett grovt rivjärn) (jag hade ost inuti.