Ostgrädssoppa - dietrecept

När det gäller den period då en kvinna går på en diet, bör du inte helt överge denna läckra delikatess. Den kan användas i olika rätter och förbrukas bättre fram till kl 17. I det här fallet är det perfekta alternativet en ostsoppa med en kost, som perfekt närmar sig och kan diversifiera den lilla menyn.

Creme Chees Soup Recept

För att förbereda en sådan intressant första kurs behöver du:

• två eller tre bearbetad ost med en fetthalt på 30% (du bör vara uppmärksam på namnet på produkten själv, det ska säga "bearbetad ost" och inte "ostprodukt", och det är bättre att ta sådan ost utan smak eller tillsatser).
• fyra stora girasol;
• en lök
• 400 g broccoli;
• en morot
• vårlök och persilja;
• lite hackade mandlar.

Först måste du förbereda en kost vegetabilisk buljong. För att göra detta, i en medelstora kastrull med en liten mängd kallt vatten bör kasta skalade kronärtskockor, lök och morötter (alla grönsaker som helhet). Sätt behållaren på spisen och vänta tills vattnet kokar. När detta händer kan du lägga till lite peppar, lite salt och laurblad i vattnet. Samtidigt går lök från pannan, och upptinad eller fräsch broccolikål kastas där. Alla grönsaker kokas till kokt, men överkoka inte dem, så i slutändan blir det ingen gröt. När soppbasen är klar, smälter ost den ihop. Han ger soppen en original och delikat beröring. När osten är helt smält avlägsnas soppen från värmen och allt piskas med en mixer. Resultatet ska vara en flamsoppa som liknar barnmat i konsistens. Översta soppa som ströks med örter och mandlar. När det gäller den senare, hjälper den här fantastiska muttern att bättre assimilera inkommande fetter och förhindrar att de deponeras på den vackra kroppen hos en bantningsperson.

Denna ostgräddesoppa kan väljas som en dietlunch måltid. Han kommer inte bara att tillfredsställa sin hunger och låta honom lugnt vänta på eftermiddagsmat eller middag, men på grund av närvaron av jordärtskocka och broccoli i det kommer han definitivt att hjälpa till att förlora några pund. Det viktigaste är inte att sylta en så hälsosam maträtt med en vitlök eller lättbröd.

Tips 1: Ostssoppa mättad i öl

• För sex portioner:
• - mjölk - 500 ml;
• - lätt öl - 250 ml;
• - hård ost - 200 gram;
• - smör - 50 gram;
• - fem skivor bacon;
• - en lök
• - mjöl - 1 matsked
• - Dijon senap, cayennepeppar, jordad söt paprika, svartpeppar, salt - efter smak.

Hur man lagar ostsoppa med kyckling

- 300 g kycklingfilé;

- 2 medelstora potatisar;

- 1 förpackad ost;

- 150 gram hård ost;

Skala och tvätta potatis och morötter i slumpmässig ordning.

Tvätta kycklingfiléen och finhacka.

Häll en liter vatten i en kastrull, sätt kött och grönsaker i det, salt och sätt på elden i 30-35 minuter. När alla ingredienser är kokta - tappa av vattnet och använd en mixer, slipa hela innehållet i pannan i potatismos.

Smält ost skuren i kuber, hård ost - gnid på en stor rivare.

Häll mjölken i en kastrull med potatismos och sätt den på en långsam eld. Så snart som soppan kokar, tillsätt smält och hård ost till den, ta bort pannan från värmen. Ostssoppa med kyckling är klar.

Hur man lagar ostsoppa med svampar

- 100 g bearbetad ost;

- 100 g färska mushroner;

- 1 vitlöksklyfta;

Skala potatis och morötter, skölj, skär potatisarna i kuber, gnugga morötterna på en stor rivare.

Skär osten i kuber, svampar - i slumpmässig ordning. Krossa vitlöket.

Sätt i vattenkruven på elden. Så snart vatten kokar - sätt potatis, morötter och svamp i det, salta det. Koka 25-30 minuter.

Ta bort pannan från värmen och tillsätt ost och vitlök till dess innehåll. Låt soppen stå under locket i 5-7 minuter.

Använd en mixer, ge soppan en krämig konsistens. Ostssoppa med svamp är klar.

Hur man lagar ostsoppa i en multicooker

- 3 bitar av stora potatisar;

- malt svartpeppar.

Tvätta och skala grönsakerna (potatis, lök, morötter), hugga dem fint.

Häll vatten i skålen med multicooker, sätt grönsaker där, salt, peppar och sätt på "quenching" -läget i 40 minuter.

Fem minuter före slutet av matlagningen, öppna locket på multicooker, tillsätt grädde och förskuren ost till soppen och stäng den igen.

När tillagningen är färdig - häll soppan i en djup skål och ge en krämig konsistens med en blender.

Tips 3: Dietary OST Creamsoup

ingredienser:

• 2 bearbetade ostar;
• 400-450 g färska eller frusna mushroner;
• 1 lök
• 200 g grädde;
• 450 g broccoli;
• ett par medium morötter;
• favorit kryddor (t.ex. provencalska örter).

preparatet:

1. Först måste du förbereda morötter och lök. För att göra detta måste de tvätta och ta bort skalen. Sedan, med en vass kniv skärs morötter i tunna cirklar. Lampan kan enkelt skäras i 2 delar.
2. Sedan läggs en kastrull på den heta kaminen, i vilken inte en mycket stor mängd vatten hälls. Grönsaker bör hällas i behållaren först efter kokande vatten. När morötterna och lökarna är kokta, läggs lite, broccoli, som tidigare delats in i floretter, till dem.
3. Svampar ska tvättas och skäras i ganska stora bitar. Då måste den resulterande massan delas upp i två lika delar, varav en ska hällas i en kastrull med de andra grönsakerna.
4. Resten av svampen måste rostade. För detta gör du en stekpanna på en het spis och häll lite vegetabilisk olja in i den. Efter det är det upphettat, krossade svampar, som måste simmas tills de är färdiga. De kan vara lite salt.
5. I en separat djuprätt måste du blanda grädden och bearbetad ost. Den resulterande massan måste blandas noggrant, och det är bättre att vispa lite med en visp.
6. Ta sedan bort löken från grönsaksbuljongen. Det kan kastas bort. Soppan i sig borde kokas ytterligare, spilla de nödvändiga kryddorna.
7. När morötterna är klara, häll blandningen av grädde och ost i pannan. Allt är väl blandat. Sedan avlägsnas pannan från värmen. Soppa ska infusera i 10-15 minuter, medan pannan ska vara ordentligt stängd med lock. Därefter måste det slipas i en blandare till ett tillstånd av potatismos.

Under serveringen sprids puréssoppa med finhackade gröna. Stekt mushrooms serveras separat. Också ett bra tillägg blir croutonerna. En sådan öm, god och hälsosam maträtt kommer du säkert att vilja.

Dietary Chees Soup

Alternativ 1. Det klassiska receptet på kostostsoppa

Tillsätt ost till sopp uppfann av franska kockar. Speciellt utsökt maträtt erhålls om den kokas i kycklingbuljong. Någon ost passar för soppen, förutom stallost.

ingredienser

• två kycklingbröst;
• kök salt;
• 150 g bearbetad ost;
• kryddor;
• lök;
• 20 ml solrosolja;
• två potatisar;
• ett par kvistar av färska gröna;
• en morot.

Steg-för-steg recept för dietary ost soppa

Tvätta kycklingbröst, skära av hud, film och överflödigt fett. Placera köttet i en djup kastrull och täck med två liter filtrerat vatten. Koka på medium värme tills den är kokt. Glöm inte att ta bort bullret.

Rengör löklök och finförvrängning. Passera grönsaken i en väluppvärmd olja tills den är guldbrun och omrör hela tiden. Skal, tvätta och grova gnugga moroten. Lägg det till lökarna och fortsätt stekning i ca tre minuter.

Ta det kokta bröstet ut ur buljongen. Kyl dem och skär dem i små bitar. Sätt tillbaka den i grytan. Skala potatisarna och tvätta dem fint. Sätt i en kastrull och koka tills det är mjukt.

Cremeost skuren i tunna skivor. Sätt i buljong och laga koka, omrör hela tiden tills ost är upplöst. Smaka med salt och kryddor. När du serverar på en tallrik, sätt hakade gröna.

För att förbereda en maträtt är det bättre att inte steka grönsaker, men släck dem lätt genom att lägga ett par skedar vatten eller buljong till pannan. Koka så mycket soppa så att den kan ätas på en gång, som över tiden förlorar den sin smak.

Alternativ 2. Snabbrecept diet ost soppa

När du kommer hem efter en hård dags arbete, är det sista du vill göra med resten av kvällen i köket. Kostostsoppa är en maträtt som låter dig mata din familj med god, tillfredsställande och snabbmat utan att skada din kropp.

ingredienser:

• dricksvatten - en halv liter;
• färska örter;
• en morot
• laurbladen;
• potatis - två knölar;
• bordsalt;
• blomkål - 200 g;
• svart och allspice;
• kycklingbröst - 300 g;
• ost - 180 g

Hur man snabbt lagar matostsoppa

Lägg en kruka med dricksvatten över måttlig värme. Medan det kokar, skalla och tvätta potatisen och morötterna. Skiv potatisarna och hugg morötterna.

Skölj kycklingbröstet under kranen, skära av huden och filmerna från den. Skär köttet i plattor, tjockt centimeter. Stek kycklingen i en torr stekpanna i några minuter på varje sida. Lätt salt köttet på ena sidan. Häll lite buljong ur pannan i kycklingpanna. Vrid elden, täck och simma i tio minuter.

Lägg hackade grönsaker i en kastrull med buljong. Sätt laurbladet och krydda med peppar. Grovt grusost. Skölj gröna, torka och hugga fint. Blomkål sköljer och demonteras i blommor. Kött från pannan, ost, örter och blomkål skickar in buljong med grönsaker, rör om tills ost löser upp. Värm soppen i fem minuter. Till sist tillsätt salt till smak.

Blomkål kan koka i förväg och lägga till i slutet av tillagningen. Ju mindre du smälter smältosten desto snabbare löses den i buljongen.

Alternativ 3. Kostostsoppa med svamp

Kostsoppa för detta recept bereds snabbt och enkelt. Svamp kommer att göra smaken av skålen mycket bättre och lägga till en unik smak. På grund av överflöd av grönsaker är soppen också användbar.

ingredienser:

• två färska tomater;
• kryddor;
• morot;
• bordsalt;
• lök huvudet;
• en massa färska gröna
• fyra stora mushroner;
• liter filtrerat vatten;
• flera broccolifloretter;
• 10 ml solrosolja;
• ost - 230 g

Hur man lagar mat

Färska sköljda tomater, torka med en servett och skär i bitar. Skal av, tvätta och skära morot i halvcirklar. Skölj mushroomsna, ta bort skalen från kepsarna. Crumble svampar i tunna skivor. Svamp och grönsaker doppade i en gryta med kokande vatten och koka tills det är mjukt men inte smält.

Rengör löken från skålen, smörj smör och stek den i vegetabilisk olja tills det är rosigt. Häll osten i små kuber. Vegetabilisk buljong hälls i en separat pan, tillsätt lök stekt och riven ost. Koka, rör om ständigt, på låg värme tills osten sprider sig.

Grönsaker med svampar avbryter mixern tills den är smidig och lägg i soppen. Lägg till finhackade gröna. Vi värmer upp i tio minuter och häller i tallrikar.

Kostsoppa, laga endast i svamp, grönsaker eller kycklingbuljong. Fett kött är inte lämpligt för detta. Lägg till vitlökssoppa, det gör kryddan kryddig.

Alternativ 4. Kostostsoppa med räkor

Soppa med räkor och ost, det visar sig ömt och mycket gott. Trots att kräm används i matlagning är skålen lågkalori. Det viktigaste att kräm inte var högre än 10%.

ingredienser:

• 300 g smält ost;
• kök salt;
• 350 g skalade räkor
• nybakad peppar;
• tre potatisar;
• 250 ml grädde 10%;
• tre vitlöksklyftor;
• glödlampa
• färsk dill.

Steg för steg recept

Tvätta min räkor, kasta den tillbaka på en sikt och lämna all vätska till glaset. Doppa dem i kokande, lätt saltat vatten och koka i två minuter. Ta sedan ut dem med en slitssked i en separat maträtt.

Rengör löken från skålen, skölj och fina smula. Vi spred lök i vattnet, där räkorna var kokta. Med potatisen skär av skalen. Min grönsak och skär i små skivor. Skicka den hackade grönsaken till buljongen, rör om och koka i 20 minuter.

Smält ost grovt gnidas och skickas till pannan. Koka, rör om tills osten sprider sig fullständigt. Strax in i soppen klämmer vi gräskorna med hjälp av en vitlökpress. Koka i ca tre minuter. Kontrollera potatiserna för beredskap. Om det sönderfaller under tryck, ta bort pannan från värmen.

I stället för grädde kan du använda mjölk, detta kommer ytterligare att minska kaloriinnehållet i skålen. För spiciness kan du lägga till en liten bit chili peppar i soppen. Använd endast högkvalitativ bearbetad ost. Dålig kvalitetsprodukt kan inte lösas upp, vilket kommer att förstöra smakens smak.

Alternativ 5. Kostostsoppa med två typer av ost

Hemlagad soppor - den är alltid tillfredsställande, välsmakande och hälsosam. Näringsrik, och samtidigt, lätta ostsoppa som alla. Särskilt utsökt maträtt erhålls om den är beredd från två sorter av ost.

ingredienser:

• 700 g broccoli;
• 5 g senapspulver;
• 20 ml solrosolja;
• 300 g smält ost;
• bordsalt;
• 300 g cheddar;
• nybakad peppar;
• potatis;
• 45 g olja av plommon.
• tre koppar mjölk;
• lök;
• två koppar filtrerat vatten;
• en morot
• vitlök - tre kryddnejlika.

Hur man lagar mat

Min under en ström av vatten och dela i små broccolifloretter. Värm vegetabilisk olja i pannan. Sätt broccoli i det och laga, rör om i en minut. Lätt salt, peppar, rör om och laga ytterligare två minuter.

Broccoli skift i plattan. Sätt tillbaka pannan till ugnen och smälta smöret i den. Vi rengör morötterna och löken från skalet och smutsigt smuler. Sätt de hackade grönsakerna i pannan med smör, krydda till smak med peppar och salt. Koka, rör om i fem minuter. Skär vitlöksklyftorna från skinken och hugg fin. Rör om och värm upp i ytterligare en halv minut.

Vi kombinerar i pannfiltret vatten med mjölk. Vi tar innehållet till koka. Skala potatis, tvätta och skära i tunna remsor. Sätt grönsaken i pannan. Vi skickar också vegetabilisk stekning här, efter kokning vrider vi elden och koka i en halvtimme.

Smält ost och cheddar fint tre och kombinera i en vanlig skål. Tillsätt senapspulver till ostblandningen och blanda. Ta ur kastrullen från soppen från värmen och avbryt allt med nedsänkningsblandaren tills det är mashed. Sätt ost i soppa, sätt tillbaka till låg värme och låt i ungefär tre minuter. Smaka med peppar och salt. Tillsätt stekt broccoli i soppen, rör om. Servera varmt.

Till denna soppa kan serveras kex eller vitlökkrutonger.

Hur man lagar en läcker ostsoppa med smält ost

Ostssoppa kom till vårt nationella kök från Frankrike och var fast rotad och tog sin äraplats i kategorin första kurser som serverades vid middagsbordet. Och inte konstigt!

Soup gjord på basis av smält ost, visar sig rik, delikat, otroligt doftande. Dess struktur är lätt och luftig, och den utsökta smaken kommer att tillfredsställa även den mest krävande gourmet.

Mångsidigheten av soppor baserad på smält ost är att förberedelsen kan du använda nästan allt som du har på lager. Det kan vara: olika korv, svamp, grönsaker, någon form av kött, pasta, räkor och mycket mer.

Om du gillar närande rika soppor med en uttalad krämig smak, lägg till buljongen i matlagningsprocessen, förutom ost, lite mer mjölk, grädde eller gräddfil (efter eget val) och en liten bonde (smör).

Tätheten och rikheten hos den färdiga maträtten beror direkt på hur mycket ost som används: vill ha tjockare - sätt mer, vill ha mindre ofta - tvärtom mindre.

Det enklaste receptet

• potatis - 3-4 knölar;
• morot (inte så stor) - 1 st.
• lök - 2 st.
• 2-3 vitlöksklyftor (efter smak);
• bearbetad ost - 200-250 g;
• Bondeolja - 30-40 g;
• gröna (lök, dill) - enligt personliga preferenser;
• bordsalt;
• en blandning av paprika
• Allspice ärtor - 3 st.
• lövblad

Den gastronomiska processen tar inte mer än 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 29 kcal.

Hur man lagar ostsoppa med smält ost:

1. Skala potatis, tvätta dem ordentligt och skär i små kuber, placera i en 2 liter kruka. Fyll med vatten och sätt på måttlig värme;
2. Under tiden, gör dig redo att förbereda de återstående rotgrönsakerna: gnid de riven morötterna på en rivare och hugga lökarna i tunna halvringar. Ange de beredda rotgrödorna för potatis, i det redan kokande vattnet.
3. Efter kokning, minska värmen till minimum, salta soppan till din smak, sätt in peppersallrikspanna, en nypa blandning av paprika och lövblad. Täck behållaren med ett tätt lock och koka i 20 minuter. Under denna tid når potatisberedskapen, och du förbereder resterande ingredienser;
4. Krossa smält ost på en rivare eller skär i små bitar. Tvätta gröna och hugga slumpmässigt. Finkornig vitlök. Ange alla beredda ingredienser i kokande soppan 10 minuter före slutet av dess beredning. Glöm inte att lägga till en bit smör
5. Ta bort den färdiga soppan från ugnen, täck den ordentligt med locket och låt den infilera i 25-45 minuter - så det blir ännu mer doftande och smakligare.
6. Ostssoppa, enkel matlagning redo för användning. Servera varmt på bordet, kompletterande doftande vitlökkrutonger. Bon appetit!

Ostgrädssoppa med smält ost och svamp

Det är nödvändigt att förbereda en sådan uppsättning produkter:

• bearbetad ost - 250 g (kan vara mer, eftersom det är grunden för maträtten);
• färska svampar (mushrooms är perfekta) - 250 g;
• potatisknölar - 2 st.
• Lök - 1 st.
• morötter (liten) - 1 st.
• gräddfil (fetthalt - efter eget gottfinnande) - 2 msk. l.
• vitlök (kan vara utan det) - 2 kryddnejlika
• bergsalt;
• malt svart / röd paprika;
• Lavrushka - 1 st.
• gröna lockiga persilja - 1-2 sprigs.

Den tid som värdinnan behöver spendera på matlagning: 45 minuter

Näringsvärde per 100 g: 35 kcal.

Förbereda en läcker lunch består av följande steg:

1. Sätta smält ost i förväg i frysen - det är lättare att mala det när det är fruset;
2. Tvätta färsk mushron under rinnande vatten, skur i kvarts och lägg i en kastrull. Där skickas även potatisarna av små bitar, eventuell hackad lök och morötter. Häll alla 2 liter kallt vatten och skicka till kaminen och vänta på att koka;
3. Efter kokning, minska värmen till lägsta möjliga sätt, tillsätt salt till smak, en nypa peppar och löklöv. Koka soppen under locket i 25-30 minuter. Efter denna tid måste løvlövet tas bort, det kommer inte längre behövas;
4. Skaka den frusna förädlade osten på ett fint rivjärn. Skriv det med gräddfil i kokande soppa och rör om och vänta på dess fullständiga upplösning. Låt koka i 5-7 minuter;
5. Ta soppan till en puree med hjälp av doppblandaren, lägg sedan till de finhackade vitlöksklyftorna och ta bort den från ugnen.
6. Servera varm ostgräddesoppa med svamp till middagsbordet, i portionsbuljonger, beströdda med hackad persilja.

Pork knuckle gelé: receptet finns i vår publikation på webbplatsen.

Recept för läckra bovete gröt med mjölk finns i den här artikeln.

Hur man marinerar kycklinghjärtan för en shish kebab korrekt, läs här.

Kycklingostsoppa med smält ost

Den önskade uppsättningen produkter:

• filé (kyckling) - 300 g;
• bearbetad ost - 2 st.
• potatis - 4 st.
• morot - 1 st.
• Bulgariska lökar - 2 st.
• liten vermicelli - 50 g;
• Bondeolja - 50 g;
• gröna (du kan ta persilja eller en annan till smak) - 1-2 sprigs;
• salt;
• svartpeppar;
• laurbladen;
• humle sallad.

Hela matlagningen kommer att vara: 45 min.

Kalorier per 100 g: 45.

1. Skala potatis, tvätta och skär i medelstora barer;
2. Tvätta, torka och skära kycklingfilé i små bitar av samma storlek;
3. Lök skuren i 2 halvor, sedan vardera halvorna i ytterligare 2 delar, och sedan finhacka. Skiv morötter i tunna skivor;
4. Lägg alla färdiga ingredienser i en kastrull, häll 2,5 liter vatten och sätt på elden, koka upp. Efter kokning avlägsnas skummet som bildas på ytan, salt till smak och täckt med lock, koka i 30 minuter;
5. Efter den angivna tiden, gå in i soppan, hackad i små pinnar, bearbetad ost. Rör kontinuerligt tills osten är helt upplöst. Sätt sedan in nudlarna, paprika och en nypa humle. När du sätter vermicelli i soppan, bör du inte koka den under en längre tid, 4-5 minuter kommer att vara tillräckligt bra. I annat fall kommer pastaen att falla ihop och förvärva ett otänkbart utseende;
6. I slutet av matlagningen lägger du en bit smör och hackad persilja till soppen. Ta bort pannan från värme och låt den infilera i 2-3 minuter;
7. Kokad kycklingostsoppa rekommenderas att serveras med krispiga vita brödkrutonger.

Ostgrädssoppa med smält ost, grädde och räkor

Ingredienser för matlagning:

• potatis (gul) - 3 knölar;
• Bulgariska lökar - 2 st.
• morot - ½ del;
• ost (smält textur) - 150 g;
• kräm - 100 ml;
• räkor (skalade) - 200 g;
• raffinerad olja - 50 ml;
• salt, peppar.

Att laga en läcker första kurs tar 40 minuter.

Kalorier per 100 g: 30.

1. Grönsaker måste skalas, tvättas och skäras i små kuber. Potatis häll 2 liter kallt vatten och koka dem och gör morötter och lök att steka på en liten mängd raffinerad olja.
2. När vattnet börjar koka, lägg till kokt stekpotatis och fortsätt tillagning tills det är klart (20-25 minuter);
3. Skiv den förädlade ostkvarnen i små bitar och lägg den till kokande soppan. Rör om och kontrollera att oststyckena är helt upplösta i buljongen.
4. Ta ur kastrullen ur kaminen och med en nedsänkningsblandare sätta soppen till en renliknande konsistens;
5. Tillsätt sedan varmt kräm, peppar och salt efter eget tycke. Ange de skalade räkorna och sätt tillbaka soppen till spisen. Koka upp och stäng av värmen.
6. Läcker ostkremssoppa med räkor och grädde är helt redo att äta. Mycket nöje!

Läckra diet ost soppa med smält ost

• bearbetad svamp "Svamp" - 300 g;
• vita lökar - 3 st.
• morötter - 2 st.
• vitt bröd - 200 g;
• vitlök - ½ huvudet;
• gröna lök - 4-5 fjädrar;
• salt;
• peppar;
• smör - 20 g.

För att laga maträtten måste du fördela 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 22.

1. Skala morötter, tvätta och skära i små kuber. Skaka lökar godtyckligt. Lägg rötterna i en kastrull, häll 1 liter vatten och sätt i eld;
2. När vattnet kokar, sätt in den krossade förädlade ostmassan och rör om tills den är helt upplöst. Efter det, salt och peppar som du vill;
3. Koka ostsoppan i 15 minuter, tillsätt sedan en bit smör, hackad vitlök och avlägsna från värme;
4. Koka croutonsna. Skiv det vita brödet i små kuber och skicka för att torka i en förvärmd ugn;
5. Dietsostsoppa serveras vid bordet i portionsbuljonger. Innan du serverar läggs en handfull vita kakor och en nypa lökfjädrar till varje buljong.

Matlagning i en långsam spis

• bearbetad ost - 200 g;
• skinka - 150 g;
• potatis - 3-4 st.
• Lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• söt bulgarsk peppar - 1 st.
• Provence örter - ½ tsk;
• salt;
• slipad peppar;

Bara 45 minuter och en läcker soppa är redo för servering.

Kalorier per 100 g: 44.

Steg-för-steg recept på ostsoppa med smält ost och skinka i en långsam spis:

1. Skala potatis, tvätta och skära i medelstora kuber;
2. Häll laxen i halva ringar och gnugga morötterna på en rivare;
3. Rengör sötpeppar från frön och skär i kuber;
4. Skinka skuren i kuber (2 gånger mindre än potatis). På samma sätt slipa och smält ost;
5. Vik alla beredda ingredienser i skålen i den långsamma kokaren, häll 2 liter vatten, tillsätt salt och peppar samt en nypa provensalska örter;
6. Stäng multikökan med ett lock, sätt på "Soup" -programmet och laga till en signal av beredskap;
7. Om så önskas kan den färdiga ostsoppa sprinklas med hackade örter.

Ostssoppa Recept utan smältost

• köttbuljong - 1 liter;
• Holländsk ost - 500 g;
• smör - 50 g;
• vetemjöl - 2 matskedar l.
• gräddfil - 2 msk. l.
• kycklingägg - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt;
• muskotnöt - på toppen av en kniv;
• slipad peppar;
• persilja eller dill.

Du måste spendera på matlagning bara 20 minuter, och du kommer inte märka hur de passerar.

Kalorier per 100 g: 35.

1. Smält smöret direkt i en kastrull, lägg sedan till mjöl och omrör noggrant. Efter att ha hällt i en tunn ström av köttbuljong, utan att stoppa blandningsprocessen.
2. När buljongen börjar koka tillsätt alla nödvändiga kryddor, salt och hackad vitlök.
3. Holländska ostgallret och häll i kokande soppa. När det är löst, ta av pannan från värmen.
4. I en separat skål, vispa grädde och kycklingägg med en gaffel. Tillsätt blandningen i den heta soppen och rör om snabbt;
5. Persilja eller dill finhackad, och strö över den färdiga ostsoppen;
6. Innan du serverar kan du dessutom lägga till flera skivor finhackad ost till bordet i varje portionsplatta.

Ostssoppa är en mångsidig och ganska lätt att förbereda maträtt som inte kräver speciella kulinariska färdigheter och lång matlagningstid. Denna maträtt är perfekt för barnmat.

Ett annat recept på cream cheese soppa finns i nästa video.

Kostostsoppa

Från admin · 29 september 2013

Recept för kostsoppa innehåller sällan ost. Det kommer inte finnas i detta recept. Det kommer inte att vara, eftersom ostsmakningen hjälper oss att uppnå... kockost. Kalorier är mycket lägre än ost, och det är faktiskt viktigt för oss att gå ner i vikt.

Soppa är kokad all ingenting - 30-40 minuter.
Kalorimål (inte portioner, men hela volymen) - endast cirka 300 kalorier!

Mängd näringsämnen (även i hela delen):

Protein - 45 gram
Fett - 5 gram
Kolhydrat - 13 gram

För att göra denna läckra soppa behöver vi:

Torkad svamp - 1-2 matskedar (exklusivt för lukten)
Halv medelstora lök
Färska mushroner - 80 gram
Blomkål (om så önskas kan du ersätta den vita kålen) - 150 gram
Stugaost - 200 gram
Olivolja - 1 tsk.
Soda - en halv tesked

Torkad svamp och blomkål, demonterad till blomställningar, häll kallt vatten.

I stuga ost tillsätt 3 matskedar kallt vatten och läsk, piska med en mixer. Lämna i 15-20 minuter.

Smaka choklad lök och stek den i olivolja i en kastrull. Med svamp, dränera vattnet, skära dem. Så snart löken är rodnad, lägger vi till torkade svampar, och om några minuter svampar.

Efter 3-4 minuter tillsätt blomkål (fördränerat vatten från det) och tillsätt ett glas kallt vatten.

Efter 15 minuter tillsätt kockost (om det behövs, slå det igen), koka i ca 5-6 minuter mer. Salt, peppar och vispa hela soppen i en mixer.

Serveras med finhackade gröna (dill).

Höstost, piskad med soda, smakar som den ömsta getosten - den kan användas för att göra läckra dietrecept.

Tips: istället för olivolja kan du använda grädde eller tomlök i grädde. I många kosttillskott för viktminskning kan du ersätta lökgrytor med långvarig - detta kommer att minska kaloriinnehållet i skålen och smaken kommer nästan inte att ha någon effekt.

Mjuk och näringsrik kostostsoppa

Få personer har ordet "diet" i samband med ost. Det är trots allt en högkaloriprodukt. Och ändå görs mycket välsmakande soppor från det, vilket hjälper till att bli av med överflödigt fett.

Hälsosam mat

Om en person är på en diet, då är hans diet otänkbar utan flytande heta måltider. De förbättrar matsmältningen, påskyndar ämnesomsättningen, återställer vätskebalansen. Ostdieten är också närande, liksom välsmakande och doftande. Att bära hunger med dem är inte så svårt.

Intressant! Ostssoppa är en ganska ung maträtt: det är drygt hundra år gammal. Uppfattade det av fransmännen.

För att göra soppa dietary, kan de inte lägga till stekt grönsaker, mjöl, pasta. Enligt förbudet mot olika typer av oljor och fetter, grädde, rökt kött, korv, korvprodukter, majonnäs och gräddfil.

De första rätterna för viktminskning

Från köttprodukter absorberas protein sämre än från ost. Soppor från denna produkt lämpar sig främst för proteindieter. Tack vare det, får kroppen vitaminer som är nödvändiga för friska fetter och syror och mineraler. I alla recept är ostesoppaens oförändrade komponenter grönsaker. Fiber rensar tarmarna.

Om målet är att bara förlora 2-3 kg, lägg sedan en skiva rågbröd till vätsken. Vissa föredrar att använda den i form av kakor.

Du kan bara ordna en fastedag. Ingenting annat än fettfattig ost soppa kan ätas under denna period. Av dryckerna föredras vatten, hibiskus, grönt eller örtte.

Intressant! Enligt näringsinnehållet motsvarar 0,5 kg ost flera liter mjölk.

Kulinariska tips

Det är önskvärt att ostsoppa inte bara gör formen smal, utan också fördelar kroppen. För att göra detta måste du följa vissa regler.

1. Ju längre soppan är kokad, desto mindre användbar är den.
2. Det rekommenderas att använda sorter av en kvalitetsprodukt - "Fitness", "Gaudette" osv. Deras fettinnehåll är inte mer än 17%.
3. Grönsaks-, svamp- och kycklingsbuljonger föredras.
4. Ju mer färska grönsaker och gröna, desto bättre. På vintern kan du använda frysta livsmedel.
5. På grund av överflöd av stärkelse potatis bör användas till ett minimum.
6. För att bevara de goda egenskaperna hos ost, lägg den till slutet av matlagningssoppa.
7. Lök och grönsaker kan gryta, men stek inte.
8. När du lagar mat med salt, är det bättre att inte överdriva det, som med peppar.

recept

Ostssoppa är lätt att laga mat, och det finns många recept för denna läckra maträtt. Det måste ätas omedelbart. Om du lämnar soppan för senare kommer det inte att smaka bra.

Fransk - mashed

• 200 g cheddarost;
• litet huvud av broccoli;
• 1 lök
• 1 morot;
• ¾ Art. mjölk;
• nypa muskeln.

Broccolifloretter doppades i kokande vatten i 5 minuter. Hackad lök och morötter lägger ut 3-4 minuter. Lägg allt i en panna, häll mjölken där, tillsätt muskot och koka i timmar. Häll sedan, omrör, riven ost. Efter 5 minuter, blanda den färdiga soppen med en mixer.

Det är viktigt! Ost ost soppa är inte lämplig.

Med ägg och bönor

ingredienser:

• 2 liter vatten eller lågmjölk kycklingbuljong;
• 400 g gröna bönor;
• 1 ägg;
• 100 g hård ost.

Bönor kokas och tillsättes riven ost till pannan. När det är helt upplöst, sopas soppen ur spisen. Innan du serverar, dekorera med gröna och hårdkokta ägg.

Det är viktigt! Omedelbart kastas inte all ost i skålen, annars kommer den att hålla ihop i en klump och hålla fast i pannans botten. Detta görs gradvis, med kontinuerlig omröring.

Med kyckling

ingredienser:

• kycklingbröstfilé och smältost - 200 g vardera;
• sparris - 300 g;
• morötter och lök - 1 st.
• några favorit kryddor, gröna.

Sätt den smälta osten (riven eller tärnad) i buljongen kokad i kycklingbröstbuljong, omrör kontinuerligt. Efter upplösning kastar du riven morot i soppan, hackad lök och sparris med en kniv. Broil över låg värme. 5 minuter tills du är redo att tillsätta kryddor. Stänk grönsaker före servering.

Det är viktigt! Det är bättre att smörja smältost efter en 10-minuters frysning.

Med blomkål

ingredienser:

• 2 liter vegetabilisk buljong;
• 2 lökar;
• 1 skivad tomat;
• 220 g riven holländsk ost;
• 1 riven morot
• blomkålblomställningar och strängbönor - en godtycklig mängd;
• massa dill.

Sätt löken stewed i smör i en kastrull. Lägg till grönsaksbuljong, morötter, kålblomställningar och bönor. Koka över låg värme. Efter 15 minuter kastar du bitarna av tomat och håller på spisen i ytterligare 5 minuter. Tillsätt en skivad tomat och laga ytterligare 5 minuter. Häll långsamt på osten. Strö med dill före servering.

Med lax och räkor

ingredienser:

• 2 liter vatten;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 1 lök
• 200 g laxfilé;
• 300 g skalade räkor
• 2 behandlad ost;
• salt, peppar;
• greener.

Koka vatten, kasta in panskalade och hackade grönsaker. Efter 20 minuters matlagning tillsätt laxfilet och räkor. Efter ytterligare 10 minuter - riven ost. Buljong bör omröras tills osten smälts. Nu är soppan fortfarande salt, peppar, avlägsna från värme och strö med hackad dill och persilja.

I långsam spis

ingredienser:

• 320 g mjuk riven ost;
• ¼ kg kycklingbröst;
• medium lök;
• 1 morot;
• 3 potatis
• 1 kopp ris
• kryddor, gröna.

Skölj noga bröstet och riset. Sätt långsam spis till stekningsläge och sätt hackad lök och morotkuber inuti. Häll lite vatten. När grönsakerna är klara, tillsätt tärnad potatis, ris, skivad kycklingfilé, kryddor och 1 liter vatten. Välj "soppa" -läge, ställ in timern till 1 timme. 5 minuter innan beredning tillsätt ost till maträtten.

Svampkräm

ingredienser:

• stor selleri stjälk;
• 2 behandlad cheddarost
• ¼ Art. mjölk;
• 500 g mushroom
• 1 lök
• 1 g muskotnöt
• lite salt.

Skär lök, svamp och selleri i medelstora kuber. Kasta dem i kokande vatten. Efter 20 minuter är soppen klar. Nu måste du vänta tills det svalnar och skicka det genom en mixer. Lägg sedan tillbaka det i grytan och lägg tillbaka soppen till spisen. Tillsätt kuber av ost, mjölk, muskotnöt, salt och vispa igen med en mixer. Koka upp och ta bort från värme.

Funktion! Svampar läggs till ost soppa, eftersom de har några kalorier.

Krämig med smält

ingredienser:

• kycklingbröstbuljong - 2 liter;
• potatis, tomater, bulgarsk peppar - 2 st.
• bearbetad ost;
• morötter och lök - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kryddor, gröna.

Tvätta potatiserna, skal, skär i kuber och kasta i en kastrull med varm buljong. Medan soppen kokar, bör du stuka de revade tomaterna med morötter och hackade lök och paprika. Lägg sedan grönsakerna i soppan, salta den, tillsätt krossad vitlök och kryddor. Ta bort pannan från ugnen och låt den hackade osten lösas i den. Dekorera med gröna.

Det är viktigt! Olja används inte vid släckning. Grönsaker, det är önskvärt att inte ta full beredskap och lämna dem råa.

rön

Matlagningssocka för viktminskning är ganska verklig. Det viktigaste är att använda fettsyror av mejeriprodukt, magert kyckling, svamp, färska grönsaker och tillsätt så mycket grönsaker till maträtten som möjligt. På en sådan diet kan du bli av med några extra pounds.

Kostsoppa med ost

Det finns rätter - som frälsning. Att ha nått huset efter en oändlig dag, knappt kryper i köket, är allt du behöver göra för att kasta en påse frusna grönsaker i kokande vatten och grilla osten. Vad mer? Ett par ägg, en massa dill, en liten peppar och vitlök. Ett litet salt. Och här är det - en doftande, närande ostsoppa, som kommer att ge dig fred, komfort och värme.

De säger att ostsoppa uppfanns i Frankrike under tjugoårsåldern. Kort före detta uppfanns smält ost i Schweiz, som lätt löses i vatten. Vissa experter anser att ostssoppa Slovakien och Tjeckien är födelseplatsen. Där har de länge förberett en nationell maträtt: ost är uppfödd i varm köttbuljong och hemgjorda nudlar kokas i det med svin och paprika.

Trots sin ungdom - mindre än ett sekel - är ostsoppa mycket populär i många länder. Det är gott och hälsosamt, det är snabbt och enkelt förberedt, recept är många.

Produktlinjen för ostsoppa är extremt bred:

• nästan alla grönsaker, kryddor och örter,
• ost av något slag, förutom stallost,
• kyckling, svamp, räkor, ägg, korv, korv,
• bröd, ris, mjöl, mjölk, gräddfil, grädde, smör, vin...

Det finns var att vandra fantasi. Det är inte svårt att komponera ditt favoritrecept.

Det finns också nackdelar:

• Ostssoppa är inte beredd för framtida användning, eftersom dess smak och arom är förlorad. Håll fast vid regeln: kokt - ätit.
• Många recept för ostsoppa innehåller en stor mängd kalorier. Bara dödsfigur.

Hur man väljer ett hälsosamt diet ost soppa recept?

Först och främst ge upp korv och korv. Bröd och ris är inte heller ämnet. Byt sur grädde med naturlig yoghurt. Potatis, morötter, pumpa, var försiktig, dessa är stärkelse grönsaker.

• Grädde och smör i dietssoppa är oönskade, särskilt eftersom det finns gott om ost i sitt eget fett.

• Istället för solrosolja är det bättre att ta olivolja. Yes! Stektlök sätts ofta i ostsoppa. Det är bättre att ersätta den med gryta: en lök, en sked olivolja, 2-3 matskedar vatten. Värm under locket tills löken blir genomskinliga.

• Perfekt för dietary ost soppa tillskott av torra örter och kryddor. Kummin frön och dill, torkad selleri blad, kvist basilika eller rosmarin kommer att lägga sin anteckning till smaken, gör skålen smakigare och friskare. Ett undantag. Använd aldrig torr persilja. Det skämmer bort smaken.

• Det är nödvändigt att salta ostsoppa med omsorg och i slutet av matlagningen, eftersom det finns mycket salt i osten.

Ostval

Nu om det viktigaste. Om ost. Spara inte på den. Det här är en dålig ekonomi. Om du förstår vad som står i små bokstäver på förpackningen av en billig ostprodukt, vill du inte äta. För att inte tala om hälsa, kost...

Ostssoppa lagras inte, de äter genast, vilket innebär att det måste kokas lite. Endast 80-120 gram ost behövs per liter buljong. Ost kan vara något: smält, hårt, rökt, korv, suluguni, men viktigast av allt - kvalitet!

Dietary Chees Soup Recipes

Kycklingsoppa

ingredienser

Du behöver: vatten 1,5 liter, en morot, två potatis, 200g. blomkål, kycklingbröst 300 gr., 120-180 gr. ost, svartpeppar och doftande, salt, lövblad, gröna.

beredning

Vi lägger grytan på elden. Medan det kokar, rengör vi, tvättar och snittar potatis och morötter.

Kycklingbröst skärs i plattor med en tjocklek av 1 cm och stek på båda sidor i en hett stekpanna utan olja i ca 1-2 minuter (köttet ska reddas något och lätt avskalas från pannan). Kycklingen kan vara lite saltad med en hand.

Fyll kycklingen med en bit kokande vatten från pannan, minska värmen och låt koka i 10 minuter under locket. För resten av kokande vatten koka 10 minuter för potatis och morötter med peppar och lavrushka. Krossa osten, hugga grönsakerna, demontera blomkålen i blomställningar. Sedan kombinerar vi allt i en kruka - kyckling med buljong, grönsaker, örter och ost.

Vi stänger av elden och värmer soppen i 5 minuter och rör den hela tiden. Salt i slutet av smaken.

Receptet "Tre i ett"

Här finns tre recept för ostpuré-soppa med samma teknik: koka 10 minuter av huvudprodukterna i 1,5 liter kokande vatten, bryt sedan med en mixer till ett renande tillstånd. Falla i sömn ost, illa på en rivare och värm upp i 5 minuter, omröring. Ost ska vara 150-200 gram. Lägg sedan saltet, örterna och tillsatserna.

Räksoppa

ingredienser

Huvudprodukter: potatis 2-3 st., Lök 1 st. eller purjolök 5-7 cm, zucchini 200 gr., nypa muskelsnöt, gurkmeja 0,5 tsk.

Tillsatser: dill, kokt räkor.

Pumpasoppa med kakor

ingredienser

Huvudprodukter: pumpa 300-400 gr., Potatis 2 st., Kanel, kryddnejlika 1 knopp.
Tillsatser: Kakor.

Broccoli soppa

ingredienser

Huvudprodukter: Broccoli 300-400 gr., 1 lök, 3-4 selleri stjälkar, marktorkad svamp 2 msk. sked, en nypa svart eller allspice, en halv tesked dillfrön.

Tillsatser: Två eller tre hackade kokta ägg, vitlök, persilja.

Och i slutet en idé. Bland de många recepten för ostsoppa var det inte en enda söt variation. Och varför, exakt? Minns att i Frankrike, imperiet av ost, serveras det till efterrätt och med frukt. Föreställ dig nu: mozzarella eller Adyghe-ost, eller grädde för ostkaka, plus mjölk, havremjöl och bär, frukt, nötter, honung... Hur många möjligheter! Kanske försök?

Kostostsoppa

Det finns rätter - som frälsning. Att ha nått huset efter en oändlig dag, knappt kryper i köket, är allt du behöver göra för att kasta en påse frusna grönsaker i kokande vatten och grilla osten. Vad mer? Ett par ägg, en massa dill, en liten peppar och vitlök. Ett litet salt. Och här är det - en doftande, närande ostsoppa, som kommer att ge dig fred, komfort och värme.

De säger att ostsoppa uppfanns i Frankrike under tjugoårsåldern. Kort före detta uppfanns smält ost i Schweiz, som lätt löses i vatten. Vissa experter anser att ostssoppa Slovakien och Tjeckien är födelseplatsen. Där har de länge förberett en nationell maträtt: ost är uppfödd i varm köttbuljong och hemgjorda nudlar kokas i det med svin och paprika.

Trots sin ungdom - mindre än ett sekel - är ostsoppa mycket populär i många länder. Det är gott och hälsosamt, det är snabbt och enkelt förberedt, recept är många.

Produktlinjen för ostsoppa är extremt bred:

• nästan alla grönsaker, kryddor och örter,
• ost av något slag, förutom stallost,
• kyckling, svamp, räkor, ägg, korv, korv,
• bröd, ris, mjöl, mjölk, gräddfil, grädde, smör, vin...

Det finns var att vandra fantasi. Det är inte svårt att komponera ditt favoritrecept.

Det finns också nackdelar:

• Ostssoppa är inte beredd för framtida användning, eftersom dess smak och arom är förlorad. Håll fast vid regeln: kokt - ätit.
• Många recept för ostsoppa innehåller en stor mängd kalorier. Bara dödsfigur.

Hur man väljer ett hälsosamt diet ost soppa recept?

Först och främst ge upp korv och korv. Bröd och ris är inte heller ämnet. Byt sur grädde med naturlig yoghurt. Potatis, morötter, pumpa, var försiktig, dessa är stärkelse grönsaker.

• Grädde och smör i dietssoppa är oönskade, särskilt eftersom det finns gott om ost i sitt eget fett.

• Istället för solrosolja är det bättre att ta olivolja. Yes! Stektlök sätts ofta i ostsoppa. Det är bättre att ersätta den med gryta: en lök, en sked olivolja, 2-3 matskedar vatten. Värm under locket tills löken blir genomskinliga.

• Perfekt för dietary ost soppa tillskott av torra örter och kryddor. Kummin frön och dill, torkad selleri blad, kvist basilika eller rosmarin kommer att lägga sin anteckning till smaken, gör skålen smakigare och friskare. Ett undantag. Använd aldrig torr persilja. Det skämmer bort smaken.

• Det är nödvändigt att salta ostsoppa med omsorg och i slutet av matlagningen, eftersom det finns mycket salt i osten.

Ostval

Nu om det viktigaste. Om ost. Spara inte på den. Det här är en dålig ekonomi. Om du förstår vad som står i små bokstäver på förpackningen av en billig ostprodukt, vill du inte äta. För att inte tala om hälsa, kost...

Ostssoppa lagras inte, de äter genast, vilket innebär att det måste kokas lite. Endast 80-120 gram ost behövs per liter buljong. Ost kan vara något: smält, hårt, rökt, korv, suluguni, men viktigast av allt - kvalitet!

Dietary Chees Soup Recipes

Kycklingsoppa

ingredienser

Du behöver: vatten 1,5 liter, en morot, två potatis, 200g. blomkål, kycklingbröst 300 gr. 120-180 gr. ost, svartpeppar och doftande, salt, lövblad, gröna.

beredning

Vi lägger grytan på elden. Medan det kokar, rengör vi, tvättar och snittar potatis och morötter.

Kycklingbröst skärs i plattor med en tjocklek av 1 cm och stek på båda sidor i en hett stekpanna utan olja i ca 1-2 minuter (köttet ska reddas något och lätt avskalas från pannan). Kycklingen kan vara lite saltad med en hand.

Fyll kycklingen med en bit kokande vatten från pannan, minska värmen och låt koka i 10 minuter under locket. För resten av kokande vatten koka 10 minuter för potatis och morötter med peppar och lavrushka. Krossa osten, hugga grönsakerna, demontera blomkålen i blomställningar. Sedan kombinerar vi allt i en kruka - kyckling med buljong, grönsaker, örter och ost.

Vi stänger av elden och värmer soppen i 5 minuter och rör den hela tiden. Salt i slutet av smaken.

Receptet "Tre i ett"

Här finns tre recept för ostpuré-soppa med samma teknik: koka 10 minuter av huvudprodukterna i 1,5 liter kokande vatten, bryt sedan med en mixer till ett renande tillstånd. Falla i sömn ost, illa på en rivare och värm upp i 5 minuter, omröring. Ost ska vara 150-200 gram. Lägg sedan saltet, örterna och tillsatserna.

Räksoppa

ingredienser

Huvudprodukter: potatis 2-3 st. lök 1 st. eller purjolök 5-7 cm. zucchini 200 gr. en nypa muskatmos, gurkmeja 0,5 tsk.

Tillsatser: dill, kokt räkor.

Pumpasoppa med kakor

ingredienser

Huvudprodukter: pumpa 300-400 gr. 2 potatisar kanel, kryddnejlika 1 knopp.
Tillsatser: Kakor.

Broccoli soppa

ingredienser

Huvudprodukter: broccoli 300-400 gr. lök 1 st. 3-4 selleri stjälkar, marktorkad svamp 2 msk. sked, en nypa svart eller allspice, en halv tesked dillfrön.

Tillsatser: Två eller tre hackade kokta ägg, vitlök, persilja.

Och i slutet en idé. Bland de många recepten för ostsoppa var det inte en enda söt variation. Och varför, exakt? Minns att i Frankrike, imperiet av ost, serveras det till efterrätt och med frukt. Föreställ dig nu: mozzarella eller Adyghe-ost, eller grädde för ostkaka, plus mjölk, havremjöl och bär, frukt, nötter, honung... Hur många möjligheter! Kanske försök?

Postat i Mat.

Låt oss först tala om fördelarna med ost. Det är perfekt för den första kursen och middag med honom är alltid tillfredsställande. Ost är rik på spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. Dessutom har den en pikant och rik smak.

Ett pund ost innehåller så många näringsämnen och hälsosamma ämnen som det finns i några liter mjölk. Detta är uppriktigt, ett vitaminkoncentrat.

Som forskarna upptäckte, har denna produkt en annan intressant egenskap: det påverkar vår sömn positivt. Sant eller inte? Kanske är det. När allt kommer omkring ger den känsliga krämiga smaken som ost ger till andra rätter oss positiva känslor.

Måste du verkligen förneka dig ett sådant nöje på grund av kosten? Naturligtvis inte: det finns sätt att laga kalorier och läcker läckerhet - diet ost soppa. Så det första receptet på soppa med smält ost.

Vad du behöver köpa:

• Potatis (passar för två saker, medelstor i storlek);
• morötter;
• lök;
• Några råa mushroner;
• Ett paket av förädlad ost (välj en mjuk så att den smälter bättre under tillagningen).

Matlagning är väldigt lätt och snabbt. Med en strikt diet kommer basensoppa att vara vegetabilisk buljong. Tillsätt skivad potatis, morötter, lök och svamp i kokande vatten. Koka i en kort stund, ca 30 minuter. När grönsakerna är mjuka skär du den smälta osten i dem i buljongen. Rör i soppen och se till att alla bitar smälts. Så fort detta har hänt, kasta dill och svartpeppar, stäng av den. Inget behov av att salta soppen. Praktiskt taget med någon diet rekommenderas att saltintaget minskas. Ost är redan salt, så bordsaltet blir överflödigt.

Genom att konsumera bearbetad ost, ger du din kropp med kasein, fosfor och kalcium. Denna produkt är överkomlig, lätt smält och smälter perfekt i varm buljong, vilket ger en aptitretande krämig konsistens.

Om du har råd med något mer tillfredsställande, kommer det första receptet att vara väl kompletterat med kycklingkött. Ingredienserna är praktiskt taget desamma som de tidigare.

Delikat gräddesoppa med kyckling

Vi tar samma komponenter som i föregående recept på en kostsoppa med smält ost:

• Grönsaker: potatis, morötter, lökar;
• svamp;
• Ost.

Koka kycklingfiléen eller kycklingbitarna utan hud i 40 minuter, ta bort köttet och ta bort det från benen. I buljong kasta hackade grönsaker och svampar. Det är inte nödvändigt att tillsätta mushrooms. Alla komponenter ska koka i buljong i 20-25 minuter, tillsätt sedan fjäderfäkött och skivor ost, helst mjukt, skära grönarna. Stäng av, ta en mixer och gör soppa, krossa alla ingredienser.

Det visade sig vara en dietisk mjukostsoppa med kyckling. När du serverar kan en tallrik dekoreras med en persilja persilja.

Om du vill att din kycklingrätt ska bli mer doftande och piquant, lägg till vete gräs lök och selleri till det tillsammans med gröna.

Metoden för att laga diet ost soppa i en långsam spis

Det är ett nöje att laga mat i en långsam spis, speciellt när det inte finns mycket tid kvar före lunchen. Se om du har kött eller grönsaksbuljong i kylskåpet. Om så är fallet kommer det att bli grunden för vår gräddesoppa.

Förutom standardkomponenterna - morötter, potatis, örter och lök - måste du ta:

• Ost, nu svårt. För multicooker passform och solid grade;
• Vitlök för smak och skärpa;
• Cream, 200 gram;
• Kryddor.

Vi gör stora kuber från skalade potatis och små från morötter och lök. Häll ner solrosolja i botten av multicooker-skålen och steka morötter med lök i några minuter, häll sedan buljongen och kasta potatis, tillsätt lite salt. Stäng locket och välj läget för matlagningssoppa. Det tar vanligtvis en timme. Under denna tid förbereder du osten, gnuggar den på rivaren och kläm sedan vitlöket genom en speciell "crush". strimlad gröna. Efter avslutad signal i programmet, öppna locket och lägg till alla beredda ingredienser plus grädde. Vi ställer in tiden i ytterligare 15 minuter. Till slut använder du en mixer, gör allt till en puree.

Lägg till rågkakor och grönsaker på plattan med varm soppa.

Ett utmärkt alternativ för skaldjurälskare kommer att vara en möjlighet att förse dig med ett gott recept på kostostsoppa med lax och räkor.

Så, från vad vi ska förbereda:

• morötter;
• potatis;
• lök;
• Dill och persilja;
• Fiskfilé;
• Räkor skalade
• Bearbetad ost;
• Olivolja.

I kokande vatten skär vi skurna potatis, morötter och lök vi stekar i en kort stund, bara några minuter i olivolja och slänger dem till potatisbitar.

Vi väntar på 20 minuter och lägger ost på pannan, rör det så att de smälter. Nästa steg för fisken: Skär laxfiléen och skicka den till buljongen tillsammans med räkorna. Koka alla ingredienser i 10 minuter, salt, peppar, stäng av och dekorera med gröna. En underbar festmåltid är klar.

Det rekommenderas att använda en liten mängd fisk. Laxkött är högt i kalorier, så en liten bit som väger ca 200 gram räcker.

För älskare av ovanliga, läckra rätter kan rekommendera tillagning av ostsoppa med broccoli.

Fransk kostsoppa med ost

Du måste ta följande produkter:

• Grönsaker: morötter och lökar;
• Mjölk, 150 ml;
• Mjöl, tre vanliga matskedar utan glid
• Creme, 100 ml;
• broccoli;
• Kryddor: svartpeppar och muskotnöt
• Cheddarost

Till att börja med, gnugga osten, tvätta broccoli och dela in i floretter. Koka kål i kokande vatten och koka i 5 minuter och dra sedan ut det i en separat behållare. Stew en hackad lök och riven morötter i några minuter.

Kasta broccoli i en kastrull med en liten mängd grönsaksbuljong, häll i grädde och mjölk, tillsätt muskot och koka, täckt med lock, ca 15 minuter. Kör sedan en blandning av morötter och lök, koka i ytterligare 30 minuter. Efter ett tag öppnar du locket och häller hälften av den revade cheddarosten. Blanda allt med en förälskelse.

Rör, du kan använda en blender istället tolkushki.

Stänk med färska örter på toppen när du serverar det.

Dela länken med vänner

Material på ämnet

För att äta gott och korrekt, följ inte nödvändigtvis reglerna för kosten. Ost har mycket kalorier, men den soppa som görs av den kan vara kalorier och främja viktminskning. Matlagningsostsoppa är ganska enkelt. Många maträtter är inte mättade med smak, de är färska, vilket inte är fallet med kostostsoppa. Det här är en ganska ung maträtt, men trots detta är den mycket populär i många länder.

Dietmat är helt enkelt skyldig att inkludera heta flytande måltider, eftersom de bidrar till normal absorption och acceleration av ämnesomsättningen i kroppen. De första rätterna ger mättnad under en lång tid, dessutom har nästan alla få kalorier.

Ostssoppa alternativ är många, men inte alla är kalorier. Om du har fantasi kan du själv tänka på ett lämpligt recept. Det räcker dock inte att helt enkelt förbereda kostostsoppa, det måste också ha fördelaktiga egenskaper.

Den största nackdelen med en sådan unik maträtt är att den inte kan kokas för framtida användning, eftersom dess arom och smak går förlorad. Du måste lära dig hur man lagar så mycket att äta det genast.

Dietary OST soppa recept

Till kokad soppa var användbar, du behöver så lite som möjligt för att drunkna det på elden. Produkterna måste vara naturliga och högkvalitativa, därför är det strängt förbjudet att använda bearbetad ost - i de flesta fall innehåller de många skadliga tillsatser. En viktig matlagningsregel är att du inte kan spara på ost. Den bör tillverkas av högkvalitativa och naturliga produkter. Det är bäst att använda hårda och mager ostar. Du bör använda svamp, kyckling eller grönsaksbuljong för att göra soppdieten. Komponenterna kan varieras, men det är bättre att inte lägga till potatis, rökt kött, korv, korv och gräddfil.

Kostostsoppa med svamp och broccoli

För att göra ostsoppa med broccoli och svamp behöver du:

• Ost - 250 gr.
• Mushrooms - 5 st.
• Tomater - 2 st.
• Broccoli - flera blomställningar
• Lök - 1 huvud
• Morot - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l
• Grönsaker att smaka

Koka till tvättad, skurad svamp och grönsaker.

Haka lökringarna och steka tills de är guldbruna. Ostrist eller hugga in i små kuber.

Häll av vätskan i en annan maträtt och tillsätt lök och ost. Soup måste omröras ibland och kokas över låg värme. Haka morötter och tomater med en mixer och lägg dem till disken tillsammans med svamp och broccoli.

När du serverar på bordet kan spilld soppa dekoreras med gröna.

Med ost och sparris

För att förbereda en kostsoppa med ost och sparris behöver du:

• Kycklingbröst - 250 g
• Morötter - 2 st.
• Ost - 300 g
• Asparges - 350 g
• Lök - 2 st.
• Kryddor och örter - efter smak

Koka buljong på kycklingbröst. Placera osten i små kuber i färdig buljong och rör om ständigt. När osten är helt smält, lägg till riven morötter, sparris och lök, skuren i ringar. Koka på låg värme tills mjuka morötter. Stäng av värmen, tillsätt kryddor och låt den infilera i några minuter.

Recept för "klassisk" ostsoppa

• Ost - 250 g
• Cream - 1,5 msk.
• Lök - 2 små huvuden
• Broccoli - 150 g.
• Blomkål - 150 g.
• Parmesan - för dekoration

Att laga en klassisk ostsoppa är otroligt enkel. Det är nödvändigt att hacka grönsakerna och koka dem i vatten. Lägg sedan till grädde och riven ost. Därefter bör du värma den resulterande konsistensen och passera genom en mixer. Skålen måste dekoreras med parmesan och servera.

Med kycklingfilé

• Mjuk ost - 320 g
• Lök - 45
• Kycklingbröst - 250 g
• Potatis - 3 st.
• Morot - 80 g
• Ris - 250 g
• Grönsaker att smaka
• Kryddor - att smaka

Först måste du rengöra och tvätta morötter, potatis och lök. Kött och ris bör också tvättas ordentligt. Mala morötter i kuber eller galler. Lökhack att smula. Kycklingfilé uppdelad i små bitar.

I en långsam spis i stekningsläge sätter du lök, morötter och tillsätt lite vatten. När grönsakerna är färdiga, lägg till potatis, skär i kuber, ris, kycklingfilé, tillsätt kryddor och häll en liter vatten. Sätt på "soppan" i en timme.

När du lagar mat, grilla ost och ca 4 minuter innan du lagar mat, lägg till osten i soppen och vänta på inställd tid.

Till soppan kan du applicera kakor och dekorera med gröna.