Jelly s_ smetani

Wee shukahte smaklig dessert shvykogo matlagning? Småbarnsgelésmetani - de du behöver. Bіlosnіzhna, nіzhna, coola, lakrits, lätt іn samtidigt, skärmen av lakrits skålen p_dkorit ditt hjärta med egen arom och intag.

Ngngredієnti för att förbereda gelé från smetani:

1. Gräddfil - 330 Mіlіlіtrіv
2. Zucor - 100 gram
3. Gelatingranulering - 10 gram
4. Tsukor vanityny - halv teaspo
5. Renat vatten (kip'yachen і oholodzhena) - 110-130 mlС-ltr

Іnventar:

1. Stewpan - 1 - 2 stycken
2. Te sked
3. Bordssked
4. Skål - 2 - 3 stycken
5. Vіnochok
6. spis
7. Glassskålen innehåller några former - skіlki znodobitsya
8. Kharchovka pіvka polіetylenov
9. Kylskåpet
10. Tarіlka

Förbereder gelé med gräddfil:

Krok 1: Gotumo gelatin.

Häll i gelatin och fyll i 100 ml flaska is och kallt vatten. Peremishu produkt med en matsked till odnodno С-konsistens i salisha gelatin svullnad broach 10-15 hilin.

Efter avslutad timme omvandlades skålen till små skålar i en liten kastrull och lade den i mitten av elden. NagrіvaС "mo nabryakliy gelatin tyst, vänster inte hela vägen. Pissya procedurellt genom en sikta med en annan sigta i en ren skål och kall mat.

Krok 2: varimou tsukrovy sirap.

Timmen är inte vtrachomo, men det är en prisuppgift innan du förbereder tsukrovogosirap. En ren stewpan dadС "mo tsukrovy p_sok. Tudi 30 år gammal 30 miljoner rent (2 matskedar) i peremіshuєmo tsi produkter bordsked till odnordnostі.

Potim satte stewpan i mitten av elden och varimo sirap, bättre, före de växande kornen. Det finns inte mer än 3 - 4 hilin på denna process.

Krok 3: zmіshu всmo vs денієnti.

Krok 4: tog dessert till beredskap.

Svett tornen ska vara yak i formar och hälla på dem bіlosnіzhnu Sumіsh. Zatyaguєmo tsi єmnosti polіetylenovoy khartovoj piv_koy sätts i kylskåpet tills färsk gelé på 3 - 4 år.

Därefter reserveras den sista timmen för bažannyam: tuggbar gelé i formuläret eller å andra sidan. Oförenlig process Häll i en gliboku skål på botten av botten i en ny form i 30 - 40 sekunder.

När nakrivaє kozhnu bildar tarіlkoy, primuyuyuchimi hand, v_drazu vred av den utbrända så scob mögel med dessert slickad i mitten tarilok

Svett ut det med gelé, gotovobröd med färska bär, frukter, torkad frukt eller chokladflis, och skicka in "djärvt underbart" till lakritsbordet.

Croc 5: mata med gelé och gräddfil.

Ser fram emot:

- För bazhannyam vanilniy tsukor kan du ersätta vanity på knivkniv.

- Tim är samma sätt som du kan gouwati gelé med yoghurt abo kefіru.

- Inne i färdig rynkegelé klara upp torkade frukter, chokladdrage abo goryhi. Pislya otrimanu Sumish-flaskor i formulär är till för receptet.

Cream gelé - recept

Om du vill göra en spektakulär och låg kalori efterrätt, är sur gräddegelé med frukt precis vad du behöver. På vår sida hittar du läckra recept från gräddfil, vilket är väldigt lätt att förbereda.

ingredienser:

• Gräddfil - 500 ml;
• Gelatin - 20 g.
• Vatten - 100 ml;
• Socker - 1 kopp;
• vanillin;
• Frukt och bär på vilja - passar perfekt körsbär, hallon, jordgubbe, persika, banan, etc.

Matlagningsrecept:

1. Fyll gelatin med vatten och låt det svälla i en timme.
2. Rör om gräddfilen med en sockerblandare. Lägg vanillin till knivens spets.
3. Värm gelatin med vatten på elden så att den säljs helt.
4. Kall gelatin i vatten till rumstemperatur och häll i gräddfil med socker. Blanda allt.
5. Tvätta frukter och bär och skära dem i godtyckliga bitar. Små bär kan förbli hela. Läs mer: Mjölkgelé - ett recept för matlagning.
6. Häll frukten och surkrämblandningen i flera eller en form och lägg i ca tre timmar i kylskåpet. Dessert ska serveras på en stor tallrik som är dekorerad med mintblad.

Gräddfil med choklad

ingredienser:

• gräddfil - 450-500 g
• socker - 80-100 g
• gelatin - 15 g omedelbar
• kakao - 2 msk.
• choklad - ett par kvadrater

Steg-för-steg recept:

1. Häll en påse gelatin i en kopp och häll 100 ml varmt men inte kokande vatten. Rör om gelatin mycket noggrant tills det är helt upplöst.
2. Gräddfil bör vara vid rumstemperatur. Pisk grädde med socker tills sockerkorn löser upp.
3. Tillsätt gelatin till gräddfil med socker, slå igen.
4. Hälften av blandningen hälls i skålen och i det återstående kan du lägga 1-2 matskedar kakao - då får vi chokladgelé. Sätt isskålen i kylskåpet tills de stelnar (från 3-4 timmar).
5. Stänk revet choklad med redan fryst delikatess, garnera med nötter om så önskas. Utmatning 5-6 standard glassskålar.

Recept från gräddfil och kakao

ingredienser:

• Mager gräddfil - 200 g;
• vanillin - 2 knivar;
• fint socker - ca 2/3 facetterat glas;
• naturligt kakaopulver utan socker - 3 msk. l;
• vatten - 125 ml (0,5 koppar);
• Instant gelatinpulver - 1,5 msk. l;
• varmt vatten - 60 ml (3 msk. l);
• smör - 10 g

preparatet:

1. Ta kakaopulver och en tredje kopp socker. Rör om. Detta är för att undvika klumpar - knäda dem en lång och tråkig sak, och med dem är gelén inte enhetlig. Vi koka en halv kopp vatten, häll iblandningen i delar, lite efter en gång, omgående omröming. Vi lägger på spisen på en liten eld och koka, rör om tills den tjocka drycken kokar. Efter några minuter, stäng av elden, tillsätt smöret, med chokladskiktet bli briljant. För att kyla snabbare, häll i en bred skål.
2. Så snart kakao är kokt, bereda gelatin. Falla i sömnpulver i en skål eller porslin, metallskål, tillsätt vatten. Rör om. Låt i 10 minuter mjuka. Sedan sätter vi i ett vattenbad. Värme, när det värms upp, börjar massan mjukna, den blir flytande. Koka inte bort skålen med gelatin. Cirka en tredjedel hälls i varm kakao och piskas omedelbart med en visp. Resten är avsatt. Tja, för det första lagret är allt klart.
3. Vi tar silikonformar eller små volymkoppar, kaffekoppar - vad kan vi hitta? Vi fördelar kakao, häller en sked i varje mögel, första en sked, sedan en mer och så vidare tills det slutar. Sätt i kylskåpet i en halvtimme.
4. Blanda gräddfilen, vanillin och socker i 30 minuter, piskning. Försök inte uppnå luftighet och gör allt till kräm - vi behöver inte det. Rör sockret, lösa det, fyll hela volymen med luftbubblor - det är allt.
5. Gelatin, som kvarstod efter chokladskiktet, upphettas återigen till ett flytande tillstånd i ett vattenbad. Häll i sur grädde med socker och piska upp massan med en visp.
6. Vi får mögel med vår efterrätt. Fyll det mörka skiktet med gräddfilen, fyll den nästan till brädan. Vi tar tillbaka i kylan. Låt frysa i minst tre timmar, och det är bättre att lämna hela dagen eller fram till i morgon.
7. Från silikonformarna blir gelé utan problem, du behöver bara böja kanterna och trycka på botten. Om du plötsligt inte vill gå ut, sänka i några sekunder i varmt vatten och vänd omedelbart på en tallrik.
8. Som du kan se, visar det sig mycket trevlig efterrätt, förutom läckra och lätta att förbereda. Receptet är användbart när du behöver förbereda alla slags olika godsaker, och det är inte mycket tid, och när du bara inte vill laga något komplicerat.

Gräddfil och kockost

Du behöver:

• Kockost och gräddfil - 250 g vardera;
• socker - 100 g;
• vaniljssocker - 30 g;
• mjölk (kan ersättas med vatten) - 200 ml;
• gelatin - 15 g

preparatet:

1. Blötlägg gelatin i mjölk (vatten) i 1 timme, lösa upp.
2. I den heta gelatinmassan för att komma in i vanligt och vaniljssocker, rör om till jämnt.
3. Gräddfil blandad med gelatinös massa.
4. Haka av ostmassan (gnid genom en sikta eller hacka med en mixer), blanda med en krämgelatinös massa.
5. Överför till en form eller glasspanna, lämna i kylskåpet tills det härdar.

Gräddfil med jordgubbar

Du behöver:

• gräddfil - 400 ml;
• socker - 120 g (eller 4 matskedar);
• gelatin - 45 g;
• jordgubbe - 200 g

preparatet:

1. Gelatin häll vatten, låt svälla och lösa upp.
2. Smaka gräddfil med socker, tillsätt gelatin.
3. Tvätta jordgubbar, skal, torka, skära i stora bitar.
4. Lägg skikt i glassrutorna: jordgubbar, gräddfil, jordgubbar, gräddfil.
5. Låt frysa i kylskåpet, dekorera med bär.

"Zebra"

ingredienser:

• 2 koppar gräddfil;
• 2 matskedar av kakaopulver;
• Ofullständigt glas socker;
• 40 g gelatin;
• Ett glas vatten.

preparatet:

1. Enligt instruktionerna på förpackningen med gelatin häll det med kallt kokt vatten och låt svälla. Det tar vanligtvis från tio till fyrtio minuter. Men du kommer att se när det sväller: det blir genomskinligt och kommer att öka i volym med en faktor på tre eller fyra. Lägg nu gelatin i ett vattenbad och löst upp det tills det är helt upplöst. Det viktigaste - ge i alla fall inte gelatin att koka! Låt gelatin svalna.
2. Samtidigt kombinerar vi gräddfil med socker och rör det så att sockret är helt upplöst: det kommer säkert att lösa upp, bara det tar lite tid. Därefter tillsätt kyld gelatin till söt grädde och blanda allt bra igen. Dela blandningen i två lika delar, sätt kakaopulver i en av dem och blanda grädden med kakao på rätt sätt.
3. Förbered portioner för gelé (skålar, skålar) eller använd denna bakfat med delade sidor. I det andra fallet måste vi bara sätta efterrätten på en tallrik och skära den i bitar, som en tårta. Så, i de beredda rätterna börjar vi hälla gelé: växelvis, häll två msk vit och chokladgelé. Häll exakt i mitten, kontrastgelé häll i mitten också, precis på bottenskiktet. Under tyngden av de övre lagren av gelé kommer att börja sprida sig i form, bilda ett karakteristiskt randigt mönster, och ränderna kommer att gå i en cirkel.
4. Nu tar vi en tandpetare och ritar strålarna: från mitten till kanten, varefter vi tar bort sötmen i kylskåpet. En och en halv och två kan serveras. Läs mer: Juice gelé är ett recept för matlagning.

Sötad - banan

ingredienser:

• 2 koppar gräddfil;
• En halv burk kondenserad mjölk;
• 2 mycket mogna bananer;
• 3 påsar av gelatin.

preparatet:

1. Förbered i förväg formuläret för gelé. Gelatin utspädd med kallt kokt vatten och ge det att svälla.
2. Lös sedan upp gelatin i ett vattenbad så att det är helt upplöst. Det är viktigt! Låt inte kokande gelatin!
3. Blanda gräddfil med kondenserad mjölk och smör lätt med en mixer eller en visp.
4. Skala bananer, skär i små bitar, slipa i potatismos och blanda med gräddfil.
5. Vi gör allt snabbt så att bananerna inte har tid att mörka.
6. Häll gelatin (kylt) i gräddfil, blanda och häll denna blandning i formen.
7. Vi tar bort gelé i kylskåpet tills efterrätten är helt frusen.

Som du kan se är varje recept mycket enkelt, och smaken av desserter blir en riktig upptäckt för dig!

Krämig chokladgelé

Torsdagen den 15 mars 2018

Surkräm gelé - det här är mycket gott och choklad - dubbelt gott! Idag föreslår jag att jag föredrar min barndoms efterrätt - randig krämig chokladgel på gelatin. Mjukt, luftigt, måttligt sött: var noga med att förbereda denna efterrätt för dina barn.

Fettinnehållet i gräddfilen spelar ingen särskild roll i detta recept (med undantag för kaloriinnehållet). Gelatin passar alla: Jag använde omedelbar - det måste omedelbart lösas upp i varmt vatten. Om du har gelatin som behöver blötläggas, förfyll det med kallt vatten och låt det stå i 30 minuter. När gelatinet sväller, värm upp det för att slutföra upplösningen, inte koka.

ingredienser:

Surkräm gelé:

Chokladgelé:

Förbereda måltider steg för steg med ett foto:

För beredningen av sur-chokladgelé behöver vi följande ingredienser: gräddfil, vatten, socker, gelatin, kakaopulver och vanillin. Jag råder dig att välja en inte mycket tjock gräddfil - 20% är bäst (i detta recept används detta fettinnehåll). Justera mängden granulärt socker till din smak, och du kan ersätta vaniljssocker med vaniljssocker eller inte alls.

När det gäller valet av gelatin som jag skrev ovan läser du noggrant instruktionerna på förpackningen. Så tar vi en tesked instant gelatin, lägg den i två separata skålar och häll 50 ml mycket varmt (80-90 grader) vatten i vardera.

Blanda noggrant så att alla kornen är helt dispergerade. Om vätskan kyls och gelatin inte är helt upplöst kan du värma upp det lite i mikrovågsugnen. Viktigt: du kan inte koka gelatin, annars kommer det att förlora dess gelningsegenskaper! Om kristallerna fortfarande inte helt löser upp, oroa dig inte, för det blir mycket få.

Nästa kommer vi att ta itu med grunden för framtida gelé. I separata behållare sätter vi 300 gram gräddfil vid rumstemperatur (detta är viktigt!). I varje tillsätt 2 matskedar socker.

Häll sedan en nypa vanillin i en skål (för smak), och i det andra - osötta kakaopulvret (2 matskedar).

Alla ingredienser måste omvandlas till en helt homogen massa, för vilken det är mest lämpligt att använda en nedsänkningsblandare (på detta sätt är socker sannolikt att lösa upp). Om du vill kan du ersätta socker med pulveriserat socker - då räcker det bara att blanda upp allt. Det är möjligt att bereda gräddfilens baser på detta sätt innan gelatin är upplöst - absolut inte i princip.

En del av den heta gelatin hälls i en krämblandning (jag bestämde mig för att göra chokladbasen först, men du kan börja med den vita). För att inte lämna oupplösta gelatinkristaller, använd silan bäst.

Surkrämgelé

Srämmjellygel är en universell efterrätt, den kan erbjudas de skrikiga godisarna och älskare av hälsosam mat och småbarn. Jag lagar gelé från gräddfil på gelatin, mycket gott! I utseende och struktur är surkrämgelé på gelatin mer som en souffel, eftersom det visar sig vara luftigt och poröst.

Kaloriinnehållet kan justeras med hjälp av gräddfil med mer eller mindre fett. På samma sätt, med mängden socker: fläktar med hälsosam livsstil kommer att använda sötningsmedel, för en måttlig söt smak i receptet, är det bättre att använda 2 matskedar socker, och för en söt behandling, ta 4 matskedar.

I vår familj kokar jag ofta gelé från gräddfil på kvällen för att njuta av en god frukost på morgonen. Och det är nödvändigt för gelé att använda någon slags frukt eller bärfyllmedel. Det verkar som om alla alternativ av tillsatser redan har prövats, och av de flesta har vi desserter med bananer, färska jordgubbar eller aprikoser (utan skal) och på vintern lägger vi bara till 2/3 kopp fröslös sylt.

ingredienser

• sur grädde 500 g
• gelatin 1 msk. l. (15 gr)
• vaniljssocker 1 tsk.
• vatten 100 ml
• granulerat socker 2-4 msk. l.
• banan (eller annan frukt / bär utan sten och skal)

Hur man gör gelé från gräddfil med gelatin

1. Eftersom gelatin finns i receptet måste du börja laga mat med upplösningen. Det är viktigt att läsa instruktionerna på paketet. Gelatin är nu tillgängligt normalt och omedelbart. Med omedelbar gelatin är allting enkelt: värm vattnet till 80 grader, häll gelatin i det och rör om snabbt tills det är helt upplöst. Med klassisk gelatin måste tinker lite längre. Häll först i det med kallt vatten och låt det stå i 15 minuter. Efter denna tid sväller gelatinet, och nu återstår det att värma det, rör det (du kan i ett vattenbad).
2. Det korrekta gelatinet är fullständigt upplöst före kokning. Men att koka gelatinet i vilket fall som helst omöjligt.
3. Lägg i gräddfil i en stor volym kopp, tillsätt socker och vanilj socker.
4. Smaka gräddfil med sockerblandare tills den blir volymetrisk och luftig (ca 10 minuter). Det är viktigt att i detta skede endast mixern används, inte blandaren, det kommer aldrig att göra massan luftig.
5. Bananskal och knåd med en gaffel.
6. Häll tunn gelatin i gräddfil i en tunn ström, tillsätt banan och slå i några minuter tills en homogen massa med bubblor.
7. Häll massan i pialkam, utlopp eller mögel och kyl i minst tre timmar. Om det finns behov, när du serverar, för att avlägsna gelén från formen, dopp du bara ner botten i några sekunder i kokande vatten och vänd det över.

Receptet kan också användas för ett semesterbord, men i detta fall är det önskvärt att göra ett lager av transparent bär eller fruktjelly på toppen för skönhet.

Och jag använder receptet på en sådan gelé av gräddfil, till exempel för ett lager av hemlagade kakor, tar jag lite mindre gelatin för ett visst antal ingredienser - 7-10 gram.

Hur man gör gelé från gräddfil: med keso, kakao och frukt

Helt oskäligt många av oss ignorerar surkrämgelé, receptet på denna efterrätt är extremt enkelt. Och resultatet är otroligt gott. Dessutom kan du experimentera med denna maträtt på obestämd tid, till exempel lägga till frukt, kakao eller stugaost. Hur man gör gräddegelé hemma, vi kommer att berätta i detalj.

Gelé med gräddfil kan säkert kallas en festlig maträtt. Desserten är attraktiv i utseende, ömt och mycket gott. Han serveras djärvt till bordet tillsammans med läckra rätter. Kaloriinnehållet i efterrätten är liten, vilket också är dess fördel. I motsats till den allmänna tron ​​att det är nödvändigt att använda hemlagad fettsyror för dess beredning, rekommenderar vi: använd en fettbutik. För att få en utsökt maträtt är en produkt med en fetthalt på upp till 15% lämplig.

Fungerar att laga surt gelé

För att göra en god efterrätt, räcker det inte bara för att göra en sötkräm gelérecept. Du borde veta några finesser av skålen, som vi nu berättar för dig.

• Ju mindre fet sädkräm är desto bättre kommer det att slå. Det betyder att gräddfilen är lämplig för rätter mycket bättre än hemlagad.
• Så att produkterna blandar sig väl och sockret är helt upplöst, är det nödvändigt att använda ingredienserna i rumstemperatur. Därför, om du planerar att förbereda en efterrätt av gelé och gräddfil, få allt du behöver från kylskåpet i förväg.
• Piska gräddfilen med en visp, då får du en fluffig massa som liknar en soufflé. Perfekt att använda en mixer eller mixer. Tyvärr kommer det inte att vara ett bra resultat att arbeta med en gaffel eller omröra med en sked.
• Var noga med att förbereda gelatin för gelé med gräddfil. Receptet eliminerar möjligheten att helt enkelt hälla pulvret i massan, annars kommer det inte att härda. Den rätta tekniken för att arbeta med gelatin är att suga pulveret i kallt vatten före svullnad (tillverkaren anger alltid den önskade volymen vätska på förpackningen). När klumparna ökar i storlek med ca 3-4 gånger, är det nödvändigt att värma gelatin i ett vattenbad tills fullständig upplösning. Du kan göra detta i mikrovågsugnen, bara ställa in minimitiden, till exempel, börja med 15 sekunder, och varje gång blandar gelatinbrunnen. Det får inte ges koka och lämnas oupplöst, eftersom det i varje fall inte kommer att tjockna massan.
• Om du förbereder gräddegelé med frukt, rengör den senare från korst och gropar. Nästan alla frukter och bär är lämpliga för detta ändamål, förutom exotiska kiwi och ananas. De ger aktivt juice, och massan blir vattnig. För övrigt kan inte bara färska, men även frysta komponenter användas för en frukttillverkning.

Hemligheterna att laga gelélager

Hur man gör gelé från gräddfilskikt? Det finns 2 teknik.

1. Läggande av vätskemassan. I formuläret sprids ett par skedar av det första lagret med fokus på mitten. Sedan från ovan, för precis i mitten, lägg ett lager av annan färg. Varje nästa lager av flerfärgad gelé med gräddfil gör att föregående sprids i form. I detta fall bildas ett karaktäristiskt mönster utan klara linjer - skikten är släta och som om de flyter in i varandra. På så sätt kan du göra gelé från gräddfil och kakao.
2. Lägger på det förtjockade skiktet. I detta fall hålls varje skikt i kylskåpet tills det stelnar, och endast då läggs nästa. Den föredragna metoden för puffkrämig jordgubbsgelé och för någon frukttillverkning, eftersom det låter dig spara platsen för bitar frukt eller bär.

Sura gelérecept

Vi föreslår att du försöker göra gräddfil med kakao, bär eller stugaost. Med våra recept blir det enkelt!

Gelé från gräddfil och kockost

• Kockost och gräddfil - 250 g vardera;
• socker - 100 g;
• vaniljssocker - 30 g;
• mjölk (kan ersättas med vatten) - 200 ml;
• gelatin - 15 g

1. Blötlägg gelatin i mjölk (vatten) i 1 timme, lösa upp.
2. I den heta gelatinmassan för att komma in i vanligt och vaniljssocker, rör om till jämnt.
3. Gräddfil blandad med gelatinös massa.
4. Haka av ostmassan (gnid genom en sikta eller hacka med en mixer), blanda med en krämgelatinös massa.
5. Överför till en form eller glasspanna, lämna i kylskåpet tills det härdar.

Gräddfil och kakaojelly recept

• gräddfil - 400 ml;
• kakaopulver - 2 msk. skedar;
• socker - 150 g (ofullständigt glas);
• gelatin - 40 g;
• vatten - 200 ml.

1. Blötlägg gelatin i vatten, låt svälla och lös sedan upp.
2. Häll socker i gräddfil, slå tills det är helt upplöst.
3. Blanda gräddfil med gelatin, blanda.
4. Del blandningen i 2 delar, en blandad med kakaopulver.
5. Lägg skikten i en sked med en sked, så att de kan flöda i en cirkel. Så du får effekten av "zebra". Du kan också lägga ut det första lagret av samma färg, till exempel vit, låt det frysa i kylskåpet och lägg sedan brunt. Ta sedan en tvåskiktsgelé.

Surkräm gelé med jordgubbar

Skönheten i detta recept av gelé från gräddfil med jordgubbar är att bären kan bytas ut med absolut någon frukt. Och varje gång du får en ny smak!

• gräddfil - 400 ml;
• socker - 120 g (eller 4 matskedar);
• gelatin - 45 g;
• jordgubbe - 200 g

1. Gelatin häll vatten, låt svälla och lösa upp.
2. Smaka gräddfil med socker, tillsätt gelatin.
3. Tvätta jordgubbar, skal, torka, skära i stora bitar.
4. Lägg skikt i glassrutorna: jordgubbar, gräddfil, jordgubbar, gräddfil.
5. Låt frysa i kylskåpet, dekorera med bär.

Som du kan se är varje recept mycket enkelt, och smaken av desserter blir en riktig upptäckt för dig!

Surkrämgelé

Gräddfilégelé är en öm och lätt dessert baserad på gräddfil och gelatin. Du kan enkelt förbereda denna delikatess, och det här hjälper dig ett enkelt recept för att göra gelé med gräddfil.

Ingredienser för att göra gelé från gräddfil.

Hur man gör grädde gelé:

Gelatinlösning framställs enligt följande. Först hälls gelatin med kallt kokt vatten (för 10 g gelatin - 80-100 ml vatten).

Gelatin lämnas att svälla i 40-60 minuter. Instant gelatin sväller på cirka 10-15 minuter.

Den svullna gelatin upphettas i flera minuter, omrörs över låg värme (koka inte!), Tills gelatinet är helt upplöst.
Om det behövs, om det finns korn, gelatinfilter.

Förbered sedan en tjock sockersirap. För att göra detta bör socker hällas i en kastrull, tillsätt ca 30 g (2 msk vatten), blanda.

Värm sedan i 3-4 minuter över medium värme, rör om tills socker är helt upplöst. Kyl det ner.

Gräddfil, vaniljssocker sätts till den tjocka sockersirapen. Blanda bra (du kan slå med en mixer).

Häll i gräddfil (det ska inte vara kallt) upplöst och filtrerat gelatin. Alla grundligt blandade tills homogena.

Sockerkrämgelé hälls i formar eller glassskålar. Lägg i kylskåpet i flera timmar (efter 4-5 timmar kommer håret att härda).

Färdigställd gräddfilgelé kan dekoreras med frukt eller choklad.

Du kan göra krämgelé med tillsats av kakaopulver, bananpuré, etc. Lag av gräddfilgelé kan alterneras med frukt - du får en mycket vacker, randig efterrätt.

Mycket enkelt recept på gelé från gräddfil, vi gillade det, tack))

cool. har inte försökt än. Jag tycker att det är gott!

Jag lagar det för min älskade, jag tror att jag kommer gilla det

Du kan fråga. gelatin, sockersirap. och sur grädde blandas ihop?

Hemma, ganska ofta förbereder vi gelégrädde, välsmakande och lätt)

Mycket snabb och mycket välsmakande

Mycket välsmakande gelé. Och om du lägger till jordfisk körsbär till gräddfil, då kommer smaken bara vara oföränderlig.

Och jag lade till kiwi (muggar) och bananer (även krus) till denna gelé. Ser bra ut!

Jag gjorde samma kefir gelé, och läckra

Idag gjorde det väldigt smakigt kaka))))))) TACK

och om du slår ett annat 2-3 ägg där - det är redan fantastisk blancmange!

Mycket enkelt och gott recept på gelé sz smetani. Tack.

Jag har länge velat hitta ett sådant recept.

Jag gjorde allt enligt receptet, men av en eller annan anledning föll allt ifrån varandra när jag tog ut den färdiga gelén från formen. Först kunde jag inte få det alls, men då föll det ifrån varandra varför kunde det vara så?

och jag häller allt på toppen med flytande kakaopulver utan att tillsätta socker och mjölk. En sådan charm!

Detta recept är bara underbart! Jag har gjort det i flera år och alltid på olika sätt men vänner har aldrig upphört att bli överraskad av denna efterrätt. Den sista versionen jag gjorde var att lägga till färgad gelé, kex och chokladflis + några mandelskivade nötter.. mmmm det visade sig bara underbart

tack! redan gjort hoppas att bli bra! Gud välsigne dig :-)!

Gjorda lager med fruktgelé, det visade sig mycket gott och vackert)))

Det är faktiskt en mycket snabb och väldigt god efterrätt. Du kan dekorera någonting. Varje gång det visar sig vara olika läckra och läckra) rekommenderar jag dig att försöka. Oerhört enkelt, extraordinärt enkelt och ovanligt gott..Spasibo:

Jag håller på att laga mat # 127995

Du är säker på att jelly hårdnar väl i andelen 10 g gelatin per 450-500 blandning.

Gjorde första gången det visade sig vara mycket gott nu ska jag alltid göra det Tack så mycket för detta recept

Tack för den stora idén! välsmakande och hälsosam. Socker ersatte FitParad och tillsatte en banan. Bara klass.

Tack för receptet, jag gillar också att göra en sådan tårta, det finns många alternativ, om du har tid kan du lägga till flerfärgade gelébitar, frukt, som tjejerna skriver, bara jag gillar inte gräddfil, du kan göra en tårta på den som vattnig, prova hemlagad.e. Första gräddfilen för att laga mat, kommer smaken att bli extraordinär. Det här är väldigt snabbt, jag gör från mjölken och speciella AIBI starterkulturen, jag beställer på Probiotics hemsida, billigt och snabbt, kuriren tar med sig staden på orderdagen. Det är inte svårt att förbereda, om några frågor uppstår, kommer konsulterna på sajten att berätta allt för steg för steg, prova det) sur grädde är så tjock och öm, du kan inte köpa den i butiken.

Cream gelé

Vår familj har ett familje recept, som jag lärde mig från min mamma och hon - från min mormor. Och alla mina mostrar och systrar känner och älskar honom också. Jag lagar det sedan barndomen. Jag delar med dig.

INNEHÅLL

• Gräddfil 350 gram
• Socker 100 gram
• Gelatin 10 gram
• Vatten 130 ml
• Vaniljsocker 1 tesked

Steg 1

Gelatin häll kallt kokt vatten i 40-60 minuter före svullnad.

Steg 2

Värm sedan gelatinblandningen över medium värme tills den är fullständigt upplöst. Men koka inte.

Steg 3

Blanda i en panna med två socker. skedar av vatten. Värm det till ett tjockt tillstånd, och svalka sedan sirapen.

Steg 4

Blanda nu sirap med gräddfil och vaniljssocker. Häll även i gelatin och blanda väl.

Steg 5

Häll geléen i formen och kyl den tills det hårdnar i ca 5 timmar. Ha en trevlig provsmakning!

Gräddfilégelé med kakao

Enkel och god efterrätt - den perfekta änden av matsalen. För att inte belasta kroppen med mjölprodukter, föreslår vi att du förbereder en liten del av gelé från gräddfil och kakao som en söt maträtt. Denna söta efterrätt har en mycket delikat konsistens och en trevlig smak som påminner om den populära italienska panacotuen.

För receptet rekommenderar vi att du föredrar surkräm med låg fetthalt, så att efterrätten inte blir tung och mycket kalorisk. Det är möjligt att bilda surkrämgelé med kakao enligt principen om "zebra" (som i vårt exempel), eller du kan helt enkelt sprida massan med vanliga lager utan dekor.

Ingredienser per portion:

• gräddfil (10-15%) - 250 g;
• pulveriserad gelatin - 6 g (1 tsk);
• kokt vatten - 4 msk. skedar;
• kakaopulver - 1 msk. sked;
• pulveriserat socker - 4-5 Art. skedar (eller efter smak).

Gelé av gräddfil och kakao recept med foton

Hur man gör gräddfil med kakao

1. Gelatin häll i en bekväm skål, häll kallt kokt vatten. Rör och låt svälla. Detta kan ta 5 till 60 minuter (den exakta tiden ska anges i instruktionerna på förpackningen).
2. Omedelbart kombinerar vi hela normen med gräddfil med pulveriserat socker, vars dos kan ökas / minskas beroende på smakpreferenser. Rör kraftigt.
3. Det svullna gelatinet upphettas på något lämpligt sätt för att fullständigt lösa upp det. Du kan lägga en behållare med en gelatinös massa i en skål varmt vatten, i ett "vattenbad" eller skicka det i en mikrovågsugn. Det viktigaste är att inte koka gelatin, annars kommer det att förlora dess egenskaper, och vår gelé fryser inte! Häll den flytande gelatinmassan till gräddfil och mixa.
4. Ungefär halva delen av gräddfil placeras i en annan behållare och blandas med kakaopulver. Vi uppnår en jämn färgning av massan i en ljus chokladskugga.
5. Ta genomskinliga glassskålar eller andra behållare. I botten häll 1-2 msk. skedar av chokladmassa, och på toppen applicerar vi samma del av ljuskräm.
6. Sålunda fyller vi växelvis skikt av kontrasterande nyanser. I detta recept är ingredienserna utformade för 1 stor eller 2 små creamers. Om nödvändigt kan proportionerna av produkter du kan öka beroende på hur många portioner du vill ta emot.
7. För att göra gelé från gräddfil och kakao ser det sötaste ut, låt oss göra ett enkelt mönster. Vi tar den vanliga tandpetaren och med sin spets ritar vi raka linjer från mitten av efterrätten till kanten. Som ett resultat får vi en slags "web".
8. Vi lägger isbunkarna på kylskåpets hylla, så att grädden av gräddfil och kakao är helt frusen. Tiden kan variera från 1 timme till 3-4 (beroende på gelatinets kvalitet och storleken på den använda behållaren). För att påskynda processen kan du ta bort efterrätten i 15-20 minuter i frysen. Bara i det här fallet, glöm inte att regelbundet titta på frysen, annars kan geléen bara frysa!

Så snart massan härdar, ta bort efterrätten från kylen / frysen och fortsätt till provsmakning. Gräddfilégelé med kakao kommer att glädja dig med sin känsliga konsistens och måttligt söt, uppfriskande smak. Bon appetit!

Gräddfilégelé med gelatin - recept på en anbuds dessert

Ljusa soufflés från mejeriprodukter är på något sätt oförglömligt bortglömd, men det är lätt att förbereda en god delikatess. Jag föreslår att göra en utsökt gelé från gräddfil med gelatin. Med hjälp av recept och steg-för-steg-bilder kan du enkelt göra en attraktiv och välsmakande efterrätt som rättvis kan ta plats på ett festligt bord.

Om du planerar en barns semester, var noga med att tänka på dekorationsalternativ. Choklad- eller kokosnötflis, lätta bär eller fruktskivor, färgglada kanderade frukter och nötter är perfekta för dekoration. Ta bort benen före användning, rengör huden om det behövs.

I motsats till det rådande synsättet, för en utsökt maträtt kan du använda gräddfil med något fettinnehåll. Koka den gelatinösa blandningen enligt förpackningsanvisningarna. Använd ett improviserat vattenbad eller mikrovågsugn för att lösa de gelade kapslarna. För att gelatin inte sitter fast på disken och inte klibbar i en klump, ställ in minsta uppvärmningstid på 10-15 sekunder. Efter blandning fortsätt under samma korta tidsintervaller tills en homogen blandning erhålles.

ingredienser:

• färsk gräddfil - 400 gram;
• dricksvatten - 150 milliliter;
• fint kristallint granulärt socker - 100 gram;
• gelatin - 15 gram.

Hur man gör gelé från gräddfil med gelatin

Öppna förpackningen och sätt gelatin i en liten skål. Fyll med vatten i mängden 100 ml, blanda massan och lämna i en kort stund. Termen för svullnadskrummer bestäms i enlighet med rekommendationerna på baksidan av påsen.

Efter tiden värms långsamt för att slutföra upplösningen av den geliknande massan. För att undvika bränning, rör omgående blandningen. Vid användning av mikrovågsstrålning, blanda också med korta intervaller.

Häll resten av vattnet i en liten värmebeständig behållare, tillsätt socker. Värm över låg värme tills de vita kristallerna försvinner, sätt sedan in gräddfilen.

Rör på fatet och tillsätt gelatin.

Rör om blandningen noggrant och lägg i färdiga skålar, glassskålar på höga ben eller koppar.

Kyl i ca 5 timmar. Placera färsk eller frusen frukt dressing omedelbart före servering. Bon appetit!

Vi erbjuder ett annat recept på en utsökt och delikat jordgubbsrätter, också mycket smakrik!

Gräddfilégelé - en utsökt efterrätt av enkla produkter

Tyvärr har alla fördelar med en sådan underbar efterrätt som gelé ännu inte uppskattats. Men bland andra delikatesser präglas jelly inte bara av dess utsökta smak, men också av dess låga kaloriinnehåll. Ja, och det är mycket lättare att laga mat än samma kakor eller pajer. För gelé behöver du bara originalprodukten och gelatin. Här, till exempel, låt oss försöka laga gräddfilégelé. Ja, inte en, men i olika versioner. Så välj ett recept...

Enkel surkräm gelé

Gräddfil med socker är välsmakande i sig. Men som en efterrätt serverar du inte bara den. Men receptet surkrämgelé hävdar med rätta att vara den riktiga ljusa, delikata och läckra efterrätten.

• 2 glas inte mycket tjock gräddfil;
• 6 matskedar socker;
• En påse med vanilj socker eller en nypa av vanillin;
• Matsked av gelatin (instant);
• 3 matskedar vatten (ungefärligt).

Häll gelatin i en skål och häll kallt kokt vatten (vi tittar på mängden vatten på förpackningen). Medan gelatin sväller, blanda gräddfilen med socker och vanilj och slå med en mixer eller mixer. Slå tillräckligt länge för att uppnå fullständig upplösning av socker. Resultatet ska vara en slags gräddfilmousse: luftig och mild. Gelatin löses i ett vattenbad eller lägg det i en mikrovågsugn i en minut (ugnseffekt - 300 W). När gelatin är upplöst, häll det gradvis i sur grädde, ständigt omröring.

Häll geléen i en lämplig maträtt och lägg den i kylskåpet. Placera disken med frusen gelé i två eller tre sekunder i kokande vatten, täck med en platta (nedåt) och vrid den över på plattan. Formen avlägsnas noggrant. Häll karamell eller fruktsirap över geléen och dekorera med färsk fruktbit eller chokladflis.

Jelly "Zebra"

Det ursprungliga receptet för matlagning är inte bara läckra, men också mycket vacker gräddfilgelé.

• 2 koppar gräddfil;
• 2 matskedar av kakaopulver;
• Ofullständigt glas socker;
• 40 g gelatin;
• Ett glas vatten.

Enligt instruktionerna på förpackningen med gelatin häll det med kallt kokt vatten och låt svälla. Det tar vanligtvis från tio till fyrtio minuter. Men du kommer att se när det sväller: det blir genomskinligt och kommer att öka i volym med en faktor på tre eller fyra. Lägg nu gelatin i ett vattenbad och löst upp det tills det är helt upplöst. Det viktigaste - ge i alla fall inte gelatin att koka! Låt gelatin svalna.

Samtidigt kombinerar vi gräddfil med socker och rör det så att sockret är helt upplöst: det kommer säkert att lösa upp, bara det tar lite tid. Därefter tillsätt kyld gelatin till söt grädde och blanda allt bra igen. Dela blandningen i två lika delar, sätt kakaopulver i en av dem och blanda grädden med kakao på rätt sätt.

Förbered portioner för gelé (skålar, skålar) eller använd denna bakfat med delade sidor. I det andra fallet måste vi bara byta gelén på en tallrik och skära den i bitar, som en tårta. Så, i de beredda rätterna börjar vi hälla gelé: växelvis, häll två msk vit och chokladgelé. Häll exakt i mitten, kontrastgelé häll i mitten också, precis på bottenskiktet. Under tyngden av de övre lagren av gelé kommer att börja sprida sig i form, bilda ett karakteristiskt randigt mönster, och ränderna kommer att gå i en cirkel.

Nu tar vi en tandpetare och ritar strålarna: från mitten till kanten, varefter vi lägger gelén i kylskåpet. En timme och en halv eller två av vår gelé kan serveras vid bordet.

Gräddfil - Banangelé

Ett utmärkt recept som passar barnens semesterbord och ersätter glassen så älskad av barn.

• 2 koppar gräddfil;
• En halv burk kondenserad mjölk;
• 2 mycket mogna bananer;
• 3 påsar av gelatin.

Förbered i förväg formuläret för gelé. Gelatin utspädd med kallt kokt vatten och ge det att svälla. Lös sedan upp gelatin i ett vattenbad så att det är helt upplöst. Det är viktigt! Låt inte kokande gelatin! Blanda gräddfil med kondenserad mjölk och smör lätt med en mixer eller en visp. Skala bananer, skär i små bitar, slipa i potatismos och blanda med gräddfil. Vi gör allt snabbt så att bananerna inte har tid att mörka. Häll gelatin (kylt) i gräddfil, blanda och häll denna blandning i formen. Vi tar bort gelé i kylskåpet tills efterrätten är helt frusen.

Gräddfilégelé med frukt

Cream gelé kombinerad med färsk frukt... Detta recept kommer att tilltala älskare av lätta delikatesser och fans av frukt desserter.

• 2 koppar gräddfil;
• 4 matskedar socker;
• 3 påsar av gelatin;
• Varje färsk frukt eller bär.

Vi förbereder gräddfilen i förväg genom att lägga den i en kolsyr som läggs med gasbind och lämnar den över natten. Skallet måste ställas så att det finns vattnet att rinna ur gräddfilen. Pipa den färdiga gräddfilen med socker tills den är helt upplöst. Resultatet ska vara en mycket fluffig massa - gräddfil. Förbered gelatin enligt instruktionerna (vi tittar på förpackningen): Fyll den med vatten, låt det svälla och lösa upp det i ett vattenbad. Blanda lite kyld gelatin med vispad gräddfil och tvätta frukten och skär i små bitar. Lägg ut i den beredda formen eller delade formar i lager: frukt, gräddfil, frukt igen och gräddfil. Vi tar bort formuläret i kylskåpet. Dekorera gelén med färsk frukt och riven choklad.

Använd inte kiwi och ananas för gelé: de hindrar gelé från att frysa.

I allmänhet är receptet för surt gelé allmänt. Recept skiljer sig endast från alla slags tillsatser eller frånvaron. Och som tillsatser kan vara någonting. Här hittar du både färsk frukt och pommes frites med torkade aprikoser, choklad och eventuell sirap, och till och med marmelad eller bitar av färgad gelé.

Förresten kan surkrämgelé perfekt kombineras med fruktgelé. Fyll sedan den olika gelén i form av lager och låt det härda till varje föregående lager. Gräddfil kan piskas med socker eller pulveriserat socker, blandas med kondenserad mjölk eller yoghurt. Och förresten kan gelé från gräddfil prepareras inte bara som en efterrätt, men också för att använda den för fiskaspik. Naturligtvis bör socker ersättas med lämpligare kryddor, örter och salt.

Här kan en annan gelé beredas på grundval av all den vanliga gräddfilen. Välj ett recept, laga mat och njut av din måltid!