Recept

Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Forskare har funderat på varför snabbmat fans dör tidigare.

Creamsoppa

Creamsoppa Cream Mycket Godkänd första kurs, med en delikat smak och flätig konsistens. Soppaen är universell, du kan lägga till något på det: svamp, grönsaker eller ost, jag lade till kyckling - det visade sig gott!

INNEHÅLL

Smör 50 gram
Cream 100 milliliter
Hela mjölken 100 ml
Kycklingbuljong 3 Glasögon
Mjöl 2 Art. skedar
1/4 tsk salt
Jord svartpeppar 1/4 teskedar
Kokad kyckling 300 gram

Steg 1

Smält smöret i en kastrull på elden.

Steg 2

Tillsätt mjöl till smält smör och steka.

Steg 3

Rör mjöl med smör tills det är glatt tills en guldfärg erhålls.

Steg 4

Tillsätt mjölk, buljong och grädde och rör om till slät.

Steg 5

Skär kycklingen i skivor och lägg till soppan.

Steg 6

Salt och peppar och laga soppen tills det är tjockt. Soppa är klar!

Tillagning av läckra gräddesoppa: 12 enkla recept

Soppa är en mycket populär lunchtid måltid. De har en balanserad komposition, har de nödvändiga fördelaktiga ingredienserna och perfekt uppfyller hunger.

Särskilt populära är flamsoppa. Deras enhetliga konsistens och harmonisk kombination av produkter övervinner även gourmeter. Också används ofta i kost och näring.

Creamsoppa är beredd enligt samma schema som flamsoppa, men i den första i slutet är fettflöde också tillsatt för att skapa en krämig konsistens. Ibland är gräddesoppa tillverkad på basis av mjölk eller bechamelsås.

Denna samling innehåller recept för 12 flamsockor som kommer att vädja till någon värdinna!

1 kräm blomkål soppa med grädde

Från enkla produkter som finns i varje kylskåp, kan du göra en läcker och hälsosam gräddesoppa. Det här utsökta receptet är värt även köket i Gordon Ramsay!

ingredienser:

Potatis 500 g;
Blomkål 1 kg;
Creme 33% 100 ml;
Mjölk 400 ml;
Smör 20-30 g;
Vegetabilisk (kyckling) buljong 1,2 liter;
Vitt bröd 2 skivor;
Olivolja 4 msk. l.
Salt, peppar, örter att smaka.

Beredningsmetod:

Kål demonteras i floretter, skalade potatis och skärs i små kuber. Stew i en kastrull i smör i 10 minuter tills kokt, kan du lägga till en matsked olivolja. Häll i buljong, mjölk och koka i 15 minuter, tillsätt salt.

Ta bort pannan från ugnen, lägg till grädden och hugga blandaren. Tillsätt peppar och salt efter smak. Denna soppa serveras bäst med vita brödkrutonger, stekt i olivolja. För att smaka kan croutoner krydda med en blandning av örter.

2 mushroomsgräddesoppa

Krämig svamp soppa är mycket öm och smaklig. För detta används skålar oftast med färsk mushroom eller ostron svamp - de kan köpas i butiken när som helst på året.

ingredienser:

Buljong 0,5 liter;
Svampar 500 g;
Lök 2 st.
Fettkräm 200 ml;
Smör 40 g;
Vete mjöl 1,5 ssk. l.
Vegetabilisk olja 3 msk. l.
Salt, peppar till smak;
Vita croutoner eller croutoner.

Beredningsmetod:

Svampar med lök ren och finhackad, stek i vegetabilisk olja, salt och peppar. Blender mala svamp och lök tills det är smidigt. Lägg till massan en liten buljong efter smak (grönsak, kyckling eller kött) och slå igen.

Smält smöret i en kastrull, häll ut mjölet och steka, utan att stoppa omrörningen. Tillsätt svampblandningen, resten av buljongen och blanda noggrant. Häll grädde över soppa och koka. Soppaen är klar - den kan serveras med croutoner eller croutoner.

3 Ostskämtsoppa

Läckra gräddesoppa är gjord på basis av ost. Detta recept är perfekt för ostgourmeter som älskar denna produkt i vilken variant som helst.

ingredienser:

Ost 400 g (du kan ta något: Gouda, nederländska, bearbetade eller kombinerade);
4 potatis;
Morötter 1 st.
Selleri ½ root;
Creme 33% ½ kopp;
Smör 50 g;
Bröd till smak (grönsak eller kött);
Salt, peppar till smak;
Persilja gröna.

Beredningsmetod:

Grönsaker måste skalas och skäras i kuber. Smält smöret i en kastrull och steka morötterna. Tillsätt potatis och selleri, häll över buljongen och koka över låg värme tills den är kokt.

Ta bort pannan från värmen och slå med en bländare tills den är jämn. Sätt sedan igen en långsam eld, lägg till grädde och riven på en fin riven ost. När osten är upplöst är soppan klar - du kan servera den med persilja och croutoner.

4 Spenatkrämssoppa

Spenat är mycket användbart och oumbärlig för en hälsosam diet. Från det kan du göra en läcker gräddesoppa med en krämig smak!

ingredienser:

Spenat 200 g;
2 potatisar;
Mjölk eller grädde 10% 1 L;
Buljong 0,5 liter;
Salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

Skala och finhack potatisarna, sortera spenaten och tvätta. Stek några potatisar, tillsätt buljong och simma tills kokt.

Skär spenaten i smala remsor och lägg till soppan. Du måste laga mat i mycket kort tid, så att spenat inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Kyla soppa och slå med mixer. Värm mjölken eller grädden och lägg till vegetabilisk massa. Slå igen och tillsätt salt och peppar efter smak. Soppa är klar!

5 Tomaträmssoppa

Tomatkrämssoppa är bara perfekt för en hälsosam diet. Det är lågt i kalorier, gott och lätt - allt du behöver för lunch!

ingredienser:

Tomater 5 st.;
Morötter 1 st.
Kycklingbuljong 1 kopp;
Tomatpuré 1 liten burk;
Olivolja 4 msk. l.
Vitlök 5-6 kryddnejlika;
Creme 33% 100 ml;
½ tsk röd och svartpeppar;
Basil, oregano, salt 1 tsk;
Gräddfil att smaka.

Beredningsmetod:

Först måste du laga kycklingbuljong. Rosta sedan morot och finhacka vitlöket. Stek grönsakerna i olivolja i 5-10 minuter. Skär tomaterna i 4 stycken.

Blandare, slå tomater och steka, tillsätt kryddor, tomatpasta och grädde. Slå igen och sätt på eld. Tillsätt buljong och koka upp massa. Creamsoppa kan serveras med gräddfil och riven parmesan.

6 Zucchini Creamsoup

Denna snabba zucchini soppa passar till en diet lunch och tar inte mycket tid. Lätt recept kan användas även för barnmat.

ingredienser:

Korg (medelstor) 3 st.
3 potatis
Creme 33% till smak;
1 lök
Vegetabilisk olja 2-3 msk. l.
Salt, peppar.

Beredningsmetod:

För denna soppa behöver du bara tre ingredienser som är på sommaren i varje kylskåp. Lök skärs i kuber och stek i en gryta i vegetabilisk olja tills ljuset är guldbrunt. Skär potatis och zucchini i kuber.

Häll vattnet över grönsakerna och koka tills det är klart. Vatten bör koka upp till nivån på grönsaker. Slå soppan med en mixer tills mjuk, salt och grädde efter önskemål. Soppa är klar!

7 krämig krämisoppa med kyckling

Läckra gräddesoppa kan tillverkas inte bara med grönsaker, utan även kött. Särskilt bra med grädde kyckling!

ingredienser:

Kycklingbröst 0,5 kg;
Potatis 0,5 kg;
Cream 200 ml;
Vatten 2 liter;
Vegetabilisk olja;
Salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

Bröstklipp, häll kallt vatten och koka. Ta bort skummet och simma i 30-40 minuter. Skala potatis och skär i kuber.

Ta ut köttet, kyla och rulla i köttkvarn. Tillsätt potatis till buljong och koka tills det är klart. Cool, häll lite buljong, strö kyckling och vispa med en mixer. Tillsätt den gjutna buljongen till önskad konsistens av soppa.

Häll grädden i en kastrull och koka igen, stäng av den. Innan du serverar, dekorera soppen med finhackade gröna.

8 Ärtkrämssoppa med rökt brisket

Ärtsoppa kan också göras i en krämig konsistens, och det kommer att bli ännu bättre! Ett sådant ömt och doftande recept kan helt ersätta den traditionella versionen.

ingredienser:

2 potatisar;
Ärtor torr 1 kopp;
Morötter 1 st.
Cream 200 ml;
Selleri 1 stjälk;
Rökt Brisket 200 g;
Lökgrönsak
Salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

Ärter bör förblötläggas några timmar innan man lagar soppa. Så fort det sväller, skicka det till en kruka med vatten och koka. Skum att skjuta. Lite koka och sätt hackade grönsaker - potatis, selleri, morötter och gröna lök i en panna. Du kan lägga till buljongbenet från brisket och huden.

Medan grönsaker och ärter tillagas, högges brisket i tunna skivor och stekas tills det är guldbrunt. Drag benet och huden från brisket och vispa allt med en mixer, lägg till grädde.

Servera ärtsoppa med stekt bacon och vita croutoner.

9 Creamsoppa med courgette och smält ost

En annan delikat gräddesoppa av kardborre kan tillverkas i köttbuljong. Det kommer att vädja till alla, även barn som inte verkligen gillar soppor.

ingredienser:

Squash 700 g;
Kycklingkött 300 g;
2 potatisar;
Vatten 1 l;
Smält ost 200 g;
Cream 200 ml;
Morötter 1 st.
Vegetabilisk olja 2 msk. l.
Vitlök ett par kryddnejlika;
Salt, svartpeppar efter smak.

Beredningsmetod:

Kycklingfiléen häller vatten och koka tills det är klart, ta bort skummet. Förbered grönsaker - skalla och skär i kuber. Kyckling drar ur buljong och svalna. Tillsätt potatis till kycklingbuljong och koka.

När potatisen kokar, lägg till kucchini. Salt, peppar och koka tills grönsaker är klara. Morötter stek i ungefär fem minuter, tillsätt finhackad vitlök, salt, peppar och stek i ytterligare ett par minuter.

Tillsätt rosten i soppan och koka den. Ta bort pannan från värmen och slå med en mixer. Tillsätt smält ost i gräddesoppa, skuren i små kuber. Haka kycklingen och sätt den i en kastrull, koka igen. Tillsätt grädde. Låt soppen stå i några minuter för att infusera och servera.

10 fransk gräddesoppa Vishisuaz

Klassisk fransk gräddesoppa recept - visisuaz. Den är beredd från flera olika lökorter och är väldigt populär.

ingredienser:

Purjolök 4 st.
Lök 2 st.
3 potatis
Cream 200 ml;
Mjölk 200 ml;
Köttbuljong 700 g;
Smör 70 g.

Beredningsmetod:

Skala potatisarna och skär i kuber, purjolökringar och glödlamporna. Smält smöret, lägg i löken först och stek lite, sedan purjolök. När löken blir genomskinliga, lägg till potatisarna och häll buljongen i kastrullen och salt till smak.

Stew grönsaker tills kokt, kallt, tillsätt mjölk och grädde, piska med en mixer. Traditionellt serverades vishisoise med croutoner och örter.

11 Creamsoppa av äggplanter och tomater

Creamsoppa av tomater och äggplanter är ett utmärkt alternativ för älskare av dessa grönsaker. Det ursprungliga receptet kommer att vara signatur middag för någon värdinna!

ingredienser:

Tomater 100 g;
Aubergine 300 g;
Lök 100 g;
Cream 200 ml;
Vitlök 3 kryddnejlika;
Cremeost 200 g;
Vegetabilisk buljong (vatten) 400 ml;
Salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

Förbered äggplanter - skal, skär i kuber och blöt i saltvatten så att bitterhet är borta. Hacka löken noggrant och stek i grönsak eller olivolja tills den är guldbrun.

Lägg äggplanterna i löken och låt dem simma i 10 minuter. Häll i vatten eller buljong och gryta i 5-7 minuter under locket. När du stekar äggplanter med lök måste du skala tomater och finhacka vitlöket. Tomatar också, skärs i kuber och stek med vitlök i en stekpanna tills det är mjukt.

Blanda äggplanter och tomater i en kastrull, slå med en mixer. Tillsätt grädde till önskad konsistens, kryddor, salt och peppar, blanda ordentligt och servera med gröna.

12 Creamsoppa med lax och grädde

Delikat gräddesoppa med ädel lax och grädde kommer att uppskattas av alla älskare av röd fisk. Dessutom är det mycket användbart och dietary!

ingredienser:

Fiskbuljong 1 l;
Lax 0,5 kg;
2-3 potatisar;
Morötter 1 st.
Creme 10% 200 ml;
3-4 vitlöksklyftor;
Smör 20 g;
Salt, peppar, muskotnöt till smak.

Beredningsmetod:

Förbered grönsaker - finhacka morötter, tärnad potatis och lax. Koka fiskbuljong på huvudet eller ryggraden av lax. Stek morötter och vitlök i smör.

Tillsätt fisk och potatis till buljong och laga tills det är klart. 5 minuter tillsätt stekt och grädde. När grönsakerna är lagrade, blanda ihop blandningen och mosa muskot, salt och peppar om så önskas, på knivens spets. Soppa är klar!

Gräddesoppa är bra eftersom de inte längre vill laga mat och de behåller många användbara egenskaper. Denna maträtt är idealisk för dem som är på en diet och tittar på deras siffra!

Gilla artikeln? Stötta vårt projekt och dela med dina vänner!

10 gräddesoppa med en delikat krämig smak

Lätta och närande soppor med svamp, blomkål, ost, räkor och mer.

Många människor förvirrar gräddesoppa och gräddesoppa. Men emellan dem är det en signifikant skillnad. Souppuré gör vatten eller buljong. Och för beredning av grädssoppa använd bechamelsås, mjölk eller grädde. Tack vare dessa komponenter blir grönsaks-, svamp-, pumpa- och jämntrötsor otroligt ömma och välsmakande.

1. Svampkräksoppa med bechamelsås

ingredienser

250 g mushroom
480 ml varmt vatten;
3 kyckling bouillon kuber
1 liten lök
3 matskedar smör
4 matskedar mjöl;
700 ml mjölk;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
några fångar av persilja.

beredning

Klipp svampen i tunna skivor. Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten, bouillon kuber och hackade lök och koka. Minska värmen, täck och simma i ytterligare 20 minuter.

I en annan kastrull eller kastrull smälter smöret över medelvärme. Tillsätt mjöl och blanda. Häll i en tunn mjölkström och omrör hela tiden och sätt såsen till en förtjockning.

Sätt bechamelsåsen i svampen, blanda och krydda med salt och peppar. Blanda soppan med en mixer. Garnera med hackad persilja innan du serverar.

2. Blomkrämmanskräm

ingredienser

1 stor blomkål;
1 ½ msk smör
1 matsked olivolja;
1 potatis;
1 lök
1,2 liter kyckling eller vegetabilisk buljong;
400 ml mjölk;
salt - efter smak
100 ml tung kräm;
lite markerad svartpeppar;
några gröna lökfjädrar.

beredning

Skär blomkålen till blomställningar genom att ta bort stjälken. Värm oljan i en kastrull och sätt kål, potatisbitar och hackad lök där. Stek grönsakerna på låg värme i 10 minuter, omblandning ibland.

Häll i buljongen och koka upp den. Tillsätt mjölk och salt och koka utan lock i ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Häll i grädden, blanda och blanda med en mixer tills den är jämn.

Strö med peppar och hackade gröna lök innan du serverar.

3. Gräddesoppa med broccoli och blåost

ingredienser

1 matsked smör
2 lökar;
1 vitlöksklyfta;
1 huvud broccoli;
750 ml mjölk;
250 ml medium fet kräm;
100 g blå ost;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak.

beredning

Smält smöret i en kastrull eller sautépanna och sautad hackad lök på den i 5-7 minuter tills den mjukas. Sätt den hackade vitlöken och stek i en annan minut. Lägg till hackad broccoli och mjölk till grönsakerna, minska värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Häll i grädden, tillsätt den finhackade osten och krydda med kryddor. Koka i ytterligare 10 minuter. Blanda såpa i en mixer.

4. Creamsoppa med räkor

ingredienser

3 matskedar smör
2 morötter;
1 selleri stjälk;
1 potatis;
900 g ospeglad räkor;
480 ml fisk eller kycklingbuljong;
480 ml låg fetthalt
½ matsked torkad timjan;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
några fångar av persilja.

beredning

Smälta smöret i en spiskåpa eller kastrull över medelvärme. Sätt de finhackade grönsakerna och räkorna och stek i några minuter.

Tillsätt buljong, grädde, timjan och räkor. Lämna ungefär en fjärdedel av räken för senare. Koka upp, sänka värmen och smaka i ytterligare 20 minuter.

Smaka på soppen med en mixer till en jämn konsistens. Tillsätt salt, peppar och resterande räkor och koka i 3 minuter. Garnera med hackad persilja före servering.

5. Tomatcreme soppa

ingredienser

3 matskedar smör
1 medium lök;
1,3 kg färska tomater
2 msk tomatpuré;
1 matsked socker;
salt - efter smak
1 tsk torkad basilika;
½ tsk torkad timjan;
¼ tesked malt svartpeppar;
3 matskedar mjöl;
900 ml kycklingbuljong;
250 ml tung kräm;
några kvistar av färsk basilika.

beredning

Smält smör i en stekpanna över medium värme och stek hackad lök på den. Skala tomaterna, ta bort fröna och skär i små kuber. Tillsätt tomater, tomatpasta och alla kryddor till lök. Simma över låg värme i 10 minuter, omblandning ibland.

Blanda mjöl och ⅕ av buljong och häll i grönsaker. Tillsätt den återstående buljongen. Koka upp och laga i ytterligare ett par minuter tills det är tjockt. Minska värmen, täck och koka i ca 30 minuter tills tomaterna är helt mjuka.

Avlägsna från värme, häll i grädde och blanda väl. Innan du serverar, dekorera med basilika löv.

6. Gräddesoppa med spenat

ingredienser

2 matskedar smör
1 medium lök;
3 potatis
350 ml kycklingbuljong;
350 ml vatten;
2 kyckling bouillon kuber
400 g spenat;
240 ml mjölk;
240 ml låg fetthalt
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
180 g sur grädde;
några gröna lökfjädrar.

beredning

Smält smöret i en stekpanna över medelvärme och stek den hackade löken i några minuter. Tillsätt skivad potatis, buljong, vatten och bouillon kuber och koka.

Minska värmen, täck och koka i ytterligare 20 minuter tills potatisen är klar. Lägg spenaten i en kastrull och koka i 3-4 minuter tills den blir mjuk.

Sedan i delar, puré soppen i en mixer. Häll det igen i en kastrull, tillsätt mjölk, grädde och kryddor. Smäll på soppen tills den börjar koka. Avlägsna från värme, tillsätt surkräm och blanda väl. Dekorera soppen med gröna lök innan du serverar.

7. Gräddesoppa med svamp och potatis

ingredienser

4 potatis;
2 matskedar vegetabilisk olja;
300 g mushrooms;
2 lökar;
500 ml medium fet kräm;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak.

beredning

Koka potatisarna. Värm oljan i en panna och stek den hackade löken i några minuter. Tillsätt sedan tunt skivad mushroom och stek i några minuter, rör om och om ibland.

Töm de kokta potatiserna med vatten, men häll inte ut. Sätt lök och svamp i en kastrull med potatis, tillsätt grädde och kryddor. Puree soppblandare. Om det verkar för tjockt för dig, lägg till lite vatten där potatisen kokas.

8. Pumpa Creamsoppa

ingredienser

100 g smör
¼ tsk jordnötsnöt;
¼ tesked malt svartpeppar;
1 kg pumpa;
700 ml vatten;
400 ml mjölk;
1 matsked mjöl;
salt - efter smak
1 msk låg fetthalt grädde
några fångar av persilja.

beredning

Smält hälften av smöret i en kastrull över medelvärme. Tillsätt kryddor och tärnad pumpa och stek i 10 minuter, omblandning ibland. Häll i vatten, koka och koka tills pumpan mjuknar. Häll innehållet i stekpannan i en mixer, tillsätt hälften av mjölken och puréen till en jämn konsistens.

Sätt kvar resterande olja i en ren kastrull. Smält det och tillsätt mjöl. Rör, häll i stekpannan den renade blandningen och den återstående mjölken. Koka upp och koka i några minuter på låg värme. Säsong med salt. Innan du serverar, garnera soppen med grädde och persilja.

9. Creamsoppa med selleri

ingredienser

100 g smör
350 g selleri;
1 liten lök
1 potatis;
salt - efter smak
1 liter kycklingbuljong;
¼ tsk jordnötsnöt;
100 ml tung kräm;
några fångar av persilja.

beredning

Smält smöret i en gryta över medelvärme. Sätt de finhackade grönsakerna, salt, täck och koka i ca 15 minuter, rör om ofta.

Häll i buljongen och koka upp den. Minska värmen, täck och simma i ytterligare 30 minuter. Tillsätt muskot och ta bort från värme.

Fyll soppan med en bländare och spänn genom en sigta i en annan behållare. Tillsätt grädde och blanda väl. Garnera den färdiga soppen med persilja.

10. Creamsoppa med valnötter och bechamelsås

ingredienser

700 ml kycklingbuljong;
130 g valnötter;
1 liten lök
Сель selleri stjälk;
⅛ tesked jordnötsnöt
2 matskedar smör
2 matskedar mjöl;
120 ml mjölk;
240 ml medium fet kräm;
salt - efter smak
några fångar av persilja.

beredning

Häll buljong i pannan, tillsätt hackade nötter, lök, selleri och muskotnöt. Koka upp, minska värmen, täck och simma i ytterligare 30 minuter. Ren blandning i en mixer och spänn genom en sikta.

Värm olja i en stekpanna, tillsätt mjöl och blanda. Häll mjölken i en tunn ström och omrör hela tiden. Koka upp och koka i ytterligare en minut tills såsen förtorkar.

Tillsätt nötblandningen, grädden och saltet, rör om och koka i ytterligare några minuter. Innan du serverar, garnera med persilja.

Hur man gör en krämig gräddisoppa: läckra recept

De första rätterna är närvarande i varje persons personliga meny. Utan heta flytande livsmedel försvagas kroppen och dess effektiva arbete störs. Men vad händer om de traditionella sopporna och borscht redan är uppmätta, och de stygga barnen vägrar kategoriskt att äta dem? Var inte upprörd - det finns en lösning! Både vuxna och barn njuter av en krämig soppa med nöje. Otroligt gott, har en krämig konsistens, och maträtten som utfärdar den gudomliga aromen kan helt enkelt inte misslyckas med att behaga.

Krämigt nöje

Krämig gräddesoppa visade sig inte så länge sedan, men det hindrade honom inte att omedelbart vinna den goda kärleken hos alla anhängare av god och hälsosam mat. Denna utsökta varma maträtt var först kokad på 60-talet av XX-talet. Skaparna av de mest utsökta rätterna var franska kockar, som blev kända över hela världen för sina kulinariska mästerverk. I dag serveras grädssoppa i de mest kända restaurangerna i världen, de älskar det, njut av och beundra det.

Delikat gräddesoppa är känd för sin milda, diskreta smak, bra doft och mycket aptitretande utseende. För att smaka på skålen som har vunnit alla gourmer, är det inte nödvändigt att besöka en dyr restaurang eller gå till Frankrike. I dag kan gräddesoppa med grädde lätt kokas i ditt kök, utan att du spenderar mycket tid, ansträngning och pengar.

Skålens huvudingrediens är gräddeost eller grädde. Det finns recept där dessa två komponenter används samtidigt, sådana rätter har den mest levande smaken.

Att välja ost för soppa bör vara uppmärksam på namnet: ostprodukter som nyligen har blivit populära är inte kategoriskt lämpade för att förbereda denna maträtt, eftersom de helt enkelt inte smälter. Du borde inte bo på dyra, så kallade elitvarianter - det är absolut inte nödvändigt. De vanligaste bearbetade ostmassorna passar: "Vänskap", "Ryska", "President" etc.

I vissa recept kan du hitta hård ost som fungerar som huvudingrediens. Denna produkt ska också vara den vanligaste, men kvalitet.

Tillsammans med ostar används grädde för att göra mosade soppor. Ju fetare produkten, desto snyggare blir chowder. Det är viktigt att använda naturlig grädde, deras grönsaker motsvarar inte. En konstgjord produkt kommer inte att ge den magiska smaken och svimrande aromen, som en ingrediens gjord av mjölk.

Ett överflöd av smaker

Ytterligare komponenter för att skapa gryta kan vara en mängd olika produkter. De mest populära är svamp, skaldjur, fjäderfä, olika grönsaker, örter, skinka, baljväxter av alla slag, ris, kex, oliver och oliver. För en ljusare, rikare smak, används många kryddor och kryddor: saffran, gurkmeja, timjan, vitlök, muskotnöt, en blandning av paprika, etc.

Med så många olika produkter kan alla välja valet av krämig krämsoppa, som kommer att överklaga mer än andra. Experimentera med olika ingredienser, du kan uppnå perfekt harmoni av smak och arom.

Börja med att förbereda soppen, du måste förbereda huvudenheten - en mixer. Det är med hjälp att soppar förvärvar sin krämiga konsistens. Bäst av allt, om det är en nedsänkningsmixare, för att det gör att du kan mala heta produkter. Om apparaten emellertid används i form av en skål, måste grytan vara förkyld, och sedan puré och koka igen.

Själva processen att laga den första maträtten är väldigt enkel. Även början värdinna kommer att klara av skapandet av denna utsökta soppa. Recepten av krämiga soppor, testade av tiden och många kulinariska specialister, hjälper till att förbereda ett riktigt mästerverk som uppmärksammas av de mest krävande gourmerna.

Svamprädssoppa

Ett av de mest populära valen är en krämig soppa med svamp. Oftast är en extra ingrediens här mushrooms, som ibland ersätts av ostron svamp. Om du gör sådan soppa med skogsvampar kommer den att kallas en svamphållare och ha en gudomlig smak.

ingredienser:

600 ml tung kräm;
400 g mushroom
700 gram potatis;
2 medellöns;
matolja för stekning;
malt svartpeppar, salt.

Skala potatis och tvätta noggrant. Skär rötterna i små kuber och skicka in en praktisk kastrull. Täck med vatten så att det knappt täcker potatisbitarna. Sätt behållaren på medium värme och låt innehållet koka. Sedan salt och laga tills potatisen är mjuk.

Skala och skölj lök, skuren i små kuber. Tvätta svampen och hugga tallrikarna. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värma väl. I en het skål lägger du ut löken och stekar tills de är guldbruna. Tillsätt svampen, tillsätt lite salt och fortsätt matlagning med måttlig värme tills all vätska har avdunstat.

Med potatiserna dräneras vattnet och kombineras med svamp. Grind med hjälp av en nedsänkningsblandare. Häll blandningen i en liten kastrull, lägg till grädde och skicka till kaminen igen. Salt och peppar efter smak. Koka upp och omedelbart avlägsna från värme.

Servera vid bordet, dekorerad med gröna. Antalet potatis kan minskas, och svampen - att öka. Sedan har soppen en rikare smak.

Krämig grönsaksoppa

Älskare av klassiska kotletter kommer att älska grädden av grönsaker och grädde. Raffinerad, näringsrik och lågkalorig mat - en av de traditionella franska rätterna. Denna soppa kan njuta av även de som noggrant övervakar sin figur och undviker feta livsmedel. Lätta, känsliga och väldoftande grönsaksrätter kommer att dekorera alla matbord.

produkter:

100 ml kräm;
1 stor courgette;
4 medelstora potatisar;
2 små morötter;
gäng persilja;
25 ml olivolja;
salt, peppar, muskotnöt.

Skal och skölj alla grönsaker. Skär produkterna i små kuber, sätt i en kastrull och täcka med kallt vatten. Vätska bör vara en och en halv gånger fler grönsaker.

Koka över måttlig värme tills mjuk alla ingredienser. I slutet av tillagningen tillsätt salt, peppar, muskotnöt, olivolja och grädde. Blanda noga och koka i några minuter.

Avlägsna från värmen och smälta heta ingredienser med hjälp av en nedsänkningsblandare. Häll i tallrikar och stänk med hackad persilja. För en sådan soppa kan du använda alla grönsaker: paprikor, lök, tomater, squash, etc. Mängden grädde kan varieras efter eget gottfinnande: Ju mer av dem, desto smakligare och mer tenderar soppen att visa sig.

Doftande pumpa soppa

Färgglada och eleganta krämiga pumpasoppa ger inte bara gastronomiskt, men också estetiskt nöje. Otroligt vacker, väldoftande och gudomlig välsmakande första maträtt kommer att tilltala till och med de minsta pickuparna. Fortfarande, för en sådan ljus soppa, som liknar grädde, vill jag bara försöka så snart som möjligt! Höstens drottning ger maträtten en original, ojämförlig smak, grädde - ömhet och kryddor - krydda. Soppen visar sig ganska närande och kommer helt och hållet att hantera rollen som en självständig maträtt.

ingredienser:

900 g pumpa massa;
150 ml grädde;
1 liter vatten;
1 stor lök;
2 vitlöksklyftor;
50 g smör
50 ml vegetabilisk olja;
salt, socker, malt svartpeppar, timjan.

Pumpa skuren, skal, ta bort frön och fibrösa ingångar. Massa skuren i små kuber. Lök och vitlök skalla och skölja, slipa sedan: de första i kuberna passerar den andra genom pressen.

Värm smöret och vegetabilisk olja i en stekpanna och skicka sedan löken där. Salt lite, peppar och tillsätt några timmars sprigs. Stek över låg värme tills det är transparent.

Tillsätt bitar pumpa till grytan, en nypa socker och stek i 5 minuter. Häll vattnet och koka upp blandningen. Minska värmen och låt i ytterligare 20-30 minuter. All denna tid bör massan koka försiktigt. När pumpan är mjuk, ta bort kastrullen från elden och pura dess innehåll med en mixer.

Häll grädden, tillsätt salt, peppar och sätt tillbaka kastrullen till ugnen. Koka upp och omedelbart ta bort behållaren från elden. Häll grädssoppa på tallrikar, dekorera med krackor och örter. Smaken av chowder blir mer levande om du ökar mängden smör.

Gourmet Seafood Chowder

Om du vill ha något elegant och elegant - krämig gräddisoppa med räkor för att släcka den önskan. En utsökt och väldoftande maträtt kommer att tilltala alla älskare av havsgåvor, den har utmärkta näringsmässiga egenskaper och kommer att tillfredsställa hunger länge.

produkter:

600g räkor:
600 ml grädde 10%;
5 medelstora potatisar;
1 liten lök
1 stor morot
150 g gräddost utan tillsatser
malt svartpeppar, salt.

Skicka räkor till kokande, saltat vatten och koka i 8 minuter. Coolt och rent. Skala potatis, lök och morötter och tvätta dem noggrant. Skär alla grönsaker i medelstora kuber.

Placera de hackade produkterna i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker ingredienserna 1 cm. Koka upp och salta till smak, laga till kokt, alla produkter. Ta bort behållaren med mjuka grönsaker från värmen och hugga blandaren till ett renat tillstånd.

Häll grädden och skicka tillbaka den till spisen. Ständigt omrör, sätt massan i koka och lägg sedan till gräddeosten. Koka över låg värme tills osten är helt upplöst, utan att sluta att röra massan.

Några minuter före beredningens slut, tillsätt peppar och vid behov till maträtten. Häll i tallrikar, tillsätt kokta räkor till varje handfull. Om du vill ha en jämn konsistens med soppan, bör de läggas till soppan med peppar och salt. Sedan, ta bort från värmen, blekna igen.

Några ord om oklanderlig mat

Krämiga soppor är säker på att ta rot i varje familj. När allt kommer omkring, har den här utsökta, delikata skålen inte bara utmärkt smak, men är också märkbar för sin originalitet. Efter att ha behärskat steg-för-steg recept, kan du skapa en kräm soppa, värd menyn på en elit restaurang. Att alltid äta maträtten med ett slag, bör du följa några rekommendationer:

Om bara grädde är en del av receptet som mejeriprodukt betyder det inte att osten blir ett hinder. Lägg till denna ingrediens bör vara i slutet av matlagningen och fortsätt att laga soppen tills den är helt upplöst. Smaken av skålen från en sådan tillsats kommer att vara mer levande och rik. Du kan göra samma sak med grädde som inte ingår i receptet.
För en mer smaklig och rik smak kan du använda gräddeost med tillsatser. Till exempel smakar en svampgryta bättre om du lägger till en mejeriprodukt med svampar till den.
Om det är nödvändigt att koka den redan bevarade massan, är det nödvändigt att omröra det regelbundet med en stor träsked. Annars kommer soppen att brinna och kommer att producera en inte mycket trevlig arom.
Om du använder för att laga grönsaker är inte vanligt vatten, men köttbuljong, blir soppan mycket mer tillfredsställande och smakligare.
Om grytan ska förvaras i kylskåpet måste den kokas, annars kommer skålen att försämras snabbt. Förvärmning av en sådan soppa är bättre i mikrovågsugnen.

Det finns många recept för att göra krämig kräm soppa, som låter dig välja den som kommer att vädja till alla familjemedlemmar. Om du tar den klassiska versionen av grytan som bas, lägg till dina favoritkomponenter i den, så kan du skapa din egen maträtt, från vilken smak som även dess skapare, de stora franska kockarna, kommer att bli förvånad över. Du bör alltid komma ihåg bara en regel att göra en perfekt soppa: du måste göra det med kärlek och inte vara rädd för att drömma.

Creamsoppa med grädde

Creamsoppa "Sommardag"

På hyllorna på våra marknader har kohlrabi eller "kålnapp", som inte bara är extremt hälsosam, men också mycket välsmakande, ofta dykt upp. Från det är det lätt att tillaga snacks, sallader, soppor. Kohlrabi har båda "toppar" och rötterna är värdefulla, eftersom det är bokstavligen fyllt med kalium, kalcium, magnesium, vitamin C och fiber. Den optimala diametern av kohlrabi knölar är 8 cm. Från den vita, tidiga kohlrabi får du den mest känsliga soppen, som jag föreslår att servera med en ost mellanmål, sallad och dumplings.

Zucchini Creamsoup

Mycket snabb och lätt soppa. Inget av mitt hem gissade inte att soppan av kucchini. Alla bestämde sig för att han var med svamp. I själva verket har soppen en lätt "svamp" smak. Mycket mild.

Creamsoppa "Sunny"

Den förtjusande soppan i vårt hus är den mest känsliga, läckra, för en förändring, jag lagar det med stor glädje, för det finns inget komplicerat i receptet och nöjet från soppan är havet! Jag lägger kycklingkött i soppan, men även utan det blir det läckert, i posten en sådan soppa utan kött och mejeriprodukter kommer komponenterna att behöva många hemmafruar till domstolen

Svamprädssoppa

Denna soppa har en mycket rik svamp smak och känslig krämig textur. Ingenting mer, bara svamp och grädde. Han vill äta - mer och mer.

Gräddesoppa med potatis och bakad vitlök

Målat i sökmotorn "bakad vitlökssoppa." Vår generösa webbplats gav mig 92 sidor. Jag slog min läpp och tittade på dem alla modigt. Jag förstår inte principen för sökningen på webbplatsen. Omkring en fjärdedel av recepten innehåller inte alls vitlök. Och här, till exempel, bröd av Wales eller bröd smaksatt med sesam. Vid 58 s. Hittade jag vitlökssoppa, men receptet är helt annorlunda. Så, flickor, med ett rent hjärta posta receptet. Om något, alla krav, tack till webbplatsen)))

Creme och ost grädde soppa av grönsaker med honung agarics

Mjukt, krämig soppa med ett ljust doft av svamp, en delikat arom av muskotnöt och subtila fläckar av ost. Serveras med hela svamp och ostflis.

Zucchini gräddesoppa med räkor

Detta recept kommer att vädja till dem som gillar en kombination av anbud och skarpa. I detta fall är det en delikat gräddesoppa och kungräkor i en krispig brödning.

Zucchini gräddesoppa med öring

Mycket lätt, maträtt, perfekt för en varm sommardag i zucchini-säsongen. Källa till - tidningen "Liza"

Grönsakskrämsoppa

Denna soppa är lämplig för dem som följer en hälsosam diet och tittar på figuren. Och självklart förbjuder Gud att du kommer in i en sådan situation och krossar din käke (en sådan olycka hände med min mamma ((du var tvungen att uppfinna soppor och potatismos på något sätt diversifiera hennes mat. Tja, låt oss inte prata om sorgliga saker. Nu är allt bra Grönsakssoppa har en mild smak, och betor, morötter och broccoli som ingår i det kommer att ta hand om din kropp och kropp som helhet)

Tomatsrämsoppa

Smidig, silkeslen, med en trevlig sourness.

Dela dina sommarrecept med dina vänner!

Se även:
Sommarrecept
Färska sallader
Sommar soppor
Kalla rätter
Läckra och enkla recept
kebab
Öl mellanmål
Sommarbakverk
Glass hemma
Kalla efterrätter
Kalldrycker
smoothies
Färsk juice
Hem konservering
Användbara tips och artiklar för sommaren

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Creamsoppa

Creamsoppa - en typ av första kursen, som kännetecknas av densitet och enhetlighet. Läs mer om grädssoppa.

Om ost är en av dina favoritmatar, är denna ostsoppa med grönsaker och grönsaker säkert en av de mest favoriträtterna. Tillagning av ostkremssoppa från bearbetad ost.

Extremt hälsosam kycklingfilé soppa med grönsaker, grädde och ägg. Genial i sin minimalism, enkel att förbereda, ljus och samtidigt mätta i en lång tid.

Enkel, snabb, favorit all maträtt - potatisoppa med svamp! Wand för upptagen hemmafruar.

För ett år sedan arbetade jag till förmån för catering och tittade i en av de anläggningar där jag arbetade, receptet på en mycket populär grädde svamp soppa. Denna säljssoppa har alltid haft mycket höga betyg. Och med god anledning vill jag märka. Soppa är väldigt mycket öm och smaklig, med en uttalad svamp smak. Matlagningskrämsoppa med mushrooms är väldigt enkel.

Idag ska vi laga en ovanlig rökt bacon potatissoppa. Potatisoppa är väldigt närande, välsmakande och doftande. Tillagningsprocessen är enkel och tar lite tid!

Läcker champinjongräddesoppa med svamp och potatis, med en delikat konsistens. Potatis och svamp gräddesoppa är välsmakande, snabbt och enkelt!

Användbar pumpa cream soppa - näring, men samtidigt låg kalori skålen. Var noga med att prova den här läckra soppen!

Idag bestämde jag mig för att laga pumpa puré soppa, men jag var väldigt rädd för att bli besviken. Själva processen med matlagningssoppa - lätt! Pumpa och selleri smak var fantastisk, men jag väntade på finalen att prova denna soppa. Resultatet var en läcker pumpa grädde soppa!

Delikat, krämig, hälsosam och enkel blomkål- och broccolikrämsoppa, som om så önskas lätt blir till en inte mindre anmärkningsvärd sidrätter.

Hälsosam, välsmakande och näringsrik rödbeträdssoppa framställd av tillgängliga produkter. Creamsoppa har en trevlig flätig konsistens, attraktiv ljus färg och, naturligtvis, en bra delikat smak.

Krämen av blomkålssoppa har en trevlig konsistens och delikat smak. Liksom alla gräddisar är den väl mättad, men lämnar en känsla av ljushet. Grönsaker med vitlök lägger krydda i maträtten och lite spiciness.

Läcker, enkel, snabb, hälsosam och ömt soppa av broccoli och andra grönsaker. Beroende på basen kan det vara vegetarian, magert eller ej.

Lätt, hälsosamt och ömt äpple och pumpa puré soppa för dem som bryr sig om sin hälsa, men älskar att äta :)

Inga idéer om matlagning till lunch? I det här fallet kan du noggrant undersöka receptet av svampsvampensoppa, som lovar att behaga med dess doft, smak, näringsvärde. Dessutom fortsätter kulinariska processen utan onödiga problem och problem. Den första maträtten lovar att vara öm och ganska stor...

Receptet på en ovanlig maträtt är en söt och väldigt god bieträdssoppa.

Ett gott hemlagat recept för att göra blomkålkrämsoppa med ost.

Pumpa gräddesoppa är en kost vegetarisk maträtt som lagas snabbt och enkelt.

Receptet på kall bulgarsk soppa "Tarator" med gurkor och valnötter är den perfekta första kursen måltiden för varma sommardagar. Det kommer inte bara att mätta, ge styrka, men också uppdatera din kropp.

Dedikerad till alla älskare av aubergine! Delikat gräddesoppa av stewed aubergines med vitlök och saftiga tomater.

Delikat gräddekräksoppa för alla älskare av gröna ärter!

Läckra, doftande och väldigt lätt att förbereda höst lunch - pumpa grädde soppa.

För älskare av läckra hälsosamma rätter - pumpa gräddesoppa med grädde.

Underbar, ömt och väldoftande pumpa-soppa med ingefära blir ännu mer välsmakande om den är bakad i en kruka med hel pumpa. Läckra pumpasoppa i originalmatningen kommer att vädja till alla.

Läckra och hälsosam soppa. Perfekt lämplig blomkålpuré för en "inte hungrig" diet. Mycket trevlig och delikat smak!

Mycket lätt, god mat pumpa soppa. Receptet är enkelt, soppan är ganska snabbt kokad och har en utmärkt smak. Lägg till här de gynnsamma egenskaperna hos pumpa och du får den perfekta maträtten för fastande eller kost.

Gräddesoppa med kokosmjölk och grönsaksbuljong bereds med en mixer och serveras kall.

Om du gillar renade soppor, men är rädda för komplexiteten i deras beredning, är det här krämssoppa receptet i en långsam spis bara för dig! En doftande och läcker svampsoppa kommer inte att lämna någon likgiltig, och mirakelkruven kommer att göra allt arbete för dig!

Potatissoppa, ett recept från grönsaker med tillsats av hela bitar kycklingkött.

Creamsoppa av broccoli och spenat - öm, lätt, mycket välsmakande, utan tvekan kommer att glädja fans av grönsaksoppa.

Läcker och hälsosam potatis-pumpa soppa med köttbullar och croutons. Även de som inte gillar pumpa kommer det att vara svårt att riva ur denna maträtt, eftersom smaken av pumpa i soppen nästan inte känns.

Läckra pumpa gräddesoppa med en doftande smak av ingefära kan förberedas till middag för hela familjen.

Kryddig morotgräddesoppa.

Soppa av konserverad majs och ost.

Läcker ovanlig soppa - med orientaliska anteckningar och ingen smak av kokta morötter.

Överraska dina gäster med cream spenat och kyckling soppa. Förbereder sig enkelt och snabbt.

Souppuré av gröna ärtor, färska mint och grädde. Ljusgrädssoppa lämnar inte likgiltiga vuxna eller barn.

Lätt och hälsosam morotkräm soppa för att tillfredsställa hunger och förbättra humör med sina ljusa färger.

Linsilssoppa - ett snabbt, enkelt och väldigt gott recept.

På våren ljus och färsk grädde soppa, från enkla och budgetkomponenter, mild, lite piquant. På grund av det faktum att grekisk yoghurt ingår i receptet för zucchini pureesoppa, är grönsakspurésoppet närande med en lätt krämig smak.

Okomplicerad vid framställning av zucchini gräddesoppa med smält ost sparar din meny perfekt. Smaken av unga zucchini blandar väl med smaken av krämig smält ost, soppen visar sig vara mycket öm och doftande.

Överraskande läckra colombianska morotkräm soppa, som du blir kär i den första skedan!

Delikat gräddesoppa med zucchini med smält ost.

Matlagning hemma en läcker krämig soppa med lax och squids till lunch - en läcker första kurs för hela familjen.

Lägg till den mjuka sopp-pepparpuréen - du kommer inte ångra! Gör en kryddig blomkål gräddesoppa med röd paprika, vitlök och paprika.

En enkel och samtidigt läcker soppa av ärter, potatis och lök kommer lätt att tillfredsställa din hunger.

För älskare av linser rekommenderar jag en annan utsökt soppa till lunch. Enkelt och gott. Rekommenderas.

Vi erbjuder dig att laga grönsaksgräddesoppa med gröna ärter, med isbergsallad, lök, vitlök, persilja och grädde. Mycket ömt, doftande soppa kommer att tilltala absolut alla.

Denna kalla löksoppa bereddes först, som de säger, 1920 av Louis Diatom, kock på restaurangen Ritz-Carlton i New York. Diat heter Vichyssoise soppa till ära för sin hemstad Vichy (Frankrike).

Ärtkrämsoppa med mascarpone och bacon, med krispiga ostkulor med puffdekor och parmesan.

Gräddesoppa receptet är vanligtvis förberedd i två steg. I början koka ingredienserna eller stuvas och krossas sedan med en bländare eller rivare till en tjock homogen massa och förberedd. En sådan blandning av olika smaker skapar en speciell smak, så många vill lära sig att göra grädssoppa. Dessutom kan receptet tjäna mjöl, grädde eller andra produkter för att tjocka gräddesoppa.

Creamsoppa är tillverkad av produkter som när de kokas kan krossas till en grötig stat. Till exempel, för att laga köttfärssoppa, använd ömt kycklingkött och laga kycklingkräksoppa. Från kyckling kan du göra en läcker grädssoppa, inklusive kryddor som mandel eller ingefära. Ofta kock och svamp grädde soppa. Receptet är enkelt och soppan är utsökt. Cream of Champignonsoppa kan beredas från nästan alla typer av ätliga svampar, till exempel göra grädde svamp soppa eller grädde av vita svampar. Delikat smak, tjock konsistens och mättnad annan svampgräddesoppa med grädde. En mushroom cream soppa gjord av mushrooms är ett recept som kocken till någon egen respektgivande restaurang vet. Men som cream cheese soppa. Välj vanligtvis de mest doftande sorterna av ost för att göra ostgrädssoppa. Receptet kan användas i frånvaro av en annan och smält ost. Och att kombinera dessa två ingredienser får vi en ostkremssoppa med svamp, vilket blir mer tillfredsställande.

Grönsakskrämsoppa anses vara mycket användbar, det är brödkonsoup, potatisgrädssoppa, spenatkrämssoppa, blomkålkrämsoppa, zucchini gräddesoppa, tomatsgrädssoppa, pumpa gräddesoppa, corn cream soppa, asparges grädde soppa, ärtkräm soppa, linsgrädde soppa. Få människor gillar kokta grönsaker, men i form av flamsoppa är de mycket trevligare att äta. I dag är fiskrätter speciellt populära, och om du vill laga en första kurs av dem, var noga med att göra en gräddfilssoppa. Det kan vara räkor gräddesoppa, lax grädde soppa, lax grädde soppa eller någon annan. Och det är självklart intressant att försöka göra en kombinationskrämssoppa, till exempel majsgrädssoppa med räkor.