Rostat kött i en panna kan användas för att förbereda många av dina favoriträtter (till exempel pasta i flottaform), så den här artikeln kommer att se på hur mycket tid och hur man steker köttfärs i en panna så att det är fullt kokt och gott.
Hur mycket stekt fyllning?
Tiden för rostning av råhakat kött beror på vilket kött det är gjord av (biff, fläsk, kyckling, etc.). Tänk mer i detalj hur mycket tid du behöver för att steka det malet köttet från olika kött:
- Hur stekas nötkött i en stekpanna tills den kokas? Hakad nötkött måste steka i genomsnitt 20-25 minuter tills kokt.
- Hur mycket stekt köttfärs i pannan till kokt? Malet fläsk kan stekas i 20-25 minuter tills det kokas.
- Hur stekas kycklingmjölk i en stekpanna tills den kokas? Hakad kyckling ska stekas i genomsnitt 15 minuter tills kokt.
- Hur länge stekas kalkon? Den genomsnittliga tiden för rostning av kalkad kalkon är 15 minuter.
- Hur stekas köttfärs till pasta? För pasta i ett flätat köttfärs (fläsk eller nötkött), stek i 15 minuter över medelvärme med finhackade lökar, lägg sedan till den kokta pastan och stek i 5 minuter.
Till anteckningen: Varje form av malet kött är vanligtvis stekt över medelhög värme i en stekpanna eller i en stekpanna medan pannan inte är täckt med ett lock.
Lär dig hur många minuter att steka hakan tills den är kokad i pannan, vi betraktar nu ett enkelt exempel på hur du kan steka hakan snabbt så att den är smaklig och kan användas för att laga andra rätter (pasta i flottstil, bolognese, med gröt och potatis pajer och andra.)
Hur steker köttfärs i en panna (gott och snabbt)?
Eftersom det mjuka köttet oftast är stekt för att laga pasta på marint sätt, överväga ytterligare ett enkelt recept hur man steker det malet köttet i en panna med lök för denna maträtt:
- Om fyllningen frystes, förtining den vid rumstemperatur.
- Blanda det malet köttet i en djup tallrik (500 gram i genomsnitt) och en finhackad mediumlök, tillsätt salt och svartpeppar och blanda sedan allt grundligt.
- Tillsätt solrosolja i pannan och värm den över medellång värme, sätt sedan det malet köttet för att steka i pannan.
- Ställ på medellång värme, omrör grundligt med en träspatel, stek det malet köttet i 15 minuter (vid denna tidpunkt kan du laga pasta).
- När hakan är rodnad, tillsätt den kokta och tvättade pastaen på pannan och stek i ytterligare 5 minuter tills det är klart.
Till noten: De som inte vet hur man förstår att fyllningen är klar, bör du vara uppmärksam på stekningstiden och se också att all vätska (juice) i pannan avdunstas från fyllningen och den är lite brunad.
Sammanfattningsvis kan det konstateras att man vet hur och hur mycket man kan steka det malet köttet i en stekpanna, och du kan snabbt laga det hemma för dina favoriträtter, medan det blir smakligt och smuligt (om du ständigt rör om). Din feedback och hjälpsamma tips om att steka köttfärs tills det är klart, lämna det i kommentarerna till artikeln och dela det på sociala nätverk, om det var användbart för dig.
Hur mycket grillat nötkött och fläsk? Hur läckra att laga det?
Hur mycket stekt fyllning? Vad bestämmer tiden för dess förberedelse? Vad kan vara gott kokt från olika typer av malet kött? Låt oss förstå dessa problem.
Hur stekas köttfärs i en stekpanna?
Förberedelsetiden för malet kött beror framför allt på vilken typ av köttmassa den är gjord av. Hur mycket att steka malet nötkött? Han kommer att vara redo om tjugo tjugofem minuter.
Hur mycket grillat griskött? Det bör tillagas så mycket i tiden som nötköttsprodukten. Hackad kyckling grillad tills kokt i cirka femton minuter. Samma tid kokas kalkad kalkon. Och med tillsatsen av ytterligare ingredienser kan tiden för rostning av det malet köttet vara längre.
Tips! Varje hakan bör stekas på en genomsnittlig nivå av hällen i en kastrull eller stekpanna. Låskåpa behöver inte.
Se även:
Att veta hur mycket tid att steka köttfärs och vad som kan lagas med det, kan du enkelt "räkna ut" en god lunch eller middag på kort tid. Koka med gott och gott!
Hur mycket tid att laga det malet köttet, dvs. hur mycket att koka eller simma?
Bara förmodligen ingen kockar köttfärs, men om du gör köttbullar från det, koka sedan i 10-15 minuter, om efter frysning, sedan i 15-20 minuter. Samma kan sägas om dumplings. Om vi pratar om köttbullar eller köttbullar, kokas de i en sås i en stekpanna i 20-30 minuter och i en ugn i ca 40-50 minuter. Smaka på det malet köttet för maträtten "Pasta i flott stil" - ca 10-20 minuter, beroende på kött och kvantitet. Fyllda paprika, tomater och kålrullar med malet kött kokas i ca 40 minuter. Mantas eller bigodi i mantnits kokas i 45 minuter. I en dubbelkokare, köttbitar, köttbullar och köttbullar förbereder också 40-45 minuter. Kotletter i en stekpanna i ca 10-15 minuter.
Det är lättare att säga det här - kakan själv kokar snabbt, ca 10-20 minuter, allt beror på att maträtten förbereds.
Köttfärs är annorlunda - från fjäderfä, nötkött, fårkött eller fläsk. I de flesta fall kombineras köttstyckena, oftast gör de det, slipar fläsk och nötkött, ibland nötkött och kyckling. Det finns andra alternativ - slipning eller tillsättning av köttand, gås, kalkon, vilt, kanin och andra arter.
Om vi pratar om färdigt malet kött som behöver lagas (till exempel i manta eller bouuz), eller stek i kombination med potatis, kål etc. i ugnen eller i pannan beror allt på vilken typ av fyllning. Om det är friskt (inte fryst), är det tillräckligt att koka eller steka i 8-10 minuter (i alla fall tills det är kokt). Om produkten tidigare varit frusen (till exempel khinkali), är det nödvändigt att laga (ångad eller i vatten) 20-25 minuter. Hakat fjäderfäkött köks två gånger så snabbt som nötkött eller fläsk
Hur man steker malet kött
En gourmet som älskar att laga mat kommer att vara intresserad av att lära sig att steka köttfärs och hur mycket det ska braiseras i en stekpanna så att den blir saftig. I artikeln kommer vi att berätta hur mycket man ska steka nötkött i en öppen stekpanna och på ett stängt sätt, hur man lagar malet kött från andra köttstycken, vilka kryddor man ska lägga till under stekning. Du kommer att lära dig om den optimala temperaturen för olika malet diskar och om vilken typ av stekpanna att välja - gjutjärn eller stål. Vi kommer att berätta i detalj om hur friteringsmetoden påverkar köttets juiciness, dess densitet och hur fyllningen beter sig på olika sätt.
Hur mycket nötkött är stekt
Maltbiffens struktur är låg på fett. Värdinnan, som föredrar att laga sig själv, behöver veta hur mycket att steka nötköttet. För matlagning behöver du en stewpan, eftersom vi behöver en maträtt för att lätt lägga ut malet kött.
Tillagningstid - 30 minuter.
ingredienser:
- Nötkött 500g
- Vegetabilisk olja - 35 g
- Lök - 1 st.
- Vatten - 120 ml.
- Salt - 1 tsk
- Jord svartpeppar - 0,5 tsk
Häll oljan i en stekpanna, värm upp den till önskad temperatur över medium värme. Tillsätt löken i små kuber. Stekt, omrör, för att ge en något gyllene färg i 3-6 minuter. Tillsätt det malet köttet och blanda noggrant i 5-7 minuter. Efter fyllningen får en mörk färg, minska temperaturen och krydda med krydda efter eget gottfinnande och smak. Blanda väl, tillsätt vatten och täck med ett lock i 15 - 17 minuter.
Hur mycket stekt griskött
Fläktar av doftande kött från pannan kommer att vara intresserade av att veta hur mycket grillat griskött. En gjutjärnspanna är bäst för rostning, på grund av möjligheten att värma upp till maximal temperatur och jämn fördelning över hela ytan. Fläsk bör vara väl stuvad och värmebehandlad på grund av innehållet i olika bakterier.
Sammansättning av produkter:
- Malet fläsk 500 g
- En medellök - 160 g
- Salt - 1/2 tsk
- Jord svartpeppar - 1/4 tsk
- Krydda - (till din smak)
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Matlagningsprocess:
Häll oljan i en välvärmd stekpanna, låt den värma upp och häll lök, skär inte i kuber i förväg, låt steka, sätt i gyllenbrun 1 - 2 minuter så att den inte brinner. Blanda sedan malet fläsk, stek alla ingredienser i 10 minuter. Därefter sänka temperaturen till ett minimum, tillsätt kryddor, peppar och salt till smak. Skydda med lock och låt smaka i ytterligare 10 - 12 minuter.
Tillagningstid - 25 minuter.
Hur mycket grillat kycklingmjölk
Hur mycket att steka kycklingmjölk i en stekpanna, och vilka nyanser måste beaktas i matlagningsprocessen, kommer vi att undersöka mer detaljerat.
Kyckling är en ömtålig produkt som lätt kan torkas under rostning. Det är viktigt att veta att malet kyckling kokas i 15 minuter.
För beredning av malet kyckling kött behöver en stålpanna, eftersom maten i den är stekt snabbt och håller juicen av produkten.
ingredienser:
- Hakad kyckling - 500 g
- Lök - 180 g
- Salt - 1/2 tsk (att smaka)
- Jord svartpeppar - 1/4 tsk
- Provencalska örter (till din smak, valfritt) - 1/4 tesked
- Smör - 30 g
- Solrosolja - 35 g
Beredningsmetod:
Skär löken i små kuber och stek den i en förvärmd panna i 3 - 5 minuter tills det är gyllene. Därefter lägger du på fyllningen och börjar 7 - 10 minuter för att intensivt röra, kneda en träspatel för att dela den i små klumpar. När den resulterande saften i köttet nästan helt förångas, sätt smöret och andra kryddor. Rör tills smöret smälts och fyllningen ska blötläggas med krydda 1 - 1,5 minuter.
Hur steker köttfärs utan smör
För att stekta köttfärs utan olja behöver du:
- Fyllning - 500 g
- Lök - 150 g.
- Salt - 1 tsk
- Grön peppar - 0,5 tsk
- Kryddor - efter eget gottfinnande
- Vatten - 200 g
preparatet:
Häll vatten i en stekpanna eller kastrull, koka över medelhög värme, salt och lägg ut fyllningen, fördela den över hela området av pannan. Låt gryta i 3-5 minuter, häll sedan kärnad lök och låt sjuda i 10 minuter, omblandning ibland. Sedan smaka på de återstående kryddorna. Vi sätter på långsam eld och vi plågar 5 mer - 7 minuter.
Det kommer vara till nytta för älskare av hembakade kökkök att veta att när man väljer en öppen eller stängd metod för stekning, stekpanna eller kastrull, är det viktigaste att följa tekniken.
Hur lång tid att steka köttfärs
Hakat fläsk eller nötkött ska kokas i 20-25 minuter över medium värme, ständigt omröring. Hakad kyckling är klar om 15 minuter.
Om fyllningen är frusen, måste den tinas innan den tillagas. Särskilt välsmakande erhålls rätter med malet kött, om det är lagat hemma. För beredning av malet kött ska nötkött och fläsk skäras i bitar och hakade. För att få fyllningen att bli smakfull och saftig, kan du lägga till hackad svamp. Blöt bröd i några minuter i mjölk, hakat och blanda med rullat kött. För att malet kötträtt ska vara ömtåligt i smak måste det malet köttet blandas mycket noggrant och slås lätt av med palmerna.
Hakat fläsk eller nötkött bör rostade i 20-25 minuter.
Det vanligaste sättet att använda malet kött i matlagning är att laga pasta på ett marint sätt. För att skapa denna maträtt, stekas hakat med hackade lök i en stekpanna i 15 till 20 minuter. Koka sedan pastaen och blanda dem med malet kött. Före servering, strö med hackade gröna.
Kalori-hakan är ca 240 Kcal per 100 gram produkt. Naturligtvis kan denna siffra variera beroende på sammansättningen av malet kött. Om fyllningen är gjord av fryst kött kommer mängden näringsämnen i sammansättningen att vara mycket mindre.
Hur mycket att steka köttfärs
Smaka nötkött och / eller fläsk i 20 minuter över medium värme utan lock, omrör hela tiden. Stek den malet kalkonen eller kycklingen i 15 minuter över medium värme utan lock.
Så stekt köttfärs till pasta
produkter
Pasta - 200 gram
Fyllning - ett halvt kilo
Lök - 1 huvud
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar pasta i en flotta
1. Hackad, om den är frusen, avfrostning.
2. Skala och hugga löken.
3. Sätt lök och hakalle i en skål och masha bra.
4. Salt och peppar fyllning.
5. Värm pannan, häll oljan, sätt det malet köttet med lök och stek det, rör om i 15 minuter.
6. Koka pastan, dränera vattnet genom en kolsyrare, tillsätt pastaen till det malet köttet, blanda och stek i ytterligare 5 minuter över medium värme.
Hur mycket ska du hålla på
Förvara fräsch, inte fruset malet kött i maximalt 12 timmar i kylskåp. Om fyllningen inte är planerad att tillagas inom en snar framtid, ska den läggas i frysen - den lagras där i en månad vid en temperatur under -12 grader och 3 månader vid en temperatur under -18 grader.
Att steka köttfärs med grönsaker
produkter
Fläsk och nötkött - 300 gram
Köttbuljong - 400 ml
Lök - 3 huvuden (250-300 gram)
Morötter - 350 gram (3 st)
Potatis - 500 gram (4-5 delar)
Frysta gröna ärter - 150 gram
Persilja syltad - 1 gäng
Tomatpasta - 1 matsked
Cream - 100 milliliter
Ground black pepper - 1 tsk
Paprika - 2 teskedar
Cayennepeppar - 1 tsk
Salt - 1 matsked utan glid
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Hur man lagar lökkött med grönsaker
1. Ta bort gröna ärtor från frysen, låt den tina i en halvtimme.
2. 4 potatis och 3 morötter för att rensa, tvätta och skära i små kuber.
3. Skala löken och skär i halva ringar.
4. Värm pannan över medelvärme.
5. Lägg olja på pannan.
6. Sätt lök, steka det i 5 minuter, omrör regelbundet.
7. Lägg till malet kött och 200 ml buljong i pannan, låt det simma i 15 minuter.
8. Tillsätt morötter och potatis till pannan, håll i 5 minuter i pannan, rör om så småningom.
9. Häll 200 ml buljong.
10. Stänk hackade grönsaker med 1 tesked peppar, 2 matskedar paprika, häll 1 matsked tomatpuré och mixa.
11. Täck kåpan med lock, gryta i 10 minuter med regelbunden omrörning.
12. Sätt de gröna ärterna i pannan, rör om och sjuda i ytterligare 10 minuter.
Servera det malet köttet med grönsaker, strö med hackad persilja och vattna med grädde.
Så stek köttfärs till pannkakor
Frying Products
fyllning för 20 pannkakor
Nötkött - ett halvt kilo
Lök - 2 huvuden
Kycklingägg - 3 stycken
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Dill och persilja - njure
Så stek köttfärs till pannkakor
1. Koka nötkött och köttfärs.
2. Tvätta, torka och hugga dill och persilja.
3. Koka kycklingägg, skalla och hugga.
4. Skala lök och hugg fint.
5. Värm pannan, häll oljan, lägg löken och stek den i 5 minuter över medium värme utan lock.
6. Minska värmen, tillsätt kött och kycklingägg, stek i 10 minuter.
7. Häll dill och persilja, blanda och insistera under locket i några minuter.
Den resulterande fyllning fyllda pannkakor.
Hur stekas hakan på den andra
1. Skala och hugga löken i små rutor.
2. Tvätta morötter, skal, hugga in i smala remsor eller gräva stort.
3. Häll 40 ml olja i stekpannan, värm den över medium värme.
4. Sätt lök, morot i smör, stek i 5 minuter.
5. Upptinat malet kött för att sätta på de rostade grönsakerna, blanda för att bryta upp stora klumpar av malet kött.
6. Stekt köttfärs i 10 minuter, omrör hela tiden.
7. När hakan är mörk, salta den med en halv tesked salt.
8. Matlagning hakade 10 minuter, ibland störande.
Att steka hökad bolognese
1. Skala och hugga löken i små rutor.
2. Skala och hugga ett par vitlökständer.
3. Häll 40 ml olja i en stekpanna, värme över medium värme.
4. Sätt lök i varm olja, stek i 3 minuter.
5. Sätt lök vitlök, stek i en minut, rör om hela tiden.
6. Lägg till malet kött till stekt vitlök och lök, mixa omedelbart, bryta stora klumpar av malet kött.
7. Steg grötbenet i 10 minuter, rör om och separera klumparna i malet till små.
8. Salt, peppar fyllning att smaka, strö med en stor nypa torkad paprika.
9. Sätt tomatpuré eller konserverad tomat i juice i hakan, blanda, låt i 10 minuter.
Köttfärs i en panna
Mata den hungriga familjen hjälper dig recept på malet kött i en stekpanna. Matlagning tar inte mycket tid och ansträngning, men maträtten blir mycket tillfredsställande. En typisk maträtt med hemlagad mat - enkelt och gott.
INNEHÅLL
- Köttfärs 600 gram
bättre nötkött - Morötter 2 stycken
- Rödlök 1 stycke
- Selleri (stjälk) 1 stycke
- Vitlök 2 tänder
- Sojasås 1 Art. en sked
- Olivolja 1 Art. en sked
- Salt, peppar - till smak
- Kryddor - För att smaka
Steg 1
Värm lite olivolja i en stekpanna, sätt hakan i det.
Steg 2
Vi knådar hakan med en gaffel så att den fördelas jämnt över hela pannan. Matlagning av malet kött på medium värme - det ska inte grilla, utan istället stuvas i sin egen juice.
Steg 3
Under tiden rensar vi och hugger morötterna med tunna halvgobbar.
Steg 4
Nästa strimlad selleri.
Steg 5
Tunna halvringar rensade lökar.
Steg 6
När vätskan förångas i en stekpanna och fräs köttfärs till en brunaktig nyans, malet behöver salt och peppar och lägg lämpliga kryddor - Jag har lagt lite färsk timjan och rosmarin.
Steg 7
Krama ett par vitlöksklyftor i hakan.
Steg 8
Tillsätt hakade grönsaker och sojasås. Rör om och koka över medelvärme tills grönsakerna är mjuka (om fyllningen börjar brinna, tillsätt lite vatten eller buljong).
Hur man steker malet kött
En mängd hakat kött gör det ofta att du undrar vilken är bättre att välja för att laga en eller annan maträtt. Men om du ser, är de alla bra på sin egen väg - kyckling, lamm, nötkött, fläsk. Mycket ofta kan de enkelt ersätta varandra eller kombineras i en maträtt. Till exempel, för att förbereda en fyllning för hemlagad ravioli, köttbullar eller kötsås för spagetti, använd blandat nötkött, nötkött och fläsk.
Köttmjölk rekommenderas att blandas med olika kryddor - kummin, koriander eller kanel. Den mest hemlagade maträtten är utan tvekan hamburgare. Juicy cutlets är inte bara läckra, men också användbara. Deras komposition kan innefatta en mängd olika produkter. Kanske det var därför uppfunnit ett så stort antal recept för hemlagade köttbullar. Men för att laga dem i första hand förbereda köttet och hur att steka fyllningen?
Så att steka fyllning: detaljerade instruktioner
Alla strålkastare rekommenderas att steka med lök, det ger köttet en extra arom och en mycket fantastisk smak av hemlagad mat. Om du inte gillar lök kan den hackas mycket, mycket fin eller helt bort från listan över produkter och steka bara fyllningen.
- Så det första du behöver göra är att värma upp en djup gryta eller en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Det rekommenderas att använda trettio ml. vegetabilisk olja eller tjugo gram smör.
- Sedan skickas lök, krossad enligt önskan, till stekpannan eller kastrullen. För fem hundra gram av någon fyllning, kommer en medellök att vara tillräckligt. Om du planerar att laga pasta i en flotta, ska du omedelbart lägga till löken en morot, revet på en grov rivare. Det visar sig vara mycket gott. Stek alla grönsaker till guldbrun, stäng inte locket. Noggrant övervakas för att inte bränna någonting.
- Förtintat malet kött placeras på morötter och lök. Om du inte stekar dem skickas fyllningen bara till den förvärmda pannan.
- Fyllningen omrörs periodiskt med en träspatel för att separera alla bitar.
- Alla kryddor bör tillsättas först efter köttet mörknar.
- Du undrade förmodligen hur mycket tid att steka fyllningen. När köttet har blivit mörkt, sätter elden på ett minimum, stekpannan är täckt med lock, du kan lägga till hundra ml. vatten, detta la för hakat bröd inte. Mince roast i tjugo minuter, det är nödvändigt för din hälsa.
Hur stekas hakat kött?
För att laga en utsökt köttfärs bör du alltid ta köttet med fett, koteletter får inte bara läckra, men också mycket saftiga. Vitt bröd eller en rulle måste blötläggas i mjölk. Några potatisar, bröd, kött blandas grundligt och passerar genom köttkvarn. Lägg till stekt, men redan kyld lök, kryddor, majonnäs, kryddor, salt, peppar och blanda allt bra.
Deras hakan, som visade sig, bildade pattiesna och rullade dem i mjöl. Sätt dem på en förvärmd panna, på kort avstånd från varandra. Koteletter är stekt på båda sidor tills de är kokta. Cutlets kan anses vara redo, om när du trycker på dem med en sked, flyter transparent juice ut ur dem. Denna rätter passar perfekt till denna läckra hemlagad maträtt, det kan vara potatismos, pasta, bovete eller ris.
Hur stekar du stuffing?
Ingredienser krävs:
- Köttfärs en kilo;
- Löklök;
- persilja;
- mjöl;
- Ground black pepper;
- Salt.
beredning
Nästa kommer att beskrivas i detalj om flera sätt att steka malet lök.
Metod ett: Mjukt kött en kilo, smaka några matskedar, lök, en stor lök, trettio gram mjöl, persilja, peppar och salt. Först och främst köras köttet genom köttkvarn och lägger det i ett jämnt lager på botten av pannan, som i förskott smutsas med kokt svin. I en varm ugn koka lätt det malet köttet nästan tills det är kokt. Därefter är hakan avtappad juice och tillsätt hackad lök och mjöl. Allt blandas grundligt och kokas över låg värme i femton minuter. Juicen från köttet, som härvid erhålles, sättes till hakan, tillsammans med hackade grönsaker och kryddor.
Metod två: alla samma ingredienser, och i samma kvantitet, kött, mjöl, svin, gröna, lök och favorit kryddor till din smak. Först och främst köttes köttet i små bitar och försiktigt stekt med fett, sedan läggs det i en kastrull och lite vatten tillsätts, det ska helt täcka köttet. Därefter stuvas köttet och kokas tills det är fullt kokt. Buljongen hälls och förberedas med såsen. Därefter går gröna och kött genom köttkvarn och hälls sås, kryddat med dina favorit kryddor och blandas.
Metod tre: i denna utföringsform används samma ingredienser som i de två första metoderna. Köttet kokas och rullas genom köttkvarn, med lök sautéed i olja och grönsaker efter det, är malet kött stekt, saltat och skalat. På buljongen förbereda såsen, lägg den till köttet och blanda noggrant. och kokt hakad tillsätt kokt och hackat ägg.
För att steka fyllningen korrekt, låt oss nu titta på några av de mest originella recepten, där du kan använda malet kött stekt med lök.
För att förbereda följande rätter behöver du:
- Fyllning nötkött fem hundra gram;
- Lök två stora lökar;
- Tre vitlöksklyftor;
- Sesamolja fyrtio ml;
- Majsstärkelse fyrtio gram;
- Nötkött buljong tre hundra ml.
beredning
Häll ett tredjedel halv glas Hoisinsås, fyrtio ml sojasås, röd peppar tjugo gram, samma mängd riven ingefära, ett gäng lök och ett paket nudlar. Nudlarna kokas och tvättas noggrant i kallt vatten. Nötkött är stekt i en panna, tills det blir brunt, det måste bli smuligt. Sedan är sesamolja stekt med vitlök, lök, peppar och ingefära. Vid stekning blandas blandningen regelbundet så att alla kryddor inte brinner. Stärkelse späds med buljong. Alla hälldes i en panna med lök, tillsätt såser och koka. Sätt sedan hakan i en stekpanna och värm den till koka. Sprid nudlar på en tallrik och häll varm sås och malet kött. Liberalt dekorerad med färska gröna.
Hur mycket stekt fyllning?
Hackat kött kan kallas en universell halvfabrikat, för att du kan laga mat mycket av det och spendera minst tid. Så att maten inte blir rå eller för torr behöver du veta hur mycket att steka det malet köttet.
Denna artikel kommer att erbjuda några tips.
Hur stekas köttfärs i en stekpanna?
Förberedelsetiden för malet kött beror på vilken typ av kött det gjordes från. Så, för en halvfärdig nötköttsprodukt, tar det 25-30 minuter att steka. En liknande tid kommer att krävas för rostning av malet lamm, men 17 minuter räcker för fläsk. Många tycker om att laga mat från hakad kyckling; för stekning tar det bara 12-15 minuter. Det är dock viktigt att komma ihåg att du ska steka någon form av malet kött över medelvärme. Så skålen från den kommer att bli saftig, och köttet kommer jämnt stekt.
Det bör noteras att en fyllning sällan stekt i en panna; Som regel läggs lök, morötter och andra grönsaker till den. Det är nödvändigt att steka alla komponenter till fullständig beredskap, och eftersom var och en av dem kräver olika tider är det värt att separera dem och förbereda dem separat och sedan blanda dem.
Kanske kommer du att vara användbar information från vår artikel - Att steka fyllningen.
Hur mycket hemma steka köttfärs
När kött är beredd hemma är det alltid en obestridlig kvalitet och gastronomisk sort. Till exempel kan stekt jordkött kompletteras med kokta potatis, stekt eller kokad makaron, färsk grönsakssallad. Twisted myasko olika ömhet och original smak, du behöver veta hur mycket att steka fyllningen, beroende på dess vidare användning.
Köttval
I försäljning finns det köttfärs av olika typer av kött, hemma kan du också ta det stycke du har, vrida det och få råvarorna för att laga alla typer av rika rätter. Turkiet kommer till exempel att vara icke-fet, det är ett skonsamt diet- och hälsosamt kött med en neutral smak och torrhet elimineras genom tillsats av lök eller andra grönsaker, samt sås, gräddfil och grädde tillsatser. Det är bättre att göra malet kalkon från bröstet eller låret.
Malet kalkon liknar utseendet på kycklingprodukter, men det är mörkare i färg. Den innehåller proteiner, mättade fetter, vitamin- och mineralkomplex. Fyllning används i fylld kål, hamburgare, fylld peppar och mycket mer.
Innan du köper hakad kalkon, överväga en förpackningspåse, är det önskvärt att det är transparent, alltid med märkning på produktionsdatum och lagringstid, samt sammansättning och koordinater för produktionen. Mörkrosa twisted kött ska präglas av enhetlighet och enhetlighet, brosk, ben och mörka fläckar i produkten är inte tillåtna.
Tips: Spoiled malet kött har en matt film, färskvaror har doften av färskt kött, lukten av vitlök och kryddor runt ett stycke borde inte vara i luften.
Hur mycket att lagra kalkonvridet kött beror på dess skick: i frusen form kommer träningen att vara 3 månader, i upptining endast hälften av dagen. Låt ej frysa igen. Detta gäller för twisted produkter från något kött.
För att laga köttbullar, skivor, köttbullar och många andra rätter går ofta fläsk. I denna fyllning bör inte skinn, brosk, ben. Kan säljas kyld, frusen eller frusen produkt. För snabb användning är det bättre att använda kylt kött.
Konserveringsmedel och färgfixare i produkten bör vara frånvarande. Om fyllningen efter avfrostningen är ganska torr utan att extrahera saften betyder det att det är med tillsatser. Den färska produkten avger rosa juice, och den gamla, tvärtom, mörk, grumlig och obehaglig luktande vätska. Gris kött är perfekt anpassat även av ett barns kropp, men om du håller dig till en diet, är det bättre att välja nötkött eller kött.
Vad är
Nötkött är inte mättat med fett. Du behöver veta hur mycket du ska laga det för att inte överdriva det och behålla användbara egenskaper, men du måste steka det för att döda de skadliga mikroberna som är i rå kött.
Hur mycket och vilka ingredienser som ska sättas i produkten, ta, på grundval av metoder. Från ett enkelt recept följer att 35 ml. vegetabilisk olja bör upphettas i en porslin, häll kuber av en lök. Hur mycket att steka det för att få en vacker guldfärg, de tittar, markerar tiden och ständigt rör, det tar 3 eller 6 minuter. Sedan läggs vridet kött (ett halvt kilo), allt är blandat. Hur mycket krävs innan beredskapen bestäms enligt följande: om 5 eller 7 minuter. produkterna blir mörkare, reducerar glödlampan, saltar den med en tesked, pressar i halva volymen salt, blandar, häll 120 ml vatten, lägg locket på det, stuv det i ca 17 minuter.
Du måste veta att kycklingmalet kött är stekt i högst 15 minuter, eftersom det är mycket ömt. Hur många ingredienser som ska sättas in beror på mängden kött. För en halv kilo krävs 180 gram lök, små kubbar stekas i ca 5 minuter. i en blandning av 35 ml. solros och 30 g krämiga uppvärmda oljor. Med tillsats av malet kött och knådning med en träspatel varje klump, omrör, steka kompositionen. Efter avdunstning av nästan hela saften, tillsätt en kvart tesked provensalska örter, samma mängd svartpeppar och 0, 5 tsk. salt. Blanda, vänta ett par minuter och ta bort från elden.
Tips: Hur mycket ska du laga fläskkött, delvis bestämd av typen av rätter. En gjutjärnspanna gör att köttet kan stekas helt och jämnt.
Kubbar av ett enda lövhuvud rostar i ett par minuter, 500 gram fyllningsgrisar hälls i det, blanda allt, steka i 10 minuter. Sedan sätter minsta värmen, häll i några kryddor och en halv tesked salt, blanda ingredienserna, simma i ca 12 eller 15 minuter. under locket.
beredning
Du kan steka det tvinnade köttet som en skål med potatis, bovete gröt eller använda den som en självständig maträtt med en loaf. Lök skuren i små fyrkantiga bitar. Morotgris på en grov rivare eller skär i smala remsor.
40 ml upphettas i en stekpanna. Smör, hur många att steka morötter med lök, du kan se genom sin mjukhet och gyllene nyans i slutet, fem minuter räcker. Twisted kött blandas med stekt ingredienser, kryddor och salt häll i, 10 min. allt kokas med omröring.
enligt nautically
Lökans huvud smälter smidigt och knådar med 200 gram malet kött. Kompositionen är något saltad och pinnad. Hur mycket tid att laga pasta, oroa dig inte, även om det ligger på gränsen till hungriga hushåll. Rostning av malet tar bara 15 minuter. Stekt kött ska blandas med kokt och tvättad pasta och sätt på medium värme. Skålen tar 5 minuter.
För pannkakor
Om du räknar hur mycket du behöver hakat kött för 20 pannkakor, så blir det tillräckligt med 0,5 kg. köttkött, kokt och vridet. Bunkarna av dill och persilja, 3 kokta ägg och lök finhackad.
Sättet att steka är valt som standard. 5 min lök stekt, med en genomsnittlig värme, med kött och ägg i ytterligare 10 minuter. i tyst läge, gröna och om nödvändigt salt, häll i några minuter tills det är ömt.
Med grönsaker
Ingredienser: 300 gram fläskkött och köttkött vrids i köttkvarn, 400 ml. köttbuljong, 3 huvudlökor, 3 morötter, 5 små potatisar, 150 gram frysta gröna ärtor, en gäng persilja, en stor sked tomatpasta, 100 ml. grädde, en liten sked av svart mark och cayenne paprika, paprika till smak, en stor sked salt och tre vegetabiliska oljor.
Efter fem minuter rosta löken i en hettpanna med smör, tillsätt hakan och halva buljongen till den, koka blandningen i 15 minuter. Häll kuber av morötter och potatis, 5 min. stek med omröring. Återstående buljong hälls i, tomatpasta och kryddor tillsätts. Ingredienser gryta under kåpan i 10 minuter. Häll ärter, blanda, gryta i 10 minuter. Skålen serveras med alla slags grönsaker, hälls med grädde och ströts med persilja.
För fyllningen
För att förbereda fyllningen i paprikana, tillsätt det, tillsätt vitlök eller bitar av bacon. Selleri kan användas. För köttbullar blandas malet kött med ris.
Tips: På frågan om hur mycket man kan stekta nötkött kan det finnas 2 svar: för fjäderfä är det 15 minuter. i genomsnitt för ytterligare 20 min.