Symptom

Diet för pankreatit i bukspottkörteln: En grov meny för veckan efter dagar

Pankreatit är en kronisk akut sjukdom som kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln. Under denna process är den inre bukspottskörtelvävnaden signifikant skadad, upp till sin fullständiga sönderdelning. Som behandling behandlar medicinska specialister att gå igenom en speciell diet.

Ungefärlig kost för pankreatit - grundläggande rekommendationer

Den ungefärliga kosten för pankreatit görs på det generella sättet och är detsamma för alla kategorier av patienter.

Den terapeutiska kosten bör dock inte börja omedelbart efter upptäckten av sjukdomen, men efter 4 dagar, under vilken du absolut måste följa full svält.

Förutom användningen av en viss produktkategori måste patienten också övervaka processen med att preparera dem. I olika stadier av pankreatit borde konsistensen i disken vara olika:

Om du har svår inflammation, åtföljd av skärsår, rekommenderas det att använda produkter som uteslutande är ångade och förslitna i våt
Med enstaka smärta är det bäst att äta mat som också ångas och delas i små portioner. Men på en dag blir det nödvändigt att äta minst 5 sådana portioner.
Vid det måttliga skedet av sjukdomen, som fortskrider utan förvärringar, rekommenderas det inte att överträda för att inte belasta magen. Det är också strängt förbjudet att använda för kalla och heta livsmedel.

Huvudsyftet med kosten i fallet med denna sjukdom är att minimera syraproduktionen i magen, vilket framkallar skärsår.

Det är därför en diet för pankreatit i en vecka bör strikt utesluta följande lista över produkter från menyn:

Om denna förteckning över förbud ignoreras, kan följderna vara mycket beklagliga - till och med döden.

Diet för pankreatit: en provmeny

Om du funderar på en daglig diet för pankreatit: en exemplarisk meny, då kan det vara bra att inkludera sådana produkter:

ost (endast sorter som inte är för svåra);
kockost (inte sur);
soppa (kokta på basis av spannmål, grönsaker, riven potatis eller pasta);
fjäderfäkött;
fruktkompote;
välkokta spannmålsprodukter (bovete, havregryn, semolina eller ris). Du kan laga dem både på vatten och på mjölk;
svagt infunderad te eller dogrose buljong.

När du förbereder menyn för en dag ska delarna distribueras på ett sådant sätt att deras totala volym inte överstiger 2,5 kg.

Delarna ska i sin tur vara minst 4 eller 5, och samtidigt borde de vara mycket små.

Pankreatit diet: meny

Så, låt oss ta en närmare titt på vad som kan vara en diet för pankreatit med recept för dagliga måltider:

måndag

Frukost: På den första dagen i veckan är en liten del kött (helst kyckling) mycket lämplig för frukost. Koka det är nödvändigt för ett par, för att inte prova förlusten av näringsämnen. Tja, eftersom det kokta köttet blir ganska tufft, kan det tvättas med ett svagt te.

Andra frukost: I andra delen av frukosten, som måste tas ett par timmar efter det första, bör omfatta gröt;

Lunch: i mitten av dagen kommer grönsaksjuice, nämligen morot och pumpa, att vara mycket användbart för magen. Förutom soppan kan du laga fisk.

Lunch: Efter en timme efter middagen tillåter du en liten del av barnmat.

Middag: I slutet av dagen förbereda en gryta av courgetter och hackad kokt kyckling;

Vid sänggåendet, drick kefir.

tisdag

Frukost: gör en omelett (använd endast proteiner);

Andra frukost: För att inte mäta magen, en timme efter frukost, tillåta dig lite ost och te.

Vid lunch, en diet för bukspottkörteln i bukspottkörteln. En provmeny kan innehålla potatissoppa med gräddfil och köttfärs;

Ett par timmar efter middagen, behandla dig själv med mjölkens buljong och ost (högst 30 gram);

Middag: För middag, förbereda cirka 100 gram kyckling, och högst 10 gram bröd, för att inte påverka magen.

Innan sängen, ät kockost utan socker.

onsdag

Frukost: starta en måltid med ostkakor;

En timme efter frukost tillåter du en ångad omelett och te med bröd.

Lunch: på mitten av dagen koka bovete gröt med courgette. Tvätta gröt kan vara avkok av vildrosa;

Lunch: efter en timme efter middagen, mash äpplen;

Middag: På slutet av dagen, var god med havremjöl med rödbeta sallad.

Om du är intresserad av andra ämnen som relaterar till köket och matlagningen, läs det här avsnittet. Och om andra familjetraditioner kan du hitta underbara material på den här sidan.

torsdag

Frukost: om havregrynsgröt på mjölk och tillsätt den finhackad nötkött, ångad. Servera med te;

Den andra frukosten: i alla fall inte att belasta magen, en timme efter frukost, äta ett bakat äpple och drick ett glas buljong på höfterna;

Lunch: På mitten av dagen, laga pastasoppa och torkad fruktkompote;

Snack: 2-3 timmar efter lunchen, ta 150 gram kockost med te;

Middag: I slutet av dagen, lossa din mage med kosten fisk.

fredag

Frukost: De sista dagarna i veckan kan startas med 200 gram havregryn och mineralmode (utan gas).

Andra frukost: Några timmar efter den första måltiden, ta kockpudding (högst 100 g) ihop med äppelsås (inte mer än 100 g);

Lunch: På mitten av dagen, späd rationen med potatismos och te;

Middag: Stress inte magen innan du lägger dig - ät 200 gram pumpa gröt.

lördag

Frukost: laga 200 gram potatismos och några köttpattor (baserat på kokt kyckling);

Andra frukost: Efter en riklig frukost (efter ett par timmar), ta 100 g keso;

Till lunch är potatissoppa med morötter och några vita brödkrutonger väl lämpade.

Lunch: Avbryt en liten del av en omelett;

Middag: innan sängen lossar din mage och ta bara ett glas yoghurt.

söndag

Frukost: i slutet av veckan har du råd med 300 gram havremjöl med hackad kycklingfilé;

Efter en sådan frukost, döda aptiten med stuga ost;

Lunch: mid-day, äta protein omelet;

Efter middagen äter köttbullar (från kyckling) i kombination med ett glas te;

Middag: drick ett glas kefir före sänggåendet.

En sådan diet för pankreatit: menyn för varje dag, kommer snabbt att bli av med sjukdomen och minimerar risken för akuta skärsår i bukspottkörteln. Tack för din uppmärksamhet!

Fasta dagar för pankreatit

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

Institutets chef: "Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Livets livsstil innebär inte mycket bekväma levnadsförhållanden i mag-tarmkanalen. Ständiga mellanmål på språng, ohälsosam kost i allmänhet, stress och andra faktorer kan leda till det faktum att en person känner till en skarp, skarp smärta i mageområdet - under solar plexus.

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Det är viktigt att förstå att en sådan känsla uppstod av en anledning, och det är bara en följd av det befintliga problemet. Ett stort misstag med hälsoskador görs av dem som försöker ignorera akuta attacker, dricker anestesimedicin om och om igen. Detta är absolut omöjligt att göra. Ibland är smärta verkligen tillfälligt och orsakas av en störning eller stress. Men om attacken inträffade mer än en gång på kort tid (flera dagar) och feber har gått ihop måste du träffa en gastroenterolog så snart som möjligt, eftersom en sådan upprepad akut smärta kan indikera allvarliga sjukdomar i magen och andra organ.

Sjukdomar i magen, vilket orsakar akut smärta

Det här är en hel grupp möjliga patologier. Enligt listan distribueras de från de vanligaste orsakerna - till mer sällsynta.

Funktionella störningar i magen

Sådana smärtor är av kort varaktighet, de orsakas av övermålning, förstoppning, kan uppstå på grund av överdriven spänning av musklerna i den främre bukväggen (speciellt efter träning, ökad trycksvängning). Sådana känslor följer ofta rökare och människor som missbrukar alkohol. Du måste göra fasta dagar och övervaka din diet.

Matförgiftning

Förutom akut smärta i magen, åtföljs de av diarré, böjningar, illamående och kräkningar, feber. Symtorns styrka beror på koncentrationen av giftiga ämnen som tas in med mat av dålig kvalitet. Tecken gör att de känner sig i cirka 30 minuter - 2 timmar. Om en person regelbundet konsumerar en liten mängd dålig mat eller dryck, kan symtomen känna på en vecka. I alla fall är det rekommenderat att göra rengöringskläder.

Orsaker till att sticka smärta i magen
Orsaker till morgon och natt fastande magont
Orsaker och behandling av ihållande värk i smärtan i magen

Allergi, individuell intolerans mot vissa produkter

Allergiska manifestationer uttrycks oftare genom smärta, varje person har sin egen allergen. Det kan vara honung, röda grönsaker och andra frukter. När det gäller intolerans beror detta på bristen på vissa enzymer i magsaften, vilket skulle dela upp denna produkt. Ofta är denna produkt mjölk. Faktum är att människor efter 20 år har signifikant minskat laktasnivåer - detta enzym ansvarar för absorptionen av mjölksyror. Detta fenomen kan förekomma hos barn. Symtom är vanligt: akut smärta i magen, illamående, uppblåsthet, böjning, diarré. Spädbarn signalerar obehag med ångest och gråt efter matning.

gastrit

Detta är en ganska vanlig sjukdom. Det får sig att känna sig efter att en person har ätit något stekt, surt, fettigt. Förutom smärta av annan natur finns det en svullnad mage, en känsla av tyngd, defekationsfel, halsbränna, böjning. Det är anmärkningsvärt att gastrit påverkar människans tillstånd i allmänhet, gör honom trög, snabbt trött, han känner ofta smärta i hjärtat, en obehaglig smak i munnen.

Infektionssjukdomar

En av de vanligaste patologierna hos vuxna och barn är tarminfluensa. Denna sjukdom orsakas av en infektion i kroppen. Infektion sker genom fekal-oral route. Akut smärta i magen är spasmodisk, det är kräkningar, böjningar, diarré och svår huvudvärk med feber.

påkänning

Nervös stress och fysisk utmattning kan orsaka muskelspasmer. I detta fall känner personen akut smärta, åtföljd av detta tillstånd, som regel diarré. I sådana fall kan du dricka ett lugnande te.

Förhöjningar av denna sjukdom observeras under hösten-vårperioden. Efter ett par timmar efter att ha ätit på morgonen känner personen sig en nagande smärta, illamående, böjning, halsbränna. Akut, som det också kallas, uppträder "dagger" smärta vid perforering: när hålet spridas och maten kommer direkt i bukhålan.

Detta tillstånd är farligt för patientens liv och kräver att man söker hjälp och utför en nödoperation.

Kemisk förgiftning

De kan provocera attacker av akut smärta i magen, bitter smak i munnen, illamående, uppstötning är närvarande. I allmänhet liknar den kliniska bilden försvagningen av gastrit, men behandlingen kommer att kräva en helt annan.

polyper

Denna patologi är i de flesta fall asymptomatisk eller med en suddig bild. Smärtan uppstår från tid till annan värre eller tråkig karaktär. När man trycker på buken uppenbaras obehagliga känslor, ibland finns det blödningar, kräkningar.

Magcancer

Om det generellt inträffar, uppstår sjukdomen sällan, och bland alla cancer tumörer tar den ledande platsen. Huvudsymptomen är en svag smärta av permanent natur. Obehagliga känslor orsakas inte av några inflytandefaktorer, de uppträder i sig plötsligt, eftersom de upphör under en kort period. I början av onkologin har patienten en känsla av övermättnad och överflöde i magen även efter att ha tagit en liten mängd mat. Med framväxten av cancer uppstår blodkropp, svarta avföring, en ökning i smärtan.

Andra vanliga orsaker till akut smärta i magen

Oftast är de förknippade med sjukdomar i närliggande organ.

pankreatit

Smärtan är bältros: Fångar linjen i slutet av revbenen och ger tillbaka. Magen är svullen, rörande det är mycket smärtsamt, kroppstemperaturen stiger, kräkningar uppstår och pulsen ökar. Pankreatit uppstår på grund av enzymbrist, lämpliga läkemedel hjälper till att lindra symtomen.

Membrans spasm

Det utvecklas vid cirkulationssjukdomar på denna plats. Krammen åstadkommer en skarp, skarp smärta som en person känner när han tar ett djupt andetag eller en plötslig förändring i kroppspositionen.

kolit

Vid en smittsam sjukdom i tjocktarmen finns också ett sådant symptom som akut smärta i magen. Patienten klagar över uppblåsthet, böjande, diarré - en stol med blod och slem, falsk uppmanar till toaletten, ibland stiger temperaturen.

När behövs ambulans?

Undersök inte de patologier som orsakar akuta magbesvär. I vissa fall är akut sjukhusvård av patienten verkligen nödvändig. Så snart som möjligt, sök medicinsk hjälp från en sjukvårdspersonal om patienten:

kräkningar blod;
avföring med blod;
en skarp, inte tillåter att flytta smärta, som inte passerar sig inom ca 20 minuter, med en temperatur;
om efter en måltid det finns en stark böjning med en obehaglig smak och obehag i buken ökar;
smärtan kan gå ner i magen, men om dess epicentrum är till höger indikerar detta en inflammerad bilaga;
akut smärta i naveln, mage, böjning, illamående och kräkningar, feber;
Om han, mot bakgrund av allmän svaghet, dålig hälsa och smärta i en mags mag, blir sjuk i lång tid - detta indikerar ett eventuellt hjärtinfarkt.
I allmänhet, om mot bakgrund av flera långvariga symtom (uppblåsthet, böjning, kräkningar och diarré), stiger kroppstemperaturen högre, når, ibland 40 grader, den kan inte avlägsnas, det är nödvändigt att söka hjälp från en läkare, även om detta händer på natten så snart som möjligt utan självläkning. Förlorad tid kan spela ett knep på din hälsa i framtiden.

behandling

Eftersom en skarp smärta i buken kan vara orsaken till ett antal patologier, som inte nödvändigtvis är direkt relaterade till själva magen, kommer behandlingen att vara lämplig för den första anledningen till obehag. För var och en av de ovan nämnda sjukdomarna föreskriver den behandlande läkaren sin behandling baserat på diagnosen, testen, patologin, patientens ålder. Viktigt: Om du upplever frekvent eller långvarig smärta i magen, illamående, är det oacceptabelt att regelbundet använda smärtstillande medel utan tillstånd att lindra symtomen. Att ta dem och ignorera andra symtom kommer bara att förvärra situationen och i stället för en sjukdom måste du behandla flera.

Om det inte finns någon möjlighet att besöka en terapeut eller en gastroenterolog, uppstod smärtan utan speciella skäl en gång och varade inte länge, det finns ingen temperatur, då bör du ompröva din matkultur och kost för att lindra symtomen. Först av allt, att vägra uppenbarligen skadlig mat, från snacking, att gå på en diet.

drick juice, gelé;
ät pannor (det är bättre att ånga dem);
på morgonen kan du äta en liten mängd kokt magert kött eller fisk;
dietkakor;
bakade äpplen;
grönsaker, råa eller kokta
brödkrutonger;
Gör örtte med en speciell gastrisk samling.

Det är nödvändigt att vägra

juice (de irriterar väggarna i magen, kan orsaka illamående);
fett;
rostad;
salt;
sura;
söt;
allergenprodukter (honung, choklad, citrus).

Följaktligen kan akut magont kan inte ignoreras eller självbehandlas för att lindra det. I vissa fall är detta verkligen en kortvarig följd av strömavbrott, men man bör inte utesluta möjligheten till orsaken till allvarligare patologier.

Viktminskning med pankreatit, varför gå ner i vikt, en kraftig minskning och viktminskning, behöver du fasta dagar?

Publicerad: 15 oktober 2014 kl. 10:28

Det är ingen hemlighet att pankreatit är en av de allvarligaste sjukdomarna i bukspottkörteln. En person som är sjuk med denna sjukdom borde emellertid inte ge upp. Du behöver leva ett normalt liv, inklusive fortsätt att ta hand om ditt utseende. Således kan du, om det är nödvändigt, försöka gå ner i vikt.

I händelse av akut sjukdom som pankreatit, är fasta dagar ständigt nödvändiga. Faktum är att maten som ätas av människor tvingar bukspottkörteln att fungera aktivt, eftersom huvuddelen av de mänskliga matsmältningsenzymerna produceras i detta organ. Och med pankreatit behöver körteln vila. Så, att gå ner i vikt är ett utmärkt sätt att behålla det.

Viktminskning för någon som är tvungen att leva med problemet i fråga är inte ett dåligt symptom, utan snarare en följd av måttlig näring. Det är värt att notera att viktminskning kommer att ha en mycket positiv inverkan på individens utseende. Det är känt att problemet med övervikt och dess förlust är det moderna samhällets sveda. Irrationell näring och en fast livsstil leder till framväxten av pankreatit och behovet av att minska vikten. Någon nutritionist säger att mat för pankreatit bör vara godartad. En person ska hålla fasta dagar minst en gång i veckan.

Dessutom bör patienten under viktminskning sträva efter att optimera kosten. Från kosten hos någon person som fokuserar på viktminskning är det nödvändigt att utesluta kryddiga och röka rätter, såväl som stekt och fet. Livsmedel som tas av en person med pankreatit som vill uppnå viktminskning bör inte vara varm eller kall. Kompetent meny för en person som vill gå ner i vikt består av en måltid vid rumstemperatur. Naturligtvis är viktminskning till stor del på grund av restriktioner på mat. Därför är inflytandet av fasta dagar så bra.

När diet diet är bättre att äta renade soppor och kokta grönsaker, samt potatismos från dem. Det är värt att notera att grönsaker används mycket olika. Men du borde inte bli involverad i processen att förlora de grönsaker som är höga i socker. Till exempel, rödbetor. Dessutom förlorar processen för att gå ner i vikt drastiskt bröd från den mänskliga kosten. Det kan vara rugbröd eller bullar. Om en person inte kan utan bröd även på en fast dag, bör vete sorter, som redan har blivit lite inaktuella, vara att föredra.

Mat under sjukdomen ska vara fraktionerad, det vill säga att äta bättre från fem till sju gånger om dagen. Baserat på ovanstående, observera kosten och ständigt öva fasta dagar kan du avsevärt lindra ditt tillstånd under sjukdomens förvärringar och förlora de hatade kilogrammen.

Ta reda på om du kan äta bananer för diarré?

Diarré är en störning i mag-tarmkanalen, som kännetecknas av frekvent tarmrörelse och uttorkning.

Ett viktigt steg i behandlingen är övergången till en speciell diet med övervägande "fixerings" -produkter. En av dem anses vara en banan. Denna frukt innehåller mycket kalium och vitaminer. Om det inte finns tillräckligt med kalium i patientens kropp, börjar dehydrering och hjärtmuskulaturen försämras. Den stora fördelen med denna produkt: Den kan ätas under diarré för både vuxna och barn. Kan bananer för diarré för äldre och gravida kvinnor?

Vilken effekt har en banan på kroppen under diarré?

De mättar snabbt kroppen, på grund av det höga innehållet av sackaros i dess sammansättning.

Men samtidigt ökar frukterna inte tarmarna och irriterar dem inte. Stärkelse från bananer smälter långsamt och en person förblir full längre.

Om du äter för många omogna frukter, kommer förstoppning att börja istället för diarré.

Omodda frukter är mer effektiva.

Vad är användbart?

Vad är nyttan av denna frukt för diarré? Cellulosa hjälper till att stärka avföring, och stärkelsen som frigörs från fostret stannar dehydrering och lindrar irritation i tarmväggarna.

Att äta bananer för diarré kan och borde vara. Frukt närmar sig kroppens kropp med vitaminer, och sackaros bringar snabbt en person uttömd av diarré till ton.

Bananer har en höljande effekt, vilket hindrar mat från att irritera tarmarna.

Pektiner i sammansättningen behåller vatten i mag-tarmkanalen, vätskan lämnar tarmarna långsammare.

Frukten stärker avföringen och återställer mikroflora sjukdomar.

Kriterier för att välja rätt banan

Kommer till affären för att shoppa eller till marknaden, bör du vara uppmärksam på färgen på huden. En utsökt banan har en slät ljusgul färg. Var inte rädd för fläckar. Detta är ett tecken på modenhet av frukten, viktigast av allt med diarré, det finns frukt innan det börjar försämras.

Nästa faktor att uppmärksamma är lukten. Läcker frukt har en trevlig söt söt arom.

De bästa bananerna är ca 20 cm långa. Om de är mindre, är det troligt att frukten på disken inte är en extraklass, men en eller två.

De mest utsökta frukterna är inte ribbade men avrundade. De är elastiska till beröring och lite svårt. Frukt med skrynklig hud och en torr stam, som regel överdriven.

Om man bestämmer sig för att köpa flera bananer från ett gäng, rekommenderas det att välja frukt i mitten av gänget. De har den rikaste smaken.

Köttet själv bör vara ljust beige, dess konsistens är inte lös, men tät.

De flesta av de frukter som levereras till vår marknad hör till olika foder. De mest goda frukterna är små doftande bananer (baby).

Om huden har mörkats betyder det att frukten lagrades vid låg temperatur. Om frukten är ribbig, betyder det att den inte har mogit på trädet, men slits av mycket tidigare.

Kontraindikationer för ätande

Vem borde inte äta bananer? Barn upp till 3 år. De har stor risk för allergisk reaktion på dessa frukter. Vid en vuxen patient är denna sannolikhet mycket mindre. Vid diarré rekommenderas att berika kosten med frukt för barn över 3 år.

Terapeutisk kost med bananer

Ta omogna frukter, mos i puré och blanda med salt eller risgröt på vattnet. Det finns ett behov av att gruel flera gånger om dagen.
Vi tar naturlig yoghurt, berikad med bifidobakterier. Skala banan, hugga vattnet och slå med en mixer. Den resulterande smoothieen dricker före måltider flera gånger om dagen.
Grunt frukten, gnid ett äpple på en rivare och blanda med några skedar gräddfil. Gröt äter några skedar 3-4 gånger om dagen.
Du kan göra en efterrätt av bananpudding i en dubbelpanna. För att göra detta behöver du ¼ kg stallost, ett par ägg, lite socker, en bit smör och en banan. Vi bryter ägg och delar dem i vit och äggula. Ekorrar piskas till ett tillstånd av skum. Socker blandas med keso, smör, äggulor och blandas med en mixer. Skär banan i små bitar och lägg ut i massa. Gör detsamma med skum från äggvita. Än en gång, blanda allt och lägg i en bageri. Sätt framtida pudding i 20 minuter i en dubbelpanna.

Avlastningsdag på bananer och kefir

Frukt kan användas som ett tillägg till standarddieten för diarré. Men det är mer användbart att ordna en fastande dag under diarré för att inte överbelasta kroppen.

Per dag får man inte äta mer än tre frukter och dricka en liter nonfat yoghurt. Det är bäst att göra detta genom att skära dem i små skivor och dricka frukt med kefir.

Gör inte sådana fasta dagar längre än 3-5 dagar. Rekommenderas inte diet för personer med gastrit eller magsår.

Vad mer kan du äta med diarré? Vi lär oss av videon nedan

Behöver jag tvätta eller bearbeta frukten?

Det är värt att komma ihåg att frukten är från exotiska länder och för mycket långa avstånd. Därför kan den bearbetas med kemi eller insekter, bärare av virus- och infektionssjukdomar, kan komma i kontakt med skalen.

Tvätta skalen bestå av 2 steg:

Tvätta i varmt vatten
Svamp-tvätta med tvål och skölj under kranvatten. Det rekommenderas inte att lägga diskmedel eller andra tvättmedel i vatten.

Nyanser av användning av barn, äldre, gravida

Att äta denna frukt är endast tillåten för barn från tre år. Det rekommenderas att hugga frukten i skivor. Du kan sprida bananskivor på smakliga kex eller kakor.

Det finns bananer för diarré de kan. Dessutom underlättar de toxemi tack vare dess omslutande egenskaper. Dess frukter förbättrar magtarmkanalen, och orsakar ökad humör på grund av innehållet i endorfin i den.

Det är värt att komma ihåg att användningen av bananer inte bara fixar stolen utan också mättar kroppen med vitaminer.

Men det finns ett antal regler för att äta bananer under graviditeten:

I senare perioder borde du inte äta frukt mer än 2 gånger i veckan så att ditt barn inte får ytterligare allergi mot denna produkt.
Ät inte grön eller för mogen frukt, de framkallar ökad gasbildning.
Det är förbjudet att blanda bananer med mjölk. Detta försvårar metaboliska processer i kroppen.

I allmänhet, en banan klarar av sin uppgift är det viktigaste att inte äta mer än 2 stycken om dagen. Om det finns för mycket av det kommer det att provocera allergier, gulsot eller anemi.

Kan du äta bananer för äldre? Den här gruppen av människor är oftast resten av patienterna i tarmsjukdomar. Detta orsakas av ett försvagat immunförsvar.

När frukten inte hjälper?

Detta verktyg är värdelöst för sjukdomar i interna organ, till exempel pankreatit, diabetes, cholecystit etc.

Profylaktisk användning

Bananer förbättrar matsmältningsarbetet, de lindrar irritation i tarmväggarna med mat. Samtidigt mättar de människokroppen med vitaminer och näringsämnen.

Förebyggande användning för normalisering av mag-tarmkanalen är nödvändig.

Som förebyggande av diarré kan du äta frukt 2-3 gånger i veckan, men överdriv inte det så att en person inte börjar förstoppning.

Bananer är en utmärkt naturlig botemedel mot diarré, mättar kroppen med användbara ämnen.

Det förbättrar humör, ger kroppens ton, eliminerar uttorkning under diarré.

Det kan ges både till barn (från tre år) och till gravida kvinnor och äldre patienter.

Den enda

Vi har lärt oss att ge oss gastronomiskt nöje. Men sammanfaller detta alltid med våra bröstcancer? Lär dig hur man ordnar en semester för henne.

Konsult - Alla Dmitrieva, MD, Vedic Medicine doctor

Bukspottkörteln kan vara ett exempel på blygsamhet för oss: det gömde sig i vänster hypokondrium under magen, så att forskarna till och med andra halvåret av artonhundratalet inte ens misstänkte sin existens. I själva verket har bukspottkörteln förmågan att "vara tyst" till sist, utan att ge några signaler. Men när du känner en skarp smärta, betyder det att det här inte handlar om början, utan om sjukdomens fulla blomning. Destruktiva processer i kroppen, som under lång tid utsattes för "bombardemang" av negativa faktorer, kan uppstå bokstavligen om några timmar. Att veta om "explosiv" karaktär av bukspottkörteln, måste du ständigt ta hand om sitt välbefinnande.

I tjänst av två herrar

Den här blygna kvinnan har allvarligt ansvar. Bukspottkörteln är inblandad i två vitala funktioner i kroppen: matsmältnings och hormonella. Kroppshuvudet utsöndrar och utsöndrar bukspottkörteljuice i duodenum, som innehåller enzymer för att smälta mat. Var och en av enzymerna har sitt tydliga ansvar: amylas, invertas och laktas är ansvariga för nedbrytningen av kolhydrater, lipas bryter ner fetter, trypsinproteiner.

Kropp och svans i bukspottkörteln är ett helt annat "tillstånd" som lyder det endokrina systemet och ansvarar för produktionen av de viktigaste hormonerna: insulin och glukagon. Dessa antagonisthormoner reglerar blodsockernivån och är involverade i kolhydratmetabolism. Hur kan du behaga arbetaren som utför ett så mångsidigt arbete? Det är faktiskt inte så svårt att göra det här: du behöver bara veta varifrån hennes fackliga natur kan försämras.

Torka inte svart panter

Gastroenterologer kallar ofta detta organ en svart panter. I själva verket är bukspottkörteln något liknande i form för detta djur och dess inflammation (en attack av akut pankreatit) är inte mindre obehagligt än ett möte med en rovdjur. Som regel, efter en rik fet måltid i vänster sida (eller i mitten av buken) uppstår allvarlig smärta. Problemet kräver allvarlig behandling: Med hjälp av speciellt utvalda dieter och örtberedningar kommer det att vara nödvändigt att tämma ett arg organ.

Dessa problem kan undvikas om du följer de följande reglerna.

Ät i små portioner, utan att blanda ett stort antal olika produkter i en måltid. Genom att blanda proteiner, fetter och kolhydrater sätter du bukspottkörteln i en svår position: vilket enzym producerar? Ett sådant kaos i kosten kommer så småningom att leda till en fullständig obalans hos orgeln, som i slutändan kommer att vägra att producera några enzymer alls. Speciellt bör du undvika kombinationen av fetter och kolhydrater: krämkakor, såväl som potatis eller pasta med rostad kött, kan du smaka på våra smaklökar, men inte i bukspottkörteln. Kom ihåg: ju enklare maten, desto mer användbar är den.

Missbruk inte alkohol, såväl som produkter som innehåller konserveringsmedel och färgämnen. Det här är yoghurt, kolsyrade drycker, långsiktiga förvaringsprodukter etc.

Livsmedel som innehåller grovfiber bör användas sparsamt. Till exempel bör äpplen, morötter, betor, lagrad kål hela vintern stuvas eller bakas.

Ordna regelbundet fasta dagar. Om du känner att du har överbelastat din mage - gör en gastronomisk paus: äta enkel mat i några dagar. Till exempel, till lunchgrönsoppa med gräddfil, till middagstuga med frukt. Kom ihåg: att hålla dig hela tiden inom ramen för en strikt diet är svårt: om något är förbjudet för dig själv, kan du "bryta av" och då kommer bukspottkörteln inte att vara bra. Det är mycket effektivare att skämma bort lite av allt, men anordnar ibland fasta dagar (särskilt efter semestern med rikliga fest).

Spruta bukspottkörteln med produkter hon gillar. Hennes favorit delikatesse är blåbär i någon form: fräsch, frusen, torkad. Bukspottkörteln gillar också morbär, och från dryckerna kommer det att vara nöjda med infusion av hundros, te med akacie och Sophoras färg samt roten till elecampanen, käften, cikoria.

På våren, i stället för potatis, som har förlorat många användbara egenskaper, är det mycket bra att lägga topinambour i din kost. Forskare som undersökte rosens sammansättning och näringsvärde drabbades av de olika användbara elementen i dess knölar. Detta är ett brett utbud av vitaminer och mineralsalter, såväl som inulin, vilket främjar glukosutnyttjande. Det är därför jordpäron är särskilt användbart för personer med diabetes: regelbunden användning av jordärtskocka minskar blodsockernivån. Rotväxt är användbart för pankreatit, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner, minska vikt under fetma, och ger också styrka och stärker immunförsvaret.

! Försök att inte äta efter 19:00 eller åtminstone begränsa matintaget. Detta är ett utmärkt förebyggande av sjukdomar i bukspottkörteln.

Försiktighet med piller

Bukspottkörteln kan skada missbruk av droger. Särskilt hon gillar inte paracetamol - en överdos av denna antipyretiska kan orsaka inflammation. Han upplever obehag när han tar analginum, baralgin och andra liknande smärtstillande medel. Ta inte piller i den minsta indispositionen! Det finns många andra sätt att hjälpa dig: akupressur, balanserad näring, örtte, går i frisk luft.

Lär dig att slappna av!

Bukspottkörteln svarar på stress och nervbelastningar. Dess andra funktion - produktionen av insulin och glykogen, antagonisthormoner som är ansvariga för blodsockernivån beror till stor del på tillståndet i vårt nervsystem. Insulin tar glukos från blodet och använder den i cellulära vävnader, och glykogen bryter upp den använda glukosen och släpper den tillbaka i blodet.

Tack vare denna reglermekanism hålls mängden socker i blodet konstant: 3,5-5,5 mmol / l anses vara normen. Stress accelererar omvandlingen av glykogen till glukos. Hos människor som ständigt lever i nervös spänning är sockerhalten i blodet förhöjt: det kan ligga i nivå med 6-7 mmol / l i år, tills bukspottkörteln är uttömd. Då finns det en av de vanligaste sjukdomarna i vår tid: typ 2-diabetes.

Så att ditt liv inte blir för "sött", kom ihåg att efter eventuell last behöver du lossning. Är du nervös, arbetar för hårt och arbetar mycket? Gör dig själv en riktig fridag! Sova så mycket du vill, njuta av sängen. Under dagen, kör inte dig själv i det styva ramverket av nödvändighet, gör bara vad du vill: lyssna på musik, dansa, gå till naturen. Och inga tankar om arbete, problem! Lär dig att slappna av kvalitativt! Kom ihåg: nervös över bagage - skadar hälsan.

! Sitt vid middagsbordet bara i en lugn stat! Om du äter och oroar dig medan man äter, då istället för matsmältningsenzymer, kommer bukspottkörteln att koncentrera sig på produktionen av hormoner. Som ett resultat är maten inte uppslagen och blodsockernivån stiger.

Hur sulta med pankreatit hemma?

Kan jag svälta för pankreatit? Inte bara möjligt, men nödvändigt, enligt medicinska specialister. Men en sådan terapeutisk process måste åtgärdas korrekt, iakttagande av alla regler och principer för räddningsjakterna.

Med förökningen av den patologiska processen utförs kontrollen på sjukhuset, det vill säga på ett sjukhus. Vid sjukdomens kroniska form är det nödvändigt att begränsa menyn självständigt för att förhindra sjukdomens återkommande förlopp.

Lika viktigt är utgången från fastande för pankreatit. Du kan inte genast återvända till den vanliga kosten. I det här fallet ger alla aktiviteter inte det önskade resultatet. Det är inte uteslutet att sjukdomen förvärras.

Tänk på varför du behöver fasta för kronisk pankreatit, och hur många dagar behöver du svälta?

Fastande med inflammation i bukspottkörteln

Först och främst måste du förstå varför hunger är viktig för pankreatit? För att få svar på den inlämnade frågan bör mekanismen i bukspottkörteln övervägas.

Det inre organet producerar specialkomponenter (enzymer) som är nödvändiga för framgångsrik uppslutning av produkter som kommer in i magen. Deras slutliga mål är duodenum, där de riktas via gallkanalen.

Det är där den aktiviteten vid uppdelning och uppslutning av intaget mat observeras. Om provokerande faktorer är närvarande, störs denna process. Dessa inkluderar:

Alkoholmissbruk.
Genetisk predisposition.
Patologi i matsmältningssystemet.
Dåliga matvanor etc.

Under de negativa effekterna av vissa faktorer börjar enzymerna produceras i en större volym, medan det finns ett långsammare flöde av enzymer i tarmen, vilket resulterar i att deras aktivitet detekteras i bukspottkörteln, vilket leder till utvecklingen av inflammatorisk process.

Därför är kyla, hunger och frid under pankreatit nödvändiga. Detta är det enda organet behöver. Mot bakgrund av patologin är dessa tre komponenter oumbärliga.

Fastgörande för pankreatit ger vila i bukspottkörteln, bidrar till ackumulering av krafter för långvarig restaurering av funktionalitet.

Sult och akut pankreatit

En akut attack av inflammation i bukspottkörteln åtföljs av en massa obehagliga symptom hos vuxna. De dominerande tecknen inbegriper kränkningen av aktiviteten i mag-tarmkanalen och uttalade smärtsamma förnimmelser. Smärtan kan ges till ländryggsregionen, bak eller under revbenen.

Med en akut attack av patologi är det enkelt att fasta i flera dagar. Denna terapeutiska metod hjälper till att lindra konstant smärta, förbättra bukspottkörteln, minska inflammation. Efter fastning krävs för att hålla en strikt diet.

Fastgörande för pankreatit och cholecystit under perioden av exacerbation utförs endast under medicinsk övervakning. Patienten befinner sig i stationära förhållanden. Hur mycket att svälta för pankreatit bestäms enbart av doktorn, beroende på svårighetsgraden av den inflammatoriska processen och de symtom som är närvarande.

Under behandlingen innebär dricksregimen följande:

Du kan dricka vanligt vatten eller avkok baserat på höfterna.
Det är tillåtet att dricka mineralvatten utan gas.
Före användning upphettas någon vätska till 35 grader.

Du kan inte dricka för varmt eller vice versa, kallt, eftersom det påverkar det inre organet negativt, vilket leder till smärtsamma känslor i buken.

Medan körteln vilar från "produkterna", inser det i sig aktiviteten hos regleringsmekanismer. Det händer också att efterbehandling med medicin inte behövs, kommer funktionaliteten att återställas oberoende. I vissa fall kan läkaren rekommendera att ta mediciner, till exempel pankreatin. Några patienter i läkningstiden fasta sätter näringsämnen.

Med "kall" vid behandling av pankreatit innebär en varmvattenflaska med is, som ligger på magen före medicinteknikens ankomst. Vila - strikt efterlevnad av sängstöd.

Fast och kronisk pankreatit

Den kroniska formen av den inflammatoriska processen åtföljs av mindre uttalade symtom på sjukdomen. Perioden av exacerbation kännetecknas av mindre sjukdom i matsmältningsområdet.

I kronisk pankreatit ges näringsämnen råd. En individuell näringsplan utarbetas. Doktorns råd måste följas strikt. Om patienten gör sig avslappnad är utseendet på en ny inflammation inte utesluten.

Det är nödvändigt att gå in på fastedagen flera gånger i månaden. Vid den här tiden kan du inte ens dricka vatten. Under dagen måste du följa sängstöd. I allmänhet är aptit för pankreatit något reducerad, patienten är ganska lätt att klara av urladdningen.

Kronisk sjukdom, till skillnad från akut pankreatit, kan behandlas hemma. Om det finns en känsla av smärta i magen, illamående och kräkningar, är det nödvändigt att analysera vilka orsaker som ledde till detta.

Till exempel åt patienten någon förbjuden produkt. Torrfoder bör kasseras i flera dagar tills symtomen blir mindre uttalade. Dessutom kan du dra nytta av örter baserade på örtte. Det finns många recept på internet som hjälper till att lindra symtomen på sjukdomen.

Förlängd fasta i mer än tre dagar kommer inte att vara till nytta för kroppen, och det finns stor sannolikhet att funktionaliteten i bukspottkörteln och andra inre organ kommer att störas.

Kontraindikationer för fastande: hypotension, anemi, lågt socker i kroppen, brist på vitaminer och mineraler.

Livsregler efter fasta

Det är nödvändigt att lämna fasten gradvis för att inte öka belastningen på bukspottkörteln. Först måste du dricka uppvärmt vatten. Efter det är det ersatt med vegetabilisk buljong. Efter en timme kan du äta grönsaksoppa. Den normala menyn returneras endast för nästa dag.

Dietmat innebär brödmjölk. Du måste äta sex gånger om dagen, en servering är 230 g. Om du äter rätt, kan du i många målningar förhindra förvärring av sjukdomen.

För att minska den irriterande effekten på slemhinnan måste du välja mjuk mat eller torka den med en bländare eller sikta.

Principerna av kosten på bakgrund av pankreatit:

Godtagbara metoder för matlagning - stekning, kokning, bakning. Du kan inte äta stekt mat.
Begränsa intaget av kolhydrater och animaliska fetter. Detta gör att du kan förbättra processen för smältbarhet av mat, påskyndar återhämtningen i allmänhet.
Att äta mat endast i form av värme. Den optimala temperaturen är 35 grader. Om du konsumerar varma eller kalla rätter bidrar det till irritation av det inre organet, det finns en förlust av den uppnådda terapeutiska effekten.
Inkludera mineralvatten utan gas i menyn - Borjomi.
Det är strängt förbjudet att konsumera alkohol- och kolsyrade drycker. Om möjligt, sluta röka.

Mot bakgrund av pankreatit kan du inte inkludera kål, lök, rädisor och rädisor, äggplanter, vitlök i menyn. Det rekommenderas inte att konsumera söta och sura bär. Till exempel, tranbär, lingonberries, blåbär, hallon, currants etc. Läkare råder mot att ge upp kaffeinnehållande drycker, inklusive starkt te, konfekt, bakning, röd och svart kaviar, rökt mat, pickles, sylt mat.

Sötmjölkprodukter med en minimal procentandel av fetthalt (surmjölk, kefir, ostmassa) har en gynnsam effekt på sjukdomsförloppet. Du kan äta magert fisk, fjäderfä, kött. Det är bättre att laga soppor på grönsaker, förutom fisk och köttrik buljong. Du kan äta bröd, men bara i torkad form.

Matlagningsgröt utförs på mjölk i lika stora proportioner. Det är att föredra att använda ris, bovete och rullade havre. Frukt är bäst att inte äta färskt, de kan bakas. Grönsaker är mest användbara: pumpa, potatis, morötter och zucchini. Drycker dricker hemmagjorda fruktdrycker, kompott, gelé, avkok och infusioner baserat på medicinska växter.

På metoden för medicinsk fastning för pankreatit beskrivet i videon i den här artikeln.

Den huvudsakliga behandlingen för pankreatit är en strikt diet!

Eventuell pankreaspatologi stör störningen och absorptionen av mat, vilket kommer in i tarmen som inte är uttestad.

OM SJUKDOM

Funktioner i bukspottkörteln - insulinproduktion, delaktighet i matsmältningen. Det är inblandat i alla typer av metabolism - kolhydrat, lipid, protein.

Eventuell pankreaspatologi stör störningen och absorptionen av mat, vilket kommer in i tarmen som inte är uttestad.

Pankreatit är en inflammation i bukspottskörtelvävnaden.

Typer av pankreatit:

orsaker:

ohälsosam diet med övervägande av kryddig, fet eller lågkvalitativ mat,
alkoholmissbruk, öl,
överdriven passion för bakverk, kakor med smörgrädde (margarin starkt irriterar bukspottkörteln),
kolsyrade drycker i aluminiumburkar,
felaktig medicinering - dos, antagningstid.

Symptom på akut pankreatit:

börjar med illamående och kräkningar, och kräkningar ger inte lättnad, som med LCD-patologier,
smärtor i övre buken, ofta omringande;
om svansen i bukspottkörteln påverkas, är smärtan lokaliserad i ryggen,
kan vara diarré - flytande, som vatten, upp till 15 gånger om dagen,
temperaturen är vanligtvis normal; om temperaturen stiger till 40 °, indikerar detta början på bukspottskörtelnekros.

Akut pankreatit varar i 15 dagar, behandlas ENDAST STATIONARY, dvs. på sjukhuset.

Symtom på kronisk pankreatit (inte så uttalad som i akut form):

tyngd i vänster hypokondrium,
värkande, girdling smärtor,
förstoppning eller diarré,
illamående,
under exacerbation är kräkningar möjliga.

Kronisk pankreatit kan förekomma hos äldre mot bakgrund av ateroskleros i bukspottskörteln, på grund av störning av blodtillförseln, dess funktion minskar och kronisk enzymbrist utvecklas.

diagnostik

För att fastställa diagnosen är det nödvändigt att genomföra laboratorieundersökningar av enzymet blodamylas och enzymdiastas av urin. Båda indikatorerna karakteriserar bukspottskörtelfunktionen. Kontrollera blodsockret, det kan överstiga normen. ESR ökar. Att öka storleken på körteln avslöjar ultraljud.

Farorna med underbehandlad eller försummad pankreatit (pankreaspatologi anses vara ganska aggressiva):

med täta flytande avföringar, mineraler tvättas ut ur tarmarna, kroppen är demineraliserad, som ett resultat - svaghet, svettning, bräckligt hår, sköra naglar,
med frekvent förstoppning skadad tarmslemhinna, möjliga gastrointestinala sjukdomar,
diabetes kan också vara en konsekvens
möjlig utveckling av bukspottskörtelnekros med dödlig utgång.

Den huvudsakliga behandlingen av pankreatit är en strikt diet. Under perioden av akut manifestation av sjukdomen - fastande i 5-7 dagar. Inget annat än kallt kolsyrat mineralvatten! På området av bukspottkörteln - en bubbla med is.

Med förhöjning av kronisk pankreatit är det inte nödvändigt att fasta.

Drick dagligen upp till 2-2,5 liter vätska för att spola toxiner. Du kan dricka

gelé,
yoghurt med låg fetthalt,
biokefir (innehåller mindre konserveringsmedel än kefir),
svagt te med brödsmulor eller torktumlare,
kallt mineralvatten.

Ät inte:

fet fisk och kött
rökt kött
smör,
kaffe,
choklad,
heta kryddor
lök,
vitlök (färskt).

NÖDVÄNDIGT att ordna fasta dagar:

1 dag i veckan att bara dricka biokefir, upp till 1,5 liter,

"Kött" fastande dag - 600g kokt, mager köttfärs (eller kyckling utan hud) i 3 doser per dag, + 5-6 koppar grönt te eller avkok av örter med torktumlare, du kan äta 0,5-1chl. honung med te.

Det visas också användningen av enzympreparat:

De ska tas med varje måltid - 5 minuter före måltider eller under måltider. Enzymet måste tas in före eller samtidigt som mat! Om du glömmer, ta sedan efter en måltid är meningslös. För illamående - 1 kapsel motilium 20 minuter före måltid.

ÅTGÄRDER av kronisk pankreatit. Vanligtvis kommer på vår och höst. Ofta i samband med semesterperioden, frodiga festligheter. Försäkra dig en vecka innan semestern tar enzympreparat + på dagen för semestern och 1-2 dagar efter.

Stärka Pankreas. För att göra detta kan du ta farmaceutiska gastriskavgifter.

Utanför sjukdomsförstörelsen kan du ta Tykveol - 20 droppar av en vattenhaltig lösning 3 gånger om dagen 20 minuter före måltid. Du kan äta 50 g pumpa frön om dagen, men frön ska vara i ett grönt skal.

FJÄRR INFLAMMERING av bukspottkörteln:

Häll 1: a. linfrö 1 kopp kokande vatten. Drick istället för te 3 gånger om dagen. Särskilt effektiv på morgonen på tom mage. Ta i 21 dagar.
Häll 1: a. frön av dill 1 kopp kokande vatten. Drick dillvatten som du vill. För smak kan du lägga till socker eller honung till te. Ta i 21 dagar.
Häll 1: a. kummin 1 kopp kokande vatten. För smak kan du lägga till socker eller honung till te. Ta i 21 dagar. publicerad av econet.ru

Författare: Z.G.Guseynova, terapeut

Material är utforskande i naturen. Kom ihåg att självbehandling är livshotande, för råd om användning av mediciner och behandlingsmetoder, kontakta din läkare.

Diet för pankreatit (inflammation i bukspottkörteln)

Beskrivning från och med 14 augusti 2017

Effekt: terapeutisk effekt efter 2 veckor
Villkor: ständigt
Kostnad för produkter: 1500-1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

En inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln kallas pankreatit. Körteln utför sekretoriska funktioner: det producerar insulin, lipokain och glukagon, medan delaktighet i matsmältningen består i utsöndring av bukspottskörteljuice. Orsakerna till skadorna är olika: giftig förgiftning, skador, obstruktion av bukspottkörtelkanalen, vaskulära störningar, gallblödersjukdomar och kanaler, effekterna av droger, infektiösa och parasitära sjukdomar.

Det finns akut och kronisk pankreatit. Akut pankreatit är förknippad med enzymatisk självförtunning (autolys) i bukspottkörteln och i allvarliga fall finns nekros av vävnaderna i körteln och omgivande organ. Ofta utvecklas när man tar droger (metyldopa, azathioprin, 5-aminosalicylater, tetracykliner, furosemid, cimetidin, metronidazol). I hälften av fallen är orsaken till dess utveckling JCB, och vissa - förknippade med alkoholmissbruk.

Kronisk pankreatit är en långsiktig och progressiv sjukdom som är benägen för exacerbationer. Det finns flera av dess kliniska former:

asymtomatisk;
smärta - inte uttalad uthållig smärta, förvärrad av exacerbation
återkommande, när smärtor endast uppträder under exacerbation
pseudotumor - extremt sällsynt form, när huvudet av körteln växer i fibrös vävnad och ökar.

Förändringar i vävnad vid kronisk pankreatit är beständiga, progressiva och leder till exokrin insufficiens. I det första skedet är den patologiska processen begränsad, och när sjukdomen fortskrider påverkas hela körteln.

Symptom, behandling och nutrition för pankreatit

De viktigaste symptomen på akut pankreatit är svåra buksmärtor vid olika lokaliseringar (i höger eller vänster hypokondrium, epigastrik region, omgivande), böjning, muntorrhet, svår kräkningar, illamående, feber. Symtom beror på graden av skador på körteln. Så, en mild grad åtföljs av enstaka kräkningar, måttlig smärta och ett relativt tillfredsställande tillstånd hos patienten. Med svåra skador (vanligt nekros hos körteln) uttrycks ett symtom på berusning, patienten är orolig för svår smärta och upprörd kräkningar, gulsot och peritonit uppträder ofta. Patientens allmänna tillstånd är svårt.

Behandlingen syftar till:

slåsschock och toxemi;
undertryckande av enzymaktivitet (hunger- och protonpumpshämmare);
eliminering av smärta.

Dietbehandling för pankreatitssymtom spelar en stor roll i alla perioder av sjukdomen. Patienter med svåra former av infusionsterapi och matar genom rörblandningarna för enteral nutrition. I klinisk nutrition hos patienter med mild och måttlig svårighetsgrad är fasering viktig - en gradvis övergång från hunger till en fysiologiskt fullständig kost (antalet terapeutiska kost 5P).

Under den akuta perioden undertrycker lämplig näring hyperfermentering av körteln och hjälper till att minska stasis i kanalen och magsekretionen. En diet med inflammation i bukspottkörteln i kronisk lopp hjälper till att förbättra käftens funktion, återställa ätstörningar och förhindra återfall.

Diet för akut pankreatit

I den akuta formen av sjukdomen noteras intensiv smärtssyndrom, fermentemi (förhöjda nivåer av körtelenzymer i blodet) och amylazuri (i urinen).

Huvudmålet är att stoppa produktionen av bukspottkörteljuice, vilket uppnås genom att vägra att ta mat och strikt bäddstöd. Det är oönskade även påverkan av synen och lukten av mat på patienten.
Grundprinciperna för näring under denna period är:

hunger och parenteral näring
på kortast möjliga tid efter att en attack och smärta dämpats utförs en övergång till näring, eftersom patienten behöver ett komplett protein;
Den gradvisa expansionen av kosten och införandet av nya produkter.
en gradvis ökning av volymen av mat och dess kaloriinnehåll;
iakttagande av mekanisk och kemisk eliminering av organet under lång tid.

Under de första dagarna är dricks tillåtet: alkaliskt mineralvatten (Borjomi, Smirnovskaya, Yessentuki nr 17), dogrosbuljong, kokt vatten, svagt te. De måste tas vid rumstemperatur och i små portioner. Varaktigheten av fasta är vanligtvis 1-3 dagar, vilket beror på patientens tillstånd. Det finns flera åsikter om arten av svält. Vissa tror att det är nödvändigt att eliminera användningen av vätskor. Andra är benägna att patienten ska konsumera 1,5-2 liter vätska.

Ytterligare näring beror på patientens tillstånd, och två versioner av kosten ges i följd.

Det första alternativet indikeras efter akut pankreatit och vid markerad exacerbation av kronisk. Denna variant av kosten rekommenderas efter hungriga dagar (vanligtvis från tredje dagen), eftersom det skapar maximal vila för körteln och eliminerar smärta.

Efter en attack krävs vanliga måltider (upp till 8 gånger) och i mycket små portioner, från 50-100 g. Första gången föreskrivs en kalorifatt diet (fett 50 g, protein 60 g). Det uppfyller inte de fysiologiska normerna, så det rekommenderas i upp till 4-7 dagar.

Dieten består av kokta livsmedel som har en halvvätskekonsistens, och endast vid den 6: e dagen är det tillåtet att använda halvviskösa livsmedel. Kolhydraterna minskar minst bukspottskörteln, så det rekommenderas omedelbart efter svält. Om du målar dag, på första och andra dagen kan du:

renad flytande gröt;
slemhaltiga, osaltade soppor - avkok av spannmål (exkluderad hirs, majskorn);
vegetabiliska avkok
svagt te med socker;
renade kompotter;
vitaktigt bröd, kakor;
gelé och fruktjuicegel med tillsats av xylitol.

Efter 2 dagar introduceras gradvis proteinprodukter till kolhydrater:

från den tredje dagen - curd pasta, soufflé, ostmassa puddingar gjorda av surt surt ost (läskost ost används ofta);
1-2 ägg per dag (ångomellett);
från den fjärde dagen - gröt med mjölk och gräddesoppa av kokt kött;
på sjätte dagen tillsätts smör till disken, redan mashed vegetabiliska soppor är tillåtna (kål utesluts) och grönsakspuréer (morot, potatis, rödbetor);
Från dag 7 introduceras kött- och fiskesupler i rationen, och från dag 10 - ångkoteletter, dumplings från nötkött, kalkon, kyckling, fisk (senor, hud och fett avlägsnas).

När smärtan minskar och matsmältningen förbättras, expanderar kosten och den andra varianten är föreskriven (den används också för icke akut förvärring av kronisk pankreatit). Efter akut pankreatit ska patienten vara på kostnäring i 6-12 månader. Alla rätter är kokta i kokt eller ångform, först torkas och lite senare - bara krossad. Eftersom principerna om sparsamhet kvarstår, orsakar maten inte alltför stor stimulans av orgeln.

Diet för kronisk pankreatit i bukspottkörteln

Hos vuxna blir sjukdomen kronisk, vilket innebär att man behöver sköta uppmärksamhet åt näring, eftersom det kan förhindra exacerbationer. Varje exacerbation innebär utbyte av den vanligtvis fungerande vävnaden hos fiberkörteln. Därför utvecklar patienten genom åren ett utsöndrings- och intrakretorisk körtelnsufficiens.

Exokrin insufficiens eller pankreatopati manifesteras i otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer (amylas, lipas, trypsin) som bryter ner och smälter kolhydrater, fetter och proteiner. Patienter utvecklar steatorrhea (osmält fett) och tecken på undernäring (viktminskning, tyngdbrist, kalciummetabolism). När en fullständig remission uppnås är det viktigt att förhindra återkommande och korrigera ätstörningar, därför rekommenderas god näring och behandling med användning av enzympreparat.

Diet med förhöjning av kronisk pankreatit observeras inom ovanstående alternativ: med allvarlig exacerbation - det första alternativet, med outtryckt - den andra. Detta är en komplett diet med ett innehåll av 110-120 g protein, fettinnehåll - vid den nedre gränsen för normen (vegetabiliska fetter ingår) och enkla kolhydrater är begränsade.

De viktigaste egenskaperna hos den andra versionen av Diet 5P:

Rätter kokta i strimlad och strimlad form. Övergången till denna diet utförs gradvis.
Ökat protein, fett och kolhydrater. Mängden fett är emellertid inte mer än 70 g och de introduceras gradvis.
Med dålig uppslutning av proteinfoder reduceras mängden proteiner med tiden och kolhydratinnehållet ökar.
Extraktionsmedel och fiber är uteslutna. För att extrahera extraktionsmedel kokas köttet i 100 g bitar, häller ut det första vattnet. Sedan används den som halvfabrikat för olika rätter (hackad, soufflé och puddingar).
Mängden salt upp till 6 g
Rekommenderad fraktionerad måltid (upp till 6 gånger per dag).
Banned riklig måltid.

Dieten är mycket använda produkter som är hämmare av proteolytiska enzymer: potatis, sojabönor, äggvita, havregryn. Vilken diet bör följas i framtiden? Med tillfredsställande tolerans för den andra versionen av tabellen injicerad i kosten en ytterligare mängd fett. Vanligtvis har patienterna steatorrhea (förlust av fett i avföringen), så det är lämpligt att kompensera för förlust av anrikning av näring med vegetabiliska oljor. Eldfasta djurfetter tolereras ofta dåligt, de stöter på inflammation, ökar buksmärtor och orsakar diarré.

Patienter är kontraindicerade rätter med sokogonnym-åtgärd: kött-, ben-, svamp- och fiskbuljonger, stekta rätter. Avslag på alkoholhaltiga drycker är avgörande, eftersom de är starka stimulatorer för bukspottkörtelnsekretion.

Under remission utvidgas listan över produkter, och införandet av grönsaker och frukter visas redan i rå form. Grönsaker används i sallader, sidrätter, vinaigrettes och som separata rätter. Förutom spannmål kan du göra pilaf med torkad frukt och kokt kött, pasta, krupeniki. Soppor kokas utan mosad betersoppa, borscht och kål soppa presenteras noggrant. För att förbättra smaken med hemlagad såser och kryddor.

Kakao, kaffe, drycker med gas och alkohol förblir kontraindicerade. I eftergiftstiden visas mottagning av låg- och mediummineraliserat mineralvatten. De tas varmt under 3-4 veckor. Diet för kronisk pankreatit respekteras för livet.

Vuxna har ofta associerade gastrointestinala sjukdomar (cholecystitis, gastrit) och tekniken för att laga mat (renad eller torkad) beror på detta, såväl som införlivande eller omvänt uteslutande från kosten av några produkter.

Diet för pankreatit och cholecystit

På grund av nedsatt körtelfunktion är gallblåsan involverad i processen. Oftast, mot bakgrund av pankreatit, utvecklas kolecystit och inte vice versa. Kombinerad patologi - cholecystopankreatit manifesterad av smärta i epigastrium, flytande fetisk avföring. Ofta kombinerat med återflöde från duodenum till magen, vilket orsakar bitterhet i munnen. Sjukdomar har vanliga orsaker, därför har näring mycket gemensamt. Först och främst är huvuddieten för dessa sjukdomar dietstabell nr 5.

Under de första dagarna, med förhöjning av cholecystit, är de helt berövade av mat för maximal sparing. Du kan dricka ett svagt te, buljong höfter. Från den tredje dagen visas diet nr 5B, med undantag för eventuella irriterande ämnen. Patienten är på den i 4-5 dagar. Vid akut pankreatit och cholecystit framställs mat utan salt och gnidas - det är slemhinnor och gnidade soppor, soufflor, potatismos. Frekventa små måltider är viktiga.

I kosten introduceras:

slemhinnssoppa (avkok av havregryn, halm och riskropp);
renad gröt på vatten med tillsatt mjölk och utan olja;
grönsaksjuice, riven komposit;
vita kakor;
lite kokt kött (gnidad), kokt fisk och mager kockost.

Recept för matlagning, ges i lämplig sektion, kan användas med denna kombinerade patologi.

Diet för pankreatit och gastrit

Om pankreatit åtföljs av gastrit eller gastroduodenit, modifieras maten något, särskilt under exacerbationsperioden, när patienten är orolig för svår smärta och dyspeptiska störningar noteras. Närvaron av gastrit eller gastroduodenit kräver en noggrannare inställning till näring och en längre tid att använda alternativet för torkad diet och under perioden för förvärring för att byta till Diet №1, som kännetecknas av den maximala begränsningen av alla slimhinneffekter. Detta är en minskning av mängden protein och fett, saltbegränsning, mashedmat och dess flytande konsistens. Tabell 1B är sekventiellt tilldelad, med färre begränsningar.

När gastroduodenit och pankreatitdieter liknar varandra: utesluta rätter - orsaksmedlen i magsekretion, konsumerad vätska eller pastaformig mat, kokad och renad. Förbud mot att använda frukt med grov hud och mat rik på fiber.

Matmenyn består av renade soppor (semolina, havregryn, risflingor) med tillsats av äggblandning och smör. I sopporna introduceras renade grönsaker. Du kan äta potatis, rödbetor och morotpuré med grädde eller mjölk. Kött, fisk och fjäderfä ångas i form av soufflor, kotletter och dumplings. Mjölk, färsk stallost är tillåten, men i närvaro av pankreatit kan patienten inte tolerera helmjölk, därför anpassas kosten.

Den progressiva processen i bukspottkörteln inbegriper också Langerhans-celler, vilket leder till insulinbrist och utveckling av diabetes. I diabetes och pankreatit är basdiet Tabell 5P, men det utesluter produkter som innehåller lätt smältbara kolhydrater: semolina, potatis, ris, havregryn, konfekt, vitbröd, socker och söttsaker.

Diabetiskt bröd eller fullkornsmjöl är tillåtet, men begränsat (250 g). Vid tillagning av köttbullar rekommenderas det inte att lägga till bröd i hakan, det är bättre att använda färsk keso. Olika sötningsmedel används i kosten, så gelé, mousser, komposit och kissel framställs med sackarin eller xylitol. Kolhydratmatar bör fördelas jämnt över dagen, eller deras användning i kombination med antidiabetika.

Tillåtna produkter

Dieten av korrekt näring för pankreatit i bukspottkörteln innefattar:

Groats: semolina, havregryn, bovete, ris. Porridger kokas i vatten, släcks, vatten eller mjölk tillsätts, och bringas till en halvviskös konsistens. Om du lagar gröt från mjöl (bovete och ris), förenklar det processen med matlagning. Du kan göra soufflés från ris och semolina och servera med gelé, sylt eller sylt. Korn, hirs, majs och korn spannmål är begränsade i kosten.
Kokad potatismos, pumpa, korg, morötter, gröna ärter, rödbetor, blomkål. Efter ett tag får man äta rå morötter och pumpa i en strimlad form, skalade tomater och riven gurkor.
Soppor kokas i grönsaksbuljonger och de sätter i riven grönsaker. Du kan laga sopppuré. I soppor tillsätt de tillåtna flingorna, de är väl kokta mjuka eller gnidade. Finhackade grönsaker kan läggas till soppor, men de kan inte stekas. Soppor kryddat med gräddfil, grädde, smör.
Lågfett fisk ångas, kokas i en bit eller används i form av kotletter. Föredra gädda, kummel, torsk, karp, gädda, pollock, abborre, vitling. Ångad fisk är inte tillåtet, som kokas i en kastrull med vatten och alla extraktionsmedel i den sparas.
För matlagning välj nötkött, kanin, kalvkött, kyckling. Kött används i form av malet produkter (endast hamburgare, soufflor, köttbullar, köttbullar, dumplings), ångad. Kokad kyckling och kanin kan användas en bit.
Mjölkprodukter med låg fetthalt. Mjölk får läggas till disken, eftersom hela tolereras dåligt av patienterna. Du kan äta inte mycket tjock stallost, laga grytor och puddingar från den. Med kalciumbrist är det bättre att använda kalcinerad stallost. Gräddfil - kryddor till rätter. Du kan ange oskarp ost i riven form.
Vetebröd, bara inaktuellt, för att undvika uppblåsthet. Rationen ger konsumtion av kexfria kakor (galetny).
Omeletter är mestadels protein (1 ägg per dag).
Du kan laga såser på grönsaksbuljong med tillsats av gräddfil och mjölk (stek inte mjölet).
I den bakade formen - söta äpplen. Torkade frukter används renade. Från söta frukter gör sylt, gelé, mousses, marshmallow. Råa frukter och bär är begränsade, men måste rengöras.
Efter förvärringen införs fett mycket noggrant i kosten, första smör och sedan - raffinerad solrosolja.

Tillåtna produkter Tabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

Nötter och torkade frukter

Spannmål och spannmål

Bageriprodukter

konfekt

Råvaror och kryddor

Mejeriprodukter

Ost och ostmassa

Köttprodukter

Fågeln

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

* Data är per 100 g produkt

Helt eller delvis begränsade produkter

Nutrition för inflammation i bukspottkörteln bör inte innehålla:

Grönsaker med grov fiber (svärd, vitkål, rädisor, rovor, äggplanter, rädisa), baljväxter, svampar.
Soppor på buljonger (kött / svamp / fisk), borsch, rödbetor soppa, kål soppa, okroshka.
Fett fisk, kött, gås och ankött, alla stekt mat, stewed kött och fisk, rökt kött, fisk roe, saltad fisk, korv, konserver.
Biprodukter i form av överskott av kolesterol.
Råg och färskvete bröd, bakverk med grädde, kakor, puff bakverk, muffins, jäst bakverk, stekt pajer, pannkakor, ostkakor och fritters.
Smula porridgar (uteslut korn, majs, hirs, korn).
Rå grönsaker och frukter bör introduceras i kosten med försiktighet. I början används de kokta eller bakade.
Uteslutet: svart starkt kaffe, choklad, honung, druvsaft, glass, sylt, kakao, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.
Stekt och hårdkokt ägg, grädde, hönsyraost, högmjölk och salt kryddig ost.
Kokfett, svin, kryddor och kryddor (pepparrot, örter, ketchup, senap, peppar, majonnäs).
Frukt som innehåller enkla kolhydrater (bananer, druvor, datum) - de kan orsaka flatulens.

Tillåten produkttabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

bär

svamp

Nötter och torkade frukter

Spannmål och spannmål

Mjöl och pasta

Bageriprodukter

konfekt

Glass

choklad

Råvaror och kryddor

Mejeriprodukter

Ost och ostmassa

Köttprodukter

Meats

Fågeln

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholhaltiga drycker

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

* Data är per 100 g produkt

Meny för inflammation i bukspottkörteln (diet)

Näringsmenyn för akut pankreatit är ganska dålig. I det inledande skedet av dietterapi finns disken i kosten endast i kokt och luddig form. Tillåtet att använda 50 g vitbrödsåkare. Menyn för veckan kan varieras om du innehåller flytande och halvviskösa porridor från olika spannmål (förutom hirs), soufflor och potatismos av tillåtna grönsaker.

Varje dag måste du laga färsk osyrad kockost. Den är tillverkad av mjölk och kalciumklorid tillsätts till koka, sålunda erhålls en icke-sur kalcinerad stugaost. På grundval kan du göra pasta, soufflé och ångpuddningar. Mjölk är endast tillåtet som tillsats i rätter (gröt med mjölk, gräddesoppa). Tillåtet 1-2 ägg per dag - mjukkokt, protein omelet eller ånga.

Till efterrätt, lunch eller eftermiddagsmat kan du erbjuda bakade äpplen eller grytor i form av potatismos, gelé, fruktgelé, riven kompot (du kan använda torr och färsk frukt). Smör i små kvantiteter läggs till färdiga måltider. Om vi presenterar det för dagen kommer det att se ut så här:

flytande revet bovete gröt;
kocksoufflé;
svagt te

stewed äpple;
rosehip juice.

soppa manna med morötter mark
nötkött pate;
kompott.

vegetabilisk puree.

halvflytande risgröt;
fisk soufflé;
te.

hundrosinfusion.

ris gröt noggrant revet
kalcinerad stallost;
te.

äppelsås.

bovete grädde soppa med grönsaker;
kycklinghönan;
gelé.

ångomelett;
juice späds ut.

fiskdampkotlett;
potatismos
te.

sur mjölk.

risgröt med mjölk;
proteinomelett;
svagt te

slipad ost med gelé.

grädde av blomkål;
kyckling soufflé;
hundrosinfusion.

stuvad äpple och päron.

fiskdumplings;
vegetabilisk puree;
juice.

kefir.

Vidare innebär kosten utvidgningen av kosten. När du byter till avancerad version är huvudrätterna samma, men produkterna (grönsaker och frukter) kan redan förbrukas, inte torkas, och lite senare - i rå form. Mängden vetebröd ökas till 300 g, smör upp till 20-30 g per dag, oötsad torra kex är tillåtna.

Eftersom näring i eftergift är mycket viktig är det meningsfullt att överväga närmare menyn när det gäller kronisk pankreatit. Soppor kokas på samma sätt - med flingor och grönsaker och kan vara med nudlar. Användningen av okroshka, kål soppa och borsch är inte tillåtet. Köttet ska vara utan senor och fett. Den kokas i kokt och hackad form (hamburgare, potatismos, soufflés, dumplings, finhackad nötköttstraganoff). Kyckling, kanin och kalvkött kan användas en bit. Lättfett fisk tillåts i kokad form eller hackad.

Gryta, cerealsoufflé och kokt pasta läggs till kosten. Som tidigare är smuliga porridger, korn, majs, korn och hirsgränser begränsade. Blomkål, betor, pumpa, gröna ärter läggs från grönsaker. riven rå mogna frukter och bär. Mjölkprodukter tar en låg fetthalt, surt kefir, gräddfil i rätter. En provdieten för pankreatit i bukspottkörteln kan se ut så här:

äggröra;
mjölk bokhvet väl kokt gröt;
te.

kockost med gelé.

morotkräm soppa;
nötkött hamburgare;
risgröt;
hundrosinfusion.

fiskkoteletter;
vegetabilisk puree;
kakor galetny;
kompott.

kefir.

bovete gröt med smör;
äggröra;
osaltad ost;
te.

bakade cheesecakes med morötter;
juice.

soppa med köttbullar;
kött soufflé;
pumpa puré med vegetabilisk olja;
gelé.

kockpudding.

fiskpatties;
blomkålpuré;
te.

kefir.

havregryn;
kockost;
te.

mjukkokt ägg;
juice.

pumpasoppa med gräddfil;
nötkött stroganoff (kött är förkokt);
mashed morötter;
kompott.

juice;
galetny kakor.

fiskdumplings;
risgröt;
te.

sur mjölk.

kokt bovete gröt;
kockgryta med ett äpple;
te.

ägg;
juice.

blomkål soppa;
köttpatties;
havregryn;
kompott.

komposit av torkade frukter;
en kaka.

fiskpatties;
mosad morot och pumpa;
juice.

kefir.

semolina pudding med gelé;
kockost;
te.

proteinomelett;
juice.

bovete soppa;
kyckling soufflé;
juice.

gelé;
en kaka.

kokt fisk;
risgröt;
te.

sur mjölk.

Denna meny kan användas för pankreatit och gastrit.

Dietrecept för pankreatit

Vid akut pankreatit har näring betydande begränsningar.

I kronisk pankreatit utvidgas listan över produkter, så det är inte svårt att göra en varierad kost.

Tillåtet anbud kött av anbudssorter och biff stroganoff från kokt, finhackat kött. Alla kött- och fiskrätter kan tillagas med mjölk- eller gräddfilsås. Deras struktur kan vara annorlunda: tjock att lägga till fyllningen och halvvätska - till grönsaker, kött eller flingor.

Förbered dem i mjölk med vatten. Kokta grönsaker används som en skål eller som en självständig maträtt. För syftet med mekaniska schazheniya används grönsaker i shabby form. Eventuella sallader från rågrönsaker utesluts för första gången efter en exacerbation, sedan med god tolerans introduceras gradvis morötter, pumpor och gurkor gradvis.

Kostsoppa på en diet är kokt puré. Alla produkter kokas, tills de är helt kokta och torka. I potatismosorna tillsättes buljong, koka, men för att torka av produkterna är inte avgjort, skriv in den vita såsen och koka. För att förbättra smaken kan du komma in i lizon (en blandning av mjölk / grädde och ägg), men därefter kokas inte soppen. Puree-soppor har konsistens av tjock grädde, bör vara fria från klumpar av mjöl och flingor av koagulerat protein.

Recepten kan variera något beroende på tillsatsen av olika grönsaker, spannmål eller köttillsatser i soppor. Skålen kommer dock att ha en annan smak och se annorlunda ut. Nedan finns exempel på beredning av maträtter för pankreatit, recept med foton.

Första kurser

Slimy soppa (havregryn)

Havregryn hälls i vattnet, kokas, omrörs tills det är helt kokt (ca 40 minuter). Filtrera genom en sikta, men torka inte. Därefter sättes salt till slemhinnan i buljongen, kokas och kyles till 80 ° C. Säsong med en blandning av ägg och mjölk, blanda noggrant, utan kokning. Sätt en smörbit.

Mjölksoppa med mashed kycklingkött

Kokad kyckling passeras genom köttkvarn och torkas sedan. Risbuljong blandas med köttpuré och saltas till smak.

Koka och svalna till 80 ° C, fyll i en blandning av mjölk och ägg. Tillsätt smör. Du kan laga soppan med köttpuré.

Soup av kucchini och blomkålpuré (med ett foto av steg-för-steg matlagning)

Blomkål tvättar och demonterar (eller skär):

Alla grönsaker viks i en kastrull eller kastrull med en tjock botten, häll vatten och koka:

Varmt gnidas med buljong eller visade delar i en mixer:

Vitsås tillsätts, salt tillsätts, utspätt med vegetabilisk buljong eller mjölk och återkokas igen. I färdig soppa, tillsätt en smör eller gräddfil.

Andra kurser

Fiskpudding

Fiskfilé uppdelad i hälften. En halv är kokad och gnidas. Från den andra rådelen av filéen förbereda skärmassan. Båda bitar av malet kött kombineras, tillsätts smör, äggulor, saltad, knådad. Slagen i skumproteinerna på flera sätt injiceras i fiskmassan, sprids i mögel och ångas.

Kyckling Souffle

Kokad kyckling eller kalkongmassa flera gånger genom köttkvarn. Tjock mjölksås, äggulor, smör införs i fyllningen. Blanda den resulterande massbrunnen och sätt i slutet på proteinerna i ett skum. Sprid ut i den stora formen eller flera små och laga ett par.

desserter

Ångad morotpudding med äpplen

Skär morötterna i 15 minuter, låt dem in, tillsätt de skivade äpplen (utan huden) och stuv dem i ytterligare 5-10 minuter tills maten är klar. Gnid, tillsätt mjölk och koka, tillsätt halvpannan, koka lite och svalna till 80 ° C. Äggulor och piskade vita tillsätts. Sprid i formen och ångad. Serveras med gräddfil.

Alla dessa recept kan användas för matlagning för barn.

För barn

Akut pankreatit hos barn är relativt sällsynt. Dess utveckling är möjlig hos barnmissbrukare, med virusinfektioner, septiska tillstånd, förgiftning, hos patienter som får medicin och efter buksskador. Mest akut pankreatit förekommer mellan åldrarna 11 och 15 år. Den kliniska bilden domineras av smärtsyndrom (från måttlig smärta till krämpning och stark), lokaliserad i epigastrium, i vänster hypokondrium och nära naveln.

Primär kronisk pankreatit hos barn är också mindre vanlig än hos vuxna, men den är störst, vilket leder till pankreatopati. Alimentaryfaktorn spelar inte en sådan roll som hos vuxna, och den kroniska formen är resultatet av akut, dess orsaker är också cystisk fibros, avvikelser från Oddi sfinkter, kolelithiasis. En viktig riskfaktor är medicinska skador (hormoner, tetracykliner) och helminthisk invasion.

Ofta utvecklas den kroniska formen mot bakgrund av duodenala sjukdomar och gallvägar, det vill säga sjukdomen är sekundär och reaktiv pankreatit uppstår. Å ena sidan, eftersom det inte finns någon förstörelse av körteln, är det ett reversibelt tillstånd underkastat en snabb och adekvat behandling av den underliggande sjukdomen. Å andra sidan kan hos vissa barn en "sann" pankreatit utvecklas på grund av långvariga försämringar av mikrosirkulationen och ischemi hos körtelvävnaden.

Korrigering av nedsatt körtelfunktion bör inkludera behandling av sjukdomen som ledde till dess utveckling. En viktig aspekt är dietterapi, vars karaktär bestäms också av den underliggande sjukdomen. Det rekommenderas att använda åldersmängden fett. Barnmat bör inte innehålla en minskad mängd fett, eftersom högeffektiva läkemedel för ersättningsterapi kan kompensera för brist på lipas. Detta tillvägagångssätt för näring kan förbättra näringsstatus, vilket är mycket viktigt för ett växande barns kropp.

För korrigering av matsmältningsstörningar administreras Creon i en individuell dos tillsammans med en måltid. Läkemedlet är i form av mini-scopes, belagda med ett speciellt skal, så kapseln kan öppnas, hällas och doseras för barn i olika åldrar. Dessutom underlättar det att svälja hos små barn - den nödvändiga mängden läkemedel hälls i en sked och ges med mat. Detta läkemedel med långvarig användning orsakar inte en minskning av pankreasfunktionen.

Kronisk pankreatit innebär en strikt diet under en exacerbation, då sker en gradvis övergång till en mindre sparsam kost (endast mekanisk sparing är utesluten), men näring måste vara selektiv och den måste bibehållas för livet.

I eftergift införs färsk frukt (söta äpplen, cantaloup, aprikoser, plommon, körsbär, jordgubbar, druvor, currants, hallon, citrusfrukter, ananas), grönsaker (morötter, gurkor, tomater) i kosten. Deras nummer är begränsat och du kan inte ge barnet varje dag. Ibland kan du äta kål, barnkorn och aubergine. Menyn grundar sig på mjölkpannor, malet kötträtter, kyckling och kalkon, vegetariska soppor, bakad fisk, kokta grönsaker och mejeriprodukter. Tillåtna sötsaker: sylt, marshmallows, sylt, honung, marmelad, socker, men i måtta.

I den akuta formen av sjukdomen följs samma näringsprinciper som hos vuxna - den gradvisa expansionen av kosten och belastningen på mag-tarmkanalen. Inom en månad krävs ingen slipning av mat, men fortfarande disken beredas genom kokning, bakning eller ångning. Ej skarpa ostar är tillåtna (till exempel Adygei). I kosten finns kyckling, fisk och kött, stallost och ostmassa, pasta. Grönsaker kan ges till barnpotatis, zucchini, blomkål, morötter, broccoli, betor, pumpa, men endast efter tillagning. Fermenterade mjölkprodukter ingår aktivt i kosten. Mat behöver fortfarande vara överbelastad. 5 g smör tillåts för gröt, soppan och grönsakspuréerna fylls med gräddfil eller vegetabilisk olja i mängden 1 tsk.

Vid akut pankreatit krävs en strikt diet i 1 månad, och när kosten förbättras expanderas den. De grundläggande principerna i medicinsk tabell nr 5 måste iakttas i 5 år (även om symtom saknas) tills denna diagnos är klar. Även då är brist på dietredningar oönskade.

Efter akut pankreatit och kronisk infektion utesluts:

kolsyrade drycker;
kondenserad mjölk;
glass;
syltad och saltad mat;
buljonger, fett kött
stekt och fet mat;
korv, korv, konserver, pates;
sura frukter och bär (sura äpplen, körsbär, tranbär);
kryddor;
hirs och pärla bygg;
kulinariska bakverk (kakor, bakverk) och muffins, choklad, nötter;
grönsaker med grovfibrer (överripta ärter, paprikor, rädisor, rädisor, pepparrot, lök, vitlök).

Vid reaktiv pankreatit bibehålls den rekommenderade kosten i 2 veckor, varefter stränga restriktioner inte krävs, men du måste ge barnet mat som är lämpligt för ålder.