Om matsmältningsenzymer, deras typer och funktioner

Matsmältningsenzymer är proteinhaltiga substanser som produceras i mag-tarmkanalen. De ger processen att smälta mat och stimulera dess absorption.

Enzymfunktioner

Huvudfunktionen hos matsmältningsenzymer är sönderdelning av komplexa substanser i enklare, som lätt absorberas i människans tarm.

Virkningen av proteinmolekyler riktas till följande grupper av ämnen:

• proteiner och peptider;
• oligo- och polysackarider;
• fetter, lipider;
• nukleotider.

Typer av enzymer

1. Pepsin. Ett enzym är ett ämne som produceras i magen. Det påverkar proteinmolekylerna i sammansättningen av mat, sönderdelar dem i elementära komponenter - aminosyror.
2. Trypsin och chymotrypsin. Dessa ämnen hör till gruppen av pankreas enzymer, som produceras av bukspottkörteln och levereras till duodenum. Här handlar de också om proteimolekyler.
3. Amylas. Enzymet avser ämnen som bryter ner sockerarter (kolhydrater). Amylas produceras i munhålan och i tunntarmen. Den sönderdelar en av de viktigaste polysackariderna - stärkelse. Resultatet är en liten kolhydrat - maltos.
4. Maltas. Enzymet påverkar också kolhydrater. Dess specifika substrat är maltos. Den sönderdelas i 2 glukosmolekyler som absorberas av tarmväggen.
5. Sukras. Protein verkar på en annan vanlig disackarid, sackaros, som finns i någon högkarbohydratmat. Karbohydrat bryts ner i fruktos och glukos, lätt absorberas av kroppen.
6. Laktas. Ett specifikt enzym som verkar på kolhydratet från mjölk är laktos. När den sönderdelas erhålls andra produkter - glukos och galaktos.
7. Nuclease. Enzymer från denna grupp påverkar nukleinsyror - DNA och RNA, som ingår i livsmedel. Efter deras inverkan bryts ämnena upp i separata komponenter - nukleotider.
8. Nukleotidas. Den andra gruppen av enzymer som verkar på nukleinsyror kallas nukleotidas. De sönderdelar nukleotider för att producera mindre komponenter - nukleosider.
9. Karboxipeptidas. Enzymet verkar på små proteinmolekyler - peptider. Som ett resultat av denna process erhålles individuella aminosyror.
10. Lipas. Ämnet sönderdelar fetter och lipider in i matsmältningssystemet. Samtidigt bildas deras beståndsdelar - alkohol, glycerin och fettsyror.

Brist på matsmältningsenzymer

Otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer är ett allvarligt problem som kräver medicinsk intervention. Med en liten mängd endogena enzymer kan mat normalt inte smälta i människans tarm.

Om ämnen inte smälts, kan de inte absorberas i tarmarna. Matsmältningssystemet kan bara assimilera små fragment av organiska molekyler. Stora komponenter som utgör maten, kan inte gynna personen. Som ett resultat kan kroppen utveckla brist på vissa ämnen.

Brist på kolhydrater eller fett kommer att leda till att kroppen kommer att förlora bränslet för kraftig aktivitet. Bristen på proteiner berövar människokroppen av byggmaterialet, som är aminosyror. Dessutom leder en kränkning av matsmältningen till förändringar i avföringens natur, vilket kan påverka karaktären av tarmperistalitet.

skäl

• inflammatoriska processer i tarmarna och magen;
• ätstörningar (överspädning, otillräcklig värmebehandling);
• metaboliska sjukdomar;
• pankreatit och andra sjukdomar i bukspottkörteln;
• skador på levern och gallvägarna;
• medfödda abnormiteter hos enzymsystemet;
• postoperativa effekter (brist på enzymer på grund av borttagning av del av matsmältningssystemet);
• medicinska effekter på mag och tarmar;
• graviditet;
• dysbios.

symptom

• tyngd eller smärta i buken
• flatulens, uppblåsthet;
• illamående och kräkningar
• känsla av bubblande i magen;
• diarré, byte avföringskaraktär
• halsbränna;
• rapa.

Långvarig bevarande av matsmältningsinsufficiens åtföljs av utseendet av vanliga symptom som är förknippade med minskat intag av näringsämnen i kroppen. Denna grupp innehåller följande kliniska manifestationer:

• generell svaghet
• minskad prestanda;
• huvudvärk;
• sömnstörningar;
• irritabilitet;
• i allvarliga fall, symtom på anemi på grund av otillräcklig absorption av järn.

Överdriven matsmältningsenzymer

Ett överskott av matsmältningsenzymer observeras oftast i en sjukdom som pankreatit. Betingelsen är förknippad med hyperproduktion av dessa substanser av bukspottskörtelceller och en kränkning av utsöndringen i tarmen. I samband med detta utvecklas aktiv inflammation i organets vävnad orsakad av enzymens verkan.

Tecken på pankreatit kan vara:

• allvarlig buksmärta
• illamående;
• svullnad;
• överträdelse av stolens karaktär.

Ofta utvecklar en allmän försämring av patienten. Allmän svaghet, irritabilitet uppträder, kroppsviktminskningar, normal sömn störs.

Hur identifierar vi överträdelser i syntesen av matsmältningsenzymer?

1. Studien av avföring. Detektion av osmält matrester i avföringen indikerar en kränkning av aktiviteten hos det enzymatiska systemet i tarmarna. Beroende på förändringens natur kan det antas att enzymet är bristfälligt.
2. Biokemisk analys av blod. Studien gör det möjligt att bedöma tillståndet för patientens ämnesomsättning, som direkt beror på aktiviteten vid matsmältningen.
3. Studien av magsaft. Metoden gör det möjligt att utvärdera innehållet av enzymer i magehålan, vilket indikerar aktiviteten vid matsmältningen.
4. Undersökning av pankreatiska enzymer. Analysen gör det möjligt att studera mängden hemligt organ i detalj, så att du kan bestämma orsaken till överträdelser.
5. Genetisk forskning. Vissa fermentopatier kan vara ärftliga. De diagnostiseras genom att analysera humant DNA, i vilka gener som motsvarar en viss sjukdom finns.

De grundläggande principerna för behandling av enzymstörningar

Förändringar i produktionen av matsmältningsenzymer är ett skäl för att söka läkarvård. Efter en omfattande undersökning kommer läkaren att bestämma orsaken till sjukdomen och förorda lämplig behandling. Det rekommenderas inte att bekämpa patologin själv.

En viktig del av behandlingen är korrekt näring. Patienten tilldelas en lämplig diet, som syftar till att underlätta uppslutning av mat. Det är nödvändigt att undvika övermålning, eftersom det provar tarmsjukdomar. Patienter är ordinerad läkemedelsterapi, inklusive substitutionsbehandling med enzympreparat.

Specifika medel och doser väljs av en läkare.

Vad är matsmältningsenzymer?

Matsmältningsförloppet börjar i munnen och slutar i tjocktarmen. Den är uppdelad i två delar. Detta är den mekaniska och kemiska bearbetningen av inkommande mat. Mekanisk bearbetning sker i munhålan genom slipning och slipning.

I magen och tarmarna består den mekaniska behandlingen av periodisk blandning genom peristaltis av det muskulära skiktet. Kemisk bearbetning av mat börjar i munhålan med hjälp av saliv, som bryter ner några av kolhydraterna och berikar mat med vissa vitaminer. Efter att ha gått in i magshålan, bearbetas matkvoten med koncentrerad klorvätesyra. Detta ämne desinficerar de intagade ämnena och bidrar till deras snabbare uppdelning. Därefter kommer matsmältningsenzymer, som produceras i tillräckliga mängder av bukspottkörteln och andra organ i mag-tarmkanalen, att spelas in.

Enzymer i matsmältningskörtlarna

Mage-tarmkanalen är strukturerad på ett sådant sätt att det ger dig möjlighet att skapa optimala förutsättningar för uppslutning och absorption av näringsämnen. Matsmältningsenzymer utsöndras från körtlarna som ligger i matsmältningsorganets slemhinnor och kan röra sig in i tarmen från yttre organ och körtlar, såsom lever, spottkörtlar och bukspottkörtel.

Nästan hela tarmytan är fodrad med sekretoriska celler som utsöndrar slem för att skydda de djupare skikten, vitaminerna och många matsmältningsenzymer. Slem utsöndras genom hela kanalen och har ingen enzymaktivitet. Huvudrollen för detta ämne är ett smörjmedel för att underlätta förflyttningen av mat genom tarmarna. Dessutom skyddar slem tarmslimhinnan från kemiska processer för matsmältning. Sammantaget utgör matsmältningssaften (enzymer och slem) som utsöndras av hela mag-tarmkanalen från 6 till 7 liter per dag.

Det finns olika faktorer som stimulerar och hämmar utsöndringen av matsmältningsenzymer, inklusive användning av vissa typer av livsmedel, hormoner och nedsatt invergensaktivitet. Varje sjukdom som påverkar produktionen, utsöndringen och verkan av dessa enzymer kan leda till ett antal matsmältningsbesvär.

Förteckning över matsmältningsenzymer i människokroppen

Som nämnts ovan utsöndras matsmältningsenzymer genom hela mag-tarmkanalen. Låt oss försöka klassificera dem på produktionsplatsen och släppa ut dem.

Mjölkets matsmältningsenzymer produceras av spytkörtlarna och innefattar:

• Ptyalin, innehållande alfa-amylas;
• lysozym;
• antibakteriella enzymer.

I munhålan frigörs ca 1 liter vätskor per dag för matsmältningsprocesserna. I matstrupen utsöndras endast slem, utan enzymer och biologiskt aktiva substanser.

Mycket mer matsmältningsenzymer utsöndras av körtlarna i magehålan. Dessa inkluderar:

• saltsyra (HCl) utsöndrad av parietala celler;
• pepsinogen;
• intern faktor;
• slem.

Mängden fysiologiska vätskor som produceras i magen är 1,5 liter per dag för en vuxen. Matsmältningsenzymer hos barn frisätts i mycket mindre mängder.

Den mest talrika gruppen är pankreas enzymer:

• trypsin
• kymotrypsin;
• karboxipolypeptas;
• amylas;
• lipas;
• kolesterolesteras.

Vätskan som utsöndras av bukspottkörteln innehåller också bikarbonater, som avaktiverar verkan av saltsyra. Den totala dagliga volymen av vätska är 1 liter.

Levern producerar gall, som i sig inte har en funktionell matsmältningsbelastning. Huvudpåverkan - splittring av fetter och rengöring av tarmytan av fettsyror.

I tunntarmen, äger alla viktiga kemiska processer för matsmältning. Här är fetter, proteiner och kolhydrater uppdelade i enkla kemiska föreningar, som vidare används av kroppen för att bygga nya celler. Följaktligen kräver detta en stor mängd extra matsmältningsenzymer. Bland dem är det värt att notera:

I tjocktarmen utsöndras endast slem, vilket underlättar avföring och evakuering av avföring från ändtarmen.

Matsmältningsenzymer

Fysiologi av matsmältning

Digestion är en komplex fysiologisk process där mat som kommer in i kroppen genomgår fysiska och kemiska förändringar och näringsämnen absorberas i blodet och lymfen.

Fysiska förändringar i mat består av krossning, svullnad, upplösning; kemisk - i enzymatisk klyvning av proteiner, fetter och kolhydrater till de slutliga produkterna som genomgår absorption. Den viktigaste rollen i detta tillhör de hydrolytiska enzymerna hemligheterna i matsmältningskörtlarna och ryggrad i tunntarmen.

Funktioner i matsmältningssystemet:

• motor (mekanisk) - mekanisk slipning av mat (tuggning), rörelse av mat längs matsmältningskanalen (sväljning, rörlighet, blandning av matuppslamning med matsmältningsjuice), frisättning av osmält mat (avföring);
• sekretorisk (kemisk) - produktion av enzymer i matsmältningssaften (mag, tarm, bukspottskörtel), saliv och gall;
• sugabsorption av produkterna av matsmältning av proteiner, fetter, kolhydrater, liksom vatten, mineralsalter och vitaminer;
• endokrina utsöndring av ett antal hormoner som reglerar digestionen (gastrin, enterogastrin, sekretin, cholecystokinin, villikinin etc.) och påverkar nervsystemet och cirkulationssystemet (substans P, bombesin, endorfiner etc.).

Typer av matsmältning

Beroende på ursprunget för hydrolytiska enzymer är matsmältningen uppdelad i tre typer:

• egen matsmältning - utförs av enzymer som syntetiseras av denna organism, dess körtlar, epitelceller, - genom enzymer av saliv, mag- och bukspottkörsbärsjuice, tarmens epitel
• symbiotisk digestion - hydrolys av näringsämnen genom enzymer syntetiseras av kroppens symbionter - bakterier och protozoer, som finns i mag-tarmkanalen. Humant symbiotisk digestion sker i kolon. På grund av denna matsmältning uppstår splittringen av fibern, där bakterierna i tjocktarmen deltar.
• autolytisk digestion - beror på exogena hydrolaser som kommer in i kroppen som en del av matintaget. Rollen av denna matsmältning är nödvändig i händelse av otillräckligt utvecklad egen matsmältning. Hos nyfödda är deras egen matsmältning ännu inte utvecklad, därför är dess kombination med autolytisk digestion, d.v.s. Näringsämnen av bröstmjölk digereras genom enzymer som kommer in i barnets matsmältningsorgan som en del av bröstmjölken.

Beroende på lokaliseringen av processen med hydrolys av näringsämnen är matsmältningen uppdelad i flera typer:

• intracellulär digestion - består i att de substanser som kommer in i cellen genom fagocytos och pinocytos (endocytos) hydrolyseras genom cellulära (lysosomala) enzymer antingen i cytoplasman eller i matsmältningsvakuolen. Endocytos spelar en signifikant roll vid matsmältning i tarmarna under perioden av tidig postnatal utveckling av däggdjur. Denna typ av matsmältning är vanlig i protozoer och primitiva multicellulär (svampar, flatmaskar, etc.). Hos högre djur och människor utför skyddsfunktioner (fagocytos);
• extracellulär digestion - är uppdelad i avlägsen eller kavitär och parietal eller membran. Distant digestion sker i en miljö som är avlägsen från platsen för enzymsyntes. Detta är effekten av näringsämnen i kaviteten i matsmältningsenzymerna saliv, magsaft och pankreatisk juice. Pristenochny, eller membran, matsmältning öppnad på 50-talet. XX-talet. A.M. Ugolev. Sådan matsmältning sker i tunntarmen på den kolossala ytan som bildas av veck, villi och mikrovilli av mukosala epitelceller. Hydrolys sker med hjälp av enzymer "inbäddade" i mikrovilli membran. Den slemrika enzymen utsöndras av tunntarmen slemhinnan och zonen av strimmiga fälgar, som bildas av mikrovilli och mucopolysackaridfilament, är gl och kakao x. I slem och glycocalyx är bukspottkörtelzymer som har passerat från tarmens hålighet och själva tarmenzymema, bildade som ett resultat av kontinuerliga processer av tarmsekretion och avstötning av enterocyter.

Följaktligen sker parietal digestion i sin breda mening i slemskiktet, glycocalyxzonen och på ytan av mikrovilli, med deltagande av ett stort antal tarm- och bukspottkörtelnzymer.

Fördjupningsprocessen betraktas för närvarande som en trestegsprocess: magsmältning → parietal digestion → absorption. Abdominal digestion består i den initiala hydrolysen av polymerer till det oligomera steget; parietal ger ytterligare enzymatisk klyvning av oligomerer till monomerer, som sedan absorberas, den så kallade matsmältningstransportören.

Gastrointestinal utsöndring

Processen för utsöndring av matsmältningskörtlar är associerad med flödet av källmaterialet från blodet (vatten, aminosyror, monosackarider, fettsyror); syntes av den primära sekretoriska produkten och dess transport för sekretion och utsöndring och aktivering av hemligheten. Reglering av denna process utförs på bekostnad av tarmhormoner, såväl som nerver från centrala nervsystemet. Alla typer av reglering är baserade på information som kommer från receptorerna i matsmältningskanalen. Mekaniska, kemiska, temperatur- och osmoreceptorer ger information till nervsystemet om mängden mat, dess konsistens, graden av organpåfyllning, tryck, surhet, osmotiskt tryck, temperatur, koncentration av intermediära och slutliga produkter av hydrolys, koncentrationen av vissa enzymer. Reglering utförs på grund av den direkta effekten på utsöndrade celler och indirekt inflytande, exempelvis genom förändring av blodflödet, produktion av lokala intestinala hormoner, aktivitet i nervsystemet.

Mekanisk bearbetning av mat förekommer i munhålan och matsmältningen börjar på grund av salivens enzymer. Under dagen utsöndras 0,5-2 liter saliv. Utanför måltiden sker utsöndring för att fukta munhålan (0,24 ml / min) och när tuggas, ökar salivproduktionen mer än 10 gånger och är 3-3,5 ml / min. Saliv innehåller mucin, lysocin, olika hydrolaser, och när en reaktion är neutral eller nära den kan de börja kolhydraternas hydrolys. Spytkörtlar producerar hormoner och biologiskt aktiva substanser i allmän funktion, såsom hormonpartoin, som reglerar proteinbiosyntes, blodsockernivåer, ökar spermatogenesen (spermatozoa mognad), stimulerar mognad av blodkroppar och ökar permeabiliteten hos cellblodbarriärer. Nervillväxtfaktor, epidermal tillväxtfaktor, epitelväxtfaktor produceras i spytkörtlarna: under sitt inflytande ökar tillväxten av bröstkörtlarna, tillväxten av epitel i hudkärl, njurar, muskler, förtjockning av huden uppträder. Saliv lysozym är en kraftfull skyddsfaktor mot mikroorganismer. Salivation kan orsaka irritation av munslimhinnan, liksom signaler från synen, synen, lukt.

Salivationscentrum är en komplex uppsättning neuroner i centrala nervsystemet. Huvuddelen i salivationscentret ligger i medulla oblongata (parasympatisk division), vars aktivering ökar salivproduktionen. Med stark agitation, stress, hotande situationer aktiveras den sympatiska delen av hjärnan och salivproduktionen hämmas - "torkar ut i munnen". Saliv utsöndras också för annorlunda natur, till exempel är mycket flytande saliv utsläppt för syra med lågt innehåll av matsmältningsenzymer för att tvätta över överskott av syra.

På magslemhinnan på 1 mm 2 är cirka 100 magehål, som var och en öppnar från 3 till 7 spalter i magkörtlarna. Genom sin struktur och sekretionens natur finns huvudceller som producerar matsmältningsenzymer, förband, producerande saltsyra och ytterligare producerande slem. På platsen för matstrupen (kardmalnyavdelningen) består magkörtlarna huvudsakligen av celler som producerar slem, och i pyloravsnittet består de av huvudcellerna som producerar pepsinogener (enzymer). Vanligtvis har magsaft en syrereaktion (pH = 1,5-1,8), vilket beror på saltsyra. Saltsyra aktiverar enzymer, vilket gör pepsinogener till pepsiner. Bildningen av saltsyra sker med deltagande av syre, därför under hypoxi (brist på syre) minskar utsöndringen av saltsyra och följaktligen uppslutning av mat. Saltsyra säkerställer destruktion av mikroorganismer som tas in med mat. Slem av ytterligare celler organiserar slemhinnan och förhindrar att slemhinnan förstörs under påverkan av saltsyra och pepsiner.

I tarmen utsöndras cirka 2,5 liter tarmsaft per dag. Reaktionen i tarmjuice är alkalisk (pH = 7,2-8,6). Det innehåller mer än 20 olika typer av enzymer (proteas, amylas, maltas, invertas, lipas, etc.).

De viktigaste enzymerna i tarmkanalen och deras verkan presenteras i tabellen.

I spytkörtlarna, mag och tarmar utförs metaboliseringsmetoden (urskiljning) av metaboliterna: urea, urinsyra, kreaginin, gifter och många läkemedel. När njurfunktionen försämras, förbättras denna process.

De viktigaste enzymerna i det mänskliga mag-tarmkanalen och deras verkan

Människa matsmältningssystemet

Modern livets rytm, mättad med konstant stress, dålig ekologi, felaktig och irrationell kost leder till det faktum att varje fjärde person vid 30 års ålder har en av gastrointestinala sjukdomar i sin historia.

Vad är ditt konto? Om kön inte har nått, så kanske snart.

På den här sidan hittar du svar på följande frågor:

• Vilka är de vanligaste gastrointestinala sjukdomarna?
• Vad är orsaken till patologiska tillstånd?
• Hur man hanterar sjukdomar i matsmältningssystemet

Matsmältningsenzymer

Hej alla som tittade på ljuset!

Idag vill jag prata om enzymer. Tyvärr betalar många av oss mycket lite uppmärksamhet åt enzymer, och tror att vår mage "smälter naglar". Är det sant?

Så låt oss gå: Varje dag förbrukar vi mat för att smälta de minsta partiklarna av mineraler, vitaminer, fibrer, byggstenar för att bygga proteiner - aminosyror och energi.
Ät en köttbit, vi måste förstå att innan du får energi, vitaminer, mineraler och aminosyror måste kroppen återvinna, smälta, ta till en stat som är tillgänglig för assimilering.

Enzymvärde

• Enzymer (eller enzymer), genom ämnesomsättningen, utgör grunden för förekomst av någon organism.

• Endast enzymer kan styra de mest komplexa processerna för förstörelse och syntes av nya ämnen.

• Vilken kemisk och biologisk reaktion som sker i vår kropp kräver det nödvändiga deltagandet av enzymer

• Enzymer är inblandade i auditiv och visuell uppfattning, de spelar en viktig roll i matsmältningen, liksom processerna för att rensa kroppen

• Förnyelsen av den cellulära sammansättningen av blod, ben, hud - allt detta och mycket mer bestäms helt av enzymernas aktivitet.

• Den funktionella situationen för kroppens försvar, som hindrar penetration av infektion, neutraliserar gifter och tar bort avfallsprodukter från celler, beror på dem.

Enzymer (enzymer) är proteinämnen som spelar en viktig roll i olika biokemiska processer i kroppen. De är nödvändiga för uppslutning av mat, stimulering av hjärnaktivitet, processer för energiförsörjning av celler, återvinning av organ och vävnader.

• Digestiva och metaboliska enzymer produceras av kroppen själva.

• Livsmedelsenzymer kroppen får från konsumtion av rå mat. Den viktigaste funktionen hos enzymer är accelerationen och lanseringen av biokemiska reaktioner, varav de flesta förekommer endast i närvaro av motsvarande enzymer. Funktionen för var och en av enzymerna är unik, varje enzym aktiverar en biokemisk process. I kroppen finns en stor mängd enzymer - mer än 3000

Enzymer är indelade i tre kategorier: matsmältnings-, diet- och metabolismens enzymer. Digestiv. Denna grupp av enzymer produceras i bukspottkörteln, mag-, tunntarmen och salivkörtlarna i munhålan. Där delar de livsmedelsmolekylerna i grundläggande byggstenar och säkerställer därmed deras tillgänglighet för metabolismen.
Ett särskilt viktigt organ för produktion av många matsmältningsenzymer är bukspottkörteln. Det producerar amylas, lipas och proteas. Amylas finns i saliv, bukspottskörtel och i tarminnehållet. Amylas uppgift är att omvandla kolhydrater till enkla sockerarter. Proteaser finns i magsaft, pankreasekretioner och i tarmarnas innehåll. Uppgiften med proteaset är att bilda aminosyror från proteiner. Lipas är i magsaften och bukspottskörteln, dess uppgift är uppdelning av fetter. Metabolisk: Denna grupp av enzymer produceras i celler, organ, ben och i blodet. Endast på grund av deras närvaro kan hjärtat, njurarna och lungorna fungera. Metaboliska enzymer säkerställer att näringsämnen levereras effektivt från mat. De levererar kroppen vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen och hormoner. Näring: Denna grupp av enzymer finns (måste finnas) i livsmedelsprodukter. Vissa typer av livsmedel innehåller enzymer - det här är den så kallade "levande maten". Tyvärr är enzymer mycket känsliga mot värme och förstöras lätt vid upphettning. För att kroppen får en extra mängd enzymer är det nödvändigt att diversifiera din kost med färska grönsaker och frukter. Vegetabiliska produkter är rika på enzymer: avokado, papaya, ananas, banan, mango, spire.

Fel i den enzymatiska aktiviteten (fermentopati) i bukspottkörteln leder till fetma, akuta sjukdomar i magen och tarmarna, och därefter påverkar bristen på enzymer hjärtsystemets och andningsorganens funktion samt kroppens allmänna tillstånd. Det finns allergiska reaktioner, hudskalning, utseende av akne, nagelförlamning, håravfall. Fermentopati är ofta orsaken till kronisk trötthet och stress.

För att aktivera och bibehålla bukspottkörteln, rekommenderar traditionell medicin matsmältningsenzymer av animaliskt ursprung (de flesta av dessa läkemedel i apotek). Sådana medel är kända: pankreatin, creon, mezim, festal, cholenzyme. Samtidigt måste man komma ihåg att vår kropp identifierar enzymer av animaliskt ursprung som vår egen, och stannar gradvis sin produktion (varför ska vi arbeta oss själva om hemligheten kommer in).

OCH EN MER PROBLEM SOM DIREKT ANSLUTAS MED ENERGILAKT - ENERGI.

Det förekommer ganska ofta och orsakar allvarliga hälsorisker. Allergier uppträder på irriterande ämnen och (eller) antigener av huvudsakligen protein natur (virus, bakterier, svampar). Allergens tränger in i kroppen genom mag-tarmkanalen, lungorna eller nasofarynxen vid andning, under taktil kontakt.

Orsakerna till allergier är ofta förknippade med proteinas brist - matsmältningsenzymer som är nödvändiga för uppdelning och utsöndring av främmande substanser av protein natur, vilka inte bara är närvarande i mag-tarmkanalen utan också i cirkulationssystemet.

Så låt oss sammanfatta:

1. Friska grönsaker och frukter bör finnas i vår kost. 2. Om fermentationopati avgick i ditt testresultat är matsmältningsenzymer din produkt! 3. Om kroppen har en tendens att bilda cystor, granulomer, fibroider, fibroider (en tendens till formationer), liksom en allergi, bör din diet passera genom, kallad - Protease!

Och slutligen tack vare matsmältningsenzymer och proteas för att hjälpa mig att hålla tyngd och känna mig trygg i framtiden (och det här är så viktigt för dem som inte vet så mycket hur det är vad onkologi är)

All hälsa, kärlek och lycka till! Med vänliga hälsningar, Din Larissa

Matsmältningsenzymer - ska de tas och varför?

De bästa matsmältningsenzymerna kan beställas på iHerbs hemsida

Vad är kroppens matsmältningsenzymer?

Alla vitala processer tillhandahålls av tusentals kemiska reaktioner. De flyter i kroppen under milda förhållanden, utan att utsättas för högt tryck och temperatur. Ämnen som oxideras i mänskliga celler brinner snabbt och effektivt, vilket ger kroppen med byggmaterial och energi.

Snabb digestion av mat i kroppens celler sker under påverkan av enzymer eller enzymer. Dessa är biologiska katalysatorer, vilka enligt deras funktioner är uppdelade i tre stora grupper:

1. Amylas. Detta är det kollektiva namnet på en grupp enzymer som behandlar kolhydrater. För varje typ av kolhydrat har sin egen typ av amylas. Sådana enzymer utsöndras tillsammans med magsaft och saliv.
2. Lipas är en grupp av matsmältningsenzymer som bryter ner maten i fetter. De utsöndras i mage och bukspottkörtel.
3. Proteas - en grupp enzymer som bearbetar proteiner. Dessa matsmältningsenzymer syntetiseras med mag- och bukspottskörteljuice, precis som lipas.

Sväljad mat tränger in i magen. Där splittrar den magsaften, som innehåller saltsyra och ett antal matsmältningsenzymer, inklusive lipas, pepsin, renin. På grund av brist på enzymer är en stor mängd mat ofta inte fullständigt uppsluten. I denna form kommer maten in i duodenumets alkaliska miljö. Här verkar pankreas enzymer trypsin, elastas, amylas, lipas, karboxipeptidas och chymotrypsin, liksom galla, på mat.

Mest bearbetade livsmedel med matsmältningsenzymer absorberas i tunntarmen. En mindre del går in i tjocktarmen. Vatten absorberas där, så att tarmarnas halvvätskainnehåll gradvis blir tätare. I denna process ges en viktig roll till enzymer såväl som dietfibrer.

Vid uppslutning av kolhydrater till monosackarider (främst till glukos) sker proteiner - till aminosyror, fetter - till fettsyror. Sedan absorberas transformationsprodukter genom tarmväggarna in i blodomloppet och levereras till kroppens vävnader, där de deltar i intracellulär metabolism.

Video: Kroppsbyggande enzymer, dopning av apotek

Varför är det en brist på enzymer och hur är det farligt?

Modern man får inte tillräckligt med enzymer med mat. Orsaken ligger i värmebehandlingen, eftersom levande enzymer äntligen förstörs vid en temperatur av +118 grader. Innehåller inte enzymer och halvfabrikat. Sterilisering, pastörisering, flera cykler av frysning och upptining, matlagning i mikrovågsugn - alla dessa processer inaktiverar matsmältningsenzymerna och stör deras struktur.

Livsmedel som saknar levande enzymer, belastar kroppen kraftigt. För att smälta sådan mat måste han aktivera produktionen av ytterligare enzymer, men vid denna tidpunkt är syntesen av andra viktiga ämnen hämmad.

Matsmältningsstörningar är fyllda med förekomsten av sjukdomar i mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, lever, gallblåsan. Tecken på brist på matsmältningsenzymer innefattar:

• halsbränna;
• flatulens;
• rapningar;
• huvudvärk;
• diarré;
• förstoppning;
• magskramper
• mag-tarminfektioner.

Dessa symtom upplevs av ett stort antal människor och tar dem för den vanliga indispositionen. I själva verket signalerar sådana tecken att kroppen inte kan aktivt bearbeta mat. Matsmältningsorganen jobbar tröttsamt, deras normala arbete störs. På grundval av detta utvecklar sjukdomarna i det endokrina systemet muskuloskeletala systemet, immuniteten minskar.

Problemet med fetma, som i det 21: a århundradet förvärvar epidemins skala, är förenat med egenskaperna hos modern näring. Människor äter nu sofistikerade måltider med hög fetthalt och socker. Fibrer och matsmältningsenzymer i dem nästan ingen.

Livsmedel som innehåller överflödigt fett och "snabb" kolhydrater, skadliga. Det leder till olika sjukdomar, förkortar förväntad livslängd. Forskare har funnit att efter värmebehandling i fetterna finns inga enzymer. Samtidigt behöver kroppen fett, eftersom det är en kraftfull energikälla. Även utan dem är den fulla absorptionen av fettlösliga vitaminer omöjlig.

Amerikanska forskare undersökte en grupp människor som väger i regionen 105-110 kg. Alla hade ett brist på lipaser - enzymer som ger nedbrytning av fetter. Med brist på dessa enzymer deponeras fetter enkelt på höfterna, midjan, i levern, på andra organ och delar av kroppen.

Liknande situationen med kolhydrater. Kolhydrater som ingår i frukt och andra naturprodukter som inte utsätts för värmebehandling, behåller enzymer, vitaminer i grupp B, krom. Problemet är att människor nu äter mycket raffinerat socker, och det finns inga matsmältningsenzymer, inga B-grupp vitaminer eller krom i den. För att bearbeta denna produkt måste kroppen syntetisera ett stort antal ytterligare enzymer.

På grund av bristen på proteaser utvecklas allergiska reaktioner och candidiasis. Vi pratar om matsmältningsenzymer som bryter ner och utsöndrar främmande ämnen av protein natur. Bland dem är virus, svampar, bakterier.

Enzymkällor

Så länge kroppen har enzymatiska aktivitetsfaktorer, producerar den nya enzymer. Deras "extra" källa är mat. Livsmedel som har levande enzymer underlättar matsmältningen. Termiskt bearbetad mat, utan enzymer och tvingar kroppen att producera dem självständigt, minskar den redan begränsade enzympotentialen. Den ges till människan vid födseln och är utformad för livet.

mat

Rika källor till "extra" enzymer är fermenterade mjölkprodukter, särskilt naturliga yoghurt och kefir. Många matsmältningsenzymer innehåller surkål, självfermenterad kvass och äppelcidervinäger, exotisk miso. De är rika på frukt och grönsaker, men bara råa, eftersom värmebehandling förstör enzymer. Vitlök, pepparrot, avokado, mango, papaya, spannmål och fröskott, sojasås är särskilt rik på dessa ämnen.

Enzymberedningar

För att kompensera bristen på matsmältningsenzymer kan du använda läkemedel:

1. Pankreatinosoderzhaschie. Dessa inkluderar Mezim, Creon, Pankreatin. Sådana droger är optimala för att upprätthålla pankreasfunktioner.
2. Medel med gallsyror och andra hjälpkomponenter - Festal, Panzinorm. De stimulerar tarmarna och bukspottkörteln.
3. Förberedelser för normalisering av endokrina körtlar och upprättande av egen enzymsyntes - Oraza, Somilaza.

Ta normalt 1-2 tabletter under eller efter en måltid. Liksom andra läkemedel har enzympreparationer kontraindikationer och biverkningar. Därför är det säkrare att fylla upp enzymbristen med hjälp av produkter, även om de är mindre effektiva.

Innan du tar enzympreparat rekommenderas att du konsulterar en läkare. Diagnos behövs för att identifiera vilka specifika enzymer i kroppen inte räcker till. Matsmältningsenzymer ger en kortvarig effekt och för att återställa metabolismen är det viktigt att eliminera grundorsaken - att bota sjukdomen, anpassa kosten eller förändra livsstilen.

Vilka enzymer behöver kostvanor?

När dieting för viktminskning observeras minskar produktionen av matsmältningsenzymer. Enzyminnehållet i mag- och bukspottkörteljuice och saliv blir knapp, så en person behöver fylla sin brist.

Du kan använda digestiva enzymer av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Animal enzymer kan vara beroendeframkallande, så det är att föredra att ta växten. Bland dem - bromelain, som extraheras från ananas, och papain som finns i papaya frukter. Dessa matsmältningsenzymer behåller sin aktivitet vid temperaturer som är mycket högre än i människokroppen.

Färsk frukt och grönsaker innehåller enzymer, men i otillräckliga kvantiteter. Initialt innehåller de enzymer som är ansvariga för mognad. När frukter och grönsaker mognas, returneras vissa enzymer till frön och stjälkarna. Därför, för valet av papain, ta bara juice av en omog frukt. I en mogen papaya noteras det obetydliga innehållet av enzymer.

En av de vanligaste orsakerna till viktökning i vår tid är otillräcklig pepsinproduktion i mag-tarmkanalen. I detta fall är det användbart att ta bromelain. Det är en kraftfull biologisk katalysator för kolhydrat och proteinmetabolism. Det bidrar indirekt till den snabba uppdelningen av fetter och deras borttagning från kroppen. Detta växtenzym hindrar också bildandet av subkutan fettavlagring. I genomsnitt bränner 1 g bromelain med hög aktivitet upp till 900 g fett.

Bromeilan fungerar olika, det beror på måltiden. När det konsumeras medan man äter, det tjänar som ett matsmältningsenzym, hjälper till att bryta ner och absorbera proteiner, aktiverar arbetet med andra enzymer och normaliserar vanligtvis matsmältningen. Bromelain förbättrar också tarmens funktionella aktivitet, stimulerar utsöndringen av metaboliska produkter och toxiner, som stöder tjocktarmen i flora. Som ett resultat normaliseras metabolismen. När bromelain tas i tom mage, har den en antiinflammatorisk effekt, lindrar smärta och svullnad och används därför för sjukdomar i lederna. Detta ämne minskar också blodpropp.

Människa Digestive Enzymer

Mest globala proteiner

Peptider (från den N-terminala aminosyraresten)

Peptider (med C-terminal aminosyrarest)

Keratiner, elastiner, kollagener - dåligt uppslutna på grund av egenskaperna hos den tertiära strukturen

Digestiva kolhydrater (amylaser)

Stärkelse, glykogen, andra a-polysackarider

Sackaros, Maltos, Laktos

Cellulosa och hemicellulos på grund av närvaron av p-glykosidbindning

Matsmältningsfett (lipas)

Faktum är att en uppsättning enzymer som ger en komplex effekt, som produceras av matsmältningskörlen, beroende på sammansättningen av den absorberade maten är nödvändig för effektiv uppslutning. Huvuddelarna i matsmältningskanalen (matstrupe, mage och tarmar) har tre membran:

- inre slemhinna, med körtlar som är placerade i det, utsöndrar slem och i separata organ - och matsmältningsjuice;

- Den genomsnittliga muskeln, vars minskning säkerställer passage av livsmedelsklumpan i matsmältningskanalen.

- Extern serös, som fungerar som ett täcklager. De successiva stadierna av digestion och absorption av makronäringsämnen i mag-tarmkanalen visas i fig. 2.

Fig. 2. De successiva stadierna av matsmältning och absorption

I munnenhålan slipas huvudprocesserna av matbearbetning, vätning med saliv och svullnad. Som en följd av dessa processer bildas en matkula från maten. Varaktigheten av matförädling i munhålan är 15-25 s. Förutom dessa fysikaliska och fysikalisk-kemiska processer börjar kemiska processer associerade med depolymerisering i munhålan under verkan av saliv.

Människans saliv, som är en matsmältningsjuice med ett pH nära neutral, innehåller enzymer som orsakar nedbrytning av kolhydrater (se tabell 2).

Eftersom maten stannar i munnen för kort är stärkelsen inte helt nedbruten till glukos, en blandning som huvudsakligen består av oligosackarider bildas.

Maten klump från roten av tungan genom struphuvudet och matstrupen kommer in i magen, vilket är ett ihåligt organ med en normal volym på ca 2 liter med en invecklad inre yta som producerar slem och bukspottskörteljuice.

I magen fortsätter matsmältningen i 3,5-10,0 timmar. Här uppstår ytterligare vätning och svullnad av matklumpen, penetrationen av magsaft i den, koaguleringen av proteiner, mjölställning av mjölken. Tillsammans med de fysikalisk-kemiska, börjar kemiska processer, där enzymerna i magsaften är inblandade.

Ren gastrisjuice, vars frisättning beror på mängden och sammansättningen av mat och motsvarar 1,5-2,5 l / dag är en färglös transparent vätska innehållande klorvätesyra i en koncentration av 0,4-0,5% (pH 1-3).

Funktionerna av saltsyra är förknippade med förfarandena för denaturering och förstöring av proteiner, skapandet av optimalt pH för pepsinogen, undertryckandet av tillväxten av patogena bakterier, regleringen av motilitet, stimuleringen av enterokinas utsöndring.

Protein denatureringsprocesser underlättar därefter proteasernas verkan.

Tre grupper av enzymer arbetar i magen: a) saliv enzymer - amylaser som fungerar under de första 30-40 sekunderna tills det sura mediet framträder; b) enzymer i magsaften - proteas (pepsin, gastriksin, gelatinas), som bryter ned proteiner i polypeptider och gelatin; c) lipasuppdelningsfetter.

Omkring 10% av peptidbindningarna i proteiner är föremål för matsmältning i magen, vilket resulterar i att vattenlösliga produkter bildas. Varaktigheten och aktiviteten av verkan av lipaser är små, eftersom de vanligtvis endast verkar på emulgerade fetter i en svagt alkalisk medium. Depolymerisationsprodukterna är ofullständiga glycerider.

Från magen kommer matmassan, som har en flytande eller halvvätskig konsistens, in i tunntarmen (total längd 5-6 m), vars övre del kallas duodenum (processerna för enzymatisk hydrolys är mest intensiva i den).

I duodenum utsätts mat för tre typer av matsmältningsjuice, som är bukspottskörteljuice (juice i bukspottskörtel eller bukspottskörtel), juice som produceras av levercellerna (gallan) och saft som produceras av själva tarmens slemhinna (tarmsaft). Sammansättningen av bukspottkörteljuice innefattar ett komplex av enzymer och bikarbonater, vilket ger en alkalisk miljö (pH 7,8 - 8,2).

När bukspottkörteln kommer in i duodenum neutraliserar den saltsyra och ökar pH. Hos människor varierar mediumets pH i duodenum från 4,0-8,5. Den utnyttjar enzymerna i bukspott, som omfattar proteas, klyva proteiner och polypeptider (trypsin, chi-motripsin, karboxipeptidas, aminopeptidas), bryter lipas ner fett emulgerade gallsyror, amylaser examen fullständig nedbrytning av stärkelse till maltos och ribonuk-leaza och deoxiribonukleas, klyvande RNA och DNA.

Utsöndringen av bukspottskörteljuice börjar 2-3 minuter efter en måltid och varar 6-14 timmar, dvs under hela perioden av mat i tolvfingertarmen.

Det har fastställts att enzymkompositionen av bukspottskörteljuice varierar beroende på kostens natur, till exempel ökar lipasaktiviteten lipasaktivitet och vice versa.

Förutom pankreasjuice kommer gallret in i duodenum från gallblåsan, som produceras av leverceller. Det har ett något alkaliskt pH-värde och går in i duodenum 5-10 minuter efter en måltid. Daglig fördelning av gall hos en vuxen är 500-700 ml. Galla ger emulgering av fetter, upplösning av deras hydrolysprodukter, aktivering av bukspottskörteln och intestinala enzymer, reglering av motilitet och utsöndring av tunntarmen, reglering av bukspottskörtelns utsöndring, reglering av gallbildning, neutralisering av den sura miljön och inaktivering av trypsin. Dessutom deltar den i absorptionen av fettsyror och bildar därmed vattenlösliga komplex som absorberas i cellerna i tarmslimhinnan, där sönderdelning av komplex uppträder och flödet av syror in i lymfkörteln.

Den tredje typen av matsmältningsjuice i duodenum är saften som produceras av sitt slemhinna och kallas tarmsaft.

Ett nyckel enzym av tarmsaft är enterokinas, vilket aktiverar alla proteolytiska enzymer som finns i bukspottskörteljuice i en inaktiv form. Förutom enterokinas innehåller tarmjuice enzymer som bryter ner disackarider till monosackarider.

Således uppstår hydrolytisk klyvning av majoriteten av de stora molekylerna - proteiner (och produkter av deras ofullständiga hydrolys) i kolhydraterna i tolvfingertarmen under påverkan av bukspottkörtelns enzym. Kolhydrater och fetter uppträder. Från tolvfingertarmen passerar mat till slutet av tunntarmen.

I tunntarmen är destruktionen av huvudkomponenterna av mat färdigställd. Förutom magsmältning sker membranmältning i tunntarmen, vilket innefattar samma grupper av enzymer som ligger på tunntarmen. Sammansättningen av pankreatiska enzymer i parietal digestionen innefattar amylas, trypsin och chymotrypsin. Denna typ av matsmältning spelar en särskild roll i processerna med disackaridklyvning till monosackarider och peptider till aminosyror. I tunntarmen sker slutförloppet av matsmältning - absorption av näringsämnen (splittringsprodukterna av makronäringsämnen, mikronäringsämnen och vatten).

På tarmens inre yta finns det många veck med ett stort antal fingerliknande utsprång - villi, som var och en är täckt med epitelceller som bär många mikrovilli. En sådan struktur, som ökar ytan på tunntarmen till 180 m 2, ger effektiv absorption av de resulterande föreningar med låg molekylvikt. Genom villiens yta transporteras produkterna från matsmältning till epitelcellerna och från dem till kapillärerna i cirkulationssystemet och lymfkärlen i tarmväggarna.

Idén om strukturen hos villi som är belägen på tarmens inre yta kan göras med användning av schemat visat i fig. 3.

Fig. 3. Diagram över strukturen hos villi i tunntarmen slemhinna

villus, 2 lager av celler genom vilka absorption uppträder, 3 - början av lymfatisk kärl i villusen, 4 blodkärl i villusen, 5 tarmkörtlar, 6 lymfatiska kärl i tarmens vägg, 7 blodkärl i tarmväggen, 8-delig muskelskikt i tarmväggen

Det uppskattas att i en timme kan upp till 2-3 liter vätska innehållande upplösta näringsämnen absorberas i tunntarmen.

Liksom matsmältning är transportprocesserna i tunntarmen ojämnt fördelade. Absorption av mineraler, monosackarider och delvis fettlösliga vitaminer förekommer i övre delen av tunntarmen. I mellersta delen absorberas vattenlösliga och fettlösliga vitaminer, monomerer av proteiner och fetter, i det nedre avsnittet uppträder absorption av B-vitamin.₁₂ och gallsalter.

I tjocktarmen, vars längd är 1,5-4,0 m, är matsmältningen praktiskt taget frånvarande. Här absorberas vatten (upp till 95%), salter, glukos, vissa vitaminer och aminosyror som produceras av tarmmikrofloran (absorptionen är bara 0,4-0,5 liter per dag). Tarmarna är en livsmiljö och intensiv reproduktion av olika mikroorganismer som konsumerar icke-smältbara matrester, vilket resulterar i bildning av organiska syror (mjölksyra, propionsyra, smörsyra, etc.), gaser (koldioxid, metan, vätesulfid) och även några giftiga ämnen (fenol, indol, etc.), neutraliserad i levern.

Intestinalmikroflora är ett viktigt organ för sekundär uppslutning av mat och bildandet av fekala massor, vilket i enlighet med teorin om adekvat näring i många avseenden ger möjlighet till en stor variation av kost och motstånd mot nya typer av mat.

De viktigaste funktionerna i tarmmikrofloran är:

- syntes av vitaminer i grupp B, folsyra och pantotensyror, vitaminer H och K;

- Metabolismen av gallsyror med bildningen, i motsats till patogen mikroflora, icke-toxiska metaboliter.

- användning som näringsämne av vissa giftiga matsmältningsprodukter för kroppen

- stimulering av kroppens immunreaktivitet

Matsmältningsenzymer

Digestive fermenter, matsmältningsenzymer är enzymer som bryter ner de komplexa komponenterna i mat till enklare ämnen som sedan absorberas i kroppen. I en vidare mening kallas alla enzymer som bryter ner stora (vanligtvis polymera) molekyler till monomerer eller mindre delar också digestiva enzymer.

Matsmältningsenzymer finns i matsmältningssystemet hos människor och djur. Dessutom innefattar sådana enzymer intracellulära lysosom enzymer.

Huvudplatserna för matsmältningsenzymer hos människor och djur är munnen, magen, tunntarmen. Dessa enzymer produceras av körtlar som spytkörtlarna, magkörtlarna, bukspottkörteln och tunntarmen. En del av de enzymatiska funktionerna utförs av obligatorisk tarmmikroflora.

Enligt substratspecificitet är matsmältningsenzymer indelade i flera huvudgrupper:

• proteaser (peptidaser) bryter ner proteiner i korta peptider eller aminosyror
• lipaser bryter ner lipider till fettsyror och glycerol
• kolhydrater hydrolyserar kolhydrater, såsom stärkelse eller socker, till enkla sockerarter, såsom glukos
• nukleaser klyver nukleinsyror till nukleotider

Innehållet

Munhålan

Spytkörtlarna utsöndras i munhålan alfa-amylas (ptyalin), som bryter högmolekylärt stärkelse till kortare fragment och i individuella lösliga sockerarter (dextrin, maltos, maltrios).

mage

Enzymer som utsöndras av magen kallas gastriska enzymer.

• Pepsin är det huvudsakliga gastriska enzymet. Cleaves proteiner till peptider.
• Gelatinas bryter ner gelatin och kollagen, de viktigaste proteoglykanerna av kött.
• Amylas i magen bryter ner stärkelse, men är av sekundär betydelse i förhållande till salylkörtlarna och bukspottkörteln.
• Lipas i magen splittrar tributyrinoljan, spelar en sekundär roll.

Tunntarmen

Bukspottskörtelenzym

Bukspottkörteln är huvudkörteln i matsmältningssystemet. Det utsöndrar enzymer i duodenumets lumen.

• proteaser:
  • Trypsin är ett proteas som liknar gastrisk pepsin.
  • Chymotrypsin är också ett proteas som bryter ner livsmedelsproteiner.
  • karboxipeptidas
  • Flera olika elastaser som bryter ner elastin och några andra proteiner.
• Nukleas som klyver nukleinsyror DNA och RNA.
• Steapsin splitting fetter.
• Amylas, splittring stärkelse och glykogen, liksom andra kolhydrater.
• Pankreaslipas är ett essentiellt enzym vid fettförtjupning. Det verkar på fetter (triglycerider), pre-emulgeras av gallret utsöndras i leverns tarmlumen.

Enzym i tunntarmen

• Flera peptidaser, inklusive:
  • enteropeptidas omvandlar trypsinogen till trypsin;
  • alaninaminpeptidas - bryter ner peptider bildade från proteiner efter verkan av proteaser i mage och bukspottkörtel.
• Enzymer som klyver disackarider till monosackarider:
  • sackaros bryter ner sackaros till glukos och fruktos;
  • maltas klyver maltos till glukos;
  • isomaltas klyver maltos och isomaltos till glukos;
  • laktas bryter ner laktos till glukos och galaktos.
• Tarm lipas bryter ner fettsyror.
• Erepsin, ett enzym som bryter ner proteiner.

Intestinal mikroflora

Mikroorganismer som bor i humant kolon utsöndrar matsmältningsenzymer som främjar matsmältningen av vissa typer av livsmedel.

• E. coli - bidrar till matsmältningen av laktos.
• Lactobacillus - omvandla laktos och andra kolhydrater till mjölksyra

Matsmältningsenzymer av köttätande växter

Nepenthes macferlanei utsöndring av nepentress-isolerade proteaser och lipasaktivitet demonstrerades också. Dess huvudsakliga enzym. nepentesin, på substratspecificitet påminner pepsin. [1]

anteckningar

1. Ol Zoltán A. Tökés, Wang Chee Woon och Susan M. Chambers. Digestive enzymer utsöndrade av köttätande växten Nepenthes macferlanei L. Planta, 1974, volym 119, nummer 1, 39-46

referenser

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vad "Digestive Enzymer" i andra ordböcker:

ENZYMER - (syn. Enzymer, franska diastaser), biol. medel som katalyserar de flesta kemikalier. reaktioner som ligger bakom cellens och kroppens liv. Ett antal karakteristiska egenskaper för termolabilitet, specificitet av verkan, hög katalytisk effektivitet,...... Great medical encyclopedia

ENZYMER - Organiska substanser av protein natur, som syntetiseras i celler och många gånger accelererar reaktionerna som äger rum i dem utan att genomgå kemiska omvandlingar. Ämnen som har en liknande effekt finns i livlig natur och...... Collier encyklopedi

Enzymer - Modell av enzymet nukleosidfosforylas Enzymer, eller enzymer (från latin. F... Wikipedia

Matsmältningsenzymer - enzymer som produceras av matsmältningsorganens organ och utför splittring av mat i matsmältningsförloppet (Se Digestion); tillhör klassen av hydrolaser (se hydrolaser) specifika för typen av klyvbar bindning. Proteaser...... Den stora sovjetiska encyklopedin

Digestive Enzymer - Digestive enzymer inkluderar matsmältningsenzymer som bryter ner de komplexa komponenterna i mat till enklare ämnen, som sedan absorberas i kroppen. De huvudsakliga verksamhetsområdena för matsmältningsenzymer är munhålan,...... Wikipedia

Matsmältningsenzymer produceras av matsmältningsorganen och bryter ner komplexa livsmedelsämnen i enklare, lätt smältbara föreningar. Proteiner klyvs av proteaser (trypsin, pepsin, etc.), kolhydrater, glykosidaser (amylaser), fetter, lipaser. Ange...... Encyclopedic Dictionary

Proteolyser - proteaser Stället för peptidbindningsklyvning i polypeptidkedjan bestäms av enzymets och mellans positionella och substratspecifika egenskaper. struktur...... kemikaliehandlingar

DIGESTIVE ENZYMES - produceras av matsmältningsorganen och bryter ner komplexa livsmedelsämnen i enklare, lättfördelbara föreningar. Proteiner klyvs av proteaser (trypsin, pepsin, etc.), kolhydrater, glykosidaser (amylaser), fetter, lipaser. Satsen...... Stor Encyclopedic Dictionary

DIGESTIVE ENZYMES - produceras av matsmältningsorganen och bryter ner komplexa livsmedelsämnen i enklare, lättfördelbara föreningar. Proteiner klyvs av proteaser (trypsin, pepsin, etc.), kolhydrater, glykosidaser (amylaser), fetter, lipaser. Satsen...... Stor Encyclopedic Dictionary

DIGESTIVE ENZYMES - produceras av matsmältningsorganen och bryter ner livsmedel som är komplexa i kosten till enklare, lättfördelbara föreningar. Proteiner klyvs av proteaser (trypsin, pepsin, etc.), kolhydrater, glykosidaser (amylaser), fetter, lipaser. Ange P. f. y...... naturvetenskap. Encyclopedic dictionary