Parisiskt chic kött soufflé recept

Så, i vårt recept:

• Nötkött
• kräm
• Stugaost
• mannagryn
• ägg
• ost
• smör
• ströbröd
• kryddor

Separera äggvita från äggulorna. Först med en mixer förvandlas till ett tjockt vitt skum. Den andra handen gnidas med smör. Blanda fyllningen med stallost och halvpärla, kombinera med äggula-oljeblandningen. Utan att sluta arbeta kraftigt med en visp, häll i en tunn ström av grädde, peppar, salt, sätt kryddor. Därefter lägger du till ett tätt protein "lock" och försiktigt slår allt.

Huvudarbetet är över. Det återstår att feta en bakfat med smör, sprut botten med brödsmulor, häll blandningen ut från toppen och lägg i ugnen i en halvtimme. Den optimala temperaturen på vilken souffeln är bakad, men inte bränd - 200 grader. Ett par minuter innan beredningen är täckt ytan med ett lager av riven ost och får krossas bra.

Vänner, det finns inget behov av att åka till Frankrike för att prova parisisk chic. När allt kommer omkring kommer förberedelsen av soufflor inte att orsaka mycket besvär. Denna maträtt kan göras även av en aspirerande kock. Välj komponenter enligt din smak och humör och fantasera. Älska havet - Välj fisk och skaldjur, dröm om en het sommar - frukt och grönsaker, du vill ha en semester - en söt souffel kommer att vara till nytta.

Förresten, kort om souffeln:

Ordet "souffle" kommer från den franska "soufflen", vilket betyder "lätt andning, beröring". Denna maträtt kan vara lätt och söt, gjord av bär och frukter med tillsatt socker. Souffléen var ursprungligen en söt efterrätt som serverades på bordet i Louvren och Versailles. Bara ett sekel senare bestämde domstolen att laga köttfärs till ostkakan, och resultatet var fantastiskt och fångades strax hjärtat av gourm.

En modern soufflé kan också vara grundlig och tillfredsställande om den är kokt från kött, ost eller grönsaker. För att laga mat kan du dessutom använda fjäderfäkött, räkor och skaldjur. Denna maträtt kan ersätta frukost, eftermiddagste eller middag. Det viktigaste för framgångsrik matlagning - äggvita, piskad i ett tätt bulkskum. De blandas försiktigt med resten av receptredienserna. Skummet ska vara enhetligt och glänsande, men inte torrt, så att volymen inte minskar när den kombineras med andra komponenter.

Med tanke på det här aristokratiska ursprunget för denna delikatess, glöm inte att följa provsmakningen med ett glas gott vitt vin - upptäck charmen av fransk mat!

LiveInternetLiveInternet

-appar

• Alltid finns det ingen dialog på plats ^ _ ^ Gör att du kan infoga en panel med godtycklig HTML-kod i din profil. Du kan placera det där banderoller, räknare etc.
• VykortRegenererade katalog av vykort för alla tillfällen
• Jag är en fotograf Plugin för att skicka bilder i en användares dagbok. Minsta systemkrav: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 med JavaScript aktiverat. Kanske det kommer att fungera

-referenser

-nyheter

-Hjälp nykomlingar

-musik

-kategorier

• Broderi (107)
• Virkade (722)
• Irländsk Snörning (76)
• Mattor och filtar (59)
• Blusar och toppar (129)
• Dockor (161)
• Kuddar (15)
• annorlunda (156)
• Servetter (62)
• Tofflor (22)
• Kepsar (20)
• Sjalar och sjalar (53)
• Stickning (620)
• för barn (21)
• Dickey och Poncho (89)
• Blanda (58)
• Herrtröjor (50)
• Mattor (11)
• Tröjor, jackor, tröjor (301)
• Tofflor och strumpor (46)
• Kepsar (45)
• Horoskop (27)
• Heminredning (39)
• Decoupage (43)
• Främmande språk (23)
• Yoga (11)
• Skönhet och hälsa (114)
• Dockor (9)
• Matlagning (1730)
• Pannkakor pannkakor. (32)
• Behållar (32)
• Den andra rätterna (243)
• Bakning (308)
• Desserter (125)
• Snacks (108)
• Muffins och muffins (64)
• Canning (72)
• Blanda (70)
• Kötträtter (131)
• Dryck (68)
• Första kurser (55)
• Kakor (77)
• Fiskrätter (37)
• Sallader (178)
• Kakor (71)
• Magic (34)
• Macrame (10)
• Blandat (18)
• Gör en dagbok (41)
• Animation (24)
• Ramar (9)
• Påsk (27)
• Användbara saker (114)
• Ortodoxi (8)
• Frisyrer (16)
• Psykologi (3)
• Patchwork (24)
• Olika hantverk (185)
• Gör det själv reparation (11)
• Med världen på en tråd. (32)
• Tatting (7)
• Blomsterbruk (40)
• Syning (93)

-citat

Tröja med blommiga ärmar. Ovanlig, mycket effektiv tröja, fram och bak.

Morot sallad med ananas. Förbereda en sallad väldigt snabbt! Om du förbereder alla produkter, cher.

Kakor "Kurabie". Ingredienser: Alla produkter är rum t! 200 g smör 80-100.

Mattor och filtar (utrustning "Biscuit", "Bombon"). MK-video [more = Vi syr sådana saker oss själva >>>] 1..

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-vänner

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Köttsouffel "Parisisk chic".

• Nötkött
• kräm
• Stugaost
• mannagryn
• ägg
• ost
• smör
• ströbröd
• kryddor

Separera äggvita från äggulorna. Först med en mixer förvandlas till ett tjockt vitt skum. Den andra handen gnidas med smör. Blanda fyllningen med stallost och halvpärla, kombinera med äggula-oljeblandningen. Utan att sluta arbeta kraftigt med en visp, häll i en tunn ström av grädde, peppar, salt, sätt kryddor. Därefter lägger du till ett tätt protein "lock" och försiktigt slår allt.

Huvudarbetet är över. Det återstår att feta en bakfat med smör, sprut botten med brödsmulor, häll blandningen ut från toppen och lägg i ugnen i en halvtimme. Den optimala temperaturen på vilken souffeln är bakad, men inte bränd - 200 grader. Ett par minuter innan beredningen är täckt ytan med ett lager av riven ost och får krossas bra.

Kött Soufflé: recept

Hemlagad köttsoufflé är en okomplicerad, doftande och utsökt smaklig maträtt som kan serveras till middag, lunch eller som mellanmål. Det ser ut som en homogen, mycket känslig gryta, har en trevlig luftig konsistens och aptitretande utseende. Dietary delicacy rekommenderas att gå in i menyn för sjukdomar i mag-tarmkanalen, pankreatit och diabetes. Den kan tillagas även för enårig barn, som redan har tid att vänja sig vid komplexa multikomponenträtter, men det är svårt att tugga och smälta köttfibrer. Du behöver bara välja ett bra recept.

Hur man lagar kökssoufflé

Det finns många sätt att göra en hälsosam soufflé:

• Kokt, friterat eller rå kött avbryts i en mixerskål med äggulor och andra ingredienser, till exempel mjölk, grädde, mjöl, brödsmulan, gräddfil, smör, grönsaker.
• Piskade proteiner tillsätts till massan, vilket ger skålen en porös struktur och fluffighet.
• Homogen blandning sprids på ett bakplåt eller i burkar, kokas i ett vattenbad, i en långsam spis eller bakad i en förvärmd ugn vid en temperatur av 180-190 ° C.
• Färdiga produkter serveras kyld, lite varm eller varm.

Kött Souffle Recept

Det klassiska receptet på diet soufflé är mycket enkelt, men med en standard uppsättning produkter, matlagningsmetoder och alternativ för att servera en maträtt, kan du säkert improvisera. Huvudingrediensen används traditionellt magert kött - köttfärs, kalkon, kanin, kycklingbröst eller filé och lite mindre magert fläsk. Eventuellt kan kompositionen tillsätta saftiga lökar, broccoli, morotrika morötter, svampar och alla andra svampar, semolina. Det beror helt på de tillgängliga produkterna, fritid, gastrins kulinariska fantasi och det valda receptet.

Receptet är som i dagis

• Tid: 1 timme 35 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 143 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Souffel för barn från år till år borde vara multikomponent, balanserad och välsmakande, så att barnet inte vägrar disken och äter det med nöje. Köttet innehåller järn, kalcium och fosfor, är rik på proteiner och aminosyror, så denna användbar produkt måste introduceras i barnens kost. Det är bättre att föredra kalvkött, magert nötkött, dietkanin, kyckling eller kalkon. Mängden salt och andra kryddor bör begränsas. Den färdiga souffléen kommer speciellt tacka barnet om det är förberedt i portionerade keramiska eller silikonformade burkar med ljusa färger.

ingredienser:

• kalvkött - 500 g;
• mjöl - 1,5 msk. l.
• köttbuljong - 150 ml;
• ägg - 2 st.
• smör - 30 g

Beredningsmetod:

1. Koka kalvköttet.
2. Blanda köttbuljong, smör, rå äggulor och vetemjöl i en blenderskål, som ska siktas på förhand.
3. Tillsätt kylt, skur i mellanslag av kalvkött.
4. Döda för att få en homogen konsistens.
5. Separat, slå de vita i ett tillstånd av fluffigt skum.
6. Blanda köttblandningen försiktigt med de whipped whitesna för att hålla bubblorna.
7. Sprid massan i portioner.
8. Baka i en halvtimme.

Diety beef soufflé

• Tid: 1 timme.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorieråd: 209 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

För beredning av dietkött-souffel använd magert nötkött (helst mingel), mager kockost och quailägg. Om så önskas kan du lägga till persilja, dill, gräslök eller koriander. Fyllningen visar sig vara viskös, men mycket mild och luftig, så du måste arbeta med det noggrant. Händerna kan lätt fuktas med vatten för att göra det lättare att bilda delbollar för en ångbåt från den färdiga köttblandningen. För en effektivare leverans av färdiga produkter kan de bryts ner i engångspapper för bakning av muffins och cupcakes, strö med sesam.

ingredienser:

• Nötkött - 450 g;
• kockost - 150 g;
• vaktelägg - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Nötkött skärs i små bitar.
2. Koka i lätt saltat vatten. Kyl det ner.
3. Grind kokt nötkött med köttkvarn eller blender.
4. Lägg till mager mögelost. Blanda noggrant, gnugga med en träsked eller spatel.
5. En efter en lägger de råfärger av vaktelägg.
6. Hoppa igen köttmassan genom en köttkvarn eller döda tills den är homogen med en mixer.
7. Introducera proteiner, vispad till ett tillstånd av tjockt fluffigt skum.
8. Smaka små köttbullar av samma storlek.
9. Koka köttbullarna i en dubbelpanna.

Hakad i ugnen

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 5 personer.
• Kalorierätter: 219 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En läcker soufflé av nötkött eller blandat fläsk och köttfärs kommer att kokas mycket snabbare än den klassiska versionen av stekt eller kokt kötträtter. Det rekommenderas att föredra hemma istället för att förvara fyllning, vars kvalitet är ifrågasättande. Konsistensen av den färdiga souffléen beror till stor del på de piskade proteiner som gör fyllningen porös, enhetlig och öm. Det är väldigt viktigt att försiktigt och korrekt separera de vita från yolk, annars slår dem upp till ett tillstånd av fluffigt skum, inte fungerar. Innan du serverar kan du dekorera skålen med finhackade gröna eller ost.

ingredienser:

• Nötkött - 500 g;
• nötkött - nypa;
• gräddfil - 4 msk. l.
• ägg - 4 st.
• smör - 20 g

Beredningsmetod:

1. Grind biff eller kalvkött, hakalås tre gånger.
2. Bland det resulterande malet köttet med rå äggulor, gräddfil (helst fet) och muskotnöt.
3. Slå blandningen med en mixer eller manuellt med en visp.
4. Separat, slå de kylda proteinerna till ett tillstånd av fluffigt skum.
5. Kombinera vispadna med hakad rå nötkött.
6. Placera blandningen på ett bakplåt eller i en bakpanna smörj med smör.
7. Baka malet köttmuffe i ungefär en halvtimme.

I långsam spis

• Tid: 1 timme och 15 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 268 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Smakande nötkött soufflé i en långsam spis är väldigt öm, smält i munnen, tack vare tillsats av rik gräddfil och högkvalitativt smör. Köttet är inte kokt, men tillsatt rå, så skålen kommer ut särskilt saftig och doftande. Istället för nötkött kan du använda magert fläsk, dietfjäderfä eller kanin. Den färdiga maträtten blir vacker, som på bilden, om du dekorera den innan du serverar hackad persilja, koriander, färsk dill eller gräslök. På begäran av souffeln kan du strö med kummin, finhackade valnötter, sesam.

ingredienser:

• Nötkött - 450 g;
• gräddfil - 8 msk. l.
• ägg - 4 st.
• smör - 80 g

Beredningsmetod:

1. Skala biffen från filmerna, rester av brutna stenar och överskott av fett.
2. Smash sur grädde, rå äggulor, smör och rått nötkött skivad i en mixerskål.
3. Blanda blandningen med piskade proteiner med hjälp av en scapula eller corolla.
4. Fyll den multicooker skålen med vatten. Det tar ungefär 1 liter vatten, beroende på skålens volym (vätskan ska koka).
5. Sprid råköttet i formar, sätt i en långsam spis.
6. Ställ läget på "Steam".
7. Koka 45 minuter.
8. Ta bort från den långa ugnen när biffens soufflé har svalnat något och "griper".

Från kokt kött

• Tid: 1 timme 35 minuter.
• Serveringar: 5 personer.
• Kalorierätter: 252 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En luftig soufflé kokt nötkött görs mer närande och frodigt tack vare tillsatsen av vitt bröd som blötläggs i mjölk eller varmt kokt vatten. Om värdinnan inte har möjlighet att använda en mixer kan ingredienserna passera två gånger genom köttkvarn. Samtidigt är det nödvändigt att uppnå en sådan konsistens så att massan är homogen, något viskös, utan köttstycken. Om souffeln är förberedd inte för barnet, kan du lägga till dina favorit kryddor, till exempel humle-suneli, svart och rödpeppar, koriander. Skålen kommer att hålla juiciness, om du skär det bara innan du serverar.

ingredienser:

• nötkött - 650 g;
• loaf - 50 g;
• mjölk - 4 msk. l.
• ägg - 3 st.
• smör - 60 g

Beredningsmetod:

1. Koka biff.
2. Suga skivor med färskt bröd eller kryddor i varm mjölk, så att massan absorberar all vätska och sväller. Hårda skorpor rekommenderas att skära.
3. Kombinera i skålen av en blandare kokt nötkött, skivad i skivor, blötbrödsmjöl, smör, rå äggulor.
4. Döda för att få en homogen konsistens.
5. Blanda den tjocka köttblandningen med kylda piskade proteiner.
6. Sätt massan på ett bakplåt.
7. Baka i en halvtimme.

ånga

• Tid: 1 timme 35 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 219 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Steam kött souffel kan tillverkas inte bara i en dubbel panna, men också i en långsam spis som stöder "Steaming" -läget. Under värmebehandlingsprocessen värmer inte soufflén upp till en temperatur över 100 ° C, därför bevarar den smak, arom och fördelaktiga egenskaper. Ångkokade rätter anses vara mer användbara än stekta och till och med kokta, eftersom kranvatten innehåller orenheter och kloreras. Sådana rätter rekommenderas att gå in i kosten för gravida kvinnor, ammande mödrar, personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen och diabetes.

ingredienser:

• nötkött - 600 g;
• ris - 2 msk. l.
• mjölk - 1 msk.
• ägg - 2 st.
• smör - 2 msk. l.

Beredningsmetod:

1. Koka biff, rensad av fett, filmer och senor.
2. Koka vitt ris separat. Cool.
3. Sätt det kokta nötköttet, skuren i små bitar, i mixerskålen.
4. Tillsätt mjölk, rå äggulor, en halv servering smör. Döda.
5. Rör i köttmassens kylda ris.
6. När blandningen blir homogen, injicera visade proteiner med en spatel.
7. Sätt massan i en ångfartygsbehållare.
8. Tillagning av ris soufflé med biff 25 minuter.
9. Häll disken med resterande del smält smör innan du serverar det.

Fläsk i ugnen

• Tid: 1 timme 35 minuter.
• Serveringar: 5 personer.
• Kalorierätter: 229 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En näringsrik filé med magert fläsk, tung kräm och mjölk kan serveras med en lätt kalori dressing eller sojasås. På begäran tillsättes kryddor och kryddor i skålen. Bäst av allt är markerade Sumac bär, paprika, sur söt zira, basilika, grön paprika och saffran kombinerad med fläsk. Kryddor kan pundas i en murbruk, blandas med färdigt malet kött eller tidigare upplöst i förvärmd mjölk. Souffle kommer att vara mer tillfredsställande om du lägger till grönsaker till den, till exempel, korg, riven morötter, blomkål. Det är viktigt att komma ihåg att texturen i detta fall blir lite tätare.

ingredienser:

• fläsk - 600 g;
• mjölk - 1 msk.
• grädde - 200 g;
• ägg - 2 st.
• smör - 20 g

Beredningsmetod:

1. Fläsk skölj, skär i små bitar.
2. Koka köttet i lätt saltat vatten eller ånga det.
3. Döda fläsk tills det är smidigt med en mixer.
4. Blanda köttmassan med mjölk, tung grädde och rå äggulor.
5. Slå vittna till ett tillstånd av fluffigt skum manuellt eller med en mixer.
6. Kombinera vispadna med köttblandning. Blanda försiktigt och försöker hålla bubblor.
7. Överför massan till en smurt form, lätta på den.
8. Baka kötträtten i en halvtimme.

Turkiet för barn

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 3 personer.
• Kalorierätter: 79 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Turkiet kött är en av de mest utsökta och friska typerna av dietkött, som måste introduceras i barnens diet. Turkietfilé innehåller natrium, järn, kalcium och jod, har hög proteinhalt. Hela tiden, medan fyllningen är i ugnen, kan du inte öppna dörren, annars kommer bakningen att lösa sig, den blir platt och kommer inte att laga sig bra. Silikonbehållare bör inte fyllas med massa till toppen - souffeln ökar under bakning och bildar en hög "lock". Skålen, kokad i en stor bakpanna, skärs i små portioner, som en paj.

ingredienser:

• kalkon kött - 350 g;
• pumpa - 200 g;
• mjölk - 6 msk. l.
• mjöl - 1 msk. l.
• ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Koka kalkon.
2. Skala pumpan. Klipp massan i små kuber av ungefär samma storlek.
3. Sänk bitarna av pumpa och kokt kalkon i mixerskålen, krossa tills den är jämn.
4. Häll i mjölk, blanda.
5. Tillsätt det råa ägget, krossa köttblandningen igen.
6. Introducera siktad vetemjöl i små portioner.
7. Sprid massan i silikonbehållare.
8. Baka i en brunnsugn i ca 20 minuter.
9. Innan du skickar en färdig dietdisffle till ditt barn, måste du svalna det lite.

Med ägg

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 219 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Juicy soufflé med nötkött, ägg och mager kockost är inte bara läckra, men också vacker tack vare en ostskallad ostskrot. Torrt nötkött kan blandas med buljong - naturligt eller beredd från en bouillon kub, till exempel Maggi. Skålen kommer att vara mer doftande och piquant, om du lägger till i dess sammansättning torra provencalska örter, paprika, en liten muskot och andra kryddor. Souffléen kommer inte att hålla sig fast i bakformen om den smutsas med ett tunt lager av vegetabiliskt eller smält smör med en pensel. Silikonbehållare behöver inte smörjas.

ingredienser:

• Nötkött - 450 g;
• ägg - 2 st.
• kockost - 100 g;
• ost - 50 g;
• loaf - 50 g;
• mjölk - 2 msk. l.
• smör - 60 g

Beredningsmetod:

1. Häll över skivor färskt bröd med mjölk.
2. Mala ostkött, smör, mager ost med en mixer. Blandningen bör vara homogen.
3. Mala det resulterande ostköttet och hakan med räda äggulor och vitt bröd som blötläggs i mjölk.
4. Blanda försiktigt blandningen med kylda, piska whites.
5. Sätt i en bageri.
6. Hård ostrist på den minsta rivaren.
7. Stänk köttmassan med ostspån.
8. Sätt i ugnen. Baka tills guldbrun i en halvtimme.
9. Innan du serverar, hugga den färdiga skålen med nötkött, ost och ost i portioner.
10. Om ugnsskålen är hög kan kokt kyckling eller vaktelägg dyppas in i hakan. Ett sådant köttbehov "med en överraskning" kommer säkert att tacka barnet.

Kalvkött till barn

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 3 personer.
• Kalorierätter: 84 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En lågkaloritets köttsouffel för ett barn, tillverkat av ömt kalvkött, låg fetthalt grädde, broccoli och morötter, gör barnets diet balanserad och varierad. De färdiga produkterna är puffiga och väldigt vackra i sektionen tack vare växling av malet kött och grönsaker. Om konsistensen av malet kött är vattentätt, kan det blandas med finhackad kål eller vitbrödsmula som blötläggs i mjölk. För att baka en god och hälsosam soufflé för små barn, bör silikonformar användas, som inte behöver smörjas med olja.

ingredienser:

• kalvkött - 350 g;
• broccoli - 200 g;
• morötter - 2 st.
• grädde - 4 msk. l.
• lök - 1 st.
• ägg - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Smash rå kalvkött tills det är smidigt med en mixer.
2. Lägg till broccoli, rå äggulor och låg fetthalt grädde. Smash igen.
3. Kombinera massan med visade proteiner.
4. Skaka gryta på den minsta rivaren.
5. Skär löken i kuber.
6. Sprid hälften av köttmassan i de beredda formen.
7. Topp med en blandning av lök och rå morötter.
8. Täck med resten av malet kött.
9. Baka i en halvtimme.
10. Innan du skickar den färdiga souffeln till barnet måste den kylas.

Från kyckling

• Tid: 1 timme 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 137 kcal per 100 g
• Syfte: Till lunch, till middag, till mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En luftig soufflé av dietkylling och grönsaker är välsmakande, näringsrik och väldigt frisk. Juicy vitkål är rik på askorbinsyra, vitaminer och grova dietfibrer som främjar god matsmältning. Lättmjuk gräddfil gör konsistensen mer delikat och ljust, lökar lägger krydda och hård ost gör en vacker guldskorpa. Som prydnad kan du använda färska gröna lök, skuren i tunna ringar. Före servering kan disken värmas upp i mikrovågsugn eller ugn, som måste värmas upp ordentligt.

ingredienser:

• kyckling - 550 g;
• vitkål - 500 g;
• lök - 1 st.
• gräddfil - 4 msk. l.
• ost - 150 g;
• ägg - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Koka kycklingfilé eller bröst.
2. När kycklingen har svalnat något, hugga den med en mixer eller köttkvarn till en jämn, purpurliknande konsistens.
3. Vitkålskrot. Det rekommenderas att använda ett ungt huvud av liten storlek.
4. Skala löken, skuren i små kuber.
5. Blanda malet kött från kyckling, lök, kål, mager gräddfil och råägg.
6. Sprid den beredda köttmassan i silikonformar eller sätt den i en stor bakpanna.
7. Baka i en halvtimme.
8. Ostgris på den minsta rivaren. Det är lämpligt att använda högkvalitativ hård ost, och inte en ostprodukt.
9. Öppna ugnen, sprinkla snabbt arbetsstycket med ostflis.
10. Baka ytterligare 10 minuter för att smälta osten.
11. Servera tills ostens roddskorpa inte härdas.

Hur man lagar köttsouffel i ugnen

Historien om att göra soufflé (från franska ordet soufflé) hänvisar till Frankrike från slutet av 18th century, då den parisiska kulinariska specialisten Beauvilliers, berömd vid den tiden, först visade äggulor och vita separat, blandade dem med ostmassa, kyldes den och fick en ny smak och delikat konsistens efterrätt. Soufle var i likhet med de kronade huvuden som styrde i dessa tider och blev snabbt populär i hela landet och långt bortom dess gränser tack vare dess nyhet och originalitet.

Historia av soufflé

Med tiden började metoderna för att laga soufflor att diversifiera, med användning av inte bara kesost och ost, förutom slagna ägg, samt kött- och fiskkorn, frukter och grönsaksingredienser. Skålen blev så olik att den kunde vara både en oberoende, separat skål och en utsökt efterrätt. Kockarna tävlade med varandra, sofistikerade vid tillagningen av soufflor, och tillde recepten choklad, svamp, exotiska frukter och mer. Bara en sak förblev oförändrad i recepten för att göra soufflor - närvaron av sönderfallna äggulor och proteiner. Så, du kan laga en mängd olika soufflor till din smak. Hozobaz erbjuder dig en mängd olika matlagningsmöjligheter för soufflé - använd recepten till Hozobza och du kommer inte ångra det! :)

ingredienser

• Kycklingfilé (färsk) - 700 gr
• Stugaost - 200 gr
• Ägg - 3 st.
• Creme 10% -500 ml
• Smör - 50 gr
• Semolina - 100 gr
• salt
• peppar
• Kryddor (kryddor för kyckling)
• Ost - 100 gr
• Brödsmulor - 50 gr

Hur man lagar kökssoufflé

Matlagningsmöjligheter för kökssoufflé är flera. För en dietkött soufflé förkokt eller ångköttfilé passar bättre. I detta recept rekommenderar Hozobz att använda färsk kycklingfilé. Hur man lagar köttsoufflé med ångad kalvkött eller färsk filé - valet är ditt. Experimentera med gården och förbereda nya rätter som kommer att tillfredsställa även den mest krävande smaken. Så låt oss börja.

Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Förbered först ingredienserna.

Nu behöver du slipa i en köttkvarnhöna

Lägg sedan till ost i hakad kyckling och mixa

Då ska du lägga äggulor och smörbitar och halvpärlor i fyllningen. Bringar fyllning till en jämn konsistens.

Nu, rörelse, du behöver hälla lite grädde i hakan. Överdriv det dock inte, för köttbasen måste förbli ganska tjock

Nu måste fyllningen vara saltad och kryddat.

I en separat skål, slå äggvita i ett frostigt skum och rör om försiktigt med en spatel

Placera zagottovkaen för grytor i en smurt bakfat beströdd med brödsmulor

Se till att köttsouffeln inte överdriver

Nu är det dags att servera gryta på bordet, och det är vackert både varmt och kallt

Fördelarna med en sådan soufflé

Eftersom en soufflé är en multi-ingrediensrätt bestående av flera ingredienser, är dess fördelar motsvarande signifikanta. Huvuddelen av detta recept är kött. Alla vet om fördelarna och nödvändigheten av den dagliga konsumtionen. Kött, i vårt fall, kycklingfilé är en väldigt närande produkt som lätt kommer att ge människokroppen proteiner, aminosyror och mineraler som är nödvändiga för livet. Höstost och grädde, som också ingår i maträtten, mättar kroppen med lättfördelningsbara byggproteiner och vitaminer.

Tja, ägg, utan vilka det är omöjligt att laga soufflé, kommer att lägga energi till cellerna och hela organismen. Alla komponenter i souffléen är kombinatoriska med varandra och i kombination med varandra blir de en perfekt balanserad maträtt för regelbunden och hälsosam hälsosam näring. Det är möjligt att äta soufflé kokad på olika sätt varje dag - här kommer det bara att vara till nytta, både energi och smak. Kött-, fisk- eller grönsaks souffel blir en underbar självständig maträtt till lunch eller middag och kokas med stearinljusost, ost, frukt eller choklad - en underbar efterrätt.

Köttsoufflé - 6 bästa recept för ömt kötträtter

Köttsoufflé är en idealisk maträtt för en hälsosam kost och barnmat. Den balanserade kompositionen och den korrekta värmebehandlingen utan överskott av fett och cancerframkallande kommer att ge kroppen enbart fördelar, vilket bidrar till måttlig mättnad utan gravitation för magen och eventuella negativa konsekvenser.

Hur man lagar köttsouffel

För dem som inte vet hur man lagar köttsouffel hemma kommer det först att bli intressant att lära känna de grundläggande stadierna för att skapa rätter som ofta används i alla dess variationer och recept:

1. Köttbitarna kokas initialt eller ångas i en behållare med vatten.
2. Produkten krossas med användning av lämpliga köksapparater och blandas med bindande komponenter och de som reglerar smaken av skålen.
3. Den resulterande blandningen utsattes för torr värmebehandling i ugnen och kyldes, vilket gav den önskade smaken av köttsoufflé.

Kött Soufflé - recept

Köttsouffléen i ugnen, vars recept anges nedan, matchar mest klassisk variation av skålen. Den harmoniska kombinationen av köttkomponenten med grädde, mjölk och ägg bör inte kompletteras med grönsaker, kryddor och, om så önskas, gröna.

• kött - 0,6 kg;
• mjölk - 200 ml;
• fet kräm - 200 ml;
• ägg - 2 st.
• olja - 20 g;
• salt, pepparblandning.

1. Den beredda massan skärs i små portioner och kokas i ånga eller vatten tills det är klart.
2. Placera skivorna i skålen på mixern och hacka, tillsätt i processen med mjölk, grädde, äggulor, salt och peppar.
3. Proteiner förvandlas till skum och förvirra försiktigt i skålens grund.
4. Överför massan i oljad form och baka köttsouffeln i 25 minuter vid 200 grader.

Kött Soufflé - Recept för barn

Ett överraskande ömt och frodig köttsouffle, som i en dagis, är det recept som många moderna mammor drömmer om att hitta, för att foder dem med en behandling från barndomen och deras avkomma, faktiskt förberedda helt enkelt. Ofta används kalvkött som en bas, men du kan ta en kanin eller kalkonfilé, vilket kommer att påverka smaken, men kommer inte att förstöra det.

• kalvkött - 0,5 kg;
• buljong - 140 ml;
• smör - 1 msk. sked;
• färska ägg - 2 st.
• mjöl - 1 msk. sked med glid
• salt.

1. Kokt kalv av kalvkött stansas i en blandare, tillsätter buljong, salt, olja, mjöl och äggulor i processen.
2. Rör ytterligare piskor till skumproteiner och sprida massan försiktigt och försiktigt in i den oljerade behållaren.
3. Skicka för att rosta baby kött souffel i en halvtimme i en uppvärmd till 190 graders ugn.

Köttfärs soufflé - recept

Det finns ingen mixer, och du vet inte hur man gör en köttsouffel utan den? Följande recept hjälper till att klara uppgiften. Basen av skålen är i detta fall malet kött, vilket något förändrar skålens struktur, men förenklar och påskyndar märkbart processen för matlagning. Det är bättre att förbereda basen själv från ett benfritt lårstycke, vrida det i köttkvarn.

• kött - 500 g;
• hemlagad gräddfil - 100 g;
• 3-4 ägg;
• nötkött - nypa;
• smör - 20 g;
• en blandning av paprika, kryddor, salt.

1. Massan vrids tre gånger genom köttkvarn.
2. Tillsätt yolk, gräddfil, muskotsmör, smör, tillsätt salt, smak med muskotnöt och peppar så mycket som möjligt.
3. Slå blandningen med en mixer eller en visp och injicera sedan pisken separat till ett tätt skumprotein.
4. Fyll den generöst oljade formen med den resulterande blandningen och skicka i 30 minuter till en ugn värmd till 195 grader.

Nötkött soufflé

En enkel och lättillgänglig köttsoufflé med ägg innehåller minst några extra komponenter, men kan vara överraskande rik och doftande. Du kan bara vrida basen av skålen genom köttkvarn flera gånger, men för bättre praktik är det bättre att använda en mixer och slå ingredienserna noggrant. Lök kommer att ge maträtten extra juiciness och piquancy, men överstiger inte det rekommenderade beloppet för att inte avbryta anbudet, mild smak av skålen.

• Nötkött - 700 g;
• lök - 100 g;
• Utvalda ägg - 3 st.
• vegetabiliskt fett - 20 ml;
• peppar, salt.

1. Nötkött framställs och hakas ihop med glödlamporna på något sätt.
2. Tillsätt äggulorna med salt och kryddor, pund och rör försiktigt in de vita som vispadts till ett tätt skum.
3. Sprid köttsockelens bas i oljad form och koka vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Kycklingsoppa - Recept

Den mest användbara och samtidigt otroligt läckra köttsouffeln med grönsaker eller stallost erhålls, speciellt om du använder kycklingfilé eller kalkon kött. Den grundläggande varianten som föreslås nedan kan modifieras genom att ändra typen av bas och ytterligare komponenter, samt att tillföra andra till din smak och smaka dem med ytterligare kryddor.

• kycklingfilé - 700 g;
• kockost - 200 g;
• ägg - 3 st.
• fet kräm - 0,5 liter;
• smör - 60 g;
• semolina - 100 g;
• hård ost (tillval) - 100 g;
• brödsmulor - 40 g;
• kryddblandning för fjäderfä - 2 knivar;
• malt peppar, salt.

1. Mala kycklingkött flera gånger i köttkvarn eller stans i en mixer tillsammans med keso, äggulor.
2. De lägger till salt, peppar, krydda med kryddor, lägg skivor mjuk olja, häll halvpärlor, häll i grädde och gnid det noggrant.
3. I slutet introducerar de ett tätt proteinskum, försöker behålla sin prakt, försiktigt omröra fyllningen med en sked eller spatel.
4. Det återstår bara att lägga ut botten av skålen i den oljda och sprinklade med brödsmulorformen, strö över ytan med ostflis och bakt köttsouffeln vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Köttsouffel i en långsam spis

Om det inte finns någon önskan att baka i ugnen en kött souffle, ett recept i en långsam spis kommer att vara ett bra alternativ. Dessutom kan du använda "Baking" -läget samma smak av delikatess som i klassisk bakning. Dessutom kan enheten användas för att få maximal kostvariant av skålen genom att utfärda den för ett par i lämpligt program.

Steam kött souffel

Därefter på hur man köper köttsouffeln i enhetens ångfartygskapacitet. Kött kan tas av alla slag, men mer användbara livsmedel är gjorda av kanin, kalkon, kyckling och kalvkött. Tillagda grönsaker till basen gör skålen mjukare och enklare, vilket minskar kaloriinnehållet, och användningen av örter och kryddor kommer att ge extra krydda åt det. Om delikatessen är avsedd för ett barn eller mat för gastrointestinala sjukdomar, bör användningen av peppar och skarpa ingredienser undvikas.

• filé eller smörgås - 700 g;
• ägg - 3 st.
• mjölk - 400 ml;
• smör - 40 g;
• semolina - 70 g;
• grönsaker, kryddor, salt.

1. Råfilet eller marmelad i en blandare med skalade morötter.
2. I den resulterande slammet lägger äggulorna, halvpannan, häll i mjölk, kasta krämigt mjukt smör, salt, kryddor och örter och slå igen.
3. Proteinskum blandas försiktigt i och blandningen sätts i portionerade oljerade mögel.
4. Steam soufflé ångas på grillen av enheten i trettio minuter genom att välja lämpligt läge.

Kött Soufflé

Delikat och saftigt kalvköttmat

Ingredienser för "Meat Soufflé":

• Kalvkött - 150 g
• Kycklingägg - 1 st
• Gräddfil - 1 tsk.
• Smör - 20 g
• salt

Tillagningstid: 85 minuter

Porslin per behållare: 1

Recept "Kött Soufflé":

Beredd enligt receptet från "Boken om god och hälsosam mat" 1939 ed.:
Köttfärs
Skölj köttet ordentligt, skär det i små bitar, häll kallt vatten (1, 5 koppar) och koka tills det är klart. Mince kokt kött två gånger, tillsätt smör, gräddfil, äggula, salt och rör om, späd med buljong tills mos bildas.
Lägg sedan till kallt piskat protein, sätt hela blandningen i en stekpanna, smörj med smör och baka i ugnen.
Per 100 g kött - 1/2 ägg, 2 tsk olja, 1 tsk gräddfil.

Bakt 25 minuter vid en temperatur av 180 * C

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Köttbullar med fiction

• 12
• 34
• 7511

Karamelliserad Lök Köttfärs

• 32
• 171
• 2090

Hemlagad korv

• 271
• 8041
• 500.297

Hett fett

• 137
• 1406
• 83.587

Kyckling kall aptitretare

• 15
• 27
• 3358

Lazy pickling fett

• 17
• 175
• 3649

Kotletter "För alla"

• 54
• 117
• 16439

Oyster Chicken med jordnötter

• 5
• 18
• 2083

Rostbiff

• 4
• 260
• 6850

Prova att laga mat tillsammans

Ärtsoppa "Yerevan"

• 186
• 1595
• 54341

Vegetabilsk sallad med en överraskning

• 211
• 1912
• 41902

Crispy Aubergine

• 92
• 295
• 20280

Kommentarer och recensioner

19 oktober 2016 Zenc Lady #

15 oktober 2013 Läs #

15 oktober 2013 Pantagruel # (författare till receptet)

17 oktober 2013 Läs #

5 juni 2013 Planet B #

5 juni 2013 Planet B #

5 juni 2013 Pantagruel # (författare av receptet)

5 juni 2013 Planet B #

5 juni 2013 Pantagruel # (författare av receptet)

5 juni 2013 Planet B #

19 februari 2013 gorchica #

13 februari 2013 karate kvinna

8 februari 2013 U-LA #

8 februari 2013 Pantagruel # (författare till receptet)

7 februari 2013 OLGA_BOSS #

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Souffle recept

Upplagt av admin | Datum: 14 januari 2014 | Visningar: | Inga kommentarer

För att mata hemmet till en picky måste värdinnan försöka. Men här kött, kyckling souffle kommer att tilltala absolut alla. Denna maträtt är kost, vilket betyder hälsosamt. Det är värt att notera att kött, kyckling souffel ofta förekommer på borden i daghem.

Fet grädde (33%) -200 g;

Fet mjölk (3,5%) - 200 g;

Salt, jordad peppar, din favorit kryddor.

Välj vilken typ av kött du vill. Det kan vara kyckling, annat fjäderfä, nötkött, kalvkött. Att välja olika kombinationer av kött och kryddor, kött, kyckling soufflé kommer att vara en unik och individuell maträtt.

Köttet måste finhackas eller hakas två gånger. Koka bitarna i en dubbel panna eller i ett vattenbad i 25 minuter. Om du lagar mat från råhakat kött kommer köttet att krympa när du lagar mat. När köttet är klart, överför det till mixern.

Det händer att kokt eller bakat kött har kvar från gårdagens middag, då kommer det att passa detta recept.

I 20 sekunder vid medelhastighet kommer köttet att slipa till önskat tillstånd.

Tillsätt mjölk, grädde, ägg och salt med peppar till den resulterande massan. I 1,5 - 2 minuter med hög hastighet, ta med massan till luftkonditioneringen av gräddfil. Konsistensen av kött, kyckling soufflé bör vara mycket ömt.

Formen måste oljas. Sätt det resulterande köttet, kyckling soufflé. Fyll i formuläret med högst 2/3. Topp försiktigt trimma.

Värm ugnen till 200 °. Baka soufflé i 25 minuter. En mjuk skorpa ska visas på ytan.

Tilta färdig kött, kyckling souffel på en tallrik. Ta bort formuläret. Att dekorera skålen kräver gröna eller ost.

Serveras med färska grönsaker.

Detta recept har ett annat obestridligt plus. Kött, kyckling soufflé är ett riktigt utrymme för kreativitet. Du kan lägga till ytterligare ingredienser. Till exempel kan du lägga bakade paprika, äggulor eller bechamel till bakningsmassan.

Kött, kyckling souffel kommer säkert att glädja hela familjen. Det är väldigt enkelt att bli din signaturrätt.

Köttsoufflé med ångad halm

Historien om soufflélagning är från Frankrike i slutet av 1700-talet. Då piskade den parisiska kulinariska specialisten äggulor och vita, blandade dem med stallost, kyldes och visade sig vara en ovanlig ösmattedag. Delikatorns nyhet och originalitet åtnjutits av de krona damerna, och delikatessen blev snabbt populär i hela landet och utomlands. Med tiden skapade matlagningsmetoderna diversifierade och skapade nya sorter av det, där huvudingrediensen inte är kockost, men kött- / fiskmjölk, frukt / grönsakskomponenter. Maten har blivit så mångsidig att den kan vara oberoende. I den här översynen kommer vi att titta på hur man lagar en köttsouffel med ångad halm.

Kötsoufflé är en delikat maträtt som bäst är gjord av kokt nötkött, kalvkött eller fjäderfä. Även om du eventuellt kan baka köttet i ugnen. Det kokta köttet grundas grundligt på ett potatismos, malet, jordat i en mixer eller matberedare. Enligt detta recept kan du laga en souffel både i ugnen och i en dubbelkokare eller en långsam spis. I stället för mjölk kan du ta gräddfil eller köttbuljong, och byt ut semolina med havregryn eller kokt ris. För en förändring i soufflens sammansättning kan du ange bitar av grönsaker eller ost. Med tillskott av grönsaker kommer maträtten att vara mer användbar.

• Kalorier per 100 g - 202 kcal.
• Antal portioner - 3
• Koktid - 40 minuter

ingredienser:

• Lättfett kokt kött (någon klass) - 250 g
• Ägg - 1 st.
• Mjölk - 30 ml
• Salt - Klämma
• Semolina - 1 msk.

Steg för steg matlagning kött souffel med halvpasta steamed, recept med foto:

1. Koka köttet och kyla. Om det är fet, ta bort det. Riv köttet genom fibrerna och lägg i en djup skål.

2. Häll 1-2 matskedar i köttbehållaren. Mjölk och en blender slipar till en mjuk puree konsistens.

3. Häll av halmkornet och häll i kvarvarande mjölk. Blanda väl och lämna massan i 15-20 minuter så att semolina svällde och ökade i volym med 2 gånger. Så det kommer inte att knäcka på tänderna i den färdiga skålen.

4. Gå in i ägget i köttmassan. Om så önskas kan du pre-beat dem med en mixer tills fluffig.

5. Rör om produkterna tills de är homogena och sprida dem i silikonformar, vilka sätts i en kolsyrare och sätta kolven i en kastrull med kokande vatten. Se till att det kokande vattnet inte kommer i kontakt med kolven. Koka köttsouffeln med semolina i ett par 15 minuter under locket stängt. Servera färdig måltid till bordet varmt eller kylt.

Se även ett video recept för att laga kött soufflé.

Recept på kött soufflé i ugnen

Köttsoufflé - allmänna matlagningsprinciper

Kanske finns det inget mer "brutalt" än rött kött. Av denna anledning vägrar många damer och barn denna grova fibrösa produkt, och föredrar en lättare kyckling och fisk. Det är förgäves, för köttet är användbart, särskilt om du inte äter det med potatis, men med grönsaker. Du kan dock skapa en anbudsprodukt från kött - soufflé. Den rätta kombinationen av kött och äggvita ger dig en utsökt, tillfredsställande och samtidigt lätt att smälta maträtten.

Kött Soufflé - Förberedelse av produkter och rätter

Om du bestämmer dig för att laga en köttsouffel, är det bäst att ta en silikonform för bakning. Att använda denna blankett har två fördelar. Först - du behöver inte spendera mycket olja på smörjning, och souffeln brinner inte precis. Dessutom, om du är på en diet, kan du i allmänhet utan olja.

Tre gånger fördelen - typ av skålen är inte precis trasig när du tar bort den. Från silikonformen för att ta bort souffeln är enkel, och det kommer samtidigt att ha nästan en restaurangutseende.

Kött Soufflé recept:

Recept 1: Kött Soufflé

luta del av fläsk, lite bröd och grädde för att skapa en maträtt.

• 300 gram magert kött
• 4 medelstora ägg
• 90 gram vitbröd
• 120 ml låg fetthalt grädde
• kryddor

1. Först separerar vi äggulorna från proteinerna. Proteinerna sattes svalna i 5-10 minuter.
2. Med bröd, ta bort skorpan och krummen häll grädden i en kopp och låt den stå i 10 minuter.
3. Yolks kombineras med kött och smul i skålen av en mixer. Grind för att få en tjock homogen massa, tillsätt kryddor.
4. Slå proteinet till ett tjockt skum och introducera gradvis med en mixer eller en träsked i fyllningen.
5. Vi sprider den resulterande köttmassan i formen och bakar i ugnen i ca 30-35 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Recept 2: Kött Souffle med ost

Förbered en utsökt maträtt - kött soufflé med tillägg av ost. Observera att för att förverkliga detta recept krävs endast ost inte salta, men salta sorter. Traditionell rysk ost är bra.

• Lättfett kött 340 gram
• 90 gram bröd
• Ägg 3 delar
• Mjölk 100 gram
• Saltad hård ost 140 gram
• kryddor

1. Ta bort skorpan från en bulle och fyll den med mjölk.
2. Separera äggulorna från proteinerna.
3. Ostristristrist.
4. Kombinera i en skål med blender köttet, en rulle och äggulor, tillsätt kryddor.
5. Slå proteinet med lite salt till ett skum.
6. Ange det vita skummet i malet kött.
7. Sätt hälften av det malet köttet i formen, gör sedan ett ostskikt och stäng osten med resten av det malet köttet. Skicka köttsouffeln till att laga i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader.

Recept 3: Kött Souffle med grönsaker

Vi äter sällan kött i sin renaste form. Oftast går det utöver sidrätterna av gröt eller potatis. Detta är ett helt ohälsosamt sätt att äta en produkt som kött. Den perfekta kombinationen är grönsaker och kött, som vi kommer att genomföra i detta recept på kött-soufflé.

• 350 gram kött (magert fläsk eller nötkött)
• 200 gram broccoli
• 2 morötter
• 1 lök
• 3 medelhöna kycklingägg
• 100 ml grädde (10-15% fett)
• kryddor

1. Först, separera noggrant yolk från proteinerna.
2. Vi kombinerar i köttet av blandaren rå kött, skärs i kuber, broccoli, äggulor, grädde och kryddor.
3. Morötter och lök måste skrällas. Grate morötter på den finaste rivaren, skär lök och mixa med morötter, tillsätt lite salt.
4. Slå äggvita i cirka fem till sju minuter för att få ett tjockt skum. Skriv in den med en träsked eller spatel i fyllningen och blanda försiktigt.
5. I formuläret ligger hälften av köttmassan. Överst med en blandning av morötter och lök, och sedan återstående fyllning. Baka souffléen i minst en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.