9 sätt att laga betehönsor, inklusive - ett klassiskt recept

Vintergrönsaker är tillgängliga och friska. Av dem förbereder en mängd olika rätter - vardagliga och festliga, som används för att tillverka lentemat. De måste vara i vår kost, men ibland är fantasi inte tillräckligt för att laga något nytt. En ny är en liten glömd gammal. Till exempel, betorplattor är inte så tråkiga som det verkar, ett klassiskt recept kan modifieras när det gäller ingredienser och teknik.

Du kan laga grillad i en panna eller bakas i ugnen, gör dem söta, smakfulla eller färska. Vi erbjuder de bästa recepten med en stegvis beskrivning av matlagningsprocessen. Du måste bara välja rätt och laga den.

Kokade betorskuretter i en panna

Sådana skivor kokas oftast. I smak liknar de rödbeta kaviar, men det är närande eftersom det innehåller semolina. De håller sin form väl och är värda att laga mat. De gillar barn och vuxna, de serveras varma och kalla.

• Kokta betor - 0,5 kg;
• Semolina - 4 msk. L.;
• Smör - 2 msk. l.
• Ett ägg;
• ströbröd;
• Salt till smak;
• Vegetabilisk olja för stekning.

1. Koka betorna, kyla, skalla. Grate på en fin rivare.
2. Överför till en kastrull, värme, tillsätt smör.
3. Häll försiktigt halm, ständigt rörande, så att det inte finns några klumpar. Simma i en kvart i timmen. Salt till smak. Ställ åt sidan och svalna till rumstemperatur.
4. Kör ett ägg. Prova och tillsätt till och med tillsätt lite salt.
5. Forma pattiesna, rulla i brödsmulor.
6. Stek i vegetabilisk olja i en panna i 3 minuter på vardera sidan. Du borde få en ruddy skarp.

Detta är ett klassiskt recept, men om så önskas kan hakade vitlöksklyftor och allspice läggas till på hammeringsstadiet. Servera med gräddfil eller yoghurt.

Dietbettskärl i ugnen

Bakade rätter är mycket hälsosammare än stekta. De är lämpliga för kost och barnmat, har en trevlig smak och arom, aptitretande utseende och lätt att förbereda. Det finns mer användbara ämnen i dem, och skorpan av crunches är lika bra, men det finns ingen överflödig olja i den. Rätter från ugnen är tillåtna med vissa typer av klinisk näring. De behåller en speciell doft av en naturlig produkt.

• Kokta betor - 0,5 kg;
• Ägg - 1 st.
• Mager kockost - 75 g;
• Smör - 1 msk. L.;
• Mjölk - ¼ kopp;
• Semolina - ½ kopp;
• Salt - efter smak.

Så här lagar du diettpatties:

1. Skala kokt boaryok, riv eller hoppa genom köttkvarn. Du kan också använda en blandningsblandare eller matberedare.
2. Lägg i en kastrull eller kastrull, tillsätt smör, häll i mjölk, salt. Koka i 3 - 5 minuter.
3. Häll halvpanna med konstant omrörning. I massan borde inte vara klumpar. Om betorna har tilldelat mycket juice ökar antalet halväxter. Koka tills beredningen är klar.
4. Efter kylning tillsätt ägg och stallost till massan.
5. Formkappar eller patties, baka i ugnen vid 200 ° C i 20 minuter.

Denna maträtt tillåter dig att diversifiera terapeutisk dietmeny, det är lämpligt för fasta dagar efter semestern fest. Barn älskar honom för en vacker färg och söt smak.

Stekt i en stekpanna mager betehacklor utan ägg och mjölk

Dessa köttbullar, men mager, är pittiga nog på grund av att de kokas med tillsats av vitlök. Det finns inga animaliska produkter i sin sammansättning, så de är ganska lämpliga för en vegetarisk meny. Vi behöver:

• Betor - 0,5 kg;
• Semolina - 0,5 kopp;
• Vitlök - ett par zubkov;
• Dill greener;
• salt;
• Vegetabilisk olja för stekning.

1. Koka betor, och ännu bättre - baka i ugnen. I bakad kvarstår mer användbara ämnen, och smaken är mer mättad.
2. Klar vegetabilisk skal och rist. Salt, om så önskas - peppar.
3. Klem vitlök, tillsätt hackad dill.
4. Häll halvpanna, blanda. Låt det stå i 10-15 minuter så att croupen sväller.
5. Form koteletter för detta, fukta händerna i en skål med vatten.
6. Fry.

Servera med kokt ris eller bulgur. Rötterna går bra med valnötter, så innan du serverar pattyen kan du ströda med hackade nötter.

Lenten biff patties med lök

För juiciness lägg till lök i grönsakssnittet. För att göra det smaskigare är det stekt. För denna maträtt behöver du:

• Mellanstorbetor - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 3 msk. l.
• Salt - efter smak.

1. Koka betor, skal, riva, lätta pressa.
2. Smaka choklad lök, stek tills transparent.
3. Kombinera grönsaker, tillsätt mjöl. Salt, blanda.
4. Gör cutlets. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna.
5. Fyllningen visar sig vara vattnig, det blir bekvämare att sprida det på pannan med en sked.

Rå matkoteletter från råbetor och morötter

För tillhängare av rå mat finns också möjlighet att diversifiera sitt bord med en utsökt och originalrätt. För att göra detta behöver du följande produkter:

• betor;
• morötter;
• tomat;
• Olivolja;
• valnötter;
• Salt, kryddor att smaka.

1. Mala rå rotgrönsaker i en mixer.
2. När du får en homogen massa, lägg till en tomat.
3. Separat hugga valnötter.
4. Blanda salt, lägg till dina favorit kryddor, häll i olivolja, blanda väl.
5. Forma pattiesna, rulla i en muttercrumb, sätt på en tallrik.

Dekorera med gröna - arugula, koriander, persilja.

I en dubbelpanna

För en strikt medicinsk diet ångkokas grönsakskutlar från förkokta betor. Vi behöver en ångbåt och sådana produkter:

• Betor - 0,5 kg,
• Manka - 2 msk. l.
• Slice loaf;
• Smör - 1 msk. l.
• Mjölk - en fjärdedel av glas + för blötläggning av långbröd;
• Ägg - 1 äggula;
• Salt - efter smak.

1. Blötlägg en skiva bröd i mjölk.
2. Betor koka. Skalad ristgryt, hakatmosa, slip med en bländare eller galler.
3. Häll mjölk i en panna med riven massa, tillsätt smör, värm och simma i 5 minuter.
4. Häll semolina. Tillsätt det gradvis, rör omedelbart för att undvika klumpar.
5. Massa coolt, slå äggulan, häll i en skål med malet kött. Där - mashed blöt i mjölkbröd. Krydda med salt. Rör om.
6. Forma pattiesna, sätt stammarna i korgen, sätt på i 10-15 minuter.

Servera med gräddfil, strö med gröna på toppen.

Köttkoteletter med malet kött - de bästa recepten för varje dag

Grönsaker - det här är användbart, men inte alla kan vägra kött, och rena grönsaksrätter är inte lämpliga för alla. Därför lagar vi halva köttpattor. För dem, ta:

• Fyllning - 0,5 kg;
• Kokta betor - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Salt, peppar - till smak;
• Stekolja;
• Brödsmulor - 3 msk. sked.

1. Smaka choklad lök, stek tills gyllenbrun i pannan.
2. Bietskal, riv på ett fint rivjärn.
3. Sätt i en skiveskiva, tillsätt betor, stekt lök, brödsmulor.
4. Slå på ägget, salt och peppar.
5. Knippa det malet köttet, gör skivor, stek i varm solrosolja tills aptitretande skorpe.

För köttälskare är sådana recept de bästa, betesnötorna blir saftiga och mycket välsmakande. De känner helt klart köttet, vilket kompletteras med grönsakernas sötma. Kombinationen av malet kött, kokta betor och brödsmulor är mycket framgångsrikt. För att vara säker på detta är det tillräckligt att laga mat och försöka.

Sötbettpatties med russin och ris: ett recept med bilder steg för steg

Dessa grönsakskoteletter kan göras söta och serveras som en efterrätt med frukt eller bäryoghurt, men du kan inte lägga till socker, och sedan får du den ursprungliga sidrätterna till kött eller kyckling.

• Bakade betor - 2 st.
• Kokt ris - 200 g;
• Råägg - 1 st.
• Raisin - 2 msk. L.;
• Salt - efter smak;
• Olja för stekning.

1. Baka bägare i folie, coolt, chop - grate.
2. Raisin häll kokande vatten i 15 minuter, dränera vattnet, torka på en pappershandduk.
3. Blanda riven rån, kokt ris, kör ett ägg, salt. Om du gör söta hamburgare, lägg till 1 matsked granulärt socker i detta steg. Rör om, tillsätt russin och mixa försiktigt igen.
4. Shape cutlets, stek i vegetabilisk olja.
5. Lägg på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas i papperet.

Överför till en tallrik eller delar på tallrikar.

Dukanrecept

Detta alternativ är lämpligt för två steg i Dukan dieten - för tredje och fjärde. När betorna är naturligt uppmätta gör du läckra hamburgare ut ur det. Du behöver de enklaste produkterna:

• Mellanstorbetor - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Lök - ½ st.
• Olivolja;
• Kli - 2 msk. L.;
• Muskat - valfritt.

1. Baka bägaren För att göra det, tvätta det, torka av det, linda i folie och skicka till ugnen i 40 - 50 minuter. Baka vid 170 ° C
2. Efter kylning för att rengöra, gnid. Kram ut överflödig vätska.
3. Smaka choklad löken lätt i en liten mängd olivolja. När det blir transparent, ta bort från värme, lägg till rödbitar.
4. Grate muskotnöt - cirka ½ tsk.
5. Tillsätt ägg, en nypa salt.
6. Häll 2 matskedar kli. Om det är för flytande, lägg till mer.
7. Formpatties, rulla i kli, stek i olivolja.

Beet diet patties är bra i sig som en sida maträtt. Skålen är välsmakande och hälsosam.

En sådan enkel och till synes okomplicerad maträtt, som betehönsor, bereds inte bara enligt det klassiska receptet med semolina men också med ris och kli, med stekt lök och rå. Det används i barn- och kostmat. Går till garnering och som en självständig maträtt.

Matlagningsbeta kakor - 5 av de läckra recepten

Rötter är en välkänd grönsak. Ljus, god och väldigt frisk rotväxt! Men av en eller annan anledning, oftast när vi tänker på betor, är det första som kommer att tänka på borscht och sallader. Och från betorna kan det finnas många saker att laga mat, till exempel betorplattor. Denna artikel är avsedd för denna maträtt.

Köttkoteletter, betesfritterar (pannkakor), betorskuror - det finns många synonymer för detta mellanmål. Formen på denna maträtt och sanningen liknar vissa kutlar, men det är där alla likheter slutar.

Köttkoteletter är vanligtvis kokta utan kött, det är en vegetarisk produkt. Förutom betor innehåller det vanligtvis andra grönsaker, samt olika kryddor, kryddor och bindande ingredienser som mjöl, semolina och kycklingägg.

Röda pannkakor är mycket enkla att förbereda, mycket välsmakande, hälsosam och också en billig maträtt. När allt är bett finns i alla livsmedelsbutiker, det är billigt, och under högsäsongen finns det bara ett öre.

Denna artikel innehåller de mest populära och läckra recepten. Allt beskrivs i detalj, steg för steg och med ett foto. För de som har några bilder finns det ett par video recept.

Jag vill också notera att det är just sura recept som samlas här. Det här är snarare huvudrätterna, som du kan till och med servera någon form av rätter.

recept

Det klassiska receptet på betorbitar

Köttkoteletter med semolina är det mest populära receptet, eftersom det också anses vara det mest utsökta, klassiska, traditionella etc.

Vad är kärnan i denna maträtt? Koka betorna, gnugga dem, blanda dem med övriga ingredienser, och stek dem sedan i oljan i en panna. Semolina absorberar extra juice, tillåter inte hamburgarna att falla ihop under stekning, men gör också deras konsistens mer känslig. I allmänhet försök - du kommer inte ångra!

• Rödbetor - 4 medelstorlek;
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 100 g
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Salt - 0,5 tsk;
• Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
• Stekolja;

Först måste du laga betor. Sätt dessa rötter i en kastrull, fyll i med vatten, sätt på den maximala elden. Omslaget täcker med lock. Kokade betor under lång tid, det kan till och med koka i 1,5 timmar. Därför kan detta steg göras långt innan du lagar köttbullarna.

Köttkokt, blev mjukare. Ta bort huden från den och rista den. Bättre på ett medium eller stort rivare. Här är en betor massa bör visa sig.

Krama vitlökskivan i en skål med betor eller riva den. Tillsätt salt, rå ägg och svartpeppar. Blanda väl.

Häll sedan halvpannan och blanda allt grundligt igen. Semolina ska fördelas jämnt i betormassan. Lämna 5-10 minuter, låt semolina suga upp saften.

Nu hämtar du bara en liten bit av "betesnöt" och mögel kotlet. Tjocklek och storlek efter eget gottfinnande.

Häll mer vegetabilisk olja i pannan, värm det väl. Lägg försiktigt ut den första satsen med hamburgare. Stek först några minuter på båda sidor tills ljusskorpan. Täck sedan med ett lock och låt dessa betor pannkakor fortfarande stew bra.

Det här är skönheten som visar sig! I allmänhet, om betorna är lagade i förväg, då är tiden för tillagning inte längre än 30 minuter. Men vilken originalrätt! Läcker, ljus och doftande.

Röda morotskivor

Läckra grönsak morot och betor patties. Matlagning utan avkok, men istället ta brödsmulorna.

Det här receptets särdrag är att vi inte kommer att baka dessa skivor, men baka i ugnen. Detta är ett hälsosammare alternativ, eftersom mindre fetthalt, mindre extra kalorier. Goda dietpatties.

• Bakade morötter - 2 st.
• Bakade betor - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Breadcrumbs - 1 kopp;
• Salt, peppar, paprika och andra kryddor;
• Olja för smörjning;

Betor och morötter måste baka i ugnen. Vika dem i folie och skicka dem till att baka i 1 timme vid 180 grader. Om ugnen inte är, kan du bara laga mat i en kastrull som i föregående recept.

Skala grönsakerna från huden, gnid dem på ett grovt riven och lägg dem i en djup skål.

Slå i dem en rå ägg. Tillsätt kryddor, blanda bra med en gaffel.

I en separat tallrik hälls brödblandningen. Sked lite betorrotor massa, strö lätt med brödsmulor och tärningskuret.

Sådana preparat bör visas här. Mjuk och inte klibbig.

Täck bakplåten med bakpapper, sätt kakorna på den. Tillsätt dem med vegetabilisk olja. Detta är för en rodig skorpa och glans.

Förvärm ugnen till 180 grader, lägg ett bakplåt i det i 15-20 minuter.

Servera med gräddfil och färska örter.

Med ost och kokt ägg

Ett mer tillfredsställande alternativ, som i sammansättningen av kokta ägg och kockost, allt detta kommer att mildra den alltför ljusa söta smaken av betor.

Dessa skivor kan båda stekas i en panna eller bakas i ugnen. Här kommer de att stekas.

• Kokta betor - 2 st.
• Kokt ägg - 2 st.
• Semolina - 110 g
• Stugaost - 2-3 msk. skedar;
• Vitlök - 2 kryddnejlika (möjligt utan det);
• Salt - 0,5 tsk;
• Peppar och andra smakämnen
• Matolja för stekning;

Skal betorna och skölj med vatten. Grate, här är allt som i tidigare recept.

Ägg rengörs från skalet och finmalt smuligt, lägg dem till betorna.

Där lägger vi ett par skedar av stew, smör vitlök, salt och peppar. Rör om första gången.

Falla i semolina och blanda noggrant andra gången. Det borde vara så konsistent som på bilden nedan.

Vi gör cutlets ut ur det. Häll smör i en stekpanna, värm upp, lägg upp den första satsen köttbullar.

Stek på båda sidor i 5 minuter, tills kornen av halvädel och äggstycken blir gyllene.

Rödbete med ost

Smakande betorpannkakor utan att dekorera med tillsats av ost. Valet av ost efter eget gottfinnande. Du kan ta svåra sorter, du kan mjuk, som feta.

• Kokta betor - 2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ost - 100 g
• Vete mjöl - 2 msk. skedar med en bild;
• Salt och peppar till smak;

1. Grate rosetter på en stor rivare, lägg till ost, ägg och kryddor till det. Blanda noggrant.
2. Tillsätt mjöl, blanda igen.
3. Bakar ett ark av pergament, för att bilda pannkakor (köttbullar). Skickas till en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Samma hamburgare kan bara stekas i smör.

Lenten betor patties

Som namnet antyder finns det inga animaliska produkter i dessa koteletter. Alla recepten ovan innehåller ägg, och dessa köttbullar är utan ägg. Eftersom de säkert kan kallas luta, kost, vegetarisk och vegan.

En annan egenskap är att dessa skärbitar är gjorda av råbitar. Det kan sägas, en analog av pannkakor, när den råa vegetabiliska massan stekas i en panna.

1. Betor - 1 kg.
2. Vete mjöl - 2 msk. skedar;
3. Semolina - 2 msk. skedar;
4. Vitlök - 3 klyftor;
5. Salt - 1 tsk;
6. Solrosolja för stekning;

Råbetor måste rengöras från smutsig hud, tvättas och skärs i små bitar. De behöver slipa.

Du kan mixer, du kan på en fin rivare, och du kan hoppa över köttkvarn. Få mjuk saftig betmassa.

Krymp vitlöket till betorna, salt och häll halvpannan och mjölet. Blanda väl till helt homogen.

Använd dina händer för att göra patties av ungefär samma storlek som i bilden nedan.

Stek i olja i flera minuter på varje sida. Det är ännu bättre att stuka jämnt under locket. Bara färska betor lagade längre än andra grönsaker, samma potatis.

Bietpatties med semolina

Biet Patties Recept - 3 portioner:

Tillagning av betorskuret:

foto 1.
Rötterna tvättas noggrant av marken, klippa av svansarna och botten på toppen. Koka eller ånga.

foto 2.
Grate. Lägg till semolina, hackad vitlök, salt. Tillsätt ägget och rör om ordentligt. Låt stå i 10 minuter. Under denna tid ska semolina suga upp den extra betesaften.

foto 3.
1-2 matskedar betor massa rulle i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på vardera sidan. Jag täcker pannan med lock, så burgarna bakas snabbare, men de brinner inte.

foto 4.
Vitlökskotletter är en mycket bra sidoprätt för kött, till exempel fläskshish kebabar kokta i aerogrill.

Köttkoteletter, tillagade med tillsats av semolina, är mycket näringsrika än vanliga grönsakskutlar. Detta är en stark maträtt som kan serveras utan något annat, bara tillsätt lite färska örter och gräddfil eller majonnäs.

Kotletter med semolina kan kokas och ångas - du får en dietmåltid.

Om du inte lägger till ett ägg och ökar mängden halvädel något, får du en mager vegetarisk maträtt.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• handgjorda (214)
• änglar (83)
• animering (12)
• aphorisms, lignelser, legender (78)
• pärlor (494)
• Bead Floristics (61)
• pärl leksaker (16)
• olika pärla (80)
• Pärlor Smycken (389)
• Vintage (96)
• mönster (784)
• stickning (906)
• stickning för barn (20)
• stickning för kvinnor (460)
• stickning för dockor (9)
• stickade tillbehör (188)
• stickade leksaker (197)
• stickade saker (98)
• mönster (39)
• inredning, inredning (163)
• objekt dekoration (55)
• decoupage (52)
• för barn (29)
• för hemmet (264)
• hälsa (1068)
• leksaker (1470)
• tillbehör (6)
• harar (67)
• katter (117)
• dockor (484)
• björnar (34)
• mjuk leksak (153)
• olika (252)
• grisar (23)
• hundar (24)
• Textilleksaker (676)
• Tilde, docka, leksaker (388)
• idéer (211)
• illustration, bilder, foto (159)
• intressanta platser, länkar (5)
• konst (555)
• glasmålning (13)
• målning (265)
• lack miniatyr (7)
• litografi (5)
• olika (62)
• stenmålning (20)
• måla på tyg, batik (20)
• silver, metall (3)
• skulptur (13)
• porslin, glas (39)
• foto, vykort (140)
• böcker och tidskrifter (46)
• godis, söt design (23)
• matlagning (7074)
• pannkakor, fritters, pannkakor (282)
• disk i långsam spis (39)
• barnmat (54)
• svampskålar (100)
• potatisrätter (304)
• spannmålsprodukter (178)
• kycklingdiskar (408)
• kötträtter (517)
• grönsaksrätter (487)
• rätter från levern, slaktbiprodukter (63)
• fisk, skaldjursrätter (380)
• malet kötträtter (257)
• äggrätter (74)
• borscht, soppor (55)
• dumplings, dumplings (83)
• bakning (913)
• efterrätt (334)
• ämnen (278)
• hors d'oeuvres (859)
• grytor (220)
• krämer, glasyrer (99)
• drycker (157)
• design av diskar (42)
• pajer, kakor, bullar (1241)
• pizza, khachapuri, chebureks (211)
• lenten diskar (63)
• helgdagar (146)
• olika (176)
• sallader (412)
• sött bakverk (1796)
• sötsaker (230)
• såser, kryddor, kryddor (254)
• ost, stallost (375)
• kakor (387)
• bröd (62)
• mästerkurser (1309)
• trivia (272)
• världens sevärdheter (20)
• musik (3)
• folkdocka charm (89)
• folkrecept (1843)
• kosmetika (534)
• behandling (315)
• kroppsrengöring (241)
• hälsoregler (737)
• hårvård (45)
• ansiktsvård (453)
• handvård (9)
• kroppsvård (37)
• kläder för barn (25)
• kläder för kvinnor (243)
• kläder till dockor (55)
• vykort, scrapbooking (56)
• plast och porslin (24)
• tips (255)
• helgdagar (505)
• Alla hjärtans dag (51)
• Andra (6)
• Shrovetid (40)
• Nytt år (226)
• Påsk (124)
• Jul (23)
• psykologi (78)
• olika (213)
• ritning, målning (67)
• Needlework (1745)
• filtning (49)
• broderi (61)
• nålbädd (107)
• quilling (2)
• lapptäcke, lapptäcke (73)
• macrame, tatting (215)
• tvåltillverkning (10)
• vävning (216)
• hantverk (585)
• filtartiklar (461)
• knapp stängning (29)
• olika (69)
• ljus (8)
• system (311)
• stil, mode (16)
• dikter, prosa (99)
• påsar (220)
• stickade väskor (114)
• andra väskor (80)
• vävda väskor (14)
• sydda påsar (63)
• dekorationer (490)
• Lears Lessons (154)
• Blommor (179)
• blomma legender (9)
• mästerklass (44)
• foamiran (30)
• mönster, bakgrunder, stenciler (139)
• sy (357)
• tillbehör (120)
• för barn (25)
• för kvinnor (28)
• för dockor (30)
• små saker (201)
• det är intressant (94)
• humor (14)

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Enkelt och gott! Bietpatties med semolina

Bietpatties med semolina

500 gram betor;
Ett ägg;
Två matskedar av semolina;
ströbröd;
smör;
Vegetabilisk olja;
Salt.

Koka betorna i skalet. Rengör sedan.

Jag gnuggar på en fin rivare.

Jag sprider den på en stekpanna med vegetabilisk olja och värmer det bra.

Jag häller halvpannan och lagar betorna i 15 minuter över låg värme.

Sedan kyler jag rödbetongmassa. Tillsätt ägg och salt.

Dumpning betorskurett i brödsmulor. För detta ändamål kan du använda vetemjöl.

Från denna mängd betesvin fick fem stora köttbullar ut.

Jag grillar halvfabrikat på medium värme på båda sidor.

Jag häller de färdiga hamburgarna med smält smör.

Också på bordet serverar jag gräddfil i en kastrull.

Citeras 6 gånger
Gillade: 6 användare

• 6 Anteckningar gillade
• 6 citerad
• 0 sparad
  • 6Lägg till citat
  • 0 Spara till länkar

  Låt den magiska musiken i hjärtat leka,
  Solen ger sina gyllene strålar,
  Födelsedag som gåva drömmar uppfyller,
  Alla önskar lycka till och ljus kärlek!

  Och från uppriktiga ord, från trevliga stunder,
  Eftersom det finns så mycket bra runt,
  Låt humöret bli bättre!
  Kan det alltid finnas liv för gåvor generösa!

  Darling. Bra. Tender.
  Och ögon som är lite ledsna.
  Håll detsamma - detsamma.
  Ändra inte din - soluppgång till solnedgången.

  Böj aldrig huvudet.
  Och vindarna i ditt ansikte ler.
  Du förstår hur, detsamma, bra!
  På ett leende - för att bygga en livstid.

  Peerless. Sweetheart. Strikt.
  Var inte ledsen om du är otur.
  Bara gå dig - ett sätt.
  Vad att lyckas - kommer att leda dig.
  LYCKLIG FÖDELSEDAG.
  

  Köttkoteletter det mest utsökta receptet med semolina

  Bietpatties med semolina

  Ett recept för dem som gillar mig lagar bett för ett par dagar på en gång. Du kan omedelbart göra rödbeta sallad med ost och vitlök från nybryggt, och nästa dag gör rödbetor garnering eller till exempel betehönsor.

  Biet Patties Recept - 3 portioner:

  Tillagning av betorskuret:

  Rötterna tvättas noggrant av marken, klippa av svansarna och botten på toppen. Koka eller ånga.

  Grate. Lägg till semolina, hackad vitlök, salt. Tillsätt ägget och rör om ordentligt. Låt stå i 10 minuter. Under denna tid ska semolina suga upp den extra betesaften.

  1-2 matskedar betor massa rulle i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på vardera sidan. Jag täcker pannan med lock, så burgarna bakas snabbare, men de brinner inte.

  Vitlökskotletter är en mycket bra sidoprätt för kött, till exempel fläskshish kebabar kokta i aerogrill.

  Några fler recept från kokta betor eller ångad:

  Sallad med pommes frites

  recept

  för semesterbordet

  Lågprisdiskar - recept

  • TECHNOLOGY for

  Om älskling

  Om kaffe

  Hemlagad soppa - grunden för middagen. Och soppa recept kan hittas för alla smaker och sked var, och det var uppenbart botten av skålen, och grönsaker - vegetarian, kött och närande. - Recept till ugnen

  Hemlagade recept, kokta i ugnen: hett för andra, till frukost, kakor och bakverk, mellanmål. I detalj, steg för steg med fotot.

- Dekorera en vas med polymerlera

- Hur man kläder i jeans

- Virkade spetsar

Det är möjligt att sommaren i mitten lane någon gång kommer. Så det är fortfarande meningsfullt att sätta brödkvass. Det kommer att ta minst en vecka att förbereda en bra starter, och som väderprognosörerna lovar, bara vid den tiden bör lufttemperaturen stiga över 20 C (på eftermiddagen).

Hur man gör en förrätt för

hemlagad bröd kvass

ingredienser:

• 2 liter kallt vatten;
• 0,5 bröd Borodino bröd eller 100 gram Rågmjöl + 100 gram Rågbröd;
• 4 matskedar granulärt socker;
• 3 gram jäst.
• Koktid - 5-6 dagar

Hur man sätter kvass:

• Stek mjöl eller brödstycken tills de mörknar (men det är inte koppling, med svartbröd är det ibland svårt att förstå: det är bara stekt eller redan bränt).
• Lös upp jäst och 1 msk granulatsocker i ljummet vatten.
• Efter 10 minuter tillsätt en tredjedel av mjöl eller kakor.
• Töm nästan allt vatten, tillsätt så mycket färskvatten, en annan sked socker och en annan tredjedel av skräp eller mjöl med rusks.

Och återigen insistera på ett par dagar.

Än en gång tillsätt de återstående kakorna (eller mjöl med brödsmulor) och socker. Och häll igen färskt vatten.

Under denna tid kommer jästen att förlora sin orubbliga smak och obehaglig bitterhet, och du kan lägga dricksvass på den. För detta ändamål kommer varje 1,5 -2 dagar i tre-liters burk surdeg beredd måste tillsätt vatten och socker efter smak och en stor näve färska råg kex, lite innan du tar bort den gamla fuktig och sjunka till botten. För smak kan du lägga till russin, mint, ingefära, honung.

Matlagningsbeta kakor - 5 av de läckra recepten

Rötter är en välkänd grönsak. Ljus, god och väldigt frisk rotväxt! Men av en eller annan anledning, oftast när vi tänker på betor, är det första som kommer att tänka på borscht och sallader. Och från betorna kan det finnas många saker att laga mat, till exempel betorplattor. Denna artikel är avsedd för denna maträtt.

Köttkoteletter, betesfritterar (pannkakor), betorskuror - det finns många synonymer för detta mellanmål. Formen på denna maträtt och sanningen liknar vissa kutlar, men det är där alla likheter slutar.

Köttkoteletter är vanligtvis kokta utan kött, det är en vegetarisk produkt. Förutom betor innehåller det vanligtvis andra grönsaker, samt olika kryddor, kryddor och bindande ingredienser som mjöl, semolina och kycklingägg.

Röda pannkakor är mycket enkla att förbereda, mycket välsmakande, hälsosam och också en billig maträtt. När allt är bett finns i alla livsmedelsbutiker, det är billigt, och under högsäsongen finns det bara ett öre.

Denna artikel innehåller de mest populära och läckra recepten. Allt beskrivs i detalj, steg för steg och med ett foto. För de som har några bilder finns det ett par video recept.

Jag vill också notera att det är just sura recept som samlas här. Det här är snarare huvudrätterna, som du kan till och med servera någon form av rätter.

recept

Det klassiska receptet på betorbitar

Köttkoteletter med semolina är det mest populära receptet, eftersom det också anses vara det mest utsökta, klassiska, traditionella etc.

Vad är kärnan i denna maträtt? Koka betorna, gnugga dem, blanda dem med övriga ingredienser, och stek dem sedan i oljan i en panna. Semolina absorberar extra juice, tillåter inte hamburgarna att falla ihop under stekning, men gör också deras konsistens mer känslig. I allmänhet försök - du kommer inte ångra!

• Rödbetor - 4 medelstorlek;
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 100 g
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Salt - 0,5 tsk;
• Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
• Stekolja;

Först måste du laga betor. Sätt dessa rötter i en kastrull, fyll i med vatten, sätt på den maximala elden. Omslaget täcker med lock. Kokade betor under lång tid, det kan till och med koka i 1,5 timmar. Därför kan detta steg göras långt innan du lagar köttbullarna.

Köttkokt, blev mjukare. Ta bort huden från den och rista den. Bättre på ett medium eller stort rivare. Här är en betor massa bör visa sig.

Krama vitlökskivan i en skål med betor eller riva den. Tillsätt salt, rå ägg och svartpeppar. Blanda väl.

Häll sedan halvpannan och blanda allt grundligt igen. Semolina ska fördelas jämnt i betormassan. Lämna 5-10 minuter, låt semolina suga upp saften.

Nu hämtar du bara en liten bit av "betesnöt" och mögel kotlet. Tjocklek och storlek efter eget gottfinnande.

Häll mer vegetabilisk olja i pannan, värm det väl. Lägg försiktigt ut den första satsen med hamburgare. Stek först några minuter på båda sidor tills ljusskorpan. Täck sedan med ett lock och låt dessa betor pannkakor fortfarande stew bra.

Det här är skönheten som visar sig! I allmänhet, om betorna är lagade i förväg, då är tiden för tillagning inte längre än 30 minuter. Men vilken originalrätt! Läcker, ljus och doftande.

Röda morotskivor

Läckra grönsak morot och betor patties. Matlagning utan avkok, men istället ta brödsmulorna.

Det här receptets särdrag är att vi inte kommer att baka dessa skivor, men baka i ugnen. Detta är ett hälsosammare alternativ, eftersom mindre fetthalt, mindre extra kalorier. Goda dietpatties.

• Bakade morötter - 2 st.
• Bakade betor - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Breadcrumbs - 1 kopp;
• Salt, peppar, paprika och andra kryddor;
• Olja för smörjning;

Betor och morötter måste baka i ugnen. Vika dem i folie och skicka dem till att baka i 1 timme vid 180 grader. Om ugnen inte är, kan du bara laga mat i en kastrull som i föregående recept.

Skala grönsakerna från huden, gnid dem på ett grovt riven och lägg dem i en djup skål.

Slå i dem en rå ägg. Tillsätt kryddor, blanda bra med en gaffel.

I en separat tallrik hälls brödblandningen. Sked lite betorrotor massa, strö lätt med brödsmulor och tärningskuret.

Sådana preparat bör visas här. Mjuk och inte klibbig.

Täck bakplåten med bakpapper, sätt kakorna på den. Tillsätt dem med vegetabilisk olja. Detta är för en rodig skorpa och glans.

Förvärm ugnen till 180 grader, lägg ett bakplåt i det i 15-20 minuter.

Servera med gräddfil och färska örter.

Med ost och kokt ägg

Ett mer tillfredsställande alternativ, som i sammansättningen av kokta ägg och kockost, allt detta kommer att mildra den alltför ljusa söta smaken av betor.

Dessa skivor kan båda stekas i en panna eller bakas i ugnen. Här kommer de att stekas.

• Kokta betor - 2 st.
• Kokt ägg - 2 st.
• Semolina - 110 g
• Stugaost - 2-3 msk. skedar;
• Vitlök - 2 kryddnejlika (möjligt utan det);
• Salt - 0,5 tsk;
• Peppar och andra smakämnen
• Matolja för stekning;

Skal betorna och skölj med vatten. Grate, här är allt som i tidigare recept.

Ägg rengörs från skalet och finmalt smuligt, lägg dem till betorna.

Där lägger vi ett par skedar av stew, smör vitlök, salt och peppar. Rör om första gången.

Falla i semolina och blanda noggrant andra gången. Det borde vara så konsistent som på bilden nedan.

Vi gör cutlets ut ur det. Häll smör i en stekpanna, värm upp, lägg upp den första satsen köttbullar.

Stek på båda sidor i 5 minuter, tills kornen av halvädel och äggstycken blir gyllene.

Rödbete med ost

Smakande betorpannkakor utan att dekorera med tillsats av ost. Valet av ost efter eget gottfinnande. Du kan ta svåra sorter, du kan mjuk, som feta.

• Kokta betor - 2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ost - 100 g
• Vete mjöl - 2 msk. skedar med en bild;
• Salt och peppar till smak;

1. Grate rosetter på en stor rivare, lägg till ost, ägg och kryddor till det. Blanda noggrant.
2. Tillsätt mjöl, blanda igen.
3. Bakar ett ark av pergament, för att bilda pannkakor (köttbullar). Skickas till en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Samma hamburgare kan bara stekas i smör.

Lenten betor patties

Som namnet antyder finns det inga animaliska produkter i dessa koteletter. Alla recepten ovan innehåller ägg, och dessa köttbullar är utan ägg. Eftersom de säkert kan kallas luta, kost, vegetarisk och vegan.

En annan egenskap är att dessa skärbitar är gjorda av råbitar. Det kan sägas, en analog av pannkakor, när den råa vegetabiliska massan stekas i en panna.

1. Betor - 1 kg.
2. Vete mjöl - 2 msk. skedar;
3. Semolina - 2 msk. skedar;
4. Vitlök - 3 klyftor;
5. Salt - 1 tsk;
6. Solrosolja för stekning;

Råbetor måste rengöras från smutsig hud, tvättas och skärs i små bitar. De behöver slipa.

Du kan mixer, du kan på en fin rivare, och du kan hoppa över köttkvarn. Få mjuk saftig betmassa.

Krymp vitlöket till betorna, salt och häll halvpannan och mjölet. Blanda väl till helt homogen.

Använd dina händer för att göra patties av ungefär samma storlek som i bilden nedan.

Stek i olja i flera minuter på varje sida. Det är ännu bättre att stuka jämnt under locket. Bara färska betor lagade längre än andra grönsaker, samma potatis.

Tips och anteckningar

• Du har läst de grundläggande recepten, baserat på dem kan du redan komma med dina egna alternativ. Kärnan, tekniken för förberedelse ändras inte, det är detsamma överallt.
• Jag råder dig att titta på dessa liknande rätter:
• Olika havremjölongar;
• Morotpannkakor;
• Potatis och ost pannkakor;
• Pumpa fritters;
• Kål Fritters;
• Var noga med att servera köttbullensås, såsom tjock gräddfil.
• Du kan diversifiera smaken med färska örter (dill, persilja), potatis, lök och andra grönsaker.
• Ingen stör dig att göra söta betor pannkakor. Ta bara bort kryddorna och lägg till några skedar socker.
• Du kan laga mat inte bara i ugnen eller i pannan. Ett multi-cookerprogram ("quenching" eller "bakning" -program) är lämpligt, liksom en dubbelpanna.

Köttkoteletter med semolina - ett recept från ditt hembibliotek

Hej, kära vänner. Tanken att laga betorplattor kastade mig en av bloggens läsare. Men innan jag omrörde kulinariska litteraturens berg i sökandet efter ett recept på betehönsor började jag titta igenom livskalendern i minnet för att komma ihåg när var sista gången jag någonsin träffat dem. Vandring genom bakgatorna i minnen tog mig så långt att jag kände mig lite ledsen. Hur flyger hela tiden samtidigt.

Khrushchevs lilla sexmåttiga pentry, en grimig liten pojke, äter bort rödbetorskokars mormors patties med nöje. Hon var en expert på denna typ av gastronomisk inkarnation. Hur länge har det varit! Skakade av söta minnen började jag leta efter ett recept på betehönsor.

Beet patties - var att leta efter recept

Hitta det var inte svårt. Du hittar de mest otroliga rätterna i ett så stort antal kulinariska publikationer som ackumulerats i mitt hembibliotek. Och här är bara de vanligaste och enkla betehakorna. När jag blir en berömd matbloggare ordnar jag en bokauktion. Jag lägger min autograf på alla utgåvor och gör ett engagemang. Tycker du att sådana exemplar kommer att vara efterfrågan?

Bara skojar är över. Låt huset lagras, kan fortfarande vara användbart. Trots överflöd av sådan litteratur såg jag igen på en fantastisk, enligt min mening, kopia. Redan betalat och förväntar sig från dagen vid leverans. På den här boken har jag länge lagt ögon. Jag såg henne en gång i detaljhandeln. Men då ordnade inte priset.

Så jag drömde om en samling tills jag kom över det på Internet. Nu köper du varor via World Wide Web är mycket mer lönsamt än direkt på konkreta försäljningsställen. Jag är övertygad om det hela tiden. Tja, låt det behöva lite väntan. Inte en brand trots allt.

Verklig zhinka mumlar redan lite. Var skriver du dem handlar det om böcker. Även om du lagar tre recept om dagen, är hela ditt liv inte tillräckligt för att prova allt. Ja, hur man lagar betesnöt så Sanya, snälla var snäll. Och vad är själen, då figuren. Jo, i allmänhet hittade jag receptet och nu går jag till köket för att laga hamburgare.

Röda recept

• 500 gram betor;
• Ett ägg;
• Två matskedar av semolina;
• ströbröd;
• smör;
• Vegetabilisk olja;
• Salt.

Koka betorna i skalet. Rengör sedan.

Jag gnuggar på en fin rivare.

Jag sprider den på en stekpanna med vegetabilisk olja och värmer det bra.

Jag häller halvpannan och lagar betorna i 15 minuter över låg värme.

Sedan kyler jag rödbetongmassa. Tillsätt ägg och salt.

Dumpning betorskurett i brödsmulor. För detta ändamål kan du använda vetemjöl.

Från denna mängd betesvin fick fem stora köttbullar ut.

Jag grillar halvfabrikat på medium värme på båda sidor.

Jag häller de färdiga hamburgarna med smält smör.

Också på bordet serverar jag gräddfil i en kastrull.

Stektbeta koteletter, lugnt sittande som en elefant. Jag sätter på bordslamporna, postman tog paketet. I sin bok är en kulinarisk skatt - det finns inget pris för det. Skyddet är så elegant och inga fler ord behövs. Här hålls visdomen folk, traditioner, tankar, drömmar. Och den viktigaste dogmen är att den matade inte är upp till kriget.

Liknande recept för köttbullar:

Det mest utsökta receptet på betehönsor med semolina

Hälsningar till dig! Köttkotletter med semolina - ett utmärkt kaloritrecept för alla som följer en hälsosam diet. De kan serveras till bordet helt enkelt med gräddfil som en separat maträtt, eller med någon skål.

Köttbitar, kanske det kommer att överraska dig, de kan även dekorera något semesterbord. Du kan servera dem till kött och fiskrätter som en maträtt, du kan som hamburgare med några andra rätter, ris, potatis, eller du kan bara separat som en självständig maträtt.

Och det rekommenderas att starta en fest med betehönsor. Att lägga på en tallrik kan du göra olika, med ägg, ärtor, lök och gröna, alla häll med majonnäs eller gräddfil.

Innan spridningen spreds salladsblad under koteletterna och servera sedan.

Det här är en maträtt som du kommer att minnas länge. Och utan överdrift är det en underbar maträtt. Prova själv och se!

• Betor - 800 gram.
• Ägg - 1 bit (kyckling).
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Semolina - 100 gram.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Salt - efter smak.

Serveringar: 6

Hur man lagar betesockletter med semolina

1. Skölj betorna. Lägg sedan pannan på spisen med vatten, ca 2 liter. Koka, sätt betorna i det och koka det bra.
2. När köttet kokas, riv det på en grov rivare.
3. Klipp kokt ägg och vitlök tillägg till betor och salt. Lägg till semolina och blanda.
4. Förvärm pannan, häll vegetabilisk olja och sprida en matsked i pannan. Använd skedan för att ge önskad form. För rostbettad betor är två eller tre minuter tillräckligt, på varje sida.

Bete patties

Köttkoteletter för detta recept kommer att vara utsökta, ingår i

• terapeutiska dieter
• barnmeny
• i menyn med människor som leder en hälsosam livsstil.

Beet Patties Recept

Det finns olika alternativ för att göra betorplattor. Jag erbjuder dig ett recept på betehönsor med semolina och cottage cheese. Detta recept är en del av olika medicinska menyer, inklusive pankreatit - dietnummer 5p

På dietmenyn för pankreatit, var noga med att slå på betorna. Betor innehåller jod, vilket har en positiv effekt på restaureringen av bukspottskörtelfunktioner. Andra produkter som innehåller jod är här >> Intressant, värmebehandling minskar inte grönsakens goda egenskaper.

Rödbete med ostmassa.

Hur man lagar betesnötar:

1. Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
2. Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
3. Låt oss lägga bägare: lägg dem i en betor i en kastrull, tillsätt mjölk och smör, simma i ca fem minuter.
4. Semolina somnar i en tunn ström och omrörar för att inte bilda klumpar. Vi fortsätter att laga mat tills anbud, fortsätt att rör.
5. Tillsätt puréost, ägg och salt till den kylda massan. Blanda noggrant och bilda patties.
6. Koka för ett par, du kan i en långsam spis eller i ugnen.
7. Serveras med gräddfil, gräddfil eller mjölksås.

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

Döm inte mig för att du uppmärksammar ett recept baserat på 1 kg betor. I receptdiagrammet av betkutletter tillhandahålls 1 ägg per 1 kilo betor (se ovan - ingredienser).

Bietpatties med semolina

Hur jag lagar betorskuret. - Jag tar produkterna, minskar deras antal två gånger och tar ägget som i första receptet. Dessutom kan du laga beta-kutlar utan att lägga till ost, dvs det visar sig så här:

• betor - 0,5 kg (3-4 delar)
• semolina - 40 g (1,5 msk)
• blött vitt bröd eller stuga ost i mjölk - 75 g (du kan utesluta dessa ingredienser från receptet)
• ägg - (50g) 1 st
• smör - 25 g (1 msk)
• mjölk 3,2% - 50 ml (1/4 kopp)
• salt - efter smak

Hur man lagar betesnötar:

1. Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
2. Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
3. Låt oss lägga bägare: lägg dem i en betor i en kastrull, tillsätt mjölk och smör, simma i ca fem minuter.
4. Semolina somnar i en tunn ström och omrörar för att inte bilda klumpar. Vi fortsätter att laga mat tills anbud, fortsätt att rör.
5. Blötläggt i mjölk och pressat vitt bröd (höstost), tillsätt ägget och saltet till den kylda massan. Blanda noggrant och bilda patties.
6. Koka för ett par, du kan i en långsam spis eller i ugnen.
7. Serveras med gräddfil, gräddfil eller mjölksås.

Hur man lagar betorskuret

Detta recept gäller inte den terapeutiska kosten för pankreatit, eftersom köttbullarna är stekta i vegetabilisk olja.

• betor - 500 g
• vitt bröd eller en loaf som blöt i mjölk och pressas
• vetemjöl - mängden beror på betorens juiciness, om betorna är mycket saftiga, då mjölet behöver mer
• mjölk - 50 ml (1/4 st)
• ägg - 1 st
• matolja för stekning i en panna

Hur man lagar betesnötar:

1. Rödbetor väl tvättas och kokas i skalen. Hur man lagar köttbullar snabbt och korrekt kommer du att lära dig här >>
2. Rengöring Hoppa över betorna genom köttkvarnen. Eller du kan rosa på en fin rivare, krossa i en mixer.
3. Vitt bröd som blöts i mjölk, äggula, salt och peppar lägger till rötterna. Allt detta är väl blandat.
4. Våta händer bildar bollarna på ett kycklingägg.
5. Doppa i det vispadda proteinet.
6. Breaded i breadcrumbs.
7. Stek i en panna i vegetabilisk olja. Pannan förvärmas över medelvärme. Stekstid 2-3 minuter på varje sida. rödhett på medium värme.

Kalorinnehåll av 100 gram betorskurett

Kaloriinnehållet hos betepattor beror på ingredienserna i deras sammansättning, på metoden för värmebehandling.

Minsta kalori - recept nummer 1. De högsta kaloribeterna kakor - recept nummer 3

Om du lagar betorskurett enligt recept nr 1, är kaloriinnehållet i 100 gram betegatletter 146,63 Kcal.

Så här lagar du köttbitar-recept:

Bettpatties matlagningsrecept är enkelt.