Fisk, dietpatties - Stekt recept i hemmet

Jag har redan berättat hur man gör fiskkakor i ugnen, idag kom rätternas rätter gjorda genom ångning. Ångad fiskfisk är en näringsrik, hälsosam och helt enkelt otroligt ömt skål som det är värt att notera, kan vara en riktig frälsning för vissa.

Ångad fiskkoteletter kan ingå i kosten för viktminskning dieter, personer med gastrointestinala problem, diabetes och andra sjukdomar.

Det finns många recept för att göra sådana hamburgare, men jag vill dela de mest enkla och välsmakande, enligt min mening.

Jag vill påpeka att maträtten visade sig aptitretande och användbar, färskhakad fisk eller fisk bör väljas för dess förberedelse, och produkterna bör förberedas så att de bevarar deras smak och nytta så mycket som möjligt omedelbart före användning.

Det enklaste, klassiska receptet på ångad fiskkoteletter

• Fillett av någon fisk (för dietmenyn är det bättre att ta en låg fetthalt) eller färdighakad fisk - 700 gr.
• Lök.
• Två skedar brödsmulor (utan glidbanor).
• Stärkelse (använd istället för ägg) - en sked utan glid, utspädd med vatten (15-20 ml).
• Favorit kryddor och salt (om du leder en hälsosam livsstil eller gå ner i vikt, missbruk inte dessa produkter).

Hur man förbereder ångad koteletter, recept steg för steg

Min fisk, ta bort huden, om möjligt ta bort benen, vi vrider fyllningen.

Lägg till hackad lök, grilla på förfrågan eller slipa i en mixer, kryddor, kakor, blanda.

Vi bildar kotletter, sprida dem på enheten och laga mat på ett par. Det är möjligt att använda crock-potten, en dubbel panna eller en vanlig gryta och calico eller cheesecloth för matlagning. Beroende på produktens storlek kan en maträtt kokas i 20 till 30 minuter.

Du kan servera godis med konserverade gröna ärter, potatismos, sparris, ångad grönsaker eller vårfärsk sallad.

Ångad fiskkakor med tillsättning av morötter

• Alla marina fiskar (du kan använda rött) - 0,5 kg.
• En eller två morötter för egen smak.
• Gröna eller löklök.
• Peppar och salt - på en nypa.
• Ett ägg
• En kryddnejlika och löklöv (kanske inte tillagd) - för att smaka.

Hur man lagar mat

Tvätta moroten, riv den med en riven lök. Om du tar grönsakerna, bara hugga den med en kniv och blanda den med morötter.

Lägg maten i en matberedare eller blandare, tillsätt fiskfilé, salt, peppar, ägg till dem, blanda i en enhetlig fyllning.

Häll vatten i en skål för multicooker, tillsätt salt till det, lägg till lauré och kryddnejlika.

I några formar för muffins, eller bara rulla bollar, korvar, sätt fisken hakan. Ställ formen över ångan, laga i ångkokningsläget vid 850 W. 25 minuter. Används för att göra vanligt gasbind eller en speciell enhet som levereras med en multivorka.

Om så önskas, sätt en liten bit smör i varje patty. Så ska skålen bli mer fet, mer saftig och välsmakande.

Läckra fiskkoteletter med smält ost

En uppsättning nödvändiga ingredienser:

• Varje malet fisk (hur man gör haktade fiskar här) - 500 gr.
• 1 bearbetad ost.
• En liten lök (med köpt köttfärs, du kan inte lägga lök, vanligtvis innehåller den redan i den köpta produkten).
• Spoon decoy.
• Ett ägg
• För din egen smak, kryddor och salt (använd havet för dietmenyn).

Stew cooking method

I den färdiga fiskköttet tillsätt hackad lök, kryddor, semolina, salt, ägg, ge kompositionen lite stativ, semolina måste skaka ut.

Håll i frysen i 20-30 minuter innan du lagar osten, räcka sedan, riv, blanda med resten av produkterna.

Mince, även om den köps, rulla igen i köttkvarn eller mixa med andra produkter i en mixer.

Forma vackra bollar eller produkter av andra former, skicka till ånga. Processen kommer att variera ungefär tjugo till trettio minuter. Ju mindre produkt, desto snabbare kommer de att förberedas.

Du kan konsumera en sådan maträtt med vilken skål som helst, inklusive alla typer av spannmål, potatis, grönsaker och jämn pasta.

Kostnätskoteletter med stugaost

Nödvändiga produkter för matlagning:

• Filé av någon magert fisk (om menyn inte är diet, ta fisken fylligare) - 0,5-0,6 kg.
• Höstost 1-3% fett - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Krydda för fisk någon.
• Dill - 40-50 gr.

Hur man gör sådana hamburgare

Skär fiskfiléerna i skivor (du kan ta hela fiskkroppar och självständigt demontera dem, lämna bara kött till maträtten), knåd i köttfärs i en matberedare eller med en manuell (elektrisk) köttkvarn.

Tillsätt kryddor till köttfärs, tillsätt ägg, stekost, vrid igen.

Dampa dina händer i vatten, gör skivor, placera på en trådställ, laga mat, vänd på andra sidan i ungefär tjugo minuter.

Kulinariska produkter från fisk är ganska saftiga och ömma, skålen kommer att vädja till vuxna och barn, även de som inte är anhängare av en hälsosam diet och dietmeny.

Subtiliteter och tips om att laga fiskpatties på paret

Kokad hemma är självständigt malet fisk mycket smakligare och juicier än det som köptes, för i din version kan du lägga dina favorit kryddor, ta bort alla ben från fisken, vrid massan genom köttkvarn inte en, men flera gånger så att massan blir mer öm, frodig.

För juiciness och smak, är det möjligt att tillsätta smör till ångade fiskkakor. Det kommer givetvis något att öka kaloriinnehållet i produkterna, men det kommer att göra burgarna mer välsmakande, mer ömma och juicier. Byt smör kan vara, med hjälp av att laga mer feta fiskarter.

För att skivor från fisk var mer frodiga, lägger de till en bit bröd som blöts i saltat vatten. Om menyn inte är diet, använd en loaf.

Så att produkterna håller sin form och inte faller ihop, bör de lägga till ett kycklingägg, lite semolina eller stärkelse.

En speciell smak till en ångad maträtt läggs till av lök, med glödlampa och fräsch grön.

Det enklaste sättet att förbereda en behandling är med en ångkokare eller en långsam spis, men du kan göra bra kakor med vanliga köksredskap - en kolsyrare och en kastrull med vatten, över vilken en kolv med kotletter är installerad.

Förbereder produkter för ett par utan brödning, med sin maträtt blir svåra, smaklös, kan falla ihop.

Om du lagar maträtten i en långsam spis eller en dubbelkokare, kan du omedelbart laga en sidovägg i den fria skålen tillsammans med huvudrätten. Till exempel laga ris, linser, majs eller någon annan gröt.

Semolina till köttet gör skålen mer frodig och ömt. Samtidigt, om menyn är kost, bör semolina bara välja den som är gjord av durumvete.

En mjuk, delikat smak kan sättas till ångkutlar genom att lägga morötter eller ost till dem.

• Fiskprotein, som en gång intas, absorberas i det mycket snabbare än till exempel kött. I det första fallet smälter proteinet på bara 2-2,5 timmar och i det andra, minst 5.
• Ångad fiskkakor - en hälsosam maträtt, det finns många användbara ämnen som hjälper till att bekämpa ett antal allvarliga sjukdomar. Dessa ämnen innefattar experter taurin, lysin, magnesium, metionin, kalcium, tryptofan etc.

Koka och konsumera denna läckra maträtt, hälsa och allt det bästa!

Fish Steam Cutlets

För såsen:

1. Yoghurt (kefir eller gräddfil) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Gröna - 25 gr.
4. Gröna lökar - 20 gr.
5. Kryddor - efter vilja.

Endast kakorna kommer mogna, du har, efter att ha provat dem, förstått att det inte längre är möjligt att hålla sig själv. Aptitretande. Saftigt. Doftande. Gentle. I slutändan, diet, även om du och jag bestämde mig för att inte förneka oss någonting, och kommer säkert att göra upp, förbereda såsen med hjälp av mejeriprodukter.

Men stannar fortfarande - och det här är det enda förbudet mot en diet utan dieting. Bättre detta par köttbullar sträcker sig i två steg! Eller dela kakorna med hemlagad.

Som ett resultat kommer de, och du tillsammans med dem, snart att sakna denna användbara maträtt, som inte bara är lämplig på vardagsbordet utan även på festtiden.

Särskilt kommer han att vara glad för dina flickvänner som följer figuren! När allt kommer omkring lär man sig att det här läckra gör ingenting för att skada figuren, utan att helt mätta samtidigt, både när det gäller verktyg och vad gäller den vanliga hungersnöjden.

Cutlets kommer att tilltala inte bara det faktum att de är gjorda av fisk, där en stor massa av allt viktigt och användbart. När allt kommer omkring lagar vi dem för ett par! Detta är ett annat plus för att laga fiskkoteletter.

Vi kommer att bli räddade från stekning, det vill säga från cancerframkallande ämnen och andra skadliga stunder. Och vi ska inte äta för mycket fett!

Vilken matlagningsmetod att välja, det är vad man lagar mat? Naturligtvis är en dubbelkedja den första i serien. Om det finns, kan du använda en långsam spis, liksom samma kolander eller speciella rätter (till exempel en colander, men med ben).

Vad kan serveras fiskångad koteletter på bordet? Med alla rätter, inklusive ris, bokhete, potatismos (pumpa är bättre) och allt som kan framställas av grönsaker. Eftersom vi inte nekar oss någonting kan du använda lite smör i sidoväskan.

Recept för att laga fiskkoteletter - steg för steg bilder och tips

Bläddra igenom bitarna av fisk i köttkvarn eller blender. Och det skulle vara trevligt att göra detta förfarande ett par gånger.

Vi kommer inte att mala en bröd i köttkvarn, annars blir stoppningen vattnig och det blir inte möjligt att göra bollar. Och så visar det sig med en bra struktur.

Vitlök skär vi också med en kniv, men inte heller i mush. Lägg sedan till massan mycket dill. Förresten kan dill vara i någon form - torr, frusen och fräsch. Och om du kombinerar alla typer kommer det att bli ännu mer intressant. Förresten kan du lägga till olika andra grönsaker till fyllningen. Men det här är ett annat recept.

Sätt peppar i det om du vill, och lägg sedan till några gröna. Och igen blandar vi allt. Lägg sedan till 1 msk här. mjöl för klibbighet och tillsätt en sked full gräddfil. Alla knåd och nötkött redo!

I mitten av bollen kan du göra en överraskning, någon fyllning - börjar med ost och slutar med pommes frites, etc. Rulla bollen i handen och bilda hamburgarna.

Häll lite vatten i pannan (3 fingrar) och sätt i det en kolander eller annan enhet där köttbullarna läggs ut (som i vårt foto). Koka upp vatten. Täck pannan tätt. Minska värmen och laga kakorna i 25-30 minuter.

För att lägga den lilla skålen i såsen, häll ketchup eller adjika in i den. Ju mer - den skarpare och ljusare såsen. Förresten, i det blir det möjligt att protushit våra hamburgare. Efter denna procedur kommer de att bli mycket juicier. Men det blir trevligt och häll bara pattiesna så vackert.

Vad är det med skålen? Alla färska grönsaker är bra här. Skär lite tomat, bulgarsk peppar och gurka. Det finns redan hur många ljusa färger som läggs till! Häll sås burgare och servera maträtten till bordet. Bon appetit!

Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Ladies invitera cavaliers, ensigns behandla dembels, och militära tjänstemän höja toasts för stark rustning. Vi berättar var du kan fira roligt och gott 23 februari.

Ångad fiskkakor, diet: 7 användbara recept

Dietetics rekommenderas att ofta inkludera i kosten av fisk. Det innehåller trots allt de proteiner som är nödvändiga för kroppen och smälter lätt av kroppen, massan av spårämnen och vitaminer, fleromättade fettsyror. Den mest fördelaktiga fisken kommer att vara om den är bakad eller släckt, men både i pannan och i långsam spis kan fisken kokas så att den inte ger kroppen något annat än bra. Något mindre användbara, men inte mindre goda produkter från malet fisk, speciellt om de är ordentligt kokta. För dem som bryr sig om sin hälsa, blir ångkokta fiskkakor, välsmakande och samtidigt dietary, ett idealiskt val. Erfaren matlagningstips och recept som vi har valt för läsare av tidskriften "Beauty in You" kommer att berika din kost med läckra och hälsosamma fiskrätter.

Subtiliteter av teknik

Först och främst föreslår vi att du känner till rekommendationerna från erfarna kockar. Beväpnad med denna kunskap kan även en startvärdinna laga utsökta fiskkakor för ett par.

• Hakad fisk tillagad med egna händer kommer att vara bättre än klar. När allt kommer omkring lägger du inte något extra i det med bara fiskfiléer. För hakgås ta fräsch och inte för benig fisk. Om du ska göra kotletter från en flodfisk, vänd den genom en köttkvarn flera gånger för att vara säker: inga ben i fyllningen kommer att falla.
• Vanligtvis tillsättes smör eller svamp för att göra malet fiskjuicitet, men dessa tillsatser ökar väsentligt kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Därför är dietpatties gjorda utan dessa tillsatser, men valet för dem är fiskens sorter är inte de torraste sorterna.
• För att göra fiskkakor mjuka och fluffiga, lägger de torkat bröd och blött bröd i mjölk, grädde eller vatten. För dietiska köttbullar är vatten mer lämpligt, som en sista utväg - mjölk, men det är bättre att vägra grädde.
• För att skivorna ska behålla sin form läggs ägg vanligtvis till hakan. Du kan dock göra mager köttbullar, ersätta ägget med stärkelse, potatis eller avkokare.
• Fiskpatties tillsätts ofta lök. Du får inte passera den genom köttkvarn så att fyllningen inte blir flytande. Det är bättre att inte vara lat och hugga löken med en kniv.
• Vanligtvis kokas pattiesna med hjälp av en dubbelpanna eller en multi-kokare. Men även om du inte har sådana köksartiklar kan du göra ångfiskpatties genom att lägga dem i en kolv och placera den ovanför en kastrull med vatten.
• För att få ångad hamburgare behöver du inte olja eller bröd. Detta gör dem också dietary.

Baserat på ovanstående regler och råd kan du göra läckra malet fiskkoteletter med något av de recept du vill ha.

Tips: Om du lagar hamburgare i en långsam spis kan du också laga en sidopar i huvudskålen på enheten. Detta kan vara ris, bovete, majsgröt, linser.

Steam Cutlets, Fish Cutlets

Fisk och potatispatties med torsk, kokad i dubbelkedja, perfekt anpassad till bakade grönsaker.

Laxfiskkaka recept - 12 matlagningsalternativ på en grund. Jag uppmärksammar, i varje version är köttbullarnas smak (och utseende) annorlunda. För min smak är de mest ömda laxkoteletterna i ugnen (rålök) och de läckra laxskivorna rostade, hackade (stek)

Dietary köttbulle kotletter med äpple och kockost är ömma och välsmakande, och genom att ånga är det också mycket användbart!

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Ångat Fishcakes Recept

Tillagning av ångad fiskkoteletter

Cutlets är gjorda av fisk eller köttmassa, malet i köttkvarn. Dessutom kan huvudkomponenten i kotlet vara grönsaker, till exempel morotkoteletter eller zucchini. Värmebehandling av köttbullar kan vara annorlunda. De är stekta i en panna, bakad i ugnen eller ugnen, ångad med en dubbelpanna. Den senare metoden är lätt att förbereda, och resultatet är rätter som enligt rekommendationerna av dietister är användbara för alla som bryr sig om deras hälsa. Kakor till ett par ger ett utmärkt resultat: kakor är saftiga, välsmakande och vackra. På grund av behandling av våt ånga bibehåller de alla de fördelaktiga spårämnena och vitaminerna, produktens naturliga färg. Om du lagar matkoteletter ångas, blir deras näringsvärde högre än stekt eller bakat i ugnen.

Ångad fiskkoteletter är mycket trevligare än de som kan köpas i affären, eftersom de är gjorda av kvalitetsingredienser utan tillsatser eller fyllmedel. Därför kan du dubbla eller till och med trippla deras nummer för att frysa en portion kakor i frysen och använda dem på andra dagar. Ingredienser för 4 portioner:

• 300 gram potatis.
• 250 gram laxfilé (kan ersättas med tonfisk) med hud och inga skalor på huden, alla ben ska avlägsnas.
• En liten handfull persilja.
• 1 ägg.
• 1 citron
• Olivolja.
• Salt.
• Pepper.
• 1 matsked vetemjöl.

Potatis skalas och placeras i den nedre brickan av en dubbel panna, kokad till hälften kokad. Filé gnidas med olja och placeras i den övre brickan i en dubbelpanna. Koka vid hög temperatur i 10 minuter eller tills potatisen är klar. Potatis och fisk tas bort från dubbelkällan. Potatis knådas till jämn och låt svalna. Persilja lämnar finhackad, tar bort stjälkarna. Ta bort huden från fisken, lägg laxen i de kylda potatismosorna och blanda fisken, blanda allt med den finhackade persiljan. Häll mjöl i blandningen, kör i ett ägg, tillsätt en fin nypa salt och peppar, fint riven citronskal och mixa det så bra. Formade hamburgare och lämna dem i kylan i en timme så att de blir mer täta. Fiskkoteletterna är kokta för ett par, i en dubbelkedja (olja smörjs med en bricka) i 5 minuter. De serveras omedelbart. Sprid dem på färskt salladsblad, stänk halv citronsaft med citronsaft, skär den andra halvan i skivor och dekorera skålen med dem.

Hakekokta hackade fiskkoteletter. Dessa skäror kräver produkter:

• 100 g vitbröd (cirka 5 skivor).
• 500 ml mjölk.
• 750 g fiskhake, filéer är tillverkade i malet kött, för att de hakas med en kniv.
• 4 vitlöksklyftor.
• 1 medium lök, finhackad.
• 1 tesked kummin.
• 1 ägg.
• ½ tsk te salt.
• 1 handfull färsk koriander, finhackad.
• 1 handfull persilja, finhackad.
• En liten solrosolja.

Brödskivor blötläggs i mjölk. Blanda fisken med salt, vitlök, lök, kummin och ägg. Krymp vätskan från brödet och tillsätt den, liksom koriander och persilja i den malet fisken. Rör om och koka i 20 minuter i en dubbelkokare för detta smörjda brickor. Fisk köttbullar är mager. Receptet är utformat för 4 portioner.

Doftande fiskkoteletter för ett par är mycket förtjusta av barn. För deras förberedelse kommer att kräva:

• 0,7 kg torskfilé, skuren i bitar.
• 1 klyft vitlök, finhackad.
• 1 matsked mjöl.
• 100 gram bröd, skuren i bitar.
• 80 g Parmigiano Reggiano-ost.
• 1 tsk svartpeppar.
• 1 stekt persilja, finhackad.
• 1 styv timjan, finhackad.
• 1 tsk te salt.
• Några fångar av timjan.
• 2 ägg.

Lägg bitar av bröd i en mixer, hugga dem och lägg dem i en skål. Placera torskbitarna i en mixer och hugga några sekunder. Blanda torsk med bröd i en skål, tillsätt timjan, persilja, vitlök och riven ost. Tillsätt sedan 2 ägg, krydda med salt och peppar. Blanda blandningen väl med handen och bilda pattiesna. Rulla in mjöl, skaka av dess överskott och sprida sig i en smurt bricka dubbelpanna. Koka i 15 minuter, serveras omedelbart.

Fiskkoteletter ångade recept med foton

Ångad fiskkoteletter - hälsosam kost och kalori med lågt kaloriinnehåll. En maträtt som innehåller lätt smältbar protein, många hälsosamma fettsyror, vitaminer och mineraler. Ångkokta hamburgare är mycket välsmakande. Juicy, öm och hälsosam. Ångad fiskkakor - den bästa maträtten för barn och för dem som är på en diet, men det kommer också att trivas av älskare av god mat. Fisken kan vara annorlunda: torsk, havsabborre, jag kokas från favoritlaks. Jag såg överföringen av Julia Vysotskaya och blev frestad. Alla älskade det.

Tillgängliga ingredienser, beredda snabbt och enkelt. Ångad fisk kakor var läckra och kalla. Nästa dag gjorde jag fiskburger med sallad och grönsaker till frukost. Så, den fisken kakor och också en praktisk maträtt.

För att förbereda ångad fiskkoteletter behöver man inte ha en dubbelkokare, den kan också kokas i en långsam spis. Eller, i en speciell kastrull, som våra mödrar och mormor brukade använda, har jag till exempel en mantyshnitsa - en stor kastrull med flera nivåer, häll ner vatten och sätt matvaror på gallret som de vill laga för ett par. Principen är densamma. Läs mer: Fiskkakor i ugnsrecepten med foton.

Människor frågar mig ofta: om man ska köpa en dubbelkedja om det finns en långsam spis, vilka är skillnaderna? Jag svarar Skillnaden i flervärde, du kan laga flera rätter på samma gång. Till exempel, i dag kokade jag fiskpatties på den nedre grillen och på den övre spenaten kan du också laga mat och i en långsam spis bara en sak. Också i dubbelkedjan kan du se hur vattnet kokar bort och du kan fylla upp det utan att öppna locket och utan att störa matlagningen. I ångkokaren finns en specialpanna som samlar juice från kokta produkter, så kan du sedan förbereda såser på deras basis eller använda den som buljong. Här kanske det är allt.

• Lax - 700 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vitt bröd - 1 stycke
• Mjölk - 3 msk.
• Dill - gäng
• Salt till smak
• Spenat att garnera
• Ris garnera

1. Från fisken, ta försiktigt bort benen och vrid hakan genom köttkvarn.
2. Ta bort skorpan från bunken och finhack den med händerna. Lägg till mjölk.
3. Lägg den fuktiga brödet i den malet fisken och bryt ägget.
4. Skaka dill fint.
5. Tillsätt dill till hakan, salt. Du kan peppar lite. Blanda allt bra. Fyllning för fiskkakor redo.
6. Formla små laxkoteletter och ordna i en dubbelkokare eller en långsam spis. Små kakor kommer att lagas snabbare och sedan, om de stannar bekvämt med dem, förbereda olika Fillet-fisksmörgåsar.
7. Garnera med ris och spenat. Tvätta spenaten, lägg den i en annan skål. Häll vatten i en ångbåt och ställ in programmet. Koka spenat i 10 minuter. Laxkoteletter fortsätter att laga mat i ytterligare 15 minuter.
8. Ångade fiskpatties är klara. Servera, häll spenat med citronsaft. Bon appetit. Du kommer att tycka om det. Hälsosam mat är gott.

Ångad fiskkakor

Fiskkoteletter är användbara i någon form. Om du följer figuren och vill göra dem lämpliga för kost, så är detta recept för dig. Cutlets är mjuka och saftiga, och såsen ger dem en speciell smak!

• Fiskfilé (torsk) - 600 g
• Lök - 1 stycke
• Grönsaker (dill, persilja, gröna lök) - 1,5 knippar
• Ägg (rå) - 1 stycke
• Vete mjöl (för fyllning) - 4-5 Art. skedar
• Vete mjöl (för sås) - 25 g
• Smör - 25 g
• Mjölk - 350 ml
• Citronsaft, kryddor - efter smak.

Hur man lagar ångade fiskkakor:

1. Jag ska använda torskfisk, men du kan välja vilken som helst efter din smak.
2. Filé Jag kontrollerar förekomsten av stenar och vid behov extraherar dem.
3. Lök och grönsaker (1 gäng) fint krossad.
4. Genom köttkvarnen hoppa över torskfilén. Lägg till hackade lök, örter, kryddor, lite citronsaft, ägg och mjöl. Blanda väl, bilda små hamburgare och sprida dem på ångbryggan. Tillagningstid 25-30 minuter. Jag råder dig att förtorka dina händer med vatten, så fiskmat kommer inte hålla fast vid dem.
5. Medan skivorna kokas gör jag såsen.
6. För att göra detta, smälta smöret i en djuppanna, steka den hyrda mjölen. Häll i mjölken med konstant omrörning, minska värmen och koka tills det är tjockt. Salt, peppar, tillsätt hackade gröna. Såsen är klar. Häll de färdiga hamburgarna med sås och servera till bordet!
7. Om du inte har en dubbelpanna, kan du använda en vanlig gryta. Häll vatten i det, koka upp. Lägg en kolsyrare eller riva upp, sätt koteletterna och täcka med lock. Koktid ändras inte.
8. Ångad fiskmat kan serveras med ånga eller färska grönsaker, rå ris, bovete.

Ångad fiskkakor

ingredienser:

• Fiskfilé - 1 kg
• 2-3 ägg
• Halv vitlök
• Lök - 70-100 g
• Salt, peppar efter smak

preparatet:

1. För att komma igång, förbered de ingredienser som är nödvändiga för att laga ångfiskkoteletter.
2. Om du har hel fisk, separera sedan filéerna från benen. Skär sedan fiskköttet i skivor. Om det visar sig, ta bort stora ben. För små oroa dig inte, de smälter alla.
3. Skär brödet i små kuber, överför till skål och täck med varmt vatten. Om brödet är färskt, kan du inte skala skorpan. Låt det stå i vatten i ca 10 minuter och det mjuknar väl.
4. Skala löken, tvätta och skära i stora kuber. Luka kan läggas mer. Det ger jujube till kotletter, så du kan lägga på en eller till och med två lök mer.
5. Passera nu alla ingredienser genom en fin siktkvarn. Först slipa bara de fiskfiléerna. I andra omgången, hoppa över den malet fisken igen, men redan med lök och bröd. Vatten från brödet måste först pressas.
6. Lägg i ägg och salt i det malet köttet. Det är möjligt lite peppar, om maträtten är beredd inte för medicinsk näring och inte för barn. Blanda väl och blanda lite. dvs Ta lite malet kött i handen och skicka tillbaka det till skålen med en liten kraftpåverkan.
7. Nu formar hamburgarna. Du kan ge dem både oval och rund form. För att skivor lättare ska mögla, håll inte hakade händer, och de visade sig smidiga och ständigt fuktar händerna med vatten. Sätt de formade pattiesna på en dubbel-ångare eller flerkökare.
8. Du kan också hälla 1/3 av vattnet i pannan, placera en sik eller en kolv på toppen. Sätt pattiesna och täcka med en skål eller lock. Jag kokade hamburgare i en långsam spis. Jag installerade programmet "Steam" och kokades i 10 minuter.
9. De färdiga hamburgarna är läckra både varma och kalla. Servera dem med färska grönsaker och örter. Bon appetit!

Ångad fiskkakor

Detta recept är en av de favorit som följer god mat.

• 800 gr. fiskfilé (du kan använda gädda, torsk, havsabborre, gädda)
• 190 ml mjölk;
• 175 gr. gammalt bröd;
• 10 gr. salt;
• 30 gr. smör;
• 2 ägg.

1. Skär fiskfiléerna i små bitar. Nu måste de slipas med en mixer eller köttkvarn. Blöt bröd i mjölk, tillsätt salt. Placera nu det bröda brödet och fisken i skålen, med en mixer behöver du göra en homogen blandning. Sätt blandningen i en skål, var att tillsätta smöret. Slå hakan, detta kan göras med en träspatel.
2. Om du tog en abborre eller torsk bör du lägga till 2 ägg i blandningen. Eftersom dessa fiskar inte ger tillräckligt med lim för att blinda koteletterna.
3. Mass uppdelad i hamburgare, som sedan behöver sätta i en dubbelpanna. Det tar ungefär en timme att laga mat.
4. När det gäller lagring av kotletter är det bättre att hälla dem med sås, så att de före servering inte är täckta med en skorpa. Det är bättre om det är gräddfil eller mjölksås, tomat med grönsaker.
5. Som en skål kan du använda bovete, kokta zucchini och nudlar.

Ångade fiskkakor med stugaost

• torskfilé - 0,8 kg;
• kockost - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• vitbrödsmulan - 100 g;
• mjölk - 50 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• smör - 100 g

1. Krympt bröd blöt i varm mjölk.
2. Kryp vitlök i bröd, lägg till ost och ägg, blanda.
3. Blanda den resulterande massan med malet torskfilé eller beredd malet fisk.
4. Att bilda skivor, "göm" i varje liten bit av kylt smör.
5. Sätt på stället en multicooker avsedd för ångning. I själva skålen häller du flera glas vatten.
6. Aktivera långsam spis och laga kakor med lämpligt program i 20 minuter.

Om så önskas, tillsammans med detta fiskrecept, kan du samtidigt laga en maträtt. I det här fallet måste du sätta ris i skålen på multikökan, fylla den med vatten och välj programmet "Plov", "Rice" eller "Gröt" och aktivera det i en halvtimme.

Ingen kommer att säga att ångfiskpatties gjorda enligt detta recept är inte ömma, saftiga och välsmakande.

Varje värdinna kommer att kunna laga fiskpatties med egna händer - det finns inget komplicerat med det. Vi delade kulinariska hemligheter, de bästa recepten samlas in i vårt material. Så inget hindrar dig från att göra dina nära och kära nöjda med nya fiskrätter.

Dammade gädda fiskkakor

Om du inte har färsk fisk, köper du den i butiken frusen. Det är sant att det blir väldigt annorlunda än friskt, men inget kan göras.

Förutom fiskfiléer behöver vi:

• lite vitt bröd eller en loaf (om du lägger till mycket av den här ingrediensen, är maträtten ekonomisk, endast fisk i det blir mycket mindre);
• mjölk för blötläggningsrullar;
• en bit smör (gram 100 eller 150 - 200 gram osaltat fläskfett);
• lök, vitlök till smak (ett stort huvud och ett par stora kryddnejlika är tillräckligt);
• ägg (för bra formning);
• salt;
• peppar och kryddor till smak.

1. Fillet kontrollerar närvaron av stora ben. Om de inte är, släpp den genom köttkvarn två gånger, skicka samma blöt i mjölk och pressad loaf, smör eller svin, lök och vitlök.
2. Knäböj allt med din hand, slå av som deg, så att blandningen blir elastisk och mjuk. Tillsätt ägget, saltet, peppar, kryddor, knä igen.
3. Nu bildar vi små patties.
4. Häll ett par glas vatten i crock-potten, lägg en ångkokande skål på toppen, sätt färdiga kakor på den och sätt på Steamer-läget.
5. Beroende på deras storlek varierar koktiden mellan 20 och 30 minuter.
6. Läckra fiskkoteletter från gädda i en långsam spis kokad färdig. De kommer att kombineras perfekt med en salat av färska örter och kokt ris eller potatis. Läs mer: Cod fish cakes recept.

Njut av din måltid!

Dietary Cutlets ångad fisk

För dessa skivor passar alla magra, fiskfiléer och grönsaker.

• Fiskfilé från blåvitling eller pollock - 500 gr.
• Morötter - 3 st. (medelprov).
• Lök - 2 st.
• Dill - 1 gäng.
• Semolina - 1 msk. en sked.
• Fettfri gräddfil - 1 msk. en sked.

1. Bläddra igenom köttkvarnen, om du stöter på små ben, då 2 gånger.
2. Skala och tvätta lökarna och morötterna. Mince och lägg i hakan.
3. Tvätta och finhack dillet.
4. Lägg till gräsmattor grönsaker, gräddfil, kryddor, kryddor och salt. Rör, släck lite och lägg i kylskåpet. Semolina bör svälla.
5. Formulera bollar med våta händer och koka i en långsam spis eller en dubbel panna i 15 minuter.
6. Prescription fisk kokta kyckling och köttbullar. Förhållandet mellan grönsaker kommer att vara detsamma, men istället för semolina, lägg ett ägg.
7. Ångad dietpatties är mycket välsmakande och hälsosamma. Bon appetit!

Hur man lagar ångad fiskkakor

Mycket litteratur har skrivits om fördelarna med fiskrätter. Kotletter av fisk har en ovanlig smak. Om de är lagade korrekt är de väldigt saftiga. Steam fisk kakor anses vara kalorier, de är ofta beredda som en kostmåltid.

Du kan ta nästan vilken typ av fisk som helst för deras förberedelse. Det viktigaste är att det hade färre ben. Idag säljs kan du hitta malet fisk. Om du lägger till hemliga ingredienser till en enkel fyllning får du bra köttbullar.

Ångat Fishcakes Recept

• fisk utan ben eller malet - 1 kg;
• 1 lök
• ägg;
• att smaka på salt, peppar;
• smör för smörjning av dubbelkedja.

Koktid: ca 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 80, 1 kcal.

1. Gör eller gör färdig malet fisk. Tillsätt salt, peppar och valfria kryddor.
2. Tillsätt ett ägg till hakan, blanda det ordentligt.
3. Något fuktar händer med vatten, vi bildar bollar.
4. Sprid på ångare smörda med smör.
5. Koka tills kokt, beroende på modell av ångbåt. Om det inte finns någon ångkokare måste du ta grillen som passar för pannans storlek. Häll vatten på botten, täck med lock.
6. När du är redo att ta bort dem kan du hälla grädde eller sås.

Hur man lagar pollockkoteletter med kalorier med kalorier

Ångningstid: ca 50 minuter.

Kaloriinnehåll: 83, 5 kcal.

1. Gutben från pollockkroppen. Koka hackad fisk. Tillsätt salt till smak.
2. Skaka den malet morot i en fin rivare.
3. Häll halvgarnet för viskositet. För smak sätta hackad dill. Blanda malet köttbrunn.
4. Blinda ut små bollar från den. Smörj ångbåten med vegetabilisk olja. Postar kostfiskkakor.
5. Koka i minst 15 minuter under locket.
6. Servera med rätter, gröt, grönsaker eller grönsaker.

Fisk ångbitar för barn i en långsam spis

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier: 88, 5 kcal.

1. För barn är det att föredra att ta mycket högkvalitativt hakat kött eller laga det från fiskfilé utan ben.
2. Grädda potatis och morötter över malet kött. Om barnet är väl tolererade lök kan du lägga till lite efter smak.
3. Mottagna malet salt och blanda väl.
4. Doppa dina händer i olivolja för att bilda små patties.
5. Sätt dem på en ångbåt.
6. Häll den önskade mängden vatten till Redmond multicooker. Mängden vatten beror på skålens volym.
7. Lägg ett galler med skivor på toppen av skålen. Stäng locket.
8. Aktivera timern i läget "Ångning"
9. Koktid 15-20 minuter. Öppna läget försiktigt efter slutet av läget. Få pattiesna. I uppvärmningsläge blir de varma i flera timmar.

Dietkalkon burgare - den bästa maträtten för barnmat. Klippor blir mjuka och saftiga, läs våra recept.

Baka jellied fish pie - ett underbart, hemlagat recept som du måste smaka.

Ångad fiskpatties med bacon

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier: 160 kcal.

1. Köttfärs fisk att laga mat med bacon och lök.
2. Lägg till det malet ägget för att smaka på kryddor och salt.
3. Häll semolina, det ger viskositet och avlägsnar överskott av fukt. Blanda väl.
4. Smörja händerna på grönsaker eller något annat smör, bilda patties.
5. Sprid på ångstativ. För att lägga till smak kan du sätta grenarna på dill.
6. Koka tills kakor är klara. Servera med någon sås eller ketchup. Salo kommer att ge köttfärsjuicitet, vilket är mycket viktigt för fiskarter där torrhet känns. Till exempel abborre.

Ångad fiskkoteletter med ångad ris

Tillagningstid: ca 35 minuter.

Kaloriinnehåll: 99, 8 kcal.

1. Koka ris till halvkokt i förväg, kyla det till ett varmt tillstånd.
2. Lägg till malet ägg, riven potatis. Blanda en skiva bröd.
3. Tillsätt salt, kryddor, kylt ris. Blanda allt bra.
4. Doppa i krackor, skulptera patties. Lägg dem på gallret för att laga mat.
5. På varje sida sprid ut tomaterna, om så önskas, tillsätt salt till dem.
6. Ånga tills anbud, tomater i slutet av tillagningen kan tas bort. Servera med någon sås eller sidovägg.

Fiskbollar på kålblad

• fiskfilé - 900 gr;
• kålblad - 2 st;
• kycklingägg
• vårlök;
• semolina - 4 msk. l;
• en blandning av bittera paprika, salt.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 91, 6 kcal.

1. Grind malet fiskfilé eller gör dig redo.
2. Mala gröna lök, häll det i fyllningen, kör ett ägg. Lägg till semolina, salt, kryddor.
3. Knippa fyllningsbrunnen för att göra en stor skivmassa. Med ett överskott av fukt, lägg till mer semolina.
4. Forma pattiesna. Lägg ut ovanpå de ångande kålbladen.
5. Lägg skivorna på toppen av kålbladet.
6. Koka på vanligt sätt för ett par tills kokta köttbullar. Bladen är klara att ta bort. Servera med sås, grönsaker, gröna

Fiskkoteletter ångad fotoprecept 2-10-2014

Matlagning ångad fiskkakor

_{foto: ångad fiskmatta - färdig produkt}

Steamed hake patties recept

- ett par skivor bröd,

Algoritm för att laga fiskkoteletter

Haka mina slaktkroppar, rena från skalor och separera köttet från benen.

_{foto: ångad fiskkakor - kummelfilé}

_{foto: ångad fiskkakor - malet fisk}

_{Foto: Steamed Fish Cakes - Ingredienser}

_{foto: ångad fiskpatties - råa patties}

Potatismos eller ris är idealiska som sidovägg. Och glöm inte grönsaker och sallad.

_{foto: Stekt fiskkakor med potatismos och färska grönsaker}

Upphovsrätten till webbplatsens material är skyddad i enlighet med Ryska federationens och Ukrainas lagstiftning. Användning av material i Internetpublikationer är endast möjlig med angivande av en hyperlänk till Amorez, som är öppen för indexering. Användning av material i tryckta publikationer är endast möjlig med utgivarens skriftliga tillstånd. Vid överträdelse av reglerna för användningen av information, förbehåller vi oss rätten att skydda våra intressen med alla medel som finns tillgängliga på rättsområdet. Tack för din förståelse.

Steamed Fish Cutlets

ingredienser

Lök - 150 g

Vit fiskfilé (torsk, gädda, gädda, pollock) - 600 g

Brödsmulor - 100 g

Ground black pepper - 1 tsk.

Hirse eller risflingor - 30 g

Creme 10-20% - 80 ml

Dill torr - 2 tsk.

Kycklingägg - 1 st.

Matlagningsprocess

Jag vet inte hur de andra, men jag gillar verkligen ångfiskkakor. Jag anser till exempel att de är mycket välsmakande och är mer benägna att tillhöra dagligdagsrätter än dietary ones. Men trots min inställning till dem är koteletter fortfarande en användbar och lätt maträtt, lämplig för barn, kost och hälsokost. För att laga ångad fisk kan du använda någon magert fisk med vitt kött.

Förbered produkterna på listan.

Förbered malet kött från fiskfiléer och lök.

Tillsätt flingor, ägg, grädde, salt, torr dill och peppar efter smak. Rör om blandningen noggrant.

Formkappar från malet kött och rulla i brödsmulor från alla sidor.

Smörj ångkokaren med en smör och placera hamburgarna på toppen, ett par centimeter från varandra.

Ångad fiskkoteletter är beredda i 15-20 minuter, beroende på skålens nivå. Servera klara kakor varm. Bon appetit!

Ångad fiskkakor

Chokladmuffin på mörk öl

Puff kaka utan att baka

Unsavened pizza degen

Jam Scones

Snack pannkaka tårta "Forest stump"

Lätta kakor för en diet

ingredienser

Allmän information

Total tillagningstid

45 minuter

Aktiv tillagningstid

20 minuter

komplexitet

lätt

Antal portioner

Steg för steg recept med foton

Morötter, skalla löken, hugga ihop med fiskfilé i en mixer eller i köttkvarn. Det resulterande malet saltet, peppar, tillsätt citronsaft, ägg, blanda väl.

eftersom Vi har dietkutlar, vi kommer förstås inte att lägga till mjöl, och för att våra skivor inte ska falla ihop under matlagningsprocessen kommer vi att sprida dem i muffinburkar.

Häll vatten i skålen med multicooker, sätt lakan löv. Välj läget "matlagning för ett par" och tillagningstiden är 25 minuter. I slutet av matlagningen får vi våra köttbullar. Bon appetit!

Ångad fiskkakor

Om du bestämmer dig för att laga ångfiskpatties, var noga med att kolla detta recept. Det finns en felaktig åsikt: "Det som är användbart är inte gott." Och idag kommer jag helt att motbevisa denna påstående. Om du bestämmer dig för att ta en närmare titt på din hälsa och överföra dina släktingar till rätt näring, kommer det här receptet definitivt att ta sin äraplats i din anteckningsbok. Det är trots allt ingen hemlighet för alla att fisk är väldigt användbar för vår kropp. Och om det också är ordentligt kokt, så ökar användningen flera gånger. Du kan laga ångfiskmat från både havs- och flodfiskfiléer. I detta recept använde jag gäddafiléer. Oroa dig inte att du kan hoppa över ett ben någonstans medan du skär. Om du hoppar över fiskfiléen två gånger genom köttkvarn, kan inga ben skämma bort den här delikta skålen. Jag ska steka ut våra kotletter. För detta är något alternativ lämpligt: ​​en dubbelpanna, en långsam spis och en vanlig gryta med en kolv och ett lock. Så här går vi.

ingredienser

• Fiskfilé - 1 kg
• 2-3 ägg
• Halv vitlök
• Lök - 70-100 g
• Salt, peppar efter smak

beredning

För att komma igång, förbered de ingredienser som är nödvändiga för att laga ångfiskkoteletter.

Om du har hel fisk, separera sedan filéerna från benen. Skär sedan fiskköttet i skivor. Om det visar sig, ta bort stora ben. För små oroa dig inte, de smälter alla.

Skär brödet i små kuber, överför till skål och täck med varmt vatten. Om brödet är färskt, kan du inte skala skorpan. Låt det stå i vatten i ca 10 minuter och det mjuknar väl.

Skala löken, tvätta och skära i stora kuber. Luka kan läggas mer. Det ger jujube till kotletter, så du kan lägga på en eller till och med två lök mer.

Passera nu alla ingredienser genom en fin siktkvarn. Först slipa bara de fiskfiléerna. I andra omgången, hoppa över den malet fisken igen, men redan med lök och bröd. Vatten från brödet måste först pressas.

Lägg i ägg och salt i det malet köttet. Det är möjligt lite peppar, om maträtten är beredd inte för medicinsk näring och inte för barn. Blanda väl och blanda lite. dvs Ta lite malet kött i handen och skicka tillbaka det till skålen med en liten kraftpåverkan.

Nu formar hamburgarna. Du kan ge dem både oval och rund form. För att skivor lättare ska mögla, håll inte hakade händer, och de visade sig smidiga och ständigt fuktar händerna med vatten. Sätt de formade pattiesna på en dubbel-ångare eller flerkökare. Du kan också hälla 1/3 av vattnet i pannan, placera en sik eller en kolv på toppen. Sätt pattiesna och täcka med en skål eller lock. Jag kokade hamburgare i en långsam spis. Jag installerade programmet "Steam" och kokades i 10 minuter.

De färdiga hamburgarna är läckra både varma och kalla. Servera dem med färska grönsaker och örter. Bon appetit!

Vi ger lossning till kroppen, laga fiskpatties för ett par. Byta stekta rätter med ångade fiskkoteletter: de bästa recepten

Ångkokning är en teknik som orättvist ignoreras av många hemmafruar.

Faktum är att om du själv inte tänker på rätter utan en krispig rostad skorpa, stämmer du med tankarna med ångkutlar är inte lätt.

Men om du går till menyn, sätter du i förgrunden fördelarna, kommer ångköket att flytta många recept.

Förbereda på så sätt vilken mat som helst, måste du förlita sig på den starka naturliga smaken av produkterna.

Därför rikedom av experiment med kryddor, tillsatser i form av ostar och såser.

Tja, älskare av traditionella smaker kan rekommenderas att lägga lite mer stekt lök till hakan. En av dess smak är tillräckligt för att ånga burgarna visade sig, som de säger - du slickar fingrarna!

Ångad fiskkakor - Allmänna matlagningsprinciper

• I själva verket tar processen med värmebehandling av ångade fiskkoteletter inte mycket tid. Det mesta spenderas på rengöring och skärning av fisk. Men om du gör färdiga filéer eller köttmalet kött kommer koktiden att halveras nästan.

• För att laga ångkutlar behöver du en spis med en dubbelpanna eller en långsam spis. För slipning av fisk och produkter - köttkvarn (manuell eller elektrisk) eller en bländare, en rivare med medelstora och stora celler.

• Du måste ta två skärbrädor som din köksutrustning. En för fisk, den andra (separat) - för att skära ytterligare produkter.

• Och det är självklart att du behöver en skål för knådning av malet kött.

• Fisken ska väljas inte för fet och samtidigt inte torr. Havet passar bäst. Det har färre små ben som kan komma in i skivor. Särskilt om du bestämmer dig för att laga malet, och inte från malet kött vrids i köttkvarn.

• Om du fortfarande bestämmer dig för att ta en flodfisk, mala den bättre med en mixer. I det här fallet kommer inte heller mycket små ben att vara synliga.

• Du kan lägga lök, morötter, keso, ost, ägg, blött bröd och grädde till malet fisk. Allt beror på receptet.

• Anmärkningsvärt goda fiskkakor ångad med fyllning av ost och grönsaker.

• I en dubbelkokare eller en långsam spis kan du laga inte bara huvudrätten. Om du vill spara tid, laga ångfiskkakor samtidigt med en sidovägg. Det finns alltid plats för honom i den nedre tanken.

• Som en maträtt kan du laga ris, majsgröt, potatis eller välja efter smak. Men samtidigt överväga den tid som behövs för att få rätterna till beredskap.

Ångad fiskkakor med majsgröt i en dubbelpanna

ingredienser:

• 600 gram havsfiskfiléer;

• två lökar;

• 11% grädde - 100 ml;

• 60 gram smör

• 4 msk. l. vitbröd (vete) kakor;

• Förångat salt, svart krossad peppar, oliver.

Som en sida skålen:

• majskorn - 2 glasögon

• 50 gram sött grädde smör

• örter och salt till smak.

Dessutom:

Beredningsmetod:

1. Häll brödsmulorna med grädde och låt dem svälla i en stund.

2. Spara hackad lök i smör till ett frostat glas och kyla.

3. Skär fiskfiletet i bitar, och hugg köttkvarnen tillsammans med lök och blötläggda brödkorn genom ett fint galler.

4. Lägg till skivmassan av ägg, piskad med salt, lite svartpeppar. Salt och blanda väl.

5. I små silikonformar sätter du på en full, med en glid, en matsked av skivmassa. Placera en olivolja i mitten, drunkna den något och nivå ytan.

6. Skär moroten i små kuber.

7. Tvätta majsmjölet under vatten och blanda med morot. Tillsätt salt till kornet, tillsätt örter till din smak.

8. Fyll spannmålen med 400 ml kokande vatten och överför allt till dubbelkedjan.

9. Sätt spannmålskärlet på den nedre nivån och minköttet på toppen.

10. Koka stekta fiskkakor med en skål i en halvtimme.

11. Lägg de färdiga pattiesna ur formen. Strö med paprika, gröna ärter, garnera med smala remsor av sötpeppar.

Ångad fiskkakor med ris garnering i en långsam spis

ingredienser:

• 400 gram torskkropp;

• 250 gram 9% stallost;

• en rå ägg;

• En liten bit vithveis långbröd;

• 72% smör

Som en sida skålen:

• Tre flerkoppar risflingor (160 ml glas);

• två morötter och en söt (bulgarsk) pepparkorn;

• litet vitlökshuvud.

Beredningsmetod:

1. Tvätta hela fisken noggrant under kranen. Med en kniv i riktning från svansen till huvudet, skrapa försiktigt vågorna och skölj igen. Klipp av fenorna, ta bort svansen. Skär magen och torka fisken väl.

2. Ta bort huden, klipp den i halva längden. Ta bort åsen, välj alla benen och skär köttet i bitar.

3. Blöt brödet i vattnet. Ta bort skorporna och pressa köttbrunnen.

4. Passera fiskfiléen tillsammans med ostmassa och blötbröd genom köttkvarn. Ange kryddor, salt, rå ägg, hackade gröna och försiktigt ät den hackade fisken.

5. Forma små ovala ämnen från malet fisk. När du bildar i mitten av varje sätt, sätt en liten bit smör.

6. Häll två skedar av raffinerad olja i crock-potten. Sätt skivade grönsaker - morötter och paprika.

7. Skölj riset till rent vatten och överför det till en behållare med grönsaker. Fyll riset med fem koldvatten flera koppar. Salt, peppar.

8. Ta bort den övre tunna skalen från vitlökshuvudet och tryck i mitten av riset.

9. Sätt i en smörgad grönsakskål för ångkokning, sätt fiskkakorna och placera den i långsam spis.

10. På panelen ställer du in alternativet "Pilaf" och börjar laga mat. Efter pipen är fiskkakorna och sidrätterna redo.

Ångad fiskkoteletter fylld med ost, i en långsam spis

ingredienser:

• 400 gr. malet torsk;

• 200 gr. halvhård ost;

• hackad färsk dill;

Beredningsmetod:

1. Gnid lök i en torsk på en medelstråle. Lägg till ett ägg, "Kryddor för fisk." Salt och knåd väl tills det är smidigt.

2. Gör en platt tårta ur en liten mängd malet kött. Sätt lite grön på det, en liten oststicka. Täck osten med en andra tårta av samma slag och bilda en oval kotelett.

3. Smörj behållaren i dubbelkedjan med olja och lägg de färdiga halvfabrikaten i den.

4. Häll tre flerkoppar kallt dricksvatten i bryggskålen. Ställ in processorns läge "Steaming" i en halvtimme och starta körningen.

5. Stäng ångkokarna på en skål och smäll lätt med smält smör.

Ångad potatis och fiskpatties i en långsam spis

ingredienser:

• åtta småpotatisar;

• ett pund malet fisk

• lök - huvudmedelsstorlek

• två vitlöksklyftor;

• en matsked naturlig smör

• en liten massa färskt grönsaker;

• smula från loaf - 80 gram;

Beredningsmetod:

1. Mjölkbröd och blöt i 10 minuter, ta ut brödet, pressa ut resterande mjölk med händerna.

2. Hoppa över malet grind genom malsgrinden med morötter, lök, vitlök, gröna och brödsmulor.

3. Lägg smält smör över låg värme. Strö med kryddor, salt och knåd ordentligt. Från den beredda hakade fisken, formar ämnena av önskad form och storlek, överför dem till ångbehållarens galler.

4. Skär potatisarna i små bitar och lägg dem i en skål. Tillsätt smör till potatisen.

5. Sätt in behållaren med ämnena i multicooker och ställ in alternativet "Bakning" på fjärrkontrollen. Förbered maträtten i 40 minuter.

Ångad fiskpatties från pollockis med potatis

ingredienser:

• 150 gram färska gröna.

Beredningsmetod:

1. Pollock skölj noggrant. Skrapa fisken med en kniv, ta bort resterna av skalorna och dela den i filéer. Ta bort åsen och benen.

2. Hacka bitar fisk utan att ta bort huden, blandad med lök och potatis i köttkvarn.

3. Tillsätt ägg, slipad peppar och hackade grönsaker till det rullade köttköttet. Salt till smak och blanda noggrant.

4. Forma små patties med våta händer och placera dem på ett ångrör. Smörj grillen själv med olja.

5. I en gryta, häll i halva volymen varmt vatten, koka. Sätt grillen på toppen av pannan och koka pattiesna i ett par 25 minuter.

Hakade ångad fiskpatties med ost i en långsam spis

ingredienser:

• kilo torskfilé (helst kylt);

• vitlökskrump - 100 gr.

• Hård lätt smält ost - 150 gr.

• 22% grädde - 200 ml;

• Dill greens - 3 grenar utan stammar.

Beredningsmetod:

1. Skär de kylda torskfiléerna i små kuber. Ju mindre desto bättre.

2. Lök skuren i små bitar, du kan hugga upp med köttkvarn eller rivare.

3. Skaka ost med medelceller, finhacka grönarna. Hörlångslång bröd med en mixer, du kan rulla genom köttkvarn.

4. Lägg fisken i en djup skål, lägg den krossade brödet och häll all grädden.

5. Rör i samma hackade grönsaker, lök och ägg.

6. Lägg till en hel del salt, ostflis och mixa igen allt bra med dina händer. Täck skålen med lock (som ett alternativ - med en film) och ta bort i en halvtimme på ett kallt ställe. Oroa dig inte om den kokta hakan kommer att bli lite vattnig. När den kyls blir den tjockare och blir ganska plast.

7. Från den kylda köttfärgen mögla avlånga köttbullar, något slår på fyllningen på handflatan. Det är bekvämt att göra detta genom att överföra arbetsstycket från en hand till en annan.

8. Montera en ångbehållare i multikökan. Häll vatten i skålen så att den inte når den med 2 cm.

9. Smörj behållaren med olja och placera pattiesna på den. Koka i 20 minuter genom att välja Steam-läge.

Ångkokta fiskkakor för barn (med semolina)

ingredienser:

• halv kilo laxfilé

• lök - ett litet huvud;

• en massa färska örter (någon att smaka);

• en liten morot

• två matskedar av semolina;

• en halv kopp brödsmulor;

• Smaka - kryddor.

Beredningsmetod:

1. Vispa ägget och blanda dem med semolina. Låt blandningen stå i 20 minuter.

2. Vrid fiskfiléen med morötter och lök genom en medelstor grill i köttkvarn.

3. Lägg till hackade gröna. Använd händer eller en sked för att blanda allt till en homogen massa.

4. Rör blandningen av halvpärlor med ägg, salt i malet fisk och rör om igen. Om massan visade sig vara vattnig, tillsätt några brödsmulor in i den och sätt kotelettmassan i kylan ett tag.

5. Slå malet kött på bordet och möga lite hamburgare med hjälp av våta händer.

6. Förbered sådana fiskpattor på spisen i en dubbelpanna. Tillagningstiden är 30-40 minuter, från kokande vatten i den nedre behållaren.

Steamed Fishcakes - Tricks och tips

• För att förhindra att fiskkakor bryts upp under matlagningen, bör det malet köttet inte vara flytande. Justera texturen genom att lägga till brödsmulor.

• Om du lägger till lite krydda och lövblad i en skål med vatten, blir fiskkakor mer doftande.

• De bästa ångkoteletterna erhålls från kött av stora fiskarter. Som regel har den en stark egen smak och stora ben kan lätt avlägsnas från det. Och det finns praktiskt taget inga små ben där.

• För att göra burgarna mer fluffiga, tillsätt potatismos till potatismassan, men inte mer än en tredjedel av originalvolymen.

• Om grädde används enligt receptet, lägg till två tredjedelar av normen till skärmassan. Resten går in piskad, omedelbart före bildandet av köttbullar.

• Ångade fiskpatties blir mer saftiga om du sprinklar lök i smör för lite.