God eftermiddag, kära läsare! Morötter - en användbar produkt som kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Du kan göra sallader, söta rätter och till och med nuggets från den. Och vad är bra för kroppen morotsjuice. Du kommer att bli förvånad, men morotknivar kommer att åtnjutas av många och diversifiera barnmat. Vi kommer att förstå hur man gör morotknivar, de bästa och läckra recepten: klassisk, lutad, i ugnen.
Morotkotletter: ett recept klassiskt
Morot nuggets eller kotletter har många fördelar. De är mycket användbara eftersom de innehåller vitamin A, är väl smälta och prepareras även utan att ägg deltar. Detta är en billig maträtt som kommer att överklaga till en stark hälsa av mänskligheten.
I ett klassiskt recept stekas morotpattor i en stekpanna med lite olja. Jag föreslår att du får dem att ångas, eftersom denna maträtt kommer att vara idealisk för dina barn. För disken behöver vi:
- ett halvt kilo morötter;
- tre skedar av semolina;
- ett par matskedar av granulärt socker;
- en nypa salt
- en halv kopp mjölk;
- ägg;
- ett par matskedar smör
- breadcrumbs för breading.
- Rotskörd rensas väl, tvättas och riven (för det här receptet är det bättre att använda en stor rivare).
- Tillsätt smör, socker, mjölk och salt till moroten och simma i en kvart i timmen.
- Häll halvpannan i den bräda blandningen och låt i 5 minuter.
- Ta bort från värme. När massan har svalnat, kör ett ägg.
- Rör om en sked så att blandningen blir homogen.
- Skulptera tortillor och rulla dem i brödsmulor.
- Sätt i en dubbelkokare och laga mat i 20 minuter.
Om huset inte har en dubbel panna, häll vattnet i en djup panna och placera en kollare i den så att den inte rör vätskan. Sätt tortillorna i en kolsyrare och laga dem i en halvtimme, täck kåpan med lock.
Även om denna mat inte kan kallas helt dietisk, eftersom den innehåller fetter och mjölk, är dess fördel att det inte innehåller skadliga ämnen från vegetabiliskt fett, så det kan säkert erbjudas barnen.
Morotkotletter: ett recept i ugnen
I ugnen kan du laga matlagad morotpatties. Denna metod, som i det första fallet, är bra eftersom det inte kräver smör för rostning, så disken är kalorierad och lämplig för dem som är på diet, medicinska eller i syfte att gå ner i vikt. För beredningen behöver vi:
- 1 stycke äpple och morot;
- torkade aprikoser - några;
- ett halvt glas mjölk;
- ett par matskedar smör
- tre matskedar av semolina;
- ägget.
- Häll varma aprikoser med varmt vatten. Hon måste stå och vara mjuk. Om du inte gillar denna torkade frukt, tillsätt lite socker för sötma.
- Rot och äppelskal och hacka. Välj storleken på rivaren själv: någon gillar stora skivor, någon - en homogen konsistens.
- Torkade aprikoser hackad eller krossad vitlök.
- Häll mjölken i den färdiga maträtten.
- Häll morot-äppelblandning och torkade aprikoser i den. Koka över låg värme i en kvart i timmen.
- Ta bort vikten från värme och sätt in olja och halvpärm i den.
- Slå på ägget och blanda väl.
- Smörta ett bakplåt eller täcka med pergamentpapper.
- Forma kakorna och sätt på det färdiga bakplåten.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
Nuggets kan enkelt förberedas utan recept. För detta gör du genom ögat bestämma mängden grönsaker och andra ingredienser.
Om huset har en långsam spis kan du laga mat med den. Välj matlagningsläge. Du kan steka kakor, ibland vända dem från en sida till en annan. Men det enklaste och friskare att ånga. Det är nog att lägga ut arbetsstycket och sätt på långsam spis i 40 minuter.
Morotkotletter: ett recept med semolina
Förbered nu en delikat maträtt, som i dagis. För honom, inte nödvändigtvis närvaron av ägg: Semolina plockar fantastiskt ingredienserna samman. Men om du är rädd för att skålen kommer att falla ifrån varandra, lägg till en liten sak. För matlagning krävs:
- tre morötter;
- tre matskedar russin;
- 50-60 gram ost (cottage cheese);
- tre matskedar av grädde och semolina;
- ägg (valfritt);
- vegetabiliska fetter.
- Rötnos fin. Det är bäst att ta färska saftiga grönsaker, då blir maträtten smakigare.
- Grateost och lägg till grönsaker.
- Tvätta russinerna och sätt i blandningen.
- Tillsätt grädde.
- Sätt semolina, ägg i vila.
- Låt blandningen stå i några minuter för att låta croupen svälla.
- Gör kakor och rulla dem i semolina (som breading, kan du använda vanliga krackar).
- Smaka på råvarorna för att få en aptitretande skorpa.
Maten blir mycket välsmakande, så även det mest krävande barnet kommer inte att vägra henne.
Morotkotletter: Recept av Julia Vysotsky
Julia Vysotskaya, känd för sin kulinariska show, erbjöd sin version av morot nuggets i ett av programmen. Tänk på hur man gör kakor med denna metod. Förbered följande komponenter:
- två morötter;
- teskedsmör;
- tre matskedar av semolina;
- äggula
- brödsmulor;
- salt;
- gräddfil att servera.
Matlagningen är väldigt enkel:
- Häll en rotgrönsak på en rivare och stek lite i olja.
- Tillsätt vatten till grönsaken och simma tills det är mjukt och blir till en homogen massa.
- I den kylda köttet kör en äggula och strö med salt.
- Från den resulterande massan för att göra kakor.
- Breaded i brödsmulor och steka tills crusted.
Du kan baka nuggets i ugnen: så de blir hälsosammare och smakligare.
Recept för Lenten Carrot Cutlets
Nuggets kan göras både skarpa och söta. För att göra dem som alla, föreslår jag att de får rosiner och pommes frites. För följande recept med ett foto behöver vi följande ingredienser:
- tre morötter;
- på ett par matskedar av semolina och mjöl;
- 30 gram rosiner och pommes frites;
- 100 gram socker;
- vegetabiliskt fett (för stekning).
- Skala grönsakskällan och gräva den (riven ska vara så liten som möjligt så att skivorna är homogena).
- Lägg till hälften av sockret till billet.
- Häll ett halvt glas vatten i blandningen och koka tills grönsaken är mjuk.
- Häll halvpärlor till grönsaker och vänta några minuter: spannmålen ska svälla.
- Ta av blandningen från värmen och svalna.
- Blötlägg torkade frukter i några minuter.
- Töm vattnet och slipa dem i en mixer (från den torkade frukten ska vara en homogen blandning).
- Häll socker i mush.
- Den erhållna blandningen och torkade frukter uppdelade i 4 delar.
- Forma en tårta från en del av morotblandningen, lägg in fyllningen inuti och linda in.
- Gör så här ytterligare tre tortillor.
- Rulla ämnen i mjöl.
- Stek tortillorna i vegetabiliskt fett och servera.
Eftersom nuggets är mager, kan de serveras genom att strö med pulver eller vattna med sylt eller sirap.
Kära läsare, vi har undersökt hur lätt det är att göra användbar och god mat - morotknivar.
Om du gillar våra förslag kan du dela artikeln med dina vänner i det sociala. nätverk eller lägga till en kommentar.
Morotkotletter - 3 dietrecept
Innehållet i artikeln
En enkel, god och hälsosam morotskål i sovjetiska tider kunde hittas i menyn i varje matsal. Morotpatties förbereder sig snabbt, är kostsamma och ser aptitretande ut. Morotknivar är det bästa alternativet att lägga till en hälsosam rotrik grönsak med vitaminer och mineraler till barnets kost.
Det finns många sätt att laga morotknivar - klassisk, som i dagis, med halvpärla, med kli, med ost, i ugnen, ångad, med gröna. Det beror allt på fantasin och smakpreferenser.
Morötter i köttbullar behåller sina fördelaktiga egenskaper.
Det klassiska receptet för morotkoteletter
Detta är det mest grundläggande sättet att laga morotpatties. Detta recept användes i sovjetisk catering och ingår fortfarande i restaurangens förskola.
Klassisk morot burgare kan ätas som en självständig maträtt till lunch eller med en maträtt till lunch. Nutritionists rekommenderar att använda maträtten som en av mellanmålen under dagen.
Det tar ungefär 47 minuter att förbereda fyra portioner av koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. morötter;
- 1 medium kycklingägg
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 medium lök;
- ströbröd;
- salt, peppar smak;
- vegetabilisk olja för rostning.
preparatet:
- Skölj och skalla morötter, vitlök och lök noggrant.
- Mala de skalade grönsakerna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn och blanda i köttfärs. Använd inte en stor rivare, annars får inte moroten steka och blir rå.
- Saltade och pepparhakade grönsaker.
- Formulera en skivform. En snygg, likformig form är bekväm att göra med en stor sked.
- Rulla varje patty i brödsmulor.
- Sätt skivorna på en väluppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja.
- Stek pattiesna på vardera sidan, vänd ibland träspateln, tills pattyet har blivit rosigt, med en aptitret skorpa på båda sidor.
- Servera skålen med gräddfil eller med en skål med potatismos, gröt eller stuvade grönsaker.
Morotskivor med semolina
Det populära receptet på morotknivar med semolina används ofta i dagis och skolor. Doftande läckra kakor kan serveras som eftermiddagsmat, lunch eller middag, och till och med sätta på bordet som en festrätt på en barnfest.
Dietary morotkutletter med semolina kräver ingen färdighet i matlagning, förberedas enkelt och snabbt. Alla ingredienser kommer att vara i köket av någon värdinna året runt.
Koktid fyra portioner är 48-50 minuter.
ingredienser:
- 0,5 kg. morötter;
- 70 ml mjölk;
- 2,5 Art. l. lockbeten;
- 2 små kycklingägg
- 3 msk. l. smör;
- 1,5-2 tsk. raffinerat socker;
- 0,5 tsk. salt;
- 3 msk. l. vegetabiliska oljor;
- ströbröd.
preparatet:
- Tvätta morötter och skalla dem. De flesta av de fördelaktiga spårelementen är dolda under skalen, så avskär huden så tunn som möjligt.
- Mala morötter med en mixer, rivare eller köttkvarn.
- Sätt en stekpanna med en tjock botten på elden och skicka samma smör. Vänta på att smöret smälter och sätt morötterna i pannan, strö det med socker och salt. Stek morötter med en träspatel i 2-3 minuter.
- Tillsätt mjölk i pannan och låt morrmjölksblandningen sjuda i ytterligare 7 minuter tills massan är jämnt mjukad.
- Häll halvpannan i pannan och blanda noggrant. Semolina ska suga upp morotsjuice och svälla. Svett blandningen i pannan tills den börjar tjockna. Titta på elden, det borde inte vara starkt.
- Överför den förtjockade blandningen till en torr behållare och låt svalna.
- Lägg ägg i morotblandningen en efter en, knådning noggrant. Om morötterna är för saftiga kan den malet grönsaken vara tunna och olämpliga för att göra skivor. I detta fall förtjocka blandningen till önskad konsistens med brödsmulor eller semolina.
- Använd en sked, forma skivorna och rulla i brödsmulor.
- Häll oljan i den förvärmda pannan och vänta tills oljan värms upp. Smaka på kakor på alla sidor till en jämn aptitretande skorpa.
- Placera stekt patties på en pappershandduk och vänta på papperet för att absorbera överskottsoljan.
- Servera varma, läckra kakor varma med vitlök eller svampsås, gräddfil eller bara garnerad med gröna.
Äppel morotskivor
Diet recept för morot-äpple cutlets är populärt bland älskare av rätt näring. Kombinationen av morötter med äpplen och friska vegetabiliska fetter hjälper kroppen att maximera fördelarna och assimilera alla de fördelaktiga spårämnena och vitaminerna som finns i rotgrönsaken.
Morot och äppelpatties kan konsumeras i en av mellanmålen, till lunch eller som en pp-dessert.
Förberedelsen av fyra portioner, ungefär 220 gram, tar ungefär 1 timme.
ingredienser:
- 500 gr. morötter;
- 280-300 gr. söta sorter av äpplen;
- 50-60 gr. mannagryn;
- 40 gr. smör;
- 1 stor kyckling eller 3 vaktelägg
- 40 gr. sockersand;
- 100-130 ml. mjölk.
preparatet:
- Skölj morötterna noggrant och skalla dem. Skaka rotgrönsaken på en grov rivare eller hugga med en mixer med hjälp av grönsakshackningsfunktionen.
- Tvätta äpplen och ta bort kärnan och skala. Skär äpplen i små kuber, eller riv på en grov rivare, om så önskas.
- Lägg en kastrull på elden, häll i mjölk och lite vatten. Tillsätt smör och morötter till mjölk. Vänta på att vätskan ska koka och stuka moroten i 5 minuter tills det mjuknar.
- I en tunn ström, ständigt rörande, sätt in semolina i gulr-mjölkblandningen. Se till att du inte bildar klumpar av spannmål.
- Häll äpplen i pannan och ett par minuter sedan sova massan på låg värme.
- Kyl innehållet i pannan till rumstemperatur.
- I den kylda blandningen kommer äggen in. Blanda noggrant och fortsätt till bildandet av koteletter. Brott varje patty i semolina.
- Koka dietpatties i en långsam spis, i ugnen eller ångad i ca 40 minuter - 20 minuter för varje sida.
Försök att förbereda morötter för vintern - det här är ett perfekt och snabbt mellanmål för en vinterferie. Och om du är ett fan av grönsaksrätter, var noga med att förbereda en gryta med broccoli.
Morotskivor i ugnen
Läckra hjärtliga rätter är inte bara tillverkade av fisk och kött, specialiteter är gjorda av grönsaker. Ett utmärkt exempel på detta är morotknivarna i ugnen, de har en rik färg, ovanlig smak och viktigast av allt - ha en speciell fördel.
En sådan maträtt är ett underbart mellanmål, förutom, grönsakskutlar är bara älskade av barn, och även under en kost eller fasta kan de avsevärt diversifiera din meny.
Morotkoteletter i ugnen: ett klassiskt recept
Morotknivar är lätta livsmedel som kan konsumeras även av personer med gastrointestinala sjukdomar. De har nästan inget fett, de kokas i smör och mjölk med tillsats av semolina.
Sådana hamburgare är idealiska för fasta dagar, lätta middagar och snacks. De kokas i en timme i en vanlig ugn, denna matlagningsmetod gör dem mer känsliga och juicier.
ingredienser
- Morötter - 4 st.
- Brödsmulor - 3-4 msk. l.
- Mjölk - 100 ml;
- Semolina - 2-3 msk. l.
- Salt - 2 knivar;
- Smör - 1 tsk.
Matlagning morotkoteletter
- Vi rengör morötterna, mina, tre av dem på en medelstråle.
- Värm smör och mjölk i en kastrull, lägg till riven morötter till dem.
- Vi saltprodukter, vi lagar dem 10 minuter.
- Sätt några skedar av halvpasta i massan, blanda allt grundligt, koka mjölk-manna-blandningen i ytterligare 5 minuter. Det är nödvändigt att massan tjocknar.
- Låt produkten svalna efter kokning och fortsätt sedan till bildandet av kakor.
- Döda morotkoteletter i brödsmulor, lägg dem i en bakfåtor, lägg dem i ugnen.
- Hembakade morotknivar bör beredas vid en temperatur av 180 ° C i 25-30 minuter.
Hemgjorda favorit morotkakor serveras bäst med gräddfil eller sås (efter eget gottfinnande). Om du vill göra pattiesna mer original i smak, lägg till lite vitlök i matlagningsprocessen. Det ger din maträtt inte bara en speciell smak, men också en oerhört långlivad arom.
Morotpatties i ugnen med ost: ett recept med havreflingor
ingredienser
- Hercules - 3 msk. + -
- Morötter - 500 g + -
- Hård ost - 50 g + -
- Vete mjöl - 2 msk. + -
- Mjölk - 1/4 kopp + -
- Salt - till smak + -
- Smör - 50 g + -
- Gräddfil - 1,5 st.l. + -
Hur man gör morotknivar
- Skär morötterna finskalade, skift skivorna i potten med kokande mjölk, koka massan på en låg (nära medelstora) eld i ca 10 minuter.
- Häll havreflingorna i pannan, fortsätt att laga innehållet tills massan blir viskös.
- Vi ger det dags att kyla, så mjukt mjuka morötterna med en gaffel.
- Tillsätt gräddfil i skålen, salta den efter smak, blanda och tillsätt siktat mjöl. Glöm inte att massan ska vara viskös.
- Efter - tillsätt en bit riven ost och blanda allt igen.
- Vi bildar kotletter: från den resulterande massan gör vi formen, strö den med ost på toppen och lägg sedan 1 msk på toppen av osten. l. morot massa.
- Smörj bakningsskålen med smält smör, överför morotkoteletterna med ost och rullade havre i den, lägg dem i ugnen i 25-30 minuter. Vi bakar vid en temperatur av 180 ° C.
Du kan laga maträtten i pannan. Matlagning morotkoteletter i en panna är lite annorlunda än att laga mat i ugnen. Att stew din favorit hamburgare i pannan - du behöver:
- värm pannan, smälta smöret i den, sätt sedan massan i form av en liten kaka på den heta botten med en matsked
- vi sprinklar den formade kakan med riven ost, då täcker vi allt med en morotskikt;
- täcka pannan med lock och låt de grönsakskoteletterna smaka med ost på låg värme i 1-2 minuter;
- Därefter vrider du kakorna med en spatel till andra sidan och släcker dem i ytterligare 1-2 minuter.
På denna matlagning morotkoteletter med ostpåfyllning är över. Du kan servera ett mellanmål till bordet tillsammans med såsen och örterna.
Söt morotpatties för barn: Recept i ugnen
Följande recept, som vi kommer att överväga, kan du säkert lägga till i barnmenyn. För föräldrar som inte kan få sina barn att ha en användbar, rik på karoten, morot - receptet på morotkoteletter med äppel och torkade aprikoser kommer att bli en riktig upptäckt.
Skålen är förberedd helt enkelt, och smaken av sådana barns kotletter är helt enkelt fantastisk. "Fingers slicked" är inte bara dina barn.
ingredienser
- Apple (medium) - 1 st.
- Morötter (stor) - 1 st.
- Manka - 3 msk. l.
- Torkade aprikoser - 6-7 st.
- Smör - 20 g;
- Ägg - 1 st.
- Mjölk - 150 ml
Matlagning Hembakade morotkotletter
- Tre morötter och ett äpple på en fin eller medium rivare.
- Aprikoser blötläggs i vatten i förväg, mala det med köttkvarn, vitlökpress eller kniv (manuellt).
- Vi lägger potten med mjölk på spisen, lägger till krossade morötter och ett äpple till dem.
- Blanda massan, häll sedan de krämta torkade aprikoserna i pannan, låt disken koka i 10-15 minuter med måttlig värme tills den torkade frukten är mjukad.
- I den färdiga blandningen tillsättes semolina och en smörbit.
- Lätt svalna den kokta produkten, tillsätt sedan ett ägg till det, blanda allt.
- Vi bildar läckra kakor från vegetabilisk massa, sprida dem på ett bakplåt (vi behåller det med bakpapper i förväg), baka i 20 minuter vid en temperatur på 180 ° С.
Servera söta hemlagade hamburgare med yoghurt eller gräddfil. Yoghurt är önskvärt att använda smaklig och naturlig. Om du inte gillar torkade aprikoser, kan den ersättas i köttbullar med vanligt socker.
Här är de morötterna i ugnen - enkelt och enkelt att förbereda. En sådan lågkalorisk maträtt kan alltid dekorera ditt vardagliga eller festliga bord. De vackra apelsinkakorna kommer definitivt inte att vara obemärkta. Kok med nöje din favoriträtt - och låt det ge dig enastående kulinarisk njutning.
Prenumerera på portalen "Your Cook"
För nya material (inlägg, artiklar, gratis infoprodukter) ange ditt namn och din e-postadress
Morotskivor i ugnen
Morotpatties i ugnen - en hälsosam och god maträtt. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, även den mest oerfarna kocken i världen kan. Om du gör en fastande dag, är det här receptet för dig!
INNEHÅLL
- Morötter 4 stycken
medelstora - Mjölk 100 ml
- Semolina 2-3 Art. skedar
- Smör 1 tsk
- Breadcrumbs 3-4 Art. skedar
- Salt 2 klämma fast
Steg 1
Skala morötter, tvätta och riva medellängd.
Steg 2
Värm mjölken med ett smör i en kastrull och sätt in morötterna i den. Salt och koka i 10 minuter.
Steg 3
Därefter tillsättes semolina, blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter. Massan ska tjockna.
Steg 4
Vrid nu den resulterande massan för att svalna och bilda pattiesna. Doppa dem i brödsmulor.
Steg 5
Lägg skivorna i en bageri och skicka den till ugnen. De förbereder 25-30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Morotkotletter: 7 enkla recept
För dem som vill gå ner i vikt eller eliminera köttprodukter från kosten - ett oumbärligt recept! Kock morotkoteletter - mycket gott!
Recept 1: morotpatties (steg för steg bilder)
Grönsaker rätter är låg kalori, lätt smältbarhet och maximal nytta. De är mättade med vitaminer och är lämpliga för alla utan undantag. Den bästa tiden för att laga grönsaker är höst, när all naturens rikedom i de ljusaste färgerna är representerad på marknaderna. Älskling älskade med en ny maträtt och laga morotknivar.
Morotknivar kommer att glädja de som följer principerna om hälsosam mat och försöker vara i utmärkt fysisk form. Cutlets garanterar utmärkt smak. De kommer att vara särskilt användbara i kombination med konserverade gröna ärter, bovete gröt. Skålen är lämplig för barn och äldre, vilket är nyckeln till utmärkt välbefinnande och gott humör.
Hela processen tar inte mer än två timmar. Receptet på morotknivar innehåller följande ingredienser:
- 3-4 morötter ;
- högkvalitativt mjöl - 50 gr. ;
- kycklingägg - 1 st. ;
- salt - 5 gr. ;
- vegetabilisk olja - 10 ml.
Koka morötter i vatten tills det är ömt. När du väljer det är det lämpligt att fokusera på Punisher-sorten. Denna morotsortiment har en särskilt söt smak.
Gnid kakablandningen på något bekvämt sätt.
Blanda noga med ägget, saltet och bilda pattiesna. Det är bättre att göra med våta händer.
Häll olja i pannan. Låt det värmas upp och fortsätt till rostning. Fry bör vara med 2 sidor tills guldbrun.
Bara några minuter och en välsmakande, hälsosam vegetabilisk maträtt kommer att ligga på matbordet.
Servera pattiesna med gräddfil eller yoghurt med låg fetthalt, som lätt kan beredas hemma.
Recept 2: morotpatties i ugnen
Från de vanliga morötterna kan du göra mycket välsmakande diet burgare, som säkert kommer att vädja till alla familjemedlemmar. Mitt fyraåriga barn äter sådana dietnära morotkoteletter i ugnen med stor nöje, och min man nekar aldrig några köttbullar. Det viktigaste i det här receptet med ett foto är att välja en saftig och söt morot, eftersom den slutliga smaken av köttbullar beror på den. Var noga med att lägga till Adyghe-ost till morotkoteletter, om du vill kan du lägga till någon annan inlagd ost. För sådana skivor brukar vi använda havregryn - Föregermjöl ska males i en kaffekvarn. Dietary morot cutlets kan serveras med grönsaker och grönsaker, du kan också lägga till en lätt sås baserat på yoghurt.
- morötter - 3 st.,
- lök - 1 st.
- havregrynsmjöl - 2 msk.
- vitlök - 1 kryddnejlika,
- Adygei-ost - 70 gr.,
- salt, peppar - till smak.
Förbered alla produkter på listan, välj medelstora morötter, skalla morötterna och tvätta, torka. Grate morötter på den minsta rivaren, du kan också hugga morötter i en mixerskål.
Rengör och skölj glödlampan. Skär löken i halva ringar eller kuber. Tillsätt lök till morötter.
Lägg grönsakerna i pannan, häll i rent vatten och stuv grönsakerna i 7-10 minuter. Också, kan morötter bakas i ugnen, eller bara koka morötterna tills de är färdiga.
Passera de brunade grönsakerna i skålen på mixern och hacka.
Strimlad morötter och lök att skifta i en skål. Lägg till ett par matskedar havregryn till morötter.
Adygei-ost grillar på ett fint rivjärn och lägger till morötter.
Välj en stor eller flera små vitlöksklyftor, skal och riv på en fin rivare. Tillsätt vitlök till resten av ingredienserna. Kasta en nypa salt och en nypa slipad svartpeppar. Blanda alla ingredienser noggrant. Värm ugnen till 180 grader.
Med hjälp av några rundformade formar kan du forma dem med hand. Sätt pattiesna på en silikonmatta eller bakplåt. Baka patties i ca 15-17 minuter. Efter att burgarna serverat bordet - det visar sig mycket gott, försöker definitivt laga mat!
Recept 3: Matlagad morotpatties
Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt, men vet inte vad du ska laga, föreslår jag att du försöker morotknivar. Receptet är enkelt, de kokas i ugnen och därigenom erhålls goda, grönsakskutletter.
Att äta morotknivar hjälper till att normalisera matsmältningen, rensa kroppen giftigt avfall. Mat smälter lätt, ger en god känsla av mättnad.
- morötter - 3 st.,
- kycklingägg - 1 st.
- Mjölk 1,5% - 100 ml.,
- semolina - 2 matskedar,
- smör 62% - 1 tsk,
- solrosolja - 3 msk.,
- brödsmulor - 3 msk.,
- bordsalt.
Först och främst värm mjölken lite, lägg sedan till smöret och saltet.
Skala morötterna, riv dem med små skärare. Vi sprider sig i en behållare med mjölk. Sätt på spisen på låg värme i 10 minuter, ständigt rör om. Sedan börjar vi hälla semolina i små mängder, blanda och koka igen i 5 minuter.
Tips: Så snart massan blir tjock betyder det att den är klar.
Tips: Smaken av köttbullar beror på moroten. Det borde vara starkt, utan oegentligheter. Välj medelstora grönsaker eftersom det innehåller färre giftiga ämnen. Den rika orangefärgen på morötter indikerar saftig rot.
Tips: Gnugga inte morötterna i förväg så att det inte förlorar juiciness.
Tips: Lämna en riven morot i några minuter för juice.
Därefter tillsätt ägget till blandningen.
Vänta på massan att svalna helt och bilda sedan pattiesna. Häll en liten mängd brödsmulor i plattan, rulla varje bit jämnt.
Tips: För bättre modellering av köttbullar glöm inte att blöta dina händer i vatten.
Tips: Olika korn, zucchini, betor, potatis och lök är lämpliga som fyllning. Förbered dig till exempel zraz.
Ta en glas oval form, smörj den med solrosolja. Sätt skivorna där och skicka dem till att baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter vid en temperaturnivå på 180 grader.
Tips: Halvfabrikat ska ha en röd färg.
Sätt färdiga morotkoteletter på en tallrik, garnera med färska gröna. Som en extra sås, använd lågkalorit sur grädde eller vanlig yoghurt.
Recept 4: baby morot patties (steg för steg)
Idag kommer vi att förbereda morotkotletter som i dagis, receptet från fotot hjälper dig steg för steg för att upprepa allt exakt, för att inte förlora syn på något ögonblick. Sådana morotknivar serveras ofta till mitt barn i dagis, hela gruppen äter dem för båda kinderna, därför har jag också möjlighet att laga dem, barnet är lyckligt och min man äter dem med stor glädje. Kotletter måste kokas från de läckra morötterna, nu har jag redan en ung morot, den är söt och väldigt öm - den passar bara perfekt för köttbullar!
Servera sådana morotkoteletter med gräddfil eller sötsås. Senare, med vetskap om ditt barns preferens kan du ändra receptet, till exempel lägga till russin till morötter, du kan lägga till lite vaniljssocker.
- morötter - 2 st.
- kycklingägg - 1 st.
- socker - 1 msk.
- vetemjöl - 2-3 st.l.;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- gräddfil - 1 msk.
- salt - en nypa.
Förbered alla nödvändiga ingredienser, morötter måste tvättas och torkas, efter att morötterna kokas tills de kokas eller ångas.
När morötterna kokas och kyls lite, bör de riven på den minsta riven, morötterna ska lossas i en djup skål. Jag försökte laga morötterna lite annorlunda, försök, resultatet är mycket gott - skalla, grilla och koka rå morötter i en liten mängd mjölk så att mjölken är helt förångad, tillsätt sedan lite mjöl eller halvpärlor, socker och ägg - gör kakor som vårt alternativ - form och steka.
Så vi jobbar med kokta och riven morötter nästa - sätt in gräddfilen och lägg till ett stort kycklingägg.
Tillsätt socker och mjöl eller semolina till behållaren, för att bokstavligen kasta en nypa salt för att balansera smaken.
Rör om allt bra, bilda små patties.
Att steka morötterna i vegetabilisk olja på båda sidor, för att inte steka skorpen, när vi lagar mat för barn. Ta bort överskott av olja med pappershanddukar.
Recept 5: Hur man lagar morotpatties
- Morötter - 1 kilo
- Semolina - 100 gram
- Mjölk - 150 milliliter
- Ägg - 3 st
- Socker - 1 tsk
- Smör - 1 matsked
- ströbröd
- Vegetabilisk olja för stekning
- Salt - 1,5 teskedar
1 kg morötter rengör, tvätta och skär i skivor, skivor eller sugrör. Förberedda morötter läggs i en kastrull och häll 150 ml varm mjölk.
Skydda med lock, koka upp, tillsätt 1,5 tsk salt, 1 tsk socker och 1 matsked smör. Simma på låg värme, täckt i ca 40 minuter, omblandning ibland.
I de kokta morötterna tillsätt 100 gram halvpannor och rör om hela tiden, fortsätt att laga mat på låg värme i 8 minuter.
I 3 ägg separerar vi de vita från yolk, lägger äggulorna till det heta köttet, omrör och kyla.
Från den kylda skivmassan bildar vi skivor, fuktar med äggvita, rullar i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja från båda sidor tills skarpa, gyllene, guldbruna.
Servera färdiga morotpatties till bordet med gräddfil.
Recept 6, steg för steg: köttfria morotpatties
Kända författare av inte mindre kända "12 stolar" skulle förmodligen bli förvånad över att få reda på hur vegetariska grönsaksvortor blir populära och älskade! Denna kostsamma maträtt är användbar inte bara för barn, men också för dem som leder en hälsosam livsstil. Morotknivar är inte bara aptitretande, men också vackra. De förbereder sig snabbt och enkelt. Det finns inga ägg i mager maträtt, men när snabbet är över lägger man ett ägg till den malet morot och burgarna blir mycket smakligare.
- Morötter av medelstorlekarna 5-7 bitar
- Semolina 100 gram
- Socker 1 matsked
- Salt 1 tsk
- Jord svartpeppar 0,5 tsk
Rå morötter tvättas ordentligt med en kokborste under varmt rinnande vatten. Sedan byter vi vår ingrediens till pannan med kallt vatten, så att vätskan helt täcker vår rotskörd. Vi sätter denna behållare på en stor eld, som tidigare har täckt den med lock. När vattnet i pannan kokar, minska värmen till medium och laga grönsaken i 25-30 minuter. Vi kontrollerar grönsakens beredskap med hjälp av en gaffel, genomträngande rotskörden med den. Om moroten är mjuk, är den klar. Stäng av elden och sätt i pannan med den färdiga grönsaksbeståndsdelen placerad under kallt vatten. När rötterna är kalla, ta ut dem ur tanken och använd en kökskniv, rengör huden.
Använd sedan en fin rivare gnid vår rotgrönsak på grönsakspånen och skift till en fri skål.
Tillsätt socker, salt och svartpeppar till de strimlade morötterna i samma behållare, samt halva normen för semolina. Använd en matsked och blanda noggrant alla ingredienserna till en homogen massa. Använd samma porslin, sprida på höger hand en liten morot och bilda manuellt små hamburgare. Därefter skifter vi dem till tallriken med resterande semolina och rullar dem väl i denna ingrediens.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt behållaren på medium värme. När oljan är väl uppvärmd, överför vi flera kutlar i denna behållare på kort avstånd från varandra och stek dem på ena sidan i 2-3 minuter tills de är guldbruna. Använd sedan en träkökspovel, vrid försiktigt vår maträtt på andra sidan och efter att en ruskig jordskorpa bildats, minska elden. Täck behållaren med ett lock och steka morotkoteletterna på låg värme under ytterligare 10 minuter. Vid slutet av denna tid, stäng av kokplattan, använd krukhållaren för att öppna lockets lock och ta bort morotfettbollarna från behållaren med en träspatel. Vi förskjuter dem i en djup skål.
Efter att anbudet och doftande morotkoteletter har svalnat lite, skifter vi dem till en bred maträtt och serverar den till bordet. Vårt köttfärsfat är otroligt gott, både varmt och kallt, som med honung eller sylt, och med hemlagad yoghurt eller gräddfil, om du självklart inte håller fast. Du kan servera våra hamburgare till frukost eller middag som en separat maträtt med grönsaker eller sallad. Njut av din måltid!
Recept 7: morotkoteletter med semolina (med foto)
Morötter används ofta i matlagning. Det tillsätts under tillagning av första kurser och stewing, i sallader och mellanmål. Räkna inte hur många användbara desserter och soppor för barn kan skapas från denna grönsak. Och därigenom lagar de läckra morotkoteletter. Steg-för-steg recept med ett foto av denna maträtt föreslår vi att försöka.
Fyllning bereds på basis av hackade morötter med tillsats av semolina. Men kaloriinnehållet i skålen påverkar inte det betydligt. Om så önskas kan du inte steka morotsnötkött och gryta. En intressant smak erhålls om den kokas i en dubbelkedja.
För att laga morotknivar är kakan, som återstår efter klämning av saften, också lämplig. Men bara i det fallet kan det användas om juiceren ger ut det inte för torrt.
Baserat på detta recept kan du göra morotkoteletter med lite fyllning. Till exempel sätta vitlök, hård ost och gröna inuti. Läcker med pommes frites och nötter.
Sådana morotknivar framställs ofta av dem som snabbt. Men i detta fall läggs inte ägget. För att göra kakorna bättre förseglade, kan du lägga till lite mjöl.
- Stora morötter - 3 st
- 1 ägg kyckling
- Semolina - 2 msk.
- Mjölk - 50 ml
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
- Salt och kryddor - för att smaka
- Oljeproduktion - 50 ml
Huvudprodukten som du behöver göra cutlets är morötter. Det bör städas i förväg.
Därefter behöver du ånga i den lätt uppvärmda mjölkhalvan. Det sväller på cirka 15 minuter.
Under tiden kan du göra beredningen av morotgrönsak. Grönsakslist på den minsta rivaren. Salt och vrida något, dränera vätskan.
Nu ska du blanda morotmassan med ägget. Om du gillar kakor med hasselnötter, lägg till svartpeppar eller lite kryddor för att laga kött. Läcker med markkorjander.
Det är dags att lägga semolina till morotgrönsaket (om det redan är svullet). Rör om.
Från den kokta grönsakskakan för att bilda bollar. Doppa varje i breadcrumbs breading.
Låt vegetabilisk olja koka i en panna. Placera morotkoteletter och stek dem tills det är vackert brunt och skarpt.
Efter stekning, blöt med en vävnad eller en kökshandduk. Du kan servera.
Det är bara för att prova morotkoteletterna. Steg-för-steg recept med foton förlorar inte, det är fortfarande användbart. Bon appetit.
Lean Wind Carrot Patties
Morotkoteletter i ugnen, som jag ofta lagar under fasta, tar alltid ett skämt i mitt minne. Kom ihåg:
"Barrymore, vad har vi till frukost idag?"
- Bunting, sir.
- Och till lunch?
- Bunting, sir.
"Barrymore, vad ska vi ha till middag?"
- Kotletter.
- Hooray.
-. från havregryn, herre!
Till menyn under en diet eller fastning liknade det inte detta gamla skämt och var varierat, jag lagar ofta grönsakskutlar. Från en visar det sig väldigt gott, från andra - inte så. Den mest framgångsrika, för min smak, är från potatis, blomkål och morötter.
Jag lägger inte till mjölk, ägg eller smör till de snabba morötterna. Och ändå blir kakorna läckra - ett bra komplement till spannmål eller kokta potatisar. Om du gillar att ha skarpa på skivorna, använd mitt recept på morotkoteletter i ugnen.
De är mjukare än i pannan, och mindre fet, även om krispig skorpa på skivor du gav.
Morotskivor i ugnen
Från de vanliga morötterna kan du göra mycket välsmakande diet burgare, som säkert kommer att vädja till alla familjemedlemmar. Mitt fyraåriga barn äter sådana dietnära morotkoteletter i ugnen med stor nöje, och min man nekar aldrig några köttbullar. Det viktigaste i det här receptet med ett foto är att välja en saftig och söt morot, eftersom den slutliga smaken av köttbullar beror på den. Var noga med att lägga till Adyghe-ost till morotkoteletter, om du vill kan du lägga till någon annan inlagd ost. För sådana skivor brukar vi använda havregryn - Föregermjöl ska males i en kaffekvarn. Dietary morot cutlets kan serveras med grönsaker och grönsaker, du kan också lägga till en lätt sås baserat på yoghurt.
ingredienser:
- morötter - 3 st.,
- lök - 1 st.
- havregrynsmjöl - 2 msk.
- vitlök - 1 kryddnejlika,
- Adygei-ost - 70 gr.,
- salt, peppar - till smak.
Hur man lagar mat hemma
Förbered alla produkter på listan, välj medelstora morötter, skalla morötterna och tvätta, torka. Grate morötter på den minsta rivaren, du kan också hugga morötter i en mixerskål.
Rengör och skölj glödlampan. Skär löken i halva ringar eller kuber. Tillsätt lök till morötter.
Lägg grönsakerna i pannan, häll i rent vatten och stuv grönsakerna i 7-10 minuter. Också, kan morötter bakas i ugnen, eller bara koka morötterna tills de är färdiga.
Passera de brunade grönsakerna i skålen på mixern och hacka.
Strimlad morötter och lök att skifta i en skål. Lägg till ett par matskedar havregryn till morötter.
Adygei-ost grillar på ett fint rivjärn och lägger till morötter.
Välj en stor eller flera små vitlöksklyftor, skal och riv på en fin rivare. Tillsätt vitlök till resten av ingredienserna. Kasta en nypa salt och en nypa slipad svartpeppar. Blanda alla ingredienser noggrant. Värm ugnen till 180 grader.
Med hjälp av några rundformade formar kan du forma dem med hand. Sätt pattiesna på en silikonmatta eller bakplåt. Baka patties i ca 15-17 minuter. Efter att burgarna serverat bordet - det visar sig mycket gott, försöker definitivt laga mat! Var noga med att prova dessa dietfiskar.
Njut av din måltid!
Lenten morot patties
Morotknivar orsakar lite trevliga minnen. Och allt för att vi i barndomen var överfödda med fel morotknivar. Du kommer inte tro - men de är läckra! Dagens recept berättar hur man lagar magert morotkoteletter i ugnen.
I stället för ett äpple kan söt bulgarsk peppar läggas till hakan.
Tvätta noggrant tre stora morötter som väger ca 500 gram. Med hjälp av grönsaksskalare rengör vi rötterna från huden. Natr dem revade. Jag använde en stor rivare, eftersom de finhackade grönsakerna startar mer juice, och receptet på magert morotknivar innebär inte det.
Skaka de söta morötterna i en djup skål där vi blandar alla nödvändiga ingredienser till köttbullarna.
Mogna äpple tvättar noggrant och skalar för att göra våra hamburgare mer anbud. Ta bort fruktkärnan från frön.
Slipa båda halvorna av äpplet med den samma rivaren och lägg den till de revade rotgrönsakerna. Det ger den färdiga maträtten en smaklig smak och gör den ännu mer doftande och smakligare.
Så att ingredienserna inte mörknar och förlorar sin ljusa färg, strö dem omedelbart med juice av en halv citron. Om morötter och äpplen är för saftiga, måste de pressas lite, så att fyllningen inte är för flytande och produkterna är praktiska att forma.
Vi rengör och tvätta det lilla vita lövhuvudet. Skär den i små kuber, enligt receptet.
Tillsätt den hackade löken i en skål till de krossade ingredienserna.
Skala skalen och tvätta vitlöket. För att laga morot köttbullar lenten i ugnen, behöver vi två små kryddnejlika. Låt dem genom pressen och lägg till resten av produkterna.
Lägg nu till salt och nymalt svartpeppar efter smak så att mager morotkoteletter (recept i ugnen) är måttligt kryddig och smaklig. Eventuellt kan du valfritt tillsätta torkade örter som basilika, dill eller timjan.
Häll sedan i blandningen lite raffinerad vegetabilisk olja (ca 2 matskedar). Blanda ingredienserna noggrant.
För att täta fyllningen, häll några skedar av halväte in i den. Blanda igen allt grundligt med en sked så att semolina kombinerar bra med resten av ingredienserna.
Låt blandningen stå i 20 minuter för att låta semolina svälla och öka i storlek. På grund av detta blir blandningen tätare.
Slå på ugnen, ställ temperaturen till 180 grader. Förbered en bakplåt för bakning, täcka den med matfolie. För att förhindra att produkterna håller fast vid folien, låt vi spruta den med en liten mängd raffinerad olja. Det mest praktiska sättet att göra detta är med en köksspray. Du kan också smörja pannan med smör med en kokborste.
Låt oss nu börja bilda små morotsköttbullar, luta sig - receptet med foton steg för steg illustrerar denna process för din bekvämlighet.
Varje skål rullar i brödsmulor för att ge dem en läcker skarp. Jag föredrar att använda hemgjorda rusks för breading. För att göra detta, skära bröd från gårdagens bröd. Torka brödskivorna i ugnen med minsta effekt tills de är guldbruna. Helt kyla kronorna och slipa dem med en mixer. Färdiga kakor häller i en glasburk och vi kommer att fortsätta att bryta stängt med ett lufttätt lock.
Vi lägger de färdiga produkterna på det färdiga bakplåten på avstånd från varandra. Från denna mängd grönsaker fick jag 9 köttbullar.
Vi skickar våra produkter till bakning - mager morotkoteletter i ugnen kommer podzoliseras och bakas helt. Efter 10 minuter, försiktigt ta dem och vänd dig över till andra sidan, så att alla sidor rodnar vackert. Vi ska baka kakor i ytterligare 10 minuter och sedan komma ur ugnen.
Servera köttfria morot-äppelpattor med potatismos, färsk grönsaksallad eller tomatsås. Om du inte följer posten, häll sur grädde över pattiesna - det här är väldigt gott. Det är bekvämt att ta färdig måltid med dig som ett lätt mellanmål. De förvaras i kylskåp under lång tid och är välsmakande både varma och kylda.
Morotkotletter - Läckra Vegetarisk mat
Hem → Grönsaker → Carrot Cutlets - Ljuva vegetariska rätter
Grönsaker diskas lätt i människokroppen, ger honom stora fördelar och har också lågt kaloriinnehåll.
Morotknivar är perfekta för dem som följer god mat och håller sig i god fysisk form. Skålen kan användas både för vuxna och barn.
Fördelarna med skadorna
- Förbättra funktionen av bronkier och lungor, liksom hjälp att ta bort slem i inflammatoriska processer och virus.
- Revitalisering av mental och fysisk utveckling.
- Förbättra det visuella organets arbete.
- Normalisering av matsmältning (med regelbunden användning).
- Rengöring av blodet.
- Stärka tänderna, eliminera bakterier i munnen.
- Förbättrad ämnesomsättning.
- Förebyggande av ateroskleros.
- Normalisering av blodtryck.
- Fördelaktiga effekter på villkor av naglar, hud, hår.
- Minskar risken för att utveckla onkologin i tjocktarmen.
- Normalisering av blodsockernivån.
Trots den imponerande listan över användbara kvaliteter av morötter för människokroppen, kan i vissa fall en grönsak skada hälsan:
- I närvaro av ulcerativa lesioner i mage och tolvfingertarm i det akuta scenen.
- Med individuell intolerans mot produkten.
- Med en tendens till allergiska manifestationer (använd försiktighet).
Du kan inte missbruka saften från morot, eftersom det kan orsaka sömnighet, huvudvärk och kräkningar. En dag rekommenderas att äta högst 300 gram apelsinrot.
Svårighet koktid
Matlagningstiden för disken i fråga varierar mellan 30 och 60 minuter och beror på metoden. Att göra cutlets anses ganska enkel (låg svårighetsgrad).
Produktberedning
Huvudkomponenten i skålen är morot. Före tillagningen måste det rengöras och sköljas väl. Matlagningsmöjligheter är några, i vissa av dem är apelsinrotgrönsaken kokad först och sedan marken, i andra är den tvärtom.
Fördelen med denna maträtt är att den kan tillverkas med en skål och efterrätt.
Hur man lagar morotknivar?
För att göra 6 portioner behöver du följande produkter:
- ½ kg morötter;
- 1/10 liter vatten;
- två stora skedar av semolina och mjöl;
- 1 msk. l. socker;
- ägg;
- en halv tesked salt.
Steg-för-steg recept på morotknivar på bilden:
- Först måste du skala grönsaken och rista den sedan.
- Lägg sedan gnidmassan i en uppvärmd behållare för stekning, tillsätt granulärt socker och blanda.
- Därefter måste du hälla vatten i behållaren för stekning, blanda produkterna. Smäll till en mjuk konsistens med medelvärme, rör om och om ibland.
- När det är klart i pannan ska det inte vara flytande. Ta bort den beredda massan från ugnen och kyla den.
- Kylda morötter måste saltas.
- Därefter bryter ägget och fyller semolina.
- Blanda alla ingredienser och lämna blandningen i 20 till 30 minuter. Det är nödvändigt för svullnad av semolina.
- Efter tiden har gått rekommenderas att arbetsstycket delas upp i flera lika delar. Därefter bildar en medelstora hamburgare.
- Sedan brödade lätt varje av de beredda morotpattorna på båda sidor i mjöl.
- Lägg sedan produkten i en förvärmd matlagningskanna med olja.
- Häll hela kotletter från morötter till guldbrun med medium värme.
Näringsvärde per 100 g disk:
- proteiner - 4 g;
- kolhydrat - 14 g;
- fett - 10 g.
Kalori - 152 kcal.
Det klassiska receptet för de bästa morötterna, video:
Matlagningsmöjligheter
Rå morotkutletter med sojasås
För att laga morötterna snabbt och gott, behöver du:
- ett par ägg;
- 1 kg apelsinrot
- 2 - 3 stora skedar sojasaus;
- 3 glödlampor av medelstorlek.
- Till att börja med rekommenderas att rengöra och skölja grönsaker.
- Då ska de gnidas fint.
- Blanda sedan ägget med sojasås och häll i den resulterande grönsaken, kombinera komponenterna.
- Därefter bör du göra snygga koteletter från hakan och placera dem i en väl uppvärmd panna med smör.
- Skaka produkten med måttlig värme tills det är guldbrunt.
- Därefter kan du sätta burgarna på ett bakplåt och skicka det till en uppvärmd ugn i 1/3 h, så att insidan av dem är bättre bakad. Men du kan göra utan det.
När det är klart kan en aromatisk mat serveras med gräddfil.
Dessert för barn
Det läckra receptet på barn söta morotknivar framställda av följande produkter:
- ett par stora morötter;
- halv art. mjölk;
- två stora l socker;
- 30 g plommon. olja;
- en tredjedel av sked av bordsalt;
- ägg;
- semolina - ett par konst. l.
Tillverkningssteg:
- Först måste du skala grönsaken, tvätta och hugga i tunna cirklar.
- Därefter placeras hackade morötter i en kastrull och häll den tredje delen av ett glas mjölk.
- Tillsätt socker, smör och salt. Blanda ingredienserna.
- Sätt sedan potten på spisen och sätt på värmen.
- Efter kokning ska blandningen sätta den genomsnittliga värmen.
- Koka morotmassan till mjuk (20-30 min.). Vid behov rekommenderas att man häller i mjölk och blandar produkter för att undvika bränning.
- När den är klar måste den orangefärgade grönsaksgrönsen slipas och hällas i halva. Blanda sedan produkterna noggrant.
- Koka den resulterande massan i fem minuter, omrör hela tiden, ta bort från värme.
- Därefter måste du i den resulterande blandningen bryta ägget och blanda ingredienserna igen. Det är nödvändigt att blanda komponenter snabbt.
- Därefter ska fyllningen kylas. Under denna tid kommer semolina att ha tid att absorbera överskottsvätskan.
- Efter att grönsaksmassan har svalnat, ska du blanda den igen, bilda kotletter (helst en storlek) och rulla var och en av dem i bröd.
- Sedan måste de sätta i en uppvärmd matlagningskanna med en grönsakskomponent.
- Stek arbetsstycket tills det är röd på båda sidor.
Den färdiga maträtten rekommenderas att serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.
Utan semolina
För att göra morotknivar utan avkok måste du:
- ett par ägg;
- Stor apelsinrotgrönsak (ett par stycken);
- 2/10 kg mjöl;
- tesked bordsalt;
- 2 msk. l. socker.
- Först måste du rengöra, tvätta och grilla stor grönsak.
- Tillsätt sedan ägg till morotmassan, sockret och saltet. Rör om ingredienserna väl.
- Därefter tillsätt mjöl, blanda. Om nödvändigt kan denna ingrediens tillsättas mer.
- Efter det är det nödvändigt att värma upp pannan med oljebrunn och börja rosta morotknivar.
- Stek produkten till guld.
Ångad morotkoteletter
- 0,4 kg morot;
- 3 msk. l. crackers (för breading);
- 2 - 3 stora l. lockbeten;
- ägg;
- 0,25 teskedar salt;
- 60 ml kräm;
- 30 g plommon. olja;
- 1 tsk granulärt socker.
Tillverkningssteg:
- Först, skalla, tvätta och tärning den orange grönsaken.
- Placera moroten i en gryta eller kastrull, tillsätt socker och salt. Blanda ingredienserna.
- Därefter tillsätt en smör och häll grädden.
- Därefter sätter du disken på spisen och slår på minsta värme.
- Stew mat ¼ h.
- När den är färdig, bör moroten förvandlas till puré.
- Häll sedan halvpannan och blanda noggrant. Efter det ska blandningen lämnas för att svalna och svälla halvplåten.
- I den kylda moroten måste hakan bryta ett ägg, blanda ingredienserna till en homogen massa.
- Därefter måste du bilda en snygg hamburgare, rulla i bröd och sätta i en dubbelpanna, oljad med smör.
- Koka produkten i 15 - 20 minuter, ställ en stor kapacitet.
Det rekommenderas att den färdiga maträtten serveras till bordet i kall form, sätta en smör på varje patty.
Morot och äppelkotletter
- 500 gram apelsinrot
- 40 gram socker och plommon. olja;
- 300 gram sura äpplen;
- 60 g semolina;
- ägg (3 vaktel eller 1 kyckling);
- ett halvt glas mjölk.
Tillverkningssteg:
- Först måste du tvätta, skala och grilla stora morötter.
- Frukt skölj, skal, ta bort kärnan, hugga in i kuber eller riv på en grov rivare.
- Häll i pannmjölken och lite kyldt kokt vatten, sätt sedan den hackade morotmassan och en smörbit.
- Blanda ingredienserna och koka blandningen.
- Stew moroten i ca 5 minuter, sedan gradvis häll halvpannan i pannan, rör om maten noggrant.
- Lägg sedan till äpplen, rör om. Koka i ytterligare 2 minuter. med minimal uppvärmning.
- När det är klart måste arbetsstycket avkylas.
- Blanda ingredienserna noga i ägg vid rumstemperatur.
- Därefter bör du skapa köttfärsar, varav en är rekommenderad att brödas i semolina.
- Smörta en bakplåt med smör, lägg frukt och grönsaker på den.
- Placera bakpannan i den uppvärmda ugnen.
- Koka ca 40 min. (1/3 h på varje sida).
Morot och ostkoteletter
- 300 gram morötter;
- 100 gram ost;
- ett par ägg;
- 2 msk. l. lockbeten;
- ett par konst. l. crackers (för breading).
Tillverkningssteg:
- Skala och tvätta morot, varefter det ska skäras i cirklar.
- Därefter ska hackade rotfrukter hackas med en bländare eller riven (bättre att gnugga hela grönsaken utan att hugga).
- Lägg sedan till bitar av ost i skålen, sätt på apparaten igen.
- Den resulterande blandningen för att skiftas i skålen, fyll i krackarna och halvpannan. Blanda ingredienserna noggrant.
- Lägg sedan till ägg, salt. Alla produkter måste vara välrörda.
- Morot och malet morötter rekommenderas att lämna i 1/3 h för svullnad semolina.
- Efter tiden för den erhållna massan är det nödvändigt att forma pattiesna, som ska placeras i en brunnsuppvärmd panna med olja.
- Stek produkten på vardera sidan tills den är gyllene på låg värme (ca 10-15 min.).
När du är redo rekommenderas disken att ligga ut på en pappersyta för att ta bort överflödigt fett.
Stugaost och morotkotletter
- apelsinrotgrönsak av medelstorlek (3 st);
- ägg;
- 150 gram stallost;
- mjöl eller crackers (för breading);
- 60 ml mjölk;
- två stora l. semolina och socker;
- 70 g plommon. olja.
Tillverkningssteg:
- Först bör du rengöra, tvätta och grilla grönsaken fint.
- Därefter placeras den resulterande massan i en väluppvärmd panna med smält smör. Smäll i 2 - 3 min.
- Efter det häll mjölken rör om.
- Simma ytterligare 5 - 7 min. i den slutna varan vid minsta värme.
- Häll sedan socker, rör om.
- Koka tills mjuk.
- Häll sedan halvpannan, rör om, simma i ca tre minuter.
- När det är klart bör morotberedningen sättas i en skål och kylas.
- I den kylda blandningen, bryt ägget, mixa produkterna bra.
- Därefter tillsätt ostmassa, rör om.
- Därefter kan du fortsätta till bildandet av snygga kakor som måste paneras och spridas ut i en uppvärmd stekpanna med tillsats av olja.
- Stek till ruddy.
När du är redo kan skålen serveras med sylt eller gräddfil.
Användbara tips
Det viktigaste i tillverkningen av morotknivar är deras ordentliga stekning.
Det rekommenderas att lägga ut produkten på en väluppvärmd panna, så att skorpan kan "ta tag" omedelbart.
Varje kotlett ska stekas i högst 1 minut och sedan vändas över till den andra sidan. För att göra disken mjukare kan du stänga locket på pannan, för utseende av en skarp - stäng inte locket.
Dela inlägget "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"