För att göra menyn på ett ungt barn hälsosamt, gott och varierat, presenteras det för olika grönsaker och frukter. Mycket användbart för utfodring är morötter. Den är rik på karoten, vilket framkallar tillväxt och förbättrar synskärpa. Rot innehåller grov fiber, vilket är nödvändigt för normal matsmältning. Dessutom innehåller vegetabiliens sammansättning vitamin C, B och mineraler.
Du kan göra mycket friska rätter från morötter: potatismos, soppor, pannkakor etc. Men hamburgare anses vara en av de mest populära rätterna. De kan ångas, i ugnen, i en långsam spis och för äldre barn - att steka i en panna. Det finns många recept, men föräldrar behöver veta när man ska behandla en crumb till en doftande apelsinpatty och hur man lagar den ordentligt.
Fördelarna och skadorna på morötter
Den röda rotgrönsaken är ett lagerhus av näringsämnen. På grund av vitaminmineralkomplexet fiber och dietfibrer har morötter följande egenskaper:
• När den appliceras topiskt, accelererar grönsaken sårläkning och minskar smärta.
• Gulrotjuice eliminerar inflammatoriska processer i munhålan.
• Med regelbunden användning hjälper en rotgrönsak att rengöra parasiterna.
• Juice hjälper till att förhindra karies och hjälper till med angina, eftersom det har antibakteriella egenskaper.
• Kostfiber i sammansättningen av grönsaker har koleretiska och diuretiska effekter.
Juice och puree från färska morötter stärker, och i kombination med äpple hjälper till att normalisera matsmältningen.
Trots fördelarna med morötter, bör det komma ihåg att denna produkt kan provocera allergier. Det uppenbarar slöhet, illamående, kräkningar. I detta fall ska roten kasseras. Dessutom bör du inte ge ditt barn ett stort antal morötter, eftersom det kan ge guling av huden och vita ögon, kallas detta tillstånd karotengulsot. Om det manifesterar sig, måste du ge upp morötter en stund, då kommer dessa symptom att försvinna på egen hand.
Introduktion av morötter i kosten
Många föräldrar är intresserade av frågan om när du kan skriva in morotkoteletter för barn i menyn. För att produkten ska få barnet enbart, måste du följa följande regler:
• Från 6-7 månader introduceras barnet till vita eller gröna grönsaker, eftersom de anses vara minst allergiframkallande. Efter en normal reaktion på zucchini, broccoli och blomkål, kan du byta till en mer doftande och ljus produkt.
• Från 8 till 9 månader, tillsätt 2 till 3 droppar morotsjuice till en liten mängd bröstmjölk, formel eller vegetabilisk puree. Då måste du övervaka barnets reaktion i 2 dagar. Om allergier och matsmältningsstörningar saknas kan barnet behandlas med morotsjuice och puré men inte mer än 2-3 gånger i veckan. Nästa gång smulorna ger ½ tsk juice, sätter gradvis volymen till 50-100 g
• Från 1 till 2 år kan du lägga till rå morötter och rätter från den. På 3 - 4 år kan du behandla ditt barn med nyligen rengjorda morötter, det viktigaste är att observera att han inte kväver.
Morötter för ett 1 år gammalt barn är bäst ångad, även om de kan bakas i ugnen. För äldre barn från 3 till 5 år är stekta patties på vegetabiliskt eller smör passande, se till att smultret inte får bäras bort med godis, eftersom karcinogener som är farliga för kroppen bildas under stekning.
Recept av rätter
Det finns många recept för morötter. För att fördelarna med rotgrödan inte ska skadas före skadan måste du följa reglerna för dess förberedelse.
Recept för läckra morotkutletter för barn:
1. Klassisk morot burgare:
• Koka 700 g skalade morötter, kontrollera beredskapen med en kniv eller gaffel. För att grönsaken ska behålla den maximala mängd näringsämnen är det bäst att ånga det.
• Avslutade morötter måste svalna, skalla, hugga med en fin rivare.
• Häll i en morotskål, halvt ägg, 2 tsk socker, blanda.
• Blinda ut köttfärsade köttfärs, rulla dem i halm.
• Sätt burgarna på en förvärmd panna med grönsaker eller smör, stek på båda sidor.
Detta recept är lämpligt för barn från 3 år, eftersom maträtten är beredd i varm olja.
2. Morotkoteletter i en långsam spis:
• Skala 500 g morötter eller hacka med en mixer. Om så önskas kan du koka morötter.
• Till morotpurén tillsätt 50 ml mjölk, 1 msk. sked av vegetabilisk olja, 1 nypa socker, blanda allt och simma över låg värme i 10-15 minuter.
• Lägg sedan till blandningen 2 msk. skedar av semolina och ytterligare 10 ml mjölk, simma ytterligare 10 minuter.
• Ta sedan bort blandningen från ugnen och när den svalnar, lägg till 1 äggula.
• Forma kakor, placera dem på långsam spis och laga mat i 20-25 minuter.
Om det inte finns flera flerkokare i huset, kan skivor kokas i ett vattenbad.
Detta recept är lämpligt för barn från 1 år. Om så önskas kan skålen kompletteras med höstost, torkad frukt, äpplen, betor etc.
3. Morotpatties i ugnen:
• Skala 150 gram äpple och 250 gram morötter genom en fin rivare.
• Blöt i varmt vatten 6 eller 7 st. torkade aprikoser, slipa den i en mixer eller slipa.
• Sätt på elden 150 ml mjölk, skicka morot, äppelmos och torkade aprikoser till pannan, blanda allt, simma i 10-15 minuter.
• När alla komponenter är mjuka, tillsätt 3 msk till blandningen. skedar av semolina och 5 g smör.
• När morotblandningen har svalnat, tillsätt 1 ägg till den, blanda.
• Blinka skivorna, placera dem på en bakplåt, smörgad eller silikon. Baka i 20 minuter vid 180 °.
Den färdiga maträtten kan fyllas med gräddfil eller naturlig yoghurt.
4. Morotpatties med äpple och russin:
• Fyll russinerna med varmt vatten, lämna i 20 minuter.
• Snygga de 3 medelstora äpplen, sätt rosinerna till dem, ett par matskedar vatten och sätt på en långsam eld. Stew dem tills äpplen är mjuka, lägg sedan till 3 msk. skedar av socker.
• Mala 700 g morot, fyll den med ½ kopp mjölk, tillsätt 30 g smör, simma på låg värme i 10 minuter.
• Lägg sedan till en del semolina och laga mat i ytterligare 10 minuter.
• När morötterna har svalnat, tillsätt ett ägg och en kanel till den, rör om.
• Forma kotletter, rulla dem i bröd.
• Lägg äppel och rosin fyllning i mitten av varje patty.
• Sätt pattiesna på en bakplåt, smörda, koka i 20 minuter vid 170 °.
Nu vet du hur man lagar läckra och hälsosamma morotkoteletter för barn. Disken rekommenderas att laga mat i en kruckkanna eller i ugnen, så att mer användbara ämnen lagras i den. Dessutom är maten beredd på detta sätt mer sparsam för barnets kropp.
Barn morot koteletter i ugnen för ett barn upp till 1 år
Huvudingredienser:
- morötter
- mannagryn
50 minuter
2 portioner
Kategori: Recept för barn
Dessa hamburgare är väl lämpade för barn- eller dietmat. De är beredda mycket enkelt och snabbt. Du kan söta lite med fruktos eller pulveriserat socker. För älskare av stekt, är de också lämpliga, men istället för att bräda semolina, använd kakor.
Du kan laga dem för barn från 6 månader och senare, beroende på när du började göra morot lokka. I vilket fall som helst är detta steg för steg recept lämpligt för ett barn upp till 1 år.
ingredienser:
- Morötter - 400 g
- Semolina - 2 msk.
- Brödsmulor - 3 msk.
Steg-för-steg bilder av hur man lagar morotpatties i ugnen för barn under 1 år:
Koka morötter. Häll det här med vatten i en kastrull, koka och simma i 20 minuter.
6 recept för morotkutletter för barn och vuxna
Morotpatties är ett bra alternativ för en maträtt. Dessutom morotkoteletter - en självständig maträtt för barn och inte bara.
Morötter är en av de mest värdefulla produkterna för barn och vuxna, eftersom det innehåller karatin, vilket är mycket nödvändigt för vår kropp.
Vi erbjuder flera recept för att laga matlagningslottor.
Du kan servera dem med gräddfil som en separat maträtt eller som tillägg till potatismos, ris, bovete gröt, kål.
Carrot Cutlets Recept
Du kommer att behöva förbereda för beredning av morotkoteletter med semolina:
- en halv tesked salt
- 600 gram morötter;
- 100 gram vetemjöl
- 2 kycklingägg
- vegetabilisk olja.
preparatet:
Skala morötterna och gnid med en stor grönsakspapper. Ta sedan ägget, mjöl och salt, lägg till morötterna och blanda allt. Låt sedan morotmassan stå i ca 15 minuter. Under denna tid blir morötterna mjukare och sätta saften.
Värm sedan pannan, häll vegetabilisk olja in i den. Ta en morotmassa, gör en kotlett och rulla i mjöl. Smaka sedan pattiesna på varje sida. Matlagning måste laga mat under locket över låg värme.
Recept för morotkoteletter med semolina och mjölk
För att göra läckra morotknivar behöver du:
- 2 koppar mjölk;
- 1 kilo morötter;
- 1 matsked socker;
- 1/3-kopps semolina;
- 3 matskedar smör
- 5 ägg;
- salt;
- brödsmulor.
Recept för matlagning morotkoteletter med semolina och mjölk:
Förbereda först morötterna. Tvätta den, gnid den på en stor grönsaksrist.
Gör en morotmassa. Häll mjölk i pannan, värma upp den. Så fort mjölken blir varm, tillsätt morötter till den. Tillsätt socker och salt till pannan. Sätt rätt mängd smör.
Sedan måste du blanda alla ingredienser, stäng kåpan med lock. Morötter ska stuvas tills det är mjukt. Sedan läggs semolina till morotmassan i en tunn ström. Morötterna ska omröras i 10 minuter, tills halmen sväller.
Då bör morotmassan avlägsnas från värmen och låt den svalna. När morötterna har svalnat, sätt in morotoljorna. Rör om och låt svalna helt.
Från den kylda morotmassan är det nödvändigt att steka skivorna, först rulla skivorna i piskad protein och brödsmulor.
Morotpatties med kockmatlagningrecept
För dessa morotskikor behöver du:
- 60 gram smör
- 800 gram morötter;
- 1 ägg;
- en halv kopp halva, tre fjärdedel kopp mjölk;
- stuga ost 200 gram;
- en halv kopp brödsmulor;
- ett glas sur grädde;
- salt.
Recept för matlagning morotknivar:
Skala moroten, skrubba den eller skära den i remsor. Sätt sedan riven morötter i en kastrull, häll mjölken där och sätt smör. Stew morötter på låg värme under locket tills hälften kokas. Öppna sedan pannan, ta semolina och häll den i en tunn ström till moroten.
Rör tills morötterna är fullt kokta. Efter det ska moroten svalna till ca 60 grader så att du kan komma in i ägget. Tillsätt ägget och kocken, krydda med socker och blanda. Sedan gör skivorna, rulla dem i brödsmulor och steka över medelvärme.
Carrot Cutlets Recept för barn
Ingredienser för morotkotletter
- två och en halv matskedar av semolina;
- ¼ kopp mjölk;
- 1 kycklingägg
- 3 matskedar smör
- Ett halvt kilo morötter skalade;
preparatet:
Ta de tvättade och renade morötterna, gnid den på en stor rivare. Lägg sedan morot i en kastrull, täck med varm mjölk, sätt en tesked smör. Tillsätt lite socker och lägg det ut på elden tills morötterna är klara.
Häll sedan halvpannan och koka, rör om morötterna hela tiden tills den tykas helt.
Kokade morötter måste svalna något, tillsätt salt och råa ägg till det, blanda och blanda den varma blandningen till små hamburgare.
Därefter doppa skivorna i brödsmulor och sedan i det uppvärmda smöret. Innan du serverar hamburgare till bordet, måste de hälla en tjock gräddfil.
Morot Havregryn Cutlets Recept för vuxna
Du behöver:
- två medelstora morötter;
- 200 gram havreflakor pressas;
- 2 ägg;
- kryddor;
- 70 gram majonnäs.
Matlagningsrecept:
Flingor eller müsli måste hälla kokande vatten, låt dem svalna och blanda med riven morötter. Tillsätt råa ägg till det, sätt majonnäs med kryddor och blanda. Stek pattiesna i smör.
Sådana hamburgare kan tillagas inte bara med havregryn, men också med semolina. Med semolina kommer sådana hamburgare mer ömt, men i havregryn är de mycket mer tillfredsställande. Denna maträtt ska göras inte som en huvudrätt, men som en maträtt av grönsaker. Istället för mjölk kan du lägga till gräddfil till sådana kotletter.
Om du gör sådana pannkakor på en liten rivare, kommer de att bli mjuka, om du gnuggar dem på en stor, så bildar morötterna en skarp. Du kan lägga till banan och kanel till sådana patties, du får en salig, doftande maträtt.
Recept för läckra morotkoteletter
Många lagar morotkotletter med semolina. Men detta recept på morotknivar innehåller inte denna produkt. Jag ersatte semolina mjöl. Det visade sig vara mycket gott.
Du frågar vad smakar dessa hamburgare? De är söta. Och sockret i receptet gör det inte.
Det finns bara en nypa salt för att ge skivorna en god smak.
Ingredienser för att göra morotknivar för barn:
- morötter - 600 g;
- mjöl - 4-5 msk. skedar;
- kycklingägg - 1 st.
- saltklyvning;
- vegetabilisk olja.
Recept för matlagning morotknivar:
Gnugga hela moroten på ett fint rivjärn.
Sätt morot i potten. Häll lite vatten så att det inte klibbar och simma i ca 20 minuter tills det är mjukt under ett slutet lock. Rör om periodiskt.
Så har moroten blivit mjukare, vilket innebär att den är redo för ytterligare förberedelser. Njut kyla moroten. Lägg till ett kycklingägg i det. Rör om. Här kastar vi en nypa salt.
Det återstår att tillsätta mjöl, så att morotkutletter för barn och vuxna skulle leda till modellering. Alla ingredienser för beredning av morotknivar placeras i en skål och omvandlas till en homogen massa.
Det är nu kvar att värma upp pannan med vegetabilisk olja. Under tiden bildar morotpatties. För att göra detta häll mjölet i en tallrik och sprid ut en massa med matsked.
Skär skivan och sprid den på en förvärmd stekpanna, stek på båda sidor över medium värme tills den är kokt.
Vänd sedan om och stek tills du är redo på andra sidan.
Det är viktigt att servera denna maträtt med sötkräm eller sötkräm sötsås. Mycket välsmakande och tillfredsställande. Barn kommer att älska denna maträtt utan misslyckande.
Hur man lagar morotkatt barn
Kära föräldrar och mor-och farföräldrar, idag talar vi om morotknivar för barn som är 1 år och äldre. Du kommer att bekanta dig med de grundläggande recepten på denna maträtt. Lär dig att laga en dietversion av köttbullar. Du vet att denna mat inte nödvändigtvis stekar, du kan baka i ugnen till ånga.
Klassiskt alternativ
För att förbereda måste du ha:
- sex hundra gram morötter;
- ägg;
- 100 gram mjöl;
- salt.
- Morötterna skalas, riven, riven, företrädesvis grov.
- Till morötter hammar i ett ägg, allt är väl rört.
- Tillsätt mjöl med salt, alla knådas.
- Lämna ingredienserna i cirka 15 minuter, för att få tid att sticka ut morotjuice. Detta kommer att göra det enklare att klara av modelleringen.
- I slutet av tiden, bilda pattiesna, glöm inte att fräsa dem med mjöl.
- Stek bättre med vegetabilisk olja.
Jag uppmärksammar ett foto av morotpatties:
Lenten patties
För beredning av maträtter behöver du:
- en halv kopp semolina;
- 700 g morötter;
- salt;
- ett par teskedar socker;
- vegetabilisk olja.
- Morötter tvättas, läggs i en kastrull, fylld med vatten, kokt tills det kokas över medelvärme.
- När grönsaken har svalnat, ta bort huden och gnid på en fin rivare.
- Därefter tillsättes salt, socker och semolina, alla noggrant omrörda.
- Massan är formad i form av kotletter.
- Sprid på pannan och stek tills färdig.
Med äpplen och russin
För att skapa en sådan söt maträtt behöver du:
- 40 g russin;
- 0,7 kg morötter;
- äpplen av medelstorlek - tre stycken;
- en halv kopp mjölk;
- vanilj;
- tre konst. skedar av socker;
- 30 g smör
- Kanel - halv tsk.
- Raisin häll varmt vatten, lämna till infusera i ungefär tjugo minuter.
- Äpplen skalas, finhackad.
- Rusinerna är blandade med äpplen, tillsätt ett par matskedar vatten och sätt på elden som ska stuvas tills mjukheten hos äpplen blir märkbar, då blir det nödvändigt att tillsätta socker.
- Morötter är fint riven på revet efter att de är skalade.
- Tillsätt smör och mjölk. Skicka gryta i tio minuter.
- Därefter häll halvpannan och fortsätt att laga mat på samma gång. I slutet faller du i socker.
- När morotmassan svalnar, kör i ett ägg, kanel och vanilj.
- Former hamburgare, doppade dem i brödsmulor.
- I mitten av varje patty läggs rosin - äpplefyllning.
- Rätterna lagas i en panna.
Morot - Kålpatties
Att presentera barnet med dessa köttbullar är bättre från år till år.
- 50 gram semolina;
- 300 gram morötter;
- 300 gram kål;
- en halv lök.
- Kål och morötter males på ett bekvämt sätt för dig. Lägg till en smulad lök på dem.
- Grönsaker är stuvade innan de börjar bli mjukare.
- Därefter somna semolina och fortsätt att simma.
- Formade hamburgare och skicka dem till bakplåten och i ugnen. Det tar vanligtvis cirka tio minuter att slutföra matlagningen.
Med stuga ost
- ostmassa - fyrahundra gram;
- morötter - ungefär ett kilo;
- smör - ett hundra gram;
- halvt halvt glas
- ett glas mjölk;
- två ägg.
- Riven morot, blandad med smör och mjölk, bereda till mitten, glöm inte att lägga till spannmål.
- Till de nedkylda morötterna tillsättes ost (stall), ägg.
- De gör skivor.
- Sprid produkten på pannan, stek på varje sida.
Cutlets med torkade aprikoser och äpplen
För att förbereda behöver du:
- två morötter;
- två medelstora äpplen;
- 20 g smör
- åtta bitar av torkade aprikoser;
- 150 ml mjölk;
- ägg;
- tre matskedar av semolina.
- Äppel med morötter rengjorda, gnidade på en fin rivare.
- Torkade aprikoser blötläggs, sedan skuren i små bitar.
- Mjölk uppvärms, morot, äpple, torkade aprikoser hälls i det och kokas i några minuter på låg värme.
- Så snart ingredienserna blir mycket mjukare tillsätts semolina. Allt grundligt blandat, smör smöret.
- Kokad frukt och grönsaksmassa kyls, drivs i ett ägg.
- Forma de patties som sprids på ett bakplåt, skicka in ugnen i 17 minuter vid 180 grader.
ånga
För matlagning:
- ett pund morötter;
- 160 ml mjölk;
- ägg;
- semolina - tre matskedar;
- två skott av brödsmulor;
- en halv tesked socker;
- salt;
- liten sked smör.
- Morötter rengörs, riven, riven.
- Skift i en liten kastrull, häll mjölk, häll socker, salt, smör och skicka till elden.
- Efter att ha kokat mjölken skruvas elden, moroten stewes på en liten eld i ca 15 minuter med konstant omröring.
- Därefter läggs semolina till pannan, fortsätt att laga mat i ytterligare åtta minuter.
- Därefter avlägsnas pannan från värmen och lämnar ett tag för att kyla skålen.
- Tillsätt äggula till morotmassan, blanda allt grundligt, bilda patties.
- Dip kan knockas ner i protein, rulla i brödsmulor.
- Kotletter ångas, det tar ungefär tio minuter att laga mat.
Nu vet du hur man lagar morotkoteletter för barn. Försök att baka eller göra ångprodukter, de kommer att behålla mer användbara vitaminer och mikrodelar, och sådan mat är mer godartad för ett barns kropp.
Hemgjorda köttbullar för barn: 3 recept - kyckling, fisk, morot
Hur välsmakande och hälsosam att laga mat och vackert servera
Om du inte gillar hamburgare - kanske vet du inte hur man lagar dem. Eller du har inte hittat dina egna speciella kotletter som skulle göra ditt hjärta slå snabbare. Men även om du verkligen inte gillar kutlar är det inte en anledning att helt överge dem när du förbereder familjen menyn, för att skivor rättvis kan betraktas som barnmat.
För det första är de lättare att tugga än hela köttstycken. För det andra kan de kokas på olika sätt, bland annat för ett par - för de yngsta familjemedlemmarna. För det tredje finns det många recept för köttbullar, och många barn älskar sorten i mat (särskilt när de är äldre), och det är lättare att mata dem något nytt, nyfiken, än vanligt och tråkigt. Fjärde, kotletter kan vara vackert, effektivt, intressant arrangera när du serverar.
Tänk på de främsta fördelarna med hemlagade köttbullar innan du köper:
- För att förbereda dem använder du bara de ingredienser som du anser vara fördelaktiga för familjemedlemmarnas hälsa. Det finns ingen risk för att du frivilligt kommer att tillsätta peppar (i överskott), mononatriumglutamat eller ta kött av dålig kvalitet och med utgångsdatum.
- butikerna säljer mestadels standardiserade och mest populära köttbitar bland köpare; vi vill ibland skämma bort dig själv med något "edakim", original - du behöver bara hitta ett lämpligt recept och laga köttbitarna själv;
- Hemlagade hamburgare kan tillverkas i någon form, vilket ibland bidrar till att mata barnet.
- barnet kan hjälpa mamman under beredningen av kakor, vilket innebär att de kommer att vara mer benägna att senare delta i deras ätande.
Många tycker att (jag själv var bland dem) att att laga läckra hamburgare hemma är svårt och tidskrävande. Det är det inte. Recept, naturligtvis, är olika. Vissa kräver viss färdighet. Men om du är nybörjare i köttbullar, börja enkelt och du kommer inte bli besviken.
Vilka regler ska man följa för att skära ut?
- Köttet ska vara friskt, utan ådror och filmer.
- Lök och bröd i köttbullar bör inte vara mer än 20-30 viktprocent.
- Dietister rekommenderar inte att steka patties för barn - du behöver bara steka köttet lite och smaka sedan kakorna på en liten eld.
Det finns många sätt att intressant betjäna skivor på bordet. Kanske kopplar du fantasin, upplever du samma belopp. Här är några:
- Cutlet kan omvandlas till en snuskig liten man genom att lägga ögonen på kokta ägg och oliver, hår av en massa grönsaker, mage av potatismos, munnen av morötter, knoppar av skivad gurkor.
- Du kan göra en fashionabel tjej ur en hack genom att lägga till små ögon (se ovan), hår från makaroner, en sundress gjord av ett blad av sallad, dekorerad med halmpipa skuren i remsor;
- stickande tändstickor i patties och lägga till runda svarta peppar näsa-tår (naturligtvis måste du ta bort denna skönhet innan du äter), du kan vrida patty i en igelkott;
- Två små patties blir lätt skrivmaskinens hjul om du lägger till en massa potatismos och grönsaker.
- Vrid koteletten i en liten fisk och lägg ut "skalorna" av konserverad majs och lägg till fläsk och svans av paprika.
Vad ska man göra om barnet fortfarande inte vill äta kött, även i form av maskiner, fisk och små män? Förtvivlan inte! Köttet kan vara "dolt" i många recept, som köttrullar, köttpisar, fyllda grönsaker, köttpudding, etc. En hamburgare gör inte nödvändigtvis kött.
Jag kommer att citera under tre recept för olika skivor.
Kycklingbitar på spettar
- 600 g malet kyckling
- 100 ml mjölk
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2-3 matskedar av semolina
- 1/2 paprika
- salt - efter smak
- 3 msk brödsmulor
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- träspett för dekoration
- Smält smöret.
- Blanda malet kyckling med mjölk, halm, salt, ett ägg och smör; knä bra.
- Peppar skal och skärs i små kuber. Blanda det med malet kött.
- Form från den resulterande massan av små hamburgare. Doppa vardera till ett lite slagen ägg och rulla i brödsmulor.
- Värm vegetabilisk olja i en panna, och stek sedan pattiesna på båda sidor tills de är guldbruna.
- Innan du serverar, klistra en träspett i varje patty.
Anmärkningar:
- Det fanns inga träspettar, så jag fastnade i plasten - det visade sig ännu vackrare;
- Jag gjorde utan brödsmulor;
- cutlets visade sig tillräckligt för 3 vuxna och ett barn. Förresten, om ett barn - det är ganska svårt att övertala honom att äta skivor (han gillar inte skivor, gillar inte att tugga, och tycker ofta om att visa upp innan han äter). Men efter att ha sett dessa barn på spetsar - han bar några stycken med ett slag!
Fish Cutlets med ost
- 3 skivor gammalt bröd
- 700 g malet fisk
- 1 ägg
- 4 matskedar gröna
- 2 msk citronsaft
- 100 g riven ost
- salt, peppar
- Suga skivor bröd i 3 matskedar vatten.
- Blanda det malet köttet med brödsmulor, ägg, örter, citronsaft och ost. Salt och peppar.
- Forma pattiesna och rulla dem i bröd.
- Stek pattiesna på båda sidor på medium värme, i 5 minuter på varje sida.
Anmärkningar:
Morotkotletter
- 500-700 g morötter (mer)
- 2 ägg
- 2-3 matskedar socker
- 1/2 kopp semolina
- salt
- lite mjöl
- vegetabilisk olja
- Koka morötterna, skalla och riv på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt ägg, socker, salt och semolina till riven morötter. Blanda allt.
- Formulera den resulterande massan av koteletter, rulla lätt i mjöl och stek i vegetabilisk olja - 2-3 minuter på varje sida.
- Servera med gräddfil, sylt eller yoghurt.
Anmärkningar:
- Receptet är hemma, vår familj, och vi förberedde oss alltid "av ögat" och "på rättegång". tillsätt socker till smak - och beroende på vad du ska tjäna med; semolina - på densitet massan bör inte vara helt flytande, annars kommer inte koteletterna att bildas, men inte heller tjocka - annars kommer smaken av smörgås att döda smaken av morötter;
- i mjöl kan du inte rulla av, och omedelbart sätta skivorna på en hettpanna med smör och vänd sedan snyggt;
- om du kokar morötterna i förväg och ristar dem i en kombine, så är det bara några minuter med skivorna själva.
Bon aptitret och beröm från ditt hem!
Morotkotletter för barn
Ibland är det inte lätt att mata barnen med hälsosam mat. Anmälan till mammor föreslår att det är ett mycket enkelt alternativ, hur man gör morotkoteletter för barn - välsmakande och doftande.
INNEHÅLL
- Morötter 2-3 stycken
- Russin 2-3 Art. skedar
- Ost 50 gram
- Cream 2-3 Art. skedar
- Semolina 3 Art. skedar
+ för breading - Ägg 1 stycke
- Vegetabilisk olja Till smak
för stekning - Breadcrumbs 2-3 Art. skedar
Steg 1
1. Skala och rista morötter på en fin rivare. Det är bäst att använda saftiga och söta, då kommer burgarna att bli bättre.
Steg 2
2. För en konsistens och mer original smak, använd lite bra hård ost i receptet för att göra morotknivar för barn. Han måste också grilla.
Steg 3
3. Skölj och torka lite russin, lägg till morötter. Du kan också ta andra torkade frukter, liksom kanderade frukter som din baby gillar.
Steg 4
4. Slå i ägget, lägg till lite semolina och brödsmulor. Häll i ett par skedar av grädde.
Steg 5
5. Rör allt tills det är slät. Låt på i 5-7 minuter så att semolina svällde. Massan bör vara ganska tät som ett resultat.
Steg 6
6. Som brödning kan du använda kakor, mjöl eller samma semolina. Gör små patties och rulla dem i breading från alla håll.
Steg 7
7. Smaka morotkotletter för barn hemma i en liten mängd vegetabilisk olja över medium värme tills det är guldbrunt.
Steg 8
8. Till och med det mest krävande barnet kommer knappast att neka sådan skönhet. När du serverar kan skivor hällas med gräddfil eller kondenserad mjölk, till exempel, och även pulveriserat med pulveriserat socker. Bon appetit!
Läckra matlagning hemma
Enkel matlagning recept för varje smak!
Hur man lagar morotknivar för barn
Receptet hur man lagar morotknivar för barn
Jag är säker på att du kommer att hålla med mig vänner som ibland matar barn med god mat är inte alls lätt. Jag föreslår att jag noterar ett mycket enkelt recept, hur man gör morotkoteletter för barn - doftande och välsmakande.
INNEHÅLL
- Morötter - 2 stycken;
- Ost - 50 g;
- Raisin - 2 msk. l;
- Cream - 2 msk. l;
- Semolina - 3 msk. l;
- Ägg - 1 st;
- Vegetabilisk olja
- Brödsmulor - 3 msk. l.
MATLAGNING
- Skala och grilla morötter på en fin rivare.
- Rista bara ost.
- Tvätta och torka lite russin, lägg till morötter.
- Vi kör i ägg, lägg till lite semolina och breadcrumbs. Häll i ett par skedar av grädde.
- Blanda allt tills det är slät. Lämna i 5 eller 7 minuter, låt semolina svälla. Massan ska vara ganska tät i slutet.
- Som grillning för skivor kan du använda kakor, semolina eller mjöl.
- Och nu kommer vi att bilda små kotletter och rulla dem i breading från alla håll.
- Vi ska steka morötterna för barn i en liten mängd vegetabilisk olja över medium värme tills det är guldbrunt.
- Jag försäkrar dig att ditt barn knappast kommer att neka sådan skönhet. När du serverar hamburgare kan hällas med kondenserad mjölk eller gräddfil och även pulveriserat med socker.
PS. Jag föreslår att jag ser ett annat recept: kocksouffel för barn
Gilla receptet, dela med vänner i ditt favorit sociala nätverk.
Se nya recept på Yandex Zen-kanalen
Morotpatties - recept i ugnen
produkter:
- Morötter - 250 gr. (eller 1-för en stor bit.)
- Apple - 150 gr. (eller 1 medium äpple)
- Torkade aprikoser - 6 eller 7 st.
- Mjölk - 150 ml.
- Oljepumpar. - 20 gr.
- Semolina eller kokosmjöl - 3 msk.
- Ägg - 1 st.
Höst, som vanligt, gläder oss med sin skörd, och därför lagar vi ofta grönsaker. Till exempel kastade zucchini muffins, fyllda paprika, kål i en kruka. Och idag till frukost hade vi morotskikotor tillagade i ugnen.
Matlagning morotkoteletter med äpple:
1. Skaka äpple och morot på ett medelstort rivjärn.
2. Granna torkade aprikoser i förväg. Jag hoppade precis över det genom vitlökpressen. Men du kan gå motsatt sätt, mosa torkade aprikoser, enligt detta recept.
2. Sätt en kastrull med mjölk på spisen (150 ml.)
3. Lägg till beredda morötter och ett äpple till mjölken. Rör om.
5. Lägg crumpled torkade aprikoser i pannan och gryta på låg värme i ca 10-15 minuter. Till mjukhet.
6. När vegetabilisk massa blir mjuk, lägg till tre matskedar. sked av semolina. Men jag hade lite fantastiskt kokosmjöl i behållarna, så jag lade till det. Och tillsätt ett smör (du kan utan det). Eftersom jag har kokosmjöl sätter jag kokosolja.
7. Kyl lite morot och lägg till ett ägg. Rör om.
8. Forma patties från morot och lägg dem på ett bakplåt täckt med bakpapper eller i silikonform. Baka vid 180g. 20 minuter.
9. Klar koteletter serveras med gräddfil eller yoghurt.
Hemligheter för att laga morot och äpplehönsor:
1. Torkade aprikoser tillsatta till skivor ersätter helt socker. Men om du inte älskar henne, lägg bara till socker.
2. Du kan omedelbart knäda en dubbel eller bättre trippel del av kotletter och frysa de flesta av dem. Det kommer att finnas en färdig bekvämlighetsprodukt.
3. Det är bäst att äta dessa skivor i form av värme med gräddfil eller med naturlig (inte söt) yoghurt.
Hemgjorda köttbullar för barn: 3 recept - kyckling, fisk, morot
Hur välsmakande och hälsosam att laga mat och vackert servera
Om du inte gillar hamburgare - kanske vet du inte hur man lagar dem. Eller du har inte hittat dina egna speciella kotletter som skulle göra ditt hjärta slå snabbare. Men även om du verkligen inte gillar kutlar är det inte en anledning att helt överge dem när du förbereder familjen menyn, för att skivor rättvis kan betraktas som barnmat.
För det första är de lättare att tugga än hela köttstycken. För det andra kan de kokas på olika sätt, bland annat för ett par - för de yngsta familjemedlemmarna. För det tredje finns det många recept för köttbullar, och många barn älskar sorten i mat (särskilt när de är äldre), och det är lättare att mata dem något nytt, nyfiken, än vanligt och tråkigt. Fjärde, kotletter kan vara vackert, effektivt, intressant arrangera när du serverar.
Tänk på de främsta fördelarna med hemlagade köttbullar innan du köper:
- För att förbereda dem använder du bara de ingredienser som du anser vara fördelaktiga för familjemedlemmarnas hälsa. Det finns ingen risk för att du frivilligt kommer att tillsätta peppar (i överskott), mononatriumglutamat eller ta kött av dålig kvalitet och med utgångsdatum.
- butikerna säljer mestadels standardiserade och mest populära köttbitar bland köpare; vi vill ibland skämma bort dig själv med något "edakim", original - du behöver bara hitta ett lämpligt recept och laga köttbitarna själv;
- Hemlagade hamburgare kan tillverkas i någon form, vilket ibland bidrar till att mata barnet.
- barnet kan hjälpa mamman under beredningen av kakor, vilket innebär att de kommer att vara mer benägna att senare delta i deras ätande.
Många tycker att (jag själv var bland dem) att att laga läckra hamburgare hemma är svårt och tidskrävande. Det är det inte. Recept, naturligtvis, är olika. Vissa kräver viss färdighet. Men om du är nybörjare i köttbullar, börja enkelt och du kommer inte bli besviken.
Vilka regler ska man följa för att skära ut?
- Köttet ska vara friskt, utan ådror och filmer.
- Lök och bröd i köttbullar bör inte vara mer än 20-30 viktprocent.
- Dietister rekommenderar inte att steka patties för barn - du behöver bara steka köttet lite och smaka sedan kakorna på en liten eld.
Det finns många sätt att intressant betjäna skivor på bordet. Kanske kopplar du fantasin, upplever du samma belopp. Här är några:
- Cutlet kan omvandlas till en snuskig liten man genom att lägga ögonen på kokta ägg och oliver, hår av en massa grönsaker, mage av potatismos, munnen av morötter, knoppar av skivad gurkor.
- Du kan göra en fashionabel tjej ur en hack genom att lägga till små ögon (se ovan), hår från makaroner, en sundress gjord av ett blad av sallad, dekorerad med halmpipa skuren i remsor;
- stickande tändstickor i patties och lägga till runda svarta peppar näsa-tår (naturligtvis måste du ta bort denna skönhet innan du äter), du kan vrida patty i en igelkott;
- Två små patties blir lätt skrivmaskinens hjul om du lägger till en massa potatismos och grönsaker.
- Vrid koteletten i en liten fisk och lägg ut "skalorna" av konserverad majs och lägg till fläsk och svans av paprika.
Vad ska man göra om barnet fortfarande inte vill äta kött, även i form av maskiner, fisk och små män? Förtvivlan inte! Köttet kan vara "dolt" i många recept, som köttrullar, köttpisar, fyllda grönsaker, köttpudding, etc. En hamburgare gör inte nödvändigtvis kött.
Jag kommer att citera under tre recept för olika skivor.
Kycklingbitar på spettar
- 600 g malet kyckling
- 100 ml mjölk
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2-3 matskedar av semolina
- 1/2 paprika
- salt - efter smak
- 3 msk brödsmulor
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- träspett för dekoration
- Smält smöret.
- Blanda malet kyckling med mjölk, halm, salt, ett ägg och smör; knä bra.
- Peppar skal och skärs i små kuber. Blanda det med malet kött.
- Form från den resulterande massan av små hamburgare. Doppa vardera till ett lite slagen ägg och rulla i brödsmulor.
- Värm vegetabilisk olja i en panna, och stek sedan pattiesna på båda sidor tills de är guldbruna.
- Innan du serverar, klistra en träspett i varje patty.
Anmärkningar:
- Det fanns inga träspettar, så jag fastnade i plasten - det visade sig ännu vackrare;
- Jag gjorde utan brödsmulor;
- cutlets visade sig tillräckligt för 3 vuxna och ett barn. Förresten, om ett barn - det är ganska svårt att övertala honom att äta skivor (han gillar inte skivor, gillar inte att tugga, och tycker ofta om att visa upp innan han äter). Men efter att ha sett dessa barn på spetsar - han bar några stycken med ett slag!
Fish Cutlets med ost
- 3 skivor gammalt bröd
- 700 g malet fisk
- 1 ägg
- 4 matskedar gröna
- 2 msk citronsaft
- 100 g riven ost
- salt, peppar
- Suga skivor bröd i 3 matskedar vatten.
- Blanda det malet köttet med brödsmulor, ägg, örter, citronsaft och ost. Salt och peppar.
- Forma pattiesna och rulla dem i bröd.
- Stek pattiesna på båda sidor på medium värme, i 5 minuter på varje sida.
Anmärkningar:
Morotkotletter
- 500-700 g morötter (mer)
- 2 ägg
- 2-3 matskedar socker
- 1/2 kopp semolina
- salt
- lite mjöl
- vegetabilisk olja
- Koka morötterna, skalla och riv på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt ägg, socker, salt och semolina till riven morötter. Blanda allt.
- Formulera den resulterande massan av koteletter, rulla lätt i mjöl och stek i vegetabilisk olja - 2-3 minuter på varje sida.
- Servera med gräddfil, sylt eller yoghurt.
Anmärkningar:
- Receptet är hemma, vår familj, och vi förberedde oss alltid "av ögat" och "på rättegång". tillsätt socker till smak - och beroende på vad du ska tjäna med; semolina - på densitet massan bör inte vara helt flytande, annars kommer inte koteletterna att bildas, men inte heller tjocka - annars kommer smaken av smörgås att döda smaken av morötter;
- i mjöl kan du inte rulla av, och omedelbart sätta skivorna på en hettpanna med smör och vänd sedan snyggt;
- om du kokar morötterna i förväg och ristar dem i en kombine, så är det bara några minuter med skivorna själva.
Bon aptitret och beröm från ditt hem!
Barn morot koteletter i ugnen för ett barn upp till 1 år
Huvudingredienser:
- morötter
- mannagryn
50 minuter
2 portioner
Kategori: Recept för barn
Dessa hamburgare är väl lämpade för barn- eller dietmat. De är beredda mycket enkelt och snabbt. Du kan söta lite med fruktos eller pulveriserat socker. För älskare av stekt, är de också lämpliga, men istället för att bräda semolina, använd kakor.
Du kan laga dem för barn från 6 månader och senare, beroende på när du började göra morot lokka. I vilket fall som helst är detta steg för steg recept lämpligt för ett barn upp till 1 år.
ingredienser:
- Morötter - 400 g
- Semolina - 2 msk.
- Brödsmulor - 3 msk.
Steg-för-steg bilder av hur man lagar morotpatties i ugnen för barn under 1 år:
Koka morötter. Häll det här med vatten i en kastrull, koka och simma i 20 minuter.