Uttrycket "yazhennik-sober" blev vinge av en slump. För personer med magsår är alkohol dödlig. För att sätta hälsan i ordning, bör gastroenterologens patienter dock vägra många andra rätter. Och på olika stadier av sjukdomen föreskrivs olika medicinska menyer. Vilken typ av kost behövs för mag- och duodenalsår under en exacerbation?

Vad gör diagnosen "magsår"? Om förekomsten av en djup defekt i det drabbade organets vägg. Detta är en kronisk sjukdom, som sedan lugnar ner, förvärras. Symtom på magsår ökar våren och hösten när immunsystemet är försvagat.

Varför sjukdomen inte kan springa

"Data från vissa studier visar att förekomsten av magsår i världen tenderar att minska. Dock är denna sjukdom en allvarlig och ganska vanlig patologi. Särskilt i CIS-länderna, säger gastroenterolog-barnläkare, läkare i det specialiserade medicinska centret "Gastro-Line" Andrei Naletov. - Magsår orsakar ett antal obehagliga, smärtsamma symtom och minskar patientens livskvalitet. Men det är mycket farligare att ett magsår kan leda till utvecklingen av ett antal komplikationer följt av patientens funktionshinder. "

Andrey Vasilievich betonar att ganska ofta kan ett magsår uppstå med komplikationer. Särskilt om patienten senare frågade om hjälp eller ignorerade läkarens rekommendationer. Till exempel börjar den inre blödningen med den fortsatta utvecklingen av anemi.

Bland de möjliga komplikationerna av magsår - perforering. När i sårbildningsstället verkar sjukdomen att "gnida" det drabbade organets vägg. Formas genom hålet i bukhålan, där kroppens innehåll strömmar. Kontrollera här perforerat sår i magen eller tolvfingertarmen.

Bakterie Helicobacter pylori närbild

Orsaker till sjukdom

Om vi ​​talar om orsakerna till utvecklingen av magsår, hänvisar moderna mediciner till en överträdelse av kosten och spänner mer till samtidiga faktorer. "Ja, det finns ett magsår som induceras av stress eller långvarig användning av antiinflammatoriska läkemedel. Särskilt aspirin. Men den viktigaste etiologiska faktorn är Helicobacter pylori-infektion med en bakterie ", säger Andrei Naletov.

90-95% av patienterna med magsårssjukdom diagnostiseras med denna infektion. Men i allmänhet är upp till 80% av befolkningen i CIS-länderna bärare av Helicobacter pylori. Det är intressant att i länderna i Europa och Nordamerika är endast cirka 10-15% av invånarna smittade. Detta beror förmodligen på en högre levnadsstandard, mentala egenskaper och hygieniska vanor.

Huvudsymptom och diagnos

Andrei Naletov betonar att peptisk sårsjukdom traditionellt uppträder "i företag" med gastrit eller gastroduodenit. Dvs. såret diagnostiseras mot bakgrund av slemhinnaninflammation. Dessutom kallas peptisk sår sjukdom som en följd av försummad gastrit.

Symtom på magsårssjukdom är ganska kontroversiell. Smärta kan vara annorlunda. Någon har akut smärta i magsår, någon har "värk". I duodenala sår noteras "hungriga smärtor", som avtar om något äts. Och hos barn är ett magsår i allmänhet smärtsamt sunt.

Men det klassiska magsåret åtföljs av dyspeptiska störningar:

Med blödningsutvecklingen visas ytterligare symtom på magsårssjukdom:

• kräkningar och avföring med blod (svarta avföring);
• ökad hjärtfrekvens;
• lägre blodtryck;
• anemi;
• brist på energi;
• ökad trötthet

Individuell behandling

Diet för magsår och duodenalsår är en viktig del av behandlingen, men inte ledande. Den främsta uppgiften är att övervinna infektionen. Andrei Naletov säger att i Europa och i väst, där Helicobacter pylori-infektion inte är så vanligt, när en mikroorganism detekteras dödas den av antibiotika. I de post-sovjetiska länderna är situationen annorlunda.

"Föreställ dig att alla 80% av befolkningen som är infekterad med Helicobacter pylori kommer att genomgå en kurs av antibiotika. Infektionen kommer att dö, men i framtiden kommer vi inte att kunna använda dessa antimikrobiella medel för andra, ännu mer komplexa sjukdomar. Bakterier producerar "immunitet" mot befintliga antibiotika, och nya läkemedelsutvecklingar inom detta område är inte förutsedda under de kommande årtiondena, säger Andrei Naletov.

Nyanser av kosten med blodförlust...

Korrekt näring för magsår, doktorn ordinerar beroende på många faktorer. Till exempel, med latent eller uppenbar blödning är det viktigt att uppnå en homeostatisk effekt.

En patient med blödande sår är på sjukhus. Om du kan utan kirurgi, sluta blöda med medicinering. Den första dagen eller två, någon mat och dryck är förbjuden. Kroppen tar emot parenteral näring - intravenös administrering av lösningar.

Efter 48 timmar, när patientens tillstånd stabiliseras, börjar gradvis införandet av någon flytande mat. Var noga med att kyla. Till exempel ger de mjölk, filtreras genom en sikt av flingor soppor, Rosehip drink. Gradvis flyttar patienten med magsår till "rubbed" bordet nummer 1 av Pevzner.

... och efter operationen

Trots de stora möjligheterna till modern farmakoterapi krävs ett antal patienter med magsårssjukdom. Den första dagen efter operationen på ett sjukhus borde patienten avstå från att äta. Det är tillåtet att vattna patienten från en sked i små portioner.

Nästa steg introducerar en liten mängd buljong för den andra eller tredje penetrationen. Under veckan läggs nya livsmedel till kosten dag efter dag. I menyn på yazvennik förekommer gelé, filtrerade soppor, semolina, cottage cheese, vispad kokt kött.

En postoperativ diet för magsår i hemmet ger fraktioner i måltider i små portioner. Sårets diet är målade för minst sex bord. Bordet varje månad blir mer generöst, men rökt, fet, kryddigt och alkohol måste glömmas bort.

Om en patient med ett magsår inte har några samtidiga sjukdomar i levern, bukspottkörteln och gallblåsan, kan en terapeutisk diet nr 2 ordineras för perioden efter postoperativ återhämtning. Tabell 2 betraktas som ett övergångssteg från godartad till rationell meny.

Den särdrag är att produkter som är svåra att smälta utesluts från kosten. Samt rätter som irriterar slemhinnan. Redan förekommer klumpig mat, vilket är viktigt för att träna det opererade organet. Men det måste tuggas noggrant. Håll dig vid behandlingstabellen nummer 2 rekommenderas upp till sju dagar.

Diet för magsår vid exacerbation och remission

Näring för magsår och duodenalsår beror på egenskaperna hos sjukdomsförloppet. När sjukdomen förvärras rekommenderas patientens dietnummer 1. Och under lugntider följer diet nummer 5, vilket också rekommenderas för behandling av gastrit och cholecystit.

Tabellregler nr 1

Behandlingsbordet nummer 1 är balanserat i näringsämnen och innehåller en tillräcklig mängd kalorier. Samtidigt är kosten sparsam, den har en antiinflammatorisk effekt, normaliserar rörligheten och reglerar sekretionsproduktionen.

Medicinsk näring för magsår i perioden för förvärring är följande: mat kokas, stuvas, kokas med ånga. Rostning är möjlig men utan skorpa. Det är bättre att slå maten med en bländare eller torka genom en sikta. Fisk och kött serveras i form av köttbullar och köttbullar. Under förutsättning att patienten tygar dem noga. Vad kan du äta när du ställer in tabell nummer 1?

Tabell - Hur man äter under ett akut sår

Nedan är ett exempel på den dagliga menyn i dietnummer 1.

• Morgon. Kycklingmjölkpatties. Skålen är ångad. Piskad mjölk havregryn. Te med mjölk.
• Förstärkningar. Söta äpplen från ugnen.
• Lunch. Hackad ris soppa med mjölk. Nötköttspott. Skålen är ångad. Kissel.
• Förstärkningar. Söta kex. Dricker från höfterna.
• Kväll. Kokt fisk. Curd bun. Milk.
• För natten. Mager mjölk.

Tabellregler nr 5

Diet för magsår mellan återfall antyder en relativt rik lista över produkter. För det mesta - det är ett kolhydrat-proteintabell. Men fetter är begränsade. Rätter är oftast kokta, ångas och bakas. Köttet bearbetas till hakat kött.

Traditionellt kallas den femte tabellen hepatisk. Det är associerat med behandling av lever och gallblödersjukdomar. Men i modern medicin rekommenderas också dietplan nr 5 i steget med stabil remission av magsår.

Tabell - Hur man äter under perioder med magsår

Nedan är ett exempel på den dagliga menyn i dietnummer 5.

• Morgon. Havregryn på vattnet. Kokad kyckling piskad i pate. Löst te.
• Förstärkningar. Mager ost utan klumpar.
• Lunch. Bovete soppa med grönsaksbuljong. Bokhete gröt Beef goulash Kompott.
• Förstärka söta skräp. Dricker från höfterna.
• Kväll. Fish pate. Kokt potatis. Kissel frukt.
• För natten. Kefir.

Alkalisk dricka och vanor revision

Fortsatt konversationen om hur man äter med magsår, understryker gastroenterologen Andrei Naletov vikten av att dricka regimen. En patient med ett magsår ska dricka mellan en och en halv och två liter vätska per dag.

Detta kan exempelvis vara torkade fruktkompoter. Användbart alkaliskt vatten utan gas, inte kallt. Det är särskilt bra om patienten brukar dricka ett halvt glas "Essentuki", "Borjomi" eller "Mirgorodskaya" några minuter före måltiden.

Oavsett terapeutisk kost som en patient med ett magsår vidhäftar är det viktigt att tänka på temperaturen på disken som används. Mat bör inte vara kallt - temperaturen är inte lägre än 15 ° C. Till exempel kan en patient med ett magsår inte ha frusen juice. Och när du värmer mat måste du kontrollera att temperaturen inte överstiger 60 ° C.

Komplexiteten i klinisk nutrition ligger i det faktum att en patient med magsår tar tid att organisera en diet. En frisk person kan synda genom att äta på språng eller glömma frukost. Samma handlingar hos en patient med diagnosen "magsår" kan betraktas som ett brott. Det minsta misslyckandet i patientens diet använder sjukdomen till deras fördel.

Andrey Naletov betonar att en diet med magsår under en exacerbation kostar ingenting utan förändring i patientens livsstil. För att förbättra hälsan är det viktigt att ge bort dåliga vanor. Cigaretter, alkohol, sömnbrist, bortse från de grundläggande reglerna för personlig hygien... Om du inte eliminerar dessa "luckor", kommer kosten för magsår och behandlingen av magsårssjukdom inte att leda till patientens återhämtning. Och än en gång: behandlingen av patienter med magsår bör ordineras uteslutande av en gastroenterolog!

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Preschooler Nutrition

Fyra missuppfattningar om att äta din baby

Ibland säger du, "Om du inte rengör din tallrik, får du ingen efterrätt." Du skapar en gräns för dem - om

Hygien före måltiden

Ditt barn måste vänja sig för att ta hand om renheten i sina händer. Då är maten säker för honom. Ett sådant barn kommer från skolan

Hur man lär ett barn hur viktigt det är med hygien

Vi erbjuder de bästa sätten att lära ditt barn hur viktigt det är med hygien. Du satt länge med din baby för att hjälpa dem att flytta från blöjor,

Barn vägrar sitta vid middagsbordet.

Det här är inte konstigt, särskilt om ditt barn är väldigt litet. Han kanske inte kan sitta still under en lång tid,

Vanliga ätstörningar

När ditt barn är 3 år börjar han etablera sin personlighet. Vid denna ålder vägrar barn att äta sin mat, eller

Undervisning barn till hälsosam mat

Människans matvanor påverkar inte hans hälsa väsentligt. Lån dem från barndomen. Därför är det viktigt att barnet lär sig att äta grönsaker.

Barnet vägrar att äta grönsaker

Här är några tips som hjälper dig att lära ditt barn näringsreglerna. Du vet att det är svårt att få ett barn att äta nya matar, men

Lär barnet till det gemensamma bordet

För att barnen ska kunna börja äta med vuxna regler måste de lära sig att begränsa tiden de spenderar i köket. Denna disciplin

Baby vägrar att äta

Du är orolig för att barnet vägrar att äta alla typer av mat. Du lagar maträtt som han gillar, och ändå

Diet för duodenalsår

Duodenalsår orsakas av speciella bakterier som, en gång i kroppen, snabbt korroderar väggarna i magen. Denna sjukdom behandlas med en komplex metod. Utan droger är det svårt att bli av med de smärtsamma symptomen, men rätt näring och urval av vissa livsmedel spelar en lika viktig roll. En diet för ett duodenalsår är inte bara en diet utan också ett sätt att behandla en sjukdom. På menyn bör man tänka på de minsta nyanserna.

Funktioner av terapeutisk näring

Diet för duodenalsår har sina egna särdrag. Det som är viktigt är inte bara sortimentet av produkter, utan också hur de är förberedda, konsumtionstid och volymen av portioner. Medicinsk näring innebär brödmjölk. Vissa regler måste observeras exakt som föreskrivet. Först när alla nyanser beaktas kommer processen att härda sjukdomen att accelereras, och du kommer att känna en signifikant lindring av ditt tillstånd.

De viktigaste principerna för kosten, liksom urvalet av produkter för duodenalsår:

• det är nödvändigt att ta mat 5-6 gånger om dagen i små portioner;
• stekprodukter måste ersättas med ångbehandling;
• tugga mat måste vara långsamt och så grundligt som möjligt;
• Det rekommenderas att dricka minst 2 liter vatten per dag;
• kokta rätter bör innehålla en minsta mängd salt;
• kryddor och kryddor från kosten bör helt uteslutas;
• Den sista måltiden utförs senast tre timmar före sänggåendet.
• mat under konsumtion bör vara varmt;
• varm och kall mat är strängt förbjuden.

Tillåtna och förbjudna produkter

Vid framställning av dietmenyn måste du tydligt förstå principen om urval av mat. Det finns vissa kategorier av livsmedel som är strängt förbjudna för användning i närvaro av ett duodenalt sår. I en speciell grupp samlade produkter som rekommenderas att gå in i kosten i närvaro av en sådan sjukdom. En av grundprinciperna i kosten - den fullständiga uteslutningen av rätter som negativt påverkar slemhinnorna i magen. Anmärkningsvärda exempel är kryddig eller salt mat, snabbmat, kolsyrade drycker.

Tillåtna produkter för duodenalsår:

• grönsaker, mejeriprodukter, kyckling soppor;
• spannmål (gröt med mjölk eller vatten);
• vitt bröd;
• kokt magert kött
• mineralvatten;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• låg fet ost;
• honung;
• frysta grönsaker och frukter som inte orsakar obehag och gasskillnad;
• fiber;
• kokta ägg.

Förbjudna produkter för duodenalsår:

• fett;
• rik biff och fläskbuljong;
• stekt kött
• fett (fläsk, nötkött);
• svart rågbröd;
• jästkakor;
• inlagda rätter;
• rökt kött
• råa grönsaker;
• tomater;
• kål;
• citrusfrukter;
• godis;
• en kaka;
• kakor;
• fettmjölkprodukter;
• kaffe;
• starkt svart te;
• kolsyrade drycker;
• alkohol.

Dieten med sår i duodenalsår

Vissa sjukdomar i matsmältningssystemet kännetecknas av liknande symtom. Utvecklingen av sjukdomen leder till inre blödningar, perforerade sår och kronisk gastrit. Diet efter diagnos av abnormiteter i matsmältningsorganen bör ändras omedelbart. Ulv i duodenalbulben kännetecknas av ett antal funktioner inom området symtom och klinisk nutrition.

De främsta orsakerna till lungssår i duodenum anses vara plötslig stress eller en kraftig minskning av konsumerad mat som ett sätt att gå ner i vikt. Smärta som uppstår i magen i närvaro av en sådan sjukdom kallas "hungrig". Dieten i det här fallet spelar en särskild roll. Sortimentet av konsumerade produkter blir både orsaken till sjukdomen och metoden för dess behandling. Kryddig, salt och stekt mat irriterar glödlampan och orsakar att de första smärtsymptomen uppträder.

Delar av mat bör vara minimala, men bör ätas minst fem gånger om dagen. Dåliga vanor, kolsyrade drycker och kryddor måste elimineras helt från kosten. Rökning och alkohol är ofta de främsta orsakerna till duodenalsår. Den maximala mängden mat per dag får inte överstiga 2,5 kg.

Medicinsk kost tabell nummer 1

Storleken på portioner av konsumerade produkter i överensstämmelse med kosten "Tabellnummer 1" ska vara sådan att det inte finns någon känsla av tyngd i magen. Den tillåtna mängden kolhydrater i en enda måltid når 400 g, fett - 90 g, protein - 90 g. Det rekommenderas att man konsumerar minst en och en halv liter vätska per dag. Alla ingredienser bearbetas med ångmetoden, kokas med minimal salt och slipas med en mixer eller köttkvarn.

Provmeny för sår 12 duodenalsår per dag:

1. Första frukost: äggröra på skummjölk, grönt te, kesost med honung.
2. Andra frukost: en sallad av frukter som inte orsakar magbesvär (sortimentet av produkter beror på kroppens individuella egenskaper).
3. Lunch: ris soppa, ångbitar med grönsakpuré, fruktgelé.
4. Snack: ett glas skummjölk eller kefir.
5. Middag: ångkakor, kokt betesallad, gelé eller kompote.

Tabellnummer 1 A - med exacerbation

Det finns flera sorter av komplex av duodenala sår som rekommenderas av läkare. Under de första två veckorna efter diagnosering av sjukdomen förvärrar specialisterna en diet till patienter, som kallas "tabellnummer 1A". Diet på grundval av godkända produkter måste göras enligt vissa nyanser. Måltiden utförs strikt vid en viss tid 5-6 gånger om dagen.

Ett exempel på en meny för ett duodenalt sår i en dag i enlighet med kraven i tabellen "№1":

1. Första frukost - kokt ägg, ett glas mjölk.
2. Den andra frukosten - fruktgelé.
3. Lunch - grönsaksoppa, ångad fisk, fruktgelé.
4. Snack - omelett på mjölk, fruktkompote.
5. Middag - gröt på vattnet, avkok baserat på torkat rosenkrans.

En del av de konsumerade produkterna får inte överstiga de tillåtna normerna: Mängden kolhydrater - 200 g, proteiner - 100 g, fetter - 90 g. Om denna regel inte följs, reduceras effektiviteten av kosten avsevärt. Under användning av rätter rekommenderar experter att ta korta pauser. Till exempel, vid lunchtid, rusar du inte omedelbart efter soppen för att starta fisk. Vänta några minuter och låt produkterna absorberas i magen.

Dietmeny för duodenalsår

Huvudmålet för kosten i närvaro av duodenalsår är normaliseringen av matsmältningsprocessen och eliminering av negativa effekter av produkter på magehinnorna i magen. Komplexet av kostnäring utförs i 3-4 månader, och i kroniska former håller det en livstid. Ändring av kost och sortiment av produkter som används är en del av den övergripande komplexa behandlingen av sår.

Exempel på menyn för magsårssjukdom:

1. Första frukost - risgröt på skummig mjölk, kokt ägg, grönt te.
2. Den andra frukostbakade äpplen.
3. Lunch - grönsaksoppa, ångpatties, morotpuré, komposit.
4. Snack - diet marshmallows, kakao eller ett glas skummjölk.
5. Middag - potatismos, ångad fisk, yoghurt med låg fetthalt eller fruktgelé.

Experter identifierar två typer av kost, som skiljer sig åt i matlagningen. I det första fallet bearbetas och skärs produkterna med den traditionella metoden. Det andra alternativet innebär en grundlig slipning av alla ingredienser med en mixer, mixer eller köttkvarn. En typ av diet väljs ut beroende på sjukdomsformen och graden av försummelse.

Dietary recept

Utbudet av tillåtna och förbjudna livsmedel för duodenalsår först vid första ögonkastet skrämmer många förändringar i den vanliga kosten. Dietmat - en speciell del av matlagningen. Från en enkel uppsättning produkter är det lätt att förbereda många goda och hälsosamma rätter. Det viktigaste i detta fall - att följa reglerna för bearbetning och användning av enskilda ingredienser. Här är några läckra och enkla recept:

• Vegetabilisk gräddesoppa. Förbereda denna maträtt förbereda produkterna: potatis, morötter, rovor, skummjölk, smör. Välj antal ingredienser efter eget gottfinnande. Koka och hugga alla grönsakerna med en mixer. För att späda massan till konsistensen av potatismos, använd vegetabilisk buljong och mjölk. Innan du äter soppen, lägg en liten bit smör på tallriken.

• Havregryn med pumpa. För 1 kopp rullad havre, förbereda 2 glas skummjölk, 1 kopp pumpasmassa riven på en fin rivare, smör och två matskedar honung. Koka havregryn med mjölk tills det är ömt. Blanda gröden med pumpan och låt kakan stå i 10-15 minuter, täck kåpan med lock. Tillsätt en liten mängd smör, liksom honung.

• Dietpumpa pudding. För att laga maträtten behöver du: 150 g pumpa massa, 10 g semolina, 10 g honung, 20 g lättmjölk, 140 g äpplen, 2 ägg. Äpplen och pumpa slipmaskinen. Tillsätt halm och mjölk, sätt blandningen till koka. Blanda honung och slagna ägg till den färdiga massan. Matlagningspudding ska ångas eller i en långsam spis.

Video: orsaker, symptom, behandling och kost

Ett duodenalt sår är en komplex, men behandlingsbar sjukdom. Läs av videon nedan hur man korrekt diagnostiserar och behandlar sjukdomen. Efter att ha granskat det förstår du vilka produkter som förvärrar sårets symtom, bekantar dig med den ungefärliga kosten av en magsårsdiet, liksom med komplexets egenskaper, som syftar till att snabbt bli av med smärta.

Korrekt näring i duodenalsår

God eftermiddag, kära läsare!
Idag vill jag dela principerna om kost för personer som lider av duodenalsår. Genom att slita, kan vi lindra buksmärtor och normalisera arbetet i magen. Korrekt utvald kost är nyckeln till framgångsrik och effektiv behandling.

Vad händer med kroppen i duodenalsår?

Såret härrör från den skadliga bakterien Helicobacter pylori. Mikroben, som förekommer i kroppen, börjar skjuta upp avfallsprodukter, vilket i sin tur korroderar magen i tarmarna och tarmarna.

När sjukdomen är mest värre övre buken. Smärtan förvärras när magen är hungrig - ibland vill den sjuka äta något, varefter smärtan sjunker. Följaktligen höjs aptiten hos en person som lider av ett duodenalt sår.
Såret förvärras av början av våren eller hösten. En frekvent kompanjon av sår är allvarlig halsbränna och illamående.

Det är viktigt! Ibland fortsätter sjukdomen utan karaktäristiska symptom.

Mikroben utvecklas i kroppen av följande skäl:

1. Stressiga situationer, nervositet. När vi är nervösa, måste magen förbli utan föregående bra näring. På jakt efter mat börjar han smälta sina väggar, vilket resulterar i att ett magsår uppträder.
2. Genetisk predisposition. Såret sänds ofta genom ärftlighet.
3. Dåliga vanor Alkohol och cigaretter stör den normala metabolismen och försämrar skyddsegenskaperna hos magslemhinnan i magen. Om mageproblem redan har identifierats, bör du bli av med dåliga vanor.
4. Fel medicinering.
5. Skadlig mat. Denna punkt omfattar missbruk av snabbmat och andra kryddiga, feta livsmedel.

Nu vet du vad ett sår är och upptäcker själv orsaken till utseendet. Hur återställer du din hälsa och återhämtar dig från sjukdomen?

Korrekt näring i duodenalsår

Ett sår är en listig sjukdom. Det kan inte botas med endast medicinering. Ändra inte din kost, du gör dig själv under den långa tiden av sjukdomen. Medicinsk näring för ett sår kommer att ta bort irritation i magen och snabbt återhämta sig.

Jag ska berätta för dig vad som utgör en diet för ett duodenalsår.

Principer för kostnäring.

1. Ät var tredje eller fyra timmar i små portioner. Din mage kommer inte vara full och kommer att kunna smälta mat i tid.
2. Det ungefärliga antalet måltider per dag - 6 gånger.
3. Ät riven mat och ta bort hård hud från frukt. Mottagning av stora matstycken är inte tillåtet - det kommer vara svårt för magen att smälta dem.
4. Juice rekommenderar utspädning med vatten och socker - ersätt honung. Honung anses vara en mjuk produkt som hjälper till att bota ett sår.
5. Håll koll på temperaturen på din mat.
6. Medicinsk näring för magsår förbjuder användning av för varmt eller kallt mat. Salt mindre mat.
7. Den maximala dosen av salt för magsårspatienter är 10 g per dag.
8. Inkludera mer vitaminer och mineraler i din kost. Dieten varar från tio till tolv dagar.
9. Det rekommenderas att koka mat eller ånga det. Energivärdet av mat bör vara ca 3000 kalorier per dag.
10. Tillsätt smör och vegetabilisk olja till mat. Oljor, som djurfetter, ger snabbare läkning av tarmarnas sår.

Tips! Om hur du väljer rätt smör, läs den här artikeln.

Tillåtna och förbjudna produkter för duodenalsår.

Din kost ska vara mat som gör att magen producerar saltsyra i mindre doser.

Tillåtna produkter

1. Mejeriprodukter: mjölk, grädde, kefir, icke-surt kock och gräddfil. För patienter med magsår är mjölken en av de mest användbara produkterna. Den innehåller mycket nödvändiga näringsämnen. Om du inte gillar mjölk, försök att lägga den till kaffe eller te eller dryck i små portioner.
2. Bröd. Egenskaper: Det borde vara torkat eller inaktuellt bröd, kakor, magert bakverk.
3. Grönsaker och vegetariska soppor. Potatis, morötter, pumpor, zucchini, icke-sura tomater rekommenderas.
4. Bär utan hårt skal: jordgubbar, jordgubbar och andra. Också olika sötfrukter och bärkompotter och geléer, mousses och geléer är tillåtna. Från godis kan du äta marshmallows och fruktsocker på basis av frukt.
5. Från vätskor tillåts icke-kolsyrade vatten, surt juice, utspätt med vatten och buljong höfter eller avkok av vetekli. Dessa buljonger har en helande effekt och behandlar magen.
6. Lättfett kött och fisk. Kyckling, nötkött, kaninkött - kokt eller ångat. Flodmager fisk - kokt eller ångad.
7. Kycklingmjukkokta ägg; ångad omelett Mjuka spannmålsporridor kokta i mjölk eller vatten: ris, havregryn, bovete, semolina.

Vi utesluter produkter, särskilt de som ökar frisättningen av saltsyra.

Förbjudna produkter:

• Från drycker utesluter alkohol och läsk, kvass och starkt kaffe.
• Spicy rätter och dressingar: pepparrot, senap, olika såser, konserver, förband och kryddade konserver, rökt kött.
• Feta sorter av fisk och kött, buljonger av dem för soppa.
• Rågbröd, bakverk eller blöta bakverk.
• Glass, chokladprodukter.
• Baljväxter. Gröt från "hårda" flingor: hirs, pärlbyg, majs. Hård hud på bär och frukter är förbjuden för konsumtion.

Diet för duodenalsår. Provmeny.

DIETNUMMER 1 (näringsbehandling för sår för personer med svår magsmärtor - behandlingsbord nummer 1a).

Diet för magsår och duodenalsår

En sådan diet och korrekt behandling är helt enkelt avgörande för att undvika upprepade återkommande i mag och tolvfingertarmen.

Håll dig till din kost och äta direkt efter operationen är mycket viktigt eftersom det påverkar magen i den övergripande hälsa och välbefinnande. Återhämtning utan en strikt diet kommer, tyvärr, vara omöjligt. Detta bör ha i åtanke när du vill äta något som inte finns i rekommenderade menyn tänka på konsekvenserna, och redan genomförda transaktioner - är inte de bästa förutsättningarna kan komma tillbaka. Men många saker är repareras, om vi har viljan och motstå frestelsen att bryta dieten till förmån för skräpmat, som inte är exakt bidra till behandlingen, och det finns en risk återigen faller under drift.

Diet duodenalsår och diet för gastric variera något beroende på scener i magsår, liksom från offrens kroppar: tolvfingertarmen med nederlag lampan, magsår med nederlag fundus delen nederlag Postbulbarnye avdelning, perforerat magsår, kombinerat sår har dubbel lokalisering. sjukdomar har också former: surhetsgraden i magsaft reducerad magsyra, samt höjas och sänkas, och även den normala intestinala motiliteten.

Det finns trophic sår. Men de uppstår, inte inne i kroppen och på benen och magen, och hela mag-tarmkanalen, har inget att göra, det är helt separat sjukdom. Men på samma gång, vid behandling av venösa sår också föreskriva specialkost, som i kombination med medicinering, kan ge utmärkta resultat och främja snabbare läkning. På en diet med trofisk sår, vilket kommer att bidra till att snabbt klara av sjukdomen, finns i slutet av artikeln.

Viktiga näringsregler i mag- och duodenalsår

2. Kran är viktigt att produkterna i kosten inte irriterar magslemhinnan, och för detta bör du undvika syra i någon form.
3. Det ska finnas mycket matintag (inte mindre än 5-6 per dag), men delarna i denna diet bör minskas betydligt. Under inga omständigheter får man inte överdriva!
4. Eliminera varm och kall mat! Dess temperatur bör vara optimal vid rumstemperatur.
5. Under måltiden kan du inte dricka vatten, för att inte försämra matsmältningen. Vatten förbrukas antingen före måltiden eller 30-40 minuter efter.
6. Mat bör riven eller renas. Låt inte hårda bitar komma in i matsmältningssystemet.
7. Salt måste också elimineras.
8. Undvik mat som orsakar ökad utsöndring av magsaft.
9. I kosten bör det inte vara kryddig mat.
10. Företräde bör ges till näringsrika livsmedel som innehåller tillräckliga mängder vitaminer, kolhydrater och fetter så att kroppen blir mättad.
11. Produkter måste bytas ut för att få ut det mesta möjliga av maten.

Vilka produkter är förbjudna i magsår och duodenalsår?

Det finns en lista över livsmedel som inte rekommenderas för magsår, gastrit, bränner magen och andra gastrointestinala problem: svamp i någon form, sura livsmedel (kål, soppa, hash), feta animaliska produkter (kött, bacon, fisk, ägg), något typer av rökt kött, konserver och pajer, stekt ägg och kokt ägg (löskokta ägg är tillåtna), spannmål grov kli, färska bär och frukter, speciellt sura, eventuella såser, sötsaker och glass, någon soda och alkohol, rågbröd, grönsaker, stimuli mucous skal (lök, vitlök, sorrel och andra akuta och sura livsmedel), mjölkfett prokudy (ost, gräddfil), grönsaker och fiber (ärtor, majs, bönor, kål, rädisa), vissa drycker (kaffe, te, kakao).

Vad kan du äta med magsår och duodenalsår?

Trots det stora listan över förbjudna sår produkt av kost innehåller en hel del goda och näringsrika komponenter: posushenny vetebröd och kex av det, ägg, kokt kokt, soppor på rumpan eller kyckling (dränera först vattnet 1-2 gånger), soppor, mejeriprodukter, keso med låg fetthalt, magert kalvkött, nötkött, kyckling, köttbullar, grönsaker (zucchini, morötter), spannmål finmalda, pasta, vegetabilisk olja, fruktdrycker, uzvar, dekokter av vetekli buljong från höfterna, fortfarande vatten, svagt te, bakad bulle i ugnen från osyrade deg, honung, godis.

Vad kan du äta med magsår och duodenalsår?

Kost för gastrit och magsår

Denna diet №1 är ganska svårt för de flesta människor, men hon är mycket bra på att hjälpa till att återställa magen och hjälp i arbetet i mag-tarmkanalen, bland annat i kampen mot gastrit. Som regel är denna diet för att påskynda läkningen av läkare ordinera strax efter akut gastrit, kronisk gastrit och sår i magen och sår i tolvfingertarmen.

Viktiga kostregler för sår: Konsumtionsmedel måste nödvändigtvis kokas eller ångas, stekt är uteslutet. Kalorier i denna diet bör ligga i intervallet 2800-3000 kcal per dag. Nutrition fraktion i små portioner minst 5-6 gånger om dagen.

Diet nummer 1 är indelat i två typer: 1A och 1B.

Al dieten innebär en strängare diet, nämligen: flytande eller kokta (rensade) rätter, ångkokta eller kokta; 6-7 måltider i mycket små portioner; Förbud mot användning av färska grönsaker, färska frukter och bär, bröd i någon form. Diet 1A ordineras en vecka efter operationer av magsår eller duodenalsår, och även inom två veckor efter förvärring av såret under kronisk eller akut gastrit. Typiskt appliceras diet 1A före ärrbildning i såret.

Diet 1B är mindre strikt och anses vara mild, det går på menyn efter avslutad diet 1A efter det första läget av läkning av sår betyder det: 5-6 måltider per dag, små bitar av mat är tillåtna och inte bara helt jordade, än i kost 1A. Diet 1B varar från 10 till 30 dagar.

Diet för magsårsmeny

Dietary Diet Meny 1A:

1. Frukost 1: omelett, bakad i ugnen utan salt, bröd, svagt te, blötläggt torkade aprikoser.
2. Frukost 2: Semolina, ris eller havregryn i visköst tillstånd, kokt i vatten, uzvar.
3. Till lunch: kyckling eller grönsaks soppa, bröd, en mager bit av kyckling med pasta, kompote.
4. Vid lunch: skivad, ångad, potatismos eller grönsaker, avkok av rosa höfter.
5. Middag 1: kokt nötkött eller ångad fisk, vetebröd, fruktgelé.
6. Middag 2: Yoghurt med låg fetthalt utan fyllmedel.

I denna diet kan du inte lägga till salt och andra kryddor i rätter och socker i te. Alla produkter måste rivas.

Diet för magsår med hög surhet M. Gorena

Utvecklat av israelisk läkare Michael Geren, innebär det att man behandlar mage- och duodenalsår med örttekoko. Hon utses av den behandlande läkaren, och samtidigt väljs formuleringar utifrån sårets natur och surhetsnivån hos patientens magsaft. Det rekommenderas inte att ordinera denna diet till dig själv, eftersom den är mycket specifik. Din läkare ska utvärdera alla risker, graden av magsår och graden av surhet i magen. Det som är viktigt är hur patientens operation fortsatte.

För att göra kosten effektivare, tillsammans med avkok, rekommenderas även användning av avkok från linfrön, som är beredda enligt följande: linfrön (2 teskedar) bör slipas (omedelbart krossad är bättre att inte köpa), häll dem sedan med ett glas vatten; Värm i ett vattenbad, men koka inte och varma buljong - drick i långsamma sippor på en tom mage en timme före frukost.

För den första frukosten måste du förbereda: Häll 2 tsk linfrö med ett glas kallt vatten, rist sedan ett äpple eller morot på ett fint rivjärn, du kan också lägga till mandlar och / eller andra nötter med honung.

För den andra frukosten, som kommer 2 timmar efter det första, måste du pressa den färskjuice av morötter eller kål och dricka omedelbart.

Lunchen kommer att bestå av ett stort glas örtte: häll kokande vatten i lika delar av mallow, alteyka, plantain, nässla (eller den andra kompositionen: nässla, doftande violett och horsetail), tillsätt lite lakrits. Buljong simmar i 25 minuter. Låt svalna, spänna, i det kylda teet tillsätt lite honung efter vilja, blanda väl och drick långsamt i små sippor.

Perforering eller perforering av magsår

Vid perforering eller perforering av magsår uppträder ett hål i väggarna i magen eller tolvfingertarmen, och innehållet kommer därefter in i bukhålan eller retroperitoneal vävnad.

Perforering är extremt farlig och kan vara dödlig om du inte söker läkarvård i tid.

Perforerat sår har tre steg:

1) Smärtstörning - smärtan kan vara så svår att en person ens kan skrika. Det verkar plötsligt, starkt och brått. Smärtan liknar dolkan. Som regel börjar en person att känna smärta först över buken och sprider sig sedan över buken. Hela buken är väldigt spänd (vilket är ett karakteristiskt symptom), och de stora benen skärps. Detta tillstånd kännetecknas av: blek hud, lågt blodtryck, långsam puls, kall svettning. Perioden av smärtstöt i perforering kan variera 6-7 timmar.

2) Falskt välbefinnande.

Efter 6-7 timmar med perforering uppträder imaginär lättnad, och om man i det föregående skedet inte gick till doktorn, kan det tyckas att allt gick bra och allting är bra. men det är väldigt farligt, eftersom smärtan har minskat eller helt försvunnit, men problemet är inte löst men förvärras bara med varje minut. Vid detta stadium minskar spänningen i magen, men går inte helt bort, intestinal pares uppträder och flatulens ökar. Patientens läppar och tunga börjar torka ut, behovet av att urinera minskningar (eller försvinner helt). Blodtrycket är fortfarande lågt, hjärtblåsan accelererar. Perioden av imaginärt välbefinnande varar 10-12 timmar.

3) Purulent peritonit - efter 10-12 timmar manifesterar sig det tredje steget, vilket går mycket svårt för patienten. Det finns sådana symptom på perforation: kräkningar, hicka, torra läppar och tunga, en stark känsla av törst. Det allmänna tillståndet hämmas, kroppstemperaturen stiger väldigt mycket, huden är vid denna tid klibbig och fuktig och färgen blir jordig. Samtidigt sjunker ögonen och ansiktsegenskaperna blir något spetsiga och förvärvar "Hippokrates-ansiktet".

Som du förstår är det bättre att inte skämta med ett perforerat sår, och med den minsta misstanke och skarpa smärtor skulle det vara mer korrekt att ringa en ambulans för att utesluta ett perforerat sår, för annars kommer kirurgi bara att hjälpa patienten.

Diet efter perforering av såret

Efter operation för att eliminera perforering av magsår är det mycket viktigt att följa en strikt diet, eftersom annars kan ett återfall inträffa. I detta fall är både läkemedlet och kosten i behandlingen nödvändig.

Diet efter perforering av såret

Efter en operation i tarmarna är maten mycket viktig i flera dagar, så att organen kunde anpassa sig till det nya tillståndet, liksom att eliminera effekten av syror på mag-tarmkanalen, som hade upplevt stor stress. Det är också viktigt kort frånvaro av peristaltik - detta tillstånd kommer att bidra till en snabbare återhämtning av matsmältningssystemet.

Endast 3-5 dagar efter eliminering av perforation av magsår börjar patienten introducera flytande mat i mycket små mängder. Men det här är bara om det inte finns några komplikationer. Den samma avslutningen av fastande bör ske väldigt långsamt och lugnt.

Efter 5 dagar, tillåtet att gå in i drycker. Först och främst, för att fylla kroppen med vitaminer, såväl som att aktivera matsmältningsorganens arbete. Som regel är det: rosenkransdekok, med en liten mängd honung tillagt; bär och fruktgelé är tillåtna.

Ännu 5 dagar efter dricksdiet kommer det att vara möjligt att gradvis byta ut drycker med mat: risviskös gröt från förmalet korn, renad grönsaksoppa, äggvita gjorda av äggvita, ångat kött, slipad köttsofflé, även ångad eller i multivariat.

Trophic ulcer diet

I detta fall förväxlas inte med magsår. I det här fallet handlar rez om yttre sår, som förekommer främst på benen, ofta på grund av venös insufficiens. Följaktligen används dieten av denna typ av sår för en bättre behandling flera andra.

Huvudsyftet med kosten under ett trofasår är att fylla kroppen med vitaminer och spårämnen som hjälper till att regenerera huden. I synnerhet är det mycket viktigt att fylla vitaminerna A, C och E i tid, på grund av vilken snabbare läkning äger rum.

I menyn för trophic sår bör följande livsmedel ingå i kosten: broccoli, citrusfrukter, vitkål, vinbär, nötter, vegetabiliska oljor, pumpa, äggulor, morötter, tomater, ost, skaldjur, mörkt ris, vitlök och olika frön.

Om såret inte minskar och läkaren anser att produktionen av vitaminer genom produkterna sker i otillräckliga kvantiteter, används ytterligare vitaminkomplex där huvudkomponenterna är vitaminerna A och E. De spelar huvudrollen vid bekämpning av infektioner och peptisk sår sjukdom recedes. Vitaminer är föreskrivna för snabbare bortskaffande av trofiska formationer och högkvalitativ läkning av sår. Även trophic ulcer är lättare att behandla med hjälp av omega-3 fettsyror.

Vi vill också påminna om att om du har några tvivel eller obehagliga symtom som indikerar risken för ett sår eller gastrit, med svårt abdominalt obehag, ska du inte självmedicinera. Omedelbart söka omedelbar läkarvård för en noggrann diagnos och lämplig behandling för att undvika negativa katastrofala konsekvenser. Ju mer försummade ett sår är desto mer tid, ansträngning och resurser behövs för att bota detta sår.

Mat för magsår och duodenalsår

✓ Artikel verifierad av läkare

Ulcerativa sjukdomar är en vanlig patologi. Enligt statistiken drabbas de av 5-10% av världens befolkning. Ofta påverkar sjukdomen ungdomar i arbetsåldern, oftast män. Om du behandlas för magsår eller duodenalsår bör du följa en riktig diet.

Mat för magsår och duodenalsår

Om sjukdomen

Under ett magsår bildas defekter (sår) i magen eller i tolvfingertarmen. Sjukdomen är ofta kronisk, cyklisk - sjukdomen kan utvecklas genom åren, och stadierna av exacerbation ersätts av kortvariga stadier av lugn. Sjukdomen orsakas av stress, obalanserad kost, överdriven dricks, rökning, okontrollerad medicinering eller på grund av dålig ärftlighet.

Sjukdomen orsakas av mikrobe Helicobacter. När det tas in, börjar det föröka sig och gradvis förstör de inre organen. Mikroben producerar enzymer som skadar det skyddande skiktet i slemhinnan hos inre organ. Samtidigt störs den skyddande funktionen hos celler, metaboliska processer och processen för slembildning. Som ett resultat bildas sönderfall eller inflammerade sår (sår) i magen eller tolvfingertarmen. Om du ignorerar sjukdomen tränger defekten sig in i djupet, komplikationer uppstår: hål i väggarna i magen eller blödning.

Det vanligaste symptomet hos ett magsår är obehag i mageområdet. Det är brännande, värkande, akut smärta, vilket ökar efter att ha ätit mat. Ofta finns det känslor av tyngd, överdriven fullhet i magen.

Symtom på magsår är obehag i magen

Ett duodenalt sår präglas av smärta, vilket uppträder flera timmar efter att ha ätit mat. Ungefär hälften av sjukdomens exacerbationer är utan symptom. Patienten kan känna sig illamående, böjda, halsbränna. På grund av brist på aptit vägrar patienten att äta, förlorar vikt.

Med ett duodenalsår om några timmar efter att ha ätit mat kan du känna illamående och halsbränna.

Allmänna tips

Patientens huvuduppgift när man blir av med ett magsår är att återställa alla naturliga processer som ska äga rum i kroppen. Patienten, nästa speciella medicinska kost, behöver konsumera ca 3000 kalorier per dag.

Huvuduppgiften för sår är att följa en speciell diet.

Du bör också följa följande tips:

Var noga med att äta mat som innehåller vitaminerna A, C, B - kosten ska vara utrustad med högt näringsvärde.

Produkter innehållande vitaminerna A, C, B

Drick mer vätskor, bättre vatten.

Ät inte för varm mat.

Övermålning kommer endast att förvärra magbesvär

Skaka mat om det behövs.

Tabell. Väsentligt dagligt intag av kalorier, protein, fett, kolhydrater

Hur man hjälper kroppen näring för duodenalsår

I det 21: a århundradet försöker många människor att lära sig mer om nya begrepp av riktig näring, bland annat för att rätta till skakig hälsa med hjälp av en balanserad kost. Och detta tillvägagångssätt är särskilt logiskt vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen, varav en är ett duodenalsår. Vilken typ av diet bör följas i det här fallet?

Duodenalsår

Organen i mag-tarmkanalen från insidan är täckta med slemhinnor, precis som människokroppen är täckt med hud. Slimhinnan har många funktioner, varav en är skyddet av inre organ från biverkningar (till exempel från irriterande mat, läkemedel och andra saker).

Eftersom den mest direkta effekten från utsidan på kroppens inre miljö ligger på matintaget är mag-tarmkanalen det organsystem som först tar en träff på sig själv.

Ett duodenalt sår (även kallat ett magsår eller duodenalsår) är en sjukdom som inte utvecklas omedelbart. Med långvariga negativa effekter på slemhinnan på det bildas sår som tappar organets vägg i stället för lokaliseringen, som kallas sår. Exponering bör förstås som inre orsaker, såsom nervös överbelastning, oförmåga att klara av stress och yttre orsaker, som att dricka alkohol, skadlig mat, röka etc.

Denna sjukdom uppenbarar sig främst i smärta, som först uppträder 1,5-2 timmar efter en måltid och sedan på en tom mage. När smärtan börjar plåga på natten kan det redan sägas med tillförsikt att ett duodenalt sår har utvecklats.

Dietmat som hjälper till att läka såren

Efter att ha minskat temperaturen, kemiska och andra effekter på slemhinnan i magen och tolvfingret är det troligt att magsåret kommer att passera av sig själv, eftersom något sår på kroppen läker. Eftersom effekten beror på mat och dryck, då man ändrar näringsättet mot näring kan man bli av med patologin. Helst bör du börja en mild kost när smärtan har börjat. Kanske, då kommer saken inte att nå såret, det kommer bara att bli av med gastrit.

Åtgärden av dietmedel är lång och effekten av droger är övergående.

Hippokrates

Den rätta kosten under exacerbation

Förekomsten av allvarlig smärta indikerar en period av förvärmning av magsår när det är bättre att följa principen om maximal sparing av slemhinnan hos de inre organen under måltiden. Då kan du räkna med att minska intensiteten av smärta, kanske kommer de att dra sig tillbaka helt. Vid den här tiden är det viktigaste att inte slappna av och inte börja äta mat som kan åtminstone något bidra till irritation av matsmältningsorganen, dvs fortsätta att följa kosten.

Nutritionens principer varierar beroende på sjukdomen, på vilket mål måste uppnås. I synnerhet vid ett duodenalsår är det nödvändigt att följa tabellerna i grupp 1. Det finns totalt tre av dem.

Tabell 1a observeras i den akuta fasen av sjukdomen. En sådan diet kan följas i 5-7 dagar, eftersom denna komposition av produkter inte har en fullständig uppsättning näringsämnen. Tabell 1a sminkprodukter:

• Stekade rätter av fisk, kött, grönsaker (pureed, mashed);
• gelé;
• juice utspädd med vatten (äpple, päron, morot, pumpa - från de frukter, grönsaker, bär som är tillåtna för användning);
• smör och ägg (endast mjukkokt);
• mjölk;
• porrer, soppor (slemhinnor, gnidade, på vatten);
• fruktdekok
• te (svag svart eller grön).

Tabell la är föreskriven för förvärring av magsår

Allmänna rekommendationer för vidhäftning mot anti-sår diet:

• mat bör vara varm (principen om termisk schazheniya);
• måltider - ofta, helst på en gång, från 6 till 8 gånger om dagen;
• grönsaker och frukter måste renas, resten av maten är marken eller mashed starkt;
• mängden salt bör begränsas
• grönsaker och frukter som innehåller mycket grov fiber och sakta sönderdelas bör uteslutas.

Efter 5-7 dagar, om behandlingen är effektiv, kan du gå till tabell 1b. Det ordineras för dämpning av förvärring, för att öka mängden näringsämnen i kosten. Menyn är diversifierad genom att lägga 1a produkter till bordet:

• flytande porrer med mjölk (samma som de som ingår i diet 1a);
• puddingar;
• hackat kött eller fiskfat (köttbullar, dumplings, köttbullar);
• vita kakor;
• kockost.

Användningen av alla produkter finns fortfarande i form av potatismos, soufflor, juice. Mätfrekvensen bevaras.

Tabell 1b - En viss mängd produkter har lagts till i menyn

Tabell: En sparsam kost för att minska smärta vid försvagning av ett sår

• revet porridge (slemhinnor, på vatten, vätska) med smör;
• mjölk.

• ångomeletter;
• crackers;
• mjukkokta ägg;
• juicer;
• mjölk;
• gelé eller te.

• råtta gröt;
• mjölksoppa (eller slimy);
• kokt fjäderfä eller fisk (kan vara kött) i form av souffel, köttbullar mm.
• frukt riven, gelé eller fruktjuice, grönsaker.

• välkokta ångpuddingar;
• riven ost;
• mjölk eller te.

Hur man äter när exacerbation är över

Från ungefär den tredje veckan efter det att försämringen av ett magsår har uppstått kan patienten överföras till tabell 1, vilket måste följas i ungefär ett år. En sådan diet innehåller nästan alla nödvändiga näringsämnen och spårämnen. När man byter till tabell 1 läggs följande produkter till ovanstående:

• vitt bröd, liten pasta;
• gräddfil
• olika spannmål;
• oskarpa ost.

Kostnadens skillnad i kulinarisk bearbetning - om, efter tabellerna 1a och 1b, alla diskar var tillagade till slemhinnor, mos, mala, så behöver man inte heller någon sådan behandling. Naturligtvis bör moderat sparsamhet i slemhinnorna vara, men maten får en hårdare konsistens, och det får äta mycket mer.

Tabell 1: Varje vecka

• omelet med zucchiniånga;
• päron komposit.

• betorpuré;
• Ferskajuice i halva med vatten.

• potatis och grönsaker dumplings;
• risspannmålssoppa på vatten;
• kycklingbiff
• te.

• äpple soufflé;
• körsbärsgelé.

• mjukkokt ägg;
• blomkålpatties;
• mjölk.

• svag kakao;
• lat dumplings med gräddfil.

• söt skräp;
• mjukkokt ägg;
• hundrosinfusion.

• torkad fruktgelé;
• pumpa soppa;
• ångfiskpatties.

• päronsaft med vatten;
• mashed blomkål.

• hemlagad nudelpudding med zucchini;
• sur mjölk.

• Semolina gröt med mjölk;
• aprikoskompot;
• mjukt kokt ägg.

• dogrose avkok
• riven kock med gräddfil.

• köttbullar med betorpuré;
• päronjuice
  med vatten;
• bukvete puré soppa med gröna ärter och morötter.

• mjölkgelé;
• inaktuellt vitt bröd med smör.

• pumpa pudding;
• smörgås med inte skarp ost;
• te.

• kyckling soufflé;
• kokta gröna sparrisbönor;
• te.

• äppelpudding;
• körsbärskompot.

• äppeljelly;
• mjölknudelsoppa;
• soufflé av zucchini.

• te;
• mjukkokt ägg;
• bakat äpple

• jordgubbskompot;
• potatismos

• äppeljelly;
• kracker.

• mashed morötter;
• kokt kött
• mjölk.

• ånga ost pudding;
• plommon komposit.

• soppa med små nudlar på mjölk;
• äppeljelly;
• blomkålpatties.

• smörgås med inte skarp ost;
• gelé;
• mjukt kokt ägg.

• ångad squash;
• te;
• kokt fiskesouffel.

• potatis och äppelgryta;
• pumpa juice

• körsbärsgelé;
• Havregryngrötmjölk.

• äppeljelly;
• Grönbönspuré soppa;
• kokt fisk.

• bakat äpple;
• aprikoskompot.

• te;
• kycklingpudding med grönsaker;
• smörgås med inte skarp ost.

• bovete flingor med mjölk;
• crackers;
• mjukt kokt ägg.

• bakat äpple;
• svag kakao.

• komposit av torkade frukter;
• grönsaks soppa "Assorted" torkade;
• fiskdumplings med potatismos.

• kokad fågel;
• blomkålpudding;
• äppeljuice med vatten.

• betorpuré;
• leverpate;
• avkok av vildrosa.

Tillåten mat efter operation för magsår

Vid 4-5 dagar efter operationen föreskrivs en kirurgisk diet. Patienten får använda dessa rätter:

• svagt te;
• vitt bröd (torkat);
• gelé;
• gelé på stärkelse;
• grönsaksbuljong;
• ångomeletter;
• Ångad dietkött.

Vilka produkter kan konsumeras och vad som inte kan

Ovanstående menyer är bara ett exempel på vilka rätter som kan framställas från de vanliga produkterna, vad behövs kulinarisk behandling. Naturligtvis kan denna lista utökas. Förutom de som anges ovan är det nödvändigt att överväga de produkter som finns närvarande i nästan varje persons dagliga liv. De är användbara, och valet är inte så litet.

Kost att gå ner i vikt

Några som följer den anti-ulcer dieten, skulle vilja att den har en effekt när det gäller att justera figuren i riktning mot att gå ner i vikt. Eller reflektera över möjligheten att sitta på en diet för viktminskning.

Ibland kan man bara följa en anti-sår diet och diet (måltider samtidigt), det är troligt att förlora några extra pounds. Detta händer som en följd av anpassningen av matsmältningsprocessen, bättre smältbarhet av mat, dess låga kaloriinnehåll med avseende på stekt, fet och andra skadliga produkter.

Innan du försöker gå ner i vikt med hjälp av dieter, är det nödvändigt att se till att såret helas till läget av ärr, dvs processen för eftergift. Och när du väljer ett tyngdförlustprogram, ta hänsyn till samma principer som med en anti-ulcer diet, såsom: frekventa och uppdelade måltider, måltider samtidigt. Motsäg inte dem sådana dieter som den polska eller detoxdieten. Volvimetric anses också vara en kost, men effekten uppnås genom att minska portionerna, måltiderna, samtidigt som de kvarstår. Det innebär att någon av dessa dieter innebär 5-6 måltider om dagen. I vilket fall som helst som har en anamnes av duodenalsår bör du rådgöra med din läkare när du väljer en dietmat.

Tabell: rekommenderade och kontraindicerade produkter

• nötter;
• solrosfrön.

• glass;
• kalla och varma drycker.

• persimon;
• druvor;
• plommon;
• granater;
• datum.

(frukt med
grovskinnad
tårta, sura)

• hunden steg;
• icke sura bär.

(i form av dekoktioner, kompotter,
gelé)

• cikoria;
• kaffe;
• kakao;
• choklad;
• ingefära.

• klimpar;
• klimpar.

• ärter (färska);
• lök;
• vitlök;
• gurkor;
• meloner och kalebasser (vattenmelon, melon);
• tomat;
• krusbär;
• vitkål
  (inklusive fermenterad);
• greener.

• sushi;
• sojasås

• havregrynkakor;
• havregryngelé

• gelé;
• starka buljonger och Navara.

• citrusfrukter:
• citron;
• en apelsin

• färskt bröd;
• bakning;
• godis (inklusive marshmallows).

• kräm;
• kockost;
• icke-sur kefir.

• stekt, fet, kryddig, salt mat;
• konserverad mat;
• kryddor (kryddnejlika, pepparrot, senap,
  svartpeppar, etc.);
• någon snabbmat.

recept

Den dagliga kosten hos sårpatienter orsakar inte mycket aptit, men även här kan du diversifiera smaken av mat lite genom att förbereda vanliga livsmedel på ett ovanligt sätt.

Morotgelé

• 50 g morötter;
• 25 gram socker;
• 4 g gelatin;
• 0,2 g citronsyra.

1. Koka morötter.
2. Töm hälften av buljongen och tillsätt socker och citronsyra till den, koka.
3. Morötter och resterande buljong för att torka och tillsätt den resulterande sirapen.
4. Koka upp och tillsätt utspädd gelatin.
5. Häll och svalna.

Äppelpudding

Tillagningstid 30 minuter. behövs:

• äpplen - lite mindre än 1 kilo;
• mjöl - en halv kopp;
• ägg - 2 st.
• smör - 2 msk. l.
• salt - 1/2 tsk;
• mjölk - en halv kopp;
• läsk, hydratiserad med ättika - 1 tsk.

1. Ägg, mjölk och mjöl blandas. Tillsätt smör och slakad läsk.
2. Stew och skalla äpplen i pannan.
3. Äpplen läggs till blandningen av ägg, mjölk, mjöl, allt är blandat.
4. En blandning av äpplen och degen läggs ut i smörjform.
5. Allt är bakat i ugnen tills det är kokt.

Sweet Apple Pudding - En Läcker Dessert Rekommenderad För Peptic Sår

Blomkål Steamed Patties med sur grädde och mjölk

Koktid ca 30 minuter. Du behöver:

• blomkål - 1 kg;
• ägg - 2 st.
• semolina - en halv kopp;
• gräddfil - en halv kopp;
• mjölk - 1 kopp;
• salt - efter smak.

1. Blomkål hakas och kokas i vatten i ca 5 minuter.
2. Stewed kål i mjölk i 15 minuter, krossas sedan i en potatismos med köttkvarn eller blender.
3. Hackad kål blandas med mjölk, i vilken den stuvades, tillsattes semolina, stewed tills semolina är klar. Om konsistensen är tjockare än vad du vill kan du späda den med vatten.
4. När blandningen svalnar, tillsättes ägg och salt, bildas koteletter och läggs i disken, i vilka de kommer att stuvas. Formade patties hälls med gräddfil, lite vatten tillsätts (på botten av formen).
5. Allt är stuvat på låg värme i 5 minuter. Du kan laga maträtten och ångad, och i den långsamma ugnen.

Blomkålskivor med gräddfil - en god maträtt

Pumpa purpur soppa

Tillagningstid 1 timme. Du behöver:

• pumpa - 1 kg;
• morötter - 1 st;
• gräddfil - 1 msk. l.
• mjöl - 1 msk. l.
• smör - 100 g;
• salt - 1 msk. l.

1. Pumpa och morot rengörs och skärs, kokas i saltat vatten i ungefär en halvtimme.
2. Färdiggjorda morötter med pumpa tas från vattnet, bevaras (möjligt med en blender), löken med mjölet läggs till dem.
3. Buljongen, som kvarstod efter kokning av pumpa och gräddfil, sätts till lökarna och pumporna med morötter, och skålen krossas återigen till potatismos. Salt tillsätts till smak.

Pumpasoppa puré är särskilt relevant på hösten, när många människor har försvagad peptisk sår

Zucchini Souffle

Tillagningstid 30-40 minuter. Behöver ta:

• courgette - lite mer än 1 kg;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 1 msk. l.
• mjölk - en halv kopp;
• semolina - 2 msk. l.
• salt - efter smak.

1. Kucchini rengöras och skärs i små bitar. Kokt i saltat vatten.
2. Mjölken är uppvärmd, kokt korg och semolina placeras i den och kokas tills massan blir tjock över låg värme.
3. När massan har svalnat, tillsättes smör, vispador och salt. Ekorrar piskas separat och hälls sist.
4. Massan läggs ut i en maträtt för matlagning. Stew i ca 5 minuter.

Squash soufflé är en mycket lätt och dietdisk rekommenderad för sjukdomar i matsmältningsorganen.

Havregryn med pumpa

• havregryn - 1 kopp;
• Mjölk - 2 koppar;
• socker - 1 msk. l.
• riven pumpa - 1 kopp;
• smör - 1 msk. l.
• salt. Havregryn med pumpa kommer att vara ett utmärkt frukostalternativ vid vilket stadium av kosten som helst.

1. Pumpa skal och grilla stor.
2. Häll vatten och koka i 20 minuter till hälften.
3. Tillsätt mjölk, koka upp.
4. Häll havregryn, koka i 5 minuter, omrörning.
5. Tillsätt salt och socker
6. Tillsätt olja före servering.

Resultat av kost

För vissa finns det inget obehag i dieting, för andra är det ett verkligt straff. Men trots sådana begränsningar måste det finnas ett resultat!

Att följa anti-sår dieter kan du uppnå många positiva punkter:

1. Smärtsyndromet minskar eller försvinner.
2. Digestion förbättras.
3. Ökad smältbarhet av produkter.
4. På grund av den maximala besparingen av kroppens slemhinna accelereras processerna för regenerering av skadade vävnader, organets funktioner återställs snabbare.
5. Eftersom produkterna som används under denna period är huvudsakligen kosttillskott, är en bra bonus att gå ner i vikt utan ytterligare ansträngning.

Tabell 1: vilka produkter och hur man behandlar mat för att behandla - video

För att minska intensiteten av smärta eller deras fullständiga försvinnande, är det nödvändigt att följa rekommendationerna om näring för sår. Detta kommer bland annat att bidra till att minimera risken för ytterligare återkommande sjukdom. Och som du vet känns en person frisk när han inte gör ont på något. För hälsa och gott humör ska du göra en insats, och när rätt näring blir en vana så glömmer du problemen med matsmältningssystemet.