Diet för duodenalt sår bord 5

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

Institutets chef: "Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Kost under förvärv av sår är av stor betydelse vid behandling av sjukdom. Återfall av denna patologi uppstår till stor del på grund av fel i kosten, och därför är det nödvändigt att bli av med dem med hjälp av en korrekt formulerad diet.

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Det är nödvändigt att det innehåller den optimala mängden mineralsalter, särskilt kalium, magnesium och kalcium och vitaminer. Vi får inte glömma att kost inte är en tillfällig, akut åtgärd av hjälp. Följ det ska vara lång tid. Endast under detta tillstånd kommer sjukdomsfallet inte att upprepas.

Grundprinciperna för näring

Diet för magsår, under perioden för dess exacerbation, är huvudnyckeln till en snabb återhämtning. Dieten vid denna tidpunkt bör vara mycket strikt, vilket fel som helst i det kommer att leda till ytterligare utveckling av patologin och förstärkning av obehagliga symptom.

För den dagliga menyn rekommenderas det att endast använda de rätter som bidrar till snabb åtdragning av defekta sår.

• vete spannmål under exacerbation av gastrit

I medicinsk praxis har det förekommit sådana fall när såret passerade på egen hand, utan medicinbehandling, endast på grund av en speciell diet och normalisering av livsstilen. Nutritionsspecifika egenskaper i duodenalsårets patologi bygger på följande principer:

• Högt energivärde av kosten, som hjälper till att stödja kroppen försvagad av sjukdomen. Så kaloriinnehållet ska vara minst 300kcal per dag, och de beredda rätterna innehåller tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppens normala funktion.
• Livsmedel med hög sokogonnymåtgärd är helt uteslutna från kosten eftersom överdriven syra skador på mag-tarmkanalen, nämligen dess slemhinna. Detta leder till uppkomsten av sår på den.
• Termiska och mekaniska stimuli bör inte vara närvarande, det vill säga disken som erbjuds patienten bör inte bara väl kokas, men också torkas i tillägg, och även rumstemperatur när de konsumeras. Denna faktor kommer att skapa väggarna i det drabbade organet den största freden.

Dessutom bör det sägas att under perioden av förvärring bör mat till magsår vara fraktionerad, minst 5-7 gånger om dagen, bör ätas i de minsta portionerna. Detta underlättar arbetet med matsmältningssystemet. Glöm inte förstärkningen av dricksregimen, såväl genomtänkt mat absorberas bättre.

Terapeutisk kost

Diet för duodenalsår eller mage under de första dagarna bör vara mycket strikt. Detta är nödvändigt för att maximalt lindra slemhinnorna som skadas av sårbildning.

Först efter den första, mest allvarliga manifestationerna beskäras, övergår patienten gradvis till medicinsk näring. Under de första 12-14 dagarna föreskrivs diet nr 1a. Dess syfte är att maximera sparsamhet i matsmältningsorganen.

Vad kan du äta med denna diet, brukar rådgöra den behandlande läkaren, men det finns också allmänna rekommendationer som bör följas:

• Soppor kokas i vegetabilisk buljong med tillsats av spannmål före förvärv av slemhaltig konsistens. Det rekommenderas för tillsatt näring att tillsätta en mjölk-äggblandning. Fördelen med sådana rätter är att de omsluter slemhinnan och förhindrar eventuell mekanisk skada.
• En gång dagligen får man äta ångsoufflor, som är gjorda av luta sorter av fisk eller kött. Men när du förbereder dem är det absolut nödvändigt att helt ta bort senor och hud.
• Med förtäring av magsår bör mat innehålla en tillräcklig mängd spannmål. Användning av poretter kokta från dem (det är möjligt med tillsats av mjölk) rekommenderas på morgonen, eftersom de har ett högt energivärde och omsluter det skadade slemhinnet, vilket ger skydd för hela dagen.

Även dietterapi för sår tillåter konsumtion av mjölk och mejeriprodukter, ägg (högst 2 stycken om dagen) kokas kokt eller kokt i form av en ångomel, bär och frukter, både färska (utan hård hud) och kisseller eller gelé. Drycker rekommenderas från rosen höfter och vetekli med tillsats av honung, torkad fruktkompote och lätt bryggt te.

Förbjudna produkter för akuta sjukdomar i matsmältningssystemet

Läkare ägnar särskild uppmärksamhet åt ökningen av sår på kosten på grund av att det spelar en viktig roll vid läkning av sårbildning som bildas på magslemhinnan eller i tolvfingertarmen. Dieten bör inte innehålla 2 grupper av produkter - förstärka eller orsaka obehag i matsmältningskanalen (starkt te eller kaffe, ärter, tomater, kolsyrade drycker) och stimulera sekretoriska funktionen hos sjuka organ (koncentrerad buljong från kött eller fisk, svamp, konserver, stekt mat). Av detta följer att listan över rätter och produkter som är förbjudna under ett sår inkluderar:

• Fullkornsbröd och färska bakverk. Det största förbudet är att baka.
• Kokt eller stekt ägg.
• Rika buljonger från fet fisk eller kött.
• Kokta svampar och soppor från dem.
• Frukt och grönsaker som innehåller grov fiber, eftersom det inte kan smälta av mag-enzymer.
• Stekt mat.
• Pickles, marinader, rökt kött, konserver, som provocateurs av sår utveckling.
• Kryddiga kryddor och kryddor.

Hårda livsmedel, frön eller nötter, korv, rött kött, vilket är en källa till hög syrahalt, citrus och kolsyrade drycker är också förbjudna.

Under ett speciellt förbud för de patienter som utvecklar ulcerativ patologi är energi och alkoholhaltiga drycker.

Ungefärlig kost för återkommande sjukdom

I början av behandlingen av sjukdomens förvärmning bör du använda den färdiga menyn som erbjuds av en specialist. Detta gör det möjligt att behandla sjukdomen på rätt sätt, och undviker även de mest mindre felen. Ett dietbord valt av din läkare ser vanligtvis ut som detta:

• Frukost: Gröt gjord av någon spannmål med mjölk, ångomelett eller ett mjukt kokt ägg. Drick svagt bryggt te eller mjölk till frukost.
• Snack: gelé från frukter eller bär med kex, crackers, crackers.
• Lunch: renad grönsaksoppa i svag köttbuljong, svag fisk med spannmål eller mjölk. Kött- eller fiskkakor, köttbullar, souffléar, ångad med en rätteris eller vegetabilisk puree. Till efterrätt, fruktgelé och kompote av torkad frukt.
• Te-tid bakad, icke-sur frukt utan hud, kock-souffel eller rosenkrämbuljong med kakor.
• Steamsoufflé av fisk eller kött, ris, kesost, grönsaksgrytor och fruktgelé.
• På natten, var noga med att dricka ett glas mjölk eller kefir.

Efter en vecka kan menyn varieras, eftersom såret börjar läka vid den här tiden. Frukt och grönsaker som innehåller grova fibrer införs gradvis i kosten, eftersom de hjälper till att undvika förstoppning. Kött och fiskprodukter behöver inte längre slipas, men du kan äta en hel bit. För denna period av sjukdomen är lämplig sådan diet, vilken används för gastrit, som uppträder mot bakgrund av hög surhet.

Allmänna matlagningstips

Uppmärksamhet vid ulcerösa sjukdomar i tarmarna eller magen bör betalas inte bara för tillåtna eller förbjudna produkter utan även för förberedelseknologin. Glöm inte kosten, som måste observeras i denna sjukdom:

• Den huvudsakliga rekommendationen är metoden för bearbetning av produkter. Under en förvärring av såret ersätts de stekta rätterna bakad utan skorpa, kokas eller ångas;
• Komponenter för att undvika risk för mekanisk skada på slemhinnan bör krossas noggrant.
• Alla ben tas bort från fisken, och huden tas bort från kycklingen.
• För sopp används en andra och helst en tredje buljong.
• Spannmålsprodukterna kokas tills konsistensen av gröt är mättad.

Rekommenderad och överensstämmelse med en viss diet. Det borde vara frekventa och minimala portioner. Temperaturen i förbrukad mat bör inte överstiga rumstemperaturen. Också, äter inte på natten. Hennes sista mottagning ska vara senast 2 timmar före sänggåendet.

Endast med adekvat behandling, åtföljd av en lämplig diet av förvärrade sår i matsmältningsorganen, kan elimineras på ganska kort tid. Men vi får inte glömma att den inflammatoriska processen fortsätter under en tid, därför måste näringsreglerna följas tills full återhämtning. Endast en specialist i kontrollmottagningen kan säga att avbryta kosten eller det är för tidigt.

Symtom och behandling av inflammation i bukspottkörteln. diet

Behandling av pankreatit innefattar utnämning av vissa grupper av droger och dietmat. De inledande stadierna av behandlingen av akut pankreatit utförs på sjukhuset, och avslutningen av behandlingen kan utföras hemma.

Orsaker till pankreatit

För närvarande har mer än 100 av de mest sannolika orsakerna till inflammation i bukspottskörtelvävnaden beskrivits. Dessa inkluderar:

• andra sjukdomar i matsmältningskanalen (duodenit, hepatit, gastrit);
• Kosttillskott, i synnerhet konsumtionen av en betydande mängd mat eller en alltför stor mängd feta, kryddiga, stekta livsmedel. samt valet av ovanliga rätter (till exempel på en turistresa - preferenser för rätter av nationellt kök);
• passion för alkoholhaltiga drycker och användningen av en mängd alkoholhaltiga vätskor av nonfood värde (cologne, teknisk alkohol);
• långvarig användning av läkemedel som negativt påverkar tillståndet i bukspottskörtelvävnaden.

I de flesta fall ger impulsen för utveckling av kliniska manifestationer av sjukdomen effekt på flera provokationsfaktorer. Inverkan av en enda skadlig faktor kan inte vara tillräcklig för utvecklingen av sjukdomen eller prova endast en måttlig förändring av laboratoriedata.

Den kroniska formen av sjukdomen utvecklas vanligen som en följd av otillräcklig behandling av den akuta varianten, antingen som en följd av konstant eller frekvent exponering för samma provokationsverkan (till exempel vid andra sjukdomar i matsmältningsorganet - lever, mag, tarmar).

Antalet patienter med sjukdomar i bukspottkörteln ökas varje år bara. Detta gäller både akuta och kroniska varianter av sjukdomen. Ökningen av sjukligheten beror dels på en allt större mängd livsmedelsprodukter och å andra sidan till en minskning av deras kvalitet och till de mindre uppmärksamheten hos många människor för deras hälsa.

Inflammatoriska förändringar i bukspottskörtelvävnad finns i samma utsträckning hos kvinnor och män. Dessa processer hos vuxna observeras flera gånger oftare än hos barn. Utvecklingen av pankreatit hos ett barn (särskilt förskola och yngre skolålder) är ett sällsynt tillstånd.

Den kliniska bilden av den akuta varianten av sjukdomen

Symptom på inflammation i bukspottkörteln präglas av snabb utveckling och stor intensitet. De orsakas av en kränkning av kroppens anatomiska struktur (ödem och förstörelse av den cellulära strukturen), liksom en överträdelse av dess funktionella förmågor (syntes av hormoner och matsmältningsenzymer). Följande symptom är karakteristiska för den akuta formen:

• smärta av varierande intensitet, men hos de flesta patienter varierar det från mycket allvarligt till nästan outhärdligt;
• smärta är koncentrerad i övre buken, ofta sprids till överkanten av ländryggen, den retrosternala regionen (liknar smärta i angina), vänster scapula och övre extremitet;
• smärta med pankreatit har en tendens att öka, vanligtvis pulserande eller sprängning, slutar inte med vanliga analgetika och ändrar inte dess intensitet när kroppsställningen förändras.
• brist på aptit (upp till aversion mot mat), smärtsam långvarig illamående även vid enbart omnämnande av mat, upprepade uppkast av kräkningar med osmält, nyligen ätit mat;
• de flesta har mer uttalade symtom på matsmältningsbesvär - kraftig diarré utan blod och mucusblandning, fetidskämpande med föroreningar av fett;
• patientens allmänna tillstånd förändras - temperaturen stiger ofta till höga antal, det finns frossa och svår svaghet.

Den kroniska varianten av pankreatit på kliniska tecken är på många sätt likartad akut. Men svårighetsgraden av enskilda symptom är mycket mindre. I en kronisk variant av inflammation i bukspottkörteln klagar en person på:

• förändring i aptit (försämring, aversion mot vissa rätter);
• periodiska anfall av illamående och upprepade kräkningar av dåligt förtätad mat;
• smärta i buken, men redan värkande, snarare än att skjuta, i överkroppen (bestrålning av smärta i ryggen och i vänster hand observeras sällan);
• flytande excrement som utlöses av en störning av matsmältningsförfarandena och inte genom tillsats av ett mikrobiellt medel.

I händelse av de första tecknen på pankreatit (både akut och kronisk) är det viktigt att konsultera en läkare så snart som möjligt. Vad ska man göra i en sådan situation, vilken typ av undersökning är nödvändig och vilka mediciner som ska behandlas - läkaren bestämmer. Endast en specialist kan på rätt sätt känna igen komplikationerna och förskriva de nödvändiga drogerna för att eliminera dem. Komplikationer av inflammatorisk process av bukspottskörtelvävnad är svåra, de kan leda till fullständig nekros av organet (total pankreatisk nekros), varför självbehandling av denna sjukdom är extremt farlig.

Vilka undersökningar ordineras för pankreatit?

Om bukspottkörteln antas inflammeras måste diagnosen bekräftas med laboratorie- och instrumentprov. De vanligaste föreskrifterna är:

• allmän studie av perifert blod (ökat antal vita blodkroppar och förskjutningen av formeln av vita blodkroppar till vänster);
• urintest för att bestämma alfa-amylas (i det normala tillståndet är detta enzym frånvarande);
• coprogram (i händelse av pankreatit finns en tillräckligt stor mängd osmittade fettinklusioner);
• studien av nivån av pankreatiska enzymer (lipas, trypsin, amylas) - aktiviteten hos dessa enzymer förbättras starkt med pankreatit;
• Ultraljudsundersökningen av bukhålan (en ökning av organs storlek, konturernas oskärpa och fusioner, en ökning av bukhålighetens ekogenitet - vid akut pankreatit, i sjukdoms kronisk form detekteras tecken på ersättning av glandulär vävnad genom bindemedlet).
• En överblick kontrastradiografi av organ som finns inuti bukhålan är mest informativ i kronisk pankreatit, eftersom vissa karakteristiska förändringar avslöjas (duodenal förkalkning, nedsatt rörlighet i matsmältningskanalen).

Till följd av den komplexa informationen som erhållits (klinisk undersökning och resultat av laboratorie- och instrumentdiagnostik) gör doktorn en slutsats om sjukdoms svårighetsgraden hos en viss patient, om inflammationstypen och ger rekommendationer om hur man behandlar patienten, vilka andra frågor av sjukvården kan ätas.

Allmänna principer för terapi

Behandling av inflammation i bukspottkörteln bör vara lång och komplex. Terapi inkluderar dietmat och vissa grupper av mediciner, syftet är att säkerställa maximal funktionell vila av det skadade organet.

Diet för inflammation i bukspottkörteln

I denna situation är kosten särskilt viktig eftersom det är omöjligt att avlägsna inflammation hos det skadade organet utan att korrigera kosten. På den första dagen av den akuta formen av pankreatit, ska patienten helt överge all mat och applicera kall på magen. Vid förbättring av patientens tillstånd är fraktionerad dietmat med gradvis expansion tillåten. Menyn i tabellnummer 5 tillåter den sjuka följande produkter:

• vetebröd, men den så kallade "gårdagens", något torkad;
• måttlig mängd kakor och galetny kakor;
• en mängd olika soppor från grönsaker och spannmål;
• kött- och fiskrätter endast från dietkomponenter (kanin, kalkon, kyckling), ångad, mald eller bakad;
• några mejeriprodukter, men i måttliga mängder och låg fetthalt
• alla spannmålsprodukter (grytor, traditionella spannmål, soufflés);
• begränsad mängd ägg och pasta;
• bär och frukter är bara mycket mogna och alltid söta;
• av dryckerna tillåtna svaga och inte för sött te, kompot, örtte
• Mineralvatten är mest lämpligt att använda som en del av en spa-behandling för kronisk pankreatit.

Det finns ett behov av att patienten ska fraktionera, det vill säga i små portioner 5-7 gånger om dagen, ska alla rätter vara vid rumstemperatur.

Drogterapi

Det finns mediciner som måste användas för att blockera den akuta inflammatoriska processen, och helt olika - för att återställa funktionaliteten hos den skadade körteln. De vanligast föreskrivna läkemedlen kommer från följande farmakologiska grupper:

• smärtstillande medel av icke-narkotiska (diklofenak, Ibuprofen) och narkotiska (Promedol, Ketanov) serien;
• blockerare av den så kallade protonpumpen (Rabeprazol, Pantoprazol, Lansoprazol) för att minska utsöndringen av matsmältningssaften;
• H2-histaminreceptorblockerare (Ranitidin, Famotidin) för samma ändamål;
• inhibitorer av proteolytisk smältning av bukspottskörtelvävnader (Gordox, Contrycal);
• volyminfusionsterapi med kolloid och saltlösning;
• med förbättring av statens enzymer som liknar de som syntetiseras i bukspottkörteln.

Den inflammatoriska processen i bukspottkörteln är en ganska allvarlig, men ganska hanterbar sjukdom, om medicinsk hjälp tillhandahålls i rätt tid.

Funktioner vid behandling av gastroduodenit hos barn och vuxna

Tillägg symptomen på gastroduodenit kan också innehålla sådana fenomen som:

1. beskattning av tungan med en gulvit eller apelsinblomma, på vilken tänderna skrivs ut

2. förlust av aptit och därmed viktminskning

3. psyko-emotionella störningar (detta symptom är särskilt tydligt för ungdomar och barn i grundskolans ålder)

4. hjärtklappningar

5. Ökad pallor av epidermis;

7. Allmän trötthet och trötthet.

Det är värt att notera att de uppräknade symtomen på duodenum och mags patologiska tillstånd är lika troliga att det uppträder hos både vuxna och barn (även om graden av gastroduodenit symtom i den senare som regel är något reducerad).

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Drogterapi

Drogbehandling av gastroduodenit, bestämmer experter, baserat på dess kliniska form. Sålunda, med en minskad syrahalt i magen, ordineras patienterna intaget av naturlig magsaft som erhålls från husdjur (främst hästar och hundar) och konserver, liksom enzympreparat. I det fallet är antacida och protonpumpshämmare tvärtom - läkemedel som minskar produktionen av saltsyra genom att blockera pumpen i slemhinnans parietala celler - förskrivas till patienter för att öka surheten.

Om gastroduodenit har utvecklats på grund av Helicobacter pylori-infektion, kommer behandlingen inte att lyckas utan antibiotika, som tillsammans med vismuthaltiga läkemedel ger dig möjlighet att snabbt uppnå nästan absolut utrotning (eliminering) av patogenen. Förutom normalisering av syraindikatorer och eliminering av det patogena medlet innefattar läkemedelsbehandling avlägsnande av smärta, dyspeptisk och andra symtom på sjukdomen och återställande av skadade vävnader i mag-tarmkanalen. För detta ändamål kan du tilldela:

1. smärtstillande medel och antispasmodik;

3. sedativa

4. cytoprotektorer och reparanter som har en helande effekt genom att stimulera processerna för regenerering och reparation av organens väggar;

5. vitaminkomplex

6. fysioterapi (magnetisk terapi, galvanisering, elektrofores, ozokerit, peloterapi - behandling med lera).

Funktioner av behandling hos barn och ungdomar

När gastroduodenit detekteras hos ett barn, är behandlingen också baserad på att ta mediciner, men med vederbörlig hänsyn till sjukdomens ålder och ibland för sin kroppsvikt. De vanligaste drogerna som används i kampen mot patologi hos barn idag är:

• Omeprozol (antisekretoriskt medel);
• Almagel (antacida);
• De-nol (gastroprotektivt slemhinna);
• Reglan (prokinetic, antireflux);
• Smecta (adsorbent).

Dessutom insisterar barnläkare på att organisera pastellläge för unga patienter, psykologisk och andlig fred, urval av en sparsam kost. För att påskynda rehabiliteringsperioden rekommenderades de sanatorium-resort behandling och icke-specifika behandlingsmetoder, som består i användning av fysiska övningar.

Nontraditional metoder

Behandling av gastroduodenitmedel för alternativ medicin är möjlig, men endast efter samråd med läkaren och kontroll av känsligheten för ingredienserna i kompositionen. Valet av recept, såväl som läkemedel, måste komma från patientens tillstånd. Som exempel är nedan de mest effektiva metoderna för hembehandling av inflammation i magen och tolvfingertarmen, med hänsyn till de olika alternativen för sjukdomsförloppet.

1. Gastroduodenit med en hög surhetsgrad.

Förberedelsen av följande växter beredas preliminärt: Hypericum- och plantainblad, tagen 40 g vardera, kalamusrot (10 g), vinsten och centaury (20 g vardera). Därefter förbrukar 1 kopp kokande vatten 1 stor sked av den resulterande växtbaserade blandningen. Att lägga allt på brand och koka, verktyget anses vara klart. Ta det för 1/3 kopp under dagen.

2. Gastroduodenit med låg surhet.

För behandling av en sådan sjukdom hjälper väl solbär. För att göra detta, pressa saften från sina bär i en volym av 50 ml och späd det med samma mängd vatten. Fördela vätskan i 3 delar, du måste använda den på morgonen, eftermiddagen och kvällen.

3. Gastroduodenit, komplicerad av svår förstoppning.

Eliminera den inflammatoriska processen och samtidigt medför avföring av naturliga havtornsolja, vilket för behandling är tillräckligt för att dricka 1 tsk två gånger om dagen före måltiderna.

4. Gastroduodenit, som utvecklats mot bakgrund av patogena bakterier.

Innehåller en uttalad antibakteriell egenskap, er tansy använd vid behandling av många patologier associerade med olika ämnen, särskilt patogener och gastroduodenit. För att eliminera patogenen är tinkturen bra från det, vilket inte är svårt att göra hemma: du behöver bara kombinera 100 ml alkohol med 25 g blomställningar av växten. Ta vätskan vara 30 droppar 3 gånger om dagen.

Kost och regler för näring

Diet med gastroduodenit är obligatorisk, som vuxen och barn. I detta fall bestäms produkterna och metoderna för deras beredning beroende på svårighetsgraden av sjukdomen. Således är patienter i avancerade fall föreskrivna tabell nr 1 för behandling och tabell nr 5 används som en övergång från en strikt diet till den vanliga maten.

Bordet på №1 innehåller fraktionerade, frekventa måltider som använder sådana rätter som:

• spannmål, grönsaksoppa;
• kokt / bakat och naturligtvis potatismos, betor, pumpor, morötter;
• galetny kakor, crackers;
• magert fisk / köttprodukter;
• razvararye färsk gröt;
• frukt- och bärkompot, mousses, decoctions (men använd i inga fall bär, frukter, råa);
• alla skummiga mejeriprodukter
• svagt te

Diet under nummer 5 innebär i princip mottagning av samma rätter, men de är inte längre gnidade och krossas noggrant under tuggningsprocessen. Det är också värt att komma ihåg att även i slutet av behandlingsförloppet inte bör missbrukas skräpmat, särskilt rökt, stekt, kryddigt, konserverat.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Diet för duodenalsår

Diet för magsår 12 duodenalsår är en av riktlinjerna för behandlingsschemat. Tack vare rätt näring minskar belastningen på mag-tarmkanalen avsevärt. Läkning av skadade celler är snabbare. Du bör inte bara lista listan över förbjudna och tillåtna rätter, men också funktionerna i deras förberedelser. Dieting hjälper till att hantera sjukdomen under det akuta skedet och påskyndar återhämtningen efter operation.

Principer av kost

Näring i den patologiska processen i tolvfingret 12 är inriktad inte bara på att mätta kroppen och tillförseln av näringsämnen, men också för att återställa epitelceller som leder gastrointestinala kanalen. Detta uppnås genom följande principer:

• Minimal irritation av slemhinnor i matsmältningssystemet. Detta blir möjligt på grund av användning av renade rätter av en viss temperatur (30 grader i genomsnitt) utan att tillsätta komponenter som stimulerar den aktiva aktiviteten i magen;
• Maktens granularitet. Denna princip implementeras vid användning av små portioner med lika tidsintervaller. Mängden måltider - minst 5 gånger om dagen. På kvällen bör du ta med ett litet mellanmål i menyn.
• Kaloribegränsning av mat. Per dag får användas ca 3000 kcal. Intaget av alla nödvändiga vitaminer och andra näringsämnen bör vara tillräckligt.

Dessa principer motsvarar "diet nummer 1". Denna tabell baseras på användningen av sådana rätter som: slemhinnssoppa, olika potatismos (både från grönsaker och frukter), kokt spannmål, puddingar, kakor. I detta fall bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dricksregimen. Mängden vätska bör inte vara mindre än 1,5 liter per dag.

Antalet tillåtna drycker inkluderar mjölk, mineralvatten utan gas, svagt te med rosenkräm, gelé.

Under exacerbationsperioden

Ett duodenalt sår kännetecknas av perioder av remission och exacerbation av sjukdomen. Mat varierar samtidigt. Med förökningen av den patologiska processen (i avsaknad av tecken på "irriterad mage") är det nödvändigt att använda renade rätter. För att göra detta kokas produkterna och torkas med en mixer. Från 5 till 6 måltider per dag rekommenderas.

kan

Ingår i kosten är inkluderandet av:

• Torkat vetebröd (du kan göra kakor hemma);
• Pureed soppor, som bör innehålla spannmål, grönsaker (du kan fylla med olja: solros eller grädde);
• Mjölksoppa med tillsats av vermicelli;
• Fisk och kött har låg fetthalt;
• Kash på mjölk (måste gnidas);
• Mashed puddingar och grytor;
• Rätter från mosade grönsaker;
• Pasta (välkokt);
• Ägg och rätter med deras användning;
• Mejeri och mejeriprodukter;
• Torkade frukter och bär (eller såser av dem);
• Godis som kan representeras av honung, sylt, marshmallow eller marmelad.

Som kryddor använder dill och persilja. Men deras nummer bör vara litet. När det gäller drycker är det bättre att föredra vild rosmarin, vetekli eller svagt bryggt te.

Det är omöjligt

Vid akut exacerbation av duodenalsår bör en förteckning över förbjudna livsmedel förstås. Dessa inkluderar följande delar av kosten:

• Mättad avkok av grönsaker;
• Koncentrerade buljonger (oavsett vad de är gjorda av);
• Kött och fisk är höga i fett;
• Marinerad, rökt, för salt mat;
• Söt deg
• Bröd (svart);
• Hela grönsaker och frukter;
• Drycker med gasinnehåll;
• kaffe;
• Olika chips eller andra produkter med ett stort antal tillsatser.

När man planerar en meny för dagen under exacerbationsperioden bör livsmedel som stimulerar aktiviteten i mag-tarmkanalen (till exempel rädisa, rån eller gurka) undantas från kosten. Glassälskare bör vägra den söta maten tills den kommer att tillåtas av den behandlande läkaren. Med förbättring av tillståndet kan uppehållet av smärta, frånvaron av böjda, torkade diskar ersättas med bakad eller stuvad. Du bör först rådgöra med din läkare.

Efter operationen

Något annan diet, som rekommenderas efter operation på tarmarna. Med patientens välbefinnande rekommenderas det för 4 eller 5 dagar. Grunden för kosten består av kokta rätter, följt av torkning. Dessa inkluderar:

• Ljus soppa med havregryn;
• Ångad omelett;
• Gröt (flytande och renad);
• gelé;
• Te med en liten bit citron.

Det är tillåtet att äta croutoner gjorda av vetebröd (utan salt och kryddor). Kött och kyckling, som kan användas vid framställning av olika rätter, ska finhackas. I det här fallet är preferensen bättre att ge fettsorter.

Användbara tips

Överensstämmelse med enkla rekommendationer i närvaro av ett sår i 12-tarmarna kommer att möjliggöra snabbare återhämtning efter en period av förvärmning och förkorta rehabiliteringsfasen. Det bör komma ihåg att:

• En stor roll spelas av kulinarisk bearbetning: Rökning eller matlagning på öppen eld vägrar till förmån för kokta produkter.
• Det är nödvändigt att mala alla produkter fint, den bästa lösningen är att använda en mixer;
• För tillagning av soppor måste du använda den andra buljongen (det första vattnet när kokt kött dräneras);
• För att få flytande gröt, ska grisarna hällas med en stor mängd vätska (det är bättre att föredra de grits som har en sammandragande effekt - havregryn, korn);
• Fisken är beredd först efter att alla ben har blivit extraherade (det är bättre att använda de sorter där det praktiskt taget inte finns några små ben).
• Det är nödvändigt att utesluta från användning av marinader, röka produkter, kryddor, det vill säga allt som bidrar till aktiv utsöndring av magsaften (som ett resultat av detta kommer processen att reparera skadade celler att hämmas);
• Sällsynt konsumtion av mat i stora mängder provar sträckning av den skadade delen av tarmen och vidareutveckling av sjukdomen (därför är det viktigt att äta i små portioner, men ofta).

Ett duodenalt sår är en sjukdom som kännetecknas av ett brott mot integriteten hos ett organs vävnader. Därför är faktorer som stimulerar läkning och återställande av matsmältningssystemets funktion av stor vikt. Användningen av renade rätter, uteslutande av förbjudna livsmedel, överensstämmelse med mångfaldet av matintag - allt detta kommer att bidra till effektiv behandling och övergången av sjukdomen till remissionsstadiet.

Diet för duodenalsår

Dieten för ett duodenalsår syftar till att eliminera symtomen på sjukdomen, återställa gastrointestinala funktioner och öka patientens generella läkningsprocess. Förutom att följa reglerna för terapeutisk näring rekommenderas patienten att sluta röka, normalisera sömnmönster, regelbundet stanna i frisk luft och undvika stress.

Duodenalsår: grundläggande principer för en terapeutisk kost

1. Termisk och mekanisk sparsam. Alla produkter är ätna i krossad form. Mat bör inte vara kallt eller för varmt. Pickles, rökt kött, kryddig och inlagda rätter är förbjudna.
2. Uteslutning från menyn med tunga, feta och stekta livsmedel, samt bekvämlighetsmat, konserver och snabbmat. Alla komponenter som kräver värmebehandling ångas eller serveras kokt eller bakat.
3. Debugged diet, kombinerat med bristfällig matintag. Avbrottet mellan måltiderna ska inte vara mer än 3,5 timmar, och måltiderna ska utföras på samma, strikt definierad tid. Måltiderna serveras i små portioner; Det sista mellanmålet inträffar senast 2 timmar före nattens sömn.
4. Förbrukning av upp till 1,5 liter rent vatten dagligen. Gränsminskning av salt i kosten, i överensstämmelse med den maximala dagliga dosen på 6-8 g. Under perioden av förvärring av sjukdomen är det önskvärt att helt eliminera salt från menyn.
5. Balanserad näring; kontroll över det totala energivärdet av produkter som konsumeras under dagen. Det rekommenderade innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i den dagliga menyn är 100-120 g; 80-100 g respektive 400-450 g. Antalet kilokalorier ska beräknas enligt fastställda åldersnormer.

Rekommenderade dietkomponenter

Dieten för duodenalsår involverar bildandet av en meny baserad på följande komponenter:

• torkat vitt bröd;
• mager sorter av fjäderfä, kött och fisk;
• mjölk och icke-sura mejeriprodukter;
• semolina, havregryn, ris och bovete gröt;
• vegetarisk, mejeriprodukter, slimiga soppor;
• söta frukter, sura och icke-bittera grönsaker med måttlig fiberhalt (serveras i shabby form);
• kokta ägg, ångomeletter;
• söta fruktpuréer;
• icke sura grönsaks- och fruktjuicer i utspädd form;
• vegetabiliska och smöroljor (den senare - utan förberedande värmebehandling);
• marshmallow, marmelad;
• honung (som sockersubstitut);
• buljong höfter, gelé; gröna och svagt bryggda svarta teer;
• alkaliskt mineralvatten utan gas, låg eller medium mineralisering.

Vad ska uteslutas från menyn?

Den terapeutiska kosten för duodenalsår kräver uteslutning från kosten av ett antal komponenter som skadar patientens kropp. Förutom de produkter som anges i avsnittet "grundprinciper för kost" är dessa:

• bakning; fullkornsbröd, bageriprodukter från rågmjöl eller kli;
• mejeriprodukter;
• korn och hirs
• korn spannmål och majs gröt;
• fett kött, fjäderfä och fisk;
• svamp och fett kött (fisk) buljonger;
• bittera och sura grönsaker;
• grönsaker med hög fiberhalt (inklusive asparges och majs);
• sura frukter;
• svamp och baljväxter;
• starkt svart te, kaffe, kakao, sura juice, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Exempel på den dagliga menyn för magsår

Komplexet av hälsosnäring vid duodenalsår rekommenderas i tre till fyra månader; och i kroniska former av sjukdomen - kontinuerligt under hela livet. Dietens specificitet bestäms av den behandlande läkaren och beror på patologins form och graden av dess svårighetsgrad. En näringsmeny för ett magsår utanför det akuta skedet kan se ut så här:

• 1: a frukost - semolina gröt med utspädd mjölk, ångomelett, fruktgelé.
• 2: a frukost - morot-gryta gryta.
• Lunch - lätt bovete-soppa, ångbettbullar, grönsakspott, infusionsrosa.
• Säker, - dietmarmelad, grönt te.
• Middag - flytande risgröt, ångad fisk, komposit.

Diet för duodenalsår

Ett sår är en följd av inflammation i magsväggarna på grund av penetrationen av bakterien Helicobacter pylori, liksom effekterna av andra externa faktorer. Näring för magsår och duodenalsår kräver att en specifik meny förbereds för varje dag, vilket underlättar människans tillstånd. Diet blir den viktigaste delen av komplex behandling för att eliminera smärtsamma symptom.

Om du behandlar sjukdomen med läkemedelsbehandling och äter skadliga produkter, inträffar såret i ett kroniskt stadium, olika komplikationer bildas, inklusive mukosalväggsdeformitet eller cancer.

Vad att inte äta med ett sår

Näring för duodenalsår innehåller ett antal begränsningar som inte bör försummas. Många produkter är förbjudna att använda på grund av de skadliga effekterna på magslemhinnans väggar, vissa ger upphov till överdriven produktion av magsaft, som tvingas arbeta i tarmarna i ökad skick.

Vid magsår och dpc är det förbjudet att äta:

• rågbröd, nybakade bröd, pajer, stekt pannkakor;
• fet, multicomponent soppor på rika buljong, okroshka på kvass;
• gasprodukter (baljväxter, kål, druvor);
• hirs, majs, korn eller korn
• rökt produkter, fett kött och fisk, skaldjur i stora mängder;
• konservering, pickles, såser;
• Mjölkprodukter med hög fetthalt, saltade och kryddade ostar;
• stekt ägg, hårdkokta ägg, stekt omelett;
• svamp;
• råa frukter av grönsaker och frukter, särskilt sura (krusbär, apelsiner och andra);
• shoppar sötsaker;
• alkohol, läsk med och utan färgämnen, koffeinhaltiga drycker.

Alla dessa produkter har en skadlig effekt på duodenum och andra tarmsektioner. Under remission bör deras användning begränsas så mycket som möjligt, om en exacerbation diagnostiseras - helt eliminerad under hela behandlingsperioden.

Vad ska äta under gastrit

Listan över tillåtna produkter för dietmat är ganska begränsad, men även i detta fall kan du laga olika och hälsosamma rätter varje dag. Gastroenterologen kommer att prata i detalj vid samrådet om vad du kan äta med ett sår.

Tillåtna produkter för duodenalsår:

• magert bakverk;
• malda grönsaks soppor;
• ris, bovete eller havregryngröt, som måste tillagas i mager mjölk;
• magert kött och fisk;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• Använd endast ägg i ett par omeletter;
• inte sura grönsaker och frukt i kokt form;
• honung, inte sur sylt
• grönt te, komposit, hemlagad juice (måste spädas ut med vatten i lika stora proportioner).

Diet för sår i duodenalsåret bör endast omfatta dessa produkter. Dieten för sår med låg syrahalt innehåller en mängd kött- eller fiskbuljong, citrusfrukter är tillåtna. Med ökad surhet bör man ofta använda lätt kycklingsbuljong eller mjölksoppa.

Nutrition under perioder av förvärring

Noggrann näring under magsår under exacerbationsperioden innefattar samma poäng som vid remission. Var noga med att undvika sur, fet, tung för magprodukterna.

På den första dagen är endast drycker tillåtna. Detta är mamma, svagt te, komposit. Denna begränsning beror på det faktum att tarmen med inflammerad slem är inte lätt att smälta mat. Nästa dag kan du gå in i vegetabilisk buljong, markdampgrönsaker, gröt på vattnet. Rätterna bör inte saltas och peppar. De ska inte vara mycket kalla eller heta, kryddiga eller skarpa.

En strikt diet för magsår eller tarmsår upprätthålls i ca 2-3 veckor. Gradvis består kosten av flera komponenter, mejeriprodukter, magert kött och fisk. Förutom de tre huvudmåltiderna måste snacks förekomma. Tillåt att äta bakat äpple, naturlig yoghurt, banan.

Det är absolut inte rekommenderat att dricka alkohol, även i små kvantiteter. En gång i magen skadar den redan inflammerade väggarna i kroppen, vilket orsakar irritation och svår smärta. Fasta rökning fungerar på samma sätt.

Provmeny för dagen

Till frukost med magsår och duodenalsår kan du äta tillåten gröt i mjölk, äta magert kakor, dricka en kopp grönt te med eller utan mjölk.

Lunch inkluderar nödvändigtvis monokomponent soppa i en ljusbuljong, den andra kan serveras kokt blomkål med ångad fisk. Tillåt att dricka kompote av icke sura bär eller torkad frukt.

Middag under dioden som föreskrivs för duodenalsår innehåller soppa morötter och potatis eller andra grönsaker, juice.

Mellan de tre vanliga rasterna för en måltid bör du ordna några lätta tilltugg. Du bör dricka yoghurt eller äta en magen baguette. Fler grönsaker och frukter kan ätas med ett surt sår (mandariner, morötter, kål, äpplen är tillåtna). Om magsyrakoncentrationen är för hög är det bättre att äta en magert skräp med te. Snacks måste också åtföljas av godkända drycker.

Meny för veckan

Vid sammanställning av en menylista för ett sår i tolvfingertarmen är det nödvändigt att hålla sig till mångfalden och allmänna rekommendationer om näring. Mat bör vara användbar och välsmakande, det hjälper till att undvika störningar i viljan att äta något gott, men mycket skadligt. Nedan finns ett urval av rätter som tillåter kosten för sår 12 duodenalsår.

• Bs
• middagar
• middagar
• snacks

Ingredienser är valfria. I eftergift, med doktors tillåtelse, kan du ibland tillåta dig en förbjuden maträtt. Endast detta ska ske mer än en gång i månaden och under observation. För resten av tiden bör en diet för duodenalsår följas strikt.

Doktors rekommendationer

Allmänna rekommendationer om kosten för duodenalsår bör följas för livet. Detta kommer att bidra till att stoppa sjukdomsframsteg i kronisk fas, samt lindra patienten från regelbunden användning av droger.

1. Mat måste ångas eller kokas, menyn får inte innehålla stekt mat. Ett barn från en tidig ålder är bättre att inkulcate cravings för sådana produkter. Barn blir snabbt vana vid denna näringsprincip, och i vuxen ålder upplever de inte obehag.
2. Det rekommenderas inte att äta för varm mat. Det är optimalt om maten serveras är något varmare än rumstemperaturen.
3. Undvik snabba mellanmål. Det är bättre för barnet att tillhandahålla högklassiga skolpaket, en vuxen kan äta lunch i närmaste matsal, som han litar på.
4. Overeating är också strängt förbjudet. Det är nödvändigt att äta delar, iakttar regeln om 5-6 små måltider per dag.
5. Produkter med magsår rekommenderas att tugga noggrant, för att undvika brådska.
6. Ät inte "torrmat". Varje lunch eller middag bör åtföljas av drycker. Det är bättre att dricka 10-15 minuter efter att ha ätit. Vätska som konsumeras före måltider minskar koncentrationen av magsaft och bidrar till försämringen av matsmältningen.

Korrekt näring i duodenalsår

Korrekt näring för duodenalsår var och är fortfarande en väsentlig del av behandlingen. Traditionellt utvecklas en sådan bild i behandlingen av magsår. Läkaren rekommenderar att man ändrar naturen och kosten och föreskriver också ett antal droger för att ändra surhetsgraden i magsaften, normalisera tarmmotiliteten, vitaminer, inflammationsmedel och mycket mer.

Patienten är traditionellt inte redo att förändra sitt liv och sina vanor. I bästa fall följer han de första månaderna rekommendationerna, så flyttar han sig gradvis bort från kosten, sedan från läkemedel... fram till nästa exacerbation.

Under tiden genom att observera ett minimum av medicinska rekommendationer under remissionsfasen kan de flesta episoderna av magsårssjukdom förebyggas.

Korrekt näring är en viktig behandling för duodenalsår

Fördelarna med korrekt näring för sår:

• Minskar risken för mekanisk irritation av de inflammerade slemhinnorna.
• Låter dig justera surheten och utsöndringen av duodenums utsöndring;
• Minskar flatulens och överdriven kontraktil aktivitet
• Accelererar regenerering av slem och submukosa;
• Ger dig möjlighet att återställa den normala tarmmikrofloran;
• Det har en anti-återfallseffekt i remission.

Teorin som fokuserar på de patogena effekterna av Helicobacter pylory är nu väldigt populär. Teoriets popularitet förklaras helt enkelt - denna synpunkt tar bort ansvaret för egen hälsa från en patient med ett magsår. Bevisbasen för denna hypotes (för all dess attraktionskraft) är ganska svag, och det finns också en omvänd syn på frågan (vissa auktoritativa vetenskapliga grunder anser Helicobacter som en användbar mikroorganism). Så det är inte antibiotika som räddar från sår, men överensstämmelse med regimen och rätt näring.

De återstående läkemedlen som föreskrivs för syrehaltreduktion (H2-blockerare och protonpumpshämmare) är typiskt symptomatiska medel, d.v.s. de lindrar tillståndet och bota inte själva sjukdomen.

Korrekt näring är det viktigaste verktyget vid behandling och förebyggande av duodenalsår och kan inte ersättas med något av drogerna. Huvudsyftet med drogerna är att arrestera den patologiska processens exacerbationer och undertrycka reproduktionen av Helicobacter, provocerad av den exacerbation som redan har börjat.

Allmänna principer för dietterapi för sjukdomen

Livsmedel som stimulerar utsöndringen av magsaften är uteslutna: alla kryddor (inklusive pepparrot, senap, kanel), stekt rätter, konserver, fettkött och fisk, alla svampar och rätter från dem, proteinbuljonger (fisk, kött, svamp), svartbröd.

Rekommenderade rätter med mjukning och höljande effekt - spannmål (särskilt havregryn och ris), grönsaks soppor, spannmålssoppa, kokt dietkött och fisk, lågmjölkade mejeriprodukter, ångade omeletter, ovalt (men inte hårt) bröd.

Principer för dietterapi för sår

Måltiderna kokas, ångas, bakas.

Alkohol, kolsyrade drycker, kaffe, starkt te är kontraindicerat.

Konsistensen av rätter spelar en viktig roll. Grov fiber är utesluten, därför är följande produkter kontraindicerade:

• Grönsaker - alla baljväxter (ärter, sojabönor, bönor, etc.), rovor, rädisor och rädisor, kål (alla slag);
• Frukt och bär med grov skal: vinbär, datum, vindruvor, krusbär;
• Bröd från kli, kakor;
• Starkt kött, brosk.

Kontraindicerat i sår

Effekten bör vara fraktionerad, d.v.s. minst 5 gånger om dagen, inträffar samtidigt. I princip måste vanan att äta samtidigt behållas under uppsägningsperioden, eftersom Denna färdighet minskar risken för exacerbation av magsår.

Kostmat i perioden för förvärring

Huvuddieten är tabellnummer 1 och dess modifikationer 1a och 1b.

Tilldela tabellnummer 1 under perioden för förvärring av gastrit, sår och andra gastrointestinala patologier.

Soppor med grits och riven grönsaker - det bästa valet

Främjar läkning av slimhinnefel, reducerar svårighetsgraden av inflammation, accelererande vävnadsregenerering, normaliserar intestinal motilitet.

Groatsoppa, revet. Du kan mejeri med torkade grönsaker (förutom grönsaker med grov fiber). Hemlagade nudlar eller nudlar kan läggas till mjölksoppa. Vegetabiliska soppor (bättre potatis) kan fyllas på med raffinerad solros eller olivolja.

Det är bättre att baka fisk i ugnen

Köttet serveras ångad eller kokt. Fasci och senor avlägsnas, buljongen från köttet för mat kan inte användas. Det är bättre att navigera i valet av kött till kalvkött, kanin, nutria. Fisk är bättre att ta havet och luta sig (benen borde inte vara). Det är tillrådligt att servera kött eller fiskfiléer.

Rekommenderas är riven mjölkporridor (vete och pärlbyg är uteslutna), riven puddingar och finhackad pasta.

Grönsaker kan vara i form av potatismos: potatis, morötter, zucchini, pumpa och betor. Om grönsaker serveras i form av ångpuddingar, bör skorpan inte vara.

Ägg serveras bäst som en omelett för ett par, du kan mjukkoka det.

Mejeriprodukter - endast färskt och fettfattigt. Det är bättre att servera i form av soufflé eller grytor. Lågfettkök och kockost kan konsumeras gradvis i sin rena form. Ost - icke-akut (i avsaknad av kombinerade patologier från gallret).

Godis, frukt och drycker under diet nummer 1

Frukt och bär används i kokt, bakat eller riven form. Berriesjuicer är kontraindicerade.

Några källor tyder på att plantera sötbärsaft, tydligen - för att minska sötnoserna. I verkligheten bör inga försök med utspädning av saft inte utföras. När utspädd ökar surhetsgraden av fruktlösningen dramatiskt vilket är helt värdelöst med ett duodenalt sår.

Honung, marmelad, sylt och sylt är tillåtna i små kvantiteter, med förbehåll för frånvaron av tillsatser och smaker.

Smör (hypotetiskt) kan sättas till disken. Men för att steka allt på det - det kan inte vara kategoriskt. Det är bättre för hela perioden av exacerbation att ersätta den krämiga olivolja eller raffinerad solrosolja.

Lär dig att vackert dekorera disken. En bit av bakat kött (fisk) med grönsaker och grönsaker mättar mycket bättre än en uppslukad (vilket är absolut omöjligt att göra) någonting.

Vackert inredd maträtt stimulerar patienten att äta allt utan spår, även om ingredienserna inte är hans favorit.

Det är önskvärt att lägga till såser i menyn, annars kan patienten känna sig eländig på spannmål och potatismos. Mjölk (bechamel) används, liksom enkla fruktsåser. Persilja och dill är bättre att inte använda (grov fiber).

Som en dryck är det bra att använda råa grönsaksjuicer (morot, kål, potatis). Vegetabiliska juicer accelererar regenerering av slemhinnorna och höjer immunsystemet. Potatisjuice i allmänhet kan användas som ett brådskande, prisvärt och säkert medel mot halsbränna och magsår.

Kolsyrade drycker är uteslutna. Rekommenderat svagt te (du kan lägga till mjölk eller grädde), buljong höfter, kompote av torkad frukt.

Maximal sparläge - tabell nummer 1a

Det är ordinerat för sår i mitten av exacerbation, när personen har uttalat symptom på "irriterad mage", inklusive allvarlig buksmärta, flatulens och diarré.

Strimlad risgröt flera gånger om dagen är ett effektivt botemedel mot inflammation.

Gör det möjligt att minska eventuellt alla mekaniska effekter på den provocerade delen av matsmältningsorganet (mindre irriterande endast intravenös näring).

Hjälper till att hantera evakueringsdysfunktion, inflammation, och ger samtidigt kroppen alla nödvändiga ämnen. Diet nummer 1a kombineras alltid med strikt sängstöd.

Endast torkade, kokta eller ångade diskar med flytande eller pasty konsistens är tillåtna. Matningsfrekvens - 6 gånger om dagen. Temperaturförhållande - den mest skonsamma (25-45 0і).

Soppor rekommenderas exklusivt slemhinnor av ris eller havregryn. Du kan lägga till vegetabilisk olja.

Alla bageriprodukter är kontraindicerade utan undantag.

Kött och fisk serveras endast i form av ångsupéer inte mer än 1 gång per dag. Prefekten ges till en kostfågel. Från fisk kan du gädda abborre, torsk eller abborre.

Du kan inte ge patienten kött som odlas på något av de snabba sätten (kyckling, vissa typer av fisk). Rester av hormoner och antibiotika i vävnaderna hos dessa typer av produkter kan extremt negativt påverka sjukdomsdynamiken under den akuta perioden.

Gröt kan endast ges riven (vete kan inte), inte mer än 1 gång per dag. Du kan lägga till en liten mängd mjölk till dem.

Grönsaker är kontraindicerade i någon form utom juice.

Höstost kan användas i form av souffel

Mjölk på nutritionens klassiker kommer i tabell nummer 1a. I praktiken kan mjölk ofta hos vuxna prova flatulens, vilket inte bidrar till återhämtning och normalisering av mikroflora i sår. Under den akuta perioden är det lämpligt att avstå från denna produkt.

Lättmjölkad ost kan användas i form av ångaostsoufflé.

Ost är kontraindicerat. Smör är förskrivet som tillsats, men det är lämpligt att använda grönsak - olivolja och raffinerad solrosolja istället och lägga dem till soppor eller porridge.

Ägg endast i form av ångomel (upp till 2 ägg per dag för vuxna).

Kontraindikerar kryddor och såser.

Rosehip avkok - den enda drycken som kan konsumeras säkert under exacerbationsperioden

Av dryckerna är det önskvärt att endast använda svaga buljonghöft.

Diet nummer 1b - den gradvisa expansionen av kosten

Tabell Ib kan betraktas som en mellanliggande diet mellan nr la och nr 1. Den har nästan samma indikationer och sammansättning av produkter som 1a, skiljer sig enligt följande:

• Tillåtet upp till 100 gram gårdagens vita bröd (högsta betyg);
• Du kan ha skivor, köttbullar eller dumplings från dietkött eller fisk;
• Torkad gröt kan ges upp till 2 gånger om dagen, inkl. mejeri.

Kirurgisk diet nummer 1

Det rekommenderas av kirurger efter operation på mag, tolvfingertarm (inklusive sår), efter appendektomi.

Alla rätter är ångade, inklusive dietkött och omeletter. Buljong endast vegetabilisk, med tillsats av kött (efter tillagning). Soup från spannmål, gröt - mashed. Visad gelé på stärkelse, gelé, torkat vitt bröd, svagt te.

Korrekt näring under den akuta och subakutiva perioden av duodenalsår är ett nödvändigt villkor för återhämtning. Om du vill uppleva sådana förhållanden så sällan som möjligt, bör du använda elementen i Nr 1-kost och, under eftergift, ordna fasta dagar. Försök att steka mindre, och mer såga och baka.

Om såret kombineras med andra metaboliska störningar som komplicerar rätt näring i duodenalt sår (diabetes, matintolerans), besök en näringsämnare för en personlig diet.