Paprika delade receptet på "My Bread Maker", för vilket hon tackar mycket!
surdeg
Jag brukade göra surdräkt, hälla mjölk med bifidum i en burk, linda det tätt i en trasa och lämna den på batteriet (det var på vintern) i 16-20 timmar. Från tid till annan kontrolleras för jäsning.
Nu lägger jag en förrätt i en yoghurtmakare genast. Tillagningstiden beror på temperaturen i huset. I förkylningen var det också 16 timmar. När varmare, fermenterade snabbare.
Så, vi behöver:
1 flaska Bifidumbacterin
0,5 liter mjölk
beredning:
1. Koka mjölken, svalna till 38-40 grader, tillsätt bifidum (häll lite mjölk i en flaska, skaka och häll den tillbaka i kastrullen). Blanda väl och häll i glasögon yoghurt maker.
Yoghurtmakare, och inte bara enligt min mening, överhettar vanligtvis botten (endast om du självklart inte är den lyckliga ägaren av en modell med hängande koppar). Det rekommenderas vanligtvis att lägga en liten handduk eller flera bomullspuddar under kopparna.
2. Häll mjölken i burken, linda den med en handduk och lägg den på batteriet i 10-20 timmar (kontrollera beredskapen när den tjocknar till en sådan tät yoghurt).
Kyl i minst 4 timmar. Och du kan använda den som en fungerande sura.
Det är värt att nämna här att jag är ganska försiktig om alla surdoughs och liknande produkter. Därför, om jag inte gillar lukten lite, hellar jag hellre ut den och lägger en ny, än att jag skulle riskera och laga yoghurt baserat på en misstänkt surdej (och hällde ut det flera gånger).
En god surdeg (på bifidum) borde inte ha en repulsiv, obehaglig lukt, men borde vara - med en viss sourhet, ganska trevlig mjölkaktig. Om jäst är omvänd, kommer en lite ostliknande anteckning att visas (väl, eller är det min förening? :)), det är okej, du kan använda det. Om något obegripligt och misstänkt betyder det att det finns någon extra lön, och det här är inte vårt alternativ.
yoghurt
Det kommer att krävas:
För 1 liter mjölk 2-3 matskedar av surdeor.
preparatet:
Blanda en liten varm mjölk (38-40 grader) med surdeor och häll i koppar. Sätt i en yoghurt maker, jag brukar skvachivaetsya i 5 timmar. Kall färdig yoghurt i kylskåp i fyra timmar.
Du kan laga yoghurt i en långsam spis, även om den långsamma ugnen inte har ett specialläge. Häll mjölken, blandas med surdeg, i skålen och ställ in värmemodus i 20 minuter. Stäng av långsam spis och lämna i 6-8 timmar. Hälls i burkar och skickas för att mogna i kylskåpet i 4 timmar.
Förbered yoghurt och bara i en termos, men jag har inte själv försökt denna metod.
I det första fotot - yoghurt, kokt i en yoghurtmakare. Här - yoghurt från multicooker, efter souring det tillsatte riven choklad till den.
Och ja, färdig yoghurt kan användas som surdegen flera gånger (vanligtvis skrivs de cirka 3-4 gånger). dvs från varje ny del lämna ett glas för jäsning.
Yoghurt kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Tja, det är i sällsynt fall som kommer att leva :).
Jag försökte göra samma arbetande sura gräddfil. Vanligtvis tar jag Tula lokala gräddfil och jag är faktiskt nöjd med det. Men nyfikenhet blev bättre :).
För hemgjord gräddfil är proportionerna samma som för yoghurt, men i stället för mjölk tar vi grädde, jag har 10%. Det var sant att jag tog mer surdekor - 5 skedar, vilket gav en tätare konsistens. Och förresten visade det sig inte alls surt :).
Sur yoghurt kan också vara på bakad mjölk, och då får du något som ryazhenka. I allmänhet dricker vi inte bakad mjölk hemma. Men rent som ett experiment bestämde jag mig för att laga mat. Allt visade sig vara väldigt enkelt: koka mjölken, häll multikökaren i skålen och sätt på "quenching" -läget i 6 timmar. Allt!
Tja, och yoghurt med bakad mjölk. Tillagningsprocessen och proportionerna är desamma som för vanlig yoghurt.
Smaken av denna yoghurt (ryazhenka?) Mer mättad, krämig jämfört med yoghurt i mjölk. Detta är förståeligt, för under mjölkets släckning lämnar en del av vätskan. Vi, inte fans av ryazhenka, tyckte verkligen om det, det luktar av karamell. eller toffee :).
Jag önskar er alla goda och friska yoghurt :)!
diskussioner
"Vanliga frågor eller BackFlash for Dummies"
372 meddelanden
5. När behöver jag lägga till tillsatser till produkten (socker, sylt)?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Eventuella fyllmedel kan tillsättas endast till den färdiga produkten. Varm mjölk är ett utmärkt uppfödningsmedium för alla mikroorganismer, inklusive farliga ämnen. Socker, frukt - icke-sterila produkter, och tillsammans med dem kan du placera utländsk mjölk i floran, som vid fermentering kan föröka sig i en varm miljö, kan detta göra produkten osäker.
Inte mindre viktigt är det faktum att när du gör frukt och andra tillsatser är det troligt att mjölken inte kommer sur eller ostörd, särskilt när det gäller sura bär, frukter (kiwi, körsbär, etc.).
Dessutom bakterier jäst mjölksocker, laktos, och om du lägger till socker eller söt frukt till yoghurt före slutet av jäsningsprocessen kommer bakterierna att byta till fruktos och socker. Slutprodukten kommer vara söt, men absolut ÖVRIG. I själva verket är det i processen med jäsning av mjölk komplexa biokemiska processer, och bakterierna producerar många vitaminer och andra fördelaktiga substanser, vars mängd kommer att vara mycket mindre om mikroorganismer multiplicerar på grund av glukos från tillägg.
12. Vad betyder "traditionella" och "probiotiska" förrätter? Vad är skillnaden?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Traditionella surdekor är yoghurt, stekost, Kefir, Matsoni, Sour Cream, Ryazhenka, Acidophilus. De innehåller traditionella formuleringar av bakterier. Egenheten hos de traditionella BakDzdrav-förrätterna är att de inte innehåller överflödiga arter (stammar) av mikroorganismer som inte är karakteristiska för den traditionella produkten.
Probiotiska ferment är ferment med en rik bakteriekomposition. De innehåller från 13 till 19 arter av mikroorganismer som är karakteristiska för humant normoflora. Dessa inkluderar Skydda, Immuno, Cardio, Bifidum, Harmoni, Slim, Aktiv, Normoflor.
Sourdough för kefir (kefir surdej)
Intressanta diskussioner
kommentarer
Vi började också använda Bakzdrav)) mycket välsmakande och hälsosam))
Och jag ger också barnet hemlagad kefir på sura Bakzdrav. Barnläkaren rekommenderade oss att börja sakta lägga till olika produkter, inklusive jästa mjölkprodukter, och omedelbart varnade för att det var bäst att laga kefirna på egen hand. Det var bara nödvändigt att hitta ett bra och högkvalitativt syrmedel för detta. Jag tyckte att Bakzdrav har en separat produkt för den minsta som passar barnets kropps egenskaper. Hos spädbarn blir allting bara bildat, barnet expanderar sin kost och brister magen vid den tiden är väldigt lätt. Så jag var mycket orolig för att surdegen antagligen kom upp och det var inte dåligt. I den första utfodringen gavs mycket lite, gradvis ökning av delen. Vi ger också Bifidum perfekt passform! Allergiprodukt orsakade inte, svullnad och kolik var inte. Jag lägger pulvret från staven till mjölken och insisterar på långsam spis. Jag valde den perfekta jäsningen för min bebis! Jag håller med kommentaren ovan. Du kan ge Bakzdrav-fermentor och oroa dig inte. Jag vill också prova hemlagad keso och yoghurt på sina produkter.
Jag vill varna att Bifidum var beredd endast i en yoghurtmakare - där temperaturen är optimal för reproduktion av alla bakterier i kompositionen. Och första gången förberedde jag metoden att insistera på batteriet, och mjölken visade sig vara flytande som vatten, och läsa recensionerna - vilket är så fel, använde inte den fulla potentialen i sura rika kompositioner.
Sour deig Din yoghurt "Bifidum" - recension
Läcker, högkvalitativ, bra och viktigast av allt, en hälsosam mjölkdryck för barn och vuxna! Barnet dricker i en gulp och frågar efter "ANOTHER." Min erfarenhet av att förbereda en jäst mjölk för min dotter från bakteriejäsningen Bifidum. (+ många bilder)
Förmodligen är majoriteten av unga mammor med sitt första barns utseende äkta höns, oroande för varje liten sak om hennes älskade barn.
Så det hände mig. En gång innan jag väntade på min efterlängtade dotter förstod jag inte mammor som inte gav sina barn mat från bordet, mjölk och sur mjölk från affärshyllor, avsedda för vuxna etc. etc. Och nu är jag bara en onormal morhöna. Min baby är nästan två år gammal, hon äter inte från det allmänna bordet (jag lagar separat, jag har ett barnbord), hon äter inte någon Barney, hon äter inte sötsaker och dricker speciellt inte mjölk och sur mjölk avsedd för vuxna. Jag vill bara ha det bästa för mitt barn!
Jag började introducera mejeriprodukter, som det borde vara när barnet var 8 månader gammalt. Kefirchik försökte göra det själv genom att lägga till någon form av fermenterad mjölkvuxenprodukt till kokt mjölk och fermentera det över natten i värmen. Men barnet vägrade att dricka en sådan hemlagad produkt (även med tillsats av en liten mängd socker (jag är motsatt socker och salt i menyn på ett litet barn)). Sedan bytte vi till baby kefirchiki och curds från butikshyllor ("Theme", "Agusha"). En dotter såg och åt dem bra, men i slutändan slog dessa "produkter" väl (något från surmjölken i menyn varje dag) och efter att vi var tvungna att lämna favoritblandningen på grund av behandlingen, som min dotter såg bara för natten och ersätta denna matning på surmjölken blev det ganska dyrt (barnet var redan 1 år och 8 månader gammalt, bara pappa tjänar i familjen) och då tänkte jag på att laga mejeriprodukter på egen hand, särskilt då bara vid den tiden var en långsam spis i mitt kök.
Jag började laga en kifirchik för natten för ett barn med förrätter "Evitaliya"köpt på närmaste apotek. Men Jag har aldrig misslyckats till följd av den färdiga produkten, som passar mig helt och hållet med dess konsistens och smak. (Jag experimenterade med denna sura i ca 2 månader). Av någon anledning är den färdiga produkten sur, det var en heterogen konsistens (även om det alltid fanns heterogenitet). Och sedan började jag leta efter något annat.
I ett av de sociala nätverk såg jag av misstag en startpost från företaget SVOY YOGURT. Så jag kom på deras hemsida, studerade den mest detaljerade informationen om sourdough som erbjuds av företaget, jag hittade också kontakt med en regional representant i min stad och nästa dag gjorde jag min första order.
Förresten, om det inte finns någon regional representant i din stad, kan du beställa startaren via post. bekvämt
Sortimentet av surdej "Din yoghurt" är stor. Det finns yoghurt, kefir, ryazhenka, gräddfil, kesost, ost och jämn kvass.
Så vad är bakteriestarter?
Det här är rena bakteriekulturer - påsar med levande bakterier som jäsar mjölk och gör det till en jäst mjölkprodukt. Varje produkt har sin egen bakteriekomposition, som bestämmer dess fördelaktiga egenskaper och smak.
På förrätt kan du förbereda både kända klassiska produkter (yoghurt, kefir, stugaost, ryazhenka, gräddfil) och speciella barn- och förebyggande produkter.
Särskilda förrätter har en trevlig yoghurt smak, innehåller olika kombinationer av bifidobakterier och laktobaciller, acidophilus pinnar, kefir svampar. Alla dessa mikroorganismer har en förebyggande effekt, och deras regelbundna användning stöder funktionen av mag-tarmkanalen.
Förrätter innehåller inte konserveringsmedel, stabilisatorer och andra tillsatser - det här är naturliga grödor, uppfödas i laboratorieförhållanden och har alla nödvändiga kvalitetscertifikat. Följaktligen är de produkter som de producerar exceptionellt hög kvalitet.
Under varumärket "Din yoghurt" produceras 2 rader av bakteriestarter:
- Klassisk, bestående av yoghurt, kefir, stearinost, sur grädde, Ryazhenka, Vitalakt och Bifidum.
Dessa förrätt produceras i Bulgarien, det avancerade europeiska laboratoriet för Lactin. De har klassiska kompositioner, tjock konsistens och utmärkt smak.
- Special, bestående av förebyggande, А matar №1 och livsmedel №2.
Dessa förrätter produceras i det äldsta bioteknikföretaget i Ryssland i ett ekologiskt rent område vid Volga, i staden Uglich.
Det är högsta kvalitet starteren. De är unika i komposition och nytta, och bakteriestammen i dem är karakteristiska för Rysslands invånare.
Och varför är det värt att laga surdeg?
Starterprodukter erhålls
- MYCKET användbart
När allt kommer omkring innehåller de ett stort antal levande bakterier! Mjölkbakterier förbättrar mag-tarmkanalen, som påverkar hela kroppen som helhet. Om magen och tarmarna är i ordning påverkar detta både immunitet och humör. Sannolikheten för utveckling av allergi minskar, vitala krafter hos en organism ökar.
- oskyldig
Produkten, förberedd med egna händer, kräver ingen transport, under din kontroll innehåller inga skadliga tillsatser, kan inte bli bortskämda.
- ekonomiskt
Att förbereda yoghurt på surdeg är mycket billigare än att köpa den i en butik. Naturligtvis tar vi inte produkter som är billigare än kostnaden för mjölk för jämförelse. De består huvudsakligen av vegetabiliska fetter.
Kostnaden för yoghurt på surdeg:
1 liter mjölk (40-50 r) + en påse av surdeor (70-75 r) = 110-125 r per liter! Det är billigt. Och om du lagar 3 liter på en gång (så kommer en säckpåse att läsa 3 liter mjölk), sedan mjölk (50 * 3) + jäst (75 p) - ca 75 r per liter produkt!
- Mycket välsmakande
Jo, det är bara försök
Eftersom gärnade mjölkprodukter lagar jag på ett barn och mitt barn är redan borta från åldern av mycket barnsliga tillskott, Jag har valt starteren "BIFIDUM" och "VITALACT".
Idag vill jag prata om den torra bakteriella starteren "BIFIDUM":
bifidum
Läcker jäst mjölkprodukt med bifidobakterier och laktobaciller. Ständigt tjock, det kommer att tilltala till och med svåra barn.
Sammansättningen av bakteriestarter "Bifidum":
Om fördelarna:
Bifidum normaliserar tarmmikrofloran, hjälper till att bilda immunitet, bidrar till bättre absorption av näringsämnen, vitaminer och spårämnen. Det är användbart vid behandling av dysbakteri, olika allergiska reaktioner, dysfunktion i matsmältningssystemet, andningsinfektioner och infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen.
Effektiv med rehabiliterings terapi fält av antibiotika och potenta läkemedel. Bifidum är idealiskt för utfodring av barn från 6 månaders ålder!
Priset på en påse med jäsning "Bifidum" 75 rubel. En påse beräknas på jästen 1-3 liter mjölk.
Sourdough lagras vid en temperatur inte högre än + 20 °. Under transport är små temperaturavvikelser tillåtna. På sommaren är det naturligtvis bättre att hålla suringen i kylskåpet, och på vintern är det förmodligen också mycket lugnare.
Receptet för beredning av jäst mjölkprodukt "Bifidum" från tillverkaren, företaget "Svoy yoghurt":
1. värm UHT-mjölken till 35-40 ° C (koka någon annan i ca 5 minuter och svalna till önskad temperatur);
2. Öppna väskan med "Bifidum" -jäsning och häll allt innehåll i mjölken;
3. Häll mjölken i en anordning eller ett kärl som kan bibehålla temperaturen för den önskade tiden.
4. lämna mjölken till jäsning i 6-10 timmar;
5. Tjock konsistens anger produktens beredskap
6. Klara bifidum rengör i kylskåpet. Förvara inte mer än 5 dagar. För att mata barn ska det inte vara mer än 3 dagar.
Och nu vill jag berätta för mig hur jag förbereder surmjölken från "Bifidum" -jäsningen för mitt barn i REDMOND RMC-M10 långkokaren (3 liter skål):
Allt är väldigt enkelt och tar inte mycket tid att förbereda (ett mycket viktigt ögonblick i varje mams liv)
Jag skriver genast, jag ger en liter mjölk, för Jag dricker bara för ett barn, och helst är hållbarheten hos surmjölken från dessa förrätter 3-4 dagar. Jag delar innehållet i påsepåsen i två delar (en påse erhålls två gånger)
Så, vi behöver mjölk - 1 liter (jag tar affärsmjölk från lokala producenter i mjukpåsar med en hållbarhetstid på 7-10 dagar, 2,5% fett), Bifidum-jäsning, glasburkar, mjölkgryta, folie, skål, sked, ja, och en långsam spis (min version av beredningen av jästa mjölkdrycker)
Även fermenterade mjölkprodukter från torra surdeg kan jäses i en yoghurtmaskin (idealisk), en termos, en ugn, på batteriet eller helt enkelt förpackade behållaren med alla ingredienser i en filt för natten.
1. Koka mjölken i pannan (3-5 minuter) och kyla den till en temperatur på ca 37 ° -40 °, inte högre, annars kommer jäsningen bakterier helt enkelt att dö.
Ta bort skummet med den avkylda mjölken.
För att kontrollera temperaturen kan du använda en termometer för vätskor, men jag dricker bara några droppar mjölk på min handled (alla mammor tror, kom ihåg att vattentemperaturen när badande barn borde vara exakt 37 ° och jag tror att alla fortfarande kommer ihåg hur varmt det här vattnet är). För dem som inte vet, ska mjölken inte vara varm och ännu mer bränna handens hud. Den temperatur vi behöver är den temperatur där du kommer att känna mjölkens behagliga värme.
2. Sterilisera burkarna i förväg (burkarna måste vara torra). Jag steriliserade burkar i mikrovågsugnen. Jag häller lite vatten i burkarna och sätter på mikrovågsugnen i 5 minuter.
I allmänhet kan mjölken jäsas direkt i flerkökskålen. Första gången jag försökte jästa mjölk på detta sätt, men den färdiga produkten visar sig vara väldigt flytande, tyckte jag inte så mycket om det, och kondens från flaskokallet faller i fermenterad mjölk, vilket inte heller är bra. Det visar sig att det finns en hemlighet för slutproduktens densitet - ju mindre behållaren desto tjockare är den färdiga mjölkprodukten och desto högre procentandel mjölkfett desto tjockare blir den färdiga produkten
Du kan också köpa en speciell uppsättning burkar för att göra yoghurt i en långsam spis, men för mig är det en extra kostnad.
Jag tog de vanliga två krukorna på 450 mg. I min skål multicooker, designad för 3 liter, blir de bara perfekta. Ett större antal burkar passar inte, det är faktiskt också varför jag förbereder surmjölken med en liter mjölk.
3. Innehållet i påsen med sura "Bifidum" jag häller ut på en ren folie och med hjälp av en tandpetare delar jag i hälften.
4. Häll det kokande vattnet över skålen och häll 1/2 påse av surdej in i den. Tillsätt 2-3 matskedar mjölken, kyld till önskad temperatur, till surdean och rör om väl.
5. Sätt i den andra halvan av torr surdeg i folie, sätt den i en steril burk (du kan lägga den i en burk för att samla in tester som köps på apoteket. Det här är det som den regionala representanten för Svoy Yoghurt rekommenderade mig att behålla sourdoughrester) och omedelbart sätta i kylskåpet.
6. Häll innehållet i dricksbunkarna till huvudmjölken och blanda allt noggrant med. På detta stadium, för bättre blandning, kan du använda en visp.
7. Häll den färdiga mjölken från startaren i den i burkarna.
8. Krukor, för att undvika kondens från flerkökskyddet, täcka med folie, men inte tätt.
9. I botten av multicooker-skålen sätter vi en trasa servett (jag har en mikrofiberduk) eller en liten handduk för att fördela värmen jämnt.
10. Sätt burkarna täckta med folie i multicookerskålen. För att jämnt fördela värmen till skålen, häll varmt vatten (
37 °) ungefär till burkarnas axlar.
11. Stäng multicooker locket. Utsätt programmet "Yoghurt", tryck på "Start" -knappen.
I min multicooker-modell ställs koktiden på "Yoghurt" -programmet automatiskt i 8 timmar. MEN när du lagar surmjölk (Bifidum, Vitalact) från förrätterna "Own yoghurt" av den här tiden en hel del. Mjölken fermenteras och når önskad konsistens på 6, maximalt 6,5 timmar. Och vid framställning av fermenterade mjölkdrycker med hjälp av torra bakterieförrätter, är det viktigaste - inte överhettad. !, perekisnet
Efter 6 - 6,5 timmar kontrollerar vi dryckens beredskap och tar ut burkarna från multikökan, stänger locket och lägger dem i kylskåpet i några timmar så att den jästa mjölkprodukten kommer "nå".
Villighet bestäms av utseende. I en burk, i stället för flytande mjölk, bör en tjock, homogen klump bildas. En liten mängd vassle separerad från koagulatet är tillåtet (bokstavligen precis ovanför). Det innebär att du har värmt överhettat den färdiga produkten, men det påverkar inte smaken, dränerar bara vasslen ur burken.
För jämförelse Evitalia fermenterad sur mjölkdryck jäsades i ca 11-12 timmar (primär) och 8 timmar sekundär. För mig var det mycket länge, för Jag använder multicooker nästan dagligen.
Den färdiga fermenterade mjölkprodukten "BIFIDUM" är en homogen konsistens, tjock, med en delikat, trevlig, helt otrolig smak. Fettinnehållet i den färdiga produkten är lika med mjölkens fettinnehåll.
När jag behöver ge Bifidum till ett barn, skiftar jag helt enkelt den önskade mängden surmjölk i en kopp och värmer den i ett vattenbad. eftersom Den bifiduma konsistensen är tjock, och vi dricker den från dricksgrytan med halmen, jag blandar den kraftigt med en gaffel. Så får han en mer flytande konsistens. Initialt tillsatte hon också lite socker direkt till drinkaren, men efter att dottern blev van vid den nya drycken, blev sockret helt borttaget.
Barnet dricker en drink 200 gr. volley och frågar "en annan sak!" än kan inte behaga föräldrarna
Bilder av den färdiga jästa mjölkdrinken Bifidum:
bifidum
Den mest känsliga mjölkprodukten med bifido och laktobakterier är en utmärkt komplementär mat för spädbarn, återställer tarmmikrofloran (med dysbakterios, efter antibiotika)
Ingredienser för Bifidum:
- Mjölk (helst UHT) - 1 liter
- Sourdough (med bifidobakterier (Bifidum Lactin)) - 1 st
Tillagningstid: 5 minuter
Serveringar: 6
Recept "Bifidum":
Receptet är väldigt enkelt:
Vi häller kokande vatten över alla diskar som är inblandade i matlagning (så att de dåliga bakterierna inte förökas i mjölk), tvätta händerna noggrant och fortsätt:
1. Ultra värmebehandlad (steril, utan bakterier) mjölk upphettas till 40 g.
eller någon mjölk - koka försiktigt och kyla till 40 g
Detta är viktigt! När sura mjölk - det borde inte innehålla andra bakterier, eftersom de också föröka sig!
2. Sätt in surtårspåsen, rör om
3. Vi tar bort produkten "i värme" (temperatur ca 40 g) i 7-10 timmar. Yoghurtmaskin, crock-pot, termos, bra ugn. Du kan även i banken på batteriet! Eller på fönstret, om det är varmt på sommaren.
4. När produkten torkar - den är klar. Kyl och servera med ditt favoritfyllmedel. Jag älskar med honung, sylt, müsli eller bär. Mycket välsmakande och ren!
Stort lockande barn - testat på egen hand
Och eftersom det är användbart och ofarligt (utan konserveringsmedel för färgämnen, men med levande bakterier) - i vår hektiska tid är alla som bryr sig om hälsa väldigt mycket behövs. I vår familj mår många människor bättre.
Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!
Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!
Dela receptet med vänner:
Andra receptalternativ
Dahi hemlagad yoghurt
- 290
- 2552
- 341.747
Hemlagad yoghurt utan krångel
- 106
- 855
- 70.758
Hemlagad yoghurt
- 142
- 749
- 43.313
Varenets hem
- 162
- 568
- 83.479
Yoghurt "Narine"
- 184
- 466
- 168.589
Kefir "Activia"
- 72
- 447
- 36329
Yoghurt i ugnen i 3,5 timmar
- 38
- 235
- 34007
Instant yoghurt
- 29
- 233
- 22.917
Hemlagad naturlig yoghurt
- 58
- 177
- 18025
Berry yoghurt
- 23
- 112
- 10208
Hemlagad yoghurt i en långsam spis, yoghurtmakare och termos
- 13
- 73
- 8258
Dessert Yoghurt
- 6
- 71
- 17474
Yoghurt i en multivariat
- 6
- 46
- 8416
bifidum
- 42
- 44
- 7294
Liknande recept
Acidophilus mjölk
- 82
- 111
- 32539
Cream 35% fett
- 309
- 3267
- 109.490
Mazzoni
- 2
- 37
- 2234
"Frisk mjölk". om 5 minuter!
- 91
- 121
- 12576
Kondenserad mjölk om 10 minuter
- 13
- 108
- 5349
Yoghurt "turkiska"
- 6
- 17
- 3631
Kokt kondenserad mjölk "Snabbare än vanligt"
- 59
- 319
- 20532
clotted cream
- 59
- 191
- 46.548
Kokosmjölk
- 52
- 291
- 18236
Kommentarer och recensioner
16 september 2013 Angelica O #
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Masya, var god förklara vad det betyder "inte ett recept" och "annons"?
Kanske förstår jag inte något?
Jag började använda recept från webbplatsen, jag lagar ofta Bifidum och Yoghurt hemma, jag kom hit till surmjölk recept - uppfinningsrika recept, men inte sant
För att detta ska vara ett recept måste du uppfinna något av ditt eget? Om en sked av aktimel eller frukt innan sura (vilket är inte sant!)?
Det ryska folket är verkligen uppfinningsrik men IMHO, du kan steka fisk på ett miljon sanna sätt, men när du förbereder sådana produkter - det finns sanna och felaktiga åtgärder.
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Förbered surtnarna själv - inte möjligt. Det är saken
Men enligt min uppfattning är receptet i detta fall hur man förbereder och vad man ska leta efter: sterilitet, fermentationstemperatur etc.
Vad finns det för att lägga till något.
När det gäller reklam - ja, du gjorde det själv - du själv borde veta att produkten är cool!
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Jag hade ibland denna "snobbiga", med bifidum och vitalactum - det här beror på acidophilus-pinnen i kompositionen, det ger den.
Men om du slutar lite längre och låt den stå i kylskåpet - det här är nästan obefintligt (lite alls).
Nästa gång försök hålla det lite längre och kyla det bra! Kanske då hänger också "annonsering"))
Yoghurt och andra produkter - stor konsistens
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Larisik61 #
10 april 2013 Reiter #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Om mjölken inte är varm - Jag gillar inte konsistensen av produkten. Jag värmer enligt instruktionerna. Kanske är det inte nödvändigt
Densitet av produkten - på ingen sätt kopplad till användbarheten!
Produkten blir tjockare om den fermenteras med termofil streptokocker (den är av liten användning och opretentiös, överlever och multipliceras under alla förhållanden). De bifids (bara läs informationen även på nätet!) Reproducerar mycket dåligt, det är helt logiskt att det inte kommer att startas om.
Så här surar du genom att aktivera. Vad är meningen med vad?
Bakterier är vilda, det är ett faktum. Från miljön introduceras. Med många perekakvasah kommer inget gott att komma.
Till exempel gör jag stuga ost på en stor volym i en multi (en påse kommer att jäs 3-4 liter mjölk) för att spara. Men aldrig perezakvashivayu.
10 april 2013 Reiter #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Du läser nog inte litteraturen, jag har någonting nära till specialutbildning och jag tror att någon tekniker eller mikrobiolog med mig på dessa frågor kommer överens
Men det är upp till dig!
Webbplatsen är sanningen om recepten, det enkla faktum är att mejeriprodukter, om det är rätt förberett, kommer att medföra många fördelar, och om inte korrekt, så är förgiftningarna till det mycket farliga.
Därför rekommenderar jag dig att ta tillverkarens instruktioner, expertråd mm mer seriöst och inte ändra recepten enligt din egen förståelse för det faktum att "moster Masha sa att hon skulle ge en åktur"
Och på internet är tyvärr 90% av recepten för "hur man gör en jäst mjölkprodukt" inte korrekt.
10 april 2013 ElizabethII #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Jag är i jäst och svamp - inte stark
Men brödsurdeg - jag vill växa länge. Hur bestämmer jag mig om slutet - jag kommer att studera frågan mer i detalj.
11 april 2013 Olyushka-skönhet #
10 april 2013 Innysja #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Tja, jag hävdar inte ett "speciellt" recept
Gjorde i allmänhet enligt anvisningarna.
Men jag skrev inte om "ord för ord", utan min egen förståelse och behandling.
10 april 2013 OLGA_BOSS #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Ägs för bifidum - rekommenderas inte.
Bifidobakterier - multiplicera sämre än andra, så det kommer att bli väldigt få av dem i återhämtningen, och detta kommer inte att vara bifidum.
Det finns surdoughs för yoghurt, gräddfil, ryazhenka - de kan vara perekrazvashivat, men rekommenderas inte många gånger - det visar sig vara en mindre användbar produkt än från surdeg (blandade utländska bakterier från miljön och de i paketet - kör vilda).
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Jag köper bifidum i My Own Yoghurt, vi har sin representation i staden.
I allmänhet har de det i många städer.
(länkar till tredje parts webbplatser är förbjudna)
Om Narine: Jag gjorde det, för det första, inte så gott, för det andra mycket svårare, för det tredje finns det inga bifider, och de är mycket användbara (det finns en acidophilus bacillus, det är också användbart).
Narine är inte dåligt Men han är också sur för att starta.
Med dessa förrätter gör jag mycket bättre.
10 april 2013 Shahzoda #
10 april 2013 ElizabethII #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Åh ja Det verkar dyrt!
Vi har bifidobakteriner med 40 rubel för 200 ml. Och här blir det smakligare och vsezhee, och billigare!
Även om för 1 liter att göra, visar det sig inte mer än 20 r för 200 g.
IMHO, en hälsosam produkt är värt det.
10 april 2013 ElizabethII #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
10 april 2013 ElizabethII #
10 april 2013 Nina Evgenievna #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
10 april 2013 elenita # (moderator)
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Jag jästa bifidum för 1 liter, som det står skrivet i receptet.
Precis från denna serie finns det andra surdekor, stallost, till exempel, jag gör det till 4 liter (ca 1 kg produktion av stuga ost från 3-4 liter ca, därför gör jag mycket av det)
Det visar sig och 1 liter och 4!
10 april 2013 Larisik61 #
10 april 2013 Janecheh #
10 april 2013 Larisik61 #
10 april 2013 Nina Evgenievna #
10 april 2013 DinSergevna #
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Larisik61 #
10 april 2013 Masya #
10 april 2013 Semolina # (med recept)
Produkten kommer att dyka upp när perezakvashivanii!
Bara bifidobakterier kommer inte att vara där - de multiplicerar mycket värre än laktobaciller.
Starta om en gång och sedan, om du vill spara, kan du andra produkter.
Och det är inte en chans att inte mer än 1 gång - alla bakterier multipliceras på olika sätt, streptokocker reproducerar bäst av allt, och det kommer att bli mer av det när ompaketeras. Därför blir produkten tjockare.
Men inte mer användbar.
Jag studerade ämnet alldeles bredt, för det första mina tre barn, för det andra är det nära mig, jag är kopplad till bakteriologi.
11 april 2013 DinSergevna #
Lämna en kommentar eller receptrecension
Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.
Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:
Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.
Logga in utan registrering
Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.
Sourdough Laktin Bifidum Ekok
Dry starter för baby mjölksyra produkt Ekokom Lactina Bifidum är startkulturen av mikroorganismer från Lat Bio serien.
Bifidum är en unik fermenterad mjölkprodukt med probiotiska egenskaper, med en mjuk och delikat smak.
Det är det bästa sura mjölkfoderet för de yngsta barnen - spädbarn.
Bifidum utvecklades ursprungligen som en produkt för att anpassa en bebis till sin nya miljö, normalisera tarmmikrofloran för bättre absorption av näringsämnen, vitaminer och spårämnen. Och också för att utveckla en normal immunitet.
Bifidum rekommenderas också för sådana sjukdomar som dysbakterier, allergier, sjukdomar i mag-tarmkanalen, SARS, när du återställer kroppen efter att ha tagit antibiotika och starka droger.
Beskrivning av jäsningen Lactina Bifidum
Förutom gräddfilen Laktin Sour cream produceras odlingen av mikroorganismer för Bifidum i påsar som väger 1 g.
Samtidigt kan du köpa dem individuellt eller som ett komplett paket med 10 dospåsar.
Bifidum LAT BIO-startväskan är avsedd för 1 liter mjölk och är beredd enligt instruktionerna på väskans baksida.
Beskrivning från tillverkaren: jäst mjölkprodukt med en tät viskös konsistens med probiotiska egenskaper och en ren, mild jästmjölksmak och arom.
I kompositionen av mjölksyra och bifidobakterier:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus acidophilus
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium infantis
- Bifidobacterium longum
Cellkoncentration av minst 109 CFU / g.
Anvisningar för användning:
1. Koka mjölk. Kyl till en temperatur på 35-40C.
2. Tillsätt 1 torr kultur till 1 liter mjölk och blanda noggrant.
3. Den erhållna blandningen hälles i en termos och lämnar i 6-11 timmar.
Beredningen av produkten bestäms av klumpens smak och tillstånd (bör vara måttligt tät).
Klar Bifidum kan blandas och hällas i en lagertank.
Förvaras i kylskåp i upp till 72 timmar.
Om så önskas kan jäsningen Lactina Bifidum användas flera gånger. 1/5 del av den färdiga produkten används vidare som ett förrätt för framställning av nästa bifidumdel.
Vid lagringstemperaturer upp till + 25 ° С är hållbarheten 360 dagar.
Recensioner Ferment Laktin Bifidum
1. Julia, 21 år: en mycket välsmakande och hälsosam mjölkprodukt för spädbarn.
Alla mödrar vet att kolik, dysbakterios och andra tarmproblem påverkar barnets hälsa, sitt välbefinnande och sinnet väldigt mycket.
Vi konfronterades med alla dessa problem nästan strax efter barnets födelse och under de första månaderna av livet blev vi bara räddade av farmaceutiska preparat. Men med introduktionen av kosten av surmjölkprodukter började vi lösa detta problem annorlunda.
På råd av vår barnläkare började vi förbereda hemlagade mejeriprodukter, som tidigare har köpt en yoghurttillverkare och en torr jäsning BIFTIDUM med mejeri och bifidobakterier.
Tillverkaren lovar att denna produkt kommer att hjälpa till vid behandling av sjukdomar som allergiska reaktioner, matsmältningssjukdomar, dysbios, SARS och infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen.
Den otvivelaktiga fördelen med denna starterkultur är att den kan användas för att förbereda jästmjölksfood för de minsta babyarna.
Produkten visar sig vara mycket välsmakande, tjock och öm. Ett barn äter hemlagad yoghurt varje dag med nöje. Mycket ofta lägger jag till det olika barnens fruktpuréer - prunes, persika, aprikos. Det visar sig att varje dag till efterrätt har barnet något nytt.
Rekommendera starkt för små barn! Vi äter yoghurt i ett par månader och kommer fortsätta använda det, för barnet gillar och förbättrar hudens tillstånd (det var mycket torra ben).
2. Alexandra, 25 år: ett barn (med allergier) äter med nöje!
Vanlig kefir, min dotter vägrade att dricka, som cottage cheese. Även med frukten gjorde det inte. Då tänkte jag på att laga surmjölken själv.
Ursprungligen ville jag köpa kefir svamp, men som en följd av sökningen kom jag över torr surdeg Ecoc. Jag fick en uppsättning för nybörjare och omedelbart ett paket (10 delar) av Bifidum-jäsning. Hon fästade stora förhoppningar på dem. Och, som det visade sig, inte förgäves!
Att dricka är mycket enkel. Värm mjölken till önskad temperatur, täck startaren och lämna den över natten, till exempel på batteriet. Jag har inte termos, så jag gör det bara i banken. På morgonen klar bifidum. Min dotter spricker, du kommer inte ottyanesh för dina öron Och behöver inte någon söt frukt.
Produkten är viskös, viskös. Jag lagar 1 liter åt gången. Jag ger barnet och dricker sig själv. På en dag gör jag en ny sats. Jag noterar att dottern är benägen för allergier. Ingenting kom ut från bifidum, det finns inga tecken på allergi. Jag gillar det väldigt mycket.
Bifidum från BakDzdrav /
För barn
Probiotisk-starter Bifidum rekommenderas:
- med dysbakteri och olika störningar i tarmmikrobiocenosen hos barn;
- för matsmältningssjukdomar, diarré, förstoppning;
- barn med kolik, uppblåsthet;
- vid behandling av tarminfektioner;
- Ofta sjuka barn (kallt, ARVI, ORZ);
- att stärka och bibehålla barns hälsa i dagis och skolbarn
- barn med allergier, olika former av atopisk dermatit;
- samtidigt som man tar antibiotika och andra antimikrobiella medel;
- för korrigering av tarmmikrofloran, slemhinnor i kroppen, öppna håligheter.
Hur applicerar probiotisk jäsning Bifidum?
- Som förrätt för framställning av en funktionell jäst mjölkprodukt hemma.
- Du kan ta den färdiga produkten "Bifidum" utan begränsning varje dag i form av en tjock jäst mjölkprodukt, eller i form av en probiotisk dryck, skaka eller tillsätta vatten (kokt och kylt).
Produkten "Bifidum" orsakar inte beroende och allergiska reaktioner (om det inte finns någon intolerans mot de enskilda komponenterna i den färdiga produkten).
Effektivitet observeras vid långvarig och systematisk användning.
- Häll i en behållare 1 liter kokad eller pastöriserad mjölk, temperatur 37-45oC.
- Under omrörning tillsätt surtegionen tills det är helt upplöst.
- Lämna mjölkblandningen i en yoghurtmaskin eller en långsam spis vid en temperatur på 37-45o C grader Celsius i 6-8 timmar.
- Efter syrning, kyl produkten i kylskåp i minst 2 timmar.
- Produkten är redo att äta.
- Den färdiga produkten lagras i kylskåp vid en temperatur av +2. +8 högst tre dagar.
MULTIVARKA.RU - den huvudsakliga webbplatsen om multicookers
www.multivarka.ru - det viktigaste kulinariska forumet om multicookers, recept, tips, erfarenhetsutbyte
Telefoner i Moskva: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90
- Board index
- Ändra teckensnittstorlek
- För utskrift
- FAQ
- registrering
- tillträde
Mjölkferment på bifidumbakterin.
Mjölkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »23 aug 2013 17:50
Typer av starter yoghurt
Anländer till apoteket omedelbart kan du snubbla på en mängd olika förrätter för yoghurt. Dessa inkluderar "Narine", "Bifidumbacterin", "Evitalia" och "Lactobacterin", Vivo och många andra. Vilken man ska välja? Först kan du lyssna på recensioner av vänner och köpa den som de använder. Och du kan välja din egen.
Någon av dessa förrätter innehåller levande, fördelaktiga bakterier som kan reproducera.
Yoghurt framställda på grundval av "Narine" starteren har antiinflammatoriska effekter, neutraliserar de negativa effekterna av droger, aktiverar kroppens rengöringsprocess, stimulerar produktionen av interferon och återställer också kroppens immunsystem. Produkter baserade på denna underbara förrätt kommer inte bara att vara mättade med vitaminer, men hjälper också till att förbättra aktiviteten hos hjärt- och nervsystemet, liksom den bästa passformen för gravida kvinnor.
Evitalia är ett förrätt som innehåller mer än 4 miljarder levande organismer, liksom vitaminerna A, B1, B2, B6, B12, C, E, magnesium, kalcium och järn. Dessutom innehåller "Evitaliya" naturliga antioxidanter som förhindrar åldrande av kroppen och har antivirala effekter.
Sourdough "Bifidumbakterin" är en källa till bifidobakterier. Denna mirakulösa produkt kommer att fylla kroppen med vitaminer, styrka och energi. Det rekommenderas att använda till och med för nyfödda.
BAKGRUND FÖR BIFIDUM (Laktin)
Bifidum är en unik jäst mjölkprodukt med en delikat mild smak. Det är det bästa sura mjölkfoderet för de yngsta barnen som ammar. Ett av de viktigaste problemen som berör föräldrar är barnets matsmältning. När allt kommer från tarmarnas funktion beror inte bara barnets stämning, utan också dess utveckling och immunitet.
Bifidum utvecklades som en produkt som hjälper ditt barn att anpassa sig till en ny miljö för honom, ta tillbaka tarmmikrofloran i det normala, absorbera helt näringsämnen, vitaminer och spårämnen, bidra till normal immunbildning.
Bifidum är oumbärligt vid behandling av sjukdomar som dysbios, olika allergiska reaktioner, dysfunktion i matsmältningssystemet, smittsamma sjukdomar i mag-tarmkanalen, andningsinfektioner. Bifidum rekommenderas för användning vid rehabiliteringsbehandling efter användning av antibiotika och potenta läkemedel.
Sammansättningen av torrkulturen LAT BIO BIFIDUM: Mjölksyra och bifidobakterier (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum).
Jag började ta itu med den här produkten och upptäckte att i själva verket är den dyra BIFIDUM-jäsningen och det billiga apoteket BIFIDUMBACTERIN en och samma.
Hon förstod emellertid att det är möjligt att beredningen av ett ferment från bifidum och bifidumbakterin kan variera.
Därför sökte jag (och fann detsamma!) Tekniken att göra surdeg från Bifidumbacterin i flera forum, härledde i genomsnitt dem, anpassade den till CF och är redo att dela min erfarenhet med dig.
sålunda,
Jag köpte i ett apotek för 70 rubel ett paket bifidumbacterin - 10 flaskor med 5 doser vardera.
Källor på Internet försäkrade om att en sådan förrätt har en karakteristisk lukt och lite bitter smak.
Jag, när du gjuter yoghurt med det, lickade naturligtvis skedet för ett test, - jag kände mig inte bitterhet.
Lukten är inte heller irriterande, - den vanliga sura mjölken luktar.
Om du gör en sådan sura i MW, för första gången och för de efterföljande, är det lämpligt att kontrollera surdegen från 12 till 15 för att veta exakt tiden för jäsningen, eftersom Varje multicooker kan ha sina egna egenskaper, och mjölk kan vara annorlunda.
Förresten, när det gäller mjölk: Jag tog pastöriserad. Om du tar mjölk från ett fat eller ett land för surdeg måste du koka det i förväg och sedan kyla det till en temperatur som inte överstiger 35 * och sedan jästa den i den.
Det är också värt att påminna om att om man ska laga barnmat på grundval av denna sura, måste man inte bara koka mjölken utan också noggrant sterilisera alla diskar som du ska använda.
Men det är aldrig överflödigt, och jag försöker alltid följa dessa regler.
På grundval av denna förrätt kan du göra kefir, yoghurt, kockost, gräddfil, d.v.s. många mejeriprodukter.
Lycka till!
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
O-l-g-a-O-l-g-a »23 aug 2013 kl 08:30
Olga V.B. Jag skrev (a): Jag läste mycket på detta och andra forum om beredningen av yoghurt och andra mejeriprodukter med hjälp av butiksmat och speciella preparat som starter och jag försökte också mycket.
På grundval av denna förrätt kan du göra kefir, yoghurt, kockost, gräddfil, d.v.s. många mejeriprodukter.
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »23 aug 2013 21:20
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
sagenka »23 aug 2013, 21:57
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
O-l-g-a-O-l-g-a »23 aug 2013, 22:47
Och vad, doktor Zakvaskin - den ultimata sanningen?
Kanske DZ beräknade dosen av bifidumbacterin för surdean, jag vet inte, det gjorde jag inte.
Sourdough köpt i akademiska institutet för produktion av mejeriprodukter. Och i grunden acidofil sura, tycker jag att det är mer användbart.
Bifidumbacterin är ett utmärkt botemedel, alltid i kylskåpet
Olga, på något sätt förringar din upplevelse. Och det är bra att du målade det i så detalj och visade det. Men jag är försiktig med starter från medicinska råvaror, där du behöver strängt beräkna antalet doser, särskilt för spädbarn.
Olga, pratar vi om bifidumbakterin om bifidum?
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »23 aug 2013 kl. 11:51
Nej, sagenka-Tatyana, försökte inte.
Dessutom vet vi inte hur samvetsgrant det var förberedt i denna receptavdelning, om det har lagrats länge, eller om det lagrats korrekt.
Men du kan försöka berätta om detta recept för bifidumbag och sedan dela med dig av din erfarenhet.
Men för att ge eller inte resultatet av barnen, bestäm själv.
Jag använder det torra läkemedlet, för det behöver lite smörgås - endast 1 flaska av 10 i ett paket, och det hålls torrt i ett år. Och då är starteren i sig tillräckligt för många användningsområden (räkna det själv - 1 msk per halv liter mjölk eller grädde).
Det är sant att det är önskvärt att använda färdig surdeg i 7 dagar, som då börjar bifidobakterier att dö.
På samma sätt är hållbarheten hos den färdiga produkten (bifidumbaga) liten.
Ja, jag, uppriktigt sagt, och hittade inte andra alternativ för att laga sur mjölk från bifidum.
O-l-g-a-O-l-g-a - Olga, jag skrev exakt om bifidumbacterin, - det finns ett foto, och i titeln på ämnet är det tydligt angivet..
I det här fallet ålägger jag inte något på någon, jag delar bara min erfarenhet.
Jag gillade verkligen smaken av mjölksyraprodukter gjorda med ferment på bifidumbacterin - yoghurt, kefir, gräddfil, kesost och grädde - mer än vad jag hittills har försökt, inklusive butik och hemgjorda produkter i Bulgarien och Grekland, i andra länder är det omöjligt att jämföra.
Att förbereda ett sådant surdegen är inte svårt och inte dyrt, så det är möjligt att någon också vill försöka göra det - experimentet är inte dyrt.
Men han vill inte, han kommer inte att förlora någonting från mig, tvärtom kommer jag att få mer
Jag gillar också väldigt mycket att mjölk och grädde jäsas på en bifidum sura 2 gånger snabbare än på många andra. Till exempel, yoghurt - i 3,5-4 timmar. När allt är värre, desto mer användbar i dessa produkter kvarstår.
När det gäller doser kan de, om så önskas, beräknas.
Till exempel finns det 5 doser bifidumbakterin per 500 ml surdea. Denna mängd starter är tillräcklig för cirka 15-17 liter mjölk eller grädde. Och då - vem kommer att konsumera så mycket.
Till exempel äter jag en burk yoghurt och ett par skedar av stuga ost en dag. Ibland - en skedfull gräddfil i soppan eller i salladen.
Det visar sig att för dagen jag konsumerar 0,1 - 0,15 dos. Och även små barn rekommenderas att ge jämn bara för att förebygga 10-15 doser per dag (dvs 100! Gånger mer). Och till och med till nyfödda från livets första dag - 5 doser per dag, dvs. 30-50 gånger mer.
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Fru Annie "20 sep 2013, 11:07
Jag läste och tvekade, eftersom barnet inte är en vuxen, och behöver han extra? Och här är det jag hittade: Ett recept på kefir från en barnläkare:
1 liter mjölk,
30 g sur grädde,
Bifidumbacterin (säljs på apotek).
Mjölken ska kokas och kylas sedan till 40 grader. Lägg till gräddfil och bifidumbakterinpulver. Ge några timmar att jäsa.
Kom ihåg att förberedelsen av fermenterade mjölkprodukter hemma kräver överensstämmelse med den perfekta renheten och steriliteten.
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »21 sep 2013, 00:42
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Fru Annie »21 sep 2013, 18:34
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Rina05 "21 september 2013, 21:03
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »22 sep 2013, 00:10
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Bear80 "okt 07 2013, 10:11
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »10 okt 2013, 14:34
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Bear80 "11 okt 2013, 20:12
Re: Melkferment på bifidumbakterin.
Olga V.B. »14 okt 2013, 11:58
Vem är online
För närvarande surfar i detta forum: inga registrerade användare och gäster: 0
- Forum Lista
- Vårt team • Ta bort forumkakor • Tidzon: UTC + 3 timmar
Drivs av phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Eventuell kopiering av material från webbplatsen utan administrativ skriftlig tillåtelse är förbjuden.