Förmodligen finns det ingen växtodling i efterfrågan än potatis. Olika rätter från potatis, och från många, kokas, stuvas, stekas varje dag och i alla familjer, eftersom det sällan finns ett kylskåp i vars lager det inte finns potatis. Och det finns inget smaker än enkla potatisrätter - grytor, pannkakor, dumplings, vanliga potatismos, och jag håller tyst om de stekta potatisarna, och även med en pigg.
Jag gjorde potatisrullen för första gången, och det här är precis vad receptet lockade och givetvis med sin ovanliga prestanda. Det tycktes mig att resultatet skulle uppfylla mina förväntningar, och jag misstog inte. Rullen visade sig saftig, närande, välsmakande och försvann från bordet, som om den aldrig hade existerat.
För beredning av rulle behöver vi 1 kg potatis, 300 gr. fläsk och morötter, en purjolök, 2 ägg och 3 msk. skedar av mjöl. Också, för att smaka på salt och svartpeppar. Som en del av de vanliga produkterna som du kan köpa i någon butik.
För att börja, laga grönsakerna. Skala morötter och potatis, skär lajon i tunna ringar, hugg morötter med stor riven och skär köttet i sugrör.
Stek köttet till en gyllene skorpe i en starkt uppvärmd stekpanna, salt, peppar, tillsätt lite vatten och låt gryta tills det är klart.
Medan köttet stew, koka potatis i saltat vatten.
Med kokt potatis, salt det, tillsätt en matsked majonnäs, ägg, mjöl, massa placeras noggrant.
När köttet är fritt från vatten, tillsätt morötter till pannan, låt det lätt steka.
Därefter sätter du på bitar av purjolök. Efter fem minuter med rostning av grönsaker kan rulla fyllning anses vara klar.
Förvärm ugnen till en temperatur på 200º.
Sätt potatispastaen på ett bakat bakpapper och smurt bakplåten med ett tunt lager. Och skicka för att baka i ugnen i 20 minuter för att lätta brunning.
Ta bort bakplåten från ugnen, täck potatisskiktet med påfyllning, strö över gröna på toppen. Vi ger lite tid att blötlägga så att potatisskiktet enkelt flyttas från papperet.
Långsamt rullar vi potatis med fyllning i en rulle, vid behov räknar vi upp konstruktionen och håller papperet.
Överst på rullen häll över smält smör, bakplåt i 15 minuter, skicka till ugnen. När potatisen är täckt med en läcker ruddyskorpa är rullen klar.
Rullen är öm, närande och välsmakande. Du kan äta både varmt och kallt. Servera som en separat maträtt, och som en maträtt, med gräddfil, färska tidiga grönsaker, såser.
Bon appetit!
Potatisrull med morötter och stugaost
Potatisrull innehåller både grönsaker och kesostar, de upptar en viktig plats i kosten för både friska och sjuka människor.
Förbered potatisrull med morötter och keso med alla medel:
- grönsaker är en källa till vitaminer och med ett lågt kaloriinnehåll mättar de väl
- och kockost är lätt smältbar produkt med hög proteinhalt.
Produkter för 1 servering
- Potatis 200 g
- ägg ½ stycke
- morot 25 g
- tjock matstuga 20 g
- vete mjöl 1 grad 5 g
- Vetekakor 5 g
- gräddfil 20% 5 g
- osaltat smör 10 g
- salt 2 g
Potatisroulad med morötter och stuga ost - matlagningsmetod
1. Tvätta potatis, skalla och koka i saltat vatten tills det är klart.
Att torka.
2. Kall potatis till 40-50 °.
Tillsätt mjöl,
polnormy ägg
- och knäda massan.
3. Sätt potatismassan på en ren, fuktig trasa.
4. Tryck i riven morötter.
5. Koka det malet köttet:
Fyllning placeras i mitten av rullen.
6. Formulärrulle.
Överför rullen från servetten till pannan, smörj med smör.
*** rulla sömmen ner
Pensla med gräddfil och strö med brödsmulor.
Utbyte: 200 g
Dieter: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - utan salt.
*** Och kom ihåg: dietmat är en hälsokost!
Ät inte dieter utan att först rådfråga din läkare!
Medicinsk näring är inte ett substitut för terapeutiska åtgärder, men kommer att bidra till återhämtning!
Potatisrull med morötter och ostmassa
Potatisrull med morötter och kockost är inte bara läckra, men också användbar!
Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. Denna kropp utför ett antal funktioner som säkerställer hela organismens normala funktion. Det producerar enzymer och insulin. Om bukspottkörteln misslyckas är det en katastrof för all människors hälsa. Därför är pankreatit en sjukdom som kräver omedelbar medicinsk behandling, ofta sjukhusvistelse, vägran av mat och dåliga vanor.
Det är emellertid omöjligt att lugna inflammationen i bukspottkörteln bara med läkemedel. Tillsammans med mediciner, efter en period av hunger, ordineras patienten en speciell diet för pankreatit, känd som diet nr 5p. Dess syfte är att ta något tryck i bukspottkörteln och lugna ner det. Nedan finns ett fantastiskt recept som består av potatismos, morötter och mager kockost - produkter som rekommenderas av dietnummer 5p.
Potatis, förutom allt som är användbart för kroppen, innehåller en stor mängd kalium, och det utvisar överskott av vätska, avlägsnande svullnad från bukspottkörteln. Denna egenskap hos produkten är helt enkelt oumbärlig i patientens diet med pankreatit. Sedan gamla tider har morötter betraktats som en dietgrönsak, och låg fetthaltost kommer att leverera till kroppen som förlorats i kroppen under en svält.
Potatisrull med morötter och ostmassa. receptet
Potatis - 400 gr.
Morötter - 50 gr.
Ägg - 40 gr.
Stugaost 20% - 40 gr.
Vete mjöl - 10 gr.
Vete kakor
Gräddfil 10 gr.
Smör - 10 gr.
Salt - 4 gr.
Hur man lagar potatisrull:
- Peeling potatis från skalen, du måste koka den i lätt saltat vatten. Mala in i en monotont mos. Kyl till en temperatur på 40-50 grader, tillsätt mjöl och halva normen för ägg.
- Blanda den resulterande massbrunnen och sätt den på en ren servett och blötlägg den väl med vatten.
- Koka morötter till beredskap. I det lägger du till resterande ägg, mjöl och kockost. Blanda och vänd ut fyllningen i mitten av potatisen.
- Shape roll. Smörj en bakplåt med en söm och överför rullen från servetten ner, smör med gräddfil på toppen och strö med vetebrödsmjöl. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme. När du serverar, häll över smält smör.
Försök och se själv att dietmat för pankreatit kan vara väldigt gott!
Rekommenderad servervolym - 200 gram
Kalori. Näringsinnehåll
Kaloriinnehållet i 100 gram potatisrull beredd enligt detta recept -143,3, kcal
Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:
Protein - 4,55 g
Fett - 6,04 g
Kolhydrater - 10,0 g
B1 - 0,103 mg
B2 - 0,165 mg
C - 0,091 mg
Ca - 19,41 mg
Fe - 2,64 mg
Potatisrull med morötter
Massan är beredd på samma sätt som för potatisrull med ris och ägg, men i stället för risfyllning måste du sätta morotgrönsak.
matlagning morotgrönsak: skär och gryta morötter genom att tillsätta vatten och fetter, hackade ägg, socker och salt introduceras i den färdiga moroten
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Potatisrull med morötter
Ingredienser av potatisrull med morötter
Potatismos - 700 g
Stärkelse - 3 msk. l.
Lök - 1 st.
Morötter - 2 st.
Salt - efter smak.
Matlagningsmetod
Steg 1 Skaka löken och grilla morötterna på ett medelstråle. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg lök. Steg över hög värme med konstant omrörning tills det är transparent. Häll riven morötter. Rör och stek ibland med omröming tills det är mjukt. Salt till smak.
Steg 2 Rör potatismosorna så att det inte finns några klumpar och rör om stärkelsen.
Steg 3 Täck bakplåten med bakpapper och lägg ut potatismassan.
Steg 4 Sätt bakplåten i den förvärmda ugnen och baka på 200-220 grader i 15-20 minuter - tills ljusbrunning.
Steg 5 Dra sedan bakplåten ur ugnen och sprid vegetabilisk fyllning över potatisskiktet.
Steg 6 Lägg arket försiktigt i en rulle samtidigt som du separerar papperet. Tillsätt rullen med vegetabilisk olja och lägg i ugnen i 15 minuter.
Daily-menu.ru
Potatisrull med morötter
Det kommer att krävas:
500 gram potatis
50 g smör,
50 g ghee,
3-4 kokta morötter,
preparatet:
1. Skala och koka potatis tills det är klart i saltat vatten. Tillsätt smör och mos i puré. Häll gradvis i mjölk, blanda, tillsätt sedan 1 ägg. Alla blanda väl.
2. Skala och hugga löken, rista moroten. Smält smöret i en stekpanna och stek lauk. Sedan tillsätt kokt riven morötter, ägg, salt och peppar till smak, blanda.
3. Puree spridas på ett bakplåt, täckt med bakpapper, nivå, lägg i en förvärmd ugn och baka i 20 minuter vid 200 grader.
4. Sätt morotmassan på potatisarket, fördela och rulla potatisen i en rulle.
5. Smör rulla med smör och baka i ytterligare 20 minuter. Bon appetit!
Potatisrull med morötter och ostmassa
Potatisrull med morötter och ostmassa
komponenter
• Kokt potatis - 1,7 kg
• Vete mjöl - 50 g
• Smör - 150 g
För fyllning
• Vete mjöl - 15 g
• Smör - 20 g
Matlagningsmetod
1. Varm potatis torka genom en sikta, tillsätt 50 g smör, mjöl, 2 ägg, salt, blanda snabbt och lägg jämnt ut på en handduk fuktad med vatten.
2. Sätt malet kött i mitten av potatismassan och forma det i en rulle. Lägg sedan på en smörgad 30 g smörgryta med en sömnad, borsta den med gräddfil blandad med ett ägg, strö med brödsmulor, strö över det återstående smält smöret, gör flera punkteringar och baka i en förvärmd ugn.
3. För beredning av malet morötter nashinkovat och simmade i smör med tillsats av 10 g socker.
4. Kyl den färdiga moroten, blanda med keso och hakmjölk.
5. I den resulterande massan tillsätt ägg, mjöl, salt och resterande socker.
Mästerklass: potatisrull med svamp, morötter och lök
För en aptitretande brun skorpe måste smeten smörjas med ett slagen ägg före bakning. Och några minuter innan du är redo att strö med riven ost. Om du vill göra disken mer näring, kan du lägga bitar av stekt kyckling till fyllningen.
Potatisrull med svamp, morötter och lök
Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia
Det kommer att ta:
- 1 kg potatis
- 3 bord. skedar av mjöl
- 4 lökar
- 350 g svampar
- 2 morötter
- salt, malt svartpeppar
- grönska
- vegetabilisk olja
preparatet:
1. Skala och hugga lök, rista morötter på ett medelstråle. Grönsaker spasserovat. Svampar skära, lägg till lök och morötter, salt, peppar, steka tills kokta svampar.
2. Värm ugnen till 200 ° C. Koka potatis, knåd, salt, blanda med mjöl, lägg ett lager på ett pergamentfodrat bakplåt. Baka i 20 minuter.
3. Sätt fyllningen på potatisskiktet. Med hjälp av pergamentrulle rullar du tillbaka i ugnen och baka ytterligare 15 minuter.
Tillagningstid: 60 min.
I en portion 325 kcal.
Proteiner - 14 g, fetter - 11 g, kolhydrater - 16 g
Rulla med morötter
Recept: 41
- 18 oktober 2018 10:19
1. Morötter, lök och min svamp, jag rengör löken och finhacka svampen, gnugga morötterna på en stor rivare. Finhackade gröna. 2. Häll vegetabilisk olja i pannan. Jag värmer upp, steka lök och morötter tills de är guldbruna, sedan introducera smör och svamp, stek alla grönsakerna tills de är färdiga. Jag skiftar i en skål för att svalna. 3. Jag gnuggar ost. läs vidare
- 26 september 2018 10:10
- 21368
- 0
- 4
Jag erbjuder ett underbart recept för mellanmål eller mellanmål. Denna rulle är lämplig för en semester och för ett mellanmål och att ta till jobbet. Mycket smaklig och delikat, med en liten färsk gurka, kommer alla säkert att tycka om det. I en stekpanna med en tjock botten stek löken i 2-3 minuter, sedan morötterna i ytterligare en minut. Flytta grönsakerna till kanterna på pannan och placera i mitten. läs vidare
- 23 december 2017, 21:27
Napoleon Snack Cake Första, baka puff kakor. Rulla degen lite ut. Jag lägger kakan på en rektangulär maträtt och skär kakor på 25 x 16 cm under den. Vi lägger kakorna på ett bakplåt, fyller det med en gaffel och lägger dem i en förvärmd ugn till 180 grader. Vi baka ca 15-20 minuter. Det borde göra 5 hela kakor. Fifth. läs vidare
- 23 december 2017, 14:47
- 54472
- 0
- 1
Gröna morötter på en medium riven och gryta tills mjuk i vegetabilisk olja. Låt svalna. I de kylda morötterna tillsätt salt och peppar till smak, äggulor och blanda. i en separat skål, slå 5 proteiner med en nypa salt tills resistenta toppar. Lägg ut till morötter och blanda försiktigt. Sprid den behandlade massan på ett bakplåt från ugnen, fodrad. läs vidare
- 25 oktober 2017 09:08
- 12.299
- 2
- 2
Skala potatisen och koka dem i saltvatten (25 minuter från kokpunkten). Något coolt, slå ägg, krossa i potatismos. Du kan göra det med en kombination. Medan du pundar kommer det äntligen svalna. Medan potatisen kokar, steka den tärnad löken och riven morötter riven på en grov riven och salt i en panna med vegetabilisk olja. läs vidare
- 7 september 2017, 23:33
Skär skinkan i skivor. Smält ost gnidas på en rivare. Vi sprider det första bladet av pitabröd med majonnäs, sprida koreansk morot på toppen. Sprid det andra bladet av pita på toppen, strö över riven ost (om den är mjuk, sprida bara), sprida skinken på toppen. Tätt rullad i en rulle, inslagna i en film och skickad till kylskåpet. läs vidare
Potatisrulle med morötter för 100g 111.72kkal Ingredienser: Potatis.
Potatisrull med morötter
per 100 g 111,72kkal
ingredienser:
Potatismos (för potatiedeg) - 700 g
Stärkelse (för potatiedeg) - 3 msk. l.
Löklök 1pc.
Morötter 2st.
Salt (efter smak)
Smaka choklad lök, grädda morötterna på en medelstråle. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg lök. Steg över hög värme med konstant omrörning tills det är transparent. Häll riven morötter. Rör och stek ibland med omröming tills det är mjukt. Salt till smak.
Potatismosa blandas väl för att undvika klumpar och rör om stärkelse. Täck bakplåten med bakpapper och lägg ut potatispasta.
Placera pannan i den förvärmda ugnen och baka med en temperatur på 200-220 gr. 15-20 minuter - tills ljusbrunning.
Fördela vegetabilisk fyllning över potatisskiktet.
Rulla försiktigt skiktet i en rulle samtidigt som du separerar papperet. Tillsätt rullen med vegetabilisk olja och lägg i ugnen i 15 minuter.