Mer nyligen tänkte folk på hälsosam kost endast i samband med sjukdom eller operation, men nu har allt förändrats - fler och fler människor väljer medvetet en hälsosam livsstil och principer om riktig näring. Med hjälp av multicooker kan du förenkla och påskynda matlagningsprocessen betydligt. Till exempel "Steaming" -läget i en multicooker kommer att förbereda kalorier, och viktigast av allt, hälsosam mat, inte bara snabbt, men också behålla de flesta vitaminerna och näringsämnena i produkter.

Hur det fungerar eller principen om matlagning

Ångning i en långsam spis görs på samma sätt som i en dubbelkokare. Det enda undantaget är antalet produkter som kan kokas samtidigt (det finns fler i en dubbelkedja). Multikökaren är emellertid en mångsidig enhet och ersätter inte bara en dubbelpanna utan även en ugn, en spis, en brödmaskin, en risugn, etc.

Produkterna placeras inuti multicookern på ett speciellt stativ. Sedan tillsätts vatten och "Steaming" -läget väljs.

I multikökan går hela matlagningsprocessen automatiskt - den ställer in önskad temperatur på egen hand, får tryck (om tryckkokarens funktion används) och återställer den vid slutet av tillagningen.

Du bör inte oroa dig om du glömde vad du lagade, för i slutet av arbetet kommer multikökaren att slutföra ångdioden och kommer själv att gå in i värmemodus. På samma sätt händer det i händelse av att vattnet i skålen inte räckte, och det indunstades snabbt. I det här fallet måste du lägga till vatten och ställa in extra tillagningstid.

Ångningstiden kan variera från 1 minut till 1 timme (beroende på modell för multicooker). Men det bör tas i åtanke att tillagningstiden innebär direkt ångning och inkluderar inte uppvärmning av skålen och en uppsättning tryck.
[blockquote icon = "cite"] Så i genomsnitt kokas en ångad maträtt i ca 20-25 minuter. [/ blockquote]
Separat är det värt att notera att ångkokning i en långsam spis är det säkraste sättet: du lägger bara vatten i skålens insida och stänger locket. När matlagningen är klar kommer multicooker att rapportera en pip. Om du kokar under tryck (vissa modeller har en tryckkåps extrafunktion), lockas locket tills långsam spis reducerar trycket i sig självt, eller öppnar du ventilen för att snabbt släppa ut trycket. Således är direkt kontakt med het ånga praktiskt taget utesluten.

Ångkokningsmöjligheter

Ångkokta rätter anses inte som de mest användbara. Det här sättet att laga mat rekommenderas för personer som lider av gastrointestinala sjukdomar, diabetes, och framtida mammor, ammande kvinnor och barn.

Ångrätter har flera fördelar:

• De kräver inte tillsats av olja, som vid stekning släpper ut skadliga ämnen - cancerframkallande ämnen, och innehåller dessutom ytterligare "värdelösa" kalorier.
• Ångade produkter behåller sin smak, färg, lukt och form;
• Vid behandling med ånga värmer inte mat upp över 100 ° C, och därför behåller den de flesta av de vitaminer som är användbara mikro- och makroelement.
• Ångkokta rätter är mer fördelaktiga än kokade, eftersom kranvattnet är klorerat och innehåller metallföroreningar.

Vad ska laga mat

Ångad, du kan laga nästan vilken maträtt som helst: från pajer och puddingar till ångkoteletter och kokt fläsk. Särskilt goda rätter kommer från fjäderfä och fisk, för de överdriver inte, behåller inte bara sin form och smak, utan absorberar också aromen av kryddor och örter när de lagar mat.

På Internet kan du hitta ett stort antal matlagningsrecept för ångkokning för en multicooker. Det är inte nödvändigt att leta efter recept på varje modell speciellt, eftersom principen om matlagning i alla multicookers är densamma, och vad som passar Multicooker Brand är också lämpligt för Multicooker Redmond.

Kulinariska tricks

• Stack inte maten för hårt, vilket gör det svårt för ångan att komma in och disken kommer att kokas ojämnt.
• Skär inte ingredienserna för små, annars kommer de att absorbera för mycket fukt och förlora sin form, kommer att bli en röra;
• Salt och peppar rätter, ångad, det är bättre i slutet av matlagningen.
• Koka inte i detta läge, pasta eller stora köttstycken på grund av den stora volymen de tillagas ojämnt, såväl som svampar - de kräver ytterligare värmebehandling över 100C.

Istället för slutsats

Det är viktigt för oss att inte bara äta hälsosam och hälsosam mat, men också att ägna minsta tid och ansträngning till matlagningsprocessen. Detta är möjligheten som erbjuds av moderna multicookers, tar det rutinerade arbetet och lämnar oss tid för experiment och kulinarisk kreativitet!

Hur man lagar ett par i en långsam spis

Ångrätter anses vara mer hälsosamma och kalorier. Denna matlagning lämpar sig för dem som vill gå ner i vikt eller måste begränsa sig på grund av hälsoproblem. Du kan även mata små barn med denna matlagningsmetod. Det är det mest korrekta beslutet att köpa en långkokare och förbereda den med det här läget, även om du inte hör till de ovan nämnda personerna.

Vilken funktion i multikökan låter dig ånga

Nästan alla moderna köksmaskiner av denna typ har funktionen att laga mat med ånga. Hitta det här läget är inte svårt och bryr sig. Beteckningen kan vara annorlunda men oftast tillverkare av utrustning använder "ångkokning". För att göra detta, använd en speciell kopp på botten för vatten och en behållare med små hål, där huvudrätten går.

Hur fungerar den här funktionen

Principen för drift av detta läge är ganska enkelt. Vattnet som hälls i koppen upphettas till kokpunkten med hjälp av en ånggenerator och ånga bildas, vilket placeras på mat från ovan, så att matlagningen är mycket snabbare än vid matlagning, bakning och stekning. Allt kondensat samlas in i pannan. Att förstöra något är nästan omöjligt. Den långsamma ugnen har en timer och vattennivåindikator. Om vätskan kokar bort stängs apparaten av, så den kan läggas till ett speciellt hål. Istället för vanligt vatten kan du använda te, buljong eller vin.

Hur man lagar ett par i en långsam spis

Först och främst bör du studera din elapparat så att du inte saknar något och gör inte för mycket när du lagar mat. Då kommer matlagning utan tvekan att ges mycket enkelt. Med hjälp av en speciell korg kan du laga ägg. Även med det här läget kan du värma upp vätska och à la carte-rätter.

Produktberedning

Först av allt måste du själv ta hand om ingredienserna själva. Köttet ska tvättas väl och torkas. I ägget gör ett litet hål. I blomkål, kål och sparriskål måste du skära av tjocka stammar. De återstående produkterna kan lämnas hela eller skäras i skivor.

Tillagningstid

Som nämnts ovan, med hjälp av en långsam spis och dess ångkokare, lagas maten mycket snabbt. Här kommer en lista över produkter och deras exakta tillagningstid (anges i minuter). Du kan ta absolut några produkter, listan är en vanlig mall.

Kött, fjäderfä och ägg:

• Manti (8-10 enheter; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Kycklingfilé (500g) - 20-25.
• Kalvfilé (500g) - 25-30.
• Lammfilé (500g) - 25.
• Fläskfilé, nötkött (500g) - 15-25.
• Kycklinghalsband (4-6 st.; 500g) - 18-20.
• Köttbullar (20-25 stycken; 500g) - 15-18.
• Turkiet koteletter (300g) - 25-30.
• Kalvkoteletter (300g) - 25-30.
• Kycklingben (300g) - 25-30.
• Nötköttpølsor (8 delar utan att ta bort höljet) - 8-13.
• Frankfurt korv (8 stycken i skalet) - 8-10.
• Lammkoteletter (240g) - 25-30.
• Hårdkokta ägg (10 st.) - 15-20.
• Mjukkokta ägg (10 st) - 10-13.

Seafood:

• Frysta räkor (450g) - 15-20.
• Filé av röd havsabborre (400g) - 15-18.
• Färsk havsabborre (400g) - 17-25.
• Frysta squids (600g) - 20-25.
• Musslor i skal (1 kg) - 18-25.
• Skal hummer (2 st) - 30-35.
• Öring (300g) - 18-25.
• Tonfisk med bitar (400g) - 25-30.
• Sajfilé (300g) - 15-18.
• Skalade, kokta, frusna salladsräkor (500g) - 5.

Grönsaker och frukter (500g):

• Morötter - 20-25.
• Asparges - 30-40.
• Kronärtskockor (4 medelstora) - 40-45.
• Aspargeskål (blomställningar) - 15-20.
• Blomkål (blomställningar) - 20-25.
• Brysselkål - 20-25.
• Kål (skivor) - 25-30.
• Asparges - 30-40.
• Fänkål - 15-20.
• Squashes - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Potatis - 20-25.
• Potatis i uniform - 30-40.
• Corn (2 cobs) - 55-60.
• Purjolök - 20-25.
• Hela svamparna - 20-25.
• Skivad svamp - 5-10.
• Rödbetor - 40-60.
• Kinesisk kål (stjälkar) - 6.
• Kinesisk kål (löv) - 2-3.
• Broccoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Ärtor - 4-5.
• Bulgarisk peppar - 2-4.
• Spenat - 5-6.
• Zucchini - 4-6.
• Äpplen - 10-15.
• Päron - 10-15.

Vad kan ångas i en långsam spis

Du kan göra ett stort antal ganska populära rätter som dumplings, dumplings, manti, olika bakverk, en mängd olika flingor, grönsaker för alla slags kött och fjäderfä, äggröra, omelett, vinaigrette, köttbullar, köttfärs, gryta, igelkottar, ris, potatis, pasta fyllda kålrullar, ostkakor, revben, vingar, ben, bröst, fisk och mycket mer. För att göra maten väldigt gott, håll dig till följande punkter:

1. Häll vatten i skålen är bättre inte kallt, men varmt, så maten kommer att förberedas mycket snabbt.
2. Sätt gröna grönsaker eller bladverk under en kort tid, annars kommer de att förlora sin färg.
3. Frysta livsmedel bör inte tinas i förväg, den långa ugnen kommer att göra det mycket snabbare.
4. Mat i korgen bör inte läggas nära, annars kommer ångan inte att kunna gå till avdelningen med den. Detta kommer att leda till problem med tekniken.
5. Lägg kryddor till maten själv och salt är bättre att lägga till den redan beredda maträtten.

Så här använder du en dubbelkokare i en långkokare: stegvisa instruktioner

• 1) Ta hand om maträtten, alla produkter måste förberedas på rätt sätt.
• 2) Om du behöver laga mat snabbt, värm sedan vattnet, om det inte bråttom, är vätskan lämplig för alla temperaturer.
• 3) Ta bort behållaren och häll vatten i skålen.
• 4) Sätt tillbaka behållaren och lägg ut ingredienserna.
• 5) Stäng locket, välj läge och vänta på signalen, vilket innebär att matlagningen slutar.

Steam matlagning fördelar

Steamers funktion i denna underbara universella köksapparat kommer att vädja till alla, särskilt de som nämndes i början - de som följer kost enligt doktors instruktioner, som inte har tid att laga mat, borde äta rätt och barn av alla åldrar. Informationen nedan hjälper till att förklara denna separation.

• Ångning tillåter mat att behålla alla dess fördelaktiga egenskaper, färg, smak, lukt och form. När matlagning går förloras dessa kvaliteter, och när de steker, får de också en massa värdelösa kalorier.
• Detta är det snabbaste och bästa sättet att laga mat. Lämna mat och gör andra saker. Vid uppsägning av crock-potten kommer du att meddela dig.
• Ångkokta rätter absorberas enkelt av kroppen, kläm inte fast med slagg och toxiner, och förbättrar också personens övergripande fysiska och moraliska tillstånd.
• Huden och hårbotten kommer att se frisk ut med vanliga måltider av sådan mat, immunsystemet kommer också att förbättras och kroppen kommer att vara i gott skick.
• Med frekvent stress, depression, apati och utmattning, försök att äta rätter uteslutande gjorda av ångning, vilket hjälper dig att lugna dig bättre lugnt i livet.

Sammanfattningsvis kan vi med säkerhet säga att den långsamma kokaren med det ångande läget kommer att göra ditt liv enklare och blir ett extremt användbart föremål i ditt kök.

Hur man lagar, stekar, simmer, baka och ånga i en långsam spis?

Hur man lagar, stekar, simmer, baka och ånga i en långsam spis?

Att laga mat i en långsam spis med ett eller annat recept är ganska enkelt. Till att börja med har de elektroniska krukorna en ergonomisk kontrollpanel som består av en display och program aktiveringsknappar. Efter att ha valt de nödvändiga recepten måste du klicka på nödvändiga knappar enligt instruktionerna, plus ställa in fördröjningstimern och den optimala tillagningstiden om det behövs. I de flesta fall gäller den allmänna regeln. Om knapparna är till vänster om displayen är tiden som standard inställd på dessa program. Det vill säga att välja recept och klicka på vänster knapp, du kan inte tänka på hur mycket som krävs för att förbereda dessa rätter. Pilaf kokas inom en timme, gröt - 40 minuter, etc. I det här fallet måste du noggrant titta på recepten, mäta rätt mängd ingredienser och hälla rätt mängd vatten enligt instruktionerna. Ju mindre vatten du häller desto mindre tid tar det att förbereda en maträtt.

Hur lagar man i en långsam spis?

Hur man lagar mat och hur mycket Om du ställde frågan "Hur man lagar mat i en multicooker?", Kommer svaret på det att ligga i planet för att bestämma den önskade mängden vatten för varje enskild maträtt. Hällde lite vatten - disken bereddes snabbare. Mer riktigt, ljudsignalen om slutet av tillagningen, matlagningen kommer att höras snabbare. När det gäller maträtten är det inte ett faktum att under denna tid med mindre vatten kommer det att vara dags att koka bra. Därför rekommenderar jag starkt att du strikt följer proportionerna genom att aktivt använda mätbägaren från satsen. Det finns ett annat alternativ. Om du inte stänger av multicookern efter avslutad matlagning, fortsätter enheten till kontinuerlig uppvärmning upp till 12 timmar för raden. Det finns en stor chans att värmemoden tillåter att croupen koka ner till önskat tillstånd och utan vatten. Samtidigt, och det finns några nackdelar. Till exempel, om du lagar mat till en maträtt, häll sedan ett glas spannmål och fyll det med två glas vatten. I slutet av tillagningen börjar multikökaren värma riset. Så, om värmemoden är påslagen för länge, får du inte kokt, men stekt ris, men inte bränt.

Koka i en långsam spis.

Du kan laga mat både i populära Redmond- eller Philips-modeller, och i de billigaste multicookersna. Framgångsrikt koka i flera kan du följande rätter: hirs, havregryn, bukvete, herculean, semolina, ris, ärter, vete, korn, mejeri, flingor, ris, soppa, pasta, bovete, potatis, dumplings, grönsaker, betor, ris, gelé kött, ärter, kött, ärtsoppa, bönor, manty, ägg, nötkött tunga, borscht, kyckling, potatis, kål soppa, potatismos, linser, spaghetti, kompott, gelé, kondenserad mjölk, nudlar, räkor, buljong, dumplings, pickle, horn, khinkali, fisksoppa, korv, sylt, hjärta, kotletter, kålrullar, svamp, gryta, fisk, pumpa, kikärter, bovete, morötter, broccoli, kycklingbröst, kharcho, majs, havre, kissel, mulledvin, juice, bulgur.

Hur stekas i en långsam spis?

Om långsam spis är en kastrull, uppstår en naturlig fråga omedelbart. Är det möjligt att steka i en långsam spis? Det visar sig att det är möjligt, och det finns till och med ett motsvarande system som heter "Frying". Jag noterar att läget kanske inte är i alla modeller, men med vissa manipuleringar kan den också ställas in med hjälp av grundläggande program, till exempel med hjälp av bakningsläget som finns på höger sida av informationsdisplayen. Om "Frying" -läget fortfarande är tillgängligt är det möjligt att specificera produkten som du ska steka: fisk, kött, grönsaker. När det gäller matlagningsprocessen kan den utföras med locket öppet och med locket stängt. Ett slutet lock är ett försiktigt läge utan för mycket intensitet. Kom ihåg att ta bort fliken från locket och använd en köksmitten för att skydda den mot varm ånga.

Hur stekar du i en långkokare korrekt?

Många användare är oroliga över frågan om att lägga till olja eller fett under stekningsprocessen. Behöver du dessa inte alltför friska ingredienser? I princip kan du undvika dem, men några droppar blir inte överflödiga. Välj ett program och klicka på starten, droppa matolja och täck luckan med lock. Detta gör det möjligt för honom att värma upp snabbare. Därefter kan du öppna locket och lägga ingredienserna på arbetsskålens yta. Vi börjar att steka, inte glömma att blanda eller vända från en sida till en annan. Använd endast en silikonspatel, plast eller träsked. Undvik att använda metalltillbehör, annars kan du skada skålens inre non-stickyta. Om du skadar, utan olja, kan du verkligen inte göra det.

I vilken crock-pot kan du steka vad?

Du kommer att kunna steka mat i modeller av sådana tillverkare som Redmond, Polaris, Philips, Supra och Panasonic. Det passar bäst för stekning av sådana rätter som: potatis, kyckling, pommes frites, fisk, köttbullar, svamp, kål, pollack, biff, räkor, pastier, kycklingben, lax, kycklingben, rosa lax, patties, lök, ägg, fläsk, vingar, kupaty, kött, hakat, and.

Så gryta i en långsam spis?

Vi fortsätter till övervägande av frågan "Hur man sätter i en långsam spis?". Allt är lite mer komplicerat här. För att börja, klicka på "Meny" -knappen och sätt sedan markören mitt emot släckprogrammet. Vi tittar på displayen och observerar standardtiden på 60 minuter. Om du behöver ställa in mer, håll timer-knappen intryckt, så börjar värdena ändras tills den når 12 timmar. Välj önskad tid, klicka på start. Kontrollera att indikatorn på Start-knappen inte längre blinkar. När programmet är klart hörs ett pip, varefter panen automatiskt börjar värma din maträtt tills du bestämmer dig för att festa på den. Utgångsläckningsläge - knappen "Uppvärmning / Av".

Hur använder du läget?

Så gryta i en långsam spis? För att komma igång, förbered alla ingredienser och sätt dem i pannan tillsammans med dina favoritsmakningar. Sätt sedan in panelen i enheten, vrid den moturs tills den är tätt i kontakt med värmeplattan. Stäng locket. Du borde höra ett karakteristiskt klick. Om det inte finns något klick, är locket inte stängd och släckläget fungerar inte korrekt. När du öppnar locket, var noga med att kontrollera vattenfallen. Om det är fullt, glöm inte att hälla vatten ur det före nästa användning.

Du kommer att lyckas stew bra i alla modeller av multicookers, de mest populära tillverkarna är Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Det rekommenderas vanligtvis att stuka kål, bönor, potatis, kött, stuvade potatis, kyckling, nötkött, grönsaker, fläsk, svamp, lever, kålrullar, zucchini, surkål, anka, kanin, kotletter, gås. Recepten motiverar sig själva.

Hur baka i en långsam spis?

Vi kommer att förstå hur man ska baka i en multicooker, oavsett om det är Redmond, Panasonic, Polaris eller någon annan tillverkare. För detta har tillverkarna byggt in ett specialprogram "Baking". Om det här läget inte finns i din modell, är det inte avsett för bakning. Samtidigt kan du lätt baka något i "Frying" -läget, som kan anpassas efter dina behov. Programmet "Baking" är avsett för förberedelse av läckra muffins, kex, stängda och öppna pajer med fyllningar, grönsaker och ostmassa. Dessutom, om "Fry" kan användas som "Baking", då kan "Baking" användas som "Stek" för att laga vanliga diskar. Till exempel, i detta läge kan du lätt laga stekt kyckling (hel eller hackad i bitar), hamburgare, potatis, etc. Du kan steka med både ett slutet och ett öppet lock. Spraying av juice och olja är utesluten. I "Baking" -läget kan du även bläddra i köttet, steka grönsaker eller skapa en stekpaja för soppan.

Vad är bäst att baka?

Det är bäst att baka följande rätter: potatis, bakad potatis, hela kyckling, kött, fisk, äpplen, fläskskivor, nötkött, grönsaker, makrill, dumplings, öring, lax, rosa lax, pumpa, svamp, skinka, kalkon, bröst, brisket, skinka, skinka, karpa, nacke, aubergine, bete, gädda, kalvkött, kalvkött, lax, mackeriner, fläsk, svin, anka, fläskhals, röd fisk, lår, pollock, lamm, abborre, peppar, pasta, filé, kotletter, korsfisk karp, kanin, bananer, chum lax, flundra, brisket, vingar, revben, sushi, gröna.

Kan jag baka i en långsam spis i folie?

I princip behövs inte bakning och folie, så allt är väl bakat. Varför riskerar hushållsapparater? Bedömning av recensionerna kommer inget att hända om du till exempel använder folie för att skapa en muffinszebra, då tar du ut folien och får en mycket vacker tårta. Om du har erfarenhet bakar i folie, dela den i kommentarerna, det kommer definitivt att vara till nytta.

Hur lagar man ett par i en långsam spis?

Ångkokning i en långsam spis är tillgänglig för användare av köksapparater på grund av närvaron av ett speciellt program, som kallas "Steaming". Detta läge är avsett att skapa rätter relaterade till hälsosam eller dietrik mat, det vill säga till rätt näring. Steamerfunktionen låter dig laga hamburgare, grönsaker, fisk, dumplings, dumplings, steamed manti samt grönsaker för vinaigrette. Med en speciell korg kan du till och med koka ägg. Matlagning i en ångkokare åtföljs av att de nödvändiga ingredienserna placeras i en speciell behållare för matlagning, alltid med i satsen. Jag noterar att det här läget dessutom kan användas för uppvärmning av flytande och delprodukter, i en kastrull eller i en ångkorg.

Ångkokningstips

• Placera inte mat i korgen för hårt. Ånga måste cirkulera fritt mellan ingredienserna.

• Med frysta grönsaker kan du inte tina dem i förväg. För ett par avfrostar de väldigt snabbt. Gör detsamma med frusen fisk. Om det inte skadar att klippa det i bitar och öka tillagningstiden i några minuter.

• Stora grönsaker kokas både hela och skärs i flera delar.

• Salt är mer användbart att lägga till inte i början av tillagningen, men redan i färdigmat.

• Häll dem inte i vattnet, men direkt på ingredienserna när du lägger till kryddor.

• Skålen kommer att lagas snabbare om du fyller tanken inte med kallt, men med varmt vatten.

Vad kan ångas i en långsam spis?

Ångkokt, du kan laga följande rätter och produkter: köttbullar, fisk, grönsaker, kyckling, potatis, ris, kött, dumplings, rosa lax, lax, potatis, öring, bröst, broccoli, nötkött, fläsk, kål, äggröra, pollock, torsk, manti dumplings, buckwheat, makrill, kalkon, betor, khinkali, ostkaka, lax, zucchini, abborre, pasta, lever, gröt, kål, kyckling, gädda, gurkar, gryta, kummel, pumpa, ägg, korv, keta, telapia, morötter, räkor, kalvjur, köttbullar, kolja, karp, lodda, flundra, kyckling, gädda, kalamari, köttbullar, kanin, bakning, kotletter, zrazy, panga ICS, äpplen, sparris, hälleflundra, aubergine, sallad, vingar, raggmunk, braxen, karp, ägg, svamp, fläsk, revben, korv.

Matlagning i en multicooker diskduk

Multivarka var med rätta stolt i köket, för funktionalitet kan ingen köksapparat matcha den. I en långsam spis kan du laga inte bara enskilda rätter, men också ordna äkta parskridskor, det vill säga laga mat i en långsam spis och en huvudrätt och en rätter till den. Till exempel, den klassiska kombinationen av spannmålgröt och ångbitar - vad kan vara enklare! Medan kokt bovete eller ris, i en korg för att laga mat för ett par saftiga kotletter eller "igelkottar", så älskade av barn, smutsas. Och sådana rätter duetter kan kokas i multvark från nästan vilken produkt som helst. Vidare behöver inte "kötträtt och garnering" ånga innehålla en strikt definierad position inom multikökaren - det kan finnas potatis i ångkokaren (både skalad och "i uniform", vilket är mycket mer användbar), och i denna skål kan multikökaren bakas kyckling eller fisk. Förresten är detta tillvägagångssätt det mest lämpade för tillhängare av rätt näring, för i en platta är det inte önskvärt att kombinera stekt kött och stekt potatis. Det är mycket mer användbart att servera en kokt eller ångadrätt till den stekta maträtten - och vice versa!

Regler för att laga duetter i en långsam spis något. Du behöver bara veta den ungefärliga förberedelsestiden för dessa eller andra produkter och kombinera dem skickligt i en maträtt. Så, låt oss säga att när du lagar en sidovägg i "Bovete" eller "Plov" -läget, kommer dina kakor eller "igelkottar" att få tid att klara sig, men fisken kan vara "överkokt". För att undvika sådan förlägenhet, installera en bricka med fisk ca 30 minuter före regimens slut eller linda den i folie eller bakhylsa (så alla juicer kommer att förbli i skålen).

Särskilt bekväm är den färska matlagningen i en långsam spis för upptagna hemmafruar. Med närvaron av en timer kan du lägga alla produkter på kvällen (för att få en ny frukost) eller på morgonen (så att middagen väntar på dig vid ankomsten från jobbet) - och det finns inga problem! Om du är orolig för livsmedelssäkerhet på heta dagar, sätt frysta eller fiska halvfabrikat i en långsam spis. Medan timerklockan tickar, kommer den att avfrostas och kommer att vara lämplig för ångning. Så du kan göra dumplings eller manti med grönsaker som en sida maträtt - prova det, det är väldigt gott! Degen kokar inte mjukt, dumplingsna förblir saftiga och doftande, viktigast av allt, glöm inte att hälla dem med olja så att de inte håller sig ihop.

Ångad fisk och en sidrätter av ris i en långsam spis

ingredienser:
500 g filé av någon fisk (abborre, torsk, kolja etc.),
2-3 tomater,
1-2 lökar,
1 stapel gräddfil
250-300 gram hård ost
salt, svart eller vit malda peppar - till smak.
garnering:
1-2 flerkoppar långkornigt ris,
2-4 multistackar av vatten
salt, smör.

preparatet:
Lägg det tvättade riset i skålen med multikökaren, salta den, tillsätt smöret och häll i vattnet. Placera en ångkokare, täcka den med folie, lämna utrymme för ånga och sätt in fiskstycken i den. Strö med hackade lökringar, häll grädde, salt och peppar till smak. Skiv tomaterna, lägg dem ovanpå fisken, strö med ost. Ställ in läget "Bovete." Om fisken är väldigt öm, ta bort den dubbla pannans skål efter 20 minuter från driftstartets början.

Nötkött biffar med en sidokål av bovete i en långsam spis

ingredienser:
700 g nötkött,
2-3 lökar,
100 gram vitbröd
1 ägg,
10-12 kokta vaktelägg,
200 ml mjölk
några hackade gröna
½ tsk vegetabilisk olja
vitlök, salt, svarta hammare peppar, kryddor - för att smaka,
3 multistack av bovete,
6 flera koppar vatten
smör eller ghee.

preparatet:
Blöt vitt bröd i mjölk, mätt sedan med mjölk. Hacka lök och vitlök mycket fint eller rist. Kombinera malet kött, blött bröd, lök, vitlök, gröna och rå ägg. Rör om och slå fyllningen tills den är jämn. Form långsträckta hamburgare, sätt ett avskalat vaktelägg i varje och täcka kanterna. Smörj ångbåten med vegetabilisk olja och lägg det i zrazy. Häll den tvättade spannmålen i skålen på multikökan, häll i vatten, salta den, tillsätt olja och placera ångbåten ovanpå. Stäng locket och ställ in bokhvetläget.

Steam kalvkött med en potatis sidokål i en långsam spis

ingredienser:
300 gram kalvkött,
500 gram potatis
1-2 vikar löv
3-5 svarta pepparkorn,
salt, kryddor för potatisar - efter smak.

preparatet:
Skär de skalade potatisarna i hälften, blanda med salt och svartpeppar, tillsätt kryddor till potatisen efter smak. Köttskärna delar, slår av och gnid med salt och svartpeppar. Placera köttet och potatisarna i ett galler för att koka för ett par, häll vatten i skålen med multicooker, sätt löklök och peppar in i en kruka och sätt på läget "Matlagning för ett par" i 40 minuter. Servera med färska örter.

Kycklingben eller vingar med ris i en långsam spis

ingredienser:
4-5 kycklingstrumpor (eller 8-10 vingar),
1-2 flera koppar ris,
2-4 multistackar av vatten
1-2 matskedar smör eller ghee,
salt, svartpeppar, kryddor för kyckling - att smaka på.

preparatet:
Sätt det tvättade riset i skålen med multicooker, täck med vatten, tillsätt olja och salt. Placera en ångkokare på toppen. Tvätta kycklingben eller vingar, dränera, gnid med salt, peppar och kryddor och lägg i en skål. Stäng locket och ställ in bokhvetläget.

Ångad makrill med en skål med ris och grönsaker i en långsam spis

ingredienser:
2 slaktkroppar av makrill,
2 tomater,
50 gram ost
1 lök,
citronsaft, salt, örter, kryddor för fisk, svartpeppar - till smak.

garnering:
2 flera koppar ris,
4 flera koppar vatten
1 lök,
1 morot,
50 g smör eller ghee,
salt - efter smak.

preparatet:
Skär den färdiga makrill i stora bitar och marinera i kryddor och salt i 1-2 timmar i kylskåpet. Täck skålen för dubbelkedjan med folie, placera fiskstyckena, lägg tomat- och lökringar mellan dem, strö med örter och häll med citronsaft. Vik folien. Lägg det tvättade riset och hackade morötter med lök i skålen i den långa ugnen, tillsätt olja, salt och vatten. Placera en ångkokare på toppen, stäng locket och sätt på "Pilaf" -läget, om du vill få en krispig skorpa eller "Bovete".

Pasta duett med köttfärsare (en snabb middag) i en långsam spis

ingredienser:
350-400 g hårdvete pasta,
1 lök,
50 g smör,
salt, kryddor, tomatpasta eller ketchup - för att smaka,
wieners eller korv.

preparatet:
I "Baking" -läget steka den hackade löken med smör, lägg till tomatpasta och värma väl. Lägg pastaen i crock-potten, fyll den med varmt vatten så att det täcker pasta, salt och peppar eller tillsätt kryddor efter smak. Placera en ångkorg på toppen, placera välvättade, oskämda korv eller köttkorn i den. Stäng locket och ställ in läget "Pilaf" eller "Bovete." Servera, strö med örter.

Kycklinghjärtan med en ångpotatis garnera i en långsam spis

ingredienser:
600-700 g kycklinghjärtan,
1 morot,
1 lök,
1-2 matskedar tomatpasta,
2-3 vitlöksklyftor,
salt och svartpeppar - för att smaka,
matolja för stekning,
potatis.

preparatet:
Smaka på lökarna och morötterna med vegetabilisk olja i "Baking" eller "Frying" -läget, tillsätt sedan hackad vitlök och stek i en annan minut. Tillsätt tomatpasta, stek lite och sätt välvättade hjärtan. Fyll med varmt vatten så att det täcker hjärtan (om du vill ha mer sås, tillsätt mer vatten och 1 matsked mjöl utspätt i kallt vatten). Salt och peppar. Skala potatisarna, skära dem i stora bitar och placera ångarna i skålen. Salt, strö med kryddor till smak. Ställ avkylningsläge till 1 timme.

Kotletter med bakade potatis i en långsam spis

ingredienser:
800 g blandad köttfärs,
1 lök,
3 skivor vitt bröd
1 ägg,
100-150 g hård ost
salt, peppar, malet köttfärs kryddor - att smaka,
8-9 potatis av samma storlek
100 ml sur grädde,
100 ml mjölk
1 msk. smör,
salt, kryddor för potatisar - efter smak.

preparatet:
Blöt brödet i mjölk, hugg löken och hoppa över allt genom en köttkvarn tillsammans med malet kött. Tillsätt ägg, salt och kryddor och slå hakan. Forma pattiesna och placera dem i ångkokaren. Skala potatis, skär ner, innan du når slutet, salt och peppar. Häll en blandning av mjölk och gräddfil i skålen i den långsamma kokaren, tillsätt smör, tillsätt kryddor och lägg potatisen i blandningen. Skaka bra så att potatisen är täckt med sås, lägg en skål med ångkokare på toppen, lägg en skiva ost på varje skopa och stäng locket. Ställ bakningsläget i 1 timme.

Bokhete med korv till frukost (laga på kvällen) i en långsam spis

ingredienser:
2 multistack av bovete,
1 liten lök,
smör, salt och kryddor - för att smaka,
korv (helst i ett naturligt hölje).

preparatet:
Skölj bukvete och placera multikökaren i skålen. Tillsätt finhackad lök, salt och kryddor och täck med vatten i ett förhållande 1: 2 (dvs 4 multikoppar). Placera en ångkorg överst, sätt välvasket korv i det, utan att ta bort höljet från dem. Ställ in läget "Bovete" och timern, beräkna tiden så att frukosten var klar i tid. På morgonen behöver du bara skicka en god frukost till bordet.

Kyckling med ångade grönsaker och pasta garnering i en långsam spis

ingredienser:
2 stycken kycklingfilé (eller bröst med hud),
1 lök,
1 morot,
½ huvud blomkål eller broccoli (eller olika)
1 msk. vegetabilisk olja
200-300 g pasta,
salt, kryddor - till smak.

preparatet:
Stek kycklingfiletten eller bröstet i en skål med en oljad spis, skär i stora bitar, i bakningsläge i 10-15 minuter. Lägg kycklingen i den dubbla pannan, sätt samma blomkålblomställning. Häll den kvarvarande oljan i skålen på multicookern, steka choklad lök och morötter på den, tillsätt pastaen utan omrörning och täck den med vatten så att den täcker dem. Salt, tillsätt svartpeppar och kryddor till smak. Placera ångkammaren på toppen, stäng locket och sätt på läget "Pilaf" eller "Bovete". Kycklingkött kan inte stekas.

Ångad fisk med garnering av okokta potatisar

ingredienser:
3 makrillkroppar,
500 g likformiga potatis (ungefär samma storlek),
salt, kryddor för fisk.

preparatet:
Lägg de välvättade potatisarna i crock-potten. Fyll i kallt vatten. Placera en ångkorg på toppen. Skölj makrill, ta bort huvudet och entrails, salt och krydda det med kryddor. Inuti kan du sätta tunna citronskivor. Sätt fisken i ångkammaren, stäng locket och sätt in "Steaming" -läget i 25 minuter.

Hedgehog köttbullar och ärtpuré i en långsam spis

ingredienser:
500 g blandad kaka,
1 lök,
100 gram vitbröd
100 ml mjölk
200 gram lång ris,
1 ägg,
salt, peppar och kryddor till smak
2 stapel delade ärter,
3,5 staplar vatten
1 morot,
salt, smör - till smak.

preparatet:
Skölj ärtor och blöt i kallt vatten i en halvtimme. Töm sedan vattnet, skölj ärterna och sätt flera kakor i skålen. Tillsätt tärnad morötter, salt, smör och läsk vid knivens spets. Fyll med vatten och ställ in läget "Quenching" i 2 timmar. Under tiden kokar det malet köttet genom att blanda det med brödet, lök och ägg blöt i mjölk, salta det, tillsätt kryddor och slå bra. Forma köttbullarna och rulla dem i det tvättade och torkade riset. Sätt köttbullarna i ångkorgens korg, lägg den på multikökskålen och stäng locket. Koka till slutet av läget.

Kycklingfilé i en ångad ärm och en sidovägg av spannmål i en långsam spis

ingredienser:
1-2 kycklingfilé,
1 msk. sojasås
1-2 morötter,
1 lök,
salt och kryddor till smak
1 flera ris,
1 multispack bokhvede,
3-4 flerkoppar vatten
smör, salt - efter smak.

preparatet:
Tvätta, torka och marinera kycklingfilé i sojasås med salt och kryddor. Sätt i kylskåpet i 1 timme. Skär sedan filéen och sätt in lökringarna i skärningarna. Skala och skiva morötterna. Placera filéen med morötter i en bakhylsa, binda den och placera i en ångkorg. Häll de tvättade spannmålen i skålen, tillsätt salt och smör, häll vatten, placera ångkokaren ovanpå och sätt på boghvetilläget.

Kycklingben med bovete i en långsam spis

ingredienser:
4-6 kycklingstrumpor,
2 multistack av bovete,
1-2 lökar,
1-2 morötter,
4 flera koppar vatten
2 msk. grönsak eller smör,
salt, peppar, kryddor - efter smak.

preparatet:
Tvätta, torka och rulla kycklingstrumpor i en blandning av salt och kryddor. Skaka lök och morötter och stek i smör i "Baking" -läget tills det är mjukt. Tillsätt den tvättade bokhvet, salt, peppar och blanda. Häll i vatten. Lägg kycklingstrumporna ovanpå. Stäng locket och ställ in läget "Bovete" eller "Pilaf" (om du vill att gröt ska stekas).

Med varje maträtt du duetter blir ditt bord mer varierat och raffinerat. Go for it!

Bon aptitret och nya kulinariska upptäckter!

Ångad disk i en långsam spis

Nästan alla multicookers har funktionen att ånga. Jag, i vilket fall som helst, inga undantag. Denna funktion är en av de som gör långsam spis en verkligt universal köksapparat.

Ångad mat är i högt ställning bland dietfoodfläktar. Och inte av en slump, eftersom den här värmebehandlingsmetoden anses vara den mest användbar. Det låter dig hålla maximalt vitaminer i mat, för att göra rätter lätt smältbara, vilket inte skadar vår mage.

Att laga mat i en långsam spis är väldigt enkelt och bekvämt. Enligt min mening är det mycket lättare än i vanliga ångbåtar. Ja, det finns ingen ångavdelning med flera våningar i multicookern. Men du kan laga 2 rätter på en gång på olika sätt, som kombinerar regelbunden matlagning och ångkokning.

I en långsam spis kan du ånga en mängd olika rätter: ångkoteletter och kött, fisk och grönsaker. Du kan till och med göra bakning för ett par, till exempel göra väldigt god pepparkaka. Du kan hitta recept för att ånga i en multicooker av dessa och många andra rätter i den här delen av webbplatsen. Ät hälsosamma och läckra dietmat och var hälsosam!

Juicy lax biffar med ångade grönsaker

Välkommen! Idag vill jag erbjuda dig ett recept på läckra saftiga biff med rosa lax med grönsaker, ångad i en långsam spis. Inte undra på att den röda fisken kallas kunglig, eftersom den har utmärkt smak. Rosa lax, ångad, har ingen viss fisksmak. För att ånga ska fisken skäras till biffar. Och huvudhemligheten att laga saftig fisk är att du måste lägga till grönsaker i gallret, nämligen morötter. Juicy Steak Steaks steamed bokstavligen en halvtimme. Kaloriinnehållet i kokt rosa lax är ca 140-150 kcal per 100 g.

Ångad mat

Ångrätter blir alltmer populära. Först följdes de bara av dem som flitigt sitter på en kost diet. Men nu blir en hälsosam livsstil och alls allt populärare, och nu har alla i huset förmodligen en dubbelkokare eller en långkokare med funktionen att ånga. Inte bara fördelar lockar älskare av ångmat, men också tiden som spenderas på dess förberedelse. Jag uppmanar dig att besöka det här avsnittet och se själv. Du kommer att bekanta dig inte bara med nya recept, men också med ursprungliga och enkla sätt att laga mat.

Ångad muffins i en långsam spis

Den magiska hjälpen på multicooker uppfyller inte alltid förväntningarna hos dess ägare. Oftast klagomål gäller bakning. Många ugnar har inte alls det här läget, och de som är utrustade med dem misslyckas ofta. Som ett resultat visar sig bakningen vara halvbakad, deget faller, det kan visa sig brända sidor eller botten. Känd situation?

Fläsk med ångad sås i en långsam spis

Kött är ganska frekvent gäst på vårt bord, och varje gång jag försöker laga något nytt från det. Den här gången kom jag över ett recept på fläsk ångad i en sås. Jag bestämde mig för att laga mat och ångrade inte alls, så jag delar denna intressanta maträtt med dig. Ångad fläsk var mycket öm och välsmakande, smälter upp i munnen.

Dumplings med ångad bär i en långsam spis

Under sommarsäsongen kokar körsbärsrör och rödbärsbär alltid ångad dumplings med bär i en långsam spis. En obeskrivlig smak - jämför inte med vanliga kokta dumplings i vatten. Juice flödar inte, men hela kvarstår inuti, det visar sig saftigt, sött och gott. Doften och fördelarna i denna maträtt är mycket stora.

Ångad ostbunkar i en långsam spis

Ångad, du kan laga mycket degrätter. Dessa är asiatiska manti, ryska dumplings, kinesiska Mantou bullar, koreanska pigor, för att inte tala om kotletter, kotletter och röda fiskar. Matlagning ångbullar kommer inte att vara någon svårighet. Produkter som är ångad i en crock-potten är lätta, degen är finporös, väl uppstigna

Kinesiska ångbullar

Kinesisk mat är så olika som alla andra. Bredvid salta, kryddiga mellanmål och kryddiga varma soppor, sida vid sida diskar med neutral smak. Till exempel, ångbullar mantou. Vid första anblicken är detta en vanlig jästdjup, ångad. Men i själva verket, om du inte känner till matlagningens subtilitet, istället för en rund, elastisk bulle, kan du få en skrumpad

Ångad fiskkoteletter i en långsam spis - recept

Ångkokta rätter är inte i stor efterfrågan bland våra värdinnor, men för många källor är ångmat mycket användbart än stekt med en gyllene skorpe. Jag föreslår att laga fiskkakor ångad. Matlagningsprocessen i sig är enkel och tar inte mycket tid om du har en färdig fiskfilé eller köttfärs, som kan köpas på något

Så ånga i en långsam spis

Ångad kotletter i en långsam spis

Idag, tack vare främjandet av hälsosam kost, vet många hur sunda ångade måltider är. Med denna metod för värmebehandling av några produkter bevaras de flesta av deras användbara egenskaper. Därför rekommenderar nutritionists och läkarna att laga kötträtter, inklusive kotletter, på detta sätt.

Ångad patties rekommenderas att kokas av ammande mödrar, små barn och alla som vill gå ner i vikt eller helt enkelt titta på figuren.

För alla dess dygder verkar ångkoteletter på våra bord sällan. Och den främsta anledningen är att de har en matt smak och ovanligt utseende - utan skorpa. Även med en stark önskan är det omöjligt att göra en skorpa på skivor utan rostning, men det är ganska möjligt att tillsätta mer ljusstyrka till smaken om du vet vilka livsmedel som ska läggas till hakan. Läs om det i receptet.

• Efter tillagning får du 6 portioner.
• Tillagningstid: 40 minuter 40 minuter

ingredienser:

• kött, 500 g (eventuellt magert: kalkon, kyckling, nötkött)
• vitlök, 3 kryddnejlika
• morötter, 2 stycken
• lök, 1 st.
• havregryn, 3 msk. (snabbmat)
• kryddor, (eventuella torkade örter, curry, paprika, paprika, etc.)
• salt

Hur man lagar ångad patties i en långsam spis:

• Grönsaker städas, tvättas, köttet tvättas också och avlägsnas alla vener eller film, om någon.

Vrid grönsaker och kött i köttkvarn med medium eller fin grill.

Gnick vitlök på en fin rivare, som tidigare har rensat skalen.

Blanda alla vridna livsmedel, häll i 50 ml kallt vatten, tillsätt havregryn, krydda med kryddor och salt, blanda fyllningen och låt den stå i 20 minuter tills flingorna sväller.

Händer fuktade i kallt vatten för att bilda små patties av någon form från förkroppsligar.

Häll 5 glas vatten (multicooker) i flerkokningsskålen, sätt den ångande behållaren i skålen och sätt in kakorna i den.

Slå på multicooker på "Steaming" -läget i 30-40 minuter eller i 20 minuter om kyckling eller kalkon används.

Efter ljudsignalen i slutet av läget serveras färdiga kakor varma med vilken skål som helst.

Vänner, lagar du ångkoteletter i en långsam spis? Vilka typer av kött för detta föredrar att använda? Berätta för oss i kommentarerna!

Författare: Alexander Kislenko

De lagade det. Titta vad som hände

Beskrivning för fotot

Förberedde en maträtt? Dela hans foto

Läget på ångan i långsam spis - hur man lagar mat på den

Mer nyligen tänkte folk på hälsosam kost endast i samband med sjukdom eller operation, men nu har allt förändrats - fler och fler människor väljer medvetet en hälsosam livsstil och principer om riktig näring. Med hjälp av multicooker kan du förenkla och påskynda matlagningsprocessen betydligt. Till exempel "Steaming" -läget i en multicooker kommer att förbereda kalorier, och viktigast av allt, hälsosam mat, inte bara snabbt, men också behålla de flesta vitaminerna och näringsämnena i produkter.

Hur det fungerar eller principen om matlagning

Ångning i en långsam spis görs på samma sätt som i en dubbelkokare. Det enda undantaget är antalet produkter som kan kokas samtidigt (det finns fler i en dubbelkedja). Multikökaren är emellertid en mångsidig enhet och ersätter inte bara en dubbelpanna utan även en ugn, en spis, en brödmaskin, en risugn, etc.

Produkterna placeras inuti multicookern på ett speciellt stativ. Sedan tillsätts vatten och "Steaming" -läget väljs.

I multikökan går hela matlagningsprocessen automatiskt - den ställer in önskad temperatur på egen hand, får tryck (om tryckkokarens funktion används) och återställer den vid slutet av tillagningen.

Du bör inte oroa dig om du glömde vad du lagade, för i slutet av arbetet kommer multikökaren att slutföra ångdioden och kommer själv att gå in i värmemodus. På samma sätt händer det i händelse av att vattnet i skålen inte räckte, och det indunstades snabbt. I det här fallet måste du lägga till vatten och ställa in extra tillagningstid.

Ångningstiden kan variera från 1 minut till 1 timme (beroende på modell för multicooker). Men det bör tas i åtanke att tillagningstiden innebär direkt ångning och inkluderar inte uppvärmning av skålen och en uppsättning tryck. [blockquote icon = "cite"] Så i genomsnitt kokas en ångad maträtt i ca 20-25 minuter. [/ blockquote]

Separat är det värt att notera att ångkokning i en långsam spis är det säkraste sättet: du lägger bara vatten i skålens insida och stänger locket. När matlagningen är klar kommer multicooker att rapportera en pip. Om du kokar under tryck (vissa modeller har en tryckkåps extrafunktion), lockas locket tills långsam spis reducerar trycket i sig självt, eller öppnar du ventilen för att snabbt släppa ut trycket. Således är direkt kontakt med het ånga praktiskt taget utesluten.

Ångad fisk - de bästa recepten för att laga goda och friska rätter

Ångrätter anses kostsamma och hälsosamma. Med denna metod för bearbetning i livsmedel lagras maximalt näringsämnen och vitaminer. Rätter som är beredda på detta sätt kommer ut mindre kalorier än de som stekas i en panna. Ångad fisk - en god delikatess att laga mat helt enkelt, och resultatet blir behagligt nöjd med en delikat smak.

Hur lagar man fisk för ett par?

Ångkokning är ännu enklare än det kan tyckas först. Med denna matlagningsmetod behöver man inte se till att produkten inte brinner. Stå inte heller nära kaminen och kontrollera hela processen. Men detta alternativ har också sina egna särdrag, som kommer att diskuteras nedan:

1. Ångad fisk, vars recept inte innehåller salt, efter värmebehandling kan komma ifrån varandra och förlora sitt estetiska utseende. Därför rekommenderas det fortfarande att förlätta produkten med lätt saltade eller ströda med citronsaft.
2. För denna typ av matlagning lämplig för både fräsch och fryst produkt. I det senare fallet bör koktiden i 5-10 minuter ökas.
3. Ofta hör du frågan om hur mycket du ska laga för ett par. Det finns inget enda svar här. Det beror allt på vad som är kokt - filé eller slaktkropp. Länsdelen, skuren i små bitar, är klar i 10-15 minuter. För slaktkroppen kommer tiden att ta mer - upp till 30-40 minuter.

Ångad fisk med grönsaker

Mycket praktisk, praktisk och användbar ångad fisk omedelbart med grönsaker. Med detta tillvägagångssätt sparas tiden, och en god maträtt är omedelbart klar. Hur man lagar ångad fisk med grönsaker, läs nedan.

• Pangasiusfilé - 300 g;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• citron - 3 skivor;
• persilja;
• salt.

1. Pangasiusfiléerna tinas, skärs i små bitar, kryddat och placeras på en ångbåt
2. Lägg citronskivor, lök, hackad i halva ringar, cirklar av morötter och grenar av gröna.
3. Stäng enheten och koka i en halvtimme.
4. Kokt ris eller potatismos är lämpligt som sidovägg.

Ångad fiskfilé

Om någon tror att ångrätter måste vara färska och smaklösa, djupt felaktiga. Detta recept är en utmärkt bekräftelse. Ångkokning på kinesiska beskrivs nedan. Efter att ha provat det en gång kommer släktingar be att laga mat igen.

• torskfilé - 500 g;
• Gingerrot - 50 g;
• vårlök - 1 gäng;
• koriander - 1 bunt;
• sojasås - 3 msk. skedar;
• sesamolja - 3 msk. skedar;
• havsalt - 1 tsk.

1. Den tvättade och torkade fileten gnids med salt och riven ingefära.
2. Placera i en ångkokare i 10 minuter.
3. Scallions och koriander tvättas, torkas och krossas. Sesamolja upphettas i en panna. Den färdiga fisken placeras i en skål, hälls över sojasås, varm olja och krossas med hackade gröna. Allt är väl rört och serveras.

Steamed Fish Cutlets

Steamfiskekoteletter - en utmärkt kostmat, som även är lämplig för barnmat. Cutlets är mjuka, saftiga och mycket välsmakande. Servera dem med kokta potatis eller ris. En sallad av färska grönsaker är inte heller överflödig.

• kummelfiléer - 500 g;
• medellånga morötter - 1 st.
• lök liten storlek - 1 st.
• kycklingägg - 1 st.
• vetemjöl - 2 msk. skedar;
• mejram;
• torkad dill;
• salt.

1. Kummel tillsammans med grönsaker slipas i köttkvarn. Den resulterande massan placeras i en kolv till överskott av flytande glas.
2. Ägget fylls i malet kött, hälften av mjölet hälls, salt, kryddor och väl blandat.
3. Forma hamburgare, rulla dem i kvarvarande mjöl, lägg dem på grillen på enheten och lämna i 20 minuter.

Ångad röd fisk

Hur man lagar röda fiskar för ett par, så att maten kommer ut, inte bara diet, men också gott? Om du ställt en sådan fråga är det här receptet för dig. En fisk med doften av örter och gröna i citronsås kommer säkert inte att lämna någon likgiltig.

• lax - 500 g;
• gröna - 100 g;
• olivolja - 5 msk. skedar;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• salt;
• peppar.

1. Lax är väl saltad och peppar.
2. I skålen av en dubbelkälla lägger du ut alla grönsaker och lägger fisk på den.
3. Förbered 20 minuter.
4. För såsen, blanda olivoljan med citronsaft.
5. Servera lax på en gröna kudde och vattna såsen.

Ångad fisk i mikrovågsugnen

Kanske inte alla värdinna vet att ångad fisk utan dubbelkedja kan också kokas. Det verkar, hur är detta till och med möjligt? Det är faktiskt möjligt tack vare mikrovågsugnen och matfilmen. Så här gör du det här, läs nedan.

• torsklinne - 50 g;
• riven ingefära rot - 1,5 msk. skedar;
• hackade gröna lök - 3 msk. skedar;
• sojasås - 2 msk. skedar;
• mutterolja - 1 msk. sked;
• sesamolja - 1 msk. en sked.

1. Torsklänken tvättas, torkas med en pappershandduk och skärs i stora bitar.
2. Sprid dem i en brandbeständig behållare och strö med riven ingefära.
3. Tätt insvept i plastfolie och skickas till mikrovågsugn i 5 minuter, inställning av enheten till maximal effekt.
4. Efter den angivna tiden är den ångade fisken klar! Strö det med hackade gröna lök, strö över sojasås, häll över blandningen av heta oljor och servera den till bordet.

Ånga fisk i en långsam spis

Den långsamma kokaren har redan blivit förälskad i hemmafruarna för sin ovärderliga hjälp i köket. Hon bakar, och lagar mat och pommes frites. Det gör det bättre än traditionella armaturer. Och hon lagar bra ångrätter. Hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis, nu ta reda på det.

• rosa laxfilé - 200 g;
• en citronskiva.

1. Fiskfiléer torkas och ströts med citronsaft.
2. Sätt sedan den på en bit folie, överför den till multicooker-korgen och böj kanterna så att du skapar något som liknar en tallrik.
3. Utan dessa manipuleringar kan du utan. Men så kommer jusen från den rosa laxen inte att rinna in i skålen, men kommer att förbli bredvid fisken, från vilken den bara blir juicier.
4. Ställ in lämpligt läge och ställ in tiden - 20 minuter. En pip hörs att fisken är klar!

Relaterade artiklar:

Stekt makrill kommer att vara en gudstjänst för varje hemmafru, för att ha förberett den kan du ha gott och gott att mata till och med en stor familj. Fördelarna med maträtten innehåller innehållet i många vitaminer och mineraler som gör menyn extremt användbar.

Rätter med räkor - mat, ingår i den första gastronomiska trippeln. En välförtjänad titel mottagen för universell smak, livbarhet med närliggande komponenter och teknisk mångfald. En invånare i havet har många ansikten - det kan bli en räkorpasta, färsk fyllning, en buljongbas och med rätta ta första plats i kulinariska parad.

Torkad fisk - drottningen av ryska snacks, som har dekorerat bord av fattiga fiskare och ädla människor under årtusenden, är också hedrad av vår tid. Perfekt smak, speciell arom och enkel förberedelse översätt den till kategorin favoritmusikstycken. Med avancerad teknik kan du njuta av vattenlevande invånare året runt.

Forell - recept, en mängd som tillåter inte bara att behärska matlagningskunskaperna, men också för att återkalla den glömda kulturen att laga fiskrätter. Tack vare sjön skönhet blir det traditionella örat en verklighet, den lyxiga bakade slaktkroppen - en fördjupning i det förflutna och den frodiga cirkeln - ett barndomsminne.