Kulinariska recept med foton

Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Forskare har funderat på varför snabbmat fans dör tidigare.

Tomatcreme soppa med grädde

En utmärkt vegetarisk soppa som kan kokas när som helst på året. Naturligtvis, på sommaren är det särskilt populärt, eftersom tomatkrämsoppa med grädde kan ätas kallt.

INNEHÅLL

  • Tomater 6-7 Delar
  • Bröd för croutoner 4 skivor
  • Bow 1 stycken
  • Morötter 1 stycken
  • Vitlök 3 klöver
  • Salt och kryddor Till smak
    timjan, koriander, paprika, rosmarin, marjoram, dessa örter är perfekta för denna soppa
  • Grönsaksbuljong 2 glasögon
    kan också använda kyckling eller köttbuljong
  • Cream 100 Grams

Steg 1

1. För denna soppa måste vi korrekt förbereda tomaterna. De måste doppas först i kokande vatten och sedan i kallt vatten. Därefter måste de ta bort skalen.

Steg 2

2. Tomater behöver ungefär 6-7 stycken medelstorlek. Välj en mängd olika tomater efter eget tycke.

Steg 3

3. Smaka lök på låg värme tills det är guldbrunt, tillsätt morötter till det och steka tills det är klart.

Steg 4

4. Koka det vita brödet i små bitar medan du lagar soppen, skicka dem till den förvärmda ugnen. Du kan förfoga till croutons kryddor.

Steg 5

5. Mala tomaterna i en mixer och skicka dem till pannan, tillsätt vatten eller buljong (om soppen inte är köttfri är den planerad).

Steg 6

6. Tillsätt salt och kryddor, koka upp.

Steg 7

7. Koka soppen i ca 15 minuter vid låg värme, omrör hela tiden. Du kan lägga till örter, tomater är mycket "kärlek" dem.

Steg 8

8. I slutet, sätt in grädden och koka i ca 10 minuter.

Steg 9

9. Servera tomatsgrädssoppa med croutoner och (om så önskas) med färska örter.

Hur man gör en krämig gräddisoppa: läckra recept

De första rätterna är närvarande i varje persons personliga meny. Utan heta flytande livsmedel försvagas kroppen och dess effektiva arbete störs. Men vad händer om de traditionella sopporna och borscht redan är uppmätta, och de stygga barnen vägrar kategoriskt att äta dem? Var inte upprörd - det finns en lösning! Både vuxna och barn njuter av en krämig soppa med nöje. Otroligt gott, har en krämig konsistens, och maträtten som utfärdar den gudomliga aromen kan helt enkelt inte misslyckas med att behaga.

Krämigt nöje

Krämig gräddesoppa visade sig inte så länge sedan, men det hindrade honom inte att omedelbart vinna den goda kärleken hos alla anhängare av god och hälsosam mat. Denna utsökta varma maträtt var först kokad på 60-talet av XX-talet. Skaparna av de mest utsökta rätterna var franska kockar, som blev kända över hela världen för sina kulinariska mästerverk. I dag serveras grädssoppa i de mest kända restaurangerna i världen, de älskar det, njut av och beundra det.

Delikat gräddesoppa är känd för sin milda, diskreta smak, bra doft och mycket aptitretande utseende. För att smaka på skålen som har vunnit alla gourmer, är det inte nödvändigt att besöka en dyr restaurang eller gå till Frankrike. I dag kan gräddesoppa med grädde lätt kokas i ditt kök, utan att du spenderar mycket tid, ansträngning och pengar.

Skålens huvudingrediens är gräddeost eller grädde. Det finns recept där dessa två komponenter används samtidigt, sådana rätter har den mest levande smaken.

Att välja ost för soppa bör vara uppmärksam på namnet: ostprodukter som nyligen har blivit populära är inte kategoriskt lämpade för att förbereda denna maträtt, eftersom de helt enkelt inte smälter. Du borde inte bo på dyra, så kallade elitvarianter - det är absolut inte nödvändigt. De vanligaste bearbetade ostmassorna passar: "Vänskap", "Ryska", "President" etc.

I vissa recept kan du hitta hård ost som fungerar som huvudingrediens. Denna produkt ska också vara den vanligaste, men kvalitet.

Tillsammans med ostar används grädde för att göra mosade soppor. Ju fetare produkten, desto snyggare blir chowder. Det är viktigt att använda naturlig grädde, deras grönsaker motsvarar inte. En konstgjord produkt kommer inte att ge den magiska smaken och svimrande aromen, som en ingrediens gjord av mjölk.

Ett överflöd av smaker

Ytterligare komponenter för att skapa gryta kan vara en mängd olika produkter. De mest populära är svamp, skaldjur, fjäderfä, olika grönsaker, örter, skinka, baljväxter av alla slag, ris, kex, oliver och oliver. För en ljusare, rikare smak, används många kryddor och kryddor: saffran, gurkmeja, timjan, vitlök, muskotnöt, en blandning av paprika, etc.

Med så många olika produkter kan alla välja valet av krämig krämsoppa, som kommer att överklaga mer än andra. Experimentera med olika ingredienser, du kan uppnå perfekt harmoni av smak och arom.

Börja med att förbereda soppen, du måste förbereda huvudenheten - en mixer. Det är med hjälp att soppar förvärvar sin krämiga konsistens. Bäst av allt, om det är en nedsänkningsmixare, för att det gör att du kan mala heta produkter. Om apparaten emellertid används i form av en skål, måste grytan vara förkyld, och sedan puré och koka igen.

Själva processen att laga den första maträtten är väldigt enkel. Även början värdinna kommer att klara av skapandet av denna utsökta soppa. Recepten av krämiga soppor, testade av tiden och många kulinariska specialister, hjälper till att förbereda ett riktigt mästerverk som uppmärksammas av de mest krävande gourmerna.

Svamprädssoppa

Ett av de mest populära valen är en krämig soppa med svamp. Oftast är en extra ingrediens här mushrooms, som ibland ersätts av ostron svamp. Om du gör sådan soppa med skogsvampar kommer den att kallas en svamphållare och ha en gudomlig smak.

ingredienser:

  • 600 ml tung kräm;
  • 400 g mushroom
  • 700 gram potatis;
  • 2 medellöns;
  • matolja för stekning;
  • malt svartpeppar, salt.

Skala potatis och tvätta noggrant. Skär rötterna i små kuber och skicka in en praktisk kastrull. Täck med vatten så att det knappt täcker potatisbitarna. Sätt behållaren på medium värme och låt innehållet koka. Sedan salt och laga tills potatisen är mjuk.

Skala och skölj lök, skuren i små kuber. Tvätta svampen och hugga tallrikarna. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värma väl. I en het skål lägger du ut löken och stekar tills de är guldbruna. Tillsätt svampen, tillsätt lite salt och fortsätt matlagning med måttlig värme tills all vätska har avdunstat.

Med potatiserna dräneras vattnet och kombineras med svamp. Grind med hjälp av en nedsänkningsblandare. Häll blandningen i en liten kastrull, lägg till grädde och skicka till kaminen igen. Salt och peppar efter smak. Koka upp och omedelbart avlägsna från värme.

Servera vid bordet, dekorerad med gröna. Antalet potatis kan minskas, och svampen - att öka. Sedan har soppen en rikare smak.

Krämig grönsaksoppa

Älskare av klassiska kotletter kommer att älska grädden av grönsaker och grädde. Raffinerad, näringsrik och lågkalorig mat - en av de traditionella franska rätterna. Denna soppa kan njuta av även de som noggrant övervakar sin figur och undviker feta livsmedel. Lätta, känsliga och väldoftande grönsaksrätter kommer att dekorera alla matbord.

produkter:

  • 100 ml kräm;
  • 1 stor courgette;
  • 4 medelstora potatisar;
  • 2 små morötter;
  • gäng persilja;
  • 25 ml olivolja;
  • salt, peppar, muskotnöt.

Skal och skölj alla grönsaker. Skär produkterna i små kuber, sätt i en kastrull och täcka med kallt vatten. Vätska bör vara en och en halv gånger fler grönsaker.

Koka över måttlig värme tills mjuk alla ingredienser. I slutet av tillagningen tillsätt salt, peppar, muskotnöt, olivolja och grädde. Blanda noga och koka i några minuter.

Avlägsna från värmen och smälta heta ingredienser med hjälp av en nedsänkningsblandare. Häll i tallrikar och stänk med hackad persilja. För en sådan soppa kan du använda alla grönsaker: paprikor, lök, tomater, squash, etc. Mängden grädde kan varieras efter eget gottfinnande: Ju mer av dem, desto smakligare och mer tenderar soppen att visa sig.

Doftande pumpa soppa

Färgglada och eleganta krämiga pumpasoppa ger inte bara gastronomiskt, men också estetiskt nöje. Otroligt vacker, väldoftande och gudomlig välsmakande första maträtt kommer att tilltala till och med de minsta pickuparna. Fortfarande, för en sådan ljus soppa, som liknar grädde, vill jag bara försöka så snart som möjligt! Höstens drottning ger maträtten en original, ojämförlig smak, grädde - ömhet och kryddor - krydda. Soppen visar sig ganska närande och kommer helt och hållet att hantera rollen som en självständig maträtt.

ingredienser:

  • 900 g pumpa massa;
  • 150 ml grädde;
  • 1 liter vatten;
  • 1 stor lök;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 50 g smör
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • salt, socker, malt svartpeppar, timjan.

Pumpa skuren, skal, ta bort frön och fibrösa ingångar. Massa skuren i små kuber. Lök och vitlök skalla och skölja, slipa sedan: de första i kuberna passerar den andra genom pressen.

Värm smöret och vegetabilisk olja i en stekpanna och skicka sedan löken där. Salt lite, peppar och tillsätt några timmars sprigs. Stek över låg värme tills det är transparent.

Tillsätt bitar pumpa till grytan, en nypa socker och stek i 5 minuter. Häll vattnet och koka upp blandningen. Minska värmen och låt i ytterligare 20-30 minuter. All denna tid bör massan koka försiktigt. När pumpan är mjuk, ta bort kastrullen från elden och pura dess innehåll med en mixer.

Häll grädden, tillsätt salt, peppar och sätt tillbaka kastrullen till ugnen. Koka upp och omedelbart ta bort behållaren från elden. Häll grädssoppa på tallrikar, dekorera med krackor och örter. Smaken av chowder blir mer levande om du ökar mängden smör.

Gourmet Seafood Chowder

Om du vill ha något elegant och elegant - krämig gräddisoppa med räkor för att släcka den önskan. En utsökt och väldoftande maträtt kommer att tilltala alla älskare av havsgåvor, den har utmärkta näringsmässiga egenskaper och kommer att tillfredsställa hunger länge.

produkter:

  • 600g räkor:
  • 600 ml grädde 10%;
  • 5 medelstora potatisar;
  • 1 liten lök
  • 1 stor morot
  • 150 g gräddost utan tillsatser
  • malt svartpeppar, salt.

Skicka räkor till kokande, saltat vatten och koka i 8 minuter. Coolt och rent. Skala potatis, lök och morötter och tvätta dem noggrant. Skär alla grönsaker i medelstora kuber.

Placera de hackade produkterna i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker ingredienserna 1 cm. Koka upp och salta till smak, laga till kokt, alla produkter. Ta bort behållaren med mjuka grönsaker från värmen och hugga blandaren till ett renat tillstånd.

Häll grädden och skicka tillbaka den till spisen. Ständigt omrör, sätt massan i koka och lägg sedan till gräddeosten. Koka över låg värme tills osten är helt upplöst, utan att sluta att röra massan.

Några minuter före beredningens slut, tillsätt peppar och vid behov till maträtten. Häll i tallrikar, tillsätt kokta räkor till varje handfull. Om du vill ha en jämn konsistens med soppan, bör de läggas till soppan med peppar och salt. Sedan, ta bort från värmen, blekna igen.

Några ord om oklanderlig mat

Krämiga soppor är säker på att ta rot i varje familj. När allt kommer omkring, har den här utsökta, delikata skålen inte bara utmärkt smak, men är också märkbar för sin originalitet. Efter att ha behärskat steg-för-steg recept, kan du skapa en kräm soppa, värd menyn på en elit restaurang. Att alltid äta maträtten med ett slag, bör du följa några rekommendationer:

  1. Om bara grädde är en del av receptet som mejeriprodukt betyder det inte att osten blir ett hinder. Lägg till denna ingrediens bör vara i slutet av matlagningen och fortsätt att laga soppen tills den är helt upplöst. Smaken av skålen från en sådan tillsats kommer att vara mer levande och rik. Du kan göra samma sak med grädde som inte ingår i receptet.
  2. För en mer smaklig och rik smak kan du använda gräddeost med tillsatser. Till exempel smakar en svampgryta bättre om du lägger till en mejeriprodukt med svampar till den.
  3. Om det är nödvändigt att koka den redan bevarade massan, är det nödvändigt att omröra det regelbundet med en stor träsked. Annars kommer soppen att brinna och kommer att producera en inte mycket trevlig arom.
  4. Om du använder för att laga grönsaker är inte vanligt vatten, men köttbuljong, blir soppan mycket mer tillfredsställande och smakligare.
  5. Om grytan ska förvaras i kylskåpet måste den kokas, annars kommer skålen att försämras snabbt. Förvärmning av en sådan soppa är bättre i mikrovågsugnen.

Det finns många recept för att göra krämig kräm soppa, som låter dig välja den som kommer att vädja till alla familjemedlemmar. Om du tar den klassiska versionen av grytan som bas, lägg till dina favoritkomponenter i den, så kan du skapa din egen maträtt, från vilken smak som även dess skapare, de stora franska kockarna, kommer att bli förvånad över. Du bör alltid komma ihåg bara en regel att göra en perfekt soppa: du måste göra det med kärlek och inte vara rädd för att drömma.

10 gräddesoppa med en delikat krämig smak

Lätta och närande soppor med svamp, blomkål, ost, räkor och mer.

Många människor förvirrar gräddesoppa och gräddesoppa. Men emellan dem är det en signifikant skillnad. Souppuré gör vatten eller buljong. Och för beredning av grädssoppa använd bechamelsås, mjölk eller grädde. Tack vare dessa komponenter blir grönsaks-, svamp-, pumpa- och jämntrötsor otroligt ömma och välsmakande.

1. Svampkräksoppa med bechamelsås

ingredienser

  • 250 g mushroom
  • 480 ml varmt vatten;
  • 3 kyckling bouillon kuber
  • 1 liten lök
  • 3 matskedar smör
  • 4 matskedar mjöl;
  • 700 ml mjölk;
  • salt - efter smak
  • malt svartpeppar - till smak;
  • några fångar av persilja.

beredning

Klipp svampen i tunna skivor. Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten, bouillon kuber och hackade lök och koka. Minska värmen, täck och simma i ytterligare 20 minuter.

I en annan kastrull eller kastrull smälter smöret över medelvärme. Tillsätt mjöl och blanda. Häll i en tunn mjölkström och omrör hela tiden och sätt såsen till en förtjockning.

Sätt bechamelsåsen i svampen, blanda och krydda med salt och peppar. Blanda soppan med en mixer. Garnera med hackad persilja innan du serverar.

2. Blomkrämmanskräm

ingredienser

  • 1 stor blomkål;
  • 1 ½ msk smör
  • 1 matsked olivolja;
  • 1 potatis;
  • 1 lök
  • 1,2 liter kyckling eller vegetabilisk buljong;
  • 400 ml mjölk;
  • salt - efter smak
  • 100 ml tung kräm;
  • lite markerad svartpeppar;
  • några gröna lökfjädrar.

beredning

Skär blomkålen till blomställningar genom att ta bort stjälken. Värm oljan i en kastrull och sätt kål, potatisbitar och hackad lök där. Stek grönsakerna på låg värme i 10 minuter, omblandning ibland.

Häll i buljongen och koka upp den. Tillsätt mjölk och salt och koka utan lock i ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Häll i grädden, blanda och blanda med en mixer tills den är jämn.

Strö med peppar och hackade gröna lök innan du serverar.

3. Gräddesoppa med broccoli och blåost

ingredienser

  • 1 matsked smör
  • 2 lökar;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 1 huvud broccoli;
  • 750 ml mjölk;
  • 250 ml medium fet kräm;
  • 100 g blå ost;
  • salt - efter smak
  • malt svartpeppar - till smak.

beredning

Smält smöret i en kastrull eller sautépanna och sautad hackad lök på den i 5-7 minuter tills den mjukas. Sätt den hackade vitlöken och stek i en annan minut. Lägg till hackad broccoli och mjölk till grönsakerna, minska värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Häll i grädden, tillsätt den finhackade osten och krydda med kryddor. Koka i ytterligare 10 minuter. Blanda såpa i en mixer.

4. Creamsoppa med räkor

ingredienser

  • 3 matskedar smör
  • 2 morötter;
  • 1 selleri stjälk;
  • 1 potatis;
  • 900 g ospeglad räkor;
  • 480 ml fisk eller kycklingbuljong;
  • 480 ml låg fetthalt
  • ½ matsked torkad timjan;
  • salt - efter smak
  • malt svartpeppar - till smak;
  • några fångar av persilja.

beredning

Smälta smöret i en spiskåpa eller kastrull över medelvärme. Sätt de finhackade grönsakerna och räkorna och stek i några minuter.

Tillsätt buljong, grädde, timjan och räkor. Lämna ungefär en fjärdedel av räken för senare. Koka upp, sänka värmen och smaka i ytterligare 20 minuter.

Smaka på soppen med en mixer till en jämn konsistens. Tillsätt salt, peppar och resterande räkor och koka i 3 minuter. Garnera med hackad persilja före servering.

5. Tomatcreme soppa

ingredienser

  • 3 matskedar smör
  • 1 medium lök;
  • 1,3 kg färska tomater
  • 2 msk tomatpuré;
  • 1 matsked socker;
  • salt - efter smak
  • 1 tsk torkad basilika;
  • ½ tsk torkad timjan;
  • ¼ tesked malt svartpeppar;
  • 3 matskedar mjöl;
  • 900 ml kycklingbuljong;
  • 250 ml tung kräm;
  • några kvistar av färsk basilika.

beredning

Smält smör i en stekpanna över medium värme och stek hackad lök på den. Skala tomaterna, ta bort fröna och skär i små kuber. Tillsätt tomater, tomatpasta och alla kryddor till lök. Simma över låg värme i 10 minuter, omblandning ibland.

Blanda mjöl och ⅕ av buljong och häll i grönsaker. Tillsätt den återstående buljongen. Koka upp och laga i ytterligare ett par minuter tills det är tjockt. Minska värmen, täck och koka i ca 30 minuter tills tomaterna är helt mjuka.

Avlägsna från värme, häll i grädde och blanda väl. Innan du serverar, dekorera med basilika löv.

6. Gräddesoppa med spenat

ingredienser

  • 2 matskedar smör
  • 1 medium lök;
  • 3 potatis
  • 350 ml kycklingbuljong;
  • 350 ml vatten;
  • 2 kyckling bouillon kuber
  • 400 g spenat;
  • 240 ml mjölk;
  • 240 ml låg fetthalt
  • salt - efter smak
  • malt svartpeppar - till smak;
  • 180 g sur grädde;
  • några gröna lökfjädrar.

beredning

Smält smöret i en stekpanna över medelvärme och stek den hackade löken i några minuter. Tillsätt skivad potatis, buljong, vatten och bouillon kuber och koka.

Minska värmen, täck och koka i ytterligare 20 minuter tills potatisen är klar. Lägg spenaten i en kastrull och koka i 3-4 minuter tills den blir mjuk.

Sedan i delar, puré soppen i en mixer. Häll det igen i en kastrull, tillsätt mjölk, grädde och kryddor. Smäll på soppen tills den börjar koka. Avlägsna från värme, tillsätt surkräm och blanda väl. Dekorera soppen med gröna lök innan du serverar.

7. Gräddesoppa med svamp och potatis

ingredienser

  • 4 potatis;
  • 2 matskedar vegetabilisk olja;
  • 300 g mushrooms;
  • 2 lökar;
  • 500 ml medium fet kräm;
  • salt - efter smak
  • malt svartpeppar - till smak.

beredning

Koka potatisarna. Värm oljan i en panna och stek den hackade löken i några minuter. Tillsätt sedan tunt skivad mushroom och stek i några minuter, rör om och om ibland.

Töm de kokta potatiserna med vatten, men häll inte ut. Sätt lök och svamp i en kastrull med potatis, tillsätt grädde och kryddor. Puree soppblandare. Om det verkar för tjockt för dig, lägg till lite vatten där potatisen kokas.

8. Pumpa Creamsoppa

ingredienser

  • 100 g smör
  • ¼ tsk jordnötsnöt;
  • ¼ tesked malt svartpeppar;
  • 1 kg pumpa;
  • 700 ml vatten;
  • 400 ml mjölk;
  • 1 matsked mjöl;
  • salt - efter smak
  • 1 msk låg fetthalt grädde
  • några fångar av persilja.

beredning

Smält hälften av smöret i en kastrull över medelvärme. Tillsätt kryddor och tärnad pumpa och stek i 10 minuter, omblandning ibland. Häll i vatten, koka och koka tills pumpan mjuknar. Häll innehållet i stekpannan i en mixer, tillsätt hälften av mjölken och puréen till en jämn konsistens.

Sätt kvar resterande olja i en ren kastrull. Smält det och tillsätt mjöl. Rör, häll i stekpannan den renade blandningen och den återstående mjölken. Koka upp och koka i några minuter på låg värme. Säsong med salt. Innan du serverar, garnera soppen med grädde och persilja.

9. Creamsoppa med selleri

ingredienser

  • 100 g smör
  • 350 g selleri;
  • 1 liten lök
  • 1 potatis;
  • salt - efter smak
  • 1 liter kycklingbuljong;
  • ¼ tsk jordnötsnöt;
  • 100 ml tung kräm;
  • några fångar av persilja.

beredning

Smält smöret i en gryta över medelvärme. Sätt de finhackade grönsakerna, salt, täck och koka i ca 15 minuter, rör om ofta.

Häll i buljongen och koka upp den. Minska värmen, täck och simma i ytterligare 30 minuter. Tillsätt muskot och ta bort från värme.

Fyll soppan med en bländare och spänn genom en sigta i en annan behållare. Tillsätt grädde och blanda väl. Garnera den färdiga soppen med persilja.

10. Creamsoppa med valnötter och bechamelsås

ingredienser

  • 700 ml kycklingbuljong;
  • 130 g valnötter;
  • 1 liten lök
  • Сель selleri stjälk;
  • ⅛ tesked jordnötsnöt
  • 2 matskedar smör
  • 2 matskedar mjöl;
  • 120 ml mjölk;
  • 240 ml medium fet kräm;
  • salt - efter smak
  • några fångar av persilja.

beredning

Häll buljong i pannan, tillsätt hackade nötter, lök, selleri och muskotnöt. Koka upp, minska värmen, täck och simma i ytterligare 30 minuter. Ren blandning i en mixer och spänn genom en sikta.

Värm olja i en stekpanna, tillsätt mjöl och blanda. Häll mjölken i en tunn ström och omrör hela tiden. Koka upp och koka i ytterligare en minut tills såsen förtorkar.

Tillsätt nötblandningen, grädden och saltet, rör om och koka i ytterligare några minuter. Innan du serverar, garnera med persilja.

Creamsoppa med grädde

Creamsoppa "Sommardag"

På hyllorna på våra marknader har kohlrabi eller "kålnapp", som inte bara är extremt hälsosam, men också mycket välsmakande, ofta dykt upp. Från det är det lätt att tillaga snacks, sallader, soppor. Kohlrabi har båda "toppar" och rötterna är värdefulla, eftersom det är bokstavligen fyllt med kalium, kalcium, magnesium, vitamin C och fiber. Den optimala diametern av kohlrabi knölar är 8 cm. Från den vita, tidiga kohlrabi får du den mest känsliga soppen, som jag föreslår att servera med en ost mellanmål, sallad och dumplings.

Zucchini Creamsoup

Mycket snabb och lätt soppa. Inget av mitt hem gissade inte att soppan av kucchini. Alla bestämde sig för att han var med svamp. I själva verket har soppen en lätt "svamp" smak. Mycket mild.

Creamsoppa "Sunny"

Den förtjusande soppan i vårt hus är den mest känsliga, läckra, för en förändring, jag lagar det med stor glädje, för det finns inget komplicerat i receptet och nöjet från soppan är havet! Jag lägger kycklingkött i soppan, men även utan det blir det läckert, i posten en sådan soppa utan kött och mejeriprodukter kommer komponenterna att behöva många hemmafruar till domstolen

Svamprädssoppa

Denna soppa har en mycket rik svamp smak och känslig krämig textur. Ingenting mer, bara svamp och grädde. Han vill äta - mer och mer.

Gräddesoppa med potatis och bakad vitlök

Målat i sökmotorn "bakad vitlökssoppa." Vår generösa webbplats gav mig 92 sidor. Jag slog min läpp och tittade på dem alla modigt. Jag förstår inte principen för sökningen på webbplatsen. Omkring en fjärdedel av recepten innehåller inte alls vitlök. Och här, till exempel, bröd av Wales eller bröd smaksatt med sesam. Vid 58 s. Hittade jag vitlökssoppa, men receptet är helt annorlunda. Så, flickor, med ett rent hjärta posta receptet. Om något, alla krav, tack till webbplatsen)))

Creme och ost grädde soppa av grönsaker med honung agarics

Mjukt, krämig soppa med ett ljust doft av svamp, en delikat arom av muskotnöt och subtila fläckar av ost. Serveras med hela svamp och ostflis.

Zucchini gräddesoppa med räkor

Detta recept kommer att vädja till dem som gillar en kombination av anbud och skarpa. I detta fall är det en delikat gräddesoppa och kungräkor i en krispig brödning.

Zucchini gräddesoppa med öring

Mycket lätt, maträtt, perfekt för en varm sommardag i zucchini-säsongen. Källa till - tidningen "Liza"

Grönsakskrämsoppa

Denna soppa är lämplig för dem som följer en hälsosam diet och tittar på figuren. Och självklart förbjuder Gud att du kommer in i en sådan situation och krossar din käke (en sådan olycka hände med min mamma ((du var tvungen att uppfinna soppor och potatismos på något sätt diversifiera hennes mat. Tja, låt oss inte prata om sorgliga saker. Nu är allt bra Grönsakssoppa har en mild smak, och betor, morötter och broccoli som ingår i det kommer att ta hand om din kropp och kropp som helhet)

Tomatsrämsoppa

Smidig, silkeslen, med en trevlig sourness.

Dela dina sommarrecept med dina vänner!

  • Se även:
  • Sommarrecept
  • Färska sallader
  • Sommar soppor
  • Kalla rätter
  • Läckra och enkla recept
  • kebab
  • Öl mellanmål
  • Sommarbakverk
  • Glass hemma
  • Kalla efterrätter
  • Kalldrycker
  • smoothies
  • Färsk juice
  • Hem konservering
  • Användbara tips och artiklar för sommaren

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

10 ursprungliga recept för gräddesoppa. 25 bilder.

Utan en soppa i den vanliga kosten är svår att hantera. Och antalet standardkurser inkluderar borscht, soppa och soppor med köttbullar. Men mångfalden är också här. Och för ett utmärkt alternativ till de vanliga recepten - soppor med grädde.

Hur mycket att laga mat, hur många portioner

Ät sådana livsmedel när som helst på året. Nästan universaliteten hos maten beror på huvudkomponenterna: grädde, ost, morötter, potatis. De kan köpas i vilken årstid som helst. För att förbereda sex portioner tar det vanligtvis från en halvtimme till två och en halv timme. Beror på skålens komplexitet.

gräddesoppa

Gräddesoppa är rik på vitaminer och näringsämnen. Ja, och ytterligare värmebehandling av mat till någonting. Förberedelse av den första maträtten med fet kräm i kompositionen är tillåten i vilken buljong som helst. Och vänner är vänliga med gröna, och med grönsaker och med svampar.

Gents Watersay

För matlagning belgisk mat behöver du:

buljong

Hur man lagar mat

Mat är lätt att förbereda. Och receptet är enkelt, och komponenter finns tillgängliga.

Steg 1

Börja i buljong. Kycklingkroppen tvättas, ta bort huden och onödigt fett. Kycklingklippning, lägger undan bröstet. Det återstående köttet är uppdelat i fyra till sex delar.

gräddesoppa recept

Vatten hälls på myasco, lök, persilja och sellerirötter, lökblad, timjan, allspice. Förbered köttet som vanligt, kokt i två timmar.

Var noga med att filtrera för att bli av med överflödigt fett. Och med kokta kycklingpinnar rengör alla benen.

Steg 2

Selleri och morot skalas, tärningar. Något större skära potatis. Purjolök skärs i tunna halvringar.

För rostning smälta smör, sätt grönsaker i den, stek i ca fem minuter. Efter att ha tillsatt kokt kött och rå brödfilé fortsätter du att rosta i ytterligare en kvart i timmen. Filéen tas ut ur grytan, resterande komponenter hälls med buljong och kokas tills potatisarna är klara. Sex minuter före utgången av tillagningen, lägg filéen, skur i skivor, krydda med vitpeppar och salt.

cream pureesoppa

Steg 3

I en djup skål, slå på äggulorna och grädden. Till massan tillsätt ett par matskedar varm hettbuljong och mixa. Efter att ha släckt elden hälls grädden i soppen och piskar kraftigt med en visp i ungefär en minut.

Dekorera varje portion med persilja och serveras med vita croutoner eller färskt bröd.

Broccoli soppa

Mycket användbar soppa med broccoli. Sådana diskar rekommenderas speciellt för personer som lider av magsår och personer med kardiovaskulär eller nervsystemet problem.

produkter

Matlagning fyra portioner tar ungefär en hel timme och två tredjedelar av en timme. Ta följande ingredienser:

Hur man lagar mat

Buljong är beredd som vanligt. Du kan göra soppa och kyckling och köttbuljong.

recept av mushroomsgräddesoppa

Steg 1

Broccoli demonteras på blomställningarna och skållas med kokande vatten. Lökringar, skärs i krukor potatis, hugg morötter i halvcirklar. Förutom potatis, stekas grönsaker i smör.

Steg 2

Potatis, broccoli, stekt morötter med lök sätts i kokande buljong. När potatisen är lagad är soppen klar. Några minuter innan du släcker elden, lägg till grädde i skålen.

Serveras med riven ost: Det visar sig smakligare och mer raffinerat.

Räksoppa

I norska köket är flamsoppa den vanliga maten. Och soppan med räkor och grädde är både hälsosam och välsmakande. För fyra portioner tar cirka två tredjedelar av en timme.

grädde mos soppa recept

produkter

Hur man lagar mat

Börja med att bereda ingredienserna. Räka koka.

Steg 1

Grönsaker skalas, skärs i stora skivor och kokas i vatten. Grönsaker hackade i en blandare sättes till den filtrerade buljongen.

På smör passerade mjölet i tre minuter. Till det häll buljongen med mosade grönsaker. Koka soppan lite över en kvart i timmen med konstant omrörning.

gräddesoppa med grädde

Steg 2

Några minuter innan du stänger av elden, lägg till räkor i behållaren och häll i rik kräm. Serveras med vete kakor.

Ostssoppa

Ostssoppa med grädde är en utmärkt maträtt till frukost och lunch. En halvtimme - och maten är klar för två, välsmakande, raffinerad, tillfredsställande.

Matlagningsmetod

Steg 1

Som vanligt framställs kycklingbuljong. Lök och potatis skärs i fyra stycken och kokas i buljong.

Steg 2

Grönsaker tas från buljongen och huggas in i en puree med en mixer. Massan läggs i en kastrull, omrörs, kokas. Tillsätt grädde, riven ost. Allt är blandat och kokt tills osten är helt smält.

krämig mushroomsoppa

Steg 3

Serveras i djupa tallrikar, dekorerad med en kvist frisk grön dill med rostade baguettesnitt.

Matlagningssoppa "i reserv" betyder ingen mening. Krämen förstörs snabbt, så att smaken av skålen försämras märkbart under lagringen. Att tillsätta riven ost till soppen kommer att gynna skålen. Men för att göra ett sådant tillägg är önskvärt i slutet av tillagningen.

Ju högre fettinnehållet i grädden är, desto mer raffinerad och rik smak av skålen.

Chanterelle Mushroomsoppa

Och för svamp soppa med grädde, är alla svampar lämpliga. Men brukar använda kantareller, mushrooms eller vit. Och färskt, och fryst, och torrt - i någon form svampar är bra. Ibland tar de till och med salt. Och för en rik smak av färska svampar stekt. Och det är bäst att göra det i smör.

gräddesoppa recept med foton

produkter

Matlagningsmetod

Om torra kantareller tas för soppa, hälls de med kall mjölk eller vatten i några timmar i minst högst fyra timmar.

krämig potatismosoppa

Steg 1

Små kantareller satte sig helt, stora skuren i bitar. Svampen är stekt i smör. Lökhackad och tillsatt till svampen för rostning.

Steg 2

I en gryta hällde en halv liter vatten, sätt på elden. Potatis, förutom en knöl, skuren i kuber. Den återstående knollen är revet. Hela massan kastas i saltat kokande vatten och kokas i ungefär tio minuter, tills hälften kokas.

Rapporterade kantareller, blandade och kokta i ytterligare fem minuter.

grädde soppa grädde recept

Steg 3

Häll i grädden, tillsätt den hackade persiljan. Vid behov tillsätt salt och servera.

Creamsostsoppa

Och det fanns en plats för gräddeost för bearbetad ost. Och korvost kommer att göra, men bara skorpan måste tas bort. För doftande soppa ta:

Matlagningsmetod

Steg 1

Potatis skärs i kuber, kokt i en och en halv liter vätska. Du kan ta både vatten och buljong. Skaka svamp och stek i olja i några minuter på hög värme. Strimlad morötter med lök läggs till svampen och kokas ihop.

kräm med mushroomsgräddesoppa

Steg 2

Till de rostade grönsakerna häll ett par ladle vätska från en panna med potatis och gryta. Finsnipa osten, lägg i en stekpanna, rör om tills den smälts.

Steg 3

Kombinera grönsaker och smält ost med innehållet i pannan. Salt, häll grädde, koka i ett par minuter och komplettera med gröna.

Om receptet inte anger procentandel av fet grädde, ta produkten med någon grad. Körkräm i skålen i slutet av tillagningen, koka upp skålen. De tar bara produkten fräsch, utan tillsatser och, naturligtvis, utan socker.

Recept av svamp grädde soppa

Du kan lägga till och flingor och pasta. Av kryddorna är de bästa alternativen muskotnöt, paprika, allspice och svartpeppar.

Det är vanligt att servera soppa med grädde med rostat bröd eller torkade brödskivor. Ofta görs soppor till mosade soppor. Efter slipning i en mixer värms komponenterna igen och endast då serveras maten.

Wild Mushroomsoppa

Skogsvampar ger alltid större smak och smakrikhet. Här kan kycklingen ersättas med kalkon. För kycklingsoppa med svamp och fjäderfä ta:

Steg-för-steg recept

Steg 1

Fågeln kokas i ett par liter vatten i ungefär en timme. Tvätta svampen, skuren i skivor. Du kan koka svampar i förväg, det tar ungefär en tredjedel av en timme.

läckra krämig potatissoppa

Skalad och hackad potatis skickas till buljongen. Smaka svampar i en minut, tillsätt de hackade morötterna med lök och stek tills det är klart.

Steg 2

Stärkelse späds ut i en liten mängd förgjuten och kyld buljong. Häll svampar, rörs, avlägsnas från värmen. Blandningen överförs till en kastrull, kokt, hälld kräm, kryddor tillsätts, finhackad vitlök, kokas i en minut och avlägsnas från värmen.

kräm soppa grädde soppa

Byggsoppa

Cream och pärlbyg - kombinationen är inte så vanlig. Men maten är väldigt aptitretande. Vi behöver följande produkter för denna första maträtten:

Matlagningsmetod

Byggen blötläggs i förväg i kallt vatten, optimalt - på natten.

Steg 1

Kokt tillagat spannmål, avloppsvatten. Häll i en gryta med en och en halv liter vatten eller buljong, koka, salt.

kräm soppa med grädde recept med foton

Skär potatis och lägg i soppan. Mellanskärda svampar stekas till hälften kokad, kompletterad med lök och stekt tillsammans.

Steg 2

Till den nästan färdiga potatisen kastar de en korn, efter en minut lägger de svamp med en lök. Koka alla tre eller fyra minuter, tillsätt grädde och koka i en minut mer. Fylld med gröna och avlägsnas från elden.

Du kan göra utan potatis. Byt ut hans vermicelli eller annan pasta. Om du tar liten pasta, lägg dem sedan tidigt i buljongen för att laga mat helt.

gräddebroccoli soppa

För tjockleken och mättnaden av soppen, mjöl, stärkelse, utspädd med kallt vatten eller potatis är delvis skuren, införs delvis gnidad in i den.

Om det finns tvivel om paddans säkerhet, kokas de i en kastrull med lätta lökar. Det blir blå - svampar är giftiga. Ingenting händer med lök - du kan äta svamp utan rädsla.

I svampdräkssoppa med grädde, kan du lägga till riven ost inte när du lagar mat, men sprinkla bara när du serverar ovanifrån.

Att buljong från skogsvampar blir lättare, koka svampen i fem minuter, dränera vätskan och häll kokande vatten till en ny buljong. Det kommer att visa sig både ljusare och vackrare.

svamp grädde soppa med grädde

För att få svampdräkten att få doften av skogsvampar, kommer några torra vita svampar att slipas i en kaffekvarn och tio minuter före utgången av matlagningen läggs de i soppan.

Omedelbart servera sopp av svampar med kräm är inte nödvändigt: genom att hålla på, i en halvtimme blir det både smakligare och mer doftande.

Antalet svampar bör vara lika med antalet grönsaker. För tre liter soppa ta ett glas torr svamp.

gräddesås

Soppa med grönsaker

För en tillfredsställande och välsmakande, men lätt grönsaksoppa, är alla grönsaker lämpliga. Det finns många variationer, eftersom det är tillåtet att byta båda typerna av grönsaker och sorter av ost. Till exempel soppa med courgette och grädde. För det behöver du:

Tomatcreme soppa med grädde

En utmärkt vegetarisk soppa som kan kokas när som helst på året. Naturligtvis, på sommaren är det särskilt populärt, eftersom tomatkrämsoppa med grädde kan ätas kallt.

INNEHÅLL

  • Tomater 6-7 Delar
  • Bröd för croutoner 4 skivor
  • Bow 1 stycken
  • Morötter 1 stycken
  • Vitlök 3 klöver
  • Salt och kryddor Till smak
    timjan, koriander, paprika, rosmarin, marjoram, dessa örter är perfekta för denna soppa
  • Grönsaksbuljong 2 glasögon
    kan också använda kyckling eller köttbuljong
  • Cream 100 Grams

Steg 1

1. För denna soppa måste vi korrekt förbereda tomaterna. De måste doppas först i kokande vatten och sedan i kallt vatten. Därefter måste de ta bort skalen.

Steg 2

2. Tomater behöver ungefär 6-7 stycken medelstorlek. Välj en mängd olika tomater efter eget tycke.

Steg 3

3. Smaka lök på låg värme tills det är guldbrunt, tillsätt morötter till det och steka tills det är klart.

Steg 4

4. Koka det vita brödet i små bitar medan du lagar soppen, skicka dem till den förvärmda ugnen. Du kan förfoga till croutons kryddor.

Steg 5

5. Mala tomaterna i en mixer och skicka dem till pannan, tillsätt vatten eller buljong (om soppen inte är köttfri är den planerad).

Steg 6

6. Tillsätt salt och kryddor, koka upp.

Steg 7

7. Koka soppen i ca 15 minuter vid låg värme, omrör hela tiden. Du kan lägga till örter, tomater är mycket "kärlek" dem.

Steg 8

8. I slutet, sätt in grädden och koka i ca 10 minuter.

Steg 9

9. Servera tomatsgrädssoppa med croutoner och (om så önskas) med färska örter.

Creamsoppa

Creamsoppa anses vara en av de enklaste bland de första kurser. Tack vare grädden har den en delikat smak och en trevlig eftersmak.

Fördelarna inkluderar också tiden för dess förberedelse. Grundläggande kulinariska aktiviteter gör att du snabbt kan laga maträtten, även för dem som är långt ifrån kockens skicklighet.

Nackdelarna med denna soppa inkluderar behovet av att äta det snabbt. Det har inte sådana egenskaper som borsch, till exempel när smaken bara förbättras med tiden. Krämiga soppor är bra med värmen - värmen, och efter smakens egenskaper försvinner lite.

Beroende på fettinnehållet i grädden ändras även soppen. Om receptet använder mycket starka ingredienser är det bättre att välja en kräm med låg fetthalt.

Hur man lagar gräddesoppa - 15 sorter

Soppa med grädde och svampar - utsökt på 15 minuter

En av de mest lämpliga ingredienserna för en sådan soppa är svamp. De betonar positivt den delikata smaken av maträtten.

ingredienser:

  • Svampar - 150 g
  • Smör - 1 msk
  • Lampor - 1 st
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Buljong - 1 kopp
  • Creme 33% - 1/2 kopp
  • Mjöl - 2 msk
  • Salt och slipad svartpeppar

preparatet:

Svampar är inte hackade, och lök, tvärtom, bör krossas mindre.

Vitlök kan krossas med en press.

På botten av pannan placeras smör. Då måste du skicka lök och svamp. Stek till det ögonblick då svampen börjar ge juice.

Vitlök och mjöl läggs till grytan. När det har blivit mer brunt, måste du lägga till buljong.

Soppan är väl blandad så att mjölet är jämnt fördelat.

I det sista skedet läggs grädde, och skålen kokas.

Receptet kan innehålla olika typer av svamp samtidigt. Det kommer bara att lägga till smak och mättnad. Du kan även använda torkade svampar. Strax innan de lagar mat måste de suga.

Creamy Pumpkin Soup

Denna maträtt har en mycket intressant smak. Pumpa gör den måttligt söt och doftande.

ingredienser:

  • Pumpa skalad - 1 kg
  • Cream - 200 ml
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Smör - 100 g
  • Rödlök - 1 st
  • Kycklingbuljong - 1 l
  • persilja
  • salt
  • peppar

preparatet:

Smaka på lök i en panna med smör, tillsätt sedan vitlöket och sedan den tärnade pumpan.

När pumpan är mjuk måste du lägga massan i pannan och häll den med buljong. Koka, och krossa sedan alla ingredienser med en mixer. Tillsätt grädde, blanda, koka upp.

Persilja finhackad och strö med sin soppa.

Creamsoppa med potatis

Detta alternativ kan hänföras till sopp - potatismos. Den har tjockare konsistens på grund av krossade potatis.

ingredienser:

  • Kycklingbuljong - 500 ml
  • Potatis - 5 st
  • Lök - 1 st
  • Cream - 100 ml
  • Ost - 50 g
  • Salt och peppar

preparatet:

Potatis och lök ska skalas och placeras helt i en kastrull. Häll het kycklingbuljong. Därefter sätts pannan på elden och grönsakerna kokas.

Då måste produkterna mala till en potatismos.

Den resulterande massan hälls i buljongen och kokas.

Pannan avlägsnas från värmen och kräm hälls i en tunn ström. Översta strö med ost, hackad med en rivare. Återigen sätts soppen på elden för att smälta osten.

Det är viktigt att hälla i grädden, vilket för närvarande eliminerar soppans kokning, annars kan de krulla upp sig.

Creamsoup med linser och mynt

Detta är en traditionell turkisk maträtt som kombinerar mycket rika och doftande ingredienser.

ingredienser:

  • Linser - 150 g
  • Lök - 1 st
  • Morötter - 1 st
  • Solrosolja - 30 ml
  • Smör - 15 g
  • Mjöl - 30 g
  • Creme 33% - 50 ml
  • Citron - 1/2 st
  • Mint att smaka

preparatet:

Koka linser i en liter vatten.

Grate morötter, hugga lök.

Stek löken och morötterna i smör och solrosolja. Mjöl hälls i massan och stekprocessen fortsätter.

Lägg maten i en kastrull, ta bort den från värmen och häll i grädden. Lägg sedan tillbaka det på spisen och låt soppen koka.

Toprätt beströdd med örter och mynt.

Soppa med grädde, svamp och morötter

Skålen liknar svamp soppa, men de krämiga anteckningarna gör den mer original.

ingredienser:

  • Svampar - 300 g
  • Potatis - 2 st
  • Morötter - 1 st
  • Lök - 1 st
  • Creme 20% - 100 ml
  • Smör - 1 msk
  • Salt, peppar

preparatet:

Först måste du steka svampen, lökarna och morötterna i smör. Tillsätt riven potatis och fortsätt att steka.

Överför massan till pannan. Tillsätt sedan grädde och simma på låg värme. När de kokar, tillsätt vatten och koka.

Soppa har salt och tillsätt peppar.

Creamy soppa "Engamat"

Denna maträtt uppfanns i Sverige och är representativ för dess traditionella matlagning. Det har blivit populärt runt om i världen och fortsätter att förbluffa gourmer.

ingredienser:

  • Blomkål - 1/2 stycken
  • Morötter - 3 st
  • Potatis - 3 st
  • Vegetabilisk buljong - 1 liter
  • Mjöl - 1 msk.
  • Cream - 200 ml
  • Äggula - 2 st
  • salt
  • peppar

preparatet:

Låt buljongen koka och tillsätt skivade grönsaker in i den.

Blanda äggulor och mjöl med grädde och häll i soppen. Koka lite och serveras.

Krämig soppa med svamp och kyckling

Denna maträtt använder inte bara kycklingbuljong, utan även kycklingkött, vilket gör det mer tillfredsställande.

ingredienser:

  • Kycklingfilé eller bröst - 400 g
  • Svampar - 250 g
  • Morötter - 2 st
  • Selleri - 2 stjälkar
  • Vitlök - 3 kryddnejlika
  • Cream - 250 ml
  • Smör - 3 msk
  • Mjöl - 2 msk
  • Paprika - 1/2 tsk
  • Tork timjan - 1/2 tsk
  • Persilja - 1 gäng
  • Salt och peppar

preparatet:

Svampar skärs i tallrikar. Alla grönsaker krossas för hand eller använder en matberedare.

Lök, morötter och svamp är stekt i smör. Vitlök, timjan och paprika tillsätts. Grönsaker gryta ytterligare 10 minuter.

Kycklingen skärs på något lämpligt sätt och läggs till svampmassan. Mel skickas också där.

Allt mixar bra och vatten läggs till den volym som du behöver komma i slutet.

Cream häller i soppan, varefter den kokas i ytterligare 5 till 10 minuter. Sprinklade från ovan gröna.

Krämig kryddig soppa

En sådan maträtt "på fläkten." Kryddor ger det ett kryddigt doft och smak som gäster inte alltid gillar.

ingredienser:

  • Smör - 40 g
  • Vitlök - 3 kryddnejlika
  • Lök - 1 st
  • Potatis - 500 g
  • Vegetabilisk buljong - 500 ml
  • Creme 33% - 250 ml
  • Selleri Root - 50 g
  • Pepparrot - 30 g
  • Carnation - 2 st
  • Bay leaf - 2 stycken
  • Mjölk till smak
  • Salt, peppar efter smak

preparatet:

Lägg på smöret i botten av pannan, smälta det och stek lauk med vitlök. Tillsätt potatisbitar, buljong, koka.

Häll grädden. Lägg till hackad selleri, riven pepparrot, kryddnejlika, lövblad och muskotnöt.

Slå massan med en mixer tills den är gräddig.

Cream and Salmon Soup

En av de mest utsökta krämiga sopporna. Det är dyrare, men smaken jämför inte med de enkla variationerna av en sådan maträtt.

ingredienser:

  • Lax - 400 g
  • Tomater - 2 st
  • Morötter - 1 st
  • Potatis - 3 st
  • Lök - 1 st
  • Cream 30% - 500 ml
  • Gröna - 1 gäng
  • Bay leaf - 1 st
  • Salt och peppar efter smak

preparatet:

Potatis måste skäras i små kuber, rista morötter på grovt rivjärn, finhack löken och hugga tomaterna på samma sätt som kuber.

Laxen ska skalas och skäras i mellanstycken.

I potten hällde lite vegetabilisk olja. Där lökar, morötter, tomater placeras i etapper. Allt är blandat och stekt till mjukheten hos komponenterna.

Sedan hälls 1,3 liter vatten, potatiserna hälls ut. Soppan är saltad efter smak.

När potatisen nästan kokas, tillsätts lax.

Häll gradvis i grädden. Skålen är kryddat med kryddor. Delar kan dekoreras med gröna.

Japansk gräddesoppa

Det finns inget annat "japanskt" än sojasås i denna maträtt. Men det förbereder bara och har en original smak.

ingredienser:

  • Potatis - 500 g
  • Köttbuljong - 500 ml
  • Sojasås - 2 msk
  • Gräddfil - 100 g
  • Cream - 100 ml
  • Salt, peppar

preparatet:

Koka potatis i buljong och hugga med en mixer.

Häll sur grädde och grädde, koka inte.

Tillsätt sojasås, salt lite och tillsätt peppar.

Finsk grädde och laxsoppa

Krämiga soppor är populära över hela världen. Bekräftelse av denna finska soppa "Lohikkeyto".

ingredienser:

  • Lax (huvud och svans) - 1 st.
  • Lök - 1 st
  • Bay leaf - 1 st
  • Svartpeppar ärtor - 2 - 3 st
  • Potatis - 5 st
  • Laxfilé -400 g
  • Creme 33% - 300 ml
  • Mjöl - 2 msk
  • Smör - 1 msk
  • Dill - 1 gäng

preparatet:

I början måste du laga fiskbuljong. För att göra detta placeras huvudet och svansen av lax i en kastrull, fylld med vatten och kokt. I processen läggs en lök, löklöv och pepparkorn till behållaren.

När fisken är kokad tas den ut, kyls och skärs i filéer.

Häll de skivade potatis, lök och laxfilé i den resulterande buljongen, skär i bitar. Allt detta kokas över låg värme.

Mjöl läggs till grädden och när grönsaker och fisk kokas, hälls de i soppan.

Konsistensen bör kokas i ytterligare 10 minuter, och sedan tillsätt smör och dill.

Till buljong visade sig vara mer genomskinlig, du måste filtrera den efter att fiskens svans och huvud är kokta.

Creamsoppa och Courgette

En maträtt som är värd att presenteras för gästerna. Den har en delikat smak och lätt att förbereda.

ingredienser:

  • Zucchini - 2st
  • Smör - 2 msk
  • Lök - 1 st
  • Vitlök - 1 kryddnejlika
  • Cream - 1/2 cup
  • Kycklingbuljong - 1/2 liter

preparatet:

Smält smör i en stekpanna, sedan kubad courgette, lök och vitlök, finhackad. Allt behöver släckas.

När produkterna är mjuka måste de slipa.

I pannan häll den resulterande massan, häll buljongen och grädden. Sätt på elden och koka.

Creme, ost och broccoli soppa

Broccoli kommer också att vara lämpligt i en krämig soppa. Det är inte bara gott, men också mycket användbart.

ingredienser:

  • Kyckling - 300 g
  • Potatis - 3-4 delar
  • Broccoli - 300 g
  • Cream - 100 ml
  • Smält ost - 100 g
  • Lök - 1 st
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • muskot
  • salt
  • oregano
  • basilika
  • koriander
  • Färska gröna

preparatet:

Köttet skärs i bitar och kokas. Efter kycklingens kokar, lägg till potatisbitar.

Broccoli skärs i små bitar och skickas till pannan.

Lök finhackad, stekt i smör och hällt i den totala massan.

Smält ost krossas till kuber och introduceras gradvis i soppan.

Häll i grädden och tillsätt alla kryddor, såväl som gröna. När skålen börjar koka, koka den i ytterligare 10-15 minuter och stäng av ugnen.

Cream and Beet Soup

En annan representant för den krämiga soppen, men med en intressant kombination - betor och grädde.

ingredienser:

  • Betor - 400 g
  • Morötter - 100 g
  • Lök - 1 st
  • Tomatpuré - 50 g
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Creme 40% - 200 ml
  • Kycklingbuljong - 1 liter
  • Solrosolja - 50 ml

preparatet:

Skär betor, morötter och lök i kuber och stek. När de är mjuka, lägg till tomatpuré.

Sätt buljongen på spisen, värm den, häll i tomatblandningen. Slå den resulterande massan med en mixer, tillsätt grädde, slå igen.

Tillsätt vitlök och koka.

Krämig Tomatsoppa

Mycket original första kursen. Kombinationen av tomat och grädde är en amatör, men alla måste försöka.

ingredienser:

  • Tomat - 400 g
  • Tomatpasta - 2 msk
  • Creme 10% - 150 ml
  • Lök - 1 st
  • Vitlök - 1 skiva
  • Basil 1 msk
  • Petrushka-1 msk. L
  • Torkad paprika - 1 msk
  • Olivolja

preparatet:

Vitlök behöver huggas fint. Persilja, basilika och lök finhackad.

Olivolja hälls i en kastrull, häll lök och stek. Vitlök, grönsaker, paprika förenas och allt är stekt.

Tomatpasta och tomat läggs till behållaren.

Med en bländare är alla komponenter mashed. Häll grädden och låt soppen koka i några minuter över låg värme.

Om soppen kom ut för sur kan du lägga till lite socker.