Symptom

Lista över mat i erosionen av magen

När man äter varma eller heta rätter, kemiska eller giftiga ämnen, observeras en försämring av magslemhinnan. Med en sådan regelbunden inverkan på väggarna bildas erosioner. Om en sjukdom uppträder, ordineras specifik terapi, vilket innefattar medicinering, slankning och normalisering av fysisk aktivitet.

Symtom för vilka kosten ska följas

Erosioner på magslemhinnan bildas som ett resultat av exponering för negativa faktorer. De kan förekomma med långvarig användning av antiinflammatoriska läkemedel, användningen av heta, kryddiga och kryddiga rätter, förgiftning med kemikalier.

Att följa rätt näring bör startas när patienten har obehagliga symptom i form av:

smärta i buken av en annan natur
illamående, böjning, periodisk kräkningar;
stolsavvikelser:
förstoppning eller diarré
ökade sköra naglar, torrhet och håravfall;
gradvis viktminskning.

Du kan själv starta en diet. Men bara en läkare kan säga exakt vad du behöver äta på grundval av individuella egenskaper. Kroppen ska få alla vitaminer och nödvändiga ämnen. Och även förhållandet mellan fetter, proteiner och kolhydrater väljs rationellt.

Regler för näring i erosionen av magen

Diet för erosion i magen beror på graden av organskada. Läkaren väljer det baserat på organismens individuella egenskaper och sjukdomsstadiet. Specialiserad näring bör observeras först efter att den akuta perioden av inflammatorisk process har stoppats. Alla rekommendationer bör hållas i 2-3 månader.

Det finns flera regler som varje patient med erosion i magen måste följa.

Det är nödvändigt att äta bråkdel. Menyn är indelad i 6 måltider. Intervallet mellan dem ska vara 2-3 timmar. Om kroppen är kraftigt försvagad ökar antalet snacks.
För att inte överbelasta magen utförs den sista måltiden 2-3 timmar innan du går och lägger dig. Om patienten inte har några allergiska reaktioner kan du dricka mjölk eller mjölkprodukter på natten.
Rätter ska ångas eller kokas.
Antalet kryddor och kryddor reduceras till ett minimum. Den dagliga mängden salt bör inte överstiga 6 gram per dag.
Det är förbjudet att äta varma eller kalla rätter. Matstemperaturen bör ligga i intervallet 35-40 grader.

Överensstämmelse med alla regler kommer att undvika exacerbationer och återhämta sig snabbare. Vid undernäring eller intag av förbjudna livsmedel observeras sårbildning och komplikationer.

Förteckning över tillåtna rätter

Mat vid erosion i magen bör vara försiktig. Måltider bör inte påverka slimhinnan aggressivt. Det är nödvändigt att välja maten, som inte innehåller konserveringsmedel, färgämnen, tillsatser.

Menyn för erosion av magen är baserad på flera rekommendationer från nutritionists. Det rekommenderas inte att missbruka feta, kryddiga salta, kryddiga och röka rätter. Du bör också följa en strikt drinkregime. Minst 1,5 liter vätska ska intas dagligen.

Menyn är utformad så att den dagliga kosten är balanserad när det gäller protein, fett och kolhydrater. Volymen av portioner i den akuta kursen överstiger inte 150 gram. I den kroniska formen av sjukdomen ökas den till 250-300 gram.

Behandling av gastrisk erosion innebär inte bara användningen av läkemedel utan också användningen av godkända produkter i form av:

ångköttprodukter: köttbullar, köttbullar, zraz, köttbullar;
kokt porridge: ris, pärlbyg, havregryn, bovete, avkokare;
slemhinniga och renade soppor baserade på spannmål. För tankning används en liten mängd grönsak eller smör;
kokt pasta;
marina fiskarter;
ånga eller bakat äggomellett;
mjölkpannor med tillsats av honung och socker;
kokta ägg;
soufflé och fruktkompoter;
gelé, gelé;
grönt och örtte
gräddfil, grädde, pastöriserad mjölk;
fermenterade mjölkprodukter: kefir, naturlig yoghurt, ryazhenka, yoghurt;
gammalt bröd;
sylt, kex, galetny kakor;
avkok av höfterna
kockost, marmelad, marshmallow.

Vissa patienter är oroade över frågan om vilken typ av frukt som kan ätas under gastrisk erosion. Det är tillåtet att äta bananer, äpplen, päron och söta plommon. Persimmon kan äta, men mycket noga och i små mängder. Enligt vissa läkare behövs denna typ av frukt vid behandling av matsmältningsorgan, eftersom sammansättningen innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler.

Honung och andra biprodukter måste vara närvarande i kosten. Dess inverkan är inriktad på läkning av sår, behandling av gastrit och erosioner. För att uppnå en positiv effekt måste honung läggas till ett glas varmt vatten.

Förteckning över förbjudna produkter

Vad du kan äta med erosion i magen, har det blivit förstått. Nu är det värt att ta reda på vilka produkter som är förbjudna. Grova, fibrösa och hårda livsmedel är undantagna från menyn.

Dieten utesluter användningen av:

mysli, baljväxter, hårdkokta ägg;
fet, kryddig, rökt, stekt och salta rätter;
kolsyrade och alkoholhaltiga drycker, kaffe och te;
majs, rädisor, citrusfrukter, rovor, vitkål;
färska bakverk, muffins, kli bröd, konfekt, choklad;
konserver, marinader, kryddor och kryddor;
rika buljonger baserade på kött och fisk;
svamp, fet fisk och kött;
margarin, kvass, kryddig och salt ost.

Om du strikt följer rekommendationerna kan du avsevärt förbättra kroppens övergripande tillstånd.

Provmat meny

Innan du börjar följa en diet måste du göra en exemplarisk meny i händelse av erosion i magen i en vecka. Speciell näring, som utvecklas av en nutritionist, ger människokroppen alla nödvändiga ämnen. För allt detta består kosten av recept tillgängliga för någon kategori av patienter.

En exemplarisk meny bör upprättas enligt följande princip.

Till frukost kan du äta mjölkflingor, strimlad kokad spannmål, ångomelett, kokt ägg, vegetabilisk puré med köttbullar. Alla ska tvättas med örtinfusion eller svagt te.
Den andra frukosten är ett mellanmål. Vid en sådan tid kan du äta stallost eller pudding, bakat äpple av icke sura sorter. Det är också värt att dricka ett avkok av höfterna.
Vid lunchtid, tillagad grönsaksoppa, mosmjölksoppa, kycklinglever, fisk eller köttbullar, fisk. I dieten ingår också torkat bröd. Som efterrätt, lämplig frukt i form av gelé eller mousse.
För ett eftermiddagsmat är kakor, kakor, osötad typ och rosenkrans avkok lämpliga.
För kvällen, förbereda grönsakpuré. Tillsätt lite vegetabilisk olja. Sidrätterna kan spädas ut med fisk eller kött. Alla tvättas med kompote, gelé eller örtte.

Är det möjligt att inkludera sallader i menyn för veckan? Nutritionists rekommenderar att inbegripa en diet sådan en maträtt. Den kan kokas från tomat, gurka, kål, paprika. Sallader rekommenderas att kryddat med oraffinerad solros eller olivolja.

En omgång på 7-14 dagar, beroende på det allmänna tillståndet, mager kefir, bananer, socker, honung och gott smör införs.

Några fördelaktiga magsuppskrifter.

Tillåtna produkter med erosion i magen kan kombineras i olika variationer med varandra. Experter rekommenderar ångkokning, kokning eller bakning. Detta kommer att hjälpa moderna elektriska apparater: flerkök, ångbryggare, ugn. Om det inte finns någon speciell utrustning, kan du helt enkelt koka produkterna i pannan. Äpplen, bananer, päron måste förskalas och skalas. Om det finns en mixer, måste de försiktigt males.

Hur man äter under behandlingen, kommer läkaren att berätta. Och för att laga läckra rätter, borde du veta några recept.

Korrekt näring inbegriper införandet i kosten av vegetabilisk puree. Före matlagning tvättas och skrälls grönsaker. Skär i små bitar och placera i kallt vatten. Vätskan är lätt saltad och läggs på spisen. Det är nödvändigt att vänta på kokning, och sedan minska värmen till ett minimum och laga maträtten i 10-15 minuter. Så snart grönsaken är kokad tas den ut och krossas med en gaffel eller bländare. Du kan inte lägga till kryddor och kryddor. Skålen är klädd med mager gräddfil eller grädde. För att lätt diversifiera menyn måste du välja en ny typ av grönsaker varje gång.
I kosten bör det finnas mycket soppor och spannmål. De bör kokas i vatten. Matlagningsrecept kommer endast att skilja sig från mängden kornhäll och dess typ. Basen är mjölk eller vatten. Tillsätt semolina, havregryn eller ris i vätskan. Lägg till en bit smör på slutet.
Måltider bör innehålla ägg ägg. De behöver koka, med graden av beredskap kan vara annorlunda. Diet låter dig laga ångomelletter eller äggmjölksoppa. För att göra detta måste du hälla några ägg i kall mjölk och sedan blanda den på en liten eld.
Med erosionen av magen, måste fisk och kött av fettrika sorter konsumeras. Eftersom det är nödvändigt att äta markmat i sjukdomar i matsmältningsorganen är det bättre att göra skivor, köttbullar, soufflor från dessa produkter.

Diet ingår i komplex terapi. Det bidrar till att förbättra effekten av läkemedelsbehandling. För att uppnå önskat resultat bör menyn inte innehålla rätter som irriterar slemhinnan och ökar surheten.

Diet för duodenalsår kan vara tomater

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

Institutets chef: "Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Det finns ett antal specifika sjukdomar som kräver speciell näring. Trots sjukdomarnas särdrag är recepten för magsår ganska enkla att förbereda och samtidigt smakrika och näringsrika. En magsår är en allvarlig och allvarlig sjukdom.

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

För att upprätthålla en fullvärdig rytm av livet är det nödvändigt att behandla och följa upp med vårdläkaren, fullständigt kroppsstöd med hjälp av en hälsosam kost och en hälsosam livsstil. Också till stödet kan komma de nationella metoderna och metoderna för att behandla sjukdomen.

Folk recept

Behandling av magsår med hjälp av "out of people" -metoder börjar med en kort snabb för att rensa kroppen. Om du har hög surhetsgrad, försök att inte tillämpa svält och mono-diet, vilket kommer att minska surhetsgraden i kroppen. Samtidigt behöver du veta vad du ska äta och vad du ska undvika.

I kampen mot magsår hjälper du dig:

potatisjuice;
rödbeta juice;
infusion av linfrön;
en blandning av äggula och ghee;
infunderad med vodka med aloe honung;
havtorn, propolisktinktur;
en blandning av kakao, honung, hemlagad smör;
plantain decoction;
vodka infusion på strimlad björkknoppar;
en blandning av jordnötter med honung i lika stora proportioner;
te från pumpa frön.

Diet för magsår

Det bör noteras att kost inte är en strikt begränsning av maten. Först och främst är detta en speciell diet.

De viktigaste bestämmelserna i kosten för magsår:

näringsrik, rik på vitaminer och multivitaminer diet;
mat med låg syrahalt, icke-akut, vilket inte irriterar magslemhinnan;
äter mat ofta och i små portioner;
Ät inte varm mat, bara varm;
Mat som kommer in i magen måste vara flytande, utan grova inslukningar.
minsta salt
uteslutning av produkter som orsakar ökad bildning av magsaft.

Första rätter och deras förberedelser

En avkok av ris i mjölk. Ta 2 matskedar rishack, 1 kopp kokt mjölk i förväg, 1 kopp råvatten, 1/3 tsk smör, 2/3 tsk sojabönolja, socker, salt till smak. Ris bör tvättas ordentligt, häll kyligt, rent vatten. Efter att riset kokar, minska värmen och koka spannmålen i ca två timmar. Efter matlagning torka, häll förkokt mjölk, sätt in smör, salt och socker. Koka blandningen igen.

Renad ris soppa med kött. Ta 20 gram risflingor, 1/3 kopp mjölk, 1,5 glas vatten, 100 g nötkött (låg fetthalt), en halv rå ägg, 1 tesked olivolja, 1/3 tesked smör, lite salt. Tvätta ris, koka, gnugga genom en fin sil. Kokt kött grillar två gånger i en stor köttkvarn. Tillsätt ris till köttet, koka igen. Blanda ägg med mjölk och häll i varm soppa, lägg till andra ingredienser. Din maträtt är klar. Det är nödvändigt att äta endast varma rätter.

Recept till huvudrätter för magsår

Puree av äpplen och morötter. Fyra medelstora morötter rist, häll 100 ml mjölk och simma tills det är ömt. Två små äpplen att grilla, kombinera med morötter och koka. Pund en äggula med socker och kombinera med morötter och äpplen. Smör och socker till smak.

Blomkål i gräddfilssås. Ett medelstort blomkålshuvud ska sköljas och sprinklas med saltat kallt vatten i 10 minuter. Koka sedan vatten i en kastrull, tillsätt 100 ml mjölk och koka kålen på medellång beredskap. Töm vattnet och häll grädde sås. Det kan serveras som en separat maträtt eller med en skål, till exempel med potatismos.

Dumplings fisk med cottage cheese. 30 g vitt bröd dränkt i mjölk, 50 g stekost, 100 g kummelfilé två gånger i köttkvarn. I den resulterande blandningen för att komma in i det slagna ägget och saltet, för att ge den lämpliga formen, sätt i en kastrull och koka över låg värme tills det är klart.

Fiskkoteletter med morötter. Koka 2 skalade, medelstora morötter, blöt 52 g vitt bröd i mjölk, skalla 200 g isfisk från ben. Haka ihop allt genom en köttkvarn, lägg till 1 slagen ägg, 15 g smör, bilda kakor och laga ångkokt tills det är klart.

Fisksås med potatis. 200 g kummelfilé och en medellång lök, tillsätt 50 ml kokt mjölk och låt det simma i några minuter över låg värme. Koka tre potatisar tills de är färdiga, häll 16 g smör och servera med fisksås.

Kokt fisk i mjölksås. 200 g renad fisk häll 15 ml saltlösning, tillsätt 1 medium lök och koka tills det är klart. Lägg fisken på en maträtt och häll den förkokta mjölksås.

Nötkött soufflé med stuga ost. 200 g nötkött utan streck och brusk koka tills du är helt kokad och hoppa över med 50 g stekt ost genom köttkvarn. Tillsätt 16 g smör och äggula av ett ägg och blanda. Slå på proteinet tills det är skumt och lägg till fyllningen. Formulera bollarna och ångan.

Turkiet kött dumplings. 200 g kalkon utan hudslip i köttkvarn. Blötlägg 30 gram vitt bröd i mjölk, släng också genom köttkvarn och kombinera med köttfärs. Slå den resulterande massan, introducera ett slagen ägg och formen dumplings. Koka disken ska ångas. Servera kylda.

Potatismos med bovete. 150 g nötkött utan inklusioner koka tills kokt och hakat två gånger, tillsätt 25 g smör, en liten buljong från att laga kött och simma i 5 minuter över låg värme. Koka bovete, gnugga genom en sikta, lägg till köttet, blanda väl, salt och simma lite.

Köttpuré med ung zucchini. 150 g nötkött utan inklusioner laga mat till färdigt och slipa två gånger genom köttkvarn. Tillsätt sedan en liten buljong till markmassan och låt i 5 minuter. Koka en medellång zucchini, gnugga genom en sikta, tillsätt 20 g smör och gryta i en kastrull i några minuter. Blanda i en blandad äggula med mjölk, salt. Ta av skålen från värmen, svalna, varefter den är klar att äta.

Detta är bara en liten lista över vad en person med ett sår har råd med. Men det finns desserter bland överflöd av ångade rätter, renade soppor och porridge. Här är några enkla, snabbmatlagningsmetoder för vissa.

För att göra en utsökt morotpudding behöver du morötter, äpplen, stugaost, ägg, semolina, socker, gräddfil och brödsmulor. Så börjar vi laga efterrätt. Två medelstora morötter ska skalas, malet och lättsvetsad för att mjukna. I den resulterande blandningen tränger du in och avkolnar. Två stora färska äpplen ska skalas och huggas fint. 40 g kesostoppa hoppa genom en fin sik och lägg till stewed morötter, semolina. Tillsätt äggulan av ett ägg, 15 g socker, beredda riven äpplen, smörj salta, blanda allt grundligt, rör om ständigt, tillsätt snabbt det slagna proteinet, blanda väl. Olja formen, strö med brödsmulor, fördela blandningen jämnt, topp med gräddfil med låg fetthalt. Koka genom ångning.

Och här är en annan mycket välsmakande, intressant efterrätt som kan vara en underbar frukost eller lunch - en gryta med pommes frites. För att göra en gryta sprut lätt 200 g nudlar i saltat vatten, dränera i en kolsyrare, häll 100 ml mjölk, 24 g smör, salt till smak. Det är också nödvändigt att koka 200 g pitted pommes frites tills det är klart, tillsätt 15 g socker, tillsätt vermicelli och ägg. Ta formen, försmörjas med solrosolja, fördela blandningen jämnt, häll grädde och koka för ett par.

Det finns många recept för magsår. När du skapar dina kulinariska mästerverk, kan du inte bara laga strikt enligt receptet, utan också spela med komponenterna.

Grundprincipen - köket ska ångas eller kokas, utan grova inslag.

Undvik sura, feta och kryddiga ingredienser vid tillagning. Denna meny hjälper till att stödja en hälsosam livsstil för en patient med magsår.

Med det kan du inte bara hålla sig till den nödvändiga kosten utan också leda en fullvärdig livsstil, vilket reducerar livsmedelsbegränsningar till det minsta besväret.

Kan jag använda färska tomater för magsår?

Många patienter som fick diagnosen magsår, möttes ganska ofta av sympati för vänner och släktingar. Och saken gäller inte först sjukdomen, men det faktum att nära människor börjar visa synd med fraser, till exempel: "Här är en dålig liten sak! Nu måste du äta ångrätter och renade soppor, och du måste ge upp goda saker! " Men denna åsikt är mycket felaktig, och en patient med denna sjukdom kan räkna med en ganska omfattande diet. Till exempel är det möjligt att äta tomater? Trots allt är den här frågan av stor oro för många.

Naturligtvis måste du hålla dig till en diet - men du kan uppnå mångfald ganska enkelt, huvudregeln är att följa reglerna för värmebehandling av mat. Om detta inte är gjort, kommer de läkemedel som läkaren ordinerat inte att få rätt resultat. Dessutom bidrar försiktig näring till sårets ärr, under längre perioder av förvärmning av duodenalsår, och i framtiden kommer det att bidra till att undvika förvärring av sjukdomen.

Många patienter som just har diagnostiserats är intresserade av frågan, men hur är grönsakerna och frukterna i kosten? Är det till exempel möjligt att äta färska tomater och gurkor, tillsätt kryddiga gröna grönsaker till sallader, och hur påverkar detta väggarna i magen? Det är i denna fråga som vi idag kommer att behandla i detalj.

Äta tomater för magsår

Tomatar innehåller en stor mängd kolhydrater, och även efter konsumtion aktiverar de det mänskliga nervsystemet, vilket är ansvarigt för alla processer i kroppen, inklusive surhetsgraden i mag-tarmkanalen. Och det är inte överraskande att konsumtionen av tomater ökar denna surhet i magen, vilket leder till bildandet av flatulens, kolik framträder och allt detta är extremt obehaglig effekt på patientens välbefinnande.

Specialister noterade att förtäring av tomater under behandlingen försenar väsentligt processen med ärrbildning i magsåret, och det rekommenderas starkt inte att använda dessa grönsaker i kosten under intensiv läkemedelsbehandling.

Efter att duodenalsåret har försenats och det inte kommer några anfall och exacerbationer under lång tid, kan tomaterna återföras till patientens diet, med en liten mängd.

Men det finns också begränsningar här - frukterna måste vara mycket mogna och inte sura (söta och sockersorter). Och även de måste rengöras från skinn och inre frön.

Så är det möjligt att använda tomater för sår?

Ett duodenalsår är en sjukdom när matsäckens beklädnad och skyddande täckning tar bort magsaften. Därför, med användning av tomater måste vara extremt försiktig. Men i folkmedicin finns det en kardinal metod att behandla ett sår - nämligen tomater. Men för att kunna fortsätta med denna behandlingsmetod bör patienten diskutera denna fråga med den behandlande läkaren och specificera hur detta påverkar magsåret. Traditionell medicin rekommenderar att du inte använder tomater och tomatjuice, det antas att eftersom kroppen orsakar minst skada. Förutom juice kan du äta tomatpuré, men också puré och juice bör tillverkas av mogna och saftiga frukter, och de kan naturligtvis inte lägga till något, även ett par saltkorn för smak.

Kan jag använda konserverade tomater?

Definitivt inte. För beredningen av denna produkt används mycket kryddor och kryddor, ättika, som kontraindiceras hos patienter. Även en del av denna "delikatess" kan negera årens behandling och orsaka allvarlig skada på patientens kropp.

Användbar information

Till skillnad från tomater, kan gurkor och även behöva inkluderas i kosten hos en patient som lider av ett duodenalt sår och mage.

I allmänhet är det värt att komma ihåg en enkel regel - det är tillåtet att äta frukt och grönsaker av grön och gul färg, men orange och röd frukt bör kasseras.

Nåväl, och naturligtvis, måste äta ordentligt med magsår. Till exempel, vid lunchtid, måste du äta en tallrik soppa (buljong eller potatismos) och en hel sekund, till exempel blomkål och kokt kycklingbröst med gurksallad. Avsluta måltiden kan vara buljong höfter.

Några enkla rekommendationer för en snabb återhämtning.

Det är ett duodenalt sår, det rekommenderas i små portioner, upp till 6 måltider per dag.

Det är önskvärt var tredje timme, eftersom en sådan diet i magen alltid kommer att vara mat som neutraliserar bildandet av magsaft.

Ät långsamt och tyg varje del noggrant. Grova och stora bitar av mat kommer att skada tarmväggen och magen och orsaka smärta.
Försök att utesluta livsmedel som är höga i fiber (som ärter och bönor, rädisor, hårda äpplen) från kosten.
Det är nödvändigt att begränsa, och användningen av salt - salt mat kommer att orsaka smärta, eftersom väggarna i magen utsätts för överdriven irritation. Den optimala mängden salt är 8-10 gram per dag.
Utesluta från kosten kommer inte bara salt, men även kryddig, rökt produkter, citronsyra, ättika, alla typer av svampar. Med stor omsorg kan du äta lök och vitlök, och sedan först efter värmebehandling. Pepparrot och senap kan inte ätas, såväl som majonnäs.
Rationen för duodenalsår bör bestå av gröt och kycklingar, ångkoteletter och fisk, grönsaksrätter.
Måltiderna ska inte vara kalla eller varma, men varma, helst en temperatur något över 37C.
Kategoriskt kan du inte äta snabbmat och mellanmål på farten - ingen läsk, choklad, flis eller sura frukter. Allt som innehåller konserveringsmedel och smakförstärkare.
Glöm inte att röka och dricka, det har en negativ effekt på duodenalsår.

Efter upphörande av befrielse ska inte i något fall överge den frekventa och fraktionella kraften, men maten ska vara lika hälsosam och hälsosam.

En påse med chips är klart inte bra för dig och kommer troligen att orsaka en attack av akut sårbildning.

Och den viktigaste regeln - en hälsosam sömn i ett kallt ventilerat rum minst 8 timmar om dagen. Undvik olika stressiga situationer och skandaler, nervösa belastningar och negativa känslor, ändra din inställning gentemot andra, och försök att inte uppmärksamma åsikterna från människor runt dig.

Kostråd för gastrisk erosion

En viktig komponent i någon behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen är kost.

Kostnäring för erosion i magen bör baseras på följande principer: Den bör vara användbar, komplett när det gäller innehållet i alla livsmedelskomponenter, balanserade i kosten. Diet med erosion i magen involverar inte bara valet av rätt produkter, utan även deras matlagning enligt tekniken, efterlevnaden av den optimala temperaturen på disken, liksom frekvensen och sättet för matintag.

Konservativ behandling av erosion kommer att medföra det förväntade resultatet snabbare om patienten följer kosten. Det är nödvändigt att tillhandahålla mild näring för magen, så att processen för regenerering av epitelet i slemhinnan är snabbare.

Diet innebär termisk sparing av magslemhinnan. All mat och dryck som tas ska inte vara mycket hög eller låg temperatur. Den optimala temperaturen är ungefär lika med kroppstemperaturen. Varma drycker (te, kaffe), glass, kalla cocktails är uteslutna. Mottagning av heta rätter åtföljs av nedsatt motorfunktion i magen, irritation av slemhinnan.
Mekanisk sparsamhet i magslemhinnan tillhandahålls genom att äta mat i form av flytande och halvvätska rätter. Menyn ska innehålla renad flingor och soppor, slemhinniga soppor är särskilt användbara. Mat vid erosion i magen ska inte innehålla fasta livsmedel (skräp, stora köttstycken, oljebaserade grönsaker etc.). Patienten ska äta upp till 6 gånger om dagen, helst i små portioner, så att magen kan klara av volymen av mat. Geléliknande livsmedel har en mindre mekanisk effekt på slemhinnan, så kosten bör innehålla gelé, gröt, aspic.

Diet för erosion i magen bör inte innehålla några produkter som orsakar irritation av slemhinnorna och ökad gastrinsekretion. Under erosion är det förbjudet att tillsätta kryddor, kryddor, varma såser, majonnäs, vitlök, rädisa, rädisor, sura bär och frukter till patientens näring, stekt mat, starka rika buljonger och röka produkter är också uteslutna. Användningen av alkoholhaltiga drycker, läsk, citrus, kaffe och svartbröd har en negativ effekt på sjukdomsförloppet.

Förbjudna produkter

Det är förbjudet att äta:

feta fiskar och köttvarianter, fettsoppa;
livsmedel rik på fiber;
sura frukter och bär;
sylt, saltat, rökt produkter;
kolsyrat vatten, kaffe, starkt te;
Några typer av grönsaker (kål, rädisa, rädisa).

Tillåtna produkter

Den dagliga kosten hos patienten bör innehålla:

gelatinösa rätter, geléer;
Mjölkfria fettprodukter (förutom sura);
spannmål och slemhinnor
fasta fetma ostar;
Var noga med att först kurser (malda soppor, grönsaksbuljonger, slimiga soppor);
äggrätter (ångpannor, kokta ägg);
ångad fisk och kötträtter;
raffinerade vegetabiliska oljor;
vegetabilisk puree.

recept

Nedan är recepten rekommenderade för att mata en patient med gastrisk erosion.

Semolina mjölksoppa: För 250 gram mjölk, ta 4 matskedar av halm och 250 gram rent vatten, 1 ägg. Tillsätt socker (en fjärdedel av en tesked), en nypa salt. Lägg i ¼ tesked smör i den färdiga soppen. Blanda hälften av mjölken och vattnet, häll halvpannan i en ström, omrör hela tiden, sätt spannmålen till beredskap. Värm upp den återstående mjölken till 70 grader och blanda med ägget. Tillsätt blandningen i soppen, omrör hela tiden. Koka, stäng av. Tillsätt smör.

Smal mjölksoppa från korngryn. 350 ml. vatten, 150 ml. mjölk, 40 gram korngrisar, en fjärdedel kycklingägg, en nypa salt, en halv tesked socker, smör. Bygg gris, skölj under rinnande vatten, täck med kokt vatten, elda. Koka tills spannmålen är mjuk, dra sedan genom en sikta, slip inte. Häll inte ut den återstående spannmålspumpen, lägg till mjölken där, koka upp den. Soppaen fylls med en blandning av ägg och varm mjölk. Efter att ha varit redo att tillsätta socker, salt innan du serverar på bordet.

Recept avkok av spannmål

Ris mucous buljong. Skölj 2 matskedar risflingor, häll ett glas kallt vatten, tillsätt en nypa salt. koka i minst 2 timmar. den resulterande buljongen av risspannmålstammen, tillsätt salt.

Buljong på mjölk med pärlbyg. Ett glas mjölk och ett halvt glas vatten blandas och häll blandningen av tvättat pärontorn. Koka spannmålen i minst 2 timmar. stambuljong och utspätt med varm mjölk. Tillsätt socker och salt till smak.

Ett avkok av pärlbyg med ägg, sojaolja. Skölj spannmålen under rinnande vatten, täck med kallt vatten och koka i minst 2 timmar. Om vattnet kokar iväg, tillsätt varmt vatten. Resultatet är kokt kornblandning. Det måste gnidas genom en sikta. Ost ost torka genom en fin sil, späd med mjölk och lägg till buljongen. Socker och salt till smak.

Äggfat recept

Ångad omelett För 2 ägg ta 80 gram mjölk, en nypa salt, smör. Slå ägg med mjölk. Häll blandningen i en smurt form. Omelet är bäst bakat med en tjocklek av högst 4 cm. Omelett serveras i varm form, hälls med smör.

Ägggröt. Slå 50 gram mjölk och 2 kycklingägg, salt efter smak. Häll blandningen i disken och sätt på en långsam eld. Tillsätt smör och rör om.

Recept för huvudrätter

Dumplings från torsk. Guttad torsk 110 gram, en fjärdedel av ett ägg, en halv tesked smör. För såsen: en halv tesked mjöl av den första klassen, 30 gram mjölk, en nypa salt. Hoppa över fiskfileten genom klyftan flera gånger, blanda med såsen och äggulan. Slå äggvitorna i skummet och blanda försiktigt i blandningen. Den resulterande massan används för att framställa dumplingarna. Formade dumplings nedsänkta i kokande vatten och laga mat över låg värme.

Torsk fisk soufflé. Ett halvt ägg, 120 gram skalad fisk, en tesked av raffinerad olja. Sås: 30 gram mjölk, en halv tesked mjöl. Solrosolja eller olivolja för att smörja formen.
Skal fisk koka tills det är ömt. Då ska det vara något avkyld och malet med en fin grill. Förbered såsen och kyld, lägg den till den malet fisken. Lägg sedan till det slagna ägget, saltet, vegetabilisk olja.

Torsk fisk soufflé. Guttad torsk 120 gram, halv kycklingägg, salt till smak. För såsen 30 gram mjölk och en halv tesked mjöl. Tvätta torsken, rengör benen och koka. Kyld fiskmjölk, krydda med sås, tillsätt whipped whites och äggula av ägg, salt. Rör om. Allt som visade sig skiftas i en försmörjad form och förbereda sig för ett par. Servera souffel med smör.

Vad du kan äta med erosion i magen: recept och menyer

Korrekt näring är grunden för behandlingen av de flesta gastroenterologiska sjukdomar. Fram till 2004 bestämdes dietten hos sådana patienter av tabellerna nr 1-5. Idag ingår listan över rekommenderade rätter i standardmatslistan. Diet för erosion i magen bör kombineras med de använda läkemedlen, vara försiktig och bidra till att minska volymen av saltsyra som produceras.

Vad är gastrisk erosion?

Erosion är en ytlig skada på slemhinnan i matsmältningsorganet, inte associerat med förstörelsen av muskelskikten. Det anses vara ett pre-ulcerat tillstånd, under vissa omständigheter kan det utvecklas, gå djupt in i tarmväggen. Orsakerna till erosion är:

Okontrollerad långtidsanvändning av NSAID.
Återflöde av gallan från duodenum.
Skador på magen (brännskador).
Intag av giftiga ämnen.

Trots det faktum att Helicobacter pylori inte officiellt anses vara orsak till den aktuella patologin, finns bakterier i 90% av erosiva gastrit. Samtidigt diagnostiseras mukosala defekter hos 10-15% av personer som har genomgått endoskopisk undersökning av mag-tarmkanalen.

Erosion i magen kan uppstå som en oberoende eller associerad sjukdom med en annan process. I det första fallet utvecklas tillståndet direkt under den etiologiska faktorens verkan, i andra hand är det en följd av andra anomalier. Sjukdomen fortsätter också i en akut eller kronisk form.

Symtomatologi är ett komplex som består av dyspeptiska och dyskinetiska syndrom. Dessutom avslöjar i fekalmassorna doldt blod, klagar en person om natten i buksmärtor.

Den medicinska processen består av två delar: läkemedelsbehandling och korrekt näring. Farmakologiska fördelar inkluderar sådana grupper av läkemedel som protonpumpshämmare, antacida, cytoprotektorer, antibiotika (med bevisad närvaro av HP). Principerna för matbordet med godkända produkter beskrivs vidare.

Varför är det viktigt att äta rätt

Alla kemikalier som behövs kommer in i människokroppen med mat:

proteiner;
kolhydrater;
fetter;
mineralsalter;
vitaminer;
vegetabilisk fiber.

En del av dessa komponenter används av kroppen att bygga celler, den andra är splittrad med energiutsläpp. Det sistnämnda är nödvändigt för normal metabolisk processer, upprätthåller homeostas och utför fysiskt arbete.

En frisk person kan äta allt som ingår i kategorin mat som inte har någon direkt toxisk effekt, om magen kan bearbeta den. Den största mängden energi vi får från kalorierätter som tar in tarmarna, vilket kräver sitt aktiva arbete. Med erosiv gastrit leder detta till försämring och fördjupning av defekten.

För att minska belastningen på det sjuka organet, men för att bevara den önskade volymen av ämnen, borde man följa principerna för terapeutisk näring. Utöver det ovanstående säkerställer kosten att sådana viktiga patientbehov uppfylls som:

Minskad produktion av magsaft.
Uteslutandet av den irriterande effekten av mat.
Förebyggande av mekanisk skada på slemhinnan hos elementen ätna.
Förebyggande av viktminskning på grund av brist på näringsämnen.

Mot bakgrund av rätt diet återhämtar patienten snabbare. Erosion är fördröjd, den förhindrar övergången till ett sår. Om en person äter ordentligt är läkningstiden för primär erosion 8-10 dagar. Den tid som krävs för att eliminera förvärringen av kroniska processer beror inte på överensstämmelse med näringsbetingelserna. Dieten bidrar dock till att lindra sjukdomsförloppet och därmed undvika ett antal allvarliga komplikationer.

Strömregler

En patient som lider av mag-erosion bör följa några enkla principer för matlagning. Först och främst bör den dagliga rationen delas upp i 5-6 delar, som ska användas regelbundet. Detta kommer att säkerställa ett jämnt flöde av mat i magen och underlätta dess arbete så mycket som möjligt. Måltiderna ska ångas genom kokning eller gnidning. Från stekt, rökt, bakat mat bör överges.

Patientens näring måste innehålla kolhydrater, proteiner, fetter (400, 100, 90 g). Salt rekommenderas att begränsa vid 10 gram. Mängden fri vätska som förbrukas av kroppen kräver minst en och en halv liter. Detta undviker uttorkning, tar bort snabbt giftiga komponenter som uppstår genom inflammatorisk process från blodomloppet och ger kroppsceller med väsentliga mineraler.

Dieten kan kompletteras med användning av medicinskt bord mineralvatten (Essentuki nr 4, slaviska, Smirnovskaya). Drick vätska uppvärmd till 38 ° C, 2 timmar före måltid, 50-60 ml. Med minskad produktion av saltsyra är mineralvattnet kallt, 15 minuter innan du går ombord på bordet.

Vad kan äta med erosion i magen

Mat i den aktuella patologin ska vara termiskt, kemiskt och mekaniskt försiktig. Rätternas temperatur är 15-60 ° C, konsistensen är flytande eller grumlig. Det är nödvändigt att undvika snacks som stimulerar ökningen av surhet i magen.

I listan över rekommenderade livsmedel ingår ångad porridge, gelé och omelett. Giltiga rätter visas i tabellen:

rödbetor, morotsjuice;

söta bär, frukt.

Vad kan inte äta med erosion i magen

Reglerna för utfodring av patienter med gastroenterologisk patologi inkluderar både förbjudna och helt enkelt inte rekommenderade livsmedel. Från det första är det nödvändigt att vägra helt. Den andra är tillåtet, men det ska ske så sällan som möjligt.

rålök eller vitlök.

I allmänhet kan du inte äta någon mat som har en irriterande effekt på slemhinnan som kan prova en intensiv produktion av magsaft. Noggrannare rekommendationer om näring kan ges av läkaren eller en kompetent näringslärare som är engagerad i valet av system för sådana patienter.

Provmeny för veckan

Följande måltidsplan är för personer med akut erosiv gastrit. En specialmeny ger patienten alla nödvändiga ämnen. Det är möjligt att ersätta de beskrivna recepten med andra ingredienser som har liknande egenskaper.

Fullständig näring av patienten innefattar användning av första och andra kurser, såväl som desserter. En person bör äta flytande föreningar, kokta produkter.

Första kurser

Slemhinnssoppa, rekommenderas i början av lunchen, bereds enligt samma recept. För att göra detta, ta den önskade mängden spannmål: ris, havregryn, korn, semolina, yachku, Poltava, linser, tvättas med vatten (utom manna). Vidare hälls produkten och läggs på spisen, koka tills kornen är okokta. Det tar ungefär en timme.

Den resulterande kompositionen smälter genom en sikta och kokas. Tillsätt ägg-mjölkblandningen, salt och kyla till en acceptabel temperatur. Inkluderingen i produkten av köttbuljong är tillåten. Detta gör maträtten smaskigare och hjälper till att förbättra patientens aptit.

Ägg och mjölkblandning, som används för att fylla soppen, bereds helt enkelt. Det är nödvändigt att bryta ägget och blanda det med en gaffel och gradvis hälla varm mjölk in i den. Därefter upphettas blandningen till förtjockning.

Andra kurser

Listan över rätter som patienten kan äta varierar. Patienten har möjlighet att laga följande mat:

Ånga omelett: ägg och mjölk blandas, hälls i ett beredd, oljat bakplåt, ångas tills önskad konsistens i skålen erhålls. Före användning kan du hälla produkten med smält smör.
Kokt nötkött: 1 kg kött hälls med 3 liter vatten och kokas i 2 timmar. Sedan läggs salt, morötter, gröna i behållaren och produkten lämnas i brand i ytterligare 30 minuter. Den totala tillagningstiden är 2,5 timmar.
Kycklingkoteletter: Bröstet males i köttkvarn, blandas med bröd, blöt i vatten och males igen. Tillsätt salt till massan och slå den. Form en kotlett och laga ett par.
Semolina: Koka mjölk, sätt spannmål i det, rör om produkten. Blandningen kokas i 10-15 minuter, tillsätt oljan och svalna till önskad temperatur.
Frayed bokhvede: spannmålen nedsänktes i kokande vatten och kokas tills det är ömt. Den resulterande produkten maldes, saltades och uppvärmdes därefter i ett vattenbad. Före användning är det bättre att hälla gröt med smält smör.
Nötkött soufflé: En kokad produkt jagas genom köttkvarn, blandad med mjölksås, äggula och vispadprotein. Den resulterande massan sprids på en smurt stekpanna och ångas.
Kokad kyckling: Fjäderfä kött placeras i kokande vatten, kokas under en tid, avlägsna skummet och tillsätt gröna. Därefter fortsätter värmebehandlingen tills den kokas på låg värme.

desserter

Generellt sett begränsas inte användningen av sötsaker på patienten. Rekommenderat avslag på bakning samt produkter som tillverkas industriellt, eftersom de innehåller konserveringsmedel och andra ämnen som påverkar magen negativt. Använd hemlagad godis:

Bakat äpple: frukten tvättas, mitten avlägsnas, sedan placeras ett smör i det resulterande hålet. Baka vid 190 ° C i 40 minuter.
Marmalad: 2 msk agar-agar blandas med ett glas aprikos (eller någon annan smak) juice och lämnas i en halvtimme. Kokssirap från socker och havtorn. Båda produkterna blandas, kokas i fem minuter och hälls i former.
Pudding: 100 gram socker, 3 ägg, russin, pommes frites och apelsin blandas, piskas i en mixer, läggs till ostmassan (250 g) och bakas tills den är klar.
Hemlagad surdeg: mjölken kokas, kyls till 40 ° C och blandas med en liten mängd industriell yoghurt. Vidare placeras produkten i en termos och fermenteras under 8 timmar. Före användning kan du lägga till fruktsirap.
Gryta: kesa, vanilj, salt, gräddfil blandad med semolina och bakpulver blandas och piskas i en mixer. Tillsätt det slagna ägget och baka produkten i ugnen vid 180 ° C. Koktid - 40 minuter.
Kissel: 1 liter vatten kokas, sedan tillsätts utspädd stärkelse, citronskal, kryddnejlika. Blandningen hålls på elden tills bubblor visas, avlägsna, tillsätt honung, juice och blanda.
Marshmallow: 25 gram gelatin piskas med ett halvt glas vatten och får svälla. Därefter koka sirapen från vanilj och socker. Gelatin och den angivna kompositionen blandas initialt, piskas tills en luftmassa erhålles, tillsätts en matsked citronsaft. De ger form till massan och låt torka tills önskad konsistens erhålls.

Slutsats av en nutritionist

Dietmat med erosiv gastrit är välsmakande och aptitretande. Det är möjligt att välja menyn på ett sådant sätt att veckan under vilken patienten kommer att observera begränsningarna i att äta blir det bästa gastronomiska minnet för honom. Förutom dessa recept kan en person äta många andra lika attraktiva rätter. Gourmeter är inte kontraindicerade för att kombinera recept utan att bryta mot principerna om terapeutisk näring.

Näring vid behandling av gastrisk erosion

Terapi i mag-tarmkanalpatologin innefattar flera inflytandeåtgärder. En av dem är en diet med erosion i magen. Underlåtenhet att följa näringsreglerna kan leda till sjukdomsframsteg eller förekomsten av allvarliga komplikationer, såsom inflammation i bukspottkörteln. Korrekt utvald kost kommer att ge möjlighet att minska patologins symptomatiska manifestationer.

Allmänna principer för näring

Mat under erosion bör vara mycket mild med avseende på slemhinnan. Dieten består av mat, vilket minskar aktiviteten i magsaften. Matmenyn är sammanställd så att en sjuks diet är maximal varierad och balanserad. Korrekt näring under erosion i magen innehåller produkter som lätt kan smälta och har omslutande egenskaper för att skydda slemhinnan från en aggressiv miljö. Det är önskvärt att sådan mat ångas eller kokas. Måltider som kan orsaka mekanisk skada, såsom torkade kex, är inte tillåtna. Klar att äta mat bör vara vid en acceptabel temperatur. Denna princip är viktig eftersom en kall eller varm måltid kan irritera slimhinnorna, vilket kommer att förvärra situationen. Innan du sväljer mat, rekommenderas att tyga noga, mjukna det.

Diet med erosion i magen varar ca 2 månader. Vid den här tiden är det viktigt att äta brett cirka 6 gånger om dagen i små portioner.

Vad kan inte äta?

Vid behandling av gastrisk erosion med hjälp av kost syftar till att minska belastningen från mag-tarmkanalen. En sjuk person får inte dricka kaffe, svart te, kakao, läsk eller sura surhetsjuicer. Meny för erosion i magen bör inte innehålla några frukter och grönsaker. Du kan inte äta, äpplen, vitlök, tomater, lök, druvor, plommon. Och också förbjudna kål, pumpa, betor. Vattenmelon och frön är tillåtna i begränsade mängder, vilka är mycket användbara för dolichosigma (onormal förlängning av sigmoid-kolon). Men det är bättre att inte missbruka dem eller att överge dem helt och hållet. Patienter kan inte heller:

kött, fisk av feta arter;
rika buljonger;
citrusfrukter;
svamp;
högfibrer livsmedel som bröd.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad kan du äta?

Erosion i magen skadar allvarligt slemhinnan. Därför kan livsmedel som kan ätas utan begränsning vara mjuka och bidra till framställning av vissa enzymer. Det är användbart att äta bananer, eftersom de omsluter mageväggarna. Du kan äta och nötter, men inte mer än 30 gram per dag. I sådana kvantiteter kommer de att vara användbara vid erosionen av magen i magen. Läkarna rekommenderar dagligen att använda dessa livsmedel:

Kycklingägg kan ätas dagligen.

kycklingägg
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
gelé;
spannmål, särskilt semolina och havregryn.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Provmeny

Under den akuta erosionsförloppet, liksom vid pankreatit är det viktigt att följa strikta näringsregler. Du kan själv göra en diet eller kontakta en specialist. Menyn för veckan ska bestå av ångkokta, kokta eller bakade rätter. En provlista med måltider per dag presenteras i tabellen:

Meny för erosion av magen i en vecka

Mat vid erosion i magen bör balanseras, komplett, syftar till att minska aggressiviteten hos magsaften.

Organiseringen av rätt näring i magsjukdomar - den viktigaste delen av konservativ behandling utnämns samtidigt med mediciner. Dieten väljs individuellt för varje patient på grundval av allmänna rekommendationer och individuella preferenser. Kostvanor dikteras av sjukdomsfasen - med ett minimum av restriktioner under remission och strikt urval av rätter under exacerbation.

Näring som en del av behandling för erosion

Erosion i magen är en otillräcklig studerad patologi - insamling av kliniska data blev tillgänglig efter utveckling av tillgängliga metoder för den visuella diagnosen av magsår och duodenal slemhinna.

Det finns två huvudtyper av erosion:

primärt, vilket definieras som en självständigt förfarande
sekundär, som förekommer mot bakgrunden av den underliggande sjukdomen som en samtidig sjukdom.

En annan typ av erosion, som kan hänföras till den sekundära typen, är malign, som utvecklas som en samtidig process till den huvudsakliga onkologiska sjukdomen.

I den akuta primära formen varar erosionen upp till 14 dagar, med svåra flytider upp till 60 dagar. När sjukdomen passerar in i kronisk form, fortsätter sjukdomen med periodiska exacerbationer i åratal, ibland följt av blödning.

De viktigaste klagomålen hos patienter med kronisk erosion:

smärta i överkroppen;
böjande luft;
halsbränna;
svaghet, trötthet.

Mekanismen för uppkomsten av patologi är inte helt förstådd, men de processer som uppträder på magslemhinnan är väl studerade. Observationer på patienter med erosion har visat att med en mild eller måttlig erosion kan en korrekt formulerad diet normalisera patientens tillstånd utan användning av läkemedel.

Syftet med kosten är att minska utsöndringen av magsaften och dess aggressivitet för att lindra skadliga effekter på magslemhinnan och minska smärta. Behandling av erosion genom näring kommer att vara en längre process än att använda droger, men inte mindre effektiv.

Näringsrika egenskaper hos erosion

Om erosionen av magsdieten måste respekteras ständigt. När befrielse tillåts i rimliga kvantiteter alla större produkter, med undantag för grovt. Hårda begränsningar åläggs under sjukdomens förvärmning. I klassificeringen antagen av dietister är detta tabell nr 1 med alternativ A och B.

Dietens särdrag bestämmer symptomen och behandlingen av sjukdomen:

Under aggressionen av magsaften bör kosten vara inriktad på att reglera surheten.
samtidigt som funktionen av utveckling av skyddande slem reduceras, bör näring stimulera aktiviteten hos intakta körtlar.

De grundläggande reglerna för näring vid erosion måste respekteras av patienten hela tiden - detta kommer att eliminera de skadliga effekterna på slemhinnan.

tar ofta mat - inte mindre än 2,5 timmar, överätning förvärrar de smärtsamma processerna i magen;
ät lite - delen ska inte överstiga 250 g;
inkludera endast i menyn produkter som inte provocerar överdriven utsöndring av magsaften;
det finns bara varm mat - alltför varmt eller kallt mat är helt uteslutet;
ät mat av mjuk och känslig konsistens, utan hårda och hårda bitar;
Kalorinnehållet i mat bör inte understiga 2800 Kcal, men inte överstiga 3100;
i kosten bör vara 400 g kolhydrater, 100 - protein och fett;
Den dagliga mängden salt bör inte överstiga en dos av 12 g.

Överensstämmelse med drickssystemet bör vara obligatoriskt och vara minst 2 liter per dag, mat i äterprocessen ska inte tvättas med vatten.

Tillåtna och förbjudna produkter

Baserat på behovet av att minska den irriterande effekten av mat på magehinnorna i magen och tolvfingret (som ofta behandlas tillsammans), är produkter som aktiverar magsaftproduktionen uteslutna från kosten:

starkt te och kaffe;
kolsyrade sockerhaltiga drycker;
alkohol, öl;
juice och frukter av sur smak, frukt och bär med många små frön (kiwi, jordgubbar, björnbär);
rökt, stekt, fet mat;
konserverad burk;
stekt och hårdkokt ägg;
koncentrerade buljonger av svamp, kött, fisk;
alla typer av baljväxter, kål, majs;
svart och grått bröd;
kryddiga rätter, ättika, ketchup och majonnäs;
hårda och skarpa ostar;
sött bakverk
godis med choklad, choklad.

Produkter som ökar inflammation i magen inkluderar:

fett kött
alla typer av rädisa, rädisa, selleri;
svamp;
svavel och andra tunga fetter;
heta kryddor.

Diet för erosion i mage och tolvfingertarmen innehåller ett stort antal godkända produkter som gör det möjligt för patienten att ta hänsyn till patientens smak och ge honom rätt och hälsosam näring.

Tabell nr 1 definierar vad som kan ätas av en patient som lider av smärta orsakad av erosion:

dietkött eller fisk, krossad till ett tillstånd av potatismos
jellied fisk;
grönsaker i ett tillstånd av potatismos;
avkok och gelé från icke sura frukter
låg fet färsk stallost;
gammalt vitt bröd;
torra kex (kakor, kex);
soppor från markgryn (exklusive hirs, korn);
mjölknudelsoppa;
olika puddingar;
vegetabilisk puree;
mjölk och mejeriprodukter (utan kefir), sura grädde och grädde;
stekt ost och grönsaksgrytor;
grönsaker och smör
ägg i form av ångomellett eller mjukkokning;
naturliga sötsaker - surt fruktjuice, marmelad, honung (med tolerans);
avkok av örter, vildrosa;
juice och komposit av icke sura frukter.

Under remission kan du öka produktutbudet något, bland annat i vissa typer av sötsaker, söta och sura frukter, kostpudding av hög kvalitet. På frågan om bananer kan ätas, ger läkare ett jakande svar - en söt, surt frukt, som är användbar för mage, lever och hjärta slemhinnor.

Under exacerbation är kosten allvarligt begränsad, fastan ordineras i 12 dagar med obligatorisk efterlevnad av dricksregimen (mineralvatten och svagt osötat te). Sedan på menyn i 30 dagar introduceras gradvis slembuljonger, slipade porrder och kokt slipat kött.

De huvudsakliga metoderna för bearbetning av diskar bör kokas, stewa, ångas. Rostning från tidigare kokta produkter är tillåtet. Mjölk ingår i kosten, som näringsämnen tror att sådana produkter stimulerar återställandet av slemhinnans skyddande funktioner.

Särskilda egenskaper när det gäller näring i vissa typer av erosion

Diet för erosion av magen i magen skiljer sig inte från kosten i allmänhet erosion. Med förhöjningen av menyn bör det vara begränsat och måltiden ökar till 7, inklusive avkok av örter före sänggåendet. Vid blödning rekommenderas att man lägger sig ner. För att kompensera för blodförlusten är det önskvärt att inkludera lever och bakade äpplen i kosten.

Tarmförträngning (inklusive tjocktarmen) kräver överensstämmelse med en diet som liknar den som används vid behandling av gastrisk erosion. Färsk mjölk och mejeriprodukter är uteslutna från kosten, men andelen proteinprodukter ökar.

Om rektal erosion diagnostiseras, då den diet som används för en liknande skada i magen, är den bråkade näringen förenlig med kostbehoven för denna sjukdom. Skillnader - i lösning av buljonger. Om erosionen av magen förvärras, blir den diet som ordineras för denna sjukdom specialiserad. Menyn skiljer sig inte från liknande med gastrisk erosion.

Vid förskrivning av en diet bör den behandlande läkaren förklara förbudet för vissa typer av rätter för patienten, orsaken till och behovet av att inkludera vissa produkter i den.

Vid behandling av patologi används ofta örtdekok som rekommenderas av officiell medicin och folkmedicin. Alla av dem måste godkännas av en läkare, speciellt under en förvärring av sjukdomen.

Meny för veckan

När ordet "diet" många associerar med en användbar men smaklös mat, som inte ger tillfredsställelse. Med gastrisk erosion är den tillåtna listan över produkter ganska stora, och även med begränsade metoder att förbereda produkter från dem kan ett tillräckligt stort antal olika rätter framställas. Menyn för erosion av magen i en vecka (i en månad) utvecklas med införandet av den obligatoriska normen för näringsämnen och kaloriekrav.

På måndag kan menyn aktiveras:

slimig havregryn med en matsked honung, te;
ett glas gelé, 3 st. fasta kex;
slemhinnig mosad soppa från spannmål, ånghönkoteletter, torkad fruktkomposit;
bakat äpple med stuga ost;
grönsakssocker, potatis och köttpudding;
en kopp te med mjölk, en skräp.

Meny på tisdag:

kockgryta, kamille te;
bakat äpple;
Pastasoppa, fiskångade kroketter, örtte;
bär soufflé;
bovete gröt med mjölk;
banan.

På onsdag kan patienten äta:

lata kockostsocker, te;
banan;
rödbeta soppa med zucchini, ånga kyckling kotlett, potatismos, mjölksås, avkok
rosa höfter;
mjuk päron;
zucchini gryta med grönsaker och kött;
yoghurt och kakor.

På torsdagen kan menyn göras av följande rätter:

kockost, kamomillte;
bakat äpple;
tomat soppa, grönsaksspannmål, ånghönekotelett, avkok av torkade frukter;
yoghurt och torra kex;
potatismos, stewed lever med grönsaker, rosehip buljong;
banan.

Förteckningen över rätter för fredag:

2 ägg i en påse, bärpudding;
kokt betesallad med ångad torkad aprikoser eller pommes frites;
grönsaks soppa, potatismos, ångad fiskkaka, avkok av torkade frukter;
yoghurt, crackers;
ris stuvade med grönsaker, kamille te;
te med mjölk, kex.

På lördag kan en patient med erosion användas:

ris gryta med äpplen, bärgelé;
te med rusks;
Bakad bovete soppa, stuvad kyckling i gräddesås, potatismos, komposit.
bakat äpple med stuga ost;
grönsaksgryta, en skiva bröd, rosenkräm te;
banan.

På söndag kan menyn ange:

kockgryta, kamille te;
yoghurt och kakor;
ris-potatissoppa, bovete gröt med stewed lever, compote;
rosenkräm te, toast;
potatismos med köttbullar och grönsaker, te;
bakat äpple eller dogrose buljong.

När remission i menyn kan du mata in smörgåsar med diet korv eller skinka, mjukost, ostmassa, salt, skedar av grädde och hackade gröna.

Några matlagningsrecept

Steam omelett är en god och hälsosam maträtt som kan varieras genom att lägga bitar av grönsaker, kött, fisk. För matlagning måste du ta 2 stora ägg eller tre små, ½ kopp mjölk, en sked smör, salt till smak. Slå ägg med mjölk och salt tills fluffigt skum uppträder. Blandningen hälls i en väloljad form - keramik, metall eller silikon - högst 4 cm. Placera formen på ett ångbad eller i en dubbelpanna och håll fast tills det är fast. Strö över smält smör innan du serverar.

Smal havremjölssoppa är användbar för erosiv gastrit - den strömmar försiktigt runt magen i magen och skyddar dem från aggressionen av magsaften. För att förbereda måste du ta 3/4 kopp mjölk, samma mängd vatten, 3 matskedar havregryn.

Flingorna hälls med vatten och sätts på en liten eld och koka tills vattnet förångas. Mjölk hälls i havregryn, kokas tills slem uppträder. Ta bort från värme. Lägg готов tsk av salt och socker till färdig soppa, tillsätt smör till tallriken. Serveras med torkat bröd.

Recept för dietmat som kan erbjudas för gastrisk erosion, duodenala sjukdomar, tjocktarmen (deras behandling kräver en strikt diet) kan hittas på kulinariska platser eller komma upp med sig själva med hjälp av de allmänna reglerna för kost. Detta gör att du kan äta varierat och gott.