Här får den unga damen bekanta sig med den unge mannen, känner honom till känslor. Och sedan den 23 februari på näsan. Vad du behöver veta om din älskade, för att inte vara felaktig.

Vi har valt dig idéer för rätter som hjälper till att mata dina alltid hungriga kollegor på företagsfester den 23 februari eller 8 mars.

25 februari kommer att bli nästa Oscars prisutdelning. På tröskeln till denna händelse bestämde vi oss för att besöka köket av de mest älskade filmerna.

De säger att män är de bästa kockarna, men föreställ dig hur produktiviteten kommer att öka om du ger en vän lite coolt gadget! Vi har samlat 10 av de mest moderna enheterna.

Vad är den gastronomiska betoningen den 23 februari för att behaga din älskade man? Pass vårt test, för att inte vara felaktig.

Forskare har funderat på varför snabbmat fans dör tidigare.

Diet pilaf i Redmond multicooker

Klassisk pilaf har naturligtvis det mest avlägsna förhållandet till dieträtter: uppriktigt fett, riksmakad med kryddor, full av stekt kycklingfett och lamm (kött, kamel) kött, morötter och lök, det är inte lämpligt för dem som behöver en diet.

Vi är dock redo att ge dig ett recept på pilaf i Redmond multicooker, vilket inte bara påverkar den enkla assimileringen av den färdiga produkten utan också enkelheten i matlagningen. Vi föreslår att endast de komponenter som rekommenderas av läkare används.

Samtidigt är det oacceptabelt att förhindra smak av pilaf på grund av fullständig avstötning av kryddor. Lätt att assimilera endast den mat som väcker aptiten, retar luktsinne, smekar ögonen och lovar oerhört nöje i smak. Därför halverar vi vanligtvis den vanliga uppsättningen kryddor för pilaf i dosen, och för det andra släpper vi den från heta kryddor.

Vi slår också ut stekning från den tekniska processen med att laga pilaf. Karamelliserade kolhydrater som utgör en krispig skorpa på köttstycken kan irritera matsmältningsvävnaden och skapa onödig belastning på bukspottkörteln och leveren.

Viktig information! Att ris absorberas mindre köttbuljong med extraktionsmedel som är onödigt för den sjuka personen, vi suger spannmålen i mjölk. Men var inte rädd för att laga kladdig mjölkgröt istället för riktig pilaf i Redmond multicooker: vi garanterar kvaliteten på den färdiga maträtten!

Beredningsmetod:

1. Skölj riset i kallt och varmt vatten och suga det i varm mjölk i en timme.
   
2. Med benen skär du köttet, hugger benen i hälften och lägger dem i Red Multicooker-tanken. Häll lite mer än en halv liter vatten och sätt på matlagningsläget i en halvtimme.
   
3. Medan benen kokas, och riset absorberar mjölken, hugga löken och morötterna, rengör vitlöksklyftorna. I ett klassiskt recept är en kryddig grönsak helt nedsänkt i höghaltigt ris. Vi kommer att förbättra tekniken lite för att få en välsmakande, närande, lätt att mage maträtt.
   
4. Ben koka? Torka in den osaltade buljongen, torka multikökbehållaren med en servett. Sätt i hennes smör, morötter, lök. Slå på elden i 5 minuter.
   
5. Efter utgången av ovannämnda period sätter du den skivade kalkonen (skivor på en matchbox) i riskokare, ris, kryddor, häll bara buljongen på fingret ovanför spannmålen och fortsätt att släcka i ytterligare en halvtimme.
   
6. Efter att ha öppnat (efter signalen i slutet av processen) Redmond multicooker, sätter vi alla tidigare skalade gräslök i ris in i riset och ställer upp enheten att värmas i 5 minuter. Under den här tiden måste vitlöket ge sitt smakris, förlora sin skärpa, bli mjuk pasta.
   
7. Mjölk som återstår efter blötläggning av riset hälls i en rostfritt stålspanna och kokas i ugnen och försöker få så mycket som möjligt tjocka ruddyskum.

Smaka på pilaf med kalkon och mjölkskum, du kommer säkert att förstå: En sådan maträtt är värd inte bara ett blygsamt sjukhusbord, utan också en aristokratisk festsal!

Varför det är Receptet på detta - i allmänhet - är inte ett hundra år. Endast de mest kraftfulla linjalerna i öst tjänade pilaf med rosa mjölkkorver hela tiden. Det var sant att vita och blå russin, sedan torkade barber och dogwood, fanns till riset, och maten var annorlunda varje gång, och även bortskämda älskare av lyx störde inte.

Recept och viktminskning: lätt pilaf

Hej, kära läsare! Idag kommer ämnet i min artikel att vara diet plov. Ja, du hörde rätt: denna maträtt existerar verkligen.

Tycker du smaklös? Eller passar det inte i ditt huvud att pilaf kan vara lätt både i matlagning och kalorier? Allt i ordning!

2000 år till lunch

Vet du att pilaf är den äldsta orientaliska maträtten och är mer än 20 århundraden gammal? Under denna tid fanns många alternativ för förberedelserna.

Och inte utan anledning blev pilaf kär i människor. Tja, du måste erkänna att det finns ett stort antal kuddeälskare bland oss. Det traditionella receptet på maträtten innebär att sådana köttarter används som lamm eller fläsk.

Men de är ganska kalorier och passar inte de som vill gå ner i vikt eller är vana vid rätt näring.

Oroa dig inte! Det finns alltid en väg ut: det är ganska enkelt att laga läckra pilaf från grönsaker, kyckling, kalkon eller nötkött (ur läkarens synvinkel har dessa köttformer kosttillskott).

I artikeln kommer jag att prata om valet, fördelar och faror med ris, citera pilaf recept hittade att behålla formen, och ge också några användbara rekommendationer.

Är läskigt ris som det är målat

Innan jag skriver hur man gör pilaf vill jag påminna dig om risets positiva och negativa egenskaper.

Fördelarna. Denna spannmål innehåller en stor mängd kolhydrater och ingen gluten (protein), vilket kan orsaka allergier.

Ris har vitaminerna B1, B2, B3, PP och B6. De hjälper till att omvandla alla näringsämnen till användbar energi.

Harm. Det är viktigt att komma ihåg att vitpolerat ris är skadligt för kroppen - det är en raffinerad produkt och frekvent konsumtion kan leda till fetma. Således bidrar till utvecklingen av diabetes, hjärt-kärlsjukdomar etc.

Varning! Inkludera i din kost de rika sorterna av ris - brun, brun, ololerad, och då kommer det inga hälsoproblem.

Det är viktigt att komma ihåg att använda ris (och alla rätter av det) kan vara 1-2 gånger i veckan och på morgonen, eftersom det är en långsam kolhydrat (lång tid att smälta) och middag inkludera det önskvärt.

Val av ris för pilaf

Medge det, har du någonsin kokat pilaf minst en gång i ditt liv? Jag hade: i stället för pilaf fick vi gröt med grönsaker / kött.

Detta händer med fel val av ris. Innan du köper spannmål i affären, var uppmärksam på förpackningen.

För pilaf är sorter med ovala korn, medelstora och låga stärkelsehaltar bäst.

Det är viktigt att croupen inte utsätts för slipning och polering. Kornets skal innehåller en rik mineral- och vitaminkomposition som har en komplex positiv effekt på människokroppen.

Hjärtlig och hjälpsam

Grönsak pilaf

Kanske det bästa alternativet för riktig näring. Läcker och nontrivial maträtt. När du lagar mat använder du ett minimum av ingredienser och tid.

Den har det lägsta kaloriinnehållet - 85 kcal per 100 g. Du kan kombinera olika typer av grönsaker. Här är mitt favoritrecept.

• 1 kopp ris
• 1 stor morot
• 1 paprika
• 1 lök
• 1 ung kucchini
• 1 ung aubergine
• Något selleri
• 1 tsk olivolja
• En liten massa gröna (dill, persilja)
• Salt, kryddor - efter smak

Alla grönsaker skärs i kuber, sedan stek dem till guldbrun, tillsätt salt, kryddor. Sätt i allt i en kittel eller en multicooker skål (som jag).

Tvätta riset väl och lägg försiktigt ut på grönsaksblandningen. Häll kokande vatten så att det är 1,5 cm täckt med ris. Tillsätt lite mer salt, peppar och kryddor för pilaf.

Stew på låg värme i 35 minuter. Blanda efter allt med finhackade grönsaker och servera efter matlagning.

Jag köper kryddor för pilaf vart jag än går. Till exempel köpte mycket doftande kryddor från Krim, på den centrala marknaden i Jalta.

Det är viktigt att de är färska. Förvara i tätt slutna glasbehållare i upp till ett år. Då förlorar de sin smak.

Kyckling pilaf

Denna maträtt är inte svår att förbereda. Kaloriinnehållet beror på den del av kycklingkroppen du använder i receptet. Den lägsta satsen i kycklingfilé är 120 kcal per 100 g, medan kycklingstrumpor har 190 kcal per 100 g.

• 300 g kyckling (någon del av ditt val)
• 1 stor morot
• 1 stor lök
• 1 tsk olivolja (kan vara utan det)
• 1 kopp ris
• Salt och kryddor - för att smaka

Skär filéen i kuber, gulrot tre på grovt riven, skär lajon i halva ringar, salt och tillsätt kryddor. Vi steker allt i en kittel på en tesked olivolja (till vilken det är viktigt - utan rostning).

Tvätta risbrunnen (tills klart vatten), lägg det försiktigt över grönsakerna med kött (blanda inte), häll kokande vatten så att vattnet täcker riset 1,5 cm.

Stäng locket, koka över medium värme i 30 minuter. Då värms vi ytterligare 20 minuter över låg värme. Efter tillagning av pilafblandning. Bon appetit!

Turkiet Pilaf

Detta recept är väldigt enkelt. Kaloriinnehållet beror på vilken del av köttet vi väljer: låret eller bröstet. Låret har en indikator på 173 kcal per 100 g och bröstet 125.

• Turkiet - 300 g
• Lök - 1 st
• Morötter - 3 st
• 1 kopp ris
• Kryddor, salt - efter smak
• Vitlök - 1 kryddnejlika

Skär kalkonen i små bitar, tär i löken och grädda morötterna på ett grovt rivjärn. Skär gryta ingredienser i en kittel, tillsätt salt och kryddor.

Tvätta risen väl under rinnande vatten och lägg ut på grytor och grönsaker. Fyll med kokande vatten så att det täcker 1,5 cm ris.

Tillsätt en vitlöksklyfta för smak. Koka försiktigt i 50 minuter under locket. Den färdiga maträtten är blandad och kan serveras på bordet.

Nötkött Pilaf

Denna maträtt är beredd den längsta. Det är bättre att ta magert nötkött, det är mindre fet. Pilaf med sådant kött har en indikator på 218 kcal per 100 g.

• Nötkött - 300 g
• Morötter - 3 st
• 1 lök
• Ris - 1 kopp
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Salt, kryddor - efter smak

Lök skuren i halva ringar, morötter i kuber, kött i små bitar, tillsätt salt och kryddor. Stek allt i en oljevrid stekpanna, häll sedan lite vatten och låt sjuda i 10 minuter.

Tvätta riset väl. Vi lägger ut köttet och grönsakerna i kålen, lägger riset på toppen, nivåer det, häll kokande vatten över det så att det täcker riset 1,5 cm, tillsätt en vitlöksklyfta. Tomim över låg värme i 60 minuter. Blanda allt efter kokning.

Pilaf i långsam spis

Vi kan inte säga om receptet i denna fantastiska mirakelkruka. Matlagning i en långsam spis gör livet enklare för moderna hemmafruar.

Allt är enkelt här: kastade ingredienserna i skålen, valde önskat läge. Kör fram och tillbaka, som en kamin, är inte nödvändig.

• 300 g kött (eller utan det)
• Morötter - 3 st
• 1 st lök
• 1 vitlök
• Ris - 1 kopp
• Salt, kryddor - efter smak

Skär köttet i små bitar, hugga löken i halva ringar, skär morötterna i kuber. Sätt hela skivningen i skålen i den långsamma kokaren, steka, tillsätt sedan lite vatten. Välj läget "quenching" (i 10 minuter).

Tillsätt salt och kryddor. Tvätta riset väl och sätt på stewed grönsaker med kött. Fyll med kokande vatten så att vattnet täcker 1,5 cm ris.

Sätt hela det ospeglade huvudet vitlök och ett par bladblad. Stäng multicooker-locket, sätt på pilaf-läget i 45 minuter. Till slut blandar vi allt upp. Bon appetit!

Vad man ska komma ihåg

Så idag sa jag till dig hur man gör läckra pilaf för dem som tittar på kost och vikt. Följ dessa grundläggande riktlinjer:

• Ät pilaf på morgonen.
• Det är bättre att förbereda en maträtt utan kött (jag skrev om farorna med konsumtionen i artikeln "Hur näring påverkar människors hälsa")
• Välj rätt sorter av ris.
• Ät inte pilaf för ofta i din kost.

Vi ses i nästa artikel, vänner! Glöm inte att prenumerera på uppdateringar.

Diet kalkon pilaf i en långsam spis

Om du inte är säker på att du klarar av att laga pilaf i en gjutjärnskål på öppen eld, förenkla din uppgift och gör en aptitretande kalkonpilaf i en långsam spis. I det kommer han aldrig att brinna, det kommer att visa sig doftande och smuligt.

Om du vill laga bra pilaf, men vill inte steka grönsaker, så är det här receptet för dig. Detta är det enklaste alternativet du kan tänka dig. Du behöver bara lägga ut alla grönsaker och kött, stew dem lite och fyll sedan riset. Vad kan vara enklare? Förresten kan du laga klassisk plov från fläsk i en långsam spis enligt vårt recept.

Som grönsaker kan du inte bara använda traditionella lökar och morötter. Till exempel lämpliga ärtor, majs, pumpa, paprikor och andra grönsaker. Du kan använda blandningar som säljs till dig i någon stormarknad. Fjäderfä kött anses vara dietary, så plov utan zazharki kan säkert erbjudas barn, liksom människor som har några problem i matsmältningskanalen. Jag skulle till och med kalla det fitness plov, för det finns praktiskt taget inget fett i det och därför lågt kaloriinnehåll - högst 150 Kcal / 100 g. Om du har rätt mat, börja med att laga mat.

Vilka delar av fågeln passar

För denna skål är det att föredra att använda lårbenets del av slaktkroppen eller underbenet, eftersom de är ganska saftiga och inte för feta. Bröst (filé) tättare och torr, nästan utan fett. Och om för dig i första hand begränsningen av fetter vid högst kost protein, koka sedan från bröstet. Den övre (humerala) delen av vingen är också lämplig.

Ta inte den nedre delen av vingen, det finns mycket fet hud och ben i den, såväl som i ryggen. Det är mycket bekvämt att köpa i snabbköpet bitar av kalkon kött, skild från benet, det vill säga goulash. Du behöver bara skära de stora bitarna med en kniv i bitar. Också, läckra pilaf kommer att erhållas från fläskfruvorna, som har mjukt och mjukt kött.

• Kök: Asiatiskt
• Typ av maträtt: huvudrätt
• Metod för beredning: i en långsam spis
• Portioner: 10
• 1 h

ingredienser

• Turkiet goulash och revben - 300 g
• vitt ris - 2 glas
• lök - ½ st.
• morot - ½ st.
• dill - 1 gäng
• vatten - 6 glas
• frysta majs och ärter - 50 g
• salt - 2 tsk.
• kryddor (för första kurser, italienska örter) - 2 tsk.

Hur man lagar mat

Om du har tillsatt torkad frukt till pilaf, lägg inte vitlök. Tillsammans är dessa komponenter inte för kombinerade.

Tillsätt frisk dill, rör om och simma tills det är ömt. I genomsnitt tar rismatlagning 15-20 minuter. Riset kommer att laga sig snabbare om du suger det i vatten i några timmar. För att inte vara felaktig med tiden är det bättre att ställa in det automatiska läget "Plov" eller "Rice" på multicookern. Nästan alla moderna modeller har dessa lägen, där tillagningstiden för vissa rätter klart beräknas och ställs in som standard.

Den färdiga maträtten kan serveras. Till exempel gillar någon plov med gräddfil, och någon med majonnäs eller ketchup. Men eftersom vi har diet pilaf är det bättre att servera det utan såser. Så du kan uppskatta smaken av pilau och inte tillsatser.

Obs!

• Byt ut kalkon kan vara kyckling, anka, gås. Stor pilaf erhålls från kaninen.
• Vegetarisk eller mager pilaf-version kan tillverkas med svamp.

Ovanstående recept är mer sannolikt för kategorin förenklad och amatördisk. Därefter föreslår vi att bekanta sig med möjligheten att laga traditionell plov med kalkon i en långsam spis.

Traditionellt Recept med Toasting

Kategori: huvudrätt

Metod för beredning: i en långsam spis

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Serveringar: 6

I det föregående receptet stekade vi inte morötter, lökar och andra grönsaker, så riset i den färdiga skålen såg ganska lätt, nästan vit.

Men om du vill ha ris att ha en rik gul-orange färg och en djupare nyans av smak, måste du steka både köttet och grönsaksblandningen.

Jag gillar att sätta morötter mycket, det gör disken mjukare och juicier, liksom ljusare. Receptet är utformat för att använda multikökaren med en 4-5-6 liter skål. Om skålen är liten (2-3 liter) kommer det lite utrymme i det när riset sväller, vattnet kommer att springa av vid kokning.

ingredienser

• kalkon kött (lår utan ben) - 600 g
• långgult ris - 1 kopp med glid (250 g)
• stora morötter - 4 st.
• Vitlök - 1-2 st.
• salt - 2 tsk.
• torkad jord paprika - 2 tsk.
• curry kryddor - 1 tsk.
• hop-suneli krydda - 0,5 tsk.
• slipad svartpeppar - nypa
• zira - nypa
• vitlökshuvud - 1 st.
• vegetabilisk olja för stekning - 70 g

Hur man lagar mat i en långsam spis

1. Köttet ska tvättas med kallt vatten, skuren i 2x2 cm bitar.
2. Slå på multikökaren till "Frying" -läget, häll solrosolja in i skålen. När oljan är väl uppvärmd kommer bubblor att dyka upp, sätt kalkonflödet i skålen, strö med kryddor och steka från alla sidor, rör om. Ta antingen kryddorna som erbjuds av oss, eller köp en speciell blandning "för pilaf" i snabbköpet och smaka på det. Salt köttet rusar inte, annars kommer det att släppa saften och bli torr. Salt lägger vi till senare. Stekningsprocessen tar 10-12 minuter, vilket resulterar i att köttet blir vit vid först, då kommer en ljusbrun rödskorpa att visas.
3. Medan köttet är stekt, förbered grönsakerna. Skala morötterna och hugga i tunna remsor. Lök ska skalas och skäras i kuber.
4. I en skål med rostat kött, lägg till de beredda lökarna och morötterna. Fortsätt att steka ihop, rör om och om i 10 minuter.
5. Vid slutet av den angivna tiden, tillsätt 1 kopp vatten till skålen, salt, stäng, sätt "Quenching" -läget till 15 minuter.
6. Medan kokt kött med grönsaker, förbereda ris. Det ska sköljas flera gånger för att tvätta all stärkelse från ytan och resterande damm. Ta ett huvud vitlök, tvätta och dela det i enskilda tänder. Att rengöra tänderna från skalet är inte nödvändigt.
7. Efter 15 minuter, öppna locket på apparaten, sätt riset på köttet med grönsaker. Häll varmt vatten i skålen. Det ska finnas tillräckligt med vatten för att täcka 2-2,5 cm ris.
8. Vi slår på "Quenching" eller "Cooking" och vi blandar ingredienserna under de första 10 minuterna utan att stänga locket. När vi ser att ris delvis har absorberat vätskan och vattennivån har blivit lika med risnivån, blanda försiktigt allt med en spatel. Därefter klibbar vi vitlöksklyftor på flera ställen i ris och doppar det helt.
9. Stäng multicooker locket, fortsätt processen med quenching i cirka 12 minuter. Vi stänger av strömmen på enheten, men öppna inte locket, ge vår maträtt att svettas in i genomsnitt 7 minuter.
10. Nåväl, nu frågar jag till bordet! Som en parabol, föreslår jag att du lägger surkål, sura tomater och dill.

Obs!

Connoisseurs av asiatiska köket säger att rätt ris för pilaf ska vara "ungt". Ta det i en handfull, mosa det och se sedan på spannmålen. Gamla korn kommer att glöda och krossa, medan de unga kommer att förbli hela.

Om man efter klämmer riset i en näve i handflatan, kvarstår en stor mängd vitt stärkelse, vilket innebär att denna risvariant kommer att koka och hålla fast vid kokning. Detta ris används för risotto, för slemhinnor, som rekommenderas för magrit i magen.

Vet du det?

Enligt traditionen i Uzbekistan serveras plov på ett bord i en speciell stor tallrik som heter "Lyagan". Ris med morötter placeras på botten av tallriken, och en stor mängd kött läggs ut på toppen (oftast lamm).

I Centralasien tas den här nationella rätterna för hand. Måltiden är avslutad med tedryck (vanligtvis är det grönt te).