Soup Meatballs - Recept

Den första maträtten med köttbullar är ett utmärkt alternativ till soppor tillagade med köttfilé. Kött aptitretande bollar, som små köttbullar, gör skålen välsmakande och aptitretande, men den största fördelen med köttbullssoppa är att de lagar mycket snabbt. Fyllningen i buljongen sätter på några minuter. Om du snabbt vill laga den första maträtten, så är soppan med köttbullar ett bra val. Idag ska vi prata om att laga köttbullar från nötkött, hur man gör dem ordentligt, laga mat och vad som måste läggas till dem så att de blir saftiga och doftande.

Hemligheterna att laga läckra köttbullar

Köttbullar för kött tillverkas vanligtvis av nötkött, blandat eller nötkött (50/50 av båda typerna av malet kött). Kokt köttbullar och kycklingkorn är bra i soppan - de snabbt förvärvar den nödvändiga mjukheten i buljongen och är mycket populär hos barn.

För att ge köttbullarna en ovanlig eller intressant touch, lägger de till olika ingredienser. Observera de vanligaste och vanliga i många kök, så att du kan hämta ett bevisat recept på köttbullar till din smak.

Matlagning "luftiga", porösa och mjuka köttbullar är väldigt enkelt - tillsätt den blötta och krossade brödsmulan till det beredda köttet. Bröd är bättre att använda igår, men i alla fall inte färska bakverk. Ett par bitar torkat bröd måste fyllas med varm mjölk eller bara vatten. Brödet kommer att svälla. Avlägsna överskottsvätska och slipbröd med en mixer eller vrid den med malet lök och malet kött.

Om du är van vid aptitretande rätter med färska örter, kryddor, då köttbullar med hackad persilja, dill eller till och med nötter passar din smak. Sådana köttbullar kommer att vara höjdpunkten i skålen och förvandla vanlig daglig soppa till en ny intressant maträtt. Bollar av kött med hackade gröna efter matlagning ser väldigt, mycket aptitretande, prova det!

För att köttbullarna ska bildas under matlagningen, öka volymen och bli mer frodig, måste du lägga till brödsmulor i hakan. De har absorberat vätskan från buljongen, sväller, köttbullarna blir större i storlek. Du kommer att få en liknande effekt genom att lägga på semolina istället för brödsmulor.

Det är viktigt! När vi lägger till kakor eller semolina till hakan, rekommenderar vi att vi väntar 7-10 minuter innan vi skulpterar bollarna så att dessa ingredienser kombinerar väl med det malet köttet.

• För rik smak och arom

Den första maträtten får en mycket ljus smak och arom på ett enkelt sätt - stek köttbullarna innan du lagar mat. Rostad i smör ger de maträtten en ny, trevlig touch. Smör för rostning kan användas, men receptet råder att göra på grädden - det kommer inte att väga ner smaken på skålen och kommer inte att göra buljongen fetare.

När du lagar köttbullar, var uppmärksam på följande punkter:

• Välj malet mellanfett. Om det är med en stor mängd fett och fett, kommer det att ge sitt fettinnehåll till buljongen, och skålen kommer att visa sig vara högkalori och låg aptitretande.
• Köttbullarnas optimala storlek - med en vanlig valnöt. Gör inte för stora kopior, annars finns det en chans att de kommer att öka när du lagar mat och kommer att sträva efter att "hoppa ut" från pannan.
• Köttbullar är gjutna med hand. Om du inte vill röra med malet kött kan du använda en tesked. Du behöver deldelar av en sked av malet kött, gör en rund boll och doppa den i kokande vatten. Kom bara ihåg, i så fall kommer köttbullarnas form att improviseras och slarvigt.
• Kyckling ägg behöver inte läggas till - de kommer att göra de resulterande delbollarna hårt, "gummi". För att stoppningen inte ska falla ihop måste den först sparkas av på köksbordet eller skärbrädet. När du lägger köttbullarna i soppan, kommer det chippade och malet köttet att hålla formen väl och utan ägg.

Vi bildar köttbullar för första kurser

Många värdinnor undrar hur man gör köttbullar från malet kött korrekt, så att de inte faller ihop när de lagas i buljong och visar sig på första försöket. Det bör omedelbart noteras att maträtten inte är beredd enligt principen om att göra kotletter, och kotlettfyllningen för köttbullar är inte lämplig - det här är ett helt annat recept. Dessa minikulor för soppa bör ha en mer "luftig" konsistens, vilket gör det möjligt att fylla dem med vätska vid matlagning, vilket gör dem mjuka och känsliga i smak. Hur man uppnår detta resultat kommer vi att berätta i följande tips.

Vi fuktar händer före modellering

För att göra köttbullar av samma storlek och form, måste du skulpta dem med dina händer. Ofta är packningen alltför "klibbig" och klämmer fingrarna runt bildandet av runda pastiller och förhindrar dig helt från att göra snygga bollar. Detta kan undvikas genom att man förbereder en separat behållare med vatten före modellering. Innan du tar en bit malet kött, dopp dina fingrar i vattnet - och du kommer inte längre ha problem med att forma köttbullar, även om du använder receptet för första gången.

"Vi mjuknar" stoppning

Ibland uppträder fyllningen i förberedelse oförutsägbart och just nu innan formningen blir för tät och hård. Om du gör bollar av en sådan hård fyllning, kommer du inte att bli mjukare, men kommer att behålla konsistensen, och de färdiga köttbullarna blir obehaglig smak. Därför, om du märkte i kulinariska processen att köttkomponenten är torr och oändlig, lägg sedan till 3-4 msk. skedar av smält smör. Olja kommer att ge fyllningen mer flätig och trevlig textur.

Tips! Vårt recept rekommenderar att tillsätta smält smör till hakan för att förbättra smaken så att den färdiga maträtten är mer saftig och med en mjuk krämig hint.

Kylar arbetsstycket

Förberedda malet köttbollar måste kylas innan du dykar i buljong. Efter formning, placera dem i 20-30 minuter på kylskåpets bottenhylla. Kylda köttbullar behåller sin form bättre och håller inte fast vid matlagningen.

Hur man lagar mat

Receptet på att göra köttbullar är väldigt enkelt. Även om du inte vet hur man hanterar malet kött följer du steg för steg instruktionerna, och du kommer säkert att lyckas. Det är väldigt roligt att skulpta kakorna med hakat kött för hand, den här processen kan göras med barn. Vi ger dig ett klassiskt recept av köttbullar till soppa, så du kan lätt komma ihåg det och förbereda de första rätterna utan krångel.

Tillagningstid:

Porslin per behållare: 6.

För att laga köttbullar hemma för första kursen behöver vi följande ingredienser (med en beräkning av en 3,5 liter kruka):

• 400 g färskt nötkött (fläsk, nötkött eller blandat);
• 1 liten lök
• 2 msk. l. ströbröd;
• 3 msk. l. smör;
• salt, svartmalt peppar.

Som tillägg (valfritt):

• färska gröna (persilja, dill);
• gräddfil.

Låt oss börja laga mat

1. Snitt höger löken. I en panna lös 1 msk. l. smör och lök lätt lökan över medelvärme i 2-3 minuter.

2. Köttfärs, passerat flera gånger genom köttkvarn, blanda med stekt finhackad lök, salt, peppar, resterande mjukat smör.

Var uppmärksam! Om fyllningen visade sig vara tät, tillåter receptet att tillsätta 1-2 msk. l. vätskor - mjölk, grädde eller vanligt kokt vatten.

3. Från den färdiga minköttet för att bilda händer på en exakt form av köttbullar - 8-10 g av en boll. Sätta ihop bollar på ett skivbräda och kyl i en halvtimme.

4. I en soppa eller kokande saltad buljong sprida en köttbulle och laga i 5-6 minuter vid en måttlig koka.

5. Servera kokta köttbullar, soppa eller bouillon. För att förbättra utseendet på skålen och lägga till smak rekommenderar vi att man sprinklar varje portion med hackad persilja eller dill och lägger till 1-2 tsk. gräddfil.

Juicy, smakrika köttbullar är klara! Bon appetit!

Nu vet du hur man lagar en utsökt maträtt för hela familjen av malet kött och buljong på bara en halvtimme. Detta recept kommer att bli en riktig frälsning och en "stav" för alla som vårdar varje minut. Arbetande värdinnor och unga mödrar, som behöver förbereda inte bara läckra, men också snabbt, kommer särskilt att uppskatta denna snabbsoppa. Köttbullar kan vara förblinda i dubbel volym och hälften fryser för framtida bruk. Före matlagning behöver inte frysta köttbollar tinas, de kommer snabbt att nå den önskade temperaturen i kokande buljong.

Ground Beef Meatball Soup

Publicerad 06/06/2018
Inlagd av: Sangina [Offline]
kalorier: Ej specificerad
Tillagningstid: Ej specificerad

Om du av någon anledning inte äter fläsk, men du har inget mot kött soppar, laga köttbullsoppa med köttfärs med hjälp av vårt steg för steg recept från fotot. Nötkött anses vara mer kostsamt och användbart kött, lämpligt för barnmat och för vissa dieter. Nötkött är tätare än andra köttstycken, så köttbullar måste kokas längre eller kokas separat och läggas till soppan i slutet av tillagningen. Så att köttbullarna inte kokar under koka, innan köttet måste köras, måste köttet avstrykas. Skriv bara in i handflatan och släng i skålen ca 15-20 gånger tills massan blir tät och viskös. Så fort det upphör att delas upp i separata delar - fyllningen är klar, du kan göra köttbullar. Ägg i dem är inte nödvändigt att tillsätta, lök och kryddor som önskat. Du kan också laga soppan med köttbullar från kycklingkött - det är också mycket gott!

ingredienser:

- nötkött - 250 gr;
- potatis - 3-4 delar;
- vatten - 1,5 liter;
- morötter - 0,5 st;
- lök - 1 st;
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- gurkmeja - 2-3 klyftor för färg;
- laurblad - 1 st;
- grönsaker, gräddfil - för servering.

Placera potten med vatten till soppan på medium värme. Vi lägger till salt. Fram till koka börjar det vara dags att förbereda och hugga grönsakerna. Snittskär en halv lök, hugg morötter och potatis i remsor eller pinnar.

Stänk potatisen i kokande vatten, täck omtätt. Från början av det kokande vattnet koka i 10-12 minuter, nästan till mjukhet.

Samtidigt lagar vi stekt grönsaker. I en väluppvärmd olja lägger du ut löken, passerar över låg värme i ungefär tre minuter tills det är genomskinligt. Tillsätt morötter, blanda, steka i ytterligare tre minuter, utan brunning.

För framställning av malet nötkött rullar köttkvarn två gånger och lägger lök. Om du lagar köttbullarna från köttet, blanda det med riven eller finhackad lök (om så önskas kan du utan lök).

Mince tillsätt lite salt, avvisa. Vi nypa av små bitar, rulla i köttbullarnas palmer.

Sätt köttbullarna i pannan med potatisarna. Haka försiktigt med en sked för att inte hålla fast vid botten.

Protokoll efter två eller tre köttbullar kommer att börja dyka upp. Tillsätt de rostade grönsakerna och fortsätt tillagning i ytterligare tio minuter, vilket undviker stark kokning av buljongen. I slutet av matlagningen slänger vi lavrushka i soppan, du kan smaka dem med pepparkorn och för en ljusare, mer gyllene buljong, tillsätt lite gurkmeja till soppen.

Stäng av soppen, under locket, låt den brygga i 5-10 minuter. Serveras med gräddfil eller färska örter. Bon appetit!
Prova även köttbullssoppa med köttbullar - du kommer säkert att njuta av det här alternativet!

Köttbullssoppa

God dag. Idag lagar vi soppa med köttbullar. Detta är en mästerklass från min älskade svärmor Lyudmila Vladimirovna.

Vi kommer att förbereda huvudreceptet på soppa med köttbullar, potatis och stekt grönsaker. Om så önskas kan du lägga till ytterligare ingredienser i din soppa. Så du kan lägga till pasta, bovete, ris, semolina, korn eller majsmjöl till soppen.

Förutom spannmål kan du lägga till grönsaker i soppan, till exempel bulgarsk peppar, nästan alla typer av kål, korg, lättstekt aubergine, majs, gröna bönor eller ärter.

Du kan göra en variation och lägga till soppan 5 minuter före slutet av matlagning riven eller hackad bearbetad ost skuren i små kuber.

Ingredienser recept "Meatball Soup"

1. Potatis 3 st.
2. Morötter 1 st.
3. Lök 1 st.
4. Köttfärs 200-300 g
5. Gröna 20-30 g
6. Smör 20 g
7. Vegetabilisk olja 2-3 msk. l.
8. Vatten 2 l
9. Salt 1-2 tsk
10. 2-3 malet svartpeppar
11. Bay leaf 1 pc.

Meatball Soup Recept

Smält smöret eller använd mjukat smör.

Lök rengör och gnid på en fin rivare eller hugga i en mixer. På 200 g avskalat 1/2 del av en genomsnittlig lök.

Nötkött användes för detta recept, men du kan ta något kött till din smak eller kombinera flera typer av kött.

Tillsätt malet lök, smör, salt och svartpeppar till köttfärs till smak, samt en liten mängd vatten, så fyllningen blir mer saftig.

Förutom dessa ingredienser kan en liten mängd stekt lök och morötter, riven parmesanost, hackade grönsaker och finhackad bulgarsk peppar tillsättas till det malet köttet.

Blanda köttfärsbrunnen.

För att köttbullarna ska behålla sin form bättre och inte falla ihop under matlagningsprocessen är köttet bäst inte bara knådat men slår av.

För att göra detta, ta fyllningen i handen och kasta tillbaka i skålen, och så upprepa 10-15 gånger.

Börja bilda köttbullar.

Använd en tesked, sprida en del kött på dina händer och rulla bollen.

För att göra det lättare att rulla köttbullarna kan händerna vara lite fuktiga med vatten.

Vi gör köttbullar av samma storlek och form. Och vika kort avstånd från varandra.

Häll vatten i en kastrull och koka.

Lägg laurblad till vatten, salt till smak och svartpeppar, ärtor eller mark. Du kan också lägga till allspice.

Sätt köttbullarna i kokande vatten och koka igen.

När vattnet i pannan börjar koka och skum börjar bilda, måste det avlägsnas med en skimmer eller en vanlig matsked.

Koka köttbullarna i 7-10 minuter från det ögonblick som kokar vatten.

Ta sedan köttbullarna ur buljongen.

Skala potatis och skär i kuber eller på något sätt bekvämt för dig.

Sätt potatisarna i buljongen där köttbullarna kokades och koka.

Förutom potatis kan du lägga till ris, bovete, pasta, semolina eller andra spannmål till din smak.

Följaktligen bör makaroner och semolina tillsättas i slutet av tillagningen, och ris och bovete tillsammans med potatis.

Vi smaka på buljongen och tillsätt salt och peppar om nödvändigt.

Om så önskas kan du lägga till kryddor som vegeta- eller bouillonbitar.

Lök skuren i kuber och grilla morötter på en grov rivare.

Häll vegetabilisk olja på en uppvärmd, torr panna och värma den. Lägg sedan lök och morötter på den.

Stek grönsaker till ett genomskinligt tillstånd eller en ljus gyllene färg.

10 minuter efter att du tillsätter potatis till soppen, lägg till stekt grönsaker.

Och efter dem återvänder vi till köttbullssoppa.

Skölj och torka örterna. Skär noga dill, persilja och gröna lök.

Vi smaka på soppen och tillsätt salt eller peppar vid behov. Lägg sedan till hackade gröna.

Koka upp soppa och stäng av den. Täck med ett tätt lock och låt det brygga i 10-20 minuter.

Soppa med köttbullar av nötkött. Hur man lagar soppa med köttbullar.

Läckra och lätt att laga soppa!

Soppa med köttbullar av nötkött - receptet är ganska enkelt och gott. Åtgärder vidtas för att mildra nötköttet. Även om du tar kalvkött, kassera inte ingredienserna i receptet, du får en mer utsökt soppa.

Soppa med köttbullar av nötkött eller hur man lagar köttbullssoppa, nyanser:

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa:

Stekt lök med morötter och smör, bara mjukna nötköttet och tillsätt smak. Grön enligt min åsikt är också viktig. Glöm inte att dränera från under resterande stek för soppen, oljan i fyllningen. Annars får vi för mycket smör i soppvätskan och torra köttbullar.

Hur många köttbullar kokas i soppa:

Självklart beror mycket på hur stor du hugger potatisen och hur stor du gör köttbullar. Men i alla fall kommer köttbullar att brygga för dig på cirka 15 minuter.

buljong:

Om du har kyckling-, kött- eller grönsaksbuljong är det bra att använda den när man lagar soppa i stället för vatten.

Prova det, du kommer säkert att njuta av soppan!

Köttbullar, Hur man gör köttbullar från malet kött, fiskbettbullar

Köttbullssoppa visar sig läcker, doftande och hjärtlig. Tillagningstiden är minimal. Smakvariationer av soppa med köttbullar är olika - beroende på köttets sammansättning och ingredienserna i soppan.

Hur man gör köttbullar korrekt -
allmänna rekommendationer

För att svara på frågan om hur man gör köttbullar definierar vi deras typer:

Typer av köttbullar:

• köttbullar;
• fiskbullar;
• köttbullar från fjäderfä.

Allmän information:

• Finhackad lök och kryddor läggs till hakan, gröna är tillåtna enligt receptet.
• Att lägga ägg i hakan är möjligt, men buljongen förlorar sin genomskinlighet.
• I hakan kan du läggas i vatten eller mjölkbröd (bröd). Samtidigt blir konsistensen av malet kött mer elastiskt.
• Men införandet av spannmål eller grönsaker är oacceptabelt. Hackat kött med spannmål eller grönsaker är inte köttbullar, det här är köttbullar.

Typ av köttbullbearbetning:

• Matlagning i kokande vatten, buljong eller i soppa.

Om du har sett receptet "stekt köttbullar" någonstans, så kommer jag att svara på dig - det här är inte köttbullar! Dessa är små köttbullar, kotletter eller zrazy, etc... Köttbullar kokas bara! - i vatten, buljong, soppa.

Hur man gör köttbullar från malet biff Recept.

Mince köttbullar laga mat själv. Fyllning, som säljs i affären, kan innehålla olika tillsatser, malet kött, som kan köpas på marknaden, utan tvekan beredda av skrotor.

Köttbullar är gjorda av nötkött, fläsk, lamm eller från en blandning av olika kötttyper. Till exempel: fläsk och nötkött, nötkött och lamm i förhållande 1: 1 eller i andra förhållanden, efter smak.

Däremot ställer kostbehoven för pankreatit restriktioner på köttvalet. Det är förbjudet att fläsk och lamm, fet kött. Läs mer om hur du kan äta med pankreatit.

Du kan använda magert nötkött, kalvkött, kanin. Bindvävnad och senor avlägsnas alltid från köttet.

Receptet som beskrivs nedan kan användas i klinisk nutrition för pankreatit - dietnummer 5p.

ingredienser:

• Nötkött (köttfärs) - 500 g
• Lök - 42,3 g (1/2 st med medelstorlek)
• Ägg - 1/3 st (du kan ta 1pc, du kan inte lägga ägg)
• Salt - 10,6 g (1 tsk)

Beredningsmetod:

1. Kött, välvasket, befriat från senor och fett hoppa 2-3 gånger genom köttkvarn.
2. Finkornig löken, blanchera den (dvs "skåll" med kokande vatten).
3. Anslut köttmassan, blancherade lök, ägg. För elasticitet av malet kött kan du lägga till vatten. Noggrant knådas.
4. Från den erhållna fyllningen bildar vi bollar av en valnöt.
5. Koka köttbullar i kokande vatten, i buljong eller tillsätt soppa.
6. Bon appetit!

Så här gör du malet köttbullar och köttbullar här korrekt läs >>

Nötkött köttbullar Kalorier 100g rätter - 221 Kcal

Innehåll av näringsämnen per 100 gram maträtt - köttbullar:

• Protein - 26,27 g
• Fett - 12,63 g
• Kolhydrater - 0,89 g
• B1-0 mg
• B2 - 0,0147 mg
• C - 0 mg
• Ca - 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Hur man gör köttbullar från fiskrecept

Fiskrätter är mycket användbara. Fiskrätter innehåller viktiga ämnen och ämnen som fosfor, kalcium, järn, zink, omättade fetter och proteiner, vitaminerna B och D.

- Fiskrätter måste inkluderas i kosten av barnmat, i kosten för människor som leder en hälsosam livsstil.

- Rätter från fisk med fetthaltiga arter är en del av proteindieterna, dieter för viktminskning.

- Fiskrätter är en del av många terapeutiska dieter, inklusive de med pankreatit. Det föreslagna receptet motsvarar dietnummer 5. Låt mig påminna dig om att diet nummer 5 är mindre strikt än diet nummer 5p. Övergången från diet nr 5p till diet nr 5 utförs med tillstånd av en läkare under en period med stabil eftergift.

ingredienser:

• Pollock - 900 g
• Lök - 150 g (2 bitar av medelstorlek)
• Ägg - 1 st
• Salt - 5 g (0,5 tsk)

Beredningsmetod:

1. Tillagning av fiskfiléer. För detta tvättar vi fisken väl, tar bort huvudet och frigör det från benen. Huden kan inte avlägsnas. Klipp i bitar;
2. Använd en köttkvarn, hugga filéen;
3. Låt högen och blanchan finhackas (dvs "skåll" med kokande vatten).
4. Anslut fiskmassan, blancherad lök, ägg. För elasticitet av malet kött kan du lägga till vatten. Noggrant knådas.
5. Från de erhållna fyllnadsformbollarna väger 15-20 g
6. Köttbullar från malet fisk kokar i kokande vatten, i buljong eller tillsätt soppan.
7. Bon appetit!

Fisk köttbullar Kalorier 100g rätter - 67,79 Kcal

Innehåll av näringsämnen per 100 gram maträtt - köttbullar:

• Protein - 12,78 g
• Fett - 1,05 g
• Kolhydrater - 2,41 g
• B1 - 0,0124 mg
• B2 - 0,2699 mg
• C - 2,6995 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Sammanfattningsvis: köttbullar från malet kött är en stark maträtt, kokad snabbt, det visar sig gott. Om du inkluderar köttbullar i din kost så kan du spara mycket tid: en dag - laga kakor, skulpta köttbullarna från dem och frysa dem, förpackade dem i portionsförpackningar. På den dag då det finns en önskan att laga dem, ta en av påsarna och

• Koka köttbullssoppa. Dietary soppa recept kommer att publiceras snart.

eller koka köttbullar och servera till bordet som en separat maträtt:

• Under såsen är till exempel kostsåsbechamel väl lämpad;
• med potatismos
• med grönsaker.

Köttbullssoppa

Hur man lagar soppa med köttbullar borde varje värdinna veta! När allt kommer omkring gör inte matlagningssoppa med köttbullar några svårigheter och tar inte mycket tid, och resultatet är en tillfredsställande och alltid elegant först för hela familjen. Mer om soppa med köttbullar.

Recept för första kurser → Soppor → Köttbedsoppa

Ett enkelt recept på en utsökt soppa med köttbullar och grönsaker.

Soppa med kycklingbettbullar och nudlar idag för min lunch. Det är beredd mycket snabbt och enkelt, notera, jag rekommenderar. :)

En av de mest populära första kurser i hemlagad mat är en soppa med köttbullar och ris.

Älskade av många soppor med köttbullar kokta mycket snabbt och enkelt. För beredningen behöver du bara en halvtimme, och en doftande, läcker soppa med köttbullar kommer att ligga på bordet.

Denna soppa lärdes mig av min mormor när jag var väldigt ung. I princip finns det inget att lära sig, det viktigaste är närvaron av köttbullar. Och de sekundära komponenterna jag använder är alltid en mängd av vad som står till hands.

Jag älskar läckra soppa till lunch, och ännu mer med kött.

Ett gott recept för att göra soppa med köttbullar med nötkött och ost, med selleri och tomater.

Snabb soppa med ömta köttbullar.

Soppa med kycklingbettbullar - för älskare av kött, starka och rika soppor. Kock och du kommer inte ångra.

Snabb och hjärtlig ris soppa med köttbullar av nötkött.

Inte nödvändigtvis tomatsoppa måste vara röd. Om du tar de gula tomaten, så kommer soppen att bli gyllene i färg. Soppa med en trevlig sur tomat.

Vill du prova receptet på läcker ost soppa med köttbullar? Och snälla :)

Tidigare, för mig, den första skålen av betor kunde bara vara soppa. Lettisk rödbetesoppa med köttbullar - min upptäckt, som fick smaka hela familjen.

Snabba sopprecept. Soppa med köttbullar kan kokas när det inte finns tid att laga buljongen. Soppa kan kokas i buljong och vatten.

Enkel och utsökt soppa med köttbullar, som kan förberedas mycket snabbt och tillfredsställande mata familjen.

En annan variation av läckra grönsaks soppa med kyckling köttfärs köttbullar.

Soppa med köttbullar enligt det armeniska receptet är inte en vanlig soppa med köttbullar. Köttbullar för denna soppa bereds med tillsats av bulgur, och buljongen förtjockas med ägg och citronsaft, varigenom buljongen blir vit och förvärvar en lätt surhet. Det finns ingen potatis, ingen brunning i soppan, men på grund av köttbullarna är soppen närande!

Squashes kombineras perfekt med alla typer av grönsaker och kött, vilket berikar smaken av vilken maträtt som helst. Koka soppa med kucchini och köttbullar - det kommer att visa sig diet, lätt, välsmakande och hälsosam. Soup med köttbullar och grönsaker bereds snabbt och enkelt.

Mycket barnsoppa - läcker, ljus och doftande. Och roliga ris köttbullar med stuga ökar bara till aptitretande soppan. Och om du inte avslöjar hemligheten, skulle få människor gissa att köttbullar utan kött!

Linssoppa med köttbullar, ris och grönsaker är tjock, rik. Soup för receptet är enkelt och snabbt, det diversifierar vardagsmenyn och kommer att vädja till älskare av experiment.

Vem gillar inte soppa med kött? Och med köttbullar? Enkelt och snabbt kan du laga denna soppa till lunch. Bara 45-50 minuter - och soppan på bordet.

Pumpasoppa med kyckling köttbullar - en lätt, hälsosam och välsmakande maträtt som är perfekt för barnmat. I denna soppa, som namnet antyder, finns en pumpa, men i den färdiga skålen är det inte hörbart. Hon förklädde sig mirakulöst som en morot, vilket är väldigt bekvämt när man måste slå på pumpan i menyn, och ätarna är helt emot den. Ta på vapen. :)

Läcker och enkel soppa med köttbullar. Alla slängde in i långsam spis - och du är klar.

Snabbsoppa med kycklingbettbullar som bara smälter i munnen!

Soppa med köttbullar och blomkål - ett recept på en enkel grönsaksoppa, men så läcker. Försök att laga mat

Läcker och hälsosam potatis-pumpa soppa med köttbullar och croutons. Även de som inte gillar pumpa kommer det att vara svårt att riva ur denna maträtt, eftersom smaken av pumpa i soppen nästan inte känns.

Kinesisk fisk soppa är gjord av fisk köttbullar med tillägg av glasböna nudlar.

Hjärta, men inte högkalorisoppa med grönsaker och en blandning av spannmål. Lämplig för människor som inte vill gå upp i vikt, medan de inte svälter. Och, naturligtvis, för barn som bara älskar denna läckra och vackra soppa med köttbullar och grönsaker!

Detta mitt recept kan användas som en mall. Du kan lägga till någon favoritkomponent till den eller ta bort något som du inte verkligen vill titta på bekvämt. Allt beror på din personliga smak.

En snabb soppa av konserverad fisk kan bli mer attraktiv genom att laga köttbullar ur fisken.

Italiensk bröllopsoup kokas med köttbullar i en långsam spis (långsam matlagning). Ingredienserna för soppan passar perfekt och kompletterar varandra perfekt.

Aintopf (tysk Eintopf - "i en gryta") - en maträtt av tysk mat, som är en tjock soppa med grönsaker, baljväxter (som kikärter), köttprodukter. Aintopf ersätter en två-rätters måltid.

Snabbsoppa med köttbullar - perfekt för en arbetsafton.

Diversifiera din dagliga meny genom att laga soppa med köttbullar och ostbollar (dumplings) till lunch. Receptet kommer att glädja dig med dess enkelhet.

Här uppfinnar du allt, så länge den yngre soppen åt. Bara igelkottar i vit sås äter han nästan inte. Jag bestämde mig för att göra ett alternativ - hedgehogs soppa. Det visade sig mycket välsmakande och hjärtlig barns soppa. Recept med ett foto framför dig.

Matlagning hemma hälsosam, välsmakande och lätt att laga bovete soppa med svamp och kycklingbettbullar. Snabb soppa för hela familjen.

Mycket populär med värdessoppa med köttbullar. Och jag gör ofta olika versioner av denna soppa. Den är smaklig, tillfredsställande, aptitretande och snabb.

Sibirisk borscht, trots närvaron av surkål, har en mycket mild smak. Värt representant borscht.

Receptet på en läcker tjock italiensk bruksoppa med köttbullar av nötkött med parmesanost.

Hemlagad soppa med köttbullar och nudlar.

Mycket välsmakande soppa med köttbullar och sorrel, eller, som vi kallar soppan med sorrel, - grön borscht.

Jag föreslår att man ersätter det traditionella köttbullarreceptet med mager köttbullar från bovete och svamp. Koka till lunch, mager soppa med köttbullar, och du kommer att älska det!

En lätt, välsmakande soppa med malet köttbullar och zucchini blir ett bra alternativ för en familjen middag.

Ostssoppa med kycklingbettbullar och kakor är en bra idé till lunch! Läcker och lätt!

Köttbullar laga mat från frisk och rökt sill. Soppan har en trevlig fiskig smak. Om du inte använder ett ägg och tar vegetabilisk olja, kommer soppen att vara mager.

Linser är mycket karaktäristiska i turkiska första kurser, och köttbullar placeras i soppor och huvudrätter. Jag gillar verkligen mixen i linssoppa och köttbullar. Inga exotiska eller sällsynta soppprodukter behövs. Försök och njut av.

Tomatkrämssoppa tillverkad av grönsaker, med köttbullar.

Läcker, lätt och ganska närande soppa. Matlagningssoppa med kycklingbettbullar snabbt.

Denna soppa är kokad med köttbullar och pasta.

Förbereda soppa med bönor, korn, grönsaker och bakade köttbullar.

Betsoppa med köttbullar - näringsrika, rika och mycket välsmakande första kurs som säkert kommer att värma och mätta dig. Dessutom kommer detta receptbetor att glädja dig med enkelhet och förberedelseshastighet.

Läcker och lätt soppa för barn - med bläckfisk! Inte med riktiga, men med mycket realistiska. Sådana "bläckfisk" av köttbullar och spagetti är gjorda, och processen att göra dem är inte mycket svårare än att bilda vanliga köttbullar. Barnen är glada över "bläckfisk", och vuxna kommer inte att vägra från skålen av en sådan soppa!

Experiment med de första kurser är helt enkelt nödvändigt, eftersom vi oftast upprepar samma recept av soppor med jämna mellanrum, trötta familjen med monotoni av mat. Jag rekommenderar att laga en lätt soppa med svamp, morötter och kycklingfilédumplings. Sådan kycklingssoppa lagas enkelt och snabbt, och resultatet är bortom beröm: läckra och ömta köttbullar-dumplings i buljong, lite söta morötter och elastiska mushroner.

Receptet på köttbullssoppa är fenomenalt enkelt. Koka ofta denna soppa med köttbullar. Kyckling köttbullssoppa, potatissoppa med fläskköttbullar, rissoppa och köttbullar av nötkött - en mängd olika alternativ är endast begränsad av fantasin. Läckra soppa med köttbullar och nudlar kommer säkert att vädja till barn. Vi kommer att berätta för dig hur man gör köttbalsoppa för barn, så att det är särskilt aptitretande. Fisk-köttbullssoppa, till exempel ris soppa med köttbullar från gädda, kommer att bidra till att diversifiera lunchmenyn.

Du hittar säkert ett lämpligt recept för att göra soppa med köttbullar i motsvarande avsnitt på vår hemsida. Här lär du dig att laga soppa med köttbullar. Receptet från fotot kommer att berätta hur man gör köttbullar till soppa och hur man gör soppa med köttbullar och nudlar.

Köttfärssoppa

Denna soppa är en populär maträtt av ryska köket. Förberedelsen tar lite tid. Soppen visar sig doftande och rik.

Recept Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Potatis - 4-5 st.
• Vatten - 5-6 liter
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Persilja - 1 gäng
• Salt, peppar efter smak

Beredningsmetod:

Matlagning av malet köttbullar. För att göra detta twistar vi 400 gram nötkött och lök. För att göra stoppet mjukt, är det meningsfullt att hoppa över köttet genom en köttkvarn två gånger. Salt, peppar smaka och blanda väl.

Vi lägger på en kruka med vatten och väntar på att koka. Från fyllningsformen bollar och kasta i kokande vatten. När skummet uppträder, ta bort det så att buljongen är transparent. Koka köttbullar i 30 minuter.

Skala potatisarna och skär i remsor. Kasta i vattnet till köttbullarna.

Lök och morötter rena. Skär löken i halva ringar och gulrot tre på grovt riven och stek i vegetabilisk eller olivolja. Min persilja, finhacka och häll i pannan till grönsakerna i slutet av rostningen. Lägg det i pannan. Koka i ytterligare fem minuter och stäng av den.

Recept och foto recept

Soppa med köttbullar av nötkött

Vi kommer inte att blanda köttfärs med spannmål, mjöl, brödrullar eller andra tillsatser, varför massans volym, texturens mjukhet ökar och det är lättare att rulla ämnena med perfekt rund form. Låt biffens köttbullar i denna soppa "ge plats" till konfigurationen, men de kommer behålla en rik köttig smak, trevlig seghet - släng bara i den saftiga biffhakade, doftande gröna, salt och peppar.

Ingredienser för att göra soppa med köttbullar av nötkött:

• malet nötkött - 300 g
• potatis - 3-4 delar
• vitkål - 200 g
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• selleri rot - 20 g
• greener - 1 gäng
• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• salt, peppar - till smak

Receptet på att göra soppa med köttbullar av nötkött:

I ungefär 1,5 liter kokande vatten skalade de första dropppotatisknölarna och hackas med ett kort halm och ett par svarta pepparkorn. Salt inte, så att grönsaker kokar ut snabbare.

Ladda omedelbart en servering skivad lök, söta morötter.

För att förbättra den kryddiga smaken läggs finhackade stilkar av dill, persilja, andra gröna, samt ett segment av sellerirot (eller persilja, persilja). Vi kokar vid hög värme, sänker temperaturen och koka soppa i 10 minuter under locket.

Kryddkål med smala remsor - vi lägger den på den redan nästan färdiga grönsaksmaten, fortsätt att laga soppen utan salt.

Under tiden blandas tills de släta grönsakerna, kryddorna och nötköttet slätts - slå dem av med en kraftkasta från handflatan till handflatan.

Salta grönsaksbuljan, fördjupa biffens köttbullar i soppan - koka igen, minska värmen, koka i 10-15 minuter.

Vi försöker, om nödvändigt, öka dosen av salt, ta bort från värmen, släng de sista färska grönsakerna, hackad vitlök - insistera ca 5 minuter utan lock för att hålla färgen på dill och persilja.

Servera doftande soppa med köttbullar på egen hand eller med en sked full gräddfil, tjock grädde.

Köttfärssoppa

Meatball Soup är det snabbaste sättet att laga köttbuljong. Grindat kött kokas på några minuter, och på 10-15 minuter lyckas man också ge bort lite juice och smak så att soppen är mättad med köttfärs. I princip kan malet kött rullas upp i bollar och läggas till soppen, bara genom att salta det, men för att hålla köttbullarna torra läggs ägg till dem.

Det finns en liten hemlighet i matlagning av soppor med potatis: strax efter att potatisen sätts till kokande vatten, bör soppen koka i 7-10 minuter intensivt. Då måste du sänka värmen och få grönsakerna till beredskap med en måttlig koka. Om du lägger till potatis i lågkokande vatten och koka det i det här läget, kommer rotskivans skivor att förbli fasta och tuffa, och buljongen får en obehaglig lukt.

ingredienser:

• köttkött - 150 g.
• morötter - 1 st.
• vaktelägg - 2 st.
• lök - 2 st.
• potatis - 2 st.
• saltklyvning;
• nybakad peppar.

beredning

1. Förbered utvalda produkter. Först och främst lägger vi vatten till soppen på en långsam eld. Kött utan ben tvättas, bli av med filmen. Skala löken. Skala morötter och potatis.

2. Mala köttet i köttkvarn och tillsätt en liten mängd fett till den.

3. Vi kör i vaktelägg, tillsätt en nypa salt och svartpeppar.

4. Innehåll noggrant knåd till homogen och bilda små köttbullar.

5. Hak fina lökar.

6. Skär potatisarna i kuber och moroten i ringar eller halvringar.

7. Sätt grönsaker och våra köttbullar i kokande vatten, tillsätt salt. Koka 15 minuter.