Vilken diet rekommenderas för pankreatit och gastrit?

Diet för pankreatit och gastrit är en förutsättning för effektiv behandling. Eftersom i båda sjukdomar inflammationsprocessen utvecklas i det inre organet (bukspottkörteln lider av pankreatit, magen lider av gastrit), rekommenderas att maten är nästan densamma. Om man vill förbättra sin hälsa, måste patienten strikt följa den tillhörande läkarens råd.

Diet för pankreatit och gastrit är en förutsättning för effektiv behandling.

Varför doktorn ordinerar en diet

När pankreatit i bukspottkörteln utvecklar en inflammatorisk process, vars orsak är överdriven användning av feta och stekta livsmedel, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker. För att minska belastningen på körteln ordinerar läkaren en diet till patienten.

Samtidigt med pankreatit utvecklas gastrit ofta, där magslemhinnan är inflammerad.

Resultatet är att produktionen av saltsyra, som påverkar matsmältningsförfarandena, störs. För att minska inflammation måste du följa en diet som läkaren måste ordinera för patienten.

Diet spelar en viktig roll vid behandling av pankreatit och gastrit. Läkarna rekommenderar att man tar bort några av produkterna från den dagliga menyn för att minska belastningen på de betända organen.

Grundregler

En person som lider av pankreatit och gastrit måste inte bara följa en diet utan också följa följande regler:

1. Gå till en 5-timmars måltid: 1: a och 2: a frukost, lunch, eftermiddagste, middag. Mängder av mat minskar.
2. Glöm alltid snacks när du är på farten. Ät inte torrt.
3. 2 timmar innan sänggåendet slutar äta.
4. Uteslut från de dietdiskar som beretts av stekning (de innehåller skadliga ämnen som förstör bukspottkörteln).

För att underlätta utvecklingen av en daglig meny för patienter med pankreatit och gastrit kan du skapa ett bord:

Diet spelar en viktig roll vid behandling av pankreatit och gastrit. Läkarna rekommenderar att man tar bort några av produkterna från den dagliga menyn för att minska belastningen på de betända organen.

En fullständig lista över användbara och farliga produkter för pankreatit finns här.

Vad ska kasseras

Patienter med pankreatit och gastrit bör vägra att baka bakning. De bör glömma borsch och pickle. Anka kött, gås är för fet, så rätter från dem med pankreatit och gastrit är förbjudna. Detta gäller också för fläsk.

Folk tror att det inte finns någon skada från vitkål. Men det är omöjligt att inkludera det i menyn hos en patient med pankreatit och gastrit, eftersom denna grönsak irriterar matsmältningsorganen i mag-tarmkanalen. Förbudade gurkor och rädisor. Bli inte involverad i svampdiska. Du kan inte dricka alkoholhaltiga drycker. Alla typer av ost är förbjudna.

Folk tror att det inte finns någon skada från vitkål. Men det är omöjligt att inkludera det i menyn hos en patient med pankreatit och gastrit, eftersom denna grönsak irriterar matsmältningsorganen i mag-tarmkanalen.

Vilka mat kan du äta

Livsmedel för patienter med pankreatit och gastrit bör beredas från produkter som enkelt behandlas av matsmältningsorganet. Du kan äta lite bröd, men bara det som är bakat från högkvalitativt mjöl. Och det är bättre att ersätta det med brödsmulor. Ibland är det tillåtet att festa på en kex, men det borde vara lite uttorkad - igår. Mjölken i små kvantiteter är tillåten, men det är bättre att ersätta det med jästa mjölkprodukter med låg fetthalt.

De första rätterna för en patient med pankreatit och gastrit kan kokas på magert köttbuljong, men det är bättre att ersätta det med fisk eller grönsaker.

Vilka gurkor kan vara med pankreatit, och vilken kan inte? Du kan lära dig om det här.

Frukost med gröt från havregryn är en bra start på dagen. Användbar gröt från semolina, ris, bovete.

Patienter med pankreatit och gastrit behöver inte ge upp kött, men man kan äta mager arter som kaninkött eller kalvkött. Du kan laga mager kötträtter. Tillåtet att äta fisk, men också låg fetthalt.

Funktioner av en diet för patienter med pankreatit och gastrit

Oregelbunden skynda mat, stress, kärlek till fett, stekt, kryddig och rökig mat, dåliga vanor irriterar magslemhinnan och bukspottkörteln dag efter dag, vilket skapar alla tillstånd för inflammation och nedbrytning. Och när en av organen äntligen ger upp, den andra andra omedelbart förenar den, och den andra blir sjuk med gastrit och pankreatit samtidigt. Den viktigaste faktorn vid behandling och förebyggande av exacerbationer av dessa sjukdomar är en korrekt formulerad diet som endast innehåller säkra produkter som både är mekaniska och kemiska. Man bör komma ihåg att gastrit med låg och hög surhetsgrad ställer olika kostbehov, och patienter med pankreatit har visat sig ha en kost som är hög i protein och begränsande fetter och sötsaker.

Välja recept för menyn, du måste överväga att i kosten för pankreatit utesluter:

1. Alla marinerade, stekta, röka, kryddiga och salta livsmedel, inklusive konserver, korv;

2. rätter med högt innehåll av fett eller socker - fett kött, fisk, svin, choklad, muffin, gräddfil, halvah, söt torkad frukt, bananer;

3. alkohol, stimulerande och kolsyrade drycker - kaffe, kakao, för söt eller sur juice;

4. grov, tung och orsaka fermentationsprodukter - vete, korn, korn, majsgröt, råg, färskt vitt bröd, bönor, rå vitkål, champinjoner, paprika, rädisor, lök, rädisor, kokt hårdkokta ägg, hel frukt neprotertye;

5. Svamp, köttbuljonger och soppor baserade på dem

6. Rött kött i någon form utom kokt med dubbeldränerad buljong;

7. Kalla och heta rätter är förbjudna under pankreatit.

Recept för matlagning bör innehålla hakning, ångkokning eller kokning, bakning utan skorpa. Den mest användbara dieten för pankreatit rätter - kokt magert kött och fisk, torra, smaksatta kex och bröd, ånga omelett utan äggulan, soppor vegetabilisk buljong, ost, halv havre, bovete, mannagryn, ris gröt, ångad grönsaker, bakade mosade frukt, magra mejeriprodukter, dogrose buljong. Det får tillsätt ca 30 g smör och 20 g vegetabilisk olja per dag, resten av fett bör undvikas.

Diet för gastrit med hög syra och pankreatit är nästan helt kopior rekommendation pankreatit, med särskild omsorg att tillämpa begränsningen i sura och jästa matmeny - surkål, en del av mejeriprodukter, frukt. Med en sådan diet visas dagligen inkludering i kost av helmjölk eller mjölkporridor.

Diet för pankreatit i bakgrunden av gastrit med låg surhet är mer kontroversiell. Å ena sidan är det nödvändigt att helt undvika irritation av bukspottkörteln, å andra sidan stimulera försiktigt magslemhinnan. Särskild uppmärksamhet ägnas åt slipning av mat, godtagbar konsumtion av svagt kaffe och kakao, te. Helmjölk ersätts helt av fermenterade mjölkprodukter, med undantag av det även från spannmål.

Ungefärlig kost

Patienter med kronisk pankreatit och gastrit med hjälp av en läkare utgör en hel meny för veckan och följer den länge. För att patienten inte ska känna sig begränsad, bör så mycket som möjligt produkter som är beredda enligt olika recept vara involverade i kosten. Ett viktigt krav på kost av patienter med pankreatit är varje dag en hög mängd animaliskt protein. Därför är det ständigt nödvändigt att inkludera äggvitor, kokt kött och fisk.

• Frukost - halvvätska gröt på vatten eller mjölk (ris, havregryn, bovete, semolina i sin tur), kokt magert kött, svagt te, smakliga kex.
• Lunch eller andra frukost - en omelett från två ägg utan äggulor, utspädd fruktjuice.
• Lunch - grönsakssoppa, biffströdeloff från förkokt kött, torkat vitt bröd, renade bakade grönsaker och frukt, kokta potatis, stuvad frukt.
• Säker, stallost, avkok av höfter.
• Middag - kokt eller bakad fisk, grönsakspuré, te med mjölk.
• Innan du går till sängs krävs mjölk eller kefir.

Användning i recept av mat av mjölk eller mejeriprodukter ska samordnas med den typ av gastrit som fastställs - med låg surhet, ersätts all mjölk med vatten eller kefir. Mängden socker, med hänsyn till det naturliga innehållet i frukt och grönsaker, får inte överstiga 40 g per dag och 15 g åt gången.

Dietary rekommendationer

Om du följer några enkla regler för att äta, kan en hälsosam mage smälta mycket av vad en sjuk person måste vägra utan att skada dig själv. För att förhindra utvecklingen av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen matkulturen är inte mindre viktigt än kvaliteten på mat som konsumeras, och redan infekterade gastrit och pankreatit, är absolut nödvändigt dess efterlevnad. Huvudprinciper:

1. Undvik övermålning. Stora mängder av mat sträcker magsäcksväggen och irriterande, inställning scenen för inflammation och sår, kan också vara halsbränna, stagnation och förfall av mat, vilket bidrar till en överträdelse av bukspottkörteln fungerar.

2. Måltiderna ska vara vanliga och vanliga. Under exacerbationsperioden är det nödvändigt att äta 6 gånger om dagen, efter en vecka - 5, vid kroniska sjukdomar - minst 4 gånger. Tiden för överföring av fast mat från magen till tarmarna är 3-6 timmar, menyn för varje dag är uppbyggd så att efter 3-4 timmar finns ett litet mellanmål.

Förekomsten av sådana symtom som:
1. Bitterhet i munnen, skarp lukt;
2. frekventa störningar i mag-tarmkanalen, alternerande förstoppning med diarré;
3. trötthet, generell slöhet
Anger att kroppen är berusad av parasiter. Behandling måste börja nu, som maskar som bor i matsmältningsorganet eller i andningsorganen.

3. Frukost ska vara så tidigt som möjligt och en lätt middag - senast 3 timmar före sänggåendet. När en person sover och i ett horisontellt läge stannar matsmältningen nästan i magen, och rot kan börja.

4. För pankreatit är det särskilt viktigt att tugga maten noggrant. Detta förhindrar mekanisk irritation, påskyndar matsmältningen och minskar belastningen i bukspottkörteln. Att byta en stor hamburgare varje dag i magen vid en fem minuters paus är det bästa sättet att komma till sjukhuset redan i 25-30 år.

5. Det är nödvändigt att undvika stress under ätningen, för att anpassa sig till en måltid. Att observera kosten för kronisk gastrit med låg surhet och pankreatit är särskilt viktigt att distrahera från alla frågor och fokusera på smak och arom av rätter - detta kommer att bidra till att stimulera matsmältningssystemet.

6. Det är nödvändigt att bli av med dåliga vanor - Alkohol i pankreatit kan bokstavligen döda och rökning orsakar konstant irritation av membranen och giftig organs skada.

När du planerar en dietmeny för pankreatit och gastrit, kom ihåg att det måste följa resten av sitt liv. Korrekt utvald, varierad och balanserad diet kan avsevärt underlätta sjukdomsförloppet och säkerställa en full livslängd, men varje steg bortom det är risken för plötslig förvärring och till och med död, särskilt i ålderdom.

Diet för pankreatit och gastrit

Bristen på en balanserad kost, snacking snabbmat eller bakning, överdriven konsumtion av fett, kryddig eller stekt leder till en sjukdom i matsmältningskanalen. Ofta finns det en situation där en patient som har konsulterat en läkare med obehagliga känslor i bukspottkörteln, diagnostiseras med gastrit som en samtidig sjukdom.

Behandling av pankreatit och gastrit bör vara omfattande. Det är nödvändigt att ta en medicinering som normaliserar de drabbade organens arbete. En gastroenterolog ordinerar en diet för gastrit och pankreatit, vilket lindrar tillståndet och påskyndar återhämtningen.

Catering tips

Catering för pankreatit och gastrit minskar smärta och obehag. Det gör att du kan minimera risken för förvärring i framtiden.

De grundläggande reglerna för klinisk nutrition, som måste observeras:

• Moderation. En stor mängd mat sträcker magen i magen, förvärrar matsmältningen. Råtta börjar, belastningen på bukspottkörteln ökar, och patienten utvecklar halsbränna, uppträder förekommer. Detta medför utveckling av andra sjukdomar i matsmältningsorganet;
• Fraktionskraft. Med en exacerbation av 6 gånger, efter 7 dagar, 5 gånger. I kronisk form av sjukdomen rekommenderas 4-faldig diet;
• Tidig frukost och middag minst 3 timmar före nattens sömn.
• Noggrann tuggning av mat;
• Att neka alkohol och alkohol kommer att påskynda återhämtningen.

Dessa regler följer inte bara de sjuka, utan också människor som försöker behålla sin egen hälsa. Det anses att snabbmat och fela snacks också är oacceptabla vid gastrit och pankreatit.

Mat för gastrit och pankreatit är organiserad med största omsorg och grundighet. Det är viktigt att ta reda på vilken typ av gastrit som diagnostiseras hos en patient. I den patologiska processen med låg surhet kommer kosten att skilja sig något från schemat för gastrit med hyperacid utsöndring.

Vilka produkter får användas

Observera en diet för pankreatit och gastrit, det är viktigt att diversifiera patientens meny. Gastroenterologer påminner om att det är viktigt att inte steka eller stuka alla rätter, men att laga mat för ett par. Också föredragna är recept från godkända produkter som inkluderar matlagning. Under exacerbationperioden rekommenderas att man använder en mixer för att mala den färdiga maträtten.

Diet för pankreatit och gastrit med hög syra så nära som möjligt för den klassiska kosten med pankreatit. Dessa är sparsamma rätter med en minimal mängd grova fibrer, salter och fibrer för att inte irritera den inflammerade slemhinnan och inte provocera utsöndringen av magsaft. Det bästa är användningen av hela ko mjölk och spannmål baserad på den.

Diet för pankreatit, som är komplicerad av gastrit med låg surhet, är något mer komplicerat. En mild diet och mild stimulering av slemhinnans sekretoriska aktivitet är nödvändig. I detta fall tillåter gastroenterologen användningen av en liten mängd svaga stimulerande drycker (te eller kaffe).

• Kött och fisk. Rekommenderade fettsorter sorterade eller ångbehandlade;
• De första rätterna för patienten är flytande och utan rika buljong;
• Gårdagens helkornsbröd;
• Begränsade mängder grönsaker och smör
• Bokhete och havregryn. Bland de tillåtna är ris, liksom semolina och krossade kornkorn, mer kända som korngrisar;
• Preference ges till bakade grönsaker (pumpa, korg, tomater);
• Kakor och honung.

Patienter med diagnoser av gastrit och pankreatit tvingas hela sitt liv att övervaka diskens sammansättning och mångfalden av måltider. Det är viktigt att endast använda produkterna i rätt bearbetning. Sådana rekommendationer är också användbara för friska människor.

Kan jag använda honung

Diet under förvärring av gastrit och pankreatit möjliggör användning av honung som en separat produkt eller som en ingrediens för att skapa en mer komplex maträtt. De gynnsamma effekterna av honung beror på flera faktorer:

• Förmågan att kuvera magen i magen och reglera mängden syra som produceras;
• Antibakteriell verkan;
• Sårläkningseffekt;
• En lugnande effekt på slemhinnan.

Det stimulerar matsmältningen och normaliserar surheten i magen. På grund av detta anses honung vara en av de få livsmedel som får äta varje dag. Det är viktigt att följa åtgärden och inte överskrida det optimala beloppet (1 matsked).

Vilka produkter är förbjudna att använda

Gastroenterologer rekommenderar att de följer vissa regler:

1. Att utesluta från kosten som irriterar de gastrointestinala slemhinnorna. Denna effekt har en fet och stekt mat, produkter med högt saltinnehåll och rökt. Korv och konserver har liknande effekt;
2. Lämna över ingredienser som är höga i fett eller socker. Dessa är feta sorters fisk och kött, choklad och smörprodukter, svamp, gräddfil och majonnäs, alla slags halva, samt torkade frukter med hög sockerhalt (bananer, datum etc.).

Det är viktigt att välja rätt diet beroende på typ av utsöndring av magsaft. Kombinationen av pankreatit och gastrit med hög surhetsgrad utesluter produkter som orsakar jäsning (surkål, mejeriprodukter och färsk frukt). För gastrit med låg surhet (i kombination med pankreatit) är användningen av helmjölk kontraindicerad.

Det är förbjudet att använda på något stadium av sjukdomsförloppet:

• Kolsyrade (sötvatten), alkoholhaltiga och stimulerande drycker (kaffe och te);
• Grova korn, vilket provar jäsningsprocesser. Sådana spannmål som majs, korn, vete och korn är uteslutna. Råg och vitt bröd är också förbjudet;
• Grönsaker som orsakar ökad flatulens. Rädisa, rädisa, vitkål, baljväxter, hela, okokta frukter och svampar.
• Kött- och svampbuljonger, samt första rätter baserade på dem.

Att observera en diet för gastrit och pankreatit hjälper till att lindra patientens tillstånd och eliminera obehagliga känslor.

Provmeny för veckan

Hur man utvecklar en meny för gastrit och pankreatit? Är det värt att vara begränsad till en smal uppsättning ingredienser eller kan du försöka diversifiera din kost genom att förbereda olika rätter från den tillåtna ingredienslistan?

Gastroenterologer hävdar att den mer varierade och välsmakande patientens veckotid är desto mer sannolikt är det att personen kommer att hålla fast vid den rekommenderade kosten under lång tid.

Provmeny för veckan

Så, vilka rätter experter rekommenderar för en varierad och hälsosam mat:

• Frukost: Pilaf kokt från tillåtet torkad frukt;
• Snack: svagt te och kex;
• Lunch: pumpa-baserad gräddesoppa, bakad fisk, kompote;
• Lunch: färska jordgubbar, mager mjölk;
• Middag: gryta kokt från magert kokt kalvkött, korg och aubergine. Komposit av färsk tillåtet frukt.

• Frukost: ostkaka, kokta i ugnen eller ångad
• Snack: äpplen bakade i ugnen;
• Lunch: soppa i en svag kycklingbuljong med bröst. Bakade grönsaker (zucchini), hundrosinfusion.
• Lunch: gelé från färsk eller frusen frukt och bär.
• Middag: hälleflundra bakad i ugnen, mjölkgelé.

• Frukost: Gröt gjord av bovete eller spannmål;
• Snack: markerad ost och gräddfil. Det är bättre att ersätta den feta kocken med sin fetma motsvarighet.
• Lunch: ris soppa kokad i färsk grönsaksbuljong. Turkiet biff, svag te;
• Lunch: Mager Ryazhenka;
• Middag: Soufflé baserat på kycklingbröst, bär smoothie.

• Frukost: Grönsakgröt;
• Snack: kokt ägg;
• Lunch: soppa av flera olika tillåtna grönsaker. Kött, bakat i ugnen, fruktkompote;
• Middag: Pollock (kokt eller bakat), infusionsrosa.

• Frukost: omelett kokad i en ugn eller en långsam spis;
• Snack: Berry decoction;
• Lunch: Fisksoppa med låg fetthalt. Kaninköttskotletter med kockost, komposit;
• Middag: En blandning av pasta med broccoli, bakad i ugnen. Berry Kissel.

• Frukost: kokt ris, mjölk;
• Snack: svagt te och kex;
• Lunch: potatismos av riven betor och morötter;
• Middag: fiskbollar. Berry smoothie.

• Frukost: kokt ägg (mjukkokt eller pocherat);
• Snack: te, bakad frukt, kex;
• Lunch: Gräddesoppa. Kaninknivar. gelé;
• Snack: smoothies baserat på havregryn och russin;
• Middag: kokad fisk, bärgelé.

Kost för gastrit och pankreatit kommer inte bara att vara till nytta för hälsan, men också god. Efter samråd med läkaren introduceras växtbaserade dekoktioner i kosten, som kommer att bli en källa till vitaminer och spårämnen. Herbal decoctions för pankreatit och gastrit lindrar inflammerat organ eller slemhinna och bidrar till normalisering av patientens tillstånd. Matlagning utförs i enlighet med läkarens rekommendationer. Gastroenterologen kommer att utveckla en lista över ingredienser som tas med hög eller låg surhet i kombination med pankreatit.

Eventuella komplikationer av bristande överensstämmelse

Dieting för pankreatit och gastrit är en av förutsättningarna för att förbättra patientens välbefinnande.

En balanserad användning av godkända produkter bidrar till att normalisera metaboliska processer och lugna de inflammatoriska organen i mag-tarmkanalen. Vägran att följa läkares rekommendationer leder till ökade symtom på sjukdomen, utveckling av komplikationer, upp till onkologi.

De viktigaste rekommendationerna för beredning av diet för pankreatit med gastrit

Pankreatit fortsätter ofta mot bakgrund av andra allvarliga patologier, vilket väsentligt försämrar människors hälsa. Gastroenterologer notera: det finns inte sällsynta fall då gastrit också diagnostiseras hos en patient med bukspottskörteln. En sådan klinisk bild kräver inte bara korrekt användning av mediciner, men också noggrann övervakning av alla åtgärder för komplex terapi.

Ett särskilt allvarligt tillvägagångssätt kräver näring, eftersom båda dessa sjukdomar aggressivt påverkar slimhinnorna i både bukspottkörteln och magen. Patienter frågar vad som ska vara kost för gastrit och pankreatit och hur man äter på denna klinik?

Allmänna regler för diettabellens sammansättning

Läkare betonar att näring i gastrit och pankreatit har liknande rekommendationer, på grund av karaktären av platsen för bukspottkörteln och magen. Om man tittar på organen i mag-tarmkanalen kan man se att bukspottkörteln, fastän den ligger i retroperitonealområdet, ligger intill magen. Av detta följer att om en sjukdom börjar utvecklas i ett av dessa organ bryts de flesta andra arbetsfunktioner i de flesta fall.

Hur man äter med pankreatit och gastrit, vilka läkare rekommenderar i en sådan situation, vilka steg att vidta så att kosten verkligen ger effektiva fördelar, inte bara för sjuka organ, men också för människokroppen som helhet?

Det är värt att betona att gastrit inte bara är en akut eller kronisk form, den här sjukdomen har andra individuella egenskaper. Denna sjukdom kan utvecklas:

• Med ökad surhet.
• Med låg surhet.

Denna karakteristiska egenskap hos gastrit är nödvändigtvis beaktad av gastroenterologer vid beredningen av kosten.

Hög surhet

Låg surhet

Den främsta uppgiften hos kosten i bukspottskörteln och gastrit är att ge maximal vila till mage och bukspottkörtel.

Dessutom finns det andra ytterligare krav på rätt näring, vilket gör det möjligt att stoppa aktiviteten hos patologier i dessa organ:

1. Det är nödvändigt att äta minst 5-6 gånger om dagen, medan delarna av rätter inte ska vara stora.
2. Måltiderna kokas uteslutande med ångkokning eller kokning eller stuvning.
3. Kategoriskt kan du inte äta stekt mat.
4. All tillåten mat måste vara varm och inte kyld eller varm.
5. När en gastritattack uppstår, matas det nödvändigtvis i potatismos.
6. Dietmat för gastrit och pankreatit måste ätas långsamt och tugga maten noggrant.
7. Inte på något sätt göra snabba mellanmål på språng och torr hund.
8. Var noga med att följa den etablerade ordningen för att äta, det vill säga du måste äta på samma gång.
9. Du måste äta middag senast två timmar före sänggåendet.

Om patienten inte glömmer de enkla reglerna om näring, ökar chansen att uppnå en positiv dynamik i hälsotillståndet betydligt.

Användbara produkter

Gastroenterologer betonar att ordentligt utvalda produkter för gastrit och pankreatit är nyckeln till en snabb återhämtning. I tabellen nedan kan du se vad du kan äta med gastrit och pankreatit, och vad bättre att ge upp:

Huvudprodukt och livsmedelskategori

Vad att äta

Vad att vägra

Listan nedan presenterar de mest populära produkterna som bör överges för mage och RV sjukdomar. Den behandlande läkaren kan emellertid expandera sin lista, baserat på patologins egenskaper och patientens allmänna välbefinnande.

Huvudprodukt och livsmedelskategori

Vad är förbjudet att använda

Funktioner av kosten i återfall av akut och kronisk pankreatit i bakgrunden av gastrit

I händelse av en akut eller kronisk attack av bukspottskörtelpatologi, är slemkörtlarna starkt inflammerade. Den primära uppgiften att behandla är att ge kroppen ytterligare vila.

På den första dagen av attacken ges patienten full fasta. Det är tillåtet att endast dricka icke-kolsyrade mineralvatten. Efter 2-3 dagar, när en persons tillstånd förbättras stabilt, och de främsta symptomen på förvärring kommer att stoppas, tillåter läkare att ta den första måltiden. Vid detta behandlingsstadium är det nödvändigt:

1. Ät bara ånga och kokt mat.
2. Var noga med att hålla fast vid en saltfri diet.
3. Utesluter helt stekt och stuvad mat.
4. Livsmedel som tillåts konsumeras bör konsumeras i en pureeform.

En vecka senare, med positiva resultat av terapi, utvidgas kostförhållandet avsevärt, det får användas:

• Mycket få fickor.
• Kissel.
• Kefir.
• Flytande soppor.
• Steam cutlets.
• Kött och fisk (ånga eller kokt).
• Inte starkt te (inte förpackat).
• Ett avkok av kamille och vildrosa.

Vidare kompletteras kostregimen med en ny måltid. Vad du kan äta på detta stadium av sjukdomen:

• Omelettångad.
• Ångad ostmassa.
• Morotpuré.
• Bakade och malda äpplen.

Glöm inte användningen av tillräcklig mängd vätska (upp till 2 liter per dag).

När gastrit återkommer, sträcker sig maximalt livsmedelsbegränsning en vecka, vilket hjälper till att förhindra ytterligare irritation i magefodern.

Mat bör inte vara fast, varm, innehålla kryddig kryddor etc. som kan prova intens fermentering i magen. Experter betonar att det inte är nödvändigt med en snabb återhämtning utan hjälp av de nyaste läkemedlen, utan ett allvarligt näringsämne.

Ungefärlig meny i flera dagar

För att fördelarna med diettabellen ska vara riktigt effektiva, rekommenderar experter dig att skapa en meny för pankreatit och gastrit i flera dagar, till exempel i en vecka. Denna taktik gör det möjligt att noggrant beräkna den önskade mängden matintag och spåra dess balans.

Dessutom understryker gastroenterologer att det under dagen är nödvändigt att äta noggrant två eller tre gånger, men i inget fall övermål. Resten av måltiderna borde vara enklare, vilket gör det möjligt för dig att behålla problemet med problemorganen i sitt korrekta tillstånd.

Vi erbjuder en exemplarisk meny som bygger på vilken du kan utveckla en terapeutisk kost, med hänsyn tagen till särdrag i sjukdomsförloppet och det allmänna välbefinnandet hos en sjukdoms hälsa.

Första dagen

• Breakfast. På morgontimmarna kan du servera semolina kokt i vatten och svagt te med en skiva bröd med grädde. olja.
• Det första mellanmålet. För ett mellanmål är perfekt salladsallad av tillåtna färska grönsaker, som kan kompletteras med ett glas icke-kolsyrat vatten.
• Lunch. Till middag, gör en lätt soppa med vermicelli på vegetabilisk buljong, och som en andra maträtt servera dietkött med en skål, till exempel bakad kanin med grönsaker, och bär eller fruktjuice är perfekt för drycker.
• Det andra mellanmålet. För ett mellanmål att laga mat i en gryta med dubbla pannor, och som en dryckskompot skulle en bra lösning vara svartbärskompote.
• Middag. En del potatismos med bakat kycklingbröst, ett glas grönt te.
• Te tid För en kvällsmåltid är ett glas fettsnål kefir perfekt.

Andra dagen

• Breakfast. Till frukost, förbereda ångkokskakor och filtrerad komposit baserad på torkade frukter (torkad aprikos och äppeltorkning) eller färsk frukt och bär.
• Det första mellanmålet. Passar perfekt i ett glas kefir med galetny kakor.
• Lunch. Till lunch serverar du en puree av unga zucchini, ångad zrazy eller nötköttspatis med en nackdel av nudlar, svagt te utan socker.
• Det andra mellanmålet. För ett mellanmål, gör en fisk gryta och rosenkransdryck.
• Middag. Till middag servera stewed köttbullar och ris, buljong höfter.
• Te tid Drick ett glas fettfattigt kefir.

Tredje dagen

• Breakfast. Börja dagen med en omelett kokad i en dubbelpanna och ett glas mineralvatten utan karbonat.
• Det första mellanmålet. För ett mellanmål skulle den perfekta lösningen vara ett bakat äpple med en liten mängd honung (1 tsk.) Och en torkad frukt uzvar.
• Lunch. Till lunch, förbereda en morotgrädssoppa och en gryta av kycklingfilé, samt mashed ärter och kakao dryck.
• Det andra mellanmålet. Förbered bär eller frukt och mjölkgelé.
• Middag. Du kan äta köttbullar från nötkött, pumpa puré och avkok av örter, till exempel från Hypericum.
• Te tid På kvällen dricker du ett glas fettfri yoghurt.

Dietary Recept

Så, vilka recept för pankreatit och gastritpatienter kommer att vara användbara? För att den lagade maten ska få väldigt stora fördelar för kroppen är det nödvändigt att noggrant lyssna på gastroenterologens och nutritionistens rekommendationer och var noga med att följa tekniken för att laga terapeutiska rätter.

Vi erbjuder ett urval receptbelagda alternativ som du kan diversifiera en sjuka näring.

Blomkålssoppa

Ljus soppa med blomkål är perfekt för dietmat. För beredningen är det nödvändigt att ta följande produkter:

1. Blomkål - 200 g
2. Ägg - 1 st.
3. Vatten - 1 l.
4. Mjölk - 200 ml.
5. Socker - efter smak.
6. Salt är en nypa.
7. Gräddfil - 1 msk.

Kål sortera, tvätta väl, dela upp i floretter och koka i lätt saltat vatten tills det är kokt, dra sedan ut grönsaken.

Kål torka genom en sikt eller krossa i en mixer. I den resulterande massan tillsätt socker och mjölk, blanda och sätt i brand. Separat kombinera grädde och ägg, rör om tills det är smidigt.

Så snart soppan börjar koka, häll långsamt i surt äggvätska, blanda och omedelbart stäng av värmen. På bordet att applicera i form av värme.

Köttbullar med morotgarnering

Köttbullar är gjorda av kalkon, kyckling eller kalvkött. Från produkterna måste du ta:

1. Kött - 300 g
2. Morötter - 1 st.
3. Dill - att smaka.
4. Salt är en nypa.

Tvätta köttet, rulla 2 gånger genom köttkvarnen. I fyllningen lägg till lite hackade gröna och salt.

Från det färdiga köttet för att bilda små bollar. Låt vattnet koka och doppa köttbullarna med en sked. Kokningstid - 20 minuter.

Skala morötterna, skölja dem och hugga dem på en rivare med små hål, lägg dem i en kastrull, häll i lite vatten och lägg till mjukhet. Lägg köttbullarna, gryta i några minuter och servera.

klimpar

Dumplings gjorda enligt detta recept är idealiska till frukost.

1. Stugaost - 150 g.
2. Ägg - 1 st.
3. Mjöl - 1 msk.
4. Socker - 1,5 st.l.

Stallost smutsas genom en sikt. Kombinera med resten av produkterna och knöt ostmassan. Rulla korven och skär i jämn bitar. Koka i lätt saltat vatten tills det är kokt.

Före användning, häll surt grädde eller smör i en vattenbad om så önskas.

Grönsakssallad

Denna sallad får användas under gastrit med hög surhet. Du behöver följande produkter:

1. Morot - 1 st.
2. Betor - 1 st.
3. Potatis - 2 st.
4. Ärtor (konserverad) - 1 bank.
5. Dill - att smaka.
6. Vegetabilisk olja - 1-2 st.l.
7. Salt är en nypa.

Alla grönsaker, utom ärterna, kokar tills de är mjuka, och sedan huggas. Skaka noggrant dillet. Alla komponenter kombineras, tillsätt olja, blanda.

Diet Olivier

Med pankreatit och gastrit faller den populära Olivier salladen i kategorin förbjuden mat på grund av närvaron av majonnäs och syltade gurkor. Det kan dock beredas enligt kostalternativet. För att förbereda måste du ta:

1. Potatis - 2 st.
2. Kycklingfilé - 150 g.
3. Morötter - 1 stycke.
4. Mager gräddfil (yoghurt) - 2-3 st.l.
5. Grönsaker och salt - för att smaka.
6. Kokt ärter - 70 g

Koka köttet tills det är ömt, bara koka morötterna och potatisarna. Skär de färdiga grönsakerna och köttet i små kuber och finhacka grönsakerna.

Kombinera alla beredda produkter, tillsätt ärter och gräddfil till dem, blanda, tillsätt en nypa salt om det behövs.

slutsats

För att normalisera kroppens matsmältningsfunktioner i kortaste linjer, rekommenderar gastroenterologer att inte glömma dieting. Endast ett korrekt formulerat dietbord kan hjälpa läkemedelsdroger undertrycka utvecklingen av patologiska processer i bukspottkörteln och magen och därigenom återvända de förlorade arbetsfunktionerna till sjuka organ.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Salt med överdriven konsumtion kan väsentligt komplicera förloppet av denna sjukdom

Varför är det omöjligt att äta det, vad exakt är ett sådant kategoriskt förbud?

Många patienter noterar en positiv effekt efter att ha tagit oljan - även en sked av produkten, tagen på en tom mage, lindrar smärta i körteln

Alla rätter ska vara mjuka och varma, och spannmål som flytande och slim som möjligt. Detta gör att magen snabbt kan behandla inkommande mat och inte utöva en stark belastning på körteln.

Diet för gastrit och pankreatit

Gastrit och pankreatit är inflammatoriska sjukdomar i slemhinnan i magen respektive bukspottkörteln. Detta är de vanligaste sjukdomarna i mag-tarmkanalen hos personer som är äldre än 30 år. Kvinnor blir sjuka oftare än män. Under senare år är gastrit mer och mer vanligt hos barn i åldrarna 3 år och äldre.

Orsaker till gastrit och pankreatit varierar, men några av de utfällande faktorerna är fel i kosten.

Orsaker till gastrit

• Helicobacter pilory, en specifik patogen som parasiterar på magslemhinnan, till skillnad från andra bakterier, är inte rädd för saltsyra;
• ökad surhet i magen under lång tid;
• känslomässig faktor (stress);
• Felaktiga matvanor (brist på frukost och middag före sänggåendet ökar sannolikheten för att utveckla sjukdomen);
• missbruk av kaffe, sura livsmedel, fet, kryddig och stekt
• Rökning (mycket skadlig för magen, rökning på tom mage).

Orsaker till pankreatit

• överdriven intag av mat, särskilt fet och rökig mat, vilket ökar belastningen på bukspottkörteln;
• alkoholmissbruk (manifesterad i toxiska effekter);
• ätstörningar (brist på frukost, middag före sängen);
• barndomssjuka (dammsugar) - en virusinfektion som kan utlösa utvecklingen av kronisk pankreatit.

När inflammation i något organ, för den snabbaste återhämtningen, är det nödvändigt att säkerställa sin funktionella vila, för att minska belastningen. När det gäller inflammation i mage och bukspottkörtel kan detta uppnås genom en ordentlig och mild kost. Kost för gastrit och pankreatit är nästan densamma och innehåller samma rekommendationer.

Allmänna näringsriktlinjer

Det finns några allmänna riktlinjer för kost i båda sjukdomarna:

1. Matintag bör utföras i små portioner, men oftast är det bästa matintaget 5 gånger om dagen (mellan frukost, lunch och middag för att ordna ett litet mellanmål);
2. mat måste tas långsamt, tuggas noggrant (saliv innehåller enzymer som bryter ner kolhydrater), undviker att snacka på språng eller i torr råg;
3. Den sista måltiden är senast 2 timmar före sömnen (under nattens sömn behöver magen också vila).

En diet behövs, vilket sparar slemhinnan i magen och bukspottkörteln, som med dessa sjukdomar finns risk för att erosioner eller sår utvecklas. Därför är det viktigt att iaktta sådana rekommendationer vid förberedelserna:

• diskar är ångade, kan stuvas
• Allt stekt är definitivt uteslutet från kosten, eftersom det innehåller ämnen som skadar mag och bukspottkörteln.
• Under förvärring av gastrit serveras produkter i en krossad form;
• När du köper kött, är det tillrådligt att laga det i 2 buljonger.

Matlista för gastrit och pankreatit

Rekommendationer för produkter som kan och bör inte användas anges i tabellen:

Diet för gastrit och pankreatit

Gastrit och pankreatit är de vanligaste sjukdomarna i mag-tarmkanalen, vars parallella utveckling diagnostiseras ofta hos patienter, eftersom de provocerande faktorerna i dessa sjukdomar är desamma. Patologier åtföljs av identiska symptom: smärta i den epigastriska regionen och försämring av matsmältningsförloppet. Patienterna måste ständigt övervaka sin hälsa och inte låta det försämras.

Diet för gastrit och pankreatit

För att göra detta föreskrev läkare en diet för gastrit och pankreatit, vilket rekommenderas att kombineras med medicinering.

Vad är gastrit och pankreatit?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan som täcker den från insidan och skyddar de djupare lagren i magsväggen från de aggressiva effekterna av magsaften, som i sin tur produceras av celler i magslemhinnan.

Inflammatoriska förändringar kan påverka både mage och enskilda organ i matsmältningssystemet.

Gastrit är en heterogen sjukdom som kan förekomma i olika former och har olika orsaker. Det finns akuta inflammationer i magehinnan i magen, som plötsligt uppträder och försvinner efter en kort stund, och kronisk gastrit, där inflammation kvarstår länge och kan bestå i flera år och till och med hela livet utan behandling.

Gastrit - inflammation i magslemhinnan

Pankreatit - inflammation i bukspottkörteln. De karakteristiska symptomen på denna sjukdom är akut smärta i magen och kränkningen av matsmältningssystemet. Pankreatit kan vara akut (i detta fall är smärtan skarp och går snabbt) och kronisk (smärta är svag, värkande och regelbunden). I 80 procent av fallen är sjukdomen orsakad av överdriven alkoholkonsumtion. Detta orsakar inflammatoriska processer, på grund av vilken bukspottkörtelvävnaden förstörs och ersätts av bindväv, så över tiden kan kroppen inte längre producera nödvändiga matsmältningsenzymer och hormoner.

Pankreatit - inflammation i bukspottkörteln

För att bli av med symptomen och bota dessa sjukdomar har särskilda terapeutiska dieter utvecklats. Undantag från kosten av vissa livsmedel kommer att säkerställa normalisering av matsmältningsprocessen och förbättra patientens övergripande tillstånd.

Funktioner och principer för kost

Det är viktigt att förstå att dietmat är inte bara konsumtionen av tillåtna livsmedel och uteslutande av skadlig mat. En patient med pankreatit eller gastrit borde konsumera hälsosam mat.

För att kosten ska gynna och matsmältningssystemet ska bli bättre måste du följa ett antal enkla regler.

• Korrekt tillagning. För pankreatit och gastrit är det nödvändigt att överge stekt mat. Endast stewed eller kokt mat är tillåtet (ibland är det tillåtet att äta bakade rätter).
• Temperaturläge. Mycket het eller kall mat kan påverka den drabbade magen negativt. Varje maträtt bör vara måttligt varm.
• Bearbetning av produkter. Alla produkter måste genomgå en noggrann värmebehandling. Dessutom bör mat konsumeras i en hackad form (till exempel, frukt ska skäras i små skivor).

Före användning måste produkterna behandlas termiskt.

• Mindre, men oftare. Om en person har problem med matsmältningssystemet är det mycket viktigt att vara noga med storleken på portionerna. De borde inte vara för stora. Vid pankreatit och gastrit är övermålning i grunden oacceptabel. Det är bäst att dela den dagliga rationen i 5-6 små portioner.
• Avslag på dåliga vanor. Kroppen bekämpar pankreatit och gastrit aktivt, försvagad, så du bör inte utsätta den för extra stress. Under behandlingsfasen rekommenderas att man rånar och dricker alkohol.
• Det är nödvändigt att överge grönsaker och fruktråvaror, eftersom de kan orsaka diarré.

Tillåtna produkter

Vid gastrit och pankreatit kan patienten och bör äta följande produkter:

• bageriprodukter. Svarta bröd (både färska och crackers från det), crackers utan tillsatser;
• lätta fettfria soppor, mer acceptabla för vegetarisk mat. De kan vara mycket grönsaker, spannmål, potatis eller lite pasta från durum;
• köttprodukter. Du måste välja magert kött. Perfekt kycklingbröst, nötkött, kanin, kalkon;
• fiskprodukter. Fisk bör vara fettfattiga sorter. Föredrar lax, karp och torsk;
• spannmålsprodukter. Under kosten kan du laga mat från bovete, havregryn, ris;
• mjölk och mejeriprodukter. Nästan alla mejeriprodukter är tillåtna under kosten (mjölk, kefir, stallost, yoghurt), men de måste innehålla minsta mängd fett.
• grönsaker och frukter. Grunden för varje diet är en stor mängd grönsaker och frukter. Det finns bara ett villkor - de ska inte vara sura eller skarpa;
• drycker. För sjukdomar i matsmältningssystemet behöver du dricka mycket vätskor. Detta kan vara icke-kolsyrade vatten, te, växtbaserade infusioner, gelé, fruktjuice, rosenkransdekok. Ibland kan du dricka naturliga juicer, men de måste spädas ut med vatten.

För gastrit och pankreatit är det bäst att föredra spannmål och mejeriprodukter, samt att luta kött och fisk.

Med en diet är det nödvändigt att överge användningen av produkter som stimulerar produktionen av magsaft. Vissa kostbegränsningar kan bidra till att eliminera inflammation och minska mängden syntetiserade enzymer.

Förbjudna produkter

• bageriprodukter. Vetebröd, rullar, pita;
• feta soppor, kål soppa, pickle;
• köttprodukter. Det är nödvändigt att överge fet kött - fläsk, lamm, ankött. Det är också förbjudet att äta korv, konserver, lever, rökt och stekt kött, kebabar, svin
• fiskprodukter. Dietmenyn tillåter inte fett, rökt, konserverat och stekt fisk;
• mjölk och mejeriprodukter. Det är förbjudet att äta mat med hög fetthalt samt saltade och röka ostar.
• spannmålsprodukter. Vid pankreatit och gastrit, är det nödvändigt att överge spannmål, vilket påskyndar produktionen av magsaft (hirs, korn, majs);
• godis. Sådana delikatesser måste elimineras helt. Särskilt skadliga är choklad, kakor, bakverk, glass, choklad, sylt;
• frukt och grönsaker. Vissa frukter och grönsaker kan påverka det försvagade matsmältningssystemet, till exempel druvor, bananer, citrusfrukter, datum, paprika, kål,
• drycker. Förbudet kaffe, kakao, alkohol, svart te, kolsyrade drycker, energidrycker, druvsaft.

Med en diet måste du ge upp sötsaker och mjölprodukter.

Diet för kronisk pankreatit och gastrit

I den kroniska formen av sjukdomen kan kontinuerlig dieting ha en positiv effekt på patientens tillstånd. Det är viktigt att konsumera tillräckligt med protein, fettfritt kött, en stor mängd vätska.

Du måste äta middag senast tre timmar före sänggåendet. Vikten av daglig matintag i kroniska sjukdomsformer bör inte överstiga 2,5 kg (exklusive mängden dricksvatten).

Diet i händelse av exacerbation av sjukdomar

Under försämringen av sjukdomen kommer att hjälpa terapeutisk hunger. Under de första tre dagarna får patienten endast dricka icke-kolsyrat vatten. På den fjärde dagen kan du lägga till grönt te, dogrosebuljong och lätt gröt med skummjölk. För de närmaste tre dagarna kan du späda rationen med grönsakspinnar och kockost. Då får man gradvis införa rätter som är gjorda av godkända produkter.

I de tidiga stadierna av exacerbation är det extremt viktigt att observera sängstöd och vid behov applicera en värmepanna på magen i magen.

Diet "Tabell nummer 5"

Den mest effektiva och säkra för en försvagad organism är det kraftschema som utvecklats av Pevzner. Grunden för denna diet är att minimera livsmedel som är rika på fiber, vegetabiliskt och animaliskt ursprung, fullständigt avlägsnande av stekt och rökt mat samt minskning av olika livsmedelstillsatser.

Dieting "Table No5" är inte bara ett infall av människor som vill leda en hälsosam livsstil. Menyn har utvecklats av en kvalificerad nutritionist som noga valt alla rätter som är beredda från säkra matkombinationer.

Gastroenterologer hävdar att en sådan diet är mycket effektiv och hjälper verkligen till att förbättra patientens tillstånd.

Särskilda egenskaper för kost för pankreatit och gastrit

En sjukdom i mag-tarmkanalen innebär ofta en annan. De interna organen är inte isolerade från varandra, och orsakerna till deras sjukdomar är ofta desamma. Både för bukspottkörteln och för magearbetet är lämplig näring och daglig behandling nödvändig. Oftast orsakar gastrointestinala sjukdomar fel i näring. Diet för pankreatit och gastrit är tilldelad i nummer 5, eftersom den är lämplig för lever, bukspottkörtel och mage, underlättar deras arbete och förbättrar funktionen.

Pankreatit och gastrit: Vad är orsakssambandet?

I 90% av alla fall har gastrit en bakteriell orsak. Störningar i magen leder till en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln.

Gastrit med hög surhet förvandlas ofta till gastroduodenit. Störningar i Oddins sfinkter leder till vidare utveckling av inflammatorisk process.

Gastrit och pankreatit har många vanliga symptom:

Om endast magen är skyldig i dessa känslor, upplever patienten inte ryggsmärta. Sådana smärtsamma känslor mellan axelbladen är karakteristiska för pankreatit. Vanligtvis kommer orsaken att gå till en läkare vara smärta och kräkningar.

Efter undersökning, diagnos och recept på läkemedelsbehandling är patienten ordinerad diet nr 5p som obligatorisk, eftersom den är strängare och uppfyller behoven i magen och bukspottkörteln.

Vad kan du äta med pankreatit och gastrit?

Mat för gastrit och pankreatit bör noggrant genomtänkas, eftersom näringsämnena från mat absorberas dåligt av kroppen i sjukdomar i mag-tarmkanalen. Den akuta fasen av sjukdomen kännetecknas av svår smärta i epigastrium och rygg, illamående och kräkningar. Patienten har ingen aptit, det finns rädsla för att äta, för att inte försämras.

Nutrition spelar en viktig roll vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Diet nummer 5p rekommenderar inte bara listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, utan också metoder för matlagning, kaloriinnehållet i den dagliga menyn under exacerbation och eftergift, antalet måltider.

Rekommendationer diet nummer 5p

• Du kan äta rätter, ångad, kokt, bakad, stuvad;
• Delar ska vara små, samtidigt kan det äta ca 200-250 gram mat.
• ät i mellan två till tre timmar samtidigt;
• Mellan dessa måltider är eventuella snacks oacceptabla - matsmältningsorganen bör vila och inte vara ständigt involverade i arbetet.
• konsumerar varma måltider och drycker, hot skadar magslemhinnan, kall förorsakar en spasm i kanalerna och Oddis sphincter;
• soppor kokas i vatten eller med tillsats av mjölk. Kött, kyckling, fisk, grönsaksbuljonger är förbjudna - de stimulerar produktionen av juice i matsmältningsorganens organ.
• Pastaprodukterna är bara kokta på vatten
• soppor serveras pureed, bra lösning är mashed soppor;
• soppor är inte kryddade under förvärring, när den akuta perioden sjunker, är det tillåtet att fylla soppan precis innan du äter 1 tesked smör eller mager gräddfil;
• pannor koka halvvätska, koka dem väl. Från bovete bereder grötmosa och blötlägger spannmålen över natten. Även kokt havregryn;
• grönsaker i den kalla perioden av sjukdomen är bakade, stuvade eller kokta för ett par. Under en exacerbation tillsätts potatismos med tillsats av mjölk;
• Steamkoteletter är gjorda av fisk, kokt dill, kokta köttbullar. Det är tillåtet att koka fisken och baka, eftersom dess massa är mycket öm och inte orsakar irritation från mag-tarmkanalen.
• kött och fjäderfä är malda och kokta ångkoteletter, puddingar, soufflor, grytor;
• mejeriprodukter väljer fettfri. På natten är det användbart att dricka ett glas yoghurt utan socker och tillsatser, kefir, ryazhenka eller varentsa. Från ugnen kokar samma grytor, soufflor, puddingar, kokta dumplings. Cheesecakes bakade i ugnen. Ost är bra för fetost och fet fetthalt;
• frukter under exacerbationsperioden är förbjudna i rå form, men är användbara och rekommenderade för beredning av gelé, kissar, soufflor, mousser, puddingar;
• rekommenderade drycker är torkade fruktkompot, rosenkräm och kamilledekok, örtte, flytande frukt och mjölkgelé;
• godis tillåts i små kvantiteter. Det kan vara marshmallows, marshmallow, sylt, sylt, marmelad. Honung kan äta 1-2 teskedar, men det måste komma ihåg att honung är ett läkemedel, inte en delikatess. Godis är förbjudet under sjukdomens förvärmning.

Gastrit med hög surhet

Patienter med kronisk pankreatit och hyperacid gastrit i remission är berättigade till diet nr 5B (eller tabell nr 2) - en mer avancerad version av diet nr 5p. Energivärdet för dietnummer 5B är 2800-2900 kcal. Denna diet har låg fetthalt - upp till 80 g per dag. Proteiner i det utgör ca 120 g, kolhydrater - 350 g.

Diet i fall av gastrit med hög surhetsgrad och pankreatit orsakar inte mycket svårigheter, eftersom kosttillskott i många avseenden sammanfaller. Det är nödvändigt att äta flingor med mjölk, förbered grönsakspuréer och soppor med mjölk, koka mjölkgelé. Kefir och ryazhenka kan orsaka buksmärtor.

Det är viktigt! Äta frukter, samma bakade äpplen orsakar en brännande känsla i epigastrium, halsbränna och magont. Därför innehåller frukter mycket noga i kosten.

Gastrit med låg surhet

Diet för hypoacid gastrit har sina svårigheter. Noll eller låg surhetsgrad måste ökas, därför blir patientens diet i ett tillstånd av remission expanderad genom introduktion av nya produkter. För att öka surheten dricker de kakao, svart te, kaffe.

Mjölkporridor är uteslutna så att en ytterligare alkalisk miljö inte skapas. Mjölkprodukter för gastrit med låg surhet är tvärtom välkomna.

Förstoppning är karakteristisk för denna typ av gastrit, därför bör kosten innehålla fiber. Med fokus på patientens tillstånd introduceras mer grönsaker och frukter i kosten. Förbered fruktgelé, fruktbakad.

Användbar för hypoacid gastritpumpasmassa, helst bakad. Innan du äter, är det bra att dricka ett glas varmt mineralvatten.

Förbjudna produkter

Båda typerna av gastrit kombinerat med pankreatit förvärras genom användning av vissa produkter. Från det faktum att du kan äta, är kategoriskt uteslutet:

• kryddig kryddor - varm peppar, doftande, vit, rosa;
• lövblad, muskotnöt, paprika;
• ättika bord, äpple, vin;
• ketchup, tomatpasta, sojasås;
• pickles, konserver, pickles;
• svamp;
• rökt kött, fisk, fjäderfä;
• första buljonger, aspic;
• kolsyrade drycker, kvass;
• Fettmjölkprodukter - kockost, gräddfil, grädde, ost.

Respons (i allmänhet) av människor om dieting är positiva. Otvivelaktigt leder ett riktigt ätbeteende med genomförandet av dietary rekommendationer till en signifikant förbättring av patientens hälsa.