Kycklingsouffel - recept med foton. Hur man lagar kycklingssouffel i ugnen, långsam spis och ångad

Denna utsökta godis tillhör det franska köket, vilket är perfekt assimilerat av andra nationer. Kycklingfilé souffle har flera alternativ att göra, du kan använda långsam spis, ugn, laga mat för ett par och med en annan sidovägg. Denna maträtt serveras som ett varmt eller kallt mellanmål.

Hur man lagar kyckling souffel

För att skapa en behandling är det nödvändigt att ha former som passar både stora och små. Den senare är bekväm, eftersom du omedelbart får portioner och behöver inte skära något. Du kan laga kycklingssouffel från kokad eller råprodukt. För att få önskad smak, ljushet, rekommenderas att köpa vitt kött. Det måste först krossas, du kan använda en matberedare, mixer eller köttkvarn (i det senare fallet måste råa fåglar hoppas över två gånger för att få önskad enhetlighet).

I ugnen kan du skapa en mycket luftig och mer tät behandling. I det första fallet används ägg dessutom (piskade proteiner), tillsatt strax före bakning, försiktigt så att inget luftskum lösas. För att skapa en unik smak används olika produkter, ibland mjölk, grädde, smör och grönsaker läggs till. Formerna bör inte fyllas i brädan så att köttjuice inte dräneras under matlagningen, annars kommer behandlaren att vara torr.

Kyckling Souffle - Recept

Denna behandling kan säkert hänföras till kostalternativen. Souffle från kycklingkött (speciellt bröst) absorberas lätt av kroppen, sätter med proteiner. Av samma skäl, i barnskolan, får ett barn ofta en så mild och enkel måltid. Det traditionella receptet på kycklingssouffel är väldigt enkelt, om så önskas kan du diversifiera det med ytterligare komponenter: en rätter, grönsaker, kryddor. Du kan välja något av alternativen nedan.

Chicken souffle som i dagis - ett recept

Tillagningstid: 90 minuter.

Serveringar: 3-4.

Kalorierätter: 141 kcal / 100 gram.

Svårigheten att förbereda: lätt.

Receptet på kycklingssouffel i dagis är enkelt, alla komponenter är lätta att hitta och köpa i affären. Alla barnhem erbjuder inte sådana barnbidrag, men det kommer att vara mycket användbart och näringsrikt för barnets kropp. Största delen av tiden kommer att ta rost i ugnen, du kan omedelbart lägga sig i små portioner eller laga i stora, och sedan skära. Nedan finns ett sätt att göra en kycklingssouffel för barn.

• smör - 40 g;

• Kycklingbröst - 500 g;

1. Sätt kycklingen i pannan, häll vätskan, koka 40 minuter över medelvärme. regelbundet avlägsna skummet, färdigt kött måste avlägsnas, kylas.

2. Separera äggulorna från de vita. Rip kycklinghänderna, sätt i en mixer. Tillsätt mjöl, mjölk, smör och äggulor här. Slå i hög hastighet tills mashed. Sätt massan i en djup skål.

3. Slå till stabila toppar i en separat proteinbehållare. Överför och försiktigt blanda dem med de andra komponenterna så att de inte förlorar sin prakt (rörelserna ska vara övre och nedre).

4. Smörj formarna med smör, sprida kycklingmassan i dem och fyll i 2/3 av volymen.

5. Värm ugnen i 180 grader, det tar 60 minuter att baka.

6. Stäng av ugnen i ytterligare 10 minuter. lämna skålen, dra på dörren.

Kycklingbröstdocka

Tillagningstid: 60 minuter.

Serveringar: 3-4.

Kalorierätter: 140 kcal / 100 g.

Svårigheten att förbereda: lätt.

Kycklingbröst souffel är perfekt för dem som bestämmer sig för att gå på en diet. Behandlingen är mycket lätt, näringsrik och lågt kaloriinnehåll. Airiness behandlar behandlingsproteiner som behöver piskas i ett stabilt skum. Den största svårigheten är att försiktigt blanda komponenterna så att topparna inte sover. Nedan följer ett steg för steg recept som hjälper dig att göra en god kycklinghake.

Kyckling souffel i en långsam spis

Kyckling soufflé är en mycket god, hälsosam och ganska snabb maträtt. Att laga kycklingssouffel i en långsam spis kommer att spara din tid och ge dig en oförglömlig delikat smak.

Populära recept för kyckling soufflé:

Kocknot: kyckling - köttdiet är därför perfekt för både barn och vuxna familjemedlemmar.

Varje hemmafru måste följa vissa regler för att ordentligt behaga sina hemlagade gourmander. Till exempel, för att ge en soufflé en speciell pomp, måste du skilja de vita från yolk och slå dem sedan före skumning. Men du borde inte skynda att kombinera ägg med resten av ingredienserna! Piskade proteiner tillsätts vid sista omgången.

Det finns olika matlagningsmöjligheter för denna fantastiska maträtt: malet kyckling, lever, filé, bröst. Det tar dock mer tid och ansträngning att göra soufflés från kycklingbröst, filéer eller lever. Kycklingbröst ska tvättas, benfria och hackade, lever och filéer ska också tvättas och rengöras med överskott av fett. Först efter förberedelse av produkter, kan du fortsätta med beredningen av malet kött. Kött och lever kan krossas i en kombination och hoppas över köttkvarn. Och du kan göra det lättare och göra färdig malet kyckling.

Kycklingssouffel bakas i en långsam spis, både hel och portionad i silikonbehållare. För diet och babymat är matlagning ångad kyckling souffel lämplig.

Klassiskt recept

Det klassiska receptet för att laga kycklingssouffel i en långsam spis är ganska enkelt. Vi behöver:

• 1 kilo kycklingfilé
• 200 ml mjölk;
• ägg - 4 stycken;
• flera skivor vitt bröd;
• en lök
• matskedsmör och tesalt.

1. Först och främst suga brödet i mjölk, så fort det blir mjukt måste du få det och klämma det bra.
2. Skala och tvätta löken.
3. Nu är det dags att göra lite kött. Skölj filéen under avloppsvattnet och skär i kuber, använd sedan en matberedare, haka kycklingen till konsistensen med potatismos, lägg till lök på skålen och skör noga noggrant.
4. Separera sedan de vita och vispa tills skumning, kombinera med de övriga ingredienserna och saltet, tillsätt brödet som blötläggs i mjölk.
5. Blanda noggrant, du borde få en homogen massa.
6. Smör multicookerskålen med smör och placera ämnet i det.
7. Välj "Bakning" -läge, lämna disken i 40 minuter.
8. När tillagningstiden kommer till ett slut, förflytta försiktigt souffeln till en platt skål.

Det är det! Klassisk kycklingfilé souffel klar. När du serverar kan du smörja det med smör - det ger skålen ännu mer delikat smak.

Kycklingssouffel för ett barn ångad

Barnmenyn är en väldigt svåra sak, så det är viktigt för varje mamma att lära sig att laga goda hälsosamma livsmedel för barnet. Förbered en läcker kyckling souffel, som i dagis, kan vara från kycklingbröst.

• 0,8 kg kycklingkött
• 2 ägg;
• 150 ml medium fet kräm;
• salt till smak

1. Tvätta brösten och, i likhet med det klassiska receptet, hugga dem med en mixer.
2. Lägg sedan till hälften av grädden och äggulorna.
3. Sätt kompositionen till en homogen massa.
4. Häll sedan den andra halvan av grädden.
5. Nu vispa vita vitt till skumning. Vi lägger till dem senast, men det måste ske mycket långsamt och noggrant.
6. Sedan flytta fyllningen i formuläret och skicka för att förbereda i en långsam spis, vi behöver läget "Ångat", koktiden sträcker sig från 35 till 45 minuter beroende på kraften på din utrustning.
7. Att få fatet ur formen är bara möjligt efter det har svalnat lite.

Som du kan se var receptet på ångkyllissouffel för de små ännu enklare, och dess smak är bara underbart, precis som den soufflé som vi matades i dagis.

Ett annat populärt recept är kycklinglever soufflé. Principen om förberedelse är densamma som i den klassiska versionen, den enda skillnaden är att levern, före alla andra manipuleringar, kan kokas i saltat vatten.

Kycklingssouffel i en långsam spis: sätt att laga en ovanlig maträtt

När folk pratar om soufflor, återkallar de genast en känslig efterrätt. Soufflé är inte bara en söt delikatess, men också en fullfärdig kötträtt som kan kokas på olika sätt: i ugnen, multi-spis, ångad. Trots dess ovanliga är receptet för denna behandling så enkelt att det inte är nödvändigt att ha speciella kulinariska färdigheter för att kunna överraska gästerna.

Du kan laga maträtten från olika köttstycken, men kyckling anses vara den mest användbara. På grund av den låga fettinnehållet, delikat smak, kyckling souffel i en långsam spis eller ångad kommer att vara en utmärkt komponent av terapeutiska dieter.

Det är också mycket användbart för barn och älskat av dem: Den färdiga produkten har en lös struktur, som en tårta, lätt skuren med en kniv i någon form - trianglar, rutor eller cirklar. Med den här funktionen kan du vackert och ursprungligen servera bordet.

Kycklingleverdeffel i en långsam spis

Lever är en av de mest prisvärda och populära matlagningsprodukterna. Den är rik på proteiner och näringsämnen som fosfor, zink, vitaminer från grupp B. Det är därför som leverrätter måste vara närvarande i varje persons kost. Det kommer att vara särskilt användbart för barn, från och med ett år. Först bör sådan kycklingssouffel för barn kokas i en långsam spis eller ångad, och sedan (efter två år) kan du använda en ugn för detta ändamål.

• ett halvt kilo kycklinglever
• två ägg;
• en lök
• 80 milliliter kräm 10% fett;
• tesked bakpulver;
• 80 gram mjöl;
• teskedsmör;
• en nypa svartpeppar (jord);
• en tesked salt.

1. Levern tvättas noggrant med vatten och tar bort alla vener. Till det läggs tillskalad lök, hackad två gånger med köttkvarn eller blender.
2. I den resulterande blandningen sätter alla andra komponenter i framtiden godis. Allt är väl blandat med en visp eller gaffel. Massan ska vara homogen, utan några klumpar.
3. Kapacitet i ett multivariat fett en bit smör, häll leverblandning. Förbereda skålen med läget "Baking" i femtio minuter. Efter timersignalen är det bättre att lämna produkten i den långsamma ugnen i ytterligare en kvart i timmen.
4. Klar souffel är dekorerad med gröna. Du kan använda potatismos eller färska grönsaker som sidovägg för en leverrätt.

Dietary chicken souffle i en långsam spis

Kycklingssoufflé kokad med hjälp av en multicooker är i sig en kostprodukt på grund av kycklingköttets särdrag. Ännu mer för att minska fettinnehållet i skålen kan vara att ta det som grund, kycklingbröst. Denna souffel kan förberedas inte bara som barnmat, men också för dem som tvingas sitta på olika dieter (för viktminskning eller medicinsk).

• 500 gram bröst;
• ett glas mjölk;
• fyra skivor bröd;
• matskedsmör;
• fyra ägg;
• en löklök;
• salt, örter att smaka.

1. Mjölk hälls i en liten skål, brödstycken blötläggs här. Du kan lämna dem under en tid, så att brödet sprids väl, eller du kan bara lägga behållaren på elden, värm mjölken med bröd.
2. När brödet är mjukat, dras det ut ur mjölken.
3. Kycklingbröst, behövs för souffel, tvättas under kranen, avlägsna, om det är, skuren i stora bitar. Med en mixer krossas köttet tillsammans med lök till ett tillstånd av malet kött.
4. Därefter arbeta med ägg: separera äggulorna och tillsätt proteiner till köttblandningen. Lite salt den resulterande massan.
5. Multicookers smörja skålen, enligt vad som anges i föregående recept. Om det inte finns något smör, får det ersättas med vegetabilisk olja.
6. I den långsamma ugnen lägger du fram soufflens framtid, sätt läget "Baking" i fyrtio minuter.
7. I slutet av matlagningen avlägsnas souffeln från skålen genom att helt enkelt vrida den på en platt skål.

Kycklingbröst-souffel i en långsam spis är en öm och god maträtt som passar alla utan undantag. Servera det helt. Ett annat alternativ: skuren i små rutor.

Kycklingmjölksouffel i en långsam spis

Nu kan du påskynda processen med att laga maträtten, om du köper eller förbereder halvfabrikat. Så, kyckling soufflé av malet kött kokt i en långsam spis kommer att ta mycket mindre tid än tidigare recept.

• Ett halvt kilo färdig fyllning;
• två vitlöksklyftor;
• en lök
• två ägg;
• 150 ml låg fetthalt
• salt;
• matsked stärkelse;
• någon krydda valfri.

1. Fyllningen tinas. Det ska vara färskt, hög kvalitet. Det är bättre att köpa det i pålitliga butiker eller göra det själv. Om du vill att souffeln ska vara mer saftig och inte bara diet, måste du välja fyllning inte bara från bröstet, men också från andra delar av kycklingen: då behandlas inte torka.
2. Skala lök, vitlök. Haka dem fint, lägg till köttmassan, tillsammans med salt, kryddor. Alla komponenter blandas med en mixer.
3. Öglorna är skilda från ägget, grädde läggs till dem, de slås ned med en mixer i en separat skål. Gradvis, utan att upphöra med att fungera som mixer, läggs den resulterande köttpuréen till grädden.
4. Tillsätt stärkelse, slå igen.
5. De återstående äggvitana är något saltade, piskade tills det var skumt och hällde på botten av behandlaren. När du gör soufflés är det viktigt att slå massan så noggrant som möjligt - då blir skålen luftig och öm i smaken.
6. Multicookers fett skålen, häll ut soufflens framtid. Förbered med "Baking" -läget i ungefär en timme.

Kycklingssouffel i en långsam spis: matlagningshemligheter

Det finns flera kulinariska knep som gör det lättare för värdinnan att förbereda en god maträtt i den långsamma kokaren.

1. Du kan lägga till grönsaker innan du bakar till malet kött, vilket är grunden för maträtten: hackade morötter, gröna. Då kommer behandla i crock-potten att visa sig inte bara läckra, men också vacker.
2. Andelen kött och grönsaker kan ändras efter eget gottfinnande på en större eller mindre sida.
3. Dess "luftighet" beror på vilken typ av ägg läggs till behandla: det är bättre att lägga inte hela ägg, men endast proteiner piskade på skum i förväg.
4. Efter tillsättning av ägget ska det malet köttet inte piskas med en mixer, såvida inte receptet ger det. Blanda proteiner med vikt bättre än en vanlig gaffel.
5. Ibland avlägsnas den färdiga soufflén dåligt från flaskökskålen. Sedan kan du skära skålen i små portioner precis inuti behållaren där produkten var beredd. Lägg sedan försiktigt dessa skivor på en tallrik och dekorera med gröna.

Kycklingssouffel i en långsam spis - en god hälsosam maträtt som är perfekt för både vardags- och festbord. Du kan experimentera med att servera måltider: skära skivor av olika former ut ur det, eller servera hela, som en tårta, dekorera med grönsaker och salladsblad, tillsätt burkad ärtor och majs till den färdiga produkten för att ge ett vackert utseende.

Disken kan serveras inte bara varm: den kylda produkten är bra att använda som kallt mellanmål. En annan fördel med en sådan behandling är förmågan att ge det till barn: på grund av att kycklingen är kraftigt krossad här är receptet lämpligt även för spädbarn som inte har klippt tänderna.

Kycklingssoufflé - de bästa recepten för att förbereda den mest delikta skålen

Kycklingssouffel är en maträtt av exceptionellt värde som en del av dietmenyn, barnmat eller kosten hos dem som är benägna att bara äta hälsosam mat. En unik, ojämförlig delikat smak som erhålls genom utförande av tillgängliga recept för rätter kan tillgodose behoven hos vuxna gourmer och barn.

Hur man lagar kyckling souffel

Kycklingssouffel framställs av hakad kyckling till puréstaten med tillsats av ägg, mejeriprodukter, kryddor. Skålen är ångad eller bakad i ugnen.

1. Som baskomponent för att göra soufflor kan du använda fjäderfäbröst, lår, benmassa eller kycklinglever.
2. Bitar av kött eller malet kött bearbetas till en blenderstruktur.
3. När ägg läggs till kombineras äggulorna med köttet innan det hugges och hviter som piskas upp i topparna rör sig in i en sked med försiktiga uppåtgående rörelser i slutförandet av beredningen av basen.
4. Något av recepten kommer att bli ljusare och smaken av den färdiga delikatessen är mer piquant om du lägger köttkompositionen med finhackade gröna, aromatiska kryddor till din smak och kryddor.

Kyckling Soufflé - Recept i ugnen

Följande recept på kycklingssouffel ger möjlighet att få en version av en maträtt som är lika lämplig för en dietmat eller ett festligt bord. I det senare fallet bör mellanmålet bakas i portionvisa burkar eller före servering, skäras i portionskivor och effektivt dekorera dem.

• kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• kräm - 100 ml;
• mjöl - 3 tsk
• smör - 30 g;
• muskotnöt - 1 nypa;
• salt, peppar, grön lök, persilja, dill.

1. Koka kyckling.
2. Efter kylning lägg köttet i en mixerbehållare.
3. Tillsätt yolk, grädde, smör, örter och mjöl, slipa ingredienser.
4. Smörj smaksmassan, rör de piskade proteinerna och skift den i form.
5. Baka kycklingssouffel i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.

Chicken souffle som i dagis - ett recept

För dem som inte kan glömma dagismenyn och vill känna de fina varma noterna på deras favoriträtter igen, är det dags att laga en kycklingssouffel som i dagis, med hjälp av de föreslagna proportionerna av ingredienser och enkla rekommendationer. Används i det ursprungliga bröstet kan ersättas med kött från ben och lår.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• mjölk - 100 ml;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• olja - 50 g;
• salt - efter smak.

1. Koka kycklingbröst.
2. Krossa köttet i en mixer, tillsätt mjölk, äggulor och mjöl.
3. Smaka på basen för att smaka, komplettera den med visade proteiner, sprida sig i formen.
4. Baka soufflé av kycklingbröst som i dagis i 45 minuter vid 180 grader.

Dietary chicken souffle

Kycklingssoufflé, vars recept kommer att presenteras senare kommer att visa sig vara ännu mer användbart och diet tack vare att kycklingbasen fylls med grönsaker, vilket underlättar dess redan lätta struktur. Raffinerade smaksättningsmärken kommer att ges till skålen med pistaschötter, och finhackade gröna gör det spicier och mer doftande.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• zucchini - 200 g;
• broccoli - 150 g;
• lök - 1 st.
• mjölk - 200 ml;
• pistaschötter - 1 msk. sked;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• gröna - 1 gäng;
• salt, peppar - till smak.

1. Kycklingfilé och zucchini skärs och tillsammans med broccoli hackad lök med en mixer.
2. Mjölk hälls i, grönsaker, kryddor, smör, äggulor, pistaschmandlar tillsätts och igen är allt blandat.
3. Kör i proteiner och störa den resulterande basen.
4. Sprid kycklingmassan i formen och förbered soufflé dietisk kyckling 30 minuter vid 180 grader.

Kycklingmjölksouffel i ugnen

Det är ännu enklare och snabbare att förbereda kycklingssoufflé av råhakat kött. Denna matlagning är lämplig för dem som inte har möjlighet att använda en mixer. Smaken av delikatessen kommer inte att vara lika öm som i tidigare fall, men för de som föredrar att känna köttstrukturen kommer det att vara av högre prioritet.

• malet kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 50 ml;
• gräddfil - 1,5 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• smör - 50 g;
• salt, peppar - till smak.

1. I hakad kyckling tillsätt hackad lök.
2. Gommen, mjölken, gräddfilen, saltet, peppar och piskat protein blandas i basen.
3. Lägg ut massan i form eller total kapacitet och baka Soufflé av malet kyckling vid 180 grader i 30 minuter.

Kokt kyckling souffel

Följande recept på kycklingssouffel kan utföras när du behöver förfoga över rester av kycklingköttfält gårdagens måltid, eller bara laga en läcker dietmjöl för hela familjen. Kyckling i detta fall används kokt eller bakat i ugnen tills det kokas och kompletteras med morötter.

• kokt kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• morötter - 1 st.
• mjölk - 100 ml;
• semolina - 2 msk. skedar;
• smör - 50 g;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. Köttet placeras i en blandare med morötter kokta eller stuvade i smör.
2. Tillsätt äggulorna, semolina, salt, peppar, kryddor och mjölk, vispa allt i en mixer.
3. Kokad soufflé kokad kyckling i oljad form vid 180 grader i 30-40 minuter.

Kycklingsoppa med ris

Kycklingssouffel kan beredas med tillsats av kokt ris och vitsås, kokt av kryddor smaksatta med kryddor och kokt mjölk. Denna version är idealisk för dem som gillar lökar, men förhindrar närvaron av vegetabilisk massa i skålens sammansättning. Komplement kompositionen kan vara greener eller nötter.

• kycklingmassa - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• ris - 100 g;
• lök - 1 st.
• mjölk - 0,5 liter;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• smör - 150 g;
• laurel - 2 st.
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. Koka kyckling.
2. Mjölken upphettas till kokning med tillsats av hackad lök, laurel och kryddor, lämnas i 15-20 minuter, filtreras.
3. Lägg till mjölkbasen 4 msk. skedar av smör, mjöl och koka tills tjockt.
4. Krossa kyckling i en mixer, tillsätt vitsås, äggulor.
5. Rör om kokt ris, proteinskum.
6. Lägg ut massan i formuläret.
7. Förbered kyckling soufflé med ris vid 180 grader i ugnen i 30 minuter.

Kycklingsouffel med grönsaker

En soufflé av kyckling och zucchini med tillsats av gröna ärter, majs, på begäran av paprika, morötter och lök kommer att vara den perfekta lösningen för att utforma en diet eller kalorimål. Både barn och vuxna gillar det ljusa utseendet på skålen och dess fantastiska delikata smak.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• zucchini - 100 g;
• ärter och majs - 50 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• kräm - 100 ml;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Klipp kyckling, lägg i blandarens kapacitet, tillsammans med fläckig vitlök, äggula, mjölk och kryddor.
2. Krossa massan tills den är jämn.
3. Tillsätt zucchini kuber, paprika, ärter, majs och vispad protein.
4. Sätt massan i formen och förbered en god soufflerkylling 30 minuter vid 180 grader.

Kycklingleverdeffel

Följande recept kommer att vädja till dem som gillar näringsrika leverfat. Den mjuka, måttliga smakfulla smaken av den resulterande soufflén kan varieras genom att tillsätta till kompositionen en liten kokad morot eller pulveriserad färsk gulrotolja som ströks i oljan, som är förknippad med huden.

• kycklinglever - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• semolina - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• kräm - 100 ml;
• smör - 20 g;
• salt, peppar - till smak.

1. Kycklinglevar males i en mixer med lök, grädde och äggulor.
2. Salt, peppar, semolina läggs till smak och piskade proteiner blandas i med en nypa salt.
3. De flyttar grunden till oljad form och baka souffeln från kycklinglever i ugnen vid 180 grader i 30 minuter.

Kycklingsouffel med svamp och ost

Det kommer att vara möjligt att berika den klassiska smaken av skålen, för att göra den mer mättad, genom att lägga till kycklingbasens sammansättning en svamp och lök grillat. Du kan använda både mushroom och ostron svamp, liksom mer doftande vilda svampar, efter att ha kokat dem till full beredskap och sänkt till botten i saltat vatten.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• mushrooms - 200 g;
• ägg - 2 st.
• brödsmulor - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• kräm - 200 ml;
• olivolja - 50 g;
• salt, peppar, ost - efter smak.

1. Smaka de finhackade svamparna med lök i smör.
2. Grind kyckling med grädde och äggulor i en mixer.
3. Krydda kycklingmassan, rör i svampsteg, kakor, ost, vispade vita till ett tätt skum.
4. De förskjuter massan i oljade former eller en vanlig behållare och skickar den till en ugn uppvärmd till 180 grader.
5. Efter 30 minuter kommer kycklingssouffeln med svamp att vara klar.

Kyckling souffel i en långsam spis

Inte mindre välsmakande, ömt och saftig kommer det att vara en kycklingssouffel i en långsam spis. I detta fall används bröd och stärkelse som blötläggs i mjölk, potatis eller majs, som en balanseringskomponent. Den fantastiskt doftande maträtten beror på tillsatsen av en blandning av italienska torkade örter.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök - 1 st.
• kräm - 200 ml;
• stärkelse - 1 msk. sked;
• vitt bröd - 1 skiva
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• Italienska örter - 2 knivar;
• salt, peppar - till smak.

1. Hakat kött placeras i mixertanken.
2. Tillsätt lök och vitlök, kryddor, bröd, stärkelse, äggulor och grädde, vispa allt till en krämig konsistens.
3. Slå upp topparna av proteiner.
4. Det tjocka proteinkummet blandas i kycklingmassan, grunden läggs i skålen.
5. Förbered en kycklingssouffel i bakningsläge i 60 minuter.

Mikrovågsugn Kyckling Souffle Recept

En otroligt ömt kycklingssouffel i mikrovågsugnen kan kokas om några minuter, vilket ger dig själv och hushållet en utsökt och hälsosam frukost, en lätt lunch eller middag, vars kaloriinnehåll kommer att bero på det fettinnehåll som används av ostmassan. Du kan servera maträtten med färska grönsaker, någon sallad eller en lämplig välsmakande sås.

• kycklingfilé - 200 g;
• ekorrar - 2 st.
• kockost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 10 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Mala i en blandare kyckling.
2. Tillsätt kockost, salt, peppar, slå blandningen igen tills den krämiga konsistensen.
3. Proteinerna blandas i basen, piskad till ett tätt och tjockt skum, överfört till den oljerade formen.
4. Skicka den täckta behållaren till mikrovågsugnen i 5-7 minuter.

Steamed Chicken Souffle

Den mest användbara, kanske, versionen från hela listan med olika alternativ för rätter - kyckling gryta soufflé. Du kan laga matet med hjälp av en flerkökare med hjälp av lämpligt program, en dubbelpanna i spannmålskokan eller bara en panna med kokande vatten, placera en djup form i den och täcka designen med ett lock.

• kycklingfilé - 600 g;
• ägg - 4 st.
• gräddfil - 6 msk. skedar;
• semolina - 3 msk. skedar;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Bröstfiléerna skärs, läggs i skålen med en mixer, tillsammans med gräddfil, semolina, äggulor.
2. Mala ingredienserna genom att tillsätta salt och peppar om så önskas.
3. Proteinerna, piskade till täta toppar, blandas i basen och sätts in i oljemassorna eller kapaciteten hos en dubbelpanna.
4. Förbered souffléet för ett par 20-30 minuter.

Mjukt kyckling soufflé i en multicooker

Vi erbjuder dig en maträtt som säkert kan hänföras till kategorin ljus, barnens rätter. De kommer inte bara att tycka om dig, utan också dina små barn. Den här gången kommer vi att laga "Delikat ångad kycklingssouffel" i en långsam spis.

Detta är en mild och luftig soufflé som vi kommer att laga från kycklingbröst. Därför vill jag genast notera att receptet kommer att vädja till tjejer som tittar på figuren, liksom de små barnen verkligen kommer att tycka om det. Den här souffeln smälter bara i munnen. Den är beredd utan att använda olja, fett, stekningslägen. Det visar sig ganska gott och lågt kaloriinnehåll.

Fungerar att laga kycklingssouffel i en långsam spis

Många är vana vid det faktum att kycklingen eller äta stekt, eller göra den till buljong. Men få människor vet att en souffel kan göras från kokad kyckling. Denna maträtt är förberedd i en långsam spis, det visar sig vara otroligt gott och mjuk. I denna artikel kommer vi att titta på recept för att laga kycklingssouffel i en långsam spis, prata om fördelarna med denna maträtt och berätta hur du serverar den.

Fördelarna

Fördelarna med kycklingkött, särskilt vita, är obestridliga. Den innehåller många proteiner och vitaminer som är nödvändiga för människors hälsa. Speciellt produkten visas för barn, men inte alla barn tycker om att äta hälsosam mat, som föredrar skadliga sötsaker. Kyckling soufflé kommer att vara ett utmärkt ersättning för köttbullar, diversifiera familjens diet. Den långsamma kokaren låter dig laga maträtten, och därigenom bibehålla produktens fördelaktiga egenskaper.

Den stora fördelen med kycklingssoufflen är kaloriinnehållet i köttet och avsaknaden av överflödigt fett i den. Denna mat är perfekt för vuxna som följer principerna om rätt näring eller kost. Även kycklingbröst visas för idrottare, och de som dagligen upplever fysisk ansträngning.

Den mjuka och känsliga konsistensen i skålen gör det möjligt att snabbt tugga mat som lätt absorberas av människokroppen. En annan fördel med maträtten är möjligheten att ge den någon form för servering till bordet. Därför kan varje värdinna ansluta sin fantasi för att ge skålen ett originellt utseende.

recept

Det finns massor av intressanta recept för att göra kyckling souffléer i en långsam spis. Tänk på de mest populära.

klassisk

Detta är ett standardrecept som kräver följande komponenter:

• 1 kycklingfilé
• 4 skivor vitt bröd;
• 1 msk. mjölk;
• 4 ägg;
• 1 msk. l. smör;
• 1 lök
• salt;
• greener.

Det första steget är att suga brödbitarna i varm mjölk. När de är mjuka måste du få brödet och klämma väl. Vissa hemmafruar lämnar bara massan, tar bort skorpan, andra använder hela produkten. Då måste du noggrant tvätta filéerna, torka den och rengöra den. Lök måste hugga in i stora skivor.

Båda produkterna ska genomföras genom köttkvarnen och ha förberett fyllningen. Förutom kombinationen kan du använda en mixer. I så fall måste du skära filéen i små bitar och slå ihop med den hackade löken. Den resulterande hakan kommer att vara mycket mjukare än kokad i köttkvarn.

Ägg ska tvättas, separera de vita från äggulorna. Proteiner ska skickas till köttet, och äggulorna kan sparas och användas för andra ändamål. Till ingredienserna måste du lägga till en tesked salt, blanda allt grundligt för hand. När blandningen är klar bör du förbereda en multicookerskål. För att göra detta smörjs det med smör.

Vissa hemmafruar föredrar att använda olivolja, som med det visar sig skålen mer dietary, men den krämiga versionen gör den smakigare och mer aromatisk.

Fyllning ska läggas i skålen, fördela jämnt. Blandningen ska ta allt ledigt utrymme. Med hjälp av en silikonspatel måste du jämföra ytan av framtida soufflé, stäng långsam spis med lock. För att förbereda en delikat och hälsosam mat måste du ställa in "bakning" -läget. I många enheter ställs tidsintervallet oberoende av varandra. Om det inte finns någon sådan funktion kan du ställa in tiden manuellt (fyrtio minuter).

När matlagningen är klar kommer enheten automatiskt att ge en signal. Eftersom skålens konsistens är mycket känslig, är det nödvändigt att försiktigt ta bort det från skålen. För att göra detta är det täckt med en platt platta och omvänd. Så soufflén kommer lätt att glida och vara på fatet.

Med potatis

Tack vare den extra ingrediensen är maten inte bara läckra, men också tillfredsställande.

komponenter:

• 1 kycklingfilé
• 2 potatisar;
• 1 lök
• 2 ägg;
• 1 skiva vitt bröd;
• 1/2 Art. mjölk;
• kryddor.

Potatis och lök måste rengöras, tvättas och riven på en fin rivare. Tvätta köttet, skära i små bitar och slå i en mixer. En skiva bröd häll varm mjölk och vänta om en minut tills det blir mjukt. Då bör du klämma en bit och lägg den i en skål med malet kött. När det är värt att lägga till riven potatis och lök till komponenterna, blanda väl.

Proteiner måste separeras från äggulorna och vispa med en visp för att få ett fluffigt skum, du kan lägga till en nypa salt. Till att börja med läggs äggulorna till köttet, allt är blandat. Sedan introduceras de piska ekorren gradvis. Blanda blandningen med salt, peppar och blanda.

Souffle kan tillagas i portioner, fyller silikonformarna jämnt och fyller dem jämnt och skickar dem till långsam spis. Enheten ska täckas med lock och ställa in läget "bakning". På fyrtio minuter blir maträtten redo.

ångad

Skålen, ångad, det visar sig kostsamt men mycket gott.

komponenter:

• 1 kg hakad kyckling;
• 1 msk. 15% grädde;
• 2 ägg;
• kryddor.

Kycklingmalet måste fyllas med tung grädde. Separera de vita, och skicka äggulorna till köttet, sedan salt, peppar och blanda alla ingredienser väl. I en skål ekorrar tillsätt en nypa salt och slå med en visp eller mixer tills ett fluffigt skum uppträder. Gradvis bör massan överföras till fyllningen och blanda om allt till en homogen konsistens.

Då är det nödvändigt att smörja formen för bakning med olja och flytta fyllningen inuti. Du kan göra souffelpartier, sprida köttet i små former, eller lämna det i en stor behållare. En speciell enhet för ångning installeras i skålen på enheten. Inuti multikökaren hällde tre glas vatten. Enheten är stängd med lock, sätt läget "bakning" i fyrtio minuter.

Så snart enheten ger en signal kan du få den färdiga souffeln från formarna. Under köttet producerar köttet juice, som strömmar direkt i vattnet och förvandlas till doftande buljong.

Det rekommenderas att spara kvarvarande vätska och använda den för att förbereda andra rätter.

Med svampar

Kyckling soufflé med mushrooms och grönsaker kokta i en långkokare kommer att vara en fullvärdig hälsosam middag för hela familjen.

komponenter:

• 500 g fileter;
• 200 g svampar;
• 200 g broccoli;
• 1 morot;
• 1 lök
• 2 ägg;
• 1 msk. kräm;
• kryddor.

Kyckling bör tvättas i kallt vatten, torkas, rengöras och uppdelas i flera delar. Mala filéerna i en mixer eller genom köttkvarn med lök. Mushjön, morötter och broccoli ska rengöras, grovhackas och kokas i en gryta eller i en långkokare, ställer in läget "stewing" eller "soppa". Kok måste vara inom femton minuter.

Färdiga grönsaker ska finhackas och skickas till en skål med malet kött och lök. De bör lägga till fett grädde, kryddor, ägg och blanda sedan försiktigt alla ingredienser. Då behöver du smörja skålen på enheten med smör eller olivolja och flytta kycklingmassan inuti, sprida den med en spatel. Skålen ska lämnas för att förbereda sig i fyrtio minuter, inställning av läget "bakning".

Steamed Chicken Souffle

Onsdag 25 februari 2015

Steamed chicken soufflé är ett enkelt och prisvärt recept för en andra kycklingrätt som kan tillagas även av nybörjare i matlagning. En sådan soufflé kännetecknas inte bara av sin känsliga konsistens, god smak, men också av dess fördel för kroppen. Men alla rätter som är lagrade på mjuka sätt bär otvivelaktiga hälsofördelar. Men även kycklingfilé själv (bröst) är en kostprodukt.

Det här receptet för en andra maträtt är också bra för barn, eftersom kycklinghönsouffléen är mjuk och saftig, och batch-serveringen imponerar med dess attraktivitet och aptitretande utseende. Förresten kan du laga maträtten i en allmän form och klippa den sedan i portioner.

Jag rekommenderar att du serverar denna maträtt med färska grönsaker, doftande örter och såser till smak. Jag erbjöd min hemlagad kyckling soufflé med ägg-cream sås - det kom ut mycket harmoniskt.

ingredienser:

Förbereda måltider steg för steg med ett foto:

Detta steg för steg recept på den andra kycklingrätten innehåller följande ingredienser: Kycklingbröst, gräddfil (något fettinnehåll), kycklingägg, semolina (i soufflé och för sprinkling), salt och lite vegetabilisk olja för smörjare.

Först och främst, tänka på hur du gör malet kött på bästa sätt. Du kan gilla mig i en kombination (munstycke - Metalkniv) eller slip kycklingbröst genom köttkvarn. Skär köttet i skivor och hugga i malet kött.

Lägg sedan till 2 ägg och salt, slå allt igen. Om du inte har en kombination, kan du använda en nedsänkningsblandare.

Därefter tillsätt 3 msk gräddfil och en matsked semolina. Stansade allt tills homogenitet.

Mors nyheter

Moderns och barnets värld: hälsa, näring och utveckling. Information och tjänster för föräldrar

Behöver jag komplettera nyfödda

Under de första sex månaderna av livet efter födseln är barnets tillväxt och utveckling helt beroende av hans kost, eller snarare, mängden bröstmjölk. Ofta händer det att dess volymer inte tillåter att tillgodose barnets behov och då får barnet ytterligare näring.

Hur man masserar bröstet när man pumpar

En nyfödd bebis i huset är en stor glädje och en massa nya problem, som ibland knackar den nymälda mamma ur den vanliga rutan. Ofta möter en kvinna behovet av att lossa bröstkörtlarna från den ackumulerade mjölken.

Massage för gravida kvinnor

Varje kvinna som har gått igenom en graviditet vet att den mest obehagliga saken i denna period är konstant fysiskt obehag. Full vila och en bekväm säng kan delvis lindra den här känslan, men den mest effektiva är en speciell massage för gravida kvinnor.

Yoga för gravida kvinnor: fördelarna och skadorna

Fysisk aktivitet och sinnesro - de viktigaste faktorer som påverkar en lyckad och enkel bäring av en frisk baby. Yoga för gravida kvinnor är enkla och säkra övningar för framtida mamma, vars fördelar är otroligt bra, varför sådana kurser är mycket populära.

Fitness för gravida kvinnor

Under barnets bär förändras varje kvinnas liv ganska märkbart - du måste göra ändringar på din meny och koppla av mer. Experter rekommenderar också att upprätthålla måttlig aktivitet, till exempel kan det vara lämplighet för gravida kvinnor, är 1 trimester lämplig för dem mest.

Ödem under graviditeten

Barnbarnsperioden beskrivs alltid som en sorglös tid när en kvinna kan koppla av och förbereda sig för den kommande födelsen. Men ofta vid denna tid möter framtida mammor nya problem för sig själva, till exempel har nästan alla kvinnor ödem under graviditeten.

Vilken typ av vatten att ge barnet

Livet hos en nyfödd mamma är komplex och full av nya ansvarsområden, och det rätta dricksregimen är särskilt viktigt vid denna tidpunkt. Vilken typ av vatten ska ges till spädbarn, hur mycket vatten ska en jordbruksdrink per dag vara artificiellt matad, är det värt att mata en baby som matar sig på modermjölk?

Kycklingkoppor under graviditeten

Kycklingkoppor hänvisar till ett antal virussjukdomar som kan överföras från en sjuk person till andra personer vid kontakt, inklusive att "fånga upp" sjukdomen med luftburna droppar. Kycklingkoppor under graviditeten är ett extremt oönskat fenomen, eftersom sjukdomen utgör ett direkt hot mot framtida barns hälsa, varför en sådan diagnos bör sökas så snart som möjligt av en läkare.

Maternity Music

Det är svårt att överskatta artens inflytande på den mänskliga hjärnan och i väntan på barnet är mottagligheten hos en kvinna till sådana underbara saker särskilt hög. Musik för gravida kvinnor är ett utmärkt tillfälle att lindra känslomässig spänning, ladda upp dig själv med en positiv och känna dig närmare den lilla framtiden.

Preterm labor: orsaker, symptom, överlevnad

En hälsosam och glad baby är drömmen om en framtida mamma, tålmodigt väntar på hennes barns födelse. Men ibland bryter alla planer om förtidigt arbete, och med dem finns det problem i det för tidiga barnet, varför det är användbart för varje kvinna att ta reda på vad deras orsaker är.

Kyckling souffel i en långsam spis

För älskare av kycklingkött, föreslår jag att laga den mest delikta skålen av det - kycklingsouffel i en långsam spis med semolina. Och mitt recept med steg för steg bilder hjälper till att laga det väldigt gott. Varför kycklingsoppa med malet kött?

Först och främst är denna maträtt väldigt snabbt förberedd, ingen anledning att störa länge efter arbetet, stå vid spisen, allt görs av den långsamma kokaren, som lagar souffeln för ett par. För det andra - det är en mycket hälsosam maträtt, idealisk för kost och barnmat, ammande mödrar och äldre människor. Det är mjukt, luftigt, saftigt och doftande. Jag kokade från malet kött klart, men jag tycker att det är nödvändigt för honom att ta kycklingbröst, om det inte finns något malet kött.

För att laga kycklingssouffel med semolina i en långsam spis behöver vi - 50 minuter, antal portioner - 4.

ingredienser:

• Kyckling, malet hakad - 300 gram
• Kycklingägg - 2 stycken
• Fryst morötter - 100 gram
• Manca lös - 2 matskedar
• Söt paprika i bitar och dill med fint salt - för att smaka (om du lagar mat för ett barn, så behöver du självklart inte sätta paprika)
• Doftande vegetabilisk olja - 10 gram
• Renat vatten - 1,5 liter.

Steg-för-steg recept för att laga kycklingssouffel i en långsam spis med ett foto:

Förbered först alla ingredienser att vara till hands, för som alltid är tiden kort. Klar fyllning bör vara fräsch, speciellt om du lagar mat för barn. Eller köp köttet själv, slip det med köttkvarn.

Mince sätter i en djup skål där vi kör ägg, salt och häll paprika med dill, nu blir souffeln mer doftande.

Vi blandar allt, helst med händer, jag knådar någon fyllning med händer, så att det är gott och allt är jämnt blandat.
Lägg till semolina, så att souffeln inte spridas, du kan mjöl, men med semolina smakar mer intressant. Jag har en shabby frysta morot, jag häller den ut i en skål, men jag kan gnugga den vanliga färska på en fin rivare.

Nu kan du blanda kycklingmassan med en gaffel.

Häll rent vatten i skålen.

Sätt skålen för dubbelkedjan. Silikonburkar är utsmyckade med en pensel med olja, botten och runt kanterna, så att souffeln inte klibbar. Tesked spred kycklingmassa i form. Vi lägger allt i en ångkokare.

Vi slår på ångkokningen för att laga mat, vi har kontrollerat tiden, vi behöver 45 minuter. Tiden har gått, du är fri.
Tiden gick snabbt, souffeln är klar, smakerna är oöverträffade. Jag sa till dig det finns inga enklare rätter!

Vi lägger ut en kycklingssouffel med semolina, dekorera med persilja, strö med dill och servera på bordet. Eftersom fördelarna med en sådan soufflé inte är beskrivande är det möjligt att ta bukvete gröt eller grön ärtgröda som en sidovägg säker nu har du en mycket användbar vitaminmat.

Kycklingssouffel med grönsaker i en långsam spis

Nyligen bestämde jag mig för att använda min smarta spis som en dubbelpanna. Intressanta recept av ångade rätter är tillräckligt, en av dem är en kycklingssouffel. I en multicooker tar processen inte bort, förberedelsen tar inte mycket tid och är ganska enkelt, men resultatet är trots allt helt enkelt underbart - souffléen blir mycket saftig, öm och välsmakande och även kost, eftersom den är kokt för ett par, vilket betyder Alla de fördelaktiga ämnena av kycklingkött kommer att förbli. Det är emellertid inte smaklöst. En snygg look ger honom en grönsaksblandning. En sådan soufflé kan tjäna som ersättning för korv och alternativ till stekt kotletter, det kan säkert erbjudas barn och alla som tittar på sina måltider.

• 700 g kycklingfilé
• 3 ägg
• 1 multistakan 10% grädde (160 ml)
• 250 g vegetabilisk blandning
• salt, peppar efter smak

Matlagningsmetod för kycklingsouffel i en långsam spis

För att laga kycklingssouffel måste du göra fyllning. Skivad kycklingfilé i små bitar hoppas 2 gånger genom köttkvarn, hamrade ägg, salt och peppar.

Nu måste du slå den här massan med en mixer, men du kan, som jag, med en mixer.

Så snart fyllningen blev homogen och lite viskös häller jag i grädden (när jag förbereder kosttillskottet valde mitt val på kräm med lägsta fettinnehåll).

Slå igen Jag lägger till en grönsaksblandning (majs, ärtor, paprikor, morötter i sammansättningen, men jag tror att vi kan improvisera och lägga till vegetabilisk fyllning med svamp, blomkål eller broccoli) och blanda väl.

Du kan också göra en mer tillfredsställande, men också en mer kalori version av souffléen, som är mer tilltalande för det starkare könet, tillsätter stekt svamp och riven ost till fyllningen, det visar sig vara mycket gott också. Jag sprider den resulterande massan i det ångande brickan (eftersom jag har en bricka med ganska stora hål, jag först kantade den med gasbindning, så kontrollera om det finns behov av att göra detsamma).

Jag häller tillräckligt med varmt vatten i skålen med multicooker, sätt brickan med souffeln, stäng multicooker och välj matlagningsläget "ånga". Efter 40 minuter är souffeln klar. Efter pipen stänger jag av långsam spis, försiktigt öppen och lämnar souffeln i facket så att den svalnar och "griper". Sedan tar jag det ur formen, lägg det på en platt skål och ta försiktigt ur gasbindet.

Chicken souffle kan serveras till bordet både varmt och redan välkyldt. Perfekt kommer en sådan maträtt att passa in i det festliga bordets meny, och sedan mycket snart semestern på Bright påsk, vill jag dela en av idéerna, hur man kan dekorera souffeln snabbt och på ett originellt sätt.