Regler diet mat för magont

Magen är en av huvudorganen i matsmältningssystemet, som främst tar emot mat som konsumeras under frukost, lunch och middag. Det genomgår det inledande skedet av matsmältningen, där magsaft och pankreatiska enzymer bryter ner maten i komponenter som kommer att behöva mätta tarmväggarna och med blod sprida sig i hela kroppen som näringsämnen. Funktionella förmåga hos alla organ i mag-tarmkanalen beror på dess stabila funktion, eftersom det utan det primära steget vid matförtunning är den normala matsmältningsprocessen som helhet omöjlig. I händelse av att magen börjar skada, är ett mycket viktigt steg i behandlingen av sjukdomen organisationen av rätt näring och kost. Låt oss mer noggrant överväga vilka livsmedel som rekommenderas att ingå i den dagliga menyn, så att de har en fördelaktig effekt på matsmältningsorganets slemhinnor och vilken mat som är bättre att vägra, för att inte provocera en försämring av matsårets övergripande välbefinnande.

Varför, om magen gör ont, är det viktigt att äta enligt kosten?

Kosten är direkt beroende av vilken typ av magsjukdom som diagnostiseras i ett visst kliniskt fall. Om en person lider av allvarlig smärta i magen, är det utan tvekan nödvändigt att träffa en gastroenterolog så snart som möjligt.

Efter att ha genomgått en omfattande undersökning och leverans av en etablerad testlista, kommer doktorn att motbevisa misstanke om att patienten har en patologi i magen eller diagnostisera en viss gastrointestinala sjukdom.

Om resultaten av undersökningen faktiskt bekräftade sjukdomen i magen, ska patienten organisera sin diet enligt kosten för att:

• förhindra ytterligare spridning av den inflammatoriska processen i magslemhinnan (väl valda produkter och rätter beredda på deras basis, kommer att förhindra förvärring av gastrit, vilket ofta händer med hög surhetsgrad);
• främja snabbare läkning av sår, om det smärtsamma tillståndet i matsmältningssystemet är förenat med utseendet av vävnadserosion;
• eliminera spasmer av muskelfibrer som ligger i matsårets omkrets och ansvarar för fräsning av mat som har gått in i orghålan under administrationen;
• minska koncentrationen av saltsyra i magsaften och förhindra förekomsten av ett sådant obehagligt symptom som halsbränna eller erosionen av kanterna på såren;
• förbättra rörligheten i mag-tarmkanalen och ge en mer aktiv process för matsmältning och assimilering av mat, vilket är särskilt viktigt för patienter som lider av för lågt syrahalt och långsamt magearbete.

Varje typ av produkt har vissa egenskaper och individuellt inflytande på funktionen av matsmältningssystemet hos en viss person. Därför är det nödvändigt att välja mat enligt en specifik sjukdom.

Detta bör vara en fullvärdig diet med ett detaljerat schema av måltider under 7 dagar i veckan. I annat fall kommer magen inte sluta skada, och den allmänna terapeutiska kursen kommer inte att medföra 100% helande effekt.

Diet för en sjuk mage?

Slimhinnan i detta matsmältningsorgan, som påverkas av en sjukdom, kräver speciell försiktig omsorg med införlivandet i kosten av livsmedel som i sin sammansättning innehåller en ökad koncentration av fiber och en låg nivå av organiska syror. De senare substanserna bidrar till irritation av magsväggarna, vilket bara ökar känslan av smärta. På grund av detta fördelade gastroenterologer maten och rätterna i två separata kategorier. Vissa rekommenderar att man äter dagligen och de kommer inte att skada matsåren, medan andra är absolut kontraindicerade.

Vad kan du äta om din mage gör ont?

Patienter som lider av svår smärta i magen, dietister och gastroenterologer rekommenderar att de mättar på menyn med följande rätter och produkter:

• spannmålsprodukter från sådana spannmål som bovete, vete, korn, pärlbyg, semolina, majs, kokt till delstaten kissel (de får laga sig på vatten eller på mjölk men med ett minsta fettinnehåll)
• kokt kycklingkött skuren från brisket (det kan kokas på traditionellt sätt i en kastrull eller kokas på ångbad);
• pumpa bakad i ugnen (denna maträtt lindrar inte bara inflammation i magslemhinnan utan förbättrar även aptiten, accelererar gallret, vilket är mycket viktigt för patienter med låg surhetsgrad).
• Mejeriprodukter med en fetthalt av högst 1,5% (surkräm, kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt);
• Sallader från färsk gurkor, kål, kryddat med en liten mängd solros eller olivolja (tillsätter dill, persilja, selleri är välkommen);
• kokta kycklingägg (det är tillåtet att använda denna produkt endast i kokad form och det är absolut kontraindicerat att äta stekt ägg eftersom magen skadar ännu mer);
• vegetabiliska soppor utan stekt lök och köttprodukter (de absorberas mycket snabbt av brännskadorna i inflammerade vävnader och innehåller samtidigt alla nödvändiga vitaminer och mineraler);
• icke-fett kycklingbuljong, kokt med en liten mängd salt;
• pasta gjord av durumvete (det är den produkt av denna typ som absorberas perfekt av kroppen och samtidigt stressar inte kraftigt arbetet i magen);
• Endast vitt bröd från högkvalitativt mjöl, som inte innehåller syror och ger kroppen av en sjuk person med en tillräcklig mängd komplexa kolhydrater.

Det viktigaste mottoet av rätt näring för en sjuk mage är att inkludera de mest användbara, näringsrika måltiderna i menyn och samtidigt lättförtunnas av matsmältningsorganet. Betoning bör läggas på flingorgröt- och grönsaksoppa. Det viktigaste är att inte tillåta stora mellanrum mellan måltiderna. Måltider bör vara vanliga (ca 5-6 gånger om dagen), men med små portioner.

Vad att inte äta?

Under ett kategoriskt förbud är disken, som på grund av sin biokemiska sammansättning leder till irritation av slemhinnan. Dessa inkluderar följande livsmedel:

• Tomater, tomatjuice och pasta beredda på grundval av denna sura grönsak (den innehåller en ökad koncentration av organiska syror, därför efter att ha ätit, kommer det att öka smärta i magen);
• alla typer av citrusfrukter, oavsett hur de kokas, ätas råa eller bearbetas till fruktdrycker, juice
• stekt, saltad, rökt, inlagda rätter (även om de innehåller ingredienser som ursprungligen godkänts ur dietens synvinkel, men deras förberedelsesmetod neutraliserade det ursprungliga biologiska värdet);
• konserverade grönsaker och frukter, som stängdes enligt receptet, vilket ger tillägg av ättika, en stor mängd salt, citronsyra eller socker;
• kockost, grädde, hård ost (trots alla fördelar med dessa livsmedel och deras biologiska värde, de är för tunga för magen, de smälts länge och dessutom kan de prova en ökning av koncentrationen av saltsyra i magsaften).
• fett kött och bacon (bör inte vara i kosten av fläsk, lamm, anka);
• brunt bröd (på grund av den sura syran) samt bakverk som innehåller palmeolja, emulgeringsmedel och konserveringsmedel;
• svampar av alla slag och beredningsmetoder (denna produkt absorberas praktiskt taget inte ens av ett hälsosamt matsmältningssystem, och människor med ont i magen har inga kontraindikationer för svampar, eftersom de inte kommer att medföra någon annan än en känsla av svår smärta);
• ärtor, linser, bönor, sojabönor och andra typer av baljväxter.

Beroende på vilken typ av upptäckta sjukdomar i mage, forma flödet av smärta, kan dietist eller gastroenterolog rekommendera patienten att utesluta andra typer av mat, om gränsen för deras antagning kommer att hjälpa patienten att bli av med både smärtan och den nuvarande sjukdom.

Provmeny

För att veta exakt vilka rätter att äta under den aktuella dagen, bör du göra ett måltidsschema och beskriva i detalj frukost, lunch och middag. För detta ändamål rekommenderas att organisera din meny enligt följande:

Diet för att återställa magen och tarmarna, vecko-menyn

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

"Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Diet hjälper patienter med en sjuk mage och tarm att snabbt bli av med sjukdomen, så det ordineras i samband med läkemedelsbehandling. För varje patient görs en daglig ration, som endast omfattar hälsosamma produkter. Tack vare medicinsk näring lyckas människor eliminera inflammatoriska processer, normalisera matsmältningsarbetet, förhindra ruttningsprocesser och andra patologiska fenomen.

Regler för näring med ont i magen och tarmarna

Vid kroniska och akuta sjukdomar i matsmältningsorganen är det extremt viktigt att minimera belastningen på matsmältningsorganet och förhindra förekomsten av jäsningsprocesser. Patienterna ska använda en mild och balanserad meny under kosten för att utesluta risken för irritation av mage och tarmar i slemhinnorna.

De borde följa dessa regler:

1. Huvudsyftet med den terapeutiska kosten är att stimulera alla återvinningsprocesser i mag-tarmkanalen. Under användningen av mat kommer magen att ha en mekanisk och kemisk effekt av spårämnen som finns i användbara och naturliga produkter.
2. Tack vare kostnäring kommer patienten att kunna minska gastrisk irritabilitet till det maximala. Lätta måltider kommer snabbt att smälta i magen, och från dem kommer kroppen att absorbera alla ämnen som är nödvändiga för full drift.
3. Mejeriprodukter, liksom spannmål, välkokta bör finnas närvarande i patientens kost.
4. Kött, fjäderfä och fisk kan ätas endast i kokt eller bakad form, eller användas vid tillagning av en dubbelkedja.
5. Före användning ska alla rätter hackas. Patienter kan göra detta på något sätt tillgängligt för dem, till exempel, passera genom en sikt, puré med en bländare eller gnida på en rivare.
6. Äpplen, stallost och andra livsmedel med hög syrahalt måste nödvändigtvis utsättas för värmebehandling.
7. Patienter är strängt förbjudna att äta varma måltider, eftersom de kan orsaka termisk skada på magslemhinnan.
8. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras av patienter ska inte vara mindre än 2000kcal.
9. Antalet måltider ska vara upp till 6 gånger om dagen.
10. Patienter med tarm och magprov bör dricka minst 2 liter vätska dagligen.

Vad är förbjudet med ont i magen?

Dieten för den sjuka mag och tarmarna ger vissa begränsningar.

Patienter är förbjudna att använda sådana produkter:

• några baljväxter
• färska grönsaker, frukter, bär och grönsaker;
• buljonger (mättad och fet), som kokas från kött, fjäderfä och fisk;
• någon konserverad mat, pickles och bevarande;
• ägg är stekt och rå;
• ko och getmjölk (hel);
• Hårda sorter av croup, till exempel, korn, hirs, etc.;
• rökt kött, fet, kryddig, stekt och salta rätter;
• färska bakverk och bageriprodukter;
• choklad och andra sötsaker;
• något konfekt
• söt läsk, kaffe, kakao, te;
• feta sorter av fjäderfä, fisk och kött
• svamp etc.

Veckans meny

För att skapa en meny för veckan måste patienten noggrant studera listan över förbjudna och tillåtna produkter.

Följande måltider bör finnas närvarande i hans dagliga kost:

• gårdagens bageriprodukter;
• grönsaker och kött (fettfri) buljonger från vilka du kan laga lätta soppor;
• slemhaltig eller renad gröt;
• fettfattiga köttorter, fjäderfä (till exempel kalkon, kalvkött, kaninkött etc.), varifrån soufflor, ångkakor, kotletter och andra rätter ska kokas;
• magert fisk tillagad i en dubbelpanna, stuvad eller kokad;
• i en begränsad mängd smör
• ostmassa gnidas genom en sikt;
• mjukkokta ägg (daglig dos bör inte överstiga 2 stycken);
• rosenkräm och örttekoko, grönt te, hemlagad kompott, fruktdrycker, gelé;
• grönsaksalat etc.

Människor som har tarm- och magspatologier ska få en korrekt balanserad diet. De kan använda färdigmenyn eller göra en kost på egen hand (frukost, lunch, lunch, eftermiddagste och middag).

De mest användbara dieterna för magbesvär: menyer, funktioner och rekommendationer

Magsår leder till stor obehag hos en person. Många försöker bli av med dem med piller. Men det här är inte det bästa alternativet, eftersom droger ofta eliminerar symtom men eliminerar inte orsaken. I denna situation spelar dieting för magsåror en viktig roll. Det faktum att du kan och inte kan användas i sådana fall kommer du att lära dig från dagens publikation.

Varför är korrekt näring så viktig?

Diagnos som gastrit, kolit eller duodenit gör en person för evigt att vägra från välbekanta livsmedel. Ett av de viktigaste förutsättningarna för en snabb återhämtning anses vara en strikt diet. När smärta i magen är mycket viktigt att övervaka deras kost, eftersom det påverkar kroppens övergripande tillstånd. Fortsatt att äta felaktigt förvärrar en person bara en redan svår situation. Smärtan börjar intensifiera, tvinga patienten att ta smärtstillande medel och antispasmodika.

Under perioden av förvärring av sjukdomen uppträder inflammation i mag-tarmkanalen. Därför börjar vissa livsmedel att irritera slemhinnan och orsaka smärta. Under denna period är det mycket viktigt att äta sådan mat, vilket kommer att främja läkning av skadade vävnader, ömtålig tarmrensning, eliminering av gallstagnation och förebyggande av råtna.

Korrekt näring stimulerar produktionen av den nödvändiga mängden magsaft med en normal surhetsgrad. I vissa fall hjälper bara en diet patienten att bli av med sjukdomen och minska mängden medicinering.

Allmänna principer

Människor som har diagnostiserats med sjukdomar i matsmältningssystemet bör följa några enkla regler. Maten borde vara balanserad och fraktionerad. Det finns helst sex gånger om dagen. Dessutom bör intervallet mellan två måltider inte överstiga tre timmar. Det är mycket oönskat att samtidigt konsumera flytande och tät mat. Underlåtenhet att följa denna rekommendation komplicerar arbetet i magen och provar förekomsten av obehag.

Experter rekommenderar inte att kombinera kött och mejeriprodukter med kolhydrater. Under de första två månaderna efter att problem med matsmältningsorganen uppstod, bör russin och pommes frites uteslutas från kosten. Vid förvärring av gastrit är det inte önskvärt att äta feta livsmedel och livsmedel med hög fiberhalt. En diet med smärta i magen och bukspottkörteln innebär en fullständig avvisning av färskt bröd. Lika viktigt är metoden att bearbeta produkter. Under denna period är det inte önskvärt att äta stekt mat. Det måste bytas ut med kokta, stuvade och ångade rätter. Undvik också för varm eller mycket kall mat.

Kost för magbesvär: vad kan

Mat för gastrit, sår, kolit och andra hälsoproblem bör vara genomtänkt och välbalanserad. Det är viktigt att alla nödvändiga vitaminer och spårämnen kommer in i människokroppen med mat. En hälsosam kost bör omfatta fisk, mejeriprodukter, kött, flingor, frukt och grönsaker.

Många magbesvär bidrar till broccoli, blomkål, pumpa, morötter och potatis. Alla måste kokas eller bakas. Zucchini och squash är mycket användbara i sådana fall.

Du kan också äta bakade eller stuvade äpplen, bananer, vattenmeloner, meloner och päron. När det gäller kött ska det vara mager och ångat eller i ugnen. Samma sak kan sägas om saltvattenfisk.

Ris, bovete och havregryn är bäst för kostnäring. Också i kosten av personer som lider av sjukdomar i matsmältningsorganet, måste vara mager yoghurt, gräddfil, jäst, kefir och andra mejeriprodukter.

Vad kan inte äta i sådana fall?

Först av allt, från kosten bör uteslutas allt som irriterar levern, gallblåsan eller magslemhinnan. Förteckningen över förbjudna livsmedel omfattar fet fisk och kött. Dessutom innebär många dieter för magbesvär en fullständig avvisning av citrus. Lime, mandariner, grapefrukt, apelsiner och citroner har en relativt hög surhet, så de kan irritera slimhinnorna. Även i kost av personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen bör inte vara senap, ingefära, chili peppar och andra kryddiga och heta kryddor.

I inget fall kan man inte äta kål, stekt mat, snabbmat, äpple och druvsaft. Choklad, kaffe, mint och alkohol föll i listan över förbjudna livsmedel.

Nutrition för magbesvär och tarmsjukdomar

Denna diet är indicerad för kolit, enterokolit och dysenteri. Dess mål är att minimera fermentation, inflammatoriska och putrefaktiva processer som förekommer i tarmarna. Grunden för detta livsmedelssystem är användningen av produkter som ökar motiliteten och ökar produktionen av magsaft. Alla godkända livsmedel har låg fetthalt och kolhydrater.

Kost för smärta i magen och tarmarna är inte konstruerad under en lång period. Det kan observeras högst sju dagar. All mat måste ligga i en vätske-, gnidnings- eller puréstat. Det kan kokas eller ångas.

Förteckningen över tillåtna produkter omfattar croutoner gjorda av finhackad högkvalitativ vetebröd, soppor på svagt kött eller fiskbuljong, magert fågel, kanin, nötkött, surmjölk, grönsaksbuljonger, ris, bovete, havregryn och semolina. Frukt och bär är tillåtna päron, äpplen, kärnor, blåbär och dogwood.

Pankreatit Nutrition

De som är intresserade av vilken typ av kost för mag- och bukspottkörtel är mest effektiva, du måste förstå att allt beror på de enskilda organismernas individuella egenskaper. Men i de flesta fall, när exacerbation av pankreatit, rekommenderas patienter att använda kokt ägg, mejeriprodukter, grönsaksgrytor, renade soppor med spannmål, färska frukter och bär.

I sådana fall är strängt förbjudet skarpa kryddor, kryddor, stekt mat, rika buljonger, nybakade bakverk, svamp, alkohol, fet kött och fisk.

Mat för magsår

Under perioden av förvärring av denna sjukdom måste patienten följa en strikt diet. Bröd och grönsaker är undantagna från menyn. I stället rekommenderas att äta kokt kött, flingor, slimiga soppor, soufflor och geléer. Denna diet bör följas i tre veckor.

Sedan kompletteras rationen med bakade frukter, mejeriprodukter, magert kokt fisk, grönsaksoppa och gårdagens bröd.

På remissionsstadiet visas patienten en mer varierad meny, vilket bidrar till återställandet av matsmältningsorganets normala funktion. På detta stadium visas ostar, soppor, kokt tunga och kaviar i den mänskliga kosten. Förteckningen över förbjudna livsmedel är begränsad till lök, vitlök, stekt och fet mat.

Diet för smärta i magen: Menyn under förvärring av gastrit

Till frukost kan du laga en ångomel eller gröt. Från drycker är te tillåtet med tillsats av en liten mängd skummjölk.

Vid den andra frukosten är det lämpligt att äta lite skräp. Du kan dricka den med mager mjölk.

Till lunch, tillåten morot-potatissoppa, potatismos med grönsaksgarnering och fruktgelé.

Vid lunch kan du dricka ett glas skummjölk. Till middag är kokta havsfiskar, morotbetorpuré och svagt te tillåtet. Kort före sänggåendet tillåts ett glas mjölk.

Diet för en sjuk mage

Felaktig kost, missbruk av tung mat, alkohol, försummelse av hygieniska normer, sen behandling av sjukdomar i matsmältningsorganen leder till uppkomsten av smärta i magen. Känslan av svårighetsgrad, obehag gör livsförändringar, därför krävs tidig diagnos och behandling av sjukdomar i magen. En viktig plats i den terapeutiska kursen är en diet med ont i magen.

Diet för en sjuk mage

Orsaker till smärta

Smärtssyndrom i magen - svaret på nervänden mot mekanisk, inflammatorisk skada, organs muskelspasma, är en signal för hjälp när magen inte klarar av problemet självt.

Felaktig näring leder till magont:

• användningen av smörgåsar, snabbmat;
• monodieter;
• drastisk kaloribegränsning
• heta och kalla måltider
• brist på diet
• äta grov mat
• prevalens i den dagliga kosten av animaliska fetter;
• användningen av konserverade produkter;
• ersättning av vatten, te med söta kolsyrade drycker;
• förekomst i menyn med sura, salta livsmedel.

Vanliga orsaker till magbesvär

Nästa orsak till frekvensen är den långvariga användningen av vissa läkemedel som har en aggressiv effekt på magslemhinnan, nämligen:

• acetylsalicylsyrabaserade läkemedel;
• sirap, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• Narkotika beredande med motherwort.

Halsbränna är en känsla av obehag, en brännande känsla i magen, som utstrålar till de övre delarna i matsmältningskanalen. Förekommer en stund efter en måltid, mindre ofta efter träning.

Orsaker till halsbränna

Kan vara resultatet av:

• intensiv produktion av magsaft med missbruk av tuggummi
• intolerans mot vissa livsmedel, deras komponenter;
• graviditet, mot bakgrund av vilken det finns en förändring i hormonbalansen, som påverkar arbetet i organens matsmältningsorgan även fostret i tillväxtprocessen kan utvecklingen sätta press på magen;
• stressiga situationer, mot bakgrund av vilka det finns en förändring i arbetet med inre organ, endokrina körtlar;
• Närvaron av dåliga vanor: Användningen av alkoholhaltiga produkter, tobaksrökning är irriterande för matsmältningsorganens slemhinnor, vilket leder till störningar i deras arbete.

Sjukdomar som orsaker till magont

Smärta i magen kan vara ett resultat av patologiska processer, i vilka det är nödvändigt att omedelbart söka råd från en specialist:

Inflammatorisk patologi i bukspottkörteln, förekommer med svåra symptom. Patienten klagar över smärta i magen, till vänster, utstrålar mot ryggen. Illamående, kräkningar, svaghet, takykardi utvecklas. Mat urenheter förekommer i avföringen

Den inflammatoriska processen i gallblåsan på bakgrund av blockerade kanaler. Det uppstår med en kraftig, svår smärta i magen och under revbenen. Med utvecklingen av patologi hos en patient stiger kroppstemperaturen, kräkningar, illamående uppstår. Införandet av gall i tarmen störs, vilket orsakar missfärgning av huden, ögonsklera, som blir gulaktigt.

Godartade neoplasmer bildade från organvävnad. Med små storlekar orsakar inte obehag. I processen med tillväxt kan orsaka allvarlig smärta i magen, öppningen av blödning i kroppen, förändringar i avföring

Maligna neoplasmer, vilka i de inledande stadierna av utvecklingen inte leder till utvecklingen av den kliniska bilden. Senare kan patienten klaga på en konstant känsla av trötthet, snabb trötthet, snabb viktminskning. I takt med tillväxten i patientens tumörer, smärta i magen som orsakas av ätning, flatulens, känsla av tyngd, obehag, aptitlöshet, halsbränna, smärta vid sväljning, kräkningar, diarré blandad med blod eller mörk färg, vilket indikerar öppnandet av inre blödningar

Den kroniska formen patologi, där erosion bildas på organets väggar. Det är den vanligaste diagnosen patologi. Känna igen sjukdomen kan vara smärta, obehag i magen, som förvärras efter en måltid. Patienten kan klaga på minskad aptit, kroppsvikt, flatulens, förstoppning, utseendet på en specifik plack på tungan.

Kroppsinflammatorisk patologi med skada på slemhinnan. Sjukdomen kan inträffa utan symptom eller ha en uttalad klinisk bild som kännetecknas av: magont efter att ha tagit vissa livsmedel, brännande känsla, kräkningar, böjningar, flatulens, dålig andedräkt, diarré, förstoppning, illamående vid vakning

Den sjukdom som utvecklas som ett resultat av penetration och reproduktion av patogen mikroflora i magen. Symtom på patologi uttalas. Patienten vägrar mat, klagar över smärta, tyngd, obehag i området kring solar plexus, huvudvärk. Kräkningar, diarré, frossa, överdriven svettning, ökning av kroppstemperaturen kan gå med i dessa symptom när sjukdomen fortskrider.

Bildandet av hål i kroppens vägg och penetrering av dess innehåll i bukrummet. Perforationsprocessen kännetecknas av akut smärta i magen, som utstrålar hela buken, det finns en snabb förändring i huden som blir blek. Ökar svettning, sänker blodtryck och långsam puls

Till skillnad från många andra patologiska processer i kroppen är bild av näring i sjukdomar i matsmältningsorganen ett viktigt element i behandlingen, som bestämmer dess effektivitet, återhämtningshastigheten för normal funktion av magen och eliminering av den symtomatiska bilden.

Med smärta i magen av olika etiologier, ordineras komplex behandling av den behandlande läkaren. Det syftar till att

• eliminering av faktorer som ledde till utvecklingen av patologiska processer;
• skydd av kroppen mot de aggressiva effekterna av patogen mikroflora, undernäring och andra predisponeringsfaktorer;
• förstörelse av helicobacter pylori;
• återställande av normal funktion av magen
• eliminering av psyko-emotionella tecken på patologier som uppstått på grund av magsjukdomar och försvinner inte efter behandling och återhämtning.

Skadliga livsmedel som inte kan ätas på en tom mage

Med smärta i magen utförs behandlingen av behandlingsbordet av den behandlande läkaren, baserat på typen av patologisk process, graden av gastrisk skada och graden av dysfunktion, sjukdomsstadiet, patientens allmänna tillstånd och näringsstatus.

Som regel, beroende på graden av surhet i magen, ordineras dieter i enlighet med rekommendationerna från behandlingstabellen:

• Nr 1 och dess modifikationer la och Ib vid normala och förhöjda pH-nivåer;
• Nr 2 med låg surhet
• Nr 16 på återställningsstadiet efter sjukdomen.

Dessa medicinska tabeller innehåller grundläggande rekommendationer om näring, enligt vilken patienten ska uteslutas från kosten, lägga till några livsmedel som hjälper till att klara de patologiska processerna, för att återställa den normala prestandan i magen.

Diet för ulcerös lesioner i magslemhinnan

Den mest godartade under sjukdomsperioden är rekommendationerna från diet nr 1a och nr 1b, vilket bidrar till att minska påverkan av kemiska, fysiska och mekaniska faktorer i magen, som har en negativ effekt på organs sekretoriska funktion. Tabellerna nr 1a och 1b är emellertid inte färdiga, och de utses därför för en period på högst 10-14 dagar.

Diet nummer 1 är full, oberoende av dess modifiering - torkade eller inte torkade alternativet, kan därför användas i upp till sex månader. Denna behandlingstabell rekommenderas för patienter med kroniska patologier i magen. Det rekommenderas även för återhämtningsperioden efter behandlingstabell 1a och 1b, som gör att du kan förbereda magen för övergången till föregående form av näring.

Behandlingsbord nummer 2 rekommenderas för sjukdomar med låg syrahalt, vilket medför många farliga komplikationer. Rekommendationer diet nummer 2 kan förbättra kroppens sekretoriska funktion, minska fermenteringsprocessen. Det är en fullvärdig, kan utses under en lång tid.

Video - Mat för magsår

Strömfunktioner

Oavsett orsakerna till magbesvär under behandlingsperioden bör följande rekommendationer följas:

1. Måltid bör vara samtidigt med jämna mellanrum. En sådan vana kommer att hjälpa patienten att fastställa sekretorisk funktion hos lever och mage. Detta kommer att ge den nödvändiga mängden magsaft, gallan till nästa måltid, det måttliga flödet av vilket förhindrar irritation av organets väggar skapar inte en aggressiv miljö.
2. Delar ska vara av liten volym. Antalet måltider bör ökas till 6. En sådan vana kommer att säkerställa ett tillräckligt intag av näringsämnen i kroppen, kommer inte att överbelasta matsmältningsorganens organ, hjälper till att bli av med övervikt.
3. Varje maträtt ska ha en behaglig temperatur för att förhindra brännskador, irritation i magslemhinnan, matstrupe. Avvisning av mycket kalla eller heta livsmedel minskar risken för matsmältningsbesvär flera gånger. Läkare säger att den optimala temperaturen på mat som kan konsumeras varierar mellan 20 och 50 grader.
4. Alla produkter ska ångas, kokas. Tillagning är tillåten i ugnen, men du bör undvika bildandet av ruddyskorpa.
5. För att minska de aggressiva mekaniska effekterna av mat rekommenderas att man använder produkter i flytande eller luddig form under den akuta perioden av sjukdomen.
6. En viktig regel för terapeutisk kost är frukost. Denna måltid rekommenderas inte att hoppa över, eftersom den bidrar till att magen fungerar normalt och börjar arbetet.
7. Varaktigheten av den terapeutiska kosten bestäms av den behandlande läkaren. För perioden med akuta patologiska processer i magen, varar kosten från 10 till 14 dagar, för återhämtningsperioden eller för kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen - upp till 6 månader.

Principer för näring i magsår

Rekommendationer av behandlingstabellen №1

Det ordineras för akut och kronisk gastrit med normal eller hög surhet, peptisk sår. Varaktigheten av den terapeutiska kursen med hjälp av hälsokost - från 3 till 5 månader.

Under denna period är det värt att neka att producera produkter som orsakar jäsning, irritera magsväggarna och stimulera överdriven produktion av magsekretioner. Dessa inkluderar tunga livsmedel: konserverad, rökt, sylt, stekt och saltad.

Fett kött och fisk, svampar och buljonger baserade på dem påverkar aggressivt funktionen i magen. Jästprodukter bör uteslutas från kosten: färskt bröd, rika söta bageriprodukter.

Minska jäsning i matsmältningssystemet, vilket skulle innebära minskad känsla av obehag, smärta, fullständig eliminering av råa grönsaker och frukter kommer att hjälpa, särskilt man bör strängt begränsa användningen av kål, sorrel, gurkor, lök, som bidrar till bildandet av gaser.

Produkter och matbehandlingsbordet №1

För behandlingsperioden ska patienten överge kakaoprodukter, koffein, kvass, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.

Ersatte uteslutna livsmedel kan vara förälskad bröd, brödsmulor. Istället för fläsk, ånga eller koka magert kött, fisk. Som garnering, använd kokad pastaprodukter, olika spannmål, med undantag av pärlbyg, ångade grönsaker och hackad i potatismos.

Först kan du laga lätta grönsaker, flingor eller mjölksoppa. I matlagningsprocessen tillsättes en liten mängd smör eller raffinerad vegetabilisk olja.

Som en efterrätt används marshmallow, marshmallow, ostmassa, söta frukter, bär, på grundval av vilken du kan göra mousse, gelé, gelé.

Från att dricka bör föredra naturliga drycker, avkok av medicinska örter. Du kan göra juice och kompott baserade på söta frukter och bär. Drick te endast svag bryggning, du kan lägga till en liten mängd kräm och mjölk.

Det är viktigt! Den akuta perioden av gastrit och sår håller i regel från 5 till 8 dagar, vid vilken tidpunkt produkterna helt ska uteslutas från listan över förbjudna. Ytterligare anpassning av effekten utförs av den närvarande specialisten.

Rekommendationer av behandlingstabellen № 1a

Den terapeutiska kursen i enlighet med rekommendationerna i behandlingstabellen nr 1a varar från 1 till 2 veckor. En indikation på kosten är en akut kurs, återkommande ulcerös patologi eller gastrit, där det finns ökad surhet.

Behandlingsbordet nummer 1a är baserat på rekommendationerna från dietnummer 1. Patienten bör föredra mager köttstycken (kanin, kalvkött) och fisk, samtidigt som man helt eliminerar fläsk, fjäderfä.

Vid behandlingstiden är det värt att neka pasta, nudlar, som bör ersättas med flytande spannmål (bovete, ris, halm), kokta i vatten eller mjölk. Soppor ska vara luta, som en grund kan du ta grönsaksbuljong, spannmål.

Rekommendationer för näring under gastrit

Från kosten vid behandlingstillfället är det nödvändigt att ta bort alla rågrönsaker, frukter, bär som stimulerar jäsningsprocesser och orsakar uppblåsthet. Strict contraindicated kål, sorrel, lök, rädisor. Byt ut uteslutna livsmedel med grönsaker från barns kost (morötter, potatis, pumpa, zucchini, broccoli), som konsumeras i en shabby och kokad form. Under matlagningen får man tillsätta en liten mängd smör eller raffinerad olivolja.

Aggressivt påverka mag-tarmkanalen och öka smärtan av svamp, svampbuljonger, kryddor, kryddor, pickles, pickles, rökt kött, baljväxter, mejeriprodukter, mjuka och hårda ostar.

Alkoholhaltiga drycker, läsk, öl, kvass, kakaohaltiga produkter, bageriprodukter är strängt kontraindicerade. Du kan dricka svaga, utspädda söta naturliga juice, te, örtte med tillsats av mjölk. Som en efterrätt kan du äta en liten mängd naturlig honung eller socker.

Provmeny för 1 dag

Rekommendationer behandlingstabell nummer 1b

Kostnäring i enlighet med rekommendationerna i behandlingstabell nr 1b visas efter lindring av en akut smärtinfarkt under magsår och gastrit. Dieten syftar till läkning av erosion, avlägsnande av inflammatoriska processer genom att skapa en gynnsam mikroflora i magen.

I enlighet med diet nr 1b måste patienten överge fettkött och fisk, svamp och buljonger baserat på dem. Ät inte råa grönsaker, strängt vägrar vitkål, sorrel, spenat, rädisa, ropa, lök, vilket ökar känslan av smärta i magen. Det rekommenderas inte att använda sura frukter och grönsaker.

Rekommenderade och uteslutna produkter och rätter dietbord nummer 1B

Förteckning över tillåtna produkter:

• ny mjölk, högst 1 liter per dag;
• kräm;
• grönsak, slemhinnor, mjölksoppa;
• spannmål kokta i vatten eller mjölk, nödvändigtvis i en shabby och flytande form;
• mjuka ägg eller äggröra, högst 3 st. per dag;
• magra typer av fisk och kött;
• smör inte mer än 80 g / dag;
• raffinerad olivolja;
• gelé från söta frukter och bär, mjölk;
• juice och kompott från söta frukter, bär;
• svagt te;
• morotjuice;
• avkok av rosenkransar;
• socker högst 3 msk. l. per dag;
• kakor inte mer än 100 g / dag.

Provmatstabellen nummer 1B

Det är viktigt! Behandlingsbordet nummer 1b är ganska mildt, men det har vissa begränsningar. Det är nödvändigt att begränsa användningen av produkter som innehåller betydande mängder fiber.

Rekommendationer behandlingstabell nummer 2

Dietens längd baserat på rekommendationerna från behandlingstabellen nr 2 fastställs av läkaren i enlighet med egenskaperna hos sjukdomsförloppet och patientens allmänna tillstånd. Det är indicerat för kronisk gastrit, kolit, för återhämtningsperioden efter tidigare infektionsinflammatoriska patologier och operation i mag-tarmkanalen.

Alla feta, stekt, röka, betade, salta, kryddiga livsmedel, inklusive fet kött och fisk, är förbjudna i enlighet med rekommendationerna från diettabell nr 2. Ät inte svamp, nötter, torkad frukt, choklad, halvah, glass, som är svåra att bearbeta en sjuk mage. Patienter med sjukdomar i matsmältningsorganen är strikt kontraindicerade kaffe, alkohol, starkt te, kolsyrade drycker.

Näring under kolit

Ersatta uteslutna rätter kan vara sådana produkter som:

• gröt kokad i mjölk;
• grönsaksbuljonger och soppor;
• grönsaker kokta och revet
• fruktpuré;
• Mager ost;
• svagt te, mjölk tillsatt
• mejeriprodukter;
• spannmål och slemhinnssoppa på deras grundval;
• honung, marshmallows;
• icke sur sylt;
• naturliga juicer;
• kompott.

Provmeny för 1 dag med måltidsplan, tabell nummer 2

Rekommendationer från behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet nummer 16 rekommenderas för patienter vid tidpunkten för den akuta kursen av ulcerativa patologier i mage och gastrit i olika steg. Dessutom rekommenderas det för återhämtningsperioden från utsatta sjukdomar, medan det är värt att notera:

• syltad, saltad mat;
• rökt kött
• fett kött, fisk;
• kryddor, kryddor;
• färsk frukt;
• bageriprodukter;
• konfektyrprodukter;
• soda;
• kaffe;
• starkt te;
• av alkohol.

Krutonger, spannmål, magert kött- och fjäderfä, magert fisk, grönsaks- och spannmålssoppa kommer att vara användbara för en sjuk mage. Från mejeriprodukter kan du dricka en liten mängd magert mjölk dagligen, äta stallost. I form av en omelett kan du äta ägg. Grönsaker och frukter äter bara kokt. I matlagningsprocessen kan du lägga till smör. Drick ett svagt te, buljong höfter, gelé med honung eller socker.

Provmeny på diettabellen nummer 16

Smärta i magen kan vara ett tecken på undernäring, närvaron av dåliga vanor, och även indikera sjukdomar i matsmältningsorganen med olika lokalisering och etiologi. Diet för sjukdomar i magen är en integrerad del av komplex terapi, där återhämtning och återställande av organets normala funktion beror. Beroende på den patologiska processen är dess egenskaper och patientens allmänna tillstånd, diettabell nr 1 och dess modifikationer 1a och 1b, nr 2 och nr 16 tilldelade.

Optimal mänsklig näring

Varning! Vi ger inga rekommendationer för korrekt näring. Här beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter, vilket säkerställer konsumtionen av erforderlig mängd näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler) baserat på matematisk behandling av data om innehållet i dessa näringsämnen i produkterna.

I första etappen beräknas minimikostnaden för en uppsättning produkter (du kan också ange produkterna i din kost). I det andra steget kan du justera den mottagna kosten och se ett exempel på beräkning av den riktiga kosten. För detaljer, se avsnittet "Hur man använder beräkningen".

Beroendet av förväntad livslängd på olika faktorer - här.

Vilken typ av kost behövs vid en magsjukdom - vi förklarar kärnan

Upplagt av universal_poster den 02/10/2019

Viktig kost för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Medicinsk näring är ordinerad i samband med andra medicinska förfaranden. Noggrann överensstämmelse med den föreskrivna kosten påskyndar väldigt mycket återhämtningsprocesserna i matsmältningsorganen.

Från artikeln kommer du att lära dig

Orsaker till smärta

Smärtssyndrom i magen - svaret på nervänden mot mekanisk, inflammatorisk skada, organs muskelspasma, är en signal för hjälp när magen inte klarar av problemet självt.

Felaktig näring leder till magont:

• användningen av smörgåsar, snabbmat;
• monodieter;
• drastisk kaloribegränsning
• heta och kalla måltider
• brist på diet
• äta grov mat
• prevalens i den dagliga kosten av animaliska fetter;
• användningen av konserverade produkter;
• ersättning av vatten, te med söta kolsyrade drycker;
• förekomst i menyn med sura, salta livsmedel.

Vanliga orsaker till magbesvär

Nästa orsak till frekvensen är den långvariga användningen av vissa läkemedel som har en aggressiv effekt på magslemhinnan, nämligen:

• acetylsalicylsyrabaserade läkemedel;
• sirap, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• Narkotika beredande med motherwort.

Halsbränna är en känsla av obehag, en brännande känsla i magen, som utstrålar till de övre delarna i matsmältningskanalen. Förekommer en stund efter en måltid, mindre ofta efter träning.

Orsaker till halsbränna

Kan vara resultatet av:

• intensiv produktion av magsaft med missbruk av tuggummi
• intolerans mot vissa livsmedel, deras komponenter;
• graviditet, mot bakgrund av vilken det finns en förändring i hormonbalansen, som påverkar arbetet i organens matsmältningsorgan även fostret i tillväxtprocessen kan utvecklingen sätta press på magen;
• stressiga situationer, mot bakgrund av vilka det finns en förändring i arbetet med inre organ, endokrina körtlar;
• Närvaron av dåliga vanor: Användningen av alkoholhaltiga produkter, tobaksrökning är irriterande för matsmältningsorganens slemhinnor, vilket leder till störningar i deras arbete.

Vatten och drycker

Korrekt näring med ont i magen hjälper till att snabbt återhämta sig. Men att bara tänka på vad man ska äta är inte tillräckligt. Det är också viktigt att veta vad man ska dricka, eftersom ingen har avbrutit en normal vattenbalans. När magen gör ont, rekommenderar nutritionists att föredra sådana drycker:

• Rosehip tinktur.
• Pumpasjuice
• Mineraliserat, icke-kolsyrat vatten.
• Banan cocktail med jordgubbar.
• Löst te.
• Buljong.
• Kakao och gelé.
• Komposit från torkade frukter.
• Kamilleinfusion.

Vad är förbjudet med ont i magen?

Dieten för den sjuka mag och tarmarna ger vissa begränsningar.

Patienter är förbjudna att använda sådana produkter:

• några baljväxter
• färska grönsaker, frukter, bär och grönsaker;
• buljonger (mättad och fet), som kokas från kött, fjäderfä och fisk;
• någon konserverad mat, pickles och bevarande;
• ägg är stekt och rå;
• ko och getmjölk (hel);
• Hårda sorter av croup, till exempel, korn, hirs, etc.;
• rökt kött, fet, kryddig, stekt och salta rätter;
• färska bakverk och bageriprodukter;
• choklad och andra sötsaker;
• något konfekt
• söt läsk, kaffe, kakao, te;
• feta sorter av fjäderfä, fisk och kött
• svamp etc.

Strömfunktioner

Oavsett orsakerna till magbesvär under behandlingsperioden bör följande rekommendationer följas:

1. Måltid bör vara samtidigt med jämna mellanrum. En sådan vana kommer att hjälpa patienten att fastställa sekretorisk funktion hos lever och mage. Detta kommer att ge den nödvändiga mängden magsaft, gallan till nästa måltid, det måttliga flödet av vilket förhindrar irritation av organets väggar skapar inte en aggressiv miljö.
2. Delar ska vara av liten volym. Antalet måltider bör ökas till 6. En sådan vana kommer att säkerställa ett tillräckligt intag av näringsämnen i kroppen, kommer inte att överbelasta matsmältningsorganens organ, hjälper till att bli av med övervikt.
3. Varje maträtt ska ha en behaglig temperatur för att förhindra brännskador, irritation i magslemhinnan, matstrupe. Avvisning av mycket kalla eller heta livsmedel minskar risken för matsmältningsbesvär flera gånger. Läkare säger att den optimala temperaturen på mat som kan konsumeras varierar mellan 20 och 50 grader.
4. Alla produkter ska ångas, kokas. Tillagning är tillåten i ugnen, men du bör undvika bildandet av ruddyskorpa.
5. För att minska de aggressiva mekaniska effekterna av mat rekommenderas att man använder produkter i flytande eller luddig form under den akuta perioden av sjukdomen.
6. En viktig regel för terapeutisk kost är frukost. Denna måltid rekommenderas inte att hoppa över, eftersom den bidrar till att magen fungerar normalt och börjar arbetet.
7. Varaktigheten av den terapeutiska kosten bestäms av den behandlande läkaren. För perioden med akuta patologiska processer i magen, varar kosten från 10 till 14 dagar, för återhämtningsperioden eller för kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen - upp till 6 månader.

Principer för näring i magsår

Helt eller delvis begränsade produkter

Ger fullständig uteslutning av grönsaker rik på fiber (rädisor, rovor, kål, bönor, ärtor, rutabaga, frukt med skal) och produkter med bindväv (brosk, senor, hud).

Av köttprodukterna är förbjudna: fettfläsk, anka, lamm, gås, konserverat kött och rökt kött. högt extraktiva buljonger och rika buljonger av grönsaker för soppor är uteslutna. Från de första kurser är det nödvändigt att utesluta kålsoppa, okroshka och borscht. Grönsaker får inte använda sorrel, dill, persilja, spenat, lök, eftersom de innehåller en stor mängd organiska syror eller irriterande eteriska oljor. Enligt förbudet mot svamp som en svår smältbar produkt.

Det är förbjudet att använda inlagda och inlagda grönsaker, konserverade grönsaker, vilket medför en ökning av utsöndringen. Det är svårt att smälta: vete, päron korn, korn och majsgrisar, så de är uteslutna från kosten under lång tid. Banned fett fisk och konserverad fisk.

Kom ihåg att stekt ägg och hårdkokta ägg är dåligt uppslutna, så de rekommenderas inte för användning i denna form. Du kan inte äta irriterande slemt kött såser, tomatsås, pepparrot, senap, peppar. Animaliska fetter är också uteslutna från kosten.

Förbudet färskt bröd, smör och puffdekor, torkad frukt, choklad och glass. Du kan inte äta mejeriprodukter med hög surhet, eftersom de stimulerar utsöndring. Av samma skäl är sura frukter och bär uteslutna. Begränsa sur grädde i kosten, det är bättre att använda som tillsats till disk.

Diet för magen

Beskrivning aktuell från 03/02/2018

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21-30 dagar
• Villkor: från 3 till 6 månader
• Kostnad för produkter: 1500-1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

En av de ledande platserna i strukturen av den totala förekomsten av mag-tarmkanalen är upptagen av magsjukdomar, inklusive både magsjukdomar (gastrit, magsår) och kombinerade sjukdomar (gastroduodenit, gastroenterit). Bland de endogena faktorerna i utvecklingen av sjukdomar i magen ges särskild vikt vid förhållandet mellan aggressiva faktorer som påverkar magslimhinnan (högtrycksvätska) - hög proteolytisk aktivitet / nivå av syrabildande funktion och tillstånd av skyddande element (karaktär / grad av slembildning, prostaglandin / sekretorisk immunoglobulinproduktion).

I strid med jämvikten i riktning mot att minska skyddsfaktorerna skapas följaktligen betingelser för skada på kylmediet och utvecklingen av sjukdomar. En särskild roll ges till gastroduodenal motilitet, som orsakas av neuros psykologisk stress. Således bidrar ökad motorisk aktivitet till den accelererade evakueringen av surt innehåll från magen till duodenum och morfologiska förändringar i kylvätskan, och närvaron av duodenogastrisk återlopp leder till återflöde av fettsyror i magen, vilket skador på den skyddande slemhinnan. En viktig roll i utvecklingen av sjukdomar i magen är tilldelad ett smittämne HP (Helicobacter pylori), eftersom mer än 65% av sjukdomstillstånden är förknippade med denna infektion.

Behandling av sjukdomar i magen riktar sig till:

• inverkan på aggression och / eller skyddsfaktorer
• utrotning av H. pylori i sjukdomar associerade med den;
• Användning av läkemedel som syftar till att eliminera dyspeptiska och / eller "psyko-emotionella" symptom som inte försvinner / minskar inte under grundläggande terapi.

I motsats till många andra sjukdomar är en diet med ont i magen och tarmarna en väsentlig del av en komplex terapeutisk process, vilket i hög grad bestämmer effektiviteten av behandlingen och patientens återhämtningsgrad. Näring i samband med magsjukdomar syftar huvudsakligen till att ge patientens kropp med energi / plastbehov, tillräcklig sparsamhet av slemkylmedel, korrigering av metaboliska störningar, vilket uppnås genom adekvat dietterapi.

Näringsmenyn för en sjukdom bestäms av ett antal faktorer - typ av sjukdom, graden av kylvätskeskada (inflammation, erosion, atrofi, sår), sjukdomsformen / -steget (akut / kronisk, exacerbation / remission), allvarlighetsgraden av det allmänna tillståndet, patientens näringsstatus.

Den terapeutiska kosten för sjukdomar i magen, beroende på tillståndet för den syraformande funktionen i magen, är konstruerad inom gränserna för medicinska tabeller nr 1 (1A, 1B) med normal / förhöjd och nr 2 med reducerad surhet. I steget med stabil remission överförs patienterna till den allmänna tabellen nr 16.

Med dessa medicinska tabeller kan du välja en diet i enlighet med alla funktioner i magsjukdomarna genom att inkludera / avlägsna (begränsa) ett antal livsmedel, ändra energimärdet av kosten och dess kemiska sammansättning, en uppsättning matlagningsmetoder för mat, val av konsistens / temperatur på färdiga måltider, lämpligt läge strömförsörjning.

Dietten för magen i det akuta skedet är så mild som möjligt (1A, B), vilket kan minska påverkan av negativa faktorer som påverkar kylmediet. Den sparsamma kosten ger möjlighet att utesluta mekaniska / fysikaliska och kemiska faktorer som irriterar slimhinnan, följa principen / principen för fraktionering, användning av färdigmatad mat vid optimal temperatur (40-50 C), noggrann tuggning.

Graden av schazheniya bestäms av sjukdomsfasen - förvärring, instabil / stabil remission. Dessa behandlingsbord är emellertid fysiologiskt bristfälliga och kan inte ordineras under en lång period. När förvärrade sjukdomar i magen med ökad / normal surhet, bör medicinsk tabell 1A varaktighet vara i genomsnitt 6-10 dagar, 1B - upp till två veckor.

Dieten inkluderar slemhinniga sädessoppa, ångkylling / fisk / stuga ost-soufflé, mjukkokta ägg, ångad fisk, flytande mjölkpannor, mjölk, gelé. Eventuella patogener från utsöndring av magsaft och smältbar / irriterande kylvätska produkter är uteslutna, bordssalt är begränsat. Produkterna kokas / ångas och serveras i flytande / mushy form.

Diet №1 (torkad / ej torkad version) är redan fysiologiskt komplett med dagligt kaloriintag vid 2800-3000 kcal och kan ordineras under en lång period (upp till 6 månader), speciellt vid kroniska, ofta återkommande sjukdomar i magen. Sådan näring är väl förberedd för att magen ska gå till det vanliga bordet.

Diet för sjukdomar i magen, som förekommer mot bakgrunden av reducerad syraformande funktion och atrofiska processer i kylmediet (atrofisk gastrit, speciellt vid svår intestinal metaplasi) är baserad på terapeutisk tabell nr 2.

Sådana kroniska sjukdomar i magen utgör en potentiell risk på grund av den höga risken för dysplasi hos kylmedelsepitelet och utvecklingen av cancer / gastrisk polypomposition. Huvud manifestationen är dyspepsi (dyspepsi) syndrom, uppenbarad av en känsla av tyngd, magflöde, illamående, böjning med luft / rått mat.

Dieten är fysiologiskt komplett och syftar till måttlig stimulering av utsöndringen av magsaft, en minskning av jäsning i tarmarna. Basen av kosten - produkter som förbättrar stimuleringen av magsaften: rika första kurser i olika koncentrerade buljonger, gröt på vattnet, sallader från kokta grönsaker, såser i köttbuljong, sill / forshmak, hård ost, aspikrätter, jästdrycker, inte torkade mogna frukter, utspädd grönsaks- / fruktjuicer, te med citron, dogrosbuljong, kaffe / kakao, varmt mineralfritt kolsyrat vatten: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Det är tillåtet att släcka / steka produkter utan att bilda en grov skorpa.

Livsmedel som innehåller grovfibrer (råa grönsaker), feta kött, alla typer av bakverk, hemlagad vattenfågelkött, färskt bröd, muffins, okroshka, rökt kött, fet fisk, hirsuppsoppa, saltad / rökt fisk, syltade grönsaker, vissa spannmål är uteslutna. (korn, hirs, korn, majs), svamp, lök, vitlök, smakliga mellanmål / kryddor och kryddor.

Dieten innehåller produkter som förbättrar gallesekretionen - citroner, vegetabiliska oljor av den första pressningen, rödbetor / dess saft, färska gröna, och det rekommenderas att ta bittra växter av vegetabiliskt ursprung: malurt, björkknoppar, växtblad, yarrow. Prescribed diet för en period av 3-6 månader.

Tillåtna produkter

Diettens diet för sjukdomar i magen ska bestå av:

• Broths / soppa kokta i sekundär kött / fisk / grönsaksbuljong med mashed / kokt spannmål och grönsaker (pumpa, betor, potatis, blomkål, korg, morötter, färska ärtor), kryddat med äggmjölksblandning / smör. Under perioden av förvärring av sjukdomar rekommenderas mashed / krämig mosad soppa, i mindre utsträckning irriterande kylmedel.
• Luta rött kött (kalvkött / nötkött, kyckling, kalkon, kanin, kokt i kokt / ånga). För att minska den stimulerande effekten av extraktionsmedel rekommenderas att kött / fiskprodukter kokas först och sedan stuvas / bakas.
• Färskt smör / vegetabilisk olja, gräddfil och gräddesåsar.
• Lågfett kokt / ånga hav och flod fisk (torsk, gädda abborre, karp, pollock, havsfisk filé, kummel) med en bit malet kött.
• Kokt, stewed, grönsaker grundligt mashed / hackad (blomkålblomställning, betor, pumpor, trädgårdsgreen, kohlrabi, potatis, gröna ärter, tomater utan hud).
• Krupyany välkokta rätter (utanför försämringsperioden).
• Mjölk / mjölkprodukter med låg fetthalt, stekost i sin naturliga form och rätter från den (bakade ostkakor, grytor, puddingar).
• Icke-sura frukter / bär, i form av komposit, gelé, gelé. Du kan använda en liten mängd bakade äpplen.
• Torkat vitt bröd / mjölprodukter mager.
• Dessert - Stekt ost med pommes frites, aprikosgelé, semolina pudding med äpplen / pumpa, potatismos, fruktgelé.
• Icke irriterande kryddor: Trädgårdsgrönsaker, lövblad, kummin.
• Som drycker - Rosehip infusion och grönsaks / fruktjuicer, mineralvatten, örtte.