Diet efter matförgiftning hos vuxna

Matförgiftning (medicinsk benämning är matförgiftning eller mat toxicoinfektion) är en akut inflammation i mag-tarmkanalen, som är resultatet av användningen av produkter av låg kvalitet som är omfattande förorenade med patogena bakterier och deras toxiner. Lågkvalitativa produkter är inte bara produkter som har gått ut, men även livsmedelsämnen som lagras under olämpliga förhållanden eller inte värmebehandlas. De farligaste livsmedelsgrupperna är drycker och produkter baserade på mjölk, fisk, kött, ägg och korv (när utgångsdatumet i korven, ett ökat antal botulinumtoxiner - neurotoxiner som produceras av bakterierna Clostridium botulinum bildas).

Matförgiftning hos en vuxen

Typer av matförgiftning - schema

Behandling av livsmedelsburna toxikinfektioner innefattar rehydreringsterapi som syftar till att återställa vatten och elektrolytbalans, ta enterosorbenter för att minska toxiciteten och antibiotika för att förstöra det smittsamma medlet. Symptomatisk behandling innefattar användning av antiemetika, matsmältningsenzymer för att normalisera matsmältningen och antispasmodik för att lindra smärta orsakad av tarm- eller magkramper. Stor betydelse i behandlings- och återhämtningsperioden är näring. Dieten efter matförgiftning hos vuxna borde vara balanserad, men samtidigt kan alla produkter som skadar matsmältningsorganens inflammerade slemhinna helt undantas från kosten.

Diet för matförgiftning

Varför behöver du en diet?

Matförgiftning är en övervägande akut patologi, där den snabba tillväxten av patogen flora börjar i magen och tarmarna, vars källa är produkter av låg kvalitet. Nästan alla toxiska infektioner åtföljs av akut feber syndrom, hög feber, otrösklig kräkningar, vilket inte leder till lättnad, blanchering av huden. En av de främsta manifestationerna av förgiftning är diarré: patienten kan ha avföring upp till 10-15 gånger om dagen och avföringsprocessen åtföljs av smärtsamma spänningar, kramper och falska uppmaningar.

Första symptom på förgiftning

Patogena bakterier skador på matsmältningsorganens slemhinnor, vilket orsakar akut kolit med karakteristiska symtom: Kramper eller skärsår i underlivet, kräkningar, illamående, känsla av kramning och sprickbildning i buken. Om en person under denna period förbrukar produkter som provar gasbildning eller jäsning (till exempel bönor eller kål), kan hans tillstånd förvärras och smärtan - bli intensivare.

Vad ska man göra vid förgiftning

De viktigaste målen för klinisk nutrition efter matförgiftning är:

• förebyggande av brist på vitaminer, mineralsalter och aminosyror som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet;
• fyllning av förlorade vätskor och förebyggande av uttorkning;
• avlastning av matsmältningsorganen (enzymatisk avlastning är av särskild betydelse);
• avföring normalisering;
• läkning av epitelmembran i mage och tarmar.

Icke-överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring efter matförgiftning hos vuxna kan leda till akut inflammation i magen (gastrit), kronisk tarmkolit och inflammation i duodenum (duodenit).

Memo på korrekt och säker näring

Det är viktigt! En diet efter matförgiftning innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska, eftersom uttorkning är den främsta orsaken till dödsfallet från sjukdomar i denna grupp. Typiska symptom på uttorkning är torra läppar, hudfärg (eventuellt blå i vissa områden), en minskning av daglig diurese, torrt avföring.

Återhämtningsperiod: grundläggande regler

Återhämtningsperioden efter matförgiftning varar ca 10 dagar. Hos patienter som lider av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen samt personer med nedsatt immunitet kan full återhämtning inträffa först efter 2-3 veckor: under denna period måste de följa särskilda regler. De avser främst värme och mekanisk bearbetning av mat. Alla rätter ska ha en flytande, puree och grumlig konsistens, eftersom även små bitar kan skada det inflammerade epitelet och öka de befintliga smärtsymptomen.

Måltider under återhämtningsperioden

Det är förbjudet att äta stora portioner, eftersom kroppen är svår att smälta en stor mängd mat och detta kan orsaka försämring av patientens välbefinnande. Det optimala läget är fraktionerad och frekvent mat, där delvolymen inte överstiger 180-200 ml. Temperaturen på färdiga måltider och drycker får inte överstiga 40 °. Mycket kalla rätter (till exempel glass, fruktis) är förbjudna att använda till full återhämtning.

Glass måste överges.

Var uppmärksam! Alla livsmedelsprodukter för människor efter matförgiftning bör beredas i enlighet med principerna om kostnäring. Användning av stekt mat är inte tillåtet: kött, fisk och grönsaker bör bakas i ugnen eller ångas, kokas eller stuvas i egen juice eller i vatten. För att minska fettintaget under denna period, baka köttprodukter och fjäderfä i folie eller matpapper.

Hungerbehandling

Full svält efter förgiftning med produkter av låg kvalitet visas inom 1-2 dagar efter det att de första symptomen uppstod. Dessa dagar är det tillåtet att endast använda drycker utan tillsatt socker och koffein. Undantaget är grönt te av god kvalitet utan aromatiska tillsatser och färgämnen: du kan dricka upp till 2-3 koppar per dag av sådant te. Grönt te rensar rent blodet och tarmarna från gifter, toner, hjälper till att hantera nedbrytningen orsakad av rus och diarré. Örtteor från lind, kamomill, citronbalsam är användbara efter förgiftning. De förbättrar rörligheten i tarmväggarna, lindrar irriterade slemhinnor och ger desinfektion av mag-tarmkanalen, vilket påskyndar elimineringen av toxiner och avfallsprodukter från bakterier.

Med full fastande drick mycket vätskor.

Tips! Ett gott folkmedel för att bekämpa infektiös diarré är ett avkok av bär av fågelkörsbär. För att förbereda det behöver du en handfull bär häll 500 ml kokande vatten och koka över låg värme i ca 15 minuter. Strömd och kyld buljong ska delas i tre delar och dricka under dagen. Fågelkörsbär under matlagning ger en stor del av slem, som omsluter väggarna i magen och tarmen och skyddar dem från patogenernas effekter.

Är det möjligt att svälta gravida?

Matförgiftning under graviditet kan leda till allvarliga konsekvenser, därför måste du vid första tecken på berusning ta sorbent (Smekta, Enterosgel) och konsultera en läkare. Fasta under graviditeten är kontraindicerat, eftersom brist på vitaminer och andra näringsämnen kan leda till abnormiteter vid fostrets utveckling. Men mat i 1-2 dagar efter förgiftning ska vara försiktig för att påskynda återhämtningen i matsmältningsorganet och minska aktiviteten i matsmältningsenzymerna.

Gravida kvinnor med förgiftning med dåliga livsmedel kan använda följande produkter:

• purerade kokta grönsaker eller fruktpuréer;
• rågkakor;
• risgröt på vattnet;
• avkok av ris
• Lågfett kycklingbuljong med kakor;
• grytor eller soufflés av kyckling eller fisk (i begränsade kvantiteter - högst 50-60 g).

Mejeriprodukter, ägg, kryddor är helt undantagna från kosten.

Det är viktigt! Drycker för närande gravida kvinnor bör maximeras så att deras konsumtion kan kompensera för förlusten av elektrolyter och salter och ge fostret de nödvändiga ämnena för tillväxt och utveckling. Det kan vara avkok och komposit av torkad frukt, avkok av blåbär, bergaska eller vildrosa, dillvatten. Sage te klarar sig väl med diarré och magskramper - du måste dricka det 3-4 gånger om dagen, 150-200 ml.

Vad kan du äta vuxna: kostens sammansättning

Det är nödvändigt att introducera mat efter en två dagars snabbhet för att inte provocera en ökning av smärtsamma symtom. På tredje eller fjärde dagen bör grönsaksoppa, revade grönsaker (förutom kål och potatis), osötade frukter i form av soufflor och grytor (päron, äpplen) förekomma i patientens diet. I avsaknad av buksmärta på den fjärde dagen i menyn kan du gå in i bananer - de täcker slemhinnan och minskar diarré.

Läkare rekommenderar att kött- och fiskrätter returneras till menyn inte tidigare än den femte behandlingsdagen, eftersom de är svåra att smälta, och det försvagade mag-tarmkanalen kan inte klara av en sådan belastning. Det är bättre om det är dietiskt färskt kött: kalkon, kanin, kyckling, nötköttfilé. Från dem kan du laga köttbullar, grytor. Kokt kött ska vara mycket finhackat med en mixer eller köttkvarn. Före användning kan du lägga till lite vegetabilisk olja.

Helkorn under återhämtning efter förgiftning är förbjuden. Det är tillåtet att använda flytande porridge på vatten framställt av bovete, korn, havregryn. Smör, honung och andra tillsatser i den färdiga gröt är bättre att inte lägga till.

Hur man förhindrar matförgiftning

Den ungefärliga kostnaden för patienten från den tredje till den tionde behandlingsdagen

frukost:

• havregryn på vatten;
• croutoner med ett tunt lager av pate;
• kamille eller salvia te.

Andra frukost:

lunch:

• kycklingbuljong med vetekakor;
• köttbullar med nötkött med kokt morotkubbar
• komposit av torkade aprikoser utan socker.

Te tid:

middag:

• grönsaksspis
• kaninsoufflé med tomatsås;
• infusion av dill eller fänkål frön.

Bedtime: ris vatten.

Vad ska äta efter förgiftning

Vad kan inte äta?

Patienten kan återgå till den vanliga kosten på elfte dagen från behandlingens gång, förutsatt att det finns en stabil positiv dynamik, goda tester och ett tillfredsställande generellt välbefinnande hos patienten. Fram till den här tiden finns vissa begränsningar av näring, vilket måste följa full återhämtning. Förteckningen över förbjudna produkter finns i tabellen nedan.

Tabell. Vad kan inte ätas efter matförgiftning.

Matfunktioner efter förgiftning

Korrekt utvalt mat efter förgiftning spelar en viktig roll vid återhämtning och rehabilitering av matsmältningssystemet och hela organismen. I denna artikel undersökte vi i detalj vad du kan äta efter förgiftning och diarré, och vilka livsmedel ska kasseras, kommer vi att göra en vägledande meny. På funktionerna av näring efter förgiftning hos barn läser också på vår hemsida.

Varför behöver du en diet?

En diet efter förgiftning är nödvändig för fullständig återhämtning och för förebyggande av komplikationer av sjukdomen. Det hjälper till att återställa följande brott i kroppen.

• Inflammation i magslemhinnan. Den första som lider av förgiftning är detta organ. Dålig kvalitet eller förgiftad mat orsakar inflammation i dess väggar.
• Brott mot elektrolyter, brist på proteiner, misslyckande i blodets pH. Tillsammans med kräkningar och diarré, förlorar kroppen en stor mängd proteiner och mikrodelar. Korrekt vald ström eliminerar detta problem.
• Pankreasbrist. Kronisk pankreatit utvecklas oftast hos barn med förgiftning. Bukspottkörteln är huvudorganet som är inblandat i matsmältningen. Det producerar de flesta enzymer som smälter mat.
• Leverskador. En diet med alkoholförgiftning gör det till exempel möjligt för detta organ att vila, eftersom det är genom det att all alkohol passerar och neutraliseras. Detta organ påverkas främst av förgiftning med svamp och gifter.
• Njurar misslyckades. De lider av uttorkning. De flesta toxiner och gifter utsöndras av njurarna. Vid förgiftning av svamp kan alkoholersättning, kemikalier, njursvikt utvecklas.
• Intoxicering av kroppen med alkohol. En diet efter alkoholförgiftning hjälper till att neutralisera alkohol och rensa kroppen av det.

Måste jag äta de första dagarna efter förgiftning

Tidigare trodde man att man kan äta efter förgiftning endast på dag 3. Enligt de nya medicinska protokollen och rekommendationerna är fastande efter förgiftning farlig och skadlig för kroppen. Näring är en del av behandlingen, och med det kan du:

1. Byt ut förlusten av näringsämnen, vätskor, elektrolyter och mineraler som en person har förlorat på grund av kräkningar och diarré.
2. Återställ magen, skydda väggarna mot irriterande verkan av saltsyra.
3. Ge kroppen med alla nödvändiga näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater).

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dricksregimen. Tillsammans med kräkningar och diarré förlorar patienten en mycket stor mängd vätska, och han utvecklar uttorkning. En vuxen efter matförgiftning ska druckas med en förgiftning på minst 2,5-3 liter vätska per dag.

Listan över vad du kan äta efter förgiftning av en vuxen och ett barn är inte särskilt annorlunda. Undantag är spädbarn. Deras diet är bröstmjölk, som du inte behöver ge upp.

Observera att i samband med svampförgiftning måste du omedelbart ringa en ambulans och behandlas i intensivvården och toxikologin. Möjligheten till näring vid denna förgiftning diskuteras med din läkare.

De grundläggande reglerna för kosten efter förgiftning

Att dricka och äta efter förgiftning och kräkningar bör börja på sjukdoms första dag. Under den första veckan måste du följa mat, med hjälp av vilket matsmältningssystemet och kroppen kommer att återställas:

• Ät ofta och i små portioner. Mellanrummen mellan måltiderna får inte överstiga 3 timmar. Den optimala endelstorleken är lika med palmens storlek. Om du inte vill äta alls kan du minska volymen, men du kan inte svälta.
• Temperaturen på mat och dryck bör ligga vid rumstemperatur. Kalla och heta rätter kommer att irritera magslemhinnan.
• Ånga, koka eller simma mat. Från stekt och rökt rätter bör överges vid återhämtningstidpunkten.
• Om du har kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, till exempel: gastrit, cholecystit, pankreatit, då bör du ta hänsyn till deras särdrag när du skriver fram en diet.
• Det bör klargöras med din läkare att du inte kan äta efter förgiftning av magen. Förteckningen över förbjudna produkter kan vara individuell. Genom att ordinera en diet tar läkaren hänsyn till de kombinerade förhållandena och patientens tillstånd.

Observera att under de första dagarna efter matförgiftning är det bäst att observera sängstöd, vila, undvik fysisk ansträngning.

Vad kan du äta på den första dagen

På den första dagen är listan över vad du kan äta efter förgiftning mycket begränsad. På dag 1 är det nödvändigt att bekämpa uttorkning och förlust av elektrolyter, för att skydda väggarna i magen från gifter och saltsyra.

Du måste dricka alkoholfria alkaliska drycker. Detta kan vara ett svagt sött svart te, söt kompott, mineralvatten, avkok av kamomill eller Johannesjurt. Det är bättre att vägra sura drycker, de kan stärka förgiftning och inflammation i magen. Drick 1 glas vätska varje timme.

På den första dagen med matförgiftning kan du äta:

• Torkat vitt bröd. Det är bäst att torka det hemma. Handla salta krackar är kontraindicerade.
• Okokt risgröt utan salt och olja. När du förbereder det måste du lägga vatten två gånger så mycket som vanligt (för en kopp ris - 4 glas vatten).
• Wafer kex. Endast de enklaste kakorna, utan tillsatser, toppings kommer att göra.
• Bananer. Välj mogen, orörd frukt. Du kan äta en halv banan åt gången, mala den i en mixer och blanda med risgröt.
• Kokad havregryn, slemhaltig konsistens. Det omsluter magen, lindrar irritationen.

Diet för 2 dagar

Nästa dag, efter förgiftning, kan kosten vara lite diversifierad och utökad. Följande produkter kan läggas till i menyn:

• Kokt magert kyckling eller kalkon kött. Det är bättre utan en skål, separat. På den andra dagen efter förgiftningen kan en hel del kött erhållas, 100-150 gram. Det är nödvändigt att fylla kroppens behov av proteiner och aminosyror.
• Ägg. Det är bättre att äta dem i form av en omelett för ett par, eller kokt hårt kokt.
• Bakade äpplen, päron. I denna maträtt mycket fiber och pektin, vilket stimulerar intestinal motilitet.
• Vegetabilisk soppa i vegetabilisk olja, som kan innefatta morötter, potatis, zucchini.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dricksregimen. På andra dagen rekommenderas att man dricker vatten och te med citron. Faktum är att kroppen tillsammans med kräkningar förlorar en stor mängd saltsyra, och alkalos kan utvecklas. Alkalos är ett patologiskt tillstånd där alkalisering av blod inträffar, en ökning av dess pH. Det kan korrigeras vid surgjort förgiftning.

Diet för den första veckan

Vid matförgiftning bör sparsamma dieter följas i 1 vecka. På den tredje dagen och de närmaste 4 dagarna kan du expandera din meny med följande rätter:

• Fermenterade mjölkprodukter. Du kan äta lättmjölkad ost, drick ryazhenka, kefir, yoghurt. Dessa produkter kommer att återställa tarmmikrofloran, kommer att anpassa sitt arbete.
• Kokt eller bakat fisk. Det är bäst att välja färska fetter av marina fiskar.
• Lågfett kycklingbuljong. Denna maträtt hjälper till att återställa förlorade spårämnen, fettsyror.
• Bakade och kokta grönsaker. Du kan laga dem i form av salladsaladsalat (utan majonnäs och bönor).
• Bokhete, hirsgröt, pasta.

Om du har svårt att leva utan kaffe kan du dricka det redan på dag 3, men bara med mjölk. Det är bäst att dricka kaffe efter en måltid, så att det inte irriterar magslemhinnan.

Tabellen nedan visar ett exempel på en meny som kan användas för den första veckan efter förgiftning (med undantag för 1,2 dagar):

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Hur återställer du din kropp snabbt efter förgiftning?

Förgiftning leder oundvikligen till utveckling av dysfunktioner hos interna system och organ. Toxiner och gifter från livsmedel eller giftiga ämnen tränger in i celler och spridas genom kroppen. Patienten har svaghet, illamående och dysfunktion i matsmältningssystemet. I sådana fall, inte utan en period av anpassning och återhämtning. Det är nödvändigt att utföra behandling som syftar till att normalisera arbetet i mage, lever och tarmar.

I denna artikel kommer vi att titta på hur och med hjälp av vilket du kan snabbt återhämta sig från rusning och vilka rekommendationer som ska följas under behandlingen.

De huvudsakliga målen med rehabiliteringsbehandling

Rehabiliteringsbehandling utförs efter förgiftning syftar till att förbättra mikrofloran i alla organ i matsmältningssystemet. Under behandling används mediciner, hemlagade naturläkemedel och en sparsam kost.

De huvudsakliga målen med rehabiliteringsbehandling efter förgiftning är:

1. Snabb eliminering av tecken på förgiftning och eliminering av farliga toxiner från kroppen.
2. Genomförande av förebyggande av uttorkning.
3. Återvinning av magen.
4. Normalisering av tarmbiokenos.
5. Återhämtning och skydd av levern.

Avslag på behandling och rehabiliteringsförfaranden kan leda till negativa följder, fram till utvecklingen av inflammatoriska sjukdomar i matsmältningssystemet.

Därefter kommer vi att överväga mer detaljerat hur man löser var och en av ovanstående uppgifter.

Sparsam kost

En av de viktigaste förutsättningarna för snabb återhämtning av kroppen efter matförgiftning eller giftiga ämnen - vidhäftning till en balanserad, mild kost. Under förgiftning störs hela matsmältningssystemet: mageytor i magen och tarmarna är skadade, peristaltiken saktar ner, syreförmågan minskar. Och endast efterlevnaden av en balanserad diet baserad på konsumtionen av färska produkter garanterar en snabb återhämtning utan några komplikationer.

Under måltiderna måste du följa följande rekommendationer:

• Under de första 24-48 timmarna efter detektion av förgiftning bör man helt och hållet överge måltiden och söta drycker. Det är viktigt att dricka så mycket vätska som möjligt: ​​vatten, växtbaserade avkok, icke-kolsyrade mineralvatten;
• På tredje dagen får man äta flinggrödor, bryggd i vatten utan olja, samt grönsakspuréer. Du kan dricka torkade frukter eller rosenkransar, men inte söta;
• Övergången till god näring bör börja med vita hemlagade kakor och löst bryggt te.
• Alla nya matar och rätter måste gradvis införas i kosten och äta i små kvantiteter.
• Ät ofta, varannan timme, men i små portioner;
• dryck ska vara rikligt - 2 liter vatten per dag. Och var noga med att dricka ett glas vatten före måltiderna.

Återgå till den vanliga fulldieten kan bara vara en månad efter berusning. Denna begränsning beror på det faktum att kryddiga, salta och feta livsmedel påverkar den drabbade mikrofloran i mag och tarmar.

Under kosten får du äta produkterna nedan:

• bovete;
• ris;
• råvaror
• saltad brynza;
• havsfisk (magert);
• kokt kycklingkött;
• röda sorter av äpplen;
• bananer;
• stallost 1%;
• naturlig yoghurt utan konstgjorda tillsatser.

Förbjudna produkter inkluderar:

• konserverad mat;
• hirs;
• korv;
• korn;
• kaffe;
• färska bär;
• choklad;
• russin;
• druvor;
• plommon;
• varm peppar;
• kryddor;
• apelsiner;
• svart bröd;
• baljväxter;
• rädisa;
• rädisa;
• betor.

Uttorkning förebyggande

Dehydrering är särskilt farlig under förgiftning. För att undvika detta är det nödvändigt att dricka vatten i stora mängder även under återhämtningsperioden.

Följande drycker är användbara:

• vanligt vanligt vatten
• avkok av torkad frukt eller vildrosa
• mineralvatten utan gas;
• Speciella farmaceutiska preparat, till exempel Regidron.

Regidron är ett läkemedel som kompenserar för förlusten av sådana vitala element som kalium och natriumjoner. Säljs som ett pulver. Den späds med vatten (kokt) och dricker 1-2 eftermiddagskedar var 10-15 minuter.

En lösning med liknande egenskaper kan beredas hemma. För detta behöver du:

• salt (matlagning) - 1 tsk;
• läsk - 0,5 tsk
• socker - 1 dec.

Det är nödvändigt att lösa upp socker, soda och salt i en liter kokt vatten och ta det på samma sätt som Regidron.

Det är viktigt att veta att du alltid måste dricka, oavsett orsaken eller svårighetsgraden av förgiftningen.

Återvinning av magen

Återställ magen efter förgiftning - ett av huvudmålen med behandlingen. Det är slimhinnorna i detta organ som är allvarligt skadade. Normalisera aktiviteten i magen hjälper både medicinering och folkrecept.

Läkemedel för restaurering av magen och slemhinnan i magen:

Dessa är enzympreparat som är avsedda att förbättra matsmältningen av mat som kommer in i kroppen. De bidrar till att "lossa" magen och underlätta dess arbete. Men de är lämpliga att ta endast om aptiten återställs och patienten återvänder till den vanliga kosten.

Folk recept för att förbättra magearbetet:

• läka te med kamille, jordgubbslöv, mynta eller kalendula. En sådan naturlig dryck är en utmärkt assistent i kampen mot smärta. Det förhindrar också utvecklingen av inflammatoriska processer i magen. Te görs enkelt och snabbt. Blanda 1 efterrättsked av kamomillblommor, jordgubbslöv, mynta och kalendula. Den erhållna blandningen fylls med liter kokande vatten, får svalna. Ta ett avkok av 250 4 gånger om dagen;
• avkok av cikoriarotpulver. Denna dryck kan börja dricka på den tredje dagen efter berusning. Det bidrar till återställandet av matsmältningen och förbättrar matsmältningssystemet. För att förbereda tinkturen måste du ta 2-3 små skedar cikoriapulver, häll kokande vatten över dem (200 ml) och lämna i 5-6 timmar. Den färdiga drycken är uppdelad i 2 portioner och berusad före måltiden på morgonen och på kvällen.
• avkok av vildrosa. Acceptans av en sådan dryck hjälper till att snabbt ta bort toxiner från magen i magen, eftersom vildrosen har diuretiska egenskaper. Dessutom har det här avkoket en positiv effekt på njurarnas arbete. För att förbereda en drink, ta 100 gram torra bär av växten, häll i liter kokande vatten och koka i 10 minuter över låg värme. Insistera 10-12 timmar. Accepterad en halvtimme före måltid, 100 ml tre gånger om dagen.

Leveråtervinning

Även med en mild form av berusning, när andra organers funktion snabbt återgår till normal, måste levern arbeta med dubbel belastning under lång tid. Detta beror på det faktum att det filtrerar bort både användbara och giftiga ämnen som kommer in i kroppen. På grund av detta samlar de flesta gifterna och toxinerna i levern, och det kan inte rena sig av dem. Därför är en snabb återhämtning efter förgiftning endast möjlig i fall då filtreringsorganets funktion har upprättats.

Rengöring av levern och förbättring av arbetet utförs i tre huvudområden:

• iakttagande av en sparsam diet
• drogintag;
• användningen av folkmedicinska lösningar.

Fet, bittert, saltt, rökt och stekt mat är skadligt för levern. Det är nödvändigt att överge stärkelse- och mjölprodukter, buljonger, bönor, smör, gräddfil och vitlök. I mer detalj diskuterade alla funktioner och rekommendationer dietmat i början av artikeln. De måste observeras om du vill arbeta i levern och återställa kroppen som helhet.

Effektiva läkemedel för att förbättra leverfunktionen inkluderar:

Dessa hepafrotektiva läkemedel gjorda på basis av fosfolipider. De kan snabbt eliminera all skada som har uppstått i levercellerna vid förgiftning.

Också värt att prova bevisade folkrecept.

• mjölktistel Malet frö från en växt (1 tsk) tas en kvart i timmen före en måltid, tvättas med vatten.
• avkok av Hypericum. 1 sked av en torr blandning av växter hälls över med kokande vatten (en halv liter), täckt med ett tätt lock och lämnas i 20 minuter. Ta 1/3 kopp före måltiderna.

Tarmutvinning

När matvaror också störs av tarmmikroflora. Brist på behandling i sådana fall kan leda till dysbios. Därför är det viktigt att snabbt ta bort de ackumulerade toxinerna från tarmen och kolonisera den med fördelaktiga bakterier.

För att återställa tarmhålan kan du använda speciella mediciner eller folkmedicinska lösningar. I det här fallet får vi inte glömma rätt näring.

Med en liten förgiftning för att klara problemen kommer det att bidra till regelbunden användning av färska mejeriprodukter, berikade med levande bakterier. Produkter av detta slag har som regel kort hållbarhet, så de är inte berikade med konstgjorda tillsatser.

Läkemedel som hjälper till att förbättra tarmfunktionen inkluderar:

• probiotika (Linex, Bifidumbacterin, Bifikol) - preparat som innehåller olika typer av levande bakterier. De återställer mikrofloran, koloniserar den med fördelaktiga bakterier och eliminerar patogena mikroorganismer.
• prebiotika (Lactusan, Prelaks, Hilak Forte) - Preparat baserade på laktulos, känd för dess destruktiva effekt på skadliga bakterier. Dessa verktyg bidrar också till att skapa en gynnsam miljö för reproduktion av fördelaktig flora.

Folk recept för tarm återhämtning.

• pickle surkål. Detta verktyg främjar reproduktion av fördelaktiga tarmbakterier. Du behöver bara dricka ett halvt glas saltlösning innan du äter;
• tranbär. En sådan naturlig produkt hjälper till att eliminera ruttnande produkter i tarmarna och stimulerar matsmältningen. Bara äta några bär av lingonberries per dag;
• te med kamille (plantain, Johannesjurs, svart vinbär). Sådana drycker har en antiseptisk effekt.

Återhämtning från förgiftning är en viktig och lång process, som innefattar normalisering av matsmältningsarbetet. Det är nödvändigt att hjälpa kroppen att avlägsna de ackumulerade toxinerna och att etablera mikrofloran. Men det är viktigt att veta hur man återhämtar sig från förgiftning, för att inte förvärra situationen. Var försiktig, kontakta läkare och lyssna på din kropp!

Vad kan du äta efter förgiftning? Orsaker och förebyggande av förgiftning

Vad kan du äta efter förgiftning? I sig själv är matförgiftning - en akut sjukdom som vanligtvis uppstår i människans matsmältningssystem, särskilt hos barn. Denna sjukdom är ofta åtföljd av hög feber, svår buksmärta, illamående, kräkningar, diarré, vilket leder till en kraftig minskning av kroppens aktivitet.

Referens: Vid de första manifestationerna av något av ovanstående tecken på sjukdomen, särskilt temperatur, diarré och buksmärta, och särskilt efter att ha ätit svamp, måste du omedelbart ringa en ambulans eller kontakta en läkare i den här riktningen.

I detta avseende kräver matförgiftning från patienten inte bara en speciell läkemedelsbehandling (avgiftning - slutsatsen att bakterier provokerar förgiftning), men också individuell näring (diet - överensstämmelse med vissa restriktioner i matintag), som snabbt kommer att övervinna svaghet, starta om matsmältningssystemet och återställa kroppen efter många förluster (vätska, godartade bakterier).

Referens: Med denna sjukdom finns det i många fall misslyckanden i sådana organers arbete som: 1) magslemhinna - kan leda till gastrit; 2) tarmar - ofta åtföljd av diarré 3) levern 4) bukspottkörteln. Baserat på detta är det bättre för patienten att lägga sig och inte utföra fysiskt arbete.

Orsaker till förgiftning

Orsaken till sjukdomen är en bakterie eller infektion som kommer in i kroppen genom att ta:

• a) Inte tillräckligt rena (obehandlade) produkter;
• b) mat som är tillagad utan hygien (till exempel kött med blod, rätter med svamp, underkokt fisk, etc.);
• c) Livsmedel (i synnerhet mjölk och råägg), under lagring av vilka alla nödvändiga åtgärder inte följdes.
• d) Produkter med utgångsdatum.

Referens: För att snabbt återhämta sig bör patienterna undvika fysisk ansträngning och vila i sängen.

Vad ska man göra om förgiftad mat?

Enligt de gamla medicinska reglerna fick det äta efter tre dagar efter sjukdomen. Moderna metoder och teorier talar dock om risken för svält i denna sjukdom, eftersom rätt näring är en integrerad del av behandlingen, vilket gör att du kan:

• Återvinna, förlorad i kräkningsprocessen och diarré, alla nödvändiga mineraler, näringsämnen och vatten i människokroppen;
• Se till att magen fungerar normalt.
• Ge kroppen med alla nödvändiga näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater).

Hur, när, vilken typ av mat och mat behöver du äta under matförgiftning?

I detta avseende måste du börja äta från den dag sjukdomen uppträder. Det är nödvändigt att äta i små mängder mer än sex eller sju gånger om dagen med intervall på högst 180 minuter. Den ideala delen för en enda måltid är mat, som placeras i en persons palm, eftersom kroppen kanske inte har tillräckligt med energi för att bekämpa sjukdomen.

I händelse av aptitlöshet borde du äta mindre och, i vilket fall som helst, sluta inte äta.

Samtidigt är det viktigt:

1. Så att diskens temperatur sammanfaller med temperaturen i rummet, eftersom kalla och heta matar har en irriterande effekt på magen (slemhinnan);
2. För periodens återvinning av matsmältningssystemet, ta bort från kosten stekt och rökt, och äta stewed och kokt mat eller mat, ångad;
3. När det gäller närvaron i patientens kropp med kroniska brister eller patologier i matsmältningssystemet (gastrit, cholecystit, pankreatit) följer en särskild diet som tar hänsyn till sjukdomens egenskaper.

Listan över tillåtna produkter under sjukdomsperioden gäller för alla patienter, oavsett åldersgrupp, förutom ammande barn, eftersom de endast får matas på modermjölk.

För referens: För att systemet och organen för matsmältning hos barn inte utvecklas i tillräcklig utsträckning är sjukdomsprocessen hos ett sjukt barn svårare än hos en vuxen person. Det är också värt att notera att maten som konsumeras av moderen inte får någon inverkan på hennes kropp, men det kan bli en katalysator för den starka toxiska infektionen hos barnet.

Vid matförgiftning måste en strikt diet följas i minst sju dagar. På den första dagen bör insatser riktas mot att bekämpa vätsketab i kroppen, återställa viktiga blodelement som natrium, kalium och klor, förhindra negativa effekter av toxiner och överskott av saltsyra i magen.

Som referens: Vatten bidrar inte bara till processen för återvinning av kroppsvätskor, men också till dess snabba rening från skadliga ämnen, och i fall av illamående hjälper det att bli av med resterna av mat av dålig kvalitet i magen. Diett av patienter bör innehålla minst tre liter per dag. I detta fall måste vätskan vara fulla sippor, långsamt, 4-6 gånger över 60 minuter.

Därför rekommenderas att man konsumerar mer vätskor:

• Kokt och mineralvatten;
• Alkaliska, icke-kolsyrade drycker;
• Koksaltlösningar från apotek, till exempel Regidron. Det är också möjligt hemma att självständigt förbereda en lösning av salt (receptet är en halv matsked till en liter kokt vatten). Det är viktigt för vuxna vid förgiftning att dricka sådana vätskor i andelen tio milligram per kilo av patientens vikt.
• Dåligt te (grönt eller sött svart);
• Buljonger av ris, kamille och vildrosa (du kan lägga till honung i små mängder), dill (i en liter vatten koka en tesked dillfrön) - låt stå i 24 timmar och använd sedan i små mängder;
• Kissels från Hypericum och Blueberries (har astringent kvaliteter, vilket hjälper mycket med diarré), komposit gjord av russin, etc. I detta fall är sura drycker förbjudna att dricka, eftersom de bidrar till förhöjning av förgiftning och ökad inflammation i magen;
• Morsy från bär.

Samtidigt är det tillåtet att äta:

• Torkat vitt bröd (helst kokt hemma). Ät saltade butikskakor är förbjuden;
• Förtunnat (tjockt) ris eller bovete gröt utan tillsats av salt och olja (200 gram). För bildandet av nödvändig konsistens behöver du använda ett förhållande mellan 1 och 4 (ett glas ris och fyra vatten);
• En halv mogen, orörd banan på en gång. Det kan också konsumeras puré eller blandas med risgröt;
• Vanliga torra kex, utan tillsatser;
• Kokt gröt från havregryn (200 gram). Dess särdrag ligger i det faktum att magen i magen är täckt med havre slemhärdighet, vilket hjälper till att lindra den resulterande irritationen.

Menyn på andra dagen kan vara något utökad och diversifierad och konsumeras av en lättare måltid. Samtidigt är det nödvändigt att avlägsna från dietdisken med ett innehåll av jäst mjölk, kryddig och kött.

Den andra dagens diet kan innehålla följande:

• Kokt fjäderfä (kyckling, kalkon, etc.) med en minsta fetthalt och buljong (100 ml tre gånger om dagen). En sådan maträtt är tillrådligt att äta separat från sidrätterna. Möjligheten att konsumera kött och i små kvantiteter (100-150 gram) i kosten för andra köttdagen beror på det faktum att denna produkt innehåller kroppens funktionella uppgifter, proteiner och aminosyror som är nödvändiga för omstart.
• Ägg. Det är lämpligt att äta dem i kokad (hårdkokt) form eller i form av en omelett, ångad
• Fruktgryta (äpplen och päron) i ugnen. Dessa frukter är fulla av fibrer och pektiner, som har förmåga att rehabilitera hela tarmarbetet.
• Grönsaksoppa (morötter, korg, potatis) med vegetabilisk olja.

Det rekommenderas också att ta te med citron i kosten. Detta är nödvändigt för att ge kroppen den nödvändiga mängden saliv, som förloras vid kraftig kräkningar.

Referens: Under de första två dagarna är det nödvändigt att noggrant övervaka patientens hälsa. Vid behov bör du rådgöra med din läkare om hur många gånger och vilken maträtt som ska konsumeras.

Efter två dagar - på den tredje och fjärde dagen - får du öka mängden mat som konsumeras: ris på vatten (250 gram), grönsaksbuljong (300 gram) och det är också tillrådligt att använda:

• Boneless kycklingsbuljong (200 ml);
• Grönsakspanna med avkok utan tillsättning av ägg (250 gram);
• Ångad köttbullar eller köttbullar, helst gjord av magert havsfisk (100 gram);
• Diet pasta pasta;
• Hemlagad kex och kex;
• Kaffe med mjölk, om patienten inte kan utan kaffe, medan det är önskvärt att använda det efter en måltid.

På femte och efterföljande dag måste du följa ovanstående restriktioner, samt öka antalet tillåtna rätter med kycklingbuljong med köttbullar från kött (500 ml) och kocksouffel (250 gram).

För referens: Efter en veckodags får du inkludera mjölkprodukter i kosten (yoghurt utan konserveringsmedel, ryazhenka, yoghurt, kefir etc.). De innehåller goda bakterier (bifidobakterier), vilket bidrar till återupplivningen och full funktion av tarmmikrofloran (MKT).

Vad kan absolut inte göras med förgiftning?

För att återställa MCC så snart som möjligt och uppnå de önskade resultaten när man behandlar med hjälp av en diet är det strängt förbjudet under sjukdomsperioden:

• Att röka Röket från tobak har en irriterande effekt på slemhinnan i matstrupen och magen, vilket ökar riskerna för bildandet eller uppvakningen av ett magsår och en malign tumör;
• Dricker:
  • a) Alkoholhaltiga drycker, inklusive alkoholbaserade läkemedel
  • b) Söta kolsyrade drycker och olika färskpressade och förpackade juice samt söt hemlagad kompote av torkade frukter;
  • c) Rökt, stekt och fettmat och mat (korv, fisk, svin, smör, kakor, mjölk, saltad fisk, gurkor och inlagda tomater). Såsom slaktbiprodukter, chips, nötter, choklad, godis;
  • d) Grönsaker (alla typer av kål, vitlök, lök, majs) och råa frukter, samt baljväxter (ärter, bönor, kikärter). Deras användning kan förbättra fermenteringsprocessen i tarmarna och orsaka flatulens och uppblåsthet.

Referens: Denna lista utökas i enlighet med patientens individuella egenskaper. Till exempel, om en patient har diabetes, är han förbjuden att använda socker, honung, kakor och bröd.

Alla ovanstående skiljer sig från tillåtna produkter genom att de innehåller ämnen som bara förvärrar patientens välbefinnande vid matförgiftning. I detta avseende bidrar icke-användningen av dessa produkter i kosten till en snabb återupptagning av kroppen efter sjukdomen.

Referens: När det gäller frågan "Är det möjligt att använda en banan under förgiftning?" Experter lägger fram två versioner. Den första förbjuder att äta en banan, eftersom det är alltför sött. Den andra möjliggör användning av en banan, eftersom den innehåller tillräckligt med kalium (utsöndras från kroppen under förgiftning) och en obetydlig andel fruktsyror som irriterar mag-tarmkanalen.

Förhindrande av förgiftning

Med tanke på att förgiftning orsakas inte bara av lågkvalitativa produkter utan även av bristande överensstämmelse med förebyggande åtgärder. För att förhindra utvecklingen av denna sjukdom är nödvändig:

• Tvätta noggrant inte bara råa livsmedel, utan också händer.
• Förvara råa och färska produkter separat från den färdiga maten.
• Drick och använd renat vatten i matlagning;
• Använd enskilda brädor och knivar för bearbetning av grönsaker och frukter, samt kött och fiskprodukter.
• Överensstämma med lagringsreglerna, öppningen och användningen av mat;
• Tänk på alla förhållanden när du lagar kött- och fiskrätter.

Vad kan jag äta efter matförgiftning?

Konsumtionen av livsmedel förorenad med patogener (bakterier, svampar och virus) kan leda till matförgiftning. Intoxicering är mild eller svår beroende på toxinet som är involverat i förgiftningen av kroppen och människors hälsa. Vad du kan äta efter förgiftning beror på flera faktorer.

De grundläggande reglerna för kosten efter förgiftning

Förgiftning av kroppen är ett farligt fenomen, vars behandling nödvändigtvis måste ske under överinseende av en specialist: konsekvenserna av förgiftning är hälsofarliga.

Matförgiftning orsakar användningen av:

• felaktigt bearbetade livsmedel (bristande överensstämmelse med hygienreglerna vid matlagning, när råa och lagade livsmedel är i kontakt)
• dålig kvalitet, smutsig eller utgått mat;
• dåligt tillagad mat (underkokt kött, svamp);
• Några unpasteurized matar (ägg, mjölk, stuga ost).

Orsakerna är individuell intolerans hos människa och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Behandling av förgiftning med en diet börjar först efter att ha tvättat magen och tar sorbenter, när rester av ätliga giftiga substanser avlägsnas.

Det är nödvändigt att tillfälligt avbryta intaget av fast mat och ersätta den med vätska i ökade volymer. Dieting i 2 dagar ger matsmältningssystemet ett andningsutrymme, vilket skapar optimala förutsättningar för att eliminera effekterna av en olycka i en gastrointestinal sjukdom.

Allmänna rekommendationer, efterlevnad som hjälper till att snabbt återhämta sig från förgiftning:

1. Ät ofta, men lite efter en liten stund. Mängden mat som tas om 2-3 timmar får inte överstiga näsan.
2. En diet efter matförgiftning hos vuxna innebär ett fullständigt upphörande med att röka och dricka alkohol. Det bör tillfälligt överge kaffe.
3. Koka mat i en dubbelkokare, ugn, eller koka dem. Från stekt, rökt bör överges.
4. Ät inte konserverad mat.
5. Ät bara hemlagad mat. Vid förgiftning och diarré rekommenderas det inte att köpa färdiga måltider i stormarknader eller kaféer. En försvagad kropp är mottaglig för infektioner, det finns stor risk för förgiftning.
6. Köp endast mat på officiella marknader och i stormarknader.
7. Vid köp av produkter, kontrollera noggrant tillverkningsdatum och paketets integritet. Var uppmärksam på lukten av kött. Under kostperioden bör mat vara säkert för den konvalescenta.
8. När du lagar mat, lägg inte till kryddor, lövblad, ättika. Tillsätt en liten mängd socker eller salt, vilket förbättrar smaken på den färdiga maträtten.

Måste jag äta de första dagarna efter förgiftning

De första dagarna efter berusning är de svåraste, inte bara på grund av de påtagliga effekterna av förgiftning, men också för att en person bör följa en strikt diet. I enlighet med nya medicinska protokoll och rekommendationer är vägran av mat efter förgiftning farlig och skadlig för kroppen. Att välja rätt diet hjälper till att starta matsmältningssystemet, stimulerar intestinal motilitet. En person kan börja äta i avsaknad av kräkningar och illamående.

Kosten hos vuxna och barn efter förgiftning är inte signifikant olika. Undantagen är spädbarn vars kost är bröstmjölk.

Vad kan ätas på den första dagen

Dricka hjälper till att lindra illamående och kräkningar som en person känner efter berusning: Vätskor hjälper kroppen att bli av med toxiska toxiner. Att dricka kan minska den obehagliga eftersmakningen av toxiner som utsöndras av patogener i kroppen. Om du dricker för hårt, suga på frusna isbitar. Söt "glass" med frukt eller färsk citronsaft för att förhindra en obehaglig smak.

Så fort din kropp blir vant med vätskor och bitar av is, prova några lätta måltider. I de flesta fall tar matförgiftning 1 dag innan en person känner sig frisk nog för att äta något lätt:

1. Torkat vitt bröd. Att torka borde vara ensam hemma.
2. Risgröt på vattnet utan tillsats av salt och olja. Den färdiga skålen ska ha en slemhaltighet, så du måste lägga till vatten 2 gånger mer än vanligt (1 kopp ris för 4 glas vatten).
3. Bananer är de enda färska frukterna som kan ätas när de förgiftas. Det rekommenderas att inte äta mer än 1/2 banan åt gången - frukten kan krossas i puré och läggas till risgröt.
4. Oatmeal mucous consistency. Kuvert magen, lindrar irritation.

Diet för 2 dagar

På dag 2 efter förgiftning kan du expandera kosten genom att lägga till följande produkter i menyn:

1. Kokt mager köttfri kyckling eller kalkon kött (100-150 g). Det är nödvändigt att fylla kroppens behov av aminosyror och protein.
2. Ägg är bäst ätta hårdkokta. Under dagen kan du äta 2 kycklingägg eller 4 vaktel.
3. Bakade äpplen, päron. Disken innehåller mycket fiber och pektin, vilket förbättrar tarmmotiliteten.
4. Vegetabilisk soppa i vegetabilisk olja, som kan innefatta morötter, potatis, zucchini.
5. Kycklingbuljong - en av de bästa rätterna för förgiftning. Det hjälper till att kompensera för förlusten av protein och mineraler i kroppen, återställer slemhinnan i matstrupen och tarmen. De lägger till croutoner från vitt bröd, torkas i ugnen och färska örter (mint, kanel), vilket hjälper magearbetet.

Diet för den första veckan

Efter matförgiftning bör man observera en sparsam diet på 10-14 dagar. Börja från den tredje och följande dagar, inkludera i kosten:

1. Fermenterade mjölkprodukter. Fettfri stallost, kefir och yoghurt hjälper till att återställa tarmmikrofloran.
2. Kokt eller bakat fisk. Det är bäst att välja fettsyror av havsfisk och äta 1 gång per dag - till lunch eller eftermiddagste. Nutritionists rekommenderar att man inte äter fisk före sänggåendet: proteinmat smälts längst.
3. Bakade och kokta grönsaker kan beredas i form av en dietsalat (utan majonnäs och bönor). Skålen förbättrar tarmarnas hälsa och ger kroppen fiber och vitaminer.
4. Ris eller bovete gröt, pasta.

Grönsaker och frukter måste genomgå värmebehandling.

Vad är strängt förbjudet vid förgiftning

Du behöver veta vilka produkter som bör undvikas efter matförgiftning. Så snart som symptom på förgiftning minskar, börja ta lätt smältbar mat och undvik mat som leder till återkommande symtom eller störd mage. Produkter som ska undvikas efter förgiftning:

• fett kött, fjäderfä och fisk;
• något färskt bröd, bakverk;
• helmjölk och hårda ostar;
• några korv;
• pärontorn, hirs, korngröt;
• pickles, rökt kött, konserver, såser och kryddor;
• vitkål, betor, rädisa, lök, vitlök;
• bönor;
• svamp;
• druvor, aprikoser, torkade aprikoser, datum, pommes frites;
• kaffe, kakao, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.

Vad ska man dricka efter förgiftning?

Att dricka mycket vatten är nödvändigt för att inte bara normalisera vatten- och elektrolytmetabolismen och fylla kroppsvätskor som förloras med kräkningar och diarré, men också för slutlig eliminering av toxiner från kroppen. Den bör vara full, men gradvis (2-3 gånger under varje timme, 60-80 ml); vätskan bör sippas för att undvika kramp i musklerna i matstrupen och uppmaningen att kräka. Växlande med andra vätskor, det är nödvändigt att ta speciella lösningar mot avtorkning (Regidron, Trihydron, Glukosolan, etc.).

Den önskade vätskevolymen för vuxna är 2 liter per dag. Du måste dricka följande drycker:

• renat vatten (endast icke-kolsyrade);
• Kissel - minskar surheten i magen, vilket förbättrar tarmarna;
• kompote och svagt te (grönt och svart);
• dogrose avkok
• risvatten - lindrar inflammation i mag och tarmar;
• Äppelcidervinäger är en annan dryck som har använts länge som ett medel för berusning, eftersom man tror att det har antimikrobiella egenskaper: tillsätt 2 tsk. äppelcidervinäger i ett glas varmt vatten och drick hela dagen.

Den optimala temperaturen för drycker är ca +25 ° C.

Efter enkla tips kommer en person snabbt att må bättre.