Varför och hur farliga matallergier

Hur farligt är matallergi i det verkliga livet när hälsosam mat kan vara ett komplext problem?

Många människor vet om farorna med matallergier, men den sanna åtgärden som uppstår som svar på någon effekt är sällsynt. Faktum är att biverkningar på mat uppstår på grund av matintolerans och inte allergier. Det finns en skillnad mellan matallergier och intolerans mot vissa livsmedel.

Matallergier är när en persons immunsystem producerar matproteinantikroppar, med tanke på att det är skadligt.

När en person äter mat släpper hans immunsystem kemikalier, inklusive histamin, för att skydda kroppen.

Några av de vanligaste allergiska åtgärderna som uppstår som svar på någon exponering inkluderar eksem, astma och hönsfeber och i allvarliga fall anafylaktisk chock.

Produkter som oftast är ansvariga för allergiska reaktioner hos människor:
• mjölk
• ägg
• jordnötter
• nötter (valnötter och cashewnötter)
• fisk
• vete
• kräftdjur
• soja

Även om studier utförs som bestämmer risken för matallergier och introducerar nya metoder för behandling i praktiken. Emellertid är det för närvarande inte möjligt att fullständigt undvika problemet.

Matallergier definieras som ett problem för spädbarn, småbarn och småbarn. Vid den tiden upphör organismen med olika organismer på olika livsmedel hos barn, ofta i skolåldern. Reaktionen på nötter och fisk och skaldjur kan dock ofta kvarstå i vuxen ålder. Ibland kan nya matproblem uppstå vid vuxen ålder, men det brukar hända med kräftdjur och andra mer exotiska livsmedel som inte ätas i barndomen.

De mest negativa reaktionerna på mat som utvecklats i vuxen ålder beror emellertid på kemisk intolerans mot mat och inte allergier.
Allergier kan orsaka allergisk reaktion som en farlig anafylaktisk chock.

Vad är anafylaktisk chock?

Anafylaktisk chock är en akut allergisk reaktion.
Anafylaktisk chock är en svår, snabbt progressiv allergisk reaktion som kan vara farlig om den inte behandlas omedelbart. Symtom kan börja inom några minuter av svullnad i munnen och halsen, kräkningar, diarré, astma, andningssvårigheter och till och med medvetslöshet.

Människor med allvarliga matallergier måste vara mycket försiktiga, eftersom även spårmängder av mat kan orsaka en allvarlig form av motverkan. Personer som upplever en anafylaktisk reaktion ska ges en injektion av epinefrin omedelbart för att ta bort symtomen och förhindra progressionen av den åtgärd som uppstår som svar på någon effekt.

Food Allergy Hazard

Matallergi är en allergisk reaktion på vanlig mat eller dess ingredienser.

Matallergi är en allergisk reaktion på vanlig mat eller dess ingredienser. Dessutom kan en typ av mat innehålla flera matallergener på en gång. I grund och botten är det proteiner, mindre kolhydrater och fetter. Immunsystemet börjar producera mycket mer antikroppar än vad det borde. Som en följd uppfattar hon allergenet som en främmande kropp. Om immunsystemet inte är involverat i denna process, är det inte längre en allergi mot mat, utan matintolerans.

Innehållet

Det finns också kroppens så kallade psykosomatiska reaktion på mat. Det utvecklas på grund av en persons uppfattning att mat är ett allergen för dem.

I sig är livsmedelsallergier närvarande hos mindre än 2% av befolkningen, och i sällsynta fall hos vuxna än hos barn. Och huvudorsaken till detta är ärftlighet. Mycket ofta förekommer livsmedelsallergier hos barn före 1 års ålder, då går det i grunden. Matallergier hos vuxna är ganska sällsynta.

Varför uppstår matallergi?

Matallergi hos barn är en familjesjukdom och inträffar dubbelt så ofta om en av föräldrarna lider av denna sjukdom. Risken att utveckla sjukdomen fördubblas om båda föräldrarna är allergiska. Och allergenerna själva hos barn och deras föräldrar kan skilja sig från varandra. Behandlingen av allergier hos nyfödda och äldre barn årligen blir allt svårare.

De vanligaste allergenerna är ägg, mjölk, fisk, kyckling, musslor, vete, sojabönor, nötter (jordnötter är oftast). Vid så kallad korsallergi kan en allergisk person utveckla en reaktion på sådana ämnen. Till exempel, om en allergi manifesterar sig efter att ha ätit jordnötter, då kan det över tiden utvecklas mot bakgrund av andra baljväxter.

I dag är 90% av barnen allergiska mot mjölk. Fiskproteiner är ett inte mindre vanligt allergen. 98% av alla barn med matallergier har en reaktion på dem. Dessutom minskar graden av känslighet för denna produkt inte med ålder men återstår.

Omkring 87% av barnen lider av allergier mot äggprotein, ofta kombinerat med intolerans mot kycklingbuljong och kött. Egenskapen för att orsaka en allergisk reaktion i kycklingblomman är mindre uttalad. Också uttalade allergener inkluderar råg och vete, liksom olika grönsaker, bär (jordgubbar) och frukter (citrusfrukter). Därför är en diet för barn särskilt viktig.

Något mer än 20% av barnen upplevde en allergisk reaktion efter att ha konsumerat bakverk, kefir eller andra livsmedel som använde svampar vid tillverkningen. Denna typ av allergi kan undvikas genom att man inte utesluter olika kryddor, ostar, stark mjölk, mejeriprodukter med malt, kefir, yoghurt, vetebröd, tomatsås, bryggerjäst, skinka och korv, torkad frukt och läkemedel med vitamin B från kosten. och antibiotika som innehåller svampen (tetracyklin, lincomycin, penicillin).

Vissa människor kan utveckla allergier mot kemikalier - sulfiter, som används för att bevara färg i mat. Reaktioner hos barn och vuxna mot dem kan vara den mest oförutsägbara - intermittenta andningen, allergisk chock eller till och med allvarliga astmaattacker. De vanligaste allergiska symptomen är rodnad och klåda på ytan av huden.

Faktorer som är involverade i utvecklingen av sjukdomen

• genetisk predisposition;
• allergenens natur, frekvensen för dess introduktion;
• liten amningstid
• intag av moderna antikroppar under fosterutveckling;
• ökad permeabilitet av ytan av gastrointestinala slemhinna;
• nedsatt tarmimmunitet, särskilt hos nyfödda;
• förändringar i strukturen i tarmmikrofloran.

Hur man känner igen matallergier

Oftast förekommer en allergisk reaktion på mat på en period från flera minuter till flera timmar. För allergiska personer med allvarlig sjukdom kan allergier uppstå plötsligt, även från lukt eller rörande mat. Symtom på matallergier kan vara mycket olika.

De viktigaste symptomen på matallergier:

• klåda, urtikaria, utslag och rodnad på huden, eksem;
• svullnad av läppar, hals, mun och klåda på deras yta;
• illamående, kräkningar, tarmkolik, diarré;
• rinnande näsa, hosta eller grunda andning;
• astmaattacker.

Spädbarn har matallergier och dess symtom enligt följande:

• utslag och rodnad på kroppen
• klåda, hudskalning på kinderna (diathesis);
• blötsutslag och riklig primär värme;
• bildandet av skalor på huvudet i håret och ögonbrynen;
• uppkastning; kräkningar;
• flatulens, kolik;
• förstoppning eller frekventa flytande gröna avföring blandade med skum;
• rinit;
• bronkospasm;
• Quincke svullnad.

Ett annat livshotande symptom på matallergi är anafylaktisk chock. Detta är ett allvarligt tillstånd där flera system och organ i kroppen är täckta. Detta tillstånd är särskilt farligt för nyfödda och äldre barn. Om du inte söker medicinsk hjälp i tid, kan personen svimma eller ens dö. Så snart som de första symptomen på matallergi uppstod, bör en läkare så snart som möjligt hämtas. Behandling av sådana allergier bör börja så snart som möjligt, efter att ha tidigare passerat de nödvändiga testen.

Allt i dina händer

En allergivänlig diet är mycket viktig i denna sjukdom. Man bör vara väldigt vaksam om kroppens svar på ny mat, särskilt om personen har en allergisk reaktion är särskilt svår. Även om någon från hennes familj är sjuk om henne, är det bättre att överge någon ny produkt eller prova den, med en liten dos - en tesked, inte mer. Detsamma gäller för spädbarn och äldre barn. Matallergier hos spädbarn - ett mycket vanligt fenomen. Barn upp till ett år mer än någon annan är mottagliga för allergiska reaktioner från matsmältningskanalen. Att bota nyfödda är mycket svårare än vuxna. Därför bör man, när man introducerar en ny produkt i nyföddsdieten, börja bekanta sig med minsta dosen - en fjärdedel av en tesked, vilket ökar med 1/4 dosen varje dag. Och om de första tecknen på sjukdomen uppträder, ska du ringa en ambulans.

Innan du försöker en ny måltid måste du läsa etiketterna med innehållet i produkten. Det är bättre att inte äta konserverad, torkad eller bearbetad mat bättre. Endast färska produkter som är tillagade på egen hand - det här är den bästa lösningen för personer med allergier, särskilt barn. Korrekt utvalt mat och kost är helt enkelt nödvändigt i sådana fall.

Om en person har symptom på allergi mot någon ingrediens, är det bättre att samråda med en allergist-specialist om tecknen faktiskt förekommer orsakas av matallergier. Endast läkaren kommer att ordinera rätt behandling. Det bästa sättet att skydda dig själv och dina barn från sjukdom är att identifiera ett irriterande medel och undvika det när det är möjligt.

Om en person lider av astma ökar risken för död flera gånger. Därför bör du alltid ha ett läkemedel med dig - en dos av vital epinefrin eller adrenalin, som tas omedelbart efter en allergisk reaktion. Också i den första hjälpen bör alltid vara antihistamin droger.

Hur man behandlar matallergier

Vad ska man göra när matallergier och vilka åtgärder som ska vidtas, bryr sig om varje patient. Det bästa sättet att bli av med matallergi är att sluta äta det. Innan du börjar behandla bör du skicka de nödvändiga testen. Diagnosen av sjukdomen utförs på grundval av laboratorietester, objektiv undersökning och analys av sjukdomsförloppet. Genomfört det så kallade reptestet, där extraktet av produkten i utspädd form appliceras på hudytan. Om huden efter 15 minuter blir röd, eller en svullnad som liknar en myggbett visas på den, är det mer sannolikt att det är allergysymtom. Det vill säga en person har en allergi mot denna produkt. Sådana analyser kan emellertid ibland ge felaktiga resultat.

De mest exakta är radioallergosorbentprov, enzymimmunanalyser och antikroppstest för vilka blod tas för analys. Även om dessa test inte alltid kan fastställa en noggrann diagnos.

Om sjukdomen inte är fullständigt bekräftad, kan läkaren ordinera provocerande tester. Sådana tester utförs endast på ett allergiskt sjukhus under strikt övervakning av medicinsk personal. En liten mängd av allergenet injiceras i patienten under tungan, näsan eller bronkierna. Om en person har en allvarlig allergisk reaktion, får han genast medicinsk hjälp omedelbart och diagnosen matallergi är fullständigt bekräftad.

När diagnosen bekräftas ges patienten en speciell diet som helt utesluter den avsedda allergen och läkemedelsbehandlingen (sorbenter, glukokortikoider, tabletter). Dieten bör följas strikt och i flera veckor. Vanligtvis innehåller kosten sallad, ris, äpplen. Genom tiden har produkten som orsakat allergien introducerats i kosten. Och om reaktionen på den inte följdes, kan den säkert ingå i kosten. I motsatt fall fortsätter den hypoallergena kosten och dess efterlevnad under en viss tid.

Kosten utförs under överinseende av en specialist som kompetent kan välja att ersätta en allergiframkallande produkt med en annan. Endast på så sätt kan patienten få allt som behövs för sina kroppsmineraler och vitaminer. Särskilt viktigt är en komplett kost för spädbarn som är flaskmata och småbarn, liksom äldre och sjuka. Dieten ska också följas av en ammande mamma som helt utesluter alla livsmedel som orsakar allergier.

Behandlingen av livsmedelsallergier hos unga barn syftar också främst till att eliminera irritationskällan. Som läkemedel ordinerar läkare vanligtvis andra generationens antihistaminer, vilket i praktiken inte orsakar negativa reaktioner.

En strikt diet är en viktig faktor som hjälper till att helt återhämta sig från matallergier. Diet gör det möjligt att bota patienten snabbare och lättare. Från den genomförda forskningen är det känt att en tredjedel av personerna som följde en hälsosam kost, vars kost endast omfattade hypoallergena produkter, i 1-2 år kunde fullständigt bli av med matallergier. Detta gäller även små barn. Men känslighet för jordnötter, fisk och skaldjur sjunger ofta vuxna under hela livet.

Katter har också allergier.

Katten kommer inte att kunna säga var och vad det gör ont. Endast en uppmärksam ägare kommer alltid att förstå att något inte går bra med sitt husdjur. Det finns symptom på allergiska sjukdomar hos katter, hur viktigt det är för varje ägare att veta. Och i händelse av en allvarlig otillbörlighet, bör han bli visad veterinären för sitt husdjur.

Symtom som indikerar matallergier hos katter:

• andningssvårigheter, nysning eller hosta (efter aktiva spel på katter, andfåddhet)
• kräkningar;
• svår klåda;
• håravfall
• diarré eller förstoppning.

I allmänhet kännetecknas matallergier hos katter av en uttalad klåda: djuret kliar dåligt, till och med till blodet. På både hundar och katter finns sår i huvudet, bakom öronen, på nacken och frambenen.

Vissa ingredienser som används i kattmat kan orsaka matallergier. Hos katter är det oftast skaldjur, lamm eller nötkött, soja, majs, tillsatser till mjölk, vete. Dessa produkter utgör oftast kosten hos katter. Mest sannolikt är frekvensen av allergiska manifestationer hos katter associerad med exponeringstiden och mängden antigeniskt protein som används av dem.

Hittills är matallergier - ett ganska frekvent fenomen för katter, vars diagnos är uppenbarligen av svårare betydelse. Och i de flesta fall talar de mer om matintolerans. Och bara överföringen av djuret till en högre kvalitet gör det möjligt att undvika problem i matsmältningssystemet.

Relaterade videor

Artikeln presenteras endast för informationsändamål. Receptbehandling bör endast göras av en läkare!

Vad är farlig allergi?

En allergisk reaktion ger alltid negativa effekter på människokroppen. När allt kommer omkring kan ingen sjukdom passera utan spår. Nyligen har det skett en stor ökning av fall av allergiska sjukdomar. Och därför är det viktigt att veta vilken effekt allergier har på människokroppen för att behandla denna fråga med stort ansvar.

Är allergi farlig?

Kroppens höga känslighet för olika stimuli är en allvarlig och farlig situation som kan medföra många hälsoproblem. Så för att veta vilka konsekvenser som kan ställas inför, är det nödvändigt inte bara för en person med allergier, men också helt hälsosam.

De första fallen av allergier observeras oftast i barndomen. Det är som regel en allergisk reaktion på en viss produkt. Över tiden kan det allmänna tillståndet förbättra, normalisera eller försämras. Statistiken visar ett besvikande resultat - ofta förvärras sjukdomstillståndet.

Det allergiska tillståndet är inte stabilt. Sjukdomsförloppet beror på många faktorer: livsstil, kroppens individuella egenskaper, behandling av allergier, interaktionen med stimulansen. Alla dessa faktorer kan orsaka försämring av patientens tillstånd. Bland dem är de främsta anledningarna till att allergier kan förvärras:

1 Kontakt med allergenet som orsakade den allergiska reaktionen. Efter alla undersökningar och undersökningar av en läkare vet patienten med säkerhet vad som exakt orsakar en negativ reaktion i immunsystemet. Men omedelbart utesluter allergenet från en persons liv inte alltid fungerar. Det är inte alltid möjligt att skydda sig mot dammens effekter i huset eller i blomningen Men det finns fall där en sjuk person själv hänvisar till sin hälsa oansvarigt, att äta en produkt som orsakar allergier.

2 Felaktig behandling. Många människor vägrar att besöka sjukhuset, naivt förlitar sig på hembehandling, främst folkmedicin. Men i det här fallet behandlar personen inte sin sjukdom, men eliminerar bara de första tecknen. Köp en salva eller dricka ett avkok - det här är bara hjälpåtgärder, men inte den huvudsakliga metoden för behandling av allergier. Även sådan behandling är fylld med ackumulering av antikroppar i en sjuks kropp, som i framtiden kan leda till en allergisk reaktions progression.

3 Effekt av toxiner på en sjuks kropp. Även ämnen som inte är allergiframkallande, men giftiga, kan förvärra allergier. Sådana toxiner inkluderar alla dåliga vanor, färgämnen, hushållskemikalier.

4 kroniska sjukdomar. Alla kroniska sjukdomar som en person med allergier kan orsaka ännu mer skada på immunsystemet. Sådana åtgärder förstärker bara alla tecken på en allergisk sjukdom.

Vad är farlig allergi hos barn?

Ibland är föräldrarna inte särskilt rädda av utseendet, enligt deras mening, av ett litet utslag efter att ha druckit mjölk. Men det är just detta utslag som kan bli det första tecknet på utvecklingen av en farlig allergisk reaktion som kan spillas över i en kronisk manifestation av allergi.

En allergisk reaktion hos ett barn är alltid värre än hos en vuxen. Så om du hittar även de minsta manifestationerna, bör du börja leta efter orsaken till allergier.

Vad är farlig allergi hos spädbarn?

Barn under ett år har förmågan att undertrycka en allergisk reaktion, och då kommer sjukdomen helt att försvinna med tiden. Men ett sådant utvecklingsscenario är endast möjligt när föräldrarna närmar sig behandlingen av sjukdomen hos ett barn med fullt ansvar och omedelbart åka till sjukhuset för att föreskriva den rätta behandlingen.

Oansvarigt sätt att lösa problem med allergier kan leda till allvarliga sjukdomar hos ett barn. Speciellt farligt är utvecklingen av anafylaktisk chock, som är dödlig. Detta händer när en svag organism först kommer i kontakt med ett allergen.

Även ammande mödrar bör vara medvetna om deras kost. Bröstmjölk med allergen, som kommer in i ett barns kropp, kan utlösa utvecklingen av allergier. Alla depressiva symptom på allergi kommer att leda till ett svagt immunförsvar, vilket senare kommer att påverka frekvensen av förkylning hos ett barn.

Vad är farlig allergi hos vuxna?

Risken för allergier är allvarliga konsekvenser som kraftigt påverkar en vuxnas kropp och förvärrar livskvaliteten:

• Den mest oönskade utvecklingen av en allergisk reaktion är överflödet av tillfälliga manifestationer av allergi i ständigt uttalade symtom. Till exempel kan säsongsallergier bli permanent astma.
• Tidigare symtom kan bli uttalad och långvarig. Det kan också avsevärt minska tidsperioderna utan symptom.
• Allergiska reaktioner på helt nya stimuli kan uppstå.
• Ökar sannolikheten för allvarliga komplikationer för en sjuks liv.

Vad är farliga matallergier?

Onormal reaktion av kroppen på vissa livsmedel manifesteras i form av matallergier. Konsekvenserna av matallergier kan vara obetydliga - utslag eller rodnad, och de kan också vara ett direkt hot mot en persons liv.

Om tiden inte tar de nödvändiga åtgärderna kan livsmedelsallergier utvecklas till sjukdomar som är förknippade med matsmältningsbesvär. En sådan överträdelse återspeglas i intoleransen hos många produkter, hudutslag och många andra allvarliga symptom.

Vad är farlig allergi under graviditeten?

Behandling av allergi under graviditeten är farlig eftersom en person kan ta fel droger mot sjukdomen. Detta är särskilt farligt under första trimestern när fostret är mest känsligt för alla slags influenser. Under samma period läggs fostrets organ.

Under den sista trimestern är en allergisk reaktion inte mindre farlig. På grund av det utvidgade livmodern har muskelpartitionen inte förmågan att göra aktiva rörelser. En sådan komprimering av membranet leder till syreförlängning hos fostret. Samma allergi påverkar inte fostret, utan bara konsekvenserna av denna sjukdom: droger och syreförlust.

Vad är farliga matallergier

Man tror att de milda eller kortsiktiga symptomen på livsmedelsallergier inte utgör någon fara för din hälsa. Är det verkligen så? Dispelling dessa och andra myter om denna sjukdom.

Myt 1: Det finns antingen en mild eller svår form av matallergi.

Sanningen är att allergier inte är uppdelade i lätta och tunga. Joshua Dorn, en allergiker och immunolog, MD, hävdar att kroppens svar inte kan förutsägas. Det innebär att du kan äta potentiellt farlig mat flera gånger och har inget annat än några kliande fläckar. Men nästa gång ett allergen kommer in i din kropp kan du uppleva anafylaksi, ett tillstånd som kräver omedelbar medicinsk behandling. I Joshua Dorns övning var det för många patienter som efter små reaktioner på samma mat sedan upplevde allvarliga komplikationer.

Myt 2: Om jag inte ska äta behöver jag inte ett skott av adrenalin

Allergists möter ofta detta fel, särskilt när föräldrar skickar ett barn med allergier för att vandra eller tävla. Vad händer om tränaren vill foder de unga idrottarna och organiserar ett fältkök med smörgåsar och drycker, och barnet har ingen injektion? Studier visar att ungefär hälften av dödliga allergiska reaktioner inträffade utanför hemmet. En annan fara är uppskjutna åtgärder. Ibland uppstår inte reaktionen omedelbart efter en måltid, men efter en timme eller senare. Om du inte har en injektion av adrenalin kan det därför leda till ett missförhållande resultat. En medicin som alltid finns i väskan kommer att dubbla risken för överlevnad.

Myt 3: Vid vuxna utvecklas inte nya matallergier.

Barn är mer benägna att matallergier, men denna sjukdom kan utvecklas i alla åldrar. Resultaten av studien, som presenterades för allmänheten år 2017, avslöjade ett allvarligt problem: hos 45 procent av de vuxna som lider av matallergier diagnostiserades sjukdomen efter att ha fyllt vuxen ålder. Den vanligaste reaktionen är en allergi mot skaldjur (3,6 procent), den andra platsen är allergi mot nötter. Därför, om du ser symtom på urtikaria efter att ha ätit på kroppen, kontakta omedelbart en allergiker. När diagnosen bekräftas, specialiserar specialisten EpiPen, en lösning för intramuskulära injektioner med adrenalin.

Myt 4: En mutterallergi går aldrig bort.

Det finns en rationell spannmål i detta uttalande: Ett barn är mindre benägna att bli av med jordnöts- och jordnötsallergier än att bli av med mjölk eller äggallergier. Men experter tror att ungefär en av fem unga patienter i ungdom eller vuxen ålder kommer att sluta att lida av denna sjukdom. Några av dem kommer även att kunna njuta av nötter utan några konsekvenser för hälsan.

Myt 5: Blodprov visar hur allvarlig din reaktion kommer att vara.

Allergister föreskriver ett standardtest - ett test som anger nivån av immunoglobulin E-antikroppar som cirkulerar i ditt blod som svar på ett allergen. Resultaten av detta test är villkorliga, men folk tror att högre satser betyder en allvarligare reaktion. Detta test ger bara en del information som hjälper till att bestämma förekomsten av allergier. Ju mer din prestation desto mer sannolikt är sjukdomen, men inte allvarligheten av anafylaksi.

Myt 6: Känsla dig trött och sömnig efter att ha ätit betyder matallergier

Matallergier är ett reproducerbart immunsvar mot dieter proteiner. De vanligaste symtomen på sjukdomen är nässelfeber, utslag, klåda, svullnad i munnen, diarré, kräkningar, kramper i magen. En allergisk reaktion kan också uppstå i form av andnöd och lågt blodtryck. Det finns emellertid mindre vanliga icke-specifika symptom: trötthet eller sömnighet efter att ha ätit. När detta tillstånd återkommer efter varje måltid är matallergier osannolika.

Myt 7: Barn som är allergiska mot jordnötter bör börja äta denna produkt.

I detta fall fungerar uttalandet "kilen ut en kil" inte och kan sätta ditt barn i dödlig fara. Varför tror folk på denna myt? År 2015 publicerades resultaten av en studie, där slutsatsen var att jordnötter kan vara användbara vid förebyggande av sjukdom. Folk blandade bara upp data. De trodde att användningen av produkten minskar symtomen på en existerande sjukdom med 70 procent. Tro inte på rykten som fungerar på principen om spelet "Döva telefoner". Och om ditt barn redan har en jordnötsallergi, mata aldrig honom den här produkten.

Myt 8: Läkare ge jordnötsallergi barn

Matande jordnötter och vad som kallas "jordnötsbehandling" är helt olika saker. Medicinska tester hjälper till att bearbeta de data som behövs för behandling och inkluderar användningen av en mikroskopisk mängd allergenproteiner. Under flera år ökar forskarna gradvis exponeringen tills de når den erforderliga underhållsdosen. Syftet med experimentet är att avgöra om det är möjligt att omskola immunförsvaret för att inte reagera på jordnötter som en farlig substans.

Myt 9: Adrenalin är farligt, så du måste först använda antihistaminer.

Denna myt har också förödande hälsoeffekter. Epinefrin är säkert och effektivare när patienter börjar ta drogen i de tidiga skeden av en allergisk reaktion. En allergiker kommer att berätta i detalj om regimen, och han kommer att ta hänsyn till tidigare matallergier och testresultat. Det kommer också att överväga hur din hud, mag-tarmkanalen och kardiovaskulärsystemet reagerar på ett allergen. Många allergiker rekommenderar användningen av drogen utan att vänta på allvarliga konsekvenser.

Myt 10: En allergisk reaktion kan inträffa om någon bredvid äter jordnötter.

Din nötallergi gör dig panik om någon i närheten börjar äta en smörgås med smörgås. Koppla av, eftersom det är osannolikt att du har anafylaksi från oavsiktlig kontakt eller inandning av lukten av produkten. Jordnötsproteiner är inte en virusinfektion, och de kan inte överföras av luftburna droppar. Ibland, när det är i nära kontakt med ett allergen, uppstår lätta reaktioner i form av klåda i näsan eller halsen, såväl som tårning av ögonen.

Myt 11: Reaktionen sker alltid inom några minuter efter en måltid.

Det här är en mycket svår fråga. Oftast förekommer reaktionen omedelbart efter intag av skräpmat, men det finns en försening av symtom i en timme eller mer. Om din mat inte orsakade klåda och nässelfeber betyder det inte att du kan andas ut och känna dig lättad. Du måste vara vaksam i två timmar efter att ha ätit (om du är allergisk mot köttprotein, måste alfa-gal vänta 6-8 timmar). Du bör också övervaka den bi-fysiska reaktionen, vars våg kan täcka dig efter anafylaksi. Detta farliga återfall kommer timmar och till och med dagar senare.

Myt 12: Tillverkaren pekar på förpackningen av varje ingrediens.

Tillverkaren anger på förpackningen om produkten innehåller någon av de åtta vanliga allergenerna: jordnötter, nötter, soja, mjölk, ägg, musslor, fisk och vete. Dessa produkter är dock ansvariga för 90 procent av allergierna. De återstående 10 procenten är dolda, därför även farligare aggressorer.

Myt 13: Livsmedelsföretag bör varna om farorna med korsförorening.

Denna märkning är helt frivillig och därför helt otillförlitlig. Inte alla tillverkare kommer att varna om risken för tvärförorening, men det är bättre att undvika produkter där det finns en varning "Möjligt underhåll..." eller "Tillverkad i en fabrik...".

Vad är farlig allergi?

En allergisk reaktion ger alltid negativa effekter på människokroppen. När allt kommer omkring kan ingen sjukdom passera utan spår. Nyligen har det skett en stor ökning av fall av allergiska sjukdomar. Och därför är det viktigt att veta vilken effekt allergier har på människokroppen för att behandla denna fråga med stort ansvar.

Är allergi farlig?

Kroppens höga känslighet för olika stimuli är en allvarlig och farlig situation som kan medföra många hälsoproblem. Så för att veta vilka konsekvenser som kan ställas inför, är det nödvändigt inte bara för en person med allergier, men också helt hälsosam.

De första fallen av allergier observeras oftast i barndomen. Det är som regel en allergisk reaktion på en viss produkt. Över tiden kan det allmänna tillståndet förbättra, normalisera eller försämras. Statistiken visar ett besvikande resultat - ofta förvärras sjukdomstillståndet.

Det allergiska tillståndet är inte stabilt. Sjukdomsförloppet beror på många faktorer: livsstil, kroppens individuella egenskaper, behandling av allergier, interaktionen med stimulansen. Alla dessa faktorer kan orsaka försämring av patientens tillstånd. Bland dem är de främsta anledningarna till att allergier kan förvärras:

1 Kontakt med allergenet som orsakade den allergiska reaktionen. Efter alla undersökningar och undersökningar av en läkare vet patienten med säkerhet vad som exakt orsakar en negativ reaktion i immunsystemet. Men omedelbart utesluter allergenet från en persons liv inte alltid fungerar. Det är inte alltid möjligt att skydda sig mot dammens effekter i huset eller i blomningen Men det finns fall där en sjuk person själv hänvisar till sin hälsa oansvarigt, att äta en produkt som orsakar allergier.

2 Felaktig behandling. Många människor vägrar att besöka sjukhuset, naivt förlitar sig på hembehandling, främst folkmedicin. Men i det här fallet behandlar personen inte sin sjukdom, men eliminerar bara de första tecknen. Köp en salva eller dricka ett avkok - det här är bara hjälpåtgärder, men inte den huvudsakliga metoden för behandling av allergier. Även sådan behandling är fylld med ackumulering av antikroppar i en sjuks kropp, som i framtiden kan leda till en allergisk reaktions progression.

3 Effekt av toxiner på en sjuks kropp. Även ämnen som inte är allergiframkallande, men giftiga, kan förvärra allergier. Sådana toxiner inkluderar alla dåliga vanor, färgämnen, hushållskemikalier.

4 kroniska sjukdomar. Alla kroniska sjukdomar som en person med allergier kan orsaka ännu mer skada på immunsystemet. Sådana åtgärder förstärker bara alla tecken på en allergisk sjukdom.

Vad är farlig allergi hos barn?

Ibland är föräldrarna inte särskilt rädda av utseendet, enligt deras mening, av ett litet utslag efter att ha druckit mjölk. Men det är just detta utslag som kan bli det första tecknet på utvecklingen av en farlig allergisk reaktion som kan spillas över i en kronisk manifestation av allergi.

En allergisk reaktion hos ett barn är alltid värre än hos en vuxen. Så om du hittar även de minsta manifestationerna, bör du börja leta efter orsaken till allergier.

Vad är farlig allergi hos spädbarn?

Barn under ett år har förmågan att undertrycka en allergisk reaktion, och då kommer sjukdomen helt att försvinna med tiden. Men ett sådant utvecklingsscenario är endast möjligt när föräldrarna närmar sig behandlingen av sjukdomen hos ett barn med fullt ansvar och omedelbart åka till sjukhuset för att föreskriva den rätta behandlingen.

Oansvarigt sätt att lösa problem med allergier kan leda till allvarliga sjukdomar hos ett barn. Speciellt farligt är utvecklingen av anafylaktisk chock, som är dödlig. Detta händer när en svag organism först kommer i kontakt med ett allergen.

Även ammande mödrar bör vara medvetna om deras kost. Bröstmjölk med allergen, som kommer in i ett barns kropp, kan utlösa utvecklingen av allergier. Alla depressiva symptom på allergi kommer att leda till ett svagt immunförsvar, vilket senare kommer att påverka frekvensen av förkylning hos ett barn.

Vad är farlig allergi hos vuxna?

Risken för allergier är allvarliga konsekvenser som kraftigt påverkar en vuxnas kropp och förvärrar livskvaliteten:

• Den mest oönskade utvecklingen av en allergisk reaktion är överflödet av tillfälliga manifestationer av allergi i ständigt uttalade symtom. Till exempel kan säsongsallergier bli permanent astma.
• Tidigare symtom kan bli uttalad och långvarig. Det kan också avsevärt minska tidsperioderna utan symptom.
• Allergiska reaktioner på helt nya stimuli kan uppstå.
• Ökar sannolikheten för allvarliga komplikationer för en sjuks liv.

Vad är farliga matallergier?

Onormal reaktion av kroppen på vissa livsmedel manifesteras i form av matallergier. Konsekvenserna av matallergier kan vara obetydliga - utslag eller rodnad, och de kan också vara ett direkt hot mot en persons liv.

Om tiden inte tar de nödvändiga åtgärderna kan livsmedelsallergier utvecklas till sjukdomar som är förknippade med matsmältningsbesvär. En sådan överträdelse återspeglas i intoleransen hos många produkter, hudutslag och många andra allvarliga symptom.

Vad är farlig allergi under graviditeten?

Behandling av allergi under graviditeten är farlig eftersom en person kan ta fel droger mot sjukdomen. Detta är särskilt farligt under första trimestern när fostret är mest känsligt för alla slags influenser. Under samma period läggs fostrets organ.

Under den sista trimestern är en allergisk reaktion inte mindre farlig. På grund av det utvidgade livmodern har muskelpartitionen inte förmågan att göra aktiva rörelser. En sådan komprimering av membranet leder till syreförlängning hos fostret. Samma allergi påverkar inte fostret, utan bara konsekvenserna av denna sjukdom: droger och syreförlust.

Matallergier - en intervju med en allergiker

Det är ingen hemlighet att innehållet på vår webbplats är skrivet av allergistiska läkare med hjälp av copywriters. Idag bestämde vi oss för att diversifiera sättet att presentera information och göra en kort intervju med en specialist.

Vad betyder matallergi? Varför är det här farligt?

Matallergier är ett misslyckande i det mänskliga immunsystemet. Kroppen uppfattar ämnet allergen som en främmande kropp eller till och med som ett farligt virus - "aggressorn", försöker med alla dess styrkor och innebär att bli av med den.

Tyvärr kan matallergier orsaka en mängd olika produkter. Och på grund av de särdrag som finns i modern lagring och förberedelse av produkter kan de, som är icke-allergiframkallande i sig, bära partiklar av mycket aggressiva ämnen.

Med matallergier kan proteiner som ingår i mat fungera som imaginära "aggressorer" för kroppen. Även efter värme och mekanisk behandling kan allergener vara farliga. De orsakar klåda och irritation av slemhinnorna (till exempel i munnen), hosta, hudutslag, kräkningar, diarré, feber. I allvarliga fall är även dödlig anafylaktisk chock möjlig.

Med anafylaktisk chock, blodtryckssfall, andning blir svårt, förlorad medvetenhet uppstår och döden är möjlig.

Därför måste du noga studera kompositionen av mat för potentiella allergener.

Hur är matallergi ärvd och utvecklad hos barn?

Fördjupning till allergiska reaktioner är ärvt. Barn förvärvar inte alltid en allergi mot samma allergen som deras föräldrar hade, men sannolikheten att bli allergisk är cirka 75 procent om båda föräldrarna lider i en eller flera grad.

Barn som är allergiska mot ämnen i luften, som damm, pollen, sporer av mikroskopiska svampar, kan också vara föremål för matallergier.

"Korsallergi" är också farligt. Till exempel, om ett barn lider av en allergi mot pollen, kommer han att ha en matallergi mot honung, eftersom honung är en produkt av aktiviteten hos bin pollinerande blommor.

Hur kan matallergener identifieras?

Om du misstänker matallergier, är det vanligtvis hudtest som gör att du kan identifiera livsmedelallergener.

Analysen utförs enligt följande: huden är något repad eller punkterad, då läkaren applicerar eller injicerar matallergener i överhuden av epidermis.

Därefter finns en kroppsreaktion. Om allergenet har en skadlig effekt på huden, det vill säga, rodnad, svullnad eller blåsbildning, som myggbett, visas, då är testet positivt.

Analytisten mäter storleken på röda områden, blåsor och registrerar resultaten. Ju större reaktionen desto starkare och farligare är allergin.

Livsmedel för vilka en liknande reaktion har identifierats bör omedelbart uteslutas från kosten.

Vilka produkter är potentiellt farliga för personer som är utsatta för matallergier?

Det finns 5 livsmedel som är potentiellt farliga för människor som är predisponerade för matallergier. Dessa produkter är nötter (jordnötter), mjölk, vete, ägg, soja.

Den vanligaste och farliga är jordnötsallergi.

Allmänt passerar allergier mot mjölk, ägg, vete och sojabönor med åldern. Dock kan allergier mot jordnötter eller skaldjur inte gå bort.

Vilka läkare hanterar problemen med matallergier?

• En läkare som behandlar problemen med alla typer av allergier, inklusive matallergier, är en allergiker.
• Gastroenterologist hjälper till att noggrant ta itu med problemet med matallergier och förskriva nödvändiga läkemedel för att behandla och eliminera symtom.

Matallergier: symtom, orsaker och metoder för behandling (kost, medicinering, folk)

Matallergier är en onormal, överkänslig reaktion av immunsystemet som känner igen ett livsmedelsprotein som främmande. En förutsättning är en preliminär ökning av känslighet med samma produkt. Matallergi utvecklas efter upprepad intag av "syndens produkt". Denna produkt kallas ett allergen, eftersom det producerar antikroppar.

Under de senaste åren finns allt fler bevis på det faktum att tendensen till matallergi är ärvt. Med ålder sjunker frekvensen - människor äldre än 60 är sjuka mindre än hälften av åldern från 18 till 40 år. Kön har ingen effekt.

Symtomen är lokala och generella och är olika.

Lokala allergiska tillstånd

• rinit - svullnad och vattnisk urladdning från näsan;
• konjunktivit - röda ögon och riva, klåda;
• exacerbation av bronchial astma
• Eustachit - svullnad, öronvärk, hörselnedsättning, känsla av fullhet på grund av skador på Eustachian-röret eller kanalen som förbinder mellanörat i halsen;
• urtikaria eller dermatit, i vilka platta blåsor förekommer på huden, mycket kliande, som en brännskada;
• eksem eller ett annat utslag, följt av brännande, klåda och ofta återkommande
• gastrointestinala manifestationer - illamående, kräkningar, buksmärtor, upprörd avföring
• huvudvärk;
• aphthous stomatit eller bildandet av speciella sår i munhålan;
• Kounis syndrom eller koronarsyndrom, där inflammatoriska mediatorer orsakar angina eller till och med hjärtinfarkt.

Det klassiska arrangemanget av allergiska hudelement är armbågen, lika på båda sidor, buken och ljummen.

Vanliga allergiska tillstånd

Systematiska förhållanden i matallergier utvecklas sällan, de ordnas i minskande svårighetsgrad enligt följande:

• bronkospasm - svårighet vid andning, andnöd i vila;
• hypotension - en kraftig minskning av blodtrycket, vid vilken njurfiltrering stannar;
• koma eller depression av medvetande och vitala funktioner;
• anafylaktisk chock, som leder till död utan medicinsk hjälp.

Skillnaden mellan matallergier och matintolerans

Livsmedel som oftast är allergiska

• komjölk;
• getmjölk;
• kycklingägg

• bönor;
• nötter, särskilt jordnötter och hasselnötter;
• vete;
• råg;
• korn;
• majs;
• citrusfrukter;
• honung;
• sesamfrön;
• frukterna är röda och orange;
• kiwi;
• avokado;
• vindruvor

• räkor;
• hummer;
• humrar;
• cancrar;
• fisk

Har du matallergier? - Ta online-testet!

Orsaker och riskfaktorer

• Hygien. Jämförelse av statistik leder till intressanta slutsatser: Ju högre landets utveckling är, desto oftare har dess medborgare lider av matallergier. Detta förklaras av att människor i högt utvecklade länder lever i renhet, ibland nära sterilitet. Mänskliga immunförsvar i sådana länder saknar kontakt med många allergener. Detta leder till att immunsystemet är "underbelastat". Naturen kan dock inte ändras på kort tid. Mänsklig immunitet är utformad för att motstå ett visst antal stimuli. Om dessa stimuli inte räcker börjar immunsystemet att reagera på mat och andra ofarliga faktorer. Migranter från underutvecklade länder bekräftar denna teori: ju längre de lever i civiliserade förhållanden, desto oftare utvecklar de matallergier.
• Hushållskemikalier. Dess breda fördelning irriterar hela immunsystemet hos dem som är predisponerade för det. Inga hushållskemikalier kan tas bort från disk, linne, ytor, äntligen finns det alltid spår av ämnet. Med rätter och besticksrester av kemikalier kommer man varje dag in i matsmältningssystemet, och det händer hela tiden.
• Stabiliseringsmedel, koncentrat, smakförstärkare, emulgeringsmedel och färgämnen, transgena fetter. Livsmedelsindustrins funktion är inte utan den. Om du tar lite mellanmål, konserver och snabbmat i komponenter, visar det sig att det här är en "kemisk bombe" som bara innehåller fläckar av naturprodukter, och inte alltid. Den mindre naturliga mänskliga maten i den mänskliga kosten - grönsaker från trädgården, bröd utan föroreningar, mjölk och kött från djur som lever i naturen - ju högre är sannolikheten att utveckla allergier.

Diagnos av matallergier

Det finns bara två tillförlitliga diagnostiska metoder: scarification hudtest och bestämning av nivån av immunoglobulin E (IgE).

Scratch test

Skraptestet är appliceringen av ett allergen mot repor på huden. Skrapa i underarmen eller baksidan, notera där någon allergen appliceras. Du kan använda skarvar med ett standardiserat allergen, som redan finns på spetsen, eller gnugga allergenet separat. För extrakt av livsmedelsanvändning av valnöt, citrus eller annat.

Reaktionen beaktas efter 30 minuter. I stället för applicering av det aktuella allergenet uppträder inflammation - från rodnad till urtikaria. Sådana tester är mest avslöjande, men vissa patienter har komplikationer i form av en fördröjd reaktion när inflammation börjar efter 6 timmar. En sådan reaktion är alltid svår, det kan nå hudsår.

Bestämning av nivån av immunoglobulin E (IgE)

Immunoglobulin E är en vanlig substans som ansvarar för utvecklingen av alla allergiska reaktioner. Analysen av detta immunoglobulin bestämmer den totala koncentrationen av antikroppar i blodplasman.

Analysen tar venöst blod, svaret efter 1 arbetsdag eller omedelbart efter 2 timmar. Endast läkaren bör utvärdera resultatet, eftersom en förhöjd nivå noteras inte bara i livsmedelsallergier, utan även i andra tillstånd - helminthic invasioner, parasitiska infektioner, myelom.

Det finns standardiserade laboratoriepaket, varigenom gruppen av allergener bestäms. För mat är det svårt att fastställa exakt vad som orsakar reaktionen, för att förtydliga, behöver du en matdagbok.

Allergy Food Diary

Formen av en sådan dagbok är godtycklig, det viktigaste är att spela in allt som en person äter, även om det är en cracker eller en bär. Punktlighet är den viktigaste regeln. Två punkter måste observeras: vad är ätit och vilken reaktion har visat sig.

Det är lämpligt att dela ett pappersark i 3 kolumner: måltidstid, livsmedelssammansättning och reaktion. Matbeskrivningen ska vara så detaljerad som möjligt.

Matallergier - Matallergibehandlingar

Matallergier uppstår på grund av felaktigt fungerande kroppens immunförsvar. Även om det kan tyckas paradoxalt är allergier mycket vanligare i miljöer där hygienen noggrant tas hand om.

Trots den kontinuerliga förbättringen av kvaliteten på läkemedel för allergier är det mest effektiva sättet att hantera allergier helt enkelt att undvika vad som orsakar allergier.

Vad är allergi

För att förstå vad allergier är, är det nödvändigt att förstå principerna för hur immunsystemet fungerar.

I en frisk person fungerar immunsystemet som en exakt mekanism som känner igen och förstör virus, bakterier, svampar och bekämpar också andra faktorer som hotar vår kropp.

Allergier orsakar en överreaktion av immunsystemet.

Vid invasionen av mikrober lanserar vår kropp en kedja av komplexa reaktioner som syftar till att neutralisera fienden.

Det händer emellertid också att ämnen som inte är skadliga för kroppen kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, dvs. stimulera immunsystemet att intensivt bekämpa komponenten i en given substans.

En person som är allergisk mot mjölkprotein, till och med en kopp av denna dryck, är till exempel tillräcklig för att orsaka en organism som orsakar livshotande bakterier för att orsaka en reaktion. En till synes oskyldig mat kan leda till en upprörd mage eller ett irriterande utslag.

Orsaker till livsmedelsallergier

För det första är gener ansvariga för allergier, så ofta observeras samma typ av allergi i familjen. Allergynen ligger i den femte kromosomen. För utveckling av allergier är det också ansvarigt för miljöföroreningar.

Men enligt forskare förklarar detta inte det snabbt växande antalet allergiker. Forskare misstänker att ökningen av antalet allergiker över hela världen motsvarar civilisationens framsteg.

Utvecklad teknik och medicin ger verktyg som hjälper till att upprätthålla hygien på högsta nivå, samt droger och vacciner som bekämpar de flesta patogener.

Immunsystemet, som inte behöver hantera någonting, söker sig själv efter ämnen som den anser i kroppen som kränkare. Om det inte finns tillräckligt med mikrober vänder kroppen mot substanser som är objektivt neutrala, till exempel mot mjölkprotein.

Framväxten av matallergier bidrar till användningen av livsmedelstillsatser. Allergysymtom kan också inträffa efter att ha konsumerat mjölken hos djur som har matats med antibiotika. Matallergier kan också orsakas av konfekt, färgade icke-kolsyrade drycker och konserverad fisk som innehåller gul färgämne (tartrazin).

Matallergier orsakas oftast av produkter som ko mjölkprotein, äggprotein, jordgubbar, tomater, selleri, kiwi, nötter, kakao, choklad, naturlig honung, fisk, skaldjur, citrusfrukter, sojabönor och spannmålsprotein - gluten.

Symptom på matallergier

Matallergier kan manifestera sig på olika sätt. I regel svarar immunsystemet dock på ett allergen genom att producera antikroppar, som kallas immunoglobuliner E (IgE), vilket stimulerar andra celler att frigöra substanser som orsakar inflammation.

Alla allergiska reaktioner är inte associerade med produktionen av IgE-antikroppar. I vissa fall spelar T-lymfocyter en viktig roll, såsom celiac sjukdom. Sen överkänslighet mot mjölk gäller också IgE-oberoende reaktioner, även om allergimekanismen inte är helt definierad.

Allergiska reaktioner som är förknippade med matintolerans varierar kraftigt i symptomintensiteten, såväl som under deras symtom. När det gäller livsmedelsallergier mot jordnötter är klassiska symptom mycket starka. Även en liten mängd protein som utgör dessa nötter kan vara livshotande.

Intolerans mot mjölk kan ha en akut process i en tidig ålder, då oftast retreats den. Mjölkallergi har de flesta barn i förskoleåldern, dvs. under 3 år. Matallergi mot kycklingägg är i regel en tillfällig sjukdom som börjar i början av barndomen.

De typiska symptomen på matallergier inkluderar:

• kräkningar;
• diarré;
• blod i avföringen;
• och även karakteristiska förändringar på huden, de så kallade lackerade kinderna.

Mindre karakteristiska symptom är yrsel, svåra migrän, problem med uppfattningen av vissa ljud, visuella störningar. Nya studier visar att allergier hos vuxna kan orsaka inflammation i tarmarna, magen, kronisk förstoppning och överdriven sömnighet.

Allergier är vanligast hos barn. Men mer än 80% av de små allergikerna går bort efter det tredje året av livet. Matallergier kan dock också utvecklas hos vuxna, vanligtvis hos dem som lider av andra typer av allergier.

Proteinallergi

Matallergier mot proteiner i mat kan ta olika former och manifestera sig som:

• atopisk dermatit i huden - allergenet absorberas från mag-tarmkanalen i blodet och överförs till huden, där det orsakar en allergisk reaktion;
• urtikaria - utslag förekommer hos vuxna ofta efter mat som skaldjur eller jordgubbar;
• gastrointestinala sjukdomar, oftast i form av plötslig buksmärta, illamående och diarré;
• anafylaxi - En snabbt utvecklande reaktion, till exempel efter att ha ätit nötter, uppvisade initialt torr hals, klåda i munnen: kan leda till blodtryckssänkande, andningsfel, medvetslöshet och livshotande tillstånd. Denna typ av allergisk reaktion kräver mycket snabb åtgärd av läkare.

Food Allergy Treatment

Sällan möter en person som är allergisk mot endast en produkt. Behandlingen av livsmedelsallergier är därför en mycket arbetskrävande process och liknar ett detectives arbete. Vi måste hitta alla ämnen som immunsystemet svarar på.

Behandlingen av livsmedelsallergier består i att, efter samråd med en läkare, applicera en särskild diet, dvs. en där alla misstänkta komponenter kommer att uteslutas.

När det är möjligt att upptäcka ett allergen behöver du bara undvika mat som innehåller den. Denna metod är den mest effektiva "behandlingen" av matallergier, men kräver stor självkontroll. Hos vissa allergiker är det fullständiga avlägsnandet av sensibiliserande ämnen från mat ett stort problem.

Om matallergier orsakar proteinkorn - bör inte bara bröd och pannkakor undvikas. Vete mjöl används i många andra produkter, till exempel, även i korv och kötträtter.

Lyckligtvis finns bakverk, pasta och bakverk av glutenfritt mjöl också i butikerna. Det finns också kosttillskott som innehåller glutenfritt mjöl för personer som är allergiska inte bara för gluten, men också för mjölk och sojaprotein.