Symptom

Potatismos med persilja

Potatis - 500 g, 50 g smör eller ghee, 3/4 kopp mager mjölk, persilja och dill - 2 msk. skedar, 2 vitlöksklyftor.

Koka potatisarna. För detta gör du i kokande vatten, där potatis kokas, smaka vitlöksklyftor, en matsked persilja och dill, lite salt. När potatisarna är klara, dränera vattnet, mash potatisarna med tolkushku, tillsätt smör eller ghee, varm mjölk med låg fetthalt och persilja, alla blanda noggrant.

Liknande kapitel från andra böcker

POTATO PUREE MED MELK

POTATMÄLKEN FÖRBEREDAR Ta försiktigt av skalen från potatisknölarna, skölj dem med kallt vatten, koka dem, töm dem och torka dem under ett slutet lock på låg värme. Hetmjölkpotatis, tillsätt salt till smak, smör, varm mjölk. Allt är bra

Potatismos

Potatismos. Ingredienser: 250 g potatis, 60 ml mjölk, 8 g smör, 3 g salt. Skala potatis, tvätta, häll vatten så att det helt täcker potatisen. Koka tills den är klar ca 15-20 minuter, gnid sedan genom en sikta. Häll varm mjölk över potatis

Potatismos

Mashed potatis Ingredienser • Kokt potatis - 2,2 kg • Mjölk - 380 ml • Smör - 100 g • Salt - 15 gPreparationsmetod1. Heta potatis torkar genom en sikt, hakmjöl eller mash tolkushkoy (eller med en mixer). Dess temperatur

Potatismos med morötter

Potatismosor med morötter Ingredienser • Kokad potatis - 1,6 kg • Morötter - 450 g • Mjölk - 450 ml • Smör - 100 g • Salt - 15 gPreparationsmetod1. Skala morötterna, tvätta dem, skära dem i cirklar, lägg dem i pannan och strö med en liten mängd

Potatismos bakad

Bakade potatismosor Beståndsdelar • Potatismos - 2,5 kg • Ägg - 1 st. • Gräddfil - 100 g • Smör - 100 g • Sprickor - 50 gPreparationsmetod1. Potatismos i en panna, förfettas med 30 g smör och ströts

Potatismos med vitlök

Potatismos med spenat och gröna

Nettle sallad med dill och persilja

Nätssallad med dill och persilja örter Ingredienser: 20 g varje grönsak: näs, sorrel, persilja, dill, grön lök, 2 g vitlök, 8 g vegetabilisk olja, salt. Bearbetade näsblad, sorterad och tvättad persilja, dill, grön

Potatismos med grönsaker

Potatismos med grönsaker 200 g potatis (2 små potatis), 2 morötter eller 2 rovor, 200 g blomkål, eller broccoli, eller 200 g pumpa, eller korg, eller squash, 1 lök,? koppar mjölk, 50 g smör, 50 g olivolja, salt, svart, vit eller

Så här lagar du läckra potatismos: regler, hemligheter, ovanliga ingredienser

Vanliga potatismos kan vara mycket bättre. Försök att göra det ännu mjukare och luftigare, ändra smak, färg och smak. Du kommer definitivt att tycka om det.

Vilka potatisar är lämpliga för potatismos

För att mosa visade sig vara jämn och luftig, välj stärkelse sorter. Det är en rund potatis med ljusbrun hud och lätt massa. Stärkelsepotatis kokas kraftigt under matlagning, vilket ger en delikat konsistens av potatismos.

Men den röda skinnpotatisen är bättre att inte använda. Det är inte så kokt mjukt, och potatismos kan utvisas med klumpar.

Vad ska du lägga i potatismos, utom potatis

Klassiska potatismos får inte vara mjölk eller grädde. Om du vill att skålen ska ha en utsökt arom, lägg till några kvistar av timjan, rosmarin eller andra örter till vätskan och värm den över låg värme.

En annan produkt som gör mashed potatis läcker och luftig är smör. Ångra inte det och var inte snål med inköp: oljan ska vara hög fetthalt. Alternativt kan du ta raffinerad solros eller olivolja. Emellertid blir smaken av potatismos i detta fall något annorlunda.

Både mjölk och smör bör ligga vid rumstemperatur. Om de är kalla, kommer potatisen att svalna snabbare och mash måste mixa längre. Och det betyder att det kan bli kladdigt.

Vissa lägger några matskedar gräddfil, majonnäs, naturlig yoghurt eller riven ost i potatismos. För att smaka, kan du också lägga till ett råägg, stekt lök eller svamp.

Om du vill ge puré en ovanlig färg, laga potatis med betor, morötter eller pumpa.

Färskt grönska kommer att tillföra en speciell smak till den färdiga puréen. Den kan blandas med resten av ingredienserna eller ströts med en maträtt.

Hur man gör potatismos

Rengör knölarna och skära dem i samma stora kuber. På så sätt sticks potatis jämnt och snabbt.

Lägg kuberna i en kastrull och täcka med kallt vatten så att det täcker ca 1 cm. Salt och sätt på elden.

Förresten, när det gäller när man ska salta potatismos, är det fortfarande att argumentera. Några perfekta potatismos, potatismos med kärnmjölk, svartpeppar och grönsallskockar saltas i början, andra Emeril Lagasses vitlök potatismos är i slutet, och den tredje potatisen, typ av Robuchon-Style, är efter kokande vatten. Åsikter delades av kända yrkesverksamma om hur man sätter potatis i kallt vatten: i kalla Perfect Potatismos eller redan i kokning Hur man gör potatismos.

Du kan säga exakt en sak: potatiserna ska vara helt kokta. Kontrollera beredskapen är lättare med en kniv. Det ska lätt poppa en kub av potatis.

När potatisarna är klara, dränera vätskan från pannan, vik kuberna i en kolv och torka dem något. För att göra det, sätt tillbaka dem i en het potten och låt dem gå i några minuter och rör sig ibland. Så från potatiserna indunstas överskottsvätska, vilket inte behövs i potatismos.

Kom ihåg: ju kallare potatisen är desto svårare är det att knäda.

Potatismos kan inte blandas i en mixer: På grund av detta kan den bli viskös, klibbig och naturligtvis smaklös. Det är bättre att göra potatismos för hand, med tolkushku med hål. Det tar inte mycket av din styrka, för stärkelsepotatis blir väldigt mjuk efter matlagning.

För att göra potatismos av hårdare sorter, kan du använda en potatispress. Det kommer att hjälpa till att bli av med klumpar.

Sedan i puréen måste du tillsätta resterande ingredienser och blanda väl. Ångra inte den här tiden och ansträngningen, om du vill att moset blev luftig. I slutet kan du krydda potatismos med kryddor till smak och blanda allt igen.

Bonus: 4 ovanliga recept för potatismos

1. Potatismos med blomkål

ingredienser

400 g potatis;
400 g blomkål;
1 matsked smör
½ kopp grädde;
¼ glas riven ost;
salt - efter smak
några kvistar gröna lökar.

beredning

Sätt potatiserna till gryta. 10 minuter efter att vattnet börjar koka, tillsätt blomkålfloretter och koka tills det är ömt.

Sätt smör, grädde, ost, salt i mashed grönsaker och blanda väl till jämnt.

Stänk potatismos med hackade gröna lök innan du serverar.

2. Potatismos med kokosmjölk och lök

ingredienser

1 kg potatis
1 lök
1 matsked vegetabilisk eller olivolja;
1 tsk balsamvinäger;
några teskedar salt
½ tsk socker;
2 koppar osaltad kokosmjölk;
1 matsked torkad vitlök.

beredning

Koka potatisarna. Sätt den hackade löken i en panna, vattna med olja, tillsätt ättika, en tesked salt och socker och koka i några minuter. Lök bör mjukna och få en guldbrun nyans.

Lägg i kokosmjölk, vitlök och stekt lök i de krossade potatiserna. Blanda väl till jämnt.

3. Bakat Potatis och Selleri Puree - Recept av Jamie Oliver

ingredienser

4 potatis;
havsalt till smak;
300 g sellerirot;
1 vitlök
malt svartpeppar - till smak;
4 matskedar olivolja;
3 kvistar av färsk timjan
kryddor - att smaka på.

beredning

Tvätta potatisarna och strö med salt. Pierce skaftet med en gaffel och placera knölarna på en bakplåt. Baka i 30 minuter i en ugn förvärmd till 190 ° C.

Skär sellerirot i stora bitar. Lägg det och vitlöksklyftor på bakpapper, strö över salt, peppar, häll två skedar olivolja och blanda med händerna. Wrap papperet så att det visar sig vara en rulle.

En halvtimme efter starten av potatisberedningen placerar du förpackningen på ett bakplåt och bakar ytterligare 20-30 minuter. Potatis och sellerirot ska vara fullt kokta.

Skala potatisen, pressa den bakade vitlökmassan och blanda dessa ingredienser med selleri. Tillsätt timjanblad, olivolja och blanda väl. Säsong med mosade kryddor.

4. Pumpas potatismos

ingredienser

800 g potatis;
500 g pumpa;
lite ghee;
1 vitlöksklyfta;
salt - efter smak
125 ml mjölk;
100 ml kräm;
2 matskedar smör
malt svartpeppar - till smak;
en liten muskatnöt

beredning

Skalad potatis och pumpa skärs i kuber och koka i 25-30 minuter. Värm i grytan och stek den hackade vitlök på den.

Töm vätskan från pannan, torka grönsakerna och tillsätt mjölk, grädde och smör åt dem. Blanda väl, krydda med salt, peppar, vitlök och muskotnöt och blanda igen.

POTATPURIN MED SPINAT

Källa: GH Superfoods

Kommer behöva

För 6 portioner:
900 g potatis
två bitar av smör
100 ml mjölk
200 g tvättad spenat
vissa riven muskotnöt

Hur man lagar mat

1. Skala och skär potatisarna i lika delar. koka i kokande saltat vatten i 30 minuter tills kokt. Avlopp.

2. Sätt tillbaka potatisarna på pannan och knåd i en mos över låg värme och tillsätt några smördelar.

3. I en stor kastrull, värm 100 ml mjölk till koka. Tillsätt 200 g spenat och blanda tills mjuk. Slå spenat med mjölk och potatismos. Smaka med salt, svartpeppar och muskotnöt.

Potatismos: 5 ursprungliga recept (foto)

Hur man spridar vanliga potatismos.

Vem bland oss i den kalla vintersäsongen gillar inte att äta pyyreshechka med en hack eller sill. Enkelt och gott. Ibland behövs inte mer någonting för lycka efter en lång frostig dag. Och i allmänhet går potatis på vintern alltid med ett slag.

Men om du inte är för lat att härstamma, så kommer våra fem goda idéer att vara ett aktuellt svar på frågan "Vad lagar du till middag?". Prova det!

Innan du börjar lära dig om några av hemligheterna av ordentlig potatismos:

Noggrann rengöring. Först av allt måste potatisren rengöras ordentligt - ta bort huden från det, skära "ögonen" och bli av med de skadade platserna.

Korrekt storlek på bitarna. Försök inte spara tid genom att skära potatisen i små skivor - det kommer att koka bra, och det blir verkligen snabbare, men du kommer att få tid att förlora alla användbara vitaminer. För att göra potatismos verkligen användbar, skär potatiserna för att koka i stora skivor.

Potatis behöver dovarit. I några husmöders mos kan du märka de klumpar som förstör dess struktur - detta är ett direkt resultat av att potatismosorna inte blandades. Gör inte sådana misstag.

Slå rätt För att få en mjuk och luftig potatismassa räcker det inte bara att masha potatisen, det måste piskas. Denna process sker i 2 steg: på det första gnids potatis genom en rivare eller pundas med en speciell enhet. Därefter kommer whipping-fasen - ge företräde åt handmixare, eftersom automatiska apparater tar på sig frågan så mycket och i några sekunder gör dina potatismos i en obehaglig klibbig massa.

Erforderliga tillägg. För att puréen ska bli mjuk behöver du vätska - det är bättre att inte använda din egen potatisbuljong, utan snarare förvärmd mjölk. Också, var noga med att tillsätta smör: värm upp det till ett flytande tillstånd och lägg i portioner, i 2-3 steg. Du kan också använda gräddfil - också en mycket ovanlig smak.

Och nu om recepten själva.

Potatismos med olivolja, koriander och stekt lök

Vad du behöver:

- nymalt peppar, salt

Hur man lagar mat

Det vanliga sättet att koka potatis på potatismos.

Samtidigt stek laxen mycket finhackad lök i olivolja och tillsätt koriander, nymalet peppar och salt till smak.

Det sista steget - du måste göra potatis och lägga till en fräscha. Puree redo!

Det är mycket gott som en rätter för fisk eller bara med en sallad av färska grönsaker.

Potatismos bakad med ost, lök och tomater

Vad du behöver:

- 200 gram purjolök + 10 gram smör för stekning

- 2-3 vitlöksklyftor

- salt, peppar, gröna

Hur man lagar mat

Buljongpotatis med tillsats av vitlök, peppar, salt och löklök tills det kokas, kan du till och med smälta potatisen lite.

Medan potatisen kokar, finhacka purjolöket, stek i smör.

Smaka löken i kokande mjölk och stäng av den omedelbart.

I mjölk med lök klämma halva på erforderlig ost. Och blanda väl.

När potatisen kokas, häll vatten från det, ta bort lakan löv och taket på potatisarna, tillsätt en blandning av mjölk, lök och ost. Du kan lägga till finhackade färska örter eller strö.

Smörta ett bakplåt eller en maträtt för att baka med smör, sätt potatismos i den.

Skär tomater i cirklar och lägg potatismos överst.

Krama resterande ost, blanda den med kryddor och majonnäs.

Sätt på potatismos med tomater.

Baka i ugnen 190 grader tills toppen är röd.

Potatismos med vitlökssmör

Krossa 2 vitlöksklyftor i en press, lägg i en skål och häll oraffinerad solrosolja (kan ersättas med olivolja). Låt det brygga, lägg sedan till de kokta potatismosorna. Strö med hackad färsk dill.

Potatismos med olivolja och parmesan

Lägg i bara mashedpuré 3-4 msk. l. fint riven parmesanost och 2 msk. l. olivolja. Rör väl och servera.

Potatismos med ärtor och mynta

Vad du behöver:

- 500 g potatis

- 300 g konserverad ärtor

- 1 citron med zest

- 50 g smör

Hur man lagar mat

Potatisbuljong på potatismos på vanlig sätt. 5 minuter innan du är redo, sätt burkarna till potatisarna. Kram citronskal, pressa juice separat.

Potatis och ärter mash upp till konsistensen av potatismos. Blanda i smör, mjölk, citronskal och mint. Salt och tillsätt citronsaft till smak.

Prenumerera på vårt telegram och var medveten om alla intressantaste och mest relevanta nyheterna!

Honung potatismos

Gillar du potatisrätter, men de blir inte alltid välsmakande? Låt oss räkna ut hur man lagar potatismos på rätt sätt och vilka ingredienser behövs för detta.

Innehållsförteckning

Hur man lagar klassiska potatismos

Detta är det enklaste och snabbaste receptet utan extra tillsatser. Skålen förberedd på den kombinerar perfekt med kött och sås.

Erforderliga produkter:

0,2 liter mjölk;
ca 50 gram smör
ett kilo potatis.

Matlagningsprocess:

Potatis måste rengöras och om knölarna är för stora, skära dem i halvor. För mycket chop rotgrönsaker är inte värt det, annars kommer inte skålen så gott.
Sätt skivad i en kastrull, täck med vatten och lägg omedelbart lite salt. Släck i ca 20 minuter efter att kokningsprocessen har börjat - potatiserna ska vara mjuka. Du kan kontrollera det genom att bara piercing den med en gaffel.
Därefter avlägsna överskott av vatten och knådra innehållet i pannan med tolkushkoy. Häll sedan i det smälta smöret med mjölk. Denna blandning måste vara varm. Blanda om allt (du kan till och med slå lite med en mixer), krydda med kryddor till din smak.

Potatismos i en långsam spis

Erforderliga produkter:

ett glas mjölk;
en fjärdedel smör
kryddor till din smak;
Ett och ett halvt kilo potatis.

Matlagningsprocess:

Alla knölar skalas, tvättas noggrant, förvandlas till kuber av medelstorlek och skickas till skålen.
Fyll nu innehållet med vatten så att vätskan täcker ungefär en centimeter potatis. Lägg omedelbart lite salt och smaka tillsätt lite mer lövblad och vitlök.
Slå på enheten i "Soup" -läget och sätt in driftstiden till 20 minuter.
Efter tillagning dränera det kvarvarande vattnet och mash potatisarna på något bekvämt sätt. Detta bör ske i en annan behållare - multicookerskålen är inte avsedd för sådana manipuleringar.
Vi värmer mjölken, men inte koka den, dränka smöret och häll alla dessa ingredienser i potatisen. Blanda väl till jämnt.

Potatismos med ägg och mjölk

Erforderliga produkter:

0,15 liter mjölk;
ungefär ett kilo potatis
ett ägg;
krydda efter din smak
en bit smör som väger 30 gram.

Matlagningsprocess:

Lägg de beredda potatisarna i en kastrull, häll i vatten, sätt salt och andra kryddor till din smak, koka tills det är mjukt.
Ta bort den återstående vätskan, håll i några minuter på en varm spis för att torka potatisarna, kombinera med smör och omvandla till en homogen massa med hjälp av en dragare eller mixer.
Vi fyller i varm mjölk samtidigt som vi fortsätter att blanda eller skaka, och vi hamrar i ägget.

Observera att i detta ögonblick ska potatisen svalna lite, och det är bättre att ta bort ägget från kylskåpet i förväg. Kallprotein, doppad i en mycket het potatismassa, kan krulla upp.

Festligt alternativ i ugnen

Erforderliga produkter:

en fjärdedel smör
ett kilo potatis
kryddor till din smak
tre skedar gräddfil.

Matlagningsprocess:

Till att börja med, koka potatisarna på vanligt sätt tills du är redo, inte glömma att salta vattnet.
Blanda det med en jämn konsistens, kombinera med smör och gräddfil.
Vi lägger allt i baktypen och håller den i ugnen för bokstavligen 15 minuter vid 190 grader tills skålen har en vacker guldskorpa.

Hur man gör en smoothie utan mjölk

Vanligtvis görs potatismos med mjölk, men vad ska man göra om det plötsligt inte finns till hands? Var inte upprörd, för att du kan göra minst en god maträtt utan det.

Erforderliga produkter:

ungefär ett kilo potatis
smör - 100 gram;
kryddor till smak.

Matlagningsprocess:

Vi rengör knölarna, tvätta dem väl, hugga dem i kuber av ungefär samma storlek och skicka dem till kastrullen.
Fyll det med vatten så att vätskan lätt täcker potatisbitarna. Salt och andra kryddor hälls, du kan också lägga ett laurblad.
Tillagning av rotgrönsaker efter kokning i ca 20 minuter - potatiserna ska vara mjuka.
Töm, men inte allt. Eftersom du lagar mat utan mjölk måste du lämna lite vätska, annars kommer puréen att vara torr.
Vi sprider oljan och byter allt.

Samla för att laga potatismos, ansvarsfullt närma sig valet av rotgrönsakerna själva. Vissa sorter är väldigt illa kokta och mashed potatis är inte ömma.

Ostrecept

Erforderliga produkter:

0,15 kg hård ost;
ett kilo potatis
krydda efter din smak
ett halvt glas mjölk eller grädde.

Matlagningsprocess:

Vi rengör knölarna, skär dem, fyll dem med vatten och ta dem till beredskap i 20 minuter på tallriken, för att inte glömma att lägga till de valda kryddorna.
Töm vätskan som har kvar, knä på något lämpligt sätt, kombinera med varm mjölk och ost, revet på ett grovt rivjärn. Blanda potatismos tills det är smidigt.

Med mjölk och smör

Erforderliga produkter:

ett och ett halvt kilo potatis
krydda efter smak
100 gram smör
om ett glas mjölk.

Matlagningsprocess:

Förbered potatis för matlagning: Skal, tvätta och skär i bitar av medelstorlek.
Vi skickar de erhållna bitarna i en lämplig behållare, täcker dem helt med vatten (även lite med en reserv), tillsätt salt och andra kryddor till din smak.
Koka i ca 25 minuter så att knölarna är mjuka. Ta sedan bort överskottsvätskan.
Vi värmer mjölken väl och blandar den med smör så att den smälter. Häll denna blandning i redan beredda potatis. Blanda tills mjuk och servera.

Potatismos med stekt lök

Sådana potatismos blir inte bara en utmärkt skål, men den kan också användas som fyllning för olika bakning.

Erforderliga produkter:

två lampor;
några kryddor;
ungefär ett kilo potatis
mjölk - om ett glas.

Det är tillåtet att steka lök i både grönsaker och smör.

Matlagningsprocess:

Förbered alltid potatiserna och lägg dem i en vattenkärl (vätskan måste helt täcka innehållet). Koka tills det är mjukt, och töm det återstående avkoket.
Medan matlagning pågår, högg i löken i kuber och stek i smör tills det är vackert i färg.
Redan färdiga och mjuka potatisar blandas med förvärmd mjölk och lök, blanda väl, så att inga klumpar kvarstår i skålen.

Mixer Matlagningsalternativ

När du förbereder denna maträtt, använd en krossa eller en visp, men du kan blanda potatismos med en mixer - det visar sig vara mer enhetligt och luftigt.

Erforderliga produkter:

ett glas mjölk;
kryddor på vilja
ca 100 gram smör
Ett och ett halvt kilo potatis.

Matlagningsprocess:

Skala potatiserna, skölj noggrant, så att det inte finns smuts. För stora knölar skärs i bitar, som vi lägger ut i en behållare för matlagning och häll vatten. Vid detta tillfälle kan du lägga till salt och lägga ett laurblad.
Håll potatiserna på spisen tills det är mjukt, ta sedan bort den återstående vätskan.
Vi värmer mjölkbrunnen, men får inte koka, häll den i behållaren och slå massan med en mixer för att göra den lättare, luftigare och helt klumpfri.

Det återstår att bara lägga till olja. Du kan lägga den i bitar eller försmälta.

Blanda våra delikat potatismos och servera med kött och sallad.

Potatismos - en maträtt som aldrig förlorar sin relevans. Den är idealiskt kombinerad med kött och grönsaker, det blir ännu bättre om du lägger till sås eller sås till den.

Spenat Potatismos

Potatismos med spenat, honung och vitlök.

Ingredienser för "potatismos med spenat":

Tillagningstid: 15 minuter

Porslin per behållare: 1

Recept "Mosad potatis med spenat":

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Potatis "din majestät"

16
86
1946

Bakade potatisar med lingonberrysås

22
15
1435

Unga söta och sura potatis med gröna

59
73
6331

Stewed potatis med squids

24
145
3119

Khinkali potatis

18
53
2590

Potatisgryta "vegetabilisk trio"

37
49
5524

Landpotatis

26
136
7738

Potatis Fir Trees

22
113
8897

Bakade potatis med timjan soufflé

47
27
4074

Prova att laga mat tillsammans

Kyckling sallad

147
1377
247.133

Quail Egg Roll

93
249
11155

eclairs

313
2627
72.669

Kommentarer och recensioner

12 augusti 2010 Svolosh #

12 maj 2009 tat70 #

11 maj 2009 renaza #

11 maj 2009 JuliaJil #

11 maj 2009 Fröken #

11 maj 2009 Anechka #

10 maj 2009 ledi701 #

10 maj 2009 Bandikot #

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Morotpuré med honung

Vad du behöver för 6 portioner morotpuré:

800 g skalade, tärrade morötter
400 g skalade, hackade potatis
50 ml mjölk
40 g smör, hackad
2 matskedar honung
1 matsked ristad sesam

Vad du behöver för 6 portioner morotpuré:

800 g skalade, tärrade morötter
400 g skalade, hackade potatis
50 ml mjölk
40 g smör, hackad
2 matskedar honung
1 matsked ristad sesam

Hur man lagar morotpuré:

1. Koka potatis och morötter i saltat vatten tills det är kokt. Blandaren blandar grönsaker tills den är jämn.

2. Lägg till mjölk, smör och honung. Smaka med salt och peppar. Servera sprinklad med sesam.

9 unika mashed potatis recept.

1. Koka potatisarna i 10 minuter i vatten, dränera sedan vattnet, häll kokande mjölk och kom till beredskap. Mash i puré.

2. Mash potatis mashed. Gräddfil blandad med riven ost och finhackad vitlök, krydda med denna blandning potatis. Mosad potatis måste hålla lite i ugnen för att värma gräddfilen.
Visa helt.
3. Mash potatis med potatismos, tillsätt kokande kycklingbuljong (liknande mätt mjölk recept), slå bra.

4. Tillsätt mosad vitlök, pundad med grönsaker, dillfrön, utspätt med smält smör.
5. Smaka 1-2 äggulor med några skedar gräddfil, krydda med potatismos. Om du inte är säker på hur ägget är, använd inte detta maträtt. Annars riskerar du att ta upp obehagliga eller till och med farliga sjukdomar.
6. Fyll bacon med den lilla mängden smält fett i potatismos och slå.
7. ostgris. Puree förtunnas lätt med kokande mjölk, tillsätt ost och blanda noggrant. Mängden ost ska vara ungefär en fjärdedel av mängden potatismos.
8. Mash potatis, tillsätt ett smör, blanda med finhackade grönsaker (dill, vårlök, persilja) och vitlök.
9. I potatismos, utspädd med mjölk, häll en handfull krossade nötter.
Att mash visade sig läckra måste du följa några regler. Potatis bör vara av de sorter som kokas när de kokas, smulas - "Stärkelse". Om knollen förblir utåt oförändrad, även om den kokas, är sådana potatis lämpliga för stekning, men mjuka potatismos från det kommer inte att fungera.
Naturligtvis ska potatisen skällas ordentligt. Detta gäller inte bara huden, men också "ögon". Köttet runt dem är mycket kokt mjuk, så förstör inte din lunch eller middag, det är bättre att ta bort dessa platser omedelbart. Koka potatis för potatismos helt opraktisk. Det ska skäras. I detta fall bör bitarna vara ungefär samma form och storlek. Det gör att de kan laga mat samtidigt. Finslipad är inte nödvändig, annars riskerar du att få värdelösa potatismos. Alla dess näringsämnen och fördelaktiga ämnen i buljongen kommer att förbli.
Mjölk bör endast kokas. Från kall mjölkpuré är grå. Mashed potatis gillar att piskas under en lång tid. När det har en likformig krämig konsistens, innebär det att du kan servera på bordet. Och om homogenitet och krämhet fortfarande är långt borta arbetar vi vidare. Servera puré ska vara bara het. Värmd det förlorar sin underbara smak.

Ny potatismos: 6 Recept

Potatismos - en av de enklaste sidrätterna, som kan serveras med kött, fisk eller grönsaker. Men vi brukade laga det enligt samma recept - hackade potatis med mjölk, smör och salt. Men i själva verket kan även de vanliga potatismassorna bli en riktig inredning av familjen middag. Det är bara nödvändigt att införa kryddor och kryddor i recept, eftersom skålen kommer att glittra med nya färger av doft och smak.

Doftande potatismos med ingefära

Ginger är en krydda som kan förvandla första och andra kursen, varm dryck och efterrätt. Gärna lägga till doftande kryddor till potatismos i recept, om du vill experimentera med att förbereda de vanliga huvudrätterna. Du får en skål med en uppfriskande arom och en lite pittig eftersmak. Glatt ginger söt pumpa.

Denna sidrätter är speciellt bra med fläsk eller nötkött. Dessutom kan disken sprinklas med riven ost.

500 gram potatis
100 g pumpasmassa,
1 msk. l. olivolja,
1 tsk. revet färsk ingefära och curry
70 ml mjölk.

Skär pumpa och skalade potatis i stora kuber. Baka grönsaker i ugnen eller koka tills det är gjort.
Kombinera alla produkter i en kastrull, salt lite, hugga upp med en mixer tills den är jämn.

Ett enkelt recept på mosad vitlök och ost

Om du gillar när heta huvudrätter utstrålar en trevlig vitlökaroma, laga potatismos med färsk vitlök och ost. Detta enkla recept kommer att vara en utsökt sidrätter för alla slags kött eller stewed grönsaker.

500 gram potatis
4-6 vitlöksklyfta,
200 g hård ost
2 msk. l. smör,
70 ml kräm.

Skala potatis, hugg, koka i en kastrull.
Rista ostnötet fint.
Skiv vitlök, stek i smör.
När potatisarna är klara, dränera nästan allt vatten från pannan. Tillsätt grädde, ost och vitlök med smör, peppar och salt. Mala omedelbart allt med en mixer.

Potatismos med rostade grönsaker

Om du lägger till vanliga potatismos med rostade grönsaker kan du få en hel huvudrätt för att mata hela familjen. För matlagning, ta några grönsaker som du gillar mer. Detta är fallet när kulinariska experiment är fullt uppmuntrade.

Om du hittar grönsakerna i den färdiga maträtten, servera du här potatismos med fisk eller kött.

7 stycken potatis,
lök,
1-2 paprika,
200 g ketchupmassa,
1/4 tsk koriander,
en massa färsk dill.

Koka potatis på ett känt sätt för att göra potatismos.
Vid denna tid i en panna med vegetabilisk olja steka den hackade löken, zucchini och peppar. Salt- och pepparfrit, krydda med koriander.
Koka potatismos i potatismos (om så behövs, lägg till lite mjölk eller grädde, smör). Skriv här en stek med grönsaker, blanda försiktigt med en sked. Garnera strö med finhackad dill och servera.

Potatispuré med mint

Färsk eller torkad mynta läggs till i många läckra recept. Det ger disken en utmärkt uppfriskande, lite tårta smak och arom. Delight älskade potatismos med tillägg av färska ärter och mynta.

Denna sidrätter med delikat konsistens och delikat arom kommer att vädja till både vuxna och barn. Särskilt bra i läckra recept av huvudrätten potatis och ärtpuré kombinerad med fisk och grönsaker.

500 gram potatis
300 g ärter (frysta, konserverade eller färska),
50 g smör,
150-200 ml mjölk (kan ersättas med grädde),
6-8 mintblad.

Skala potatis, skär i stora bitar, koka.
Koka i gröna ärtor i en separat behållare (5-7 minuter räcker). Konserverad mat bör inte utsättas för värmebehandling.
Töm pannan från de beredda potatiserna. Tillsätt smör, mjölk, ärtor och mynta. Salt och peppar. Mala allt med en mixer till en jämn konsistens. Skålen kan serveras på bordet, dekorerad med blad av färska mint eller några färska gröna.

Mosad potatis med morötter i orientalisk stil

Om du vill göra potatismos med potatis ännu mer användbar maträtt, sätt in vitaminhaltiga grönsaker i recept. För att smaka, söta morötter går bra med potatis. Och denna skålen kommer inte exakt att se ut som babypuré från en burk, eftersom den kommer att lagas på smakad apelsinjuice. Lite mer croutoner och sesam, och maträtten blir ett urval av orientalisk mat.

Mashed morötter kompletterar lamm eller nötkött, några korv. Också med denna sidopart kan du servera bitar av ost, stekt i smör i bröd.

500-600 g potatis
300 g morötter,
150 ml mjölk,
100 ml nypressad apelsinjuice (inte köpt i påsar!),
3-4 Art. l. sesam (kan ersättas med sesampasta),
1/3 tsk kummin.

Tvätta morötter och potatis, skalla, hugga, koka. Töm sedan vattnet i vilket grönsakerna var tillagade.
Tillsätt mjölk och apelsinjuice till grönsaker. Salt, krydda med marken, krossa med en mixer tills mjuk textur. Bland potatiserna försiktigt i sesam. Skålen kan serveras på bordet!

Ett gott recept på potatismos med muskotnöt och mozzarella

Lite salt, smakfull mozzarella med muskotmos och potatismos blir en helt unik maträtt. Många läckra recept på receptet kan inte jämföras med detta!

Mosad potatis med muskotmos och mozzarella kan serveras med någon form av kött, fisk, grönsaksallad eller gryta. Det kommer att vara lika gott med alla tillägg.

6 stycken stora potatisar
50 g mozzarella och smör,
1/3 tsk krossad muskotnöt,
paprika,
gäng gröna lökar.

Koka potatis.
Gnid gärna mozzarellaen.
När potatisen kokas, häll ut halva vattnet från pannan där den kokades. Introducera mozzarella, smör och muskotnöt. Salt lite och tillsätt paprika efter smak. Bearbeta produkter med en mixer till en enhetlig konsistens. Pulverformig puré strö med finhackade lökar.

Ta provet

Potatismos med mjölk och smör

Vem gillar inte läckra potatismos? Om du inte vet hur man gör läckra potatismos, se receptet nedan. Förmodligen uppskattar alla denna enkla, smärtsamt kära och ovärderliga smak) Du kan göra utmärkta potatismos med mjölk. Det kommer att ha en delikat och luftig konsistens. Eller du kan göra potatismos med smör. Smaken av denna maträtt blir mer mättad, och strukturen är tät. Men kanske det mest utsökta alternativet är potatismos, kokta med mjölk och smör på samma gång. För att göra det, bläddra ner detta recept från fotot.

Den har en delikat smak, men den har en ganska tät struktur. Denna potatis kan användas som fyllning för pajer. Titta på jästdegreceptet och stek potatismattorna. Glöm inte att lägga stekt lök i påfyllningen. Med det blir det ännu mer doftande och smakligare!

Med potatismos kombineras perfekt kakor från fläsk i en panna, kycklingbröst med tillsats av honung och sojasås, fläskgulash med tomatpasta. Titta på dessa recept och laga de läckra rätterna som kommer att bli ett utmärkt komplement till potatismos.

Om du inte har tid att röra med kött eller malet kött, kan du alltid servera potatismos med vanliga kokta korv eller korv!

potatis - 1 kg;
ko mjölk - 100 ml;
smör - 80 g;
salt - efter smak.

Skala potatisknölar. Doppa i en kastrull, skölj noggrant och fyll i vatten så att vätskan täcker varje knöl.

Sätt pannan med potatisarna på medium värme och koka tills det är mjukt. Beredskap kan kontrolleras med en skarp kniv eller gaffel.

Ta bort de kokta potatiserna från kaminen.

Töm vattnet från pannan och lämna lite vätska på botten.

Sätt en smörbit. Det måste avlägsnas från kylskåpet innan du lagar mat.

Häll i lite värmd mjölk. Lägg inte omedelbart till hela volymen. Alla sorter av potatis har helt olika egenskaper, så det kan vara för mycket vätska.

Lägg också till lite salt på pannan. Mashed potatis kan alltid smaka och sedan justera mängden av den här viktiga komponenten.

Med hjälp av en speciell köksarmatur gör vi potatis, smör och mjölk till en underbar luftfluga!

Nu tänkte vi ut hur man gör potatismos med mjölk och smör. Det är bara för att komplettera det med något som inte är mindre gott. Det enklaste alternativet - kokta korv. Men om du har lite tid, är det bättre att laga rostade pollock eller malet fläskkoteletter.