hur man gör köttbullar till soppa

Koka vatten i en kastrull, lägg upp köttbullar och potatis. Tillsätt resterande ris på pannan och mixa. Lämna på medium värme.

Värm solrosoljan i en panna och lägg upp morot, lök och peppar, rör om och stek i tre minuter. Tillsätt tomater och tomatpasta till pannan, rör om och koka i tre minuter.

Vi förskjuter den färdiga stekningen i pannan, rör om, tillsätt salt och laga koka tills potatisen är klar.

Video Recept på köttbadsoppa

Från videon kan du lära dig hur man gör köttbullssoppa.

Soup som en delikatess hälldes i plåtar av messianskt porslin vid middagspartier - och som den sista frälsningen av de hungriga människorna i de fattiga stekpannbunkarna. Att ha en maträtt efter honom - en tureen - var en gång ett tecken på rikedom och kultur av ägarna. Och om den som visste hur man lagade mat med ett minimum av produkter, sa de att han inte kunde laga något, men en öxsoppa.
De komponerade dikter och skrev låtar om soppen. Även porträtten målades av honom - trots att soppen och dess form inte har något: det kan bara se ut som tittare i en kastrull eller en tallrik. Ännu det ämne i vilket livet har sitt ursprung kallas ingen annan än den "primära buljongen".

Soppa med malet köttbullar

• Tillagningstid: 70 minuter.
• Vi behöver: en panna, en skål, en stekpanna.
• Porslin per behållare: 5.

ingredienser

Matlagningssteg

1. Skala och finskuren en lök. Blanda i en skål hackad lök, malet kött, ris, ägg, lite salt och knåd mycket försiktigt.
   

Vi bildar små bollar från forcemeat.

Värm solrosolja i en stekpanna och lägg upp köttbullarna. Stek dem till rosa på båda sidor.

Mala morötter, potatis och lök med en kniv.

Värm solrosoljan i pannan, skift lökan med moroten och steka morötterna tills de är mjuka.

Koka vatten i en kastrull och lägg upp köttbullarna. Lägg sedan till zazharku, potatis, salt och mixa.

Skaka noggrant dill och lägg till soppan. Rör om och koka tills potatisen är klar.

Video Recept för Fläskkorkad Meatball Soup

Från den här videon kan du lära dig hur man gör köttbullar till soppa.

video "HUR VETA MINIMUMPRISEN FÖR VARORNA" https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y

eller installera webbläsarens tillägg ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyNext=1
1) GÅ RÄTT PÅ REFERENCEEN
2) Klicka på "INSTALLERA"
3) klicka på "DOWNLOAD"

OCH ALLA. Utvidgningen kommer att installeras på din dator och automatiskt öppnas vid besök av ALIEXPRESS.
BRA SHOPPING. SPARA MED NÄRING)))

Enkelt köttbullssoppa recept

Köttbullar stöter på ett betydande antal världskocker. Köttbullar är gjorda i Italien, Mellanöstern och Kina. I olika länder framställs mat från en mängd olika komponenter. Någonstans görs köttbullar, som i vår region, från kött, någonstans från räkor eller från ärter.

Skillnaden mellan köttbullar och köttbullar

För att inte förvirra köttbullar med köttbullar, överväga skillnaden mellan dem. Köttbullar är gjorda med lök, ris och ägg, de stekas omedelbart och kastas sedan bara in i soppan. Köttbullar är tillagade med bröd, kryddor och gröna, de är bara kokta. Överväg hur man perfekt lagar olika typer av köttbullar till soppa.

Klassisk köttbullssoppa

Ingredienser för klassiskt köttbullssoppa recept:

• 2,5 liter vatten.
• En bulgarisk peppar.
• Vegetabilisk olja

• En tomat
• En morot.
• Tre potatisar.
• En båge.

Komponenter för köttbullar:

• 250 gram malet kött.
• 1/4 kopp ris.
• En massa gröna.
• Ett ägg.
• Salt tillsätts till smak.

Hur väljer man komponenter?

För tillagning av hemlagat kött välj kött utan vener, öm och mjuk. Om du köper färdig fyllning måste du veta att det finns fem kategorier av halvfabrikat. Till kategori A och B hör till halvfabrikat av kött. Kategori C, D och D innehåller köttinnehållande produkter, det vill säga förutom kött finns ett växt-härlett protein. Tätheten av fyllningen bör vara likformig med en behaglig doft av färskt kött. Om lukten av kryddor och vitlök finns i fyllningen är det här tillverkarens ansträngning att maskera lukten av inaktuella produkter. När du köper väljer du fyllningen i ett genomskinligt paket med rätt märkning, vilket indikerar hela strukturen, träningsvillkor och näringsvärde för produkten. Om du lagar soppan för barnet, ta sedan den hackade kycklingen, eftersom den har en lägre fetthalt.

Potatis väljs enligt deras preferenser. Användbarheten av flera typer av potatis är olika. Vitrotsgrönsaker innehåller en stor mängd vitamin C. Röda sorter innehåller antioxidanter som är nödvändiga för människokroppen, medan gulska potatistyper innehåller karoten. Ris köpa en som förbereder. Lök och morötter tar medium, vyn spelar ingen roll. Det viktigaste att grönsakerna var färskt och inte trögt.

Matlagningssoppa

Tänk på ett steg för steg recept på soppa med köttbullar.

Ta följande ingredienser: grönsaker, vegetabilisk olja, salt, malet kött, ris, ägg, lök och kokta köttbullar. Tillsätt den malet löken i hakan, slakta ägget. Lägg sedan till hackade grönsaker, ris och salt efter smak. Allt förvirrar och skulpterar bollarna noggrant. Snabbt stekt köttbullar över hög värme.

• Grönsaker.

Ta följande komponenter: vegetabilisk olja, lök, paprika, morötter. Skala och skör grönsakerna, och stek dem sedan. Stew tills gjort.

Ingredienser: salt, vatten. Häll vatten i en kastrull, salt till smak och koka. När vattnet kokar, kasta köttbullarna och koka dem i tio minuter. Lägg sedan stuvade grönsaker i soppan. Tomat skärs i kuber och lägg i soppan. Skala och skär potatisen, släng även i soppan och laga tills det är färdigt. Kokta kroketter float. Soppa är klar.

Köttfärssoppa

Soppa med köttbullar - en lysande utväg när de vill göra näringsrika, feta köttsuppar på kort tid. Och i detta fall blir den första skålen samtidigt den andra. Köttbullar, som alla vet, som en gång gick till dagis, är sådana runda "tricks" av kött, kyckling och fiskfyllning.

Receptet på köttbullssoppa för malet kött finns i olika världskök, olika komponenter, till exempel, tillsätt ris, bröd, brödsmulor, lök, kryddor, ägg till köttfärs. Många skiljer sig i tillverkningsmetoden - rostning, rostning, ångning, stewing i sås och namn - till exempel på Sicilien köttbullar sätter ris, stekar och kallar dem "arancini". I Mellanöstern beredd "falafel" - stekt köttbullar från kikärterter.

Köttbullar är ofta förvirrade med köttbullar. Men vi har redan räknat ut sin skillnad - köttbullar är små, utan att grönsaker och spannmål inkluderas, de kokas helt enkelt i buljong, och de är inte rostade i sås. För soppa med köttbullar är malet bollar gjorda av kokt kött, kokt i saltat vatten med kryddor. Enligt receptet för att laga soppa, köttbullar, när de dyker upp, fångas de, och buljongen filtreras och sedan kokas grönsaker i den. Grönsaker läggs i sin tur till köttbullar när de kommer upp och kokas ihop. Enligt några tips är ris för köttbullar förkokta till hälften av beredskapen. När du serverar soppa med köttbullar på bordet, är den dekorerad med grönsaker och gräddfil.

Soppa med köttbullar i en långsam spis

Multicooker - den faktiska mekanismen i köket, vilket underlättar människans liv. Den förbereder många läckra och hälsosamma rätter. Tänk på receptet för soppa med köttbullar i en långsam spis. Utan tvekan är användningen av konventionella krukor till matlagning tillåten men i den långsamma kokaren är det mycket mer rationellt att de packar alla komponenter och gör annat under matlagningen tills signalen ges att soppan är klar.

Rengöras till receptet "soppa med köttbullar i en långsam spis":

• 500 gram malet kött.
• Två bitar potatis.
• Två löklök.
• En morot.
• En bulgarisk peppar.
• Tre matskedar ris.
• Två vikar lämnar.
• Salt till smak.
• Kryddor att smaka.
• Dill och persilja på ett par kvistar.

Matlagningssoppa

För att göra köttbullar tar de olika fyllningar: nötkött, fläsk, kyckling, kalkon. För att köttbullarna inte kommer ut fast, läggs en liten lök till köttköttet, som tidigare har jordat den. Ofta lägger de lite ris på köttbullarna, vilket gör dem mycket mjukare och även ris tenderar att binda ingredienserna, vilket hindrar köttbullarna från att bryta isär. Om enligt receptet av soppa köttbullar med ris, då i fyllningen inte krävs att lägga ett ägg.

Alla grönsaker skalas, tvättas och skärs i små kuber. Ett stort antal barn gillar inte lök i soppan, eftersom lökan är helt, inte hackad, men bara skalad och gjort små skär på basen, så löken kommer att lägga smak åt soppen och kommer inte att falla ihop, vilket då är svårt att dra ut. Krossade potatisar, morötter, paprika, ris, kryddor och salt placeras i en flerkökare behållare.

Bollar av en valnöt är utrullad av malet kött, de placeras i en panna av grönsaker. Varmt vatten hälls i behållaren, locket är täckt och "Auto" -läget sätts på multicookerpanelen i en halvtimme. Om den befintliga mekanismen inte är utrustad med en tryckkokarefunktion, ökar kokningstiden till 60 minuter. I kokad soppa sätta hackade gröna.

På samma sätt är en soppa med köttbullar förberedd i automatisk släckningsläge. Många när matlagnings soppa gör rostning. I detta fall är matlagningsmetoden något annorlunda. Den långsamma ugnen är inställd på det släckande auto-läget i fyrtio minuter. Skär löken i små bitar och stek i en långsam spis med locket öppnat på vegetabilisk olja eller smör, tillsätt skivad morötter och paprika. Skoka ett par minuter. Sedan häller de potatis, köttbullar, ris, salt och kryddor för att smaka in i behållaren på apparaten och häll hett vatten. Täck med lock och koka soppan tills du är klar. När signalen hörs, öppna locket och häll den finhackade dill och persilja i soppan.

Kyckling Meatball Soup

Soppa - huvudmåltid till lunch. Tänk på receptet på kycklingsoppa med köttbullar. Det visar sig mycket aptitretande och mycket tillfredsställande.

• 250 gram hackad kyckling.
• Fyra matskedar ris.
• Fyra bitar av potatis.
• En liter vatten.
• 1/2 paprika.
• En matsked tomatpasta.
• 1/2 lök.
• Två teskedar smör.
• För att smaka gröna.
• För att smaka på saltet.

Prescription soppa med köttbullar är beredd från en halvtimme till en timme.

1. Potatis skärs i små kuber, placeras i en panna och fylld med vatten. Kokas på en liten eld.
2. Vid denna tid gör du stekning. Lök melenko klippa, tillsätt smör.
3. Tillsätt samma paprika och steka allt.
4. Tillsätt tomatpasta, lite vatten och gryta zazharku 5-7 minuter.
5. Ta den hackade kycklingen.
6. Smuligt ris kokas och blandas med malet kött, saltat.
7. Från denna blandning gjutna bollar, köttbullar.
8. När potatisen är lagad kastar du köttbullar.
9. Koka i 10-15 minuter, sätt sedan gröna. Soppa är klar.
10. Bon appetit.

Kulinariska tricks

För en intensiv smak av soppan är malet kött gjord av kött av olika sorter. Och för en större lukt lägg till lite rökt salsa till köttbullar. Svampar lägger till soppen en ljus smak och en speciell lukt. De flesta baljväxter är i perfekt harmoni med köttbullar, du kan laga denna soppa med ärter eller bönor.

Om du experimenterar med receptet på soppa med köttbullar kan du laga en extra maträtt genom att tillsätta majs till soppen. Det kommer att bli en dekoration och samtidigt lägga till en attraktiv smak av våren till köttbullssoppa. Och blomkål och sellerirot lägger till denna maträtt en extraordinär och mycket aptitretande smak och arom.

Det viktigaste är att inte glömma huvudprinciperna för matlagningssoppa. Först - först slänger de i soppen de komponenter som kokas mer, till exempel, spannmål. Och baljväxterna är förblötna över natten. När det gäller salt sypyat det i slutet av tillagningen.

Soppa med köttbullar är en exceptionell kosträtt, speciellt om köttbuljonger inte är tillåtna av hälsoskäl - köttbullar kokas separat, i vatten eller ångad och när de serveras, kryddat med grönsaksbuljong. Nourishing, hjälpsam och aptitretande.

Köttbullssoppa - Steg för steg Recept

Många olika recept för soppa med köttbullar. Denna soppa är lätt och mycket tillfredsställande. Han gillar vuxna och barn. Skålen är alltid möjlig att diversifiera. Till exempel, istället för potatis, tillsätt ris eller korn. Ovanlig soppa erhålls med bovete.

Klassisk soppa med köttbullar steg för steg recept med foton

I det klassiska receptet är köttbullar gjorda av nötkött utan tillsats av spannmål. Små köttbullar kombineras perfekt med buljong och potatis. Därför är maträtten närande och välsmakande.

ingredienser:

• Fyllning - 300 gram. Mince är bättre att ta från kyckling eller kalkonfiléer. Om du vill att maträtten ska vara tillfredsställande, kommer det malet lamm eller blandat (fläsk och nötkött)
• Bow - 1 huvud;
• Kycklingägg - 1 stycke;
• Morötter - 1 stycke;
• Tomat - 1 stycke;
• Salt, peppar - till smak;
• Vegetabilisk olja - 1 matsked;
• Potatis - 3 stycken;
• Färska gröna.

Beredningsmetod:

1. Skaka löken på ett fint rivjärn, blanda det med malet kött och ägg.
2. Vi skickar fyllning i kylskåpet i 15 minuter;
3. Tre revade morötter och stekt med lök och vegetabilisk olja;
4. Lägg till morötterna finhackad tomat, sauté tills fukten avdunstar;
5. Vi tar ut fyllningen och börjar bilda små köttbullar med våta händer.
6. I kokande vatten sänker du ett par blad av bladblad och köttbullar;
7. Lägg till buljong finhackad potatis;
8. Efter 10 minuter tillsätt morötter med lök och tomater.
9. Koka ytterligare 5-7 minuter;
10. Stäng av elden och låt den brygga i 10-15 minuter;
11. Innan du serverar, dekorera skålen med färska örter.

Hjärtsopp med köttbullar: ett recept med foton

Steg-för-steg recept på soppa med köttbullar låter dig laga den första maträtten rätt och snabbt. En lätt soppa blir mer tillfredsställande om ris läggs till köttbullar. Det finns 2 versioner av denna maträtt: med stekta och regelbundna kokta köttbullar.

ingredienser:

• Köttfärs - 250 gram;
• Ris - 3 matskedar;
• Vitlök - 2 tänder;
• Ägg - 1 stycke;
• Potatis - 4 stycken;
• Morötter - 1 stycke;
• Lök - 1 stycke;
• Tomat - 1 stycke;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Vitlök passerar genom pressen och lägger till det malet köttet.
2. Slå i äggkött, ris och grilla en halv glödlampa på ett fint rivjärn;
3. Blanda fyllningsbrunnen, tillsätt salt, peppar och låt i 15 minuter.
4. I vegetabilisk olja jäsar vi finhackade lökar, morötter, lägg sedan till potatis och tomater. Stäng locket. Rör omgående för att förhindra att grönsakerna brinner. Om vätskan inte räcker kan du lägga till vatten;
5. Halsade köttbullar form. De kan stekas i vegetabilisk olja i 5-7 minuter tills en brun skorpe visas.
6. Grönsaker skiftas till grytan, häll vatten, koka;
7. Sätt köttbullarna i buljongen och laga i 15 minuter om de stekades och 25 minuter om de var råa.

I soppa med köttbullar kan du lägga byg eller bovete. I det här fallet görs allt i den ordning som anges i det första receptet. Endast 2-3 kokande korn eller bovete sätts till kokande vatten. Spannmål kokas i 20-25 minuter, då köttbullar, rost från morötter och lök, läggs potatis till dem.

Köttbullssoppa är bra till lunch. Det skiljer sig i köttfärg och samtidigt mycket lätt.

Relaterade artiklar:

Fiskpai är en mångsidig maträtt som är perfekt som en god middag, samt en disk i en festlig bankett. Kok perfekt...

Sött julbakning och varmt te eller kaffe - vad mer kan du drömma på en frostig vinterafton. Julkaka...

Spelet kan kokas i skivor eller som helhet. Hela kan tillagas fasan, vaktel, hare, anka. I detta fall måste spelet marineras och...

LiveInternetLiveInternet

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-statistik

Hur man lagar en läcker soppa med köttbullar, köttbullar för sopprecept från malet kött.

Många hemmafruar förstår inte riktigt skillnaden mellan köttbullar och köttbullar. Allting är väldigt enkelt: köttbullar är köttbullar, fyllningen av vilken alltid innehåller ris och steka dem innan du dykar i soppa. Köttbullar är gjorda av malet kött med tillsats av bröd och grönsaker, och tillsats rå till buljong eller soppa.

Läcker, näringsrik soppa, som kommer att vara varmt välkommen under vinterkylan. Som spannmål är det inte nödvändigt att använda ris, du kan ersätta den med bovete, korn eller någon annan spannmål. Älskare av kryddor och örter rekommenderas att tillsätta selleri eller persilja rot - de kommer att göra smaken av maträtten ännu rikare och mer aromatisk.

• 1 morot;
  
• 2-3 potatis;
  
• 2 lökar;
  
• tomat;
  
• grönsaker eller smör för stekning
  
• salt, peppar.
  

• 400 gram malet kött
  
• 100 gram ris;
  
• 1 lök
  
• ägg;
  
• 30 gram mjöl;
  
• salt och kryddor - att smaka på.
  

1. Medan hakan kommer att förberedas, bör du sätta ihop med 2 liter vatten i brand - låt det koka.
   
2. Vi lägger hakan, ris (behöver inte koka det i förväg), ägg och finhackad lök i en djup behållare.
   
3. Tillsätt alla ingredienser, krydda med salt och peppar. Piska det malet köttet så länge som möjligt så att alla ingredienser är jämnt blandade.
   
4. Form hackade köttbullar av godtycklig storlek och rulla varje till mjöl.
   
5. Vi värmer stekpannan med vegetabilisk oljebrunn och stek köttbullarna till en rödaktig färg på alla sidor, inte medium värme.
   
6. Vi rengör morötterna och skär dem i tunna rånar. Lök är också finhackad. Tomat fritt från huden (tillval) och skuren i små kuber.
   

Tips! För att snabbt ta bort skalen från en tomat måste du klippa den i tvärriktningen, lägg den i kokande vatten och omedelbart fördjupa den i mycket kallt vatten. Från temperaturskillnaden kan skalen lätt avlägsnas.

1. Stek grönsaker i samma olja där köttbullarna var stekta. Om det finns en önskan kan du sauté grönsakerna i färsk olja i en annan panna.
   
2. Potatis skalas och skärs i stora kuber.
   
3. Sätt köttbullarna i kokande vatten och låt soppen koka, lägg sedan till de hackade potatisarna.
   
4. Så snart soppan har kokats i 5-7 minuter kan du lägga till en stekugn gjord av grönsaker (om det inte finns några färska tomater, kan de lätt ersättas med tomatpasta).
   
5. Koka den första maträtten i ytterligare 15 minuter. Smaka med kryddor och salt till smak.
   
6. Stäng av elden, strö soppa med gröna (som älskar) och servera till bordet.
   

Som en del av denna soppa är kyckling, men fyllningen för köttbullar kan beredas från någon annan typ av kött. Det bör ta hänsyn till tiden för matlagning, som för köttbullar eller köttbullar tar mer tid. Soppan är ganska stor, men också dietisk - de kan lätt behandlas för vuxna och barn.

• 600 gram hakad kyckling eller filé;
  
• 100 gram ris;
  
• persilja att smaka;
  
• ägg;
  
• 1 morot;
  
• 3 potatis
  
• 2 lökar;
  
• 80-100 gram vermicelli;
  
• 50 ml vegetabilisk olja;
  
• salt och kryddor, lövblad till smak.
  

1. Att laga en läcker soppa med köttbullar och nudlar kan du använda färdigmalet köttfärs eller laga det själv från kycklingfilé. För att göra detta måste massan hakas, tillsätt hackad lök, salt och kryddor.
   
2. För att laga köttbullar i köttet måste du lägga till ris, ägg och hackade gröna. Saltad massa, kryddat med kryddor.
   

Tips! Ris innan du köper köttbullar behöver inte koka, eftersom det fortfarande kommer att bli värmebehandling.

Mycket ovanlig, välsmakande och hjärtlig soppa. Den enda syn på denna maträtt väcker aptit och lusten att försöka så snart som möjligt. I matlagning kan du använda färdiga burkbönor eller koka i förväg. Bönor blötläggs i flera timmar och kokas sedan med salt och kryddor i 2 timmar tills de är kokta.

• 400 gram malet kött (alla);
  
• 50 gram ris
  
• 1 burkburk (eller 200-300 gram färdiga);
  
• 1 lök
  
• 400 gram konserverade tomater
  
• 100 gram linser;
  
• 3 vitlöksklyftor;
  
• oregano, koriander, persilja - att smaka på;
  
• salt.
  

1. Först och främst koka linser. För att göra det, fyll det med vatten med en hastighet av 1: 2 och koka på medium värme i 20 minuter. Salt är inte nödvändigt.
   
2. Koka riset i en liten kastrull i kokande, saltt vatten till hälften kokt.
   
3. Konserverade tomater kaplar blender till ett tillstånd av potatismos.
   
4. Skala en lök och skär den i små kuber.
   
5. I en liten behållare kombineras löken och hakan - blanda väl och krydda med kryddor (oregano)
   
6. Kyl riset och lägg till hakan. Återigen, blanda allt grundligt.
   
7. Vi bildar små bollar, köttbullar. Stek dem i en väluppvärmd panna till rödaktig färg.
   
8. Vi strimlade finhackad vitlök och lök. Tillsätt kryddor (kummin och koriander) och tomatpuré. Smäll allt i 5-7 minuter på minimal värme.
   
9. Kombinera kokta linser och tomatsås, mixa och hugga med en mixer.
   
10. Häll denna massa i en djup kastrull, tillsätt en liter kokande vatten och salt.
    
11. Vi sätter soppan i koka, doppa köttbullarna och bönorna stekas i förväg i den.
    
12. Koka soppen på medium värme tills köttbullarna dyker upp - detta är ett tecken på deras beredskap.
    
13. Servera den färdiga maträtten mot bordet med grönsaker och gräddfil.
    

Om du behöver snabbt och gott mata familjen, kommer det här receptet att vara användbart. Köttbullar kan beredas i förväg eller frysta, och koka sedan i kokande buljong med grönsaker. Dessutom kan en sådan stark maträtt betraktas som den första och den andra, två

Köttbullssoppa

Köttbullar - samma köttbullar är bara större. Förresten, stressar många på den andra stavelsen, många på den första. Vem har rätt? Och så och så rätt ur kökets synvinkel. Så vad är det: köttbullar? Kufta, köttbullar, skivor, arancini, falafel. Inte många hemmafruar känner till betydelsen av dessa namn.

Men det här är bröder och systrar av köttbullar: en vanlig, enkel maträtt, där huvudämnet är malet kött från alla slags kött, som är gjord i form av bollar. Och här börjar omfattningen för fantasierna hos våra värdinnor. Du kan lägga till olika tillsatser till köttfärs: lök och gröna lök, olika kryddor som passar kött, ägg, blötbröd. Och det finns en hel del matlagningstekniker. Från ånga till att stuga med olika såser.

Men jag vill samtidigt laga en ljus, samtidigt dietrik och även hjärtlig maträtt som kommer att trivas av ditt hem. Och det här är förstås köttbullssoppa. Det finns inte två sådana recept, och inte tre. Det finns många av dem, och alla kännetecknas av dess smak och smak, en uppsättning produkter, matlagningsmetoden, och viktigast av allt, vilket kött du ska använda i köttfärs, där buljong du lagar maträtten. Först bereda soppan med köttbullar från magert fläsk, och sedan kommer vi att visa några fler alternativ för denna underbara första maträtt.

ingredienser

• fläskmassa - 400 gr;
• lök - 2 st.
• morötter - 1 st.
• potatis - 2 st.
• vatten - 1,2 liter;
• solrosolja - 30 ml;
• ris - 2 msk.
• salt - efter smak.

Hur man lagar en läcker soppa med köttbullar

Först bereda fyllningen för köttbullar. För att göra detta, tvätta köttet, rengör löken i en bit och tvätta det också. Rulla vårt fläsk med lök i köttkvarnen.

Därefter sauterade vi köttbullar och blandade den noggrant. Jag använder en mixer för att göra en mer enhetlig och viskös konsistens.

Gör tillräckligt stora bollar från kokt malet kött med våta händer. Lägg det på en tallrik eller på ett bord.

Häll vatten i en gryta, låt den koka och sätt köttbullarna. Vissa skum bildas. Det måste tas bort. Slå av elden och fortsätt att laga köttbullarna.

Tillsätt potatisarna, tvätta dem och skär dem i kuber. Lägg till grytan med soppan. Tvätta riset noggrant och sätt det i pannan.

Skal och tvätta morötterna och en lök. Hackla lök fin och morötter godtyckligt. Morötter kan rivas. Sätt dessa grönsaker i pannan.

Häll solrosoljan och låt haj och morötter lätta på låg värme i 7-8 minuter.

Lägg sedan till i potten.

Salta soppen till smak och laga soppen i ytterligare 10-12 minuter tills alla ingredienser är klara.

Hjärtlig, smaksatt, kostsoppa med köttbullar är klar. Servera först till lunch.

Läckra soppa med köttbullar och ris

Att laga ris soppa till middag för hela familjen är en bra lösning. Särskilt om du gillar dietmat eller matlagning för ett barn. Receptet är universal, ris, om så önskas, kan ersättas med bovete och fläsk med kyckling eller kalkon. Annars är matlagningen super enkel. Fördelen med recept för första kurser med köttbullar - de lagar sig mycket snabbt. Om vi ​​jämför det med kött soppor, där första köttstycken kokas, sparar det cirka 1-1,5 timmar värdinna tid.

ingredienser:

• Fläsk - 250-300 g;
• Litet kycklingägg - 1 st.
• Lökhuvud - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk;
• Pepparallrik - 2-3 st.
• Persilja - för dekoration;
• Potatisknölar - 200-300 g;
• Bay lämnar - 1 st.
• Risgrönsaker - 4-5 Art. l.
• Salt - efter smak.

1. Skölj en fläsk, klappa torr. Ta med dig någon fläskkropp, med eller utan fett. Axel- och nackdelarna, länden och ljummen anses vara de snabbaste under förberedelse. Skär i små bitar, snurra genom köttkvarn med ett fint rist. Tillsätt det skakade ägget. Rör i malet kött grundligt. Fördela i små bitar, rulla bollarna. Sprid ut på en skärbräda.

1. Skala alla grönsaker för att laga mat. Skölj dem. Skär potatisarna i kuber.
2. Koka 1,5-2 liter vatten i en kastrull. Du kan koka lite mindre, och sedan kontrollera densiteten, häll mer kokande vatten. Tillsätt potatis till vattnet. Strö med allspice, lövblad. Pick up kryddor, med fokus på dina smakpreferenser.
3. Tvätta riset. Häll i buljong. Matlagningssoppa med ris kan vara annorlunda. Häll det tvättade riset i fyllningen, rör och gör köttbullarna. Det kommer att visa originalet.
4. Lök, morötter hacka. Stek över smör i en panna.

1. I en tystkokande buljongskift passerovka. En efter en lägger ut de halvfärdiga köttbullarna. Om skum uppstår, ta bort det med en skedad sked eller en vanlig sked. Koka över måttlig värme. Snart kommer köttbullarna att flyta.

1. Koka vidare med locket halvt stängt. När köttbullarna är mjuka och riset sväller väl, skölj buljongen med hackad persilja. Tillsätt salt till smak.

1. Ta bort från värme. Lämna ett par minuter under locket. Och till bordet serverar du den första maträtten med råg eller svartbröd. Du kan baka specialtillverkade toast från vetebröd med olivolja. Om såser - lägg till lite grädde, gräddfil eller majonnäs till plattan om så önskas.

Soppa med köttbullar och nudlar

Favorit barns soppa - med köttbullar och nudlar. Dietary, lätt och gott - för hela familjen. Klassiska nudlar i receptet kan ersättas med hemlagad nudlar eller pasta. Det är viktigt att lägga till pasta i slutet av tillagningen. Så samtidigt blir de mjuka och förlorar inte sin form. Maten kommer att vara aptitretande och doftande.

ingredienser:

• Vatten - 1,5-2 liter;
• Kött (fläsk) - 350 g;
• Äggula - 1 st.
• Solrosolja - 1 tsk;
• Bay leaf - 1-2 st.
• Röda lökhuvud - 0,5 st.
• Morot - 0,5 st.
• Smör - 10-15 g;
• Vermicelli - 70-80 g;
• Färsk dill - 2-3 kvistar;
• Salt - efter smak.

1. Gör dig redo för kokta köttbullar. Pork skölj, ta bort överskott av fukt med pappershanddukar. Skär i bitar, vrid i köttkvarn. Blanda fyllningen med äggula. Dela i små bitar Rulla bollarna i dina handflator. Försök att göra arbetsstycket ungefär samma vikt.
2. Varm lite solrosolja i en bred pan. Lägg ett halvfärdigt kött i det. Stekt på låg värme.

1. Så fort köttet är lite rostat, vrid köttbullarna över. Det är bekvämt att göra detta med två paddlar eller gafflar.

1. Koka vatten i en kastrull. Sätt köttbullarna i den. Lägg till lövblad.

1. Smula lök och morötter. Skicka till pannan med smör (eller ghee) smör. Något rädda till en rudig nyans av grönsaker.

1. Skicka stekpannan till pannan. Skydda med lock. Koka vid låg kokpunkt tills kokt kött.
2. Häll vermicelli, du kan använda en liten "spindelväv" eller äggnudlar. Rör omedelbart för att förhindra att vermicelli sticker ihop. Salt till smak. Rör om igen. Smak igen. Koka, rör om i 2-3 minuter. Avlägsna från värme, tätt stäng locket. Lämna på i 10-12 minuter. Häll sedan soppan i tallrikar. Garnera med hackad dill. Lägg till lite rugbröd och en god middag är klar!

Hemlagad Kyckling Meatball Soup

En annan välsmakande första kurs för en familjen middag - med kyckling köttbullar. Kycklingbuljong är inte för ingenting som anses vara kost och terapeutisk. Soppor med kycklingkött är ömtåliga i smak och hälsosam för både vuxna och barn. Kött för köttbullar tas från kycklingbröst eller kan klippas från benen, benen. Alternativ hur man diversifierar receptet - lägg till svampar. Om det finns någon kokt och frusen skog i frysen, ta dem. Det traditionella alternativet - med mushrooms, kan dessa lågsäsongsvampar alltid hittas i stormarknader. En liknande soppa är gjord av kalkon.

ingredienser:

• Potatis - 200-300 g;
• Kyckling - 250 g;
• 1 kycklingägg
• Vete mjöl - 1 msk. l.
• Morötter - 20 g;
• Lökpenna - 20 g;
• 1 clove vitlöksklyfta;
• Persilja - 1-2 sprigs;
• Solrosolja - 1-2 tsk;
• Ground black pepper - att smaka på;
• Salt - efter smak.

Rengör knölarna, skölj. Skär i kuber. Skölj skärningen igen i kallt vatten. Det händer så att i potatisen för mycket stärkelse. Sedan blir soppen med honom tjock. För att undvika detta, skölj helt enkelt knölarna.

Fyll pannan med kallt vatten. Sätt på spisen. Vänta på koka. Gradvis kommer proteinskummet att stiga, ta bort det från avkokets yta.

Skölj kycklingköttet. Torka av fukt. Vrid massan i köttkvarn. Blanda med ägg, jordad peppar. Rör omedelbart, manuellt. Ta en bit, rulla den i bollar i dina handflator.

Hackad kyckling är vanligtvis flytande. Därför, så att köttbullarna inte faller ihop, sätt ihop varje räkning i vetemjöl. Om det finns majs eller ris till hands, är det tillåtet att ta det.

En efter en, kasta köttbullarna i kokande buljong. Koka över medelvärme. Buljongen ska koka tyst.

Krossa några lökar, morötter och en vit vitlöksklyfta. Stek i olja. Sätt i soppan. Salt till smak.

Koka ytterligare 15-17 minuter med lågkokt och halvt slutet lock. Sprinka sedan med hackade kryddiga grönsaker. Ett enkelt recept kan varieras - för att laga en ostsoppa. För att göra detta, tillsätt lite grädde eller smält ost när du lagar mat.

Ärtsoppa med köttbullar

Hjärtat och gott visar ut ärtsoppa med köttbullar. Kärnan i att laga ett klassiskt recept, men lagt till en hemlig produkt - semolina. Med sin fyllning blir köttbullar tjocka och ömma. Dumplings kan läggas till soppen. För dem, blanda ägget med 4-5 matskedar vetemjöl. Knippa degen med en tesked eller dessertsked, släng i kokande buljong. Dumplings kommer att vara redo bokstavligen efter 10-12 minuters matlagning.

ingredienser:

• Kött - 350 g;
• Delade ärter - 0,5 st.
• Litet kycklingägg - 1 st.
• Morötter - 30 g;
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Semolina - 1 msk. l.
• Potatis - 2-3 st.
• Salt - efter smak;
• Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
• Spicy gröna - för dekoration.

Steg-för-steg receptet börjar förbereda ärter. Du måste tvätta det i förväg, dra det i vatten. Tvätta ärterna igen efter 1-2 timmar. Lägg i en panna med kallt vatten. Häll ca 1,5 liter. Koka. Avlägsna skummet från avkokets yta. Koka med låg koka. Täck på locket. Kippade ärtor sväller och lagar mycket snabbare än hela eller bönor. Men om det bara finns runda ärtor finns det bara att suga det i 3-3,5 timmar. Och bönorna är bättre att ta burk, det läggs till i slutet av matlagningssoppa.

Skölj köttet, torka. Vrid en bit kött i fyllningen. Här är det fläsk, men det är tillåtet att ta nötkött eller använda en blandad version. Slå i äggkött. Saltad och peppar.

Rör köttmassan. Tillsätt torr semolina. Rör om. Lägg åt sidan i 10-14 minuter. Kroppen kommer att svälla väl och massan blir märkbart tjockare.

Hacka morötter fint. Lätt stek i smör, och skift sedan till pan. Åsikten att endast morötter och lök läggs till passerovka är fel. Du kan lägga slitna zucchini eller pumpa. Sellerirot eller bulgarisk peppar kommer att göra. Välj de produkter du vill ha. Ångkokningen kan ersättas med vinterns skördar - vegetabilisk dressing för soppor. Om det finns en i ditt hem skafferi, använd ett par skedar för matlagning.

Skala potatisknölarna under tiden. Skölj, skiv i kuber. Kasta i buljong när du kokar. Nu från köttfärsblanketten - bollar. Skicka de halvfärdiga köttbullarna till buljongen.

Lägg till värme. När buljongen kokar igen, rör om. Koka långsamt ner. Nu kan du justera buljontätheten. Om alltför mycket vatten har kokat ut och buljongen är tjock, lägg till lite varmt kokt vatten. Lossa löst. Koka till kokta ärter och kött. Strö sedan med salt och hugga i kryddig grönsaks soppa. På hösten och vintern är det svårt att hitta färska gröna, och i butikerna stiger det kraftigt. Sachets av torkad persilja, dill eller basilikan kommer till räddning. Det är gott för soppor att använda en blandning av kryddiga örter - kaukasiska eller provencalska örter.

Hemlagad soppa med köttbullar i en långsam spis

Ett av alternativen för lätt matlagningslunch - med en långsam spis. Det är inte längre nödvändigt att övervaka om buljongen inte har kokat bort. Köksmaskiner kommer att göra allt själv. Och inte nödvändigtvis begränsad till den angivna produktlistan. Detta är ett klassiskt recept. Det är tillåtet att diversifiera med andra grönsaker - skott av unga ärter, majs, paprika. Om du gillar mer kryddiga soppor, använd lite chili, paprika eller annan varm peppar.

ingredienser:

• Kött - 350-400 g;
• Äggula från kycklingägg - 1 st.
• Morötter - 30 g;
• Lök - 30 g;
• Potatis - 300 g;
• Rund- eller långkornigt ris - 4-5 Art. l.
• Solrosolja - 1 tsk;
• Gröna - för dekoration;
• Salt - efter smak.

Skölj en bit kött. Torka av vatten med pappershanddukar eller pappershanddukar. Skär i små bitar. Mala med köttkvarn. Blanda med äggula. Om ägget är litet i den andra kategorin kan du ta det hela. Rör om massan, dela i ungefär lika stora delar. Händer rulla bollar. Sätt på ett skärbräda. För nu, lägg åt sidan. Det finns ett annat sätt att göra köttbullar lika. Ta lite fyllning i dina händer. Fist det så att det finns ett avrundat utrymme mellan pekfingret och tummen. Genom det kommer en helt rund crock av köttbullar att komma ut. Kasta omedelbart i kokande vatten. Krama bollarna en efter en och kasta dem i pannan.

Skaka morötter i små remsor. Smula lite lök.

Rengör knölarna, skölj. Skär i stora kuber.

Slå på den långsamma ugnen till "Frying" -läget, tiden 15 minuter. Lägg till lite solrosolja. Häll i morötter och lök. Rör, ta med en rudig nyans.

När steketiden är över, häll hett kokt vatten i skålen - för nu bara ett par glasögon. Slå på matlagnings- eller soppläget i 40 minuter. Tillsätt potatisskivor, tvättat ris. Sätt köttbullarna på. Podsolite. Häll i kokande vatten till det högsta märket i multikökskålen. Stäng locket. Vänta på en villkorlig signal om slutet av kokprogrammet. Samma läckra soppa kan erhållas i läget "stewing", samtidigt.

Häll beredd köttbullssoppa i tallrikar och garnera med färska örter. Ett annat matlagningsalternativ är tomat. Lägg bara till mashed 2-3 tomater (eller ett glas tomatjuice skördad för vintern) tillsammans med resten av ingredienserna. På kommer kan puré torkas genom en sikt från frön. Så enkelt två recept kommer ut ur ett recept på en gång, var noga med att skriva ner det! Bon appetit!