Steam kött souffel - recept för maträtter

Köttsoufflé är en maträtt bestående av flera ingredienser som är friska och näringsrika. Vilka sjukdomar kan äta denna maträtt? Vad kan inkluderas? Hur man lagar köttsouffléånga, vilka recept är lämpliga för barn?

Vem rekommenderas att äta köttsouffel

Det finns olika populära sätt att laga kött, men vissa föredrar lättare alternativ. Köttsouffel är en god maträtt som passar vuxna och barn. Dessutom kan det användas under återhämtningsperioden i ett antal sjukdomar.

Köttsouffel rekommenderas:

• barn;
• i sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• med pankreatit
• under perioden efter verksamheten.

Innan du använder kökssoufflé ska du rådgöra med din läkare.

Hemligheter att laga kökssoufflé från de bästa kockarna:

• Skålen smakar bättre om du lägger ett litet smör i det;
• Du kan lägga till grönsaker: kucchini, tomater, paprikor, morötter;
• För smak, tillsätt vitlök, basilika till den kokta massan.
• Skålens pomp beror på piskade proteiner, som är bäst tillagade kylda och lite saltade.

Om kött soufflé är avsedd för sjuka, rekommenderas det att ånga det i en långsam spis.

Kötsoufflé för pankreatit

Diet för inflammatoriska processer i bukspottkörteln krävs. Det är från korrekt näring beror på effektiviteten av behandlingsmetoderna. Kötsoufflé, lämplig maträtt för återhämtningsperioden.

Typer kött som kan användas för soufflor:

• skinnfri kyckling;
• kaninkött
• kalkon;
• nötkött.

Även dessa typer av kött behöver välja fettsyror med små vener.

Man måste komma ihåg att man vid tillagning av soufflor kan använda en liten mängd kryddor, annars kan de orsaka en förvärmning av sjukdomen.

För att disken ska bli diet, är det nödvändigt att korrekt förbereda köttet, för att avlägsna fett, ven och hud.

Stew meat souffle recept från nötkött:

1. 4 skivor långlök, blöt ca 1 cm tjock i mjölk.
2. Mala 200 g kött, 45 g stallost med köttkvarn.
3. Tillsätt 1 äggula, mixa allt grundligt.
4. Slå 1 protein, försiktigt introducera i ostmassa köttmassan.
5. I den förberedda behållaren för att placera kompositionen.
6. Stänk grönsaker, mager ost.
7. Placera i ett vattenbad.

För att laga matar lämplig multicooker, medan det inte finns något behov av att använda olja, fett.

Köttsouffel erhålls mjuk, näringsrik. Det behandlas enkelt av matsmältningssystemet, vilket är viktigt vid behandling av pankreatit.

Vilket kött är bättre att laga soufflé

Souffle kan tillverkas av olika kötttyper. För att skålen ska vara lätt, måste den dietiska man välja färska köttfärder, var noga med att ta bort huden från fågeln.

Det är bäst att använda följande typer kött soufflé:

Vid beredning av kött är det nödvändigt att försiktigt avlägsna alla ben, brosk, vener. I så fall får du en delikat och lätt konsistens soufflé.

Kalori kött soufflé beroende på vilken typ av kött

Beroende på kötttypen och sammansättningen av skålen ändras dess kaloriinnehåll också.

Tabell kalori kött souffel, per 100 g:

Köttsoufflé - 6 bästa recept för ömt kötträtter

Köttsoufflé är en idealisk maträtt för en hälsosam kost och barnmat. Den balanserade kompositionen och den korrekta värmebehandlingen utan överskott av fett och cancerframkallande kommer att ge kroppen enbart fördelar, vilket bidrar till måttlig mättnad utan gravitation för magen och eventuella negativa konsekvenser.

Hur man lagar köttsouffel

För dem som inte vet hur man lagar köttsouffel hemma kommer det först att bli intressant att lära känna de grundläggande stadierna för att skapa rätter som ofta används i alla dess variationer och recept:

1. Köttbitarna kokas initialt eller ångas i en behållare med vatten.
2. Produkten krossas med användning av lämpliga köksapparater och blandas med bindande komponenter och de som reglerar smaken av skålen.
3. Den resulterande blandningen utsattes för torr värmebehandling i ugnen och kyldes, vilket gav den önskade smaken av köttsoufflé.

Kött Soufflé - recept

Köttsouffléen i ugnen, vars recept anges nedan, matchar mest klassisk variation av skålen. Den harmoniska kombinationen av köttkomponenten med grädde, mjölk och ägg bör inte kompletteras med grönsaker, kryddor och, om så önskas, gröna.

• kött - 0,6 kg;
• mjölk - 200 ml;
• fet kräm - 200 ml;
• ägg - 2 st.
• olja - 20 g;
• salt, pepparblandning.

1. Den beredda massan skärs i små portioner och kokas i ånga eller vatten tills det är klart.
2. Placera skivorna i skålen på mixern och hacka, tillsätt i processen med mjölk, grädde, äggulor, salt och peppar.
3. Proteiner förvandlas till skum och förvirra försiktigt i skålens grund.
4. Överför massan i oljad form och baka köttsouffeln i 25 minuter vid 200 grader.

Kött Soufflé - Recept för barn

Ett överraskande ömt och frodig köttsouffle, som i en dagis, är det recept som många moderna mammor drömmer om att hitta, för att foder dem med en behandling från barndomen och deras avkomma, faktiskt förberedda helt enkelt. Ofta används kalvkött som en bas, men du kan ta en kanin eller kalkonfilé, vilket kommer att påverka smaken, men kommer inte att förstöra det.

• kalvkött - 0,5 kg;
• buljong - 140 ml;
• smör - 1 msk. sked;
• färska ägg - 2 st.
• mjöl - 1 msk. sked med glid
• salt.

1. Kokt kalv av kalvkött stansas i en blandare, tillsätter buljong, salt, olja, mjöl och äggulor i processen.
2. Rör ytterligare piskor till skumproteiner och sprida massan försiktigt och försiktigt in i den oljerade behållaren.
3. Skicka för att rosta baby kött souffel i en halvtimme i en uppvärmd till 190 graders ugn.

Köttfärs soufflé - recept

Det finns ingen mixer, och du vet inte hur man gör en köttsouffel utan den? Följande recept hjälper till att klara uppgiften. Basen av skålen är i detta fall malet kött, vilket något förändrar skålens struktur, men förenklar och påskyndar märkbart processen för matlagning. Det är bättre att förbereda basen själv från ett benfritt lårstycke, vrida det i köttkvarn.

• kött - 500 g;
• hemlagad gräddfil - 100 g;
• 3-4 ägg;
• nötkött - nypa;
• smör - 20 g;
• en blandning av paprika, kryddor, salt.

1. Massan vrids tre gånger genom köttkvarn.
2. Tillsätt yolk, gräddfil, muskotsmör, smör, tillsätt salt, smak med muskotnöt och peppar så mycket som möjligt.
3. Slå blandningen med en mixer eller en visp och injicera sedan pisken separat till ett tätt skumprotein.
4. Fyll den generöst oljade formen med den resulterande blandningen och skicka i 30 minuter till en ugn värmd till 195 grader.

Nötkött soufflé

En enkel och lättillgänglig köttsoufflé med ägg innehåller minst några extra komponenter, men kan vara överraskande rik och doftande. Du kan bara vrida basen av skålen genom köttkvarn flera gånger, men för bättre praktik är det bättre att använda en mixer och slå ingredienserna noggrant. Lök kommer att ge maträtten extra juiciness och piquancy, men överstiger inte det rekommenderade beloppet för att inte avbryta anbudet, mild smak av skålen.

• Nötkött - 700 g;
• lök - 100 g;
• Utvalda ägg - 3 st.
• vegetabiliskt fett - 20 ml;
• peppar, salt.

1. Nötkött framställs och hakas ihop med glödlamporna på något sätt.
2. Tillsätt äggulorna med salt och kryddor, pund och rör försiktigt in de vita som vispadts till ett tätt skum.
3. Sprid köttsockelens bas i oljad form och koka vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Kycklingsoppa - Recept

Den mest användbara och samtidigt otroligt läckra köttsouffeln med grönsaker eller stallost erhålls, speciellt om du använder kycklingfilé eller kalkon kött. Den grundläggande varianten som föreslås nedan kan modifieras genom att ändra typen av bas och ytterligare komponenter, samt att tillföra andra till din smak och smaka dem med ytterligare kryddor.

• kycklingfilé - 700 g;
• kockost - 200 g;
• ägg - 3 st.
• fet kräm - 0,5 liter;
• smör - 60 g;
• semolina - 100 g;
• hård ost (tillval) - 100 g;
• brödsmulor - 40 g;
• kryddblandning för fjäderfä - 2 knivar;
• malt peppar, salt.

1. Mala kycklingkött flera gånger i köttkvarn eller stans i en mixer tillsammans med keso, äggulor.
2. De lägger till salt, peppar, krydda med kryddor, lägg skivor mjuk olja, häll halvpärlor, häll i grädde och gnid det noggrant.
3. I slutet introducerar de ett tätt proteinskum, försöker behålla sin prakt, försiktigt omröra fyllningen med en sked eller spatel.
4. Det återstår bara att lägga ut botten av skålen i den oljda och sprinklade med brödsmulorformen, strö över ytan med ostflis och bakt köttsouffeln vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Köttsouffel i en långsam spis

Om det inte finns någon önskan att baka i ugnen en kött souffle, ett recept i en långsam spis kommer att vara ett bra alternativ. Dessutom kan du använda "Baking" -läget samma smak av delikatess som i klassisk bakning. Dessutom kan enheten användas för att få maximal kostvariant av skålen genom att utfärda den för ett par i lämpligt program.

Steam kött souffel

Därefter på hur man köper köttsouffeln i enhetens ångfartygskapacitet. Kött kan tas av alla slag, men mer användbara livsmedel är gjorda av kanin, kalkon, kyckling och kalvkött. Tillagda grönsaker till basen gör skålen mjukare och enklare, vilket minskar kaloriinnehållet, och användningen av örter och kryddor kommer att ge extra krydda åt det. Om delikatessen är avsedd för ett barn eller mat för gastrointestinala sjukdomar, bör användningen av peppar och skarpa ingredienser undvikas.

• filé eller smörgås - 700 g;
• ägg - 3 st.
• mjölk - 400 ml;
• smör - 40 g;
• semolina - 70 g;
• grönsaker, kryddor, salt.

1. Råfilet eller marmelad i en blandare med skalade morötter.
2. I den resulterande slammet lägger äggulorna, halvpannan, häll i mjölk, kasta krämigt mjukt smör, salt, kryddor och örter och slå igen.
3. Proteinskum blandas försiktigt i och blandningen sätts i portionerade oljerade mögel.
4. Steam soufflé ångas på grillen av enheten i trettio minuter genom att välja lämpligt läge.

Köttsoufflé med ångad halm

Historien om soufflélagning är från Frankrike i slutet av 1700-talet. Då piskade den parisiska kulinariska specialisten äggulor och vita, blandade dem med stallost, kyldes och visade sig vara en ovanlig ösmattedag. Delikatorns nyhet och originalitet åtnjutits av de krona damerna, och delikatessen blev snabbt populär i hela landet och utomlands. Med tiden skapade matlagningsmetoderna diversifierade och skapade nya sorter av det, där huvudingrediensen inte är kockost, men kött- / fiskmjölk, frukt / grönsakskomponenter. Maten har blivit så mångsidig att den kan vara oberoende. I den här översynen kommer vi att titta på hur man lagar en köttsouffel med ångad halm.

Kötsoufflé är en delikat maträtt som bäst är gjord av kokt nötkött, kalvkött eller fjäderfä. Även om du eventuellt kan baka köttet i ugnen. Det kokta köttet grundas grundligt på ett potatismos, malet, jordat i en mixer eller matberedare. Enligt detta recept kan du laga en souffel både i ugnen och i en dubbelkokare eller en långsam spis. I stället för mjölk kan du ta gräddfil eller köttbuljong, och byt ut semolina med havregryn eller kokt ris. För en förändring i soufflens sammansättning kan du ange bitar av grönsaker eller ost. Med tillskott av grönsaker kommer maträtten att vara mer användbar.

• Kalorier per 100 g - 202 kcal.
• Antal portioner - 3
• Koktid - 40 minuter

ingredienser:

• Lättfett kokt kött (någon klass) - 250 g
• Ägg - 1 st.
• Mjölk - 30 ml
• Salt - Klämma
• Semolina - 1 msk.

Steg för steg matlagning kött souffel med halvpasta steamed, recept med foto:

1. Koka köttet och kyla. Om det är fet, ta bort det. Riv köttet genom fibrerna och lägg i en djup skål.

2. Häll 1-2 matskedar i köttbehållaren. Mjölk och en blender slipar till en mjuk puree konsistens.

3. Häll av halmkornet och häll i kvarvarande mjölk. Blanda väl och lämna massan i 15-20 minuter så att semolina svällde och ökade i volym med 2 gånger. Så det kommer inte att knäcka på tänderna i den färdiga skålen.

4. Gå in i ägget i köttmassan. Om så önskas kan du pre-beat dem med en mixer tills fluffig.

5. Rör om produkterna tills de är homogena och sprida dem i silikonformar, vilka sätts i en kolsyrare och sätta kolven i en kastrull med kokande vatten. Se till att det kokande vattnet inte kommer i kontakt med kolven. Koka köttsouffeln med semolina i ett par 15 minuter under locket stängt. Servera färdig måltid till bordet varmt eller kylt.

Se även ett video recept för att laga kött soufflé.

LiveInternetLiveInternet

-citat

. I Moskva finns det en jakt på vackra människor: en skådespelerska, en TV-presentatör, en modemodell dör... De är ingenting.

Recept för puff bakverk på georgiska. Puff konditorivaror används i Georgien för matlagning.

SL. Allt annat kommer inte att vara. OCH jag kommer inte att få på internet. Och vem - vänta sedan på mig att sätta.

Mycket smaklig och aromatisk maträtt visar sig. Bakade vingar med potatis, du kan laga mat.

-Tags

-musik

-kategorier

• Nyårsafton (441)
• Meny för nyårsbordet (93)
• Snöflingor (50)
• Hantverk för det nya året (296)
• Ljud + Film + Multi + Bibliotek (391)
• Ljudböcker (96)
• Lära sig tillsammans (80)
• Kvällssession (67)
• Läsare (17)
• Encyklopedi (11)
• Barnbibliotek (9)
• Multi-pulti för våra barnbarn (47)
• Någon musik (29)
• Andra typer av stickning (15)
• Väntar på ett mirakel. (22)
• Embryotyper (3)
• Storkens talar (2)
• Något är intressant (328)
• Broderi (1001)
• Virkade (1713)
• För de minsta (7)
• Kepsar till pojke (6)
• Blusar, T-shirts (42)
• Baby fötter (76)
• Vuxna Modeller (161)
• Klänning-sarafan-kjolar (125)
• Servetter, dukar, plädar (157)
• Handväskor för små damer (17)
• Virkade mönster, motiv och mönster (421)
• Skicklig krok (238)
• Lär dig: Hook från A till. (174)
• Kepsar, hattar och hattar (349)
• Stickning (1343)
• För baby (391)
• Mönstrad korg (325)
• Modeller för damer och damer (253)
• Lär dig att sticka (346)
• Förberedelser inför påsken (104)
• Låt oss spela (119)
• Hem Atelier (629)
• Tillbehör (79)
• Skönhet! För humör och inspiration (29)
• Tailors 'Little Secrets (123)
• Kläder för stora tjejer (64)
• Själv en skärare (148)
• Vi syr kläder för smulor (46)
• Både i trädgården och i trädgården (268)
• Skönheter Orchids (18)
• Little Rose Garden (18)
• Bra gjort-CUCUMBER (33)
• Signor POMIDOR (41)
• Bilder (33)
• Nålböcker och tidskrifter (161)
• Skönhet & Hälsa (287)
• Prinsessan frisyrer (101)
• Fitness (29)
• Vi kör (20)
• Hantverk för hemmet (123)
• Datorkompetensprogram (119)
• Godsaker (260)
• Låt oss försöka laga mat? (3301)
• Deg (118)
• Muffins och muffins (98)
• Pannkakor, pannkakor, pannkakor (88)
• Bröd - platta kakor, pita, baguetter (62)
• Matlagningstips (41)
• Såser (30)
• Grytor (24)
• Vegetarisk mat (14)
• Hemlagad glass (8)
• Första kurser (1)
• Fiskrätter (67)
• Dumplings och dumplings (70)
• Behållare (35)
• Svamp (22)
• Sallader, snacks, smörgåsar (350)
• Kakor och pepparkakor (117)
• Mejeri och ägg (103)
• Kött och fjäderfä (348)
• Drycker (75)
• Vegetabiliska berättelser (207)
• Dekoration och dekoration (240)
• Pajer, kakor och bullar (572)
• Salt och marinat (57)
• Recept för multicooker (44)
• Kakor utan bakning och efterrätter (190)
• Kakor och bakverk (404)
• Att äta detta för att gå ner i vikt? (47)
• Pro gåvor (80)
• Bågar (16)
• Förpackning (62)
• Handbok (1491)
• Papperskreativitet (193)
• Alla hjärtans dag (101)
• Filigree (8)
• Iris Folding (2)
• Stickade leksaker (192)
• Leksaker sysade (146)
• Box-Box-Needles (81)
• Söta damtoalettens saker (64)
• Volym och enkla kort (161)
• Vävande tidningar (169)
• Hantverk från glasspinnar och andra träslag (12)
• Olika hantverk (203)
• Blommor av papper, tyg, band (156)
• Glad semester, till datum och bara dikter (153)
• Smile, herrar! Le! (118)
• Jag vill lära mig (480)
• Jag tar en penna i mina händer (38)
• Decoupage (14)
• Skulptur från lera. polymer (73)
• Skulptur av salt deg (129)
• Papier Mache. Vad och Hur (12)
• Förtjusande docka gör det själv (62)
• Kallt porslin (100)
• Textil Doll (86)
• Jag bor i Ryssland! (138)
• Hur bra bodde vi dåligt (12)

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-statistik

Nötkött soufflé på olika sätt

Nötkött soufflé

Kött i livet för nästan varje person upptar en betydande plats. Det måste nödvändigtvis inkluderas i kosten för daglig näring för att mätta kroppen ordentligt med fördelaktiga spårämnen. Men det finns människor som inte vill äta friterat kött, som driver olika orsaker: övergången till en hälsosam livsstil eller behandling av gastriska sjukdomar. Men här finns det en väg ut! Vi föreslår att du försöker göra en utsökt öm, god och hälsosam biffsouffel, vilket är perfekt även för barnmat.

Beef Souffle Recept

• Nötkött - 100 g;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 0,5 st.
• mjöl - 1 tsk;
• smör;
• saltklyvning;
• morötter - 1 st.

Vi erbjuder ett enkelt sätt att laga biffsoufflé. Köttet males för att erhålla en homogen massa i en blandare. Lägg sedan till ett kycklingägg, smör, skalade morötter, häll i mjölk, tillsätt mjöl och vispa allt grundligt. Därefter smörjer vi multicookerens form med olja och häller hela massan in i den. Matlagning kött soufflé, ställer in läget "Bakning" i 40 minuter. När tiden har gått ut är biffens soufflé i den långsamma kokaren klar!

Nötkött soufflé i ugnen

• bifffilé - 300 g;
• ägg - 3 st.
• mjölk - 300 ml;
• smör - 50 g;
• mjöl - 3 tsk
• salt - en nypa.

Köttet tvättades noggrant, torkades, kokades i saltat vatten och snoddes genom köttkvarn. Smör mjölet lätt i en torr stekpanna, sätt i hälften av smöret och fortsätt att steka samtidigt, omrör så att det inte brinner. Häll sedan i en tunn mjölkström och koka i ca 5 minuter. Därefter kombineras det malet köttet med sås, äggulor, resterande smör och en nypa salt. Separat, piska, som det borde, i ett starkt skumäggvitt och försiktigt introducera dem till fyllningen. Lägg sedan ut massan i smurt form och baka souffléen av kokt nötkött i en förvärmd ugn vid 180 grader i 30 minuter.

Beef Stew Soufflé

• bifffilé - 250 g;
• kockost - 50 g;
• ägg - 1 st.
• smör - 1 msk. sked;
• vitt bröd - 1 skiva
• mjölk - 1 msk. sked;
• ost - 20 g;
• salt, peppar - till smak;
• greener - på vilja.

För att göra en ångad soffa, blåses vitt bröd i mjölken i förväg. Protein separeras försiktigt från äggula och piska det med salt. Curd och nötköttfilé twist genom köttkvarn eller slipa i en mixer. Lägg sedan till köttmassan blöt och pressat bröd och äggula. Formen av multicooker smörjs med vegetabilisk olja, sprid försiktigt hela massan med en sked, strö med ost och grön på toppen. Häll lite vatten i en annan skål med multicookeren och sätt in den ångande behållaren i den, och i den här behållaren formar vi med den färdiga massan. Tillagning i ca 25 minuter, inställning av programmet "Ångning". Allt, kött souffel i den långsamma kokaren är klar, du kan servera.

Kokt biffsouffel

• kokt nötkött - 350 g;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 0,5 st.
• vetemjöl - 1 tsk;
• smör - 1 tsk
• grönska - för dekoration;
• salt - efter smak.

Till kokt nötkött lägg till mjölk, äggulor och smör. Blanda allt och slipa till en homogen massa med en mixer. Denna gång, slå proteinerna grundligt med salt tills ett frostigt skum bildas och kombineras med det malet köttet. Smörta bakplåten med smör, sprida proteinköttmassan på det med ett jämnt lager och baka vid 200 grader i 35 minuter. Vår köttsouffle är klar! Innan du serverar dekorera maträtten med hackade örter.

Nötkött soppa med ris

Kära älskarinna, nybörjare och med erfarenhet. Jag vill uppmärksamma ett enkelt och användbart recept för att göra nötkött soufflé. Detta recept är lätt att förbereda. Dessutom är det väldigt mycket användbart. Mjukt ångad soufflé, ångad är perfekt för dietisk mat, tack vare dess homogena konsistens och mild matlagning. Och även för barn från ett år, förenklar det uppgiften för unga mödrar, eftersom det inte kräver separat förberedelse. Tja, låt oss börja?

Ingredienser för att göra nötkött soufflé:

1. Nötkött - 400 gram
2. Långkornigt ris - 0, 5 glas
3. 1-3 ägg
4. Smör - 1-2 tsk
5. Salt - efter eget tycke

Inventarier för att göra nötkött soufflé:

1. Liten bowler
2. pan
3. Skärbräda
4. Köttkvarn
5. Bageri (pan)
6. Knivbearbetning
7. Måttbägare
8. tesked
9. spis
10. ugn
11. Serveringsrätt

Matlagning nötkött soufflé:

Steg 1: Koka köttet och riset.

Steg 2: Matlagning.

Nu, när vårt kött är klart, måste du ta ett skärbräda, sätt lite kyligt kött på den. Då rengör vi det av onödigt fett och senor. Skär sedan i bitar och blanda med viskös risgröt. När du är blandad måste du skära nötkött tillsammans med ris, helst tre gånger för att massan skall vara så mild som möjligt.

Steg 3: Lägg ägget till hakan

I fyllningen lägger du äggulorna som är separerade från de vita och halva smöret. Efter att ha tillsatt allt ovan måste du noggrant piska hakan och blanda med proteinerna. Nu behöver du ta en oljad bakform, sätt den beredda blandningen där, ungefär hälften. Förvärm ugnen till 180 grader, sätt i form och ånga tills soppen är fullt kokad, ca 30 minuter. Öppna inte ugnsluckan, annars kommer souffléen att lösa sig.

Steg 4: Servera biffens soufflé

tips:

- Beef souffle går bra med gräddfil. Den kan serveras i en separat behållare, till exempel i en skål.

- Garnering kan vara varje kokt gröt eller potatismos.

- Du kan dekorera skålen med en kvist dill och persilja.

Diet recept soufflé av nötkött och andra kött

För de som lider av gastrointestinala sjukdomar, liksom för barn, bör kötträtter beredas på ett speciellt sätt. Det mest skonsamma sättet att laga köttet är att ånga. En av de hälsosamma rätterna som förberetts på detta sätt är en souffel av nötkött eller annat dietärt kött. Den är beredd mycket enkelt och innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som har en positiv effekt på kroppen.

Matlagningsregler

Kött Soufflé recept är olika och kan innehålla olika ingredienser. De mest föredragna kötttyperna - fettfattiga, till exempel sådana:

• nötkött
• kalkon;
• skinnfri kyckling;
• kanin.

En annan möjlig ingrediens är magert fisk.

Kategoriskt kan du inte laga mat för barn och patienter som är baserade på fet kött. Detta inkluderar fläsk, anka, lamm eller gås.

Nötkött recept

Oftast förberedda diet soufflé av nötkött. Recepten på denna maträtt kan variera något, det kan förberedas både i en långsam spis och på traditionellt sätt. Kalvkött eller nötkött i sig är kostkött, de kan konsumeras av barn från ett år, för koständamål för magsår eller för viktminskning.

Inte alla gillar kokt eller ångbiff i sin rena form, särskilt efter värmebehandling kan köttet bli lite tufft. Och även dietgulash, för förberedelsen av vilket köttet är skuren i små bitar, kan inte alltid vara mjuk. Dessutom är en sådan maträtt till barn endast 3 år gammal, men en souffel kan ges till barn från ett år på. Och souffeln är mild, lätt och innehåller ett minimum av kalorier.

I det klassiska receptet på 350 g nötkött, 100 ml skummjölk, lite lök, två ägg, mjöl, smör, lite salt och kryddor tas.

För att köttet ska behålla sina fördelaktiga ämnen och beståndsdelar så mycket som möjligt måste den först tvättas noggrant och dunkas sedan i kokande vatten. Det kokta köttstycket ska kylas, och sedan ska det slipas i malet kött eller en kombination. Sedan hackad lök, salt och kryddor bör läggas till fyllningen.

För att soufflé ska bli så luftig som möjligt måste du förbereda såsen:

• mjöl stekas i en torr stekpanna tills den blir gul;
• Det sätter smör och förbereder sig tills det smälter;
• sedan hälls mjölk, och innehållet kokas tills det förtorkas med konstant omröring. Vid denna tidpunkt måste du se till att innehållet inte brinner.

Ägget piskas, äggulorna separeras från proteinerna. Den piskade äggulan hälls i köttet tillsammans med den kokta såsen, allt är blandat. Separat piskad protein i skum i skum och tillsattes sedan till fyllningen.

Bakpannan är väl oljad, malet kött sätts i det, sedan skickas det bakas i ugnen. Du kan också göra köttsouffel i en långsam spis eller en dubbelpanna, så det blir så mycket som möjligt.

För barnmat

Nötkött soufflé kan läggas till barnets diet som börjar på ett år. Men, till skillnad från "vuxna" receptet, behöver det inte sätta kryddor och lök. Den yngsta maträtten är enbart lagad för ett par, från 3 års ålder kan du göra det redan i ugnen.

Om du behöver göra en ångsoufflé av nötkött för ett barn, men det finns ingen flerkökare eller ångbåt i huset, det kan göras i en kastrull eller en djupruta med lock. För det minsta nötköttet utan kryddor och tillsatser är det stuvat under ett lock i ungefär en halvtimme över låg värme.

Och för äldre barn är det redan möjligt att göra en souffel med ett mer komplicerat recept:

200 gram fetmalt nötkött eller kalvkött ta ett ägg, en liten mjölk, 50 g keso och 20 g ost, en bit vit bröd och vegetabilisk olja;

• kokt kött och cottage cheese rullar ihop genom köttkvarn;
• bröd blöt i mjölk;
• protein och äggula separeras från varandra, proteinet piskas in i ett skum;
• äggula och blötlagd bröd läggs till köttet;
• malet blandat, tillsätt protein till det;
• bakpannan smörjs med smör, sprids köttfärs och ströts med riven ost;
• Skålen kokas i ugnen i en halvtimme tills en rödskorpa visas.

En maträtt med samma ingredienser kan göras genom ångning såväl som på spisen i en kastrull under locket. Det beror helt på vilken typ av diet som tilldelas, och om föräldrarna ger rätter från ugnen till barnet.

Medicinsk kost

Om en person lider av gastriska sjukdomar, bör hans kost vara strikt oavsett ålder. Dess överensstämmelse garanterar att symtomen på sjukdomen snabbt kommer att återgå, och det allmänna tillståndet kommer att förbättras.

Det rekommenderas ofta att använda kökssoufflé för pankreatit. Recepten inkluderar både det nötkött som redan nämns och kyckling, grönsaker, fisk och mejeriprodukter. När man lagar mat från kycklinghuden avlägsnas och biffen är kokt utan fett.

För den medicinska kosten framställs souffel baserad på nötkött eller kalvkött enligt klassiska recept för ett par eller i en långsam spis.

Det finns också recept med kyckling, fisk och inte bara med tillskott av grönsaker.

Kycklingrätt

För att göra en kycklingssouffel i en långsam spis med morötter måste du förbereda 200 gram kött, två ägg, lite mjöl, ett halvt glas mjölk, en halv lök och en morot, en matsked smör och salt.

Kycklingfilé kokad eller finhackad. Gommen är separerad från proteinet, den senare måste piskas in i ett skum. Klipp filéen i små bitar tillsammans med de hackade morötterna, äggulor och salt sätts i en mixer och blandas i en homogen massa. Mjöl läggs till och allt mixar bra.

Skålen i den långsamma kokaren smörjs med smör, köttpasta läggs ut i den. Koka det i bakningsläge i 20 minuter. Och om en dubbelkedja används, placeras en behållare med vatten under formen.

Med pankreatit är en souffel med kål också en mycket bra maträtt. Kött till en maträtt rensas av hud och ben. Om kyckling används är det bättre att ta filéen. För matlagning behöver du 500 g kött och vitkål, 100 ml gräddfil, två ägg, en lök och lite gröna.

För att göra en souffel, valda kött ska tvättas väl och skäras i små bitar. De bör hakas med lök och kål, som också krossas före. Det malet köttet och grönsakerna passeras en gång till genom köttkvarn, och så att det är mjukt och ömt, piskas de i en mixer.

I ett annat kärl piskas ägget tillsammans med en liten mängd salt. Fyllning blandas med gräddfil och proteinskum.

På grundval av malet kött framställs små signaler och ångas eller bakas i en långsam spis eller ugn. Beroende på typ av behandling varierar kokningstiden mellan 30 och 60 minuter. Trots det faktum att maträtten är otroligt användbar, är det inte rekommenderat att missbruka det under pankreatit.

Fish Souffle Recept

Fish souffle rekommenderas att ge både patienter med pankreatit och andra gastriska sjukdomar och barn. Fisk innehåller en stor mängd näringsämnen som kommer att förbli även efter värmebehandling.

För maträtten måste du ta en ödmjuk fiskfilé marina vita sorter. Det kan vara:

För 600 gram fiskfilé, smöret av vitlök, ekorrar från två ägg, två kokta morötter och två skedar gräddfil eller mjölk.

Vald fisk ska ångas eller kokas i vatten tills den kokas vid låg temperatur. Då ska den lämnas en tid och kylas, sedan rengörs fileten av möjliga små stenar. Detta görs mycket noga så att du kan välja alla ben. För barnmat är särskilt viktigt.

Sedan rullas fileten genom köttkvarn eller krossas med en mixer. Till honom sätta hackade morötter, protein och blötbröd. Allt du behöver piska i en homogen massa och laga mat för ett par i tjugo minuter.

Fisk soufflé till bordet kan serveras med ånggrönsaker eller en sida maträtt, som tillåts av kosten. Det måste uteslutande kokas och ha en pureeliknande konsistens.

Köttsoufflé kan tillagas på olika sätt, en sådan maträtt är ett utmärkt bevis på att de produkter som är tillåtna för en strikt diet kan vara läckra och aptitretande. Det är också ett bra sätt att lära ett barn till kött, fisk eller grönsaker, som han vägrar att äta i sin rena form.

Beef Diet Souffle Recept

Nötkött soufflé är en läcker dietprodukt som har utmärkta smakegenskaper. En ångad kokt nötkonsouffel kan fungera som grund för näring på vissa dagar för olika typer av dieter. Denna maträtt har många matlagningsmöjligheter, och bland sorten kan du välja det lämpligaste alternativet för dig själv. Köttsoufflé med kokt kött har ett högt näringsvärde, så var god att laga mat! Idag kommer jag att berätta för hemligheterna att laga biffsoffel i ugnen. Bon appetit!

Dietary beef souffle: recept

Om en person inte är en vegetarian, så kan det förvärra din kost med en näringsvärt, näringsrik och samtidigt dietprodukt. Denna produkt är nötkött. I de flesta fall talar man om kostsortimentet kött, exempelvis som kyckling, kanin eller kalvkött. Nötkött nämns mycket sällan, vilket inte är sant.

Nötkött innehåller i sin sammansättning en stor mängd aminosyror, spårämnen som är nödvändiga för människokroppen, såväl som vitaminer. Självklart är denna typ av kött kalorierna från den redan nämnda kycklingen, kaninen och kalvköttet, men med hjälp av sådant kött eller rätter beredda med dess tillsats kan du fyllas mycket snabbare och inte uppleva hunger mycket längre.

Kött av nötkreatur, som var ordentligt kokt, hjälper till i arbetet i magen, eftersom de substanser som ingår i produkten neutraliserar vissa komponenter i magsekretionen, bland annat saltsyra. Så du kan äta sådant kött även om du har problem med matsmältningssystemet. En av kalorierna med lågt kaloriinnehåll är soufflé. Dietary beef soufflé absorberas lätt av kroppen, har ett lågt kaloriinnehåll och kännetecknas av relativ lätt förberedelse.

Recept för matlagning av nötköttssouffle dietary i en långsam spis

Lök ska finhackas, tvätta köttet och skär i små bitar. Allt detta bör kombineras och vridas genom köttkvarn. I den resulterande fyllningen måste du lägga till äggulorna av två ägg, salt och krydda med alla kryddor.

För att den färdiga maträtten ska få pomp och luftighet är det nödvändigt vid beredningsfasen att piska blandningen med en bländare.

Separat måste du piska proteiner och tillsätta en liten mängd salt. Piskad proteinmassa bör läggas till fyllningen och blanda allt med en sked. Allt detta placeras i en multicooker-skål och bakas i fyrtiofem minuter. Om det inte finns flerkokare kan du använda ugnen.

För att förbereda en diety beef souffle behöver du:

• sex hundra gram nötkött;
• en lök
• två ägg;
• kryddor för kött (vilket alla väljer själv).

Receptet på att laga ångad nötkött souffelångad

Denna delikata dietmatiska köttsouffel är beredd med stekost, som inte verkar kombineras med kött, men om det görs korrekt kommer resultatet att bli glatt övertygande. Köttet ska tvättas, skäras i bitar, tar bort alla filmer och senor. Nötköttet måste kokas tills det kokas i saltvatten.

Kokt kött ska males i köttkvarn, vars fält blandas med stearinlökost och blandas med en mixer eller återigen genom köttkvarn. I den resulterande blandningen måste du tillsätta smör och äggula, varefter allt piskas med en mixer. Protein ska piskas separat och tillsättas i bulk. Allt blandas försiktigt med en sked. I slutändan tillsätts salt och kryddor. Innan du skickar till dubbelkedjan måste du göra bollar från en blandning.

För att laga ångad biffsoufflé behöver du:

• tvåhundra gram nötkött;
• femtio gram stallost;
• tjugo gram smör
• ett ägg;
• krydda efter smak.

Kokt kött soufflé

Souffle kan diversifiera både festliga och vanliga bord. Perfekt för lunch eller middag. Recept Souffle sortiment: nötkött, kyckling, malet, ångad, i en långsam spis. Denna maträtt kan tillagas på olika sätt från olika livsmedel. Det är alltid tillfredsställande och otroligt gott!

Teknisk process för att göra souffel från kokt kött

Det färdiga köttet skärs i stycken som väger 1,0-1,5 kg, högst 8 cm tjockt, läggs i varmt vatten, kokas, tar bort det skum som bildas på ytan, kokar med en svag koka i en förseglad behållare tills den kokas. 15 minuter före köttköttets slut läggs jodiserat bordsalt till buljongen.

Det kokta köttet kyls, skärs i stycken, passeras genom en fin kvarn två eller tre gånger. Mjölksås bereds av torkat vetemjöl och mjölk. I slutet av tillagningen sätts jodiserat bordsalt i såsen. Gjord mjölksås injiceras i mashed kött i små portioner, noggrant knådas. Äggvita separeras från äggulorna.

Den pasteuriserade äggvätskeprodukten (äggula) tillsätts till den beredda massan, knådas. Produktpasteuriserad äggvätska (protein), slå in i ett tjockt skum, försiktigt introducera i massan, knådning uppåt. Sätt massan i ett smurt bakplåt med ett lager av 3 cm och baka vid en temperatur på 180-200 ° C i 15-20 minuter.

Kokt nötkött soufflé

Köttet skärs i små bitar och fylls med vatten. Det måste kokas över låg värme tills den är kokt. Sedan kan du vrida den två gånger genom köttkvarn eller vrida den i fyllning med en mixer.

När allt är klart, tillsätt grädde, smör och äggula, salt och rör om tills det är smidigt med en bländare eller improviserade medel. Slå proteinet med en mixer till ett tjockt skumtillstånd, blanda försiktigt med malet kött, lägg i en form och skicka till en väluppvärmd ugn (ca 200 grader). Köttsouffel kokas i ca 45 minuter. Nötkött soufflé görs enkelt.

Förbereda souffléen vi behöver:

• 200 gram kött
• matskedsmör;
• kycklingägg
• tesked gräddfil;
• salt.

Hur man lagar biffsouffel i ugnen

Det är inte alltid möjligt att laga saftigt och mjukt nötkött, särskilt i ugnen. Detta recept klarar av en svår uppgift. Soufflen är öm, smälter det bokstavligen i munnen och passar utmärkt till alla befintliga sidrätter av spannmål och grönsaker. För matlagning behöver du väldigt få ingredienser. En av de viktigaste är ägg.

Hur man lagar en klassisk biffsoufflé i ugnen

Tvätta biffen. Var noga med att ta bort filmen och venen, även om köttkvarnen är mycket kraftfull. Men du kan lämna fettet. Skär sedan köttet i skivor, skiv det åtminstone 2 gånger genom köttkvarn, använd ett fint nät. Om fyllningen är förberedd i köttet, så hugg det bara bra.

Blanda fyllningen och piskade vita, skift dem till en smurt form, nivå, smör med gräddfil och skicka biffsupeflödet till ugnen. Baka vid 180 grader i 40 minuter. Soufflé kommer inte att hålla sig i form och det blir mycket mer välsmakande om korrekt förberedd en kruka. Du kan smörja in det från insidan och sprinkla sedan med brödsmulor (vit) eller semolina. På skålen visas röd och skarp.

Ingredienser av en klassisk biffsoufflé i ugnen:

• 600 gram nötkött;
• 2 ägg;
• 100 gram lök;
• 40 gram sur grädde;
• 15 ml olja;
• 0,3 tsk peppar (svart eller blandning);
• 0,5 tsk salt.

Snabbt recept på biffsoufflé i ugnen

För denna soufflé behöver kokt nötkött. Köttet kan kokas speciellt eller tas ut ur soppbuljongen, någon annan maträtt.

Dessutom behöver du lite smör. Du kan använda kryddor. Om nötköttet var beredd på benet, måste du välja det, skära massan i bitar, sätt i en mixer. Du kan vrida genom köttkvarnen. Mala ihop med en skiva vitlök, tillsätt kryddor, lägg hakad dill.

Separera äggulan, skicka till nötköttet, omedelbart tillsätt det smälta eller mjukade smöret. Du kan helt enkelt vrida en liten bit bacon i en souffel. Det kommer att ge torrt kött bristen på fett. Allt detta omröres grundligt tills det är homogent och läggs åt sidan, låt kryddorna lösa upp.

Slå på proteinet, överför det till fyllningen, rör det. Vi skickar framtida souffeln i form, nivå och baka i 15 minuter vid 220 grader. Eftersom nötköttet kokas, kommer den här tiden att räcka. I en sådan soufflé kan du lägga till gröna ärtor eller konserverad majs, intressant och smaklig erhålls med bulgarsk peppar, men du måste skära den i små kuber.

Ingredienser för en snabb biffsoufflé i ugnen:

• 250 gram kokt nötkött
• 1 ägg;
• 30 gram smör
• kryddor;
• vitlöksklyfta;
• 2 sprigs dill.

Kokt köttsouffel

En soufflé kokt kött är en mycket känslig maträtt som kan ges till barn sedan året. Om du lagar mat för små barn, är det värt att torka på salt från kryddorna, men om det är för dig själv är det en smakfråga. Känn dig fri att experimentera!

Köttsoufflé från kokt kalvkött

Kokt köttfärdsrecept:

• Tvätta köttet, skär i bitar och koka tills det kokas utan kryddor. I vårt recept använder vi kalvkött, så det här är ett mycket ömt kött som passar små barn, men du kan välja någon annan eller laga en fjäderfä-souffel;
• Kyla köttet och slå i en mixer tills den är jämn. Låt buljongen stå på såsen;
• laga såsen. För att göra detta, tillsätt mjöl, smör och grädde till köttbuljongen. Blanda väl och koka tills det är tjockt över låg värme.
• Den resulterande sås, äggulor och kryddor läggs till det slagna köttet.
• vitt väl, slå tills tjockt skum och lägg försiktigt till köttblandningen;
• Blanda försiktigt och lägg ut formerna
• baka i förvärmd ugn i 25 minuter vid 200 grader;
• servera med gräddfil och grädde.

Ingredienser för att laga soufflé från kokt kalvkött:

• 500 gram kalvkött;
• 1/4 kopp buljong;
• 2 ägg;
• 200 ml grädde (fetthalt av 33%);
• 3 matskedar mjöl;
• 1 matsked smör
• 1 tsk salt
• 1/3 tesked linnepeppar;
• andra smakämnen.

Kokt kyckling souffel

Tvätta kycklingbröst, häll kallt vatten och koka. Stäng av elden, dränera vattnet, tvätta kycklingköttet. Det kylda halvkokta kycklingköttet skärs. Lägg till bitar bröd, ägg, lite mjölk till en behållare kött, salt - och slipa allt med en handmixare till en jämn konsistens - du ska få krämig kycklingmjölk.

I en fyllning lägg till några skedar majonnäs, favorit kryddor, och sedan knådra fyllningsbrunnen för hand. Numret på alla komponenter väljs för att smaka. I botten av en liten djup bakfat (helst keramisk), häll några handfulla nudlar (så att nudlarna täcker botten av formen i ett lager). Sätt den korkade kycklingen på nudlarna, släta dem.

Ovns kyckling soufflé i en ugn förvärmd till 150 ° C. Kontrollera beredskapen för att inte pepeklos och förblev saftig. Kyckling soufflé skärs i portioner och det är varmt och kallt. Kyckling soufflé från kokt kött visar sig vara ganska tätt och tunna skivor kall kyckling gryta kan sättas på bröd - de kommer att gå för kyckling korv.

Ingredienser för att laga kycklingssoufflé från kokt kött:

• 4 kycklingbröst; 1 ägg;
• skivbröd
• några skedar mjölk;
• några skedar av majonnäs;
• salt 2-3 handfuls;
• durumvete nudlar

Hur man lagar kökssoufflé

Det finns många sätt att göra en hälsosam soufflé: kokt, friterat eller rå kött slaktas i en mixerskål med äggulor och andra ingredienser, till exempel mjölk, grädde, mjöl, smul, gräddfil, smör och grönsaker.

Piskade proteiner tillsätts till massan, vilket ger skålen en porös struktur och fluffighet. Homogen blandning sprids på ett bakplåt eller i burkar, kokas i ett vattenbad, i en långsam spis eller bakad i en förvärmd ugn vid en temperatur av 180-190 ° C. Färdiga produkter serveras kyld, lite varm eller varm.

Det klassiska receptet på diet soufflé är mycket enkelt, men med en standard uppsättning produkter, matlagningsmetoder och alternativ för att servera en maträtt, kan du säkert improvisera. Huvudingrediensen används traditionellt magert kött - köttfärs, kalkon, kanin, kycklingbröst eller filé och lite mindre magert fläsk.

Eventuellt kan kompositionen tillsätta saftiga lökar, broccoli, morotrika morötter, svampar och alla andra svampar, semolina. Det beror helt på de tillgängliga produkterna, fritid, gastrins kulinariska fantasi och det valda receptet.

Souffle för barn

Souffel för barn från år till år borde vara multikomponent, balanserad och välsmakande, så att barnet inte vägrar disken och äter det med nöje. Köttet innehåller järn, kalcium och fosfor, är rik på proteiner och aminosyror, så denna användbar produkt måste introduceras i barnens kost.

Det är bättre att föredra kalvkött, magert nötkött, dietkanin, kyckling eller kalkon. Mängden salt och andra kryddor bör begränsas. Den färdiga souffléen kommer speciellt tacka barnet om det är förberedt i portionerade keramiska eller silikonformade burkar med ljusa färger.

Sättet att göra soufflar för barn är att koka kalvköttet. Blanda köttbuljong, smör, rå äggulor och vetemjöl i en blenderskål, som ska siktas på förhand. Tillsätt kylt, skur i mellanslag av kalvkött. Döda för att få en homogen konsistens. Separat, slå de vita i ett tillstånd av fluffigt skum. Blanda köttblandningen försiktigt med de whipped whitesna för att hålla bubblorna. Sprid massan i portioner. Baka i en halvtimme.

Ingredienser för soufflé för barn:

• kalvkött - 500 gram;
• mjöl - 1,5 matskedar.
• köttbuljong - 150 ml;
• ägg - 2 stycken.
• smör - 30 gram.

Minced souffle i ugnen

En läcker soufflé av nötkött eller blandat fläsk och köttfärs kommer att kokas mycket snabbare än den klassiska versionen av stekt eller kokt kötträtter. Det rekommenderas att föredra hemma istället för att förvara fyllning, vars kvalitet är ifrågasättande.

Matlagningsmetod - skaka biff eller kalvkött, hoppa över tre gånger i köttkvarn. Bland det resulterande malet köttet med rå äggulor, gräddfil (helst fet) och muskotnöt. Slå blandningen med en mixer eller manuellt med en visp. Separat, slå de kylda proteinerna till ett tillstånd av fluffigt skum. Kombinera vispadna med hakad rå nötkött. Placera blandningen på ett bakplåt eller i en bakpanna smörj med smör. Baka malet köttmuffe i ungefär en halvtimme.

Ingredienser för att göra malet kött Soufflé:

• Nötkött - 500 gram;
• nötkött - nypa;
• gräddfil - 4 matskedar.
• ägg - 4 stycken.
• smör - 20 gram.

Kokt kött souffel

En luftig soufflé kokt nötkött görs mer närande och frodigt tack vare tillsatsen av vitt bröd som blötläggs i mjölk eller varmt kokt vatten. Om värdinnan inte har möjlighet att använda en mixer kan ingredienserna passera två gånger genom köttkvarn.

Samtidigt är det nödvändigt att uppnå en sådan konsistens så att massan är homogen, något viskös, utan köttstycken. Om souffeln är förberedd inte för barnet, kan du lägga till dina favorit kryddor, till exempel humle-suneli, svart och rödpeppar, koriander. Skålen kommer att hålla juiciness, om du skär det bara innan du serverar.

Matlagningsmetod - koka biff. Suga skivor med färskt bröd eller kryddor i varm mjölk, så att massan absorberar all vätska och sväller. Hårda skorpor rekommenderas att skära. Kombinera i skålen av en blandare kokt nötkött, skivad i skivor, blötbrödsmjöl, smör, rå äggulor. Döda för att få en homogen konsistens. Blanda den tjocka köttblandningen med kylda piskade proteiner. Sätt massan på ett bakplåt. Baka i en halvtimme.

Ingredienser för att laga soufflé från kokt kött:

• Nötkött - 650 gram;
• loaf - 50 gram;
• mjölk - 4 matskedar.
• ägg - 3 stycken.
• smör - 60 gram.

Turkiet soufflé för barn

Turkiet kött är en av de mest utsökta och friska typerna av dietkött, som måste introduceras i barnens diet. Turkietfilé innehåller natrium, järn, kalcium och jod, har hög proteinhalt. Hela tiden, medan fyllningen är i ugnen, kan du inte öppna dörren, annars kommer bakningen att lösa sig, den blir platt och kommer inte att laga sig bra.

Silikonbehållare bör inte fyllas med massa till toppen - souffeln ökar under bakning och bildar en hög "lock". Skålen, kokad i en stor bakpanna, skärs i små portioner, som en paj.

Matlagningsmetod - koka kalkon. Skala pumpan. Klipp massan i små kuber av ungefär samma storlek. Sänk bitarna av pumpa och kokt kalkon i mixerskålen, krossa tills den är jämn. Häll i mjölk, blanda. Tillsätt det råa ägget, krossa köttblandningen igen. Introducera siktad vetemjöl i små portioner. Sprid massan i silikonbehållare. Baka i en brunnsugn i ca 20 minuter. Innan du skickar en färdig dietdisffle till ditt barn, måste du svalna det lite.

Ingredienser för att göra soufflé:

• kalkon kött - 350 gram;
• pumpa - 200 gram;
• mjölk - 6 matskedar;
• mjöl - 1 matsked
• ägg - 1 stycke.