Reflux esofagit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i distal esophagus på grund av långvarig exponering av det irriterande innehållet i magen till slemhinnan. Persistent halsbränna, dysfagi, smärta och böjning är de viktigaste symptomen på återflödes-esofagit, vars behandling innefattar en strikt diet och en fullständig omstrukturering av kosten.

Nutritionens principer

När reflux esofagit diet byggs enligt följande principer:

• Fraktionell 5-6 måltider om dagen, med undantag av okontrollerade tilltugg och särskilt överspädning: När magen är full av mat, smutsas innehållet intensivt i matstrupen, vilket ger patienten mycket obehag.
• Storleken på en enda del reduceras till 250-300 gram, och kostens totala näringsvärde bör inte falla. En sådan balans uppnås på grund av en grundlig översyn av CBMDs kostsammansättning: nu måste patienten äta 70-80 g protein dagligen, från 300 till 350 g kolhydrater och högst 70 g fett. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten med sjukdomsreflux esofagit bör ligga i intervallet 2200-2500 kcal.
• Under inga omständigheter ska du inte gå ner till ett vågrätt läge någon gång efter att ha ätit (för att lindra smärtan och minska intensiteten i återflödet på natten, bör huvudänden på patientens säng höjas).
• Du kan inte äta på natten och ännu mer under natten.
• Förbudet täcker hela standarduppsättningen: fet, grov, kryddig mat, alkohol, läsk, citrus, vitlök och lök, tomater, kaffe och te.
• Diet med erosiv återflödes-esofagit gör det möjligt att konsumera upp till 10 g salt per dag: För att inte överskrida den föreskrivna hastigheten bör salt tillsättas uteslutande till färdiga måltider.
• Livsmedel bearbetas endast genom stewing, kokning eller bakning.
• Hårda livsmedel måste krossas eller males till ett tillstånd av potatismos.
• När det konsumeras måste maten tuggas noggrant: så här behandlas det bättre av salivens enzymer.
• När exacerbation av återflödes-esofagit, är det söta helt uteslutet från kosten. Under perioder av eftergift kan patienten fokusera på personliga känslor, om en viss sötma i måttliga mängder inte komplicerar tillståndet, vilket innebär att du med jämna mellanrum kan tillåta dig själv. Det är bättre att föredra frukt, till exempel persimmon eller äpplen.
• Överensstämmelse med dricksregimen är viktigt: minst en och en halv liter rent kolsyrat vatten per dag kommer avsevärt att förbättra matsmältningen.

Efter näringsprinciperna under esofagit i matstrupen kommer patienten att känna sig bra under hela behandlingen och kommer snabbt att återhämta sig.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Listan över vad du kan och ska äta med återflödes-esofagit är ganska stor:

• drycker: mjölk, mineralvatten utan gas, rosenkrus socker utan socker, komposit av torkad frukt eller söt färsk frukt, mjölkgelé, svagt bryggt grönt och svart te;
• havregryn, ris, bovete med mjölk eller vatten;
• mejeriprodukter: dietary ost, kefir, 15% gräddfil, naturlig yoghurt utan tillsatser och socker;
• mjukkokta ägg och bättre utan äggulor;
• söta frukter: bananer, vattenmeloner, päron, äpplen, persikor, jordgubbar, jordgubbar;
• långa kakor ("zoologiska" eller "Maria");
• torkat vete bröd eller kakor;
• spannmål och grönsaks soppor på en svag, klar buljong;
• magert kött, kokt eller bakat utan skorpa: kycklingbröst, kalvkött, nötkött, nötkött, kaninkött;
• kokt fisk;
• köttbitar med låg fetthalt, köttbullar, köttbullar;
• pasta;
• låg fet hård ost;
• gröna: dill, persilja, koriander; kokta grönsaker: betor, broccoli, blomkål, pumpa, gröna ärtor, potatis;
• honung, souffel, fruktgelé.

Förteckning över förbjudna produkter

Följande livsmedel är förbjudna av kost reflux esofagit:

• rågbröd, färska bakverk, muffins, pannkakor;
• Alkoholhaltiga drycker (de borde inte vara berusade både under exacerbation och under remission);
• baljväxter, ärtgröt;
• soppor i feta, rika buljonger;
• rökt kött: korv, balyk, rökt fisk;
• kryddiga ostar;
• juice och fruktkoncentrat;
• kolsyrade drycker;
• kakor, muffins, kakor, godis, sylt, choklad - kan inte användas;
• citrusfrukter;
• kaffe och starkt te;
• tomater, sorrel, svamp, rädisor, rovor, daikon, lök, ingefära, vitlök.
• nötter;
• såser, kryddor: majonnäs, senap, chili peppar, ättika, curry kryddor, röd paprika;
• att äta råa grönsaker och frukter, med erosiv reflux esofagit rekommenderas inte: grov och slipande mat irriterar matstrupen, det är bättre att koka eller baka dem. När du återställer kan du gradvis lägga till grönsaker i menyn.

Provmeny

En provmeny för reflux esofagit görs med beaktande av rekommendationerna från grundaren av gastroenterologisk dietetik - Manuel Isaakovich Pevzner. Menyn för veckan kan göras genom att kombinera de olika alternativen som presenteras nedan.

• Pumpa-semolina pudding, ångomelett, te och långvariga kex.
• Bakade potatisar och kokt broccoli i en mager sour-cream sås, ångpatty.
• Mjölkgröt med riven söta bär, te.
• Gröt på vattnet med hackad torkad frukt, gelé, kakor, långvarig.
• Mjukkokta ägg, torkat bröd med en kokt kyckling, te.
• Omelettångad. Recept: slå ägg med gräddfil, tillsätt några kokta grönsaker, simma under locket tills det är klart.

• Potatisgryta (det kan inte ätas under exacerbationen) och ett bakat äpple med honung, örtte.
• Curd gryta, komposit.
• Surt ost med tillsats av gräddfil och torkad frukt.
• Leverpate med kokta morötter, croutoner från vetebröd, kompote.
• Blomkålpuré, ägg, torkad toast;
• Fruktgelé, banan, kompote.
• Apple bakad med honung och kanel, örtte.

• Vinaigrette, lättmjölksoppa med kött och små nudlar, kompote.
• Bakade potatis, kokad fisk, örtte och torra kex.
• Kokt vermicelli och ångomellett med grönsaker och örter, te.
• Mosad potatis utan smör och köttbullar, mager yoghurt.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Kokt pasta (diet med återflödes-esofagit välkomnas inte av animaliska fetter, så påfyllning är bara vegetabilisk olja i måttliga mängder), ångköttbulle, te.

• Blomkålssoppa, kokt kycklingbröst, krispebröd med te;
• Pumpa och äppelpuré, komposit med kakor.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Fisk utan hud, bakad i gräddfilssås, grönsaksallad (detta är endast tillåtet under remission), komposit.
• Kefir och kakor - möjlighet till lätta måltider ett par timmar före sänggåendet.

En sådan diet hjälper till att snabbt eliminera de obehagliga karaktäristiska symptomen hos sjukdomen och förlänga patientens eftergivningsperiod. Genom att följa ovannämnda näringsriktlinjer kan du också förebygga utvecklingen av refluxesofagit.

Kost och näring vid återflödes-esofagit. Dagliga menyer för esofagit esophagus

Diet med återflödes-esofagit bidrar inte bara till snabb återhämtning utan även förlängd eftergift. Effektiviteten av patologin behandling är direkt relaterad till korrigering av kosten.

Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är en kronisk patologi som kännetecknas av inflammation i slemhinnan i nedre matstrupen. Ett av de viktigaste symptomen på sjukdomen är halsbränna, som uppstår som en följd av systematisk återflöde (kasta uppmält mat tillsammans med magsaft i hålrummet i matstrupen).

Funktioner av korrekt näring vid sjukdom

Grundläggande rekommendationer för terapeutiska dieter

Diet för GERD med esofagit bör vara komplett och balanserad, inklusive ett komplett utbud av näringsämnen och element. Egenskaperna hos vissa produkter och metoder för deras beredning bidrar till ökad gasbildning, en ökning av gallproduktion och magsekretion (saltsyra) och irritation av matstrupen slemhinna.

Huvudmålet med kosten är att utesluta dessa produkter från kosten och för att säkerställa den mest skonsamma kosten för matsmältningssystemet. Enligt typificeringen av terapeutiska dieter är kosten för esofagit i matstrupen tabell nr 1. För erosioner och akuta former av sjukdomen kan en strängare diet ordineras - tabell nr 5.

Vi följer regimen

Näring med refluxesofagit bör vara fraktionerad i små volymer. Antalet måltider från de vanliga tre gånger för att rymma upp till fem eller sex. Nattens måltider ska upphävas, och det finns en sista gång senast två timmar före sänggåendet.

En måttlig mängd mat tillåter inte att magen sträcker sig och producerar ökad utsöndring av saltsyra för livsmedelsbearbetning. Efter att ha ätit i flera timmar kan du inte ligga ner eller böja över, vilket bidrar till återflödet.

Regler för att äta

Mat bör tuggas ordentligt, det är lugnt. Detta underlättar matstrupen och magen. Stora bitar smälter långsammare, vilket innebär att magsyra produceras i stora mängder. När man äter bråttom svalerar överflödig luft, vilket kan orsaka böjning, halsbränna och annat obehag. Innan du äter kan du dricka vatten eller äta en del råpotatis. Potatisstärkelse minskar koncentrationen av magsaft.

Matlagningsmetoder och temperatur

Med återflödes-esofagit kräver kosten även förändringar i matlagningens matlagning. Måltiderna kan ångas, kokas, bakas, stuvas. Stekt mat bör helt uteslutas från kosten, eftersom det irriterar och skadar matstrupen i väggarna och smälter också längre i magen.

Mat bör ätas varm, neutral temperatur, finhackad eller mashed. För kalla eller heta rätter stimulerar ökad produktion av magsyra.

Salt och vätskeintag

Dieten av sjukdomen involverar att minska mängden salt och vätska. Salt bidrar till förstörelsen av matstrupen slemhinna, så dess mängd bör inte överstiga 10 g per dag. Vätska bör minskas till en och en halv liter och inte dricka omedelbart efter en måltid.

alkohol

Alkohol är mycket irriterande för slidanmuskeln och orsakar återflöde. Därför är det bättre att helt eliminera alkoholintag, och speciellt i akuta former av patologi. I kronisk form kan en liten dos alkohol i sällsynta fall tillåtas, men dricks på tom mage är strängt förbjudet.

Vad kan du äta med en medicinsk kost?

När återflödesdiet kräver uteslutning av de produkter och rätter som irriterar eller skadar slemhinnan, öka produktionen av magsyra, prova gas, halsbränna, klåda. Dessa inkluderar sura rätter och matar (till exempel kålssoppa, citrusfrukter, surkål, inlagda grönsaker), mejeriprodukter och högfettiga feta livsmedel, tunga, svåra att smälta mat.

Vad kan inte äta?

Förteckningen över livsmedel som inte rekommenderas för användning i matstrupe och kräkningar innefattar:

• pajer, bakverk, färskt bröd av råg eller vetemjöl.
• fet fisk och kött
• rökt kött, bacon, korv, saltad fisk;
• bönor;
• äggröra eller hårdkokta ägg;
• läsk, starkt kaffe eller te, brygga;
• grov fiber;
• currants, tomater, citrus, gröna äpplen, kiwi;
• tunga buljonger från grönsaker, kött, fisk (helt utesluta sådana rätter som kål soppa, kharcho, lingra, borscht);
• heta kryddor;
• vitlök, sorrel, lök;
• konserverade och halvfabrikat;
• vete, majs, korngröt;
• godis (choklad, honung, kakor, glass).

Symtom och behandling av esofagit föreslår att du äter de matar och rätter som enkelt behandlas av magen och inte skadar matstrupen slemhinna. Samtidigt bör kosten balanseras, berikas med vitaminer och mikroelement.

Vad kan du äta?

Diet för sjukdom bör innehålla följande livsmedel:

• torkat bröd, kex;
• lätta soppor på vegetabilisk eller andra köttbuljong;
• små nudlar;
• välkokt gröt på vatten eller utspädd mjölk (bovete, ris, havregryn, halväte);
• mjölkgelé och fettsnål mejeriprodukter (stekt ost, ost, yoghurt);
• söta frukter och bär i måttlighet
• ångpannor, kokt ägg med flytande äggula;
• betor, potatis, pumpa, blomkål och broccoli, morötter, ketchup, zucchini, squash, gurkor;
• tillåtna gröna unga ärter i små kvantiteter, grönsaker bör vara i form av potatismos,
• slipad eller finhackad
• krämig och vegetabilisk raffinerad olja;
• magert fisk och kött (kalkon, kalvkött, kanin, kyckling);
• kompote, torkad frukt uzvar, svagt te, latte;
• efterrätter (deras recept och matlagningsmetoder bör grundas på principerna om kost;
• tillåtet marshmallow, marmelad, gelé, souffel, gelé, mousse);
• icke-kolsyrade mineralvatten;
• i små mängder dill, persilja, koriander;
• torkade örter;
• i måttbiprodukter (hjärta, lever).

De viktigaste rekommendationerna vid beredning av terapeutiska dieter

Vid upprättandet av menyn är det nödvändigt att ta hänsyn till inte bara listan över förbjudna och tillåtna produkter som rekommenderas av läkare, men också den personliga toleransen för en viss produkt av patienten, graden och formen av sjukdomen, eftersom varje organism är individuell. Till exempel kommer en diet med erosiv reflux esofagit att vara ännu mer sträng och mild mot magen.

Därför anpassas kosten i varje enskilt fall till patientens individuella behov. För att spåra kroppens specifika reaktioner och ta reda på om det är möjligt att använda en viss produkt, bör du hålla en matdagbok. I matdagboken registreras alla produkter, diskar och mottagningstid samt kroppsreaktioner och generellt välbefinnande. Därefter dras slutsatser om bärbarheten hos vissa produkter, och deras egna terapeutiska ration utarbetas.

Vid utvecklingen av menyn bör man ta hänsyn till KBSTU: s dagliga norm (kalkylator för kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater). Då kommer kosten att balanseras. Du måste göra en diet baserad på följande regler:

• proteiner (85-90 gram, varav hälften är animaliska proteiner);
• Kolhydrater (300-350 gram, enkla, lättfördelbara kolhydrater utgör en femtedel);
• fetter (70-80 gram, varav en tredjedel är fetter av vegetabiliskt ursprung).

Ungefärlig meny för veckan

måndag

8-00 havremjöl, smörgås med låg fetthalt ost, svart eller örtte.

11-00 Banan, yoghurt.

14-00 Kokad kyckling eller kalkonbröst med potatismos.

17-00 Curd gryta.

19-00 Steamed cutlet med vermicelli, sallad från färska eller kokta grönsaker.

tisdag

8-00 bukvete spannmål, mjukkokt ägg eller ångomelett, te eller komposit.

11-00 Apple med stekt ost och russin, bakad i ugnen.

14-00 Soppa baserad på kalkonbuljong, gryta med kucchini eller zucchini.

17-00 mjölkgelé med kakor.

19-00 Ris med bakad fisk och grönsaker.

onsdag

8-00 Pudding baserad på ris och torkad frukt.

11-00 Smörgås med kokt kyckling och en liten mängd grönsaker.

14-00 Köttbullar från magert kött, broccolipuré eller potatis.

17-00 mjölk kissel med torkad kex.

19-00 Bovete gröt, kokt morotsallad.

torsdag

8-00 Havregryn, ostsmörgås, ostsmörgås, mint te.

11-00 Bananpudding.

14-00 Soppa på den andra köttbuljongen med små nudlar.

17-00 Curd gryta.

19-00 Pumpa eller morotpuré, kokt eller ångfisk.

fredag

8-00 Äggomelett, leverpate smörgås, grönt te.

11-00 Bakat äpple eller pumpa med kanel och torkad frukt.

14-00 Kokad eller bakad potatis, rödbeta sallad, ångad kotlett.

17-00 Berry kissel eller pudding, kex.

19-00 Broccoli med stuvad kanin.

lördag

8-00 Pumpadgröt med ris, kaffe med mjölk.

11-00 Bröd med ost och örter.

14-00 Soppa med grits på ljusbuljong, sallad, en skiva bröd.

17-00 Pumpa och äppelpuré.

19-00 Ris med kyckling eller broccoli gryta i äggmjölksås.

söndag

8-00 gryta med pasta och äggröra, örtte.

11-00 Söta frukter.

14-00 Bakade fiskpotatis, betesallad med olivolja.

17-00 Mjölkgelé eller soufflé på basis av stugaost.

19-00 Gröt havregryn med kyckling i en mjölksås.

Reflux esofagit är en ganska allvarlig sjukdom, ofta kronisk, vilket orsakar allvarligt obehag för patienten. Korrigering av kost är det viktigaste sättet att eliminera symtomen och förlänga remission. Om vi ​​betraktar en medicinsk kost inte som en tillfällig åtgärd, men som en livsstil och en god vana, kan du glömma halsbränna, smärta och återfall under lång tid.

Näring för reflux esofagit: en meny för varje dag

Under återflödes-esofagit, är matstrupen inflammerad, täckt av sår, dess struktur är trasig, erosion och ersättning av det stratifierade skvättepitelet med den cylindriska (Barret's esophagus) är frekventa. De viktigaste symptomen på sjukdomen är halsbränna, gastrointestinala sjukdomar och smärta i magen.

Diagnos utförs genom att mäta pH-nivån på matstrupen i 24 timmar. Normalt värde är 4.

7. Behandling av refluxesofagit krävs när pH-nivån avviker från normala värden och patienten känner sig sjuk.

Meny för varje dag

Huvudprincipen för näring vid återflödes-esofagit anses vara uteslutande från kosten av sjuka livsmedel som kan överdriva irritera väggarna i magen och orsaka halsbränna.

Vad behöver helt uteslutas?

Reflux diet innebär en fullständig avvisning av ett antal produkter och tillskott. Dessa inkluderar:

• tomater;
• citrusfrukter;
• kakao, choklad, godis och konfekt (särskilt med en fet kräm);
• alkoholhaltiga drycker;
• kryddiga rätter;
• stekt mat;
• fruktjuicer;
• kryddor och kryddor (kryddnejlika, allspice, kanel);
• vitlök;
• ättika, citronsyra;
• gurkor;
• rädisa, rån, rädisa;
• starka köttbuljonger;
• rågbröd;
• nybakat vitt bröd (gårdagens - du kan);
• fett kött och fjäderfä (fläsk, lamm, gås, anka);
• smörgås, smör, margarin;
• fet fisk i någon form;
• konservering (fisk, gryta, syltade grönsaker, konserverad frukt);
• vissa spannmål: korn, vete, korn;
• skarpa och feta ostar;
• några baljväxter: bönor, kikärter;
• svamp, svampbuljong;
• rålök;
• aubergine;
• glass, halva;
• olika såser (majonnäs, ketchup, senap, karry);
• kolsyrade drycker;
• kvass.

Vad kan du äta och dricka till patienter?

Patientens mat bör innehålla följande produkter och drycker:

• mjölk;
• avkok av vilda rosenbär (helt utan socker eller med en liten mängd)
• torkade fruktkompotter;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: ostar, stekost, ryazhenka, kefir, gräddfil, ayran, solbränna, yoghurt;
• bräckliga porr på vatten eller mjölk (hirs, havregryn, bovete, rullad havre, ris);

Användbara rekommendationer för patienter

Efter diagnosen har patienter med refluxesofagit följt följande användbara tips för att lindra de viktigaste symptomen på sjukdomen.

1. Innan en måltid rekommenderas att dricka 0,2 liter kallkokande vatten för att minska produktionen av magsekretioner.
2. Potatisjuice eller ätit bitar av rårotsgrönsaker hjälper dig att bli av med halsbränna i några timmar.
3. Innan en måltid kan du äta en skiva färskvete bröd eller en handfull hasselnötter: dessa livsmedel kommer att minska produktionen av syra.
4. Alkohol, berusad på tom mage, orsakar skador på mag och matstrupe, jämförbart med användningen av 0,5 kg skarpa och feta potatischips.
5. Kvällsmedel före sänggåendet - ondska är inte bara för figuren utan också för magen: tung mat har ingen tid att smälta innan du går och lägger dig i magen och tarmarna hela natten.
6. 2 timmar före sänggåendet kan du inte äta något: det provar halsbränna. Tillåt att dricka grönt te utan socker, avkok av farmaceutisk kamomill och vanligt vatten.
7. Efter måltiden, bör du inte ta ett vågrätt läge: det är lättare att mageinnehållet stänker i matstrupen och prova en annan halsbrännaattack.
8. Det rekommenderas inte att bära täta remmar i midjan och midjebuktande underkläder, kläder som håller ner rörelserna. Strama byxor är en vanlig orsak till magsaftens återflöde i matstrupen.
9. Det är ett behov mycket ofta (7 gånger om dagen), med små mellanrum. Delen ska passa i handflatan eller den lilla underlägget.
10. Mat måste tvättas med te eller vatten.
11. Skummad mat av fermenterad mjölk bör ligga till grund för patientens näring med återflödes-esofagit.
12. Söt frukt (banan eller päron), ätit i tom mage, hjälper till att snabbt och permanent bli av med halsbränna.

Provmeny

Följande meny beskriver en tvådagars meny som löses av patienter med refluxesofagit.

• Frukost: Havregryn med mjölk och torkad frukt, en skiva ovalt bröd med smör och läskkorv, svag kakao med mjölk och marshmallow.
• Andra frukost: Mager ostkaka, ägg och pasta med gräddfil, svagt svart te.
• Lunch: kycklingnudlar med gröna ärtor och dill, kokt ägg och en bit bakad vit fisk, kompote av torkad frukt.
• Lunch: Avkok av kamille och färskt bananer.
• Middag: kokt nötkött med pasta och bakad blomkål, kompote.
• Andra middag: 0,3 liter nonfat kefir och 3 galetny kakor.

• Frukost: bovete med tillsatt smör och torkad frukt, stekpanna och svart te med en skiva gråbröd.
• Andra frukost: ett stort sött äpple bakat med honung, kamille avkok.
• Lunch: Ärtkrämssoppa med kokt nötkött och persilja, kokt fisk med grönsaker, nötter.
• Lunch: Avkok av vildrosa och päron.
• Middag: Makaroner med ost och gräddfil, bakad kyckling med potatis.
• Andra middagen: ett glas mjölk och kockgryta.

Rita slutsatser

Om du läser dessa linjer kan man dra slutsatsen att du eller dina nära och kära på något sätt lider av halsbränna, sår, gastrit, dysbios eller andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vi genomförde en undersökning, studerade en massa material och avgjorde viktigast av orsaken till ALLA sjukdomar i mag och tarmar.

Domen är: Smärta i magen eller tarmarna är en konsekvens av parasiterna som bor i kroppen.

Dessutom är dessa inte alla kända bandmaskar, men mikroorganismer, som leder till mycket allvarliga konsekvenser, sprider sig i blodomloppet genom kroppen. Och allt skulle vara bra, men problemet är att konventionella antiparasitiska droger inte påverkar dessa typer av bakterier.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Det enda läkemedlet som har en terapeutisk effekt, inte bara mot protozoa parasiter, utan också bakterier är pancrenol.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Varning! Fall av försäljning av falskt läkemedel "Pankrenol" har blivit vanligare.

Beställning på den officiella hemsidan garanteras att du får en kvalitetsprodukt från tillverkaren. Dessutom köper du på den officiella hemsidan, du får en garanti för återbetalning (inklusive transportkostnader), om läkemedlet inte har någon terapeutisk effekt.

Diet för esofagit och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)

Dietterapi är en av de viktigaste behandlingsmetoderna inom gastroenterologi. Liksom alla andra behandlingsmetoder, bör det tillämpas rimligt, utvärdera periodiskt resultaten. Effektiviteten av vilken diet som helst bör vara vetenskapligt bekräftad.

För att utföra terapeutiska funktioner måste kosten ta hänsyn till sjukdomens etiologi, dess utveckling, fas (exacerbation eller remission). I gastroenterologi har dieter utvecklats och införts för praktiskt taget alla sjukdomar i matsmältningssystemet, inklusive kosten för esofagit och reflux esofagit.

Innehållsförteckning

Symtom och behandling av esofageal inflammation

Med tanke på svårighetsgraden och förloppet av den inflammatoriska processen är esofagit uppdelad i:

• katarral;
• erosiv;
• ulcerated;
• phlegmonous;
• nekrotisk.

Orsaker till esofagit kan vara:

1. Reflux-esofagit eller GERD är en kroniskt förekommande sjukdom, baserat på en kränkning av magsäckens slätmuskelapparat och kardiovaskulär, vilket resulterar i frekventa innehåll i magen i matstrupen. Konsekvensen av detta är erosiv och ulcerös inflammation i distala matstrupen.

Misslyckande av cardia kan uppträda på grund av funktionsstörningar (stress, ohälsosam kost, graviditet). Orsaken kan emellertid vara organisk patologi (magsår, kronisk subatrofisk gastrit, gastroduodenit, kronisk gastrit med hög surhetsgrad, pankreatit, levercirrhose i levern).

Beroende på graden av dysfunktion hos cardia finns det tre grader av sjukdomen. Första graden - (sphincter är inte helt komprimerad) ofta förekommer. Andra graden - (sphincter krymper till hälften) halsbränna, verkar smärta. Den tredje graden - sfinkteren är inte komprimerad alls.

1. Infektioner (svampar, bakterier, virus).

Svampar är obligatoriska mikroorganismer. Candida esofagit uppträder endast när alla skyddsmekanismer reduceras. Mykos esofagit kan uppstå med tuberkulos, HIV-infektion, cancer.

Bakterier. Inflammation av matstrupen kan uppstå med tuberkulos, syfilis, difteri.

Virus. Esofagit kan uppträda när det infekteras med herpesviruset, cytomegalovirus.

1. Förgiftningar (alkohol, syror, alkalier).
2. Allergisk skada.
3. Mekanisk skada.

Av kursens art är esofagit uppdelad i akut (förekommande med en livlig klinik) och kronisk (nuvarande mindre tydlig, kännetecknad av en faskurs).

Symtom hos patienter med esofagit:

• smärta som uppstår omedelbart efter att ha slukat mat, utlöst av torsoens sluttningar; lokalisering av smärta är annorlunda, oftare lokaliseras de bakom xiphoidprocessen och i epigastrium, men bröstsmärtor är också möjliga.
• halsbränna, ibland svårt att tolerera, ökar med fel i kost, efter rökning, efter aktiva rörelser;
• belching (luft, mat ätit, surt);
• ökad salivation.

Behandling oftare konservativ inkluderar:

• diet med esofagit utvecklad i detalj (näringsnivån, möjliga recept);
• antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetik (Domperidon, Motilium);
• antibiotika;
• fysioterapi behandling (laser terapi, elektrofores, intra-esophageal elektrisk stimulering av magen cardia).

Kirurgisk behandling indikerad:

• om misslyckad konservativ terapi
• med upprepad aspirationspneumoni
• i precancerösa förhållanden (Barrett's esophagus);
• med negativa resultat av inflammation i matstrupen (strängningar, upprepad blödning).

Principer för menyutveckling för reflux esofagit

Grunden för kostbehandling för GERD är följande principer:

• mat bör inte skada den inflammerade matstrupen slemhinnan;
• mat bör inte sänka pH i maginnehållet;
• mat bör inte öka gasbildning i tarmarna.

För att kosten ska kunna fungera måste du ändra dina vanor och använda endast produkter som främjar läkning.

GERD-patienter bör följa följande regler när de äter:

• bör ätas ofta i små portioner; detta sätt att äta förhindrar överflöd i magen, minskar tiden för mat i magen och framställning av matsmältningsjuice;
• ät mat till en neutral temperatur (mycket het eller mycket kall mat kan ge upphov till en ökning i magsekretionen);
• mat måste tuggas bra (stora bitar av mat kräver större produktion av matsmältningssaft och dröjer längre i magen);
• du kan bara ta kokt mat eller ångad
• för att öka pH i magsaften, innan du äter behöver du dricka ett glas icke-kolsyrade mineralvatten;
• du kan inte äta efter 19 00.

Vilka mat kan du äta med GERD:

• torkat bröd, kex;
• magert kött, i hackad form (kyckling, kanin, kalkon);
• väl kokad gröt på utspädd mjölk (spannmål: halväxter, havregryn, bovete);
• mjölkgelé och mager mejeriprodukter (stew, kefir, låg fetthalt ost, yoghurt),
• ångomeletter, mjukkokta ägg;
• grönsaker, kokta i form av potatismos (broccoli, potatis, blomkål);
• frukter ska vara söta (bananer, päron, lite mogen vattenmelon, aprikoser, cantaloupe, persikor, jordgubbar, hallon);
• krämig och raffinerad vegetabilisk olja;
• marmelad, souffel är tillåtna.

Vad kan du äta med återflödes-esofagit:

Du kan äta olika specialtillverkade efterrätter (bakat med honungsäppor eller päron) med återflödes-esofagit.

Förbjudna livsmedel för inflammation i matstrupen:

• några alkoholhaltiga drycker (vodka, champagne, brandy);
• mjukt rika bröd;
• fet kräm och grädde;
• kål, bönor, svampar;
• sura frukter, citrus
• choklad och fettiga sötsaker.

Vad kan inte vara med reflux esofagit:

• stekt mat;
• rökt kött
• några feta livsmedel;
• majonnäs och andra butiksåsar;
• förpackade juice och kolsyrade drycker;
• salt och kryddig kryddor.

Om kostbehovet bryts kan en enkel catarrhal esofagit bli en erosiv form och sluta med cicatricial förändringar i matstrupen eller blödningen.

Meny för återflödes-esofagit varje dag

Dietterapi för GERD är noggrant vägd, med denna sjukdom föreskriver tabell nummer 1, men samtidigt föreskriva några detaljer.

Precis som någon annan behandling väljs kosten för varje patient individuellt. Det beror på sjukdomens etiologi, comorbiditet, stadium och svårighetsgrad. För patienter med allvarlig pankreatit eller hepatit, komplicerat med gastroesofageal reflux, för en ung emotionell kvinna, för ett barn - det kan finnas helt olika kosttillskott. Därför måste du konsultera din läkare innan du går på diet.

Gastroenterologer rekommenderar att man håller en matdagbok i form av ett bord och fixar inte bara en lista över produkter och en komplett diet utan också hur en eller annan maträtt tolereras av patienterna för att veta vad man ska laga mat och vad som ska kasseras.

Tyvärr har GERD en kronisk kurs, så dietary rekommendationer måste följas under mycket lång tid. Att bota GERD för evigt är mycket problematisk, men det är möjligt att leva utan halsbränna.

De första rätterna måste nödvändigtvis vara närvarande i den dagliga menyn av patienter med esofagit, och under exacerbation blir de grunden för den dagliga kosten. Rika buljonger bör dock överges. Extraktionsmedel stimulerar utsöndringen av magsaft.

För att laga soppor är det bättre att använda grönsaksbuljong, i matlagningsprocessen kan du lägga till lite kött som tidigare kokats separat i soppan. Bäst av allt med esofagit, puréssoppa lämpar sig när alla ingredienser krossas till en enhetlig konsistens.

För tillagning av soppor, använd inte köttstycken och malet kött, här är lämpligt kaninkött, kyckling, kalvkött.

Lös buljongrecept

Buljong är tillverkad av magert kött. Köttet sätts i kokande vatten. Hela skalan tas försiktigt bort med en slitssked, när skalan slutar bilda, dräneras vattnet, det hälls med rent vatten. Det färdiga köttet avlägsnas, passeras genom köttkvarn och läggs till färdigbuljongen. Det är tillåtet att förbereda olika fyllmedel för buljong: äggflingor, kakor.

Kött- och fiskrätter

Förutom proteinrätter för GERD och erosiv inflammation i matstrupen, kommer olika spannmål (ris, semolina, havregryn) att göra. Gröt kokt på vattnet. Torkad frukt läggs till färdig maträtt. Även kokta potatis krossade i en bländare eller vermicelli är tillåtna.

Du bör bara äta kaninkött, kyckling, kalkon, kalvkött. Fisk (abborre, pollack, sill) bör också vara mager. Av dem lagar hamburgare, dumplings, ångad köttbullar.

Recept zraz av potatis

De gör malet kött från kokt kött och blanda det med finhackade gröna. Kokt potatis är mashed och blandad med rå ägg. Sedan gör de pannkakor från potatis, lägger kött i mitten, formar zrazy och baka.

Vad kan du dricka med återflödes-esofagit

Nutritionists råder att dricka mineralvatten:

Det rekommenderas också att använda:

• låg fetthalt
• kompotter;
• gelé;
• svagt te;
• hundrosinfusion.

Diet med återflödes-esofagit under exacerbation

Om GERD förvärras måste alla produkter värmebehandlas. På den första dagen kan du bara dricka buljonger, gelé, kompott. Ytterligare mat under den akuta perioden bör hållas enligt ordningen:

Korrekt näring med återflödes-esofagit: recept som ska vara på menyn för veckan, kost

Reflux esofagit är en inflammation i epitelet av matstrupen som uppstår som en följd av att kasta maginnehållet i nedre delen av matstrupen. Diet med återflödes-esofagit begränsar livsmedel som irriterar epitel i matstrupen och begränsar också mängden mat som konsumeras.

För att uppnå maximal effekt i behandlingen är det nödvändigt att kombinera dietmat med medicineringsbehandling samt normalisera arbets- och viloperioden. Låt oss förstå vad du kan äta med återflödes-esofagit.

Nutrition med återflödes-esofagit: Regler

Kostnäring för gastroesofageal refluxsjukdom begränsar intaget av vissa livsmedel och har ett antal regler som måste följas för att uppnå ett positivt resultat.

Denna diet för gastroesofageal reflux sjukdom ger delade måltider, det vill säga patienten bör äta i små portioner 5-6 gånger om dagen. Disken ska inte vara varm. Det rekommenderas inte att äta mycket kall mat. Efter att ha ätit kan patienten inte omedelbart gå och vila, samt utföra fysiskt arbete i samband med böjning av torso framåt.

Efter att ha ätit behöver patienten gå lite, sitta ner och först efter en timme kan du ligga ner. Detta kommer att eliminera risken för att kasta magsinnehållet tillbaka i matstrupen, för under denna tid kommer mat att flytta in i tarmarna. Den sista måltiden ska ske senast 3 timmar före sänggåendet.

Vad ska jag äta med återflödes-esofagit? Det är tillåtet att använda livsmedelsprodukter som inte orsakar ökad utsöndring av magsaft, som inte innehåller växtsyror, och bidrar inte till ökad gasbildning.

Livsmedel som är förbjudna med kost bör ersättas med ekvivalent när det gäller innehållet av näringsämnen som kan konsumeras med återflöde så att maten förblir full.

Patienter med esofagit bör inte överbelasta magen, du bör avstå från att äta, äta inte grov och hård mat, tugga det bra under måltiden och undvika att skada esofagus slemhinna. Dessutom kan du inte äta mycket kryddig, kryddig och sur mat.

Beroende på organismens individuella egenskaper reagerar varje person annorlunda på maten. Om råa äpplen orsakar halsbränna, kan de bakas och konsumeras med honung eller socker. Detsamma gäller bär, om deras färska konsumtion leder till obehag, bereds kompot eller gelé från dem.

Hur man äter med gastroesofageal refluxsjukdom

Allmänna dieter riktlinjer för återflöde:

1. Drick ett glas kokt vatten innan du äter. Det kommer att bidra till att minska surheten i magsaften. Och också förhindra återkomst av mat i matstrupen.
2. Du kan också sänka den sura miljön i magsekretionen om du äter ett par skivor råpotatis, torkat vitt bröd eller valnötkärnor innan du äter.
3. När reflux esofagit diagnostiseras röker och alkohol utesluts. Det är strängt förbjudet att ta alkohol, sprit samt äta på natten.
4. Om sjukdomen åtföljs av smärta, ska patienten äta maten medan den står och efter att ha tagit den, inte ligga ner i minst tre timmar. Så maten kommer från magen till tarmarna snabbare och risken för omkastning kommer att minska.
5. Det är väldigt bra att dricka kamille eller kalendelte innan sänggåendet. De har en antiinflammatorisk effekt och kommer att avlägsna hyperemi och ödem från matstrupen slemhinna.
6. Dessutom måste du avstå från fysiska övningar som skapar spänning i buken, liksom att ha på sig klara kläder, bälten, särskilt i midjeområdet.

Diet med återflödes-esofagit och gastrit

Eftersom catarrals esofagit inflammerar esofagalrörets epitel, och gastrit orsakar skador på magen i magen, syftar kosten för dessa patologier till att minska irritationen av slimhinnorna i dessa inre organ. Det bidrar också till den normala utvecklingen av magsekretion och förbättrar dess rörlighet.

Denna tabell innefattar mottagning av soppor, potatismos, viskösa spannmål, grönsakspuré, gelé. Läkare rekommenderar att baka, laga mat eller ånga.

Förbjudna produkter som ökar magsekretionen:

• färska frukter och grönsaker;
• grönsaker som innehåller eteriska oljor;
• kryddor;
• såser;
• pickles;
• rökt kött
• hård och rökt ost;
• feta rätter;
• stekt och kryddig mat.

Du kan inte äta mat som framkallar flatulens:

Getmjölk med återflödes-esofagit, du kan dricka dagligen på morgonen för 1 glas. Det kommer att minska den brinnande känslan i matstrupen, men med ökad dosering kan produkten orsaka ökad utsöndring av magsekretion, vilket inte är önskvärt för denna sjukdom. Mjölk rekommenderas att användas som utgångspunkt för porrer, i det här fallet späds den i hälften med vatten.

Det är också oönskat att äta söta livsmedel (bakverk, konditorivaror, kakor, jästprodukter) på grund av det höga innehållet av snabbmjölkande kolhydrater, vilket bidrar till jäsning av mat och meteorism. Detta leder till ökat tryck på underdelen av magen och kasta innehållet i matstrupen.

Vad kan du äta med denna sjukdom

Den föreslagna kosten består av puréformade rätter, viskösa porridor, renad frukt, kesost, rätter i form av en souffel. I denna sjukdom är övermålning mycket farlig, eftersom det ökar belastningen på den inflammerade magen, bidrar till stagnation av mat och orsakar återflöde. Därför rekommenderar läkare att ta mat i små portioner och inte fylla upp.

I kosten ingår:

• kokt kokt ägg;
• icke sura frukter (banan, persika, aprikos, plommon);
• Mager ost;
• mager fisk och kött
• vittorkat bröd;
• spannmål (ris, bovete, havregryn, korn);
• grönsaksgrytor, soppor, grytor;
• fruktjuice (inte sur, utspädd med vatten i halv);
• gelé;
• kompott.

Diet för gastroesofageal refluxsjukdom: meny

Weekly meny med reflux esofagit för varje dag ser så här ut:

måndag

På morgonen: Havregryn, te.

Lunch 1: Höstpudding, banan.

Lunch: grönsaksoppa, potatismos, kokt kaninkött, komposit.

Te tid 2: persika gelé.

Middag: Grönsakspot, bakad pollock. Kissel.

Bedtime urtete.

tisdag

På morgonen: ånga omelett, te.

Te tid 1: Maria kakor och aprikosjuice.

Lunch: grönsaksoppa, korngröt, bakat kalkonkött, gelé.

Tetid 2: Jordgubbsgelé.

Middag: kokt ägg, stekt ostgryta med sylt.

Bedtime kefir.

onsdag

På morgonen: risgröt med mjölk, te.

Te tid 1: bakade äpplen.

Lunch: Braised potatis, kyckling köttbullar, grönsaker grytor, gelé.

Te tid 2: mjölkpudding.

Middag: bakad fisk, vinaigrette, torkad fruktkompote.

Ört te före sänggåendet.

torsdag

På morgonen: Viskös korngröt, gelé.

Te tid 1: Banan och Galette kakor.

Lunch: kokt makaron, bakad kanin, kokt blomkål, rosenkrämbuljong.

Lunch 2: Banan-Pear smoothie.

På kvällen: grönsaksgryta, bakad fisk, te.

Bedtime yoghurt.

fredag

På morgonen: bovete gröt, persikafrukt.

Te tid 1: riven morötter med vegetabilisk olja.

Lunch: Fisksoppa från icke fet fisk, ångkotelett, grönsaksspann, gelé.

Te tid 2: frukt mousse.

På kvällen: ångomelett, kokt kycklingkött, komposit.

Bedtime kefir.

lördag

På morgonen: kokt ris, ångad köttbullar, te.

Te tid 1: bakad pumpa med äpplen;

Lunch: grönsaksoppa, bakade potatis, bakat kaninkött, komposit.

Säker, 2: Bakad kock med sylt.

Middag: Bakad zucchini.

Innan sängen ryazhenka.

söndag

På morgonen: majsgröt med stuvade lök, te.

Te tid 1: äpple-banan dessert.

Lunch: bovete gröt, bakat kalvkött, betesallad, komposit.

Te tid 2: Pannkakor fyllda med grönsaker.

På kvällen: Fisk med bechamelsås, örtte.

Bedtime yoghurt.

Diet för reflux esofagit, menyn för veckan som diskuteras ovan - nyckeln till återhämtning.

Meny för matstrupen i matstrupen och reflux: recept

Vi erbjuder de bästa recepten för reflux esofagit:

Bakade äpplen

Rengörda äpplen ska rensas av frön, lägg på en bakplåt och bakas i en ugn vid en temperatur av 180 * 20 min.

Köttpate

Koka kött (kyckling, kanin, kalvkött), morot, lök. När ingredienserna är kalla, hoppa över allt genom en köttkvarn 2 gånger, tillsätt smör och salt efter smak. Istället för kött kan du ta en lever eller blanda dem 50 50.

Användbar video

Vi erbjuder att se 2 intressanta videor om korrekt diet med återflödes-esofagit. Det är bättre att se en gång än att läsa tio gånger:

Zrazy från potatis

Koka köttet, hakan. Smaka choklad lök, hugg i vegetabilisk olja, salt. Koka potatiserna och mash dem, salt och blanda dem med det råa ägget. Blanda kött med lök. Gör mashed pannkakor från potatismos, sätt hakan i mitten, form zrazy, rulla i vita brödsmulor och baka på ett bakplåt i ugnen.

Traditionella behandlingsmetoder

Alo, honung och Cahors när reflux esofagit används för att förbereda tinkturer, vilket också hjälper till med gastrit. Krossad en halv kilo aloeblad blandas med ett glas honung, insisterar i mörkret i 3 dagar, lägger till en flaska cahors och håller i 3 dagar på en mörk plats. Drick 3 gånger om dagen och 1 msk. l. 30 minuter före en måltid en månad.

Är mineralvatten tillåtet med återflödes-esofagit? Mineralvatten "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" används för att behandla återflödes-esofagit, eftersom de består av alkali, som neutraliserar verkan av den sura miljön i magsaften.

Ta det upp till 38-45 * 200 ml före måltid.

"Borjomi" med refluxesofagit får också användas.

Havtornsolja med återflödes-esofagit hjälper till att lindra inflammation i matstrupen slemhinna om den tas i 1 msk. l. tre gånger om dagen. Du kan inte dricka det på en tom mage. Du kan köpa olja på apoteket.

Tillåtna linfrön med återflödes-esofagit, som omsluter matstrupe slemhinnan och förhindrar de negativa effekterna av den sura miljön i magsinnehållet. Fröer (70 g), häll 1 liter vatten, koka i 2 timmar, kyla och ta 200 ml 1 timme före måltid tre gånger om dagen. Behandlingen är 2 månader.

Hur man går upp i vikt med återflödes-esofagit

En strikt diet bör observeras endast under exacerbationsperioden. Nästa bör du undvika mat som orsakar halsbränna. För att öka vikt, måste du äta 5-6 gånger om dagen, men överdriv inte. Kombinera makaroner och potatismos med proteinmatar (koteletter, köttbullar), kombinera spannmål med nötter, russin eller köttprodukter.

Du kan äta halva kozinaki. Bra att dricka vitamin skakningar. På eftermiddagen dricker en blandning av stugaost, sylt, mjölk och banan. Sådan näring kommer att bidra till att öka kroppsvikt.

rön

Det betraktade frågan om mat med esofagit reflux. En diet med gastroesofageal reflux hjälper till att lindra symtomen på exacerbation, och ytterligare förhindra återkommande av sjukdomen.

Mat för esofagit i matstrupen och återflöde

Visst vet inte alla betydelsen av dieting i esofagit och reflux esofagit. Dessa esofageala sjukdomar kännetecknas av inflammation på organets slemhinna på grund av återflödet av magsinnehållet i matstrupen. För att bota återflödes-esofagit, föreskrivs varje patient, förutom läkemedelsbehandling, en dietmat, vilken är baserad på användningen av produkter som har en fördelaktig effekt på organslimhinnan. I detta avseende måste varje patient känna till de grundläggande rekommendationerna för anslutning till diet.

Allmänna principer

För att återställa esofagus slemhinnan är det nödvändigt att ge patienten en fullvärdig diet, som ska bestå av den erforderliga mängd näringsämnen. Näring för refluxesofagit bör balanseras och innehålla tillräckliga mängder vitaminer. Basen på dietmenyn bör vara produkter som har en sparsam effekt på matsmältningsorganens organ i matsmältningssystemet, så du bör vägra att äta mat som kan öka produktionen av matsmältningsjuice. Överdriven mängd saltsyra i magsaften irriterar organets slemhinna, vilket leder till en komplikation av sjukdomen.

Varje patient med esofagit bör följa följande dietriktlinjer:

• Det är nödvändigt att äta mat minst 5 gånger om dagen och senast 2 timmar före nattens sömn.
• Delar ska vara i storlek på patientens näve för att inte provocera en övermålning av ökad produktion av saltsyra och att inte sträcka magen.
• efter en måltid kan du inte omedelbart gå och lägga sig, och också engagera dig i ökad fysisk aktivitet, det är bättre att gå lite;
• du måste tugga mat långsamt och noggrant och därigenom underlätta arbetet i matsmältningsorganen;
• Under måltiden måste du vara tyst, eftersom konversationer leder till intag av luft och detta hotar med utseendet av en brännande känsla i matstrupen och ofrivillig utsläpp av gaser.
• varje gång före en måltid, är det tillrådligt att dricka 50 g nypressad juice från potatisknölar eller äta några bitar av rå potatis, vilket kommer att minska mängden syra i magen;
• du borde ge upp alkohol eftersom alkoholhaltiga drycker, speciellt berusade på en tom mage, kan öka produktionen av saltsyra och etylen - skada slemhinnan i matstrupen.
• kontraindicerat i återflödes-esofagit-salt i stora mängder;
• Dietmen recept är baserade på matlagning genom att stuga, baka eller använda en dubbel panna;
• Maten måste vara varm, eftersom det är varmt eller för kallt kan irritera den inflammatoriska slemhinnan i matstrupen.
• Maten ska vara väl kokad, jordad eller hackad;
• kryddiga, feta och stekta livsmedel som stimulerar överdriven frisättning av saltsyra är kontraindicerade.

Kontraindikerad med reflux och esofagit i matstrupen sådana produkter:

• konserverad mat;
• nybakade mjölprodukter;
• snabbmat;
• fett kött och skaldjur;
• pickles;
• koncentrerade buljonger;
• soppa på kvass;
• salt mat;
• halvfabrikat;
• med grova fibergrönsaker;
• grovmjölpasta;
• kvass, färgade drycker, läsk, kaffe och starkt te;
• mejeriprodukter och mejeriprodukter med hög fetthalt.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är tillåtet?

Patientens meny med esofagit bör bestå av sådana rätter som lätt kan smälta i magen och samtidigt inte irritera sin slemhinna. Dessutom är det viktigt att produkterna omsluter magsväggarna och har en förbränningseffekt. Dieten bör maximeras med mikrodelar och vitaminer. Således är det nödvändigt att inkludera följande produkter i dietmat:

I esofagit ska rationen byggas huvudsakligen från kokta och färska, lättfördelbara produkter.

• grönsaks soppor med markgrönsaker, kokt spannmål;
• galetny kakor;
• slemhinnor, välkokta och malda porrder, kokta i vatten eller utspädd 1: 1 mjölk;
• courgetter, betor; potatis; blomkål;
• proteinomeletter, mjukkokta ägg;
• mejeriprodukter och mejeriprodukter med låg fetthalt
• kokt korv;
• köttbullar, köttbullar från fettsorter av kött och fisk;
• frukt och bär fruktdrycker, kompott, vildrosa vatten, svagt te och kaffe.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad ska man ansöka om först?

Dieten för återflöde och esofagit i matstrupen måste nödvändigtvis innehålla första kurser baserade på grönsaks- och köttbuljonger, med tillägg av croup och små vermicelli. Rika, svamp, bönesoppa, röd borscht, hodgepodge, soppa är kontraindicerade i inflammation i matstrupen. Det rekommenderas att lägga till menysoppa, potatismos, mjölk och frukt flytande rätter, samt fisk och kyckling, men utan zazharki.

Rätter på andra

Bokhete, ris, havregryn och halmgröt kokt i vatten är lämpliga som sidovägg för matstrupen esofagit. Ibland tillåts sötad spannmål med mjölk, som kan kompletteras med torkad frukt. Det är tillåtet för inflammation i matstrupen potatis i kokad form och puree-liknande konsistens, men bara utan att fylla den med animaliska fetter. Nutritionists tillåter användning av pasta, kryddat med en liten mängd vegetabilisk olja.

Proteinäring i esofagit bör bestå av magert kött, fjäderfä och fisk. Tillbaka till innehållsförteckningen

Proteinmat

För att ge en patient en inflammerad matstrupe god nutrition, var noga med att ta med tillräckligt med protein i kosten. Användbar kommer att vara användningen av kyckling, kalvkött, kanin och kalkon i form av soufflé, ångkakor, dumplings, köttbullar och andra rätter beredda enligt kostuppskrifter. Gastroenterologer rekommenderar att man använder kokt korv, biffvaror i små kvantiteter och helst hemgjorda. Det är nödvändigt att komplettera kosten med färsk stallost med en låg andel fett, kefir, mjölk och yoghurt. Du kan bara äta gräddfil som ett dressing för disk. En bra proteinprodukt är kostfisk, som du behöver äta stuvad eller kokad.

Frukt och grönsaker

När förvärra den beskrivna esofageala sjukdomen är det viktigt att överge användningen av råa grönsaker och frukter, eftersom de kan irritera slemhinnan i matstrupen. Kokt och bakat form får emellertid äta dem i nästan obegränsade mängder. Det är tillåtet att gradvis introducera råa grönsaker och frukter när de smärtsamma symptomen återkommer. Nötter, omogna och sura frukter kontraindiceras i patientens meny. Grönsaker under förhoppningen av sjukdomen bör inte äta baljväxter, tomater, rå vitlök och lök.

Från godis för problem med matstrupen är det bättre att avstå eller föredra frukt. Tillbaka till innehållsförteckningen

Som en efterrätt

Särskilt svårt med esofagit i matstrupen för den söta tand, eftersom huvuddelen av sötsakerna är förbjudna för denna sjukdom. Du kan inte äta kakor, pastill, glass, kakor, honung, choklad och godis. Men ibland får man äta en liten bit tårta eller ett godis. Men på en tom mage kan inte ens detta. Det är tillåtet att inkludera soufflor, geléer och desserter i form av krämer, såväl som bakade frukter och bär i dietmenyn. Du kan skämma bort dig med kexdegkakor och marmelad, men inte mer än 2 stycken om dagen. Det finns många recept för diet sötsaker, du kan lära dig om dem från nutritionists.

Provmeny

För behandling av reflux och matstrupe esofagit har nutritionists utvecklat en ungefärlig meny som patienten ska följa:

• Den första måltiden kan bestå av gröt tillagad i vatten eller utspädd mjölk och med tillsats av torkad frukt, örtte och en bit marmelad.
• som ett mellanmål före lunchen kan man ha en fettsås med ost och fruktkompote;
• Vegetarisk köttfärs med kött, makaroner, ångomelett och dogrosebuljong med galetnykakor serveras till lunch;
• Eftermiddagsmaten hos en patient med återflödes-esofagit kan bestå av bakad frukt och svagt te.
• till middag serveras ångad fisk med grönsaker, kompote av torkade frukter;
• Den sista måltiden är ett glas magerfett med kakor.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Varför är det viktigt att följa en diet med matstrupen i matstrupen och reflux?

Som du vet är esofagussjukdomar kännetecknade av inflammation på kroppens väggar, som åtföljs av smärtsamma symtom. Grov mat påverkar de drabbade slemhinnorna negativt och orsakar allvarliga smärta och komplikationer vid sjukdomsförloppet. I detta avseende spelar terapeutisk kost en viktig roll vid behandling av matstrupe och matstrupen, eftersom det kan lindra smärta och lindra symtom som förbränning i matstrupen, ofrivillig frisättning av gas och buksmärta. Dessutom kan korrekt näring normalisera hela magtarmkanalen, förhindra förekomsten av allvarliga komplikationer och negativa manifestationer.

Möjliga konsekvenser

Om vi ​​försummar den helande kosten hotas patienten med matstrupen i matstrupen i esofagus med oönskade konsekvenser. Ulcerativa lesioner i matstrupen kan utvecklas, vilket är farligt genom perforering och stenos. Dessutom kommer processen med inflammation på slemhinnan i matstrupen att utvecklas, och det kan elimineras endast genom dieting. Inflammation av utvecklingen av purulenta komplikationer, som därefter kräver kirurgisk ingrepp, är farligt.